Универсална кухненска машина ukm pc torgmash. Универсална кухненска машина UKM е майстор на всички занаяти! Описание и спецификации

8 причини да ни се доверите:

Само висококачествени и добре познати марки
Цялото оборудване има сертификати
Ние носим пълна отговорност за гаранцията
Ние ще върнем парите или ще заменим продукта без въпроси
Собствен сервиз и склад за резервни части
Вътрешният технолог и дизайнер ще ви помогне да направите правилния избор
Персонални куриери и собствен товарен транспорт в Москва, Санкт Петербург, Самара и Толяти
Изпращаме до регионите на Русия само от надеждни транспортни компании, товарът е застрахован

За разлика от много онлайн магазини, Ресторант Сервиз разполага със собствен сервиз и склад за резервни части. Това ни позволява бързо да решаваме гаранционни и не само проблеми.

Богат опит, непрекъсната практика, обучение и сертифициране във фабрики са в основата на нашия професионализъм.

В нашия екип се вкореняват само хора, които обичат общата ни кауза.

Относно сервизния център

Ние не сме онлайн магазин в обичайния смисъл. На първо място, ние сме инженерингова компания.
Нашият персонал се състои от хранителни технолози, дизайнери и инженери от различни специалности.

Основната дейност е проектиране и комплексно оборудване на заведения за обществено хранене.

А онлайн магазинът, като структурна единица, се развива в съответствие с всички правила и стандарти на електронната търговия.

Описание и спецификации

Универсална кухненска машина UKM-P пълен комплектпроизводство Торгмаш Перм(Русия).

Универсалната кухненска машина е предназначена да извършва огромно количество работа по смилане, триене, разхлабване, разбиване и други. Този уред е решението на много задачи в професионалната кухня, като в същото време е в състояние гъвкаво да се адаптира към вашите текущи нужди.

Основната част на машината UKM е универсално задвижване с две работни скорости. 200 и 380 об./мин.При необходимост към него се свързват различни модули:

ММе предназначена за приготвяне на мляно месо и риба до 250кг/ч. Външният диаметър на решетките е 82 мм. Диаметърът на отворите на решетките на ножа - 5; 9 мм.

VMпредназначени за разбиване и смесване на сладкарски смеси от тесто и други. Обемът на резервоара е 25 литра.

МО- механизъм за рязане и избърсване на зеленчуци.

MP-01предназначени за пресяване на брашно, нишесте, кристална захар, натрошени зърнени храни и други неща при скорост 230 kg / h.

Г-Н- рипер, нарязващ влакната на порционни парчета месо преди пържене. Техническа производителност, не по-малко - 1500 порции / час.

MI- механизъм за смилане на сухари и подправки (едро смилане). Техническа производителност (на галета), не по-малко - 15 kg / h

P-01- стойка, монтаж на задвижващия механизъм.

Масата и размерите на UKM зависят от използвания модул.

е предназначена за механизация на хранително-вкусовите процеси в заведенията за обществено хранене.

Изпълнителен състав:
PM - задвижващ механизъм
Предназначение: Задействане на отделни сменяеми механизми
Напрежение 380V
Вид на тока - 3-фазен променлив
Мощност на електродвигателя - 1,12 / 1,5 kW
Скорост на задвижващия вал 200/380 об/мин (2 скорости)

ММ - месомелачка
Предназначение: приготвяне на мляно месо и риба
Техническа производителност - 250 кг / ч;
Външният диаметър на решетките е 82 мм;
Диаметърът на отворите на решетките на ножа - 5; 9 мм

VМ - механизъм за разбиване и разбъркване
Предназначение: разбиване на сладкарски смеси; месене на тесто; разбиване на картофено пюре, мус и самбука; смесване на месо и извара кайма
Техническа производителност:

при месене на тесто - 50 кг / час;
при разбъркване на кайма - 150 кг/ч

Честотата на въртене на битачките около собствената си ос - 205/396 об / мин (2 скорости)
Обемът на резервоара е 25 литра.

MO - механизъм за рязане и избърсване на зеленчуци
Предназначение: рязане на сурови зеленчуци и нарязване на зеле; нарязване на варени зеленчуци, триене на варени зеленчуци, плодове и извара

Техническа производителност, кг/ч, не по-малко:
1) Когато режете сурови зеленчуци:

кубчета със сечение 10x10 mm (картофите са основният параметър) - 350 kg / h
кръгове (филии) с дебелина 2 мм: картофи, цвекло - 200 кг / ч; краставици, моркови, ряпа - 100 кг / час
шредер за зеле с дебелина 2 мм - 160 кг / час
пръстени и полупръстени лук с дебелина 2 мм - 140 кг / час
чинии 10x12x12 мм (картофи, моркови) 200 кг/ч

2) Когато режете варени зеленчуци:

чинии 10x12x12 мм (картофи, моркови, цвекло) - 160 кг / ч
сламки със сечение 4,5x3 мм (моркови, цвекло) - 200 кг / ч

3) При триене на варени картофи - 400 кг/ч

Брой работни дискове - 8 бр.

MP-01 - сито
Предназначение: пресяване на брашно, нишесте, кристална захар, сол, натрошени зърнени храни (ечемик, грис, царевица, пшеница), смлени трохи за хляб
Техническа производителност (за брашно), не по-малко - 230 кг/ч
Брой сменяеми барабани - 1 бр.

MR - изкормвача
Предназначение: нарязване на влакната на порционни парчета месо преди пържене. Техническа производителност, не по-малко - 1500 порции / час.

MI - механизъм за смилане на сухари и подправки (едро смилане)
Предназначение: смилане на сухари, подправки
Техническа производителност (на трохи) - 15 кг / ч, не по-малко

P-01 - стойка
Предназначение: монтаж на задвижващия механизъм.

В нашия онлайн магазин можете да закупите универсална кухненска машина UKM-P (пълен комплект) на телефон 8-800-5509179 или като използвате кошницата. Цената ще Ви изненада приятно!

при месене на тесто - 50 кг / час;
при разбъркване на кайма - 150 кг/ч

Техническа производителност, кг/ч, не по-малко:
1) Когато режете сурови зеленчуци:

кубчета със сечение 10x10 mm (картофите са основният параметър) - 350 kg / h
кръгове (филии) с дебелина 2 мм: картофи, цвекло - 200 кг / ч; краставици, моркови, ряпа - 100 кг / час
шредер за зеле с дебелина 2 мм - 160 кг / час
пръстени и полупръстени лук с дебелина 2 мм - 140 кг / час
чинии 10x12x12 мм (картофи, моркови) 200 кг/ч

2) Когато режете варени зеленчуци:

чинии 10x12x12 мм (картофи, моркови, цвекло) - 160 кг / ч
сламки със сечение 4,5x3 мм (моркови, цвекло) - 200 кг / ч

3) При триене на варени картофи - 400 кг/ч

Брой работни дискове - 8 бр.

P-01 - стойка
Предназначение: монтаж на задвижващия механизъм.

За повишаване на производителността и улесняване на работата на готвачи в кухните на заведения за обществено хранене се използва универсална кухненска машина UKM-P от производителя TorgMash. Оборудването съдържа пълен набор от устройства, благодарение на които повечето от подготвителните процеси са механизирани.

Функционални компоненти на универсалната кухненска машина UKM-P

Задвижване - механизъм, който задвижва отделни сменяеми устройства;
Месомелачка - ще приготви мляно месо от риба и месо;
Накрайник за рязане и забърсване - за рязане на варени и сурови зеленчуци и плодове, зърнени храни, извара, настъргане на зеле;
Размахване (3 броя) - за разбиване на сметана, тесто, картофено пюре, както и смесване на кайма от всякакви продукти;
Мелачка за сухари и подправки;
Сито за брашно, кристална захар, натрошени зърнени храни, смлени сухари.

Предприемачите, работещи в Москва и региона, ще намерят за изгодно да закупят универсална кухненска машина UKM-P от компанията Cobor. Ние доставяме висококачествено оборудване с отлични технически характеристики на цена, която е приятна за всеки бизнесмен. Можете да прочетете отзиви за продукти на нашия уебсайт, където можете да кандидатствате за покупка. Ако потенциалните клиенти имат някакви въпроси, можете да попитате консултанта по телефона ☎