Specialisto nuomonė, kuri erškėtuogių veislė geresnė. Šalyje auga erškėtuogės. Erškėtuogė – vitaminų čempionė

Žmonės ir toliau naudoja gydomąsias erškėtuogių vaisių savybes beveik visą savo gyvavimo laiką. XVI amžiaus žolininkas Ludwigas Greberis sukūrė receptą, kaip naudoti erškėtuoges kaip dantų miltelius dantenoms stiprinti. Tuo pačiu tikslu jį naudojo rusų liaudies gydytojai. Jie taip pat rekomendavo erškėtuoges kaip priemonę žaizdai gydyti.

Norėdami surinkti jo vaisius XVI-XVII a, o galbūt ir anksčiau į Orenburgo stepes buvo siunčiami specialūs būriai, globojami kareivių. Kaip žinote, bet kokia liga senovės Rusijoje buvo vadinama negalavimu. Iš čia kilęs populiarus erškėtuogių pavadinimas „hvorobornik“ arba „žvirblis“. Buvo tikima, kad „svoborino spalvos vanduo gydo žaizdą, nuima niežulį, neleidžia žaizdai plisti nei į plotį, nei į ilgį“. Turint tai omenyje, per Rusijos ir Turkijos karas sužeistiesiems buvo duota „svoborino melasa“ (erškėtuogių nuoviras), kad išlaikytų jėgas ir pasveiktų. Po distiliavimo vandeniu gėlės buvo uždedamos ant antiseptinių tvarsčių, o žaizdų kraštai nuplaunami vandens užpilu, kad būtų išvengta gangrenos.

Tačiau atidaus rožių klubų tyrimo istorija prasidėjo praėjusio amžiaus 40-aisiais, kai jų vaisiuose buvo atrastas didelis askorbo rūgšties kiekis. Tolesni tyrimai parodė, kad šis augalas yra tikras daugelio vitaminų ir didelio kiekio biologiškai aktyvių medžiagų sandėlis.

Erškėtuogės: naudingos savybės

Šiuo metu erškėtuogių vaisiuose yra vitaminų C, P, B1, B2, B9, K, E, karotino, angliavandenių, organinių rūgščių, taninų, makro- ir mikroelementų bei kitų naudingų medžiagų. Be to, kai kuriems iš jų šunų rožė yra absoliutus rekordininkas.

Sėklos, lapai ir laukinių rožių žiedai taip pat gausiai aprūpinti naudingomis medžiagomis. Sėklose yra aliejaus, kuriame gausu karotino ir vitamino E, prisotinto organinių rūgščių. Jaunuose lapuose yra 450 ar daugiau mg% askorbo rūgšties. Šviežiuose gėlių žiedlapiuose yra 0,04% eterinio aliejaus.

Dėl visų šių savybių erškėtuogės yra vaistinis augalas. Išgarinant vaisių sultis gaunamas preparatas holosas, kuris naudojamas kaip choleretinė priemonė sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Iš sėklų ruošiamas erškėtuogių aliejus, kuriuo gydomos žaizdos, opos, pragulos, nudegimai. Minkštimas naudojamas vaistui karotolinui gaminti, kuris naudojamas odos, gerklės gleivinės ligoms gydyti.

Laiku surinkus, tinkamai išdžiovinus ir laikant, erškėtuogės nepraranda savo biologinio aktyvumo dvejus metus. Iš jų paruoštas antpilas gerina redokso procesus organizme, teigiamai veikia hormonų sintezę, fermentų veiklą, didina apsaugines organizmo savybes nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio. Rekomenduojama gerti sergant vitaminų trūkumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, kolitu, mažo rūgštingumo skrandžio kataru, inkstų ir šlapimo pūslės ligomis, trofinėmis opomis, hepatitu ir cholecistitu, bronchine astma, ateroskleroze, ūminėmis ir lėtinėmis infekcijomis, skrandžio anemija ir kita mažakraujyste. ...

Norėdami paruošti užpilą 2 stiklinėms verdančio vandens (400 ml), paimkite 20 g grynų susmulkintų vaisių ir 15 minučių pakaitinkite emaliuotame dubenyje vandens vonioje. Tada jie primygtinai reikalauja per dieną, filtruokite, išspauskite nuosėdas. Gautas užpilo tūris užpilamas virintu vandeniu iki 400 ml ir geriamas po 100 ml 2 kartus per dieną. Laikyti vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve.

1 pav.: Erškėtuogių vaisiai: 1. Su dideliu i vitaminų kiekiu; 2.Mažai vitaminų

Tačiau nereikėtų piktnaudžiauti antpilu, ypač pagamintu iš daug vitaminų turinčių veislių vaisių. Askorbo rūgštis žmonėms, linkusiems į oksaluriją (oksalo rūgšties druskų – oksalatų – išskyrimas su šlapimu), vartojama per daug, gali sukelti akmenų susidarymą.

Liaudies medicinoje erškėtuogių šakų ir lapų nuoviras vartojamas kaip analgetikas nuo radikulito ir skrandžio dieglių, nuo vidurių pūtimo ir kaip sutraukiamoji priemonė, žiedai - losjonams nuo akių ligų, žiedlapiai - nuo raudonėlių ir kaip nuo kosulio. Be to, gėlės yra daugelio vaistinių preparatų dalis, o Tibeto medicina rekomenduoja jas naudoti sergant neurastenija.

Erškėtuogių šaknų nuoviru gydoma dizenterija, vartojama kaip antihelmintinė priemonė, nuo tulžies akmenligės ir šlapimo akmenligės, sergant širdies ligomis, poliartritu, maliarija ir hipertenzija, paralyžiaus vonelėms.

Be to, daugelis erškėtuogių perdirbimo produktų taip pat išlaiko savo naudingas savybes. Jo vaisiai yra neatsiejama daugiau nei dvidešimties rūšių spirituotų gėrimų ir kulinarijos gaminių dalis. O Aliaskos šamanai vaišinasi Grate Cool vynu, pagamintu iš erškėtuogių. beje, etnomokslas daugelyje šalių vynas plačiai naudojamas kartu su vaistiniais augalais, gydant daugybę ligų (bronchito, gripo, plaučių uždegimo, tuberkuliozės, astmos, nefrito ir kt.).

Mūsų laikais stresas tapo nuolatiniu daugelio milijonų žmonių palydovu. Ir tokioje būsenoje vitaminai žmogaus organizme perdega milžinišku greičiu. Dėl ilgalaikio jų trūkumo susilpnėja imuninė sistema, todėl žmogus praktiškai neapsaugotas nuo bet kokių virusų. Dėl to net paprastas peršalimas jiems yra daug sunkesnis, dažnai būna sunkių komplikacijų priežastimi. Užaugink erškėtuogę – ir tai padės atlaikyti bet kokias negandas!

Erškėtuogės – biologinės savybės

Erškėtuogių (Rosa L.) gentis priklauso Rosaceae šeimos Rosoideae pošeimiui. Štai tokia sudėtinga šio augalo kilmė. Botaniniu požiūriu erškėtuogės yra daugiametės (gyvena 20-25 m.), daugiastiebis stačias 1,5-2 m aukščio ir daugiau krūmas. Jo plonos šakelės, panašios į šakeles, beveik visada yra padengtos daugybe spyglių (ypač apatinėje dalyje). Nors kai kuriose rūšyse pasitaiko ir bespygliuočių formų.

Lapai išsidėstę spirale išilgai ūglio, plunksniški, 5-15 cm ilgio, su 5-9 lapeliais. Lapų plokštės dažnai yra plonos, pailgos elipsės arba kiaušiniškos su dantytais kraštais, paviršius dažniausiai blyškus, nuo šviesios iki tamsiai žalios spalvos, apačioje lapai pilkai žali.

Erškėtuogė – vienanamis, kryžmadulkis vabzdžių (bičių, kamanių) augalas. Vidurinėje juostoje žydi nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio 20 dienų. Gėlės, kurių skersmuo yra 3–7 cm ar daugiau, renkamos į 3–9 vienetų žiedynus (rečiau pavienius), dvilyčius, su lancetiškomis šluotelėmis ir subtilaus aromato. Vainikėlis yra penkialapis, kartais dvigubas, žiedlapiai yra balti, geltoni, raudoni, bet dažniausiai rožiniai.

Vaisiai – vienasėkliai riešutai, įterpti į mėsingą netikrą vaisių, kiaušiniški arba pailgi, rutuliški arba suploti. sferinės, kurių skersmuo nuo 10 iki 40 mm. Jos sienelės mėsingos, ryškiai raudonos arba kaštoninės spalvos su violetiniu atspalviu, išorėje lygios, blizgios, viduje padengtos liaukiniais plaukeliais. Už vaisių, subrendę (liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje), taurėlapiai išsaugomi. Erškėtuogės pradeda derėti nuo trejų metų.

Pagal išvaizdą labai lengva nustatyti, kiek vitaminų yra erškėtuogėse. Daug vitaminų turinčių rūšių ir veislių taurėlapiai visada nukreipti į viršų, o mažai vitaminingų rūšių – nuleisti žemyn arba prispausti prie vaisių.

Sėklos 3-5 mm ilgio, elipsės formos, su aiškiai matomu ventraliniu siūlu ir ilgais plaukeliais, prispaustais prie sienos, viršūnėje išsikišusios šepečio pavidalu. Erškėtuogių sėklos, surinktos iš pernokusių vaisių (ypač stipriai išdžiovintų), labai sunkiai dygsta, reikalauja ilgalaikės stratifikacijos (6 ir daugiau mėnesių). Net ir su rudenine sėja jie išdygsta antraisiais ar trečiaisiais metais. O sėklos, surinktos iš šiek tiek neprinokusių vaisių ir nedžiovintos, iš karto pasėtos į drėgną dirvą, kartu sudygsta pirmaisiais metais po sėjos.

2-3 metų augalų šaknų sistema siekia 1,5 m gylį, 6-7 metų amžiaus - 2,5 m.. Nuo pagrindinių šaknų išsiskleidžia šaknys su papildomais pumpurais, iš kurių formuojasi šaknų čiulptukai. Horizontalios šaknys išsidėsčiusios 20-25 cm gylyje, šiek tiek toldamos nuo vainiko projekcijos. Dėl tokios gerai išvystytos šaknų sistemos krūmas lengvai toleruoja trumpalaikes sausras.

Erškėtuogės – lengvas ir šilumą mėgstantis augalas. Tamsėjimo sąlygomis susidaro ploni, silpni ūgliai. Jie anksti numeta lapus, todėl iššąla net gana šiltomis žiemomis. Vasarą trūkstant šilumos, augalai labai sulėtina savo vystymąsi, kelis kartus sumažina metinį prieaugį, todėl kitais metais sumažėja jų derlius.

Erškėtuogėms labiausiai tinka vidutinio drėgnumo chernozemai su galingu derlingu horizontu; pilkas miškas smėlingas arba priemolio, daug maistinių medžiagų, kurio pH 5,5-7,5. Jam netinka solonecinis dirvožemis ir glaudus stovėjimas gruntinio vandens(mažiau nei 1,5 m).

Daugelis erškėtuogių rūšių yra atsparios šalčiui. Jie gerai toleruoja ilgalaikį temperatūros kritimą iki minus 30 laipsnių ir trumpalaikį - iki minus 35 laipsnių. Tačiau užsitęsus atšildymui ir po to smarkiai nukritus temperatūrai žiemos-pavasario laikotarpiu, 1–2 metų ūgliai gali šiek tiek užšalti.

Pavasarį pirmieji pradeda augti gerai išsivystę žiediniai pumpurai. Paprastai jie yra vidurinėje ir viršutinėje vienmečių šakų dalyse ir ant metinio daugiamečių šakų augimo. Žiedpumpuriai suformuoja 10-30 cm ar ilgesnius ūglius, kurie baigiasi žiedynu.

Pumpurai apatinėje šakų dalyje ir aukštesniųjų šakų eilių metinio augimo papėdėje yra mažiau išsivystę, vėliau žydi ir, esant palankioms sąlygoms, formuoja vegetatyvinius ūglius.

Silpnos vienmetės šakos, taip pat susiformavusios vasaros pabaigoje po lajos laja, dažniausiai deda tik augimo pumpurus. Susiformavę prie šakų pagrindo ir stipraus šoninio augimo, pumpurai dažnai išlieka ramybės būsenoje ilgą laiką (3-4 metus ir ilgiau). Sulėtėjus šakų augimui ir derėjimui, formuojasi ūgliai, kurių produktyvumas mažas, derėjimo laikotarpis trumpas (1-2 metai). Į visa tai reikia atsižvelgti genint erškėtuoges.

Žiedų skaičius žiedynuose, vaisių sodinimas ir šakų derėjimas yra glaudžiai susiję su stiebo, ant kurio jie yra, skersmeniu. Kuo jis storesnis, tuo didesnis metinis šakos prieaugis, ilgesni ūgliai, jie turi daugiau lapų ir žiedynuose esantys vaisiai geriau susiriša. Žydėjimo pabaigoje ant vaisinių ūglių formuojasi nauji. Jie yra pagrindinė žiedinių pumpurų sodinimo vieta, todėl jų augimas lemia kitų metų derlių.

Svarbi šunų rožės savybė yra jos gebėjimas kasmet formuoti naujas šakas, kurios leidžia atkurti antžeminę augalų dalį žuvus nuo šalčio, gaisro ir pan.

Kiekvienos atskiros šakos gyvenime yra keli amžiaus periodai: padidėjęs augimas (1-2 metai); vaisinis (2-4 metai); sensta ir miršta (5-8 metai). Ant senų šakų, kurių augimas sumažėjo, paprastai pastebimas vienas gėlių ir vaisių išdėstymas.

Erškėtuogių krūmai didžiausią derlių duoda nuo 4-5 iki 12-15 metų amžiaus. Todėl kas 8-10 metų reikėtų pasodinti 2-3 naujus krūmus, atimant palikuonis iš labai produktyvių senų.

GERIAUSIOS ATSARGINĖS VEISLĖS

Labai gerai, jei perkate veislės erškėtuogės su dideliais vaisiais kurių sudėtyje yra didelis procentas vitaminų, ir su minimali suma spygliai. Tačiau galite pasodinti ir pačios gamtos sukurtą erškėtuogių rūšį, dosniai aprūpintą vitaminais. Iš augančių mūsų krašte tai avigalviai: Albertos, Alpių, Daurijos, spygliuočių, cinamono, raukšlėtosios, pilkosios, Vebos, Fedčenkos, obelinės. Jų pagrindu buvo išvestos šios veislės.

VITAMINAS VNIVI.

Krūmas apie 2 m aukščio, apačioje suspaustas, viršuje besidriekiantis. Vaisiaus zonoje spyglių nėra. Žiedai smulkūs, šviesiai rausvi, viename žiedyne po 3-5 žiedus. Vaisiai apvalios ovalo formos, prinokę oranžiniai raudoni, sveria apie 2 g. Šviežių vaisių minkštime yra 2500 mg% vitamino C. Penkerių metų krūmo derlius – 1 kg. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių atžalų formavimasis didesnis nei vidutinis.

GAUBLYS.

Krūmas vidutinio dydžio, apie 1,5 m aukščio, storomis, beveik tiesiomis šakomis, vaisiaus svoriu vingiuojančiais. Viršutinėje krūmo dalyje yra nedaug spyglių. Žiedai dideli, rausvi, tamsesniais krašteliais. Vaisiai rutuliški, sunokę šviesiai raudoni, sveria apie 4 g.. Derlius iš penkerių metų krūmo – 1,6 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 2400 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių palikuonių formavimasis vidutinis.

DIDELIS VNIVI.

Krūmas vidutinio dydžio, apie 1,5 m aukščio, platus. Šakos stipriai dygliuotos. Žiedai dideli (8-10 cm skersmens), rausvi. Remontantinė veislė: žydi nuo gegužės iki rugsėjo, vaisiai sunoksta nuo rugpjūčio iki spalio. Vaisiai sferiniai-ovalūs, prinokę oranžiniai raudoni, sveria apie 8 g. Šviežių vaisių minkštime yra 1000 mg% vitamino C. Penkerių metų krūmo derlingumas – 2,5 kg. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių atžalų formavimasis vidutinis.

OVALUS.

Krūmas 1,2-1,5 m aukščio.

Žiedai balti,apie 7cm skersmens.Vaisiai apvalūs,prinokę raudoni,sveria apie 12g.Minkštimas storas,sultingas,saldus. Derlius nuo penkerių metų krūmo 2 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 1200 mg% vitamino C. Vaisius tinka džiovinti, bet geriau juos naudoti uogienėms, uogienėms, zefyrams, cukruotiems vaisiams.

SERGEJUS MIRONOVAS.

Krūmas vidutinio dydžio, 1,2-1,5 m aukščio, vidutiniškai besidriekiantis. Žiedai dideli, rausvi. Vaisiai ovalo formos, sveria iki 15 g. Derlius nuo penkerių metų krūmo – apie 6 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 1500 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, atspari ligoms ir kenkėjams.

PIRŠTAS.

Krūmas vidutinio dydžio, 1,2-1,5 m aukščio, platus. Erškėčiai išsidėstę tik vienmečių šakų apačioje, vaisių zonoje jų nėra. Žiedai tamsiai rožiniai, apie 6 cm skersmens.Vaisiai pailgi, šiek tiek rausvi, sunokę ryškiai raudoni, sveria iki 3 g.Nuo penkerių metų krūmo derlius apie 1 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 2100 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių palikuonių formavimasis silpnas.

PERGALE.

Krūmas vidutinio dydžio, 1,2-1,5 m aukščio, kompaktiškas. Vaisiaus zonoje mažai spygliuočių. Žiedai balti su rausvu atspalviu, dideli. Vaisiai ovalūs, prinokę tamsiai raudoni, sveria 2,7 g Derlius nuo penkerių metų krūmo 1,1 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 3100 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, palikuonių formavimasis silpnas.

RUBINAS.

Krūmas vešlus, šakos tiesios, šiek tiek išlenktos viršutinėje dalyje. Vaisiaus zonoje spyglių beveik nėra. Žiedai blyškiai rausvi, apie 5 cm skersmens.Vaisiai pailgai ovalūs, prinokę tamsiai raudoni, sveria 3,6 g.Dėlis iš penkiamečio krūmo apie 1 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 3100 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių palikuonių formavimasis silpnas.

TITANIS.

Krūmas vešlus, iki 2 m aukščio.Vaisiaus zonoje spyglių nėra. Žiedai šviesiai rausvi, apie 6 cm skersmens.Vaisiai ryškiai raudoni, 4 g svorio, išsidėstę grupėmis po 3-5 vnt. Penkerių metų krūmo derlius yra apie 1,8 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 2000 mg% vitamino C. Žiemą atsparumas didelis, šakniastiebių palikuonių formavimasis silpnas.

SPIRE.

Krūmas vidutinio stambumo, iki 1,6 m aukščio.Vaisių zonoje, beveik prie kiekvieno lapo pagrindo, yra po 2 spyglius. Žiedai šviesiai rausvi, vidutinio dydžio, žiedyne po 3-7 vnt. Vaisiai pailgai ovalūs, prinokę oranžiniai raudoni, sveria apie 2,6 g.

Derlius nuo penkerių metų krūmo 1 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 2600 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, šakniastiebių palikuonių formavimasis silpnas.

OBUOLAS.

Krūmas žemas, iki 1,2 m aukščio.Šakos per visą ilgį, ypač apatinėje dalyje, tankiai apaugusios trumpais ir tiesiais spygliais. Žiedai tamsiai raudoni, dideli, viename žiedyne po 5-7. Vaisiai sunokę tamsiai raudoni, sveria iki 13 g. Iš penkerių metų krūmo išeinama 1,9 kg. Šviežių vaisių minkštime yra 1400 mg% vitamino C. Veislė atspari žiemai, palikuonių formavimasis vidutinis.

Erškėtuogės: sodinimas ir priežiūra

Nuomonė apie laukinę rožę, kaip nereiklų auginimo sąlygoms augalą, yra klaidinga.

Norint kasmet sulaukti gausaus derliaus, juo reikia rūpintis taip pat, kaip ir kitais uoginiais bei pasenusiais augalais: per sausrą palaistyti, pamaitinti trąšomis, šalinti vaisinančias šakas, saugoti. nuo kenkėjų ir ligų. O kelias į vitaminus prasideda nuo jūsų erškėtuogių, tinkamai pasodinus.

ROŽĖS IŠLEIDIMAS.

Erškėtuoges geriau sodinti rudenį, trečioje rugsėjo dekadoje – spalio pirmoje pusėje, bet galima ir ankstyvą pavasarį(prieš pumpurų žydėjimą).

Daigams parenkama gerai apšviesta, nuo šaltų vėjų apsaugota vieta. Jei dirva skurdi, likus mėnesiui iki rudeninio sodinimo, 1 m2 įberiama kasimui: 6-8 kg komposto, 40-60 g superfosfato ir 20-30 g kalio druskos. Rūgštūs dirvožemiai likus metams iki sodinimo, kalkinti su gesintomis kalkėmis 300-500 g/1 m2 (priklausomai nuo pH lygio). Dėl pavasarinis sodinimas Trąšos įterpiamos ir įterpiamos į dirvą rudenį (spalio mėn.).

Pirkdami erškėtuoges, nepamirškite, kad standartiniai sodinukai turi turėti
orinės dalies aukštis 80-120 cm, 2-3 kaulinės šakos, stiebo storis ties šaknies kakleliu 8-12 mm, 3-5 skeletinės šaknys 15-20 cm ilgio.

Kadangi erškėtuogių augalai yra kryžmadulkiai, vienu metu sodinami keli krūmai skirtingų veislių bet žydi tuo pačiu metu.

Sodinimui galite naudoti tiek vienmečius, tiek dvimečius sodinukus. Priklausomai nuo būsimo augimo stiprumo, krūmai sodinami kas 1,5-3 m. nusileidimo duobes ne mažiau kaip 50 cm skersmens ir gylio, į kiekvieną įpilama 10-15 kg humuso,

150-200 g superfosfato, 50 g kalio sulfato ir 60-70 g amonio salietros, gerai išmaišius su derlinga žeme.

Prieš sodinimą trumpai nupjaunama antrinė sodinuko dalis, paliekant 8-10 cm ilgio kelmus, o pagrindinės šaknys patrumpinamos 3-5 cm. Tada augalas dedamas į duobutę ir, išskleidus šaknis, apibarstomas derlingais. žemę (be trąšų!), kad šaknies kaklelis būtų žemės lygyje. Po pasodinimo augalai gausiai laistomi ir mulčiuojami durpėmis, pjuvenomis ar sausa žeme.

ROŽIŲ DĖSTINIMAS IR ŠEITIMAS.

Sausu oru šunų rožę reikia laistyti, ypač pirmaisiais metais po pasodinimo. Paprastai suaugę krūmai laistomi retai, bet gausiai. Jei aktyviai augant ūgliams ir kiaušidėms nelyja, laistant jaunam krūmui išleidžiama 20-30 litrų vandens, derlingam - 40-50 litrų vandens.

Nuo trečiųjų gyvenimo sode metų erškėtuogės šeriamos organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Mineralas naudojamas trimis terminais: azotas - pavasarį, augalų augimo pradžioje ir vasarą, formuojantis vaisiams ir ūglių augimui, naudojant 100-120 g vienam krūmui; fosforo ir kalio – rudenį, nuėmus derlių, vienam augalui naudojant 150-180 g. Aktyvaus ūglių ir kiaušidžių augimo laikotarpiu šunų rožė gerai reaguoja į šėrimą fermentuotu ir atskiestu vandeniu (1:12-15) paukščių išmatomis arba srutomis (1:5), skaičiuojant po kibirą vienam krūmui.

Mineralines trąšas geriau išberti prieš laistymą, tolygiai išbarstant per visą vainiko projekciją ir įterpiant į dirvą negiliai (10-15 cm) purenant. Skystus tvarsčius patartina pilti į apskritus arba išilginius 7–10 cm gylio griovelius, esančius 50 cm atstumu nuo krūmo centro. Po šėrimo ir laistymo grioveliai užpildomi, o artimųjų stiebo apskritimų žemė mulčiuojama.

FORMAVIMAS IR PJOVIMAS.

Būtina formuoti erškėtuoges, kitaip neturėtumėte tikėtis gausaus tų pačių didelių vaisių derliaus, kurie nurodyti veislės savybėse. Iki penkerių metų oro dalį turėtų sudaryti 6-10 stiprių, nevienodo amžiaus, teisingai išdėstytų šakų.

Krūmui suformuoti naudojami šaknų ūgliai ir šaknų čiulptukai. Erškėtuoges geriau pjauti rudenį, bet galima ir pavasarį prieš pumpurų žydėjimą.

Krūmo formavimasis prasideda nuo pasodinimo, kai, kaip jau sakėme, nupjaunamos visos šakos, paliekant iki 10 cm ilgio kelmus.Po 2 metų pašalinamos silpnos šakos, šaknų ūgliai, išaugę toli nuo krūmo. Likusios stiprios šakos nupjaunamos iki 15 cm.Kai iš jų išaugę ūgliai pasiekia 70 cm, jos sugnybtos, kad paskatintų šakotis.

Tolesnis jau vaisinio krūmo formavimas yra neproduktyvių šakų pakeitimas. Laukinėje rožėje ant 5-7 metų šakų mažėja metinis prieaugis, mažėja žiedpumpurių skaičius, mažėja derlius. Todėl tokios šakos kasmet pjaunamos prie žemės, paimant jas pakeisti stiprius jaunus ūglius. Siekiant sustiprinti šakojimąsi ir paskatinti derėjimą, atrinkti ūgliai trumpinami, paliekant 70 cm.

Erškėtuogėms taip pat reikia kasmetinio sanitarinio genėjimo, pašalinant silpnas, neišsivysčiusias, sergančias, prastai išsidėsčiusias, nulūžusias šakas. Perteklinis šaknų augimas taip pat nupjaunamas.

Per ilgos, daugiau nei 2 m. Vienmetės šakos sutrumpėja apie 30 cm.

APSAUGA NUO KENKĖJŲ IR LIGŲ.

Kenksmingi vabzdžiai, pasirinkę erškėtuogę, gali pažeisti jauniklius (amarus), pumpurus (avietinis-braškinis straubliukas), minkštimą (erškėtuogių margoji musė), ūglių lapus (voratinklinės erkės) ir stiebus (pjūkleliai). Esant daugybei šių kenkėjų, krūmai prieš ir po žydėjimo apdorojami actelliku (10 ml vaisto 10 l vandens). Tačiau vietoj pesticidų geriau naudoti augalinius preparatus.

Amarai ir erkės gali būti kalkės su bulvių viršūnių užpilu (1 kg kibirui vandens, palikite 4 val., nukoškite ir nupurkškite). Avietinis-braškinis straubliukas bijo pelyno nuoviro (1 kg virkite 15 min. nedideliame vandens kiekyje, tada nukoškite ir užpilkite iki 10 litrų). Pjūkleliai ir margos musės išvaromos sausų garstyčių užpilu (100 g 10 l verdančio vandens, palikite 2 paras ir praskieskite vandeniu santykiu 1:1).

Pavojingiausios ligos yra: rūdys, pažeidžiančios šakų kamienus, ūglių stiebus, lapus ir vaisių kiaušides; juodos ir rudos dėmės, miltligė, gadinanti lapus. Cheminei apsaugai nuo rūdžių ir dėmių erškėtuogės apipurškiamos 1 % Bordo skysčiu arba 0,1 % benlato ar fundazolo suspensija. Prieš miltligė vainikas apipurškiamas arba apipurškiamas preparatais, turinčiais sieros (1 % koloidinės sieros, maltos sieros, 0,3 % tiovito čiurkšlės). Aplinkai nekenksminga apsauga paimkite 1 litrą išrūgų (nugriebto pieno ar pasukų), įpilkite 9 litrus vandens, išmaišykite. Šiuo tirpalu gydomi sergantys augalai.

Pastabos sodininkui:

Jei erškėtuogių lapai pabalo dėl chlorozės, krūmus būtina apdoroti
0,5% tirpalas geležies sulfatas... O profilaktikai naudinga kartą per 4-5 metus įterpti į kamieno apskritimo dirvą (0,5 g / m2).

APSAUGA NUO ŠALČIO.

Toms erškėtuogių rūšims ir veislėms, apie kurias pasakojame, žiemai pastogės nereikia. Išimtis yra sodinukai ir veislės, kilę iš raukšlėtųjų rožių. Jų šakos yra nulenktos iki žemės ir įsitikinkite, kad jos yra padengtos sniegu.

DERLIŲ NUĖMIMAS.

Erškėtuogių derlius nuimamas, kai įgauna veislei būdingą spalvą arba prasidėjus minkštimo minkštėjimui. Jie nuskinami kartu su taurėlapiais – be jų erškėtuogė greitai genda, supelija.

Vaisiai sunoksta skirtingu laiku, todėl derlius nuimamas keliais etapais – nuo ​​rugpjūčio antros pusės iki šalnų. Neįmanoma pavėluoti derliaus nuėmimo, nes pernokusiuose ar šaldytuose vaisiuose sumažėja vitaminų kiekis. Atkreipkite dėmesį – uogienei skirtos erškėtuogės išimamos šiek tiek neprinokusios.

Surinkti vaisiai perkeliami į 10-15 laipsnių temperatūros patalpą, pabarstomi 5 cm sluoksniu ir paliekami 2-3 dienas (ne daugiau!) pailsėti. Tada jie pradeda džiūti. Norint neprarasti vitaminų, erškėtuogių negalima džiovinti saulėje, tai reikia daryti specialiose džiovyklose, elektrinėse orkaitėse, galima naudoti dujines orkaites, pravertomis durelėmis. Esant 80-90 laipsnių temperatūrai, išvengiant degimo, jie džiūsta 1 valandą, vėliau 50-60 laipsnių temperatūroje. Kai vaisiai tampa oranžinės arba rusvai raudonos spalvos, o odelė šiek tiek susiraukšlėja, džiūvimas sustabdomas. Taurėlapiai pašalinami prieš sandėliavimą. Paprastai džiovintų vaisių derlius, palyginti su šviežiais, yra 20%. Erškėtuogės supilamos į popierinius maišelius ir laikomos tamsioje, vėsioje (10-12 laipsnių) ir gerai vėdinamoje vietoje iki dvejų metų.

Gražios erškėtuogių veislės

Botanikos požiūriu erškėtuogės yra parko rožės. Tačiau skirtingai nei kaprizingi pietiečiai, jie nereikalauja pastogės žiemai ir duoda mums vitaminingų vaisių. Daugelį erškėtuogių galima naudoti kaip vaisinę nepraeinamą gyvatvorę, papuošti jomis pievelę, sodinti netoli nuo suoliuko, palei takus.

Sodo formų ir dekoratyvinių erškėtuogių rūšių yra labai daug, todėl nusprendėme supažindinti jus tik su patraukliu vaizdu ir dideliu vitaminų kiekiu vaisiuose.

ROŽĖ ALBERTAS.

Iš Centrine Azija... Užauga iki 1,5 m.Šakos plonos, lenktos, apaugusios spygliais. Lapai susideda iš 7-11 siaurų elipsiškų iki 4 cm ilgio lapelių, viršuje tamsiai žali, apačioje šviesesni. Žydi gegužės-birželio mėn. Žiedai balti, pavieniai arba žiedynuose po 2-3 ūglių galuose. Vaisiai raudonai oranžiniai, turi 1300 mg% vitamino C. Greitai augantys, atsparūs žiemai.

Galima naudoti pavieniams ir grupiniams sodinimams, kuriant gyvai žydinčias ir vaisines gyvatvores. Geras išteklius auginamoms rožėms.

ROŽĖ DAURSKY.

Natūraliai aptinkama Tolimuosiuose Rytuose ir Rytų Sibire. Stačias iki 1,5 m aukščio krūmas plonomis rudos arba raudonai rudos spalvos šakelėmis. Lapų plokštės vasarą žalios, o rudenį geltonai raudonos. Erškėčiai tankiai susodinti šakų apačioje. Žiedai tamsiai rausvi, dideli, apie 4 cm skersmens, dažniausiai renkami žiedynuose po 2-3 ir daugiau. Vaisiai smulkūs, rutuliški, kiaušiniški arba pailgi, sunokę raudoni, turi 1800 mg% vitamino C.

Krūmas atsparus žiemai, duoda daug šaknų atžalų. Naudojamas gyvatvorei sukurti.

ROŽĖS ADAGA.

Jo krūmynai randami Rusijos europinės dalies vidurinėje zonoje, Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir Centrinėje Azijoje. Žemas, iki 2 m, krūmas lenktomis, rečiau stačiomis tamsiai pilkomis šakomis, apaugusiomis tankiais, plonais, tiesiais arba šiek tiek išlenktais spygliais. Lapai sudėtiniai, susidedantys iš 5-7 melsvų lapų. Žydi birželio-liepos mėn. Žiedai ant ilgų žiedkočių, 5 cm skersmens, dažnai pavieniai, retai po 2-3 žiedyne, rožiniais arba rausvais žiedlapiais. Vaisiai smulkūs, elipsiški, turi 1300 mg% vitamino C. Šios rūšies augalai duoda daug šakniastiebių palikuonių. Viena iš žiemai atspariausių rūšių.

Naudojama gyvatvorėms ir kaip auginamų rožių atsarga. Turi daugybę sodo formos, tarp kurių ypač vertinama smailia Nippon forma su dideliais tankiais rausvais žiedais.

RUDA ROŽĖ.

Jos krūmynai paplitę europinėje Rusijos dalyje, Vakarų ir Rytų Sibire. Užauga ne aukščiau kaip 2 m, šakos plonos, šiek tiek pasvirusios, rudai raudonos. Spygliai ant ūglių yra reti, išsidėstę poromis ties lapų atkarpomis ir nulinkę žemyn. Lapai sudėtiniai, su 5-7 elipsės arba kiaušinio formos lapeliais. Žydi nuo gegužės vidurio iki liepos mėn. Kvepiantys žiedai iki 5 cm skersmens, pavieniai, retai po 2-3 žiedyne, žiedlapių spalva nuo šviesiai rožinės iki raudonos. Vaisiai iki 2,5 cm ilgio, rutuliški, paplokščiai rutuliški arba kiaušiniški, spalva nuo oranžinės iki tamsiai raudonos, turi 2000-4000 mg% vitamino C. Palikuonių formavimasis vidutinis. Žiemos atsparumas yra gana didelis.

Yra dvi dvigubos formos (aukštos ir žemos) su labai gražiais rausvais žiedais.

SUSIRAŠYTA ROŽĖ, ARBA SUSIRAŠYTA ROŽĖ, ARBA RUGOSA.

Natūralūs krūmynai daugiausia aptinkami Tolimuosiuose Rytuose ir Baltijos šalyse. Tai gražus krūmas storomis, stačiomis šakomis, gausiai apaugęs įvairaus ilgio ir storio spygliais. Krūmų aukštis apie 1,5 m Lapai iki 12 cm ilgio, susideda iš 5-9 suapvalėjusių lapų, tamsiai žali, viršuje raukšlėti, apačioje plaukuoti. Žiedai iki 7 cm skersmens, surinkti 3-6 žiedynuose, retai pavieniai, kvapniai, raudonais žiedlapiais. Žydėjimas prasideda birželio mėnesį ir tęsiasi iki vėlyvo rudens. Vaisiai stambūs, paplokščiai rutuliški, mėsingi, ryškiai raudoni arba oranžiniai, turi iki 1600 mg% vitamino C. Raukšlėtasis erškėtuogis yra atsparus žiemai, nuo seno auginamas kaip dekoratyvinis augalas.

Šios rūšies pagrindu sukurta apie 100 veislių ir hibridų, kurių žiedai yra 12-15 cm skersmens, paprasti ir dvigubi, baltai rožiniai ir raudoni, surinkti žiedynuose iki 8 vienetų. Populiariausios veislės yra: Agnes su kreminiais baltais dvigubais žiedais; Hanza su tamsiai raudonomis dvigubomis gėlėmis; Schnetswerg su didelėmis baltomis pusiau dvigubomis gėlėmis; Konradas Ferdinandas Meyeris su dvigubomis sidabriškai rožinėmis gėlėmis; Šiaurės karalienė su raudonomis dvigubomis gėlėmis.

ROŽĖ ROŽĖ.

Aptinkama europinėje Rusijos dalyje. Lieknas krūmas iki 3 m aukščio.Ūgliai padengti melsvai pilku žydėjimu su raudonai violetiniu atspalviu. Erškėčiai yra pavieniai, beveik tiesūs arba šiek tiek išlenkti, ant žiedinių ūglių jų beveik nėra. Sudėtinio lapo lapai pailgai kiaušiniški arba elipsiški, iki 2,5 cm ilgio, dantyti išilgai krašto, apatinėje dalyje sveiki, melsvai žalios arba violetinės violetinės spalvos. Gėlės yra mažos, ryškiai rausvos, surenkamos žiedynuose nuo 2 iki 18 kiekviename. Žydi birželio-liepos mėn. Vaisiai smulkūs, apvalūs arba plačiai elipsiški, šviesiai raudoni, turi 1400 mg% vitamino C.

Ši erškėtuogė naudojama gyvatvorei kurti ir kaip kultūrinių rožių poskiepis. Įdomus pilkojo erškėtuogių hibridas su Kamenetta rugosa, kuris turi gražių gėlių, ilgai žydi, žaliais lapais ir nuostabiais vaisiais.

ROŽĖ FEDČENKO.

Galingas krūmas su nusvirusiomis šakomis, randamas Vidurinės Azijos kalnuose. Spygliai dideli, tiesūs, paplatėję link pagrindo. Sudėtiniai lapeliai iki 4 cm ilgio Žiedai balti, gana dideli, pavieniai arba 2-4 žiedynuose. Vaisiai pailgai kiaušiniški, iki 5 cm ilgio, prie taurėlapių paplatėję, raudoni, padengti liaukiniais plaukeliais, turi 1300 mg% vitamino C.

WEBBA ROSE.

Laukinėje gamtoje randama Vidurinėje Azijoje. Krūmas iki 2m aukščio, lenktomis šakomis. Spygliai dažniausiai tiesūs, išsibarstę arba poromis, paplatėję link pagrindo. Žiedai 4-6 cm skersmens, balti, pavieniai arba 2-3 žiedyne. Vaisiai dideli, apvalūs arba kiaušiniški, raudoni, su mažais liaukiniais plaukeliais, turi 2000 mg% vitamino C.

OBUOLIŲ ROŽĖ.

Gamtoje jis paplitęs europinėje Rusijos dalyje ir Kaukaze. Užauga iki 3 m, stačiomis šakomis trumpais peraugusiais ūgliais. Spygliukai reti, ilgi, vidutinio storio. Lapai sudėtiniai, susidedantys iš 5-7 lapelių, apačioje sidabriškai tomentoziniai. Žiedai tamsiai rožiniai, dideli, pavieniai arba žiedynuose, malonaus obuolių kvapo. Vaisiai iki 3 cm ilgio, apvalūs arba kiaušiniški, sunokę raudoni ir tamsiai violetiniai, padengti liaukiniais plaukeliais, turi 1600 mg% vitamino C. Žiemą atsparūs, palikuonių nedaug.

Sėkmingas pilkai sidabrinių lapų, didelių gėlių ir violetinių vaisių derinys. Ši rūšis yra dekoratyvi tiek grupiniuose, tiek pavieniuose sodinimuose.

Erškėtrožė

Šalčiui atsparios erškėtuogės – derlinga medžiaga vertingų veislių rožėms skiepyti. Be to, erškėtuogę galite paversti rože pavasarį, vasarą ir žiemą. Iš erškėtuogių sėklų išauginama uogienė ir ant jo kopuliuojant įskiepijami pumpurai (pumpurėliai) arba kilmingos rožės stiebas.

Skiepijama 1-2 metų poskiepiais šaknies kaklelyje pumpurų lūžio metu.

Geriausias laikas pumpurų dygimui yra paskutinė liepos dekada – rugpjūčio pirmoji pusė. Liepos pumpurams žydint, pumpurai greitai įsišaknija. Po 2-3 savaičių poskiepiai nupjaunami iki šaknų pumpurų. Iki sezono pabaigos iš jų išauga ūgliai, kurie sėkmingai žiemoja.

Žiemą rožę galite įskiepyti ir iš jums padovanotos puokštės ant erškėtuogės. Jis taps atžalomis, o išteklius reikia nuimti rudenį. Jaunas erškėtuogių krūmas iškasamas prieš užšalant dirvai. Jo šaknys turi būti gerai išsivysčiusios, o kauliukas turi būti ne mažesnis kaip 7 mm storio. Antžeminė dalis nupjaunama, paliekant 25-30 cm ilgio kelmus, kurie dedami į dėžę ar kibirą ir užberiami durpėmis arba smėliu. Prieš vakcinaciją jie laikomi patalpoje, kurios temperatūra 0-2 laipsniai. Ne kiekviena rožė puokštėje tinka poskiepiui. Jums reikia tokio, kurio ant stiebo būtų gyvi pumpurai. Žiemos vakcinacija atliekama nuo gruodžio iki balandžio, per tą laiką tokią rožę rasti nebus sunku.

Likus 3-4 dienoms iki vakcinacijos, erškėtuogių sultinys išimamas iš laikymo vietos, perkeliamas į 10-15 laipsnių temperatūros patalpą ir dedamas į šlapias samanas, smėlį ar pjuvenas, kad kambis atgytų.

Tada šaknys nuplaunamos, sušalusios nupjaunamos. Iš rožės stiebo nupjaunamas skydas - pumpuras su medžio gabalėliu ir lapo lapkočiu. Tokio paties dydžio pjūvis peilio judesiu iš viršaus į apačią padaromas ant šunų rožės šaknies kaklelio. Pasirodo liežuvis, kuris sutrumpinamas iki 1 cm ir po juo įkišamas rožės pumpuras.

Skiepijimo vieta yra perrišta PVC juosta. Tokiu atveju rožės pumpuras ir lapo lapkočiai paliekami atviri. Skiepijant augalas laikomas 12-15 laipsnių temperatūroje, apvyniojant šaknis drėgnomis samanomis arba iš anksto garintomis pjuvenomis. Po 2 savaičių perkeliami į 3-5 laipsnių šilumos patalpą arba lašinami darže, arba laikomi šaldytuve, suvynioti į drėgną skudurėlį ir suvynioti į popierių.

Jie sodinami anksti pavasarį, gilinant iki surišimo plėvele vietos. Po pasodinimo daigai purškiami ir laistomi. Atsiradęs augimas nedelsiant pašalinamas. Kai ūgliai iš įskiepyto pumpuro pasiekia 10 cm aukštį, paliekami stipriausi, o likusieji pašalinami. Praėjus 2-2,5 mėnesio po pasodinimo, skiepijimo vietoje aprišimas nuimamas ir kitais metais laukiama vešlaus žydėjimo.

Pastabos sodininkui:

Ar rožės pumpuras įsišaknijo ant erškėtuogių, galima atpažinti iš lapkočio,
paliktas prietaisų skydelyje. Sėkmingos operacijos atveju lapkočiai nukrenta laisvai, tačiau jei išdžiūsta ir neatsiskiria, skiepą teks kartoti.

Erškėtuogių veisimas

PASAULINIMAS ŠAKNŲ Spyruoklėse.

Beveik visų rūšių erškėtuogės kasmet, maždaug nuo 2 metų amžiaus, įvairiais atstumais nuo krūmo formuoja šakniastiebius. Ši savybė gali būti sėkmingai naudojama savo šaknų (neskiepytų) augalų dauginimui. Priešingu atveju prarandamos veislės savybės.

Ruduo (prieš šalnas) arba pavasaris (prieš susiformuojant žaliam kūgiui ant pumpurų) šaknų sistema iškasti ir atskirti palikuonis. Pirmenybė teikiama vienmečiams augalams, kurių storis šaknies kaklelio lygyje ne mažesnis kaip 8 mm, o ilgis 50 cm. Šį darbą geriau atlikti kartu: kastuvu išskobkite šakniastiebį, antroji atskiria ir atrenka palikuonis. Tuo pačiu metu likusios požeminės dalies ilgis turėtų būti 10-12 cm.. Rudenį atskirti palikuonys surišami kekėmis, pakabinami etikete su veislės pavadinimu, lašinami žiemai ir gausiai laistomi. su vandeniu. Sodinama anksti pavasarį, iš karto į nuolatinę vietą. Jei dauginama pavasarį, tada jie sodinami iš karto po atskyrimo nuo motininio krūmo.

ROŽĖS AUGINIMAS ŠAKNŲ ATGARAIS.

Šiuo būdu taip pat dauginami tik savo šaknimis augantys augalai. Rudens metu šaknys iškasamos ir, pasirinkus 5 mm ar didesnį storį, nupjaunamos. Iš jų išpjaunami 15 cm ilgio auginiai, kurie surišami, dedami į šlapią smėlį ar durpes ir laikomi vėsioje vietoje žiemą - iki pavasario pasodinimo. Jei ruduo šiltas, tuomet auginius galima sodinti iš karto po pjovimo.

Jie sodinami, horizontaliai klojami į 10-12 cm gylio griovelius, po to užberiami puria žeme, laistomi ir mulčiuojami. Ataugę ūgliai genimi pavasarį, kad jie aktyviai šakotųsi. Po metų įsišakniję auginiai iškasami ir pasodinami į nuolatinę vietą sode.

PASAUGINIMAS ŽALIAIS KIJOMIS.

Reprodukcijai parenkami ne senesni kaip 7 metų derlingi krūmai. Pjovimai atliekami birželio-liepos mėnesiais aktyvaus ūglių augimo metu. Patartina tai daryti ryte. Auginiams reikia imti einamųjų metų ūglius, kurie susidaro 1-3 metų šakų apatinėje dalyje.

Auginiai pjaunami 10-15 cm ilgio, kad turėtų 2-3 tarpubamblius. Tada apatinis lakštas nuimamas, o likusieji sutrumpinami trečdaliu ar puse, auginiai surišami į ryšulius ir dedami į 0,01% heteroauksino ar kitos auginimo medžiagos tirpalą 18-20 valandų, galus panardinant 1 laipsniu. 1,5 cm. Tada nuplaukite švariu vandeniu ir pasodinkite įsišaknijimui.

Auginiai sodinami šiltnamyje arba sodo lysvėje, padengtoje pieno balta plėvele. Sluoksnis pilamas ant sodo dirvožemio vazoninis dirvožemis(10-15 cm) iš durpių ir gryno upės smėlio, paimto santykiu 1:2. Pasodinti auginiai 3-4 kartus per dieną purškiami iki 30 laipsnių pašildytu vandeniu. Įsišakniję augalai žiemoja sodinimo vietoje.

ROŽĖS REPRODUKCIJOS SĖKLOS.

Taikant šį metodą, ne visos naudingos savybės motininis augalas perduotas palikuonims. Šį reprodukciją geriausia naudoti erškėtuogių auginimui kaip rožių poskiepį.

Sėklos iš krūmų skinamos, kai vaisiaus lukštas tik pradeda dėmėti. Sėklos skinamos ir sėjamos iš karto (rugpjūčio-rugsėjo mėn.). Arba sumaišyti su sudrėkintu smėliu ir sėti spalio mėnesį, kai dirvoje pakanka rudeninės drėgmės. Iki to laiko sėklų mišinys palaikomas drėgnas.

Sėkite kartu su smėliu ant humuso užpildytų lysvių. Po 20-30 cm padaromi skersiniai 2-3 cm gylio grioveliai ir po 2 cm į juos įdedamos sėklos. Vagos užberiamos puria žeme ir mulčiuojamos durpėmis arba sausa žeme.

Pavasarį pasėliai ravinami, o gegužės-birželio pradžioje karbamidu tręšiama 10 g 1 m 2. Daigai iškasami 2 metų rudenį ir sodinami į nuolatinę vietą.

Naudingų rožių klubų savybių naudojimas praktikoje:

Erškėtuogių pasta

Šviežios erškėtuogės išvalomos nuo sėklų ir plaukelių ir virinamos nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštėja. Tada iš karto pertrinti per sietelį arba sutrinti mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus pagal skonį ir citrinos rūgštis(arba citrinos sulčių, šaltalankių). Po to masė pašildoma iki 85 laipsnių, palaikoma 5-10 minučių, išdėliojama į karštus sterilizuotus stiklainius ir susukama gerai išvirtais dangteliais. Produktai: 1 kg erškėtuogių minkštimo, granuliuoto cukraus ir citrinos rūgšties pagal skonį.

Vitamininis gėrimas
2 šaukštai supilami į termosą. šaukštus džiovintų erškėtuogių užpilkite 0,5 l verdančio vandens, uždarykite kamščiu, palikite 6 val. Neveislių erškėtuogių dedama daugiau. Naudojant vaisiams ruošti, prieš tai sumaltus kavos malūnėlyje, gėrimas paruošiamas per pusvalandį. Nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną prieš valgį.

Erškėtuogių ir šermukšnių uogienė

Erškėtuogių minkštimas kartu su šermukšnio pelenais blanširuojamas 2 minutes, supilamas atgal ant sietelio. Po to supilkite cukraus sirupą, naudodami blanširavimo vandenį. Virkite trimis etapais, nusistovėdami 6 valandas.
Produktai: 600 g erškėtuogių minkštimo, 400 g kalnų pelenų, 1,3 kg granuliuoto cukraus, 1 stiklinė vandens.

Tonizuojantis losjonas

1 stiklinei erškėtuogių žiedlapių paimkite 1 stiklinę degtinės. Uždenkite mišinį dangčiu, padėkite į tamsią vietą. Po 10 dienų perkošti ir įpilti 2 arbatinius šaukštelius virinto vandens. Losjonas gaivina ir tonizuoja odą.

Erškėtuogių ir obuolių pasta
Šviežios erškėtuogės išvalomos nuo sėklų ir plaukelių, iš obuolių pašalinama sėklų kamera ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Supilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol suminkštės. Karštą pertrinkite per sietelį arba sumalkite maišytuvu, pagal skonį įpilkite granuliuoto cukraus. Gauta masė pašildoma iki 85 laipsnių, palaikoma 5-10 minučių, išdėliojama į karštus stiklainius ir susukama dangteliais. Produktai: 1 kg erškėtuogių ir obuolių minkštimo, granuliuoto cukraus pagal skonį.
Erškėtuogių sirupas
Erškėtuogių minkštimas susmulkinamas ir 1-2 paras mirkomas 1 litre vandens. Tada užpilas filtruojamas, pilamas granuliuotas cukrus ir virinamas 4-5 minutes. Įpilkite citrinos rūgšties ir virkite porą minučių. Karštą išpilstyti į švarius ir sausus stiklainius ar butelius. Produktai: 2 kg erškėtuogių minkštimo ir granuliuoto cukraus, 8 g citrinos rūgšties.

Raminanti arbata

Rekomenduojamas esant nemigai, padidėjusiam nerviniam jaudrumui. 1 stiklinę vandens užpilti 1 valg. šaukštą džiovintų erškėtuogių, pavirkite 5 minutes, įberkite 1 arbatinį šaukštelį ramunėlių, uždenkite ir palikite 10 min. Nukoškite, pagal skonį įdėkite medaus ir gerkite kaip arbatą.

Odą minkštinanti kaukė
Džiovintus erškėtuogių žiedlapius sumalkite kavamale iki miltų būklės. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį gautų gėlių miltelių, įdėkite 1 desertinį šaukštą grietinės, 1 arbatinį šaukštelį kiaušinio baltymo. Viską gerai išmaišykite, leiskite užvirti 5 minutes ir gautu mišiniu užtepkite veidą ir kaklą. Po 30 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Erškėtuogių marmeladas
Erškėtuogių minkštimas susmulkinamas, apibarstomas granuliuotu cukrumi, virinamas nuolat maišant, kol sutirštės ir iš karto išdėliojamas į stiklainius.
Produktai: 500 g erškėtuogių minkštimo, 400 g granuliuoto cukraus.

Nuoviras iš šaknų

Skatina akmenų tirpimą sergant urolitiaze. Erškėtuogių šaknys susmulkinamos ir užpilamos vandeniu (4 šaukštai po 2 stiklines). Virkite 20 minučių ir primygtinai suvyniokite, kol visiškai atvės. Nukoškite ir gerkite 4 kartus per dieną po pusę stiklinės savaitę.

Erškėtuogė – sodo retenybė

Rusijoje šuo rožė buvo žinoma ir vertinama, ir visa tai dėka visų linksmybių mėgėjo Ivano Rūsčiojo, kurio paliepimu jis buvo atvežtas į Rusiją ir greitai išplito.

Valstiečiai net nepabijojo jo spyglių, kurių gausu laukinėje rožėje, taip pat vitamino C vaisiuose ir maloniausio kartais nuostabių gėlių aromato, kvapo, kurį mėgsta visi ir kuris kažkodėl nesukelia alergijos. .

Mūsų didžiuliam apgailestavimui dabar, kai, atrodytų, ne tik įmanoma, bet ir tiesiog būtina auginti pasėlius, suteikiančius vitaminingų vaisių, galingų ontioksidantų, erškėtuogė ėmė pamiršti... Su juo galite susipažinti sodo sklypas tik jam artimų rožių pavidalu, o erškėtuogių krūmo, ir net auginamo dėl vaisių, beveik neįmanoma pamatyti. Ir veltui, nes ši kultūra neišdžiūna ir neužšąla, apdulkina visais įmanomais būdais, žydi vėlai, nepakliūdama grąžinti šalčius, todėl kasmet su nemažu derliumi.

Geriausios erškėtuogių veislės

"Vitaminas VNIVI"- besidriekiantis, stačias, su nedideliu spyglių skaičiumi, dideliais vaisiais (apie 2 g), apvalios ovalios ir oranžinės raudonos spalvos, derlius apie 2 kg iš krūmo.

„Vorontsovskis 1“ formuoja pailgus vaisius, turinčius didžiausią vitamino C kiekį ir apie 2 kg derlių iš vieno krūmo.

"Rusų 1"- grakštūs krūmai su šviesiai žaliais lapais, pailgais vaisiais, išlyginto dydžio, o derlius apie 1,5 kg iš krūmo.

"Spirė"- atsparūs ligoms ir kenkėjams, kurių derlius yra didesnis nei 2,5 kg iš krūmo, vaisiai sveria apie 2,5 g pailgos formos, oranžinės spalvos ir vitamino C kiekis didesnis nei 2500 mg%.

"Gaublys"- pasižymi rekordiniu atsparumu žiemai, duoda sferinius vaisius su dideliu vitamino C kiekiu. Vieno krūmo produktyvumas – daugiau nei 3 kg.

"Pergalė"- galite pasakyti. kad veislė nugalėjo šalčius, niekada neužšąla, neserga, nenukenčia nuo kenkėjų ir duoda įdomių, malonaus skonio ir aromato kamuolinių vaisių

« Titanas“ – taip pavadintas ne veltui, tai didelis augalas, kurio vaisiai surenkami kekėmis po 5–6 vienetus. Produktyvumas yra didesnis nei 3,5 kg vienam krūmui.

« Apple„- jo vaisiai savo forma panašūs į obuolius, stambūs, kaip ir kiniško – iki 8,5 g, dėl to iš krūmo retai kada išeina mažiau nei 4 kg. Visiškai prinokę vaisiai yra tamsiai raudoni ir skanūs.

« Uralo čempionas“- tarsi būtų išvestas specialiai šiaurinėms teritorijoms, ištvermingas žiemai, ne kaprizingas, visada su saldžiarūgščiu uogų derliumi, išsidėsčiusiu ant ilgo stiebo.

Kultūroje plačiai paplitę du erškėtuogių tipai: raukšlėtoji gentis ir cinamono rožė, nuo kurios pusiau miega nuostabios veislės, nuo kurių noriu pradėti. Per daugelį auginimo metų iš erškėtuogių veislių atsirado nemažai, galima sakyti, bestselerių, kurias drąsiai galima rekomenduoti sodinti visoje Rusijoje.

« Jubiliejinis Mičurinskas“- atsirado atsitiktinai, ant „Yubileiny“ veislės krūmų – remontantiniai, su raudonai rožiniais kvapniais žiedais ir masyviais vaisiais, staiga atsirado šakelė su sniego baltumo žiedais. Jie jį nupjovė, išleido šaknis ir išvedė naują veislę!

« Geiša“ – beveik tas pats Jubiliejus, bet skirtumas tas, kad gėlių nėra rožinė-raudona, ir tamsiai tamsiai raudonos spalvos, o vaisiai kiek smulkesni, sveria ne 4-4,5, o 3 g, nors vaisių būna daugiau, todėl iš krūmo išeinama beveik 5 kg.

« Besshipny VNIVI“ – tiesą sakant, ne visai, spygliuočių yra, bet jų mažai ir jie susitelkę ūglių papėdėje. Ši veislė yra tinkama maistui ir gali papuošti svetainę dėl to, kad vaisiai yra skanūs, nors ir nėra dideli, o gėlės yra didelės ir surenkamos į 4 vienetų žiedynus.

« skaisčiai"- puikus apdulkintojas ir teisingas geras draugas, kurie visada ras ką pamaloninti - arba raudonais ūgliais, džiuginančiais žiemą, arba bordo gėlėmis, kurios šildo sielą po žiemos miego, arba raudonais vaisiais, kurie išgelbės nuo bet kokio peršalimo, nes vitamino C juose yra mažiau nei 3000 mg. %, kur dar citrina su savo 1 SO mg%.

Erškėtuogė – sodinuko sodinimas

Taigi, mes turime branginamą sodinuką, bet kaip jį teisingai įdėti į svetainę? Tai nėra sunku – paimkite atvirą ir gerai apšviestą vietą su derlingu, puriu ir gerai nusausintu dirvožemiu, iškaskite duobę, pasodinkite ten sodinuką, į dugną įpylę drenažo akmenukų ar keramzito pavidalu. 1,5-2 cm ir maistingas dirvožemis, sumaišytas su medžio pelenais. 1 kg dirvožemio - 100 g medžio pelenų. Ant šios pagalvės uždėkite daigelį, švelniai paskleiskite šaknis, pabarstykite žeme, sutankinkite, palaistykite (8-9 p. po krūmu), mulčiuokite dirvą humusu ir supilkite I -2 cm. kad neišgaruotų drėgmė ir daigas greičiau prigytų.

Po pasodinimo daigą galima nupjauti, maždaug per pusę, tai paskatins sudygimą ateityje ir padidins derlių. Genėti reikia sodinant pavasarį, sodinant rudenį, genėti neverta, geriau palaukti pavasario ir tada atlikti šią operaciją.

Mes laikomės taisyklių

Kalbant apie sodinimo schemą, viskas priklauso nuo veislės ir paskirties. Veisles, tokias kaip „Titanas“, sodinti 2-2,5 m atstumu viena nuo kitos. Vidutinio dydžio. kaip "Pergalė", - 1,5-2 m, ir silpni, kaip "Jubileiny Michurinsk", - 1-1,5 m Šie atstumai yra svarbūs krūmams, kuriuos sodinate dėl vaisių, gyvatvorės, tada atstumą perpus ir sodink drąsiai.

Erškėtuogių sodinimo priežiūra

Jauname amžiuje labai svarbu laistyti (5-6 litrai po krūmu kartą per savaitę), purenti dirvą ir naikinti piktžoles. Nuo penktų metų svarbu pavasarį atlikti sanitarinį genėjimą, išpjaunant sausas, senas, storėjančias ir neduodančias vainikas. Derliaus nuėmimas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir nuimamas keliais etapais iki spalio pradžios. Vaisiai vartojami švieži, išvalant sėklas iš vidaus arba džiovinami ir naudojami žiemą. Beje, džiovintus vaisius geriau laikyti medžiaginiuose maišeliuose vėsioje ir sausoje vietoje.

Rožė yra pripažinta gėlių karalienė. Tačiau priežiūra daugeliu atvejų reikalauja tikrai karališkos. Tiems, kurie neturi pakankamai laiko ar įgūdžių kruopštai priežiūrai, geriau atkreipti dėmesį į mažiau įnoringas, bet dažnai jai savo grožiu nenusileidžiančias erškėtuoges. Taip pat gausite premiją naudingiausių vaisių pavidalu.

Laukinė rožė, arba laukinė rožė, gamtoje atstovaujama daugybe rūšių, iš kurių sodininkystėje išskiriamos dekoratyviausios veislės ir linijos. Tarp jų galima rinktis įvairaus dydžio augalus, turinčius vienkartinį ar ilgesnį žydėjimo periodą, su skirtinga forma ir gėlių, vaisių ir net lapų spalvos. Įspūdingiausia, kad yra net erškėtuogė praktiškai be spyglių!

Štai tik keli nepretenzingi, bet dekoratyvūs šios didžiulės šeimos atstovai.

Raukšlėta rožė gavo savo pavadinimą dėl šiek tiek gofruotų lapų, kurie taip stipriai dengia krūmą, kad nesimato šakų. Vasarą lapija šviesiai žalia, blizgi, rudenį tamsiai raudona. Gėlės yra didelės, iki 15 cm skersmens, su ryškia šerdimi ir nuostabiu tirštu aromatu.

Paprastai jų spalva yra tamsiai rožinė arba tamsiai raudona, tačiau yra forma su baltais žiedlapiais. Pagrindinė žydėjimo banga būna vasaros pradžioje, vėliau atskiros gėlės tęsiasi iki rugsėjo mėnesio. Tačiau pagrindinė krūmų rudens ir žiemos puošmena yra dideli ryškiai oranžinės spalvos vaisiai. Raukšlėtos rožės krūmai tankūs, kompaktiški, šaknų ūgliai nėra itin įžūlūs, todėl galima sodinti į gėlynus, formuoti gyvatvorę.

Erškėtuogių pilka jis išsiskiria neįprasta lapijos spalva – melsvai alyvine su purpurinėmis gyslomis. Žiedai vidutinio dydžio, šviesiai rausvi su šviesia dėme viduryje. Šakos ilgos, lenktos-svyrančios, su retai išsidėsčiusiais spygliais.

Erškėtuogė dygliuota daugelis mano, kad tai yra savotiškos parko rožės. Jis sudaro aukštą, puokštę primenantį krūmą su mažais, tamsiai žaliais lapais. Vasaros pradžioje šakos visiškai pasidengia labai gražiais gelsvai baltais žiedais, paprastais arba įvairaus dvigubumo. Jis turi tik vieną žydėjimo bangą, tada ant šakų lieka maži juodi vaisiai.

NE TIK GROŽIS

Erškėtuogės vertinamos ne tik dėl grožio, bet ir dėl vitaminingų vaisių (teisingiau vadinti poliriešutais, cinarodijomis). Ne visi žino, kad yra kelios dešimtys veislių, kurios išsiskiria gausiu derėjimu ir dideliu vaisių dydžiu. Jei laukinių erškėtuogių vaisiai retai viršija 1,5 cm skersmens, tai veisliniai yra didesni nei vyšninės slyvos! Iš esmės visos Rusijos mokslinio tyrimo vitaminų institutas (VNIVI) užsiėmė erškėtuogių selekcija, todėl jo vardas figūruoja kai kuriuose pavadinimuose.

Vitaminas VNIVI ankstyva veislė, derlius sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Mažos rausvos gėlės surenkamos į žiedynus po 10-15 vnt. šakų galuose; jų vietoje susidariusias vaisių kekes patogu rinkti. Be to, šakų galuose beveik nėra spyglių. Palyginti su laukinėmis formomis, vaisiuose yra daug karotinoidų ir vitamino P. Trūkumas: tai ne savaime derlingas hibridas, todėl šalia reikia pasodinti kitos veislės krūmą.

ovalus- labai dekoratyvus balta klasė rožės raukšlėtos. Krūmai vidutinio dydžio, vešlūs, tankūs, lengvai formuojami, žiedai ryškiai balti su geltonu šerdimi. Vaisiai labai mėsingi, todėl labiau tinka uogienei, o ne džiovinimui.

gaublys- žiemai atspari derlinga veislė. Stambūs sferiniai vaisiai renkami į sunkias kekes, kurių svoriu rudenį nulinksta šakos.

Titanas- aukšta veislė su šiurkščiais vaisiais, gerais džiovinimui. Jame yra didelės neįprastos spalvos gėlės: šviesiai rausvos su geltona dėme viduryje.

VEISTI ROŽES YRA PAPRASTA!

Erškėtuogės dažniausiai dauginamos šaknų ūgliais, jauni augalai gerai pakenčia persodinimą pavasarį ir rudenį. Kadangi visos erškėtuogės yra savaime įsišakniję augalai, ūgliai visiškai išlaiko motininio krūmo veislės savybes. Vasarą galite įsišaknyti auginius, naudodami tą pačią technologiją kaip ir veislines rožes.

Erškėtuogės nėra išrankios dirvai, nors derlingoje dirvoje greičiau vystysis ir augs aukščiau. Jis nemėgsta tik užmirkimo, be to, silpnai žydi pavėsyje. Krūmus reikia periodiškai retinti, pašalinant senesnes nei 5 metų šakas ir perteklinį šaknų augimą.

Galina VASILIEVA, Maskva

MES VESIME ROŽES "KAIMYNAI"

Mano kaimynas auga geras pažymys erškėtuogių. Kaip tai propaguoti?

Valentina Stanislavovna GURINOVIC

Šis procesas nėra toks sunkus. Tačiau pirmiausia turite nuspręsti, kur auginti rožių klubus. Jam reikia plokščios (nuolydis iki 10 laipsnių), gerai apšviestos, nuo vyraujančių vėjų apsaugotos vietos. Požeminio vandens lygis neturi viršyti 1,5 m. Erškėtuogės yra nepretenzingos dirvožemiui, tačiau geriausias uogas už mažiausią kainą galima gauti priemolio ir priesmėlio labai įdirbtuose dirvožemiuose, kuriuose yra daug organinių medžiagų ir švarus nuo daugiamečių piktžolių. Palankiausia dirvožemio reakcija yra silpnai rūgšti (pH = 6-6,5).

Yra keturi erškėtuogių veisimo būdai: žalieji auginiai, krūmo dalijimas, šaknų čiulptukai, sėklos.

Žalieji auginiai

Birželio pabaigoje jauni ūgliai, atsiradę einamaisiais metais, nupjaunami nuo stipraus, sveiko 5-6 metų krūmo, būtinai gerai šerto fosforo-kalio trąšomis (tai žymiai padidina išgyvenamumą).

Pjaunami auginiai turi būti 15-20 cm ilgio ir turėti 3 tarpubamblius. Jį reikia nupjauti įstrižai, iš karto nuimti apatinį lakštą, o didelius patrumpinti.

Po to laikykite augimo reguliatoriuje ir sodinkite į vazoną – taip išvengsite šaknų sistemos traumų perkeliant į atvira žemė... Tada dedame į „mokyklą“ – po plėvele ar plastikiniais buteliais, į šiltnamio kampą. Svarbu užtikrinti, kad aplinkiniame dirvožemyje būtų optimalus drėgnumas. Rudenį arba pavasarį auginius galima sodinti į nuolatinę vietą.

Dalijant krūmą

Šiam būdui naudojama peraugusi 4-5 metų erškėtuogė, kuri iškasama, o jos šakniastiebis padalinamas į 3-4 dalis, kad kiekviena turėtų bent po 2 ūglius. Sodinti reikia nedelsiant, po to augalą būtina gerai laistyti.

Šaknų palikuonys

Taikant šį metodą, išsaugomos visos motininio augalo veislės savybės. Jie pasirenka produktyviausią, sveikiausią krūmą, atskiria 25-35 cm aukščio palikuonis ir iškart pasodina.

Kotą galite įkasti į paruoštą vagą, laistyti ir kišti šią vietą visą vasarą. O rudenį išsiskirti jaunas augalas nuo motininio krūmo ir 15 cm aukštyje nupjaukite anteninę dalį.Pavasarį tokia erškėtuogė persodinama į nuolatinę vietą.

Sėklos

Auginti sėklomis lengva, tačiau tai užtrunka ilgiau. Rugpjūčio pabaigoje nuo krūmo pašalinami rudi neprinokę vaisiai. Jas perpjovus, išimamos sėklos ir, pertrintos per sietelį, nuplaunamos vandeniu. Jie sėjami į sodo lysvę 2-3 cm gyliu, kas 1-2 cm su tarpueiliais, leidžiančiais laisvai prižiūrėti sodinukus. Mulčiuokite pjuvenomis, humusu, nukritusiais lapais ar kitomis organinėmis medžiagomis. Reguliariai laistykite, kad žemė neišdžiūtų.

Pavasarį jie uždengiami ant rėmo sumontuota plėvele – tai leidžia greitai išauginti sodinukus sušilus dirvą. Kai tik daiguose susiformuoja 2-3 lapai, jie nuneriami, o esant pertekliui, silpnesni tiesiog pašalinami.

Tolesnę priežiūrą sudaro piktžolių naikinimas, tarpueilių purenimas, viršutinis tręšimas ir laistymas. Persodinimas turi būti atliktas pavasarį. kitais metais.

Jei nuspręsite sėti erškėtuoges ne rudenį, o pavasarį, sėklas būtina dirbtinai stratifikuoti: sumaišykite su šiurkščiu smėliu santykiu 1: 1 ir padėkite į šaldytuvą, palikdami ten iki sodinimo pradžios. sėjos darbai.

© Nikolajus Khromovas

Kaip tinkamai rinkti ir virti erškėtuoges: vaizdo įrašas

UŽSAKYK KOKYBĖS IR PIGIUS SĖKLUS IR KITUS PRODUKTUS NAMUI IR KOTEDŽUI. KAINOS BUTELIUS. PATIKRINTA! TIESIOG IEŠKOKITE SAVĘS IR NUSTEBĖKITE, KAIP TURIME ATSAKYMŲ. EIK >>>: Erškėtuogių hibridai - veislės ir ...

Žolelių arbatos balzamų ruošimas. Naudingos savybės ir gydymas. : Kaip pasigaminti gydomųjų arbatos balzamų Dažnai ...

: Augalai (krūmai, vynmedžiai, medžiai) su ...

: Mes augame retai ...

Erškėtuogės yra natūralus multivitaminų koncentratas ir pagrindinė vitaminų pramonės augalinė medžiaga. Pagal vitaminų C ir P kiekį erškėtuogės užima pirmąją vietą tarp visų uogų kultūrų. Vaisiuose taip pat yra vitaminų B1, B2, B6, karotino ir kitų naudingų medžiagų.

Iki šiol Visasąjunginio instituto vitaminų augalų laboratorija vaistiniai augalai Išvesta 10 erškėtuogių veislių, kurios pagal derlių ir vitaminų kiekį 2-3 kartus lenkia laukines augančias formas. Joškaro-Olinskio ir Ufos vitaminų gamyklų žaliavų zonų valstybinėse ir miškų ūkio įmonėse jau pasodinta 180 hektarų stambiavaisių VNIVI veislių erškėtuogių motininių sklypų. Vitaminny VNIVI, Vorontsovskiy 3 ir kt. Veislės erškėtuogės buvo pasodintos Baškirijos ASSR Šafranovo valstybiniame ūkyje 73 hektarų plote, Marių ASSR Semenovskiy valstybiniame ūkyje 54 hektarų plote. Šalies valstybiniuose ir miškų ūkio ūkiuose planuojama įkurti 1000 hektarų veislių erškėtuogių sodinių, iš kurių 250 hektarų – Šafranovo valstybiniame ūkyje (N. Serebryakova, N. Trofimovas).

Ekonominė šunų rožės vertė neapsiriboja tik jos vaisių gavimu. Daugelio rūšių erškėtuogės naudojamos kaip dekoratyviniai augalai grupiniams, alėjoms ir pavieniams sodinimams. Pastaraisiais metais kuriant gėlynus itin dažnai naudojama raukšlėta rožė, kuri suteikia ilgalaikį dekoratyvinį efektą ir, kaip ir visos rožės, yra vienas gražiausių krūmų. Paprastoji laukinė rožė – canina rose (šuninė rožė) – plačiai naudojama kaip auginamų veislių rožių žaliava.

Biologinės savybės

Erškėtuogė arba laukinė rožė priklauso tam. Rosaceae (Rosaceae), Rosa (Rosa) gentis. Platinama visoje SSRS. Ypač daug erškėtuogių yra SSRS europinės dalies šiaurėje, Vidurio Volgos regione, Vakarų ir Rytų Sibire, taip pat Tolimuosiuose Rytuose. Auginant pramoniniais tikslais, didžiausią susidomėjimą kelia dvi rūšys - cinamono rožė ir raukšlėtoji rožė, taip pat erškėtuogių veislės, išvestos Visasąjunginiame vaistinių augalų institute.

Rožių cinamonas(R. cinnamomea L.). Paplitęs, auga kaip krūmas iki 2 m aukščio, plonais ūgliais ir šakomis. Žievė ruda. Žiedai pavieniai arba 2-3 žiedynuose. Vaisiai yra oranžinės arba tamsiai raudonos spalvos, įvairių formų... Ūgliai dygliuoti, nuo stipraus iki silpno. Lapai sudėtiniai, plunksniški, turi nuo 3 iki 11 elipsiškų arba kiaušiniškų lapelių. Kaip ir visos erškėtuogės, jis yra fotofiliškas, gerai auga miško pakraščiuose, miško laukymėse, ypač salpose ir upių pakrantėse. Krūmų gyvenimo trukmė yra 20-25 metai, o atskiri stiebai pasensta ir miršta iki 4-5 metų amžiaus; pagrindinės augalo šaknys gyvena iki 20-25 metų. Cinamoninė rožė yra atspari.

Natūraliomis sąlygomis formuoja gana tankius krūmynus. Dauginamas sėklomis ir vegetatyviniu būdu. Pagrindinis laukinių rožių veisimo būdas natūraliomis sąlygomis yra vegetatyvinis. Nuo pagrindinių krūmo šaknų po žeme 10-20 cm gylyje lygiagrečiai dirvos paviršiui tęsiasi galingi šakniastiebiai, kartais pasiekiantys 3 m ilgio. Ant šakniastiebio atsiranda atsitiktiniai pumpurai, iš kurių atsiranda šaknų čiulptukai. Cinamoninė rožė krūmuose duoda nuo 1 iki 3 kg vaisių, o nuo 1 hektaro - 700-1000 kg. Šios rožės vaisiuose yra daug vitaminų.

Kryžminant cinamono rožę ir Webb's rožių, buvo gautos erškėtuogių veislės Vitaminny VNIVI ir Vorontsovsky 3, kurių vidutinė vaisių masė 1,9-2,9 g, o derlius 6,3-7,8 t/ha. Šių veislių vaisiuose yra vitamino C 2757-2881 mg / 100 g ir vitamino P - 671-1301 mg / 100 g (A. S. Kiseleva).

Rožė susiraukšlėjusi(R. rugosa Thunb.). Visur platinamas. Jis auginamas tokiomis pačiomis sąlygomis kaip ir vaisiai bei uogos. Formuoja galingą iki 1,5 m aukščio krūmą, ūgliai apaugę smulkiais daugybe spyglių. Lapai tamsiai žali, odiški, susiraukšlėję. Rudenį lapai tampa citrinos geltonumo.

Žiedai kvapūs, raudoni, rožiniai ir balti, iki 8 cm skersmens. Žydėjimas prasideda gegužės mėnesį ir tęsiasi iki rudens, todėl šiai rožei nebūna liesų metų. Iki rudens ant krūmų subręsta oranžinės-raudonos spalvos vaisiai, išspausti iš polių, kurių skersmuo siekia 2 cm ar daugiau. Vaisiai sunoksta ne vienu metu, todėl jie valgomi dviem etapais. Ši rožė yra derlingiausia iš visų žinomų formų – nuo ​​1 krūmo duoda iki 3-4 kg vaisių ir nuo 1 hektaro iki 3000 kg.

Kai bendra krūmo gyvenimo trukmė yra 20–25 metai, atskiri stiebai sensta iki 6–7 metų ir pakeičiami naujais. Dauginasi kaip cinamono rožė, sėklomis ir vegetatyvinėmis priemonėmis. Raukšlėta rožė turi aukštą žiemos atsparumo laipsnį, žiemoja be pastogės.

Kultivuojamas raukšlėtosios rožės atstovas – stambiavaisė VNIVI veislė, kurios vidutinis vaisiaus svoris – 7,6 g, maksimalus svoris – 12,5 g.Veislės derlius – 5,2 – 10,6 t/ha. Vaisiuose yra vitamino C 1126 mg / 100 g ir vitamino P - 544 mg / 100 g.

Agrotechnika

Erškėtuogių plantacijos daugiausia yra upių salpose. Soduose jam skiriami sklypai su geru drėgmės tiekimu. Erškėtuogės puikiai tinka sodriose ir lengvos tekstūros dirvose, tinka vaisiams ir uogoms sodinti. Dirvos paruošimo sistema tokia pati kaip ir uogakrūmiams.

Plantacijas lengviausia pradėti nuo šaknų auginių. Tam likus 5-10 dienų iki sodinimo nuimami 10-12 cm ilgio šaknų auginiai, surišami kekėmis po 25-50 vienetų; transportavimo metu jie suvynioti į samanas ir foliją. Auginiai sodinami po kastuvu arba plūgu, dedant juos horizontaliai 10-15 cm gylyje.Užimamo ploto dirvos paviršius išlaikomas nepiktžolėtas ir purus, kol pasirodys palikuonys.

Sėklos dygsta labai sunkiai, todėl dauginimosi metu jos stratifikuojamos iš karto po ištraukimo iš vaisiaus. Kur ilgas ruduo gražių rezultatų duoda ankstyvą sėją (rugpjūčio-rugsėjo mėn.) su iš anksto stratifikuotomis sėklomis. Su ilgalaikiu stratifikacija su temperatūros režimas 2-5 C ir su ankstyva pavasarine sėja taip pat galima sulaukti gerų ūglių. Sodinti plantaciją geriau naudoti dvejų metų sodinukus.

Veisiant ir suskirstant į regionus labai produktyvias erškėtuogių veisles, daugelyje ūkių pradėti taikyti kiti vegetatyvinio dauginimo būdai. Žalieji auginiai yra efektyviausi greitam naujų veislių erškėtuogių dauginimui. Veislių erškėtuogių dauginimas žaliais auginiais atliekamas taip pat, kaip ir kitų uogų kultūrų atveju. Taigi valstybiniame ūkyje „Šafranovo“ buvo pastatyta rūką formuojanti instaliacija, skirta laukinių rožių žaliesiems auginiams vienu metu pasodinti 100 tūkst.

Išauginus medelyne su veisle įsišaknijusiais daigais, klojama motininė plantacija ir gamybiniai želdiniai. Esant gimdinėms veislių erškėtuogių plantacijoms, patartina jas dauginti paprastesniu būdu – šaknų auginiais. Į plantaciją pagal 3x0,75 arba 3x1,5 m schemą dedami šaknų auginiai, daigai ir sodinukai.

Antraisiais metais plantacija pradeda duoti vaisių. Po pasodinimo daigų ir sodinukų šakos nupjaunamos maždaug 1/3 ilgio. Norint suformuoti 18-20 šakų krūmą, paliekami tik stiprūs baziniai ūgliai. Erškėtuogėms būdinga, kad augimo metais bazaliniai ūgliai nesišakoja. Iki rudens šių nulinių ūglių viršūnėse atsiranda žiedynai ir išsivysto vėlai sunokusios uogos. Todėl metiniai ūgliai atsiradimo metais dažniausiai netrumpinami.

Tiek cinamoninės rožės, tiek raukšlėtosios rožės baziniai ūgliai genimi kitą pavasarį 60-100 cm aukštyje, siekiant sustiprinti šakotumą. Tais pačiais tikslais kartais patartina liepos mėnesį sugnybti 1/5 jų ilgio vienmečius ūglius, nepaisant nedidelio jų derliaus.

Kasmetinis krūmų genėjimas – tai išpjaunamos sergančios, nulūžusios, sausos ir derlingos 6-7 metų šakos bei pertekliniai šaknų čiulptuvai, kad krūme būtų 18-20 įvairaus amžiaus šakų.

Jaunų ir vaisingų erškėtuogių plantacijų priežiūra yra panaši į krūmų uogų pasėlių priežiūrą.

Erškėtuogių vaisiai skinami, kai yra oranžinės raudonos arba raudonos spalvos. Kadangi vaisiai sunoksta skirtingu laiku, derlius nuimamas nuo rugpjūčio antrosios pusės iki šalnų pradžios.

Erškėtuogių derliaus nuėmimas yra daug pastangų reikalaujanti operacija, kuri trunka iki 110 žmogaus dienų. Vaistinių augalų mechanizavimo laboratorijos darbuotojai nustatė galimybę naudoti uogų skynimo mašiną MPYa-1 erškėtuogių uogoms nuimti su kai kuriais minėtos laboratorijos sukurtais konstrukcijos pakeitimais. Nuskinti vaisius nuo vieno krūmo, priklausomai nuo jo dydžio, užtrunka nuo 12 iki 24 sekundžių (Yu. I. Fedorov).

Surinkti vaisiai laikomi ne ilgiau kaip dvi paras, ne storesniu kaip 5 cm sluoksniu Švieži vaisiai, skirti pristatyti į vitaminingą augalą, turi būti greitai išdžiovinami 85-90 °C temperatūroje. Džiovinti vaisiai pasidaro rusvai raudoni arba raudoni su raukšlėtu paviršiumi. Kadangi džiovinant saulėje labai netenkama vitaminų, erškėtuoges ruošiant vitaminingiems augalams draudžiama.

Aukštos vaistinių vaisių savybės, galimybė juos apdoroti namuose, dekoratyvinės savybės, sodinimo ir auginimo paprastumas - tokie komponentai nusipelno, kad visi šalies gyventojai pradėtų auginti šį augalą ir veislę.

Rinkoje yra daug erškėtuogių veislių, tačiau geriausiai parduodama yra Vitaminny veislė. Jį išleido Visos Rusijos tyrimų vitaminų institutas (VNIVI). Štai kodėl jis turi pavadinimą Vitaminas VNIVI arba tiesiog Vitaminas. Štai kodėl dabar kalbėsime apie Vitaminą Erškėtuogę, pateiksime veislės aprašymą.

Kaip atrodo Vitaminas VNIVI Erškėtuogė?

Veislė gaunama sukryžminus Webb rožę ir cinamono rožę. Brandinimo požiūriu – vidutinio ankstyvumo. Krūmai statūs, vešlūs, apačioje suspausti, viršuje besidriekiantys, nusvirusiomis šakomis. Erškėčiai, kaip apsauga nuo gyvūnų, yra tik apatinėje dalyje. Lapai vidutinio dydžio, šviesiai žalios ir gelsvai žalios spalvos. Uogos yra ovalios-apvalios formos, rausvai oranžinės spalvos, saldaus ir rūgštaus skonio. Jie sunoksta iki rugpjūčio pabaigos, ilgai nenukrenta nuo krūmo ir nesubręsta iki pilnos brandos. Vidutiniškai vaisių masė yra apie 3 g, yra 4 gramų egzempliorių. Vitamininiai krūmai yra labai atsparūs žiemai.

Tai gana ankstyva veislė, jos vaisiai, palyginti su kitomis rūšimis, stambesni, vešlūs ir plintantys, sunoksta vasaros sezono pabaigoje (rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo pradžioje). Krūmas užauga iki 180 cm aukščio. Ūgliai stori, žiedai vidutinio dydžio, šviesiai rausvos spalvos, surenkami žiedynuose.

Jei šakos dar tik pradėjo augti, įgauna žalią spalvą, bet jei tapo rusvai pilka, vadinasi, šakoms jau daugiau nei dveji metai. Nokimo laikotarpiu uogos nusidažo raudonai oranžinės spalvos, primena ovalo formą, odelė lygi ir gražiai spindi.

Vitamininė erškėtuogė nebijo ligų, gerai toleruoja temperatūros pokyčius, kenkėjai pažeidžia retai. Tačiau reikia atsiminti, kad veislė nepriklauso savidulkėms, todėl šalia patartina pasodinti dar kelis tik kitokio tipo krūmus.

Pačiose uogose yra tokia tvarka:

1) Tūkstančiai mg vitamino C - 2800 mg / 100 g.
2) 950 mg bioflavonoidų.
3) 4,7 mg karotino.
4) Tokoferolis 2,9 mg%. Erškėtuogių veislė labai atspari žiemai, derlinga, stambiavaisė, remontantinė.
5) Apie 670 mg vitamino R.

Daugelis prieš nusileisdami domisi trūkumų klausimu. Jų nėra daug, bet jie vis dar egzistuoja: krūmas yra apsuptas spyglių ir, palyginti su kitomis veislėmis, Vitaminas Vitaminas turi nepakankamą vitamino C koncentraciją.

Kuo vitaminas erškėtuogė naudingas?

Uogos yra natūralus multivitaminų koncentratas, kurį lemia didelis procentas C6H₈O₆ (askorbo rūgšties), karotinoidų ir P-aktyvaus junginio. Iš daugelio mūsų krašte augančių augalų pagal vitamino C koncentraciją ši veislė – ne paskutinė. Dešimt kartų didesnis už jo kiekį serbentuose ir šimtą kartų obuoliuose. Iš trijų uogų suaugusiam žmogui kasdien reikia vitamino C. Šios erškėtuogės ypatumas taip pat yra tinkamas vitamino P kiekis.

Kai kurie istoriniai faktai.

Vaistinės erškėtuogių savybės žinomos nuo senovės. Rusijoje šis augalas buvo naudojamas Ivano Rūsčiojo laikais. Tada augalas buvo vadinamas svorobrinu ir buvo laikomas labai veiksminga priemone, išduodama tik specialiu leidimu ir tik elito atstovams. Erškėtuogių uogos labai vertinamos ir šiuolaikinėje farmakologijoje, jos laikomos pagrindine vitaminų kūrimo žaliava.

Vitamininiai erškėtuogės yra daug geležies ir dažnai skiriami dietiniais tikslais ir anemijai gydyti. Jis vartojamas įvairioms ligoms, susijusioms su sutrikusia kraujotaka kapiliaruose, gydyti. Vaisiai vartojami siekiant sumažinti aterosklerozės išsivystymą, padidinti organizmo atsparumą daugeliui infekcinių negalavimų, apsinuodijus, atsigauti, esant fiziniam ir psichiniam pervargimui. Erškėtuogių šaknys jums padės:

1) Dizenterija.
2) Naudojamas kaip antihelmintinė priemonė.
3) Urolitiazė ir tulžies problemos.
4) Širdies negalavimai.
5) maliarija ir hipertenzija.

Medicininiais tikslais naudojamos šakos ir gėlės. Vitamininiame erškėtuogėse jie tampa daugelio vaistinių preparatų pagrindu, tarp kurių išskiriamas Holosas, jis skiriamas sergant cholecistitu, hepatitu ir kitomis inkstų ligomis.

Vitaminų rožių klubuose yra daug:

1) geležis;
2) karotino;
3) rutina;
4) kalio;
5) fosforo;
6) mangano;
7) magnio;
8) antioksidantai (pektinas, flavonoidas);
9) taninai;
10) fitoncidai;
11) organinės rūgštys.

Kuo naudingi vaisiai:

1) Stiprina imuninę sistemą.
2) Padidina organizmo atsparumą veikiant mikroorganizmams.
3) Skatina virškinamojo trakto gerėjimą.
4) Skatina geresnę ląstelių regeneraciją.

Kai už langų vyko Antrasis pasaulinis karas, tūkstančiai britų savanorių ėjo rinkti erškėtuogių. Jis buvo žinomas kaip biudžetinis vitaminų šaltinis piliečiams ir kariams, kenčiantiems nuo vitaminų trūkumo.

Deja, šiandien mes dažnai pamirštame gydomoji savybė erškėtuogių, o mainais pirksime brangius ir mažiau gydančius vitaminus bei maisto papildus. Kam?!

Erškėtuogių auginimo sėkmės paslaptis yra vitaminas.

Šią veislę galima dauginti sėklomis, šaknų atžalomis, auginiais, žaliaisiais ar šaknų auginiais, krūmų padalijimais, skiepais. Dauginant sėklomis, negalima išvesti vienarūšių palikuonių, ne kiekvieną naudinga sėkla pagrindinis augalas skiriamas daigams.

Ruošiamės būsimam naudojimui.

Vitamininio erškėtuogių vaisiai subręsta ne vienu metu, todėl derlius nuimamas ne vienu metu, viskas prasideda rugpjūtį ir baigiasi pirmosiomis šalnomis. Vitamino C procentas vaisiuose pasiekia didžiausią ribą, o subrendę vaisiai įgauna veislei būdingą spalvą. Rinkti vitaminą Erškėtuogės turėtų būti baigtos prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams, nes vaisiai, esantys lauke esant minusinei temperatūrai, netenka beveik visko naudingų vitaminų... Jei planuojate virti uogienę iš erškėtuogių, vaisius reikia skinti šiek tiek neprinokusius. Ilgai laikant, šviežiai nuskinti vaisiai gali prarasti vitaminų komponentus. Kad vaisiuose susikaupusios naudingosios savybės būtų geriau išsaugotos, rekomenduojama juos džiovinti elektrinėje orkaitėje, džiovykloje arba buitinėje orkaitėje. Griežtai draudžiama džiovinti saulėje, nes tai turi įtakos jų gydomosioms savybėms. Džiovintus vaisius verta laikyti tamsioje, vėdinamoje patalpoje, kur temperatūros rodmenys yra 0 + 10 laipsnių. Laikymo trukmė yra ne daugiau kaip 6-8 mėnesiai. Esant aukštesnei temperatūrai, tinkamumo laikas yra trumpesnis.

Iš šviežių vitamino erškėtuogių vaisių galite spausti sultis arba išsivirti sirupą. Kulinarijoje dažnai naudojamos džiovintos, šviežios, marinuotos uogos.

Jūsų svetainėje. Kad ir ką sakytume, sunku rasti naudingesnį augalą savo sodui.

Erškėtuogių sodinimas

Erškėtuogės mėgsta apšviestas vietas, kur daug saulės šviesos. Geriausiai augs iškilusiose, derlingos dirvos vietose, kuriose nėra užsistovėjusio gruntinio vandens. Erškėtuogių šaknys įsiskverbia labai giliai į žemę, todėl nesodinkite jos į pelkėtą ir žemą dirvą – greitai nuvys ir žus. Pagal šaknų sistemos augimą šunų rožė panaši į: po kelerių augalo gyvavimo metų jos šaknys išauga viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose ir pradeda užimti didžiulius plotus. Kad jis neišplistų, krūmus reikia aptverti nedideliu 20-30 cm gylio grioviu arba įkasti šiferio gabalėlius iki tokio pat gylio.

Erškėtuoges galite sodinti palei asmeninio sklypo ribą (saugoti) arba į atskirus krūmus nepatogiausiose vietose: prie komposto krūvos ar šalia. Svarbiausia atsiminti štai ką: erškėtuogės yra kryžmadulkis augalas, todėl jo krūmai turi būti arti vienas kito. Tai svarbu, jei erškėtuogę planuojate sodinti ne kaip dekoratyvinį augalą, o rinkti naudingus jo vaisius.

Erškėtuogių veisimas

Erškėtuoges galima dauginti sėklomis, daigais, šaknų sluoksniais.

Sėklų dauginimas

Sėklas sodinti patartina rinkti rugpjūtį iš neprinokusių rudų vaisių. Šiuo metu sėklų lukštas dar nesukietėjęs, todėl geriau dygs.

Pačias sėklas galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį, tačiau geriau tinka antrasis variantas.

• Rudeninį sodinimą atliekame spalio mėnesį, sėklas sėjame į žemę eilėmis;
• Eiles pasodintomis sėklomis apibarstykite humusu ir pjuvenomis, palikite nedidelį tarpą tarp jų, kad kaplis ar kultivatorius galėtų laisvai praeiti;
• Ankstyvą pavasarį, kad sėklos geriau dygtų, montuojame rėmą, ant kurio ištempiama plastikinė plėvelė;
• Kai ant sodinukų pasirodys pirmieji du lapai, juos galima sodinti.

Jei norite sodinti pavasarį, turite iš anksto sukurti sėklą sėkloms. geros sąlygos daigumui – stratifikuoti. Norėdami tai padaryti, ištraukę sėklas iš vaisių, sumaišykite jas su durpių ir smėlio mišiniu (santykiu 1: 4) arba su upės smėliu. Tada dedame šį mišinį į dėžutę ir dedame iki pavasario vėsioje vietoje, kurios temperatūra 2-3 ºС. Žiemą mišinys turi būti periodiškai maišomas.

Erškėtuogių dauginimas sodinukais

Geriausiai įsišaknys erškėtuogių daigai rudeniniam sodinimui... Patartina juos sodinti spalio-lapkričio mėnesiais.

• Padarome 20-22 cm gylio duobę sodinimui;
• Jei sodinimo vietoje yra žemių, papildomai įberiame kalkinių trąšų, įberiame ir supuvusių;
• Prieš sodinimą daigus nupjaukite trumpai, kad storos šakos būtų ne ilgesnės nei 8-10 cm.Kad geriau išliktų, galite padaryti šaknų pjūvius. Norėdami tai padaryti, sutrumpiname šaknis iki 15-20 cm;
• Tada sodinuko šaknis panardiname į molio košę ir sodiname, ištiesinus šaknis, į paruoštą duobutę. Sėjinuko šakniastiebio kaklelis turi būti 5-8 cm žemiau dirvos paviršiaus lygio;
• Pasodinus sodinuką palaistyti vandeniu ir paviršių pabarstyti pjuvenomis arba.

Atstumas tarp pasodintų augalų priklauso nuo to, kokiu tikslu sodiname erškėtuoges. Norėdami padaryti gyvatvorę, sodinukus sodiname 50 cm atstumu vienas nuo kito. Dėl geras derlius erškėtuogių krūmui reikės daugiau vietos.

Dauginimasis šaknų atžalomis

Jei reikia išsaugoti motininio krūmo savybes, naudingas kitas dauginimo būdas - šaknų atžalomis. Jie turi būti skinami nuo sveikiausių ir produktyviausių krūmų, vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Paprastai tai daroma dviem būdais:

1. Pirmuoju variantu pasirenkamas 25-40 cm aukščio palikuonis, kuris kastuvu atskiriamas nuo motininio krūmo. Tai galima padaryti tiek rudenį, tiek pavasarį.
2. Naudojant antrąjį metodą, atsitiktinis krūmas nėra atskiriamas, o periodiškai purškiamas ir laistomas. Dėl šio gydymo palikuonių krūme pradeda formuotis atsitiktinės šaknys. Kitais metais, rudenį, krūmas atskiriamas nuo motininio augalo, bet nepersodinamas, o paliekamas vietoje iki pavasario. Pavasarį persodinama į naują vietą, stengiantis nepažeisti sodinuko poskiepio.

Erškėtuogių priežiūra

Erškėtuogių genėjimas

Erškėtuogių krūmą reikia išretinti praėjus 2-3 metams po pasodinimo. Tuo pačiu metu, norint gauti geriausią derlių, būtina suformuoti 15-20 šakų krūmą. Gerai, jei krūmo šakos yra įvairaus amžiaus, bet ne senesnės kaip 7 metų – senos šakos prastai neša vaisius.

Senas ir silpnas šakas reikia sodinti pavasarį. Daugelis vadovų rekomenduoja genėti rudenį, nukritus lapams, tačiau to daryti tiesiog neverta. Erškėtuogių pjūviai yra prastai toleruojami, todėl pavasarinis genėjimas yra daug naudingesnis, ypač regionuose, kuriuose žiemos atšiaurios. Svarbiausia, kad genėjimas nepaverstų krūmo trumpinimu - kitais metais gausite didelis skaičius jaunas augimas, kuris jums neatneš derliaus.

Erškėtuogių laistymas

Erškėtuogė atspari sausrai, nereikalauja pastovaus. Jei oras labai karštas arba atėjo sausringas laikotarpis, augalą galima laistyti 2-3 kibirais vandens jaunam krūmui ir apie 5 kibirus derlingam. Paprastai per visą sezoną krūmai laistomi 3-4 kartus.

Erškėtuogių maitinimas

svarbu jauniems augalams. Normaliam erškėtuogių augimui (nuo antrųjų metų po pasodinimo) šeriame krūmus. Pirmasis šėrimas atliekamas ankstyvą pavasarį, antrasis - laikotarpiu staigus augimasūgliai (dažniausiai birželio-liepos mėnesiais), treti – rugsėjo mėn.

Ateityje kartą per 3 metus kiekvienam krūmui įvesime ne mažiau kaip 3 kg komposto ar humuso. Po kiekvieno viršutinio tręšimo dirvą purename ir palaistome, ant viršaus gausiai pabarstome pjuvenomis ar humusu.

Erškėtuogių derlius

Atėjo pats smagiausias metas - bandome atimti jos vaisius nuo erškėtuogių :) Dauguma erškėtuogių veislių turi daug aštrių ir dygliuotų spyglių, todėl prieš renkant vaisius patariame dėvėti tvirtus drabužius ir storas kumštines pirštines. Derliaus nuėmimą pradedame, kai vaisiaus odelė nusidažo oranžiškai raudonai arba raudonai.

Paprastai pirmasis derlius būna rugpjūčio mėnesį ir trunka iki rudens vidurio. Renkant rožių klubus, svarbu atsiminti:

1. pirma, uogas reikia nuskinti iki šalnų (neturėsime laiko - neteksime daug vitaminų),
2. antra, nereikia rinkti visų vaisių iš karto (vieni nespės prinokti, kiti bus pernokę), geriau juos iš krūmų pašalinti keliais žingsniais.

Erškėtuogių rūšys ir veislės

Šiuo metu yra daugiau nei 250 skirtingų erškėtuogių rūšių. Žemiau pateikiame populiariausias šios veislės veisles mūsų rajone nuostabus augalas... Vieni jų džiugins savo išvaizda ir vaisiais, kiti – grynai dekoratyvūs.

Erškėtuogių cinamonas

Auga Sibire, šios veislės krūmai užauga iki 2 m. Pavadinimą krūmas gavo dėl savotiško raudonai ruda spalvažievė. Iš vieno krūmo galima priskinti iki 2 kg vaisių.

Spygliuota erškėtuogė

Ši veislė gerai įsišaknija šiaurėje, auga Vidurinėje Azijoje ir Nejuodosios žemės regione. Krūmas gausiai apaugęs trumpais spygliais. Gėlės yra rausvos arba raudonos. Jis toleruoja žiemos šalčius ir vasaros sausras.

Erškėtuogė pilka. Nuotrauka iš svetainės vosledoma.com

Gausūs ryškiai raudoni vaisiai nevalgomi, bet labai dekoratyvūs.

Erškėtuogė Stambiavaisė VNIVI

Šiai veislei tinka vaisiai, kurių svoris siekia 11-13 g.Šakelės išsiskiria stipriu augimu, žydint atrodo labai patraukliai, žiedų žiedlapiai blyškiai rausvi. Šios veislės trūkumas yra didelis erškėčių skaičius.

Be šių rūšių, mes dažnai sodiname tokias veisles kaip Vorontsovsky-3, Rosa Webba, Rosa Daurskaya, Late-brand, Yubileiny. Visi jie puikiai atrodo žydėjimo metu, o iš vasaros pabaigoje ir rudenį nuskintų vaisių galima pasigaminti sveikų vitaminų kompotų ir skanus uogienė... Jei abejojate, ar turėtumėte pradėti auginti erškėtuoges savo vietovėje, prisiminkite tai naudingų savybių ir jo grožis – ir atsakymas bus akivaizdus!

Tiesą sakant, šiandien nėra aktualesnės temos nei gripas. Tačiau ką iš tikrųjų reiškia? Gripas – ant slenksčio. Jis paguldė mus iš visų pusių. Ir vakarinėje Rusijos dalyje, ir rytuose. Kažkoks naujas, labai bjaurus štamas. Vakarietiškos priemonės žiniasklaida sėti nedidelę paniką, pranešdama apie mirtį, tačiau daugiausia tarp pagyvenusių žmonių. Grippferon yra labai reklamuojamas spaudoje Maskvoje. Vaistinėse pas jį nusidriekia laukinės eilės. Viskas, kas pasirodo, beje, labai ribotais kiekiais, iš karto išgraužiama. Tuo tarpu gydytojai sako, kad "Grippferon" nėra daug geresnis už žmogaus interferoną, o nuo paskutinio gripo jis tiesiog "čiaudė". Veiksmingas prancūziškas vaistas vadinamas, tačiau jis kainuoja daug pinigų. Atsižvelgdami į gresiantį pavojų, nusprendėme pakartoti Nikolajaus Nikolajevičiaus Shtab medžiagą, kuri buvo paskelbta pernai maždaug tuo pačiu metu: ta pati niūri žiema, maišyta su atšilimu, didelė drėgmė, įspėjimas apie galimą gripo atėjimą , gripas tada neatėjo, ką kažkas išgąsdino. Tačiau šiandien tai kompensuoja prarastą laiką. Todėl šiandien nusprendėme pakartoti paprastą, bet veiksmingą štabo patarimą.

Erškėtrožė, ko gero, vienintelė kultūra, kurioje derinama aukšta vaisių gydomoji vertė, jų tinkamumas perdirbti namuose, dekoratyvinės savybės, lengvas dauginimasis ir auginimas.
Erškėtuogės yra natūralus multivitaminų koncentratas. Pagal vitamino C kiekį jie gerokai lenkia kitas mūsų zonoje auginamas vaisines kultūras. Vitamino C juoduosiuose serbentuose yra 10 kartų mažiau, o obuoliuose – 100 kartų mažiau nei erškėtuogėse. Be vitamino C, vaisiai vertingi dėl reikšmingo kraujagysles stiprinančio vitamino P kiekio, kurio, pavyzdžiui, cinamono rožėje, gali būti iki 4000 mg%. Erškėtuogėse taip pat yra daug provitamino A – karotino, kuris užtikrina normalią akių veiklą; kiek mažiau vitaminų B1, B2, kurie atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant nervų sistemos veiklą.

Vaisiuose gausu vitamino K, kuris normalizuoja kraujo krešėjimą. Erškėtuogėse yra mineralinių elementų - kalio, fosforo, geležies, magnio, vario, mangano, silicio, jodo, taip pat cukraus - iki 9,9%, organinių rūgščių - apie 1,3%, pektino medžiagų - daugiau nei 3%, taninų ir dažiklių - daugiau nei 4,7 proc. O gėlių žiedlapiuose yra eterinių aliejų, kurie sėkmingai naudojami parfumerijoje.
Kalbant apie gydomąsias erškėtuogių savybes, apie jas žinoma nuo senų senovės. Senovės graikų gamtininkas ir filosofas Teofrastas davė Išsamus aprašymasšis augalas, prie kurio iki šių dienų sunku ką nors pridėti.
O šiuolaikinėje medicinoje erškėtuogės yra labai vertinamos, jas laiko kone pagrindine vitaminų pramonės žaliava. Kadangi vaisiuose gausu geležies ir vitaminų, jie skiriami anemijai gydyti ir naudojami dietinėje mityboje.

Erškėtrožė- puiki priemonė kapiliarinės kraujotakos sutrikimų profilaktikai. Vaisių vartojimas smarkiai sulėtina aterosklerozės vystymąsi ir padidina organizmo atsparumą daugeliui infekcinių ligų ir apsinuodijimų.
Iš Rosaceae šeimos Rusijoje yra daugiau nei 60 rūšių erškėtuogių, priklausančių Rosa genčiai, Rosaceae šeimai. Gamtoje jie aptinkami mišrių ir lapuočių miškų pakraščiuose ir pievose, proskynose, daubų šlaituose, upių ir upelių pakrantėse, salpose ir net akmenuotuose kalnų šlaituose. Tačiau iš visos kultūros rūšių įvairovės naudojamos tik dvi: Rožių cinamonas ir Rožė susiraukšlėjusi.
(Rosa cinnamomea), platinamas Nejuodosios žemės regione, Urale, Sibire ir Volgos regione. Dažniausiai tai trumpas, retai virš dviejų metrų aukščio krūmas, plonais rudai raudonais, dygliuotais ūgliais ir patraukliais, labai kvapniais žiedais: rausvais ar net tamsiai raudonais, pavieniais, rečiau žiedynuose. Rožių cinamonas- vienas iš vitaminingiausių tipų, nes vitamino C kiekis jame yra beveik 3000 mg%. Cinamoninės rožės ypatybė yra gana greitas atskirų šakų senėjimas, kurios nunyksta iki 4–5 metų amžiaus. Šio augalo derlius palyginti mažas – 1-3 kg iš krūmo.

Kitas labiausiai paplitęs tipas yra raukšlėta erškėtuogė (Rosa rugosa). Natūrali jo buveinė yra Tolimieji Rytai. Augalas neaukštas, retai viršija 1,5 m, turi stiprius dygliuotus ūglius, kurie gyvena 5-6 metus, o vėliau pakeičiami naujais.
Erškėtuogė susiraukšlėjusi jau seniai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas parkams, skverams ir asmeniniams sklypams, taip pat kraštinėms ir takams dekoruoti.
Ši rūšis yra remontantinė, tai yra, žiedus ir vaisius galima stebėti vienu metu iki rudens šalnų. Raukšlėtojo erškėtuogių žiedai yra kvapūs, dideli, rausvos arba baltos spalvos, siekia 8 cm skersmens, o vaisiai dideli, mėsingi, gana didelis kiekis vitamino C (iki 1000 mg%), tačiau jie netinka džiovinimui, tačiau tinkami kitokio pobūdžio perdirbimui ir šviežiam vartojimui. Šios rūšies derlius yra didesnis nei cinamono rožių ir siekia 4,5 kg iš krūmo.
Išskirtinis raukšlėtųjų erškėtuogių bruožas taip pat yra tamsiai žali, gana dideli, odiški ir blizgūs lapai, apačia plaukuojantys ir su spygliais ant lapkočių. Rudenį, lapų kritimo pradžioje, lapai įgauna patrauklią šviesiai geltoną spalvą.
Visų rūšių erškėtuogės yra labai atsparūs žiemai augalai, galintys atlaikyti iki -35 °C temperatūrą. Jie gali šiek tiek užšalti tik atšilimo metu ir staigiai nukritus temperatūrai žiemą.

Šiek tiek apie veisles
Naudodami tarprūšinio, tarprūšinio kryžminimo metodus, taip pat iš laisvo apdulkinimo sėklų sėjos atrinkę perspektyviausius sodinukus, selekcininkai sukūrė stambiavaisius (su nedideliu kiekiu sėklų), daug vitaminingus, bespygliuotus ir silpnai dygliuotus. erškėtuogių veislių, kurias galima suskirstyti į tris grupes.
Pirmoji grupė: plonasienės veislės; dažnai tokių veislių augalai būna aukšti, su nedideliu dyglių skaičiumi, jų žiedai nekrenta į akis, tačiau vaisiuose gausu vitaminų, puikiai tinka džiovinti. Antroji grupė: veislės su mėsingesniais vaisiais; šių veislių augalai ne tokie aukšti kaip plonasieniai, o jų žiedai puošnesni, tačiau spyglių yra daugiau. Tokie vaisiai tinka ir džiovinti. Trečioji grupė: storasienės veislės su mėsingais vaisiais; jie trumpi, gražūs kvepiančios gėlės ir dygliuotų ūglių, bet jų vaisius galima valgyti tik šviežius, džiovinti netinka.

Erškėtuogių veislės pasitvirtino: plonasienės - Vitaminas VNIVI, Vorontsovsky 1, Russian 1 (puikiai tinka džiovinti), Titan, Apple; su mėsingesniais vaisiais - Ruby, Crimson, Victory, Spire; storasieniai – jubiliejus, gaublys.
Visos veislės atsparios grybelinėms ligoms.

Sodinti ir palikti
Erškėtuogės – labai šviesamėgis augalas. Pasodintas pavėsyje formuoja silpnus ir plonus ūglius, kurie taip pat gali šiek tiek sušalti.
Norint geriau apdulkinti sode, patartina turėti keletą veislių. Pirmenybė teikiama dvejų metų, gerai išsivysčiusiems augalams. Geriau anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį sodinti į 40 cm gylio ir 50 cm pločio sodinimo duobes, kurios po šeštadalį užpilamos viršutinio derlingo sluoksnio mišiniu su trąšomis. Po pasodinimo sodinukai laistomi 1–2 kibirais vandens vienam krūmui. Vėliau, kai augalai pradeda aktyviai augti, jie pradeda formuotis, tokiu atveju vaisių derlius ir masė bus didesni. Mažiau stambiavaisių veislių gali būti 18-20 pagrindinių skeleto šakų, stambiavaisėse, pasižyminčiose storesne laja, jų skaičius sumažėja iki 10-12. Erškėtuogėms taip pat reikia sanitarinio genėjimo, kurio metu pašalinamos silpnos, ligotos ir nulūžusios šakos, taip pat tie ūgliai, kurie stipriai sustorina augalą.
Erškėtuogės gana greitai auga – pradeda duoti vaisių jau antraisiais gyvenimo metais, o pilnaverčius sulaukia šešerių metų. Sode jis gali duoti derlių iki 20–25 metų.
Kaip ir didžioji dauguma augalų, erškėtuogės dauginamos sėjant sėklas, žalius auginius, dalijant krūmą.

Dauguma paprasčiausias būdas gavimo sodinamoji medžiaga: dalijant krūmą į kelias dalis. Prieš sodinimą ant „delenkų“ ūgliai nupjaunami iki 10-12 cm aukščio.Žalieji auginiai padeda išsaugoti veislės savybes ir per trumpiausią laiką gauti daug sodinamosios medžiagos. Paprastai tai atliekama antroje birželio pusėje, kai einamųjų metų ūgliai yra pusiau apaugę. Auginiai išpjaunami iš ūglių viršūninės arba vidurinės dalies 10-15 cm ilgio, maždaug pieštuko storio.
Visi apatiniai auginių lapai pašalinami, paliekant tik keletą viršutinių. Gauti auginiai per naktį mirkomi vandenyje arba augimo reguliatoriaus tirpale, o anksti ryte sodinami į plėvelinį šiltnamį į smėlio ir durpių mišinio substratą. Dažnai laistydami, auginiai įsišaknija jau rugsėjo pradžioje, tada persodinami auginti atvirame lauke, o kitų metų rudenį yra paruošti sodinti į nuolatinę vietą.

Sėklų dauginimas naudojamas tik išgaunant rūšinius augalus ar auginant poskiepius rožėms, bet ne veisles, nes daigams dažnai neperduodamos naudingos motininio augalo savybės. Iš esmės šis metodas naudojamas medelynuose, kuriuose auginama sodinamoji medžiaga.

Vaisių skynimas
Erškėtuogės sunoksta ne vienu metu, jos skinamos keliais žingsniais nuo rugpjūčio antros pusės iki pačių šalnų. Nereikėtų skubėti jo rinkti, nes vaisiai yra turtingiausi vitaminais, visiškai prinokę.

Nereikėtų ant šakų ilgai laikyti šviežių, prinokusių vaisių – galite prarasti daug juose esančių vitaminų. Erškėtuoges geriau laikyti džiovintus, tačiau čia taip pat yra subtilumų. Vaisius geriau džiovinti ne saulėje, o elektrinėse orkaitėse ar džiovinimo spintelėse.
Pirmiausia jie laikomi 10 minučių 100 ° C temperatūroje, po to apie 2 valandas džiovinami 70–80 ° C temperatūroje. Išdžiūvusias erškėtuoges laikykite vėsioje ir sausoje vietoje, neprarasdamos vitaminų išsilaiko keletą metų.

Erškėtuogės mūsų meniu. Pastaba šeimininkei
Vaisių užpilas... Džiovinti vaisiai (1 valgomasis šaukštas), nenulupti nuo sėklų ir plaukelių, supilami į emaliuotą dubenį su verdančiu vandeniu (1 stiklinė), sandariai uždaromi ir verdami 10 min. Po dienos filtruokite per du marlės sluoksnius.
Gerkite kaip bendrą toniką po ½ puodelio 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
Kiselis... Džiovinti vaisiai susmulkinami, užpilami vandeniu ir verdami 15 minučių ant silpnos ugnies. Tada perkoškite per tris marlės sluoksnius ir į sultinį suberkite cukrų, citrinos griežinėlius ir šaltu vandeniu atskiestą krakmolą. Nuolat maišydami užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
Erškėtuogių tyrė su cukrumi... Švieži vaisiai supjaustomi, išvalomi nuo sėklų, plaukelių ir kruopščiai nuplaunami. Po to 2-3 minutes panardinkite į verdantį vandenį ir pertrinkite per sietelį arba sumalkite trintuvu. Gauta tyrė sumaišoma su cukrumi (1:1), pakaitinama maišant iki 70-80 °C ir dedama į sterilius stiklainius. Sterilizuojamas verdančiame vandenyje: pusės litro stiklainius 20 min.
Cukriniai žiedlapiai... Išdžiovinti kvapnūs žiedlapiai pirmiausia panardinami į šiek tiek išplaktą kiaušinio baltymą, paskui į cukraus pudrą ir išdėliojami ant audinio, kad nudžiūtų.
Laikykite tarp vaškuoto popieriaus lapų sandariai uždarytoje dėžutėje. Naudojamas tortams ir desertams puošti.

Nikolajus Khromovas, žemės ūkio mokslų kandidatas (Mičurinskas)
Nuotrauka autorės

Remiantis žurnalo „Mokslas ir gyvenimas“ Nr.09 medžiaga 2010 m