Սեղան երեխաների ծննդյան բաղադրատոմսերի համար. Ինչ պատրաստել երեխայի ծննդյան օրը. Գաղափարները նկարներում

Մանկական հյուրասիրություն պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ նրբերանգներ, քանի որ փխրուն մարմինը կարող է չմարսել որոշ ուտեստներ։ Բացի այդ, երեխաները հաճախ ունենում են ալերգիկ ռեակցիաներ, որոնց առկայությունը ավելի լավ է նախապես ստուգել ծնողների հետ:

Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել երեխաների ծննդյան մենյու կազմելիս:

Մի խառնեք շատ տարբեր մթերքներ: Փոքր երեխաները սիրում են պարզ, ծանոթ համեր, և որոշ համակցություններ կարող են առաջացնել ստամոքս-աղիքային խնդիրներ: Նաև ծննդյան խնջույքի ժամանակ խորհուրդ չի տրվում մատուցել չափազանց կծու կամ աղի, տապակած կամ ստամոքսի համար ծանր ուտեստներ։

Խուսափեք խիտ կեղևով մրգեր մատուցելուց և ձկան, հատապտուղների և խաղողի կեղևից: Երեխաները քաոսային սնվում են՝ միաժամանակ խաղալով և խոսելիս, որպեսզի հեշտությամբ խեղդվեն։ Բոլոր ճաշերը պետք է մատուցվեն չափաբաժիններով, երբեմն խորհուրդ է տրվում բուֆետ:

Տեղադրեք աղցանների ամանները և այլ պարագաները երեխաների խաղից անվտանգ հեռավորության վրա՝ տալով նրանց միայն այն, ինչ նրանք իսկապես ցանկանում են ուտել հիմա՝ փոքր քանակությամբ:

Տարիքը 1-3 տարեկան

Համոզվեք, որ բացառեք ճաշացանկից բոլոր բաղադրիչները, որոնք հաճախ ալերգիա են առաջացնում, նույնիսկ եթե ձեր երեխան դրանք չունի: Այս ցանկը ներառում է ցիտրուսային մրգեր, մեղր, էկզոտիկ մրգեր և վառ հատապտուղներ: Խուսափեք ծանր սննդից՝ ավելի լավ է սեղանին չդնել սունկ, ապխտած միս և հացահատիկ։

4-ից 6 տարեկան երեխաներ

Չորս տարի անց երեխաներին կարելի է մատուցել խաշած նրբերշիկ և բարձրակարգ նրբերշիկ։ Առայժմ խորհուրդ չի տրվում ձուկ պատրաստել։ Դժվար մարսվող և յուղոտ մթերքներ ավելացնելու ռիսկը դեռևս չարժե: Խուսափեք էկզոտիկ և ոչ սեզոնային մրգերից: Ամենից հաճախ դրանք բուժվում են վնասակար քիմիական նյութերով։

Յոթ տարի անց

Այս տարիքից սկսած՝ երիտասարդ հյուրերին կարելի է առաջարկել վառ հյութեր, ճակնդեղով աղցաններ և հատապտուղների աղանդեր։ Հակառակ դեպքում տոնական հագուստը ներկելու վտանգ կա։ Նույնը վերաբերում է այն ուտեստներին, որոնք դժվար է ուտել: Կտրեք խորտիկները որքան հնարավոր է, հեռացրեք ավելորդ բաղադրիչները:

Ինչ ճաշատեսակներ ընտրել և եփել երեխաների ծննդյան օրը:

Ծնողները հաճախ որպես խորտիկ ընտրում են կանապեներ: Երեխաներին դուր են գալիս շամփուրների վրա ի սկզբանե ձևավորված սենդվիչներ, և բացի այդ, դրանք շատ հեշտ են պատրաստել։ Որպես բաղադրիչներ կարող եք ընտրել չերի լոլիկ, մանր երշիկեղեն, խոզապուխտ, պանիր կամ քառակուսիների կտրատած ֆետա պանիր։ Երբեմն կանապեները պատրաստվում են նույնիսկ առանց հացի՝ սահմանափակվելով մսի, պանրի և բանջարեղենի համադրությամբ։ Կան այլ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտացնում են լավագույն ծննդյան օրը կազմակերպելը:

Թեժ

Հեշտ չէ երեխաներին ստիպել տաք կերակուրներ ուտել: Տոներին ընդունված չէ սեղանին տաք հեղուկ ապուրներ դնել, բայց ոչ ոք չի հրաժարվի փոքրիկ հավի շամփուրներից կամ թանձրուկներով նագեթներից։

Շատ երեխաներ սիրում են McDonald's-ը, սակայն ծնողները հազվադեպ են ցանկանում ռիսկի դիմել և գումար ծախսել կասկածելի սննդի վրա: Շատ ավելի հեշտ է ինքներդ պատրաստել նման ուտեստներ։ Այդ ժամանակ կարող եք վստահ լինել, որ երեխաների ստամոքսը կարգին կլինի, բացի այդ, կարելի է խաղալ սոուսների բաղադրիչների հետ։ Այսպիսով, տանը նագեթներ ստանալու համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

• Կրեմ (ճարպի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 15%) - 250 մլ;
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, բայց մի չափազանցեք;
• Քնջութի սերմեր և կոտրիչ (հաց պատրաստելու համար) - 70 գ;
• Հավի ֆիլե - 550 գ;
• Տապակած յուղ.

Միսը պետք է նախապես մարինացվի։ Դրա համար ֆիլեը մանր կտրատել, պղպեղով և աղով, ծածկել կրեմով։ Ամբողջը չորս ժամով դրեք սառը վիճակում։

Երբ միսը մարինացվի, սկսեք հաց պատրաստել: Յուրաքանչյուր խայթոցը թաթախեք հացաթխման և քունջութի մեջ, ապա տապակեք բուսայուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմից: Ընդամենը կես ժամում կարելի է ճաշատեսակ պատրաստել, ինչը շատ հարմար է աշխատող ծնողների համար։

Որպես սոուս կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ, քաղցր թթու կամ պանրի սոուս: Որոշ խոհարարներ սուս են պատրաստում հատապտուղներից կամ մրգերից, բայց դրանք կարող են ալերգեն լինել, ուստի ավելի լավ է դա անել ապացուցված բաղադրատոմսերով:

Պիցցա

Այս իտալական ուտեստը պաշտում են մեծահասակները և երեխաները ամբողջ աշխարհում: Չնայած այն հանգամանքին, որ ռուսալեզու երկրներում պիցցան երկար ժամանակ եփում են խմորիչ խմորի վրա՝ այն վերածելով մի տեսակ կարկանդակի, համը դրանից չի վատանում, և մանկական սերը դա է հաստատում։ Ամենափոքր հյուրերի համար դուք կարող եք պատրաստել ճաշատեսակի բուսական տարբերակը բարակ ընդերքի վրա: Եթե ​​խնջույքին մեծ երեխաներ են ներկա, ապա նրանց կարելի է մատուցել պիցցա հավով և սնկով։ Առանց մսի տարբերակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

Այս տարբերակում օգտագործվում է խմորի ամենապարզ բաղադրատոմսը, որին կարող են գլուխ հանել նույնիսկ սկսնակ խոհարարները։ Դրա առավելությունն արտասովոր առաձգականությունն ու տնտեսությունն է։

Բացի այդ, այս բաղադրատոմսի շնորհիվ պիցցայի պատրաստումը կարող եք վստահել ձեր ամուսնուն կամ մեծ երեխաներին՝ միաժամանակ զբաղվելով այլ գործերով։ Կարող եք էլ ավելի հեշտացնել այն և գնել պատրաստի խմոր։ Եթե ​​ժամանակ չունեիք դա անելու համար, հետևեք հրահանգներին.

1. Ալյուրը լցնել ամանի մեջ՝ մեջտեղում թողնելով մի փոքր իջվածք, այնտեղ աղ ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել;
2. Ձվերը կաթով և բուսական յուղով խառնել մինչև հարթ, բայց մի թափահարեք;
3. Կաթի և ձվի խառնուրդը ավելացնել ալյուրի մեջ, աստիճանաբար խառնել, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի;
4. Սկսեք խմոր հունցել, դա սովորաբար տևում է մինչև տասը րոպե: Հիշեք, որ այն շատ կպչուն է, ուստի նախ ձեր ձեռքերը շատ յուղով քսեք;
5. Խմորը փաթաթել խոնավ սրբիչով, թողնել 15 րոպե;
6. Այս պահին պատրաստում ենք միջուկը՝ պանիրը քերիչով անցկացնել, ձիթապտուղը, լոլիկն ու պղպեղը խորանարդիկների և շերտերի կտրատել;
7. Խմորը գրտնակել թխման թերթիկի վրա, վրան քսել տոմատի սոուսով, շարել միջուկը։ Վերևից առատորեն շաղ տալ քերած պանիր, որպեսզի այն չայրվի, կարող եք կրկին քսել սոուսով;
8. Ճաշատեսակը տասնհինգ րոպեով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Սովորաբար խմորի այս քանակությունը բավարար է երկու շատ բարակ, համեղ միջին չափի պիցցաների համար։

Պիցցան զարդարելու շատ տարբերակներ կան։ Լուսանկարում պատկերված են դրանցից մի քանիսը: Կարող եք նաև հյուրերին գրավել զարդարելու համար՝ նրանց տրամադրելով գոգնոցներ և վառ բանջարեղեն: Երեխաները ուրախությամբ կդնեն խմորի վրա արդեն կտրված շրջանակները և խորանարդը, մնում է պիցցան թխել:

Աղցան

Աղցանների համար ավելի լավ է մայոնեզ պատրաստել ինքներդ։ Դա հեշտությամբ արվում է բլենդերի մեջ՝ խառնելով արևածաղկի ձեթը, ձուն, մանանեխը և կիտրոնի հյութը: Երեխաների համար պարզ և համեղ Ոզնու աղցան պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Կոշտ պանիր - 300 գ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Ձու - 4 հատ;
• Մի քանի ձիթապտուղ (կամ ձիթապտուղ) զարդարման համար;
• Աղցան սոուս (տնական մայոնեզ, թթվասեր կամ այլ սոուս, որը ավանդաբար օգտագործում եք երեխաների ճաշի համար);
• Կորեական գազար (ավելի լավ է ինքներդ եփել՝ ավելացնելով նվազագույնը պղպեղ) - 200 գ;
• Տապակած կամ թթու սունկ - 100 գ:

Կարտոֆիլն ու ձուն նախապես եփել։

Դրանք և պանիրը քերել խոշոր քերիչով, գազարն ու սունկը մանր կտրատել։

Այնուհետև բաղադրիչները շերտերով շարել այս հերթականությամբ՝ կարտոֆիլ, սունկ, ձու, պինդ պանիր։

Յուրաքանչյուր շերտը թեթև քսել սոուսով։ Վերևում պատկերեք ոզնի ասեղները՝ օգտագործելով կորեական գազար, օգտագործեք ձիթապտուղ՝ ոճավորված քիթ և աչքեր պատրաստելու համար:

Եթե ​​ժամանակ չունեք կենդանու, ծաղկի կամ մուլտհերոսի տեսքով աղցան ձևավորելու համար, ապա այն կարող եք պարզապես դնել տարտետների, ավազի զամբյուղների մեջ կամ նույնիսկ վարունգի կիսով չափ կտրատել: Վերևում տեղադրեք հովանոց կամ շամփուր, և գեղեցիկ նավակները պատրաստ են:

Խմեք երեխաների համար

Սեղանին չպետք է լինի գազավորված ըմպելիք: Դրանք այնքան էլ օգտակար չեն մեծահասակների համար, սակայն երեխաներին դա օգտագործելը կտրականապես հակացուցված է, դա հղի է առողջության համար տխուր հետևանքներով։ Սահմանափակեք ձեզ հյութերով, մրգային ըմպելիքներով և կոմպոտներով: Կարող եք նաև կաթնային կոկտեյլներ կամ շոկոլադե կոկտեյլներ պատրաստել:

Տնական լիմոնադը հատկապես համեղ է երեխաների համար։ Այս հրաշալի ըմպելիքի վեց չափաբաժին պատրաստելու համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Շաքարավազ - 1 բաժակ;
• Մաքրված (կամ շշալցված) ջուր - 2 լիտր;
• Մեծ կիտրոններ - 7 հատ;
• Զարդարի համար անանուխի և կիտրոնի մի քանի ճյուղեր:

Նախ, կիտրոնները մանրակրկիտ ողողեք տաք ջրի տակ, ավելի լավ է օգտագործել խոզանակ: Նրանցից յուրաքանչյուրից հանեք համը։ Այնուհետեւ հյութը քամել առանձին տարայի մեջ։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո վերցնել կրակից, այնտեղ ավելացնել համը, հյութը և շաքարավազը։ Ապա դրեք սառնարանը 7 ժամով։ Նշված ժամանակից հետո ըմպելիքը քամել, լցնել սառույցով կարասի մեջ։ Զարդարել կիտրոնի կտորներով և անանուխի ճյուղերով։

Խտացրած իրական լիմոնադը նույնպես դուր կգա մեծահասակներին, ուստի արժե առնվազն մի քանի լիտր ռեզերվ պատրաստել: Խմիչքը կարող եք անմիջապես լցնել բաժակների մեջ, զարդարել հովանոցներով կամ կեռասով կոկտեյլների համար։

Աղանդեր

Երեխաների մեծ մասը սիրում է քաղցրավենիք, ուստի արժե հաշվի առնել մի քանի աղանդերի տարբերակներ: Ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դարձնելու համար կենտրոնացեք մրգերի և կաթնամթերքի բաղադրիչների վրա։ Դա անելիս խուսափեք ալերգեններից:

Որպեսզի չծանրաբեռնեք երեխայի ստամոքսը, ընտրեք թեթեւ աղանդերի տարբերակ։ Տոնական առատ կերակուրից հետո խմորեղենը անպատշաճ կլինի, ուստի մատուցեք պուդինգ, քաղցր կանապեներ շամփուրների վրա կամ սովորական մրգային ափսե, որը հետաքրքիր ձևավորված է:

Ժելեի մատուցման հետաքրքիր տարբերակ, որը ժպիտ է հաղորդում յուրաքանչյուր երեխայի աչքերին։ Դա անելու համար վերցրեք կլոր ձևի ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ (հարմար են խնձորը, նարինջը, ձմերուկը), կիսով չափ, կտրեք միջուկը: Այնուհետև լցնել ժելե այնտեղ և սպասել, որ այն ամրանա:

Այնուհետև յուրաքանչյուր «կաղապար» կտրեք փոքր սեպերի մեջ։ Մրգային կտորները, որոնց ներսում ցնցող նյութ է, շատ տպավորիչ տեսք ունեն:

Սեղանի ձևավորում

Գրեթե ցանկացած ճաշատեսակ կարելի է մանկական անվանել, եթե այն պատշաճ կերպով զարդարված ու զարդարված է։ Բայց հանուն ամբողջականության, արժե նաև զարդարել սեղանը։ Լավագույնն այն է, որ խնջույքի համար կոնկրետ թեմա ընտրեք և հստակորեն հավատարիմ մնաք դրան:

Երեխաները հիացած են ափսեներով և բաժակներով՝ հայտնի մուլտֆիլմերի կամ խաղերի հերոսների նկարներով: Լրացրեք սա գունավոր անձեռոցիկներով, հրավիրատոմսերի գլխարկներով և ծաղկեպսակներով: Որոշ դեպքերում ծնողները սեղանին դնում են նաև մոմեր կամ թարմ ծաղիկներ, սակայն մինչև տասը տարեկան երեխաների համար դա անտեղի է և նույնիսկ վտանգավոր:

Երեխաների ծննդյան օրը կազմակերպելը շատ անհանգիստ, բայց հաճելի գործունեություն է։ Որոշ ծնողներ գնում են պատրաստի կերակուրներ և թեմատիկ ձևավորման հավաքածուներ, բայց տնական աղցանը շատ ավելի հաճելի է:

Երեխայի համար ամենակարեւոր տոնը նրա ծննդյան օրն է։ Այս օրը նա հերոս է: Հյուրերի ժամանումը և տոնական հյուրասիրությունները շատ են սպասվում։ Ամենամեծ անակնկալները՝ մոմով տորթ, հրավառություն, իրական կամ կոնֆետի, թողեք մինչ այդ։

Եկեք խոսենք երեխայի ծննդյան օրվա ճաշացանկի մասին: Երեխաների համար սեղան կազմակերպելու համար տարբեր տարիքներ ունեն իրենց պահանջները, բայց կան նաև ընդհանուր.

• Կարիք չկա երեխային անհայտ դելիկատեսներից նոր ուտեստներ հորինել, դուք վատնելու եք ձեր գումարը: Թող բոլոր ուտելիքները լինեն ծանոթ, սիրված, միայն գեղեցիկ զարդարված։ Եվ, իհարկե, ամենաթարմը, անվնաս երեխայի օրգանիզմի համար։
• հաշվի առեք այլ երեխաների համն ու առողջությունը: Մի ծույլ եղեք զանգահարել հրավիրվածների ծնողներին, պարզել, թե արդյոք նրանք ալերգիա ունեն և ինչ են սիրում։
• Նախադպրոցականների համար պարտադիր է առանձին սեղան դնել, իսկ դպրոցականների համար՝ մեկ այլ սենյակում, որտեղ սեղանի գլուխը կլինի ձեր նորածինը։
• Օգտագործեք միայն անվտանգ սպասք. այժմ կա միանգամյա օգտագործման գեղեցիկ ափսեների և բաժակների մեծ տեսականի: Ոչ ծակող կամ կտրող առարկաներ. փոքրերի համար՝ միայն գդալներ, մեծերի համար՝ պատառաքաղներ։

Մանկական երեկույթի ճաշացանկը կբաժանեի ըստ տարիքի։ Ես առաջարկում եմ ամենապարզ ուտեստները, որոնք հասանելի են յուրաքանչյուր մայրիկի:

Հարցումներ առնչվող հայտարարություններ

3 տարեկանից փոքր երեխաներ

Այս երեխաները դեռևս սնվում են մեծահասակների հսկողության ներքո։ Նրանք շատ ուտելիքի կարիք չունեն, միայն հիմնական ուտեստը, աղանդերն ու միրգը:

Ըմպելիքներ

Երեխաների համար նախատեսված ըմպելիքներից կարող են լինել նոսրացված բնական հյութեր, մրգային ըմպելիքներ, թեյ, կոմպոտ։

Հիմնական ուտեստ

Վերցրեք ձեր երեխային տված ցանկացած միս, մանրացրեք այն, ավելացրեք խաշած բրինձ, ձու, համեմունքներ և եփեք մսի արգանակի մեջ։

Կարտոֆիլի պյուրեի համար կարտոֆիլը լավ եռացրեք, քամեք, ավելացրեք տաք եռացրած կաթը և հարեք մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել մի քիչ կարագ: Կարտոֆիլի պյուրեը կարելի է ներկել խաշած գազարով, ճակնդեղով, բրոկկոլիով։

Կարտոֆիլի պյուրեը դնել ափսեների վրա, արանքում՝ կոլոլակ, ծածկել լոլիկի գլխարկով՝ մայոնեզի կետերով։ Կանաչի մի ճյուղ անտառային բացատների տպավորություն կթողնի։

Աղանդեր

Խոշոր գազարը քերել, կես տուփ կարագը խառնել քառորդ բաժակ շաքարավազի հետ, խառնել գազարի հետ։ Ավելացնել կես բաժակ վարսակի ալյուր և մեկուկես բաժակ ցորենի ալյուր, խմորի սոդա։ Խմորը հունցել։ Դասավորել թխվածքաբլիթների մեջ, յուրաքանչյուրը լրացնել բարձրության կեսը։ Թխել 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մրգեր

Օգտագործեք սեզոնային: Կլպեք դրանք, կտրեք միջին չափի շերտերով և թիթեռի տեսքով դրեք ափսեի մեջ։

3-ից 6 տարեկան երեխաներ

Մեծահասակների հիմնական խնդիրը մնում է՝ ոչ թե չափից շատ կերակրել, այլ նրանց կերակրել համեղ, առողջարար ուտեստներով: Եվ նաև՝ ուրախացնել, զարմացնել, խաղալ: Քանի որ երեխաները անհանգիստ են, կարող եք ընտրել ֆուրշետի տարբերակը՝ խաղահրապարակից մի կողմ դնել ուտելիք ունեցող սեղան, փոքրիկ սենդվիչներ, կանապեներ, մրգեր առանձին ափսեների վրա, որպեսզի հարմար լինի դրանք վերցնել ձեր ձեռքերով: Նշեք յուրաքանչյուր երեխայի բաժակը մեկ այլ կենդանու հետ: Կարող եք նաև սեղան դնել աթոռներով։ Հիշեք, որ երեխաները պետք է վերահսկվեն մեծահասակների կողմից: Համոզվեք, որ նրանք ուտելուց հետո հանգիստ, հանգիստ խաղեր են խաղում:

Ըմպելիքներ

Երեխաները շատ շարժուն են և շատ են խմում, այնպես որ համոզվեք, որ բավականաչափ խմիչք ունեք: Կարող եք մանկական լիմոնադ պատրաստել և մատուցել մեծահասակների պես՝ ծղոտով։

Եփում ենք օշարակ մարմանդ կրակի վրա մեկ բաժակ շաքարից մեկ բաժակ ջրով, անընդհատ խառնելով։ Օշարակը հովացրեք, ավելացրեք մեկ բաժակ ցիտրուսային հյութ (կիտրոնից, նարինջից, մանդարինից՝ բոլորը միասին կամ առանձին) և մինչև երկու լիտր հանքային ջուր։

Նախուտեստներ

Երիտասարդ տարիքում ոչ բոլոր երեխաները կարող են նրբորեն օգտագործել պատառաքաղը: Հարկավոր է բոլոր ուտեստները դարձնել փոքր և չափաբաժիններով։

Կլոր կրեկերի վրա դրեք կլոր կտոր լավ թարմ եփած երշիկ, պանիր, վարունգ։ Կես չերրի լոլիկի գագաթին կառուցեք լեդիբուգ:

Կանապեներ

Այն ամենը, ինչ ձեր երեխաները ուտում են՝ թարմ և թթու վարունգ, լոլիկ, ձիթապտուղ, ձիթապտուղ, պանիր, բուլղարական պղպեղ, ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ, կտրատել քառակուսիների մեջ և դնել ոչ սուր ծայրերով շամփուրներ: Պարզապես հեռացրեք ազատված շամփուրները սեղանից:

Տարտլետ աղցան

Պատրաստի ավազի տարտլետների մեջ լցնել ցանկացած աղցան, օրինակ՝ քերած խնձորը, գազարը, ընկույզը խառնել թթվասերի հետ։

Հիմնական ուտեստ

Ծեծել հավի ֆիլեը, աղը, ավելացնել մի կտոր պանիր և ցանկացած բանջարեղեն, որը սիրում են ձեր երեխաները, օրինակ՝ բուլղարական պղպեղը: Փաթաթեք գլանափաթեթները, ամրացրեք ատամի մածուկով կամ թելով: Եփել մինչև փափկի:

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել գունավոր մակարոնեղեն, երեխաները սիրում են դրանք։ Կամ տարբեր ձևերի մակարոնեղեն: Պարզապես ամեն ինչ առանձին եփեք, ապա խառնեք։

Ռուլետներից մատուցելիս ոզնի կամ խոզուկ շարել։

Աղանդեր

Դուք կարող եք պատրաստել մի քանի բաղադրատոմսեր և դրանք հերթով հյուրասիրել երեխաներին՝ ողջ տոնի ընթացքում։

Բլենդերով մանրացնել ընկույզը, չրերը, ավելացնել մեկ գդալ թթվասեր և գնդիկներ կազմել։ Յուրաքանչյուր գնդիկ ցանել թակած եգիպտացորենի փաթիլներով և դնել պաղպաղակի փայտիկի վրա։

Մրգեր

Մրգերից տոնական սեղանին մատուցեք մրգային քյաբաբներ՝ փայտե շամփուրների վրա դնել տարբեր ձևի մրգեր։ Դա անելու համար օգտագործեք թխվածքաբլիթներ:

6-ից 10 տարեկան երեխաներ

Ամեն տարի երեխաները ցանկանում են ավելի ու ավելի նմանվել մեծահասակներին: Հետևաբար, կրտսեր ուսանողների երեխաների ծննդյան օրվա ճաշացանկն արդեն պետք է ավելի բազմազան լինի: Իսկ զվարճանքը՝ ավելի ինտելեկտուալ՝ մրցույթներ, հանելուկներ։ Դուք կարող եք երեխաներին ներգրավել ճաշացանկի պատրաստմանը և վստահել նրանցից մեկի պարզ պատրաստումը։

Ըմպելիքներ

Դրանք նույնպես շատ են, մանկական լիմոնադը դեռ կարելի է անվանել շամպայն։ Պատրաստում ենք ինչպես վերը նշվեց, և մատուցում ենք ապակե բաժակներով, ինչպես մեծահասակների մոտ։ Երբ շամպայնն ավարտվի, այս բաժակները կարող են հանվել:

Նախուտեստներ

Դեղնուցը մանր կտրատել շպրտներով, մի փոքր աղած ծովատառեխով, պանիրով, խոտաբույսերով, սաղմոնով։ Նավակների տեսքով զարդարված պանրի բարակ կտորը շամփուրների վրա ծառայում է որպես առագաստ։

Կանապեներ

Կանապեների համար նախատեսված բաղադրիչները լցրեք մեծ ափսեի մեջ, իսկ երեխաներն իրենք՝ շամփուրների վրա դնում են այն, ինչ ուզում են

Աղացրեք հավի փոքր կտորները, գլորեք ալյուրի մեջ, ձուն և կրկին ալյուրը: Տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում։ Չորացրեք թղթե սրբիչով: Այս ուտեստը զարդարելու կարիք չկա, քանի որ սա McDonald's-ն է։

Աղցան բար

Ինչպես կանապեները, այնպես էլ մեծ երեխաներին կարելի է խրախուսել պատրաստել իրենց աղցանը: Տեղադրեք բաղադրիչների մի քանի ափսեներ և ցածր բաժակներ յուրաքանչյուր երեխայի համար: Ապրանքներից կարող եք առաջարկել մանր կտրատած խաշած հնդկահավ, վարունգ, լոլիկ, բրինձ, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ, խոզապուխտ։ Հագուստի համար՝ թթվասեր կամ ոչ քաղցր մածուն։

Հիմնական ուտեստ

Մեծահասակների նման լինելու համար մենք իսկական խորոված ենք պատրաստում մեր երեխաների տոնական սեղանի համար։ Հավից այն ավելի նուրբ է և դիետիկ։ Հավի փոքր կտորները մարինացնում ենք համեմունքների մեջ, դնում փայտե շամփուրներ, միսը փոխարինում լոլիկի կտորներով և բուլղարական պղպեղով և թխում ջեռոցում։

կարտոֆիլ ֆրի

Տարին մեկ անգամ մենք մեր երեխաներին թույլ կտանք այդքան «սխալ» ուտելիք ու փայփայել կարտոֆիլ ֆրիով։ Կարտոֆիլը կտրատել գեղեցիկ շերտերով, ավելացնել աղ, գլորել մի փոքր հարած ձվի սպիտակուցի մեջ և թխել ջեռոցում մինչև փափկի: Յուրաքանչյուր երեխայի համար կարելի է դնել առանձին բաժակի մեջ։

Աղանդեր

Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել պիցցայի հիմք, կամ ավելի հեշտ և արագ է այն գնել խանութից: Կամ օգտագործեք պատրաստի շերտավոր խմոր։ Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի կամ խտացրած կաթի հետ, հիմքի վրա քսել բարակ շերտ, վրան հատապտուղների գեղեցիկ նախշ շարել։ Ձմռանը կարելի է օգտագործել պահածոյացված մրգեր կամ սառեցված հատապտուղներ։ Շաղ տալ քերած Mascarpone պանրի բարակ շերտով։ Թխել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:

Լավաշի չիպսեր

Նիհար պիտայի հացը կտրատել քառակուսիների մեջ և խառնել բուսական յուղի և համեմունքների հետ։ Պիտայի հացի կտորները դնել թխման թերթիկի վրա և կարճ ժամանակով տապակել երկու կողմից։

Պաղպաղակը, կաթը, մրգերը (ելակ, բանան, կիվի ավելի լավ է առանձին) հարիչով խառնել և մատուցել հովանոցներով գեղեցիկ բաժակներով։

Մրգեր

Կարող եք գնել կամ թխել վաֆլի կոներ, ինչպես պաղպաղակը, և մեջը լցնել ամբողջական բազմերանգ հատապտուղներ՝ առանց կորիզների կանաչ և սև խաղող, մանդարինի կտորներ, ելակ, ազնվամորի, փշահաղարջ։

Համոզված եմ, որ ձեր ջանքերն ապարդյուն չեն անցնի, իսկ երեկոյան ձեր նորածինը գոհ ու երջանիկ կքնի։

Երեխաների ծննդյան մենյուի համար նախատեսված ապրանքների ընտրությունը զարմանալիորեն տարբերվում է նրանցից, որոնք ծնողները գնում են մեծահասակների տոների համար: Մանկական ճաշացանկը նախևառաջ պետք է լինի թեթև, իսկ շնորհանդեսը՝ օրիգինալ և հետաքրքիր:

Լավագույն բանը, որ կարող եք անել երեխաների ծննդյան մենյու պատրաստելիս, ձեր երեխային խոհարարության գործընթացում ներգրավելն է:

Սկսեք ծննդյան տղամարդու առաջարկած ճաշատեսակներից, ապա արեք ձեր առաջարկները։

Բաղադրատոմսեր ընտրելիս մտածեք, թե ինչպես ձեր երեխան կարող է օգնել ձեզ պատրաստել դրանք, ինչպես նաև, որ ուտեստը բաղկացած է պարզ և ծանոթ բաղադրիչներից։

Ճաշատեսակի ընտրության կանոններ

• Մի խառնեք շատ տարբեր համեր:
• Հրաժարվեք կծու, աղի, տապակած և չափազանց քաղցրից:
• Մի մատուցեք ձուկ սերմերով, կեղևավորված մրգերով, ինչպես նաև հատապտուղներով և խաղողով տոնական սեղանին. բացառեք այն ամենը, ինչից երեխան կարող է խեղդվել:
• Սնունդը մատուցեք մասերում:
• Սպասքները պետք է տեղադրվեն երեխաների խաղալու վայրից անվտանգ հեռավորության վրա։ Հյուրասիրությունները մատուցեք փոքր չափաբաժիններով, ցանկալի է կոտրվող տարայի մեջ:
• Կտրեք կտորները որքան հնարավոր է և հեռացրեք ավելցուկը, որպեսզի սննդի գործընթացը չբարդանա։

Ապրանքներ ըստ տարիքի

Տարիքը 1 տարեկան, 2 տարեկան, 3 տարեկան:

• բացառել այն ամենը, ինչը կարող է երեխաների մոտ ալերգիա առաջացնել (մեղր, ցիտրուսային մրգեր, հատապտուղներ);
• մի բուժեք ծանր սնունդ;
• մի մատուցեք սունկ, ապխտած միս և ընկույզ:

Երեխաների տարիքը՝ 4 տարեկան, 5 տարեկան, 6 տարեկան.

• այս տարիքում արդեն կարելի է մատուցել եփած երշիկ և նրբերշիկ, բայց ապխտած երշիկները ցանկալի չեն;
• կարիք չկա ձուկ մատուցել;
• Մի վտանգեք մատուցել էկզոտիկ կամ ոչ սեզոնային մրգեր:

7 տարի հետո (8 տարի, 9 տարի, 10 տարի).

• միայն հիմա է հնարավոր երեխաներին բուժել վառ հյութերով.
• հնարավոր է աղցանները բուժել ճակնդեղով;
• կարող եք հատապտուղ աղանդեր:

Փոքրիկների համար

Ամենախստապահանջ հյուրերն ու ծննդյան մարդիկ մինչև 3 տարեկան երեխաներն են։ Նման փշրանքների համար կերակուրներ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ: Ամենակարևորն այն է, որ հիշեք, որ բոլոր երեխաները տարբեր են, և եթե ձեր երեխան ամենակեր է և կարող է ամեն ինչ անել, դա չի նշանակում, որ նրա հյուրերը նույնպես կարող են ուտել բացարձակապես ամեն ինչ:

Ծանոթ ու պարզ ուտեստներ կարելի է մատուցել գեղեցիկ տոնական միջավայրում։

Ընդհանուր կանոններ.

• Բոլոր բաղադրիչները պետք է ծանոթ լինեն երեխաներին:
• Երեխաները նույնպես պետք է իմանան սեղանի վրա դրված ուտեստների անունները:
• Ավելի լավ է սահմանափակել ճաշատեսակների մեծ մասը գդալով ուտելու մեթոդները։
• Հիանալի է, եթե դուք կարող եք ուտել ձեր ձեռքերով:

Երեխայի ծննդյան բաղադրատոմսեր

Մանկական կաթնաշոռով բանան բլիթներ

Բաղադրությունը:

• 0,2 կգ ալյուր;
• 0,3 կգ կաթնաշոռ;
• 0,2 լ կաթ;
• 4 ձու;
• 3 բանան;
• կես կիտրոնի կամ խնձորի հյութ;
• 1 ճ.գ փխրեցուցիչ;
• 1 պտղունց խմորի սոդա;
• շաքար, աղ, բուսական յուղ:

Պատրաստում:

1. Կաթնաշոռն ու կաթը հարում ենք բլենդերով։
2. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Կաթնաշոռին ավելացնել դեղնուցները և նորից հարել։
3. Ալյուրը մաղել, ավելացնել սոդա, աղ և փխրեցուցիչ։
4. Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, մանրակրկիտ հարեք մինչև հարթ լինի։
5. Բանանը տրորել կարտոֆիլի պյուրեով, շաղ տալ կիտրոնով կամ խնձորի հյութով։
6. Ծեծել սպիտակները: Կաթնաշոռ-բանանի խառնուրդին նրբորեն ավելացնել սպիտակուցը, խառնել սպաթուլայի հետ։
7. Տապակը յուղով քսել։
8. Բլիթները շարել ու ծածկված թխել։
9. Շրջել և թխել առանց կափարիչի։
10. Պառկեք սրբիչի վրա:

Զարդարելու ամենահեշտ ձևը շաքարի փոշի ցանելն է։

Թրթուրները կարելի է շատ փոքր պատրաստել, ուստի երեխաների համար ավելի հարմար կլինի դրանք ուտել, որպեսզի չկեղտոտվեն։

Մանկական բլիթներ-կենդանիներ

Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար.

• 1 բանան, մի քիչ անանուխ (տերևներ);
• գետնանուշ;
• 0,1լ կաթնաշոռ Activia առանց հավելումների;
• որոշ թանձր սերուցք (35%):

Խմոր:

• 125 մլ կաթ;
• 50 գ ալյուր;
• դեղնուց;
• 5-7 գ շաքարավազ;
• 30 գ բուսական յուղ;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Խմորի համար՝ ալյուրը խառնել աղի հետ, ավելացնել շաքարավազը, դեղնուցը և կարագը։ Այնուհետև լցնել կաթի մեջ և հարել։
2. Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել։
3. Խմորը լցնել կամ լցնել տապակի մեջ, ինչպես նրբաբլիթներ:
4. Տապակել մոտ 2 րոպե։ Նրբաբլիթը թիակով շրջում ենք և տապակում ևս 1-2 րոպե։
5. Բլիթներից 4 շրջան կտրատել։
6. 2 բաժակ քսել կաթնաշոռով։ Պառկեք գագաթին:
7. Մատուցումը զարդարում ենք բանանով
8. Կրեմի և հրուշակեղենի տոպրակի օգնությամբ գծեք դեմքերը։

Նրբաբլիթները կարող են համալրվել մրգերով և սոուսներով՝ ստեղծելու քմահաճ գազաններ:

Կարտոֆիլի zrazy երեխաների համար միջուկով

Բաղադրությունը:

• 0,1 կգ ալյուր;
• 0,6 կգ կարտոֆիլ;
• 0,05 կգ ձիթապտուղ.

Լրացում:

• 0,05 կգ ցուկկինի;
• 0,05 կգ ծաղկակաղամբ;
• 0,05 կգ գազար;
• 0,03 կգ սոխ;
• սամիթ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ;
• բուսական յուղ.

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, եփել։
2. Կտրել բանջարեղենը (կաղամբ, գազար, ցուկկինի, սոխ): Տապակել և հովացնել, ավելացնել խոտաբույսերը: Սա է լցոնումը.
3. Կարտոֆիլը քերել, ավելացնել ձավարը, ալյուրը, աղը, պղպեղը, ջուրը և մանրացնել բլենդերով։
4. Ձևավորել մոտ 0,1 կգ տորթեր։ Միջուկը դնել կենտրոնում և նրբորեն ձևավորել կոտլետը։
5. Տապակել տաք, յուղած տապակի մեջ։ Zrazy-ն հեռացնել կրակից հենց որ ընդերքը ձևավորվի: Եվ դուք կարող եք այն մատուցել սեղանի վրա:

Եթե ​​խուսափում եք տապակած մթերքներից, ապա կարող եք զրազին թխել ջեռոցում։

Միջուկի համար կարող եք օգտագործել տապակած աղացած միս կամ աղացած հավ։ Լավ համադրվում է միջուկի և լավ պանրի հետ՝ բանջարեղենով և մսի կտորներով։

Հավի սուֆլե ցուկկինիով և բրոկկոլիով

Բաղադրությունը (մոտ 6 չափաբաժին).

• 2 հատ հավի ֆիլե;
• 1 միջին ցուկկինի;
• 150 գ բրոկկոլի;
• 1 միջին սոխ;
• 1 բաժակ կաթ;
• ձու - 2 հատ;
• պիստակ - 1 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• աղ, մի երկու ճյուղ մաղադանոս։

Պատրաստում:

1. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։
2. Դդմիկն ու բրոկկոլին կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Պտտեք հավի ֆիլեը, սոխը և պիստակը:
4. Ավելացնել տաք կաթ, կարագ, դեղնուցներ, աղ և մաղադանոս։ Խառնել։
5. Սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով և ավելացնում աղացած մսի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղենը։
6. Դրեք կեքսի յուղապատ ձևաների մեջ։
7. Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե։

Սուֆլե կարելի է պատրաստել տարբեր բանջարեղենով և մսով։ Մատուցել կեքսի ձևաների մեջ կամ զարդարված ափսեի մեջ։

Ամենահեշտ աղանդերը

Կտրտած միրգը միշտ կարելի է մատուցել որպես ամենապարզ աղանդեր։

Քաղցրավենիքը մանկական երեկույթի ամենակարևոր մասն է: Մրգեր, թխվածքաբլիթներ, կոնֆետներ, տորթեր և մոմերով տորթ պարտադիր են: Քաղցր ուտեստները լավագույնս մատուցվում են փոքր կտորներով՝ յուրաքանչյուր հյուրի համար:

Վաֆլի կոն կտրատած մրգերով և հատապտուղներով

Այս բաղադրատոմսերից շատերն էլ կան՝ ամեն օրվա կամ տոնի համար, - դուք կգտնեք խոհարարական գրքերում, որտեղ կան հատուկ երեխաների համար նախատեսված բաղադրատոմսեր:

• Գեղեցիկ լուսանկարներով և մանրամասն բաղադրատոմսերով գիրք Տատյանա Սոտնիկովայից՝ «Խոհարարություն երեխաների համար»:Այն շատերին է դուր գալիս՝ բնական և առողջարար տնական սննդի բազմաթիվ բաղադրատոմսերի համար, որոնք կարող են պատրաստել ամբողջ ընտանիքը, իր բարձրորակ դիզայնի համար:
• Ընտրեք ձեր սեփական խոհարարական գիրքը մանկական բաղադրատոմսերով, որպեսզի այն միշտ ձեռքի տակ լինի երեխաների տոնի, ծննդյան օրվա կամ ոգեշնչման կարիք ունենալու դեպքում։

Ավելի մեծ երեխաների համար

Տոնական սեղանի խորտիկներ

Կանապեները իդեալական են որպես նախուտեստ: Շամփուրների վրա փոքրիկ սենդվիչներ տարածված են շատ երեխաների մոտ, դրանք հեշտ է պատրաստել և հեշտ ուտել:

Բաղադրությունը:

• չերի լոլիկ;
• փոքր երշիկեղեն կամ խոզապուխտ, կտրված կտորներով;
• պանիրը կարող է լինել ֆետա պանիր:

Առանց հացի կանապեներ կարելի է պատրաստել պարզապես բանջարեղենը մսի և հումքի հետ համադրելով։

Գրեթե ցանկացած ապրանք հարմար է կանապեների համար: Նույնիսկ քաղցրավենիք և մրգեր:

Թեժ

Երեխաների տոնին սեղանին ապուրներ չի կարելի մատուցել, սակայն հյուրերից ոչ ոք չի հրաժարվի հավի շամփուրից կամ սոուսով նագեթներից։

Դուք կարող եք պատրաստել միայն մսով քյաբաբ կամ հավասարապես բանջարեղենով։

Շատ երեխաներ սիրում են արագ սնունդ, բայց հաճախ այս սնունդը կասկածելի է: Երեխաների համար նման ճաշատեսակներ ինքներդ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է։ Դուք կարող եք երաշխավորել նման արագ սննդի որակը։

Նագեթներ

Բաղադրությունը:

• 0,25լ սերուցք, մինչև 15% յուղ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• կոտրիչ (հաց պատրաստելու համար);
• 0,5 կգ հավի ֆիլե;
• տապակած յուղ;

Պատրաստում:

1. Միսը նախապես մարինացրեք: Ֆիլեի կտորները հարել, պատել կրեմով, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ այս ամենը սառը վիճակում 4 ժամ։
2. Այնուհետև մարինացված կտորները փխրեցրեք փշրանքների մեջ և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից։
3. Պատրաստ. Կարելի է մատուցել սեղանին։

Պիցցա

Գրեթե բոլոր երեխաները սիրում են այս ուտեստը: Միեւնույն ժամանակ, կան բաղադրատոմսեր, որոնք հարմար են նույնիսկ երիտասարդ հյուրերի համար:

Բաղադրությունը:

• 2 բաժակ ալյուր;
• կես բաժակ տաք կաթ;
• երկու հավի ձու;
• մի թեյի գդալ աղ;
• երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• լոլիկ, բուլղարական պղպեղ;
• կոշտ պանիր (պարմեզան);
• ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ (ընտրեք ամենաբարձր որակի պիկետները);
• տոմատի մածուկ, որն ավելի լավ է պատրաստել ինքներդ՝ լոլիկը սրբել քերիչով և եփել՝ ավելացնելով ռեհան և աղ։

Սա շատ պարզ խմորի բաղադրատոմս է, որը կարող է օգտագործել երեխան։

Պատրաստում:

1. Լցնել ալյուրը, աղը այնտեղ:
2. Ձուն, կաթն ու բուսայուղը հարում ենք, այս զանգվածը խառնելով ավելացնում ենք ալյուրի մեջ։
3. Խմորը հունցել։
4. Փաթաթել սրբիչով և թողնել 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։
5. Այդ ընթացքում պանիրը քերել, բանջարեղենը մանր կտրատել։
6. Պատրաստի խմորը գրտնակել թխման թերթիկի վրա։
7. Քսել տոմատի մածուկով և ավելացնել միջուկը, ցանել քերած պանիր։
8. Ճաշատեսակը 17 րոպեով դնում ենք ջեռոցում 170 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պիցցան կարող է լինել բոլորովին այլ ձևի, մանկական երեկույթի թեմայով։

Ժամանակն է մեծ երեխաներին սովորեցնել անկախ լինել, այդ թվում՝ պատրաստել իրենց սնունդը, թեկուզ ոչ այնքան հաճախ, և ամենապարզը, բայց ինքնուրույն: Եվ եթե նաև ձեր սեփական տոնակատարության համար, հպարտանալու բան կլինի:

1. Շատ հեշտ է երեխային ճաշ պատրաստել, երբ կան այնպիսի հրաշալի հրապարակումներ, ինչպիսիք են. «Մայրիկ, տուր ինձ գոգնոց։ Բաղադրատոմսեր անկախ երեխաների համար «Կատերինա Դրոնովայից.Գիրքը գերազանց որակի է գեղեցիկ նկարազարդումներով և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով՝ հաճեցնելու և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին: Գրքի բաղադրատոմսերը հարմար են ցանկացած առիթի համար։
2. Billon Le's French Children Eat Everything-ը դարձել է բեսթսելեր:Եվ դա պետք է ուրախացնի շատ ծնողների, ովքեր դեռ անծանոթ են նրան, նրանց, ովքեր ցանկանում են իրենց ընտանիքը միավորել ընդհանուր սեղանի շուրջ և երեխաներին սովորեցնել այն ուտեստներին, որոնք իրենք մեծահասակներն են ուտում: Հրաշալի ու ճիշտ փիլիսոփայություն, հասկանալուց հետո, որ ծնողներն այլևս չեն մտածի, թե ինչ պատրաստել երեխայի համար ծննդյան կամ սովորական օրվա համար։ Բացի այդ, գիրքը պարունակում է ֆրանսիացի երեխաների կողմից սիրված համեղ, առողջարար և բազմազան ուտեստների բաղադրատոմսեր:

Մանկական ծննդյան սեղան

Մանկական ծննդյան սեղանը կարող եք զարդարել անձեռոցիկներով, մեկանգամյա օգտագործման վառ ուտեստներով՝ ձեր սիրելի մուլտհերոսներով, շուրջը կախել փուչիկներ ու ծաղկեպսակներ, պատրաստել կառնավալային զգեստներ, դեկորացիաներ խաղերի համար։ Նման զարդարանքը շատ ավելի հետաքրքիր կդարձնի տոնը։ Այս ամենը կարելի է պատվիրել առցանց խանութից։

Պատրաստեք մրցույթներ և խաղեր. մանկական երեկույթը պետք է շարժական լինի, որպեսզի այն զվարճանա: Օրինակ,

Ավելի լավ է մանկական բուֆետ պատրաստել, հետո յուրաքանչյուր երեխա սոված ժամանակ կարող է ուտել։ Բոլորը միասին երեխաները կարող են ուտել միայն տորթ:

Երեխայի ծննդյան օրն է մոտենում։ Փքվում են գունավոր փուչիկներ, պատրաստվում են նվերներ, ժամանցային ծրագիրը խնամքով կազմվում է ինտերնետի բազմաթիվ թեմատիկ կայքերի շնորհիվ։ Մնում է միայն մտածել տոնական սեղանի մենյուի մասին, և դա, ինչպես գիտեք, շատ պատասխանատու հարց է, քանի որ ուտեստները պետք է լինեն բոլոր երիտասարդ հյուրերի ճաշակով:

Մանկական երեկույթի կազմակերպում

Որոշ անփույթ ծնողներ նախընտրում են գազավորված ըմպելիքներ, մանկական երշիկեղեն և հարած սերուցքով տորթեր գնել: Այս տարբերակը ձեզ համար չէ՞: Եվ իրավացիորեն: Սա նշանակում է, որ դուք հոգատար ծնող եք և մտահոգված եք երեխաների առողջ սնունդով։

Մի մոռացեք սեղանին դրվածի մասին չպետք է լինի սննդամթերք, որը պարունակում է բազմաթիվ սննդային հավելումներ, ինչպես նաև սննդամթերք, որը պարունակում է ալերգեններ, որոնք կարող են առաջացնել մարսողական խանգարումներ և իմունային խանգարումներ։

1 Շվեդական սեղանն առավել հարմար է փոքր երեխաների համար (4-6 տարեկան): Եթե ​​որոշել եք ֆուրշետի ոճով հյուրասիրություն կազմակերպել, ապա կարող եք մի քանի սովորական մանկական սեղաններ հավաքել՝ դրանք ծածկելով ընդհանուր տոնական սփռոցով։ Կարող եք նաև օգտագործել արդուկի տախտակ: Մի մոռացեք, որ սեղանի կամ տախտակի բարձրությունը պետք է համապատասխանի հյուրերի բարձրությանը:

2 Ֆուրշետը շատ տարբեր արժանիքներ ունի: Ամենակարևոր առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ գլուխ հանել, թե որտեղից կարելի է ձեռք բերել մանկական կահույք: Քանի որ ամեն ընտանիք չէ, որ հաստատ ունի մեկ տասնյակ մանկաթոռ և սեղան:

3 Պլյուսն այն է, որ ոչ ոք չի ստիպում երեխաներին ուտել, և դա, անկասկած, կուրախացնի նրանց: Եվ ևս մեկ առավելություն այն է, որ քչերը գիտեն, թե ինչպես վարվել դանակի հետ, մեր դեպքում մենք խուսափում ենք այս խնդրից:

4 Եվ, վերջապես, ներկաներից ոչ ոք ձեզ չի ընդհատի «Ես ուզում եմ խմել» բացականչություններով։

Ցանկալի է, որ ձեր հաղորդումը պարունակի զվարճալի մրցույթներ և տարբեր անակնկալներ: Հիշեք ծնողներին նախօրոք տեղեկացնել, որ ծննդյան օրը կնշվի նաև մեծահասակների տորթով:

Հիշեք, որ կենսուրախ ու ուրախ փոքրիկը ճիշտ տարբերակ է ցանկացած մոր համար: Լավագույնը կլինի, եթե սեղանը գցեք գեղեցիկ մեկանգամյա օգտագործման սպասքով, որոնցում պատկերված կլինեն ձեր սիրելի մուլտհերոսները երեխաներից։ Որպես կանոն, բոլորը դա ընդունում են առանց հարցի։

Մեծ ուշադրություն դարձրեք տոնական ուտեստների ձևավորմանը։ Նույնիսկ ամենապարզ ուտեստները, օրինակ՝ կարտոֆիլի պյուրեը, կուրախացնեն երեխաներին, եթե դրանք զարդարվեն տոնական ձևով։

Հարցրեք մայրիկներին՝ արդյոք նրանք ալերգիկ ռեակցիաներ ունեն որոշ էկզոտիկ մրգերի կամ կակաոյի նկատմամբ:

Forewarned է forearmed. Այս կերպ դուք կարող եք խուսափել տարբեր ամոթալի իրավիճակներից.Բացի այդ, վատ չէր լինի, եթե տոնական մենյուում ներառեիք չրերը, քանի որ դրանք վիտամինների ու երկաթի պահեստ են։

Տոնից մի քանի օր առաջ նպատակահարմար է երեխաների համար հյուրանոցներ պատրաստել։Այդ նպատակով կարող եք այցելել հուշանվերների խանութներ, որտեղ կգտնեք ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները: Նվերներ մեծաքանակ պատվիրելու համար դիմեք ձեր մատակարարին: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ նվերներ, ապա դրանք ավելի հեշտ և արագ կլինի շուկայում: Նվերներ գնելու մեկ այլ հանրաճանաչ մեթոդ առցանց գնումներն են:

Ինչ պատրաստել փոքրիկների համար.

Պուդինգներ. Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Ամենափոքր երեխաների համար կարող եք պուդինգ պատրաստել: Այս պարզ ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Երեխայի ծննդյան համար այս ուտեստը բավականին հարմար է։ Այս ուտեստը արագ պատրաստվում է և ունի հիանալի համ։ Մատչելի է նաև ցանկացած անձի համար։

Բրնձի պուդինգ

Կարիք ունենք: 350 մլ կաթ, մեկ տուփ կարագի մեկ երրորդը, 3 հավի ձու, մեկ բաժակ շաքարավազ, 250 գրամ բրինձ, կես տուփ վանիլային շաքար, նարնջի կեղև, ծիրանի չիր։

Առաջին հերթին բրինձը մանրակրկիտ ողողում ենք, հետո տասնհինգ րոպե եռացնում ենք մարմանդ կրակի վրա, դնում քամոցի մեջ, ավելացնում կաթը և նորից տասնհինգ րոպե եռացնում։ Սառը բրնձի մեջ լցնում ենք շաքարավազի և վանիլի հետ հարած ձվի դեղնուցները։ Այնտեղ ավելացնել նարնջի համը, մանրացված ընկույզը, չորացրած ծիրանը, ինչպես նաև կարագն ու հարած սպիտակուցը։

Semolina պուդինգ

Բաղադրությունը: 150 գ ձիաձետ, 250 գ շաքարավազ, կիտրոնի կեղև, մեկ քառորդ փաթեթ կարագ, 700 մլ անարատ կաթ։

Տաք կաթի մեջ ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի ձավարձից։ Այնուհետև կամաց-կամաց ավելացնել ձավարը և խառնելով եփել քառորդ ժամ։ Ցանկության դեպքում կարող եք այնտեղ ավելացնել թակած նուշ կամ ընկույզ։ Այնուհետև ստացված զանգվածը տեղադրում ենք պատրաստված կաղապարի մեջ և քառորդ ժամով ուղարկում ջեռոց։

Վարսակի պուդինգ

Դուք պետք է վերցնեք. 500 մլ անարատ կաթ, 200 գ ցանկացած վարսակի ալյուր, մի երկու ձու, 300 գ շաքարավազ, 40 գ թարմ կարագ։

Շիլան եփել հատիկավոր շաքարով և վանիլով։ Այնուհետեւ դեղնուցները հարել շաքարավազի ու կարագի հետ, ապա ամեն ինչ ավելացնել շիլան։ Այնտեղ ավելացրեք նաև նախապես հարած սպիտակուցը։ Այս ամենն անելուց հետո ստացված զանգվածը լցնում ենք կաղապարի մեջ՝ նախապես դրա հատակը փշրանքներով պատելով։ Այնուհետեւ այս ամենը ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց եւ թխում միջին ջերմաստիճանում։ Որպեսզի պուդինգն ավելի ներկայանալի տեսք ունենա, այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով կամ ջեմով։

Վերմիշելի պուդինգ

Բաղադրությունը: 600 մլ անարատ կաթ, 150 գ շաքարավազ, 200 գ պինդ լապշա, քառորդ տուփ կարագ, երեք ձու, 100 գ ընկույզ, ցիտրուսային կեղև։

Եռացրած կաթի մեջ լցնել շաքարավազն ու համը։ Այնուհետև լավ կոտրված վերմիշել ենք ընկղմում մեջը։ Լապշան պետք է եփել ոչ ավելի, քան 15 րոպե։ Խոհարարության ընթացքում հիմնականը չմոռանալ խառնել խառնուրդը։ Նշված ժամանակից հետո խառնուրդը թողնում են սառչի։ Իսկ պաղեցրած զանգվածին ավելացնել դեղնուցները, կտրատած ընկույզը, ինչպես նաև չմոռանալ կարագի մասին։

Մանրակրկիտ խառնելուց հետո ավելացնել սպիտակուցը։ Այնուհետև զանգվածը կես ժամով խառնում ենք ջեռոցում, և պուդինգը պատրաստ է։ Մի փոքր հուշում. պուդինգը պետք է մատուցել առնվազն մի քանի ժամ հետո, դրանից համն ավելի վառ երանգ կստանա, որը կարելի է համալրել մրգերով։

Մանկական ծննդյան մենյու 3-ից 5 տարեկան երեխաների համար

Նրբաբլիթների բուրգ Մատրոսկին կատվի կողմից

Այս ուտեստի համար նախատեսված նրբաբլիթները պետք է փարթամ լինեն։

Նրբաբլիթը դնել թավայի մեջ, վրան շաղ տալ մանր կտրատած հավ կամ մանր կտրատած նիհար և խոզապուխտ, ծածկել երկրորդ նրբաբլիթով։ Վերևում ցանել քերած պինդ պանիր, ծածկել երրորդով և զարդարել լոլիկի կտորներով և խոտաբույսերով։ Թխել տաք ջեռոցում 6-7 րոպե կամ 1-2 րոպե միկրոալիքային վառարանում։

Մսային գնդիկ պանրով և սնկով

Մսագնդիկի կծու միջուկը պանրի և սնկի դասական համադրությամբ քչերին անտարբեր կթողնի։ Ձեռքի տակ մի շարք բաղադրիչների ավելացումը թույլ կտա փորձարկել և ֆանտազիա անել ճաշ պատրաստելու ընթացքում:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Խոզի կամ հորթի աղացած միս - 500 գր.
• Շամպինիոններ - 200 գր.
• Կոշտ պանիր - 150 գր.
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Նուռ - 3 ճ.գ. հացահատիկի գդալներ (զարդարման համար)
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Համեմունքներ և համեմունքներ, ինչպիսիք են Պրովանսալ խոտաբույսերը - 0,5 թեյի գդալ
• Խիտ աղ և թարմ աղացած պղպեղ
• Կանաչի մի փոքրիկ փունջ
• Ճաշատեսակը զարդարելու համար հազարի տերևներ և չերի լոլիկներ

Ճաշատեսակի պատրաստում.

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել և տապակել տաք թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սունկը (կարելի է սառեցնել կամ պահածոյացնել) մանր կտրատել և ավելացնել սոխին ու սխտորին։

Հենց որ սնկերը տաքանան, դրանք պետք է աղել, համեմել թարմ աղացած պղպեղով և պրովանսյան խոտաբույսերի խառնուրդով։ Տապակել սունկը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի փունջ կանաչին մանր կտրատել, կոշտ քերիչով քերել պինդ պանիրը։ Աղացած միսը լավ հարել, համեմել աղով, պղպեղով։

Աղացած միսին ավելացնել տապակած սունկ, կիսով չափ կտրատած խոտաբույսեր և քերած պանիր։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել, և թաց ձեռքերով գնդակ ձևավորեք։ Դուք կարող եք ամանի մեջ ավելացնել ամբողջական սունկ, և մոցարելլա կտորներ, գազար և բուլղարական պղպեղ, առանց կորիզների սև կամ կանաչ ձիթապտուղ, կանաչ լոբի, ոլոռ կամ եգիպտացորեն:

Թխելու թերթիկը յուղով քսել, զգուշորեն շարել մսի գնդիկը, վերևից մի փոքր ցողել բուսայուղով և թխել 40 րոպե 180C ջերմաստիճանում, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի։ Հազարով ափսեի մեջ դնել մսի գնդիկը, կտրատել 8 մասի, կողքերին դնել բալի կեսերն ու նռան հատիկները։

Գնդակը համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը: Ամենօրյա ընթրիքի համար այն կարող եք լրացնել կարտոֆիլի կամ բրնձի կողմնակի ճաշատեսակով և բանջարեղենային աղցանով:

Տնական շոկոլադի բաղադրատոմս

Մեր օրերում երեխաները ուտում են, շոկոլադը բավական է, և այդ պատճառով դուք նրանց չեք զարմացնի շոկոլադով։ Դա տնական շոկոլադ է:

Տնական շոկոլադ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Մի բաժակ շաքարավազ
• Կես բաժակ կաթ
• Պտղունց վանիլին
• Կարագի փաթեթի մեկ երրորդը
• Կես բաժակ կաթի փոշի
• Քառորդ բաժակ կակաո

Այսպիսով, եկեք անմիջապես անցնենք տնական շոկոլադ պատրաստելը.Եռացող կաթին աստիճանաբար ավելացնում ենք վանիլինը, հատիկավոր շաքարավազը և կարագը։ Սպասում ենք կարագը հալվի, որից հետո ավելացնում ենք մանկական փոշին և կակաոյի փոշին։ Եվ մի մոռացեք խառնել:

Երբ նկատում եք, որ խառնուրդի խտությունը մեծացել է, այն տեղափոխեք նախապես սառը ջրով թրջած ափսեի մեջ։ Շոկոլադ պատրաստելիս համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ՝ չամիչ, կոկոս, ընկույզ, նուշ: Սառչելուց հետո սալիկները կտրեք մասերի։

Մրգային ժելե ձվեր

Ճաշատեսակը կարողանում է զարմացնել բոլոր փոքրիկ հյուրերին։ Դրա պատրաստման մեջ կա մեկ կարևոր նրբերանգ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի ամբողջ ձվի կեղև՝ փոքր անցքով։ Օգտագործելով ինչ-որ սուր առարկա, ձվի բութ ծայրից մի փոքր անցք բացեք։

Սկսենք պատրաստել ժելե, որը կծառայի որպես մեր պատյանների լցոնիչ։

Բաղադրությունը:

• Ժելատինի փոշի փաթեթավորում
• 250 գրամ հատիկավոր շաքար
• Մրգային սկուտեղ

Ձվի կճեպը լցնում ենք տաք դոնդողով, սառչում սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև ամբողջ գիշեր դնում ենք սառնարանը։ Մենք զգուշորեն մաքրում ենք ձվերը. տոնական ուտեստը պատրաստ է:

Թագավորական հեքիաթային աղցան

Ավելի մեծ երեխաների համար (տասը տարեկանից) կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի մսային աղցաններ և դրանք շարել փոքր չափաբաժիններով ափսեների մեջ։

Մեկ մատուցման համար.

• 100 գ հավի միս
• 100 գ խոզապուխտ
• 80 գ խաշած կամ թթու շամպինիոններ
• 100 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր
• 60 գ թթու վարունգ
• թթվասերի սոուս

Հավի միսը, խոզապուխտը, արքայախնձորը և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Սունկը կտրատել երկայնքով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել թթվասերի սոուսով։ Զարդարել արքայախնձորի կտորներով։

Տղայի ծննդյան մենյու

Աղցան մեծահասակների համար

Մեկ մատուցման համար.

• 60 գ սոխ
• 100 գ խաշած հավի ֆիլե
• 60 գրամ սալորաչիր
• մեկ խաշած ձու
• 100 գ կոշտ պանիր
• թթվասերի սոուս

Սոխն ու թթու վարունգը մանր կտրատել։ Մանր կտրատել հավի ֆիլեն և սալորաչիրը։ Այս ձուն քերել։

Աղցանը շերտերով դնել ճաշատեսակի վրա։Յուրաքանչյուր շերտը համեմում ենք թթվասերի սոուսով։

Ներքեւի շերտը սոխ է։ Այնուհետև հավի ֆիլե, սալորաչիր, ձու և պինդ պանիր։ Զարդարել խոտաբույսերով նռան հատիկներով։

Աղանդեր հատապտուղներով և մրգերով

Եթե ​​ցանկանում եք, որ տոնակատարությունը հաջող լինի, նախքան մրցութային ծրագրի մեկնարկը հյուրասիրեք փոքրիկ գուրմաններին մրգային աղանդերով, խորտիկներով և խմիչքներով:

Մրգային և հատապտուղների աղանդերը մանկական ուրախ խնջույքների անբաժանելի բաղադրիչն են:

Համեղ և գեղեցիկ մրգային և հատապտուղների աղանդեր պատրաստելու համար վերցրեք.

• 5 դեղնուց
• 400գ 20% տոկոս թթվասեր
• Նարնջի համ
• Շաքարավազ բալ - կես կիլոգրամ
• մի քիչ վանիլին

Խոհարարության քայլեր.Ձվի դեղնուցները շաքարավազի հետ տրորել, ավելացնել կեղևն ու թթվասերը, ինչպես նաև շողոքորթված բալը, սերմերը դրանցից հանելուց հետո ավելացնել մի քիչ վանիլին։

Զանգվածը լավ հարել, խառնել և հարել բլենդերի մեջ, դնել գեղեցիկ կաղապարների մեջ և վեց ժամով դնել սառնարանը։ Մինչ այս գեղեցկությունը երեխաներին մատուցելը, աղանդերը զարդարեք հատապտուղներով կամ մրգային շերտերով։

Աղ՝ ըստ ճաշակի

Միջուկը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 300 գրամ խաշած անյուղ խոզի կամ սալյամի երշիկ
• երկու սոխ, կտրատած կես օղակների, տապակած
• կոշտ պանիր, քերած խոշոր քերիչով 150գ
• Չերի լոլիկ, օղակների կտրատած - 6 հատ
• թարմ ռեհան և մաղադանոս
• թթվասերի սոուս - 100 մլ

Խոհարարության քայլեր.

Պատրաստում ենք խմորիչ խմոր և թողնում, որ տեղավորվի։ Խմորի բարձրանալուց հետո հունցել և փաթաթել կլոր տորթի ձևով, որի շերտի հաստությունը չպետք է գերազանցի կես սանտիմետրը։ Ապագա պիցցայի ուտեստը զգուշորեն շարել տապակի կամ թխման թերթիկի մեջ, միջուկը դնել խմորի վրա, խմորի ծայրերը բարձրացնել, որպեսզի միջուկը չհայտնվի տապակի մեջ, վրան լցնել քերած պանիր, թխել։ պիցցան լավ տաքացրած ջեռոցում։

Խոհարարության քայլեր.

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել սնկով գլխարկներ: Դրա համար խմորը երշիկի տեսքով գրտնակում ենք, տարբեր չափերի կտորներ կտրատում, ձեռքերում վերցնում այս կտորները և դրանցից սնկի գլխարկներ քանդակում, ինչպես պլաստիլինիից։

Մինչ սունկը թխվում է, պատրաստենք շաքարի օշարակ, որպեսզի սոսնձեք բաղադրիչները միասին... Եփելու համար վերցնում ենք մեկ բաժակ հատիկավոր շաքարավազ, մեջը լցնում 25 մլ ջուր և շաքարավազի օշարակը եփում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։

Սուր դանակով գլխարկների վրա անցքեր ենք անում, ոտքերը մտցրեք այնտեղ, կպցրեք շաքարի օշարակով։ Տեղադրել սունկը թխում թերթիկի վրա:

Գլխարկները ներկելու համար պատրաստել կակաոյի խառնուրդ.Վերցրեք 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, 2 ճաշի գդալ ջուր, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, խառնեք և եռացրեք այս խառնուրդը թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով 3 րոպե։ Այս շագանակագույն ֆոնդանտի մեջ մենք թաթախում ենք մեր իմպրովիզացված սնկերի գլխարկները: Գլխարկները կվերածվեն շատ գեղեցիկ շագանակագույն գույնի։ Սնկի ոտքերը քսել շաքարի օշարակով, ապա վրան ցանել քերած կակաչի սերմերը։

• 1 տուփ ժելատինի փոշի
• 1 բաժակ ջուր
• 650 գ հատիկավոր շաքար
• թեյի գդալ կիտրոնաթթու
• 1,5 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 100 գ շաքարավազ

Խոհարարության քայլեր.

Ժելատինի փոշի և ջուր խառնել(մինչև ժելատինի մասնիկները լիովին լուծարվեն), մի կողմ դնելկես ժամ այտուցվածության գործընթացի համար: Դրանից հետո տաքացնելմարմանդ կրակի վրա մինչև եռալը, անընդհատ խառնելով, լցնել հատիկավոր շաքարավազը (650 գ), լցնել 200 մլ ջրի մեջ և եռալայս խառնուրդը 10 րոպե, որից հետո միացնում ենք ուռած ժելատինե խառնուրդին։ Հարելայս ամբողջ զանգվածը հարիչով լցնել սոդայի մեջ, շարունակել հարել։

Հինգ րոպեում ակտիվ ծեծելմենք չափաբաժին ենք անում կիտրոնաթթու, կրկին ծեծում ենք ամենաբարձր արագությամբ: Ստացված փարթամ զանգվածն անհրաժեշտ է տեղսննդի ներարկիչի մեջ և գեղեցիկ վարդերով քամել մագաղաթյա թղթի վրա, դնելցրտին 60 րոպե: Մարշմալոն պնդանալուց հետո, գլորումայն շաքարի փոշու մեջ, դնել գեղեցիկ սկուտեղի վրա, զարդարելանանուխի և հատապտուղների ճյուղեր և մատուցել հյուրերին:

Եթե ​​փոքրիկ հյուրերը չեն ցանկանում փորձել «մեծահասակների» ճաշացանկից ճաշատեսակները (չասած՝ ստիպել երեխաներին ուտել, ասենք, խաշած բանջարեղեն, և խոսք չկա): անպայման խնդրում եմ փոքրիկ գուրմաններին: Սա, օրինակ, նուրբ, օդային սուֆլե է՝ պատրաստված խաշած հավից կամ մսով լցոնված անսովոր թխվածքաբլիթներից՝ համեղ և ամբողջովին անառողջ տաք խորտիկ: Իսկ մանկական ցերեկույթի համար կարելի է օրիգինալ տոնական նախաճաշ պատրաստել սովորական երշիկեղենից ու եփած ձվից։

Առատ նախաճաշ

Փոքրիկ բծախնդիր մարդկանց, անշուշտ, դուր կգան սրտանց մսային կեքսներ կորեկով և ճակնդեղով. դրանք գրեթե նույնն են, ինչ սովորական կեքսով կեքսերը, բայց պարզվում է, որ դրանք շատ ավելի գոհացուցիչ են և, որ ամենակարևորը, առողջարար են: Տոնական սեղանի շուրջ և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները, անկասկած, կկարողանան գնահատել մանրանկարչության տաք նախուտեստը՝ կարմրավուն «կոլոբոկները» կարտոֆիլի պյուրեից՝ մսային միջուկով և խրթխրթան խրթխրթան կեղևով: Իսկ նույն կարտոֆիլից ու աղացած միսից կարելի է ջեռոցում թխած անսովոր «սանդալներ» պատրաստել (աղացած մսի միջուկը կարելի է փոխարինել մանր կտրատած խոզապուխտով ու պանրով)։

Երեխաների համար սենդվիչների և խորտիկների տոնական բաղադրատոմսեր

Ոչ մի տոնական սեղան՝ ոչ երեխաների, ոչ մեծահասակների համար, ամբողջական չէ առանց սենդվիչների և խորտիկների, և առաջին հայացքից այս պարզ ուտեստները կարելի է զարդարել ամենաարտասովոր ձևով: Այսպիսով, օրինակ, ամենապարզ բաղադրիչներից՝ հացից, կաթնաշոռից, վարունգից և լոլիկից, կարող եք պատրաստել օրիգինալ կանապեներ՝ «թրթուրներ» շամփուրների վրա։ Կարելի է փորձել տոնական սեղանի շուրջ փոքրիկ հյուրերին հյուրասիրել համեղ և առատ մինի սենդվիչներ՝ կաթնաշոռով։ Եթե ​​փոքր բծախնդիր ընտրությունը պահանջում է միայն կոլա, չիփսեր և այլ վնասակար «լավատեսակներ», ապա լավաշից կարող եք տանը պատրաստել համեղ պապրիկա չիպսեր. դրանք «խանութներից» կտարբերվեն միայն ձևով:

Մանկական տոնական սեղանի համար խորտիկի շատ հետաքրքիր տարբերակ է ձվից և կարտոֆիլից պատրաստված մանրանկարչական «հավերը» (ցանկության դեպքում ստացված ճտերը կարող եք «դնել» ֆրի կարտոֆիլից պատրաստված «բնում»): Տաք խորտիկի համար կարող եք բլիթներ պատրաստել խոզապուխտով, վարունգով և ապխտած ձվով լցոնած և ջեռոցում թխած: Եվ հեքիաթի մի քանի ծանոթ հերոսներ՝ Կոկորդիլոս Գենան և Չեբուրաշկան, տոնական սեղանին բավականին անսովոր և զով տեսք կունենան. նման նախուտեստի համար անհրաժեշտ են ամենապարզ բաղադրիչները (վարունգ, ձու, բուլղարական պղպեղ), իսկ ամենաթանկը կլինի այն։ ֆիգուրների ուղղակի արտադրություն ուտելի «իմպրովիզացված միջոցներից»:

Քաղցր տոնական բաղադրատոմսեր երեխաների համար

Փոքրիկ քաղցր ատամների համար կարող եք շատ հետաքրքիր բաներ պատրաստել տոնական սեղանի համար՝ ոչ միայն քաղցր, այլ նաև առողջարար։ Օրինակ, տոնական սեղանի շուրջ հավաքված հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն համեղ աղանդերը՝ շոկոլադե տարտլետները կաթնաշոռով աղանդերով, օդային և քնքուշ: Համեղ կաթնաշոռային աղանդեր կարելի է պատրաստել սովորական կաթնաշոռից, թխվածքաբլիթներից և մածունից՝ զարդարված մրգերով կամ ժելե քաղցրավենիքներով։ Իսկ «խանութային» քաղցրավենիքները կարելի է փոխարինել «տնական» հրուշակեղենով, որը պատրաստված է համեղ և առողջարար վարսակի ալյուրից՝ և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները հաճույքով «կռկռում» են նման քաղցրավենիքները:

Աղանդեր «Կաթնաշոռ»

Երեխաների համար շատ անսովոր և համեղ տոնական խորտիկ է նրբաբլիթների գլանափաթեթները՝ ջեմով շամփուրների վրա (սակայն, դրա համար անհրաժեշտ է նախ տիրապետել անթերի բարակ բլիթներ թխելու դժվարին արվեստին): Եթե ​​ցանկանում եք անել առանց թխելու և ընդհանրապես որոշ բարդ պրոցեդուրաների, կարող եք մանկական խնջույքի համար պատրաստել եգիպտացորենի ձողիկներից քաղցր շոկոլադե հրուշակեղեն երշիկ, որը դուր կգա փոքր և մեծահասակ քաղցր ատամներին: Երիտասարդ խոհարարները հեշտությամբ կհաղթահարեն այս աղանդերի պատրաստումը: Իսկ ամառային շոգին երեխաների տոնական ճաշացանկը կարելի է դիվերսիֆիկացնել պաղպաղակով մրգային աղանդերով։

Մանկական տոնական սեղանի համար տորթերի բաղադրատոմսեր

Իհարկե, անհնար է պատկերացնել մանկական խնջույքն առանց տորթի, իսկ «խանութից գնված» տորթ գնելու փոխարեն շատ ավելի լավ է պատրաստել առողջ և համեղ «տնական» դելիկատես։ Նախ, մանկական տոնական մենյու պլանավորելիս ուշադրություն դարձրեք տորթերի բաղադրատոմսերին, որոնք նման են «խանութից գնված» շոկոլադե սալիկների։ Սա, օրինակ, տորթ է՝ «Բաունթի» ինքնաբավական անվանումով. բաղադրատոմսը և պատրաստման տեխնոլոգիան բավականին բարդ են, բայց արդյունքը՝ դուք կլիզեք ձեր մատները։ Մի փոքր ավելի պարզ՝ «Snickers» տորթի բաղադրատոմսը՝ պատրաստված շերտով բիսկվիթներից և գետնանուշով շոկոլադի միջուկից։ Եվ շատ հեշտ է պատրաստել կրեմով տորթ «Էսկիմո», որը նման է ծանոթ պաղպաղակի տեսքին։