Հատապտուղների որոգայթներ. Հատապտուղների ցանկ. Մրգերի տարբեր տեսակներ. Սրանք հատապտուղների նման մրգեր են: Այնուամենայնիվ, նրանք չեն զարգանում մեկ ձվարանից, ինչպես իսկական հատապտուղները: Մեկ կամ մի քանի ծաղիկների բազմաթիվ ձվարաններ միավորվում են մեկի մեջ՝ կազմելով հատապտուղ նման պտուղ

BERRY. -y, w. 1. Թփերի, կիսաթփերի, թփերի և խոտաբույսերի փոքրիկ հյութալի պտուղ: Փշահաղարջ, ազնվամորի: Հապալաս, լոռամիրգ. 2. փոխանցում. Առողջ և գրավիչ կնոջ, աղջկա մասին (պարզ). Աղջիկ-ես. Քառասուն տարին կնոջ տարիք է, քառասուներկու տարին կին եմ։ (կերավ): * Հատապտուղի մեկ դաշտ (խոսակցական, սովորաբար անընդունելի) - այն մասին, թե ով է նման ինչ-որ մեկին: վարքագծով, վերաբերմունքով, պատկանում է նույն ընկերությանը։ || նվազում. հատապտուղ, -և, լավ. Սրանք ծաղիկներ են, և հատապտուղները կլինեն առջևում (ես վատ բան եմ կերել. սա ոչինչ է, ավելի վատ կլինի): I. դու իմն ես: (սիրալից դիմում երեխային, կնոջը): N adj. հատապտուղ, th, th (մինչև 1 արժեք):

Ժամացույցի արժեքը BERRYայլ բառարաններում

Բերի- լավ. փոքր, մսոտ պտուղ, ավելի արհեստավոր, որի մեջ սերմերը փակված են. մեր ուտելի հատապտուղները՝ հաղարջ (սև, կարմիր), ազնվամորի, փշահաղարջ, ելակ, ելակ, հապալաս, հապալաս, ........
Դալի բացատրական բառարան

Բերի- հատապտուղներ, w. Թփերի կամ խոտաբույսերի փոքրիկ հյութալի պտուղ: Ելակ. Ազնվամորու հատապտուղներ. Հատապտուղների ջեմ. Հատապտուղներ հավաքելը. Բոլոր հատապտուղները անհետացել են: Չեխովը։ Գինի .........
Ուշակովի բացատրական բառարան

Յագոդա Ջ.- 1. Թփերի կամ խոտաբույսերի փոքրիկ հյութեղ պտուղ:
Էֆրեմովայի բացատրական բառարան

Բերի- -ՆՍ; զ. Թփերի կամ խոտաբույսերի փոքրիկ հյութալի պտուղ: Lingonberry հատապտուղներ. Հատապտուղներ հավաքելը. Մասուրը պատված է կարմիր հատապտուղներով։ Գնացեք անտառ հատապտուղների համար: / Որպես մաս ........
Բացատրական բառարան Կուզնեցով

Նկ- թզի չոր մրգեր (ավելի ճիշտ՝ բարդ մրգեր)։

Բերի- Հենրիխ Գրիգորիևիչ (1891-1938) - քաղաքական գործիչ։ 1920 թվականից՝ Չեկայի նախագահության անդամ, 1924 թվականից՝ ԽՍՀՄ ՍՆԿ-ին առընթեր OGPU-ի նախագահի տեղակալ, պետական ​​անվտանգության գլխավոր կոմիսար ........
Մեծ հանրագիտարանային բառարան

Բերի- (bacca, uva), կոենոկարպ բազմասերմային հյութալի պտուղ՝ բարակ կաշվե էկզոկարպով և հյութալի ներկարպային սահմաններով։ Գտնվել է ամենատարբերում: ընտանիքներ (շուշան, շուշան, ........
Կենսաբանական հանրագիտարանային բառարան

Բերի- ՅԱԳՈԴԻՆ ՅԱԳՈԴԿԻՆ
Հիմքը, ակնհայտորեն, հատապտուղ (հատապտուղ) բառն է իր իմաստներից մեկով (լեհերեն, օրինակ՝ «այտեր»)։ Մականվան քայլի միջոցով (օրինակ, յագոդին - «թմբլիկ») ........
Ռուսական ազգանունների բառարան

Բերի Հենրիխ Գրիգորևիչ- (1891-1938 թթ.). Կուսակցական 1907 թվականից։ Կուսակցական աշխատանքներ են տարվել Նիժնի Նովգորոդում և Պետրոգրադում։ 1919-1922 թթ. - Արտաքին առեւտրի ժողովրդական կոմիսարիատի կոլեգիայի անդամ։ 1924 թվականից՝ նախագահի տեղակալ ........
Պատմական բառարան

Ես կսկսեմ հատապտուղներով: Մեր մոխրագույն առօրյայի այս փոքրիկ պայծառ ուրախությունները: Կարծում եմ, չկա մի մարդ, ով չցանկանա հատապտուղներ ուտել: Նրանք այնքան տարբեր են, այնքան գեղեցիկ և համեղ: Այսօր ես կազմել եմ հատապտղային ցուցակ՝ լուսանկարներով և անուններով, տեղ-տեղ՝ ստուգաբանությամբ։ Դա զվարճալի կլինի: Այստեղ հետաքրքրական է այն փաստը, որ անգլերենում հատապտուղների անունների մեծ մասը ձևավորվում է հատապտուղ արմատին բառի ավելացմամբ:

Տարբերություն կա նաև անգլերեն և ռուսերեն «հատապտուղ» բառի հասկացության մեջ։ Այսպիսով, օրինակ, մենք կեռասը համարում ենք հատապտուղ, իսկ բրիտանացիներին՝ որպես միրգ: Բայց բուսաբանության տեսանկյունից բալը ոչ հատապտուղ է, ոչ էլ միրգ, այլ բույս՝ «դրուպ» պտուղով։ Գիտականորեն, ի դեպ, կիտրոնը հատապտուղ է, իսկ ազնվամորիը՝ ոչ։ Այս շփոթության հետ կապված՝ կխոսեմ հատապտուղների մասին՝ բառի ընդհանուր ընդունված իմաստով՝ փորձելով հաշվի առնել երկու լեզուների առանձնահատկությունները։

	Ձմերուկ Ձմերուկ	Ամենամեծ և ամենաքաղցր հատապտուղը՝ ձմերուկը բառացիորեն թարգմանվում է որպես ձմերուկ։
	ԾորենիԾորենի, հատապտուղ	Անունն իր արմատներն ունի Բերբերիս բույսի լատիներեն անվանումից։
	CowberryCowberry, foxberry, alpine cranberry, lingonberry, կաքավ հատապտուղ	Անգլերեն անվանումն ունի իր արմատները լատիներեն Vaccinium (vacca - կով, կով): Lingonberry-ն կարող է թարգմանվել նաև որպես աղվեսի հատապտուղ (foxberry), ալպիական լոռամրգի (ալպիական լոռամրգի), կարմիր հատապտուղ (կաքավի հատապտուղ)
	ԱվագԾերուկ,սև ծերուկ, սև ծերունի, կարմիր երեց.	Բառացիորեն, elderberry-ը կարելի է թարգմանել այսպես Ավելի հինհատապտուղ.
	Cherry Cherry Cherry Wildcherry	Կերասունդ նահանգը, որը գտնվում է ժամանակակից Թուրքիայի տարածքում, այս հատապտուղին տվել է անունը՝ (լատ.) cerasi, (անգլ.) cherry, (ռուս.) cherry / cherry.
	ՀապալասՃահիճ բալբերի, հյուսիսային բիլբերի, հապալաս.	Հապալասի աճեցման վայրերից մեկը ճահիճներն են, ուստի հիմնական թարգմանությունը կլինի՝ «bog blueberry», հյուսիսային հապալաս, ինչպես նաև կապույտ հատապտուղ:
	Boxthornլիցիում,wolfberry անապատի փուշ, Սուրբ Ծննդյան հատապտուղ	Հունարեն lycion բառը Լիկիայից է, որտեղ բույսը տարածվել է մեր թվարկության 1-ին դարում։ Նաև թարգմանվում է որպես գայլ, անապատի փուշ, Սուրբ Ծննդյան հատապտուղ և գոջի հատապտուղ:
	ՄոշիՄոշի	Մոշի
	ցախկեռասցախկեռաս	Բառացի թարգմանությամբ «Մեղրի կուրծ / կրծքամիս», ըստ երեւույթին պայմանավորված է նրանով, որ բույսի ծաղիկներն ունեն մեղրի քաղցր հոտ:
	ԵլակՎայրի ելակ	« Ծղոտի հատապտուղ«Կուլտուրայի մեթոդի հետ կապված դարձել է ծղոտ. ավելի վաղ բրիտանացիները բույսի տակ ծղոտ էին դնում, որպեսզի հատապտուղները մաքուր մնան և չպառկեն գետնին:
	ԻրգաԱմելանխիեր,ջունեբերրի, սերվիսբերրի, շադբերրի, շադբուշ	Պրովանսալ անունը amelanche ծագել է amelar-ից, որը նշանակում է «մեղր բերել»: Նաև թարգմանվում է Հունիսյան հատապտուղ, առողջ հատապտուղ, մուգ հատապտուղ, ստվերային թուփ.
	ViburnumArrowwood, viburnum , ձնագնդի, գուլդեր-վարդ.	Թարգմանված է որպես ատամնավոր viburnum, ձնագնդի(այգու վիբուրնում սպիտակ ծաղիկներով) կամ Հոլանդական վարդ.
	ԴոգվուդԴոգվուդ , դաշուն, շնիկ, որսեղեն	Անգլերենից. դագ - փայտե դաշույն, պատրաստելու համար օգտագործվել է շան փայտ։ Նաև թարգմանվում է շան հատապտուղ.
	ԵլակԵլակ
	Լոռամրգի Լոռամրգի	Ամերիկայի հայտնագործողները լոռամիրգը համարում էին կռունկի նման։ Craneberry - կռունկի հատապտուղ
	ԱրքայադուստրԱրկտիկայի ազնվամորի	Արկտիկայի ազնվամորու
	ՓշահաղարջՓշահաղարջ	Բառի ստուգաբանությունը ծագել է ռոմանոգերմանական լեզուներից (Hol. Kruisbezie), որը բառացի նշանակում է «Քրիստոսի հերթը» կամ. փշոտ հատապտուղ... Բառացիորեն թարգմանվում է որպես սագի հատապտուղ
	BloodrootSilverweed	Արծաթե խոտ
	ԱզնվամորիԱզնվամորու,հինդի հատապտուղ	Վարդագույն հատապտուղ
	CloudberryCloudberry	Ամպերով պարուրված հատապտուղ:Անվանումը բացատրվում է նրանով, որ ամպամածիկը հիմնականում աճում է հյուսիսային կիսագնդի լեռնային շրջաններում։
	ՉիչխանՉիչխան	Բառացի, չիչխան.

Սեղանի ցանկացած պահի հատապտուղները սիրելի կերակուր են: Հատապտուղների քաղցր հաճելի բույրն ինքն իրեն է հուշում: Ահա հատապտուղների անունները, որոնք կհանգեցնեն ջրահեռացմանը, բայց հատապտուղների որոշ անուններ դուք կլսեք միայն առաջին անգամ:

Ցանկում դուք կհանդիպեք մի քանի զարմանալի հատապտուղների անունների, որոնք իրականում հատապտուղներ են: Դուք կարող եք շփոթված լինել, բայց մրգերի որոշ անուններ հատապտուղներ չեն: Այս պտուղները բաժանող նուրբ գիծը բուսաբանության մեջ սահմանված դասակարգումն է:

Ինչպե՞ս է հասկացվում հատապտուղ տերմինը բուսաբանության մեջ:Հատապտուղները մրգեր են, որոնք ունեն ներքին միս, ուտելի կեղև, պերիկարպ՝ արտադրված մեկ ձվարանից: Այլ կերպ ասած, դա մեկ միջուկային ձվաբջիջ է, որը աճում է հյութալի պտղի մեջ, և չկա որևէ խոչընդոտ սերմերի և միջուկի միջև, որով սնվում են այս սերմերը:

Հատապտուղների ոչ պրոֆեսիոնալ ըմբռնում.Բոլոր փոքր հյութալի, գունավոր մրգերը միջուկով հատապտուղներ են:

Հատապտուղների ցանկ.

Ճիշտ հատապտուղներ. դրանք համապատասխանում են հատապտուղների բուսաբանական սահմանմանը: Այսպիսով, դրանք իսկական հատապտուղներ են:

Ծորենի: Ծորենի պտուղները փոքր հատապտուղներ են, որոնք ունեն կարմիր կամ մուգ կապույտ գույն: Ծորենը երկար ու նեղ մրգեր են։ Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, թուրմեր։ Նրանք հարուստ են վիտամին C-ով։

ԱվագՆրանք ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, լավացնում են տեսողությունը, ամրացնում իմունային համակարգը և վերացնում սրտի հետ կապված խնդիրները, հազը, մրսածությունը, գրիպը, բակտերիալ և վիրուսային վարակները, տոնզիլիտը: Նաև ավելացվել է պաղպաղակի և շատ այլ ապրանքների մեջ՝ կոկտեյլներ, մուրաբաներ, հարմարավետ մթերքներ, կեքսներ և օշարակներ:

ԽաղողԽաղողը պարունակում է A, C և B6 վիտամիններ: Դրանք պարունակում են նաև կալիում, կալցիում, մագնեզիում և ֆոլաթթու։

ցախկեռասԴրանք հարուստ են կալցիումով, մագնեզիումով, կալիումով, վիտամին C-ով և կվերցետինով (թթու, որը պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ): Ցախկեռասը դարեր շարունակ օգտագործվել է չինական ժողովրդական բժշկության մեջ։ Կան ցախկեռասի մի քանի թունավոր սորտեր։ Ուստի ավելի լավ է ցախկեռաս գնել խանութից, քան այն պոկել բնության մեջ։ Այդ մասին կարող եք կարդալ այստեղ:

Viburnum կարմրավունԱյս հատապտուղները կարելի է ուտել հում կամ վերամշակված վիճակում: Ծառից պոկվելուց հետո դրանք արագ փչանում են, և կարող են պահվել միայն 3 օր սառնարանում կամ անհրաժեշտ է սառեցնել, պահածոյացնել կամ չորացնել։ Բժշկության մեջ օգտագործվում են բույսի բոլոր մասերը։

Կարմիր հաղարջՍրանք փոքր կլոր կարմիր կամ սպիտակ հատապտուղներ են, որոնք օգտագործվում են ջեմեր, կարկանդակներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ C վիտամիններ, երկաթ, կալիում և սննդային մանրաթելեր։

ՓշահաղարջՍրանք փոքր, կլոր, գծավոր հատապտուղներ են: Չհասունացած պտուղները կանաչ գույն ունեն, իսկ հասած պտուղները՝ վարդագույնից դեղին։

Mahonia Holly (օրեգոն խաղողՆրանք նման են խաղողի և ունեն կապույտ կամ մանուշակագույն գույն: Նրանք կարծես ծածկված են փոշու մեջ: Նրանք բնության մեջ հայտնի են որպես հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ միջոցներ:

Չիչխան: Այս նարնջագույն հատապտուղները մոտավորապես խաղողի չափ են: Նրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով և վիտամիններով, որոնք կարող են օգնել ձեզ նիհարել և պաշտպանել դեմենցիան:

ՊոդոֆիլՊոդոֆիլուսը աճում է վայրի բնության մեջ, հիմնականում անտառում: Պոդոֆիլների մեծ մասը պտուղ չի տալիս և ունի միայն մեկ տերեւ: Նրանք, ովքեր պտուղ են տալիս, ունեն 2 տերեւ և միայն մեկ ծաղիկ, որն այնուհետև վերածվում է պտուղի։ Բողբոջման փուլում պտուղները կանաչ են, կոշտ և թունավոր: Այնուամենայնիվ, այն աստիճանաբար դեղնում է և փափկվում, իսկ հասունանալու ժամանակ համ ունի:

Մի լոլիկԱյն սովորական բանջարեղեն-միրգ է մարդու սննդակարգում և բուսաբանորեն դասակարգվում է որպես հատապտուղ: Լոլիկը այգեգործական հողամասերում ամենատարածված պտուղն է:

Հաղարջ: Սրանք կարմիր, կանաչ, դեղին կամ սև հատապտուղներ են: Չորացնում էին և օգտագործում որպես չամիչ։

Սեւ հաղարջՍրանք հայտնի բուրավետ հատապտուղներ են, որոնք արտաքին տեսքով նման են կարմիր հաղարջին: Դրանցից պատրաստում եմ մուրաբաներ, կարկանդակներ, պաղպաղակ, տորթեր և այլն։ Սև հաղարջը պարունակում է վիտամին C: Հատապտուղները պարունակում են նաև կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և վիտամին B5:

Վարդի ազդրՍրանք կարմիր օվալաձև հատապտուղներ են, որոնք նաև հայտնի են որպես վայրի վարդ: Նրանք վարդի պտուղն են: Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով։

Դրյուպներ. Նրանք ունեն կոշտ մաշկ և միայն մեկ սերմ ներսում: Դրանք նաև կոչվում են կորիզավոր մրգեր։

ԱրոնիաԳոյություն ունեն երկու տեսակի chokeberry, chokeberry և կարմիր լեռնային մոխիր: Մանուշակագույն chokeberry-ն վերը նշված հատապտուղների հիբրիդն է: Հատապտուղներից պատրաստում են հյութեր, մուրաբաներ և այլն։ Օգտագործվում են նաև որպես բուրավետիչ և ներկանյութ։ Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով:

ԱսայԱյս փոքրիկ կլոր սև հատապտուղները Բրազիլիայի ամենամեծ առևտրային բերքն են: Պատրաստում են հյութեր, կոկտեյլներ և զանազան այլ խմիչքներ։ Այս հատապտուղները հայտնի են իրենց հակաօքսիդանտ հատկություններով:

Բարբադոսի բալ (ացերոլա, բալի ացերոլա, Մալպիգիա մերկԱյս հատապտուղը ծագում է Արևմտյան Հնդկաստանում և Կենտրոնական Ամերիկայում: Այս հատապտուղների հյութը տարածված է նաև Արևմտյան Հնդկաստանում, ինչպես նաև նարնջի հյութը Ամերիկայում: Այս հատապտուղի մեջ վիտամին C-ի պարունակությունը գրեթե 65 անգամ ավելի է, քան նարինջում:

Դերեզա սովորական (Գոջի հատապտուղներԱրտաքնապես հատապտուղները նման են չորացած և մանրացած հատապտուղների: Դրանք նաև կոչվում են գայլի հատապտուղներ: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են սպառելուց առաջ։ Դրանցից պատրաստվում են բուսական թեյ, գինի, բրնձի ջուր, գոջիի հյութ և այլն: Դրանք պարունակում են 11 էական և 22 սննդային հանքանյութեր, 18 ամինաթթուներ, 6 էական վիտամիններ, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր, սննդային մանրաթելեր և այլն:

Իրգա կանադացիՀատապտուղները մեծ սերմեր ունեն՝ կարծրացած կեղևով: Հասած հատապտուղները կարմիր կամ մանուշակագույն գույն ունեն: Դրանք հիմնականում ուտում են թռչունները։ Հատապտուղները քաղցր են:

Կանադական ամբարտավանությունՍրանք սեզոնային հատապտուղներ են՝ քարե, կապույտ-սև գույնով։ Նրանք կեր են թռչունների և կենդանիների համար։

Պտղատու ծառի շրջանակՁմեռային միրգը հասունանալիս դառնում է կարմիր կամ նարնջագույն: Չնայած պտուղը ուտելի է, այն հազվադեպ է օգտագործվում սննդի մեջ: Այնուամենայնիվ, դրանք հաճույքով են ուտում վայրի թռչունների և կենդանիների կողմից, որոնք ուտում են դրանք ամբողջ ձմռանը:

ԽուրմաԴրանք հատապտուղներ չեն համարվում, բայց իրականում ըստ բուսաբանական դասակարգման։ Խուրման կարմիր կամ նարնջագույն գույն ունի։ Պարունակում է գլյուկոզա և սպիտակուց։ Խուրման օգտագործվում է բժշկության մեջ։

Վիրջինիա թռչնի բալ: Չհասունացած կարմիր հատապտուղներն ունեն թթու, տտիպ համ: Հասած հատապտուղները մուգ գույնի են և ոչ շատ տտիպ համով: Հատապտուղներից պատրաստում են դոնդող, պահածոներ և օշարակ։ Դրանք պահպանելու համար պահանջում են շատ շաքար կամ քաղցրացուցիչ:

ԷմլերիաՀատապտուղները օվալաձև կանաչ են և հասունացման ժամանակ կոշտ են և հետագայում դառնում կարմրավուն, մինչդեռ հասած հատապտուղները սև և մանուշակագույն գույն են:

Supraspital հատապտուղներ (կեղծ հատապտուղներ). Դրանք զարգանում են ստորին ձվարանից, ի տարբերություն իրական հատապտուղների, որոնք զարգանում են վերին ձվարանից:

CowberryԼինգոնը պատրաստում է մուրաբա, հյութ, օշարակ, կոմպոտ, սոուս և այլն: Լինգոնը հարուստ է վիտամին C, պրովիտամին A, վիտամին B (B1, B2, B3), կալիում, կալցիում, մագնեզիում և ֆոսֆոր:

Crowberry: Այս չոր սև հատապտուղները արտաքին տեսքով և համով շատ նման են հապալասին: Օգտագործվում են որպես սննդի բնական ներկ։ Բնիկ ամերիկացիները դրանք օգտագործում են աչքերի ցավը բուժելու համար: Նրանք քիչ են վիտամիններով և շատ ջրով:

ԼոռամրգիՀատապտուղները սպիտակ են, երբ հասուն են, և կարմիր, երբ հասունանում են: Պատրաստում են հյութեր, սոուսներ, գինիներ և այլն։ Մեծ քանակությամբ լոռամրգի ուտելը շատ օգտակար է առողջության համար։ Հատապտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, մանրաթել, հանքային աղեր և մանգան:

BearberryՀատապտուղները դարչնագույն կարմիր են: Հատապտուղներն ունեն բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ։ Bearberry բուսական թեյ օգտագործվում է նեֆրիտի բուժման մեջ:

ՀապալասՀատապտուղները մուգ կապույտ կամ մանուշակագույն գույն ունեն: Դրանք օգտագործվում են մուրաբաների, խյուսերի, հյութերի, կարկանդակների, կեքսերի պատրաստման համար։ Դրանք պարունակում են հակաօքսիդանտների բարձր մակարդակ և կարող են օգնել կանխել բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը: Օրինակ՝ ստամոքսի, սրտի հիվանդությունները, դիստրոֆիան։

Juniper հատապտուղներՆրանք կանաչ են, երբ հատապտուղները դեռ չեն հասունացել և մանուշակագույն-սև են:

Բաղադրյալ մրգեր. դրանք հատապտուղների նման մրգեր են: Այնուամենայնիվ, նրանք չեն զարգանում մեկ ձվարանից, ինչպես իսկական հատապտուղները: Մեկ կամ մի քանի ծաղիկներից շատ ձվարաններ միավորվում են մեկի մեջ՝ կազմելով հատապտուղ նման պտուղ:

Բոյզեն ԲերիԱյս հատապտուղները բորդո գույն են, փայլուն մեծ հյութալի հատապտուղները հիբրիդ են ազնվամորու, մոշի և լոգան հատապտուղների միջև: Դրանք ավելացվում են կարկանդակների և կարկանդակների մեջ։

ՈսկովնիկՀատապտուղների ծննդավայրը Չինաստանն է։ Հատապտուղները մուգ կարմիր գույնի են։ Այս հատապտուղները կարելի է ուտել կամ օգտագործել մուրաբաներ, թթու վարունգ, գինի և հյութ պատրաստելու համար։

ՄոշիԱյս հատապտուղը ամենատարածվածն է Մեծ Բրիտանիայում: Սրանք մանր, մուգ, մանուշակագույն հատապտուղներ են, որոնք մուրաբաների և կարկանդակների հիմնական բաղադրիչն են: Հատապտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C։

Մոշի մոխրագույնՆրանք պատկանում են մոշի ընտանիքին և ավելի քաղցր են, քան մոշը: Չհասունացած հատապտուղները մուգ կարմիր են, իսկ հասած հատապտուղները՝ մուգ մանուշակագույն։ Այնուամենայնիվ, ուշագրավ առանձնահատկությունն այն է, որ արու և էգ բույսերը աճում են առանձին:

ԻրգաՍրանք կարմիր հատապտուղներ են, հասած սև և կապույտ: Նրանք չափերով նման են հապալասին։ Պատրաստում են մուրաբաներ, կեքսեր և այլն։

Irga spikyՍրանք քաղցր հատապտուղներ են, որոնք օգտագործվում են տորթերի և մուրաբաների պատրաստման համար:

Irga alder-տերեւԱյս հատապտուղի հայրենիքը Կանադան է և արտաքին տեսքով շատ նման է հապալասին: Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով, մանգանով, մագնեզիումով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, պղնձով և կարոտինով։

Սա աշխարհի ամենահայտնի միրգն է: Ելակից պատրաստվում են տարբեր խոհարարական ուտեստներ, մուրաբաներ, պաղպաղակ, սոուսներ, կարկանդակներ, տորթեր, կաթնային կոկտեյլներ և այլն։Ելակը պարունակում է վիտամին C, մանգան և ֆոլաթթու մեծ պարունակություն։

ԼոգանբերրիՍրանք կարմիր, քաղցր, հյութալի հատապտուղներ են: Դրանք օգտագործվում են հյութերի պատրաստման մեջ։ Հատապտուղները պարունակում են վիտամին C, կալցիում, երկաթ, կալիում, բջջանյութ և ածխաջրեր։

ԱզնվամորիՍրանք փոքր կարմիր հատապտուղներ են, որոնք հասունանում են ամռանը կամ աշնանը: Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, ժելե, կարկանդակներ, պաղպաղակ։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, մանգան, վիտամին K և մագնեզիում։

Բուրավետ ազնվամորուՀատապտուղները կարմիր են: Այս մրգերն այնքան փխրուն են, որ հավաքելիս կարող են կոտրվել:

Ազնվամորու մանուշակագույնՍրանք կարմիր կամ նարնջագույն հատապտուղներ են: Հակառակ իրենց անվան՝ դրանք պիտանի չեն գինիների արտադրության համար՝ իրենց տտիպության պատճառով։

CloudberryՀասած հատապտուղներն ունեն հաճելի համ և գույն՝ դեղինից մինչև նարնջագույն-կարմիր։ Պատրաստում են մուրաբաներ, քաղցրավենիք, մարմելադ, գինիներ։ Բնիկ ամերիկացիներն ուտում են այս հատապտուղները չորացրած կարմիր խավիարի հետ, այստեղից էլ առաջացել է անգլերեն անվանումը՝ Salmonberries:

ԹութԱյս հատապտուղները կարմիր, մանուշակագույն և սև են: Հատապտուղներից պատրաստում են կարկանդակներ, տորթեր, լիկյորներ և մուրաբաներ։

Մարիոնբերրի (մարիոն հատապտուղներ): Դա հիբրիդ է: Դրանք ավելի մուգ են, քան մոշը և օգտագործվում են կարկանդակներ, տորթեր, պաղպաղակ և դոնդողներ պատրաստելու համար։

OlallieberriesԱյս հատապտուղները հիմնականում հանդիպում են Կալիֆոռնիայում: Նրանք հարուստ են վիտամին C-ով և բջջանյութով, որոնք օգնում են նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Youngberry LargeՔաղցր կարմրավուն սև հատապտուղ, մոշի / սև հաղարջի հիբրիդ: Նրանք հասունանում են մոշից 2 շաբաթ շուտ։ Հատապտուղները հարուստ են A, C և B1 վիտամիններով, կալցիումով, ցելյուլոզով։

Թունավոր հատապտուղներ. այս հատապտուղները համապատասխանում են հատապտուղների բուսաբանական նկարագրությանը, իսկ որոշները պարզապես հատապտուղների տեսք ունեն: Սրանք թունավոր հատապտուղներ են, որոնք չի կարելի ուտել։

Wolfberry (Գայլի բամբակ): Այս բույսի հատապտուղներն ունեն անուշահոտ հոտ և թունավոր են։ Գալիս է Եվրասիայից, Հյուսիսային Աֆրիկայից և Ավստրալիայից։

Վորոնետ: Հատապտուղները աճում են ընտանիքին պատկանող ծաղկուն խոտաբույսերի վրա գորտնուկ... Թունավոր հատապտուղները պարունակում են կարդիոգեն թույն: Այս տոքսինները ազդում են սրտի մկանների հյուսվածքի վրա՝ հանգեցնելով սրտի կանգի և մահվան:

Այս խոշոր հատապտուղները սպիտակ գույնի են և ունեն աչք հիշեցնող սև հետք: Հատապտուղները շատ թունավոր են։ Անգլերենում հատապտուղները կոչվում են Doll's Eyes Berries:

Լակոնոս(phytolaccaԱյս մուգ մանուշակագույն հատապտուղները թունավոր են մարդկանց համար, բայց թռչունները ուտում են դրանք: Ռուսաստանում աճում է այս բույսի երկու տեսակ.

հովտաշուշանԱյս բույսը լիովին թունավոր է իր կոնվալատոքսինի պարունակության պատճառով: Ռուսաստանում տարածված է եվրոպական մասում՝ Լեռնային Ղրիմում, Անդրբայկալիայում, Պրիամուրյեում, Պրիմորիեում, Սախալինում և Կուրիլներում։

Ligustrum (առանձնահատուկԱյս բույսի հատապտուղները թունավոր են և ունեն սև գույն: Մեկ տեսակ աճում է Ռուսաստանի հարավում։ Այս բույսի ծաղիկները մանուշակագույն են։

Կեղծ գիշերային ծածկոց(Երուսաղեմի բալ)Յատի հատապտուղները թունավոր են, դրանք հաճախ շփոթում են լոլիկի հետ։ Ինչպես Ավստրալիա տեղափոխված շատ բույսեր և մրգեր, False Nightshade-ն այնտեղ դարձել է ագրեսիվ մոլախոտ:

Holly հատապտուղներԱյս կարմիր հատապտուղը օգտագործվում է որպես դեկորատիվ: Կուլ տալու դեպքում դրանք կարող են առաջացնել փսխում և փորլուծություն:

Yew հատապտուղներԱյս կարմիր կամ կապույտ հատապտուղները պարունակում են թունավոր սերմեր: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է գոյատևել, ապա օգտագործեք այս հատապտուղները առանց սերմերի:

Հատապտուղների նման հսկայական ընտրությունը թույլ է տալիս բավարար չափով վայելել դրանք: Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, երբ բնության մեջ եք և ցանկանում եք թփերի և բույսերի վրա կախված հատապտուղներ քաղել, դա կարող է լինել շատ թունավոր հատապտուղ: Այսպիսով, հատապտուղների ցանկն ավարտված է, խնդրում ենք ավելացնել մեկնաբանություններում չնշված հատապտուղների անունները:

Բնական արտադրամասում կան սերունդների վերարտադրության մեծ թվով մեխանիզմներ։ Բույսերի զինանոցն այս առումով շատ բազմազան է՝ բոլոր տեսակի կադրերը, փռված բեղերը, անկշիռ սպորները և տարբեր չափերի սերմերը, որոնք հաճախ պարփակված են փափուկ կլորացված գոյացություններում՝ հատապտուղներով: Այս շարքի վերջիններս իրենց հերթին հատուկ պատեհապաշտներ են, քանի որ հասունանում են միայն այն բանի համար, որ նախ ուտվեն, հետո նորից աճեցնեն։

Ամեն տարի, սեզոնից սեզոն, բույսի կյանքը ենթարկվում է որոշակի ցիկլերի, որոնք, ի վերջո, հանգեցնում են սերմերի աճի: Հաջող վերարտադրության համար նրանք ոչ միայն պետք է հասունանան և ձեռք բերեն որոշակի հատկություններ, այլև հաջողությամբ «թռչեն իրարից»։ Բույսերից ամենաանհավանականները, ինչպիսիք են կակաչները, պարզապես սերմերը ցողում են ցողունի կողքին: Մյուսները, ինչպես դանդելիոնը, թխկին, կեչին կամ լինդենը, ուղարկում են դրանք քամու մեջ: Անտառային խորդենի կամ քաղաքի բակերում աճող խորդենիները նրանց ցրում են չորացող մրգերի կտրուկ բացահայտմամբ: Կա նաև ավելի արդյունավետ միջոց, երբ ստացիոնար բույսերը տեղափոխում են նրանց սերմերը, ովքեր կարող են ակտիվորեն շարժվել, այսինքն՝ բոլոր տեսակի կենդանիների։ Եվ ոչ միայն կաթնասուններն ու թռչունները, այլև սողունները, միջատները, ձկները և նույնիսկ փափկամարմինները։ Գիտականորեն այս երեւույթը կոչվում է zoochory: Այսպիսով, փոսը և գնացքը կառչում են մոտակայքում գտնվող կենդանիների և թռչունների բուրդից և փետուրներից: Բայց էվոլյուցիայի կողմից ընտրված զոոխորիայի բոլոր մեթոդներից առավել տարածվածը էնդոզոոխորիան էր, այսինքն՝ սննդի համար սերմերի մատակարարումը։ Ահա թե ինչի համար են համեղ հյութալի հատապտուղները։ Նրանց ձևավորումը շատ հաջող ռազմավարություն է, որը հավասարապես ընդունելի է տարբեր կլիմայական գոտիներ զբաղեցնող բույսերի համար՝ արևադարձային շրջաններից մինչև բարեխառն լայնություններ և նույնիսկ տունդրա:

Հատկապես շատ հատապտուղներ կան երկշաքիլ բույսերի մեջ։ Առաջին հերթին դրանք հայտնի ազնվամորու, մոշի, ամպամորի, թփի, ելակի, թռչնի կեռասի, ինչպես նաև կեռասի, լեռնային մոխրի, շան փայտի ներկայացուցիչներ են՝ Rosaceae ընտանիքի ներկայացուցիչներ: Առատաձեռն է հատապտուղներով և շրթունքներով (Ericaceae), որոնք ներառում են միջին գոտու անտառների և ճահիճների բույսեր՝ լոռամիրգ, լինգոն, հապալաս և հապալաս: Մեղրախոտի մեջ կան հատապտուղներ (Caprifoliaceae)՝ վիբրում, եղջերու և չիչխան (Rhamnaceae), խաղող (Vitaceae): Շուշանի միաշերտ բույսերից (Liliaceae) առանձնանում են հովտաշուշանը, կուպենան, ագռավի աչքը, հանքային հատապտուղները։ Ավելին, յուրաքանչյուր ընտանիք յուրովի է լուծում հատապտուղների առաջացման խնդիրը՝ դրա համար օգտագործելով բույսերի տարբեր մասեր։ Օրինակ, համեղ ելակները և ելակները գերաճած անոթ են, որի մեջ ցրված են փոքր սերմեր - ընկույզներ: Բալի միջուկը ձևավորվում է պերկարպի միջին շերտից, մինչդեռ ազնվամորու, մոշի կամ ամպամորի պտուղները առաջանում են բազմաթիվ մանր և կուտակված «կեռասներից»: Բազմասերմ խաղողն ու գիշերանոցը նույնպես ձևավորվում են պերկարպի կողմից։ Լինգոնը, հապալասը, հապալասը կամ լոռամիրգը ստացվում են այսպես կոչված ստորին ձվարանից: Լեռան մոխրի, կոտոնի և ալոճենի պտուղներից իրենց սերմերի շուրջ աճում են ծաղկային խողովակ: Իսկապես, սերմերին կից բույսի որևէ հատված չկա, որից որոշ տեսակներ հատապտուղներ չստեղծեն։

Որոշ բույսեր սովորել են հատապտուղներ աճեցնել շատ ավելի վաղ, քան նրանք ծաղկում են: Հյութալի և պայծառ գոյացությունները, որոնք ներսում սերմեր են պարունակում և գրավում թռչուններին ու կենդանիներին, հայտնվել են էվոլյուցիայի գործընթացում արդեն մարմնամարզության մեջ, ինչպիսիք են եղևնիները, սոճինները, նոճիները և խեժի ծառերը: Գիհի մուգ կապույտ քաղցր «հատապտուղները», որոնցից պատրաստվում են ջինը, իրականում ոչ այլ ինչ են, քան փոփոխված բողբոջներ: Բուսաբանները դրանք անվանում են կոներ: Բարձր խոշորացման դեպքում կարելի է տեսնել, որ այս «պտուղները» կազմված են մսոտ և ակրետային թեփուկներից, ճիշտ նույնը, ինչ տուջայի կամ նոճիների կոները։

Սակայն ոչ բոլոր հյութալի ուտելի մրգերը կարելի է հատապտուղ անվանել բառի խիստ գիտական ​​իմաստով։ Այս հաշվով բուսաբանության մեջ կա շատ բարդ և շփոթեցնող դասակարգում: Երկարատև բծախնդիր հետազոտությունների արդյունքում որոշվեց հատապտուղ ճանաչել մրգի կառուցվածքի միայն մեկ տեսակ, որը ձևավորվում է ակրետային մաշկերից և ընթանում է զարգացման և հասունացման բավականին զարդարուն ճանապարհով: Այսպիսով, իսկական հատապտուղներ են համարվում խաղողի, լոլիկի, արմավենու, գիշերվա պտուղները։ Որոշակի ձգումով, դդումն ու ձմերուկը դասվում են հատապտուղների շարքին, որոնք պտուղներ են կազմում ձվարանների ստորին հատվածից, այլ ոչ թե վերևից, ինչպես շատ «ճիշտ» հատապտուղներ: Նրանց համար նույնիսկ հատուկ անուն կա՝ դդում։ Ես ուզում եմ հատապտուղները անվանել մրգեր, որոնք մեջտեղում մեկ կորիզ են պարունակում՝ սալոր, բալ, դեղձ և քաղցր բալ: Բայց մի շտապեք, մասնագետներն արդեն պարզել են դրանց ծագումը և դրանք վերագրել են թմրանյութերի խմբին, որը ներառում էր նաև մոշն ու ազնվամորիը՝ այսպես կոչված, բարդ թմբուկներ: Ընդհակառակը, շան փայտը և ալոճենը, որի միջուկի ներսում մեկ ոսկոր կա, չեն համարվում թմրանյութեր, այլ դրանք կոչվում են «խնձորներ», որոնք, իհարկե, ներառում են հենց խնձորի և տանձի պտուղները:

Այս բոլոր ուտելի բազմաթիվ հարմարեցումները հենց հատապտուղներից նեղ իմաստով տարբերելու համար բուսաբանները նրանց համար օգտագործում են «սփյուռք» տերմինը, որը միավորում է վերաբնակեցման համար նախատեսված բույսերի ցանկացած հատված: Գիտական ​​բառապաշարում կան ուտելի մրգեր նշանակելու այլ բարդ բառեր՝ դիսեմինուլա, միգրուլա, հերմուլա, պրոպագուլա, բայց «հատապտուղ» բառը լայն իմաստով մնում է ամենատարածվածը:

Հատապտուղների մի շարք հատկություններ մեծացնում են նրանց ուտելու հավանականությունը: Համն ու հոտը գործում են որպես հուսալի խայծ։ Կարևոր է, որ առաջարկվող «ճաշատեսակի» միջուկը լինի հյութալի և համեղ, գոնե իր դիստրիբյուտորի համար։ Ցանկացած կենդանի, վատ հատապտուղ ճաշակած, ընդմիշտ կհրաժարվի նման բույսի հետ գործ ունենալ, և նրա սերմերի տարածումը տեղի չի ունենա: Մյուս կողմից, հազվագյուտ գազանը կդիմանա հասած ազնվամորու կամ ելակի նուրբ բույրին, և մարդիկ սիրում են այս նրբագեղությունը: Բայց հիմնականում թռչունները դեռ տարածում են սերմերը: Նրանք քիչ հոտ ունեն, բայց օժտված են սուր տեսողությամբ։ Հետևաբար, հատապտուղների «մարտական» գույնը պատահական չէ՝ դրանք լավ տեսանելի դարձնելով կանաչ սաղարթների ֆոնին՝ վառ կարմիր, նարնջագույն, դեղին, կապույտ և նույնիսկ սև: Բույսերն էլ ավելի խորամանկ հնարքներ ունեն։ Օրինակ, չիչխանի փխրունությունը հասունացման ժամանակ փոխում է հատապտուղների գունատ դեղին գույնը կարմիր, այնուհետև սև: Տարբեր հասունության հատապտուղներով չիչխանի ճյուղը նման է լուսացույցի և հստակ տեսանելի է հեռվից: Euonymus-ի պտուղները նույնպես բաղկացած են վառ ու հակապատկեր բազմագույն մասերից՝ վարդագույն, նարնջագույն և սև։ Եվ որպեսզի թռչուններն ու կենդանիները չոչնչացնեն երիտասարդ, դեռ չհասած հատապտուղները, նրանք ունեն այլ տեսակի սարքեր՝ «քողարկման» կանաչ գույնի, դառը կամ թթու համով, կոշտ միջուկ: Հասած հատապտուղների պես գրավիչ, չհասած հատապտուղները նույնքան անհամ են։

Սերմերի ճանապարհորդությունը սկսվում է այն պահից, երբ հատապտուղները գտնվում են թռչունների կտուցներում: Նրանցից շատերը ճանապարհին կկորչեն մայր բույսից հեռու, բայց մեծ մասը կհայտնվի թռչունների ստամոքսում։ Աղիքների միջով անցնելն ու կղանքի հետ միասին գետնին գցելը հեշտ գործ չէ։ Նման ընթացակարգից հետո սերմերը պետք է մնան կենսունակ: Այս խնդիրն իրականացնելու համար սերմերին տրվում են մի շարք հատկություններ. Առաջին հերթին դրանք պետք է փոքր լինեն, որպեսզի թռչունները հեշտությամբ կուլ տան։ Բացի այդ, հատիկները պարփակված են ամուր պատյանով, որը դիմացկուն է մարսողական հյութերի ազդեցությանը և մեխանիկական վնասվածքներին: Բույսերը հոգացել են նաև, որ սերմերը ավելի արագ հեռանան տանտիրոջ օրգանիզմից՝ չհասցնելով մարսել։ Դրա համար հատապտուղների միջուկը հաճախ պարունակում է հատուկ նյութեր, որոնք լուծողական ազդեցություն ունեն: Ոմանց մոտ այն ավելի արտահայտված է, մյուսների մոտ՝ ավելի թույլ։ Կենտրոնական Ռուսաստանի անտառներում փխրուն չիչխանը համարվում է այս ոլորտում չեմպիոն: Կենդանիների և թռչունների մարսողական համակարգով հատապտուղների որոշ տեսակների անցումը պարզապես անհրաժեշտ է դարձել. նրանց սերմը, որը չմշակված է ստամոքսի թթուներով, չի կարողանա բողբոջել ուժեղ պատյանով: Այս բույսերը չեն արագանում, այլ ընդհակառակը, դանդաղեցնում են սերմերի անցումը ստամոքս-աղիքային տրակտով։ Այսպես է հարմարվել թռչնի բալը, որի միջուկը տտիպ ազդեցություն ունի։ Նույնիսկ մարդկանց համար թունավոր կամ անուտելի հատապտուղները, որոնցից շատերը կան, անվնաս են իրենց հիմնական տարածողների՝ թռչունների համար։ Այդպիսին են գայլի բշտիկը, ագռավի աչքը, անտառային ցախկեռասը, հովտաշուշանի վառ պտուղները, կուպենը, էվոնիմուսը։ Այնուամենայնիվ, մեզ համար փոքր քանակությամբ թունավոր նյութերը հաճախ դառնում են նաև դեղամիջոցներ, ուստի շատ հոմեոպաթիկ դեղամիջոցներ պատրաստվում են անուտելի և նույնիսկ թունավոր հատապտուղների հիման վրա: