Ալկոհոլի ճիշտ նոսրացում. Ինչպես տանը նոսրացնել ալկոհոլը ջրով

Տանը ալկոհոլ պատրաստելը միշտ էլ զգայուն թեմա է եղել, բայց յուրաքանչյուր հարգված մարդ պետք է իմանա, թե ինչպես օղի պատրաստելու համար ալկոհոլը ջրով նոսրացնել։ Երբեք չգիտես, թե ինչ կյանքի իրավիճակում կհայտնվես, և կոնկրետ ինչ կլինի ձեռքի տակ, ուստի ավելի լավ է նախապես օգտակար հմտություններ ձեռք բերել։ Իսկ արտադրության պրոցեսն ինքնին բավականին հետաքրքիր է, այսպիսի «շաբաթ-կիրակի հոբբի»։

Օրենքի տեսակետից ալկոհոլ պատրաստելը

Պետք է հասկանալ, որ օրենքի տեսանկյունից ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելով ոչինչ չես խախտում։ «Թորման» համար նախատեսված հոդվածներն այլևս չկան ծածկագրերից որևէ մեկում։ Եվ ահա պատրաստի արտադրանքի շուկայավարման փորձ- Դա բոլորովին այլ հարց է:

Հետևաբար, եթե ցանկանում եք սկսել լիկյոր և օղի պատրաստել, եփեք պյուրե.

• Դուք կարող եք հանգիստ խոսել այս մասին ցանկացածի հետ:
• Օգտագործեք պատրաստի արտադրանքը միայն անձնական օգտագործման համար, այլ ոչ թե վաճառքի:
• Որևէ մեկին իր աշխատանքի արդյունքով վերաբերվելը հանցավոր ոչինչ չկա։

Պարզապես չի խանգարի հաշվի առնել, որ.

1. Ալկոհոլային կախվածությունը 21-րդ դարի ամենավատ խնդիրներից մեկն է։
2. Կանանց ալկոհոլիզմը նույնիսկ ավելի վատ է, քանի որ այն չի արձագանքում բուժմանը:
3. Օգտագործման անհրաժեշտություն միայն բարձր որակհումք.
4. Մեթիլային ալկոհոլը, նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով, կարող է կուրացնել և նույնիսկ սպանել:

Դուք կարող եք որոշ ազատ ժամանակ տրամադրել նոր հոբբիին, բայց դա կարևոր է»: շատ հեռու մի գնա«. Մի տեսակ ցուցիչ կարող է ծառայել ուրիշների արձագանքը, նրանց կողմից ցանկացած գործողության կտրուկ մերժումը։

Ինչպե՞ս ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը:

Լավ օղի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու պարզ բաղադրիչ.

Ջուր	Ալկոհոլ
Կհաջողվի միայն շշալցված մոտակա սուպերմարկետից:	Պետք է նախապես հոգ տանել որակյալ հումքի մասին։
Որքան քիչ կոշտ լինի, այնքան ավելի լավ կլինի պատրաստի արտադրանքի համը:	Հարմար է առաջին դասարանի սպիրտ՝ էթիլային և բժշկական։
Ջուրը ոչ մի դեպքում մի եռացրեք, այլապես ամբողջ կետը կկորչի:	Ավելի լավ է օգտագործել 95% կամ 95% ալկոհոլ:
Համոզվեք, որ ջուրը աղ չի պարունակում: Նրանք կխանգարեն ալկոհոլի բնականոն լուծարմանը:	Երբեք մի օգտագործեք մեթիլ սպիրտ, այն թունավոր է և նույնիսկ 50 գրամը կարող է մարդուն հաշմանդամ դարձնել։

Այժմ հարկ է հիշել մեկ շատ պարզ կանոն, որը կօգնի չփչացնել օղու պատրաստման ողջ պարզ գործընթացը։ Պետք է ավելացվի ալկոհոլ ջրի մեջ, այլ կերպ. Եթե ​​դուք պատահաբար խառնեք և նոսրացրեք սպիրտը ջրով, ապա լուծույթը անմիջապես կսկսի սպիտակել։ Նման խառնուրդը ներսից սպառելու համար Խորհուրդ չի տրվում .

Նոսրացման հարաբերակցությունը` 2 մաս ալկոհոլ / 3 մաս ջուր:

Եթե ​​չեք հիշում կամ վստահ չեք, թե ինչպես դա անել ճիշտ, փորձեք այն փոքր ծավալներով, թեև չեք ցանկանում վատնել անգամ 100 մլ բարձրորակ ալկոհոլը։

Ինչպես նոսրացնել 95% ալկոհոլը մինչև 40%

Եթե ​​հիշում եք մաթեմատիկայի դասընթաց դպրոցում, կարող եք փորձել հաշվարկել.

• 1 լիտր 95%-անոց ալկոհոլը պետք է պարունակի 950 մլ բուն սպիրտ և 50 ջուր կամ այլ կեղտեր։
• Վերջնական արտադրանքում 1 լիտր օղու համար պետք է լինի ընդամենը 400 մլ ալկոհոլ։
• Քանի որ աստիճանը պետք է կրճատվի 2,4 անգամ, նշանակում է, որ պետք է մոտ մեկուկես լիտր ջուր ավելացնել։
• Հաշվիչով մի փոքր նստելուց հետո կարող եք գալ այն եզրակացության, որ յուրաքանչյուր լիտր 95%-անոց ալկոհոլի համար անհրաժեշտ կլինի 1400 մլ ջուր։

Իսկ տարրական մաթեմատիկայի օգնությամբ մենք հաշվարկել ենք պահանջվող ծավալը եւ կարող ենք համոզվել, որ հաշվարկները միանգամայն ճիշտ են։ Քիմիան բարդ գիտություն է, անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել հեղուկների ջերմաստիճանը և քիմիական ռեակցիաների առաջացման արագությունը։ Ահա թե ինչու կարող է լինել աննշան սխալ.

Որպեսզի չկրկնվի դպրոցական կամ համալսարանական քիմիայի դասընթացը, որը ծածկված է դասագրքերով, կարող եք օգտագործել ամենահարմար աղյուսակները: Դրանք մեզ համար կազմվել են անցյալի քիմիկոսների կողմից, յուրաքանչյուր նման աղյուսակում կա սյունակ, որում նշվում է արտադրանքի սկզբնական ուժը և վերին շարքը, որում նշվում է վերջնական ուժը:

Բավական է գտնել այն թվերը, որոնք նշված են այս ցուցանիշների խաչմերուկում։

Դուք ունեք 95% ալկոհոլ, բայց ձեզ անհրաժեշտ է 40% օղի: Մենք մի կողմից փնտրում ենք 95 թիվը, մյուս կողմից՝ 40, քարշ ենք տալիս մատը և գտնում ենք բաղձալի գործիչը՝ 1440 մլ։ Արդյունքում տարբերությունը հազարում 40 մլ է, ինչ-որ բան մոտ 0,4%:

Այս տեսանյութում Ստանիսլավ Ֆոտենկոն կպատմի և ցույց կտա, թե ինչպես կարելի է նոսրացնել ալկոհոլը բարձրորակ օղի ստանալու համար, ինչ ապրանքներ կարելի է ավելացնել այնտեղ՝ համը բարելավելու համար.

Ինչպե՞ս խմել ալկոհոլը ջրով նոսրացնել:

Երբ մենք պատրաստենք շշալցված ջուրը և ալկոհոլը քսելու համար անհրաժեշտ համամասնությամբ, կարող եք անցնել առավելագույնին քայլ առ քայլ խառնման գործընթացը:

1. Ցանկացած կոնտեյներ լավ կլինի, գլխավորը հիշելն այն է, որ դուք ստիպված կլինեք օգտագործել այն ավելի ուշ:
2. Ամբողջ ջուրը միանգամից լցնել պատրաստի ուտեստների մեջ։
3. Թույլ մի տվեք, որ այն նստի, խառնվի կամ այլ մանիպուլյացիաներ կատարի:
4. Սպիրտը հանում ենք, ծավալային ամանով չափում ենք անհրաժեշտ ծավալը և լցնում ամանի մեջ։
5. Դանդաղ ավելացրեք 95% ալկոհոլ՝ անընդհատ խառնելով զանգվածը։
6. Դադարեցրեք նորից:

Այժմ ստացված հեղուկը պետք է ինչ-որ տեղ լցնել, որպեսզի հետագայում այն ​​պահվի։ Շշերը պետք է լցնել ամբողջությամբև հնարավորինս ամուր փակել դրանք։ Փաստն այն է, որ օդի հետ շփվելիս.

• Ալկոհոլը գոլորշիանում է։
• Քացախաթթուն ձևավորվում է հենց մակերեսի վրա:

Նույնիսկ պարզ չէ, թե որն է ավելի վատ՝ կորցնել օղու մի մասը, թե «վայելել» քացախի համը։

Այժմ ավելի լավ է օղին տեղափոխել սառնարան ու ջերմաստիճանը դնել 4 աստիճան Ցելսիուսի վրա։ Պահպանման ժամկետների վերաբերյալ կարծիքները կիսվել են, միջինում խոսվում է 3-4 օր.

Եվ մի քանի խոսք այն մասին ֆիլտրում- Դուք կարող եք մի քանի հաբեր դնել շշի ներքևի մասում ակտիվացված ածխածինհանդես գալով որպես ներծծող՝ այն կզբաղվի տարբեր նուրբ կեղտերով: Դրանից հետո բավական է ամբողջ ծավալը քամել շղարշով կամ որևէ այլ արհեստական ​​ֆիլտրով։

Ինչպե՞ս բարելավել օղու համը:

Որոշ մարդիկ սիրում են բուրավետ օղի, ուստի կանգնելուց հետո այն կարող է ըմպելիքին յուրահատուկ համ տալ.

1. Ամենից հաճախ այդ նպատակով օգտագործվում է գլյուկոզա, 10-15 մլ-ը բավարար կլինի մեկ լիտրի համար։
2. Մեղրը իդեալական է, այն ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2-2,5 անգամ ավելի, քան գլյուկոզան։
3. Կաթը ավելի կոնկրետ բաղադրիչ է, այստեղ դուք արդեն պետք է առաջնորդվեք ձեր ճաշակով և նախկին պատրաստման փորձով։
4. Համեմունքների ավելացումը կմեղմացնի օղու համը, ավելի ճիշտ՝ բուն ալկոհոլը։

Նման ընդգրկումներով ըմպելիք խմելուց կարող եք շատ ավելի մեծ հաճույք ստանալ, հատկապես, եթե գործընթացն ավելի հետաքրքիր է, քան վերջնական արդյունքը։ Խմիչքը կգնա ավելի արագ և ավելի լավ:

Քիմիական պրոցեսների ընթացքի արդյունքում առաջանալու է կծկում, խառնած ջրի և ալկոհոլի ծավալը նվազում, քիմիական ռեակցիաների պատճառով։

Հենց սկզբում մտածեցինք, որ 1400 մլ ջուր է պետք՝ մաթեմատիկայի բոլոր կանոններով։ Բայց իրականում դա 1440 է։ Այս նույն 40 մլ-ը «սեղմվում» է՝ կորցնելով այդ ընթացքում։ Ամենամեծ կորուստը չէ, բայց ավելի լավ է դա իմանալ ալկոհոլ պատրաստելու ձեր ճանապարհորդության սկզբում:

Օղու պատրաստման գործընթացը

Որակյալ օղի պատրաստելուց ավելի հեշտ բան չկա.

• Վերցրեք 1440 մլ շշալցված ջուր՝ գնելով այն մոտակա խանութից։
• Լցնել դրանք մեծ տարայի մեջ։
• Գտեք 1 լիտր որակյալ բժշկական սպիրտ։
• Լցնել պատրաստի կաթսայի մեջ և խառնել։
• Օղին պատրաստ է, մնում է միայն պնդել, զտել և ներառել հավելումներ։ Բայց սա արդեն ձեր ճաշակին է։

Ոչ մի բան եփելու կարիք չկա, սպասեք ամիսներով, նախապես պատրաստեք բաղադրիչները։ Ամբողջ գործընթացը կտևի մի քանի րոպե, եթե դուք ստիպված չեք լինի մի փոքր խառնել զտման հետ:

Եթե ​​գիտեք, թե ինչ անել ալկոհոլի հետ օղի պատրաստելու համար, ապա ոչ մի իրավիճակում չեք կորչի։ Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի, և որ ալկոհոլը ձեզ չի ուրախացնի, նույնիսկ եթե սկզբում դա այլ կերպ է թվում:

Տեսադաս՝ օղի պատրաստել, ալկոհոլ նոսրացնել

Այս տեսանյութում Վյաչեսլավ Տրոնևը ձեզ կպատմի, թե ինչպես և ինչ համամասնություններով պետք է նոսրացնել ալկոհոլը 40% օղի ստանալու համար.

Տանը ալկոհոլային խմիչքների մեծ մասի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ոչ թե մաքուր ալկոհոլ (96%), այլ նոսրացված։ Հետևաբար, այսօր հատկապես արդիական է այն հարցը, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը: Բացի այդ, 40% օղին միշտ չէ, որ հարմար է տնական թուրմերի ստեղծման համար, ինչպես կարծում են շատերը։

Ալկոհոլը միշտ համարվել է հիանալի լուծիչ, և որքան շատ է դրա պարունակությունը որոշակի հեղուկի մեջ, այնքան ավելի լավ է այն հանում անհրաժեշտ նյութերը արտադրանքներից (սովորաբար եթերայուղերից): Հետևաբար, այն հարցին, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը, ավելի լավ է հիմք ընդունել առնվազն 45% արտադրանք կամ նույնիսկ օգտագործել դրա մաքուր տարբերակը, եթե դա անհրաժեշտ է որոշակի ըմպելիքի թուրմի համար, որը պահանջում է տվյալ. ուժը ըստ բաղադրատոմսի.

Այն ընթացակարգը, երբ անհրաժեշտ է ալկոհոլը ջրով նոսրացնել, կոչվում է արտադրության «սառը» եղանակ, և այն հաճախ օգտագործվում է նույնիսկ թորման արտադրամասերում։ Տնային օգտագործման համար ալկոհոլը ջրով ճիշտ նոսրացնելը իդեալական միջոց է լուծույթի պահանջվող ուժին հասնելու համար:

Ընթացակարգն ինքնին դժվար չէ, բայց դեռևս կարևոր է ծանոթանալ և հետագայում հետևել որոշակի տեխնոլոգիայի՝ օղի կամ այլ ալկոհոլային խմիչք ստանալու համար:

Բոլորը գիտեն, որ Ռուսաստանում ալկոհոլային խմիչքները վաղուց հարգանք են վայելել, որտեղ ռուսական օղին համարվում է ֆավորիտներից մեկը։ Այս առումով ժամանակակից արդյունաբերական արտադրությունն արտադրում է մի շարք ապրանքատեսակներ։ Բայց ինչո՞ւ է ավելի լավ այն պատրաստել ինքներդ տանը։

Պատասխանն ակնհայտ է՝ տնական ըմպելիքը շատ ավելի որակյալ է ստացվում։Միաժամանակ հայտնի է, թե ինչ և ինչ համամասնություններով է օգտագործվել դրա պատրաստման համար։ Դրա համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը տանը:

Խոհարարության այս գործընթացը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Որպես կանոն, ալկոհոլը վաճառվում է 96%, իսկ օղին ավելի ցածր՝ 40% հզորությամբ։ Համապատասխանաբար, առաջինից ալկոհոլային խմիչք ստանալու համար այն նոսրացնում են պարզ ջրով։ Սակայն ջուրը պետք է ընդունել միայն մաքուր, օրինակ՝ ֆիլտրով կամ աղբյուրով անցնել։
2. Որպեսզի իմանաք, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը մինչև 40 աստիճան, դուք պետք է հիշեք և պահպանեք խիստ համամասնություն՝ 2 մաս ալկոհոլ և 3 մաս ջուր: Այսպիսով, 1,25 լիտր օղի ստանալու համար անհրաժեշտ է 0,5 լիտր սպիրտ նոսրացնել 0,75 լիտր ջրով։
3. Եթե ​​բուծման նպատակը թունդ ըմպելիք ձեռք բերելը չէ, ապա այս փուլում կարող եք կանգ առնել։ Այնուամենայնիվ, քանի որ ալկոհոլը օգտագործվում է խմելու համար, տնական թունդ ըմպելիք ստանալու համար այն դեռ պետք է ազնվացնել։ Դրա համար նոսրացված արտադրանքի 1 լիտրին ավելացրեք 1 թեյի գդալ: հեղուկ խտության մեղր, 1 ճ.գ. շաքարավազ և մի պտղունց կիտրոնաթթու: Այնուհետև հարկավոր է լավ թափահարել և թողնել 3 օր թրմվի շշի մեջ։ Արդյունքում օղին դուրս է գալիս հատկապես համեղ ու փափուկ։
4. Եթե ​​պատահել է, որ ըմպելիքի մեջ փաթիլներ են գոյացել, ապա օգտագործված ջուրը բազմաթիվ խալեր է պարունակում։ Անհանգստությունը վերացնելու համար անհրաժեշտ է օղու շշի մեջ ավելացնել 6 հաբ ակտիվացված ածխածին, իսկ 3 ժամ հետո ամեն ինչ քամել ֆիլտրացված թղթով։
5. Ալկոհոլը 70% ուժգնությամբ ճիշտ նոսրացնելու համար պետք է պահպանել այլ համամասնություններ՝ 100 մլ ալկոհոլը նոսրացվում է 78 մլ ջրով:

Ճիշտ նոսրացրեք ալկոհոլը ջրով, ոչ ստանդարտ ուժի խմիչք ստանալու համար, սեղանը, որի վրա ներկայացված են պահանջվող համամասնությունները, կօգնի:

Խստիվ արգելվում է տեխնիկական էթիլային սպիրտը ջրով նոսրացնել, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ տարբեր կեղտեր, ինչը հղի է օրգանիզմի համար անբարենպաստ հետևանքներով։ Սպառման համար տանը անհրաժեշտ է օգտագործել միայն բժշկական սպիրտ։

Թուրմերի մի քանի բաղադրատոմսեր

Թուրմը մինչև 60% խտությամբ ըմպելիք է, որը կարելի է ստանալ մրգերի, հատապտուղների, դեղաբույսերի և տարբեր համեմունքների վրա սպիրտ-ջրային լուծույթ թրմելով։ Բացի այդ, բաղադրատոմսը ներառում է շաքար կամ օշարակ՝ դրա հիման վրա և որոշ այլ բաղադրիչներ: Իհարկե, ընթացակարգը ավելի բարդ է, քան պարզապես ալկոհոլը նոսրացնելը այլ բաղադրիչների ավելացումով: Թուրմը պետք է եփվի առնվազն 21-50 օր, իսկ առավելագույնը՝ 60-180 օր, ուստի պետք է համբերատար լինել։

Դիտարկենք տարբեր թուրմերի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնցից կարող եք ընտրել ամենահարմար տարբերակը։

Բալի դառը թուրմը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• բալ - 2 կգ;
• ջուր;
• ալկոհոլ.

Սկզբում պետք է բալը փոքր-ինչ չորացնել ջեռոցում մարմանդ կրակի վրա և նոսրացնել մի փոքր ջրով։ Դրանից հետո կեռասը պետք է դնել շշի մեջ և լցնել տաք հեղուկով։

Ինֆուզիոն շրջանից հետո ըմպելիքը պետք է նոսրացնել ջրով։

Հաջորդ բաղադրատոմսը դարչինով կծու թուրմ է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել 4 ճ/գ, չնոսրացված 1 լիտր սպիրտին։ լ. չորացրած հապալաս, 2 ճ.գ. լ. քերած նուշ և 1 ճ.գ. աղացած դարչին և մեխակ: Այս բաղադրատոմսով թուրմը պետք է թրմել 14 օր։

Եվ ևս մեկ բաղադրատոմս, ըստ որի տանը կարող եք քաղցրավենիք Վորոնետ պատրաստել։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• ալկոհոլ կամ օղի - 1 լիտր;
• շաքարի օշարակ կամ մեղր - 180-250 գ;
• աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ;
• հիլ - 0,5 թեյի գդալ;
• մշկընկույզ և մեխակ - 1/4 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը:

Բոլոր բաղադրիչները պետք է ավելացնել սպիրտին, որից հետո խառնուրդը պետք է դնել 6 ժամ նախապես 50°-ում տաքացրած ջեռոցում։ Ավարտելուց հետո ըմպելիքը զտվում է և տեղադրվում զով, մութ տեղում:

Ամփոփելով, ես կցանկանայի նշել, որ իմանալով, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը տանը, կարող եք պատրաստել ոչ միայն բարձրորակ օղի, այլև համեղ թուրմ:

Ընդ որում, տանը ալկոհոլը միշտ օգտակար է, քանի որ այն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարական նպատակներով։ Այն գրեթե ունիվերսալ արտադրանք է։

Իսկ իրականում ինչու՞ են դրանք նոսրացված ալկոհոլով։ Ամենից հաճախ ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար:

Ինչու նոսրացնել ալկոհոլը

Իհարկե, այն բուծվում է նաև արտադրության մեջ։ Բայց հարցը, թե ինչպես ճիշտ ալկոհոլը լցնել ջրի մեջ, կամ հակառակը, ամենից հաճախ առաջանում է տանը ալկոհոլ պատրաստելիս: Դա կարող է լինել ցանկացած բան, պարտադիր չէ, որ օղի: Ալկոհոլի հիման վրա պատրաստվում են տարբեր լիկյորներ և թուրմեր։ Բայց նախքան ալկոհոլը ջրով նոսրացնելը, դուք պետք է լավ պատրաստված լինեք և ծանոթ լինեք որոշակի կանոնների: Հակառակ դեպքում կստացվի ոչ շատ որակյալ։

Ինչպես նոսրացնել ալկոհոլը ջրով

Այս գործընթացը չի ներառում որևէ բարդ ընթացակարգ: Պարզապես պետք է ամեն ինչ ճիշտ անել: Ինչպե՞ս նոսրացնել ալկոհոլը ջրով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է միայն ինքը՝ ալկոհոլը (96%) և ջուր։ Խորհուրդ չի տրվում ծորակից հեղուկ վերցնել։ Ավելի լավ է նաև անմիջապես բացառել եռացրած ջուրը։ Ավելի լավ է այն գնել խանութից, նախքան ալկոհոլը ջրով նոսրացնելը: Այն պետք է լավ պաղեցվի, բայց ոչ սառեցված։ Այսպիսով, ինչ լցնել: Ալկոհոլը ջրի մեջ է, թե՞ հակառակը: Ի՞նչ են ասում տեխնոլոգները. Անհրաժեշտ է բարակ հոսքով սպիրտ լցնել ջրի մեջ։

Ինչո՞ւ է այդպես։ Եթե ​​հակառակն անենք, ապա երբ ուժգնությունը նվազում է, լուծույթը մեծապես տաքանում է, և բոլոր տոքսիններն ու այլ վնասակար նյութերն ազատվում են։

Ինչ անել հետո

Լուծումը պետք է կարգավորվի: Նվազագույն ժամկետը 2 օր է։ Բայց ավելի լավ է սպասել մեկ շաբաթ: Անհրաժեշտ է պաշտպանել նոսրացված ալկոհոլը մութ տեղում։ Շիշը պետք է լցնել մինչև կոկորդը, որպեսզի օքսիդացման գործընթացը չսկսվի։ Ալկոհոլը ջրով նոսրացնելիս ևս մեկ կարևոր կետ. եթե ջուրը լցնում եք սպիրտի մեջ, ապա լուծույթը, ամենայն հավանականությամբ, ամպամած գույն կստանա, և դրանից ոչ թե օղու, այլ հենց ալկոհոլային հոտ է գալիս:

Ալկոհոլի նոսրացումը քիմիկոսների տեսանկյունից

Եթե ​​մարդ թեկուզ մի փոքր ծանոթ է այս գիտությանը, ապա նրա մտքով անգամ չի անցնի այն հարցը, թե ինչ լցնել՝ ալկոհոլը ջրի մեջ, թե հակառակը։ Ի վերջո, ցանկացած քիմիկոս գիտի, որ լուծվող նյութն է, որ պետք է լցնել լուծիչի մեջ, և ոչ հակառակը։ Սա նվազեցնում է առաջացած ջերմության քանակը: Միշտ թթունն է, որ լցվում է ջրի մեջ։ Եվ նույնիսկ կալիումի հետ լիթիումը ջրի մեջ է նետվում, այլ ոչ թե լցնում հեղուկով:

Քանի որ ալկոհոլը ամենաուժեղ օքսիդացնող նյութերից մեկն է, երբ այն ավելացվում է ջրի մեջ, լուծումը տաքանում է։ Իսկ դա կհանգեցնի պերօքսիդի, կարբոնաթթուների և քացախաթթուների և զանազան թույների առաջացմանը, որոնք վայրի կախաղան են առաջացնում։ Պետք է նաև հիշել, որ պարբերաբար թափահարեք տարան լուծույթով: Այնուհետև տարրերն ավելի լավ կփոխազդեն: Վնասակար բաղադրիչների նվազագույն քանակությունը լուծույթում կմնա, եթե ընթացակարգը ճիշտ իրականացվի:

Բայց կրկին չպետք է մոռանալ զով, մութ տեղում կանգնելու մասին։ Այս ընթացքում բոլոր բաղադրիչները կխառնվեն, և ստացված գազերը կգոլորշիանան։

Ճիշտ համամասնություններ

Որքա՞ն ջուր ավելացնել ալկոհոլին: Ենթադրվում է, որ Մենդելեևը օղու գյուտարարն է: Արժե հետևել նրա հաշվարկներին: Իդեալական համամասնությունը 2:3 է: Սա 2 մաս ալկոհոլ և 3 մաս ջուր է: Այս հարաբերակցությունը համարվում է իդեալական:

Բայց թե ինչ համամասնությամբ ալկոհոլը ջրով նոսրացնելը բոլորի անձնական գործն է: Ոչ բոլորին է գոհացնում 40 օ բերդը։ Ինչ-որ մեկը նախընտրում է վաթսուն աստիճանի խմիչք, բայց մեկի համար 38-ը չափազանց շատ է: Հետևաբար, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ի վերջո ինչ ամրոցի է պետք հասնել:

Պե՞տք է թափահարել

Գիտնականները չեն պնդում, որ լուծումը պետք է ցնցել։ Ի վերջո, եթե ընթացակարգը ճիշտ է իրականացվում, ապա ալկոհոլը հիանալի կերպով կլուծվի: Բայց եթե ալկոհոլի բաղադրությունը ամենաիդեալականը չէ, ապա թափահարելիս բոլոր վնասակար նյութերը կքայքայվեն գազի և ջրի մեջ։

Մենք հասկացանք, թե ինչ պետք է լցնել՝ սպիրտ ջրի մեջ, թե հակառակը: Հիմնական բանը հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ: Մեկ այլ կարևոր հանգամանք այս գործընթացում ջրի որակն է: Նրանից նույնպես շատ բան է կախված:

Ինչ պետք է լինի ջուրը

Նախ, ալկոհոլը նոսրացնելիս ջուրը չպետք է կոշտ լինի։ Այսինքն՝ դրա մեջ մագնեզիումի ու կալցիումի պարունակությունը պետք է լինի նվազագույն։ Կոշտ ջուրը կարող է խմիչքին պղտոր գույն հաղորդել, և դրա համը դեպի լավը չի փոխվի։

Ծորակ ջուր.Այս դեպքում ավելի լավ է չօգտագործել այն։ Նախ, դրա կարծրությունը պարզապես գլորվում է, և երկրորդը, այն ունի շատ բարձր քլորի պարունակություն: Սա նույնպես բացասաբար կանդրադառնա ըմպելիքի որակի վրա։

Բայց եթե դուք դեռ պետք է օգտագործեք հենց այդպիսի ջուր, ապա այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի։ Որպեսզի դրանից քլորը գոլորշիանա, պետք է թույլ տալ, որ այն նստի առնվազն մի քանի ժամ։ Դրանից հետո ջուրը պետք է հասցվի եռման և սառչի։ Ավելին, մաքրման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել զտիչ: Միայն դրանից հետո ջուրը կարող է օգտագործվել:

Աղբյուրի ջուր

Հաճախ կարելի է լսել, որ աղբյուրի ջուրը իդեալական տարբերակ է ալկոհոլը նոսրացնելու համար։ Բայց դա այդպես չէ։ Իհարկե, աղբյուրի ջուրն ամենից հաճախ գերազանց համ ունի, բայց թե որքան կոշտ է այն հնարավոր է որոշել միայն հատուկ լաբորատորիայում։

Բացի այդ, դրա որակը նույնպես մեծապես կախված է բնական պայմաններից՝ սեզոնից, տեղումներից։ Այսպիսով, այս տեսակի ջուրը նույնպես լավագույն տարբերակը չէ: Նմուշի համար կարող եք նոսրացնել փոքր քանակությամբ ալկոհոլ և տեսնել արդյունքը: Եթե ​​լուծումը մնում է թափանցիկ, իսկ համը ընդունելի է, ապա կարող եք շարունակել օգտագործել այս ջուրը։

Պահպանեք ջուրը

Սա հենց այն է, ինչ խորհուրդ են տալիս որակյալ մասնագետները։ Այստեղ դուք կարող եք վստահ լինել թե՛ կազմի, թե՛ կոշտության վրա։ Ի վերջո, այս ամենը նշված է պիտակի վրա։ Մնում է միայն գտնել ջուր, որի կարծրությունը չի գերազանցում 1 մգ-էկ/լ: Հարկ է նշել, որ ժամանակակից սուպերմարկետների դարակներում նման ապրանքներ շատ կան։ Եթե ​​կարծրությունը նշված չէ շշի վրա, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել կալցիումի (ոչ ավելի, քան 10 մգ/լ) և մագնեզիումի (8 մգ/լ-ից ոչ ավելի) քանակությանը:

Թորած ջուր

Առաջին հայացքից սա իդեալական է: Քանի որ աղտոտվածություն չկա, լուծումը հաստատ չի պղտորվի։ Բայց այստեղ կան նաև որոշ նրբերանգներ. Պետք է որոշել, թե հետագայում ինչի համար է օգտագործվելու լուծումը։ Եթե ​​դրա հիման վրա պատրաստում են ընդգծված համով թուրմ կամ լիկյոր, ապա թորած ջուրը հիանալի տարբերակ է։ Այս հեղուկը համ չունի։ Հետեւաբար, խմիչքի մեջ խոտաբույսերի կամ հատապտուղների հատկությունները լիովին կբացահայտվեն:

Բայց եթե ձեզ անհրաժեշտ է օղի պատրաստել, ապա այս հեղուկը լիովին անտեղի է։ Իսկ պատճառը նույնն է՝ համ չունի։ Ենթադրվում է, որ օղու համն ուղղակիորեն կախված է ջրի համից։ Ի վերջո, ալկոհոլը, ինչ էլ որ լինի, նույն համն ունի, ինչ հեղուկը։ Ալկոհոլը ջրով նոսրացնելուց առաջ անհրաժեշտ է ձեռնարկել անվտանգության բոլոր միջոցները և ոչ մի դեպքում չպետք է այս ընթացակարգը կատարվի բաց կրակի մոտ։

Մինչ օրս ալկոհոլային ցուցափեղկերի տեսականին գոհացնում է բազմազանությանը: Միակ հիասթափեցնող բանն այն է, որ գեղեցիկ պիտակի հետևում ոչ միշտ է ներկայացվում պատշաճ որակ: Գնալով ավելի շատ սպառողներ են նախընտրում տանը պատրաստել բարձրորակ թունդ ըմպելիքներ, և պետք է նշել, որ դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջում գործարանայիններին, երբեմն նույնիսկ գերազանցում են դրանց։

Ինչպե՞ս ալկոհոլը ջրով նոսրացնել՝ բարձրորակ օղի ստանալու համար։

Նման սպիրտ պատրաստելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես կարելի է ալկոհոլը ջրով նոսրացնել՝ բարձրորակ օղի ստանալու համար։ Այս տեխնոլոգիան չի պահանջում հատուկ սարքավորումներ կամ լրացուցիչ ծախսեր: Բավական կլինի դեղատնից բարձրորակ ալկոհոլ գնել և թորած ջուր պատրաստել։ Եթե ​​դուք մոտենում եք այս հարցին ամենայն լրջությամբ, ապա նախապես պետք է մի քանի պարզ մանիպուլյացիաներ կատարեք.

1. Պատրաստեք այն ճաշատեսակները, որոնցում խտանյութն ուղղակիորեն նոսրացվի, իսկ հետո կպահվի պատրաստի ըմպելիքը։ Տարաները պետք է լավ լվացվեն և ավելի լավ ստերիլիզացվեն, որպեսզի հետագայում ստացված արտադրանքից չհեռացնեք աղբը և օտարերկրյա ներդիրները և դրանով իսկ փչացնեք դրա տեսքը:
2. Սառնարանում տեղ ազատեք ինֆուզիայի համար:
3. Մտածեք պահպանման հետագա եղանակի մասին և ընտրեք պահեստավորման վայր (մեծ ծավալների դեպքում):

Բոլոր նախապատրաստական ​​կետերը մտածելուց և ավարտից հետո կարող եք ուղղակիորեն անցնել ալկոհոլի նոսրացման գործընթացին:

Ինչպես կարող եք ալկոհոլը նոսրացնել օղու մեջ. համամասնություններով սեղան

Ելքից գերազանց որակի ըմպելիք ստանալու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ նոսրացնել ալկոհոլը լավ օղի պատրաստելու համար: Նույնիսկ Մենդելեևը հանգեցրեց նմանատիպ գործընթացի ճշգրիտ համամասնություններին: Դուք պետք է նոսրացնեք 2: 3-ի չափով, այսինքն՝ 200 մգ էթանոլ 300 մգ ջրի դիմաց: Շատ կարևոր է հիշել. պատրաստի ջրին անհրաժեշտ է ավելացնել խտանյութը, բայց ոչ հակառակը։ Որպեսզի չսխալվեք բաղադրիչների քանակի հետ և հստակ իմանաք, թե ինչպես կարելի է նոսրացնել ալկոհոլը մինչև օղու կոնցենտրացիան, կարող եք օգտագործել Fertman աղյուսակը.

Ալկոհոլի աստիճանը նոսրացման համար %	Ստացված աստիճաններ
	30%	35%	40%	45%	50%	55%	60%	65%	70%	75%	80%	85%
40	335	144
45	505	290	127
50	674	436	255	114
55	845	583	384	229	103
60	1017	730	514	344	207	95
65	1189	878	644	460	311	190	88
70	1360	1027	774	577	417	285	175	81
75	1535	1177	906	694	523	382	264	163	76
80	1709	1327	1039	812	630	480	353	246	153	72
85	1884	1478	1172	932	738	578	443	329	231	144	68
90	2061	1630	1478	1052	947	677	535	414	310	218	138	65

Որպեսզի պատրաստի հեղուկը թափանցիկ, արցունքի պես ստացվի, նախ պետք է ջուրը սառեցնել։

Պետք է հիշել, որ օղու իդեալական ուժը 40º է։ Նման արդյունքի հնարավոր է հասնել ալկոհոլը նոսրացնելիս, եթե ճիշտ եք հաշվի առնում դրա տեսակը։ Մի մոռացեք, որ այդ նպատակով պետք է օգտագործել միայն ուտելի էթիլային սպիրտ: Հատկանշվող սորտերից նախապատվությունը պետք է տրվի այնպիսի տեսակների, ինչպիսիք են՝ Basis, Extra, Lux և Alpha: Վերջինս վերը թվարկվածներից համարվում է առավել նուրբ և օգտագործվում է բարձրորակ էլիտար ալկոհոլի արտադրության մեջ։ Ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ չեն կարող օգտագործվել այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են առաջին կարգի և ամենաբարձր մաքրության սպիրտը։ Դրանց վրա հիմնված օղին կոչվում է «պալենկա», հենց նա կարող է լուրջ ալկոհոլային թունավորումներ առաջացնել՝ ընդհուպ մինչև մահ։

Հետևաբար, առաջնորդվելով առաջարկվող խորհրդով, թե ինչպես կարելի է նոսրացնել ուտելի ալկոհոլը ջրով մինչև օղու ուժը ձեռք բերելը, կարևոր է օգտագործել միայն բարձրորակ մեկնարկային արտադրանք, որի համապատասխանությունը կասկածից վեր է:

Պատրաստված ջրի մեջ ալկոհոլի անհրաժեշտ քանակությունը ներմուծելուց հետո անհրաժեշտ է ստացված հեղուկը լավ խառնել։ Դա անելու համար սպասքը գլխիվայր շրջեք և լավ թափահարեք։

Խառնելու ընթացակարգն ավարտելուց հետո լուծույթը պետք է թողնել 30 րոպե, այնուհետև ուղարկել սառնարան: Խառնուրդը պետք է մնա առնվազն մեկ օր, ապա կարող եք շարունակել պահեստավորումը նույն տեղում կամ մութ զով տեղում։ Ցանկալի չէ, որ ջերմաստիճանը ցածր լինի + 4 ° C-ից։

Պատրաստի օղու տարան, որը մոտ ապագայում չի օգտագործվի, պետք է լինի փոքր ծավալի (ավելի լավ լինի ունենալ մի քանի բանկա կամ շիշ), ամուր փակված, որպեսզի օդը չմտնի։ Ալկոհոլի գոլորշիացումից խուսափելու համար տարան պետք է լցված լինի մինչև վերև։

Երբեմն լինում են իրավիճակներ, երբ հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է նոսրացնել դեղագործական բժշկական ալկոհոլը օղու ուժգնությամբ: Ի վերջո, նման լուծումը գրեթե յուրաքանչյուր տանը, առաջին օգնության հավաքածուի մեջ է: Այս դեպքում դուք կարող եք գնալ նույն ճանապարհով, պարզապես ժամանակ մի վատնեք՝ պնդելով սառնարանում։ Տնական օղու համը մեղմելու համար կարող եք օգտագործել ցիտրուսային մրգեր (կիտրոն կամ նարինջ): Բավական է դրանց հյութը նրբորեն քամել ստացված խառնուրդի մեջ։ Այս մրգերի բույրը խմիչքին հաճելի համ և նուրբ բույր կհաղորդի։

Ինչպե՞ս նոսրացնել բժշկական և սննդային ալկոհոլը ջրով մինչև օղու ուժգնությունը:

Ալկոհոլը նոսրացվում է ջրով, ոչ միայն ներքին օգտագործման համար։ Օրինակ, մարմնի քսուք պատրաստելու համար այն նույնպես պետք է նոսրացնել։ Եթե ​​խտանյութը քսում եք մաշկին, ապա այրվածքներ ստանալու վտանգ կա։ Երբեմն դրա համար օգտագործվում են նույն առաջարկությունները, կարծես օղի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բժշկական ալկոհոլը ջրով նոսրացնել: Այսինքն՝ հարկավոր է ուժը հասցնել 40º-ի, օգտագործելով սեղանը, ապա ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր դեղորայքային թուրմերի կամ լոսյոնների համար լուծույթների պատրաստման համար, որոնք նույնպես պատրաստվում են ալկոհոլի հիման վրա։ Եվ դուք հաճախ կարող եք գտնել C2H6O-ի վրա հիմնված մաքրող տարբեր միջոցներ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել:

Հարկ է նշել նաև, որ ինքնաշեն օղու վաճառքը բնականաբար արգելված է, ուստի դրա արտադրությունը չպետք է դուրս գա բնակարանից կամ տնից։ Բժշկական ալկոհոլը օղու մեջ ճիշտ նոսրացնելու մասին գիտելիքը իրավունք չի տալիս այն տարածել կամ վաճառել: Տհաճ միջադեպերից խուսափելու համար ավելի լավ է օգտագործել միայն սեփական արտադրության կամ պատրաստած ըմպելիքը, ում կարող եք վստահել։

Հիմնականում, եթե առաջնորդվեք վերը նշված առաջարկություններով և սովորեք, թե ինչպես կարելի է նոսրացնել ուտելի ալկոհոլը մինչև օղու կոնցենտրացիան, այնուհետև դիտարկելով համամասնությունները և ելքի վրա որակյալ արտադրանք ստանալով, կարող եք ամբողջությամբ հրաժարվել խանութի գործընկերներից: Իսկապես, այս դեպքում դուք կարող եք վստահ լինել ձեր պատրաստածի որակի վրա։ Իմանալով, թե ինչից է բաղկացած ըմպելիքը և ինչ պայմաններում է այն արտադրվել, չես կարող վախենալ սեփական առողջության համար։

Եթե ​​ըմպելիքը չունի կողմնակի հավելումներ, ապա դրա պահպանման ժամկետը գործնականում անսահմանափակ է, եթե օգտագործվում են բնական բուրավետիչներ կամ այլ հավելումներ, ապա պահպանման տևողությունը պետք է վերահսկվի։

Եվ, իհարկե, չպետք է մոռանալ, որ իր կամ սիրելիների համար ինչ-որ բան ստեղծելիս ամեն մեկն առաջին հերթին իր հոգին է դնում այս գործընթացի մեջ։

Եթե ​​տանը պետք է ալկոհոլը ջրով նոսրացնել, հիշեք 3 հիմնական կանոն, որոնք պետք է խստորեն պահպանել.

1. Նախքան նոսրացումը ջուրը պետք է սառչի(ցանկալի է, որ ջերմաստիճանը 20 աստիճանից բարձր չլինի)
2. Պետք է ջրի մեջ ալկոհոլ լցնելբայց ոչ մի դեպքում հակառակը
3. Նոսրած ալկոհոլը պետք է նստի

Այժմ ավելի շատ ընթացակարգի մասին:

Ինչու՞ ալկոհոլը ջրով նոսրացնել:

Հաշվի առնելով, որ մեր կայքը նվիրված է տնային գարեջրագործությանը և այլ ալկոհոլային խմիչքների պատրաստմանը, մենք կքննարկենք ալկոհոլի օգտագործումը բացառապես այս ոլորտում:

Հազվագյուտ խմիչքը պատրաստման ընթացքում պահանջում է 96% ալկոհոլի օգտագործում: Նույնիսկ թուրմերի մեծ մասը պատրաստվում է ավելի թույլ լուծույթով։ Ուստի ցանկալի աստիճան ստանալու միակ միջոցը սպիրտը ջրով նոսրացնելն է։

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ալկոհոլը ճիշտ նոսրացնելու համար:

Կարևոր է հիշել, որ լավ ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու բանալին որակյալ բաղադրիչներ օգտագործելն է: Հետևաբար, ալկոհոլի ճիշտ նոսրացումը ամենակարևոր պահն է ընդհանուր գործընթացում:

Ալկոհոլը ցանկալի աստիճանի նոսրացնելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Ալկոհոլ, որի աստիճանը հստակ հայտնի է.
2. Սառեցված ջուր.
3. Տարա նոսրացված ալկոհոլի համար - իդեալական է համապատասխան ծավալի ապակե բանկա կամ շիշ:

Ալկոհոլը, անկախ նրանից, թե որքան տարօրինակ հնչի, պետք է խմել և ոչ ավելին: Առանց լրացուցիչ կեղտերի, թափանցիկ և ցանկալի է արդեն փորձարկված: Այն կարելի է նաև սառնարանում դնել պրոցեդուրայից առաջ, օրինակ՝ սառնարանում։

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք ջրի ընտրությանը: Այն պետք է մաքուր լինի: Ոչ մի դեպքում չօգտագործեք ծորակի ջուր, ներառյալ եռացրած ջուրը: Ալկոհոլը, թորած ջուրը, մաքուր աղբյուրից կամ ջուրը նոսրացնելու համար, որը խանութներում վաճառվում է հինգ լիտրանոց շշերով (այս դեպքում ընտրեք ըստ ճաշակի և կարծրության, քանի որ կախված ապրանքանիշից՝ դրանք կարող են զգալիորեն տարբերվել) կամ բերված է պատվերի տարայի 19 լիտր ծավալով։

Որտեղի՞ց ստանալ թորած ջուր, եթե ընտրությունը դրա վրա է: Գնեք այն դեղատնից (այո, ամենուր չէ, բայց վաճառվում է, ուղղակի հարցրեք դեղագործին) կամ պատրաստեք ինքներդ՝ թորման միջոցով լուսնյակի վրա։

Ոչ բոլորն են խորհուրդ տալիս օգտագործել թորած ալկոհոլը նոսրացնելու համար, չնայած գործնականում դա ավելի վատ չէ, քան այլ ջուր օգտագործելը: Օգտագործեք թորած ջուր, եթե թուրմ պատրաստելու համար օգտագործվում է նոսրացված սպիրտ, քանի որ այն չունի համ։ Օղի պատրաստելու համար օգտագործեք «համեղ» ջուր.

Լավագույն տարբերակը ձեռք բերված ջուրն է 5 և 6 լիտրանոց կամ ներկրված 19 լիտրանոց շշերի մեջ։ Ինչո՞ւ։ Քանի որ նման շշերի վրա, որպես կանոն, գրված է ջրի բաղադրությունը։ Ալկոհոլը նոսրացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել 1 մկ/լ-ից պակաս կարծրությամբ ջուր։ Փնտրեք այս պարամետրը պիտակի վրա:

Ալկոհոլի նոսրացման աղյուսակ

Ձեր խոհանոցում ալկոհոլը հեշտությամբ նոսրացնելու համար օգտագործեք Fertman աղյուսակը, որը ցույց է տալիս, թե քանի միլիլիտր ջուր պետք է լցնել որոշակի հզորության 100 միլիլիտր ալկոհոլի մեջ՝ ցանկալի աստիճան ստանալու համար:

Ֆերտմանի աղյուսակի օգտագործման օրինակներ

Օրինակ, դուք ունեք 90 ° սպիրտ, որը ցանկանում եք պատրաստել 35 ° լուծույթ: Այս դեպքում 100 մլ սպիրտ պետք է լցնել 163,3 մլ ջրի մեջ։ Կամ մեկ լիտր սպիրտ լցնել 1 լիտր 663 մլ ջրի մեջ։

Հիշեք ջրի մեջ ալկոհոլ ավելացնել:

Օգտագործելով Fertman աղյուսակը, դուք կարող եք նվազեցնել ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի աստիճանը ցանկալիին:

Ալկոհոլի նոսրացման բանաձևը

Բացի ալկոհոլի նոսրացման սեղանից, կարող եք օգտագործել հատուկ բանաձև: Այն կարծես այսպիսին է.

X = P * (N / M-1)

X- ցանկալի արժեքն այն ջրի քանակն է, որը կպահանջվի ալկոհոլը ցանկալի աստիճանի նոսրացնելու համար (մլիլիտրերով)

Պ- սկզբնական արժեքը ձեր ունեցած ալկոհոլի քանակն է (մլիլիտրերով)

Ն- ձեր ունեցած ալկոհոլի աստիճանը

Մ- ստանալիք աստիճանը

Օրինակ:մեկ լիտր սպիրտից 96% խտությամբ օղի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սպիրտ լցնել 1,4 լիտր ջրի մեջ։

Օրինակի վերլուծություն. 1000 միլիլիտր ալկոհոլը (1 լիտր) բազմապատկեք այն թվով, որը ստացվում է 96-ը (ձեր ալկոհոլի ուժգնությունը) 40-ի (ձեր ալկոհոլի ուժգնությունը) բաժանելու արդյունքից հանելով մեկ (1) թիվը (այն ուժգնությունը, որը դուք պետք է ստանաք):

1400 = 1000x (96 / 40-1)

Մեկ այլ օրինակ.մեկ լիտր ալկոհոլից 65 ° ուժգնությամբ լուծույթ ստանալու համար անհրաժեշտ է ալկոհոլը լցնել մեկ լիտր ջրի մեջ (998,5 միլիլիտր):

998.5 = 1000x (96 / 65-1)

Մեկ այլ օրինակ. 500 միլիլիտր ալկոհոլից 25 ° ուժգնությամբ լուծույթ ստանալու համար անհրաժեշտ է սպիրտ լցնել 1,1 լիտր ջրի մեջ։

1100 = 500x (80 / 25-1)

Ստուգեք Ֆերտմանի աղյուսակը: Դրա հիման վրա 80% -ից 25% խտությամբ 100 մլ ալկոհոլը կարելի է նոսրացնել` լցնելով 224 մլ ջրի մեջ։ 224-ը բազմապատկեք 5-ով (5 անգամ 100 միլիլիտր) և կստանաք 1120՝ մոտավորապես 1,1 լիտր։

Նոսրացված ալկոհոլի նստեցում

Ալկոհոլի նոսրացման ընթացակարգի վերջին փուլը պատրաստի ըմպելիքի նստեցումն է։ Նոսրելուց և խառնելուց հետո ստացված լուծույթով ամուր փակ տարաը մեկ շաբաթ դնել մութ տեղում։ Կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը՝ ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի 5 աստիճան Ցելսիուսից։

Եթե ​​նոսրացված ալկոհոլը շտապ անհրաժեշտ է, ապա նստեցման ժամանակը կրճատեք մինչև երկու օր:

Նստելու համար օգտագործեք տարա, որն առավել հարմար է ստացված լուծույթին ծավալով: Թթվածնի հետ դրա փոխազդեցության տարածքը նվազագույնի հասցնելու համար նոսրացված ալկոհոլը պետք է լցնել մինչև պարանոց: Սա կխուսափի օքսիդացման ռեակցիայից և քացախաթթվի ձևավորումից: