Ябълково дърво Fuji kuku. Избор на място за кацане. Кулинарни ястия от Фуджи

Ябълките Фуджи са внос от Япония. В началото те се отглеждат само в южните райони на страната, но днес сортът се отглежда успешно в средна лента. И изобщо не е трудно!

Произход на ябълките Фуджи и подробни характеристики на сорта

Плодове с екзотично име са получени чрез кръстосване на два сорта "Red Delicious" и "Rolls Janet". Японските животновъди са гарантирали, че хибридът е наследен най-добрите качестваот родителите им. Ябълките са сладки и големи. Красотата на дървото е легендарна.

Ябълковото дърво се отличава със силата си на растеж, ако не е ограничено, тогава височината на възрастно дърво достига 6 м. Короната се формира бързо, така че трябва да бъде отрязана. Това ще помогне за отглеждането на дървото сферична формакорони.

Стволът на дървото е мощен, кората е светлокафява с сив оттенък. Младите издънки са гладки и лъскави. Листата на ябълковото дърво са заострени в краищата, леко опушени, с характерен зелен цвят.

Сортът се счита за зимен, плодовете узряват само в средата на есента, така че прибирането на реколтата се извършва не по-рано от октомври. Цъфтежът на дървото започва в края на май, когато няма заплаха обратни слани. Плодовете са добре завързани, което практически не зависи от метеорологичните условия. Ябълковото дърво дава плод за една година.

За стабилна реколта в градината е необходимо да имате сортове опрашители:

"Златен";

"Еверест";

"Червен Делишес";

"Лигол".

Въпреки че този сорт е добър опрашител за ябълкови дървета с късен срокплододаване.

Днес ябълковото дърво има добра зимна издръжливост и устойчивост на суша, но често е засегнато от гъбични заболявания и вредители. Все още продължава селекционната работа с сорта за подобряване на тези показатели. Ябълковото дърво има няколко разновидности, но те са подобни един на друг. Това са Фуджи Кику и Фуджик. Първият хибрид е отгледан в Италия, а вторият в Краснодарска територия.

Описание на плодовете и правилата за тяхното съхранение

Фуджи ябълки и техните хибридни сортовеса известни със своя меден вкус и аромат. Плодовете са доста едри, повече от 200 грама всеки. Те имат привлекателен външен вид, формата е заоблена, изравнена. Цветът на плодовете е жълт, в процеса на узряване върху тях се появява червен руж, който заема по-голямата част от плодовете. Пулпът е доста сочен, кремообразен, ароматен.

Вкусът на плодовете може да се промени по време на съхранение. Първоначално ябълките придобиват сладко-кисел вкус, но след месец съхранение стават мед, киселинността изчезва.

Сортът Fuji е търговски привлекателен. Плодовете понасят добре транспортирането, запазват представянето си за дълго време. При подходящи условия те не се развалят до 4 месеца, понякога се съхраняват до следващия сезон. Суха и студена стая помага да се удължи срокът на годност на ябълките.

Ябълките са подходящи за прясна консумация, като диетична храна. Те издържат на топлинна обработка, не губят свойствата си, подходящи са за печене, приготвяне на пайове, конфитюри и други ястия.

Предимства и недостатъци на блока Fuji

Сред предимствата на сорта се откроява неговият добив и тегло на плода. Добри продуктови и вкусови характеристики. Както и способността за бързо адаптиране към нов климат и регион на растеж.

Не без недостатъци:

Ябълковото дърво изисква формиране на корона и нормиране на реколтата;

Има ниска устойчивост на болести и вредители;

Плододаването е периодично;

Първата реколта не отговаря на декларираните характеристики.

Но, въпреки недостатъците, сортът придоби популярност и се отглежда в индустриален мащаб.

Препоръки за засаждане на ябълки Fuji и грижа за сорта

В южните райони на страната няма проблеми с отглеждането на разсад, винаги има достатъчно слънце. Но за други градинари е полезно да знаят къде е по-добре да засадят дърво.

Ябълковото дърво от този сорт предпочита да расте в добре осветени места, където плодовете се изсипват и придобиват характерен цвят. Не се препоръчва засаждането на разсад в сенчести зони на градината, производителността на дървото страда от това. Реколтата не е толкова сочна и вкусна. За кацане вземете южната страна на площадката, добре защитена от вятъра.

Почвата на мястото трябва да е плодородна, дървото се развива лошо на бедна почва, кореновата система е крехка. Хумус, торф или оборски тор ще помогнат за обогатяване на състава на почвата. Внасят се през есента за копаене. Освен това си струва да се вземе предвид дълбочината подземни води. кореновата системаябълковите дървета не понасят непосредствена близост до вода.

Подготвеният разсад се засажда в късна есен или ранна пролет, докато започне сокоотлив. Ямата се прави според размера на кореновата система, дъното е добре дренирано.

Как правилно да подготвим разсад от сортове ябълки Fuji за засаждане

За засаждане се използват млади двугодишни разсад. Те се подготвят предварително, инспектират се кореновата система и се оценяват външно състояние. Младите дървета са предразположени към болести, така че не бива да пренебрегвате етапа на подготовка.

Кореновата система трябва да е добре развита, без видими израстъци, сухи петна и увреждания. Всички подозрителни корени се отрязват. Преди засаждането разсадът се накисва във вода с добавяне на коренови препарати за поне един ден. В деня на засаждането се приготвя 1% разтвор на меден сулфат, корените се спускат там и се държат 3-4 минути, след което разсадът се измива под течаща вода и се засажда.

Ако засаждането е извършено през есента, тогава младите дървета трябва да бъдат защитени от предстоящи студове. За да направите това, стволът се поръсва със земя на височина 30 см, покрива се със смърчови клони или сухи листа. В региони с тежки зими е препоръчително да покриете короната на дървото.

През пролетта подслонът се отстранява, разхлабва се стволов кръги допринасят минерални торове.

Как правилно да се грижим за сорта Fuji, така че реколтата от ябълки да зарадва

добра реколтаябълките могат да се берат, ако на дървото расте млади издънки. Как да помогнем на разсада да се развива правилно?

Струва си да се обърне внимание на горната превръзка.

От третата година на отглеждане торовете се прилагат по схемата:

През пролетта - азотни смеси;

След прибиране на реколтата - фосфорно-калиеви съединения и оборски тор.

Есенните торове ускоряват процесите на развитие, допринасят за узряването на леторастите и повишават зимната издръжливост на разсада.

Нормирането на добива дава добри резултати. Може да се извърши ръчно, ако дървото е младо, или механично. Струва си да премахнете всички ненужни яйчници, за да не претоварвате ябълковото дърво. Между яйчниците трябва да има най-малко 10 см. Механичното разпределяне на плодовете се извършва, както следва: клоните се разклащат силно, всички слаби яйчници падат. Тази техника подобрява качеството на плодовете, допринася за висок добив.

Не забравяйте за формирането на короната. Процедурата се извършва съгласно общоприетите препоръки, няма специални разлики от другите сортове.

Борба с болести и вредители

Поради това сортът е изключително устойчив на болести превантивни леченияще му бъде само от полза.

Преди да набъбнат пъпките, дървото се третира с нитрофен, което прави възможно унищожаването на яйцата на презимуващите вредители. В допълнение, такава обработка предотвратява появата на краста.

Веднага след като пъпките цъфтят се напръскват с 3% бордоска смес. Това лекарство спасява от редица гъбични заболявания.

След цъфтежа младите дървета се напръскват с разтвор на урея. Това лечение действа като горна превръзка, помага за повишаване на имунитета, насърчава активния растеж на листата и издънките.

Ябълките Fuji са чест гост на рафтовете на руските магазини. Чудото на японската селекция бързо завладява света благодарение на отличния вкус на плодовете, отличния външен вид и високите добиви. Много градинари искат да имат ябълково дърво Fuji на техния парцел, но преди да купят разсад, е препоръчително да се запознаят с особеностите на отглеждането на тази култура.

Къде растат ябълки Fuji?

От името на този сорт ябълки е лесно да се отгатне, че Япония е родното място на растението. Сортовите разсади са получени в края на 30-те години на миналия век в Изследователската станция за размножаване на Тохоку, намираща се в село Фуджисаки. Родоначалници на ябълките Fuji са старите американски сортове Red Delicious (Ред Делишес) и Rawls Jennet (Ролс Джанет). Посадъчният материал от този сорт ябълкови дървета се появява в публичното пространство през 1962 г.

В допълнение към Япония, където ябълките Fuji са много търсени, сортът е разпространен в САЩ и Китай. В САЩ ябълките Fuji са на 3-то място по консумация, на второ място след Red Delicious и Gala.В Русия ябълката Fuji се култивира успешно в Краснодарския край и съседните региони. Южни райони, се развива активно в откритите пространства на централна Русия.

Внимание! В САЩ Fuji е в ТОП-15 най-добрите сортовеябълкови дървета.

Описание на ябълковото дърво Fuji

Дърветата на Фуджи са високи и ако вертикалният растеж не се ограничи чрез навременна оформяща резитба, те могат да се простират до 6 м височина. През първите няколко години на младо ябълково дърво е необходимо систематично да се съкращават и изрязват излишните клони, в противен случай короната бързо ще стане безформена и разпръсната. В правилно подрязванедървото ще бъде спретнато и закръглено и със сигурност ще стане не само източник на вкусни и здравословни плодове, но и украса на градината.

Кората на ябълковото дърво Fuji има светлокафяв оттенък, с възрастта се появяват фини бръчки. Младите издънки са по-ярко оцветени, гладки и лъскави, с малко лещи. Клоните на ябълковото дърво са склонни да растат в различни посоки, те са гъсто покрити със сочни зелени, леко опушени, овални заострени листа.

Ябълковото дърво Fuji се характеризира късен периодцъфтеж, който настъпва в края на април - началото на май. Това е голямо предимство при хладен климат, тъй като няма опасност яйчниците да бъдат повредени от късните слани.

Според практическия опит на градинарите и техните положителна обратна връзка, както и авторското описание на сорта, ябълковото дърво Fuji се отличава със средна устойчивост на замръзване и завидна устойчивост на суша.

Характеристиките на ябълките Fuji предизвикват само положителни емоции. Плодовете имат правилна закръглена форма, боядисани са в наситен червен или тъмно розов цвят с жълтеникави щрихи и точки. Восъчният налеп по кожата е слабо изразен, блясъкът е незначителен или липсва изобщо. Теглото на една ябълка от сорта Фуджи достига 200-250 г. Пулпът е сочен и плътен, хрупкав при ухапване, има характерен кремаво-меден нюанс.

Сортът Фуджи спада към зимната група, ябълките се берат късно през есента и кога правилно съхранениеможе да лежи до края на пролетта и дори до следващата реколта. Идеални места за спестяване външен види вкусови качества - хладилник, изба или мазе. Ябълките Fuji могат да се транспортират на дълги разстояния дори през студения сезон.

Вкусови качества на сорта ябълки Фуджи

Ябълките Fuji са обичани и търсени поради невероятния си вкус. Според професионални дегустатори ябълките Fuji са получили 4,5-4,8 точки от възможни 5. Вкусът, в зависимост от сорта, варира от сладко до сладко-кисело, понякога има приятен аромат на мед. 100 g съдържат до 11% захар, калорично съдържание е 71 kcal. 80% от пулпата на ябълките се състои от вода, останалите 20% са фибри. Витаминният и минерален състав на Fuji е представен от широк спектър от полезни за организма вещества:

витамин С (аскорбинова киселина);
витамин А (ретинол);
витамини от група В (В3, В5, В6, В9);
желязо;
калций;
магнезий.

Предупреждение! През първите 2 години от плододаване на млада ябълка Фуджи вкусът на ябълките може да бъде по-слабо изразен и посредствен.

Вкусът на ябълките Fuji зависи пряко от района на отглеждане. На юг ябълките ще бъдат по-сладки и ароматни, а на север киселинността е по-изразена.

Сортове ябълки Фуджи

За пълното узряване на ябълките Fuji е необходимо голям бройслънчеви дни. Поради тази причина сортът не е подходящ за отглеждане в Централния регион на Русия, в Република Беларус и Северните райони на Украйна. Но генетиците намериха изход от ситуацията и създадоха серия от клонинги, които узряват 2-3 седмици по-рано от оригиналния сорт.

Клонингът е точно копие майчино растение, повтаряйки неговия генотип и запазвайки цялата генетична информация на оригиналната култура. Въпреки това, поради естествената радиация, ултравиолетовото лъчение от слънчевата светлина, екстремните температурни промени и други подобни външни фактори, дори клонингите са склонни да бъдат променливи. Освен това, както за по-лошо (нарязване на плодове, намален добив, податливост към болести), така и в по-добра страна(подобряване на вкуса, ускоряване на процеса на зреене). Това са последните, успешни клонинги, които представляват интерес за ботаниците, те се използват при по-нататъшна клонова селекция. В резултат на многогодишна работа бяха отгледани и фиксирани няколко разновидности на ябълковото дърво Fuji, които са описани подробно по-долу.

Apple Tree Fuji Aztec

Clone Aztec (Zen Aztec) - рожба на животновъди от Нова Зеландия, е отгледан през 1996 г. в Нелсън. Дървото е различно бързорастеж, периодичен ритъм на плододаване, изключителна производителност. Единственият минус на този сорт ябълково дърво Fuji е средната устойчивост на струпясване.

Ябълките Fuji Zen Aztec имат елегантен, яркочервен цвят, теглото на плодовете понякога достига 200 г. Те имат сладък, но не сладък вкус, те се считат за десерт. Пулпът е ароматен, деликатна текстура, плътен и хрупкав. Периодът на прибиране на реколтата е средата на септември. Плодовете се транспортират перфектно и могат да се съхраняват до 7 месеца.

Ябълково дърво Фуджи Кику

Селекционната работа на клонирани ябълкови дървета Fuji Kiku-8 беше извършена в Южен Тирол. Резултатът е повече от впечатляващ.

Ябълковото дърво Fuji Kiku има широкопирамидална средно гъста корона, отличава се със силен растеж и висок добив. Подобно на други разновидности на Fuji, той се нуждае от опрашване от трета страна. Клонът Kiku е устойчив на замръзване, може да презимува в средните ширини без специален подслон. За разлика от много късни сортове, той има добър имунитет към различни заболявания.

Според градинари, ябълките Fuji Kiku са най-вкусните сред тази серия от клонинги. Румени розово-червените ябълки, достигащи тегло 200-250 г, са отлични за продажба, отглеждат се в индустриален мащаб. Сочната нежна кремообразна каша има сладко-кисел вкус с едва забележими медени нотки.

Периодът на зреене на тези ябълки е малко по-дълъг от този на Azteca, но реколтата може да бъде събрана 3 седмици по-рано, отколкото при родителския сорт Fuji. Пикът на подвижната зрялост пада в средата на октомври. Можете да съхранявате ябълки Fuji Kiku до новата реколта, тоест до следващата есен.

Ятака

Този сорт Фуджи е открит от японски селекционер през септември 1982 г., когато за разлика от други екземпляри от сорта, ябълките по него се зачервяват и се изсипват почти месец предсрочно. Периодът на зреене на плодовете на ябълковото дърво Yataka е подобен на предшественика Red Delicious. Клонът има високи добиви, отличен вкусови качестваи добро качество на съхранение и транспортируемост. Клоните на това ябълково дърво често са претоварени, така че яйчниците трябва да се разреждат своевременно. Ятаку се препоръчва да се отглежда върху полу-джуджета и джуджета подложки.

Ябълките Fuji Yataka могат да тежат до 350 г. Тънката им кора има карминово-червен оттенък с тънки прекъснати светли ивици. Месото е кремаво бяло, твърдо и сочно. Ябълките могат да се консумират както пресни, така и готови.

Отрицателната страна на отглеждането на Fuji Yataka може да бъде инфекция с бактериално изгаряне, брашнеста мана и краста. За да се избегнат подобни заболявания, градината, в която расте Fuji, трябва редовно да се третира с подходящи химикалии стриктно спазвайте правилата на селскостопанската технология.

Развъдчици от Япония са развъждали хибрид от Ятака, наречен Beni Shogun. Отличава се със светлозелен цвят на плода с характерен руж по цялата повърхност на ябълката. Теглото също достига 350 г. В допълнение към отличните вкусови показатели, хибридът не е склонен към напукване и толерира дълго отрицателни температури. Устойчив на брашнеста мана и ръжда, но податлив на заразяване със струпясване.

Тоширо

Toshiro е друг издръжлив клонинг на ябълка Fuji. Дървото има силен растеж, но лесно се поддава на формираща резитба. Реколтата започва в края на септември. Ябълките са сладко-кисели, сочни, с тегло до 220 г. Кората е направена в розови и червени тонове, по цялата повърхност се появяват светли точки. Запазването на качеството, подобно на други разновидности на Fuji, е най-доброто. При продължително съхранение (повече от месец) характерната киселинност изчезва. Според експерти и обикновени градинари Fuji Toshiro е слабо устойчив на бактериоза и брашнеста мана.

Коментирайте! В превод от японски думата "тоширо" означава "талантлив". Това е много често срещано име в Япония.

Нагафу

Nagafu-8 или Red Fuji е нов клонинг, отгледан от японски специалисти. В сравнение с оригиналния сорт Fuji, той има по-наситен малиново-червен цвят на плодовете и узрява с поне 2 седмици по-бързо. Беритбата се извършва в края на септември - началото на октомври.

Ябълките се отличават с красива дори кръгло-цилиндрична форма и наситен цвят. Пулпът не е воднист, сочен, ароматен, лесно се разпада, съдържа повишено количество захар. Презентацията и вкусът на ябълките Нагафу се запазват до следващата есен. Този сорт ябълка Фуджи е ценна търговска и пазарна култура. У дома, в Япония, ябълковите дървета Fuji заемат много значителна площ от промишлени и частни градини.

Раку Раку

Този клонинг на Fuji цъфти едновременно с Golden Delicious, изисква ябълков опрашител, в противен случай няма да има яйчници на дървото. Дърветата са средно големи с разперена корона. Ябълките достигат зрялост по-близо до началото на октомври. Плодовете са едри, кръглоцилиндрични, неравномерно изпълнени в розово-червени тонове.

Този сорт Fuji се характеризира с добра устойчивост на замръзване, добър имунитет срещу струпясване, но често е податлив на брашнеста мана.

Фуджик

Fujik е отгледан от местни специалисти на земеделската фирма Sad-Giant, включена в Държавен регистърразвъдните постижения на Русия през 2007 г. Препоръчва се за отглеждане в района на Северен Кавказ.

Ябълковите дървета Fujik през годините на изследвания показват добив, който е с 25% по-висок от стандартните показатели. Ябълките са доста големи - до 260 г, златисто жълти с розов руж, овално-кръгла форма. Вкусът е хармоничен, сладко-кисел, дегустационна оценка - 4,8 точки.

Освен изброените по-горе клонинги, популярност набират и други нови разновидности на Fuji - Fubrax и September Wonder. Заслужава да се отбележи и Fujion, създаден от животновъди от Италия. Отличава се с висока устойчивост на болести и неприятели, добра устойчивост на суша и замръзване, отличен вкус, оценен от експерти на 5 точки.

Плюсове и минуси на разнообразието

Нито една култура няма разнообразие, което да отговаря на определението за идеал. Всяко растение е индивидуално и има своите положителни и отрицателни качества. Ябълковото дърво Fuji не е изключение.

Разнообразни ползи:

късен период на цъфтеж, с изключение на замръзване на яйчниците;
висок добив;
узрелите плодове не са склонни към линяване;
устойчивост на обратни студове;
устойчивост на замръзване до -25°С;
устойчивост на суша;
добра транспортируемост;
дълъг срок на годност;
гъвкавост в употреба;
отлични вкусови качества;
представителна стока.

недостатъци:

периодичен цикъл на плододаване;
непоносимост към силни студове;
необходимостта от опрашване;
необходимостта от изтъняване на яйчниците;
среден имунитет към различни заболявания.

Оптимални условия за отглеждане

Само чрез създаване добри условияза ябълково дърво можете да получите богата реколта. Наред с други, най-важните фактори успешен растежи плодоносните са:

достатъчно осветеност;
плодородна дишаща почва;
навременно поливане и подхранване;
санитарна и формираща резитба;
мулчиране и плевене на периферния кръг;
внимателна подготовка за зимата.

Засаждане и грижа за ябълковото дърво Fuji

Не е трудно да засадите и отгледате ябълково дърво Fuji на мястото, като се имат предвид всички предпочитания на този сорт. В замяна тя ще зарадва градинаря с щедра реколта в продължение на много години.

Коментирайте! Ябълковото дърво живее около 50 години, след 30 ябълките започват да се свиват и броят им намалява.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Добре подбраното място в градината е един от важните фактори за богата реколта. Ябълката Фуджи обича добрата светлина и вирее най-добре на открити слънчеви места в южната част на градината. За да получите висококачествена и богата реколта, сянка не трябва да пада върху дървото през периода на активно слънце.

Фуджи ябълковото дърво предпочита плодородни рохкави почви с страхотно съдържаниехумус. Най-подходящи са неутрални или слабо кисели почви със стойности на киселинност в диапазона 6-6,5 pH. Ако почвата е глинеста, при засаждането трябва да се направи добър дренаж, така че излишната вода да не застоява.

Изкопайте дупка 60 * 60 см предварително, изсипете натрошен камък или счупена тухла на дъното, поставете слой пясък отгоре. Преди засаждането в дупка под ябълково дърво се поставят 3-4 кофи тор-торфена смес (1: 1).

Подготовка на разсад

Преди засаждането корените на разсада се потапят за няколко минути в 1% разтвор на меден сулфат, за да се предотвратят заболявания. Повредените участъци от кореновата система се отстраняват с чист, остър нож или ножица, резените могат да се поръсят с натрошен въглен. Също така изрежете твърде дълги корени.

Коментирайте! Разсадът на ябълка Fuji, присаден върху подложка джудже, започва да дава плодове 1-2 години по-рано от средно големи събратя.

Правила за кацане

Ябълковите дървета Fuji могат да се засаждат както през пролетта, така и през есента, обикновено такава работа се извършва през април и октомври. Важно е да се вземат предвид климатичните условия на региона, така че разсадът да има време да се вкорени добре преди първите сериозни слани. През лятото могат да се засаждат разсад със затворена коренова система. Алгоритъмът за засаждане на ябълково дърво е показан на снимката по-долу.

Поливане и подхранване

Редовното поливане е едно от основните изисквания в селскостопанската технология на ябълковото дърво Fuji. При липса на влага в почвата ябълките ще бъдат малки и безвкусни. Младите разсад трябва да се поливат поне 6 пъти през вегетационния период.

За успешен растеж ябълковото дърво се нуждае от навременно прилагане на минерални и органични торове. През пролетта ябълковото дърво Fuji се подхранва с азотсъдържащи продукти в размер на 20 g / 1 m². През есента под възрастно дърво те носят:

угнил оборски тор - 5-7 кг;
поташ тор - 30 g;
фосфорен тор - 100 g.

резитба

образуване на короната младо дървозапочнете с избора на най-силния и силен издън, който ще бъде централен проводник, останалите клони се отстраняват. Скелетната част на ябълковото дърво Fuji е оформена по редкостепенна система:

височина на багажника - 50-80 см;
разстоянието между 1-ви и 2-ри слой е 60-80 см;
разстоянието между 2-ри и 3-ти слой е 30-40 см.

Броят на клоните в първия слой не трябва да надвишава 5 броя, във втория - не повече от 3-4, в третия - 2-3.

Важно! Най-голям брой яйчници се образуват върху плодните клонки от последната година, следователно при резитба се оставя най-малко 50% от годишния прираст.

На 5-годишна възраст короната на ябълковото дърво Fuji се счита за напълно оформена. През следващите години се изисква само санитарна и коригираща резитба. Преди началото на сокооттока (през февруари-април) от ябълковото дърво се отстраняват сухи и замръзнали клони, както и тези, които растат вътре в короната. Останалите леторасти се нарязват на 1/3. Ако годишният прираст е по-малък от 15 см, е време да подмладите ябълковото дърво. За да направите това, големи стари клони се отстраняват и страничните издънки се съкращават по-силно, това стимулира ябълковото дърво да расте нови издънки.

Подготовка за зимата

За да осигурите удобно зимуване на ябълковото дърво Fuji, в есенен периодизвършва се напояване с вода, околостъбловият кръг се мулчира, долната част е обвързана със смърчови клони за защита от зайци и мишки. Особено внимателно е необходимо да се подготвят млади разсад от ябълковото дърво Fuji със слабо развита коренова система за зимата.

Опрашване

Този сорт не се самоопрашва, така че други ябълкови дървета трябва да бъдат засадени в градината, за да получат реколта. Идеални сортове:

Red Delicious;
Златен;
Еверест;
Гала;
Лигол;
баба Смит;
Пинова;
Idared;
Руби.

Самото ябълково дърво Fuji е диплоидно, което означава, че може да опрашва и други сортове. Плододаването е периодично.

добив

Ябълката Фуджи е високодобивен сорт с периодичен ритъм на плододаване. За 1 година дървото носи прекомерно изобилна реколта и се изчерпва, а на следващия сезон няма достатъчно жизнености практически не образува яйчници. За да може ябълката Фуджи да дава плодове годишно със среден добив, някои от яйчниците се отстраняват своевременно.

Важно! Именно на ябълкови дървета със среден добив узряват най-полезните плодове.

При прекомерна реколта количеството хранителни вещества в пулпата намалява, при лоша реколта в много големи ябълкисе издига процентзахар, губят съхраняемостта си и се транспортират лошо.

Болести и вредители

Ябълковото дърво Fuji не се отличава със завиден имунитет към различен видболести и вредители. Най-често срещаните културни проблеми:

краста;
брашнеста мана;
бактериално изгаряне(бактериоза);
листни въшки (особено в южните райони).

За гарантиране на кацанията са необходими редовни химически обработки:

Дърветата от краста се третират с 1% разтвор на бордоска течност (100 g / 10 l).
Предотвратяването на брашнеста мана и бактериални инфекции включва пръскане с разтвор на меден сулфат (100 g / 10 l).
Можете да се отървете от листни въшки, като третирате ябълкови дървета с Нитрафен (200 g / 10 l).

Важно! Всички процедури трябва да се извършват в началото на пролетта преди разкъсване на пъпките.

За предотвратяване Слънчево изгаряне, борба с вредители и гризачи, стволът и скелетните клони на ябълковото дърво Fuji се белят три пъти на сезон. Към кремообразния разтвор на вар се добавят глина или лепило, препарат ДДТ и противогъбични средства.

Появяване на руски пазарсравнително наскоро екзотичният сорт ябълки Fuji се разпространи доста бързо сред градинарите. Ароматните и ярки плодове са отгледани в далечна Япония чрез кръстосване на сортовете Rolls Janet и Red Delicious. Благодарение на това ябълките се оказаха сочни и сладки.

На територията на Русия ябълковото дърво Fuji се отглежда активно в Краснодарския край, откъдето тези ароматни плодове попадат на рафтовете на магазините в цялата страна.

Описание на сорта, полезни свойства

Ябълковото дърво Fuji е зимен сорт ябълки, предназначени за дългосрочно съхранение, които запазват своите потребителски качества в продължение на много месеци при нормални условия. За да удължите този период, плодовете трябва да се съхраняват в хладилник.

Ябълковото дърво Fuji е високо (до 4-5 метра) дърво, има добра корона и силни клони. Започва да дава плодове в края на есента.

По това време дървото е осеяно с доста големи, заоблено-продълговати плодове с еднакъв цвят с жълтеникави петна върху гладка, матова и суха кожа. Пулпът е хрупкав, сладък с деликатна текстура и приятен кремообразен оттенък. Теглото на една ябълка може да достигне до 250 грама.

Поради късния цъфтеж (края на април-май) яйчникът почти никога не замръзва, което допринася за запазването на повечето плодове. Ябълковите дървета Fuji носят богата реколта на всеки две години. За да могат ябълковите дървета да произвеждат редовно култури, те се нуждаят от „съсед опрашител“, тъй като Fuji не е самоопрашващ се сорт.

За целта са подходящи Granny Smith, Red Delicious, Golden. В същото време Fuji може да опрашва други сортове. Този екзотичен сорт има особеност: ябълките от реколтата от първите две години могат да се различават от вкусовите качества, характерни за Fuji. Най-ярко оцветените плодове се считат за най-сладките.

Ябълковите дървета Fuji радват градинарите с високите си добиви. Това е късен сорт, обикновено се бере от средата на октомври. Ябълките могат да останат на дървото до много студ. През този период ябълковото дърво изглежда необичайно - напълно без листа, обсипано с ярки, големи плодове. За да могат ябълките да „вкусят“, те трябва да отлежат един месец. След това характерната киселинност изчезва и плодовете се считат за напълно узрели.

Тъй като този сорт ябълки е много зимоустойчив, той има добра издръжливост.Плодовете не се влошават дори при продължително транспортиране и се съхраняват 4 месеца без специално охлаждане. И в хладилника или мазето, те могат да бъдат до следващата реколта, без да губят представянето и вкуса си.

Този продукт има много ниско съдържание на калории, поради което е част от много диети и хранителни системи, насочени към загуба на тегло. Полезни характеристикиЯбълките Фуджи са в богатия си състав на минералии витамини:

Предимството на ябълките Fuji е почти пълната липса на противопоказания за употребата им. Изключение може да бъде само индивидуалната непоносимост към този продукт.

Правила за засаждане и грижи и формиране на короната

Дърветата трябва периодично да се хранят и поливат, като се поддържа умерена влажност на почвата и се осигурява правилно формиране на короната.

За да могат ябълковите дървета да дават реколта всяка година, се препоръчва разреждане на яйчника, за да се запази способността за плододаване и да се намали натоварването на дърветата.Въпреки устойчивостта си на замръзване, ябълковите дървета Fuji имат слаба устойчивост на болести, бактериални инфекциии изгаряния. Засегнатото дърво по правило не може да бъде спасено. Трябва да бъде изкоренено възможно най-скоро, за да се спасят останалите насаждения.

Редовната превантивна поддръжка ще помогне за справяне с този проблем.

Препарати, съдържащи мед и слънчеви лъчи - най-доброто средствоот бактериални изгаряния.
Навременното третиране на короната и ствола с пиретроиди през пролетта, а през лятото с органофосфорни препарати, ще помогне за предпазване на дърветата от листни въшки.
За да се предпазите от краста, младите разсад трябва да се напръскат с 1% разтвор на бордоска смес.
Превантивните "вани" от 1% разтвор на меден сулфат ще помогнат за предотвратяване на вероятността от инфекция на растението, в която корените трябва да се поставят за 3-4 минути и след това да се изплакнат с вода.

Формирането на короната на ябълковото дърво Fuji се извършва в началото на пролетта. Започва се с първата резитба на засадено дърво. Остава един главен вертикален клон, т. нар. проводник. Не можете да го съкратите, по-добре е да го завържете към бамбукова опора. На такъв ствол се образуват къси израстъци с цветни пъпки, което позволява на дървото да дава плодове още през втората година.

Подрязването се извършва както при недостатъчно поливане, така и на лошо оформено растение, за да се подобри състоянието на ябълковото дърво. Специално вниманиедърветата трябва да се поливат. Не допускайте прекомерна влага или сухота. За ябълковите дървета Fuji умереността е основното нещо, особено когато се грижите за младите насаждения.

Зимната издръжливост и високият добив на ябълковото дърво Fuji правят този сорт привлекателен за домашните градинари.

Благодарение на японските животновъди тези овощни дървета хармонично се „вписаха“ в трудния климат на централна Русия и са готови да издържат както на мразовита зима, така и на сухо лято. Фуджи ябълките не губят вкуса си при продължително съхранение и транспортиране, както и по време на топлинна обработка.

Сортът ябълки Fuji отдавна заема водеща позиция в частното и индустриалното градинарство. Това е едно от най-успешните разработки на японските селекционери, което не напуска първите десет световни сортове в продължение на много десетилетия. Въпреки екзотичния си произход, сортът Fuji е перфектно адаптиран към ниски температури, така че може да се отглежда в централна Русия. И най-високата сортови характеристикиразрешено да го използва за по-нататъшна селекционна работа, в резултат на което се раждат нови хибриди - ябълковото дърво Fuji Kiku, Fujik, Fuji Aztec и др.

Късният сорт ябълки Фуджи е отгледан в началото на миналия век, така че описанието на сорта трябва да започне с историята. И така, Fuji е хибрид от два много благородни сорта: Red Delicious и Rolls Janet, които японските животновъди смятат за най-подходящи за създаване на нови плодове с изключителна красота и вкус. Хибридът е получен през 1920 г. в японската провинция Фуджисаки, откъдето и е получил името си. Сортът се оказа толкова успешен, че скоро се разпространи в градините. Западна Европа, САЩ, а след това и по целия свят.

Ябълковото дърво Fuji е средно или високо. Ако дървото не е ограничено в растежа, то достига височина до 6 m, но при правилно формиращо подрязване обикновено има малка (3–4 m) височина и правилна заоблена корона. Стволът и основните клони са светлокафяви със сив оттенък, младите издънки са по-светли, кората е леко набръчкана. Листата са равномерни, ланцетно-овална форма, младите листа са забележимо опушени. Ябълковите дървета цъфтят късно - в края на май, така че рядко страдат от пролетни слани.

Плодовете имат изключително представяне. Те са много големи (200-250 g), правилно кръгла форма, леко разширена при стъблото. Повърхността на кората е равна, гладка, изцяло покрита с ярък малинов руж. Пулпът е кремообразен, сочен, много ароматен. Но особената стойност на сорта се крие във вкусния десертен вкус, който при узряването преминава от сладко-кисел в меден, без най-малък кисел послевкус.

Основни характеристики

Ябълковото дърво, принадлежащо към сорта Фуджи, е зимно. Плодовете достигат подвижна зрялост до края на октомври, а консуматорска зрялост след друг месец. Отличителна черта на сорта е неговият висок добив. Дърветата започват да плододават рано - 2-3 години след засаждането. Първите две реколти може да не отговарят на очакванията за броя и вкуса на плодовете, но след това ябълковото дърво достига своя връх и радва с много сладки ябълки. Високо качество. При плододаването се наблюдава известна периодичност – всяка втора година е по-плодотворна от предходната.

Дърветата имат добра устойчивост на замръзване и суша. Тази характеристика ви позволява да отглеждате ябълки Fuji както в южен, така и в умерен климат с дълги мразовити зими. Струва си да се отбележи и добра (средна) устойчивост на струпясване, но много нисък имунитет срещу мана и брашнеста мана.

Отглеждане и грижи

Ябълковите дървета Fuji са способни да се самоопрашват, но засаждането на сортове като Ligol, Golden, Grani Smith, Gala в квартала ще помогне за увеличаване на добива и качеството на плодовете. Разсадът от ябълкови дървета трябва да бъде засаден на слънчево място с добра плодородна почва - в този случай ябълките ще бъдат по-ярки и сладки. За здравето на дървото е много важно да се избягва преовлажняването на почвата и въздуха.

Основната грижа за ябълковите дървета включва следните дейности:

нормализиране на реколтата (отстраняване на излишния яйчник);
разрохкване и мулчиране на стволовете на дърветата;
поливане в горещо време;
сезонна подхранване: през пролетта - азотна смес (20 g / m²), през есента - фосфор 110 g, калий 30 g, оборски тор 4–6 kg (приложен върху кръга на ствола);
образуване на короната.

Младите дървета на възраст под 2 години трябва да се надигат за зимата, за да се предотврати замръзване на корените.

Реколта и съхранение

Беренето на плодове се извършва не по-рано от средата на октомври или дори по-късно. Тъй като ябълките все още трябва да лежат около месец, за да узреят напълно, те могат да бъдат оставени на дървото до първата слана - след като листата падне, ябълковото дърво, окачено с ярки големи плодове, изглежда особено декоративно. Сортът Fuji е предназначен за дългосрочно съхранение. Дори при нормални условия на съхранение плодовете се съхраняват перфектно в продължение на 4-5 месеца, а при съхранение на студено техните търговски и вкусови качества се запазват до следващата реколта, което прави възможно отглеждането на ябълки за търговски цели.

Болести и вредители

В правилна грижа, включително превантивни лечения, почти винаги е възможно да се спаси и прибере реколтата. През пролетта, по време на разкъсване на пъпките, ябълковите дървета трябва да се напръскат с 3% бордоска течност - тази мярка ще избегне струпясване и гъбични заболявания (брашнеста мана). За повишаване на имунитета се препоръчва да се третират дърветата с разтвор на урея (50 g / 10 l вода) веднага след цъфтежа.

Ябълковите дървета, отглеждани в горещи райони, често се увреждат от листни въшки. Тези насекоми не вредят директно на плодовете, тъй като се хранят със сока на листата, но тяхната активност значително отслабва дървото, което се отразява на добива. За борба с листните въшки е ефективен разтвор на нитрофен (300 g / 10 l вода), както и всякакви универсални инсектициди. Пръскането се извършва в началото на вегетационния период, а след това преди цъфтежа.

Предимства и недостатъци

От недостатъците на сорта може да се отбележи само чувствителността на дърветата към инфекциозни и гъбични заболявания, както и нередовното плододаване. Но предимствата на сорта са много повече:

отлична устойчивост на суша и замръзване, което ви позволява да отглеждате ябълки в умерен климат с всичките му характеристики;
отлично представяне на ябълки, безопасност и транспортируемост;
висок вкус и балансиран състав на плодовете.

Тези черти правят Fujii един от най-добрите в списъка за търговско отглеждане, което се доказва от многобройни признания от потребители и производители по целия свят.

Видео "Преглед на зимните сортове ябълкови дървета"

От това видео ще научите за сортовете есенно-зимни сортове ябълкови дървета.

Според потребителите (не само в Русия, но и в целия свят) се разглеждат плодовете на ябълковото дърво Fuji. Търсенето на тези ябълки е най-голямото в света, защото едва ли можете да намерите други плодове от този вид, които да имат истински меден вкус, съчетан с плътна и хрупкава каша. И така, главният герой на тази статия е ябълково дърво, сорт Fuji. Този сорт е най-разпространен в САЩ, Австрия и Китай, където е пуснато производството на такива ябълки. Въпреки това през последните 20 години ябълковото дърво fuji, описание на което ще намерите в статията, се отглежда активно в европейската част, включително Украйна и Русия.

Характеристики на сорта Fuji

Първоначално е създаден от японски производители, които се опитват да развият сорт, който може да издържи както на студените зими, така и на сухите летни месеци. Трябва да се отбележи, че те успяха: ябълковото дърво Fuji в момента се отглежда успешно по целия свят, включително в доста хладни региони. Важен моментв същото време изборът на клонинг се използва за отглеждане на ябълкови дървета, тъй като неговият произход определя времето за узряване на плодовете и устойчивостта на дървесината, кората и плодовите образувания към неблагоприятни фактори на околната среда. В централна Русия зрелостта на плодовете настъпва през втората половина на октомври. Ябълковото дърво Фуджи през този период изглежда много необичайно: клони, практически лишени от зеленина, са осеяни с големи румени плодове.

Описание на ябълковото дърво Фуджи

Това дърво има силна способност да расте. При благоприятни условия на поддръжка и грижи може да достигне 4-6 метра височина. Ябълковото дърво Fuji, чието описание включва много точки, включително формата на короната, понякога не изглежда съвсем спретнато, тъй като разклоняването се случва в различни посоки. поради това често изглежда "рошав". В правилно формиранескелетната корона придобива кръгло-овална или сферична форма.

Кората по ствола е светлокафява с примес сив цвят, бръчките не са силно изразени. Младите клони и издънки са по-ярко оцветени, кората по тях е гладка, с малко количество слабо изразени лещи. Листата на ябълковото дърво Fuji са типични за много разновидности на този растителен вид: овални или ланцетно-овални, с малък заострен конус. Опушването на листата е забележимо изразено само по време на растежа на плочата. Дръжките са средни, разположени под остър ъгъл спрямо издънката. Цъфтежът на растението настъпва в средните срокове. Опрашващи сортове като Голдън Делишес, Гала и Еверест се препоръчват за по-добро залагане на плодовете.

Как изглеждат ябълките Фуджи?

Плодовете на ябълковото дърво фуджи се считат за едни от най-атрактивните на пазара: правилна заоблена форма, с гладка матова кожа, лишена от точки и включвания. Руменина с ярко розов или червен цвят заема почти цялата повърхност на плода. Месото на плода е бяло до светлокремаво на цвят, сочно, хрупкаво, много сладко и ароматно. Сърцевината е средно голяма, семенните камери са тънки, продълговати. Теглото на плодовете достига 200-250 г. Ябълките могат да се съхраняват до новата реколта, за това е необходимо да ги поставите в хладно помещение или хладилник.

Характеристики на грижите, болести и вредители

Фуджи ябълковото дърво може да дава плодове от втората година след засаждането. Плодовете се образуват редовно, но с известна тенденция към периодичност. За да избегнете претоварването на дървото с плодове, което може да повлияе на реколтата през следващата година, се препоръчва да премахнете малко количество яйчници. Основният проблем при отглеждането на този сорт е ниската устойчивост на растението към бактериални инфекции, така че трябва постоянно да обръщате внимание на подходящи обработки със специални средства. Устойчивостта на болести като струпясване и брашнеста мана е средна в сорта. В особено горещи години в дървото могат да се наблюдават листни въшки. Грижата за растенията се състои от редовна санитарна резитба, третиране от появяващи се вредители, поливане и торене.