Много голямо цвекло какво да правя. Отглеждане на цвекло: тайните на опитни градинари Много голямо цвекло какво да правя
Цвеклото е един от най-известните зеленчуци и е известно от дълго време. За да получите добра реколта от тези кореноплодни култури, подходящи за зимно съхранение, трябва да изберете правилните сортове. Има доста разновидности на цвекло и когато избирате, трябва да вземете предвид, че те са разделени според времето на зреене, приспособимост към определен климат, почва и други културни особености.
Може да се направи само най-доброто цвекло вкусни салати, супи, борш, закуски, винегрет и кисели краставички.
Цвеклото се разделя на 3 групи според периода на зреене, това са: ранно, средно, късно.
Най-доброто тъмно червено цвекло без светли пръстени
Ранни сортове
Ранните сортове цвекло ви позволяват да се насладите на различни ястия от това вкусен зеленчукпрез лятото, веднага след прибиране на реколтата. Зеленчукът може да се консумира без термична обработка. Засяването на семена в такива сортове става по-рано от други, а прибирането на реколтата става след 75-110 дни.
Бордо 237
Бордо сорт 237Принадлежи към един от най-известните студоустойчиви сортове цвекло. Узряването на този сорт настъпва за 99-120 дни. Плодовете са средни по размер, кръгла форма. Вкусът е приятен, сладък, характерен за този зеленчук. Пулпът е тъмночервен. При замразяване вкусът не се губи. цвекло дългосроченсъхранение (повече от шест месеца). Подходяща за сеитба преди зимата. Не е податлив на увреждане от вредители, болести.
Модана
Сорт Модана Червеното цвекло Modana има кокетна и красива кръгла форма. Разнообразие без светли пръстени. Цветът на сорта е тъмен, бордо-черешов. Теглото достига 130-260 грама. Пулпът е приятен на вкус, сладникав. Отглежда се с разсад. От момента на засаждане на млади растения до прибиране на реколтата минават 68-85 дни. Сортът е студоустойчив, непретенциозен, устойчив на болести. Подходящ за пакетиране и рециклиране.Не се съхранява дълго.
Пабло F1
Сорт Пабло Ранно узрял, сладък сорт. Плодове кръгла форма... Размерът е същият. Тегло 195-380 грама. Кожата е тънка. Кореноплодна култура без светли пръстени. Пулпът е наситен на цвят, тъмночервен. Събирането на плодовете е неравномерно, като се започне от 85-95 дни. Сортът е стабилен, съхранява се няколко месеца. Тъмните сортове цвекло са идеални за приготвяне на винегрет.
Бохемски сорт Отнася се до тъмните сортове цвекло. Формата е кръгла. Цветът е равномерен, тъмно бордо. Разнообразие без светли пръстени. Вкусът е сладък, деликатен и много сочен.Кореноплодите узряват за 77-83 дни. Цвеклото от този сорт е устойчиво на болести и може да се съхранява добре. Не губи външния си вид, вкус по време на съхранение.
Детройт
Детройтски сорт Устойчив на студ, ранно узрял сорт... Не замръзва по време на пролетни слани. Растението, по време на активен растеж, е взискателно за поливане. Червено цвекло без светли пръстени. Плодовете са дребни и дребни. Теглото достига 210 грама.
Формата е изчистена и кръгла. Реколтата е масивна, започва на 105-110-ия ден. Сортът не е податлив на болести. При хранене размерът на плода се увеличава.
Болтарди
Сорт Болтарди Ранен, високодобивен, студоустойчив сорт. Кореноплодните култури са устойчиви на замръзване. Пулпът е сочен, вкусен, тъмночервен на цвят. На разреза се виждат радиални пръстени. Средно тегло 160 грама. Плодовете са гладки, спретнати, заоблени.
Сортът е добре поддържан, не се страхува от замръзване, устойчив на повечето болести. При сеитба под покрив през пролетта е подходяща за гроздова реколта. При късна сеитба събраната реколта може да се съхранява за зимата за 3-5 месеца.
Египетски апартамент
Известен е с едрите си (повече от 500 грама) плодове. Пулпът е лилаво-бордо. Виждат се малки радиални кръгове. Вкусът е сладък, сочен, идеален за винегрет. Зреенето в египетския плосък сорт настъпва за 90-100 дни. Сортът е устойчив на суша, съхранява се повече от шест месеца.
Едно кълнове, отгледани от разсад. цвекло цилиндрична... Теглото достига 300 грама. Беритбата се извършва за 105-115 дни. Цвеклото от този сорт е подходящо за пакетиране и преработка.
Средни сортове
Тези сортове лесно понасят сеитба за зимата. Лятната суша не вреди на образуването на плодове. Срокът на годност е по-дълъг от този на по-ранните сортове. Средносезонните сортове са разделени на няколко вида и при избора на семена трябва да вземете предвид всички характеристики на сорта.
борш
Сорт борш Борш цвекло е подходящо за отглеждане на всяка почва. Пулпът е приятен на вкус, мек, тъмно малинов цвят. Няма светлинни пръстени. Понякога се появяват малки бели радиални кръгове. Плодове със същия размер, малки. Тегло на плода 230-500 грама. Кожата е тънка. Узряват за 98-104 дни.
При добро хранене се отстраняват до 9 килограма плодове от квадратен метър. Може да се засява през лятото и преди зимата. Подходящ за приготвяне на зеленчукови сокове, първи ястия, закуски, салати.
Деликатес
Деликатесното цвекло е универсален и студоустойчив сорт. Плодовете от сорта Delikatesnaya се използват за готвене, приготвяне на различни ястия, заготовки и прясна консумация.
Узряването настъпва на 95-ия ден. Малко цвекло. Формата е кръгла. Кожата е гладка, тънка. Цвеклото е тъмни сортове и има тъмно черешово месо. Няма радиални пръстени.
С растежа започват да цъфтят няколко издънки, това практически не се отразява на добива. Зеленчукът се съхранява дълго време. Универсален за използване. Сортът е подходящ за централна Русия, расте добре в хладно време.
Ополская
Цвекло Ополская Средносезонен, влаголюбив сорт. Формата на плода е продълговата. Кожата е тънка. Вкусът е леко сладък. На разреза се виждат тънки пръстени. В началото на растежа сортът е взискателен към навременно, обилно поливане. Срок на годност до шест месеца. Стокови качестваи вкусът не се променя по време на съхранение.
Несравним А 463
Това е високодобивен, непретенциозен сорт цвекло. Плодовете са едри, плоска кръгла форма. Горната част е червено-сива. Пулпът е тъмно черешов, вкусен, сочен. Разнообразие без светли пръстени. От квадратен метър могат да се извадят до 9 килограма плодове.
Реколтата лесно понася зимуването, не губи качеството си. Вегетационният период продължава 100 дни. Цвеклото от този сорт не се уврежда от вредители или болести.
мулато
Сорт Мулатка Различава се с вкусни и едри плодове. Сферично цвекло. Теглото достига 500 грама. Пулпът е равномерно червен, без светли кръгчета, мек, вкусен. Цветът не се променя по време на готвене. Реколтата се съхранява през цялата зима.
Беритбата се извършва 115-120 дни след сеитбата. От един метър се отстраняват до 7,5 килограма плодове. Ранните насаждения могат да се продават на гроздове.
Студоустойчив 19
Студоустойчив клас 19 Студоустойчив, средно ранен сорт. Техническата зрялост на кореноплодите настъпва за 65-76 дни. Формата е сплескана кръгла. Цветът на цвеклото е тъмночервен. Кожата е гладка. Тегло 150 - 230 грама. Пулпът е много вкусен, сочен, нежен. Сортът е подходящ за гроздово отглеждане. Съхраняемостта на плодовете е добра. Можете да сеете през пролетта и преди зимата.
Благородничка
Сорт Бояриня Високодобивен и средносезонен сорт. Корен зеленчук сферична... Тегло 210-350 грама. При навременно хранене се увеличава.
Късни сортове
Тези сортове имат дълъг период на растеж. Те са устойчиви на замръзване през пролетта и есенен периоди жегата през лятото. Зеленчуците се съхраняват на хладно място до следващата реколта. Загубата на тегло и външен вид е незначителна.
Ренова
Сорт Ренова Цвеклото Renova е известно с обилната си реколта. Формата е цилиндрична. Кожицата е тънка, тъмно розова. Пулпът е червено-виолетов. Плодът няма миризма на цвекло. Вкусът е приятен. Теглото на плода достига 390 грама. Сортът е студоустойчив и невзискателен към климата и условията на отглеждане.
Едно кълнове
Сорт Едно-кълнове при добра грижави позволява да премахнете до един тон кореноплодни култури от сто квадратни метра земя. От момента на поникване на семената до пълната зрялост на плода минават 130 дни. На хладно място зеленчукът се съхранява до шест месеца. Средно тегло 450-550 грама.
Вкусът е приятен, сочен. Пулпът е тъмно бордо. Кожата е тънка. Формата е плоско-кръгла. Можете да използвате касети за отглеждане на разсад. Сортът не е податлив на болести.
Цилиндър
Клас Cylindra Цилиндровото червено цвекло получи името си от цилиндричната си форма. Растението е устойчиво на студ и топлина. Узрява за 101-120 дни. От сто се събират до 120 килограма плодове. Размерът на корените е малък. Но при добра грижа достига 700 грама. Дължина 25-32 сантиметра.
Вкусът е приятен, сочен, без мирис. Цветът е ярък, без светли пръстени. Кожата е тънка. Събрана реколтасъхранява се до 9 месеца. Болести, вредители, измръзване и жега не са ужасни за този сорт.
Сорт Матрона Седек Той е късен сорт. Цвеклото е тъмни сортове. Пръстените са слаби. Формата на плода е плоско-кръгла. Теглото достига 300 грама. Вкусът е силно изразен. Плодовете са подходящи за дългосрочно съхранение, не губят качествата си.
Цитаделата
Сорт Цитадела Червеното цвекло Цитадела е къснозреещ сорт. Средна дължина. Формата е цилиндрична. Пулпът е светъл, без светли пръстени. Вкусът е на цвекло. В правилно съхранениележи до май. Външният вид и вкусът практически не се променят.
Можете също да различите сортове: Белуши F1, Винегрет, Червен Рубин, Бикорес, Водан F1, Двусеменна ЦХА, Боливар, Пурпурна топка, Ноховски, Кралица F1, Студоустойчива, Bettollo F1, Бона, Бордо едносеменна, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субето F1, Мадам, Идеал, Деметра. Отличават се с отличен вкус и гъвкавост при употреба.
Сортове за Московска област
За централна Русия можете да изберете доста разновидности на цвекло, което, кога правилна грижадават отлична реколта от висококачествени кореноплодни култури.
Ранните сортове за Московска област включват: Червена топка, Водан, Детройт, Пушкинская плоска, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская плоска, Мулатка, Славянка. Цвеклото от тези сортове узрява за 2,5-3,5 месеца.
червена топка
Сорт Червена топка Ранен диетичен сорт. Засяването се извършва в началото на пролетта. Беритбата започва след 68-72 дни. Тегло на корена 150-250 грама. Пулпът е много сочен, тъмночервен. Нарязаните пръстени са слаби. От квадратен метър се отстраняват 3-6 килограма кореноплоди.
Сорт Wodan F1 Ранен, високодобивен хибриден сорт... Хибридът узрява за 78-82 дни. Формата е кръгла, гладка, опашката е тънка. Цветът е тъмночервен, без светли пръстени. Теглото на кореноплодните култури е 220-500 грама. Вкусът е силно изразен, сочен.
Най-добрите средни сортове: Eclipse, Bohemia, Egyptian flat, Don flat, A-463, Bona, Студоустойчив-19, Matrona, Monocle, Patrick.Кореноплодните култури са устойчиви на студено време и суша. Съхранява се добре.
Сорт Eclipse
В средата на сезона. Цвеклото има удължена овално-цилиндрична форма с тъпа, кръгла или леко извита форма. Месото е червено-виолетово, нежно, сочно.
Късните сортове включват: Ataman, Podzimnyaya, Cylindra, Bordeaux едносеменен, Renova, Rocket, Bettina, Larka. Семената на тези сортове трябва да се засяват в края на пролетта.
Средно късен, идеален за Московска област. Лесно понася замръзване, не обича влага. Узряването настъпва на 120-130 дни. Формата е цилиндрична. Тегло на плода 200-300 грама. Цветът на кореновата култура е тъмночервен. Пулпът е крехък и сочен без леки кръгчета. Вкусът е отличен. Разнообразието е мързеливо.
Пулпът от тези сортове е нежен, сочен. Плодовете не са предназначени за дългосрочно съхранение.
Сортове за Урал
За Урал най-добрите сортовеса: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1, One-sprout, Bravo, Crimson ball, Betina, Detroit 2, Boltardi, Scarlett Supreme, Gribovskaya flat A-473, Bordeaux single-seeded, Bordeaux 237, Bona, Mulatka, Virovskaya единична -семена, Crimson Globe, Incomparable A-463, Podzimnyaya A-474, Rougette F1, Dark red round, Chrobry (Brave), Студоустойчив 19, Cylinder.
Тъмно разнообразие едно кълнове -ранно узряване и плодоносно. Вегетативният период е 80-130 дни. Отличителна черта на сорта са едно- и двусеменните плодове. Формата е закръглена плоска или кръгла. Тегло 300-600 грама. Цветът е наситен, тъмно бордо. Пулпът е вкусен, сочен и нежен. Съхранява се дълго време.
Бикорес
е плодоносен, средносезонен сорт цвекло. Сладко разнообразие. Цветът на плода е кестеняв. Формата е кръгла, изравнена. Тегло 210-350 грама. Пулпът е светъл, без светли пръстени, вкусен, сочен. От квадратен метър се берат около 6 килограма плодове.
Един зародиш, расте за 95-100 дни. Теглото достига 300 грама. Формата е овално закръглена. Пулпът е сладък, вкусен, тъмночервен. Сортът е в покой, студоустойчив, не се страхува от болести.
Бон-Бон F1
Сорт Бон-Бон F1 Това е средно узрял сорт цвекло. Вегетационният период е 120 дни. Пулпът на плода е яркочервен, без светли пръстени, вкусен. Формата е кръгла, с тънка кора. Сеитбата се извършва от април до средата на юли.
Тези сортове лесно понасят резки температурни промени и хладен климат. При добри грижи реколтата е много изобилна.
Беритбата се удължава до края на септември. В пролетно засажданев началото на растежа се препоръчва използването на покривен материал.
Сортове за Сибир
Най-адаптирани за сибирския климат са сортовете: Сибирски плоски, Подзимня, Червен лед, Машенка, Червен герой, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Студоустойчив, Пабло, Цилиндър.
Сибирско плоско цвекло
Ранен сорт, узрява за 98-100 дни. Формата е плоска. Цвеклото е тъмно и червеникаво-лилаво на цвят. Тегло 200-400 грама. Вкусът е отличен. Сортът е студоустойчив, устойчив на болести.
Сорт Podzimnyaya Средно ранен клас. Формата е кръгла. Тегло 200-400 грама. Цветът на пулпата е бордо. Сортът е студоустойчив, устойчив на повечето болести.
Клас червен лед
Клас червен лед Узрява за 100 дни. Пулпът е светъл, с малки пръстени. Теглото на кореноплодите е 200-300 грама. От квадратен метър се прибират 4-5,5 килограма цвекло.
Червен герой
Високодобивен сорт. Формата е цилиндрична. Кожата е тънка, тъмночервена. Пулпа без пръстени. Тегло 200-550 грама. Производителност от квадрат 8-10 килограма.
Сорт Машенка Средносезонен и високодобивен сорт. Тъмночервен сорт без светли пръстени. Формата е цилиндрична, гладка. От метър се берат до 9 килограма плодове. Тегло на плода 310-600 грама. Плодовете са вкусни. Растението не е податливо на болести.
Отглеждането на разсад от цвекло може да увеличи вероятността за добра реколта. Най-добрият вариантза кацане е касетният метод. При това засаждане 1 растение расте в отделна клетка и не е необходимо засаждане и прореждане.
При благоприятни условия може да се събере отлична реколта до септември - началото на октомври.
Доста често в тези региони сеитбата се използва преди зимата, когато земята е замръзнала, семената се поставят в лехите, а през пролетта, когато почвата се затопли, те бързо започват да растат.
Сладки сортове за централна Русия, Московска област, Сибир:хибрид Pablo, Detroit round, Incomparable, Cylinder.
Някои от най-широко използваните и обичани от градинарите в Урал и Сибир са:Червен лед, Бикорес, Сибирска равнина, Мулатка, Червен герой, Мондоро F1, Машенка, Витален цилиндър.
Тъмните сортове цвекло са много търсени, подходящи за приготвяне на различни закуски, сокове, първи и втори ястия, салати и заготовки.
Всички тези сортове, при правилна агротехническа работа, дават отличен добив от висококачествени плодове.
За да отглеждате сладко и здравословно трапезно цвекло, подходящо за дългосрочно съхранение, трябва да познавате тънкостите на селскостопанската технология на този зеленчук. На всеки, който овладее тази наука, е гарантирано разнообразно витаминно меню за цялата зима.
Цвеклото е непретенциозно и готово за отглеждане на всички географски ширини, с изключение на вечната замръзналост. Можете да изберете локализирани сортове или да експериментирате с нови хибриди с повишена издръжливост.
Периодът на зреене на цвеклото зависи от сорта и варира от 80 до 130 дни. Можете да регулирате времето за зреене, като засадите цвекло под оранжерия или разсад, предварително покълнали семена.
Най-популярните сортове, подходящи за отглеждане във всякакъв климат:
Валента- ранозреещ сорт със сладка, тъмночервена пулпа, студоустойчив, спящ, устойчив на болести.
атаман- средно късен сорт, цилиндрични плодове с тегло 300 g, бордо, сладки с еднородна пулпа, много добре съхранявани.
Цилиндър- средно късен сорт с удължен яркочервен плод с тегло до 500 g, силен имунитет и добро съхраняемост.
зимата- средно ранен студоустойчив сорт, устойчив на повечето болести, кръгли плодове с тегло 200 - 400 g с бургундска пулпа.
Червен герой- средноранен високодобивен сорт, цилиндрични тъмночервени плодове с тънка кожа и еднородна пулпа с тегло 200-550 g.
Червен лед- средноранен сорт, яркочервени плодове, със структурирана пулпа, малко тегло - 200-300 g, добре съхранявани.
Бикорес- средногодишен високодобивен сорт, яркочервени плодове с тегло 200-350 g, слаби.
Ако планирате да ядете всесезонно цвекло от вашата градина, тогава трябва да засадите както рано, така и късни сортовецвекло.
Дати на кацане
Най-често цвеклото се засажда през пролетта, когато въздухът се затопли до 15-18 C. Можете да направите това малко по-рано, през април, като засадите непокълнали семена под оранжерия.
Ако пролетта е твърде студена, можете да преместите датата на засаждане към по-късен момент, като изберете ранно узряло цвекло.
Зимното цвекло се засява със сухи семена преди настъпването на слана. За това се избират само специално ориентирани сортове. Покрити са местата за сеитба. Те започват да растат в началото на пролетта и осигуряват лятна реколта от цвекло. Корените, узрели през лятото, не подлежат на дългосрочно съхранение.
Подготовка на почвата за цвекло
Почвата се изкопава през есента след щателно прибиране на предходната реколта. Органичните компоненти (компост или оборски тор) се прилагат възможно най-дълбоко - 30-35 сантиметра. Може да се подреди някаква прилика топли легла, но с тънък слой органична материя, така че да има време да се разложи, докато коренът на цвеклото порасне до него.
Киселинността на земята се намалява чрез поръсване с доломитно брашно, смляно яйчена черупкаили дървесна пепел.
Минерални добавки- суперфосфат и калиев сулфат - по-добре е да се прилагат през есента, така че да имат време да се разтворят в почвата. Те се разпръскват сухи по градинското легло преди копаене със скорост не повече от 0,3 кг. за един квадратен метърземя.
Кореноплодът се развива по-добре в рохкава почва. През пролетта е добре градинското легло да се прекопае и да се мулчира с торф или изгнили дървени стърготини.
Избор на място, сеитбообращение
Правилата за избор на място за цвекло:
- цвеклото обича пространството, колкото по-рядко кореноплодите се засаждат една от друга, толкова повече място имат за изграждане на кръгли бъчви;
- ако няма нужда от големи насаждения от тази кореноплодна култура, цвеклото може да се засади по граничния метод върху картофи, краставици, боб, до билки или лук;
- цвеклото се нуждае от често напояване, но застоялата вода ще доведе до гниене, което означава, че леглото трябва да бъде разбито до източника за напояване в добре дренирана зона;
- цвеклото не се засажда два пъти подред на едно място, сеитбообращението се спазва много внимателно;
- предшестващите растения за този зеленчук са лук, чесън, картофи, домати, патладжани, моркови, тиквички;
- нежелателно е да се засажда цвекло след зеле и за втора поредна година на едно място.
Ако трябва да изстискате каквито и да е култури в градината, като ги засадите на бедна почва, тогава това може безопасно да се направи с цвекло. Можете да осигурите растежа му чрез добро разрохкване на почвата, навременно поливане и торене.
Подготовка на семена
Семената на цвекло преди засаждане:
- проверете за кълняемост - изсипете го в чаша солена вода, разбъркайте и отстранете плаващите;
- втвърдени чрез редуване топла водаи студено, издържащо във всеки температурни условияза няколко часа;
- дезинфекцира се, като се държи 12 часа в слаб разтвор на калиев перманганат;
- стимулира се чрез накисване в стимулатор на растежа.
- покълват, ако семената са подготвени за отглеждане на разсад от цвекло.
За подзимно засаждане трябва да се ограничите само до тестване за кълняемост и дезинфекция - прекомерно подутите семена могат да покълнат през зимата и да умрат.
Засаждане на цвекло в открита земя
Семената на цвеклото са едри в сравнение с повечето градинарски култури. Засяването няма да е трудно.
Цвеклото се засява в канали с дълбочина 3-5 сантиметра с разстояние 5 сантиметра едно от друго и 20 сантиметра между редовете.
Зимните култури се заравят на 10 сантиметра, така че семената да не умрат.
При засаждане на цвекло в открита земяразсад, интервалът е най-малко 20 сантиметра.
Грижа за цвекло
Процесът на отглеждане на цвекло включва поливане, подхранване, разрохкване и задължително прореждане.
Цвеклото изобщо не изисква специално внимание, ако расте в добра почва и при правилно поливане. Но ако на растението липсва хранене, това ще се отрази неблагоприятно вкусили ще доведе до заболяване.
- Фомозата на плодовете и листата на цвеклото се развива при липса на бор и се изразява в появата на изсветлени петна по листата, също така е изпълнена с изкривяване и появата на кухини в кореновата култура.
- Церкоспорозата е застрашена от прекомерна влага в леглата.
- Излишъкът от азот в почвата ще доведе до горчив земен вкус на цвекло.
Поливане и подхранване
След поникване трябва да поливате цвеклото често - веднъж на два до три дни, като редувате поливане с плитко разхлабване, за да не повредите корените. Не е нужно да се гушкате с тази кореноплодна култура. Но е добре между редовете цвекло да се оформи манатарка, през която да тече вода. В случай на ерозия на почвата отгоре се излива тънък слой хумус.
Разхлабването може да бъде заменено с мулчиране. Слой от нарязана суха трева между редовете ще помогне за задържане на влагата.
Еднократен депозит минерални тороведостатъчно за цвеклото преди засаждане. Има смисъл да се извършва допълнително хранене само ако растенията значително изостават в растежа.
Като превантивна превръзка е подходящо периодично поливане на цвекло с разредени билкови настойки или торове с дрожди.
Два или три пъти на сезон можете да поливате цвеклото с подсолена вода в размер на една супена лъжица на 10 литра вода. Или използвайте сложни торове според инструкциите, например Macbor.
Кореноплодните натрупват нитрати по-активно от другите култури. Когато отглеждате цвекло, по-добре е да изберете естествени торове.
Оптимална гъстота на засаждане
Важен моментв грижите за цвекло - изтъняване. Извършва се на няколко етапа, така че собственикът да има възможност да оцени нарастващите корени и да избере най-добрите. Преди всяко разреждане е необходимо цвеклото да се налива добре.
Когато се появи първата двойка листа, най-слабите растения се отстраняват. По-късно, при изтъняване, болните екземпляри се отстраняват, твърде удебелените добри корени могат да бъдат трансплантирани на ново място или използвани като храна като зеленина.
От първоначалното разстояние между растенията от 5 сантиметра, в резултат на това е необходимо да се премине на интервал от 15-20 сантиметра.
Събиране и съхранение
Цвеклото се прибира през есента преди настъпването на студеното време, когато листата на растението увяхват. Когато прибирате реколтата, трябва да действате внимателно, като подкопавате големи слоеве пръст с лопата и изваждате кореноплодите един по един.
Земята внимателно се отърсва от плодовете и е по-добре да не отрязвате останалата венче от листа - просто отстранете увехналите стъбла.
Средно големи кореноплоди с непокътната кожа се съхраняват в сухо помещение при температура от 2 до 5 С.
Болести и неприятели по цвеклото
Основните вредители на всякакви кореноплодни култури са къртиците, мечките и гризачите. Опасни са и бълхите от цвекло, телените червеи и охлювите. Освен това растенията са засегнати от различни гниене, нематоди.
Справянето с тези проблеми трябва да бъде предимно хигиена. личен парцел- висококачествено почистване, щателно дълбоко копаене и превантивна обработка на насаждения с естествени дезинфектанти - дървесна пепел, тютюнев прах, прах люта чушка.
Тези кореноплодни култури са известни със своята непретенциозност и постоянство. Те се съхраняват добре в мазета и зеленчукови ями, запазвайки хранителните вещества до пролетта. Не забравяйте да намерите място на вашия сайт за цвекло.
Цвеклото е непретенциозен зеленчук, който не изисква много подхранване. В допълнение, цвеклото е доста студоустойчиво растение. Именно заради тези си качества се отглежда по целия свят, от горещите тропически страни до студения север, където все още вали сняг в началото на лятото. Въпреки това много градинари не успяват да растат голямо цвекло... В това няма нищо трудно, просто трябва да знаете и използвате няколко тайни.
Избор на правилното място за засаждане на цвекло
Цвеклото, както всички кореноплодни, обича рохкава почва. Мястото за засаждане трябва да бъде засенчено, поне 2-3 часа на ден. Но твърде силната сянка ще има лош ефект върху образуването на кореноплодни култури. Подходящо място за засаждане на цвекло може да бъде площ с южната странаот ябълково дърво или друго ниско дърво.
Най-подходяща е пясъчната почва. Ако на вашия сайт преобладава глинеста почва, тогава такава почва трябва да се разхлаби. Много източници съветват да използвате пясък като бакпулвер и напълно забравят, че най-добрият бакпулвер е растителният хумус.
Разреждане на цвекло
След сеитба цвеклото дава не една, а няколко кълнове. Ето защо, веднага щом разсадът порасне малко по-силен, той се разрежда. Най-слабите разсад се отстраняват, тъй като през пролетта те ще започнат да поемат хранителни вещества и освен това няма да има място за развитие на кореноплоди.
Разсадът, който сте отстранили, не трябва да се изхвърля. Могат да се използват като разсад. Пресадете издънките на друго място, леко ги засенчете с филм и тогава издънките също ще образуват корени.
След първото прореждане разстоянието между леторастите на цвеклото трябва да бъде най-малко 7-8 см. Второто прореждане се извършва в средата на август. При нормална гъстота на засаждане разстоянието между цвеклото е най-малко 20 см. При удебелена сеитба може да се остави 15-10 см свободно пространство.
Поливане на цвекло
Сухото време е често срещано в началото на август. Цвеклото обича влагата, така че сухите лета са неблагоприятни условия за развитието на кореноплодни култури. През август е необходимо внимателно да се следи влажността на почвата. Много градинари поливат цвеклото повърхностно и кореноплодите се забавят значително поради това.
Моят съсед в страната успя да отгледа цвекло с размер на чиния.
Наблизо имаше птицеферма, поръчването на кола с птичи изпражнения не беше проблем, течен тор се изсипваше директно върху площадката през есента, а до следващата есен растяха гигантски кореноплодни култури. Съседката държеше част от торовете отделно в буре, накисваше и подхранваше растенията в лехите през лятото.
Не ми хареса идеята за такова прехранване веднага.
Първо, не ми трябва огромно цвекло.
В борш цвекло с тегло не повече от половин килограм беше напълно достатъчно, а за винегрет е неудобно да се готвят огромни кореноплодни зеленчуци дори в тенджера под налягане.
Освен това в прехранваното цвекло се натрупват голямо количество нитрати и лесно можете да се отровите с пресен сок от такова цвекло.
Представете си, нейното цвекло дори не беше изядено от мишки, а моето, средно голямо, беше унищожено в Голям брой, въпреки че парцелите ни бяха наблизо и без огради. Е, нищо, а останалото цвекло за зимата винаги ми стигаше.
Оттогава тя е разработила собствена методика и технология за отглеждане на цвеклои го използват успешно повече от десетилетие. Така.
Почвата за цвекло трябва да е мазна, с високо съдържаниехумус и дебел плодороден слой. Обикновено го имам на два щика на лопата, а където е по-малък, не засаждам кореноплодни: те няма да растат нормално. Засяването на семена е рядко, дори на външен човек му се струва, че е твърде рядко, особено като погледнете разсада. Нищо, върховете така или иначе ще се затворят, но на открито цвеклото расте едро и равномерно.
Не сея рано, няма за къде да бързам, лятото има изобилие от храна без цвекло, а и рано засадена мишка ще се яде, защото обичат презряло.
В нашата Средна лентапо-добре е да засеете цвекло за зимата към края на май. По-голямата част от плевелите вече ще поникнат по това време, те трябва да се отстраняват периодично, за да нямат време да дадат семена.
Разхлабвам подготвената леха, правя канали, разливам я с разредена билкова запарка, разпръсквам семената (не разпръсквайте, а ги разстилам на разстояние най-малко 6 см едно от друго) и го поръсвам със суха пръст.
Разсадът се появява след пет дни, след което започвам да поливам. След първото плевене разстилах прясно окосената трева с бензинова косачка около кълновете на цвеклото. Той служи като храна за земните червеи, така че корените на цвеклото да не се докосват и предотвратява бързото изпаряване на влагата.
При сухо време го поливам с маркуч поне веднъж на три дни, иначе цвеклото ще стане малко, цвеклото обича влагата.
Когато тревата изсъхне, добавям пресни, докато затворените листа блокират достъпа до корените. Ако лятото е много сухо, го поливам преди прибиране на реколтата.
Почиствам го, когато забележа, че мишките са се натрупали твърде много по кореноплодите, така че няма да ми остане нищо. Това обикновено се случва в средата на септември, въпреки че цвеклото все още може да седи в земята.
При прибиране на реколтата изхвърлям цвекло, дори леко ухапано от мишки, може да изгние по време на съхранение. Изсушавам го старателно: за разлика от морковите, цвеклото не се страхува от съхранение на светлина, след това го поставям в мазето, където винаги е хладно и влажността е достатъчна, така че корените да не изсъхнат и да не започнат да поникват до пролетта.
Никога не съм оставал без цвекло от 30 години!
Ползите от цвеклото
цвеклото е отличен зеленчук за всеки сезон. Това е любопитство за нас, но преди 3000 години древните римляни вече са знаели много за цвеклото. След ядене на цвекло слабите ставаха силни, страхливите придобиваха смелост! И защо? Оказа се, че съдържа фолиева киселина, която участва по специален начин в обмяната на веществата – стимулира производството на хормони, които дават усещане за оптимизъм и щастие. И си струва много!
Градинарите обикновено засаждат цвекло в началото на май. Известен случай: "Моркови и това цвекло за Козма!" А Денят на Козма се случва на Първи май всяка година. През юли младото цвекло вече е добро за червен борш. А до зимата го изкопават в резерв в края на септември, когато става особено сладък и сочен.- Листата се нарязват точно под самата кифла, а корените се поставят във филмови торбички и без да се връзват, се определени в мазето. Тук цвеклото може лесно да издържи до следващата реколта.
Животновъдите са създали много разновидности на трапезно цвекло с различни форми. Всички тези кореноплодни зеленчуци обикновено имат червеникаво-лилав, бордо цвят, който им се придава от пигмента бетанин. Бетанинът не се задържа дълго в тялото - скоро се отделя с урината, така че не се тревожете от червеникавия му цвят. А морковът, съжалявам, рисува урината оранжев цвят- има излишък на каротин!
Разказват, че веднъж младите дами изчервили бузите си със сок от цвекло. В днешно време по целия свят цвеклото се отглежда предимно не за козметика, а за трапеза. Това е вкусен и всестранно лечебен зеленчук. Оригинален вкусдават му се органични киселини - ябълчена, лимонена, оксалова, а също и захари. Цвеклото прави вкусен чипс.
Листата на цвеклото също са толкова добри, че животновъдите, за радост на гастрономите, специално са отгледали такова цвекло, в което за храна се използват само листа. Това е швейцарски манголд.
От градината - с любов
От цвеклото се подобрява съставът на кръвта, образуват се повече червени кръвни клетки. Дишането става по-енергично - кислородът се усвоява по-добре. Стените на кръвоносните съдове са по-здрави, по-еластични. За възрастните хора ястията с варено цвекло помагат за подобряване на работата на червата. В същото време цвеклото премахва токсините и някои токсични вещества от тялото.
А ето още няколко обнадеждаващи рецепти от древния Ескулап.
Листата от цвекло помагат при изгаряния от огън. Те разтварят туморите.
Интересно е, че дори пациентите с хипертония се отърват от главоболието и нормализират кръвното налягане, ако редовно консумират суров сок от цвекло, но със сигурност в малко количество (!) И задължително 2-3 пъти разреден с ябълков сок.
Между другото, страхотно количествоорганичен силиций се намира и в клубените от ерусалимски артишок (земна круша). За да се постигне ефект, те трябва да се консумират сурови, намачкани, смесени с други пресни селски зеленчуци... Спомням си такъв случай. Синът заведе старата майка в града от село - там й беше трудно да зимува сама. Всяка сутрин за закуска синът ми започна да й приготвя салата от цвекло, ерусалимски артишок, ябълки и целина.
Всичко на ренде, с масло. Баба ми презимува и се върна на село. Старите приятелки ахнаха: тя си отиваше слаба, сива - върна се като енергична брюнетка морков!
Ястията, приготвени от печено или варено цвекло, подобряват сексуалната потентност. Но ако имате неприятно оригване след цвеклото, хапнете малко зелено грозде!
Пропорциите трябва да бъдат избрани индивидуално. Например, за сутрешен сок вземете 2 ябълки, 2 моркова и една четвърт от малко цвекло.
Можете леко да го подкиселите с лимонов сок, добавете чаена лъжичка мед. Има страхотен вкус и е много здравословен.
Това действа и при атеросклероза. Но все пак първо се консултирайте с Вашия лекар, тъй като има случаи на индивидуална непоносимост към сок от цвекло.
Кореноплодни зеленчуци в храненето съвременен човекиграят по-малка роля, отколкото в старите времена, поради стесняване на обхвата на използваните видове. Практически спряхме да ядем ряпа, рутабага, пащърнак, репичките рядко са на трапезата ни, но морковите и цвеклото все още са популярни и търсени, използват се в различни ястия.
Градинари-любители са щастливи да растат на своите парцели различни сортовецвекло, предназначено както за консумация под формата на млади кореноплодни култури, така и за дългосрочно съхранение. За да поддържате продукцията в перфектно състояние през цялата зима, е необходимо да я отглеждате правилно.
Ако цвеклото с компактни корени е много добро за ранно производство, едрото все пак се запазва по-добре през зимата. Там, където малкото цвекло се свива и увяхва, голямото съответно ще съдържа повече влага и ще издържи по-дълго и по-успешно. В много отношения размерът на кореноплодните култури зависи от разнообразието на цвеклото, но при недостатъчна грижа доброто разнообразие може да даде малки невзрачни продукти. Какво трябва да се направи и как да отглеждате голямо цвекло на вашия сайт?
Правила за отглеждане на цвекло
Ако следвате прости правила, отглеждането на цвекло няма да отнеме много време и усилия, а получената реколта ще ви зарадва с отличен вкус, отличен външен види отлично запазване в зимно време.
Избор на семена. Той е огромен и може да задоволи всички вкусове. Изберете сортове, които са регионални и най-подходящи за вашата почва. В допълнение към сортовете си струва да се обърне внимание на качеството на самите семена. Не ги купувайте от непроверени доставчици – може да са стари и с лошо качество. Не се изкушавайте от красиви опаковки - безскрупулните продавачи могат лесно да преопаковат непродадените остатъчни семена от миналото в чисто нова луксозна опаковка. Семената от вашия собствен имот или от приятел може също да са с лошо качество, ако са получени от неконтролирано кръстосано опрашване. Такъв "хибрид" може да произведе безвкусна коренова култура с "райета", по-подходяща за храна на животни. Закупуването на семена от сертифицирани производители или продавачи осигурява по-голяма гаранция за качество.
Избор на растения по зрялост. Можете да отглеждате цвекло ранна реколтаи за съхранение, за това се използват ранни и късни сортове. Но можете да получите реколта от прясно и вкусно цвекло в средата на лятото. За да направите това, изберете сортове от средата на сезона.
Всички те могат да бъдат засети едновременно в земята след изчезването на заплахата обратни слани, или за отглеждане на разсад от ранни сортове у дома, в оранжерия или оранжерия.
Правилното и навременно засяване на семена ще ви каже как да отглеждате голямо цвекло. Ако искате да получите откровен изложбен екземпляр, трябва да сте сигурни, че това растение получава максимални грижи и хранителни вещества. Ранната сеитба и правилното бране или прореждане ще помогне да се постигне Високо качествопродукти. 
Качествена почва - както за разсад, така и за директна сеитба в земята. Цвеклото изисква питателна, умерено гъста почва с достатъчно влага. Върху глините кореноплодите ще "стърчат" на повърхността, освен това ще растат по-зле поради застояла влага и трудности при "изливане". Прекалено леките песъчливи почви обикновено са постни и съдържат малко хранителни вещества. В глинести почви ще трябва да добавите пясък и да го обработите дълбоко преди зимата и да добавите глина и хумус към пясъците. Почвите за кореноплодни култури се обработват през есента, а през пролетта само се почистват от плевели и се разрохква повърхностният слой. Такава обработка ви позволява да получите равномерни и красиви корени, това най-добри практикикак да отглеждаме вкусно цвекло с минимални усилия.
Спазване на сеитбообращението. Не отглеждайте цвекло след други кореноплодни и сродни култури. Такива земи са заразени с болести и вредители, няма да е възможно да се получи добра реколта от тях.
Разстояние за кацане. Всяко растение има нужда конкретна областхранене. Ако разсадът е сгъстен, те ще пречат един на друг, ще растат малки и изкривени. Разстоянието между кореноплодите и редовете зависи от размера на цвеклото, определен от сорта. Колкото по-голямо е цвеклото, толкова по-голямо е разстоянието както между растенията, така и в редовете. Ранните гроздови продукти се засаждат по-гъсто, а сортовете, предназначени за съхранение, се засаждат по-рядко.
Как да отглеждаме здраво цвекло, без да използваме "химия"? Преминете към биологично земеделие. Засейте растения, които отблъскват вредителите с миризмата си, например невен, към цвекло, редувайте с лук и чесън. Третирайте ги не с изкуствени вредни химикали, а с настойки от растения от собствената си градина. За добър растеж облагородете почвата, като внесете в нея органични, а не химически торове.
Това може да не е непременно хумус, оборски тор или птичи изпражнения. Отлична подправка е сапропелът - речна тиня, всякаква растителни остатъцисе прилага в почвата след прибиране на реколтата. Нашите предци са знаели едно просто правило, което прави земите им плодородни без фабрично подхранване и пръскане. Вземете за себе си само това, което можете да ядете, останалото върнете на земята - това е основният постулат на това правило. В резултат на това вкусът на реколтата от чистата земя е несравним с отгледаната по обичайния начин"По химия".
влага. При недостиг от него ще растат малки, безвкусни кореноплоди, а при излишък част от продукцията може да умре. Същата част от реколтата, която оцелява, няма да се съхранява добре и такова цвекло ще има вкус на воднисто. Равномерното, умерено поливане през целия вегетационен период, и особено в ранните етапи, когато започва да се образува кореновата култура, ще ви позволи да получите отлично вкусно цвекло.
Светлинен режим. Цвеклото обича слънцето, може да понесе частично засенчване през най-горещите часове.
Прибирането на реколтата е най-добре сутрин, веднага щом росата се разтопи. В този случай цвеклото ще бъде възможно най-сочно и вкусно.
Основните етапи на засаждане на цвекло
Семената на цвеклото са съставени от няколко отделни семена, които се комбинират в така наречените "гломерули". Ето защо при сеитба на семена в земята или за разсад, израсналият разсад ще трябва да се гмуркат или разреждат.
Сеитба за разсад или в земята под покритие. Върху разсад семената се разпръскват по повърхността на предварително подготвената почва, леко се притискат и се поръсват с тънък слой пресята почва. Напръскайте и покрийте с фолио до поникване. При сеитба в земята се правят редове за улесняване на последващата обработка и плевене. Ако това са ранни насаждения, покрийте с фолио или направете тунелен подслон.
Разсадът се гмурка на етапа на истински листа. Преди гмуркане посевите се поливат обилно. За работа е удобно да използвате колче за гмуркане - то се вдига от растение и внимателно се прехвърля в друг контейнер.
На лехите разсадът, който е нараснал твърде гъсто, се разрежда. Те също се поливат първо, а след това избраните растения се засаждат на празни места или нови лехи. Поливат се и нови насаждения. За безопасност и защита от болести е добре разсадът да се полива с розов разтвор на калиев перманганат.
Тъй като растенията растат, става ясно дали е необходимо повторно разреждане със засаждане на разсад. Ако гледате видеоклип за това как да отглеждате голямо цвекло, тогава имайте предвид, че да получите големи растениянеобходима е значителна площ за хранене.
Растенията, отгледани от разсад, се поставят веднага на постоянно място, обикновено когато са развили 2 - 3 чифта истински листа. Ако разсадът расте в отделни контейнери, препоръчително е да ги засадите в земята заедно с буца пръст. Въпреки че цвеклото понася добре разсаждането, тази техника ще помогне за получаване на по-голяма коренова култура кратко време.
Разсадът се нуждае от редовно поливане, тъй като почвата изсъхва. Не позволявайте на почвата да изсъхне напълно - това може значително да забави образуването на кореновата култура.
Ранните сортове рядко се наторяват - те са склонни да натрупват нитрати. За средни и късни сортове подхранването е необходимо само на много постни, бедни почви. Химичното торене може значително да влоши вкуса на цвеклото.
Какво ви е необходимо, за да получите голяма коренова култура?
Ако искате да отглеждате голямо цвекло, просто трябва да следвате тези точки:
Изберете сорт с първоначално голям размер... Например, "Цилиндър" с добра грижа ще даде много едри, сочни и ярко оцветени цилиндрични плодове, които имат добър вкус и се съхраняват перфектно. Такива големи кореноплодни зеленчуци обикновено се използват за прибиране или преработка.
Посейте семена навреме. Късната сеитба може да попречи на реколтата да узрее напълно и да достигне целите си. максимални размери... Засяването твърде рано в земята може да пострада от повтарящи се измръзвания, което значително ще намали добива.
Разреждането ще помогне за оптималното снабдяване с хранителни вещества. Голяма коренова култура няма да расте с удебелено засаждане.
Поливането е важно за формирането на кореновата култура и в етапа на нейния активен растеж. С развитието на цвеклото поливането се намалява и се отменя напълно преди прибиране на реколтата. Това дава възможност да се натрупват максимум захари в зеленчуците, да се направят вкусни и да се удължи срокът на годност през студения сезон.
