Баярын ширээ засах

(88515) - Жанна Абдугалимова, 2007.12.01

Бидний хүн нэг бүр амьдралдаа олон чухал уулзалтуудтай байдаг бөгөөд үр дүн нь ихээхэн хамаардаг. Хэрэв та гэртээ эсвэл орон сууцанд ийм оройн зоог барихаар шийдсэн бол яах вэ. Эцсийн эцэст, хэрэв зочдод чухал ач холбогдолтой бөгөөд тодорхой асуудлын шийдэл нь тэднээс хамаардаг бол та ёс зүйн дүрмийн дагуу бүх зүйл дээд талд байхыг хүсч байна. Дараагийн хоолыг зууханд хийж байх хооронд бид ширээн дээр гоёмсог ширээний бүтээлэг тарааж, хамгийн үнэтэй ресторанаас муу, бүр илүү сайн байхаар хутганы хэрэгслийг байрлуулж эхэлдэг. Ширээн дээр зөвхөн хайртай хүндээ зориулж гоёмсог цахилгаан хэрэгслийг байрлуулах боломжтой бөгөөд ингэснээр гэнэтийн бэлэг барьж, энэ мөч таны амьдралд чухал ач холбогдолтой болохыг онцлон тэмдэглэх болно.

Ширээн дээрх хутга нь диаграммын дагуу байрлуулсан байх ёстой.

1 - талхны таваг, 2 - салфетка, 3 - хөнгөн зууш хийх жижиг сэрээ, 4 - загасны хоол хийх сэрээ, 5 - махан хоол хийх том сэрээ, 6 - зуушны таваг, 7 - хуурамч хавтан, 8 - махан хоол хийх том хоолны хутга, 9 - загасны хутга, 10 - шөлний халбага, 11 - жижиг зуушны хутга, 12 - амттан халбага, 13 - амттан сэрээ, 14 - хүчтэй шил согтууруулах ундаазуушаар үйлчилдэг, 15 - загасны хоолоор үйлчилдэг хуурай цагаан дарсны шил, 16 - хуурай улаан дарсанд зориулсан шил махан хоол, 17 - амттангаар үйлчилдэг шампанскийн шил, 18 - рашаан усны шил

Уригдсан хүмүүсийн тоогоор ширээн дээр дамми таваг тавьж, дээр нь зууш тавьдаг. Салфеткийг гурвалжин хэлбэрээр нугалж, таглаад эсвэл өөр хэлбэрээр тавган дээр тавь.

Хутга нь хавтан дээр хурц ирмэгтэй байдаг.

Сэрээ гүдгэр талыг нь доош нь байрлуул.

Хутга нь тэдгээрийн байршлын дагуу ашиглагддаг - гаднахаас эхлээд тавагны хажууд байгаа зүйлс хүртэл.

Хутга, сэрээгээ барь, ингэснээр таны хуруу ир, шүдэнд хүрэхгүй. Хэрэв та төхөөрөмжийг үе үе ашиглахаа больсон бол ширээний бүтээлэг дээр биш зөвхөн тавагны ирмэг дээр байрлуул. Хэрэв та зөвхөн сэрээ хэрэглэдэг бол хутга нь хавтангийн баруун ирмэг дээр байх ёстой бөгөөд энэ нь хамгийн бага саад болдог.

Хоолны завсарлага байгаа бол (гэхдээ найр хараахан дуусаагүй байгаа бол) төхөөрөмжийг загалмай дээр тавган дээр байрлуулна - хутгаг зүүн тийш, гүдгэр хэсэг нь дээшээ сэрээ. Хутганы бариул нь таван цагийг зааж буй цагийн гар шиг, сэрээний бариул нь долоон цагт байрладаг. Хөндлөнгийн цэг нь сэрээний шүд, хутганы гуравны нэг дээр байх ёстой. Та сэрээ хутгаа бариултай нь ширээн дээр, нөгөө үзүүрээр нь тавган дээр тавьж болно. Хоолны төгсгөлд хоёр төхөөрөмжийг бие биентэйгээ зэрэгцээ таваг дээр байрлуулж, бариул нь "таван цагт харагдана".

Шилэн аяга тавагны дэргэд үйлчилдэг, хүснэгтийн голд ойртох, түүний урттай зэрэгцэн эсвэл нуман хэлбэрээр, хамгийн том хэмжээтэй зүүнээс эхэлнэ. Эсвэл нүдний шилийг хоёр эгнээнд байрлуулж, том шил нь жижиг шилийг бүрхэхгүй.

Хэссэн жигд зүсмэл талхтай тавагуудыг тавьдаг өөр өөр хэсгүүдбүх зочдод хүрч болохуйц ширээ. Нийтлэг хавтангаас авсан талхыг лангуунуудын зүүн талд байрлах талхны таваг дээр тавьдаг.

Давс чичиргээн болон халуун ногоо хийх бусад төхөөрөмжийг гурваас дөрвөн хүний ​​нэг төхөөрөмжийн хурдаар байрлуулна.

Аяга таваг, таваг дээрх янз бүрийн хүйтэн зуушуудыг ширээн дээр жигд байрлуулж, зочдод хялбархан авч болно.

Хутга сэрээгээ барьдаг зангаараа зэрлэг гэж тооцогдоход маш амархан. Гэхдээ оройн зоогийн газар, ресторанд эсвэл албан ёсны арга хэмжээн дээр та хэрэглэхийг илүүд үзэх байх сонгодог хэв маяг... Европ (тив) хэв маяг, Америк хэв маяг гэж байдаг. Та алийг нь илүүд үзэх вэ?

Алхам

1-р хэсэг

Европ (тив) хэв маяг

Сэрээ нь тавагны зүүн талд, хутга нь баруун талд байх ёстой.Хэрэв та нэгээс олон сэрээтэй бол: гаднах нь салатанд, тавагтай ойртсон сэрээ нь үндсэн хоолонд ашиглагддаг. Үндсэн тавагны сэрээ нь салатны сэрээнээс том байдаг.

• Ширээний тохиргооны асуудлыг бид төгсгөлд нь авч үзэх болно. Одоо хутганы хэрэгслийг хэрхэн барьж, хэрхэн ашиглах талаар анхаарлаа хандуулаарай! Мэдээж зөв хэрэглээрэй.

1. Тавган дээрээ таваг зүсэхийн тулд хутгаа оруулаарай баруун гар. Долоовор хуруушулуун хэвтэх ба хутганы ирний мохоо талын ёроолд байх ёстой. Нөгөө дөрвөн хуруу нь бариулыг барина. Долоовор хуруу нь хутганы нэг талд (мохоо тал) байхад эрхий хуруу нь хутганы нөгөө талд (бариул) барьж байна. Хутганы бариулын төгсгөл нь далдуу модны ёроолд хүрэх ёстой.

   • Хутга нь хоёр хэв маягт адилхан хэрэглэгддэг. Дүрэм нь хоёр хэв маягийн баруун гартнуудад зориулагдсан. Хэрэв та зүүн гартай бол өөрийн онцлогийг харгалзан өгсөн зааврыг дагана уу (ингэснээр та зүүн гартаа хутга, баруун гартаа сэрээ барих болно).

2. Залгуурыг зүүн гараараа барина.Шүд нь доошоо чиглэсэн байх ёстой. Долоовор хуруугаа сунгаж, сэрээний ар тал дээр, түүний сууринд байрладаг боловч төхөөрөмжийг ашиглах үед хоолонд хүрэхэд хангалттай ойрхон биш юм. Бусад хуруунууд нь бариулыг тойрон эргэлддэг.

   • Энэ аргыг "далд бариул" гэж нэрлэдэг. Учир нь таны гар бүхэл бүтэн үзэг нууж байгаа юм.

3. Долоовор хуруугаараа таваг руу чиглүүлэхийн тулд бугуйгаа нугалав.Тиймээс хутганы үзүүрүүд мөн доошоо харагдана. Тохойгоо сул байлгаж, унжуулж, эвгүй байдалд оруулахгүй байх.

   • Хоол идэж байхдаа тохойгоо ширээнээс хол байлга. Гэхдээ хэрэв та завсарлага авахаар шийдсэн бол энэ дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй.

4. Хоолыг сэрээгээр дэмжиж, долоовор хуруугаараа төхөөрөмж дээр дараарай.Хэрэв та хутга хэрэглэх шаардлагатай бол сэрээний ёроолд байгаа хоолыг хөрөөний хөдөлгөөнөөр таслана. Гоймон гэх мэт хоол хийхэд бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагддаг, гэхдээ та махыг зүсэхийн тулд бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй болно. Ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр зүслэгийг нэг дор хийдэг.

   • Салаагаа өөр рүүгээ муруйсан байхад нь хутгаа сэрээгээсээ хол байлга. Та үүнийг өнцгөөр барьж болно - зүгээр л хутгыг харж байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр та хаана зүсэж байгаагаа мэдэж болно. Та сэрээний ард байгаа хутгыг харах ёстой.

5. Хоолны жижиг хэсгийг сэрээгээр амандаа хийнэ.Шүд нь доошоо харсан байх ёстой. Сэрээний арын хэсэг дээшээ харсан байна.

   • Баруун гартай байсан ч залгуурыг зүүн гартаа ав. Туршилтын явцад та энэ аргыг нөгөөгөөсөө илүү үр дүнтэй болохыг олж мэдэх болно.

   2-р хэсэг

   Америк хэв маяг

   1. Хоолоо таслахдаа сэрээгээ зүүн гартаа барина.Тивийн хэв маягаас ялгаатай нь Америкийн хэв маягийн хувьд залгуур нь бариул шиг баригдсан байх ёстой. Бариул нь эрхий ба долоовор хуруу, дунд болон хурууны хооронд байх ёстой эрхий хуруусуурийг барьж, индекс нь дээд талд байна. Дахин хэлэхэд шүд нь доошоо харсан байна.

      Зүсэх үедээ хутгаа баруун гартаа барина.Баруун гарын хурууны байрлал нь өмнөх хувилбартай адил байна - индекс хуруу нь суурийн дагуу, бусад нь бариул дээр ороосон байна.

      Хоолоо таслах.Хэсгийг сэрээгээр (шүд нь доошоо харсан) барьж, хөрөөдөх хөдөлгөөнөөр хоолыг сайтар таслана. Салаа нь хутганаас илүү ойр байх ёстой. Үргэлжлүүлэхийн өмнө нэг эсвэл хоёр хэсгийг хайчилж ав.

      Одоо гараа соль.Энэ хэв маягийн өмнөх загвараас хамгийн чухал ялгаа нь: зүсэж авсны дараа хутгыг хавтангийн ирмэг дээр (12 цагт ир, бариул 3) байрлуулж, баруун гартаа сэрээ аваарай. Салаагаа эргүүлээрэй, ингэснээр шүд нь дээшээ харагдана! Тадам.

      • Энэ арга нь Америкийг анх Америк болоход түгээмэл байсан. Энэ аргыг илүү үр дүнтэй арга олдох хүртэл Европт бас ашигладаг байсан. АНУ-д хаа сайгүй ялгаа байгаа ч ийм үсрэлт гараагүй байна.

   2. Хэрэв та огтлохгүй бол сэрээгээ баруун гартаа барь (шүд дээшээ харсан).Хэрвээ та зүсэх шаардлагагүй хоол идэж байгаа бол сэрээгээ баруун гартаа байнга барьж байгаарай. Хэсэг таслахыг хүсвэл шүд нь доошоо чиглэсэн байж болох ч ерөнхийдөө үргэлж дээшээ харсан байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр дүрмийг зөвхөн албан ёсоор дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг санаарай. Энэ нь жишээлбэл, ерөнхийлөгч эсрэг талд сууж байх нөхцөл байдлыг хэлж байна. Үгүй бол энэ талаар санаа зовох хэрэггүй.

      • Таны цахилгаан хэрэгсэл хэзээ ч ширээн дээр хүрч болохгүй. Хэрэв та зөвхөн сэрээ хэрэглэж байгаа бол хутга нь хавтангийн ирмэг дээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Та сэрээгээ тавиад тавагны ирмэг дээр голд нь шүдтэй байрлуул.

   3-р хэсэг

   Нэмэлт хутганы хэрэгсэл

   1. Хүснэгтэнд хэрхэн үйлчлэхийг ойлгоорой. 95% нь та зөвхөн хутга, сэрээ, халбага хэрэглэнэ. Гэхдээ бусад дагалдах хэрэгсэл олдох тохиолдол байдаг. Энд сонголтууд байна:

Ихэнхдээ хүмүүс ямар гартаа хутга, ямар сэрээ барихаа мэдэхгүй байдаг тул танихгүй хүмүүсийн дунд ичиж зовох тохиолдол гардаг. Хоолны үеэр өөртөө итгэлтэй байхын тулд зан үйлийн үндсэн зарчмуудыг мэддэг байх нь чухал юм. Одоогоор хутганы хэрэгсэлтэй харьцах ёс зүйн хэд хэдэн хэв маяг байдаг. Бид танилцуулсан материалд тус бүрийг авч үзэх болно. Хутга, сэрээгээ аль гартаа барихыг олж мэдье.

Европын ёс зүй

Европын ёс зүйн хэв маягийн хутга аль гарт, аль сэрээтэй вэ? Энэ тохиолдолд сэрээ нь хавтангийн зүүн талд байрлана. Хутга нь эргээд баруун талд байрладаг. Заримдаа таваг нь олон сэрээ хэрэглэхийг шаарддаг. Ийм нөхцөлд тавагнаас илүү хол зайд байрлах туйлыг салатанд хэрэглэдэг. Таваг руу ойртуулсан сэрээ нь үндсэн хоолонд ашиглагдах ёстой.

Гэсэн хэдий ч дээрх нарийн ширийн зүйлс нь тусдаа хэлэлцүүлэг шаарддаг. Одоохондоо хутга, сэрээ хэрхэн барьдаг талаар анхаарлаа хандуулъя. Аль гар вэ? онд баталсан ёс зүй Европын орнууд, хутгыг баруун гартаа барихыг хэлнэ. Долоовор хуруугаа ирний ёроолд тавь. Үлдсэн хуруунууд нь төхөөрөмжийн бариулыг барина. Залгуурыг зүүн гартаа барих ёстой. Хоолны үеэр шүд хутганы хэрэгсэлдоош чиглэсэн байх ёстой. Долоовор хуруу нь сэрээний ар тал дээр хамгийн суурь дээр байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоолонд өөрөө хүрэхгүй байхаар байрлуулсан байх ёстой. Үлдсэн хуруунууд нь төхөөрөмжийн бариул дээр ороосон байх ёстой.

Европын ёс зүйд хутганы хэрэгслийг хэрхэн ашиглах вэ?

Тиймээс бид ямар гарт хутга, аль сэрээтэй болохыг олж мэдсэн. Одоо хутганы хэрэгслийг хэрхэн яаж зохицуулахыг олж мэдье. Тэдгээрийг зөв барьж авсны дараа бугуйг нь таваг руу чиглүүлэхийн тулд нугалах шаардлагатай. Тохойг нь тайван байлгаж, биеийнх нь эсрэг бага зэрэг дарагдсан байх ёстой. Энэ нь ширээний дараагийн хүнийг гэмтээхгүй байх боломжийг танд олгоно.

Зүсэх явцад хоолыг сэрээгээр барина. Төхөөрөмжийг зөвхөн долоовор хуруугаараа дарах хэрэгтэй. Хоолны хэсгүүдийг зөөлөн хөрөөдөх хөдөлгөөнөөр хайчилж ав. Ихэвчлэн нэг буюу хэд хэдэн зүслэгийг хутга дарж хийдэг.

Хоолоо бэлдэж дуусаад сэрээнийхээ ишийг доош харуулан хатгаж амандаа жижиг хэсгийг нь хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хутганы хэрэгсэл нь баруун гартай хүн хэрэглэж байсан ч зүүн гарт үлдэх ёстой. Хэдийгээр энэ нь бэлтгэлгүй хүнд тохиромжгүй мэт санагдаж болох ч Европын ёс зүйн дүрмийн дагуу ийм үйлдэл хийх шаардлагатай байдаг.

Америкийн ёс зүй

Америкийн ёс зүйд хутга аль гарт, аль сэрээнд байдаг вэ? Европын хэв маягийн хутганы хутганаас ялгаатай нь сэрээ нь үзэг шиг барьж байх ёстой. Бариул нь индекс ба эрхий хурууны хооронд байрладаг. Үлдсэн хуруунууд нь хутганы суурийг доод талаас нь дэмждэг. Энэ нь сэрээний шүдийг доош чиглүүлэхэд хүргэдэг.

Хутга нь баруун гартаа баригдсан. Хуруунууд нь Европын хэв маягийн ёс зүйтэй адил байрлалтай байдаг. Долоовор хуруу нь багажны суурь дээр байрладаг. Үлдсэн хэсэг нь бариулыг тэврэнэ.

Хоолыг огтолсны дараа хутга нь тавагны ирмэг дээр байрладаг. Сэрээ нь баруун гар руу шилждэг. Шүд нь дээшээ эргэлддэг. Тиймээс хоолыг шүдэнд хатгадаггүй, харин доороос нь түлхэж өгдөг. Энэхүү танилцуулсан арга нь Америкт өргөн тархсан хэвээр байна сүүлийн үедЕвропын орнуудад хэрэгжүүлдэг.

Хоолны дараа хутганы хэрэгслийг хэрхэн нугалах вэ?

Хэрэв та ширээгээ түр орхих эсвэл завсарлага авах, жишээлбэл, чатлах, ус уух шаардлагатай бол хутга, сэрээний ажлын хэсгийг тавган дээр тавих хэрэгтэй. Багажны бариулын үзүүрүүд нь ширээний эсрэг байх ёстой.

Зарим хүмүүс хоолны төгсгөлд хутга, сэрээгээ тавган дээр хөндлөн нугалж байх ёстой гэж андуурдаг. Гэсэн хэдий ч нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн ёс зүйн дүрмийн дагуу энэ нь огт тийм биш юм. Иймэрхүү үйлдлүүд нь үдийн хоол хараахан дуусаагүй, таваг авах цаг болоогүй гэж зөөгчийг хэлдэг. Үнэн хэрэгтээ, үйлчилгээний ажилтнуудад хоол дууссан гэж хэлэхийн тулд хутганы хэрэгслийг хоорондоо зэрэгцүүлэн овоолох хэрэгтэй. Европын ёс зүйд сэрээг доошоо, харин америк ёс зүйд дээшээ харан тавьдаг нь анхаарал татаж байна.

Аль гартаа хутга, сэрээ авах вэ? Ширээн дээр алдаа гаргахаас айхгүйн тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

1. Ширээний ёс зүйг дагаж мөрдөх шаардлагатай үед өөрийгөө төөрөлдүүлэхгүйн тулд сэрээгээ зүүн гартаа байнга барьж байхыг зөвлөж байна.
2. Хутга нь зөвхөн бариулын дээд гуравны нэгийг хуруугаараа ороосон байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та үүнийг ирний хэсэгт барьж болохгүй.
3. Хоолны эхэнд байгаа бүх хутганы тавагны баруун талд овоолсон байна. Үүний дараа зөвийг нь аваад шаардлагатай тал дээр нь тавь.
4. Жижиг ястай шувууны махаар хийсэн хоолыг хутга, сэрээ хэрэглэхгүйгээр гараар хуваадаг. Загас өгөхдөө ижил зүйлийг хий.

Эцэст нь

Тиймээс бид ямар гарт хутга, аль сэрээтэй болохыг олж мэдсэн. Эцэст нь хэлэхэд, томоохон найр зохион байгуулах явцад олон төрлийн зориулалттай төхөөрөмжүүд ихэвчлэн үйлчилдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд гол зүйл бол дээр дурдсан дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. За, ямар төхөөрөмж юунд зориулагдсан болохыг олж мэдэхийн тулд хоол идэж эхлэхээсээ өмнө илүү туршлагатай ширээний хөршүүдийг ажиглах нь зүйтэй. Энэ нь таныг ёс зүйг сахих гэх мэт эмзэг асуудалд эргэлзэж, чадваргүй гэдгээ харуулахыг зөвшөөрөхгүй.

Гала хүлээн авалтын зан үйлийн үндэс нь олон зууны туршид хөгжиж ирсэн бөгөөд тэдгээр нь ямар ч ресторанд адилхан бөгөөд үйлчилгээний ажилтнуудад ойлгомжтой байдаг.
Зөв байрлуулсан хутга, сэрээ, халбага нь хоолны үеэр үйлчилгээний ажилтнуудын гол шинж тэмдэг юм.
Заримдаа, хэрэв та дүрэм журмыг дагаж мөрдөөгүй, суудлаа богино хугацаанд орхих юм бол буцаж ирэхдээ хоосон ширээ олж болно, баримт нь та зөөгчдөө хоолоо идэж дууссан гэсэн дохио өгсөн байдаг.
Байгууллагын ажилчдад ойлгомжтой, аяга таваг хэрхэн тавихыг зохицуулдаг ёс зүй эрт дээр үеэс байсаар ирсэн. Зөөгч таныг хоолоо идэж дууслаа гэж бодоод аяга тавгаа арилгана. Тиймээс ресторан, тусгай арга хэмжээнүүдэд ашигладаг бүх шинж тэмдгүүдийг сурах нь чухал юм.
Хоол идсэний дараа хутга тавих гэх мэт ердөө таван үндсэн шинж тэмдэг байдаг. Тэднийг санах нь амархан бөгөөд хялбар байдаг.

Түр зогсоох

Гала хүлээн авалт эсвэл ресторанд янз бүрийн халуун зууш үе үе өөрчлөгддөг. Гэхдээ хоолны хооронд завсарлага авах шаардлагатай болдог. Энэ тохиолдолд хутга, сэрээ нь бие биен рүүгээ нугалж, бариул нь ширээний тавцан дээр байрладаг тул хутга нь баруун талд, сэрээ нь зүүн талд байх ёстой гэдгийг санаарай. Дараа нь зөөгч таны таваг авахгүй, та буцаж ирэхэд өдрийн хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Хоёрдахь курс: хүлээж байна

Та хоёр дахь нь үргэлж удаан хүлээдэг гэдгийг олон хүмүүс анзаардаг, энэ нь ойлгомжтой: үүнийг бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдана. Энэ нь уйтгартай бөгөөд салат эсвэл хоолны дуршил идэх үед хутга, сэрээгээ хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Рестораны ажилчдад чухал дохио зангаа, ялангуяа яарах үед туслах болно: эд зүйлсийг тавган дээр хөндлөн нугалж байх ёстой, энэ тэмдэг нь зөөгчөд шууд тодорхой болно.

Тогоочдоо магтаал

Та рестораны хоолонд дуртай байсан бөгөөд тогоочдоо магтаал хэлэхийг хүсч байсан уу? Дүрмийг санаарай, энэ тохиолдолд та идсэний дараа сэрээ, хутгыг тавих хэрэгтэй: бие биентэйгээ зэрэгцээ, төхөөрөмж бүрийн төгсгөл нь баруун тийш, бариул нь зүүн тийш чиглэсэн байх ёстой. Үйлчлэгч ажилтнууд таныг рестораны ёс зүйг мэддэг гэдгийг ойлгож, түүний хоолыг зочдод маш их үнэлдэг гэдгийг тогоочдоо хэлэх болно. Магадгүй та тогоочоос нэмэлт амттан хэлбэрээр магтаалыг хүлээн авах болно.

Үдийн хоол дуусч, нэхэмжлэхийг хүсэх

Оройн хоол дууслаа, та төлбөрөө төлөхөд бэлэн байна, үүнийг харуулах нь зүйтэй. Та идсэн ширээн дээр сэрээ, хутгыг зөв байрлуулах хэрэгтэй. Ресторанд ямар ч зөөгч үүнийг ойлгох болно. Тэдгээрийг бие биентэйгээ зэрэгцүүлэн байрлуулж, бариулыг чам руу чиглүүлж, төгсгөлүүд нь чамаас хол, үргэлж дээшээ байрладаг. Энэ нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоол дууссан бөгөөд та төлбөрөө төлөхийг хүсч байгааг харуулж байна.

Энэ хоол таны амтанд нийцээгүй

Хоол идсэний дараа хутга, сэрээ хэрхэн тавих тухай дүрмүүдийн дунд тухайн байгууллагын хувьд тэр болгон тааламжгүй дохио зангаа байдаг, тэдгээрийг мэддэг бол сайн байх болно. Жишээлбэл, та хоолонд тийм ч их дургүй байдаг бөгөөд үүнийг ажилтнуудад эелдэг байдлаар хүргэхийг хүсдэг. Хутга нь сэрээний шүдээр дамжин өнгөрөхөд хангалттай. Бүх зүйл энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг.

Европын дүрэм журам нь Америкийнхаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Хэрэв та гала хүлээн авалт дээр оройн хоол идэж, шарсан талх хийж байгаа бол хутганы хэрэгслийг тавган дээр бүү тавь, харин ширээн дээр үлдээгээрэй - тэгвэл та эндүүрэхгүй байх болно. Ийм дохио зангаатай зургийг идсэний дараа сав суулгыг хэрхэн яаж тавих нь тэдгээрийг илүү сайн санахад тусална.
Хоолны үеэр ашиглаагүй зүйлс хэвтэж байгаа газраа л үлдээдэг.

Сайн үржлийн гол дүрэм, ёс зүй бол зөв, сайхан тавьсан ширээ юм. Ихэнх хүмүүс цахилгаан хэрэгслийг хэрхэн байрлуулах талаар асуултуудтай байдаг. Манай нийтлэл танд үүнийг ойлгоход тусална.

Аяга таваг, цахилгаан хэрэгслийг зохион байгуулах үндсэн зарчим

В орчин үеийн нийгэмхэд хэдэн бий ерөнхий дүрэмширээний тохиргоо. Үүнд дараах удирдамжууд орно.

• Төхөөрөмжийн зохион байгуулалт нь тохиромжтой, тохиромжтой байх ёстой. Энэ нь танд хэрэгтэй бүх зүйл ойрхон байхын тулд шаардлагатай бөгөөд гэрийн эзэгтэй юм авах шаардлагагүй болно.
• Төхөөрөмж бүр өөрийн гэсэн байршил, зорилготой байдаг. Үүнтэй төстэй байдлаараяга тавагны зүг болон баруун талдаа хурц иртэй халбага хутга тавьдаг заншилтай бөгөөд халбага сэрээ нь хонхор талдаа ширээн дээр байх ёстой.
• Сандалны өмнө тавагтай зууш тавьдаг заншилтай. Төхөөрөмжийн ойролцоо хөнгөн зууштай тавагны ард нүдний шил тавьдаг. Ширээн дээрх дарсыг нээх хэрэгтэй. Ирэх хүртэл жимс өгдөггүй.
• Ширээ засах аяга таваг, хэрэгсэл нь жигд байх ёстой. Мөн цаас, даавуу аль аль нь салфетка байх ёстой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.
• Энэ нь аяга таваг, бүх багаж хэрэгсэлд зайлшгүй шаардлагатай баярын баярцэвэр цэмцгэр байсан. Үүн дээр чипс, толбо байх ёсгүй.
• Төхөөрөмжүүдтэй ширээ засахад хариуцлагатай хандах шаардлагатай. Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар иж бүрдэл, өөрөөр хэлбэл аяга тавагны багц хэрэглэдэг. Заавал хийх хэрэгсэлд загасны хусуур, бялуу хусуур, нимбэгний сэрээ, цөцгийн хутга, нимбэг эсвэл чихрийн хясаа орно. Ширээн дээр ширээний бүтээлэг, салфетка, алчуур байх ёстой.

Зочдыг хүлээж авахдаа ширээн дээр ямар төрлийн ширээний бүтээлэг байх ёстой вэ?

Ялангуяа баяр ёслолд тохиромжтой цагаан үзэмждаавуу. Үүн дээр ямар ч сав суулга тавьж болно. өнгөмөн бүх төрлийн цэцэг. Ийм ширээн дээр сарнай, шаазан аяга, болор шил байж болно. Энэ уур амьсгал нь хуримын баярт маш тохиромжтой.

Ширээгээ шинэлэг харагдуулахын тулд та цагаан хэвлэмэл бүхий ягаан эсвэл ногоон өнгөтэй ширээний бүтээлэг ашиглаж болно. Нарийхан үнэртэй байхын тулд та хаврын цэцэг, жишээлбэл, хөндийн сараана эсвэл гүрвэл бүхий ваар тавьж болно.

Зуны уур амьсгалыг бий болгохын тулд шар эсвэл цагаан өнгийн зураастай шар ширээний бүтээлэг нь ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Намрын улиралд охор эсвэл чидун өнгө, энэ нь шар навчтай жимсний гүн хавтан, баглааг багтаах боломжтой.

Төхөөрөмжүүдтэй ширээ засахдаа салфетка сонгох

Гар болон уруулын алчуур нь цахилгаан хэрэгслийн зохион байгуулалтын салшгүй хэсэг юм. Энэ нь аливаа зүйлийг цэвэр байлгахад тусалдаг. Сайхан маалинган салфетка нь гоёл чимэглэлийн зүйл байх болно.

Үйлчлэх мэргэжилтнүүд ихээхэн хэмжээний санал болгож байна, гэхдээ та задлах дараа, энэ нь гаа байх болно ямар аргыг сонгох хэрэгтэй.

Өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны үеэр салфетка нь ихэвчлэн дөрвөөр нугалж, хагасыг нь эсвэл гурвалжин хэлбэртэй байдаг. Гала оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд илүү олон удаа үйлчилж болно нарийн төвөгтэй хэлбэрмалгай эсвэл лаа гэх мэт.

Бэлэн салфетка нь зуушны таваг дээр байх ёстой. Маалинган ороолтыг энгийн цаасан ороолтоор солих боломжтой гэж үздэг. Үүнд буруутгах зүйл байхгүй.

Салфетка хэрэглэх үйл явц

Зуушны тавган дээр гар, уруулын алчуурыг хараад зарим зочид ичиж, ширээний ирмэг рүү аваачна. Үүнийг хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь түүний даалгавар бол зочдод хоолны үеэр туслах явдал юм.

Сайхан нугалж, цэвэрхэн, индүүдсэн салфетка нь ширээн дээрх гоёл чимэглэлийн зүйл юм. Гэхдээ түүний гол зорилго нь костюм, үдшийн даашинзыг будах явдал биш юм. Мөн хоол идэх үед болон дараа нь амны алчуураар уруул, гараа арчдаг.

Хоол идэхээсээ өмнө салфетка буулгаж, өвдөг дээрээ тавьдаг. Бага насны хүүхдүүдийн адил хүзүүвч дээр салфетка тавих эсвэл "хөвч" болгон ашиглах нь туйлын зохисгүй гэж тооцогддог.

Хоол идэж байхдаа гар чинь бохирдсон бол алчуураа өвдөгнөөсөө өргөхгүй байхын зэрэгцээ хамгийн ойрын хагасаар сайтар арчих хэрэгтэй.

Уруулаа арчихын тулд хоёр гараараа салфетка авч, дундуур нь нугалж, цэгийн хөдөлгөөнөөр уруул руугаа дарах хэрэгтэй. Уруулаа арчихын тулд гулсах хөдөлгөөн хийх нь ёс суртахууны дээд цэг юм.

Ширээн дээр юу хийж болохгүй вэ?

Амны алчуурыг маш их бохирдсон гарт зориулсан алчуур, алчуур болгон ашиглахыг хатуу хориглоно. Зочин ширээ засах төхөөрөмжийг сайтар шалгаж үзээд толбо хараад алчуураар арчихыг оролдох нь муухай зан үйлд тооцогддог. Тиймээс гэрийн эзэд энэ үйлдлийг доромжилж, зочин нь тэдний цэвэр байдал, нямбай байдалд эргэлзэх болно.

Бүх хоол идсэний дараа амны алчуурыг өмнөх шигээ нугалах шаардлагагүй, харин аяганыхаа баруун талд тавихад хангалттай. Ороолтыг сандлын суудал дээр тавьж, нуруун дээр нь өлгөх ёсгүй.

Хоолны хоолны ширээ ямар байх ёстой вэ?

Хоолны тавагуудыг урьдчилан тавьдаг. Салатны аяга, соустай завь нь зуушны таваг дээр байх ёстой бөгөөд ингэснээр бариулыг зүүн тийш эргүүлнэ. Салатны аяганы өмнө нэг халбага байх ёстой. Салат нь үйлчлэхэд зориулж нэг халбага агуулсан байх ёстой. Талхыг тусгай таваг дээр тавьдаг.

Хүйтэн тавагны хувьд цөцгийн тос хутга, сэрээ өгөх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд хоол хийх таваг, хутга, соустай завь, цайны халбага, дугуй том таваг, сэрээ гэх мэт хэрэгслийг ашигладаг.

Зөвхөн хүйтэн зууштай ширээг ихэвчлэн хятадаар үйлчилдэг. Таваг бүр нь сэрээ, халбага, хутгатай байх ёстой. Зочин баруун гартаа төхөөрөмжийг, зүүн гартаа загасны сэрээ авах боломжтой байхаар тэдгээрийг байрлуулах ёстой. Хутга нь баруун талд нь бялуу таваг дээр байрладаг бөгөөд ир нь зүүн тийшээ харагдана. Энэ үед хэрэглэсэн сав суулга нь дараах байдалтай байна: том таваг, салатны аяга, хоолны дуршилд зориулсан сэрээ, хутга, загасны сэрээ, загасны хутга.

Халуун зуушны ширээний тохируулга

Ширээ засахдаа халуун зууш хийсэн сав суулган дээр нь харагдана. Хоол хүнс бүхий цахилгаан хэрэгсэл нь цаасан салфеткагаар хучигдсан зуушны аяганд байрладаг.

Жижиг саванд үйлчилдэг зууш иддэг тусгай төхөөрөмж, мөн хайруулын тавган дээрх зууш нь сэрээ эсвэл халбагаар иддэг. Хоолтой аяга таваг нь зочны зүүн талд байхаар байрлуулсан бөгөөд амттангийн халбаганы бариул нь баруун тийш чиглэнэ. Энэ ширээний тохиргооны хувьд багаж хэрэгсэл нь зуушны хутга, амттан халбага; гол хоол нь жижиг сав, тогоо юм.

Шөлний ширээний байршил ямар байх ёстой вэ?

Шөл эсвэл нухаш шөл хэлбэрээр эхнийх нь жижиг ялтсууд дээр зогсох тусгай аяганд байрладаг. Шөлний халбага нь жижиг таваг дээр эсвэл баруун талд байрладаг. Ширээний хутга, сэрээ нь шөл хийх зориулалттай хэрэгсэл болдог. Цөцгий нь амттантай халбагаар тавган дээр тавган дээр тавьдаг соустай завинд үйлчилдэг. Энэ нь зүүн талд байрладаг. Энэ тохиолдолд дараах хоолыг хэрэглэнэ: bouillon аяга, гүн хавтан, ширээний хутга, шөлний халбага, амттан халбага.

Хүйтэн ундааны ширээн дээр юу байх ёстой вэ?

Тавган дээр, дүрмээр бол хүйтэн ундаа эсвэл шүүстэй сав байдаг. Баруун талд зочдод зориулсан сүрэл байдаг. Мөс нь таваг дээр салат аяганд үйлчилдэг. Ийм нөхцөлд ширээ засахад хэрэглэдэг аяга таваг, сав суулга нь шил, аяга, мөсөн хясаа, лонх юм.

Халуун ундааны ширээ ямар байх ёстой вэ?

Кофе эсвэл какао нь тусгай аяга, элсэн чихэр, элсэн чихэр, сүүний саванд сүүг санал болгодог. Саатал нь амттан халбагатай таваг дээр байрладаг аяганд үйлчилдэг.

Уртасгасан бариултай cezve-д амттан халбагатай хамт тавган дээр баруун талд байрладаг. Зүүн талд нь нэг аяга хүйтэн ус байж болно.

Зочны баруун талд дүрмээр бол аяганд цөцгий байдаг. Бүрхүүлтэй кофег ихэвчлэн шилэн аяганд хийж өгдөг. Энд энэ нь жижиг халбага, дээр нь сүрэл бүхий таваг дээр байх ёстой. Энэхүү ширээний хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь аяга, сүүний сав, шил, цайны халбага юм.

Цайны ширээг хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

Цайг аягатай эсвэл аягатай аяганд хийж байгаа тохиолдолд ширээн дээр цайны навчтай цайны аяга, халуун буцалсан устай том цайны аяга, хясаатай аяганд хэсэг хэсгээрээ элсэн чихэр байх ёстой. Шилний бариул нь зүүн талд, таваг дээрх цайны халбага нь бариултай баруун талд байх ёстой. Жимс жимсгэнэ эсвэл жимсний чанамал, линден эсвэл цэцгийн зөгийн бал, чанамал нь ихэвчлэн зочны зүүн талд байдаг.

Нимбэг нь аяганд эсвэл тавган дээр тавьж, хоёр эвэртэй амттангийн сэрээтэй тавган дээр тавьдаг. Нимбэгтэй ваарыг зочны баруун талд тавьдаг. Сүүтэй лонхтой сүүг ихэвчлэн баруун талд нь тавган дээр тавьдаг.

Энэ бүхний үр дүнд үүнийг үйлчилж байх үед аяга тавагтай цайны аяга, шил, шар айраг исгэх жижиг аяга, том хэмжээтэйбуцалж буй ус хийх данх, лонх, аяга, амттан халбага.