Kalorijų kiekis krevetėse, naudingos savybės. Virtos krevetės

Mažai kas gali ginčytis dėl jūros gėrybių, tarp kurių ne mažiau svarbios ir krevetės, naudą. Jie turi ne tik prieinamą kainą, bet ir būtiną maistinę vertę organizmui.

Cheminė sudėtis

Krevetės, nepaisant jų rūšies, yra giriamos daugelio mitybos specialistų. Jūros gėrybėse yra ne tik daug vitaminų, bet ir makro bei mikroelementų, padedančių palaikyti gerą organizmo formą. Virtų krevečių porcijoje yra maždaug 40% rekomenduojamos paros vitamino D, kuris padeda organizmui pasisavinti kalcį ir fosforą, kurie savo ruožtu yra atsakingi už stiprius kaulus ir sveikus dantis, normos. Vitaminas taip pat svarbus imuninės sistemos veiklai ir odos sveikatai palaikyti.

Vitaminas B12 randamas ribotuose maisto produktuose, įskaitant krevetes. Tai būtina optimaliam nervų sistemos funkcionavimui, taip pat DNR sintezei ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Tačiau jūros gėrybėse esantis vitaminas B3 arba niacinas yra būtinas, kad organizmas gautų energijos.

Kalbant apie mikro ir makroelementus, krevetėse jų taip pat yra daug. Pavyzdžiui, kalcis reikalingas kaip pagrindinė kaulų ir kremzlių sudedamoji dalis. Organizmui jo reikia normaliam kraujo krešėjimui, nes skatina tromboplastino išsiskyrimą. Šis elementas yra kelių pagrindinių fermentų, įskaitant kasos lipazę, aktyvatorius. Jis skatina raumenų susitraukimą, skatina tonusą ir normalų širdies plakimą bei reguliuoja nervinių impulsų perdavimą iš vienos ląstelės į kitą.

Kitas svarbus elementas krevetėse yra fosforas, kuris yra ne tik svarbus kaulų ir kremzlių komponentas, bet ir atlieka svarbų vaidmenį energijos ir ląstelių metabolizme. Mikroelementai, tokie kaip natris, kalis ir chloras, yra atsakingi už organizme esančius skysčius, reguliuoja osmosinį slėgį ir subalansuoja rūgščių lygį. Be jų normali medžiagų apykaita ląstelėse neįmanoma.

Siera yra svarbi pagrindinių aminorūgščių, tokių kaip metioninas ir cistinas, sudedamoji dalis. Tačiau iš krevečių suvartojama geležis yra atsakinga už hemoglobiną ir mioglobiną. Šis mikroelementas yra būtinas deguoniui pernešti į audinius ir vidaus organus. Savo ruožtu cinkas padeda greičiau gyti žaizdoms, o manganas dalyvauja kaulų formavimosi procese.

Krevetėse ir kitose jūros gėrybėse yra daug jodo, kuris yra neatsiejama skydliaukės hormonų dalis ir reikalinga visų organizmo procesų medžiagų apykaitos procesams reguliuoti. Tokio elemento kaip selenas taip pat yra krevečių mėsoje ir turi įtakos vitamino E pasisavinimui ir susilaikymui. Kiti gaminio elementai:

vitaminas A;
vitaminas A-retinolis;
tiamino B1;
vitaminas B6;
folio rūgšties;
pantoteno rūgštis;
omega 6;
omega 3;
aspartatas;
glutamatas;
leucinas;
glicinas;
izoleucinas;
serinas;
histidinas;
argininas;
metioninas

Glikemijos indeksas

Glikemijos indeksas rodo angliavandenių kiekį suvartotame maiste. Jis nustatomas skalėje nuo nulio iki šimto. Į šį rodiklį ypač atsižvelgiama sergant cukriniu diabetu, nes angliavandeniai gali padidinti cukraus kiekį ir taip pabloginti žmogaus būklę. Krevečių glikemijos indeksas yra 50, o tai reiškia, kad žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, jas turėtų valgyti atsargiai.

Maistinė ir energetinė vertė

Kalorijų kiekis 100 gramų virtų nuluptų ir neluptų krevečių svyruoja nuo 80 iki 115 kcal, viskas priklauso nuo jūros gėrybių rūšies. Virtos karališkos ir tigrinės krevetės lukšte turi beveik tiek pat kalorijų, o tai yra 87 kcal šimte gramų. Kepti yra kaloringesni, šis skaičius svyruoja nuo 115 iki 150 kcal, viskas priklauso nuo aliejaus, kuris buvo naudojamas ruošiant patiekalą.

Žaliavame produkte yra 73-107 kcal, padaže keptose krevetėse – nuo 170 iki 180 kcal, o jei jos virtos tešloje, kalorijų kiekis – 240-250 vnt. Virto produkto BZHU ir KBZHU yra tokie, kad baltymai yra 21,32%, riebalai - 1,92%, o angliavandeniai - 0,47%.

Krevetės yra viena iš labiausiai vartojamų jūros gėrybių rūšių pasaulyje. Tai universalus produktas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Tai turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Kai žmogus laikosi dietos, jis stengiasi pasirinkti savo mitybą efektyviai. Krevetės – tai maistas, kuriame gausu baltymų, mikroelementų ir vitaminų, kurie gali kompensuoti daugelio kitų maisto produktų atsisakymą.

Be to, kad krevetėse yra mažai kalorijų, jose gausu baltymų, kurie yra veiksmingi svorio valdymui. Žmogus, didindamas baltymų suvartojimą, ne tik sumažina bendrą kalorijų kiekį maiste, bet ir padidina medžiagų apykaitą. Bet koks maistas susideda iš baltymų, angliavandenių ir riebalų. Šios medžiagos ir jų santykis yra pagrindinė priežastis, kodėl kai kuriuose maisto produktuose yra daugiau kalorijų. Baltymai ir angliavandeniai suteikia 4 kalorijas viename grame, o riebalai – 9 kalorijas.

Kalbant apie svorio valdymą, kalorijų balansas yra labai svarbus. Valgant kaloringą maistą priaugsite svorio, nes perteklius organizme pradės kauptis kaip riebalai. Jei žmogui reikia 2000 kalorijų per dieną, tada 3000 tūkstantis jų nusėda ant šonų ir šlaunų. Ir atvirkščiai, kalorijų trūkumas lemia svorio mažėjimą, nes organizmas yra priverstas naudoti savo riebalų atsargas kaip energijos šaltinį.

Ar galima valgyti krevetes metant svorį?

Kartu su baltymais krevetės taip pat yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios taip pat padeda sumažinti šonų ir pilvo riebalus. Kalorijų balansas lemia, ar žmogus priauga svorio, ar ne. Tai reiškia, kad bet koks maistas gali paskatinti svorio padidėjimą, todėl verta stebėti per dieną suvalgomą kiekį. Krevečių gaminimo būdas gali turėti įtakos kalorijų skaičiui. Pavyzdžiui, šimtas gramų garuose virtų arba virtų jūros gėrybių turi mažiau nei 100 kalorijų, o tokiame pat kiekyje keptų ar tiesiog keptų krevečių – daugiau nei 200 kcal.

Produktas taip pat dažnai valgomas su įvairiais padažais, kurių daugelyje yra beveik tiek pat, o kartais ir daugiau kalorijų nei pačiose krevetėse. Tai vienas iš būdų priaugti papildomų kilogramų, todėl svarbu stebėti suvartojamo maisto kiekį ir kokybę. Nors jūros gėrybės yra geras baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis, nereikėtų persivalgyti. Svarbu pirkti tik kokybišką prekę.

Jūros gėrybes geriausia virti aukštoje temperatūroje arba pirkti prieš tai virtas ir šaldytas. Galiausiai verta atsižvelgti į tai, kad krevetėse gausu cholesterolio, 100 gramų yra daugiau nei pusė dietoje nurodytos paros normos.

Norėdami sužinoti, kaip virti makaronus su krevečių ir grietinėlės sūrio padažu, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Kalorijos, kcal:

Baltymai, g:

Angliavandeniai, g:

Virtos krevetės yra kone idealus produktas – lengvai ir greitai paruošiamos, skanios ir sveikai valgomos. Nepriklausomai nuo rūšies, visos virtos krevetės yra raudonos, rausvos arba „krevečių“ spalvos, po kepimo kai kurių krevečių pilka arba pilkai žalia spalva išnyksta. Virtos krevetės turi specifinį, iš karto atpažįstamą jūrinį aromatą, susimaišiusį su jodo kvapu. Virtas krevetes geriau vartoti iškart po virimo, maksimalus produkto tinkamumo laikas šaldytuve yra 24 valandos.

Virtų krevečių kalorijų kiekis

Virtų krevečių kalorijų kiekis yra 95 kcal 100 gramų produkto.

Taip pat verdamos ir nuluptos krevetės, tik reikia sutrumpinti kepimo laiką.

Krevetės svorio netekimui

Krevetės yra nekaloringos ir ilgai sotina, todėl produktą dažnai galima pamatyti daugelio dietų meniu. Pavyzdžiui, jie yra skirtingi (mažai kalorijų, baltymų, angliavandenių ir tt), tačiau visuose vienas pagrindinių elementų yra virtos krevetės.

Virtos krevetės virimo metu

Virtos krevetės yra puikus savarankiškas patiekalas, kuriam nereikia garnyro, galite patiekti įvairius padažus ir šviežias daržoves. Virtos krevetės dedamos į salotas, šaltus užkandžius, sriubas, picas ir makaronus.

Ypač už
Visą ar dalį šio straipsnio kopijuoti draudžiama.

Tarp tautiečių jūros gėrybės užsitarnavo delikateso reputaciją. Jie atrodo įdomiai, turi puikų skonį, kuris skiriasi nuo kitų produktų. Jūros gėrybės taip pat yra sveikų vitaminų ir mineralų sandėlis.

Viena iš populiariausių jūros gėrybių yra krevetės. Tai yra tie, apie kuriuos mes kalbėsime.

Naudingos krevečių savybės ir kalorijų kiekis

Naudingos krevečių savybės atsiranda dėl vitaminų D, E, A, PP, B12, vario, geležies, fosforo, magnio, natrio ir kalio. Juose esančios aminorūgštys, jodas ir siera padeda suaktyvinti kūno ląstelių augimą, taip pat harmoningą visų organų ir sistemų veiklą. Šios naudingos medžiagos taip pat teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.

Dėl mažo kaloringumo krevetės gali būti vartojamos su maistu. Be kalorijų, krevetėse yra tokios medžiagos kaip astaksantinas, kuris yra atsakingas už vėžiagyvių spalvą. Ši medžiaga gali sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, užkirsti kelią širdies priepuolio, koronarinės širdies ligos ir insulto susidarymui. Tai yra, krevetės yra labai sveikas produktas kiekvienam.

Tačiau nors krevetės turi mažai kalorijų, jose yra cholesterolio. Žinoma, jo nėra daugiau nei kituose maisto produktuose, tačiau krevečių nereikėtų per daug vartoti.

Krevetės taip pat yra afrodiziakas. Jis gali pažadinti libido ir skatinti seksualinį aktyvumą. Taip pat šios jūros gėrybės naudingos, jei organizme nepakanka jodo. Krevečių baltymai pasisavinami daug greičiau nei mėsos baltymai. Be kalorijų, 200 g krevečių patenkins kasdienį cinko, geležies, seleno, magnio ir vario poreikį.

Kaip išsirinkti tinkamas krevetes?

Yra pagrindiniai kriterijai, kurių reikia laikytis renkantis šį produktą:

atidžiai perskaitykite etiketę, kurioje turėtų būti nurodyti gamintojo telefono numeriai ir adresas;
geros krevetės turi užtrauktą uodegą ir lygią, lygią spalvą;
senos krevetės požymiai: gelsva mėsos spalva, juodos dėmės ant kojų, išdžiūvę lukštai;
jei krevetės uodega ištiesinta, tada ji mirė prieš šalną;
jei pakuotėje yra sniego, tai reiškia, kad pristatymo metu krevetės buvo atšildytos ir vėl užšaldytos;
sergančių asmenų požymis: juoda galva. Jei galva žalia, bijoti nereikia. Tai reiškia, kad krevetės maitinosi specialiu planktonu. O krevetės rudomis galvomis yra nėščios egzemplioriai, kurių mėsa yra neįtikėtinai sveika.

Kalorijų kiekis krevetėse ir svorio metimas

Dėl mažo kaloringumo krevetės yra įtrauktos į daugelį svorio metimo būdų. Juose yra omega-3 riebalų rūgščių ir aukščiausios kokybės baltymų.

Taigi, kiek kalorijų yra krevetėse? Kalorijų kiekis krevetėse yra 97 kcal 100 g.

Krevečių dieta:

dėl mažo kaloringumo krevetėse jų galima suvartoti 250 g per dieną;
pirmenybę teikite virtoms krevetėms su alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių padažu. Tie, kurie mėgsta keptas krevetes, gali jas valgyti, bet ne daugiau kaip trečdalį dienos poreikio, nes keptų krevečių kalorijų kiekis yra gana didelis. Likę du trečdaliai suvartojami virti. Virtų krevečių kalorijų kiekis yra 95 kcal;
Krevetėms kaip garnyrui puikiai tiks salotos, baltieji kopūstai, agurkai, pomidorai. Reikėtų vengti krakmolingų daržovių;
Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip kilogramą daržovių;
Užkandžiauti galite su obuoliais, uogomis, citrusiniais vaisiais ir kiviais.

Dietos metu draudžiama vartoti:

miltiniai gaminiai;
druskos;
cukraus;
gyvuliniai riebalai;
apetitą didinantys prieskoniai;
alkoholio.

Dietos metu galima gerti obuolių, ananasų, granatų, apelsinų sultis, ne daugiau kaip stiklinę pieno per dieną, negazuoto mineralinio vandens.

Krevečių dietos meniu pavyzdys:

pusryčiauti su stikline apelsinų sulčių ir vienu kivi;
antriesiems pusryčiams valgome obuolį;
pietaujame su tyrine daržovių sriuba, krevečių salotomis su citrinos sulčių užpilu ir mineraliniu vandeniu;
per popietinį užkandį užkandame puse greipfruto, sauja miško uogų, granatų sulčių;
Vakarieniaujame su virtomis krevetėmis, žalių lapų salotomis ir stikline pieno.

Dieta trunka septynias dienas, per kurias atsisveikinate su penkiais kilogramais dėl mažo kaloringumo krevetėse. Svorio metimo programą galite kartoti kartą per 3–6 mėnesius.

Dietinių krevečių receptai

Pabaigai norėčiau pateikti keletą nekaloringų receptų su krevetėmis.

Pirmasis dietinis receptas – krevečių ir daržovių kokteilis. Smulkiai supjaustykite pusę raudonojo svogūno, sudėkite į dubenį ir supilkite pusės citrinos sultis bei alyvuogių aliejų. Išvirkite 400 g krevečių. Tada susmulkinkite vieną avokadą, vieną pomidorą ir vieną agurką. Apšlakstykite avokadą pusės citrinos sultimis. Visas daržoves sudėkite į salotų dubenį, suberkite smulkintą kalendrą, svogūnus su marinatu, druską ir pipirus. Viską kruopščiai išmaišykite. Patiekdami salotas papuoškite laimo skiltele. Kiek kalorijų yra krevetėse pagal šį receptą? Su salotomis virtų krevečių kalorijų kiekis yra 56 kcal 100 g.

Toliau pateikiamas krevečių salotų receptas. Išvirkite 500 g krevečių. Susmulkinkite pusę raudonojo svogūno, virtas krevetes ir 1 skardinę alyvuogių. Visa tai sumaišykite salotų dubenyje. Smulkiai supjaustykite du pomidorus ir dvi saldžiąsias paprikas. Sudėkite į salotas ir išmaišykite. Susmulkinkite avokadą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Pridėti į salotas. Į salotas išspauskite likusias citrinos sultis ir vieno laimo sultis. Viską gerai išmaišykite ir įberkite druskos. Papuoškite salotas kalendros šakele. Kiek kalorijų yra krevetėse pagal šį receptą? Su salotomis virtų krevečių kalorijų kiekis yra 62 kcal 100 g.

Kitas ryžių su krevetėmis receptas. Jame jau daugiau kalorijų nei ankstesniuose. Bet tai nereiškia, kad tokio patiekalo negalima valgyti laikantis dietos. 150 g ryžių nuplaukite, nusausinkite ir šiek tiek pakepinkite šaukšte alyvuogių aliejaus. Tada į ryžius įpilkite 400 ml vištienos sultinio arba vandens ir sultinio mišinio. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite, kol išgaruos vanduo. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite ryžius ir virkite 20 minučių. Nereikia maišyti. Tuo tarpu išvirkite krevetes. 20 g parmezano sutarkuokite smulkia tarka ir susmulkinkite petražoles. Į keptuvę su ryžiais suberkite krevetes, petražoles ir sūrį. Viską išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies minutę. Patiekalas paruoštas. Kiek kalorijų yra krevetėse ir ryžiuose? Šiame recepte krevečių ir ryžių kalorijų kiekis yra 175 kcal 100 g.

Populiarūs straipsniai Skaityti daugiau straipsnių

02.12.2013

Visi mes daug vaikštome per dieną. Net jei gyvename sėslų gyvenimo būdą, vis tiek vaikštome – juk mes...

606442 65 Daugiau informacijos

Kadangi virtų krevečių kalorijų kiekis yra palyginti mažas, šios garsiosios jūros gėrybės dažnai naudojamos svorio metimo meniu. Be dietinių savybių, produkto pranašumas yra ir daugybė naudingų savybių. Be to, šios jūros gėrybės yra labai skanios ir paruošiamos vos kelias minutes. Jie turi specifinį kvapą, kuris lengvai atpažįstamas tarp kitų aromatų. Patartina jūros gėrybes suvartoti netrukus po virimo, nes galiojimo laikas yra tik diena.

Į pastabą! Gyvos krevetės yra pilkai žalios spalvos. Veikiant aukštai temperatūrai jie įgauna rausvą arba raudoną atspalvį.

Kiek kalorijų yra krevetėse?

Vidutinis virtų ir šviežių krevečių kalorijų kiekis yra beveik vienodas, 100 g siekia atitinkamai 97 ir 95 kcal. Tokiame jūros gėrybių kiekyje yra 18,9 g baltymų, 2,2 g riebalų ir visiškai nėra angliavandenių. Visų pirma tai yra jų pranašumas metant svorį. Įvairių veislių vėžiagyvių kaloringumas ir maistinių medžiagų kiekis gali šiek tiek skirtis. Svarbus ir paruošimo būdas.

Krevečių kalorijų lentelė (100 g)

Produkto pavadinimas	Kalorijų kiekis, kcal


Virtos krevetės su lukštais ir neluptos
Virtos tigrinės krevetės

Marinuotos krevetės

Krevečių mitybos lentelė (100g)

Produkto pavadinimas	Riebalai, g	Baltymai, g	Angliavandeniai, g
Krevetės nuluptos ir keptos
Virtos krevetės su lukštais ir nuluptos
Virtos krevetės su lukštais ir neluptos
Virtos tigrinės krevetės
Virtos karališkosios krevetės
Marinuotos krevetės

Kurioms krevetėms labiau patinka?

Šiuolaikinėse parduotuvėse parduodamos šios krevečių rūšys:

atšaldytas;
konservuotas produktas;
sustingęs.

Kadangi jūros gėrybės greitai genda, jos retai parduodamos atšaldytos. Dažniausiai parduodant galite rasti šaldytų virtų arba žalių jūros gėrybių. Be to, virtas produktas turi mažesnę kainą, todėl yra prieinamas daugumai gyventojų.

Sudėtis ir naudingos savybės

Po terminio apdorojimo didžioji dalis vertingų medžiagų išlaikoma krevetėse. Šiose jūros gėrybėse yra:

vitaminai (PP, B, E);
mikro ir makroelementai (kalcis, chromas, fluoras ir kt.);
polinesočiosios riebalų rūgštys;
baltymai, kurie greitai pasisavinami ir reikalingi visam organizmui.

Dėl tokios turtingos sudėties krevetės gali atkurti nervų sistemos veiklą, pagerinti širdies ir kraujagyslių veiklą. Tai teigiamai veikia endokrininės sistemos funkcijas. Šiuo atžvilgiu krevetės naudojamos kaip profilaktinė priemonė nuo įvairių ligų. Kadangi jie retai sukelia alergiją, pediatrai leidžia juos įtraukti į vaiko iki vienerių metų racioną. Jie taps papildomu baltymų šaltiniu kartu su pieno ir mėsos produktais.

Virtose krevetėse yra antioksidantų, kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Jis gali užkirsti kelią širdies priepuolio ir insulto vystymuisi, palengvinti depresiją

Neigiamas poveikis organizmui

Kai kuriais atvejais suvalgius krevečių gali pasireikšti alerginės reakcijos, kurios pasireiškia bėrimais. Kartais yra virškinimo organų veiklos sutrikimų. Paprastai šalutinis poveikis yra įmanomas, jei žmogaus organizmas netoleruoja jūros gėrybių baltymų.

Kadangi keptose krevetėse yra daug cholesterolio, nerekomenduojama jų vartoti dideliais kiekiais. Jie ypač draudžiami esant virškinimo trakto ligoms ūminėje stadijoje, širdies veiklos sutrikimams.

Į pastabą! Deja, šiuolaikinėse parduotuvėse parduodamų produktų kokybė dažnai kelia abejonių. Tai taip pat taikoma krevetėms. Jie taip pat gali būti auginami naudojant augimo stimuliatorius, antibakterinius vaistus ir hormonines priemones. Tokių jūros gėrybių vartoti nerekomenduojama. Nauda iš jų yra daug mažesnė nei žala.

Krevetės svorio netekimui

Kadangi virtos krevetės turi mažai kalorijų, jas galima įtraukti į meniu metant svorį. Be mažo kaloringumo, šį produktą lengva užpildyti ir ilgam pašalinti alkio jausmą. Yra daug dietų, pagrįstų virtomis krevetėmis. Tai gali būti vienkartinė dieta, pagrįsta tik jūros gėrybėmis arba kartu su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, ananasai, apelsinai, greipfrutai ir kiti nekaloringi maisto produktai.

Krevetės yra vėžiagyviai iš Decapoda būrio. Plačiai paplitę viso pasaulio jūrose, daugelis rūšių įvaldė gėlus vandenis. Skirtingų atstovų suaugusių egzempliorių dydis svyruoja nuo 2 iki 30 cm.Rusijos Tolimųjų Rytų jūrose krevečių fauna apima daugiau nei 100 rūšių. Daugelis šios grupės atstovų yra pramoninės žvejybos objektai.

Paprastai jie parduodami surūšiuoti tiesiog pagal dydį. Kuo jie didesni, tuo brangesni. Prie mažų, tik 3–7 cm ilgio ir nebrangių priskiriamos giliavandenės krevetės, kurios dažniausiai verdamos ką tik sugautos ir užšaldytos.

Visų pirma, jei krevetės galva juoda, vadinasi, krevetės blogos. Jei ant krevečių yra baltos juostelės, vadinasi, jos kažkur užšalusios ir jų imti taip pat nereikėtų. Jei lukštas sausas, vadinasi, krevetės pasenusios.

Idealios krevetės turėtų būti šiek tiek drėgnos, be baltų dėmių ir malonios spalvos.

Juodos dėmės ir juodi žiedai ant kojų reiškia, kad krevetės yra senos arba sugedusios. Jei tokią krevetę įdėsite į keptuvę, ji subyrės į košę. Jei krevetės turi geltonų dėmių ar iškilimų, tai reiškia, kad juodų dėmių jos bandė atsikratyti cheminiu tirpalu. Jei ant krevečių yra sausų baltų dėmių, vadinasi, jos užšalusios.

Krevečių kalorijos

Krevetės yra puikus dietinis produktas, kurio 100 g yra 97 kcal. Dėl didelio baltymų kiekio ir mažo riebalų kiekio jie puikiai numalšina alkį ir neprideda papildomų kilogramų jūsų figūrai. 100 g virtų krevečių - 95 kcal. Gana kaloringos krevetės, keptos duonos keptuvėje. Tai yra 242 kcal 100 g. Dideliais kiekiais šis patiekalas gali sukelti antsvorį. 100 g krevečių, keptų su padažu, yra 175 kcal ir jomis taip pat nereikėtų piktnaudžiauti. Alternatyvus skanių, sveikų ir nekaloringų krevečių paruošimo būdas yra garinimas. 100 g šio patiekalo yra tik 99 kcal.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos krevečių savybės

Krevetės yra labai daug baltymų turintis produktas. Atitinkamai juose yra visos nepakeičiamos aminorūgštys. Krevetėse taip pat yra daug jodo, reikalingo skydliaukės hormonų gamybai. Juose taip pat yra visų riebaluose tirpių vitaminų. Tai vitaminas , , .

Krevetėse yra kalcio, kuris yra naudingas skydliaukei, imuninei sistemai, kraujodarai, inkstų veiklai, raumenų sistemos ir kaulinio audinio kūrimui. Kalis yra būtinas širdies ir kraujagyslių sistemai. Cinkas veikia hormonų sintezę, gerina odos ir nagų būklę. Siera taip pat svarbi odai, plaukams ir nagams, reguliuoja prakaito ir riebalinių liaukų veiklą, gerina imunitetą, mažina alergines reakcijas, skatina jungiamojo audinio, įskaitant širdies vožtuvų aparatą, venų ir arterijų membranas, statybą, ir sąnarinius paviršius.

Krevetės turi didžiausią cholesterolio kiekį. Antroje vietoje yra vištiena, o žuvyje cholesterolio visiškai nėra.

Pavojingos krevečių savybės

Ypatingas pavojus, kuris slypi krevetėse, yra arseno buvimas jose. Krevetės, kaip jūrinės būtybės, gali kaupti sunkiuosius metalus, todėl labai svarbu žinoti, kur tiksliai jos buvo sugautos.

Remiantis NEWSru.com cituotų mokslininkų išvadomis, iš Azijos šalių į Rusiją atgabentos karališkosios krevetės buvo auginamos dirbtinai, naudojant antibiotikus, augimo stimuliatorius ir nenatūralų pašarą. Tai taikoma ne tik šios rūšies jūros gėrybėms. Specialistai tvirtina, kad šiandien 50% importuojamų žuvies produktų gaunama dirbtinėje aplinkoje. Atkreipkite dėmesį, kad po šio vadovo paskelbimo Švedijoje kai kurių rūšių jūros gėrybių pardavimas sumažėjo perpus.