Kaip savo rankomis pasidaryti kepsninę su elektriniais iešmeliais. Automatinės kepsninės su elektrine pavara Kaip savo rankomis pasigaminti kepsninės pavarą

Kaip atrodo struktūra?

Egzistuoja tonų dizaino variantų, pavaros tipai, kepsnių apdaila ir dizainas. Išoriškai toks gaminys per daug nesiskiria nuo įprasto kepsninės tipo, tačiau variklio ir pavarų sistemos buvimas iš karto suteikia elektrinis variantas konstrukcijos.

Elektrinis kepsninė iešmams padės paversti poilsį lauke lengvu ir patogiu. Tokį prietaisą nesunku įsigyti parduotuvėje, tačiau įprastą kepsninę geriau perdaryti į ją įdedant elektros variklį, kuris apvers mėsą ir užtikrins tolygų kepimą.

Instrumentai

Šiame straipsnyje kalbėsime apie įprastos kepsninės tobulinimą. Norėdami tai padaryti patys, jums reikės šių įrankių:

• elektrinis variklis;
• Elektrinis grąžtas;
• bulgarų;
• pavaros skriemulys;
• pavaros diržą, galite naudoti dviračio grandinę, tačiau tokiu atveju vietoj skriemulių bus žvaigždutės;
• krumpliaračiai (jų skaičius lygus iešmelių skaičiui).

Pavyzdžiui, kaip variklis naudojamas automobilio priekinio stiklo plovimo įrenginio variklis arba valytuvo sukimosi pavara. Iš principo tiks bet koks toks 12V variklis, nesvarbu ar jis sukasi į kairę ar į dešinę.

Jei naudosite 220 V variklį, elektrinis katilas nebus toks mobilus, be to, kils elektros smūgio pavojus. Greitis taip pat bus per didelis. 12V variklis maitinamas net iš mažo motociklo akumuliatoriaus. Pavaros perkamos parduotuvėje arba pačios išpjaunamos iš nerūdijančio plieno.

Žarnyno gaminimas

Tiems, kurie neturi kepsninės keisti, trumpai aprašysime, kaip ją pasigaminti savo rankomis. Norėdami surinkti elektrinį kepsnį, jums reikės metalo lakštų - maždaug 3 mm storio sudedamųjų dalių, kurios yra pažymėtos ir išpjautos trintuvu.

Kepsninės gamybos schema

1. Visos plokštės pakaitomis suspaudžiamos veržlėmis.
2. Pačiame sienos apačioje 3 cm atstumu viena nuo kitos išgręžiamos 10 mm skersmens skylės. Jie reikalingi traukai, todėl anglys duos šilumos.
3. Dugne taip pat išgręžiamos skylės, bet su mažesniu tarpu. Jų funkcija yra atsikratyti pelenų pertekliaus.
4. Iš gautų ruošinių suvirinamas kepsninės korpusas.
5. Galiausiai kojos suvirinamos.

Viršutinėje elektrinio mailiaus dalyje, norint pasukti iešmelius, išpjaunamos įdubos, kurių atstumas lygus krumpliaračio pločiui su 0,5 cm nuokrypa.

Variklio montavimas ant katilo

Iešmelių sukimosi sistemos elementų montavimas vyksta tokia seka:

1. Variklis.
2. Pavaros.
3. Grandinė.
4. Maitinimas (baterija).

Toliau montuojama pavarų dėžė, kuri sumažina sukimosi greitį ant iešmelių ir perduoda jėgą nuo variklio į krumpliaračius. Iš pradžių ant variklio veleno montuojamas skriemulys arba pavaros žvaigždutė (jei yra grandininė pavara). Varomoji krumpliaratis, skriemulys ar žvaigždutė turi būti daug didesnio skersmens, kad sruogų sukimosi greitis būtų sumažintas iki priimtino lygio.

Visa sistema (variklis, pavarų dėžė ir pavaros) sumontuota ant plokštės, kurioje jau yra velenas su guoliais. Variklis tvirtinamas iš kepsninės išorės varžtais.

Grandinė traukiama tik užbaigus gaminį.

Pavarų sistemų gamyba

Surinkimo seka yra tokia:

1. Iš pradžių montuojama pirmoji pavara.
2. Antrasis jau sumontuotas ant kėbulo ir grandine sujungtas su varikliu.
3. Tada pritvirtinkite trečią (taip pat ir ant kepsninės sienelės).
4. Ketvirtoji ir vėlesnės pavaros tvirtinamos taip pat.

Profesionalus gaminys, pagamintas patyrusio meistro

Variklis, pradėdamas dirbti, suka pirmąją ant veleno pritvirtintą pavarą, kuri savo ruožtu per grandinę, diržą ar dantis (priklausomai nuo konstrukcijos) perkelia sukimąsi į antrą pavarą, tai į trečią ir t.t. Taigi, mėsos iešmai sukasi tuo pačiu greičiu.

Iešmelių sukimosi perkėlimo būdai:

1. Visas pavaras sujunkite grandine (šiuo atveju kontaktas tarp jų nebūtinas, tačiau grandinė turi būti pakankamai ilga).
2. Pavarą montuokite tik tarp elektros variklio ir pirmosios pavaros, pritvirtintos prie veleno, kur bus uždėtas diržas arba grandinė (šiuo atveju naudokite pakankamai plačias žvaigždutes – 3-4 mm, su minimaliu atstūmimu, kad nesuslystumėte vienas kitą).

Sumontavę pavaras, įtempkite pavaros grandinę. Pakeitus pavaros žvaigždutės ar veleno dydį, pasiekiamas reikiamas iešmelių sukimosi greitis.

Svarbu! Sumontavus krumpliaračius ant elektrinio degiklio, saugumo sumetimais judančias dalis reikia paslėpti apsaugine plokštele.

Iešmelių ir iešmelių gaminimas

Prieš pradėdami gaminti šiuos įrenginius, pagalvokite, kokius parametrus jie turėtų turėti. Iešmuo ir iešmas yra įvairių įrankių maisto ruošimui. Pirmasis naudojamas virti visą skerdeną, pavyzdžiui, didelė žuvis, kiaulienos koja, antiena ir pan., antrasis skirtas smulkių mėsos gabalėlių kepimui.

Iešmo ilgis turi būti 15 cm ilgesnis už kepsninės plotį, o storis apie 15 mm. Toks gaminys atlaikys net paršelio skerdeną.

Stiebas gaminamas iki 10 mm pločio (priklauso nuo kepinamų mėsos gabalėlių dydžio). Mažoms riekelėms užtenka 6 mm, o didelėms (pavyzdžiui, visai vištienai) tokio pločio neužtenka.

Smeigtuko forma gali būti skirtinga:

1. Apvalus.
2. Butas.
3. Kampas.
4. Kvadratas.

Mažiausiems mėsos gabalams naudokite plokščius strypus. Kvadratiniai tinka maltai mėsai, tokia forma neleidžia slysti. Apvalūs iešmai nėra labai patogūs, mėsa lengvai nuslysta, be to, kepant apsiverčia.

Patogumui nerijoje yra dantukai, kurie patikimai fiksuoja gyvūno skerdeną ir neleidžia jam suktis. Tokį prietaisą su lankų ar trikampių dantimis pagaminti nebus sunku, svarbiausia nepersistengti, kitaip bus sunku suverti mėsą ant elektrinio iešmo.

Po to darbo diena laikėsi vasarnamis, žmonės nori pamaloninti save ir artimuosius „užkandžiais“. paskubomis... Šalyje savo rankomis pastatęs katilą su elektrine pavara, savininkas gaus tokią galimybę. Įrengtas automatinis iešmo sukimo mechanizmas, keptuvė nereikės nuolatinio dėmesio.

Dizaino elementai

Pagrindinis tradicinių šašlykų trūkumas – šalia nuolat turi būti patyręs virėjas, kuris pasirūpins, kad kepimo metu mėsa nepridegtų, nes ugnis – šašlykų priešas. Sekėjas turi nuolat sėdėti prie kepsninės, permirkęs dūmuose ir įkvėpęs suodžių fragmentus.

Automatinis pritaikymas vienu metu išsprendžia daugybę problemų:

1. Tai atlaisvina laiko, kurį galima skirti kitiems namų ruošos darbams.
2. Šašlykinė kepama daug tolygiau nei žmogui prižiūrint, be anglies, mėsa pasirodo sultingesnė ir minkštesnė.
3. Įsigijus papildomą tinklelį su iešmu, prietaisas vienu metu galės gaminti kelis patiekalus, taupydamas laiką.
4. Kepsninė su visais priedais yra kompaktiškų išmatavimų, lengvai išardoma, sandėliuojant neužima daug vietos.
5. Prietaisas greitai išvalomas.

Tai yra įdomu:kaip savo rankomis pasidaryti grilio iešmelį.

Vienintelis rimtas trūkumas yra tas, kad šalia turi būti maitinimo šaltinis. Pasirodo, gaminti galima tik prie gyvenamojo namo, iš kurio nesunku ištiesti nešimo virvelę. Tačiau iškylaujant miške ar ant upės kranto jis jau bus nenaudingas, nebent gausite papildomą akumuliatorių.

Be to, turėsite atsižvelgti į elektros kainą.

Verta paminėti ir tai, kad, anot gurmanų, taip paruoštas šašlykas skoniu skiriasi nuo kepto ant įprastos grilio. Bet tai, mums atrodo, yra ginčytinas dalykas.

Vaizdo įrašas „Brazier su elektrine pavara savo rankomis“

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip galite modernizuoti kepsninę ir pridėti prie jos elektrinę iešmo pavarą:

Pirkta elektrinė pavara

Tiems, kurie nėra suderinti su technologijomis, parduotuvėje bus lengviau nusipirkti paruoštą diską. Šis metodas sutaupo jūsų rūpesčių, o komercinis diskas dažnai tiekiamas su patentuota baterija.

Struktūriškai dėtuvės pavara yra įprastas priedas, kurį galima lengvai pritvirtinti prie bet kokio lygaus paviršiaus. Pavara gali būti maitinama baterijomis, tačiau sukimosi greitis bus minimalus. Galimi įrenginiai su greičio reguliatoriumi.

Parduodamos jau paruoštos kepsninės su elektrine pavara. Mėsa skrudinama su siūlu ant vertikaliai išdėstytų iešmelių, sultys ir riebalai nuteka į tam skirtus griovelius. Šašlyko skonio, skrudinta iš kaitinantis elementas, tikrai skiriasi nuo ant laužo kepamos mėsos, tačiau tokį aparatą galite naudoti net miesto bute.

Kaip tai padaryti pačiam

Jei reikalinga stacionari kepsninė, ją lengviau pasigaminti patiems. Tokiu atveju įrenginys gali pasirodyti didžiulis. Tam numatytas tvirtas pagrindas.

Paprasčiausią įrenginį turėtų sudaryti du pagrindiniai elementai:

1. Variklis. Išimamas nuo bet kokio nereikalingo elektros prietaiso tiks mikrobangų krosnelė ar elektrinis žaislas. Gerai, jei variklyje yra pavarų dėžė, leidžianti reguliuoti sruogų sukimosi greitį.
2. Sukimosi mechanizmas. Geras sprendimas naudos įprastą dviračio grandinę ir keletą žvaigždučių pavarų. Krumpliaračiai gali būti apdirbti, bet lengviau perkami, geriausia su danga, apsaugančia nuo rūdžių.

Paruoštas medžiagas reikės pritvirtinti ant metalinės plokštės su velenu su guoliais. Plokštė bus montuojama už grotelės ribų, todėl joje yra varžtai.

Veikimo principas naminis aparatas: įjungtas variklis pradės sukti krumpliaračius, jos po truputį perves sukimo momentą visoms detalėms, priversdamos suktis skylutėse pritvirtintus iešmelius.

Už kūrimą panašus įrenginys jums reikės grąžto ir šlifuoklio.

Nepamirškite apie 2 pagrindinius elementus

Dėžutės gaminimas

Tie, kurie neturi pačios keptuvės, taip pat turės gaminti. Montavimui reikalingi maždaug 3 mm storio metaliniai lakštai. Jie supjaustomi, tada supjaustomi šlifuokliu, kad būtų gautas keptuvės dugnas ir keturios kraštinės stačiakampio pavidalu.

Gamyba vyksta taip:

1. Kiekviena plokštė paeiliui pritvirtinama spaustuve, tada pradedama gręžti 1 cm skersmens skylutes.
2. Sienose jos dedamos apačioje 3 cm žingsniu.Per jas bus traukiama šiluma iš anglių.
3. Apačioje skylės padarytos mažesniu atstumu. Jie reikalingi pelenų šalinimui.
4. Visos dalys suvirintos į dėžę – būsimos kepsninės korpusą.
5. Viršutinėje ilgųjų šonų dalyje išgręžiamos įdubos, į kurias bus įkišti iešmai. Atstumas tarp griovelių yra lygus krumpliaračio pločiui su minimaliu 0,5 cm nuokrypiu.

Dabar belieka „uždėti“ kepsninę ant kojų.

Variklio pasirinkimas

Pageidautina pasirinkti 12 W variklį. Galite pasiskolinti iš:

• langų reguliatorius;
• automobilio valytuvas;
• mikrobangų krosnelės;
• atsuktuvas su akumuliatoriumi;
• keičiama laiko fazė;
• pasenusi elektrinė viryklė su grilio funkcija.

Vis dar Pradinis etapas verta apsispręsti, ar jūsų variklis bus maitinamas iš tinklo, iš baterijų ar iš akumuliatoriaus. Tačiau vienas kitam netrukdo. Padarius maitinimą universaliu, maitinimas gali būti iš elektros lizdo būdami su šeima šalyje arba iš baterijos, paliekant visą kompaniją piknikui.

Iešmelių surinkimas

Norėdami pasukti, iešmai savo galais įkišti į sukamųjų krumpliaračių centrus, sujungtus bendra sistema... Yra du sukimo momento perdavimo būdai iš elektros variklio velenų į pavaras:

1. Dantyta. Mechanizmas kompaktiškas. Sudaro pernelyg griežtą transmisiją, kelia daug triukšmo. Eksploatacijos metu transmisija turi būti nuolat tepama.
2. Naudojant lanksčius elementus. Tam tiks dviračio grandinėlė, diržas, stora juosta ar laidas. Deja, minkštos detalės(diržas, juosta) gali karts nuo karto paslysti, o tokio mechanizmo negalima pavadinti patvariu. Įrenginys pasirodys didesnio dydžio, turėsite atsižvelgti į ir padidėjusi apkrova ant velenų ir atramų.

Galite pradėti sukimąsi nuo centrinės pavaros, kuri pradės judinti kaimynus iš abiejų pusių. Kitas variantas – pasukti vieną iš kraštutinių, jis perkelia momentą į gretimą ir pan.. Toks mechanizmas verčia vėrinukus suktis viena kryptimi, kad suverta mėsa nepriliptų. Sultys taip pat pasiskirsto tolygiau, krenta ant gretimų gabalėlių, todėl jų paviršius tampa sultingesnis.

Sukant įvairiomis kryptimis, didėja sruogų trinties jėga vienas prieš kitą, todėl jie gali net iškristi iš lizdų, vadinasi, pravers žmogaus buvimas. Pavaros sumontuotos griežtai statmenai, net ir nedidelis nesutapimas gali užstrigti mechanizmą.

Patyrę virėjai pastebėjo, kad per pirmąsias 2–3 kepimo minutes mėsa turėtų gauti didžiausią šilumos kiekį. Norint tai pasiekti, patartina jį pašildyti rankiniu būdu – iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos. Dėl to susidaro pluta, kuri neleis ištekėti sultims. Tik po to vėrinukai prijungiami prie elektrinio pistoleto sukamojo mechanizmo ir prasideda automatinis vienodas kepimas.

Keptuvė su elektrine pavara sukurta tam, kad palengvintų įvairių patiekalų gaminimą ant ugnies. Proceso automatizavimas leis jums dauguma laiko skirti poilsiui ir bendravimui su svečiais.

Iki šiol automatinės kepsninės pristatomos skirtingų variantų dizaino, daugelis kurių yra unikalūs arba autoriniai. Paruošta pramoninė automatinė kepsninė gali būti daugiafunkcė ir labai praktiška, tuo pačiu paruošti keletą savarankiškai besisukančių indų, padėtų ant iešmelių, grilio grotelės ir iešmo.

Jei jūsų tikslas yra savo rankomis sukurti katilą su elektrine pavara, galite susipažinti su brėžiniais ir diagramomis, taip pat vaizdo įrašu internete, o po to pasirinkti tinkamą modelį.

Žarnyno gamyba su elektrine pavara

Darbų pradžia ir medžiagų paruošimas

Iš pradžių svarbu nustatyti degiklio konstrukciją ir veikimą, pasirinkti ir sudaryti brėžinį bei paruošti visas medžiagas.

Svarbiausia to dalis savadarbė statyba iš kitų išskirs sukimosi mechanizmas ir variklis. Dėl šių dviejų komponentų visi reikalingi elementai bus automatiškai pasukti.

Varikliui tinka mažos galios nereikalingi varikliai iš transporto, Buitinė technika (mikrobangų krosnelės, viryklės, elektrinės šašlykinės) ir pan.

Savarankiškai pagamintas variklis gali būti komplektuojamas su pavarų dėže, kuri leis reguliuoti sukimosi greitį arba dirbti vienu režimu.

Sukimosi mechanizmui jums reikės:

• dviračio žvaigždutės dalių, jų turi būti tiek, kiek bus panaudota iešmų;
• dviračio grandinė.

Taip pat reikalingas keptuvės korpusas, „pasidaryk pats“ gamybos procesas ir schemos, kurią galite pamatyti vaizdo įraše. Papildomas reikalingus įrankius yra bulgarai, suvirinimo aparatas ir grąžtą.

Grilio elektrinės pavaros surinkimas

Visus judančius mechanizmus geriau sudėti į apsauginę dėžutę, ji pagaminta iš metalo pagal brėžinius iškirpus norimą dydį. Dvi plokštės - stačiakampės metalinės plokštės - išpjautos mechanizmui ir dar viena pavarų dėžei tvirtinti. Išilginėje plokštumoje metale daromos skylės vėrinukams skirtu grąžtu. Atstumas tarp jų apskaičiuojamas pagal krumpliaračių dydį.

Taip pat skaitykite: Brazier povandeninio laivo pavidalu

Akumuliatorius gali veikti kaip elektros energijos šaltinis arba elektrinis viryklė yra tiesiogiai prijungta prie elektros lizdo. Taigi elektrinė kepsninės pavara bus aprūpinta energija.

Tvirtinimo kabliukai privirinami prie konstrukcijos korpuso, kad būtų galima pritvirtinti prie grotelių, tai padeda, jei pageidaujama, kepti kebabus su įprastais. ranka... Kaip savo rankomis surinkti kepsninę, žiūrėkite vaizdo įrašą.

Kepsninė su elektrine pavara šašlykinės kepimo procesą daro malonų ir lengvą, galima bendrauti su svečiais, o ne stovėti virš kepsninės. Šis grilis kepa tolygiai dėl sukimosi, mėsa išlieka minkšta, sultinga ir skani.

Stovyklavimui prie garuojančios kepsninės reikia bent vieno gero kebabų specialisto įmonėje.

Elektrinis kepsninė leis mėsą tolygiai apkepti ant iešmo, kad mėsa būtų sultinga.

Sunkiausia mėsą kepti tolygiai, kad nepridegtų.

O taip atsitinka, kad amatininkui tenka stovėti prie šašlykinės ir sukti iešmus, kai visi kiti linksminasi ir ilsisi. Padėti jam nesunku, tereikia ant grotelių sumontuoti elektrinę pavarą, kuri atliks visus mechaninius darbus. O kebabų specialistui teks tik karts nuo karto patikrinti patiekalo paruošimą ir vėrinukus pakeisti mėsa.

Ko reikės dirbti?

Svarbiausia konstrukcijos dalis yra elektros variklis. Galite pasiimti nedidelį mažos galios variklį nuo seno patefono, vaikišką žaislą su baterijomis, naudoti veikiančią, bet nereikalingą 12 V automobilio bloko elektrinę pavarą. Be jo, jums reikės:

• Įvairių dydžių dviračių „žvaigždutės“ arba skriemuliai;
• dviračio grandinė arba trapecinis diržas;
• vienodo skersmens krumpliaračiai pagal vienu metu ant grotelių uždėtų iešmelių skaičių, + 2 vnt.;
• grandinė, kurios pakopa tinkama naudojamoms pavaroms;
• gręžtuvas, šlifuoklis.

Grįžti į turinį

Kaip savo rankomis pasidaryti elektrinę kepsninės pavarą?

Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite surinkti pavarų dėžę, kuri padės sumažinti variklio sūkius ir perduoti sukimo momentą į iešmus.

1. Supjaustykite trintuvu iš lakštinio metalo 2 identiškos plokštės pavaros korpusui gaminti. Dydžiai parenkami individualiai, priklausomai nuo kepsninės parametrų.
2. Viršutinėje plokščių dalyje reikia padaryti keletą pjūvių, kad būtų galima kloti iešmus. Atstumas tarp jų turėtų būti šiek tiek didesnis nei krumpliaračių skersmuo.
3. Norėdami surinkti pavarų dėžę ant variklio veleno, pritvirtinkite „žvaigždutę“ arba mažesnio skersmens skriemulį. Prie kito, didelio, privirinkite krumpliaratį. Stumkite konstrukciją ant veleno su guoliu, kuris pritvirtintas prie plokštės. Atstumas nuo jo ašies iki kūno pjūvio apačios turi būti lygus krumpliaračio skersmeniui. Didžiosios „žvaigždutės“ dydis parenkamas taip, kad iešmas padarytų 1–2 apsisukimus per minutę aplink savo ašį. To pakaks, kad mėsa apskrus, bet neapdegtų.
4. Priešingame pavaros korpuso gale per guolį įstatykite 2 pavarą ant veleno.
5. Pritvirtinkite ant iešmelių prie krumpliaračio rankenos, kurių skersmuo sutampa su krumpliaračio, privirintos prie skriemulio ar „žvaigždutės“, skersmeniu.
6. Įdėkite variklį patogi vieta ant kaitinimo kojelių patraukite grandinę arba trapecinį diržą nuo mažos „žvaigždutės“ arba skriemulio ant variklio veleno iki didžiojo, pritvirtinto prie pavaros korpuso. Patraukite antrąją grandinę horizontaliai tarp pavaros korpuso ir didelės žvaigždutės pavarų.
7. Išgręžkite skylutes plokščių kampuose ir priveržkite jas taip, kad pavaros mechanizmas būtų viduje. Suvirinkite kabliukus, ant kurių galite pakabinti elektrinę kepsninės pavarą. Priešingoje keptuvės pusėje sumontuokite iešmo atramą metalinės juostelės pavidalu arba kampu su tinkamo skersmens skylutėmis.

Šašlykams paruošti iešmeliai su aštriu galu montuojami atramos angose, o prie jų pritvirtintos krumpliaračiai dantukais įdedami tarp horizontalios grandinės grandžių pavaros korpuse. Kai elektros variklis yra prijungtas prie maitinimo šaltinio, žvaigždutės sukasi, perduodant sukimąsi į krumpliaračius ir varant horizontalią grandinę. Ji savo ruožtu suka prie iešmelių pritvirtintus krumpliaračius, sukdama ant jų suvertus mėsos gabalus.

Jei pageidaujate, pavaros korpusą galima lengvai nuimti nuo grotelių ir kepti ant grotelių įprastu būdu.