آلو: فواید و مضرات میوه های تازه و خشک برای بدن انسان. ما ترکیب و فواید آلو را برای زنان مطالعه می کنیم

رنگ های مرواریدی، شیرینی ترش و عطر لطیف آلو را در میان طعم های متنوع میوه و توت متمایز می کند. زیبایی دمشقی با اطمینان میزهای سلطنتی و کلبه های تابستانی را فتح کرد.

محبوبیت آن از نظر طعم، مزایا و تنوع انواع به راحتی قابل توضیح است. میوه‌های آلو را به‌صورت تازه، خشک و کنسرو شده مصرف می‌کنند و از برگ و پوست آن جوشانده‌ها و تنتورهای دارویی درست می‌کنند، حتی دانه‌های آن نیز کاربرد پیدا کرده است.

انواع واریته ها

آلو "مجارستانی"

Renclaude یک اصطلاح عمومی برای همه انواع اهلی است. آنها را اهلی می نامند زیرا در نقشه های شخصی در همه جا حضور دارند. این گروه با شکل گرد میوه، خمیر بسیار آبدار و شیرین و سنگ جداکننده آسان متمایز می شوند.

قدیمی ترین نمایندگان گونه به عنوان گرین رنکلود در نظر گرفته می شود - این او است که توسط اکثر پرورش دهندگان روسی و خارجی استفاده می شود، زیرا ویژگی های اصلی گونه را حفظ می کند. تنها عیب این گروه گونه ای این است که میوه ها به سرعت خراب می شوند، بنابراین توصیه می شود که هنوز سبز برداشت شوند.

تنوع بسیار زیاد است و حدود 300 گونه دارد که طیف رنگی آن علاوه بر قرمز، زرد و آبی شامل ده ها سایه است. حتی نام ها تخیل را جذب می کنند: دریا، Ussuri، چینی، سیاه، خاردار و بسیاری دیگر - شما نمی توانید در مورد همه بگویید، فقط به طور خلاصه در مورد اصلی ترین و محبوب ترین نمایندگان:

1. مجارستانی- میوه های قرمز یا بنفش تیره، پوشیده از شکوفه، با خمیر شکر - اغلب برای تهیه آلو (ایتالیایی، بنفش، آژانسک، کشمش اریک و غیره) استفاده می شود.

2. میرابل- انواع کوچک و بسیار شیرین آلو، بسیار مناسب برای مصرف تازه (نانسی، سپتامبر، کوچک).

آلو "آبی تخم مرغ"

3. ترنوس- این نزدیکترین به اجداد، نوبه خود و آلو گیلاس، گونه ای، وحشی، متمایز از باروری و استقامت، بهترین برای کنسرو مناسب است.

4. تخم مرغ- نماینده "کلاسیک"، می تواند زرد، بنفش و آبی باشد، هم تازه و هم فرآوری شده خوب است.

آلو را نمی توان در مولفه زیبایی شناختی آن انکار کرد - گلدهی آن واقعاً زیبا است.

5 دستور العمل آلو برای زمستان که در این مقاله خواهید یافت:

ویژگی های ترکیب شیمیایی

تنها در 100 گرم از این توت های فوق العاده، 10 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C وجود دارد و همچنین حاوی مقدار زیادی مواد معدنی است:

پتاسیم
منیزیم
منگنز
اهن.

آلو همچنین سرشار از فیبر رژیمی، پروتئین و کربوهیدرات است، اما کم کالری است. آنها همچنین دارای محتوای بالایی از اسیدهای آلی هستند.

مزایای پزشکی

طیف گسترده ای از عناصر کمیاب موجود در آلو، همه کاره بودن آن را توضیح می دهد. در کار دستگاه گوارش کاملا غیر قابل تعویض است، زیرا دارای اثر ملین ملایم است، اسیدیته معده را کاهش می دهد، که از بروز گاستریت یا زخم جلوگیری می کند.

آلو همچنین در رژیم های کاهش وزن محبوب است. علاوه بر این، سالاد آلو بسیار اشتها آور به نظر می رسد. محتوای بالای پتاسیم کلیه ها را تحریک می کند، تشکیل ادرار را افزایش می دهد که نمک ها از آن دفع می شوند، همچنین با تخلیه موفقیت آمیز کلسترول مضر و لخته های خون را از بین می برد و فشار خون را عادی می کند.

مقدار آنتی اکسیدان موجود در میوه ها در مقیاس پایین است، که آن را به متحدی ارزشمند در درمان ویروسی و سرماخوردگی تبدیل می کند. با موفقیت سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، حالت روانی را عادی می کند، بینایی را بهبود می بخشد، پوست را تمیز و جوان می کند.

توجه داشته باشید:آلو به دلیل فراوانی آنتی اکسیدان ها، فیبر و پکتین باعث پاکسازی عمیق بدن می شود و در پیشگیری از سرطان موثر است.

ممنوعیت استفاده

هر چه خواص مفید توت بیشتر باشد، باید بیشتر مراقب باشید. در هر کاری رعایت میزان به خصوص در مصرف آلو ضروری است. همچنین چندین مورد وجود دارد که آنها باید به طور کامل رها شوند:

1. دیابت یا چاقی.از آنجایی که آلو حاوی مقدار زیادی قند است، استفاده از آن برای این بیماری ها نامطلوب است.

2. بیماری های دستگاه گوارش.این توت همانطور که قبلا ذکر شد برای پیشگیری از زخم بسیار مفید است، اما در صورت وجود، به دلیل داشتن اسید زیاد، استفاده از آن ممنوع است.

3. روماتیسم و نقرس.در اینجا دلیل آن در توانایی توت ها برای حذف مایعات از بدن است.

دامنه استفاده گسترده

امکانات استفاده از هر چیزی که در درخت آلو یافت می شود بسیار گسترده است: میوه ها، برگ ها، حتی پوست و دانه ها. حتی بدون در نظر گرفتن گزینه های استاندارد، مانند مربا یا کمپوت، به عنوان مثال:

- تفاله میوه برای تهیه ماسک های مغذی برای صورت، بدن و مو مفید است. با عسل، زرده تخم مرغ و روغن به خوبی می آید. علاوه بر تغذیه، به پاکسازی و جوانسازی پوست کمک می کند.
- جوشانده برگ ها برای درمان گلودرد، خلاص شدن از شر آکنه استفاده می شود و ضماد برگ های داغ به بهبود زخم ها کمک می کند.

یک مقاله جالب با یک مرور کلی وجود دارد.

اگر علاقه مند به یادگیری در مورد ویژگی های کمپوستر Volushka هستید، می توانید اطلاعات بیشتری در مورد این کمپوستر بخوانید.

با چنین فهرستی از استعدادها، آلو مورد توجه و احترام در میان پزشکان و درمانگران، متخصصان زیبایی و تغذیه، هنرمندان و افراد دیگر حرفه ها قرار گرفته است، که با توجه به سلامتی خود و قدردانی از طبیعت برای چنین هدیه شگفت انگیزی متحد شده اند. خوردن مقدار کمی آلو به طور منظم به شما کمک می کند یک بار برای همیشه داروها را فراموش کنید.

در زیر پیشنهاد می کنیم ویدیویی در مورد فواید و مضرات و همچنین عوارض آلو برای بدن تماشا کنید:

کسی انواع با ترشی را ترجیح می دهد، کسی عسل شیرین را دوست دارد، اما افراد کمی هستند که نسبت به آلو بی تفاوت باشند. بیایید فواید آن را بررسی کنیم تا برخی از افسانه های موجود در مورد این میوه را رد کنیم و ارزش سلامتی آن را ثابت کنیم.

یک میوه برای همه موارد! درباره قدرت درمانی آلو

مدت ها پیش، طبیعت آلو گیلاس را به خار "معرفی" کرد و نتیجه ملاقات آنها ظهور میوه جدیدی بود - آلو وحشی. با گذشت زمان، مردم از طعم آن قدردانی کردند، این درخت را اهلی کردند و شروع به استفاده فعال از میوه های آن در پخت و پز کردند.

آلوها به زودی مستعد بهبودی شدند. اولین خاصیت درمانی که در این میوه یافت شد، توانایی رفع یبوست است. پکتین و فیبر به این امر کمک می کند. سپس، به طور تجربی، مردم دریافتند که آلو بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر را حل می کند و در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند.

آلو حاوی مقدار زیادی نمک پتاسیم است - 214 میلی گرم. این مواد برای قلب بسیار مفید هستند، آنها همچنین تأثیر مفیدی بر سایر اندام ها - کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش دارند. پالپ این میوه ها حاوی کومارین است. آنها از تشکیل لخته خون جلوگیری می کنند و خطر ترومبوز را کاهش می دهند. چنین میوه هایی سرشار از ویتامین P هستند که رگ های خونی را تقویت می کند. همچنین نمایندگان دیگری از خانواده ویتامین ها در آنها وجود دارد - کاروتن، ویتامین E، اسید اسکوربیک، B9، ریبوفلاوین، پیریدوکسین.

صرف نظر از تنوع، آلو منبع مواد معدنی - روی، فسفر، ید، منیزیم، کلسیم، مس، منگنز، کروم، آهن است. یکی از مهمترین اجزای ترکیب آنها آنتی سیانین است. اثرات ضد سرطانی دارد.

با توجه به فواید فراوان آلو، پزشکان هم برای افراد سالم و هم برای کسانی که مشکل اجابت مزاج دارند، گنجاندن آن را در رژیم غذایی توصیه می کنند و متخصصان تغذیه نیز این میوه را برای مبارزه با اضافه وزن توصیه می کنند.

چه چیزی با آلو قابل درمان است؟

البته آلو جایگزین داروها نیست، اما به شما کمک می کند تا کار داروخانه را متوقف کنید. چگونه بر سلامتی تأثیر می گذارند؟

آلو برای درمان و پیشگیری:

روند هضم را تنظیم می کند، حرکات طبیعی روده را تقویت می کند (اثر ملین دارد)، از رکود غذا جلوگیری می کند، از فرآیندهای پوسیدگی در روده بزرگ جلوگیری می کند.
از قلب حمایت می کند، از رگ های خونی محافظت می کند (آنها را از رسوبات کلسترول پاک می کند)، از پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری می کند.
ایمنی را تقویت می کند، زیرا بدن را با ویتامین C تامین می کند.
یک اثر گشادکننده عروق ایجاد می کند، خون رسانی به اندام ها را بهبود می بخشد.
تعادل آب و نمک را عادی می کند.
مایع اضافی را حذف می کند؛
تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد؛
حدت بینایی را حفظ می کند؛
کم خونی را از بین می برد (تحریک سنتز گلبول های قرمز)؛
به ورزشکاران کمک می کند تا پس از تمرین شدید بهبود یابند.
مواد رادیواکتیو را حذف می کند (به دلیل وجود پکتین در ترکیب).
اشتها را افزایش می دهد، ترشح آب معده را فعال می کند.
کبد را تقویت می کند؛
دمای بدن را کاهش می دهد؛
خطر انحطاط سلولی پاتولوژیک را کاهش می دهد، بنابراین به عنوان وسیله ای برای پیشگیری از سرطان عمل می کند: احتمال نئوپلاسم بدخیم در غده پستانی و رحم را کاهش می دهد.
خلق و خو را بهبود می بخشد زیرا باعث تشکیل اندورفین می شود.
به کاهش وضعیت یک زن با خونریزی شدید قاعدگی کمک می کند، از ابتلا به پوکی استخوان در زنانی که وارد دوره یائسگی شده اند محافظت می کند.
هنگامی که از خارج به شکل کمپرس استفاده می شود، بهبود زخم ها و پوسچول ها را تسریع می کند (برای چنین اهدافی از برگ های این گیاه استفاده می شود و آنها را به حالت خیس می مالند).
آب توت حفره دهان را ضد عفونی می کند، التهاب گلو را تسکین می دهد، زیرا دارای خواص ضد باکتریایی است.

آلو یک متخصص زیبایی خانگی محبوب است. می توان از آن برای لایه برداری برای حذف سلول های مرده از روی پوست و روشن شدن لکه های پیری استفاده کرد. ویتامین P موجود در ترکیب آن باعث افزایش سنتز کلاژن و جوانسازی پوست می شود. استفاده از چنین میوه هایی تاثیر مثبتی بر وضعیت ناخن و مو دارد.

مهم! مصرف آلو جدا از سایر غذاها و نوشیدنی ها ترجیحاً صبح حداقل 30 دقیقه قبل ضروری است. قبل از خوردن غذا

خطرات سلامتی آنها چیست؟

با برخی بیماری ها، بهتر است به این میوه ها فکر نکنید، زیرا حتی در مقادیر محدود آنها می توانند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارند - باعث تشدید، اسهال، حالت تهوع، سوزش سر دل و ناراحتی معده شوند.

ممنوعیت کامل روشن کردن زهکشی ها در منو:

اسهال مزمن - آلو حتی بیشتر از تشدید مشکل روده ها را ضعیف می کند.
دیابت (به خصوص نوع دوم) - فراموش نکنید که آنها قند زیادی دارند.
زخم، گاستریت حاد، اسیدیته بالا و سایر آسیب شناسی های دستگاه گوارش؛
روماتیسم و نقرس - آب آلو به طور فعال مایع را از بدن خارج می کند، که باعث افزایش سندرم درد و وخامت وضعیت عمومی در چنین آسیب شناسی می شود.

آلوهای رد شده باید آنهایی باشند که بدن آنها را تحمل نمی کند و با آلرژی پاسخ می دهد. این میوه ها را به نوزادان زیر 3 سال ندهید. نوشیدن آلو می تواند باعث تحریک معده، نفخ، قولنج دردناک شود.

مهم! آلو را با معده خالی نخورید چه برسد به نوشیدن شیر!

مصرف چنین میوه هایی باید توسط بیماران مبتلا به سنگ کلیه و چاقی کاهش یابد. برای افرادی که تحت کوله سیستکتومی (حذف صفرا) قرار گرفته اند، به آنها "تکیه" نکنید. یک منع نسبی پانکراتیت در حال بهبودی است. اگر بیماری عقب نشینی کرده است، می توانید چنین محصولی را بخورید، اما ابتدا باید پوست را از زهکشی جدا کنید. دارای اسید بالا و سرشار از فیبر است. در هنگام تشدید التهاب لوزالمعده، یک تابو سخت بر روی این میوه ها اعمال می شود.

مهم! پزشکان به زنان شیرده توصیه می کنند که از خوردن آلو خودداری کنند تا نوزاد دچار نفخ شکم، درد شکم، ناراحتی مدفوع، قولنج و آلرژی نشود.

آیا میوه های شیرین می توانند به کاهش وزن کمک کنند؟

برخی از انواع آلو طعم بسیار شیرینی دارند. به همین دلیل است که همه کسانی که وزن کم می کنند تصمیم نمی گیرند چنین جزء را در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا شک دارند که آلو برای این شکل مفید باشد.

آلو کالری بالایی ندارد. حتی یک گرم چربی در آنها وجود ندارد، فقط پروتئین و کربوهیدرات وجود دارد. 100 گرم آلو - از 30 تا 46 کیلو کالری. اگر 5-6 قطعه در روز (طبق توصیه متخصصان تغذیه) بخورید، قطعاً اندام شما آسیب نخواهد دید. اما برخی از مردم طعم آلو تازه را آنقدر دوست دارند که با وجود فواید و مضرات، یک کیلوگرم از آن «خوشمزه» می خورند. اگر آنها را در حجم زیاد جذب کنید، ضربه ای به هارمونی وارد می کند و به هیچ وجه به کاهش وزن شما کمک نمی کند.

یک روز ناشتا روی آلو به شما امکان می دهد در یک ماه 3-4 کیلوگرم سبکتر شوید. برای او، شما باید 1 کیلوگرم توت رسیده را بگیرید، به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و در طول روز مصرف کنید. این باید تنها "غذا" در منو باشد. رژیم غذایی باید با آب تصفیه شده یا معدنی و چای سبز تکمیل شود.

بهترین "دکتر" در خانواده آلو

مجموعه آلو را می توان تقریباً به سه گروه بزرگ تقسیم کرد. انواع سبز - رنکلود، زرد - میرابل، آبی-سیاه - مارماهی یا آلو مجارستانی. فواید و مضرات آن برای بدن جای بحث جداگانه ای دارد، زیرا یکی از انواع محبوب و مورد تقاضا است.

میوه های مجارستانی بیضی شکل، تخم مرغی شکل و دارای رنگ غنی هستند - از آبی یاسی تا بنفش تیره. محتوای قند آنها به 13-15٪ می رسد و محتوای کالری آنها 42 کیلو کالری است. طعم آن از ترش و شیرین تا شیرینی شیرین متغیر است. آلو از آنها تهیه می شود.

آلو آبی سرشار از نمک های پتاسیم است که در انتقال تکانه های عصبی نقش دارد، قلب را تغذیه می کند و تعادل اسید و باز را حفظ می کند. اثر مفیدی بر هضم غذا دارد، روده ها را از احتقان های غیر ضروری پاک می کند و عملکرد آن را بهبود می بخشد. ملین موثری است.

این آلو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که پیری را کند می کند. فیبرهای گیاهی آن در برابر سرطان روده محافظت می کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین K است که مسئول لخته شدن خون طبیعی است.

منهای مجارستانی - مقدار زیادی قند و اثر تهاجمی بر مخاط معده.

آلو تازه خورده می شود، برای تهیه شیرینی، نوشیدنی، سس استفاده می شود. میوه های ترش و شیرین علاوه بر طعم عالی، دارای خواص دارویی، حاوی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. خواص آلو برای سلامتی چیست؟

توضیحات گیاه شناسی

آلو یک گیاه میوه است و از خانواده صورتی است. به شکل درختی پراکنده با تاجی تخم مرغی رشد می کند. ارتفاع برخی از نمونه ها به 15 متر می رسد. در میان هیبریدهای کشت شده، گونه های بوته ای وجود دارد.

ریشه اصلی ریشه ریشه است که به عمق خاک می رود. بیشتر ریشه ها در عمق بیش از نیم متر نیستند. پوست آن قهوه‌ای است، با رنگ قهوه‌ای یا خاکستری، لبه‌های برگ‌های بیضوی دندانه‌ای یا کرناته است.

در اواخر بهار با گل های متعدد و کوچک سفید شکوفا می شود. پس از گلدهی، دروپه تشکیل می شود. آلوهای رسیده زرد، قرمز، آبی، بنفش، تقریبا سیاه، مایل به سبز هستند. پالپ آبدار است، بسته به رسیده بودن انواع - شیرین یا ترش.

آلو به عنوان یک گیاه میوه کشت شده برای اولین بار در قفقاز ظاهر شد. اعتقاد بر این است که هیبریداسیون طبیعی خار سیاه و گیلاس آلو رخ داده است. بر اساس هیبرید طبیعی، بسیاری از گونه های بهبود یافته با انتخاب به دست آمده اند.

ویژگی های قطعه کار

خرید آلو در فصل برداشت انبوه - از اواخر ژوئن تا اوایل اکتبر - توصیه می شود. در این زمان، مفیدترین و طبیعی ترین میوه ها، بدون پردازش اضافی، در بازارها و قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند. باقی مانده است که آلو مناسب را انتخاب کنید، آن را برای استفاده در آینده آماده کنید.

انتخاب میوه

انتخاب بستگی به هدف کسب دارد. برای غذا، آلوهای کاملا رسیده و نرم می خرند - آنها شیرین ترین و آبدارترین هستند. برای ذخیره سازی، پخت و پز کمپوت و مربا، میوه های متراکم انتخاب می شوند - آنها بهتر شکل خود را در قسمت های خالی نگه می دارند، روز بعد خراب نمی شوند. هنگام انتخاب آلو، آنها توسط سه شاخص کلی هدایت می شوند.

رسیده بودن این میوه در لمس بسیار نرم است، اما چروکیده نیست. استثناها واریته هایی هستند که حتی زمانی که کاملاً رسیده باشند محکم می مانند.
پوست کندن. یک میوه با کیفیت رنگی یکنواخت و بدون لکه دارد. هیچ فرورفتگی، ترک و نشانه ای از پوسیدگی روی سطح آن وجود ندارد.
عطر. آلوهای رسیده رایحه میوه ای دلپذیری به مشام می دهند.

ذخیره سازی خانه

در خانه، آلوهای تازه برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند - آنها به سرعت بیش از حد رسیده، شروع به خراب شدن می کنند. چهار روش ذخیره سازی برای افزایش عمر مفید استفاده می شود.

در جعبه ها آلوهای کمی نارس در کاغذ پیچیده می شوند و در جعبه های کم عمق در یک لایه قرار می گیرند. در مکانی با تهویه مناسب، تاریک و خنک نگهداری کنید. ماندگاری چند روز است.
در یخچال. آلوهای نارس در کیسه های پلاستیکی به ابعاد یک و نیم تا دو کیلوگرم بسته بندی می شوند و در محفظه میوه قرار می گیرند. به طور دوره ای، بسته ها مرتب می شوند، میوه های رسیده کنار گذاشته می شوند. ماندگاری در یخچال تا سه هفته می باشد.
انجماد. آلوها را شسته، خشک می کنند، از وسط نصف می کنند و هسته می گیرند. در ظروف یا کیسه های پلاستیکی تا کنید، در فریزر قرار دهید. میوه های منجمد بدون از دست دادن خواص تا یک سال نگهداری می شوند.
خشک کردن. برای تهیه آلو از میوه های اضافی استفاده می شود. آلوها مرتب می شوند، شسته می شوند، خشک می شوند. برای کوتاه شدن زمان خشک شدن، 30 ثانیه در آب جوش با مقدار کمی سودا (10 گرم در لیتر آب) بلانچ کنید. میوه ها شسته می شوند، با یک حوله کاغذی پاک می شوند. در آفتاب، فر یا خشک کن برقی خشک می شود.

اگر آلوها نارس باشند، آنها را روی طاقچه آفتابگیر قرار می دهند. برای تسریع در رسیدن، میوه ها را همراه با سیب و موز در ظرفی قرار می دهند. میوه های رسیده اتیلن ساطع می کنند که به همسایگان کمک می کند زودتر رسیده شوند.

ترکیب شیمیایی

خواص مفید آلو به دلیل ترکیبات غنی آن است. حاوی بسیاری از ویتامین ها، عناصر کمیاب، فیبر، قندها و سایر مواد ارزشمند است. اطلاعات مربوط به ارزش غذایی و محتوای کالری میوه در جدول نشان داده شده است.

جدول - ارزش غذایی و محتوای کالری آلو

ارزش غذایی در 100 گرم	جی	کالری در 100 گرم	کیلو کالری
سنجاب ها	0,79	میوه های تازه	48
چربی ها	0,29	آلو خشک	230
کربوهیدرات ها	0,57	پوره آلو	40
سلولز	1,48	مربای آلو	287
اسیدهای آلی	0,99	اسلیوویتسا	301
خاکستر	0,46
نشاسته	0,09
اب	88,11

آلو به دلیل ترکیبات شیمیایی غنی که دارد یک محصول مفید برای کمبود ویتامین محسوب می شود. در جدول می توانید ببینید که چه ویتامین هایی در آلو وجود دارد.

جدول - ویتامین ها، میکرو و عناصر درشت در ترکیب آلو

نام ویتامین	میلی گرم در 100 گرم	عناصر کمیاب	میلی گرم در 100 گرم	درشت مغذی ها	میلی گرم در 100 گرم
PP	0,55	اهن	0,5	کلسیم	19,7
در 1	0,05	منگنز	0,1	پتاسیم	213,9
آ	0,016	فلوئور	0,002	کلر	0,9
با	10	نیکل	0,014	منیزیم	8,7
در 2	0,04	فلز روی	0,1	فسفر	19,4
ساعت 5	0,2	ید	0,003	گوگرد	5,9
ساعت 6	0,08	سیلیکون	3,9	سدیم	17,6
E	0,6	مس	0,086
ساعت 9	1,5	کروم	0,003
بتاکاروتن	0,1	مولیبدن	0,007

دانه آلو حاوی گلیکوزید سیانوژن آمیگدالین است. در بدن انسان با آزاد شدن اسید هیدروسیانیک تجزیه می شود. غلظت آن بسیار کم است - بلعیدن یک استخوان ضرری نخواهد داشت. در طی عملیات حرارتی، آمیگدالین از بین می رود و بی ضرر می شود.

فواید آلو و خواص دارویی

آلو برای تقویت سیستم ایمنی، درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. برای بسیاری به عنوان یک ملین ملایم شناخته شده است. خواص دارویی زیر آلو به ویژه مورد قدردانی است.

تقویت ایمنی... مجموعه ای از مواد مفید واکنش دفاعی بدن را افزایش می دهد، به مقاومت در برابر ویروس ها و عفونت ها کمک می کند.
عادی سازی متابولیسم... ترکیبی از فیبر و اسیدهای آلی به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.
افزایش هموگلوبین... آهن موجود در میوه های تازه و آلو خشک به بازیابی سریعتر سطح هموگلوبین در کم خونی کمک می کند.
بهبود عملکرد روده... با توجه به فراوانی فیبر، یک اثر ملین ملایم، میوه ها به یبوست، آتونی روده کمک می کنند.
کمک به قلب. آلو سرشار از پتاسیم است که برای سلامت قلب ضروری است. آنها اثر مدر خفیفی دارند، فشار خون را کاهش می دهند.
پیشگیری از تصلب شرایین... پالپ مفید رگ های خونی را تقویت می کند، سطح کلسترول را کاهش می دهد و گردش خون را عادی می کند.
از بین بردن سموم... آلو به پاکسازی بدن از سموم و سموم کمک می کند، وضعیت کبد، کلیه ها و مثانه را بهبود می بخشد.
تقویت سیستم عصبی... ویتامین های گروه B تأثیر مفیدی بر وضعیت سیستم عصبی دارند.
پیشگیری از ترومبوز... کومارین ها خون را کمی رقیق می کنند و احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهند.
التیام زخم ها. برگ های آلو دارای خواص ترمیم زخم هستند. لوسیون هایی از آنها ساخته می شود که روی زخم ها و زخم ها اعمال می شود.
پیشگیری از سرطان... آلو حاوی ماده ای است که سلول های سرطانی را از بین می برد و از رشد آنها جلوگیری می کند. میوه های تازه به عنوان یک پیشگیری کننده و کمکی در درمان سرطان استفاده می شود.

در دوران بارداری، زنان اغلب با مشکل یبوست، ادم مواجه می شوند. با توجه به بررسی ها، وارد کردن مقدار کمی آلو به رژیم غذایی روزانه دارای اثر ملین و ادرارآور ملایم است.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

آلو یک محصول سالم و طبیعی است. در بیشتر موارد، میوه ها سلامتی را بهبود می بخشند، اما گاهی اوقات می توانند مضر باشند. لیستی از بیماری هایی وجود دارد که استفاده از آنها برای آنها نامطلوب است. موارد منع مصرف آلو در جدول آورده شده است.

جدول - موارد منع مصرف آلو

ضرر آلو بسیار کمتر از فایده آن است. در صورت وجود موارد منع مصرف، باید از مصرف آن خودداری شود یا در مقادیر کم مصرف شود. مصرف مقدار زیادی آلو حتی در یک فرد سالم نیز می تواند عوارض جانبی داشته باشد - اسهال، اتساع روده، درد در ناحیه اپی گاستر.

تهیه داروها

تمام قسمت های گیاه دارای خواص درمانی هستند - میوه ها، گل آلو، برگ ها، چوب، پوست. از آنها برای تهیه داروهای مختلف استفاده می شود. دستور العمل ها و نشانه های استفاده در جدول آورده شده است.

جدول - داروهای آلو

دارو	روش پخت و پز	نشانه ها	حالت کاربرد
جوشانده قوی برگ	2 قاشق غذاخوری از برگ ها را با یک لیوان آب ریخته، اصرار کنید	- زخم های چرکی؛ - زخم؛ - آکنه؛ - ورم لوزه	- لوسیون درست کنید - مالش پوست؛ - روزی دو بار غرغره کنید
جوشانده ضعیف برگ	1 قاشق غذاخوری مواد خام 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، اصرار کنید	- بیماری پریودنتال؛ - استوماتیت؛ - بیماری های کلیه، مثانه	- دهان خود را بشویید - نصف لیوان را سه بار در روز مصرف کنید
جوشانده پوست درخت	- 1 قاشق چایخوری پوست با یک لیوان آب داغ ریخته می شود. - نیم ساعت در حمام آب بجوشانید. - فیلتر شده، آب جوشیده را به حجم اصلی اضافه کنید	- اسهال؛ - erysipelas؛ - لکوره در زنان	- یک سوم لیوان را سه بار در روز مصرف کنید. - به عنوان یک عامل خارجی استفاده می شود. - انجام دوش
جوشانده چوب	1 قاشق چایخوری چوب با آب جوش ریخته می شود، اصرار می شود، فیلتر می شود	- حرارت؛ - سرد	یک سوم لیوان را با درجه حرارت مصرف کنید
جوشانده گل	25 گرم گل مانند چای در یک لیوان آب دم می شود	- یبوست؛ - حالت تهوع؛ - نفخ؛ - قولنج روده؛ تنگی نفس؛ - نورالژی	نصف لیوان به صورت خوراکی تا سه بار در روز مصرف شود
آب آلو	آلو را ورز دهید، آب آن را بگیرید	- ژیاردیازیس - کم خونی؛ - بیماری های قلبی عروقی	روزی ۲ تا ۳ لیوان آب میوه بنوشید

گنجاندن در منوی رژیم غذایی

آلو تازه حاوی مقدار زیادی فیبر است و کالری کمی دارد. اغلب در منوهای رژیم غذایی گنجانده شده است. مصرف منظم میوه ها به فعال شدن متابولیسم، تسریع متابولیسم کمک می کند. رژیم غذایی روی آلو برای کاهش وزن، پاکسازی بدن از سموم استفاده می شود.

لاغری

یک رژیم غذایی سه روزه با آلو به کاهش سریع وزن تا چند کیلوگرم کمک می کند. منوی غذایی رژیمی شامل یک کیلوگرم آلو و حداقل یک و نیم لیتر مایع است. نوشیدن آب تمیز بدون گاز و چای سبز شیرین نشده مجاز است. این رژیم دو بار در ماه تکرار می شود.

با چاقی، شما به یک نتیجه سریع، بلکه پایدار نیاز ندارید - تاکتیک های کاهش وزن تغییر می کند. هر هفته یک روز روزه را ترتیب می دهند. منوی غذا مانند رژیم سه روزه است. روزهای روزه داری تا حصول نتیجه مطلوب تکرار می شود. به طور متوسط از سه تا چهار کیلوگرم در ماه طول می کشد.

برای پاکسازی بدن

رژیم غذایی برای پاکسازی بدن از سموم و سموم به مدت دو ماه طراحی شده است. در این مدت رژیم غذایی زیر را رعایت کنید.

صبحانه . با معده خالی، یک لیوان آب آلو تازه تهیه شده بدون شکر اضافه کنید.
صبحانه دوم نیم ساعت بعد از صبحانه یک عدد بیسکویت بخورید.
بقیه وعده های غذایی... در بقیه روز، آنها به رژیم غذایی معمول خود پایبند هستند.

اثرات رژیم پاکسازی پس از یک هفته قابل توجه خواهد بود. احساس سبکی وجود خواهد داشت، کار روده ها بهبود می یابد. پس از دو ماه، بدن به طور کامل از سموم پاک می شود.

کاربرد در زیبایی

آلو اغلب در زیبایی شناسی استفاده می شود - ماسک های صورت از آن ساخته می شود. آنتی اکسیدان ها روند پیری را کاهش می دهند، مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی پوست را با مواد مغذی اشباع می کند، التهاب را تسکین می دهد. در زیر چهار دستور پخت ماسک آورده شده است.

از چین و چروک. تفاله یک آلو رسیده خرد شده، با یک قاشق چای خوری عسل و زرده تخم مرغ مخلوط می شود.
از محتوای چربی. دو میوه را در پوره سیب زمینی ورز دهید، یک قاشق چایخوری شراب سفید، هویج رنده شده، سیب ترش را اضافه کنید، در سفیده تخم مرغ بریزید.
برای آکنه دو عدد آلوی آب پز شده را چرخ کرده، یک قاشق چایخوری آب سیر و پیاز به آن اضافه کنید. بیش از پنج دقیقه نگه دارید یا به صورت نقطه ای اعمال کنید.
برای کک و مک و لکه های پیری... گرول از آلو تازه، مخلوط با شیر ترش تهیه می شود. میوه ها و اسیدهای لاکتیک به عنوان لایه بردار عمل می کنند، کمی کک و مک و لکه های پیری را روشن می کنند.

به جای لوسیون برای پوست مشکل دار، می توانید جوشانده برگ آلو را تهیه کنید. یک قاشق غذاخوری کامل از برگ های خشک را در یک لیوان آب جوش ریخته و اصرار می کنیم تا کاملا خنک شود. تزریق فیلتر می شود، کمی الکل اضافه می شود. لوسیون را در یخچال نگهداری کنید.

دستور العمل های آشپزی

در آشپزی از آلو برای تهیه دسر، نوشیدنی، سس استفاده می شود. نمونه بارز آن سس گرجی است که از آلو ترش "تکمالی" تهیه می شود. می توانید یک آلو را برای زمستان به صورت مربا و کمپوت تهیه کنید.

مربا

شرح . از آلوهای رسیده مربای معطر و از میوه های متراکم - مربای زیبا به دست می آید. برای عطر، دارچین و بادیان ستاره ای به شیرینی آن اضافه می شود.

عناصر:

آلو - 1.5 کیلوگرم؛
شکر - 1.5 کیلوگرم؛
آب - 0.5 لیتر؛
دارچین - 1 چوب؛
انیسون ستاره ای - دو قطعه.

شکر را در آب حل کنید، به جوش بیاورید، گاز را خاموش کنید.
آلوها را به نصف تقسیم کنید، دانه ها را بردارید.
ادویه ها را در شربت می ریزند، آلوها را می ریزند، ظرف را چهار ساعت می گذارند.
روی اجاق قرار دهید، به جوش بیاورید، به مدت ده دقیقه روی حداقل حرارت بپزید.
ادویه جات ترشی جات گرفته می شود، مربا در کوزه ها ریخته می شود، رول می شود.

کمپوت

شرح . کمپوت آلو طعمی غنی دارد. بیشتر خواص مفید میوه های خام در نوشیدنی حفظ می شود. در صورت تمایل، دستور غذا را می توان با پوست پرتقال یا لیمو تکمیل کرد. میوه های کمپوت یک سیر خوشمزه برای پای ها هستند.

عناصر:

آلو - 1 کیلوگرم؛
شکر - 400 گرم؛
آب - یک لیتر.

ترتیب پخت و پز

میوه ها شسته می شوند، بریده می شوند و دانه ها خارج می شوند.
قوطی ها حدود دو سوم پر از آلو هستند.
آب را بجوشانید، شکر را در آن حل کنید.
آلوها با شربت داغ ریخته می شوند، کوزه ها بلافاصله گرد می شوند، برمی گردند.
ببندید، بگذارید کاملا خنک شود.

آلو به طور گسترده در طب عامیانه به عنوان مقوی، ضد التهاب، ادرار آور و ملین استفاده می شود. در حد اعتدال، میوه ها فواید بی قید و شرطی را برای بدن به ارمغان می آورند. درمان با آلو معمولاً نیازی به مشورت با پزشک ندارد، مگر اینکه موارد منع مصرف به وضوح بیان شده باشد.

نظرات: "بدن را کاملا تمیز می کند"

من هم آلو تازه و هم آلو را دوست دارم. من تازه را دوست دارم زیرا فقط خوشمزه است و آلو کاملاً بدن را تمیز می کند. درست است، شما زیاد غذا نخواهید خورد، زیرا کالری بالایی دارد و به راحتی می توانید وزن اضافه کنید. اما حقیقت این است که برای تمیز کردن آن فقط 4 تا 5 عدد آلو خشک کافی است.

آرینا، http://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/polza-dlja-zdorovija-frukta-sliva.html

من فقط آلو را دوست دارم، نمی توانم از کنار آلوهای فروشگاه رد شوم. من اغلب به جای شیرینی آلو می خورم. من همیشه آلو بدون پوست میخورم فقط تفاله. من می توانم مقدار زیادی از این میوه بخورم، به خصوص اگر آلو خیلی رسیده باشد. شما متوجه می شوید که چه تأثیری دارد، از آلو معمولی، من نمی آیم، چنین واکنشی فقط هنگام خوردن آلو رخ می دهد. آلو در رنگ های مختلف قرمز، آبی، بنفش و حتی زرد موجود است. به یاد ندارم که طعم آلو به نوعی به رنگ آن بستگی داشته باشد، بلکه به شدت به رسیده بودن بستگی دارد. من انواع مختلفی از آلو را امتحان کردم. آلو کمپوت های عالی و مربای خوشمزه درست می کند. من همچنین عطر این مواد خالی را دوست دارم، اگرچه آلو تازه نیز بوی خوبی دارد. من همچنین عاشق نصف های آلو شیرین شده با چای شیرین نشده، فوق العاده خوشمزه هستم. آلو خشک هم خوبه

النا لیوبیموا، http://flap.rf/Animals_and_plants/Plum

امروزه آلو در بسیاری از مزارع خانگی روسیه کشت می شود. به لطف دانشمندان و پرورش دهندگان، بیش از 2000 گونه پرورش داده شده است که از نظر ساختار و اندازه میوه، ساختار پالپ و رنگ، طعم و ترکیب شیمیایی متفاوت است. برای استفاده حداکثری از یک محصول ارزشمند، دانستن فواید و مضرات آلو برای سلامتی بسیار مهم است.

در میان طیف وسیع آلو، رنگ میوه های ارغوانی تیره، قرمز و زرد وجود دارد. همه آنها با یک ترکیب شیمیایی منحصر به فرد متحد می شوند که ممکن است برای هر یک از انواع کمی متفاوت باشد. به طور متوسط 80 درصد آلوها را آب تشکیل می دهند. میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر، پکتین، اسیدهای آلی، ویتامین های گروه های A، B، C، E هستند. میوه ها حاوی مقدار زیادی درشت مغذی ها - پتاسیم، کلسیم، منیزیم و بسیاری دیگر هستند. آنها منبع عناصر کمیاب - آهن، ید، منگنز، روی هستند.

در آلوی آبی

انواع آبی تیره آلو معمولا "مجارستانی" نامیده می شود، چنین گونه هایی دارای پالپ آبدار متراکم هستند، بنابراین اغلب برای تهیه آلو استفاده می شود. 100 گرم میوه آبی حاوی 42 کیلو کالری است.

رنگ قرمز

آلو قرمز از نظر فولات قهرمان است و سرشار از آهن است. آنها به تسریع فرآیندهای متابولیک، حذف نمک و مایع اضافی از بدن کمک می کنند.

100 گرم میوه قرمز فقط 46 کیلو کالری دارد.

مشکی

انواع تیره آلو حاوی مقادیر زیادی فلاونول، آنتوسیانین، لوکوسیانین است که دارای خواص بی نظیری به صورت تاثیر مثبت بر دیواره رگ ها و تقویت آنها می باشد.

رنگ زرد

آلو زرد حاوی مقدار زیادی کراتین است و از نظر محتوای ویتامین E چیزی کمتر از گل رز ندارد. انواع این نوع برای درمان برونش ها، تصلب شرایین و فشار خون بالا موثر است.

چگونه یک محصول خوب انتخاب کنیم

هنگام انتخاب آلو، باید با ظاهر میوه هدایت شوید. صرف نظر از رنگ پوست، آنها باید یکنواخت رنگ شوند. با رسیدن میوه، رنگ آن شدیدتر می شود. به عدم وجود ترک، فرورفتگی، تشکیلات خالدار توجه کنید.

توصیه می شود سعی کنید روی سطح لایه برداری فشار وارد کنید. سفتی بیش از حد نشان دهنده عدم رسیدن میوه است، پالپ خیلی نرم منجر به فساد سریع محصول می شود. رسیده بودن بوسیله رایحه غنی تعیین می شود، هرچه بیشتر باشد، آلو بالغ تر است.

ویژگی های مفید

مفید بودن آلو برای بدن با عناصر شیمیایی موجود در آن توضیح داده می شود. پکتین ها باعث حذف بهتر رادیونوکلئیدها و مواد سرطان زا می شوند. هنگام خوردن میوه، اثرات زیر مشاهده می شود:

رقیق شدن خون؛
تقویت دیواره رگ های خونی و کاهش خطر لخته شدن خون؛
بهبود کار عضلات قلب؛
کاهش سطح کلسترول؛
عادی سازی فشار

آلو باعث دفع مایعات و صفرا می شود، آن را ملین می دانند. برای رفع مشکل یبوست مصرف چند میوه در روز کافی است.

برای بچه ها

برای یک کودک، آلو منبع ارزشمندی از ویتامین ها است، بنابراین، زمانی که در منو گنجانده شود، خطر کمبود ویتامین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اغلب کودکان از یبوست رنج می برند و با کمک یک میوه یا جوشانده مبتنی بر آن می توان بدون استفاده از داروها به عادی سازی مدفوع دست یافت.

مردانه

آلو باید در رژیم غذایی مردانی باشد که عاشق غذاهای چرب و ناسالم هستند، از الکل سوء استفاده می کنند. این میوه به کاهش سطح کلسترول کمک می کند، که به ناچار با رژیم غذایی نامناسب افزایش می یابد. میوه ها با حذف مواد مضر از صفرا به عادی سازی کبد کمک می کنند. بیماری قلبی یکی از شایع ترین علل مرگ و میر در مردان است و آلو می تواند به کاهش احتمال حملات قلبی و سکته کمک کند.

برای خانم ها

این میوه کار سیستم عصبی زن را عادی می کند، که به بدن کمک می کند تا با موفقیت بیشتری با استرس مقابله کند. میوه ها به عنوان وسیله ای موثر در نظر گرفته می شوند که از طریق آن اثر بازسازی بافت به دست می آید، بنابراین این خاصیت محصول به طور فعال در زیبایی شناسی استفاده می شود.

از آلو برای تهیه ماسک، اسکراب و محصولات مختلف مراقبت از پوست استفاده می شود.

به دلیل توانایی آلو در بهبود فرآیندهای هضم، سرعت بخشیدن به متابولیسم و حذف سموم، اغلب در منوی افرادی که وزن را کنترل می کنند یا می خواهند وزن کم کنند، وجود دارد. فیبر غذایی میوه به کاهش سریع وزن بدن و حفظ بیشتر آن در حد معمول کمک می کند.

در دوران بارداری و شیردهی

استفاده از آلو در حین حمل کودک ممنوعیتی ندارد. اسید فولیک موجود در پالپ به رشد مناسب کودک کمک می کند. بسیاری از زنان باردار از ادم رنج می برند و به دلیل وجود پتاسیم در میوه ها، مایعات اضافی به طور طبیعی خارج می شود. فیبر رژیمی میوه هضم را بهبود می بخشد که به عنوان پیشگیری از یبوست عمل می کند. ویتامین C به مقابله با عفونت های ویروسی کمک می کند، ظاهر آن در چنین دوره ای خطرناک است.

استفاده در طب سنتی

آلو اغلب در دستور العمل های طب سنتی وجود دارد. به عنوان یک ماده در جوشانده ها برای رفع یبوست و عادی سازی هضم غذا استفاده می شود.

برنامه دیابت

بیماران دیابتی باید در مصرف میوه ها احتیاط کنند. آلو جزو دسته غذاهایی نیست که خطر بالایی برای بدن دارند. محتوای کالری کم و شاخص گلیسمی پایین باعث می شود تا در مراحل اولیه بیماری در رژیم غذایی دیابتی ها گنجانده شود. بیماران با این تشخیص اغلب از فشار، تاری دید و مشکلات کلیوی رنج می برند و استفاده از آلو به رفع این مشکلات کمک می کند. در عین حال، سوء استفاده از مصرف میوه ها غیرممکن است، به بیماران دیابتی توصیه نمی شود که از هنجار روزانه 200 گرم تجاوز کنند.

با پانکراتیت

هنگام تشخیص پانکراتیت، آلو برای استفاده ممنوع نیست، اما لازم است پوست میوه را جدا کنید. حاوی فیبر درشت و اسید است که می تواند بیماری های معده را تشدید کند.

با بیماری های انکولوژیک

مطالعات نشان داده است که اسید فنولیک موجود در آلو می تواند رشد تومورها را کاهش دهد. چنین ماده ای سم است، اما وقتی وارد بدن می شود، فقط سلول های سرطانی را تحت تأثیر قرار می دهد. مصرف منظم آلو از سرطان غدد پستانی، معده، روده بزرگ و اندام های تنفسی جلوگیری می کند. توصیه می شود نه تنها میوه های تازه و خشک، بلکه اسموتی ها را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید.

دستور پخت نیاز دارد:

5 عدد آلو؛
1 عدد موز؛
10 تمشک؛
1 قاشق چایخوری عسل؛
1⁄2 لیوان آب
دارچین به مزه

مواد اصلی را با مخلوط کن هم می زنیم. چنین نوشیدنی انرژی می دهد و تأثیر مثبتی بر تمام اندام ها و سیستم های فعالیت حیاتی دارد. اگر مشکل گوارشی وجود ندارد، می توانید به جای آب، آب پرتقال بخورید که بدن را با ویتامین C بیشتری اشباع می کند.

با دیابت شیرین

آلو حاوی مقدار نسبتاً زیادی قند است ، بنابراین گنجاندن آن در رژیم غذایی بیماران دیابتی می تواند باعث وخامت اوضاع شود. آنها باید با دقت در رژیم غذایی افراد مبتلا به نوع 2 گنجانده شوند. برای دیابتی ها بهتر است از آلو در رژیم غذایی خود استفاده نکنند، چون شاخص گلیسمی بالاتری دارد، بهتر است میوه های رسیده تازه را ترجیح دهند.

فواید بدون شک آلو برای ورزشکاران

با توجه به مقدار کمی کالری، آلو اغلب در منوی کسانی که وزن کم می کنند یا ورزشکارانی که به برنامه های "خشک کردن" بدن متوسل می شوند، وجود دارد. در عین حال، به دلیل ترکیب غنی عناصر شیمیایی، هنگام خوردن میوه، خطر کمبود آنها در بدن کاهش می یابد.

آیا آلو برای کاهش وزن مفید است

آلو برای کاهش وزن محصولی منحصر به فرد محسوب می شود. ترکیبی از کالری کم و محتوای مواد مغذی بالا به شما امکان می دهد سریعتر به هدف کاهش وزن خود برسید. بهبود هضم و تسریع فرآیندهای متابولیک به دفع سریعتر رسوبات چربی کمک می کند.

بهترین راه برای خوردن این محصول چیست؟

آلو میوه ای همه کاره است. میوه ها به صورت تازه و خشک مصرف می شوند. آنها برای تهیه کنسرو، مربا و پوره مناسب هستند. آب میوه ها، اسموتی ها و کمپوت ها از میوه ها تهیه می شوند.

خشک شده

آلو خشک معمولاً آلو خشک نامیده می شود. این ماده مغذی مشابه میوه تازه دارد. هنگامی که به یک میان وعده سریع نیاز دارید، یک کاهش گرسنگی عالی است.

تازه

نوشیدن آلو تازه ساده ترین راه برای بهبود سلامتی شما است، زیرا برای پردازش محصول نیازی به استفاده از زور نیست. عیب میوه های تازه چیده شده ماندگاری کوتاه است، بنابراین اغلب از روش های عملیات حرارتی برای افزایش آن استفاده می شود.

کمپوت و نگهداری

کمپوت ها راهی عالی برای استفاده از خواص ارزشمند آلو در فصل زمستان هستند. چنین نوشیدنی همیشه در دسترس است و در صورت لزوم می توان از آن برای کاهش فشار یا خلاص شدن از شر ادم استفاده کرد.

فواید و کاربرد هسته آلو

نرخ مصرف محصول

برای کودکان، آلو از 3 سالگی وارد رژیم غذایی می شود. باید به تدریج میوه داد و از 1 قطعه شروع کرد. در این صورت، اگر اسهال، نفخ یا قولنج ظاهر شد، محصول باید دور ریخته شود. در صورت عدم وجود واکنش های منفی، تعداد آلوها به تدریج به 3-4 عدد در روز می رسد.

هنجار یک بزرگسال به وجود موارد منع مصرف و ویژگی های فردی فرد بستگی دارد. به طور متوسط مقدار روزانه نباید بیشتر از 300 گرم باشد در دوران بارداری باید خود را به 6 میوه در روز محدود کنید.

موارد منع مصرف و اثرات منفی

مصرف زیاد آلو باعث ناراحتی های گوارشی می شود. در صورت ابتلا به اسهال یا اسهال نمی توانید این محصول را در رژیم غذایی خود قرار دهید، زیرا این وضعیت را تشدید می کند. در صورت وجود موارد زیر، میوه نباید در رژیم غذایی گنجانده شود:

دوران کودکی کوچکتر؛
روماتیسم؛
کللیتیازیس؛
مشکلات باز بودن مجاری صفراوی

در صورت داشتن واکنش آلرژیک به محصول، آلو نباید مصرف شود. غفلت از چنین محدودیتی می تواند منجر به عواقب منفی شود، از خارش جزئی و پایان دادن به شوک آنافیلاکتیک.

بیش از صد گونه از انواع آلو در جهان شناخته شده است و بیش از ده ها از آنها با موفقیت در کشورهای دارای آب و هوای معتدل کشت می شوند.

این گیاه از تیره میوه های هسته دار است و میوه های آن عطر و طعم فوق العاده ای دارد.

آلو به دلیل طعم لذیذ و وسیع ترین طیف خواص دارویی آن ارزشمند است.

ترکیب. ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو

آلو دارای مقدار زیادی ویتامین در ترکیب شیمیایی خود است:

B3 - 0.2 میلی گرم؛
E - 0.6 میلی گرم؛
B1 - 0.06 میلی گرم؛
A - 0.1 میلی گرم؛
B9 - 1.5 میکروگرم؛
PP - 0.6 میلی گرم؛
B2 - 0.04 میلی گرم؛
B6 - 0.08 میلی گرم؛
C - 10 میلی گرم.

آلو- فقط گنجینه ای از مواد مفید موجود در میوه ها که برای عملکرد کامل کل ارگانیسم ضروری است. در 100 گرم میوه آلو:

9.5 گرم دی و مونوساکارید؛
1.5 گرم فیبر رژیمی؛
0.5 گرم خاکستر؛
نشاسته 0.1 گرم؛
1 گرم اسیدهای آلی؛
214 میلی گرم پتاسیم؛
4 میلی گرم سیلیکون؛
20 میلی گرم کلسیم؛
18 میلی گرم سدیم؛
0.5 میلی گرم آهن؛
20 میلی گرم فسفر؛
4 میکروگرم ید؛
110 میکروگرم منگنز؛
6 میلی گرم گوگرد؛
1 میلی گرم کلر؛
87 میکروگرم مس؛
1 میکروگرم کبالت؛
15 میکروگرم نیکل؛
4 میکروگرم کروم؛
8 میکروگرم مولیبدن؛
100 میکروگرم روی؛
2 میکروگرم فلوراید

محتوای کالری 100 گرم چقدر کالری دارد؟ تولید - محصول

آلو به غذاهایی با محتوای کالری کم اطلاق می شود، در 100 گرم میوه تنها 42 کیلو کالری وجود دارد.

بیشتر وزن میوه آلو روی آب می افتد - کمی کمتر از 87 گرم است. این میوه کربوهیدرات بالایی دارد (9.6 گرم)، پروتئین موجود در آلو تنها 0.8 گرم و چربی - 0.3 گرم است.

فواید و خواص مفید آلو برای سلامتی انسان

ترکیب آلو مشخص کننده خواص دارویی آن است. به لطف پکتین ها، رادیونوکلئیدها و مواد سرطان زا از بدن خارج می شوند و ویتامین های B به تثبیت سیستم عصبی کمک می کنند.

آلو همچنین به موارد زیر کمک می کند:

رقیق شدن خون؛
افزایش قدرت و کشش دیواره های عروقی؛
پیشگیری از لخته شدن خون؛
تقویت سلامت سیستم قلبی عروقی؛
حذف کلسترول؛
کاهش فشار خون

میوه آلو دارای خواص ادرارآور، کلرتیک و ملین قابل توجهی است. خوردن روزانه چندین میوه یبوست و مشکلات گوارشی را برطرف می کند.

خوردن منظم آلو به خلاص شدن از شر تجمع مایعات و نمک اضافی در بدن کمک می کند. این خواص میوه باعث می شود تا در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری کلیوی، آرتریت و آرتروز گنجانده شود.

در صورت تخلف:

ترشح معده (به خصوص با گاستریت با اسیدیته بالا)؛
سلامت کبد و کلیه؛
کار کیسه صفرا

آلو باید روزانه خورده شود. همچنین گنجاندن روزانه آلو در رژیم غذایی برای کسانی که از بیماری های زخمی اندام های داخلی و سوزش سر دل رنج می برند، توصیه می شود. این میوه باعث بهبود سریع زخم ها، بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی و مبارزه موفقیت آمیز با ورم ملتحمه می شود.

آلو زردیک عامل پیشگیری کننده و درمانی عالی برای بیماری های برونش، تصلب شرایین، مشکلات فشار خون بیش از حد (فشار خون بالا) است.

آلو قرمزیک ابزار عالی برای تسریع متابولیسم و پریستالسیس است. این میوه متابولیسم پروتئین را تسریع می کند و به عادی سازی فشار خون کمک می کند، دیواره های عروقی را تقویت می کند و نمک و مایعات اضافی را از بدن دفع می کند.

ترکیب دانه های آلو با بالاترین محتوای مشخص می شود:

روغن چرب (تا 40٪)؛
آمیگدالین گلیکوزید؛
آنزیم امولسین

در طب عامیانه، آسکاریازیس با کمک استخوان ها درمان می شود. برای انجام درمان باید 20 عدد دانه را ناشتا خورد و بعد از 1 ساعت آن را با ملین شست. در صورت لزوم، می توان این روش را پس از دو هفته تکرار کرد.

فواید برای مردان

اکثر مردان به هیچ وجه به رژیم غذایی خود توجه نمی کنند، که منجر به تجمع کلسترول "بد" در بدن و در آینده - به تشکیل پلاک از کلسترول و مسدود شدن رگ های خونی می شود. آلو با موفقیت با آزاد شدن بدن از کلسترول انباشته شده مقابله می کند، به بهبود سلامت کلی و تثبیت سیستم عصبی کمک می کند.

برای مردانی که گهگاه الکل مصرف می‌کنند، آلو در رژیم غذایی روزانه‌شان برای بازگرداندن عملکرد کبد، که مسئول حذف کلسترول «بد» همراه با صفرا است، ضروری است.

میوه های آلو کمک خواهد کرد:

فشار خون پایین؛
عادی سازی فعالیت دستگاه گوارش؛
کاهش احتمال سکته مغزی و حمله قلبی.

مصرف منظم آلو به حفظ طولانی مدت ظاهر شکوفه، سلامت مردان و تقویت عملکردهای محافظتی بدن مردان کمک می کند.

فواید برای زنان

آلو را نه تنها می توان خورد، بلکه می توان از آن به عنوان لوسیون، ماسک، لایه برداری، اسکراب و سایر لوازم آرایشی نیز استفاده کرد - هر زنی باید در این مورد بداند و تلاش کند تا سال ها ظاهر شکوفا و جوانی خود را حفظ کند. آلو برای بازسازی سریع بافت ضروری است، بنابراین به طور فعال در زیبایی استفاده می شود.

میوه های آلو همچنین برای حفظ شکل اسکنه ای ضروری هستند، زیرا آنها پریستالتیک را تسریع می کنند و پاکسازی روزانه بدن را انجام می دهند که به دلیل وجود مقدار زیادی فیبر غذایی در میوه ها است. استفاده صحیح و به موقع از آلو باعث کاهش سریع و حفظ وزن می شود.

برای زنان، فواید آلو غیرقابل انکار است - میوه به جلوگیری از موارد زیر کمک می کند:

تشکیل سلول های سرطانی؛
ظاهر تومور غدد پستانی و رحم.

مزایای محصول برای کودکان

آلو یک محصول مفید برای کودکان است که تمام ویتامین های لازم برای رشد و نمو بدن را تامین می کند. علاوه بر این، میوه‌های آلو دفاع ایمنی را فعال می‌کنند که به ویژه در دوره‌های پاییز و بهار اهمیت زیادی دارد.

اگر یبوست کودک بسیار خردسال را عذاب می دهد، می توانید به او جوشانده آلو - آلو خشک بدهید. چنین نوشیدنی به روده کودک کمک می کند تا بدون استفاده از داروها خود را آزاد کند.

برای مادران مفید است که بدانند آلو همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است - با کمک آن می توانید گلوی کودک را درمان کنید و درجه حرارت را کاهش دهید.

فواید کاهش وزن (با رژیم غذایی)

آلو اغلب در منوهای رژیم غذایی کاهش وزن استفاده می شود. این میوه به حذف املاح و مایعات انباشته شده کمک می کند، فعالیت فعال روده را تحریک می کند.

دو نوع رژیم غذایی "آلو" وجود دارد:

سریع- در این صورت فقط آلو در روز مصرف می شود، روزانه 1 کیلوگرم. با چنین رژیم غذایی، مهم است که نوشیدن (چای سبز، آب تمیز) و زمان صرف شده را فراموش نکنید - نباید بیش از دو روز باشد.
منظم- رژیم غذایی خاصی برای چنین رژیمی انتخاب نشده است، تنها نکته ظریف رژیم حذف کامل غذاهای چرب از منو است. ماهیت چنین رژیمی استفاده از یک لیوان آب آلو 30 دقیقه قبل از هر وعده غذایی است.

میوه های آلو کالری بسیار کمی دارند، بنابراین گنجاندن آنها در رژیم غذایی تشویق می شود.

فواید و مضرات بارداری و شیردهی

بارداری منع مصرف آلو نیست. این به دلیل عوامل زیر است:

اسید فولیک موجود در میوه برای رشد مناسب جنین ضروری است.
پتاسیم موجود در تخلیه به دفع سریع مایعات از بدن و بر این اساس از بین بردن ادم کمک می کند.
آلو به دلیل محتوای بالای فیبر غذایی، فعالیت دستگاه گوارش را تحریک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.
ویتامین C موجود در میوه آلو از ابتلا به بیماری های ویروسی که در دوران بارداری بسیار نامطلوب هستند، جلوگیری می کند.

مصرف منظم آلو در هنگام حمل نوزاد به مقابله با فشار خون بالا کمک می کند که می تواند به رشد کودک آسیب برساند.

موارد منع مصرف آلو در دوران بارداریعدم تحمل فردی میوه، نفخ شکم، اسهال، اختلالات گوارشی است. از خوردن آلو نارس اکیدا منع می شود تا باعث درد در دستگاه گوارش، سوزش سر دل و سوء هاضمه نشود.

اگر مادر به نوزادش شیر می دهد، پس باید مراقب خوردن آلو باشد. تنها عاملی که مصرف آلو یا میوه های تازه را ضروری می کند، یبوست در کودک است.

اما در این مورد باید مراقب باشید، در غیر این صورت ممکن است نوزاد دچار اسهال شود که مبارزه با آن آسان نیست.

این میوه باید به تدریج وارد رژیم غذایی شود و با یک عدد توت در روز شروع شود و وضعیت و رفتار کودک را به دقت بررسی کنید.

اگر کودک ندارد:

اسهال؛
نفخ
قولنج

سپس به تدریج می توانید تعداد آلوهای خورده شده روزانه را به 3-4 عدد برسانید.

فواید و مضرات بیماری ها

آلو مانند هر محصول دیگری. موارد منع مصرف و موارد مصرف خاص خود را دارد. بنابراین، میوه ها باید زمانی خورده شوند که:

خطر لخته شدن خون؛
اختلال در عملکرد سیستم گردش خون، عصبی، عروقی و قلبی؛
با بیماری های طبیعت ویروسی و سرماخوردگی؛
بیماری های روده، آتونی؛
فشار خون بالا - تخلیه به کاهش فشار و حذف مایع کمک می کند.
اختلال بینایی.

با پانکراتیت، خوردن آلو ممنوع نیست.اما توصیه می شود آنها را بدون پوست مصرف کنید. پوست آلو حاوی مقدار زیادی اسید و فیبر درشت است که می تواند بیماری های پانکراس و معده را تشدید کند.

بیماری هایی که در آنها ارزش محدود کردن آلوهای خورده شده یا ترک کامل آنها را دارد عبارتند از:

روماتیسم، نقرس - کم آبی بدن می تواند باعث بدتر شدن وضعیت و افزایش درد شود.
چاقی دلیلی بر طرد کامل میوه نیست، اما نباید آلو زیاد بخورید.
دیابت شیرین - میوه حاوی مقدار زیادی قند است، بنابراین خوردن آن با این بیماری توصیه نمی شود. لازم نیست میوه ها را به طور کامل کنار بگذارید، اما لازم است در مورد مقدار مجاز با پزشک مشورت کنید.

با دیابت شیرین

با چنین بیماری مزمنی مانند دیابت، لازم نیست آلو را به طور کامل رها کنید، اما قبل از استفاده از آن، حتماً باید با پزشک خود مشورت کنید.

دیابتی ها باید توجه داشته باشند که ترجیحاً آلوهای رسیده تازه را به جای آلو در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا شاخص گلیسمی و محتوای کالری آن بسیار بالاتر است.

بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 باید به ویژه مراقب میوه ها باشند، زیرا گلوکز موجود در آلو می تواند باعث بدتر شدن وضعیت و تشدید بیماری شود.

مضرات و منع مصرف محصول برای انسان

آلو را باید در حد اعتدال مصرف کرد تا باعث ناراحتی دستگاه گوارش نشود. مهم این است که میوه ها را با دقت انتخاب کنید و میوه های نارس مصرف نکنید.

به هیچ وجه نباید آلو را با اسهال، اسهال خورد، زیرا میوه فقط باعث تشدید اختلال می شود. همچنین مصرف میوه برای کودکان کوچک مبتلا به بیماری های روماتیسمی، سنگ کیسه صفرا و انسداد مجاری صفراوی توصیه نمی شود.

در صورت مشاهده واکنش آلرژیک بدن به این میوه به هیچ وجه نباید آلو بخورید.

عدم تحمل فردی به محصول نیز یک منع شدید است.

پاسخ به سوالات رایج

آلو- محصولی که هم خواص دارویی مفید و هم موارد منع مصرف دارد. به همین دلیل، افراد در مورد گزینه های غذایی خود سؤالاتی دارند.

بهترین راه برای خوردن این محصول چیست؟

میوه های تازه و کاملا رسیده آلو با بیشترین مقدار مواد مغذی و ویتامین ها متمایز می شوند. خوردن آلو تازه تضمین می کند که بدن حداکثر سود را دریافت می کند.

آلو را می توان برای استفاده در آینده آماده کرد:

یخ زدن - این بهترین گزینه است ، زیرا خواص میوه از بین نمی رود.
خشک - به این ترتیب آلو خشک تهیه می شود.
برای پختن آلو خیس شده - چنین میوه ای لذیذ به طرز شگفت انگیزی برای غذاهای ماهی و گوشت مناسب است.

آلو به طور فعال در ساخت شیرینی ها استفاده می شود: محصولات پخته شده، کیک، دسر و سایر شیرینی ها. مربا و مربا از آلو تهیه می شود و نوشیدنی های الکلی و کمپوت ها بر اساس آنها تهیه می شود. و آب آلو تازه فشرده حتی پس از نگهداری فقط انباری از فواید است.

هنجارهای استفاده از محصول در غذا (ارزش روزانه)

آلو دارای اثر ادرارآور و ملین بارز است، بنابراین خوردن بی‌محدودیت آن می‌تواند منجر به مشکلات جدی شود.

نرخ روزانه برای هر فرد به صورت جداگانه تعیین می شود، زیرا واکنش بدن به آلو می تواند هر گونه باشد. به طور متوسط، مقدار مصرف روزانه برای یک فرد بالغ سالم 200-300 گرم میوه است.

در دوران بارداری و با gv، ارزش دارد که خود را به 3-6 میوه در روز محدود کنید و به طور کلی توصیه نمی شود به کودکان زیر 3 سال میوه بدهید.

در صورت وجود بیماری های مزمن، میوه فقط پس از کسب اجازه از پزشک معالج قابل خوردن است، در غیر این صورت ممکن است بیماری تشدید شود.

بیایید مزایای محصول را خلاصه کنیم

آلو به درستی یک میوه منحصر به فرد در نظر گرفته می شود - حاوی مقدار زیادی مواد فوق العاده مفید است که بیشتر آنها حتی پس از پردازش میوه نیز حفظ می شوند، این میوه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است و عطری وصف ناپذیر دارد. حتما خودتان را با یک آلوی رسیده فوق العاده نوازش کنید و ویتامین تقویت کنید!

خبری که کمک می کند!

منبع: http://chtoem.ru/frukty/polza-i-vred-slivy.html

در تمام قاره ها به جز قطب جنوب رشد می کند. به گفته دانشمندان، حدود 2000 رقم در بین آلوهای خانگی پرورش داده شده است. در این مقاله، نگاهی دقیق‌تر به فواید آن خواهیم داشت و زهکشی چه مضراتی برای سلامت مردان و زنان دارد.

آلو درخت میوه ای است که در عرض های جغرافیایی معتدل می رسد. میوه های آن تک کریستالی مستطیلی شکل است که با پوست نازک و معمولاً آبی پوشیده شده است..

میوه های آلو مستطیلی شکل هستند

آلو در تمام طول سال در دسترس است، اما آبدارترین آنها از ماه می تا اوایل سپتامبر فروخته می شود. هنگام انتخاب میوه ها، قوانین ساده ای رعایت می شود:

بخشید ترجیح میوه سفتبا پوست متراکم، صرف نظر از رنگ - زرد، سیاه، سفید، قرمز یا آبی؛
حذف کردنوجود مناطق آسیب دیده یا نابالغ؛
میوه های رشد کرده را انتخاب کنید in vivo، نه در گلخانه ها
امتناعاز خرید آلوهای بیش از حد نرم پوشیده شده با پوسته نازک.

تقریباً از تمام قسمت های آلو استفاده می شود - گل ها، پوست درختان، برگ ها، دانه ها و میوه های رسیده. میوه های تازه و خشک به دلیل ترکیبات خود دارای خواص مفید زیر می باشند:

بهبود حافظه... با خنثی سازی سلول های آسیب دیده مرتبط است.
محافظت از رگ های خونی و پاکسازی آنها از پلاک های کلسترول... به جلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز، کاهش فشار خون کمک می کند.
اثر تب برهنگام مصرف خشک
تقویت ایمنیبه دلیل محتوای بالای ویتامین C
تنظیم تعادل آب و نمک، از بین بردن مایعات اضافی از بدن.
حفظ سلامت چشمو حدت بینایی، تقویت غشای مخاطی.
پیشگیری از بیماری هایی مانند آرتریت، حمله قلبی، سرطان، آسم.
تحریک دستگاه گوارش، افزایش اشتها، کاهش سطح اسید هیدروکلریک در معده.
محافظت از سیستم عصبی، عادی سازی خواب، رهایی از استرس.
ماسک آلوبرای اهداف آرایشی استفاده می شود. آنها خاصیت ارتجاعی پوست را بازیابی می کنند و اثر ضد پیری خوبی دارند.
عمل ترمیم زخمهنگام استفاده از جوشانده
کاهش اضطراب، افزایش تولید سروتونین.
با کمبود آهن کم خونی.
کاهش خطر حمله قلبی.
طولانی شدن دوران جوانیو طول عمر

آلو به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود استفاده از آلو به بهبود حافظه و کاهش فشار خون کمک می کند آلو خشک اثر تب بر دارد جوشانده آلو خاصیت ترمیم زخم دارد.

آلوهای نارس فواید زیادی برای سلامتی ندارند. اگر طعم آن خیلی ترش است، میوه را باید در دمای اتاق بگذارید تا کاملا برسد.

این سوال اغلب مطرح می شود: آلو چقدر کالری دارد و آیا می توان آن را در رژیم غذایی مصرف کرد؟ محتوای کالری آلو به طور متوسط 42 کیلوگرم کالری برای هر 100 گرم (3 قطعه) است.

این میوه یک محصول کم کالری است که توانایی پاک کنندگی بسیار خوبی دارد..

این ویژگی به شما این امکان را می دهد که به این سوال هیجان انگیز پاسخ دهید: "آیا می توان وزن آلو را کاهش داد؟" حاوی پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، کلسیم، منیزیم، ید و سایر عناصر است. لازم به ذکر است که آلو خشک (آلو) کالری بیشتری نسبت به آلوهای تازه دارد - 255 کیلو کالری.

آلو مغذی تر از آلو تازه است

میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین P هستند که برای بدن ارزش خاصی دارد. با کمک آن، شکنندگی و شکنندگی مویرگ ها کاهش می یابد. این ویتامین حتی پس از فرآوری میوه نیز حفظ می شود.

خواص مفید آلو به دلیل ترکیبات آنها است:

ویتامین سی... در واکنش های ردوکس، جذب آهن، عملکرد سیستم ایمنی نقش مستقیم دارد.
مولیبدن.
سیلیکونکه برای سنتز کلاژن ضروری است.

توصیه می شود آلو را جدا از سایر غذاها و نوشیدنی ها در صبح حداقل 30 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. در این صورت شکر برای نیازهای بدن مصرف می شود نه اینکه کنار گذاشته شود. کربوهیدرات اضافی می تواند منجر به تجمع چربی در بدن شود.

ترکیب آلو با انواع غلات، لبنیات، عسل و سیب جایز است. میوه را با معده خالی مصرف نکنید یا آن را با شیر بنوشید.

در آشپزی از آلو برای تهیه مربا، مربا، ژله معطر استفاده می شود.... از این میوه برای تهیه چاشنی غذاها و همچنین یک ودکای دلپذیر آلو، شراب ترش استفاده می شود.

همه زنان باردار این را می دانند آلو و به خصوص آلو به مبارزه با احتباس مدفوع کمک می کند... زنانی که در انتظار بچه دار شدن هستند اغلب دچار یبوست می شوند. خوردن چند میوه در روز برای رهایی از این مشکل کافی است.

خواص مفید آلو به همین جا ختم نمی شود. دیگر چه فایده ای دارد؟ این میوه حاوی ویتامین E مهمی است که تأثیر مفیدی بر جفت و وضعیت عروق خونی آن دارد..

استفاده از آلو برای کاهش خونریزی لثه برای زنان باردار غیرمعمول نیست. آنتی اکسیدان طبیعی به پاکسازی بدن زن از رادیکال های آزاد کمک می کند. و ماسک های مبتنی بر پالپ به شما این امکان را می دهند که پوست را مرطوب کرده و از شر چین و چروک های سطحی خلاص شوید.

استفاده از آلوی بخار پز در شیر بر روی میخچه و میخچه موثر است... عامل در شب اعمال می شود. صبح روز بعد پوست به میزان قابل توجهی نرم می شود و بعد از چند جلسه مشکل برطرف می شود.

وجود اسید فولیک در آلو از ارزش خاصی برخوردار است. ویتامین محلول در آب مسئول عدم وجود نقص در رشد لوله عصبی در جنین است.

پزشکان طب سنتی توجه خاصی به آلو دارند. پرمصرف ترین:

جوشانده گلبا اثر ملین خفیف؛
جوشانده پوست درختو شاخه ها دارای اثر ضد التهابی، خلط آور و قابض هستند.
آب آلوبا سرماخوردگی؛
تزریق برگ و گلآلو برای التهاب مثانه و همچنین برای ریزش مو موثر است.
رزینبا سنگ کلیه و بثورات روی سطح پوست.

از گل آلو می توان جوشانده یا دم کرده ای تهیه کرد. رزین آلو به درمان سنگ ادراری کمک می کند. آب آلو به سرماخوردگی کمک می کند.

به عنوان یک درمان عامیانه، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفت چای برگ آلو... فواید آن در یک اثر آرام بخش و آرام بخش آشکار است. وقتی به طور منظم مصرف شود، به آرامش و تسکین استرس انباشته شده کمک می کند.

مصرف زیاد آلو حتی برای یک فرد سالم هم خطرناک است. اسهال، افزایش اسیدیته در معده، و ظاهر سوزش سر دل اغلب ذکر شده است.... در بیشتر موارد، مضرات میوه با مصرف زیاد آن همراه است.

مصرف بیش از 6 میوه بزرگ در یک زمان غیرقابل قبول است. رعایت این قانون ساده از اثرات منفی جلوگیری می کند.

افراد باید در مصرف آلو احتیاط ویژه ای داشته باشند:

آلو در دسته خاصی از افراد منع مصرف دارد.

با دیابتو چاقی شدید به دلیل سطوح بالای قند؛
منع مصرف در هنگام تشدید گاستریتبا افزایش سطح اسیدیته؛
با سیستمیک بیماری های التهابی مفاصل و ماهیچه هانقرس، سنگ کیسه صفرا؛
شخصی عدم تحمل;
مادران شیردهزیرا خوردن آلو می تواند باعث اسهال و قولنج در نوزادان شود. میوه ها، چه طبیعی و چه خشک، مستثنی هستند.

خوردن مقدار زیادی آلو توسط کودکان باعث ناراحتی روده و همچنین درد در ناحیه اپی گاستر می شود.

آلوها را قبل از مصرف به خوبی بشویید. پوست آنها همیشه با مخمر پوشیده شده است. از میوه های دارای کپک و سایر ضایعات استفاده نکنید.

ویژگی های استفاده از هسته آلو

در طب شرقی از فرآورده های دانه دار به طور گسترده استفاده می شود. تنتور آلو نتایج مثبتی را در درمان برونشیت، سرفه های طولانی مدت، پیشگیری از سرطان نشان می دهد.

از دانه‌های آلو و هسته‌های آن برای مصارف دارویی استفاده می‌شود.

مانند هر میوه هسته دار، هسته آلو حاوی آمیگدالین است.

تحت تأثیر آنزیم های دستگاه گوارش، این ماده اسید هیدروسیانیک را تشکیل می دهد که در دوزهای زیاد برای بدن خطرناک است.

عملیات حرارتی منجر به از بین رفتن مواد مضر می شود.

روغن‌های چربی از دانه‌های آلو به‌دست می‌آیند که همتراز با روغن‌های بادام استفاده می‌شوند. آنها خواص آنتی اکسیدانی برجسته ای دارند. این روغن دارای رایحه ترش بادام تلخ است.

برای اهداف دارویی، نه خود استخوان، بلکه از هسته آنها استفاده می شود... در حالت ایده آل، استفاده روزانه از آنها توصیه می شود، اما مشاوره قبلی با پزشک ضروری است. در مورد استفاده از هسته آلو، اغلب بحث هایی در مورد ایمنی آنها وجود دارد.

با استفاده معقول از این محصول می توان به بهبود سلامت، بهبود تندرستی و همچنین پاکسازی بدن کمک کرد. نشاط و خلق و خوی خوب تضمین شده است.

منبع: http://profermu.com/sad/derevia/sliva/polza-i-vred-s.html

فواید و مضرات آلو

بیایید در مورد فواید و مضرات آلو صحبت کنیم، زیرا پاییز فرا رسیده است، زمان رسیدن گیاهان میوه هسته دار.

طرفداران پای و پای آلو از پاییز امسال لذت می برند، زیرا برداشت بی سابقه است.

مربای آلو زرد معطر و طلایی رنگ برای نوشیدن چای زمستانی ضروری است.

حتی در زمان های قدیم آلو را در جشن ها به عنوان یک غذای نفیس و گران قیمت سرو می کردند. اما امروز در مورد خواص مفید آلو برای بدن انسان صحبت خواهیم کرد.

انواع و اقسام آلو

آلو (Prunus)به تیره میوه های هسته دار، همان بادام، گیلاس، زردآلو اشاره دارد. انواع کوره آلو زرد، قرمز یا آبی تیره است. درختان آلو در قلمرو قفقاز شرقی و آسیای صغیر رشد می کنند.

انواع مدرن طعم آلو گیلاس، مقاومت در برابر یخ زدگی و رنگ خار را که در اصل در آلو وحشی تعبیه شده است، ترکیب می کنند.

در زیست شناسی مدرن، چند صد نوع آلو ذکر شده است. رنگ آنها از سفید و زرد تا سبز و بنفش متغیر است.

و طعم آن به قدری متنوع است که می توانید شیرینی شیرین و قابض بودن غیر قابل تحمل را احساس کنید، در حالی که خود میوه می تواند نرم و لطیف یا سفت و آبدار باشد.

ارزش غذایی آلو

ارزش غذایی و تفاوت آلو با سایر میوه ها در این است که صرف نظر از تنوع، مقدار زیادی ساکارز، فروکتوز و گلوکز دارد.

هر آلو، تازه و خشک، حاوی اسیدهای آلی، تانن، اکسیدان، پکتین است. باید به وجود "A" و "C" و همچنین کلسیم، فسفر و آهن اشاره کرد.

محتوای کالری آلو 49 کیلو کالری است... و ارزش غذایی این میوه به شرح زیر است: پروتئین 0.8 گرم، چربی 0.3 گرم، کربوهیدرات 9.6 گرم.

فواید آلو

ابتدا، تمام ویژگی هایی را که در مورد فواید آن صحبت می کنند، بررسی می کنیم، نه خطرات آلو.

اول، آنها سرشار از ویتامین ها، عناصر کمیاب، اسیدهای آلی، پکتین هستند که تأثیر مفیدی بر انسان دارند.

دوما , به دلیل محتوای بالای فیبر در آلو، هنگام مصرف، اشتها افزایش می یابد، پریستالسیس افزایش می یابد. چی به پیشگیری از سرطان روده کمک می کند.

ثالثاً، یک زهکش مفید حاوی موادی است که افزایش خروج صفرا و جریان ادرار فراوان را فعال می کند که بدن را تمیز می کند و محتوای بالای پکتین به حذف سموم و رادیونوکلئیدها از بدن انسان کمک می کند.

فواید آلو برای بدن

فواید آلو برای کل بدن انسان توسط ویتامین ها نیز به ارمغان می آورد که محتوای آنها زیاد است.

بنابراین ویتامین های گروه B اثر مفیدی بر سیستم عصبی دارند، ویتامین C ایمنی را تقویت می کند، پروویتامین گروه A بینایی را بهبود می بخشد.

رگ های خونی را تقویت می کند و فشار خون را عادی می کند ویتامین P و ماده P - عملکرد ویتامین.

مواد معدنی کمیاب مانند ویتامین ها به بهبود سلامت کمک می کنند. پتاسیم اولین دستیار در کار سیستم قلبی عروقی است، کلسیم پایه ای برای رشد و تقویت دندان ها و استخوان ها است. و سدیم به دفع آب اضافی کمک می کند.

برای آلو ضرر دارد

هنگام خوردن آلو باید به آن دسته از افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند توجه ویژه ای شود. از آنجایی که آنها قادر به ایجاد آسیب و افزایش اسیدیته شیره معده هستند.

ناراحتی شکمی و حتی اسهال می تواند باعث استفاده بیش از حد در کودکان شود. بنابراین، والدین باید مراقب باشند.

وجود سنگ در کیسه صفرا دلیل منع مصرف آلو است. زیرا میوه ها می توانند بیماری را تشدید کنند، زیرا دارای خواص کلرتیک هستند.

موارد منع مصرف آلو

خوردن مقدار زیادی آلو برای مبتلایان به دیابت به دلیل قند زیاد مضر است و منع مصرف دارد.

میوه های رسیده باید خورده شوند. زیرا میوه نارس فایده چندانی نخواهد داشت و در برخی موارد ممکن است اثر معکوس داشته باشد.

هنگام خوردن کمپوت و مربا از آلو باید به خاطر داشت که در طی عملیات حرارتی 20 درصد از مواد مفید میوه ها از بین می رود.

آلو همچنین می تواند به وزن آسیب برساند، بنابراین افراد چاق نباید از میوه های پر کالری برای آنها سوء استفاده کنند.

اگر فردی به طور دوره ای دردهای روماتیسمی دارد، به دلیل توانایی آن در حذف مایعات اضافی از بدن، نباید غذا بخورد. به همین دلیل، کسانی که از نقرس رنج می برند نباید آلو بخورند.

مزایای آلو زرد

مانند همه انواع، آلو زرد سالم و مغذی است. خوردن آن به خلاص شدن از شر ورم معده و زخم معده اثنی عشر کمک می کند. و آلو زرد اغلب می تواند به عنوان وسیله ای برای پیشگیری از کم خونی استفاده شود.

آب میوه تازه، به رنگ زرد روشن، که حاوی پالپ کمی است، به عادی سازی اسیدیته معده کمک می کند. بنابراین، اغلب توصیه می شود که آب آلو به عنوان یک محصول رژیمی مصرف شود. در پیشگیری از زخم معده.

ویتامین E در آلو زرد بسیار بیشتر از سایر انواع توت ها و میوه ها و همچنین در مرکبات است. و ویتامین "B2" سیستم عصبی و قلبی عروقی را تقویت می کند.

آلوی زرد نیز مانند قرمز و سیاه توانایی حذف رادیونوکلئیدها و مواد سرطان زا را دارد.

خواص مفید آلو زرد

به زنان باردار توصیه می شود که آلو زرد بخورند زیرا به بهبود هضم و حرکت روده کمک می کند. به کودکان توصیه می شود در سن 10 ماهگی آلو را به کشک و فرنی اضافه کنند. به خصوص آلو مفید برای نوزادان اگر کودک یبوست داشته باشد.

یکی دیگر از خواص درمان بیماری های کبدی و آسم برونش با این میوه است.

بسیاری از مطالعات تایید می کنند که آلو به از بین بردن کلسترول بد کمک می کند.

مخصوصاً به همین دلیل برای کسانی که رنج می برند مفید است آترواسکلروز، بیماری کیسه صفرا و فشار خون بالا.

دانه های آلو فواید و ضرر دارند

دانه آلو حاوی 30-40٪ روغن چرب است، آنزیم امولسین، گلیکوزید آمیگدالین.

در طب عامیانه اعتقاد بر این است که با کمک دانه های آلو خانگی می توان آسکاریازیس را درمان کرد. بیست تکه دانه را با معده خالی بخورید و یک ساعت بعد ملین نمکی بخورید. در صورت لزوم، پس از 2 هفته، این روش باید تکرار شود.

فواید و مضرات آلو در دوران بارداری

آلو علاوه بر طعم خوب، خواص دارویی نیز دارد. به خصوص دفع مایعات اضافی از بدن به ویژه برای مادران باردار مفید است.

آنها به راحتی هضم می شوند، کبد را تقویت می کنند، خون را پاکسازی می کنند و آن را از سموم آزاد می کنند. اینها عوامل مهمی هستند که زنان باردار باید بدانند. با خوردن میوه ها نه تنها از سلامتی خود، بلکه از سلامت نوزاد متولد نشده خود نیز مراقبت می کنید.

فواید آلو برای خانم ها

و اگر مصرف داروهای تب بر مطلوب نباشد، آنها اولین دستیار مادران باردار هستند.

همچنین می توانید آلو را در طول روز به عنوان دسر میل کنید. به خصوص اگر مادر باردار از یبوست رنج می برد.

استفاده از آلوی بخارپز شده در شیر داغ به زنان کمک می کند تا از شر پینه خلاص شوند. و جوشانده برگ آلو اثر ترمیم زخم خواهد داشت.

آلو حاوی نیاسین و اسید فولیک و همچنین مقدار زیادی ویتامین E است. همچنین در پالپ حاوی کاروتن(پروویتامین "A")، ویتامین "B2"، "B6". مقدار زیاد فیبر غذایی باعث می شود که کمکی عالی در پیشگیری از یبوست باشد.

فواید آلو برای کاهش وزن

توانایی پاک کنندگی آلو اولین کمک کننده برای کاهش وزن است. و یکی دیگر از عواملی که برای کاهش وزن ضروری است محتوای کالری کم است. و محتوای بالای فیبر و اسیدها که تأثیر مثبتی بر روند هضم دارند، به سادگی برای کنترل وزن ضروری هستند.

در هنگام کاهش وزن، بدن تحت استرس قرار می گیرد، بنابراین به راحتی مستعد عفونت و سرماخوردگی است. در این دوره، خوردن آلو به سادگی ضروری است، زیرا حاوی بسیاری از چیزهای مفید، به ویژه ویتامین C است، که به لطف آن ایمنی افزایش می یابد.

آلو برای زیبایی و جوانی

با کمک آلو نه تنها می توانید وزن کم کنید، بلکه از پیری زودرس سلول ها نیز جلوگیری کنید. محتوای بالای عناصر کمیاب در میوه ها به سلامت و زیبایی ناخن ها، مو و پوست کمک می کند.

دفع سریع سموم و سموم به پاکسازی کمک می کند. خاصیت ملین ملایم آلو که به رفع یبوست کمک می کند نیز در کاهش وزن بسیار ارزشمند خواهد بود.

در عین حال، دوستداران زیبایی طبیعی را می توان برای ماسک های طراوت و مغذی توصیه کرد: برای این کار، محصول باید شسته، حفره دار شود، نرم شود و به مدت 15-20 دقیقه روی پوست اعمال شود.

مضرات آلو در کاهش وزن و رژیم غذایی

هر میوه ای باید در حد اعتدال مصرف شود. اگر روند کاهش وزن در شما مستلزم رعایت رژیم غذایی است، آلو باید با احتیاط خورده شود. زیرا میوه حاوی مقدار زیادی قند است و این با وجود کالری کم و مقدار کم چربی است.

آلو در رژیم های غذایی گرسنه و در صورت پیروی از یک رژیم غذایی کم کالری به دلیل محتوای قند بالا منع مصرف دارد.

یکی دیگر از دلایلی که چرا آلو را نمی توان در طول رژیم خورد، به تحریک اشتها کمک می کند، بنابراین می خواهید با انتقام غذا بخورید.

چه زمانی بهتر است بخوریم، با چه چیزی ترکیب کنیم

30 دقیقه قبل از غذا، می توانید 5-6 قطعه و بعد از غذا، آلو را فقط بعد از 2-3 ساعت میل کنید.

بهتر است آلو را صبح ها بخورید. زیرا قند برای نیازهای بدن مصرف می شود و در ذخیره ذخیره نمی شود.

دستور تهیه سالاد لاغری کم کالری از آلو

شما باید 2 عدد مصرف کنید. گلابی 2 عدد سیب، 58 عدد. زه کشی. بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

همه میوه ها را در یک کاسه سالاد ریخته و با ماست کم کالری مزه دار می کنیم. اجازه دهید سالاد به مدت 1015 دقیقه در یخچال بماند.

محتوای کم کالری و مواد مغذی از مزیت اصلی این غذا است.

استفاده از آلو در طب سنتی

خواصی مانند توانایی دفع سریع و بدون درد آب و نمک اضافی از بدن و همچنین خاصیت تب بر یکی از دلایل اصلی استفاده از آلو در طب عامیانه شده است.

جوشانده برگ های تازه و خشک شده، زخم ها و ساییدگی ها را به خوبی التیام می بخشد.

آلو خشک درباره فواید آن که قبلاً جداگانه نوشته ایم به پاکسازی معده و روده کمک می کند و یبوست را برطرف می کند و خاصیت ملین دارد.

کاهش سطح کلسترول، تقویت عروق کرونر و عروق خونی، افزایش قدرت دفاعی کبد - خوردن آلو در همه چیز کمک می کند. و وجود "کومارین" در میوه ها خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد.

با این حال، باید به خاطر داشته باشیم که برای اینکه آلو فقط تأثیر مثبتی بر بدن داشته باشد، باید از میوه های رسیده استفاده کرد که حاوی بیشترین مقدار مواد مفید هستند.

آلو در آشپزی

تقریباً از همه انواع آلو در آشپزی استفاده می شود به جز خار. طعم ترش مشخصی دارد، به همین دلیل فروشگاه های مواد غذایی از استفاده از آن خودداری می کنند.

اما باغبانان برعکس، اغلب خارها را در زمین های خود به عنوان پرچین می کارند.

آلو تازه شیرین و دسری به عنوان دسر سرو می شود.

از این گونه ها برای تهیه سالاد، افزودن به محصولات پخته شده، بستنی و سایر دسرها استفاده می شود. انواع «ایتالیای مجارستانی» اغلب برای تهیه آلو خشک می شوند.

به دلیل طعم ترش و شیرین آنها به غذاهای گوشتی و اردک اضافه می شود. و غذای محبوب یهودی "تسیمس" را نمی توان بدون افزودن آلو آماده کرد.

کمپوت، کنسرو، مربا و مارمالاد از میوه های کوچک تهیه می شود. در برخی از کشورهای اروپای شرقی دوست دارند پای آلو و پیراشکی بپزند. صربی "Slivovitsa"، لیکور مجارستانی "Palinka"، "شراب آلو" از چین نوشیدنی های الکلی محبوب ساخته شده از آلو هستند.

در آسیا، چین و ژاپن، نه تنها آلو خشک شیرین، بلکه شور نیز رایج است. نوشیدنی های نمکی را می توان به نوشیدنی های با طراوت تبدیل کرد، روی یخ سرو کرد یا به عنوان میان وعده مصرف کرد.

خوب، در این مورد مقاله فواید و فواید آلو را به پایان خواهیم رساند، به یاد داشته باشید که بیشتر از همه آلوها نه در غذاهای خوشمزه آشپزی، بلکه به شکل تازه یا آلو خشک طبیعی مفید هستند که فواید و مضرات آن افسانه ای است. درباره آلو و همچنین فواید و مضرات زردآلو خشک و سایر میوه‌ها و میوه‌های خشک معروف مانند سیب، هلو، تمشک و بسیاری دیگر بخوانید.