So entfernen Sie Gartenportulak von der Website. Wie man Portulak aus dem Garten entfernt Portulak aus dem Garten, wie man ihn loswird
Vor vielen tausend Jahren ist es niemandem in den Sinn gekommen, nach Wegen zu suchen, Portulak zu entfernen. Es ist weit verbreitet in der Küche und als verwendet Heilkraut. In asiatischen Ländern wird Portulak immer noch zum Kochen verwendet (junge Triebe und obere Blätter). Sie haben ein würziges Aroma, daher werden Gemüse als Gewürz zu Fleischgerichten hinzugefügt, mit Gemüse gedünstet und in Suppen gekocht. Köche legen die saftigen Triebe der Pflanze ein. Besonders beliebt frische Salate mit dem Zusatz von rohem Dandur-Grün (der zweite Name der Pflanze). Die Blätter sind sehr reich an Ascorbinsäure und Carotin.
Wie sieht die Pflanze aus
IN Zentralasien, im Kaukasus und südlichen Teile Europa Portulak wächst in Hülle und Fülle. Verwechseln Sie jedoch nicht wilde und kultivierte Sorten. Das Unkraut füllt Gemüse- und Obstgärten und bringt den Sommerbewohnern Ärger. Die Leute nennen es "Hähnchenschenkel". Fette Stängel durchbohren den Boden wie Schlangen und erwecken den Eindruck eines Teppichs. In der Höhe erreicht die Pflanze nicht mehr als 20 cm, die Hauptkräfte stärken das Wurzelsystem. Die Blätter helfen dabei festzustellen, welche Sorte in Ihrer Gegend wächst. Bei wilder Dandur sind sie fleischig und abgerundet wie Schulterblätter. Bei einer kultivierten Art sind die Blätter scharf und länglich.
Von Sommeranfang bis Mitte September blüht der Portulak mit kleinen gelben Blütenständen. Ein blühender heller Teppich sieht sehr attraktiv aus, aber es ist besser, ihn so schnell wie möglich loszuwerden. Ein Gramm enthält mehr als 3000 Samen. Im Garten verteilt können sie weitere 10 Jahre sprießen. Portulak zeichnet sich durch seine "Überlebensfähigkeit" aus, daher suchen Gärtner immer noch nach neuen Methoden, um mit diesem Unkraut umzugehen.
Wie man mit einem Unkraut umgeht
Wenn Sie nicht gerne experimentieren und nicht bereit sind, ein Gericht mit Portulak zu kochen, entfernen Sie es schnell von den Betten. Wie bei jedem anderen Unkraut gibt es zwei Methoden, um mit Dandur im Garten umzugehen:
- mechanisch;
- chemisch.
blühendes Unkraut
Die wichtigste Regel in dieser Angelegenheit ist, nicht zu zögern. Es ist unmöglich, ein heftiges Wachstum des Unkrauts in den Beeten zuzulassen, und erst recht, es blühen zu lassen. Sobald Sie kleine dicke Sprossen finden, fangen Sie an, den Boden zu jäten. Dieser Vorgang ist sehr arbeitsintensiv. Dandur kann 3-4 Mal pro Saison aufsteigen. Dies geschieht normalerweise, wenn die Temperatur auf 25 Grad steigt. Nach dem Gießen der gepflanzten Pflanzen sprießen alle Unkräuter, und Dandur ist keine Ausnahme. Gehen Sie daher unbedingt am nächsten Tag nach Regen oder Gießen hin und sehen Sie sich Ihre Besitztümer an. Dandur hat eine starke Immunität gegen Chemikalien und Herbizide entwickelt.
Mechanische Methoden des Kampfes
Alles wirksame Methoden Die mechanische Kontrolle von Portulak kann in 3 Gruppen unterteilt werden:
- Regelmäßiges Unkrautjäten im Garten.
- Tief graben.
1. Regelmäßiges Jäten
Wenn Sie Ihren Rotz schärfen und den Garten an einem Tag von Unkraut befreien wollen, müssen wir Sie aufregen. Der einzige Weg Jäten eines Gartengrundstücks - Ausreißen von Trieben mit der Hand. Ziehen Sie Ihre Handschuhe an und machen Sie sich bereit für die Mühe lange Arbeit. Sprossen lassen sich leicht aus feuchter Erde ziehen. Lass sie nicht stärker werden. Die beste Weise um ein starkes Zuwachsen des Gartens zu verhindern - regelmäßiges Unkrautjäten, das ab Mitte April durchgeführt werden sollte.
Der Hauptfehler der Sommerbewohner besteht darin, dass Sie auf keinen Fall den oberirdischen Teil des Unkrauts zerreißen oder schneiden sollten. Die verletzte Wurzel beginnt sich schnell zu vermehren und verstärkt sich im Boden.
Somit schaden Sie Ihrer Website nur. Anstatt das Unkraut wie erwartet loszuwerden, vergrößern Sie die Wachstumsfläche. Die gepflückten Sprossen müssen an einen abgelegenen Ort gebracht werden und warten, bis sie getrocknet sind. Gärtner bieten an, wenn möglich, das gezupfte Unkraut zu verbrennen.
Es ist beliebt natürliche Weise Holen Sie das Unkraut aus Ihrem Garten. Um Portulak zu entfernen, Mulchen mit Bio und anorganische Materialien. Zu den organischen Materialien gehören Baumspäne und Rinde, Sägemehl, Blätter und Grasschnitt. anorganischer Mulch: schwarzer Film, Kiesel oder Kies. Die Nachteile der Materialien der ersten Gruppe sind die Anziehungskraft von Schnecken und Insekten.
Die Erde wird mit einer Mulchschicht von mindestens 5 cm bedeckt, Mulchen hilft nicht nur, Schadpflanzen loszuwerden. Es hält die Temperatur des Bodens aufrecht und schützt ihn vor Überhitzung, Austrocknung und Erosion, wodurch die Erde länger gelockert bleibt. Unter der aufgeschütteten Stroh- oder Sägemehlschicht beginnen Oberflächen- und Bodenbakterien aktiver zu werden. Sie wirken sich nachteilig auf Portulak aus. Für eine bestimmte Art von Unkraut wählen sie ihre eigene Art des Mulchens. Heu oder Stroh eignen sich am besten zum Abtöten von Dandur.
3. Tiefes Graben
Tiefgraben des gesamten Gartens - nützliche Verfahren für die Sauberkeit des Gartens. Diese Verfahren werden empfohlen im zeitigen Frühjahr und Spätherbst. Graben verhindert das sommerliche Unkrautwachstum. Dies liegt daran, dass verstreute Samen tief in den Untergrund fallen. Liegen Portulaksamen 20 cm unter der Erde, haben sie keine Chance zu keimen. Vergessen Sie nicht, den Boden direkt nach dem Graben zu kultivieren.
Einige Gärtner praktizieren eine "schlaue" Art, mit Unkraut umzugehen. Im Frühjahr, 2 Wochen vor dem Pflanzen, sollte Wasser in die vorbereiteten Löcher oder Beete gegossen werden, um das Gießen nach dem Pflanzen der Samen zu simulieren. Nach 2-3 Tagen beginnen an dieser Stelle Portulak-Sprossen zu sprießen, die innerhalb von 2 Wochen vor dem Pflanzen entfernt werden müssen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Boden praktisch sauber, da alle verborgenen Samen bereits zum Vorschein kommen.
Kampf mit Herbiziden
Im Aussehen scheinen die Blätter und Stängel glänzend und poliert zu sein. Dieser Eindruck entsteht durch eine schützende Wachsschicht, die die Pflanze umhüllt. Diese Schicht ist für die meisten Herbizide undurchlässig. Deshalb ist Portulak resistent gegen Exposition Chemikalien. Die Pflanze ist gefährlich, nachdem sie aus dem Boden entfernt wurde. Das auf einem Haufen gesammelte Unkraut muss mit Herbiziden "Tornado", "Napalm" oder ähnlichen Substanzen behandelt werden.
Die gleichen Vorbereitungen werden empfohlen, um den Boden nach dem Sammeln von Unkraut zu kultivieren. Selbst nach dem Jäten „sitzen“ Tausende von Samen im Boden, bereit, nach dem ersten Regen oder Gießen zu schlüpfen. Beim Pflanzen von Karotten oder Zwiebeln können Sie das Herbizid Stomp verwenden, und Zenkor ist für Kartoffeln geeignet.
Viele raten dazu, aus Portulak einen Salat oder ein Suppenpüree zu machen, bevor man ihm den Kampf ansagt. Vielleicht verlieren Sie nach einem erfolgreichen kulinarischen Experiment die Lust, den ganzen Garten zu jäten. Wenn Sie entschlossen sind, decken Sie sich mit Stärke und Handschuhen ein, denn ohne sie werden Sie das bösartige Unkraut nicht besiegen können.
Wenn in Ihrem Garten ein Unkraut mit zahlreichen baumartigen Verzweigungen und fleischigen grünlichen Blättern aufgetaucht ist, kostet Sie der Kampf gegen diese hartnäckige Pflanze viel Zeit, denn wenn Sie versuchen, es auszurotten, verschwindet es nicht nur nicht, sondern auch , im Gegenteil, gibt immer mehr Blätter und Triebe, - höchstwahrscheinlich "mochte" Ihre Website den Portulak. Ein einzelnes Individuum dieses dürreresistenten Unkrauts kann bis zu 40.000 Samen produzieren, die in der Geschwindigkeit ihrer Keimung auffallen. Neben Samen helfen auch die Wurzeln der Pflanze, sich zu vermehren, neue Triebe freizusetzen und sogar schnell Wurzeln zu schlagen, die beim Jäten weggeworfen werden. Wie geht man mit dem lästigen Portulak um und ist es möglich, die grüne Plage im Garten ein für alle Mal zu besiegen?
Bereiten Sie sich sofort darauf vor, dass der Kampf gegen diese Pflanze fähig ist so bald wie möglich Verwandeln Sie Ihre einst ordentlichen Gartenbeete in solide grüner teppich, Sie werden eine lange und mühsame haben. Seien Sie daher geduldig und halten Sie sich an folgende Regeln:
- Die Hauptsache ist, rechtzeitig einen neuen „Alien“ im Garten zu bemerken, um zu verhindern, dass er blüht (Portulakblüten mit kleinen hellgelben Blütenständen) und die anschließende Samenreife. Jeder auf den Boden gefallene Portulaksamen behält seine Keimfähigkeit bis zu 30 Jahre! Bis die Pflanze Samen auf den Boden gelegt hat, liegt es daher in Ihrer Macht, sie während der Saison durch tägliches gründliches Jäten vom Standort zu entfernen. Legen Sie gleichzeitig die geschnittenen und zerrissenen Stängel und sogar kleine Blätter an einen trockenen Ort, wo sie keine Wurzeln schlagen können.
- Wenn Sie den Moment verpassen und Portulaksamen auf den Boden fallen, vergessen Sie den Hacker und bekämpfen Sie das Unkraut, indem Sie es mit Ihren Händen herausziehen. Tatsache ist, dass Sie durch das Abschneiden der Stängel mit einem Häcksler dem Gras die Möglichkeit geben, in Bodennähe aus den Knospen zu schießen. Im Allgemeinen ist ein Häcksler im Kampf gegen Portulak eher ein Hindernis als eine Hilfe, daher ist es besser, ihn gleich zu Beginn Ihres Kampfes gegen Unkraut aufzugeben.
- Gute Ergebnisse bei der Beseitigung von Portulak geben Bodenmulchen. Füllen Sie den Bereich mit Mulch mit einer Schicht von 4-5 cm.Als Mulch können alle organischen Materialien (Heu, Stroh usw.) verwendet werden.Das Mulchen behindert die Freisetzung von aktivierten Sporen schädlicher Pilze, und sie werden haben eine nachteilige Wirkung auf nahe gelegene Unkräuter.
- Da Portulaksamen aus einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm keimen, ist ein tiefes Graben wirksam, wodurch die Samen in eine beträchtliche Tiefe fallen und nicht sprießen können. Kultivieren Sie den Boden sofort nach dem Graben. Graben Sie den Bereich im Frühjahr und Herbst aus, und wenn Sie ihn mit dem Rest kombinieren, wird das Unkraut zurückgehen.
- Es gibt auch eine andere Methode, um mit Portulaksamen fertig zu werden, die in den Boden gefallen sind. Eine 1-2 Wochen vor der geplanten Aussaat kultivierte Pflanzen Graben Sie das Beet aus und bewässern Sie es provozierend, halten Sie die Erde feucht, bis das Unkraut auftaucht. Nach Massentrieben mit einem Hacker tiefer schneiden und aus dem Garten entfernen.
Eine weitere unangenehme Eigenschaft des Portulak ist, dass er, wenn er gepflückt und zu Haufen gestapelt wird, praktisch nicht so weit austrocknet, dass er verbrannt werden kann.
Portulak bekämpfen... indem man ihn isst
Wenn Sie das Problem, das Portulak für Sie geschaffen hat, nicht loswerden können, versuchen Sie, Ihre Einstellung dazu zu ändern. Junge Blätter und Stängel des Portulak dienen seit langem als Nahrungsmittel für die Bevölkerung Transkaukasiens, Zentralasiens und der Mittelmeerländer. Sie werden sowohl gekocht als auch roh in verschiedenen Salaten verzehrt. Der oberirdische Teil des Portulak ist reich an Mikro- und Makroelementen, organischen Säuren, Alkaloiden und Vitaminen. Versuchen Sie, Portulak in Ihre Ernährung aufzunehmen, und dann wird er vielleicht nicht mehr als Unkraut auf der Website betrachtet.
Geduld für Sie – und Reinheit für Ihren Garten!
Portulak - krautige Pflanze, ein Unkraut, von dem es sehr problematisch ist, es loszuwerden. Und damit die Ausrottung erfolgreich ist, sollten Sie darüber Bescheid wissen effektive Wege Kämpfe gegen ihn.
Welchen Schaden verursacht Portulak?
Dieses Unkraut breitet sich über den Boden aus, hat fleischige Blätter und fettige Stängel, die in den Boden eindringen. Seine Höhe überschreitet 200 mm nicht, seine Hauptkräfte werden für die Schaffung eines starken Wurzelsystems aufgewendet.
Trotz der attraktiven Blüte (von Juni bis Mitte September) mit gelben Blüten sollte das Unkraut schnell entsorgt werden, da es die volle Entwicklung von Kulturpflanzen stört. In 1 Gramm befinden sich mehr als 3.000 Samen der Pflanze, die verstreut 10 Jahre lang sprießen können.
Befreien Sie sich von Portulak, bevor er zu blühen beginnt.
So werden Sie Unkraut in Ihrem Garten los
Das Wichtigste im Kampf gegen den Portulak ist, ihn rechtzeitig in Ihrer Nähe zu bemerken. Es ist notwendig, das schnelle Wachstum des Unkrauts im Garten zu verhindern, um seine Blüte zu verhindern. Andernfalls wird es schwierig, es loszuwerden. Diese Pflanze kann bis zu 4 Mal pro Saison keimen.
Es ist unmöglich, die gewaltsame Vermehrung von Portulak zuzulassen
Dies zeigt sich besonders deutlich bei Temperaturen über 25 0 C; nach Regen oder Bewässerung von Pflanzen. Daher sollten Sie Ihre Website regelmäßig überprüfen. Wenn kleine dicke Unkrautsprossen gefunden werden, müssen Sie anfangen, sie zu bekämpfen.
Betten jäten
Eine der mechanischen und zeitaufwändigen Methoden, Portulak im Garten loszuwerden, ist das regelmäßige Unkrautjäten des Geländes, das nur von Hand durchgeführt wird. Unkrautsprossen lassen sich gut aus feuchter Erde ziehen. Du kannst es kaum erwarten, dass sie stärker werden. Portulak muss entwurzelt und an einem separaten trockenen Ort gelagert werden, damit er keine Wurzeln schlagen und sich erneut vermehren kann. Es ist besser, es zu verbrennen, wenn es trocknet.
Es wird nicht empfohlen, einen Grubber, Häcksler oder andere Gartengeräte für Unkrautarbeiten zu verwenden, da das Reißen oder Schneiden eines Unkrauts zu seiner Vermehrung auf dem Gelände beitragen kann. Selbst ein kleiner Teil eines beschädigten Stängels, der im Boden verbleibt, kann schnell Wurzeln schlagen.
Ab Mitte April sollte mit dem Jäten begonnen werden.
Tiefes Graben des Bodens
Diese Methode ist wirksam, um den Garten von einem solchen Unkraut zu befreien und verhindert das starke Wachstum von Portulak. Das Graben erfolgt im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst. Unkrautsamen keimen im Boden in einer Tiefe von 1,5–2 cm. Wenn die Samen beim Graben unter diesem Niveau liegen, können sie nicht keimen.
Um Portulak loszuwerden, wird die Erde im Frühjahr oder Herbst umgegraben.
Bewässerungsanwendung
Landbesitzer wenden eine andere Methode an, um dem entgegenzuwirken. Unkraut. Im Frühjahr vor dem Start Landearbeiten Das Land, auf dem früher Portulak wuchs, wird umgegraben und dann mindestens einmal täglich bewässert. Nach 3-7 Tagen können die ersten Triebe des Unkrauts erscheinen. Sie sollten innerhalb von 2 Wochen vor dem Pflanzen vollständig entfernt werden. Während dieser Zeit erscheinen bereits alle versteckten Portulaksamen und können zerstört werden.
Mulchen
Sie können Portulak dauerhaft loswerden, indem Sie die Erde mulchen. Mulch ist Stroh, Sägemehl, Heu, Kies, schwarzer Film. Letzte Option Die Bekämpfung von Portulak ist besonders effektiv, da das Mulchen auch zur Entwicklung von Kulturpflanzungen beiträgt, spart Temperaturregime Boden, schützt die Erde vor Überhitzung, Austrocknung. Die Höhe der Mulchschicht sollte mindestens 5 cm betragen.
Chemikalien
Sie können Portulak mit Hilfe von gekauften Herbiziden vollständig loswerden. In diesem Fall ist Roundup in Kombination mit Lazurite oder Octigen wirksam. Zuerst wird Roundup gemäß den Anweisungen in Wasser verdünnt und das zweite ausgewählte Medikament wird hinzugefügt. Diese Lösung wird vorsichtig mit Unkrautkämmen besprüht. Herbizide werden am besten im Herbst nach der Ernte ausgebracht.
Bei Verwendung von Herbiziden verschwindet Portulak in 1-2 Wochen. Wenn lebende Triebe des Unkrauts zurückbleiben, wird die Behandlung wiederholt.
Die Grate, auf denen sich das Unkraut befand, können mit Hurricane behandelt werden, um das Keimen von Samen zu verhindern, die nach dem Gießen oder Regen schlüpfen können. Die Dosierung des applizierten Herbizids erfolgt gemäß der beigefügten Anleitung.
Die gleichen Herbizide werden zur Behandlung des gepflückten und gehäuften Unkrauts verwendet.
Eine andere Möglichkeit, Portulak loszuwerden
Sie können Portulak loswerden, ohne ihn auszurotten, aber ihn zu verwenden vorteilhafte Eigenschaften für Ihre Bedürfnisse. Es gibt viele im Internet Volksrezepte mit Portulak. Dank seines Aromas werden Salate und Suppen schmackhafter.
Portulak kann für Suppen und Salate verwendet werden
Portulak wird als verwendet Abhilfe zur Verbesserung der Herzfunktion, Vasodilatation, Wundheilung.
Wenn Portulak auf der Website erscheint, können Sie es mit einer der oben genannten Methoden loswerden.
Frage von Abonnenten: Wie wird man Gartenportulak los? Dieses Unkraut ist in fast jedem Garten zu finden. Einige schaffen es sogar, sich mit ihm "anzufreunden" und einfache Mahlzeiten zu kochen. Und das nicht nur für Geflügel oder Vieh. Viele machen Salate daraus, schmoren und braten mit Gemüse. Es gibt sogar Rezepte für verschiedene Beschwerden mit dieser Pflanze. Wenn Sie kein Freund kulinarischer Experimente sind, müssen Sie sich sehr anstrengen, um diesen ungebetenen Gast loszuwerden. Die Portulakpflanze ist sehr zäh, passt sich gut an und kann auch nach dem Jäten Wurzeln schlagen. Wie sieht Gartenportulak aus? Unkraut bezieht sich auf einjährige Pflanzen die Familie Purslane. Mit bloßem Auge ist zu erkennen, dass sich die Vertreter dieser durch sehr, sehr fleischige Blätter auszeichnen. Braune Stängel mit leicht rötlicher Blüte können bis zu vierzig Zentimeter hoch werden. Man kann nicht sagen, dass sich Portulakblüten durch Anmut und Schönheit auszeichnen. Sie befinden sich in den Achseln der Blätter oder Verzweigungen der Stängel. Die Butterlak-Blüte beginnt im Juni und dauert fast den ganzen Sommer. Die Portulakfrucht ist sehr klein und erreicht eine Länge von fünf bis acht Millimetern. Trotz der Tatsache, dass das Hühnerbein hauptsächlich entlang von Straßen, Feldern und Ufern von Gewässern lebt, kommt diese Pflanze sehr oft auf Haushaltsgrundstücken vor. Umgang mit Gartenportulak 1. Regelmäßiges Jäten Eine der zeitaufwändigsten, aber auch harmlosesten Maßnahmen gegen den Portulak ist das ständige Jäten. Erfahrene Gärtner wissen, dass es notwendig ist, unerwünschte Pflanzen im Garten ausschließlich von Hand zu entfernen. Gleichzeitig müssen Sie die Pflanze von der Wurzel pflücken und sie dann an einem trockenen Ort ablegen, damit das Unkraut keine Möglichkeit hat, erneut Wurzeln zu schlagen. Verwenden Sie keinen Häcksler, Kultivator oder ähnliches Gartenwerkzeuge. Tatsache ist, dass sie alle darauf hinauslaufen, dass das Unkraut in Teile geteilt wird, die sich noch im Boden befinden. Und dies darf auf keinen Fall zugelassen werden, denn selbst der kleinste Trieb des Stängels, versehentlich im Boden vergessen, kann sehr bald Wurzeln schlagen. Daher wird ein solches Unkrautjäten nicht nur die Anzahl der Unkräuter im Garten vernichten, sondern vielmehr erhöhen. 2. Chemikalien Es gibt die Meinung, dass die Bekämpfung des Portulak mit Chemikalien eine sehr undankbare Aufgabe ist. Allerdings, wenn dies auf getan wird Erstphase, wenn das Unkraut noch keine Zeit hatte, auf der Baustelle Wurzeln zu schlagen, können wir auf eine vollständige Beseitigung des Portulak hoffen. Herbizide können dem Gärtner bei dieser schwierigen Aufgabe helfen. Hierfür eignen sich Medikamente wie Tornado oder Roundup. Herbizide werden gemäß den Anweisungen gezüchtet. Einige Gärtner raten dazu, die resultierende Lösung zu ergänzen Stickstoffdünger(mit einer Rate von zwei Esslöffeln pro zehn Liter Wasser). Herbizide sollten im Frühjahr ausgebracht werden. Sehr oft wird „Stomp“ für Karotten und Zwiebeln und „Zenkor“ für Kartoffeln verwendet. Viele Erzeuger verarbeiten die Pflanzungen im Herbst nach der Ernte. Dazu werden die Beete, auf denen der Portulak gesehen wurde, mit einem Herbizid wie „Hurricane“ oder Analoga behandelt (Dosierung gemäß Gebrauchsanweisung). 3. Mulchen Wie bei anderen ähnlichen Unkräutern ist Bodenmulchen eine großartige Möglichkeit, sich für immer von Portulak zu verabschieden. Heu kann als Mulch verwendet werden, ebenso wie trockenes Sägemehl und andere traditionelle Materialien. Diese Option der Unkrautbekämpfung ist eine Win-Win-Situation. Schließlich kommt das Mulchen auch Kulturpflanzungen zugute. 4. Tiefgraben Diese Methode funktioniert gut in Kombination mit anderen Unkrautbekämpfungsmethoden. Portulaksamen keimen erst in einer Tiefe von anderthalb bis zwei Zentimetern. Wenn der Samen in eine größere Tiefe fällt, wird die Wahrscheinlichkeit, dass das Unkraut keimt, tatsächlich auf Null reduziert. 5. Notbewässerung Viele erfahrene Gärtner Sie beginnen ein bis zwei Wochen vor dem Erscheinen der ersten Triebe damit, die Stelle im Garten zu wässern, an der der Portulak gesehen wurde. Graben Sie dazu das Beet aus und beginnen Sie aktiv mit der Bewässerung. In etwa einer Woche erscheinen die ersten Portulaktriebe. Nachdem sie massiv geworden sind, sollten alle Unkräuter rückstandsfrei entfernt werden. Portulak ist nicht nur Heilpflanze, sondern auch ein Gartenkraut und schwer zu entfernen. Der Gärtner muss geduldig sein und alle Anweisungen sorgfältig befolgen. Nur so kann sich der Gärtner für immer vom Portulak verabschieden!
Ich biete auch Rezepte an: Pflücken Sie einen Portulak und waschen Sie ihn gut. Jetzt legen wir auf den Boden von sauber gewaschenen und gebrühten Gläsern frischen Dill (zu Knoten gebunden!) Oder Regenschirme, 1-2 Blätter Petersilie pro Glas, ein paar Pfeffererbsen.
Dann fangen wir an, mit Knoblauch gemischten Portulak zu legen (in 2-3 Scheiben schneiden):
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Wir füllen ihn bis ganz nach oben, ziemlich fest, ab und zu stampfen wir ihn sogar gut an, drücken mit der Hand darauf, denn nach dem Eingießen der Marinade „setzt“ er sich ziemlich stark!
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Marinade nach Ihren Wünschen zubereitet! Sagen Sie für 1 Liter Wasser - 2 TL. Salz, 1-2 TL. Zucker, 4-6 EL. l. Essig ... Aber ich wiederhole, es ist besser nach Ihrem Geschmack! Jemand liebt süße Marinaden, jemand ist salziger, jemand ist saurer ... Sie können überhaupt keinen Zucker setzen. Und Essig im Allgemeinen kann sehr unterschiedlich sein ... Peinlich
Probieren Sie also die Marinade nach Geschmack! Wenn alles stimmt - Salzigkeit, Süße und Säure, ANGENEHM FÜR DICH, dann ist es super!
(Essig wird übrigens ganz zum Schluss in die Marinade gegeben und das Feuer ausgeschaltet. Mit Essig kann man die Marinade nicht kochen!)
Portulak mit heißer Marinade füllen und mit Plastikdeckeln verschließen.
(Die Farbe der Marinade ist rosa, weil ich meinen eigenen Essig genommen habe, hausgemacht - WEIN! ... Zwinker)
Abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen!
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Und noch zwei Rezepte:
Geschmorter Portulaksalat
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Wie jedes Grün nimmt Portulak beim Schmoren stark an Volumen ab, denken Sie daran.
Portulak wird in mehreren Gewässern gut gewaschen.
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Zum Schneiden, insbesondere zum Abreißen der Blätter, braucht man kein Zwinkern (reine Affenarbeit!), zum Essen ist es schon schön. Es muss auch nicht getrocknet werden! Im Gegenteil, wir haben es aus dem Wasser (nur so nass) in die Pfanne gegeben.
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Es ist auch nicht notwendig, Wasser hinzuzufügen, das, was vorhanden ist, reicht aus. Sie können natürlich in Wasser kochen, aber dann dieses Wasser - mit einer Masse NÜTZLICHE SUBSTANZEN- muss abtropfen! Brauchen wir das?! wacko1 Die Feuchtigkeit des Grüns reicht zum Schmoren. Nur im Auge behalten, damit es nicht klebt, salzen und ein paar Mal von unten nach oben mischen, da die unteren Schichten schneller verbrühen. Das Kochen dauert nicht lange! Und dann wird es brechen! Sobald sich der ganze Portulak verfärbt, ist er fertig!
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Wir verteilen den Portulak in einer Schüssel und lassen ihn abkühlen.
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Salz, zerdrückten Knoblauch und Essig nach Geschmack hinzufügen (optional - und Öl anbauen).
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Wir mischen. Bereit!
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Kurz abkühlen lassen und gut gekühlt servieren!
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roher Portulaksalat
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Und diese Option - ich habe es zum ersten Mal gemacht (ich habe das Rezept hier gesehen: http://forum.say7.info/topic45401.html) Danke an David für neue Idee!!! Mir hat es auch roh sehr gut gefallen! Ich habe es nach Rezept gemacht - mit Minze..
Erstaunlicher FRISCHER Geschmack!!! Portulak selbst ist leicht säuerlich und dazu ein herber Geschmack und Aroma von Minze ... Charme!
Wir schneiden den rohen Portulak - alles zusammen, mit Blättern und Stielen, es ist nicht nötig, die Blätter abzuschneiden (wie in Davids Rezept)! zwinkern
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Fügen Sie Salz, zerdrückten Knoblauch, Kefir (ich habe Matsun) und Minze hinzu, um zu schmecken!!! Das Rezept fügt auch wächst hinzu. Öl, aber ich habe es nicht hinzugefügt! Und so gut!
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Rühren Sie um und lassen Sie es unbedingt ein paar Stunden ziehen!
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Ich habe es aus dem Internet genommen, daher erscheint das Foto hier nicht.
Ich lebe in Belgorod und habe es gezüchtet, indem ich Samen gekauft habe, weil es bei uns nicht im Unkraut gewachsen ist und Salate gemacht und in Dosen eingemacht hat. Hier wächst sie auch nicht, ich habe sie hier sowieso nicht gesehen.
