Качествени керамични тигани. Най-доброто незалепващо покритие на тигана

Тиганът е основният атрибут в кухнята и има във всеки дом. Почти никое готвене не е пълно без това прекрасно устройство. Може да се използва за пържене, приготвяне на пара и печене на храна във фурната. Преди се правеха чугунени тигани, но сега преминаха към по-модерни - тефлонови и керамични. Много домакини имат въпрос: керамични тигани - как да изберат коя компания произвежда висококачествени ястия. Изборът трябва да се подхожда със специална отговорност, тъй като от вашето решение зависи не само експлоатационният живот на този продукт, но и качеството на приготвената храна.

Силни и слаби страни на тигана с керамично покритие

Нека започнем да разбираме тиганите с тефлоново покритие, да се запознаем с техните предимства и недостатъци.

Професионалисти:

Можете да измиете продукта съдомиялна.
Добре понася измиване с перилни препарати.
Има доста плътна структура (повърхността на устройството почти няма пори), което избягва възможни драскотини и повреди.
Керамичният тиган е устойчив на износване.
Тъй като продуктът може да бъде боядисан различни цветовеи нюанси, можете да си купите тиган във всяка цветова палитра, а не в стандартния черен тон.
Позволява ви да готвите храна без добавяне на слънчогледово масло, така че ястията да са диетични и здравословни.
Без да харчите нито една капка олио, ще спестите много пари, които биха били необходими за закупуване, ако използвате различен тиган.

Важно! То - перфектно решениеза тези, които следят теглото си и искат да се хранят правилно.

минуси:

Износва се от резки температурни промени. Загрят тиган не понася изтичането на студена вода и храна от фризера.
Става неизползваем от често накисване.
Не е подходящ за индукционни котлони и котлонпоради факта, че на изброените горелки се използват само съдове с метално дъно, а не керамичен тиган.
Висока ценова политика (в сравнение с тефлоновото покритие).

Характеристики на керамичния тиган

Кой керамичен тиган да избера? Покритието се състои от керамичен нанокомпозит, съдържащ най-фините пясъчни частици. Всички компоненти са абсолютно безопасни за човешкото здраве, дори при най-високата температура на нагряване от 450°C. По отношение на здравина и издръжливост такъв продукт може да се постави наравно с чугунен или стоманен тиган. Керамичните сервизи са представени в магазините и на различни сайтове в голям асортимент, различаващ се по размер, цвят и форма.

Керамичните тигани се изработват от следните материали:

Неръждаема стомана. Съдовете за пържене, изработени от този материал, са леки, загряват се бързо и изобщо не се деформират.
Отлят под налягане алуминий. Този тиган се счита за един от най-добрите. Цената му е с порядък по-евтина от предишната, но те са еднакви по качество.
Екструдиран тънък алуминий. Цената на продукт, изработен от такъв материал, е много разумна, но има кратък експлоатационен живот и ниски функционални качества.
Кован алуминий. Кованите алуминиеви керамични съдове са евтини, но качеството е почти толкова добро, колкото и отлятите.

Важно! Ако решите да закупите тиган с керамично покритие, тогава дайте предпочитание на известни марки, които могат да дадат гаранция за вашия продукт.

Рейтинг на най-добрите производители на керамични тигани

След като се запознаете с дизайнерските характеристики, предимствата и недостатъците на този продукт, не забравяйте да се запознаете с най-популярните тигани, отбелязани от много потребители. И така, най-популярните керамични тигани са както следва.

Tefal

Тази компания е известна в цял свят, благодарение на производството не само на най-висококачествени съдове за готвене с незалепващо покритие, но и на производството на домакински електрически уреди. Всички продукти на тази марка са в състояние да превърнат обикновеното приготвяне на храна в забавен процес.

Керамичните тигани Tefal напълно отговарят на необходимите нужди на потребителя, имат стилен и модерен дизайн, а в някои случаи са и многофункционални. Накратко, това е добър тиган с керамично покритие.

Рондъл

Съдовете са произведени от известна немска марка, утвърдила продуктите си като едни от най-качествените и надеждни. Използва се в кухните им не само от домакини, но и от професионалисти.

В керамични тигани от търговската марка Rondell, Немско качество, модерен дизайн и гъвкавост. Производството им се основава на висококачествен материал, който е устойчив на различни външни повреди и не представлява заплаха за човешкото здраве.

Важно! Положителни свойстваи характеристиките на продуктите на тази европейска марка имат сертификат за качество.

Баларини

Асортиментът е представен в две серии - Cookin и Cortina. Покритието е базирано на патентована технология за бързо нагряване. Италианският производител е сред първите три известни маркиза производство на продукти с най-високо качество.

Керамичните тигани са стандартна височинаили по-висока за задушаване и печене на големи количества зеленчуци и месо.

Важно! Дръжката на тази фирма е оборудвана с удобен индикатор за отопление.

Гипфел

Продуктите, представени от европейския производител, набират все по-голяма популярност. Всички керамични тигани са получили положителни отзиви от напреднали домакини. Разумна цена, висока безопасност и качество на използваните материали гарантират лекота и комфорт при използване. Точно такъв е случаят, когато цената съвпада с качеството.

Видове керамични тигани

За домашна употребаНе е необходимо да имате голям брой ястия за пържене, достатъчно е да закупите 2 универсални тигана и 1-2 за специални цели. Нека разгледаме по-подробно основните видове керамични тигани:

Палачинка машина е ястие с ниски страни за приготвяне на палачинки, палачинки, палачинки, бъркани яйца и сирене торти. Такова устройство е много удобно за използване, тъй като ви позволява да използвате минимално количество масло при пържене и осигурява свободно плъзгане на готовата храна.
Скара. Вътрешната повърхност на такъв тиган има оребрена структура, благодарение на която можете да готвите сочно месо, а не по-сухо и на пара, както в обикновен тиган... Това се улеснява от натрупания в оребрените канали сок, който се отделя от месото по време на готвене.

Важно! Такива керамични съдове най-често са с кръгла форма или по-просторна версия - квадратна.

Специално керамично устройство за пържене на риба има по-удължена форма - правоъгълна или овална.
Керамичната тенджера се състои от високи прави или наклонени страни и удобна дълга дръжка. Целта му е да задушава храната.
уок. Това е коничен тиган за бързо пържене на храна на много силен огън. Използва се за приготвяне на азиатски ястия.

Тайните на избора на правилния керамичен тиган

И така, кой керамичен тиган да изберете? Повечето полезни съветикоето ще ви помогне при избора на това устройство:

Разгледайте производителите на керамични тигани, като претеглите всички предимства и недостатъци на предложените продукти и едва след това се съсредоточете върху бюджета, с който разполагате.
Преди да направите покупка, не забравяйте да поискате от продавача потвърждаващ сертификат високо качествои безопасността на продукта, който ви интересува.
Препоръчваме да изберете тиган с формована дръжка, благодарение на която е гарантирана надеждността по време на използване на уреда. За да предотвратите нагряване на дръжката и за да можете да боравите с нея, уверете се, че е изработена от топлоустойчив материал.

Важно! Ако купувате тиган за печене на храна във фурната, тогава купете продукт с удобен подвижен държач.

Отнема ~ 5 минути за четене

Кой тиган е по-добре да купите? Това устройство отдавна е незаменимо в кухнята. С негова помощ можете да пържите, задушавате, задушавате, карамелизирате и правите много други неща. На модерни покритияхраните се приготвят с малко или без мазнини и всички храни са здравословни и полезни. А също и модерен тиган може да се превърне в истинска декорация на кухнята и да зарадва не само ръката, стомаха, но и окото.

Видове тигани

Кои са най-добрите тигани? Човечеството е измислило много разновидности: големи и малки, тясно насочени и подходящи за всички. Но ако искате да направите правилен избор, трябва да се запознаете с основните критерии за определено ястие.

Класически

Най-универсалният вариант, подходящ за приготвяне на почти всички ястия. Класическите продукти се изработват от всякакви материали, могат да бъдат с различни размери и височини на страните, но основните отличителни черти са заоблени формии удължена дръжка. Най-популярният диаметър е 24-28 см.

Основната характеристика е оребреното дъно, което оставя своя отпечатък върху сготвените продукти. Месото или рибата е сочно, тъй като излезлият сок се натрупва в браздите. Класическото устройство е тежък, тежък корпус и удобен капак с тежест.

На такива ястия се готвят с минимално количество мазнина, а някои от продуктите изобщо не докосват метала и не абсорбират масло. Така храната запазва естествения си вкус. И ако вашият грил има незалепващо покритие, тогава можете да направите и без масло. Този тиган е най-добрият за печене на месо по здравословен начин.

Ястията на открито са особено популярни. Осигуряват удобно готвене и лесно се почистват от замърсявания. Отделно можете да закупите специална скара, която е фиксирана отгоре.

Особено популярен е сред професионалните готвачи в ресторантите. Най-често те са изработени от висококачествена стомана, като дъното може да бъде едно, дву или трислойно. Значи най-много по най-добрия начинтоплината се разпределя, храната се приготвя равномерно и не изгаря. Пекарната е чудесна за фурна и печене на храна.

Дръжките са фиксирани чрез точково заваряване. Освен че са особено издръжливи, те няма да се нагряват при най-интензивен огън. Дръжките обикновено са малки, така че е много удобно да съхранявате съдове както във фурната, така и в кухненския шкаф, както и да ги поставите в хладилника.

Този тип сервизи станаха модерни съвсем наскоро, но в Китай се използват от древността. Отличителни черти са заоблени и високи страни, малко плоско (по-рядко изпъкнало) дъно с малък диаметър. Дръжките най-често се срещат под формата на малки уши. Комплектът включва куполообразен изпъкнал капак и решетка, върху която се поставя сготвената храна за оттичане на течност или мазнина.

Във Voka е много удобно да се приготвят сосове и маринати, както и насипни полуфабрикати. Тези тигани имат висока скорост на нагряване и поддържат постоянна температура за дълго време. Друга особеност е, че дъното, поради тесния си диаметър, винаги има по-висока температура, отколкото по стените. Следователно ефективното хвърляне и преместване на храна от стена на стена от професионални готвачи е необходимо преди всичко за избягване на изгаряне и едва след това за шоуто.

Това е симбиоза от тенджери и тигани, в която можете да готвите почти всички ястия: от бъркани яйца до десерти, от супи до сосове. Тиганът има дебели страни и дъно, така че храната се загрява равномерно. А плътно прилепващият капак запазва необходимата течност до самия край на готвенето.

Тенджерата се предлага за повечето фурни и печки. Най-скъпите идват с термометри и нива за мониторинг на течности. Ако дъното е допълнително набраздено, храната няма да загори по никакъв начин.

Това е кръгла чиния с малки страни и плоско дебело дъно (поне 2 мм дебелина). Колкото по-нисък е ръбът, толкова по-лесно ще се плъзгат палачинките по време на готвене. Най-често те имат ергономична и удобна дръжка, тъй като с нея се извършват всички манипулации. В малка чиния за палачинки можете да затоплите ястия или да приготвите най-простите.

От какво са направени тиганите

Днес асортиментът от материали е доста голям, като се започне от чугун, доказан през вековете, и завършва с модерни сплави. Но най-често се използват вещества с висока топлопроводимост, които могат да поддържат температурата. Кои са най-добрите тигани? Отзивите показват, че всеки сорт има своите плюсове и минуси.

Излято желязо

Такъв тиган се загрява много бързо и е един от най-добрите материали за продължително готвене или задушаване. Тя успешно заменя казана. Чугунът има повишена устойчивост на изгаряне. Освен това образува естествено незалепващо покритие в резултат на абсорбирането на масло в порите на метала. Това е най-универсалният и издръжлив продукт, в който можете да печете дори във фурната.

Няма специални грижи или инструменти за съдовете от чугун. Недостатъкът на повърхността е, че при недостатъчна грижа съдовете ще започнат да ръждясват след известно време. За да не се случи това, той трябва да бъде изсушен или допълнително калциниран след употреба. Освен това чугунът е доста тежък и може да се напука.

титан

Титанът е химически инертно вещество, което не реагира. Това е едно от най-скъпите покрития. Много малко хора могат да си позволят изцяло титанов тиган и няма смисъл от това. Самата облицовка е напълно безвредна. В него просто не може да има токсични секрети.

Титановите повърхности са устойчиви на механично натоварване и можете да готвите храна с малко или без масло. Срокът на експлоатация е най-малко 25 години, а доста скъп продукт се изплаща във всеки случай. Не гответе на индукционни котлони.

медни

В него храната се приготвя бързо, а топлината се разпределя равномерно поради високата проводимост на метала. Но такъв тиган също бързо се охлажда. И ястията служат много дълго време, така че почти всеки апартамент има някакъв вид меден продукт, наследен. Днес те не се произвеждат от всички производители, тъй като медта е подобна по свойства на неръждаема стомана и алуминий, но струва много повече.

Вътре медните продукти са покрити с калай, никел или неръждаема стомана, за да се предотврати окисляване. Ако усетите необичаен вкус в продуктите, това означава, че медта е започнала да се окислява и е време за възстановяване защитен слой(което се прави бързо и лесно).

Недостатъкът на медните продукти е, че витамините в него се унищожават много по-бързо, особено витамин С. Но продуктите без киселина (например яйца) се разбиват страхотно. Грижи - неабразивни пасти, не могат да се мият в съдомиялна машина.

Универсална неръждаема стомана

В тях няма незалепващо покритие, но вкусът и цветът на продуктите са напълно запазени. Подходяща както за задушаване, така и за печене. Днес дори скарата може да бъде от неръждаема стомана.

Това е друг добър и евтин съд за готвене, който не се страхува от ръжда и механични повреди. Неръждаемата стомана се почиства много лесно, но при прегряване на печката могат да се образуват грозни ивици. Много е добре да къкри ястието в такъв тиган, тъй като алуминият задържа топлината за дълго време. Храната върху него не гори, единственото нещо е, че преди готвене трябва да се затопли добре и да се налее олио.

алуминий

Това са бюджетни продукти, леки и бързо загряващи. На тях храната ще гори по-често от обикновено, а маслото пуши поради високата температура на нагряване. Ако тиганът е достатъчно тежък, тогава той е изработен от лят алуминий и се представя по-добре от щампован тиган. Минимална дебелинадъно - 5 мм.

За да избегнете повреда на повърхността, използвайте специални силиконови или дървени шпатули. Такива тигани трябва да се почистват много внимателно с абразиви и киселинни агенти.

Тиган с тефлоново покритие (политетрафлуоретилен) е модерен и обичан аксесоар в кухнята от много домакини. Те не се страхуват от високи температури, алкали или киселини. Покритието най-често се нанася върху стомана или алуминий. Резултатът е прекрасна незалепваща повърхност, много по-добра от чугунената. Тефлоновото полимерно покритие по своите свойства е много подобно на титана, само че се страхува от механично натоварване. Често, за да се подобри незалепващият ефект, има специална шарка на дъното, която намалява контакта на продукта с дъното.

Срокът на експлоатация на такива тигани е до 5 години. При работа използвайте само силиконови или дървени шпатули, за да не се надраска повърхността. В противен случай тефлонът става вреден и такъв тиган трябва безмилостно да се изхвърли. Не загрявайте тигани над 200 (други производители) - 260 (оригинален френски Tefal) °C.

Скорошна новост. Керамичните композити (свързването на пясъчни частици) в такива тигани са различни от глинените продукти, с които сме свикнали. Най-често те се използват за покриване на чугун или алуминий. Последните са леки, но много издръжливи. Такова покритие е много по-здраво от тефлона, но се страхува от падане.

Тиганите се загряват бързо (до 450 градуса) и се охлаждат бавно след изключване. Съдовете могат да се мият и почистват по всякакъв начин и да се използват всякакви лъжици и шпатули. Повърхността никога не абсорбира миризми, химически е неутрална и не реагира с храната.

На индукционни пещитакива тигани не могат да се използват. Те също могат да бъдат боядисани в най-ярките и киселинни цветове. А екокерамичните продукти се превръщат в основен акцент в кухнята.

Мраморен или гранитен тиган

Тиганите с гранитно покритие са надеждни и издръжливи тигани, които загряват равномерно и ви позволяват да готвите на възможно най-малък пламък. Пърженето на храна на такива ястия ще бъде няколко пъти по-бързо. Изненадващо, гранитните продукти тежат много малко и са доста удобни за използване.

Мраморът е новомодно тефлоново покритие, само разпръснато с подобни чипове. Закупуването на такива ястия в Москва ще струва най-малко 2000 рубли. Това са най-добрите тигани с незалепващо покритие: те са по-леки от чугун, не се страхуват от механични повреди и се охлаждат по-бавно от тефлона или керамиката. И такъв тиган изглежда необичайно стилен в подобна мраморна кухня.

Как да не сбъркате при покупка

Обърнете внимание на дебелината на стените. Голямото тегло на съдовете не винаги е определящият критерий (например при алуминиевите), но дебелите стени осигуряват равномерно нагряване. Дебелина на стената - не по-малко от 4 мм. От два тигана от един и същи материал е по-добре този, в който дъното и стените са по-дебели.
Дъното трябва да е идеално равно, без дефекти, неравности и издутини. Пчелната пита ще издържи по-малко от обичайната удебелена. Колкото по-дебела е повърхността, толкова по-стабилен ще бъде тиганът на котлона. И ще се затопли по-равномерно. Най-добрата дебелина е от 6 мм.
Добре е, когато има външно покритие - емайл или лак. Това са най-универсалните продукти, подходящи за всеки котлони.
Купувайте продукти от доверени производители, особено с нови покрития. Скъп продукт доста често се фалшифицира от неизвестни производители, тъй като изкушението от лесни пари е голямо.
Колкото повече слоеве са покритие, толкова по-дълго ще издържи тигана. Сервизите, изработени от 8 слоя (например мрамор), ще издържат поне четвърт век.
Най-лошото закрепване на дръжката към тялото е с болтове. Рано или късно те ще се разхлабят и ще се провалят. Но отлятите са много по-функционални и по-безопасни.

Избираме под печката

Кой тиган е най-подходящ за вас? Ако ще купите първия си универсален модел, измерете диаметъра на горния кръг. 24 см са идеални за един човек, 28 см за двама или трима.
Медните и алуминиевите тигани са нежелателни за стъклени котлони, тъй като оставят следи.
Ако планирате да използвате съдовете за готвене във фурната, имате нужда от подвижни или чисти метални дръжки.
Има специални маркировки за индукционни котлони.
Щампованите алуминиеви продукти са подходящи само за газови печки, на електрически те ще се деформират.
Емайлираното покритие може да се използва върху всякакви повърхности: индукционни, електрически печки или газови.

Рейтинг на производителите

Кой тиган да купя? Отзивите и отзивите в интернет ще ви кажат рейтинга на марките, които няма да ви разочароват, а вашите ястия, направени от висококачествени суровини, ще продължат дълго време.

Tefal.

Именно тази френска компания излезе с незалепващото покритие. Днес най-добрият тиган с незалепващо покритие се продава в почти всяка страна по света. Освен това тефлоновата гаранция е поне 24 месеца. Тяхната отличителна черта е червеният индикатор Termo Spot, който ви казва кога е време да поставите храна на повърхността.

В асортимента на Tefal има много линии и серии. Има колекция от лят алуминий Jamie Oliver, с частици от минерали Meteor Ceramic, или Expertise (с подсилено титаниево покритие), подходящи за всички котлони.

Нева-Метал.

Производител от Санкт Петербург, който е съчетал най-добрите европейски стандарти и достъпни цени в своите продукти. Набраздените дъна на съдовете за готвене Neva-Metal идеално разпределят топлината, а ресурсът варира от 2000 до 4000 работни цикъла. Има и широка гама от продукти с подвижни дръжки за използване във фурната.

Най-интересната серия: Ferra Induction, леки "Перли" с полимерно покритие, "Титан" и "Cast" (3 слоя незалепващо покритие). Компанията дори се погрижи за сутрешните палачинки и палачинки за бебета - серията "Весели" ви позволява да печете тестени изделия с лицата на любимите си анимационни герои.

Кукмара.

Компанията от Казан, в която изборът на алуминиеви тигани е най-пълен: ляти, с удебелено (до 6 мм) или машинно обработено дъно. Има и много видове покрития - незалепващи, керамични, мраморни.

Най-интересна е серията Palette, която изглежда стилно на кухненски повърхности от същия цвят. А емайлираните продукти на Greblon Decor не се страхуват от абразиви, масла или почистващи препарати.

Видео: кои тигани са по-добри? Общ преглед

Най-добрите тигани с керамично покритие

Тежки чугунени съдове за готвене са използвани от нашите родители и баби. Днес обаче се използват иновативни материали за подобряване на приготвянето на храна. Керамичното покритие разпределя равномерно топлината и предпазва от изгаряне.

Тиганът на немския производител Rondell е издръжлив и устойчив на корозия. Не се деформира поради разликата в температурата, а покритието остава като ново при продължителна употреба. Керамичното покритие е химически инертно, така че храната е безопасна за хората. Материалът е екструдиран алуминий с дебелина 3 мм, поради което е лек (не повече от 1,2 кг при 24 см диаметър).

Модел, балансиран по отношение на цена и качество, лек и издръжлив. Неудобството възниква само за тези, които са свикнали да използват индукционни готварски печки и съдомиялни машини с агресивни почистващи препарати.

достойнство

незалепващо покритие отвътре и отвън;

не се страхува от метални лопати за храна;

надеждно фиксиране на дръжката с нитове;

недостатъци

не е подходящ за индукционни готварски печки;

Тиган с керамично покритие за пържене и готвене без олио. Отличителна черта- здрава дръжка с вграден индикатор за отопление. Като материал се използва екструдиран алуминий. Този тиган е един от дълбоките - 6 см, затова е подходящ за големи количества храна. Но не може да се използва във фурната и на индукционни котлони.

Тиганът е скъп и не е много удобен за използване, така че е малко вероятно да е подходящ за ежедневно готвене. Но за някои видове храна това е отличен вариант, благодарение на дръжката с индикатор за топлина и високи страни.

достойнство

издръжливо тяло;

вграден термодатчик;

ненагряваща бакелитна дръжка;

покритие, устойчиво на механични повреди;

недостатъци

висока цена.

Популярен модел на пазара от френската марка Tefal. Изработен е от неръждаема стомана с дебелина на стените 3 мм и дебело дъно - 5 мм. Това гарантира висока якост, равномерно нагряване и дългосрочно запазване на топлината. В центъра има индикатор за нагряване, който променя цвета си при 180C. Основните материали са подходящи за миене в съдомиялна машина и устойчиви на индукция.

Тиганите Tefal са решение за всяка домакиня, но това не е така евтин вариант... Основният проблем е прекалено чувствителното покритие, което бързо се влошава при небрежно боравене.

достойнство

дебели стени и дъно;

ясен индикатор за температурата;

равномерно нагряване и дългосрочно запазване на топлината;

недостатъци

чувствително покритие.

Frybest "Rainbow"

Frybest "Rainbow" е много издръжлив, така че оправдава цената. Изработен е от лят под налягане алуминий за намаляване на теглото. Като покритие се използва екологично чиста керамика Ecolon Coating без флуор и други вредни примеси. Поради високата си стабилност е възможно да се използват метални остриета. Има доста дебело дъно - 4,5 мм и стени 2,3 мм.

Висококачествен тиган в много отношения, евтин и удобен, с дебело дъно. Но това изисква внимателно използване, тъй като с течение на времето се появяват дефекти върху покритието.

достойнство

екологично чисто покритие;

ергономична, ненагряваща мека на докосване дръжка;

съвместим с съдомиялна машина;

равномерно нагряване поради дебелото дъно;

недостатъци

Кукмара

Евтин тиган от лят алуминий със специален слой Greblon. Отличава се с дебели стени - 3 мм, чиято височина достига 7 см. Това прави тигана подходящ за приготвяне на големи количества храна за цялото семейство. Разпределя топлината равномерно по дъното и отстрани. Покритието е издръжливо, така че могат да се използват метални шпатули и да се мият в съдомиялна машина.

Удобният и компактен тиган се побира лесно в шкафове и съдомиялни, благодарение на подвижната си дръжка. Евтиният модел е подходящ за готвене в големи количества поради дебели и високи стени.

достойнство

дебели стени и дъно;

ергономична форма;

подвижна мека на докосване дръжка;

равномерно разпределение на топлината;

недостатъци

не е подходящ за индукционни котлони.

Рейтинг на най-добрите тигани с титаниево покритие

Много домакини искат издръжливи съдове за готвене. Те се притесняват от незалепващото покритие, поради което избират титан. Тези материали са издръжливи и безопасни.

Този тиган е изработен от екструдиран алуминий и се състои от 3 слоя - незалепващ, твърд абразивен метал, незалепващо покритие TriTitan Spectrum. Титановото покритие е безопасно за здравето и устойчиво на метални шпатули. Този тиган има дъно с решетка 3,5 мм, което го прави опция за печене на месо и други храни. Подходяща е за индукционни котлони, но не може да се постави във фурната поради дръжката със силиконово покритие.

Добър вариант за вашите пари. Моделът е издръжлив, запазва сочността на ястията и се използва на различни видове печки.

достойнство

здравина и издръжливост;

съвместимост с индукционни готварски печки и съдомиялни машини;

ергономична форма;

равномерно нагряване при пържене на храна;

устойчивост на механични повреди;

недостатъци

не може да се използва във фурната;

силиконът на дръжката е чувствителен на повреди;

не твърде дебели стени и дъно;

Tefal Hard Titanium +

Комбайните Титан + тиган на френския производител Tefal съвременни материалиследователно помага за създаването на здравословна храна за тялото. Този тиган е подходящ за всички печки, включително индукционни, и гарантира равномерно запичане или задушаване. Качеството на покритието е достатъчно за готвене без мазнини и масла. Индикаторът за нагряване Termo Spot опростява процеса на готвене.

Достоен вариант от надеждна марка, подходящ за различни видовеготвене.

достойнство

екологично чисто покритие без вредни съединения;

равномерно нагряване и задържане на топлина поради дебели стени;

удобен индикатор за температура;

дълготрайна експлоатация и механична якост;

недостатъци

може да настъпи окисляване при надраскване.

Класация на най-добрите тигани с мраморно покритие

Този тип покритие е известно със своите незалепващи свойства и външен вид. Самите тигани могат да принадлежат към бюджетния и скъп сегмент.

При производството на този тиган са използвани иновативни технологии и материали. Има добра топлопроводимост, поради което съкращава времето за готвене и пести енергия. Основната форма е от лят под налягане алуминий, а дебелината на стената е до 5 мм. Тиганът е подходящ за индукционни котлони и съдомиялни машини.

Този модел е подходящ за тези, които се придържат към концепцията за здравословно хранене, но изисква внимателна и внимателна поддръжка.

достойнство

издръжливост и здравина;

достъпна цена;

равномерно нагряване и без студен ръб;

недостатъци

чувствителен към метални остриета.

Сравнително евтин кован алуминиев тиган с 5-слойно незалепващо покритие. Позволява ви да готвите с минимално количество олио или мазнина. Дръжката soft touch не се нагрява по време на процеса. Тиганите се използват на всякакви печки, включително индукционни, те се мият безопасно в съдомиялна машина. Дълбока е, със стени високи 5,5 см, така че е подходяща за задушаване и пържене на големи количества храна.

Това не е евтин модел, но има всички предимства на мраморното покритие. Това е универсален тиган за различни ястия и изисква нежна грижа.

достойнство

многослойно незалепващо покритие;

съвместим с индукционни готварски печки и съдомиялни машини;

бързо нагряване без студен ръб;

екологичност на материалите;

недостатъци

чувствителност към метални инструменти;

Този тиган има 5 мм тройно дъно за добра топлопроводимост и задържане на топлина. За да се постигне желания ефект, алуминиев диск е разтопен в дъното, за да се разпредели равномерно топлината. Самият корпус е изработен от 6 мм неръждаема стомана, а тефлоновото покритие е подсилено с керамични частици. Благодарение на това се постигат механична якост и екологична безопасност.

Този модел има отлична здравина и дебели стени, покритието не се страхува от метални остриета, но цената ще изглежда надценена за мнозина.

достойнство

удебелени стени и дъно;

механична якост на покритието;

съвместимост с всички видове плочи;

равномерно нагряване от всички страни;

недостатъци

висока цена.

Risoli Safety Cooking 01103G / 28TP 28 cm

Ергономичен тиган с дъно с дебелина 6 мм е подходящ за пържене и задушаване на храна. Корпусът е изработен от издръжлив и лек лят под налягане алуминий, а незалепващото покритие не съдържа никел и други вредни съединения. Поради дебели стени се получава равномерно разпределение на топлината. Стилна червена дръжка, покрита с ненагряващ мек на допир материал. Този модел не е подходящ за индукционни котлони и не се препоръчва за миене в съдомиялна машина.

Евтин тиган с тефлоново покритие, който изисква внимателно боравене.

достойнство

дебело дъно и стени;

достъпна цена;

ненагряваща дръжка;

равномерно нагряване без студена страна;

недостатъци

незалепващото покритие изисква поддръжка;

не е подходящ за миене в съдомиялна машина.

Лесен за работа тиган с 5 мм дебела основа и 2,5 мм страни, изработени от лят алуминий. Продуктът от малко известна марка не се различава по производителност, но оправдава цената. Разликата от другите модели е подвижната дръжка, която спестява място в шкафа или в съдомиялната машина. Действителният живот зависи от грижите, тъй като покритието е чувствително към метални предмети.

Моделът е със сваляща се дръжка, но не е подходящ за индукционни готварски печки, а покритието може лесно да се повреди от метални уреди.

достойнство

дебело дъно с равномерно нагряване;

ниска цена;

подвижна дръжка;

леко тегло;

недостатъци

чувствително покритие;

несъвместимост с индукционни готварски печки.

KitchenAid KC2T12NKST 30 см

Този тиган принадлежи към премиум сегмента и не се търси поради високата си цена. Привлича със своя трипластов дизайн от неръждаема стомана. Корпусът му е изработен от неръждаема стомана, а дъното от 3 мм се състои от три слоя - стомана, алуминий и магнитна неръждаема стомана. Това осигурява здравина, равномерно нагряване и запазване на топлината, така че храната се приготвя с витамини. Използва се на всяка печка, включително индукционна.

Този модел може да се препоръча за истински ценители на домашната кухня или професионални готвачи заради високата цена.

достойнство

атрактивен дизайн;

устойчивост на надраскване;

съвместимост с индукционни готварски печки;

здрава дръжка с нитове;

многослойно дъно;

недостатъци

висока цена.

Най-добрите чугунени тигани

Доказана опция с гарантирана надеждност. Тези тигани показват най-добри резултати и вършат добре работата си.

Евтин тиган на пазара, който може да издържи дълго време в кухнята. Прост моделсе различава в материалите, а специалната обработка прави чугуна устойчив на химични реакции. Дъното е с дебелина 4 мм, така че се пържи и задушава. По време на готвене можете да използвате всякакви метални устройства, без да се страхувате да повредите покритието.

Прост модел, който оправдава цената, подходящ за тези, които не искат да се притесняват за безопасността на незалепващите покрития и начина на готвене в модерни тигани.

достойнство

висока якост;

ниска цена;

съвместимост с всякакви печки и съдомиялни машини;

дебели стени за равномерно нагряване;

недостатъци

липса на незалепващо покритие;

Удобният и надежден тиган от френската марка е изработен от чугун. Не е взискателен за грижи, може да се мие в съдомиялни машини и е позволено да се използват метални шпатули при приготвяне на храна. С навънима емайлирано покритие, за да му придаде вид. Дебелината на стената е 3 мм, а общото тегло е 2,45 кг.

Този модел не е толкова евтин, колкото другите чугунени тигани, но има изцяло метален корпус, така че Vitesse VS-1580 дори се побира във фурната.

достойнство

удобна форма;

използването във фурната е разрешено;

дебели стени за пържене и задушаване;

недостатъци

голяма маса.

За удобна работа в кухнята някои елементи са просто необходими. Един от най-важните може спокойно да се нарече тиган. На него можете да приготвите почти всяко ястие. Съвременните производители предлагат голямо разнообразие от различни модели: малки и големи, със или без подвижна дръжка, с незалепващо или обикновено покритие, със или без капак и др. Всяка домакиня трябва да избере тиган въз основа на личните предпочитания. Съставихме списък с характеристики, на които преди всичко си струва да се обърне внимание при покупка:

Покритие- първото нещо, от което трябва да се започне. Производителите предлагат няколко опции: тефлон, керамика, мраморни чипове, нанокомпозит, гранит, титан. Всеки от тях има свои собствени характеристики. Например тефлонът е най-лек по тегло, нанокомпозитът е здрав, мраморът предотвратява залепването, керамиката е най-безопасната, гранитът не се страхува от драскотини от метални предмети, а титанът е устойчив на всякакви повреди.
Материал на тялото.Най-често срещаните са чугунени, алуминиеви, медни тигани и, разбира се, техните модели от неръждаема стомана. Първите са необходими за избледняване на ястия, те се нагряват дълго време, но могат да издържат на високи температури. Последните имат най-ниска цена, но могат да се деформират. Медните модели се считат за особено издръжливи, бързо се нагряват и охлаждат, но са скъпи. Неръждаемата стомана не влияе на вкуса на храната, може да се мие в съдомиялна машина, но храната често изгаря върху нея.
НезалепващоИмоти.Те се притежават само от тефлонови, мраморни и титаниеви покрития. Тези тигани могат да се използват за приготвяне на храна без капка масло. Това значително ще намали приема на калории, съдържанието на мазнини и ще ви позволи да получите най-здравословната храна.
Диаметър.Количеството храна, което може да се приготви наведнъж, зависи от този показател. За тричленно семейство най-добрият вариант би бил тиган с диаметър 26 см, за един - 24 см, а за голямо семейство трябва да закупите модел с размер 28 см.
Дебелина.Най-равномерното разпределение на топлината ще бъде в тигани с дебело дъно и стени, но те също ще тежат много. Експертите съветват да купувате модели с минимална дебелина от 5 мм. Въпреки че 3 мм е подходящ за приготвяне на палачинки.
Химикалка.Дайте предпочитание на сменяемата версия, т.к това ще ви позволи да готвите храна в тиган не само на печката, но и във фурната. Една дръжка може да се използва за няколко модела.

Съставихме горната част най-добрите тиганив различни категории. Изборът взе предвид следните фактори:

качество;
сила;
издръжливост;
цена;
рецензии.

Най-добрите тигани с керамично покритие

Керамичният тиган е направен не от обичайната керамика, а от нанокомпозитен материал. Най-често производителите го наричат термолон или еколон. Всъщност те са едно и също нещо. За хората такова покритие е напълно безвредно. Има добри незалепващи свойства, но засега не може да се похвали с дълъг експлоатационен живот. Не забравяйте, че такива тигани не са предназначени за продължително нагряване и за миене в съдомиялна машина.

4 Кукмарска традиция s266a

Надеждно керамично покритие, безопасност
Държава Русия
Средна цена: 1500 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6

Отделно място в върха на най-добрите заема руската марка Kukmara - тя е една от най-популярните на вътрешния пазар. Цени се заради високото качество на своите продукти и тяхната издръжливост. Тиганът Tradition е изработен от лят алуминий и има издръжливо керамично покритие с технология Greblon Non-Stick C2+. Не подчертава вредни веществапри загряване до 450 градуса. Може да се постави във фурната, т.к дръжката е подвижна. Подходящо за миене в съдомиялна машина. Горният диаметър е 26 см, което ще бъде оптимално за 3-членно семейство. Височината на страните е 6 см. Специалното покритие ви позволява да използвате тигана за пържене на храна минимално количествомасла без риск от изгаряне.

предимства:

безопасно керамично покритие;
използван във фурната;
подходящ за газова печка;
оптимален размер;
включени няколко подвижни дръжки;
стъклен капак.

недостатъци:

не е намерен.

3 метални чинии Neva 9026

Ниска цена
Държава Русия
Средна цена: 1500 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Най-добрата цена има керамичен тиган - метални прибори Neva 9026. Можете да закупите този модел за около 1500 рубли. Изработен от лят под налягане алуминий, моделът има четири слоя незалепващо полимерно-керамично покритие. Благодарение на иновативното развитие на завода в Санкт Петербург храната, приготвена в този тиган, се оказва особено апетитна и вкусна. Равномерното нагряване на продукта се получава поради характеристики на дизайнакорпус и увеличена дебелина на стената (4 мм), дъно (6 мм). Моделът може да се използва за всякакви плочи.

предимства:

повишена устойчивост на износване,
покритието не съдържа PFOA,
подвижна дръжка,
разрешено е използването на метални гребла,
почистване на съдомиялна машина,
цена.

недостатъци:

не е идентифициран.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Най-практичният модел
Държава: Германия
Средна цена: 1599 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Практичността на модела Rondell Terrakotte RDA-525 отличава този тиган от неговите колеги. Висококачествени материали, допълнителна здравина и устойчивост на корозия са трите основни компонента. Те гарантират равномерно нагряване и премахват деформацията, която обикновено се причинява от температурни разлики. Химическата инертност на продукта е отговорна за безопасността: при нагряване керамичното покритие не отделя съединения, които могат да навредят на хората и околната среда. Продуктът е изработен от екструдиран алуминий. Незалепващото покритие вътре е без PFOA. Дебелината на стените и дъното е 3 мм.

предимства:

външното покритие също е незалепващо,
занитване на дръжки,
разрешено е използването на метални остриета.

недостатъци:

не може да се използва на индукционни котлони,
не се препоръчва миене в съдомиялна машина.

Кое незалепващо покритие на тигана е най-добро? Всички плюсове и минуси са показани в следващата таблица.

Вид материал и незалепващо покритие	Предимства	недостатъци
Керамика	Готвене без олио и мазнина. Храната не изгаря.	Кратък експлоатационен живот. Не мийте с агресивни почистващи препарати.
	Поддържа добре топло. Издръжливост и здравина. Ниска цена.	Голямо тегло на продукта, Не може да се мие в съдомиялна машина.
тефлон	Най-добрите незалепващи свойства. Бързо загряване.	Висока цена. Податливи на механични повреди.
Покритие с минерали	Равномерно разпределение на топлината. Повишена сила. Дълъг експлоатационен живот.	Много фалшификати.

1 TEFAL Meteor Ceramic

Най-добра дебелина на дъното (5 мм)
Държава: Франция
Средна цена: 3 589 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9

Тиган Meteor Ceramic от известна компания TEFAL е изработен от неръждаема стомана с керамично покритие. Моделът е с най-добра дебелина на дъното, тя е 5 мм. Това предотвратява деформирането на продукта при излагане на високи температури. Вграденият индикатор Termo Spot ще предупреди, когато Tefal се загрее до 180 градуса и настъпи оптималният момент за готвене. Намалената порьозност на покритието подобрява контакта на повърхността на тигана с храната, което води до апетитно хрупкаво. Този модел е подходящ и за индукционни котлони. Производителят препоръчва измиването на продукта на ръка с неагресивни почистващи препарати.

предимства:

дебелина на стената - 3 мм,
равномерно нагряване,
удобен индикатор.

недостатъци:

крехкост на покритието,
не може да се мие в съдомиялна машина.

Най-добрите чугунени тигани

Храната, приготвена с помощта на чугунен тиган, ще има специален вкус. Поради факта, че нагряването е доста бавно, а задържането на температурата, напротив, е дълго, цялото съдържание на съдовете избледнява като в руска фурна. В допълнение, чугунът е един от най-здравите и издръжливи материали. Той не се страхува от леки механични повреди, така че дори можете да пречите на храната с желязна шпатула. Единствените незначителни недостатъци са тежестта на такъв продукт и невъзможността за миене в съдомиялна машина.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Немско качество на достъпна цена
Държава: Германия
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Кръглият чугунен тиган от MAYER & BOCH е с високо немско качество на отлична цена. Той е с диаметър 26 см, оборудван е с дръжка с оптимален размер и специален чучур за сос. Незалепващото дъно осигурява най-удобното готвене на здравословна храна. Моделът е универсален, подходящ е за приготвяне на разнообразни ястия за стандартно семейство. Подходящо за съдомиялна машина и индукционно горещо. Чугуненото тяло се нагрява дълго време, но равномерно разпределя топлината и оставя вкуса на храната непроменен. Подходящ за пържене, задушаване, задушаване на всякакъв вид храна.

предимства:

най-ниска цена;
страхотно качество;
надежден материал;
издръжливост;
износоустойчивост;
страхотни отзиви;
популярен производител;
дръжката не се нагрява.

недостатъци:

без прикритие;
дълго нагряване.

2 Ложа L8SK3

Универсален, особено здрав
Държава: САЩ
Средна цена: 2900 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Американската марка Lodge представя супер здрав чугунен тиган с горен диаметър 26 см, който е здраво закрепен в горната част на най-добрите. Има чугунена дръжка, удобен държач от противоположната страна и два чучура за сос. По време на готвене продуктите не губят първоначалния си вкус, затоплят се равномерно и стават още по-вкусни след задушаване. Тиганът може да се използва както за газов котлон, така и за индукционен. Позволено е и да се постави във фурната. Моделът е с оптимална височина на страните - 5 см. Устойчив е на повреда от метални предмети, не се надрасква и накъсва при падане.

предимства:

висока якост;
може да се използва във фурната;
положителни отзиви;
износоустойчивост;
добра форма с държач и чучури за сосове;
удобен размер.

недостатъци:

дръжката се нагрява много;
липсва капак.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Най-високо качество, най-добър тиган с индукционен котлон
Държава: Германия
Средна цена: 6000 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9

Немският производител Rondell заема водеща позиция в гласуването на портала "Quality Mark". Оценява се от нашите сънародници за безупречното качество на техните стоки. Всички те отговарят на основните изисквания и са особено издръжливи. Чугунен тиган Rondell Noble Red RDI-706 е подходящ за индукционни котлони. Има емайлирано покритие и дебело дъно. Външната част е изработена в красиво бордо... Включва допълнително висококачествена стоманена дръжка. Има увеличен размер - 28 см. В него е лесно да се приготви ястие за голям брой хора. Отзивите показват отлична издръжливост, устойчивост на различни повреди и лекота на поддръжка.

предимства:

безупречно качество;
голям размер;
Красив дизайн;
лесно за поддържане;
включена допълнителна дръжка;
издръжлив материал;
подходящ за индукционни котлони.

недостатъци:

без прикритие;
висока цена.

Най-добрите тигани с тефлоново покритие

Тиганите с незалепващо покритие са с тефлоново покритие. Има производствена база от тетрафлуоретилен. Въпреки многото слухове за вредността на този материал, компаниите продължават да пускат нови модели. И всичко това, защото немски учени през 2011 г. доказаха, че такова покритие е абсолютно безвредно за човешкото здраве. Дори и частиците му да попаднат в стомаха, те ще бъдат усвоени и изведени от тялото точно във вида, в който са попаднали там.

4 TVS Basilico 010297

Изгодна цена, безопасни материали
Държава: Италия
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6

Друга популярна италианска марка TVS представя тигана Basilico с диаметър 28 см. Изработен е от висококачествен алуминий и е с тефлоново покритие IperTek. Дръжката е с удобна форма и е устойчива на високи температури. Моделът има доста дебело дъно и стени, така че е идеален за пържене и задушаване на различни ястия. TVS Basilico е лесен за използване тиган, който ви позволява да отделите минимум време за готвене. Загрява бързо и равномерно, осигурявайки високо вкусови качествасъдове. Проектиран за газова печка. Екологичните материали позволяват моделът да се използва за приготвяне на храна за деца.

предимства:

не съдържа вредни елементи;
бързо се нагрява;
удобна дръжка;
сигурност;
надеждно тефлоново покритие;
голям размер.

недостатъци:

може да се деформира;
без включен капак.

3 Tefal Екстра

Най-популярният с индикатор за отопление
Държава: Франция
Средна цена: 1300 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Тиганите Tefal се срещат в почти всяка кухня. Те се различават от останалите по наличието на специален индикатор в средата на дъното, който променя цвета си при достигане на оптималната температура за пържене. Този модел е голям, с общ диаметър 28 см. Специалното тефлоново покритие Powerglide предотвратява залепването на храна. Tefal Extra е идеалният тиган за вашия газов котлон. Има дръжка от топлоустойчив бакелит. Корпусът е изработен от екструдиран алуминий. Отзивите показват издръжливостта на модела, много семейства го използват повече от 5 години.

предимства:

голям капацитет;
индикатор за отопление;
незалепващо покритие;
здрава дръжка;
надеждност;
Може да се мие в съдомиялна машина;
отлични отзиви на клиенти.

недостатъци:

дръжката се нагрява много;
липсва капак.

2 Paderno тефлоново покритие

Оптималното съотношение цена и качество
Държава: Италия
Средна цена: 2400 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Тиган с незалепващо покритие с тефлоново покритие на една от водещите компании Paderno е с най-доброто съотношение цена-качество. Изработен от издръжлив алуминий, тялото се нагрява равномерно, поради което храната се приготвя по-вкусно. Стените и дъното на продукта имат дебелина най-малко 3 мм, което гарантира не само запазване на топлината, но и липсата на вероятност от деформация на тигана. Вътрешната облицовка позволява да се прави без използване на масло, което прави ястията по-здравословни. Не се страхува от абразия и според отзивите на потребителите издържа доста дълго време.

предимства:

пластмасовата дръжка не се нагрява,
почистване с помощта на съдомиялна машина,
подходящ за различни видове плочи.

недостатъци:

цената е леко надценена (2500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710

Тройно дъно за по-добра топлопроводимост
Държава: Германия
Средна цена: 3050 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9

Моделът тиган - Flamme RDS-710 от Rondell се откроява от конкуренцията с наличието на тройно дъно. Технологията е първо да се щампова и след това да се стопи алуминиевият диск. Това позволява на продукта да задържа топлината много по-дълго и да я разпределя по-равномерно. Корпусът е изработен от здрава неръждаема стомана. Незалепващото покритие не съдържа вредни вещества и е подсилено с керамични частици, като по този начин повишава устойчивостта на механични повреди и абразия. Дръжката е със силиконово покритие, не се нагрява по време на готвене.

предимства:

удебелени стени - 6 мм,
подходящ за всички видове плочи,
позволява се да се почиства в съдомиялна машина,
използването на метални остриета.

недостатъци:

завишени разходи (от 3 хиляди рубли).

Най-добри тигани с минерално покритие

Все повече производители започнаха да произвеждат тигани с минерално покритие. Мраморът и гранитът са много популярни. Такива продукти имат добри незалепващи свойства. Те се нагряват равномерно и бързо и също така са в състояние да издържат на много високи температури. Вътрешната им повърхност е доста хлъзгава, така че готвенето се извършва или без използване на мазнина, или с малко количество от нея.

5 MAYER & BOCH MB-25699

Стилен дизайн, компактни размери
Държава: Германия
Средна цена: 1300 рубли.
Рейтинг (2019): 4.5

Тиганът от MAYER & BOCH е изработен от екструдиран алуминий с висока якост и е изцяло покрит с мраморни стърготини. Малкият размер (диаметър 24 см) го прави идеален за един човек. Не заема много място и е много лек - само 0,7 кг. Подходящ за газови котлони, индукционни котлони и др. Моделът е доста лесен за почистване, т.к храната не изгаря върху него, а материалите могат да се мият в съдомиялна машина. Тя външен видще бъде по вкуса на всяка домакиня. Светлокафявият цвят на кутията с мраморни включвания ще се впише идеално в интериора на всяка кухня.

предимства:

стилен дизайн;
незалепващо покритие;
оптимална цена;
компактен;
използва се върху всякакъв вид плочи;
леко тегло.

недостатъци:

липсва капак.

4 НЕВА МЕТАЛНИ ПРИБОРИ Алтай

Най-добра дебелина на дъното - 6 мм
Държава Русия
Средна цена: 2500 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6

Местният производител "NEVA METAL POSUDA" се е доказал на пазара. Тиганите на компанията са пример за отлична комбинация от високо качество, добра здравина и оптимална цена. Моделът Altai има важна разлика - дебелината на дъното тук е цели 6 мм, а дебелината на стените е 3 мм. Оборудвана е с високи страни (7,1 см), което заедно с голям диаметър (28 см), гарантира удобно приготвяне на голямо количество храна едновременно. Такъв тиган ще бъде отличен помощник за голямо семейство. Незалепващото покритие с мраморен чипс е подходящо за пържене без капка масло, което запазва вкуса и свойствата на храната. Той е лек - само 1,3 кг.

предимства:

дебело дъно;
равномерно нагряване;
удобна употреба;
високи страни;
много лек;
надеждно незалепващо покритие.

недостатъци:

без прикритие;
несменяема дръжка.

3 Nadoba Mineralica 728416

Най-безопасното, 5-слойно дъно
Държава: Чехия
Средна цена: 2600 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Тиганът Nadoba Mineralica, произведен в Чехия, е с 5-слойно покритие Pfluon, което осигурява най-равномерното нагряване и елиминира риска от прегаряне на храната. Идеален за пържене или задушаване на всякакъв вид храна. Одобрен за използване на индукционни и газови котлони. Удобната дръжка е изработена от бакелит, топлоустойчив материал с противоплъзгащ ефект. Има стилен дизайн. Има три цвята на корпуса за избор: сив, бежов, син. Важна разлика между модела е, че материалите не съдържат перфлуорооктанова киселина и други вредни вещества.

предимства:

безопасно покритие;
изглежда страхотно;
дебело 5-слойно дъно;
дръжка от здрав материал;
подходящ за всякакъв вид плочи;
няколко цвята за избор;
страхотни отзиви.

недостатъци:

идва без капак.

2 Кукмара с традиционен мрамор

Най-добрият домашен модел
Държава Русия
Средна цена: 1465 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Най-добрият домашен тиган с незалепващо покритие беше моделът Tradition от Kukmara. Има тъмно мраморно покритие, което осигурява изключителна твърдост и здравина. Продуктът не се страхува от механични повреди, не се страхува от абразия и ще ви служи дълги години... Увеличената дебелина на страните и дъното на тялото ви позволява бавно да натрупвате топлина, правилно да я разпределяте вътре в тигана. И дори след изключване на котлона, процесът на задушаване на готвена храна не спира, защото материалът запазва топлината добре.

предимства:

лекота на използване,
лекота на почистване,
подходящ за съдомиялни машини,
използвайте на всякакъв вид печка.

недостатъци:

не е идентифициран.

1 TVS gran gourmet

Изключително издръжливо гранитно покритие
Държава: Италия
Средна цена: 1990 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9

Лят алуминиев тиган TVS gran gourmet има незалепващо покритие HARD STONE с използване на сто процента гранит. Сила, подсилена с минерално подсилени частици. Сега не е страшно да използвате метални аксесоари, тъй като вътрешната повърхност не се страхува от механични повреди. Увеличената дебелина на дъното и страните позволява да се постигне равномерно разпределение на топлината по време на готвене, както и задържането й за дълго време. Деформацията на продукта е изключена дори под въздействието на значителни температури. Ергономичният дизайн и високото италианско качество правят този модел желана покупка.

предимства:

издръжливост и здравина,
стени и дъно - 6 мм,
лесно и бързо почистване,
екологично чисти материали.

недостатъци:

не е идентифициран.

Най-добрите тигани за палачинки

Тиганите за палачинки се различават по височина и размер на страната. Като правило оптималният горен диаметър е 22 см. Ниските страни са най-удобни при обръщане на палачинки. Тези тигани имат специално покритие, което предотвратява залепването им. Тези модели имат много удобни тънки дръжки и ниско тегло. Някои производители правят специални вдлъбнатини, за да създадат модел върху палачинките. Избрахме горната част най-добрите моделиспоред потребителите.

4 Биол 04241

Подвижна дръжка, най-добра цена
Страна Украйна
Средна цена: 1100 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6

Тиган "Biol 04241" украинско производство е с увеличен диаметър - 24 см. Предназначен е за пържене на палачинки, палачинки, палачинки и др. Основната характеристика на модела е свалящата се дървена дръжка, която е изработена в стилен дизайн. Тавата може да се използва като форма за печене във фурната, което е много удобно. Изработен е от ковко желязо. Особено вкусни се оказват палачинките върху него, т.к загрейте равномерно. Дъното е с дебелина 4 мм. Поддържа топло за дълго време след готвене.

предимства:

ниска цена;
равномерно нагряване;
може да се пече във фурната;
дебелина на дъното 4 мм;
подвижна красива дръжка;
корпус от чугун.

недостатъци:

без незалепващо покритие;
голямо тегло.

3 НЕВА МЕТАЛНИ ПРИБОРИ Весела усмивка

Необичаен модел в долната част
Държава Русия
Средна цена: 1350 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Името на тигана "Ведра усмивка" говори само за себе си. Специална вдлъбнатина в долната част ви позволява да печете палачинки с красиви шарки. Изработен е от лят под налягане алуминий и има незалепващо покритие на дъното. Между другото, той достига до 6 мм дебелина, което осигурява най-равномерното загряване на храната. В този тиган е удобно да се пекат палачинки, т.к има оптимален диаметър (22 см) и малки страни с височина 2 см. Този моделмиене в съдомиялна машина и лесна за поддръжка. За удобство е оборудван с ергономична дръжка. Съдейки по отзивите, "Весела усмивка" е подходяща за пържене на палачинки без масло.

предимства:

модел под формата на усмивка;
дебело дъно;
равномерно нагряване;
може да се готви без олио;
компактни размери;
положителни отзиви;
оптимална цена;
добро качество.

недостатъци:

не е намерен.

2 шоколада Tefal Tendance

Най-доброто незалепващо покритие
Държава: Франция
Средна цена: 1000 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Тиганът от екструдиран алуминий Tefal Tendance е специално проектиран за пържене на палачинки, палачинки и др. Като покритие се използва тефлон, изработен по патентована технология Intensy. Той предотвратява изгарянето на храната и се почиства много лесно. Дръжката е несваляема, здраво закрепена към тялото и изработена от бакелит. Диаметърът на дъното е 20 см, което ви позволява да получите перфектния размер на палачинка. При нагряване иновативното покритие не отделя вредни вещества, поради което може да се използва за приготвяне на храна за дете. Когато повърхността на тигана достигне оптималната температура, уникалният индикатор ThermoSpot ще ви предупреди.

предимства:

индикатор за отопление;
удобна форма на дръжката;
безопасни материали;
храната не изгаря;
подходящо за съдомиялна машина;
положителни отзиви от клиенти.

недостатъци:

не е намерен.

1 Rondell Mocco RDA-136

Най-висококачествени материали
Държава: Германия
Средна цена: 2700 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9

Тиганът Rondell Mocco за пържене на палачинки има супер издръжливо незалепващо покритие TriTitan Spectrum, благодарение на което уверено заема челната позиция на върха на най-добрите. Дебелината на дъното от 4,5 мм гарантира, че всяка палачинка се приготвя равномерно. Дръжката от неръждаема стомана е с ергономична форма, издръжлив захват и е оборудвана със силиконови елементи против хлъзгане. Стандартният диаметър е 22 см. Самото тяло е изработено от щампован алуминий. Лесно се приготвят картофени палачинки, бъркани яйца, палачинки и др. Може да се използва на газов котлон, индукционна повърхност и др. Титановото покритие е високоефективно при готвене без използване на олио. Rondell Mocco е изключително издръжлив модел, който може да издържи години.

предимства:

високо немско качество;
надеждно титаниево покритие;
стилен външен вид;
малки удобни размери;
здрава приставка за дръжка.

недостатъци:

висока цена.

Съвети за избор на тиган

Всяка домакиня иска да има надеждни помощници за приготвянето на любимите си ястия. Разбира се, тиганът е задължителен. Можете да готвите всякакви месни ястия, печете палачинки, скара и др. Моделите се различават по много фактори, но най-важната задача при покупка е да изберете надежден и издръжлив вариант. Разбрахме на какви други характеристики трябва да обърнете внимание:

За индукционен котлон изберете тигани от чугун или неръждаема стомана.
Един от най-безопасните материали е керамиката. При нагряване до 450 градуса не отделя вредни вещества. В допълнение, керамичното покритие се счита за незалепващо.
Тефлонът е най-лесното за поддръжка покритие. Лесно се почиства като ястията се приготвят върху него с минимално използване на олио.
Модерните тигани с мраморни стърготини са сред най-издръжливите. Не се страхуват от капки, драскотини и т.н.
Най-равномерното отопление ще бъде осигурено от модели, изработени от нанокомпозит или минерални материали... Освен това, когато готвите върху такова покритие, можете безопасно да използвате метални шпатули и др.
Ако изберете керамичен тиган, тогава не пестете пари. Най-евтините модели бързо се развалят.

Тиганът е незаменимо нещо във всяка кухня. С негова помощ можете да приготвите най-необичайните ястия по много начини. В старите дни тиганите не бяха много разнообразни и най-често се предаваха „по наследство“ от по-възрастната домакиня в кухнята към по-младата. Сега всичко е различно: гамата от тигани е толкова голяма, че веднага възникват много въпроси. Как да изберем тиган за задушаване? Който по-добро приляганеза пържене на зеленчуци или палачинки? И кой е способен да издържи на продължителни топлинни натоварвания и да служи в продължение на много години? Ние ще отговорим на всички ваши въпроси и ще ви кажем как да изберете добър тиган за вашия дом и кой е по-добре да купите.

Покупка за домакини кухненски прибори- много важна стъпка, защото тиганът в кухнята е незаменимо "оръжие" на всеки кулинарен специалист, дори и на начинаещ. Следователно не само външният вид и използваемостта са важни, но и функционалността и качеството. Помислете за основните характеристики на тиганите, които влияят върху продължителността на тяхното обслужване и качеството на приготвената храна:

Теглото. Колкото по-голяма е тежестта на тигана, толкова по-добре е и следователно експлоатационният живот ще бъде значителен.
Размерът. Малките тигани са много компактни и се затоплят бързо. Това е чудесен вариант за малки семейства от 1-2 души. Големите тигани са подходящи за големи семейства или като прибори за големи празнични ястия. Най-доброто решение в тази ситуация би било да закупите няколко тигана наведнъж. Това не само ще помогне за ускоряване на процеса на готвене, но и ще бъде по-практично.

Химикалка. Тиганът може да има подвижна дръжка, завинтена или монолитна. Забелязва се, че капакът на завинтената дръжка се деформира по-често от този на монолитната дръжка. Тиган с подвижна дръжка е чудесен за ястия, изпечени във фурната.
Покритие. Говорим за отдавна познатите и обичани тефлонови и керамични покрития, които ви позволяват да получите добре изпържен продукт, покафенен от всички страни, на изхода.

Съвет. Ако в магазина сте видели 2 на пръв поглед абсолютно еднакви тигана, които се различават само по дебелината на стените, тогава не се колебайте - не се колебайте да вземете този, който е по-тежък.

На коя печка да се готви и каква точно

Да, наистина, от типа кухненска печкаизборът на тиган зависи до голяма степен. Така че, ако сте собственик на обикновена газова печка, тогава размерът на тигана и металът, от който е направен, не играят особена роля.

Ако вашата кухня има електрическа фурна, трябва да се съсредоточите върху тигани, изработени от всякакъв метал, различен от алуминий. За да съкратите времето за готвене и да го направите по-приятно, изберете тиган с диаметър на дъното, който съответства на размера на котлона.

За готвене на индукционен котлон експертите съветват да купувате стоманени и чугунени тигани, тоест магнитни. Идеален вариантпомислете за тиган със специално дъно, изработено от феромагнитни сплави. Вярно е, че цената на такъв продукт "хапе" и той се разпада след няколко години. Така че това маркетингов удар ли е или необходимост? От вас зависи да решите.

Храните, които се готвят най-често, също влияят до известна степен на избора на тигана. В идеалния случай домакинята в кухнята трябва да има няколко тигана с различни размери и различен материалда изпълнява много функции. Например, нямате нужда от голям чугунен тиган, за да изпържите няколко тоста и яйца сутрин. За тези цели е доста подходящ малък тиган с незалепващо покритие.

Ако често задушавате или пържите храна, не забравяйте да имате под ръка масивен тиган с високи страни, удобна дръжка и винаги висококачествен капак.

За любителите на палачинки специален тиган за палачинки ще се превърне в незаменим помощник - има много малко тегло и ниски страни.

Грил тиганът е идеален за приготвяне на месни и рибни пържоли, пържоли и сотирани зеленчуци. Обикновено е голям, правоъгълен и оребрен от вътрешната страна.

Видове материали

Тиганите могат да се различават по форма и размер, но основната им разлика е материалът, от който са направени, тъй като функционалността на продукта зависи от това. Помислете за класификацията на тиганите в зависимост от използвания материал:

Чугунени тигани... Много качествени и надеждни. Подходящ за готвене на ястия, които изискват продължителна термична обработка, тъй като чугунът е отличен проводник на топлина. Тоест, чугуненият тиган се нагрява бързо и силно, но в същото време не позволява на храната да изгори. Това се обяснява доста просто: чугунът има пореста структура, поради което по време на готвене се образува на повърхността на тигана. защитен филмот мазнини Голям плюс на чугунените тигани е, че не се страхуват от киселини, тоест можете да добавите лимонов сок към ястието или да пържите храни, съдържащи Голям бройкиселина. Но в никакъв случай не трябва да се използват различни абразиви за почистване на чугунен тиган, тъй като те го лишават от естествената му защита от мазнини.

Съвет. За да може един чугунен тиган да ви служи много години, никога не съхранявайте остатъчна храна или вода в него и не го изпускайте на пода, тъй като чугунът, колкото и да е странно, е много крехък и тиганът може да се спука, ако падна.

Тигани от неръждаема стомана(неръждаема стомана). Те могат да се използват за приготвяне на вкусна и здравословна храна. В крайна сметка неръждаемата стомана е направена по такъв начин, че не взаимодейства с никакъв материал по време на работа, следователно вкусът на продуктите няма да се влоши и оксидите няма да навлизат в тялото.
Алуминиеви тиганимного леки, имат добра топлопроводимост и са сравнително евтини. Но в същото време те имат и значителни недостатъци: металът е лесен за надраскване с метални прибори за хранене, не е подходящ за пържене и печене - храната просто ще изгори и най-вероятно завинаги. Също така алуминиевите тигани са неподходящи за готвене на ястия, които изискват продължителна термична обработка - при прегряване металът може да се деформира.

Тигани с тефлоново покритие... По едно време тефлонът нашумя на кухненския пазар. Устойчив е на киселини, основи и продължително излагане на температура. Но в същото време тефлоновото покритие се "страхува" от метални прибори за хранене, прегряване (при 200 градуса тефлонът става газообразен). Тефлоновите тигани се износват доста бързо: техният експлоатационен живот е средно не повече от 5 години.
Тигани с керамично покритие.По своите свойства керамичният тиган е много подобен на тефлонов тиган, с тази разлика, че лесно издържа на високи температури (дори до 450 градуса), при прегряване не променя физическото си състояние, не излъчва вредни вещества. вещества и в повечето случаи е съвсем нормално при контакт с метални столове.инструменти.
Тигани с титаново покритие- "новодошли" на пазара кухненски прибори... Те имат набор от характеристики на чугун и не ръждясват, но цената им е подходяща. Трябва да се уточни, че титановите тигани не се състоят изцяло от него - само горен слойпокрита с титаниева обвивка - "пълнежът" може да бъде всякакъв.

Накрая ви предлагаме няколко съвета за избор на тиган, който ще ви помогне да „не се изгубите“ сред разнообразието на магазина:

Ако сте избрали алуминиев тиганс незалепващо покритие, тогава дайте предпочитание на лята конструкция с по-дебели стени и дъно.
Когато сами определите оптималния диаметър на тигана, тогава научете, че цифрата, посочена от производителя, е диаметърът на външната част на тигана.
Почти сте се спрели на модела, но до този, който харесвате, има още няколко от същия тип тигани? Решението е просто: изберете този с най-дебели стени и дъно и няколко незалепващи слоя.
Когато избирате тиган за печене, обърнете внимание на дръжката на продукта: тя трябва да бъде подвижна или, в краен случай, метална.
Ако имате стъклокерамичен плот, тогава изключете тиганите от алуминий и мед от списъка с възможни модели - те могат да развалят работната повърхност на печката.
Ако говорим за висококачествен тиган, тогава трябва да разберете, че очевидно няма да струва 500 рубли, а малко повече.

Разказахме ви много полезна информация как да изберете качествен тиган за домашна употреба, а също така споделихме съвети кои модели са най-подходящи за определени процеси на готвене. Нека изборът ви бъде успешен!