Երկրում թեյ աճեցրեք. Թեյի պատշաճ աճեցում տանը

Թեյը ամենասիրված և սիրված ըմպելիքն է։ Բայց ամեն առավոտ այն բաժակի մեջ լցնելով՝ քչերն են մտածում, թե ինչպես են աճեցնում թեյը։ Թեյի տեսակների մեծ բազմազանություն կա, որոնք աճում են Հնդկաստանում, Չինաստանում, Շրի Լանկայում, Վիետնամում, Ճապոնիայում, Վրաստանում, Ադրբեջանում, Կրասնոդարի երկրամասում: Բայց սա ոչ այլ ինչ է, քան camellia sinensis: Պատկանում է բազմամյա բույսերին, տնկարկների վրա թուփը միջինում աճում է մինչև 60 տարի։ Եթե ​​թեյը հաջողությամբ աճեցվում է պլանտացիայի վրա, ապա հարց է առաջանում տանը թեյ աճեցնելու մասին: Դա հնարավոր է? Ինչպես

Թեյի աճեցման պայմանները

Թեյն աճեցնում են պլանտացիաներում՝ այն բազմացնելով կտրոններով, որոնք տնկվում են նախապես պատրաստված հողում։ Հասուն թեյի ծառի բարձրությունը հասնում է մեկուկես մետրի։ Թեյը սկսում է հավաքել, երբ ծառը դառնում է չափահաս, այս ժամանակից մոտ հինգ տարի է անցնում: Թեյի ծառերը հիվանդությունների և վնասատուների դիմացկուն են, սակայն աճի որոշակի պայմաններ պետք է պահպանվեն, հակառակ դեպքում բույսը կմահանա: Հիմնական պայմանները ներառում են.

• Բավարար քանակությամբ արևի լույս:
• Համապատասխանություն ջերմաստիճանի ռեժիմին. Թեյի թփի նորմալ աճի համար պահանջվում է 20-30 ° ջերմաստիճան:
• Չամրացված հող, պլանտացիան պարբերաբար հերկվում է։
• Դրա համար իրականացվում է չափավոր խոնավություն, արհեստական ​​ոռոգում։

Սերմերից թեյ աճեցնելը

Թեյի թփերը կարելի է աճեցնել նաև պատուհանագոգին։ Պատշաճ խնամքով նրանք կուրախանան իրենց կանաչ թագով ամբողջ տարին։ Սերմերից կարելի է թուփ աճեցնել։ Դրա համար ավելի լավ է ընտրել ձմեռային շրջանը։ Սերմերը պետք է երեք օր թրջել ջրի մեջ։ Մի օգտագործեք սերմեր, որոնք լողում են ջրի մակերեսին, ամենայն հավանականությամբ դրանք դատարկ են և չեն բողբոջի։

Դուք պետք է վերցնեք սովորական կերամիկական կաթսա, որի հատակը դրված է դրենաժով և ծածկված ավազով ցախոտ հողով (1: 1): Սերմերը տնկվում են 3 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա, զամբյուղը կարելի է դնել պատուհանագոգին։ Հողը պետք է խոնավ պահել։ Շաբաթը երկու անգամ թուփը պետք է ցողել սենյակային ջերմաստիճանի ջրով։ Թեյ աճեցնելը համբերություն է պահանջում, քանի որ առաջին կադրերը կհայտնվեն երկու-երեք ամսից։ Հաճախ նրանք արագ են մահանում, բայց պետք չէ հուսահատվել ու դեն նետել կաթսան։ Կենդանի արմատային համակարգից շուտով նոր ծիլեր կբողբոջեն։

Կյանքի առաջին տարվա ընթացքում թեյը կարող է աճել մինչև 20 սմ և բարձր: Եվ ծաղկեք մինչև երկրորդ տարվա վերջ: Ծաղիկների բույրը յուրահատուկ է և անսովոր։ Ծաղկելուց հետո ծաղիկների տեղում առաջանում են մանր պտուղներ՝ ընկույզի տեսքով։

Երբ բույսը հասնում է 3-4 տարեկանի, այն պետք է փոխպատվաստել ավելի մեծ տարայի մեջ։ Այնուհետև թեյի թփը պետք է վերատնկվի 2-3 տարին մեկ։

Ինչպես խնամել թեյի թուփը

Թեյի թփին պետք է տալ բնակարանի ամենաարևոտ տեղը։ Հատկապես շոգ օրերին անհրաժեշտ է մի փոքր ստվերում: Ձմռանը ջերմաստիճանը պետք է լինի զով (10-15 °), դա նպաստում է բույսի հաջող աճին:

Տաք սեզոնին բույսը պետք է օդ շնչի, ուստի ավելի լավ է այն տեղադրել պատշգամբում կամ պատշգամբում: Պահանջվում է առատ և կանոնավոր ջրում։ Դա անելու համար վերցրեք ջուրը սենյակային ջերմաստիճանում: Ոռոգումը դադարեցվում է հենց բողբոջները սկսում են ձևավորվել: Սենյակում անհրաժեշտ խոնավությունը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում բույսը շաբաթական մի քանի անգամ ցողել։ Ծաղկման ժամանակ օդի խոնավությունը պետք է նվազեցնել։

Դիտելով, թե ինչպես է թեյի տերևը աճում, կարող եք տեսնել, որ այն վեր է քաշված: Այնուհետև անհրաժեշտ է էտել: Զգուշորեն կտրելով ճյուղերը՝ կարող եք հասնել թեյի թփի գլխարկի ձևավորմանը: Պարբերաբար կերակրեք բույսը ստանդարտ ծաղկային պարարտանյութերով: Թեյի տերեւը շատ դիմացկուն է ցանկացած տեսակի վնասատուների նկատմամբ, ուստի հիվանդությունների դեմ պայքարելու կարիք չկա։

Երկամյա բույսն արդեն լիովին ձևավորված է, ունի հարուստ և փարթամ սաղարթ, կարող եք հավաքել տերևներ՝ ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառելու համար՝ աճեցված թեյով: Տերեւների հավաքումը պետք է իրականացվի կերակրելուց առաջ։

Ինչպես պատրաստել թեյ

Ինքնուրույն աճեցված թեյը եփելու համար հարկավոր է կծկել վերևի երկու տերևներով: Թեթև քսեք ձեր ձեռքերին, որպեսզի տերևները կպչուն դառնան և գանգրվեն խողովակների մեջ: Ծիլերը պետք է դնել սկուտեղի վրա, վերևից փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թողնել 15 րոպե: Այնուհետև տերևները չորացրեք ջեռոցում ցածր (50 °) ջերմաստիճանում: Ստացված հումքը պահեք ամուր փակ տարայի մեջ։

Արդյունաբերական արտադրությունը ներառում է մի քանի բարդ փուլեր.

• նախ թեյի տերևները չորանում են մոտ ութ ժամ, որպեսզի տերևը փափկի և կորցնի իր խոնավության մի մասը.
• տերևները փաթաթում են գլանափաթեթների վրա, որպեսզի հյութի մի մասը առանձնանա;
• տերևները ենթարկվում են խմորման, որի արդյունքում քլորոֆիլը քայքայվում է դաբաղանյութերի, իսկ օսլան՝ շաքարի.
• տերևները չորանում են որոշակի ջերմաստիճանում՝ կախված թեյի տեսակից։ Չորացման գործընթացում օքսիդացումը դադարում է, և թեյի խոնավությունը կրճատվում է մինչև 3%;
• թեյի բոլոր տեսակները, բացառությամբ խոշոր տերևների, կտրված են.
• թեյը տեսակավորված է;
• անհրաժեշտության դեպքում թեյի մեջ ներմուծվում են հավելումներ։

Այգում թեյ աճեցնելը

Տանտերերը հաճախ մտածում են, թե ինչպես կարելի է թեյ աճեցնել այգում: Հաշվի առնելով Ռուսաստանի կենտրոնական շրջանի փոփոխական եղանակային պայմանները՝ թեյի մշակումը հնարավոր չէ։ Կրասնոդարի երկրամասի բնակիչները կարող են փորձել թեյի թփեր աճեցնել, որտեղ կլիման և հողի կազմը դրա համար առավել բարենպաստ են:

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք թեյ աճեցնել, ապա ավելի լավ է տնկել Կուրիլյան թեյի մի քանի թուփ: Այն հարգված է Սիբիրի և Հեռավոր Արևելքի բնակիչների կողմից, քանի որ այն հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը և բարելավում առողջությունը: Այս բույսի խնամքը պարզ է, թփերը, անկասկած, կզարդարեն կայքը: Նրանք շատ գեղեցիկ են, լինում են տարբեր տեսակների, ծաղկում են դեղձի, վարդագույն, նարնջագույն կամ սպիտակ ծաղիկներով։

Մեր տատիկները, ելակ աճող, կամ ելակ, ինչպես մենք էինք անվանում, առանձնապես չէին անհանգստանում ցանքածածկից։ Սակայն այսօր գյուղատնտեսական այս պրակտիկան հիմնարար է դարձել բարձրորակ հատապտուղներ ձեռք բերելու և բերքի կորուստները նվազեցնելու համար: Ոմանք կարող են ասել, որ դա անհանգիստ է: Բայց պրակտիկան ցույց է տալիս, որ աշխատուժի ծախսերն այս դեպքում բավականին մեծ արդյունք են տալիս: Այս հոդվածում առաջարկում ենք ծանոթանալ պարտեզի ելակի ցանքածածկման ինը լավագույն նյութերին։

Սուկուլենտները շատ բազմակողմանի են: Չնայած այն հանգամանքին, որ «մանուկները» միշտ համարվել են ավելի նորաձև, արժե ավելի ուշադիր նայել սուկուլենտների տեսականին, որոնցով կարելի է զարդարել ժամանակակից ինտերիերը: Ի վերջո, գույները, չափերը, նախշերը, փշոտության աստիճանը, ինտերիերի վրա ազդեցությունը այն պարամետրերից ընդամենը մի քանիսն են, որոնցով դուք կարող եք ընտրել դրանք: Այս հոդվածում մենք կխոսենք հինգ ամենանորաձև սուկուլենտների մասին, որոնք զարմանալիորեն փոխակերպում են ժամանակակից ինտերիերը։

Անանուխը եգիպտացիների կողմից օգտագործվել է մ.թ.ա. դեռևս 1,5 հազար տարի: Այն ունի ուժեղ բուրմունք՝ շնորհիվ բարձր ցնդող տարբեր եթերային յուղերի բարձր պարունակության: Այսօր անանուխն օգտագործվում է բժշկության, օծանելիքի, կոսմետոլոգիայի, գինեգործության, խոհարարության, դեկորատիվ այգեգործության և հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք անանուխի ամենահետաքրքիր սորտերը, ինչպես նաև կխոսենք բաց գետնին այս բույսի աճեցման առանձնահատկությունների մասին:

Մարդիկ սկսեցին կրոկուսներ աճեցնել մեր դարաշրջանի գալուստից 500 տարի առաջ: Չնայած այս ծաղիկների առկայությունը այգում անցողիկ է, մենք միշտ անհամբեր սպասում ենք հաջորդ տարվա գարնան ավետաբերների վերադարձին: Crocuses - ամենավաղ գարնանածաղիկներից մեկը, որի ծաղկումը սկսվում է ձյունը հալվելուն պես: Այնուամենայնիվ, ծաղկման ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված տեսակից և սորտերից: Այս հոդվածը կենտրոնանում է կրոկուսների ամենավաղ տեսակների վրա, որոնք ծաղկում են մարտի վերջին և ապրիլի սկզբին:

Շչին վաղ երիտասարդ կաղամբից տավարի արգանակի մեջ առատ է, բուրավետ և հեշտ պատրաստվող: Այս բաղադրատոմսով դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տավարի արգանակ և պատրաստել թեթև կաղամբով ապուր այս արգանակով: Վաղ կաղամբը արագ է եփվում, ուստի այն դրվում է թավայի մեջ մնացած բանջարեղենի հետ միաժամանակ՝ ի տարբերություն աշնանային կաղամբի, որի եփումը մի փոքր ավելի երկար է տևում։ Պատրաստի կաղամբով ապուրը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում։ Իսկական կաղամբով ապուրն ավելի համեղ է, քան թարմ եփածը։

Նայելով լոլիկի սորտերի բազմազանությանը, դժվար է չշփոթել՝ ընտրությունն այսօր շատ լայն է։ Նա երբեմն շփոթեցնում է նույնիսկ փորձառու այգեպաններին: Այնուամենայնիվ, այնքան էլ դժվար չէ հասկանալ սորտերի «ինքներդ» ընտրության հիմունքները: Գլխավորը մշակույթի առանձնահատկությունները հասկանալն ու փորձարկելն է։ Լոլիկի աճեցման ամենադյուրին խմբերից մեկը սահմանափակ աճով սորտերն ու հիբրիդներն են: Նրանք միշտ գնահատվել են այն այգեպանների կողմից, ովքեր այնքան էլ ժամանակ և էներգիա չունեն մահճակալների խնամքի համար։

Ժամանակին շատ տարածված՝ փակ եղինջների անվան տակ, իսկ հետո բոլորի կողմից մոռացված, կոլյուզներն այսօր ամենավառ այգու և փակ բույսերից են: Նրանք իզուր չեն համարվում առաջին մեծության աստղեր նրանց համար, ովքեր հիմնականում փնտրում են ոչ ստանդարտ գույներ։ Հեշտ աճեցվող, բայց ոչ այնքան անպարկեշտ, որ հարմար լինի բոլորին, կոլեուսները մշտական ​​հսկողություն են պահանջում: Բայց եթե հոգ տանեք նրանց մասին, թավշյա յուրահատուկ տերևների թփերը հեշտությամբ կգերազանցեն ցանկացած մրցակցի:

Պրովանսի խոտաբույսերի մեջ թխված սաղմոնի ողնաշարը ձկան միջուկի համեղ կտորների «մատակարարն» է թեթև աղցանի թարմ վայրի սխտորի տերևներով: Սունկը թեթև տապակում են ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա լցնում խնձորի քացախով։ Նման սնկերն ավելի համեղ են, քան սովորական թթուները, և դրանք ավելի հարմար են թխած ձկների համար։ Ռամսոնը և թարմ սամիթը հիանալի գոյակցում են մեկ աղցանի մեջ՝ ընդգծելով միմյանց համը: Վայրի սխտորի սխտորի սրությունը կհագեցնի և՛ սաղմոնի մարմինը, և՛ սնկի կտորները։

Կայքում գտնվող փշատերև ծառը կամ թուփը միշտ հիանալի է, և շատ փշատերևներ նույնիսկ ավելի լավն են: Տարբեր երանգների զմրուխտ ասեղները զարդարում են այգին տարվա ցանկացած ժամանակ, իսկ բույսերի կողմից արտազատվող ֆիտոնսիդներն ու եթերայուղերը ոչ միայն համ են հաղորդում, այլև օդն ավելի մաքուր են դարձնում: Որպես կանոն, գոտիավորված չափահաս փշատերևների մեծ մասը համարվում է շատ անփույթ ծառեր և թփեր: Բայց երիտասարդ սածիլները շատ ավելի քմահաճ են և պահանջում են իրավասու խնամք և ուշադրություն:

Սակուրան ամենից հաճախ ասոցացվում է Ճապոնիայի և նրա մշակույթի հետ: Ծաղկած ծառերի ստվերի տակ խնջույքները վաղուց դարձել են Ծագող Արևի երկրում գարնան հանդիպման էական հատկանիշը։ Ֆինանսական և ուսումնական տարին այստեղ սկսվում է ապրիլի 1-ին, երբ ծաղկում են կեռասի շքեղ ծաղիկները։ Հետևաբար, ճապոնացիների կյանքում շատ նշանակալից պահեր անցնում են նրանց ծաղկման նշանի տակ: Բայց սակուրան լավ է աճում նաև ավելի զով շրջաններում. որոշ տեսակներ կարող են հաջողությամբ աճել նույնիսկ Սիբիրում:

Ինձ համար շատ հետաքրքիր է վերլուծել, թե դարերի ընթացքում ինչպես են փոխվել մարդկանց համն ու նախասիրությունները որոշակի մթերքների նկատմամբ։ Այն, ինչ ժամանակին համեղ էր համարվում և վաճառվում էր, ժամանակի ընթացքում կորցրեց իր արժեքը և, ընդհակառակը, նոր պտղատու մշակաբույսերը նվաճեցին նրանց շուկաները: Սերկևիլը մշակվել է ավելի քան 4 հազար տարի: Եվ նույնիսկ 1-ին դարում մ.թ.ա. ե. Հայտնի էր սերկևիլի մոտ 6 տեսակ և նույնիսկ այն ժամանակ նկարագրվեցին նրա վերարտադրության և աճեցման եղանակները։

Ուրախացրե՛ք ձեր ընտանիքին և պատրաստե՛ք Զատկի ձվի տեսքով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ։ Ձեր երեխաները հաճույքով կմասնակցեն գործընթացին. նրանք կմաղեն ալյուրը, կմիավորեն բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, հունցեն խմորը և կտրատեն բարդ ֆիգուրները: Հետո հիացմունքով կնայեն, թե ինչպես են խմորի կտորները վերածվում իսկական զատկական ձվերի, իսկ հետո նույն ոգեւորությամբ կուտեն կաթով կամ թեյով։ Ինչպես պատրաստել նման օրիգինալ թխվածքաբլիթներ Զատիկի համար, կարդացեք մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Պալարային մշակաբույսերի մեջ այնքան էլ շատ դեկորատիվ և տերեւաթափ ֆավորիտներ չկան։ Իսկ կալադիումը իսկական աստղ է ինտերիերի խայտաբղետ բնակիչների մեջ։ Ոչ բոլորը կարող են որոշել սկսել Caladium-ը: Այս բույսը պահանջկոտ է, և առաջին հերթին՝ հոգ տանել։ Բայց այնուամենայնիվ, Caladium-ի անսովոր քմահաճության մասին խոսակցությունները երբեք չեն արդարացնում: Ուշադրությունն ու խնամքը թույլ են տալիս խուսափել կալադիումի աճեցման դժվարություններից: Իսկ բույսը գրեթե միշտ կարող է ներել փոքր սխալները:

Մենք այսօր ձեզ համար պատրաստել ենք սրտանց, անհավանական ախորժելի և պարզապես տարրական ուտեստ։ Այս սուսը հարյուր տոկոսով ունիվերսալ է, քանի որ այն կհամապատասխանի յուրաքանչյուր կողմնակի ճաշատեսակի՝ բանջարեղենի, մակարոնեղենի և ցանկացած այլ բանի: Հավով և սնկով սուսը կփրկի ձեզ այն պահերին, երբ ժամանակ չի լինում կամ չեք ցանկանում շատ մտածել, թե ինչ պատրաստել: Վերցրեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակը (կարող եք դա պատրաստել ժամանակից շուտ՝ տաք պահելու համար), ավելացնել սուս և ընթրիքը պատրաստ է: Իսկական փրկարար:

Այս ամենավաճառվող բանջարեղենի բազմաթիվ տարբեր տեսակների շարքում ահա երեքը, որոնք գերազանցում են համը և աճի համեմատաբար ոչ պահանջկոտ պայմանները: Սմբուկի «Ադամանդ», «Սև գեղեցիկ» և «Վալենտինա» սորտերի բնութագրերը: Բոլոր սմբուկներն ունեն միջին խտության միջուկ։ «Ալմազում» կանաչավուն է, իսկ մյուս երկուսում՝ դեղնասպիտակավուն։ Նրանց միավորում է լավ բողբոջումը և գերազանց բերքատվությունը, սակայն տարբեր ժամանակներում։ Յուրաքանչյուրի մաշկի գույնն ու ձևը տարբեր է:

Հրահանգ

Պատրաստեք հողը սերմեր տնկելու համար: Կաթսայի հատակին դրենաժային շերտ դնել, վրան դնել հողի խառնուրդի շերտ։ Չամրացվածը հարմար է թեյի համար, այնպես որ ազալիա աճեցնելու համար կարող եք օգտագործել փշատերև հողի և բարձր տորֆի կամ հողի խառնուրդ: Տեղադրեք սերմերը հողի մեջ երեքից չորս սանտիմետր խորության վրա:

Գարնանը և ամռանը թեյի կաթսաները կարելի է տեղադրել այգում կամ պատշգամբում՝ տարբեր ուղղություններով դեպի արևը շրջվելով։ Որպեսզի հողը չչորանա, ամանը ծածկեք մամուռով կամ տորֆով։ Ավելի լավ է բույսը ջրել երեկոյան, իսկ յուրաքանչյուր հինգից վեց ջրելուց հետո հողը պետք է թուլացնել։

Տեղափոխեք թեյի թփերը ներսից առաջ ցրտից առաջ: Այս բույսի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը տասից տասնհինգ աստիճան է: Եթե ​​ձեր մեջ կա նման ջերմաստիճանով հարմար տեղ, ապա սովորականը կանի։ Ժամանակ առ ժամանակ թփի վրա ցողեք ջրով և ամեն օր կես բաժակ մաքուր ջուր լցրեք թավայի մեջ՝ խոնավությունը բարձրացնելու համար։

Երեք տարեկան բույսից կարող եք փորձել հավաքել թեյի տերևների առաջին բերքը: Դա կարելի է անել այն բանից հետո, երբ տերևները նորից աճել են երկրորդ էտումից հետո՝ մայիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Բույսի բարձրությունը պետք է լինի առնվազն քառասուն սանտիմետր: Եթե ​​թուփը բավականաչափ ամուր տեսք չունի, բերքահավաքը հետաձգեք մինչև հաջորդ տարի: Եթե ​​դեռ որոշել եք թեյի տերևներ հավաքել, ընտրեք հինգ տերևներով մի քանի բողբոջ և բողբոջի հետ միասին կտրեք դրանցից վերևի երկուսը:

Չորս տարեկան թեյի թփերը պետք է փոխպատվաստել ավելի մեծ կաթսայի մեջ: Տնկելու համար օգտագործեք նույն թթվային հողը, ինչ սերմերը ցանելու համար։

Առնչվող հոդված

Աղբյուրներ:

• Տանը թեյ աճեցնելու խորհուրդներ
• ինչպես են աճեցնում կանաչ թեյը

Թեյի թուփը կարելի է աճեցնել ոչ միայն հատուկ պլանտացիաներում, այլև ձեր սեփական պատուհանագոգին: Այն ոչ միայն հիանալի էկզոտիկ տնային բույս ​​է դարձնում, այլև թույլ է տալիս բուծել թեյի ձեր տեսականիը՝ հյուրերին մատուցելու համար:

Բույսն արտանետում է թեթև և նուրբ հոտ, ունի փարթամ սաղարթ՝ զարդարված բազմաթիվ հաճելի սպիտակ ծաղիկներով, ոսկեգույն բշտիկներով:

Թեյի թփը կպահանջի հատուկ չամրացված հողի խառնուրդ, որի միջով ջուրը լավ թափանցում է: Այն պետք է հաճախակի ջրել, քանի որ այս բույսը չափազանց խոնավասեր է և արագ մարում է ջրի պակասից։ Բուշի կերակրումը լավագույնս արվում է ազոտային պարարտանյութերից: Հողի մեջ պետք է բացառել կրաքարը, որը վնասակար է այս բույսի համար։

Թեյի բույսը կարելի է բազմացնել սերմերով և կտրոններով։ Տասնվեցից տասնութ աստիճանի դեպքում ձեր սերմերը կծլեն երկու ամսից էլ քիչ ժամանակում: Սերմերի մեջ բողբոջելու ունակությունը տևում է ոչ ավելի, քան յոթից ութ ամիս: Արտաքինով դրանք բավականին մեծ են՝ մոտ երկու սանտիմետր տրամագծով, ունեն շոկոլադե գույն։ Հողի մեջ սերմերի տնկումը կատարվում է սպիով:

Պատշաճ խնամքի դեպքում թեյի թփը կպարգևատրի ձեզ ձեր խնամքի համար ամեն առավոտ նախատեսված բուրավետ և թթու ըմպելիքով:

Melaleuca-ն թեյի ծառի ամենաանհավակնոտ տեսակն է: Այն կարող եք աճեցնել ինչպես ամառանոցներում, այնպես էլ սովորական ծաղկամաններում։ Բազմանում է սերմերով կամ կտրոններով։ Թեյի արտադրության համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն այս թուփի տերևները, այլև ծաղիկները։

Հրահանգ

Թեյի ծառ տնկելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել հողին։ Այս բույսի իդեալական տարբերակը սովորական ծաղկահողն է, որը վաճառվում է գրեթե յուրաքանչյուր ծաղկի խանութում։

Եթե ​​դուք չունեք հատուկ հող, ապա կարող եք օգտագործել սովորական հողի և ավազի խառնուրդ։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ melaleuca-ն շատ է սիրում թթվային հողը, ուստի բույսը ջրով ջրով մի քիչ կիտրոնի հյութով ջրեք:

Թեյի ծառի խնամքի հիմնական կանոնը կանոնավոր ջրումն է։ Հողը միշտ պետք է խոնավ լինի, բայց չպետք է թույլ տաք խոնավության ավելցուկ։ Սա կարող է վնասել melaleuca-ի արմատներին: Բույսը պետք է ամեն օր ջրել։

Թեյի ծառը հասնում է 50-60 սմ բարձրության, այն կարելի է բազմացնել կտրոններով։ Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ սերմերը օգտագործվում են մելալևկա աճեցնելու համար: Ծառատունկի գործընթացը չի տարբերվում սովորական ալգորիթմից. սերմերը տեղադրվում են նախապես խոնավացած հողի մեջ մինչև 1-2 սմ խորության վրա, ավելի լավ է զամբյուղը մի քանի օր պահել ստվերում, այնուհետև դնել այն: ամենաարևոտ վայրը.

Բաց գետնին ավելի լավ է տնկել բույսեր, որոնք հասել են 5-10 սմ բարձրության, ձմռանը թեյի ծառը պետք է հնարավորինս տաքացնել սաղարթով, չոր խոտով կամ այլ եղանակներով։

Թեյի ծառը հատուկ խնամք չի պահանջում։ Բավարար խոնավության և արևոտ վայրերում տնկման միջոցով հնարավոր է ապահովել թփի աճի իդեալական պայմաններ։ Մի մոռացեք, որ մելալևկան շատ ջերմասեր բույս ​​է։

Առաջին ծաղկումը սովորաբար տեղի է ունենում թեյի ծառի կյանքի երկրորդ տարուց հետո: Ծաղիկները արտաքուստ հիշեցնում են ելակի ծաղկաբույլերը՝ սպիտակ կլորացված թերթիկներ և դեղին միջուկներ:

Ծաղկելուց հետո դրանց տեղում գոյանում են մանր պտուղներ, որոնք նման են հոփի բողբոջների։ Պտուղների ներսում կան սերմեր, որոնք հասունանալուց հետո կարող եք օգտագործել ձեր թեյի այգին ընդարձակելու և նոր թեյի ծառեր աճեցնելու համար:

Նշում

Թեյի ծառի խնամքը դժվարություն չէ: Բույսը, անհրաժեշտության դեպքում, պետք է փոխպատվաստել նոր հողի մեջ, հեռացնել չոր կադրերն ու տերևները, ինչպես նաև վերահսկել դրա տեսքը:

Օգտակար խորհուրդ

Նախքան տնկելը, թեյի ծառի սերմերը ավելի լավ է մի քանի օր թրջել խոնավ շորի մեջ: Եթե ​​սերմերը բողբոջում են, դա կարելի է համարել հողում նրանց գոյատևման երաշխիք:

Բուշի աճեցումը հնարավոր է միայն տաք կլիմայական պայմաններում, որը նման է արևադարձային կամ մերձարևադարձային: Տարբեր երկրներ մասնագիտանում են տարբեր թեյերի արտադրության մեջ։

Ինչպես է թեյը աճում

Արևադարձային կլիմայական պայմաններում թեյի աճեցման տեխնոլոգիան և պայմանները շատ պարզ են. Պլանտացիայի վրա տնկվում են թեյի թփի կտրոններ կամ մեկ երկամյա տնկիներ։ Տերեւների առաջին բերքը կարելի է հավաքել տնկելուց 4-5 տարի անց։ Թեյի թփերն իրենց կյանքի ընթացքում բազմիցս էտվում են՝ այդպիսով ձևավորելով մեծ քանակությամբ կողային ընձյուղների ուժեղ աճ:

Թեյի պլանտացիան սովորաբար բաղկացած է մեկուկես մետրանոց թփերից՝ տնկված շարքերով։ Նրանց միջև անցքերի լայնությունը նույնպես 1-1,5 մ է, թեյի վրա տերևների մեծ զանգվածը աճում է մինչև 50-60 տարեկան, սակայն որոշ սորտեր տերևների բերք են տալիս մինչև 80-100 տարեկան։ Եթե ​​կլիման բարենպաստ է, ապա թեյի թփի աճը տարեկան հասնում է մեկ մետրի, սակայն այդ պայմաններին համապատասխանելը շատ դժվար է։ Կարևոր պահանջ է տաք ամառը և աշունը, միաժամանակ՝ շատ ցուրտ ձմեռը։ Եթե ​​այս ռեժիմը չպահպանվի, թեյը գործնականում դադարում է աճել, և այն նաև ենթակա է տարբեր հիվանդությունների:

Թեյի մեջ ակտիվ բուսականության շրջանը շատ կարճ է, ընձյուղների և տերևների ակտիվ աճը տևում է ընդամենը մոտ մեկ ամիս, իսկ հետո դա տեղի է ունենում միայն գարնանը: Միաժամանակ թեյն ունի երկու երկար քնած շրջան՝ ամառ և ձմեռ։ Ամառային ձմեռումը լիովին այդպիսին չէ, քանի որ ընձյուղները կոպտանում են, դրանց աճը աննշան է և ձևավորվում են ծաղիկներ։

Թեյի թփերին անհրաժեշտ է երկար ցերեկային ժամեր, քանի որ թեյի տերևում անուշաբույր նյութերի կոնցենտրացիան ուղղակիորեն կախված է արևի լույսի առատությունից: Արևի լույսի պակասի դեպքում տերեւը դառնում է կոպիտ, ոչ անուշաբույր, խոտածածկ համով։

Կարևոր պայմանը, որի հետ կապված թեյն աճեցնում են հիմնականում լեռներում, թփերի համար մաքուր և խոնավ օդի առկայությունը, ինչպես նաև ծովի մակարդակից բարձրությունը։ Թեյի թուփը չի աճի էկոլոգիապես անբարենպաստ միջավայրում, քանի որ այն չափազանց զգայուն է օդի աղտոտվածության նկատմամբ:

Որտեղ է աճում թեյը:

Թեյը մշակվում է աշխարհի ավելի քան 30 երկրներում, սակայն թեյի մատակարարման հիմնական տարածաշրջանը Ասիան է։ Թեյի տարածումն ամբողջ աշխարհում սկսվեց հենց Չինաստանից, քանի որ թեյի մշակույթն այստեղ սկսեց առաջանալ մի քանի հազարամյակ առաջ: Այստեղ հայտնաբերվել է թեյի ծառը, որի տերեւները չինացիներն օգտագործել են ոչ միայն որպես դեղամիջոց, այլեւ որպես խմիչք։ Մինչ այժմ Չինաստանը հայտնի է իր նրբագեղ կոլեկցիոն թեյի տեսակներով և հանդիսանում է թեյի հիմնական մատակարարն աշխարհում։

Չինաստանից թեյի սերմերը կամ սածիլները առաջին անգամ եկան Հնդկաստան: Բայց բրիտանացիների ազդեցության տակ թեյի մշակումն այստեղ սկսվեց միայն 18-րդ դարի վերջին։ Այնուհետև հնդկական գաղութը վերածվեց գրեթե թեյի կայսրության:

Այնուհետև 18-րդ դարում թեյի ծառը բերվեց Շրի Լանկա, որը կոչվում էր Ցեյլոն։ Իսկ 19-րդ դարի սկզբին կղզին բավականին մեծ էր։

Թեյի սերմերը Ճապոնիա են բերվել 9-րդ դարի սկզբին։ Բայց այս բույսն այստեղ պլանտացիաներ և լայն տարածում չի ստացել։

Մեր խմած բոլոր թեյերը՝ սպիտակ, կանաչ և սև, գալիս են միևնույն Camellia sinensis բույսից: Այն աճեցվում է բազմաթիվ երկրներում՝ Չինաստանից՝ թեյի ծննդավայրից մինչև Հարավային Ամերիկա։ Աճող ավանդական տարածաշրջանը Հարավարևելյան Ասիան է, բայց թեյը լայնորեն մշակվում է նաև Հնդկաստանում, Ճապոնիայում, Ինդոնեզիայում, Շրի Լանկայում, Աֆրիկայի մի շարք շրջաններում, Հարավային Ամերիկայում, Եվրոպայում, Կենտրոնական Ասիայում (Թուրքիա) և Անդրկովկասում (Վրաստան):

Թեյի ամենահին բույսերը հայտնաբերվել են Հարավարևմտյան Չինաստանում և Վերին Բիրմայի և Վիետնամի հարևան շրջաններում: Այստեղ պայմանները իդեալական են թեյի բույսի աճի և զարգացման համար. տաք և խոնավ մթնոլորտը պահպանվում է ամբողջ տարին, գրեթե ինչպես բուսաբանական այգու ջերմոցում: Այս պայմաններում թեյի թուփը ակտիվորեն աճում է ամբողջ տարվա ընթացքում՝ շարունակաբար բողբոջելով՝ կրելով մեծ քանակությամբ խիտ մուգ կանաչ բավականին մեծ տերևներ։ Որքան հյուսիս է, որքան փոքր է բույսի չափը, ինչպես թեյի տերևը, այնքան քիչ հաճախ նոր տերևներ են հայտնվում թեյի թփի վրա: Եվ հակառակը, երբ շարժվում եք դեպի հասարակած, Camelia Sinensis-ը դառնում է ավելի նման ծառի: Բայց ընդհանուր առմամբ, թեյը կարող է աճել աշխարհագրական լայն տարածքում՝ արևադարձից մինչև միջին գոտի, և նույնիսկ տանը, պարզապես դրա արտադրությունը որոշակի լայնություններում դառնում է տնտեսապես և գաստրոնոմիապես անիրագործելի:

Թեյի պլանտացիան սովորաբար բաղկացած է 1-1,5 մ բարձրությամբ թփերի շարքերից: Տերևների ամենամեծ զանգվածը աճում է թեյի վրա մինչև 50-60 տարի, չնայած թեյի ծառերը գերազանց բերք են տալիս նույնիսկ 90-100 տարեկանում: Բարենպաստ պայմաններում թեյն աճում է շատ ակտիվ՝ տարեկան մինչև մեկ մետր։ Որո՞նք են բարենպաստ պայմանները: Սրանք տաք ամառներ և աշուններ են (միջին օրական ջերմաստիճանը +20 աստիճանից ցածր չէ), բայց միևնույն ժամանակ ցուրտ ձմեռները (-3-ից +10 աստիճան Ցելսիուս), երկար ցերեկային ժամեր, խոնավ, բայց լավ ցամաքեցված հող, մաքուր և խոնավ օդը. Նաև առանցքային պայմաններից մեկը պլանտացիայի բարձրությունն է ծովի մակարդակից. ենթադրվում է, որ բարձրորակ թեյ կարելի է աճեցնել միայն 1500 մ և ավելի բարձրության վրա:

Սև կամ կանաչ. ինչ տարբերություն

Ինչպես արդեն ասացինք, բոլոր թեյերը, որոնք մենք խմում ենք՝ սպիտակ, կանաչ և սև, պատրաստվում են նույն բույսից: Որն է տարբերությունը? Ամեն ինչ կախված է թեյի խմորման աստիճանից, կամ ինչպես մասնագետներն են ասում՝ ֆերմենտային օքսիդացման գործընթացից։ Բերքահավաքից հետո թեյի տերևները նախ շարում են չորացման շրջանակների վրա, որտեղ չորանում են՝ աստիճանաբար ազատվելով խոնավությունից։ Այստեղ տերևները կորցնում են ջրի պարունակության մինչև 30%-ը և ձեռք են բերում հաջորդ փուլի՝ ոլորման համար անհրաժեշտ պլաստիկություն։ Ոլորելիս թեյի տերևի կառուցվածքը քայքայվում է, և բջջային հյութը արձագանքում է թթվածնի հետ։ Ոլորումն իրականացվում է հատուկ մեքենաներով, գլանափաթեթներով, որտեղ տերևները սեղմվում են ներքև և թաթախվում սեփական հյութի մեջ։

Ոլորման գործընթացում թեյի տերևի ամբողջականությունը կոտրվում է, և արտանետվող ֆերմենտները սկսում են օքսիդացման (խմորման) գործընթացը։ Այն կարելի է դադարեցնել՝ չորացնելով թեյի տերևները թեյի չորանոցներում բարձր ջերմաստիճանում։ Որքան երկար է թեյի տերեւը օքսիդանում, այնքան ավելի մուգ է դառնում նրա երանգը։

Եթե ​​տերեւը լիովին խմորվել է, ապա այն դառնում է սեւ թեյ։ Կանաչ թեյը չի խմորվում, ուստի այն պահպանում է իր կանաչ գույնը նույնիսկ եփելիս: Սպիտակ թեյը խմորվում է 5-7% -ով, բայց դրա հիմնական տարբերությունը կանաչ թեյից այն է, որ այն հավաքվում է վաղ բուսականության հատուկ թեյի թփերից, այսինքն, հիմնականում, դրանք բողբոջներ և կիսափչած տերևներ են, ծածկված սպիտակ կույտով:

Թեյի գույնը կախված է նաև այլ գործոններից։ Դրա վրա ազդում է տնկարկի գտնվելու վայրը, ինչպես նաև ռելիեֆը և բարձրությունը, որի վրա թեյը աճում է. որքան այն բարձրանա, և որքան շատ արևը հարվածի թեյի թփին, այնքան այն ավելի թեթև կլինի: Օրինակ, լեռնաշխարհում աճեցված Դարջիլինգ թեյը շատ ավելի բաց գույն կունենա, քան ցածրադիր վայրերում աճեցված թեյը:

Հողը ուղղակիորեն ազդում է գույնի վրա: Աֆրիկյան հողում աճեցված թեյը, որը հարուստ է պղնձով, ունի ավելի ընդգծված կարմրավուն երանգ։

Կարևոր է նաև հաշվի առնել այնպիսի չափանիշ, ինչպիսին է թեյի տերևի չափը. որքան փոքր են թեյի տերևները եփման մեջ, այնքան մեծ է դրանց վնասված մակերեսը, և որքանով թեյը եփելիս համ ու գույն է տալիս ջրին: Ամենաակտիվ արդյունահանումը փոշու հատիկներից է (փոշին), դրանք գույն և որոշակի համ են հաղորդում նույնիսկ սառը ջրում, ուստի թեյի տոպրակների արտադրողներին երբեմն մեղադրում են ներկ օգտագործելու մեջ. նրանք ասում են, որ թեյի սովորական տերևները չեն գունավորում սառը ջուրը: Բայց թեյի արհեստական ​​ներկումը դրա հետ կապ չունի, դրա մեղավորը քիմիայի օրենքներն են։ Փորձի համար կարող եք մանրացնել թեյի խոշոր տերևավոր տերևները, վրան լցնել սառը ջուր և համոզվել, որ այն նույն կերպ կգունավորի ջուրը։

Թեյի առավելությունները

AT Սեւ թեյկա վիտամինների գրեթե ամբողջ այբուբենը: Սեւ թեյի օգտագործումը խթանում է մտավոր աշխատանքը, բարձրացնում ուղեղի ակտիվությունը։ Դրանում պարունակվող վիտամինները օգնում են պայքարել բորբոքումների դեմ, նորմալացնում են նյարդային համակարգի աշխատանքը (վիտամին B1), ինչպես նաև ամրացնում են մազերը, անոթային պատերը (P), (B2), լավացնում են տեսողությունը (պրովիտամին A-կարոտին) և անհրաժեշտ են կանխարգելման համար։ ալերգիկ ռեակցիաներ (PP - նիկոտինաթթու): Թեյի մեջ կա նաև վիտամին C: Թարմ թեյի տերևի մեջ այն 4 անգամ ավելի շատ է, քան կիտրոնի և նարնջի հյութում, սակայն դրա մի մասը բնականաբար կորչում է վերամշակման ընթացքում: Եռացող ջրի ազդեցության տակ վիտամին C-ն գործնականում չի քայքայվում, քանի որ այն զուգակցվում է տանինների հետ։

Սև թեյը կոֆեին է պարունակում։ Կոֆեինի շնորհիվ բարելավվում է սրտանոթային համակարգի, երիկամների, ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը։ Զսպում է մաշկի ծերացման գործընթացը։ Նաև սև թեյն օգնում է բջիջներում նյութափոխանակության գործընթացներ հաստատել՝ դրանով իսկ նպաստելով ավելորդ ճարպի այրմանը և կանխում ավելորդ ածխաջրերի կլանումը։ Բայց դրա համար անհրաժեշտ է թեյ խմել առանց շաքարի, կաթի և սերուցքի։

Առաջին բանը, որ դուք նկատում եք կազմի մասին կանաչ թեյ, նրա հագեցվածությունն է ամինաթթուներով։ Դրանք ներկայացված են 17 տեսակների քանակով, որոնցից ամենահետաքրքիրը նյարդային համակարգի վրա ազդեցության առումով գլուտամինն է։ Կանաչ թեյը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի վրա՝ ամրացնելով այն։ Հայտնի է իր մեծ քանակությամբ վիտամիններով, հատկապես կարևոր է վիտամին C-ն, որն ամրապնդում է իմունային համակարգը, ինչպես նաև վիտամին P-ն, որի շնորհիվ անոթներն ամրանում և ընդլայնվում են, ինչը, իր հերթին, օգնում է վերացնել սպազմերը, լավացնել արյունը։ արյան շրջանառությունը և պահպանել նորմալ արյան ճնշումը: Այն խթանում է մտավոր գործունեությունը, լավ աշխուժացնում է, ինչպես նաև կարգավորում է արյան շաքարը, նվազեցնում է քաղցը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, կանխում է քաղցկեղի առաջացումը՝ արգելափակելով չարորակ բջիջների աճը և օգնում արագացնել ջերմափոխանակությունը՝ միաժամանակ վերամշակելով կուտակված ճարպերը, որոնք շատ օգտակար է նիհարելիս։ Կալցիումը, ֆոսֆորի և մանգանի հետ զուգակցված, ապահովում է առողջ ոսկորներն ու ատամները: Նաև կանաչ թեյը նուրբ միզամուղ է, որը հեռացնում է միայն ավելորդ հեղուկը, և եթե դրան մի քիչ կաթ ավելացնեք, ապա այտուցների դեմ շատ արդյունավետ միջոց կստանաք։

Թարմ Սպիտակ թեյէլիտար սորտերը ամրացնում են իմունային համակարգը, բուժում վերքերը և արդյունավետ է սրտի և անոթային հիվանդությունների կանխարգելման գործում: Մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ (սպիտակ թեյի մեջ դրանք 2 անգամ ավելի շատ են, քան կանաչ թեյի մեջ) կանխում է ծերացումը և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Այս ըմպելիքի շնորհիվ դուք կարող եք ամրապնդել իմունային համակարգը։ Սպիտակ թեյը արդյունավետ միջոց է բերանի խոռոչի հիվանդությունների, շաքարախտի կանխարգելման համար, այն նաև բարելավում է նյութափոխանակությունը և գործնականում կոֆեին չի պարունակում:

Նյութը պատրաստվել է Teekanne-ի փորձագետների օգնությամբ։