دستگاه گاز خشک کن خانگی قارچ. نحوه ساخت میوه خشک کن از یخچال: کمک بصری. طرح های خشک کن ها چیست؟

و غیره. برداشت کنید و هنوز هم صادقانه خدمت می کند. اما اثربخشی آن همیشه به نظر من ناکافی می آمد، یا بهتر است بگویم، می خواستم آن را حتی موثرتر کنم. و سپس روز دیگر یک یخچال قدیمی به دست من افتاد. و من تصمیم گرفتم از آن یک کابینت خشک کن با تهویه اجباری بسازم که فرآیند خشک کردن و خشک کردن را بسیار سریع، موثر و ایمن می کند (از نظر خلاص شدن از شر مگس ها و زنبورهایی که تمایل به بازدید از محصولات فرآوری شده دارند). آنها شناخته شده اند که پیش نویس ها را تحمل نمی کنند.

ابتدا باید بدنه یخچال را از تمام محتویات داخلی جدا کنید. ما فقط به خود بدنه، معمولاً فلزی، نیاز داریم. تنها چیزی که باید باقی بماند مهر و موم در است.

هنگام برداشتن عایق یخچال باید مراقب باشید زیرا به احتمال زیاد پشم شیشه خواهد بود. برای اینکه دست‌هایتان بعداً خارش نکند، باید لباس‌های ضخیم و دستکش‌های ترجیحاً پلاستیکی یا لاستیکی یکبار مصرف، روی پارچه بپوشید. یک ماسک تنفسی یا فقط یک روسری که دور دهان و بینی بسته شود، اضافی نخواهد بود.

بدنه داخلی - "تغار" را می توان به نوعی در آینده استفاده کرد (مثلاً به عنوان بدنه چرخ دستی)، اگرچه سوراخ های زیادی در آن وجود دارد. و ما فقط با یک کابینت فلزی می مانیم.

ما یک فن معمولی اگزوز را در طاقچه ای که کمپرسور یخچال در آن قرار داشت برش می دهیم. درست است، در این مورد، به عنوان یک تزریق عمل می کند. به طور کلی، در اینجا به یک دوراهی برخورد کردم. به طور رسمی، بهتر است از یک اگزوز فن برای خشک کردن استفاده شود که خلاء جزئی در محفظه خشک کن ایجاد می کند. هرچه فشار کمتر باشد، خشک شدن سریعتر است. اما هنگام نصب یک فن اگزوز، توانایی استفاده از بخاری فن را از دست می دهید (که به طور چشمگیری سرعت خشک شدن را افزایش می دهد)، باید دو عدد از آنها را قرار دهید یا یک بخاری جداگانه نصب کنید.

بنابراین، در حال حاضر، من روی یک دمنده با قطر 125 میلی متر مستقر شدم (بازده حدود 180 متر مکعب هوا در ساعت، 18 وات قدرت است). شاید بعداً که "فصل خشک شدن" شروع می شود، سعی کنم آن را به هود تغییر دهم و نتایج را مقایسه کنم. من به طور ویژه فن را خارج از مرکز نصب کردم تا بعداً بتوانم یک فن دوم نصب کنم یا یک فن بخاری (مثلاً از خشک کردن یک ماشین لباسشویی قدیمی) تعبیه کنم.

در سقف یخچال برای لوله پلی پروپیلن سوراخ کردم و با چسب حرارتی چسبوندم. با نصب لوله ای به ارتفاع 2 متر یا راه راه آلومینیومی تا 3 متر می توان آن را به سمت بالا گسترش داد. در قسمت بالا، امکان نصب یک منحرف کننده اگزوز Volpert-Grigorovich وجود خواهد داشت و سپس پیش نویس (و پیش نویس) توسط خودشان و بدون فن انجام می شود. این گزینه برای کسانی که برق تنگ در کشور دارند مفید خواهد بود.

در ضمن من بدنه یخچال (تا زمانی که اسپری دوام داشته باشه) با رنگ مشکی مات رنگ کردم. حالا با ظاهر شدن خورشید، کیس به میزان قابل توجهی گرم می شود و حتی با روشن بودن فن، دمای هوا (در لوله خروجی) 5-8 درجه بالاتر از دمای محیط است (من با دماسنج الکترونیکی در ریموت اندازه گیری کردم. سنسور).

به طوری که درب یخچال - خشک کردن به طور ایمن ثابت شد، من یک قلاب معمولی را به آن وصل کردم. مانند چیزی که معمولا در درب های اتاق های تاسیسات یا ویکت ها استفاده می شود. نوک قلاب را کمی خم کردم و با سوهان بر روی آن بریدم. اکنون هنگام بسته شدن روی قلاب، درب خشک کن، همانطور که بود، علاوه بر این به بدنه جذب می شود، مهر و موم شده و در این حالت ثابت می شود. (من با ضامن ها یا چفت های مغناطیسی مختلف زحمتی نداشتم.) به هر حال، این گزینه برای حل مشکل بستن یخچال قدیمی (حالا) در صورتی می تواند مفید باشد که هوا را زیر آب بندی فرسوده درب بگذارد.

داخل خشک کن "استاندارد" است. این یک قفسه با کشوهای صاف است. قسمت پایین جعبه ها مشبک است که از توری ظریف ساخته شده است. قفسه های کشوها را از یک تخته باریک درست کردم. مجبور شدم بریدگی زیر لبه بیرون زده یخچال ایجاد کنم. برای اینکه فرآیند خشک کردن موثر باشد، طراحی باید به گونه ای انجام شود که تمام هوا منحصراً از پایین عبور کند. بستن قفسه ها - مستقیماً به دیوارهای یخچال و فریزر، با پیچ های خودکار. با علامت گذاری قسمت بیرونی دیوار، سوراخ هایی در آن سوراخ کردم که از طریق آن قفسه ها را با پیچ های خودکاری با سر به شکل واشر پرس ثابت کردم.

باید بگویم که در اینجا من کمی بیش از حد باهوش بودم. فقط باید شکاف در را با یک ورق تخته سه لا یا پلاستیک ببندید. آن ها در را صاف کنید تا وقتی بسته شود با دیواره جلویی یخچال همسطح شود. تصمیم گرفتم قفسه های فرفری بسازم تا کشوها تقریباً روی در قرار گیرند و هوا در آنها جریان یابد. در همان زمان، حجم کابینت خشک کن با ضخامت درب افزایش یافت و کار - یکی دو ساعت اضافی ... علاوه بر این، مشکلات خاصی برای باز کردن در وجود داشت - مهر و موم به درب چسبیده بود. قفسه ها من باید آنها را به صورت مجازی تشکیل می دادم. اما آنچه انجام شده انجام شده است. اگر کسی طرح را تکرار کرد، این باید در نظر گرفته شود.

تست های خشک کن از یخچال کاملا مرا راضی کرد. یک دسته شوید سبز برای نگهداری در زمستان در کمتر از یک روز پژمرده شد. حتی مقداری گوشت (برای آبجو) پژمرده کردم. گوشت (گوشت گاو، پخته-دودی)، به نوارهای بلند بریده شده و با نمک و فلفل مالیده شده، تنها در چند ساعت به حالت "لاستیکی" پژمرده می شود. چیزی شبیه بیلتونگ یا سوجوک معلوم شد. بنابراین برای فصل خشک شدن قارچ - سیب آماده است!

پس اگر از یک یخچال قدیمی هم کیفی به دستتان می رسد، نصف روز را صرف کنید و یک خشک کن عالی برای قارچ، سیب، توت، سبزی و انواع گیاهان دارویی خواهید داشت.

آبگیر چیست و چه کاربردی دارد؟ معنای مفهوم قبلاً در نام آن است. دستگاه آبگیری دستگاه خاصی است که برای حذف رطوبت اضافی طراحی شده و مورد استفاده قرار می گیرد برای خشک کردن قارچو همچنین سایر سبزیجات، دانه ها و میوه ها.

چنین محصولی در خانه مفید خواهد بود و به یک دستیار ضروری برای جمع کنندگان مشتاق قارچ تبدیل می شود. در طول فرآیند خشک کردن، تمام خواص مفید قارچ به طور کامل حفظ می شود، طعم آن فقط بهتر می شود و عمر مفید آنها به طور قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین، می توان عمر محصول برداشت شده را افزایش داد، به خصوص اگر سال مثمر ثمر باشد و قارچ ها برای استفاده در آینده ذخیره شوند.

دستگاه های خشک کن نسل جدید با خشک کن هایی که پدربزرگ و مادربزرگ ما برای خشک کردن محصولات قارچ استفاده می کردند بسیار متفاوت است.

مهم ترین نکته ای که در خرید آبگیر باید به آن توجه کرد، علاوه بر هزینه و کارایی، مشخصات فنی و طرح عملکرد آن است. در حین کار هوای گرم تولید شده و از محصول خارج می شود. دما توسط خود کاربر تنظیم می شود که بر اساس آن حالت برای خشک کردن قارچ بهینه خواهد بود.

از جمله اصلی ترین ویژگی های متمایز کننده آبگیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• یکنواختی خشک کردن (با توجه به این واقعیت است که جت هوا با دمای مورد نیاز نه تنها به صورت عمودی (از پایین / بالا) بلکه از داخل سازه نیز دمیده می شود.
• توانایی تنظیم مستقل سطح دمای لازم برای سطح مطلوب خشک کردن قارچ. دمای مشخص شده باید در هر سطحی از سازه حفظ شود.
• ساخت دستگاه از موادی که سازگار با محیط زیست برای سلامتی هستند، مشروط به شرایط کاری توصیه شده.

انواع دستگاه آبگیری برای خشک کردن قارچ

با توجه به اصل عملکرد، آبگیرها به موارد زیر تقسیم می شوند:

• مادون قرمز؛
• همرفت.

آبگیرهای همرفتیبر اساس یک مارپیچ همرفتی عمل می کند. با این حال، این روش دارای معایبی است. این اول از همه مصرف زیاد انرژی الکتریکی در حین کار است، سپس فرآیند خشک کردن قارچ به سادگی بی سود می شود. ثانیا، ماندگاری قارچ‌هایی که با آب‌گیری همرفتی خشک می‌شوند چندان طولانی نیست و می‌توانند به سرعت خراب شوند.

بهره برداری آبگیری مادون قرمزبر اساس تولید تابش مادون قرمزی که یک لامپ یا فیلم تولید می کند. این اشعه ها توسط جریان هوای گرم تولید شده توسط فن منتقل می شوند. این روش خشک کردن قارچ دارای مزایای قابل توجهی است که عبارتند از:

• مصرف برق مقرون به صرفه در حین کار دستگاه؛
• محصولات خشک شده با چنین آبگیر برای مدت طولانی ذخیره می شوند، کپک یا میکروب های قارچی روی آنها تشکیل نمی شوند.

ساخت دستگاه خشک کن قارچ با دستان خود

بسیاری از جمع‌کنندگان قارچ ترجیح می‌دهند که قارچ‌ها را برای زمستان برداشت کنند یا در تمام طول سال با آن‌ها جشن بگیرند. در عین حال، همه نمی توانند یک دستگاه با کیفیت برای خشک کردن قارچ بخرند. و اغلب مدل های ارائه شده ممکن است تمام الزامات را برآورده نکنند، بنابراین، تولید خود به دستیابی به یک دستگاه راحت تر برای استفاده منظم کمک می کند.

در این مقاله به شما نشان خواهیم داد که چگونه خودتان دستگاه آبگیری بسازید. در عین حال، چنین خشک کن برای مدت طولانی خدمت می کند و نصب آن زمان زیادی نمی برد.

پس بیایید شروع کنیم.

ابتدا باید لیست کاملی از تمام موادی که برای ساخت دستگاه خشک کن قارچ برای ما مفید است تهیه کنید. با انتخاب ابزار مناسب، می توانید مستقیماً به نصب ادامه دهید. به طور معمول، یک خشک کن قارچ با انرژی الکتریکی تغذیه می شود. برای این منظور، مصرف کنندگان لامپ های رشته ای را خریداری می کنند، اگرچه این بهترین گزینه (با در نظر گرفتن خرید و بهره برداری) نیست.

به طور کلی ساختار آبگیری به صورت زیر است: این یک جعبه است که داخل آن پالت ها وجود دارد، روی آنها است که قارچ ها برای خشک کردن در نظر گرفته شده است. مکانیسم کار منبع انرژی حرارتی است. یک طبقه گرم فیلم به عنوان یک مکانیسم ایده آل است..

گرمایش کف TOP6 برای خشک کن برقی قارچ

برای افزایش استحکام خشک کن، لازم است برای ساختار فقط مواد با کیفیت بالا که با مقاومت در برابر سایش بالا متمایز می شوند، به عنوان مثال، چوب طبیعی انتخاب کنید. این امر ضروری است تا در طول فرآیند خشک کردن، میکروارگانیسم های مضر برای سلامت انسان شروع نشده و در قارچ ها تکثیر شوند. به هر حال، نه تنها جعبه بیرونی خشک کن می تواند از چوب ساخته شود، بلکه سینی های مخصوص قارچ نیز می باشد.

بخش هایی از گرمایش از کف در پایه جعبه نصب شده قرار می گیرند، سپس با ترموستات هماهنگ می شوند (با استفاده از ترموستات، می توانید با انتخاب دمای مناسب برای قارچ، دمای خشک کن را کنترل کنید). ترموستات در قسمت بیرونی سازه نصب شده است.

بنابراین، دستگاه خشک کن قارچ را می توان به راحتی و به سرعت توسط خودتان، بدون صرف هزینه و زمان زیادی به دنبال مدل مناسب ساخت. قیمت تمام شده چنین دستگاهی بسیار کمتر از دستگاه خریداری شده خواهد بود و کیفیت آن بدتر نیست.

مزایای دستگاه آبگیر گرمایش از کف

به عنوان یک قاعده، زمان بهینه برای عملکرد آبگیری پایان تابستان و ابتدای پاییز است، یعنی. زمان برداشت. در زمستان، چنین وسایلی ضروری نیستند. اما اگر از کف‌های گرم بر پایه مادون قرمز در طراحی استفاده کرده‌اید، می‌توان آن‌ها را از ساختار جدا کرد و به‌عنوان یک فرش گرم برای گرم کردن اتاق، خشک کردن کفش یا تجهیز مکانی گرم برای حیوان خانگی استفاده کرد.

جدول مقایسه

مدل	مشخصات فنی
Ezidri Ultra FD1000	منبع تغذیه	برق، 220 ولت
	سطح دما
	شرکت تولیدی	صنایع هیدروفلو
	دوره گارانتی
	قیمت	14 452 روبل
Sedona Combo SD-P9150	منبع تغذیه	شبکه 220 ولت
	حداکثر توان مصرفی ممکن
	پالت (تجهیزات اساسی)
	سطح دما
	شرکت تولیدی
	دوره گارانتی
	قیمت	34500 روبل
	منبع تغذیه	شبکه 220 ولت
	حداکثر توان مصرفی ممکن
	پالت (تجهیزات اساسی)
	سطح دما
	شرکت - سازنده	Excalibur (ایالات متحده آمریکا)
	دوره گارانتی
	قیمت	32760 روبل
	منبع تغذیه	شبکه 220 ولت
	حداکثر توان مصرفی ممکن
	پالت (تجهیزات اساسی)
	سطح دما
	شرکت - سازنده	"Radiozavod" (فدراسیون روسیه)
	دوره گارانتی	18 ماه
	قیمت	8500 روبل
	منبع تغذیه	شبکه 220 ولت
	حداکثر توان مصرفی ممکن
	پالت (تجهیزات اساسی)
	سطح دما
	کشور سازنده	فدراسیون روسیه
	دوره گارانتی	12 ماه
	قیمت	7000 روبل
خشک کن بر اساس گرمایش از کف فیلم مادون قرمز (به عنوان مثال، RexVa XICA 0510)	منبع تغذیه
	حداکثر توان مصرفی ممکن
	پالت (تجهیزات اساسی)	خودسرانه، بسته به طرح
	سطح دما
	شرکت سازنده فیلم	"RexVa" (کره جنوبی)
	دوره گارانتی
	قیمت	350 روبل / دور در دقیقه + ترموستات (از 1100 روبل در هر عدد)

اگر می خواهید با دستان خود دستگاه خشک کن قارچ بسازید با مشاورین فروشگاه ما تماس بگیرید. متخصصان TP09 به شما در انتخاب محصولات مرتبط، انتخاب ترموستات برای تنظیم سطح دمای داخل خشک کن کمک می کنند.

در هوای بارانی، زمانی که نیاز به خشک کردن محصول دارید، چه چیزی بهتر از یک خشک کن برقی برای میوه ها و سبزیجات است؟ از این گذشته ، میوه های خشک در زمستان بسیار خوب هستند! می توانید کمپوت بپزید و آن را بجوید. ما تجربه خود را در مورد نحوه ساخت یک خشک کن برقی با دستان خود به اشتراک می گذاریم. این یک طرح بسیار ساده است که می توان از آن برای خشک کردن سبزیجات، میوه ها و قارچ ها استفاده کرد.

خشک کن برقی ساده برای سبزیجات و میوه ها خودتان انجام دهید

فصل پاییز! سیب و گلابی رسیده است. اما خشک شدن در آفتاب دیگر امکان پذیر نیست. هوا سرد است و شبنم همچنان می بارد. آنچه در روز خشک می شود، در شب دوباره جذب می شود! ما سعی کردیم آن را روی اجاق گاز خشک کنیم، اما حجم آن یکسان نیست. بنابراین، آنها شروع به انتخاب وسایل بداهه برای آبگیری خانگی کردند.

و برای خشک کردن به چه چیزی نیاز دارید؟ هوای گرم و دمیدن برای دفع بخارات. همچنین به پالت برای چیدن میوه ها و بخاری فن دار نیاز داریم.

ابتدا 5 جعبه سبزی موجود 400 × 300 × 90 به عنوان پالت (سینی) گرفته شد. سلول های بزرگی در پایین وجود دارد، بنابراین آنها یک پشه بند را با یک منگنه مبلمان شلیک کردند:

هوای گرم از طریق جعبه ها باید از پایین به بالا برود. بنابراین، دیوارهای جانبی جعبه ها باید آب بندی شوند. برخی از جعبه ها با فیلم چسبناک پوشانده شده بودند:

سپس فیلم را در انتهای آن برش دادند و با نوار ساده آن را محکم کردند:

میوه ها را برش می دهیم ، خشک می کنیم ...

... و متوجه شدیم که به اندازه کافی پالت وجود ندارد، تصمیم گرفتیم 5 پالت دیگر اضافه کنیم. آنها از داخل با کاغذ روغنی پوشانده شده بودند، همچنین با منگنه شلیک شده بودند:

یعنی از موادی که در خانه پیدا می شد برای این منظور استفاده می کردند. جعبه ها را در یک پشته نصب می کنیم تا هوای بین جعبه ها خارج نشود:

در انتهای پشته یک فن بخاری با جت به سمت بالا قرار می دهیم و از زیر به آن دسترسی هوا می دهیم. یک فن بخاری در یک فروشگاه با ظرفیت 1000 وات پیدا شد.

پس از چندین بار خشک کردن، به فناوری زیر رسیدیم:

• سبزیجات و میوه ها را به ورقه هایی با طول حداکثر 5 میلی متر برش دهید.
• میوه ها و سبزیجات را روی پالت نه خیلی سفت می گذاریم تا هوا از آن عبور کند.
• ما جعبه ها را به صورت دوره ای (یک بار در ساعت) مرتب می کنیم:
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• زمان کل خشک شدن 8 تا 10 ساعت است.
• وقتی میوه ها کمی مرطوب شدند خشک کن را متوقف می کنیم، وقتی خنک شوند خشک می شوند.
• بارگیری 6-8 کیلوگرم، خروجی 0.7-1.0 کیلوگرم. همه چیز به کیفیت میوه بستگی دارد.

قبلا حدود یک کیلوگرم گلابی را خشک کرده بودیم. با ما دیر پاییز هستند، مدت زیادی دروغ نمی گویند (زیبایی تلگر). و امسال به اندازه 15 کیلوگرم خشک کرده ایم. آنها خشک می شوند تا شبیه چیپس شوند. نوه ها از خوردن آنها خوشحال می شوند و چیپس گلابی می خواهند! بنابراین یک خشک کن برقی برای سبزیجات و میوه ها که خودتان انجام دهید کمک زیادی به ما می کند.

در چندین مقاله در این سایت، من قبلاً مقالاتی در مورد چگونگی مونتاژ مستقل خشک کن قارچ دیده ام. ایده های واقعا خوبی در آنجا وجود دارد، اگرچه من در نامناسب ترین لحظه - زمانی که برداشت بسیار غنی از قارچ برداشت شد - مواد و ابزار لازم را در خانه ام (اگر بتوان آن را اینطور نامید) نداشتم. بنابراین، خشک کن باید عملاً از مواد ضایعاتی مونتاژ می شد.

موافقت کنید که وقتی چنین برداشت جنگلی غنی دارید، باید کاری با آن انجام دهید. من ترجیح می دهم قارچ ها را خشک کنم، برای این کار آنها را تکه تکه می کنم. من فکر می کنم که کاملاً همه این کار را انجام می دهند.
حالا بیایید شروع به مونتاژ ساختار کنیم. تنها چیزی که در گاراژم پیدا کردم گوشه های آلومینیومی با طول های مختلف و مش سیم بود. ایده مدل به طور طبیعی به وجود آمد. ابتدا ابعاد دال را اندازه گرفتم تا یک خشک کن ایجاد کنم که بتوان آن را در بالای دال قرار داد. فواصل بین پاها و ارتفاع بالای مشعل ها همه توسط من اندازه گیری و ثبت شد.

با یک مته معمولی (دریل برقی دستم نبود) گوشه ها رو سوراخ کردم تا با پیچ و مهره که تازه زیاد داشتم ببندم. من پیچ و مهره های زیبا و نوارهای یکسان را انتخاب نکردم - یک ساختار جامد را برای یک کار خاص بدون تزئینات غیر ضروری مونتاژ کردم.

توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که پیچ ها را بیش از حد سفت نکردم تا درپوش را به سوراخ فشار ندهم - از این گذشته ، آلومینیوم ماده نسبتاً نرمی است.

حالا نوبت به شبکه ای رسید که قارچ های ما روی آن قرار می گیرند. (قارچ من)))) با توجه به ابعاد بشقاب و خود قاب با حاشیه کمی برش زدم. من فوراً رزرو می کنم که بعید است تورهای گاز یا بانداژ و همچنین پلاستیک کار کنند. نگه داشتن چنین موادی روی آتش، حتی در فاصله دور، خطرناک است.

برای چسباندن توری به قاب از همان گوشه آلومینیومی استفاده کردم اما سایز کوچکتری داشت. معلوم شد که از زیر مش روی سکو از قاب گذاشته شده است و از بالا روی صفحه بالای سر فشار داده شده است. این صفحه نیز با پیچ هایی که از طریق سوراخ های از پیش سوراخ شده رزوه شده بود به قاب وصل می شد.

همه به طور مستقل ارتفاع بالای آتش را تعیین می کنند، من شخصاً آن را 60-70 سانتی متر قرار می دهم. (من فقط پاها را به اندازه لازم اره کردم). قارچ ها را گذاشتم، گاز را روشن کردم و روند شروع شد. فقط در هیچ موردی نباید گاز روشن را بدون مراقبت رها کنید. امیدوارم مقاله من برای شما مفید باشد و زمانی که به انجام آن فکر می کنید به یاد داشته باشید

هدایای باغ ها و مزارع انباری از ویتامین ها و عناصر ریز ضروری برای سلامتی است. اما شما فقط در تابستان و پاییز از میوه ها و سبزیجات تازه برای غذا استفاده می کنید. برای استفاده طولانی مدت، باید محصولات را به گونه ای پردازش کرد که کیفیت مفید خود را از دست ندهند و بتوانند برای مدت طولانی نگهداری شوند. با عملکرد خوب، حفظ این میوه ها ضروری می شود. برای این، زنان خانه دار به کنسرو کردن، انجماد و خشک کردن مشغول هستند. در طی این دستکاری ها، بسیاری از مواد مفید از بین می روند. خشک کردن منظم یک فرآیند طولانی است و همیشه موثر نیست. بنابراین مزرعه به میوه نیز نیاز دارد. با دستان خود می توانید این وسیله ساده و با حداقل زمان و زمان کوتاه بسازید.

چگونه می توان میوه را خشک کرد

اغلب، محصولات مختلف در معرض نور خورشید "هوازدگی" هستند. مواد مغذی حفظ می شوند، اما این مملو از مشکلات است، زیرا بو مگس ها و سایر حشرات را جذب می کند که می توانند غذا را خراب کنند. بسته بندی گاز، خشک کردن در یک فضای بسته بدون اکسیژن کمکی به دریافت میوه های خشک با کیفیت بالا نمی کند. درمان شیمیایی می تواند محصول را فاسد کند و حتی آن را برای بلع غیر ایمن کند.

آنچه خانم های خانه دار استفاده می کنند

کابینت های خشک کن که در فروشگاه ها به فروش می رسند برقی و مادون قرمز هستند. یک دستگاه خشک کن خانگی برای سبزیجات و میوه ها را می توان توسط یک صنعتگر خانگی درست کرد. با دستان خود، با استفاده از مهارت و نبوغ، کاملاً در توان ایجاد سازگاری لازم در خانه است.

قیمت لوازم خانگی در فروشگاه ها بسیار بالا است. اما شما همیشه نمی خواهید حدود 6000 روبل برای خرید محصول مناسب هزینه کنید، بنابراین یک خشک کن خانگی برای سبزیجات و میوه ها به کمک شما می آید. با دستان خود می توانید ظرف چند ساعت دستگاهی بسازید که بدتر از فروشگاهی نیست و کیفیت میوه های خشک به دست آمده از این هم بهتر خواهد بود. و با قیمت تمام شده، این واحد بسیار ارزان تر خواهد آمد. برای ساخت، به مواد، ابزار و وسایل قدیمی دست ساز مختلف نیاز دارید که گرد و غبار را در انبار جمع می کنند.

چگونه کار می کند

یک اجاق خشک کن الکتریکی یا مادون قرمز بر اساس اصل حذف رطوبت از محصولات با استفاده از جریان هوای گرم یا پرتوهای ویژه ای که به عمق 10 میلی متر در میوه نفوذ می کند، کار می کند. در همان زمان، محصولات ظاهر خود را تغییر می دهند، تقریبا بدون از دست دادن ترکیب کیفیت. برخی از ویتامین ها به خصوص در هنگام فرآوری از بین می روند، اما به طور کلی می توان این گونه میوه های خشک را برای مدت طولانی نگهداری و مصرف کرد. جریان های همرفت از رشد کپک جلوگیری می کند.

عمل یک دستگاه خانگی

دمیدن هوای گرم روی غذا - اینگونه کار می کند خشک کن میوه و سبزیجات. می توانید با دستان خود جعبه ای بچینید، تورها را با میوه های چیده شده در آنجا قرار دهید و فن را هدایت کنید. یک وسیله ساده و ضروری می تواند در فرآوری مقادیر زیادی میوه و همچنین گوشت و محصولات ماهی کمک کند.

ساده ترین طرح

از بین بردن رطوبت میوه در فر یا در اجاق روسی امکان پذیر است. این ساده ترین خشک کن برای سبزیجات و میوه ها است. با دستان خود (عکس در مقاله)، می توانید آن را مدرن کنید و از آن برای خشک کردن ماهی و گوشت استفاده کنید. اتاقک بدون ته و روکش ساخته شده است و می تواند در اندازه های مختلف باشد - تا جایی که تصور شما و میزان برداشت شما کافی است. طرح بهینه 60 × 80 × 40 سانتی متر است.

از داخل، نوار لغزنده برای پالت ها پر شده یا سیم ها در صورت آویزان کردن گوشت یا ماهی کشیده می شوند. لبه های کناری با پشه بند پوشانده شده است. پس از حذف مگس ها و سایر حشرات، پس از بستن پنل بالایی، پنکه را که قبلا در داخل قاب قرار داده شده است، روشن کنید. در چنین خشک کن می توانید مقدار زیادی از سبزیجات، میوه ها و همچنین گوشت و ماهی را به سرعت خشک کنید. این دوربین خوب است زیرا حمل و نقل آن آسان است و می توان آن را در داخل کشور، ایوان و حتی بالکن نصب کرد. توری‌ها یا توری‌های داخلی را می‌توان نزدیک‌تر به فن مرتب کرد و زمان خشک شدن را می‌توان تنظیم کرد.

چگونه یک خشک کن مادون قرمز بسازیم

مادون قرمز و میوه ها به خوبی و به سرعت خشک می شوند و در برخی موارد می توانند اتاق را گرم کنند. با خرید یک فیلم حرارتی مخصوص که برای ساخت کف گرم به ابعاد 50*100 سانتی متر، سیم برق با دوشاخه، پایانه های اتصال و عایق قیر استفاده می شود، می توانید به راحتی خشک کن ایجاد کنید. یک مزیت بزرگ - حمل آن آسان است و فضای زیادی را در ماشین اشغال نمی کند. با کمک چنین وسیله ای سبزیجات و میوه ها به سرعت به مواد غذایی مناسب برای نگهداری تبدیل می شوند.

خشک شدن زیر آفتاب

برای کلبه های تابستانی، ساده ترین خشک کن سبزیجات و میوه ها در حال ساخت است. با دستان خود، بدون برق، با استفاده از اره، چکش، قیچی و منگنه، می توانید به سرعت این سازه را جمع آوری کنید. چنین دوربین خانگی به طور گسترده توسط ساکنان تابستانی استفاده می شود.

شما یک جعبه به اندازه حجم میوه ای که باید پردازش شود می سازید. قفسه ها را از هر ماده ای که باید تهویه خوبی داشته باشد بسازید و پس از اینکه از قبل بیشترین میزان نور خورشید را تعیین کردید، آنها را با زاویه نصب کنید. دیوارهای کناری و پشتی را با تخته یا تخته سه لا بپوشانید. برای گرم شدن بیشتر هوا، پنل پشتی باید با ورق فلزی پوشانده شود. برای ایجاد جلوه گلخانه ای، سطح را با رنگ مشکی رنگ کنید. منافذ برای گردش هوا را با گاز دافع حشرات ببندید. پانل بالایی را از پلاستیک یا شیشه شفاف بسازید.

بیش از 10 کیلوگرم میوه در یک زمان می تواند توسط چنین خشک کن برای میوه ها و سبزیجات جای گیرد. با دستان خود برای یک اقامتگاه تابستانی می توانید آن را از مواد ضایعاتی درست کنید. کاملاً ساده کار می کند: تحت تأثیر نور خورشید، ورق فلزی و سطوح سیاه تا 40-50 درجه سانتیگراد گرم می شوند. با این رژیم ویتامین ها و مواد معدنی کمترین تخریب را دارند. رطوبت توسط سوراخ های تهویه تبخیر می شود و بنابراین غذا کپک نمی زند.

یک یخچال قدیمی به شما کمک می کند

یک یخچال قدیمی که کار نمی کند فضای زیادی از خانه را اشغال می کند، گرد و خاک می گیرد و اعضای خانه را عصبی می کند. اغلب برای نگهداری اقلام ناخواسته یا غیر ضروری استفاده می شود. اما می تواند کار خوبی انجام دهد. این یک خشک کن عالی برای سبزیجات و میوه ها است. با دستان خود از یخچال، که دور انداختن آن حیف است، می توانید دوربینی بسازید که حتی از لوازمی که در فروشگاه خریداری می شوند نیز پیشی بگیرد.

از قبل شیارهایی در محفظه یخچال وجود دارد و می توانید قفسه های خانگی را در زیر آنها قرار دهید، که می توانید از رنده گریل (پس از گاز گرفتن دستگیره ها با انبردست)، لوازم اداری برای نگهداری لوازم التحریر یا پالت های خانگی (تا جایی که می خواهید استفاده کنید) استفاده کنید. تخیل کافی است) ساخته شده از سیم، مش سیم و بلوک های چوبی. بهتر است آن را با پیچ های خودکار و نه با میخ به نوارها ببندید، زیرا قبلاً آن را خم کرده اید تا از لایه برداری و شکستگی جلوگیری شود.

ایجاد این طرح چند ساعت طول می کشد. برای تهویه هوای اجباری، فریزر، کمپرسور و منافذ برش را در بالا با دقت بردارید.

یک بخاری فن دار ساخت چین بخرید و به گونه ای وصل کنید که بتوان آن را به بیرون از محفظه خشک کن منتقل کرد. از سوراخ باقی مانده پس از برداشتن کمپرسور برای اتصال دوربین استفاده کنید. در این صورت لازم است از جریان هوای خوب ورق ها با غذا اطمینان حاصل شود. این با فاصله مناسب بین دیوارها، پالت ها و فن - حداقل 20 میلی متر - به دست می آید.

بسیاری از کاربران نظرات مثبتی در مورد چنین خشک کن، در مورد کیفیت میوه های خشک می گذارند و استادان به طور مداوم دوربین خانگی را بهبود می بخشند تا کارایی آن را افزایش دهند.