دستور پخت با رول پیتا نازک. رول لواش: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. سبزی ها را زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید.
2. سالمون را به ورقه های متوسط ​​برش دهید.
3. ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
4. لواش را روی یک سطح صاف، تمیز و خشک پخش کنید. روی آن را با پنیر ذوب شده در یک لایه نازک بمالید.
5. برش های ماهی قزل آلا را بچینید.
6. با گیاهان خرد شده بپاشید.
7. ژامبون را اضافه کنید.
8. نان پیتا را حلقه حلقه کنید و با فیلم بپیچید.
9. آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
10. به تکه های متوسط ​​برش دهید.

رول لواش - دستور پخت مرحله به مرحله

یک جایگزین عالی برای ساندویچ، یک رول لواش خوشمزه سال نو با سبزیجات، سوسیس و پنیر است. به نظر جشن می رسد، خوشمزه به نظر می رسد، به سرعت پخته می شود.

عناصر:

• لواش - 1 عدد.
• هویج - 100 گرم
• سوسیس آب پز - 250 گرم
• پنیر - 50 گرم
• جعفری (سبز) - 1 دسته
• پنیر فرآوری شده - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• کاهو به مزه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. لواش را روی میز بمالید و پنیر آب شده بمالید.
2. سوسیس پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید و روی پنیر بپاشید.
3. جعفری را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
4. هویج خام را پوست بگیرید و در لایه بعدی بچینید.
5. نان پیتا را حلقه حلقه کنید، آن را در فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
6. آن را به قطعات برش دهید و روی ظرف قرار دهید.

یک رول خرچنگ لواش برای سال نو نه تنها در شب سال نو، بلکه در میز شام روزمره نیز وجود دارد.

عناصر:

• لواش - 3 ورق
• چوب خرچنگ - 300 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سس مایونز - 250 میلی لیتر
• شوید - دسته
• جعفری - یک دسته

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. اولین ورق نان پیتا را روی میز بگذارید و سس مایونز بمالید.
2. سبزی ها (شوید و جعفری) را ریز خرد کنید و سس مایونز بپاشید.
3. ورق بعدی را روی آن قرار دهید و سس مایونز بمالید. برش های نازک چوب خرچنگ را به طور مساوی روی آن پخش کنید.
4. با ورق سوم بپوشانید و با سس مایونز اشباع کنید. تخم مرغ های ریز خرد شده را که از قبل سفت آب پز شده و خنک شده بپاشید.
5. کماکان با مقداری سبزی بپاشید.
6. همه لایه ها را محکم به شکل رول درآورید و یک ساعت بگذارید خیس بخورد.
7. سپس رول را تکه تکه کرده و سرو کنید.

رول لواش با پنیر برای سال نو خوشمزه خواهد بود. این پیش غذا آسان، خوشمزه و مقوی است. و هر مهماندار تازه کار می تواند آن را بپزد.

عناصر:

• لواش - 1 عدد.
• پنیر سخت - 200 گرم
• سوسیس آب پز - 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سیر - 2 حبه
• سبزها - یک دسته
• سس مایونز - 200 میلی لیتر

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. پنیر و سوسیس را روی رنده درشت رنده کنید.
2. سبزی ها را خرد کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید.
3. سوسیس را رنده کنید.
4. گوجه فرنگی ها و تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید.
5. همه محصولات را در یک کاسه عمیق قرار دهید، با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید.
6. لواش را روی میز پهن کنید و فیلینگ را به صورت یک لایه بمالید.
7. آن را گرد کنید و در یک کیسه پلاستیکی بپیچید. بنابراین سریعتر خیس می شود.
8. آن را به مدت یک ساعت در یخچال خیس کنید و به قطعات 3 سانتی متری برش دهید.

یک پیش غذا ماهی نفیس نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه روی میز نیز زیبا به نظر می رسد. برای زیبایی، سبزی و برای لطافت، پنیر آب شده را اضافه کنید.

عناصر:

• لواش - 1 عدد.
• ماهی سالمون کم نمک - 400 گرم
• پنیر - 200 گرم
• شوید - دسته
• سس مایونز - 200 میلی لیتر

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
2. پنیر را به مکعب های کوچک با دو طرف 8 میلی متر برش دهید.
3. پنیر را با شوید ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
4. لواش را روی میز پهن کنید و یک لایه پنیر بمالید.
5. ماهی قزل آلا را در بشقاب ها برش دهید و در تمام سطح برگ پخش کنید.
6. نان پیتا را محکم بغلتانید و بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد.
7. آن را به برش های 1-1.5 سانتی متری برش دهید و همراه غذا سرو کنید.

رول لواش با مرغ یک پیش غذای دلچسب و خوش طعم است که تزیین فوق العاده ای برای سفره سال نو خواهد بود. و جذابیت آن این است که هر چه ماندگاری بیشتری داشته باشد لطیف تر و خوشمزه تر می شود.

عناصر:

• لواش - 2 عدد.
• فیله مرغ - 300 گرم
• قارچ - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• هویج کره ای - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سس مایونز به مزه
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. دانه ها را خنک کرده و به صورت نازک برش دهید.
2. قارچ ها را پوست بگیرید، بشویید، به مکعب برش دهید و در تابه در روغن نباتی سرخ کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید. به سرعت در ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید.
4. روی میز را با فیلم بپوشانید، نان پیتا را پخش کنید و با یک لایه نازک سس مایونز برس بزنید.
5. فیله مرغ کره ای و هویج را روی آن قرار دهید.
6. با ورقه دوم بپوشانید و در سس مایونز نیز خیس کنید.
7. قارچ و پیاز سرخ شده را بچینید.
8. نان پیتا را محکم به شکل رول بغلتانید، آن را با فیلم بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
9. سپس باز کنید، برش دهید و در سفره سال نو سرو کنید.

مقرون به صرفه ترین میان وعده لواش ارمنی رول با پنیر آب شده است. در عین حال، غذا کمتر خوشمزه و جالب به نظر می رسد. علاوه بر این، بیش از 40 دقیقه زمان برای اجرای آن صرف نمی شود.

عناصر:

• لواش - 2 کیک
• خیار تازه - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 5 عدد.
• سبزی شوید - دسته
• اسپرات - 1 قوطی
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. برای پر کردن اول، پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. برای سهولت در مالیدن آن، آن را به مدت 15 دقیقه در فریزر خیس کنید.
2. کنسرو را با اسپرت باز کنید، ماهی را در بشقاب بگذارید و با چنگال آن را به شکل ماهی له کنید.
3. اسپرت ها را با پنیر ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید.
4. بعد، پر کردن دوم را آماده کنید. برای انجام این کار، خیارها را بشویید، خشک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. شوید را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید.
6. خیارها را با گیاهان ترکیب کنید، کمی نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
7. لواش را روی میز پخش کنید و اولین فیل پنیر را بچینید و آن را به طور مساوی در کل هواپیما پخش کنید.
8. با نان تخت دوم بپوشانید و دومین فیل خیار را نیز اضافه کنید.
9. نان پیتا را به آرامی به شکل رول درآورید، با فویل بپیچید، یک ساعت نگه دارید و به صورت ورقه ای برش دهید.

ژامبون یک ماده خوشمزه است که مکمل و طعم بسیاری از غذاها را ایجاد می کند. او به خوبی خود را به عنوان پرکننده یک رول پیتا در میز سال نو ثابت کرده است.

عناصر:

• لواش - 4 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• شوید - دسته
• ژامبون - 300 گرم
• پنیر - 150 گرم
• سس مایونز - 400 گرم

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. اولین نان پیتا را روی میز پهن کنید و سس مایونز بمالید. ژامبون ورقه ای نازک را روی آن قرار دهید.
2. با ورقه دوم بپوشانید و با سس مایونز مخلوط شده با شوید اشباع کنید.
3. ورق سوم را با پنیر رنده شده مخلوط با سس مایونز بمالید.
4. لایه چهارم را با سس مایونز بپوشانید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.
5. نان پیتا را حلقه حلقه کنید و به مدت 1 ساعت در سرما خیس کنید.
6. به برش های متوسط ​​برش دهید و به خوبی در یک بشقاب بچینید.

دستور العمل های ویدئویی:

اگر به دنبال دستور العمل ها هستید: رول لواش با پر کردن های مختلف، دستور العمل هایی با عکس گام به گام - شما در مسیر درستی هستید. امروز به شما خواهم گفت که چگونه از لواش نازک ارمنی تنقلات زیادی درست کنید که به رژیم غذایی روزانه کمک می کند و در میز جشن مفید خواهد بود. می توانید مواد پرکننده مختلفی را برای نان پیتا انتخاب کنید - چوب خرچنگ، پنیر، قارچ، مرغ، سبزیجات، هویج کره ای، ژامبون، ماهی قرمز یا کنسرو شده، پنیر دلمه، گیاهان و حتی روغن شاه ماهی. بنابراین، بیایید نگاهی به توضیحات بیاندازیم - چگونه و چه چیزی بپزیم تا خوشمزه و ساده، رضایت بخش و زیبا باشد. رول ها را در تابه سرخ می کنیم، آنها را در فر می پزیم و به سادگی، از قبل با سس چرب شده و در یخچال نگهداری می کنیم، آنها را روی میز جشن برش می دهیم. دستور العمل های زیادی وجود دارد، من همه آنها را روی مهمانان و خانواده هایم امتحان کرده ام - همه خوب هستند. هر کدام را انتخاب کنید

رول با پنیر و سیر

محبوب ترین پیش غذا برای هر سفره ای - پنیر با سیر و سس مایونز، در نسخه های مختلف از شما پذیرایی می کند. به سادگی می توانید آن را در ظرفی ریخته و سرو کنید. می‌توانید توپ‌های رافائلو را از آن بغلتانید، یا آن را روی نان پیتا بمالید و گزینه‌های مختلفی برای یک میان‌وعده عالی دریافت کنید.

درست کردن فیلینگ پنیر و سیر

فضای زیادی برای خلاقیت وجود دارد، بنابراین من نسبت های دقیق را ارائه نمی دهم، آزمایش می کنم، من فقط اساس را ارائه می دهم.

محصولات:

1. پنیر سخت یا پنیر فرآوری شده با کیفیت خوب؛
2. سیر؛
3. مایونز.

نحوه پختن:

اگر از پنیر فرآوری شده استفاده می کنید، توصیه من این است که آنها را برای مدتی در فریزر بگذارید، بهتر ساییده شوند.

بنابراین، پنیر رنده شده است (روی یک رنده ریز، پیش غذا پفکی تر می شود، در یک رنده درشت غلیظ تر می شود، ببینید چقدر دوست دارید). سیر خرد شد، سس مایونز اضافه شد (بهتر است از سس مایونز خانگی استفاده شود)، همه چیز کاملا مخلوط شد، در یک کاسه ریخته و تزئین شد، همه چیز قابل سرو است.

گزینه دوم- توپ های نوع رافائلو را از میان وعده بپیچید، می توانید داخل آن یک آجیل، آلو قرار دهید، می توانید در نارگیل یا آجیل خرد شده بغلتانید. به زیبایی روی یک برگ سالاد قرار دهید - پیش غذا آماده است!

گزینه سوم- نان پیتا نازک را می گیریم، آن را کمی با سس مایونز چرب می کنیم تا لواشیک ما خیس بخورد و خشک نشود، میان وعده می زنیم، آن را گرد می کنیم و در کیسه ای به یخچال می فرستیم. در آنجا برای چند ساعت خیس می شود و می توان آن را روی میز برش داد.

مشاوره:بدانید چه زمانی باید متوقف شود - اگر با سس مایونز زیاده روی کنید، رول هنگام برش از هم می پاشد، اگر کمی آن را آغشته کنید، خشک می شود. شما همچنین می توانید این کار را انجام دهید: بلافاصله نان پیتا را به نوارهایی با اندازه دلخواه برش دهید و سپس از آنها رول درست کنید.

رول لواش نازک ارمنی با چوب خرچنگ

رول خرچنگ در نان پیتا احتمالاً یکی از محبوب ترین و مکرر مهمانان در جشن های جشن است. فیلینگ لطیف، تند و خوشمزه است.

محصولات:

• 1 بسته نان پیتا نازک دو ورق
• بسته چوب خرچنگ
• یک بسته پنیر نرم مانند کهربا
• 100 گرم پنیر سفت
• سبزها

نحوه پختن:

ابتدا یک ورقه را روی میز پهن کنید، آن را با پنیر نرم (نصف بسته) بمالید. چوب های خرچنگ را برش دهید، پنیر را رنده کنید، سبزی ها را بشویید، بگذارید آب آن تخلیه شود تا خیس نشود.
نیمی از چوب ها را روی پنیر نرم قرار دهید، با پنیر بپاشید، گیاهان را بگذارید. همه چیز را گرد کنید و بعد از اینکه در فیلم بپیچید، برای آغشته شدن به یخچال بفرستید. سپس آن را بیرون آورده و با احتیاط برش دهید و روی ورقه های کاهو قرار دهید. خوب، خوشمزه، ساده!

رول قارچ و پنیر در فر

این پیش غذای نان پیتا برای یک جشن جشن و صبحانه برای اعضای خانواده عالی است.

اجزاء:

1. قارچ شامپینیون (یا سایرین به مزه) - 300 گرم؛
2. پنیر - 100 گرم؛
3. لواش - 1 از 2 ورق;
4. 2 عدد پیاز؛
5. سس مایونز یا خامه ترش.

آماده سازی:

ابتدا فیلینگ را آماده کنید. قارچ ها را بشویید، برش دهید.

پیاز خردشده. پیاز را در روغن تفت دهید سپس قارچ را به آن اضافه کنید. همه چیز را سرخ کنید، نمک اضافه کنید. فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، میل کنید تا تند باشد - لواش بی خمیر است!

وقتی قارچ ها خنک شدند یک میان وعده درست می کنیم.

ابتدا ورق اول را باز کنید. با سس مایونز یا مثلا سس پستو کمی چرب کنید، قارچ ها را در لبه نزدیک خود قرار دهید، می توانید پنیر بیشتری بپاشید، اگر به اندازه کافی بود، حلقه کنید. همین کار را با ورق دوم انجام دهید.

قطعات را برش دهید، روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید، روی آن را با خامه ترش یا سس مایونز چرب کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید. 10 دقیقه در 180 گرم کافی است. خیلی خوشمزه!

رول با قارچ و کلم

عناصر:

1. 2 لواش ارمنی، هر کدام 2 ورق (10 رول می گیرید)؛
2. 0.5 کیلوگرم قارچ تازه؛
3. 1 چنگال کوچک کلم؛
4. 2 عدد هویج؛
5. 0.5 کیلو پیاز.

قارچ ها را پوست بگیرید - پوست را جدا کنید، بشویید، به صفحات نازک برش دهید. سپس 4 عدد پیاز را بردارید و به صورت مکعبی برش دهید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید (تصفیه شده به طوری که بویی نداشته باشد). قارچ را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید (زمانی که از قبل طلایی شد) و شروع به تفت دادن آنها به همراه پیاز کنید. در این فاصله کلم ها را خرد کرده، نصف لیوان آب در قابلمه بریزید و کلم ها را با حرارت ملایم زیر درب آن بگذارید تا دم بکشد. بنابراین گاهی اوقات هم بزنید - کلم یا قارچ.

وقتی قارچ ها از قبل خوب سرخ شدند، نمک بزنید، ادویه جات ترشی جات (من شوید خشک اضافه کردم، در صورت موجود بودن می توانید تازه)، زنجبیل آسیاب شده، گشنیز را اضافه کنید. سپس یک قاشق گوجه فرنگی را به قارچ ها اضافه کرد و همه چیز را کاملاً مخلوط کرد.

در این زمان، کلم ما تازه رفته است - ما نگاه می کنیم، سعی می کنیم. نباید نرم شود، یعنی وقتی آن را می چشید، چنین ترد سبکی باید در آن باقی بماند - سپس پر کردن خوشمزه می شود.
قارچ را به دیگ به کلم اضافه می کنم ، همه چیز را مخلوط می کنم ، دوباره نمک و ادویه ها را اضافه می کنم (هنوز کلم را بدون چیزی داریم) می گذاریم بجوشد و خاموش می کنم.

همه را روی بشقاب ها قرار دهید و اجازه دهید فیلینگ خنک شود. وقتی فیلینگ شما کاملا خنک شد، نان پیتا را باز کنید. پر کردن را روی آن در امتداد یک لبه قرار دهید، در یک رول بپیچید، برش دهید.
تابه را روی اجاق بگذارید و مقداری روغن اضافه کنید و وقتی روغن داغ شد پنکیک های پیتا را روی آن قرار دهید. به معنای واقعی کلمه یک یا دو دقیقه و آنها آماده خواهند شد، بنابراین با دقت تماشا کنید، به موقع ورق بزنید. به محض اینکه پنکیک ها قهوه ای شدند، آن را بردارید و در بشقاب بگذارید. آنها بسیار خوشمزه هستند - قرمز، ترد و فقط در دهان شما ذوب می شوند! مرغان دریایی یا آب میوه را در فنجان بریزید و به خانواده خود غذا دهید. نوش جان!

رول لوبیا

این یک غذای فوق العاده و خوشمزه در لنت است، می توانید آن را برای صبحانه بپزید، سر کار ببرید یا فرزندتان را به مدرسه ببرید. دلچسب و سالم، زیرا باقلا خواص مفید زیادی دارد و اگر در روزه نیست، چه زمانی باید خورد؟
لوبیا قرمز می خرم و یک شب در آب خیس می کنم. صبح آب آن را آبکش می کنم و حبوبات را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. در حین پخت پیاز را در تابه تفت می دهم (مکعبی خرد کردم)، هویج (معمولاً روی رنده درشت می مالیم) و کنار می گذارم.

وقتی لوبیاها آماده شدند - (یعنی کاملاً نرم هستند اما به حالتی نرسیده اند که از هم جدا شوند) باید آنها را با هاون خرد کنید - درست مانند پوره سیب زمینی. سپس پیاز سرخ شده خود را با هویج به آن اضافه می کنیم، نمک، فلفل، هر ادویه ای را به مزه اضافه می کنیم. شما می توانید (حتی نیاز دارید) سبزی های ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید (که دوست دارید یا هر چیزی که در دسترس است)، من گشنیز، جعفری یا شوید را ترجیح می دهم.

همه اینها خوب مخلوط شد و اگر دیدید که فیلینگ خیلی غلیظ است، کمی کره به آن اضافه کنید. اما زیاده روی نکنید، رول های ما همچنان در تابه سرخ می شوند.

تمام شد، یک ورق را باز کنید، با پر کردن پهن کنید، به شکل رول بغلتانید و به پنج قسمت برش دهید.
ما چنین پنکیک های بامزه ای گرفتیم. فقط یکی دو دقیقه در ماهیتابه آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند - آنها را در بشقاب بگذارید، چای را در آن بریزید و شروع به خوردن کنید. نوش جان!

لواش با پاته جگر و پنیر

یک میان وعده بسیار ساده، هم برای صبحانه و هم برای میان وعده بعد از ظهر، که با خردل سرو می شود.

نیاز داریم:

• کمی پت
• پیتا
• مایونز

یک ورقه نان پیتا را روی میز پهن کنید، دایره هایی از پاته را در امتداد لبه پایینی قرار دهید، پنیر را روی آن رنده کنید. نان پیتا را به شکل رول بغلتانید، به قطعات برش بزنید.

مقداری روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پنکیک ها را بگذارید و هر طرف را فقط یک دقیقه سرخ کنید.

همه چیز، پنکیک پیتای ترد و خوشمزه آماده است، می توانید چای بریزید و صبحانه بخورید!

درست کردن روغن شاه ماهی در خانه

سالهاست که کره شاه ماهی را برای ساندویچ در خانه درست می کنم.

یا روی لواش نازک ارمنی پهن می کنم و روی میز جشن از آن رول درست می کنم. به هر دلیلی این پیش غذا هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد، همه آن را با لذت می خورند. دلچسب و خوش طعم است، سریع و آسان تهیه می شود، پیشنهاد می کنم!

محصولات:

• 1 شاه ماهی شور چرب بزرگ (نمک تر را انتخاب کنید، خوشمزه تر خواهد شد)
• 2 عدد پنیر فرآوری شده بدون افزودنی
• 0.5 بسته کره
• 1 عدد پنیر هویج بزرگ

طرز تهیه کره شاه ماهی با هویج و پنیر فرآوری شده - بسیار خوشمزه!

کشک و کره را از قبل منجمد کنید تا پردازش آنها راحت تر شود. هویج ها را شسته و پوست می گیریم.
شاه ماهی را در فیله جدا کنید، تمام استخوان ها را جدا کنید.

آنها همه چیز را خوب مخلوط کردند، طعم آن را چشیدند - اگر شاه ماهی کمی نمک زده بود - شاید لازم باشد کمی نمک اضافه کنید.

اکنون می توان از روغن شاه ماهی خانگی به دست آمده برای پخش روی ساندویچ استفاده کرد.

رول های پر شده با کره شاه ماهی

ما لواش نازک ارمنی می خریم، معمولا 2 ورقه در بسته وجود دارد. ورق اول را باز می کنیم، آن را کمی با سس مایونز چرب می کنیم (نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت رول ها خیلی از هم می ریزند) و غیر ممکن است آن را با سس مایونز پخش نکنید، زیرا خشک می شوند. بنابراین حدود 1 قاشق غذاخوری روی ورق بمالید، مخصوصا روی لبه ای که روی رول قرار می گیرد، داخل آن به هر شکلی خیس می شود.

داخل روغن شاه ماهی، سبزی، خیار تازه، به مکعب برش دهید، می توانید فلفل دلمه ای قرمز را بریزید - در برش زیبا به نظر می رسد و طعمی به غذا اضافه می کند. به شکل رول درآورید، به قطعاتی به هر اندازه که می خواهید برش دهید و به زیبایی در بشقاب بچینید و با گیاهان تزئین کنید. بگذارید کمی در یخچال بماند، خیس بخورد. نوش جان!

رول لواش با سیب زمینی و پیاز، در تابه سرخ شده

چنین پیش غذا برای صبحانه بسیار مناسب است، تهیه آن بسیار آسان است، فقط باید سیب زمینی را عصر بجوشانید، پوره سیب زمینی را بجوشانید، پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و فیلینگ آماده است.

صبح، فقط به یاد آوردن آن باقی می ماند، حدود 10 دقیقه طول می کشد، نه بیشتر، و اکنون پنکیک های گلگون، زیبا و خوش آب و هوا از قبل در انتظار خانواده هستند!

محصولات:

1. 5 عدد سیب زمینی؛
2. 1 عدد پیاز؛
3. پیازچه؛
4. نمک، فلفل.

نحوه پختن:

آنها لواش را باز کردند، مواد را پر کردند، با پیاز سبز خرد شده پاشیدند، همچنین می توانید شوید و جعفری را اضافه کنید، حتی بهتر می شود.

رول را حلقه کردند، تکه تکه کردند.

در عین حال، کره قبلاً در ماهیتابه شما گرم شده است - آنها پنکیک ها را گذاشتند، یک دقیقه در هر طرف سرخ شده و روی میز - خوشمزه! آنها با پوسته ترد، لطیف، در دهان ذوب می شوند!

رول با پنیر و تخم مرغ

اگر مقداری پنیر، دو عدد تخم مرغ و مقداری سبزی از هر نوعی دارید، می توانید چنین صبحانه سبکی را برای خانواده خود تهیه کنید. پنیر روی یک رنده، تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید. لواش را باز کنید، پر کردن، سبزی های ریز خرد شده را بچینید، رول کنید، به قطعات برش دهید. در روغن سرخ کنید. خوشمزه، ساده و سریع - صبحانه با یک فنجان چای آماده است!

رول ماهی کنسرو شده

ماهی در نان پیتا یک غذای خوشمزه و سیر کننده است. از یک قوطی کنسرو سوری یا ماهی قزل آلا صورتی، می توانید رول های عالی برای صبحانه درست کنید.

عناصر:

1. غذاهای کنسرو شده (بهتر در آب خود مصرف کنید)؛
2. 2 عدد تخم مرغ؛
3. یک تکه پنیر؛
4. سبزها؛
5. فلفل دلمه ای قرمز.

نحوه پختن:

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. مایع را از کنسرو خارج کرده، آن را با چنگال له کنید. تخم مرغ و فلفل را خرد کنید. پنیر را رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید، می توانید کمی سس، به عنوان مثال، سس مایونز خانگی اضافه کنید. ورق را روی میز باز کنید، پر کردن را پهن کنید، آن را بپیچید، برش دهید - و در سرما، بگذارید خیس بخورد.

لواش رول با ماهی قرمز

با ماهی سالمون صورتی، ماهی قزل آلا و سالمون می توانید یک پیش غذای عالی تهیه کنید که میز جشن را تزیین می کند و رضایت مهمانان را جلب می کند. علاوه بر این، تهیه آن ساده و آسان است و نتیجه آن عالی است.

محصولات:

• ماهی سالمون، ماهی قزل آلا یا ماهی آزاد صورتی کمی نمک زده - 300 گرم
• 1 نان پیتا دو تکه
• 1 عدد خیار تازه
• پنیر فرآوری شده
• سبزها

نحوه پختن:

همه چیز ساده و آسان است. ماهی قزل آلا را به برش های نازک یا مکعبی خرد کنید، پنیر را رنده کنید، خیار را به مکعب های نازک برش دهید، سبزی ها را خرد کنید.
نان پیتا را باز کنید، اگر پنیر نرم بود، آن را با پنیر بمالید، اگر سفت بود، ابتدا کمی سس مایونز روی آن بمالید، سپس پنیر رنده شده را بمالید، سپس سبزی، ماهی قرمز روی آن و خیار روی آن قرار دهید. همه چیز را محکم بغلتانید و به سردی بفرستید، لواش باید خیس شود وگرنه خشک می شود. سپس به خوبی برش داده و سرو کنید.

با مرغ و قارچ

یک میان وعده مقوی برای صبحانه یا یک میان وعده برای پیک نیک قبل از کباب کردن، یا برای یک میز جشن، به زیبایی تزئین شده است.

محصولات:

• سینه مرغ (با ران قابل تعویض است)
• قارچ - 200 گرم تازه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس - سس مایونز، پستو، یا انتخاب شما؛
• لواش دو ورقه ای نازک است.

آماده سازی:

ابتدا گوشت را می جوشانیم (آب را نمک می زنیم تا تازه نشود). قارچ ها را بشویید، خلالی کنید، پیاز را خلالی کنید، در کره تفت دهید، قارچ ها را روی آن بفرستید و آن را هم سرخ کنید. وقتی همه چیز خنک شد، فیلینگ را آماده می کنیم.
گوشت را خرد کنید، اگر سینه - با سس مخلوط کنید، اگر ران - آنها از قبل آبدار هستند، نیازی به مخلوط کردن ندارید. قارچ و پیاز را اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید خیار و سبزی تازه اضافه کنید. لواش را باز کنید، مخلوط آماده شده را پهن کنید، آن را در یک رول بپیچید، آن را در سلفون در سرما بفرستید. چگونه خیس می شود - می توانید به زیبایی برش دهید و سرو کنید.

با پنیر و سبزیجات

با عجله می توانید یک پیش غذای عالی، دلچسب و خوش طعم تهیه کنید.

محصولات:

• پنیر کوتاژ؛
• پیاز سبز، شوید؛
• می توانید سیر اضافه کنید؛
• مایونز؛
• 2 ورق نان پیتا.

آشپزی:

پنیر دلمه را با سبزیجات خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید، روی نان پیتا بمالید. رول کنید، برای آغشته شدن به یخچال بفرستید. بیرون بیاورید، برش دهید، سرو کنید. ساده است!

لواش با ژامبون و پنیر

اگر یک تکه پنیر و مقداری ژامبون، خیار تازه یا ترشی و کمی سبزی دارید، می‌توانید در کمترین زمان یک میان وعده سریع درست کنید.

ژامبون را مکعبی خرد کنید، خیار را برش دهید، پنیر را بمالید. نان پیتا را با سس چرب کنید، مواد را بچینید، رول کنید. سپس می توانید برای آغشته کردن بفرستید یا در تابه تکه سرخ کنید یا در فر بپزید و داغ سرو کنید.

رول و با هویج کره ای از لواش نازک ارمنی

هویج کره ای با گوشت مرغ هماهنگ می شود، ما به شما یک میان وعده عالی پیشنهاد می کنیم.
مرغ را بجوشانید، خنک کنید، برش دهید. یک ورق خمیر را روی میز پهن کنید، مایونز را روی کل منطقه بمالید، یک هویج روی آن، گوشت را روی آن قرار دهید. همه چیز را گرد کنید، برش دهید، بگذارید کمی خیس بخورد - و یک میان وعده عالی آماده است!

از مقاله ای که مورد توجه شما قرار گرفته است، می توانید طرز تهیه درست و تقریبا حرفه ای رول پیتا را بیاموزید. عکس ها، دستور العمل های پخت و پز بر اساس مراحل و نکاتی برای ترکیب محصولات و ادویه ها به شما کمک می کند تا به سرعت بر این غذای همه کاره تسلط پیدا کنید.

لواش ارمنی

سوپرمارکت ها بسته های ساخته شده از آرد گندم را می فروشند. آنها ورقه های بزرگی از خمیر بی مایه بسیار نازک و الاستیک هستند. در ساخت آنها از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود، فقط از آرد، آب و نمک استفاده می شود. بنابراین عمر مفید آنها بسیار محدود است. دو یا چهار بسته برای تغذیه یک خانواده کوچک با یک شام خوب کافی است. می‌توانید خودتان، در فر منزلتان، لواش بپزید، اما هرگز به نازکی لواش ارمنی آماده از فروشگاه تبدیل نمی‌شود. واقعیت این است که خمیر برای آنها از طریق شفت های مخصوص نورد می شود. فقط یک حرفه ای عالی می تواند خمیر بدون خمیر را با یک وردنه خانگی به طور یکنواخت باز کند. و ورقه پخت به دلیل اندازه نسبتا کوچکی که دارد، امکانات را بسیار محدود می کند. می‌تواند نیم روز طول بکشد تا خمیر را آماده کرده، پهن کنید و بپزید. این برای یک زن شاغل خیلی راحت نیست. استفاده از نمونه آماده بسیار ساده تر است.

لواش خانگی

اگر باز هم می خواهید خمیر را خودتان درست کنید، 5 پیمانه آرد را بردارید، الک کنید و با نمک مخلوط کنید و خمیر را با یک لیوان آب ورز دهید. باید آنقدر نرم باشد که به شکل توپ در بیاید، اما به دستانتان نچسبد. به میزان لازم آرد را اضافه کنید. برای کشدارتر شدن خمیر، آن را پانزده بار روی میز بزنید، سپس آن را به مدت نیم ساعت در یخچال، در طبقه بالایی قرار دهید. با یک وردنه تا حد ممکن نازک کنید. حدود پنج دقیقه در فر داغ بپزید. نان پیتا در ابتدا شکننده خواهد بود. با یک حوله مرطوب بپوشانید تا نرم شود. بعد از حدود 30 دقیقه می توان از آن برای رول استفاده کرد.

یک خوراکی سریع برای مناسبت های مختلف

دستور العمل های رول پیتا با پر کردن های مختلف که در مقاله ارائه شده است به شما کمک می کند تا از انتخاب چه چیزی پر کنید و چگونه آنها را بپیچید رنج نبرید. فقط باید تصمیم بگیرید که کدام را انتخاب کنید - گوشت، ماهی یا گیاهخواری. هر رول لواش که در اینجا توضیح داده شده خوشمزه است. فیلینگ هایی که عکس های آنها را مشاهده می کنید نیز تهیه آن سخت نیست. پخت یک رول ساده بیشتر از نیم ساعت طول نمی کشد. اگر به دستور العمل های رول لواش با پر کردن های مختلف تسلط داشته باشید، این مشکل را برای همیشه حل خواهید کرد که چه غذایی برای پیک نیک مصرف کنید و چگونه به مهمانان غیر منتظره غذا بدهید.

پیش غذا ماهی سالمون دودی و آووکادو

دو ورق نان پیتا، پنیر خامه‌ای ذوب شده، فیله ماهی قزل آلا، آووکادو و شوید تازه نیاز دارد.

با استفاده از برس سیلیکونی، پنیر را روی نان پیتا بمالید و از یک لبه 5 سانتی متر به عقب برگردید و به طور مساوی با شوید ریز خرد شده بپاشید. تکه های آووکادو و ماهی قزل آلا را روی شوید قرار دهید. در صورت تمایل می توانید چند حلقه پیاز اضافه کنید. به شکل رول های محکم رول کنید.

اگر هنگام رول کردن، احساس کردید که مواد پر شده خیلی یکنواخت پخش نشده است، فضای خالی را با تکه های ماهی قزل آلا پر کنید. رول ها را در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید. پیتا رول های مختلف اگر کمی یخ زده باشند راحت تر بریده می شوند.

علاوه بر این، اگر قصد ندارید رول ها را یکباره بخورید، فیلم شما را از خشک شدن محافظت می کند. با این حال، آنها را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد. بهتر است آنها را ظرف 3-4 ساعت پس از پختن مصرف کنید.

دستور العمل های رول پیتا با پر کردن های مختلف بر اساس پنیر فرآوری شده را می توان با یک مورد دیگر پر کرد.

رول با خیار تازه

برای پخت و پز به نان پیتا، خیار تازه و نمک نیاز دارید.

یک محلول نمکی قوی درست کنید و خیارها را که به ورقه های نازک برش داده اید در آن فرو کنید. بعد از 10 دقیقه آن را بردارید، بشویید و روی دستمال خشک کنید. لواش را با پنیر پخش کنید. به یاد داشته باشید که لبه ها را فرورفته کنید تا در هنگام تا شدن باعث ناراحتی نشود. خیارها را به طور یکنواخت روی پنیر قرار دهید.

نان پیتا را به شکل رول سفت درآورید، آن را کمی در یخچال فریز کنید تا پنیر سفت شود و محصول راحت تر بریده شود. رول را به صورت رول برش داده و با خلال دندان محکم کنید. تصاویر نحوه مونتاژ متوالی رول لواش را نشان می دهند. یک عکس گام به گام نیز روش سرو این غذا را روی میز نشان می دهد.

رول ژامبون

برای یک رول شما نیاز دارید:

• 4 ورق نان پیتا؛
• 8 برش نازک ژامبون؛
• 1 خیار تازه بلند (به نوارهای بلند و باریک بریده شده)
• 2 عدد آووکادو (پوست کنده و برش داده شده)
• 250 گرم پنیر فتا، پنیر دلمه یا پنیر فرآوری شده؛
• کاهو (با دستان خود پاره کنید)؛
• نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

همه مواد را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و به طور مساوی روی هر ورقه نان پیتا قرار دهید و آنها را نزدیک لبه پایینی قرار دهید. در سمت راست 7-8 سانتی متر از محل برش عقب بروید. این تورفتگی کناری را روی فیلینگ قرار دهید. در مرحله بعد، یک رول محکم بپیچید و فیلینگ را طوری قرار دهید که محکم بماند، اما از لبه باز سمت چپ نان پیتا بیرون نیاید. دفعه اول ممکن است خیلی خوب و منظم کار نکند. ناامید نشو. چند آزمایش - و شما شروع به چرخش کامل آنها خواهید کرد.

رول لواش با هویج

برای شش رول سه ورقه بزرگ لواش آرد گندم (ترجیحا غلات کامل)، به محصولات زیر نیاز دارید.

برای پاستا:

• زردآلو خشک - 6 قطعه؛
• سیر - 2 حبه؛
• مغز گردو - 1/3 فنجان؛
• سبزی گشنیز تازه خرد شده - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری؛
• سرکه میوه طبیعی - 1 قاشق چایخوری (می توان آن را با شراب، شری یا سیب جایگزین کرد).
• نمک و فلفل تازه آسیاب شده به دلخواه.

برای ماریناد:

• فلفل حلب - از ¼ تا ½ قاشق چایخوری (یا پودر چیلی به مزه)؛
• هویج تازه - 1 کیلوگرم؛
• شوید تازه ریز خرد شده - 3 قاشق غذاخوری (یا برگ نعناع تازه خرد شده - 2 قاشق غذاخوری)؛
• آب لیمو تازه فشرده - 1 قاشق غذاخوری.

برای سس:

• ماست طبیعی - 3 فنجان؛
• آب تازه فشرده شده از یک لیمو کامل؛
• له شده 1 حبه سیر؛
• 1/3 فنجان روغن زیتون

زردآلوی خشک را با نصف لیوان آب جوش بریزید. بعد از 5-10 دقیقه که نرم شد، آن را از آب خارج کرده، خشک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. سیر و گردو را با استفاده از وسایل آشپزخانه یا با دست خرد کنید، در ظرفی بریزید، گشنیز و زردآلو خشک را در آنجا قرار دهید، خوب هم بزنید. 1/4 فنجان روغن زیتون، سرکه، نمک، فلفل را در آن بریزید و از مخلوط کن استفاده کنید تا به خمیر تبدیل شود. اگر خیلی غلیظ شد، آن را با آب ناشی از خیساندن زردآلو رقیق کنید. خمیر باید به راحتی روی نان پیتا اعمال شود.

هویج ها را پوست بگیرید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید. کمی خنک کنید و مانند هویج کره ای به نوارهای بسیار نازک و بلند برش دهید. از آبلیمو، روغن زیتون باقیمانده، شوید یا نعناع، ​​نمک و فلفل، ماریناد تهیه کنید، هویج را داخل آن بریزید، هم بزنید، بگذارید دم بکشد و 15 تا 20 دقیقه خیس بخورد. اگر تمایل یا فرصتی برای پختن رول پیتا برای مدت طولانی وجود نداشته باشد، هویج کره ای از سوپرمارکت جایگزین خوبی خواهد بود.

سه تکه به طول 25 سانتی متر از نان پیتای تمام شده را برش دهید و روی نان پیتا در تمام قسمت بمالید. هویج ها را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و از یک طرف روی کیک های مسطح به فاصله 5 سانتی متر از لبه قرار دهید و از این طرف نان پیتا را به شکل رول های سفت درآورید. انتهای آن را مانند یک بوریتو بپیچید. به صورت ضربدری به دو قسمت برش دهید. شما شش رول دارید. گرم خوردن آنها لذت بخش است. هر رول را از تابه یا در ماهیتابه بدون روغن روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا کمی قهوه ای شود. با سس سرو کنید. برای آن، ماست، آب لیمو، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن بریزید.

رول مرغ

طرز تهیه رول لواش مرحله به مرحله در عکس ها ثبت شده است.

مرغ را در روغن با حرارت زیاد سرخ کنید. قطعات را در یک منقل بریزید، یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.

در آبگوشت در حال جوش، نمک، دانه فلفل، ساقه کرفس، جعفری، پونه کوهی، لیمو ترش خرد شده و یک سر کامل سیر بدون پوست را اضافه کنید تا مزه دار شود.

ماهیتابه را با درب بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از سپری شدن این مدت فر را خاموش کنید اما در قابلمه را باز نکنید تا خودش خنک شود.

مرغ را روی نیمی از ورق نان پیتا قرار دهید و گوشت را کمی در امتداد الیاف تقسیم کنید. سیر را با دست از پوست گرفته و به گوشت اضافه کنید. گلبرگ های کنگر فرنگی، زیتون های خرد شده و پنیر فتا را در آنجا قرار دهید. رول را همانطور که در عکس نشان داده شده است رول کنید.

برای یک پوسته ترد، رول پیتا را در فر گرم کنید. اگر مانند بوریتو پیچیده شده باشد بهترین کار را دارد.

رول شیرین

در صفحات آشپزی می توانید دستور العمل هایی برای رول پیتا با پر کردن های مختلف از جمله انواع شیرین پیدا کنید. رول های شیرین یک دسر فوق العاده هستند. مینی رول ها بسیار زیبا به نظر می رسند. روی آنها پودر قند و دارچین بپاشید. دارچین به خصوص با سیب خوب می شود.

دسر توت فرنگی

مواد لازم برای پر کردن رول یک ورقه نان پیتا:

• لواش ارمنی - 1 قطعه؛
• مربای توت فرنگی - 1 لیوان.

کرم رنگ:

• پنیر ماسکارپونه - 100 گرم؛
• کره نرم شده - 2 قاشق غذاخوری؛
• - 1 قاشق چایخوری.

تزیین: توت فرنگی تازه

تمام سطح نان پیتا را کره بمالید. پس از آن با کاردک سیلیکونی مربا را روی آن پخش کنید و از لبه 5 سانتی متری به عقب برگردید و به شکل رول محکم در بیاورید و در پلاستیک بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی رول کمی سفت شد باید به 8-10 رول برش داد. استفاده کنید یا از نخ دندان استفاده کنید. این به جلوگیری از صاف شدن آن کمک می کند. روی یک ظرف صاف کاغذ پخت بپوشانید و رول ها را داخل آن قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر بسیار داغ بپزید. مهم است که بیش از حد خشک نکنید. آنها باید آبدار، نرم و کمی قرمز رنگ باشند.

در حالی که رول ها در حال پخت هستند، خامه را آماده کنید. برای این کار پنیر، کره و وانیلین را با همزن بزنید.

رول های آماده را کمی خنک کنید و روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. هر رول را با خامه و توت فرنگی تزئین کنید. این غذا را می توان گرم مصرف کرد.

به عنوان پر کردن، نه تنها مربای توت فرنگی، بلکه هر مربای دیگری نیز مناسب است. می توانید با خامه شکلاتی یا فندقی رول درست کنید.

رول های تابستانی

در تابستان، ارزش تلاش برای تهیه چنین رول با انواع توت های فصلی تازه - تمشک، زغال اخته، تمشک، زغال اخته، پیچ امین الدوله، توت یا دیگران را دارد. برای جلوگیری از نشت مواد، نشاسته را بجوشانید و توت ها و شکر را داخل آن بریزید.

رول شیرین با فیلینگ کشک نیز بسیار خوشمزه است. پنیر کوتاژ را باید از طریق یک الک مالیده، با یک تخم مرغ خام، شکر و انواع توت ها یا مربای تازه مخلوط کنید. وانیلین یا دارچین را برای بهترین طعم اضافه کنید.

گزینه های استفاده از نان پیتا که در مقاله ارائه شده است تنها بخش کوچکی از آنچه می توان از آن تهیه کرد است. علاوه بر مواردی که در بالا توضیح داده شد، رول های لواش تهیه شده از گندم سیاه بسیار جالب هستند یا می توانید کیک های نفیس را از مینی رول درست کنید. به طور کلی، طراحی رول ها، سرو کردن آنها روی میز و انتخاب نوشیدنی ها موضوعی برای یک گفتگوی بزرگ جداگانه است.

لواش نازک ارمنی فصل جدیدی را در هنر آشپزی خانگی برای ما باز کرده است - رول اسنک. رول لواش با انواع فیلینگ ها، از ساده ترین تا پیچیده ترین، نه تنها کسانی که در مورد آشپزی اطلاعات زیادی دارند، بلکه کسانی که دوست دارند غذای خوشمزه بخورند را نیز خوشحال می کند. راز چنین همدلی سراسری که ناشی از رول لواش است، در سرعت، سادگی و سهولت تهیه آن بیان می شود.

با چی رول پیتا درست کنیم؟ بله، با هر چیزی! اگر این یکی از غذاهای جشن نیست، به معنای واقعی کلمه همه چیز در یخچال انجام می شود. پس از تهیه فیلینگ به سلیقه خود، کافی است آن را به طور یکنواخت پهن کنید یا روی یک ورقه نان پیتا پهن کنید و به آرامی آن را به شکل رول بغلتانید. شما باید بسیار با احتیاط و سریع عمل کنید، زیرا نان پیتا خیس شده در پر می تواند خیس شده و ترکیده شود. لبه های لکه نخورده را می توان بلافاصله کوتاه کرد تا ظاهری مرتب به رول ببخشد. رول تمام شده را می توانید بلافاصله سرو کنید یا می توانید آن را برای یک یا دو ساعت در یخچال قرار دهید. به هیچ وجه رول لواش را منجمد نکنید، در غیر این صورت، در حین ذوب، سست می شود و نه تنها ظاهر جذاب خود را از دست می دهد، بلکه طعم قابل توجهی را نیز از دست می دهد. دستور العمل های زیادی وجود دارد که در آن یک رول پیتا پر از فیلینگ در فر آماده می شود. فوق العاده خوشمزه هم هست! کدام یک از گزینه های پخت و پز به شما بستگی دارد، ما فقط می توانیم چند دستور غذا را معرفی کنیم.

عناصر:
1 عدد لواش،
100 گرم پنیر سفت
350 گرم سبزی،
150 گرم خامه ترش
نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:
برای پر کردن، هر گونه سبزی را بردارید: جعفری، پیاز سبز، گشنیز، شوید. در یک کلام، هر چیزی که در دسترس است و به سلیقه شما است، خوب است. آن را بشویید، کمی خشک کنید و ریز خرد کنید. خامه ترش را در یک کاسه یا بشقاب عمیق بریزید، سبزی ها، پنیر رنده شده را اضافه کنید، توده را نمک بزنید، کمی فلفل بزنید و هم بزنید. فیل به دست آمده را به صورت یک لایه روی نان پیتا بمالید و آن را گرد کنید. رول تمام شده را به 2 یا حتی 3 قسمت برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. می توانید بدون استفاده از فر، یک رول پیتا را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید، همچنین آن را به چند قسمت برش دهید. لواشی که به این ترتیب تهیه می شود با گوشت، ماهی و حتی فقط با سوسیس و کالباس فوق العاده خوشمزه است.

گزینه ای از رول پنیر بدون پخت یا سرخ کردن وجود دارد. در این صورت می توانید مقداری از پنیر رنده شده را با پنیر نرم و خامه ترش را با سس مایونز جایگزین کنید. چند حبه سیر و یک پیمانه فلفل تند پوست را اضافه می کند. مواد را روی نان پیتا بمالید و به شکل رول در بیاورید و با فیلم بپیچید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

رول لواش "صبح خوشمزه"

عناصر:
1 عدد لواش،
2 عدد تخم مرغ آب پز
150 گرم پنیر سفت
½ فلفل شیرین،
1 دسته کوچک شوید
3 حبه سیر
150 گرم سس مایونز.

آماده سازی:
سیر رد شده از طریق پرس را به سس مایونز اضافه کنید، توده به دست آمده را خوب مخلوط کنید و آن را روی یک ورقه نان پیتا پخش کنید. روی یک رنده ریز، پنیر را رنده کنید و روی آن را سخاوتمندانه با توده سس مایونز و سیر بپاشید. سپس با تخم مرغ درشت رنده شده، شوید ریز خرد شده و فلفل دلمه ای ریز خرد شده بپاشید. نان پیتا را به آرامی به شکل رول درآورید، بگذارید 10 دقیقه بماند.

عناصر:
1 عدد لواش،
سینه مرغ آب پز 1 عدد
200 گرم پنیر سفت
2 عدد تخم مرغ آب پز
1-3 حبه سیر
سس مایونز - به صلاحدید شما.

آماده سازی:
نان پیتا را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. سینه مرغ پخته شده را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را با چنگال له کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و در اینجا حبه های سیر و سس مایونز را که از پرس رد شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و مخلوط حاصل را روی یک قسمت از لواش پخش کنید. روی آن را با قسمت دوم بپوشانید و سینه مرغ را روی آن قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. با دقت رول کنید، زیرا اولین لایه نان پیتا که در فیلینگ خیس شده است ممکن است پاره شود. رول تمام شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال بفرستید، می توانید آن را حتی بیشتر بگذارید.

رول لواش "چند رنگ"

عناصر:
1 عدد لواش،
5 عدد چوب خرچنگ،
2 عدد تخم مرغ آب پز
100 گرم هویج کره ای،
1 فلفل دلمه ای سبز،
100 گرم پنیر سفت
سس مایونز به مزه

آماده سازی:
یک ورقه نان پیتا را با سس مایونز خوب چرب کنید و موادی که در دستور تهیه شده است را به صورت ردیفی روی آن بچینید. ردیف اول: چوب خرچنگ ریز خرد شده، دوم - تخم مرغ رنده شده روی رنده درشت، سوم - فلفل به صورت نوارهای نازک بریده شده، ردیف چهارم - هویج کره ای، ششم - پنیر رنده شده روی یک رنده درشت. تعداد ردیف ها را می توان ادامه داد، اما ردیف آخر لزوماً چوب خرچنگ است، یعنی چیزی که در واقع همه چیز با آن شروع شد. وقتی همه ردیف ها گذاشته شد، رول را گرد کرده و در امتداد ردیف ها تا کنید، آن را در فیلم بپیچید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا رول خیس بخورد.

عناصر:
3 ورق نان پیتا،
1 بسته چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ،
100 گرم پنیر سفت
سس مایونز و شوید به مزه.

آماده سازی:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، چوب خرچنگ و شوید را ریز خرد کنید. اولین ورق نان پیتا را با سس مایونز چرب کنید، فراموش نکنید که لبه ها را چرب کنید. سس مایونز را با شوید خرد شده بپاشید و با ورقه دوم نان پیتا بپوشانید. روی آن را با سس مایونز نیز بمالید، با چوب های خرچنگ ریز خرد شده بپاشید و با ورقه سوم بپوشانید. پنیر را به طور مساوی روی آخرین ورق که با سس مایونز نیز آغشته شده است بپاشید. با دقت زیاد، شاهکار آشپزی خود را به شکل رول درآورید، با فیلم غذا بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

با استفاده از همان اصل، می توانید پر کردن را تغییر دهید، و اکنون یک غذای کاملا متفاوت، اما نه کمتر خوشمزه دارید.

پر کردن رول پیتا با شاه ماهی و تخم مرغ:فیله شاه ماهی کم نمک، 2 تخم مرغ آب پز، سس مایونز و شوید به مزه. ورق اول نان پیتا: مایونز + شوید خرد شده، دوم: مایونز + فیله شاه ماهی ریز خرد شده، ورق سوم: سس مایونز + تخم مرغ رنده شده روی رنده درشت.

پر کردن رول پیتا با گوجه فرنگی و سبزیجات: 3 گوجه فرنگی، 1 دسته سالاد سبز، 150 گرم پنیر سفت، نمک، شوید و سس مایونز به مزه. ورق اول نان پیتا: سس مایونز + کاهو + شوید ریز خرد شده، دوم: سس مایونز + گوجه فرنگی به ورقه های نازک برش داده شده، سوم: سس مایونز + پنیر رنده شده روی رنده درشت.

فیلینگ برای رول لواش "میموسا": 1 قوطی سوری در روغن، 3 تخم مرغ آب پز، 200 گرم پنیر، 250 گرم سس مایونز، پیاز سبز و شوید برای طعم دادن. ورق اول: سس مایونز + تخم مرغ رنده شده + کمی سبزی خرد شده، دوم: سس مایونز + پنیر رنده شده + سبزی، سوم: سس مایونز + ساوری + سبزی از قبل با چنگال له شده است. اما در پخت و پز یک راز وجود دارد: هر ورق را جداگانه بپزید، سپس اولین ورق را به همراه فیلینگ به شکل رول بغلتانید و در ابتدای ورق دوم قرار دهید و تا زدن را ادامه دهید، سپس رول حاصل را در ابتدای ورق سوم قرار دهید. و روند را به پایان برسانید. رول تمام شده را در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید.

فیلینگ رول پیتا با فیلینگ قارچ: 450 گرم قارچ تازه، 1 پیاز (می توانید از 1 تره فرنگی یا 1 دسته کوچک پیاز سبز استفاده کنید)، 400 گرم پنیر فرآوری شده، 1 دسته شوید، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه - به مزه. ورق اول: قسمتی از پنیر فرآوری شده + شوید ریز خرد شده، ورق دوم: قارچ سرخ شده با پیاز در روغن نباتی + شوید خرد شده، ورق سوم: باقی مانده پنیر + شوید.

سعی کنید یک بار پیتا رول درست کنید تا مهمان مکرر میز شما شود، زیرا ساده، اصلی، زیبا و خوش طعم است!

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

سلام به همه! امروز حالم بازیگوش است و می‌خواهم کاری ساده اما خوشمزه انجام دهم. من تصمیم گرفتم که پیتا رول یک راه حل عالی باشد. و اگر آنها را با پر کردن های مختلف درست کنید، بسیار عالی خواهد بود.

چنین پیش غذا نه تنها برای یک میز جشن سال نو یا سایر میزهای جشن، بلکه برای یک میان وعده یا پیک نیک ساده نیز مناسب است. من اغلب آنها را درست می کنم و به عنوان میان وعده ناهار سر کار می برم. ارزان و شاد، اما همچنین بسیار رضایت بخش.

فکر می کنم قبلاً حدس زده اید که امروز چه چیزی را می گویم و به شما نشان می دهم. بله، بله، من مثل همیشه دستور العمل های عالی عکس و فیلم را برای شما آماده کردم. من فکر می کنم که چشمان شما وحشی خواهد شد، اما می توانید خود را جمع و جور کنید و گزینه های مناسبی را برای خود انتخاب کنید.

اگر از قبل برای سال نو آماده می شوید و به دنبال میان وعده های مناسب هستید، باید به من مراجعه کنید. می توانید همزمان به سالاد یا با آن نگاه کنید. بسیاری از گزینه های پخت و پز متفاوت با موارد محبوب وجود دارد، من به شدت توصیه می کنم. و، البته، من هنوز هم دستور العمل های جالب بسیاری برای انواع سالاد خواهم نوشت. بنابراین، به سراغ من بیایید و جالب ترین را پیدا کنید.

حال به سراغ رول های خود می رویم و با دستور پخت های جالب تهیه آن ها آشنا می شویم. همه آنها خیلی سریع ساخته می شوند، به همین دلیل است که در تمام تعطیلات بسیار محبوب شده اند. هر چند نه به این دلیل یا بهتر بگویم نه فقط به این دلیل. آنها فقط خوشمزه هستند و بس.

برای تهیه چنین میان وعده ای، باید نان پیتا مستطیلی نازک ورق بخورید. اگر آن را خیلی بزرگ دارید، فقط آن را به نصف یا حتی به یک سوم برش دهید.

محبوب ترین این رول ها پر کردن با چوب خرچنگ است که به دلیل سادگی آماده سازی آنها است. علاوه بر این، چنین پرکننده هایی معمولاً با بودجه به دست می آیند، اما بسیار رضایت بخش و خوشمزه هستند. و می توانید آنها را به روش های مختلف بپیچید. در اینجا و در زیر چندین گزینه از این قبیل را در نظر خواهیم گرفت.

عناصر:

• لواش - 4 عدد
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر سخت - 200 گرم
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• هر گونه سبزی تازه - 1 دسته
• مایونز

آماده سازی:

1. ابتدا چوب های خرچنگ را به صورت مکعبی برش دهید و در لایه اول روی نان پیتا که رول نشده قرار دهید. اگر یک بزرگ دارید، آن را به اندازه مورد نیاز خود تقسیم کنید، اندازه من 30 * 30 سانتی متر است. آنها را به طور مساوی در اطراف کل محیط تراز کنید. و روی آن کمی سس مایونز بریزید، من این کار را با مش انجام می دهم.

2. روی آنها را با ورقه دوم نان پیتا بپوشانید. سپس یک لایه تخم مرغ رنده شده را روی یک رنده درشت بچینید. همچنین صاف کنید و با سس مایونز بریزید.

3. دوباره یک ورقه نان پیتا بگذارید و روی آن را با یک لایه پنیر رنده شده بپوشانید. آن را با سس مایونز با توری نیز بریزید.

4. در آخرین نان پیتا قرار دهید. سبزی، شوید و جعفری دارم، ریز خرد کرده و روی آن پهن می کنیم. یک بار دیگر برای آخرین بار سس مایونز بپاشید. تمام لایه ها آماده است.

5. حالا همه چیز را محکم در سوسیس بپیچید. سپس آن را در پلاستیک بپیچید تا باز نشود و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

6. پس از خیس شدن، آن را بردارید و به قطعات برش دهید. چنین رول را می توان روی یک میز جشن قرار داد، یا می توانید خود را با آن در یک روز هفته خوشحال کنید.

رول لواش خوشمزه با چوب خرچنگ، پنیر آب شده و تخم مرغ

همانطور که در بالا قول داده بودم، گزینه دیگری را با گوشت خرچنگ ارائه می کنم. همان اجرای سبک و سریع. شاید شما شخصی را دوست داشته باشید. برای روغن کاری پنیر خامه ای نرم مانند "دوستی" می گیرم.

عناصر:

• لواش نازک - 2 ورق (حدود 30 * 30 سانتی متر)
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• خیار - 1 قطعه (بلند)
• پنیر فرآوری شده - به مزه
• سس مایونز به مزه

آماده سازی:

1. چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. سپس تمیز کرده و روی رنده درشت رنده کنید. همین کار را با خیار انجام دهید.

2. فیلم چسبناک را روی میز قرار دهید. یک ورقه نان پیتا را روی آن قرار دهید. پنیر آب شده را به صورت یک لایه نازک روی آن بمالید.

یک کاردک سیلیکونی یک دستیار عالی در این مورد خواهد بود. آغشته به آن بسیار راحت است. اگر هنوز آن را ندارید، حتما آن را خریداری کنید.

3. یک لایه چوب خرچنگ را روی پنیر قرار دهید. آنها را به طور یکنواخت روی تمام سطوح صاف کنید. سپس با یک توری سس مایونز بپوشانید. و در بالا یک لایه تخم مرغ است.

4. حالا روی نان پیتای دوم را بپوشانید و روی آن را با سس مایونز بمالید. خیارها را به صورت یک لایه نازک روی آن قرار دهید. بهتر است از چنگال استفاده کنیم تا آب خیار آزاد شده وارد میان وعده ما نشود. در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید.

5. با احتیاط رول را از سمت بلند شروع کنید. سپس آن را با یک فیلم چسبناک بپیچید که ابتدا نان پیتا روی آن گذاشته شد. اگر سوسیس خیلی بلند است، می توانید آن را از وسط نصف کرده و در پلاستیک بپیچید. آنها را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورند.

6. وقتی خیس شد، آنها را از یخچال خارج کنید، پوست آنها را بگیرید و به قطعات تقسیم کنید. سپس به خوبی در ظرف سرو قرار دهید.

دستور تهیه یک پیتا رول خوشمزه با ماهی قرمز برای سال جدید 2019

چنین رول هایی را به سختی می توان بودجه نامید. اما اصلاً شرم آور نیست که آنها را روی میز جشن قرار دهید - زیبا و غنی و بسیار خوشمزه است. بیشتر اوقات ، برای سال نو ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا در قفسه های فروشگاه ها نمایش داده می شود. فرقی نمی کند کدام ماهی قرمز را انتخاب کنید. من معمولا فیله های آماده را در بسته بندی خلاء می گیرم، کمتر کمانچه می زنم. وقتی غذاهای زیادی برای تعطیلات می‌پزید، از قبل کارهای کافی برای انجام دادن وجود دارد. من می خواهم خوشمزه تر و همه را شگفت زده کنم.

عناصر:

• لواش - 1 بسته
• ماهی قرمز - 150 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• سس مایونز - 100 گرم
• شوید - 1 دسته
• فلفل سیاه زمینی

آماده سازی:

1. و بنابراین، ما کسل کننده. شوید را ریز خرد کنید. فیله آماده شده ماهی قزل آلا (یا قزل آلا یا یکی دیگر از اعضای خانواده سالمون) را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید (نیازی نیست که به شما بگویم چگونه آنها را بپزید و پوست بگیرید). همه چیز را در یک کاسه عمیق مانند سالاد مخلوط کنید. فلفل آسیاب شده دلخواه، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.

2. در اصل، نتیجه یک سالاد آماده است، اما ما در حال حرکت هستیم. حالا یک ورقه نان پیتا بردارید و نیمی از مخلوط آماده شده را به طور مساوی روی تمام سطح آن پخش کنید.

3. مرحله بعدی روی آن را با نان پیتا دوم بپوشانید و سپس بقیه سالاد را به طور مساوی روی آن بمالید. سپس شروع به چرخاندن رول در امتداد سمت بلند کنید.

4. آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد، سپس به قطعات برش دهید. اکنون می توان آنها را روی میز جشن قرار داد.

رول جشن با ماهی سالمون و پنیر در لواش

بیایید گزینه دیگری را بررسی کنیم. رول بسیار لطیف است. و با وجود اینکه ترکیب محصولات مورد استفاده برای آن زیاد نیست، بسیار غنی به نظر می رسد. پس از همه، چیز اصلی در داخل است.

برای این ما نیاز داریم:

• فیله ماهی سالمون کم نمک - 250 گرم
• پنیر خامه ای نرم - 200 گرم
• پیتا
• سبزی شوید

آماده سازی:

1. یک ورق نان پیتا را با پنیر خامه ای آغشته کنید. در صورت لزوم لبه ها را کوتاه کنید، اگرچه من معمولا این کار را نمی کنم. به همین ترتیب، سپس آن را بپیچید. فیله ماهی را تکه تکه کنید و در لایه بعدی در سه ردیف بچینید. شاخه های کوچک شوید را در اطراف لبه و بین ردیف ها قرار دهید.

2. مرحله دوم این است که به سادگی همه چیز را در یک رول بپیچید و با فیلم غذا بپیچید. همانطور که در بالا توضیح داده شد، چنین سوسیس را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

3. بعد از دو ساعت از یخچال خارج می شود. این زمان برای خیساندن آن کاملاً کافی است. آن را از فیلم جدا کنید و به قطعات برش دهید.

طرز تهیه پیتا رول با هویج کره ای

مدتهاست که بسیاری از مردم روح روسی خود را به غذاهای کره ای در خارج از کشور پخته اند. بنابراین، دستور غذای میان وعده هویج کره ای ما را نمی توان نادیده گرفت. بسیاری از مردم آن را بسیار دوست دارند. و در اینجا یک راه آسان برای شما وجود دارد، لطفا برای سلامتی آشپزی کنید.

عناصر:

• لواش - 1 عدد
• هویج کره ای - 250 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• خیار - 2 عدد
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. خیار را به مکعب های نازک برش دهید. تخم مرغ ها را که به طور طبیعی آب پز شده اند روی یک رنده درشت رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. هویج کره ای را بدون آب قرار دهید. با سس مایونز مزه دار کنید و یکنواخت هم بزنید.

2. حالا این سالاد را روی تمام سطوح نان پیتای خود بمالید، آن را صاف کرده و به شکل لوله ای بچرخانید. در پلاستیک بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

3. بعد از 2-3 ساعت آن را بیرون آورده و به قطعات برش دهید. ضخامت قطعات را خودتان تعیین می کنید. من معمولاً حدود 3 سانتی متر انجام می دهم. قطعات خود را در بشقاب سرو بریزید و این همه زیبایی را به سفره جشن بفرستید.

در اینجا نیز می توانید تخیل خود را روشن کنید و مواد اضافی اضافه کنید: پنیر، ذرت، تکه های ژامبون، گیاهان مختلف تازه و غیره.

خوشمزه ترین دستور پخت پیتا رول با ژامبون و پنیر

من واقعا ترکیب ژامبون و پنیر را دوست دارم، بنابراین این پیش غذا واقعا برای من خوشمزه ترین است. پیشنهاد می کنم این دستور العمل شگفت انگیز و در عین حال ساده را امتحان کنید.

عناصر:

• لواش - 2 عدد
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم
• پنیر سخت - 200 گرم
• ژامبون آب پز - 200 گرم
• گوجه فرنگی - 4 عدد
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه
• سبزی شوید - دسته

آماده سازی:

1. ژامبون را مکعبی برش دهید. می توانید هر کدام از آن را بگیرید، من آن را آب پز می کنم. گوجه‌فرنگی‌ها را مانند سالاد، می‌توانید به مکعب‌های کوچک نیز برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. شوید را با چاقو ریز خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

2. نان پیتا را با پنیر آب شده بمالید و سالاد آماده شده را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید. و سپس آن را به همان روشی که قبلاً بارها در بالا توضیح داده شد، در یک رول بپیچید. در پلاستیک بپیچید و در یخچال خیس کنید.

3. وقتی در یخچال استراحت کرد و خوب خیس شد رول را بردارید و تکه تکه کنید. و سپس چنین زیبایی را روی میز بگذارید.

ویدئویی در مورد طرز تهیه رول ماهی قزل آلا در لواش پنیر بدون سس مایونز

و در اینجا یک دستور العمل عالی دیگر برای پیش غذا ماهی قرمز وجود دارد. من چیزی را توصیف نمی کنم، زیرا به تمام جزئیات در ویدیوی ارائه شده نگاه کنید، که یک سال پیش دیدم و در نشانک های خود ذخیره کردم. من این دستور غذا را خیلی دوست داشتم، بنابراین توصیه می کنم به آن توجه کنید.

عناصر:

• لواش پنیر - 2 ورق
• فلفل بلغاری - 1-2 قطعه
• ماهی قزل آلا - 300 گرم
• پنیر نرم فرآوری شده - 400 گرم
• سبزها

این فقط یک پیش غذای فوق العاده است که روی میز بسیار اشتها آور به نظر می رسد. ترکیب محصولات طعمی باورنکردنی ایجاد می کند. امتحانش کن پشیمون نمیشی

یک رول ساده با چوب خرچنگ در یک نان پیتا نازک برای دستیابی سریع

من یک روش دیگر برای سبک کردن و چرخاندن میان وعده فوق العاده، بسیار خوشمزه و رضایت بخش خود را به یاد آوردم. در اینجا ما فقط از یک لایه ورق استفاده می کنیم. و مواد را به صورت نواری بریزید. اگر با یک نان پیتا می‌پزید، سعی کنید آن را محکم‌تر بچرخانید تا بعداً خیلی شل نباشد و هنگام غذا خوردن در دست‌تان از هم نپاشد.

عناصر:

• لواش (35 * 50 سانتی متر) - 1 عدد
• چوب خرچنگ - 250 گرم
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد
• خیار - 2 عدد
• مایونز
• برگ کاهو

آماده سازی:

1. طبق این دستور، شما باید همه چیز را در یک لایه روی یک نان پیتا بلند قرار دهید. برگ های کاهو را به قطعات متوسط ​​خرد کنید. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. خیارها را با استفاده از کاتر سبزیجات به نوارهای نازک برش دهید. چوب های خرچنگ را یخ زده و باز کنید. برگ را با سس مایونز چرب کنید. سپس غذای آماده شده را به صورت نواری پخش کنید.

2. حالا همه چیز را محکم در یک رول بپیچید و از لبه ای که کاهو در آن جا می گیرد شروع کنید. سپس آن را در پلاستیک بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

آن را در فویل می بندیم تا رولمان در حین خیس شدن باز نشود.

3. سپس آن را از یخچال خارج کرده و پلاستیک آن را باز کنید. برش هایی به ضخامت 4 سانتی متر برش بزنید و روی بشقاب بگذارید و روی میز را با آن تزئین کنید.

اسنک رول لواش با کنسرو ماهی

ما همچنان مواد پرکننده را برای میان وعده تعطیلات خود در نظر می گیریم. حالا با یک دستور ساده رول با کنسرو آشنا شوید. به عنوان یک قاعده، من ترجیح می دهم سوری بخورم. بیایید این روش را امتحان کنیم.

عناصر:

• لواش نازک - 2 عدد
• پنیر سخت - 200 گرم
• سوری کنسرو شده - 250 گرم
• سیر - 3 حبه
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
• یک دسته شوید

آماده سازی:

1. ماهی را از قالب خارج کرده و با چنگال له کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. شوید را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید. سیر را از پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

2. نان پیتا را با سس مایونز بمالید و پنیر را به طور یکنواخت پخش کنید. با ورق دوم بپوشانید. سپس روی آن را با سس مایونز نیز بپوشانید و با ساوری بپوشانید. روی آن را با شوید بپاشید. حالا در سوسیس و پلاستیک بپیچید. حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

3. بعد از یخچال، قطعه قطعه کنید. ضخامتش رو خودت انتخاب کن هر کی دوست داری. من معمولا 2-3 سانت برش دارم خب معلومه که اینا همش چشمه. این همه است، آن را برش دهید - آن را روی میز بگذارید.

پیتا رول داغ با مرغ و قارچ پخته شده در فر

البته، رول های پخته شده در فر باید به موضوع جداگانه ای اختصاص داده شود. زیرا، تنوع زیادی از دستور العمل ها و پر کردن های مختلف نیز وجود دارد. اما من، با این وجود، یکی را در اینجا به شما می دهم. این خوشمزه است. آن را امتحان کنید.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم
• قارچ - 400 گرم
• پیاز پیاز - 1 عدد.
• پیتا
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ خام - 1 عدد
• روغن سبزیجات
• نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن

آماده سازی:

1. پیاز و قارچ را به مکعب های کوچک خرد کنید. ماهیتابه را از قبل گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و پیاز را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید.

2. فیله مرغ را به چند قسمت برش دهید و روی تخته برش بگذارید. با فیلم یا کیسه پلاستیکی بپوشانید. با چکش به او ضربه بزنید.

3. نان پیتا را با سس مایونز بپوشانید. گوشت زده شده را روی تمام سطح آن پخش کنید و روی آن را با پیاز و قارچ سرخ شده بپوشانید.

4. آن را در یک رول بپیچید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت و سوسیس خود را روی آن قرار دهید. تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و روی نان پیتا بمالید. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و یک سینی فر را به مدت 35 تا 40 دقیقه در آن قرار دهید.

4. رول را با احتیاط از فر خارج کنید، بگذارید خنک شود و به قطعات برش دهید. به خوبی در یک بشقاب قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید. این پیش غذا بسیار شیک و اشتها آور به نظر می رسد.

نحوه غلتاندن نان پیتا با پر کردن های مختلف برای تعطیلات

خوب ، در پایان ، می خواهم ویدیو دیگری را به شما ارائه دهم ، که چندین دستور العمل برای تهیه پر کردن غذای ما در یک میز جشن را به طور همزمان نشان می دهد. ببینید چه چیز دیگری می توانید برای پر کردن نان پیتا فکر کنید.

این ایده بسیار خوبی است که چند رول با مواد پرکننده مختلف را همزمان روی میز قرار دهید. چنین تنوعی مطمئناً هر تعطیلات را روشن می کند. بپزید و بچشید.

برای امروز کافی است. من قبلاً کمی خسته شده ام. و صادقانه بگویم، می خواهم به آشپزخانه بروم و یک رول با گوشت خرچنگ که در یخچال من است، درست کنم. من تخم مرغ آب پز، ذرت و دو عدد خیار - تازه و شور - اضافه می کنم. اوه، هنوز پنیر هست، من هم اضافه می کنم.

در این بین تصمیم بگیرید و انتخاب کنید. اما، در واقع، من توصیه می کنم همه چیز را امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد. نوش جان! خدا حافظ!