دستور پخت مرغ دودی. طرز تهیه سالاد سینه مرغ دودی ساده و خوشمزه است

25 سپتامبر 2013

سالاد سینه مرغ دودی غذای بسیار خوشمزه ای است و هر کدبانوی خانه ای آن را به روشی متفاوت تهیه می کند. واقعاً دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین سالادی وجود دارد و همه اینها به این دلیل است که مدت طولانی است که عاشق آن شده است و هر کدبانویی تنظیمات خود را در دستور العمل انجام می دهد. مطمئناً شما نیز دستور العملی دارید که طبق آن چنین غذایی را تهیه می کنید و اگر نه، پس سعی کنید طبق یکی از دستورالعمل های ما طبخ کنید.

سالاد سینه مرغ دودی با کنسرو لوبیا

این سالاد از مواد ساده و مقرون به صرفه تشکیل شده است و تهیه آن بسیار ساده است. برای آن باید محصولات زیر را مصرف کنید:

تخم مرغ آب پز - 4 قطعه؛
سینه مرغ دودی - 400 گرم؛
کنسرو لوبیا سفید یا قرمز - یک قوطی؛
قارچ سرخ شده با پیاز - 200 گرم؛
پنیر سخت - حدود 150 گرم، رنده شده روی یک رنده درشت؛
سیر - بیش از یک حبه از دستگاه پرس عبور نمی کند.
جعفری تازه به مزه؛
مایونز.

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و زیر آب سرد سرد کنید. وقتی تخم مرغ ها خنک شدند، می توانید به آرامی پوست آن ها را جدا کنید. پس از آن، باید سینه دودی را بردارید، گوشت را از استخوان جدا کرده و به اندازه کافی ریز خرد کنید، بزرگتر از اندازه ای که تخم مرغ ها را برش نمی دهید. قارچ ها باید در مقدار کمی روغن نباتی با اضافه کردن پیاز، کمی نمک سرخ شوند. کنسرو لوبیا را باید زیر آب جاری بشویید سپس روی الک قرار دهید تا تمام مایع آن شیشه شود. پنیر را رنده کنید. همه چیز را با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد سینه مرغ دودی با خیار تازه

برای تهیه این سالاد با سینه دودی محصولات زیر را خریداری کنید:

کنسرو لوبیا قرمز - یک قوطی؛
سیر - 2 حبه؛
خیار تازه - یک قطعه؛
هویج تازه - یک قطعه؛
شوید - به مزه؛
سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
سس مایونز به مزه.

هویج برای هویج کره ای باید پوست گرفته و رنده شود. خیار را فقط در صورتی پوست بگیرید که طعم آن کمی تلخ است. با همان رنده مالش دهید. کنسرو لوبیا را بشویید. سیر را باید پوست گرفته و از دستگاه پرس رد کنید یا خیلی ریز خرد کنید و به صورت خرده خرد کنید. سپس باید هویج تازه را اضافه کنید. سینه مرغ دودی باید به قطعات کوچک بریده شود. سپس باید همه چیز را با هم مخلوط کنید و با شوید بپاشید. سر میز سرو کنید.

سالاد مرغ دودی با فلفل دلمه ای پخته شده

فلفل بلغاری - 4 غلاف؛
گیاهان پروانسالی به طعم؛
روغن زیتون به مزه
سینه دودی - 100 گرم؛
پیاز قرمز - نصف سر؛
فلفل و نمک به مزه.

فلفل ها را باید پوست بگیرید، سپس با روغن زیتون آغشته کنید و در تابه گریل یا در فر بپزید تا لکه های سیاه ظاهر شوند. پس از آن باید پوست فلفل ها را از پوست جدا کنید که پس از پخت به راحتی جدا می شوند. پیاز قرمز را به صورت حلقه ای نصف کنید، اما تا حد امکان نازک. گوشت مرغ را یا به الیاف نازک برش دهید یا به سادگی آن را با دست جدا کنید. فلفل های پوست کنده را نیز ورقه ای برش دهید. همه چیز را با پیاز مخلوط کنید، نمک و فلفل بزنید و با روغن زیتون سرو کنید.

سالاد سینه مرغ دودی و پنیر

برای تهیه چنین سالادی با سینه مرغ دودی، محصولاتی را از این لیست خریداری کنید:

کنسرو قارچ - یک قوطی؛
سینه مرغ دودی - یک قطعه؛
پنیر سخت - 80 گرم؛
پیاز متوسط - 2 عدد؛
سس مایونز لیمو به مزه.

شما باید پیاز را در حداقل مقدار روغن نباتی سرخ کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید یا برای هویج کره ای بعد از کمی یخ زدن آن را رنده کنید. پس از آن، شما باید قارچ ها را بگیرید، آنها را به برش های نسبتا نازک برش دهید. سپس همه چیز باید با سینه مرغ دودی مخلوط شود و به مکعب های کوچک بریده شود. پس از آن، باید سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و سرو کنید و با مقدار کمی قارچ تزئین کنید.

سالاد سینه مرغ دودی و کروتون

برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

نان سیاه، ترجیحا نان بورودینو - 3 نان؛
پنیر فتا یا هر پنیر ترشی - 100 گرم؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
برگ کاهو - نصف سر کلم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 6-8 قطعه؛
آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

برای شروع، نان سیاه را بیرون بیاورید و به مکعب برش دهید. روی پوست بپاشید و چند ساعت در دمای اتاق بگذارید. به محض اینکه پوسته بیات روی نان بنشیند، می توان آن را سرخ کرد. پس از آن، شما باید کارهای زیر را انجام دهید - گوجه فرنگی ها را بشویید، به نصف برش دهید. سپس باید یک کاهو بگیرید، آن را با دستان خود پاره کنید. سینه مرغ را به الیاف جدا کنید. همه چیز را با پنیر خرد شده بریزید. سس تهیه شده با روغن زیتون، آب لیمو و فلفل و نمک را روی آن قرار دهید.

سالاد سینه مرغ دودی با آناناس

برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

مرغ دودی - 100 گرم؛
آناناس کنسرو شده در شربت سبک - 4 حلقه؛
پیاز قرمز در نیم حلقه -2 سر؛
مایونز.

پیاز را با آب جوش با اضافه کردن آب لیمو بریزید تا اسید خارج شود، آناناس را به مکعب های نازک برش دهید. مرغ را به الیاف جدا کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. معلوم می شود بسیار خوشمزه است. غیر معمول و آبدار.

سالاد با آلو و سینه دودی

برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
آلو - 10 گرم؛
هویج آب پز - 200 گرم؛
سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
خیار ترشی - 200 گرم؛
سس مایونز به مزه.

ابتدا باید تخم مرغ ها را با مقدار کمی سرکه بجوشانید تا ترک نکنند. آنها را خنک کنید، سپس پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید. بعد، شما باید آلو را بگیرید، بخارپز کنید، آن را کاملا بشویید. به نوارهای بسیار نازک برش دهید. هویج پخته شده باید به قطعات کوچک بریده شود. سینه دودی را به مکعب برش دهید. خیار شور یا کنسرو را نیز به مکعب های کوچک برش می دهیم و سپس همه چیز را با سس مایونز مخلوط می کنیم.

سالاد پنیر خامه ای با سینه مرغ دودی

برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

خیار تازه - یک قطعه؛
مرغ دودی - 200 گرم؛
سیب سبز شیرین و ترش بزرگ - یک تکه؛
پنیر فرآوری شده "دوستی" - یک بسته؛
سس مایونز به مزه.

ابتدا باید پنیر را حداقل 15-25 دقیقه در فریزر قرار دهید تا بعداً مالیده شود. پس از آن باید خیار تازه را ریز خرد کنید و سیب سبز را روی رنده در سمتی که سلول های درشت قرار دارد رنده کنید. سپس باید پنیر را تهیه کنید. آن را هم رنده کنید. همه چیز را با مرغ دودی ریز خرد شده مخلوط کرده و سپس با سس مایونز مزه دار می کنیم.

سالاد خوشمزه با سینه مرغ دودی و سیب زمینی

برای چنین سالادی، شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

نخود فرنگی کنسرو شده - قوطی؛
سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
پیاز - نصف پیاز قرمز؛
هویج آب پز یک تکه است;
تخم مرغ آب پز - دو قطعه؛
هر گونه سبزی تازه برای تزئین؛
سیب زمینی ژاکت - 2 قطعه.

باید سیب زمینی و هویج را بدون پوست کندن در یک قابلمه بجوشانید. باید به سبزیجات زمان داد تا خنک شوند. و سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس باید پیاز را آب کرده و به قطعات کوچکتر برش دهید و با مرغ مخلوط کنید و به همان مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و قبل از سرو بگذارید دم بکشد. با گیاهان تازه تزئین کنید.

سالاد سینه دودی با آجیل

برای تهیه چنین سالادی، باید مصرف کنید:

گردو یا گردو - حدود 50 گرم؛
آلو از قبل بخارپز - 100 گرم؛
سس مایونز به مزه با آب لیمو؛
خیار ترشی یا تازه - 3 قطعه؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛

آلو را باید بخارپز کنید، خیلی خوب بشویید. فشار دهید و سپس به قطعات برش دهید. تخم مرغ ها باید رنده شوند. مرغ دودی نیز باید تکه تکه شود. پس از آن، شما باید همه چیز را با سس مایونز و آلو، خیار شور، به مکعب های کوچک برش دهید. قبل از سرو با آجیل بپاشید.

سالاد کوکتل مرغ دودی

برای تهیه سالاد کوکتل مرغ دودی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

گوجه فرنگی گیلاس - 6 قطعه؛
مرغ دودی - 150 گرم؛
گل کلم - 100 گرم؛
نخود فرنگی کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری؛
سس مایونز به مزه.

همه محصولات باید در لایه ها قرار گیرند، لایه زیرین گل کلم آب پز است، پس از سس مایونز. سپس مرغ و سپس نخود و سپس گوجه فرنگی گیلاسی را به صورت قاچ برش دهید. همه اینها در یک لیوان سرو می شود.

سالاد سینه مرغ دودی پفکی

برای تهیه سالاد پفکی خوشمزه با سینه مرغ دودی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

سیب زمینی آب پز - 200 گرم؛
سینه مرغ دودی - 100 گرم؛
پیاز، می تواند سفید باشد - 100 گرم؛
خیار کنسرو شده بلغاری - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
پنیر سوسیس دودی - 100 گرم؛
سس مایونز به مزه.

شما باید سیب زمینی را بگیرید، بجوشانید، خنک کنید، سپس دقیقا نیمی از آن را روی یک ظرف صاف رنده کنید. در مرحله بعد باید یک مرغ دودی بسیار ریز خرد کنید و در لایه دوم بچینید. سپس باید پیاز را روی مرغ قرار دهید - می توانید آن را از قبل خیس کنید تا سالاد خیلی قوی نشود. بعد، شما باید نیمه دوم سیب زمینی را بگیرید. همان لایه نازک را بمالید. همه چیز را با توری سس مایونز بپوشانید. پس از آن، خیارشورها را که تقریباً به صورت خرد شده خرد شده اند قرار دهید. سپس تخم مرغ های رنده شده می آید. همه چیز را با سس مایونز ساندویچ کنید. بعد از آن پنیر سوسیس را بردارید و رنده کنید و کل سالاد را با آن تزئین کنید. برای اینکه سالاد خوشمزه تر شود باید یکی دو ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد.

سالاد سینه مرغ دودی و چغندر

برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

هویج خام -100 گرم؛
چغندر آب پز - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
آلو بخارپز - 100 گرم؛
سینه دودی - 100 گرم؛
کشمش - 100 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
مایونز به مزه.

این سالاد پوسته پوسته است، موادی مانند چغندر، پروتئین، هویج، پنیر و تخم مرغ باید رنده شوند. بقیه محصولات به قطعات کوچک بریده می شوند. همه با یک توری سس مایونز ساندویچ شده اند.

لایه اول هویج خام رنده شده، لایه دوم مرغ دودی، لایه سوم آلو از قبل بخارپز، خشک و خرد شده است. پس از آن، باید چغندر، سپس کشمش، پنیر و سفیده تخم مرغ را با زرده بچینید. قبل از سرو، سالاد به مدت دو تا سه ساعت در یخچال نگهداری می شود، سرو می شود و از قبل تزئین شده است.

سینه مرغ دودی نه تنها یک غذای خودکفا است. در سالادهای مختلف گنجانده شده است و طعم خاصی به آنها می دهد. سالاد با آن دلچسب و متنوع است: این ماده به خوبی با پنیر، سبزیجات و حتی میوه ها می آید.

گزینه های زیادی وجود دارد. کدام سالاد سینه مرغ دودی را اول انتخاب کنیم؟ دستور العمل ها را مطالعه کنید، ببینید کدام مواد برای شما جذاب تر به نظر می رسند - و آن را دنبال کنید. واقعا طعم خوبی داره

سالاد سینه دودی، ذرت و خیار

یک سالاد ساده و خوشمزه با خیار تازه ترد، پیاز ترشی و ذرت لطیف. مواد تشکیل دهنده آن:

تخم مرغ - 4 عدد؛
سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
ذرت - 1 b.
خیار - 2 عدد؛
پیاز شیرین - 1 عدد؛
سرکه - 100 میلی لیتر؛
مایونز؛
ادویه ها؛
سبزی ها

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید. در حین سرد شدن پیاز را به مکعب های نه چندان ریز خرد کنید و به کاسه ای کوچک اما عمیق منتقل کنید و سرکه بریزید و آب جوش اضافه کنید تا مایع کاملاً روی پیاز را بپوشاند. حالا بگذارید ده دقیقه بماند تا پیاز مرینیت شود.

در حالی که می توانید فرآیندهای دیگری را انجام دهید: گوشت، تخم مرغ و خیار را به مکعب برش دهید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید، ذرت را اضافه کنید. پیازها را صاف کرده و به کل جرم اضافه کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. سپس سس مایونز را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. هنگام سرو با گیاهان تزئین کنید.

نصیحت! جعفری و کرفس به بهترین وجه برای این مجموعه غذاها مناسب هستند. و اگر آنها را مستقیماً به یک ظرف اضافه کنید، طعم جدیدی پیدا می کند.

سالاد والدورف با مرغ دودی

این غذای تند و بسیار سالم یک بمب ویتامین واقعی است. یک بار آن را بپزید تا مدت زیادی در لیست غذاهای مورد علاقه شما باقی بماند.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

سینه دودی - 200 گرم؛
سیب - 2 عدد؛
ساقه کرفس - 2 عدد؛
انگور - 200 گرم؛
گردو - 50 گرم؛
برگ کاهو - 1 دسته؛
لیمو - 1 عدد؛
مایونز؛
فلفل نمک

همه چیز خیلی سریع آماده می شود، رنگارنگ به نظر می رسد، اما رضایت بخش به نظر می رسد. سبزی ها را کاملا بشویید و بگذارید تا خشک شوند.

سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، ساقه های کرفس را ریز خرد کنید. سیب را به مکعب های کوچک برش دهید یا برای هویج کره ای رنده کنید و بلافاصله روی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید - تا میوه تیره نشود و ظاهر اشتها آور خود را حفظ کند.

نصیحت! بهتر است سیب سبز ترش را مصرف کنید - آنها به خوبی با گوشت می آیند.

هر انگور را از وسط نصف کرده و به سالاد اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز. حالا نوبت گردو است - آنها را در تابه (همیشه بدون روغن) کمی سرخ می کنند و سپس در مخلوط کن خرد می کنند، اما نه به صورت خرده، بلکه طوری که تکه های ملموس باقی بماند. ظرف را با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز چاشنی می کنیم، خوب مخلوط می کنیم و آجیل را اضافه می کنیم.

سبزی ها روی ظرف گذاشته می شود و خود سالاد والدورف روی آن قرار می گیرد. همچنین می توانید روی آن آجیل بپاشید.

سالاد سینه مرغ با پرتقال

نه یک ترکیب معمولی که در این میان طعمی رسا و دلنشین دارد. دوستداران آزمایش های آشپزی باید حتما آن را امتحان کنند.

عناصر:

فیله مرغ دودی - 200 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پنیر - 100 گرم؛
پرتقال - 1 عدد؛
لیمو - 1/3 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
پیاز شیرین - 1 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل .
ادویه ها.

گوشت مرغ، تخم مرغ آب پز و پرتقال را به مکعب های تقریبا مساوی برش دهید. هویج و پنیر را رنده کنید، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و کنار بگذارید تا سس درست شود: سس مایونز، آب لیموی تازه، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید. سالاد را با این سس بریزید و دوباره هم بزنید و برای سرو آماده کنید. می توانید با گیاهان تزئین کنید.

سالاد سینه مرغ دودی دوستداران طعم های جدید و غیر پیش پا افتاده را خوشحال می کند.

فیله مرغ همچنین یک محصول رژیمی منحصر به فرد است که حاوی ویتامین های گروه A، B و مقدار زیادی پروتئین لازم برای عملکرد صحیح بدن انسان است. از این ماده مقرون به صرفه و ارزان می توان برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه استفاده کرد.

طرز تهیه سالاد مرغ دودی

درمان های زیادی با استفاده از این ماده وجود دارد. پختن سالاد با مرغ دودی با دستان ماهرانه یک زن خانه دار وقت زیادی از او نمی گیرد، به خصوص اگر فیله آماده در فروشگاه خریداری شده باشد. نکته اصلی در اینجا این است که همه چیز را مرحله به مرحله انجام دهید و قبل از سرو به زیبایی تزئین کنید. لازم به ذکر است که سس طعم خاصی به ظرف آماده می دهد.

سالاد مرغ دودی - دستور العمل با عکس

خانم های خانه دار که به دنبال تغذیه خانواده خود با غذاهای لذیذ هستند، تنقلات مختلفی را تهیه کرده اند که در آن مواد به طور ایده آل با یکدیگر ترکیب شده اند. سعی کنید منوی خود را با دستور تهیه سالاد مرغ دودی متنوع کنید. فرآیند پخت به خودی خود کوتاه مدت است و در عوض یک غذای زیبا، خوش طعم، رضایت بخش و سالم دریافت خواهید کرد.

با آناناس

اگر دوست دارید موادی را با هم ترکیب کنید که طعم آنها کاملاً متفاوت است، پس حتماً به این دستور غذا با دستورالعمل های مرحله به مرحله توجه کنید. سالاد آناناس مرغ دودی غذاهای شیرین و خوش طعمی هستند که در کنار هم طعمی منحصر به فرد ایجاد می کنند. یاد بگیرید که چگونه غذایی درست کنید که همه بزرگسالان و حتی هر کودکی را خوشحال کند، زیرا بچه ها آناناس را بسیار دوست دارند.

عناصر:

سیر - 3 دندان.
آناناس - 1 قوطی؛
سس مایونز به مزه؛
سینه - 1 عدد؛
برگ کاهو - 5 عدد؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
پنیر - 150 گرم.

روش پختن:

آناناس ها را به صورت مکعبی خرد کنید، اما ابتدا آنها را از شربت اضافی که در شیشه بود صاف کنید.
فیله و پنیر را مکعبی خرد کنید، در صورت تمایل می توانید پنیر را رنده کنید.
سیر را از دستگاه خردکن رد کنید و سپس جرم به دست آمده را با بقیه مواد مخلوط کنید.
توده را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید.
برگ های شسته شده کاهو را در کف یک بشقاب صاف قرار دهید، توده آماده شده را روی آن قرار دهید. مطابق تصورات خود تزئین کنید. به عنوان مثال، اگر این غذا بخشی از سفره سال نو خواهد بود، می توانید برش های ماندارین یا یک سیب زیبا برش خورده را در کناره ها بچینید.

با سینه مرغ دودی

گزینه های مختلفی وجود دارد که می توان این ماده خوشمزه و سالم را با آنها ترکیب کرد. در دستور بالا برای سالاد سینه مرغ دودی از انگور شیرین برای افزایش طعم غذا استفاده شده است. در صورت تمایل می توانید به جای توت آلو هم اضافه کنید، نت های جالبی هم می دهد. روش آشپزی خود را ذخیره کنید تا بدانید چگونه هر لحظه یک میان وعده خوشمزه برای کل خانواده تهیه کنید.

عناصر:

تخم مرغ - 5 عدد؛
پنیر سخت - 250 گرم؛
انگور - 300 گرم؛
خامه ترش - به مزه؛
سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد.

روش پختن:

هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید و خنک کنید.
سینه را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید.
پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید، هر نیمه را بمالید و در کاسه های جداگانه قرار دهید.
هویج و تخم مرغ را هم روی رنده درشت رنده کنید.
غذا را به صورت لایه لایه بچینید و بین هر کدام خامه ترش بریزید: تکه های فیله دودی را کف ظرف بریزید، سپس نصف پنیر را بچینید، سپس یک لایه هویج و سپس یک لایه تخم مرغ درست کنید. روی مواد را با پنیر رنده شده باقی مانده بپوشانید و دوباره خامه ترش را لایه لایه کنید.
غذای تمام شده را با انگورهایی که از طول بریده شده تزئین کنید. بهتر است میان وعده را چند ساعتی دم بکشد، این کار باعث می شود خوب خیس بخورد.

هویج کره ای

در آستانه تعطیلات، بسیاری از خانم های خانه دار به این فکر می کنند که چگونه یک غذای خوشمزه درست کنند، چه موادی با یکدیگر هماهنگ می شوند. گزینه ایده آل یک سالاد با مرغ دودی و هویج کره ای خواهد بود: ترکیبی از محصولات اصلی است که طعم آن روشن و غیر معمول می شود. حتما سعی کنید در اسرع وقت این میان وعده پوسته پوسته را درست کنید.

عناصر:

پنیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
خیار - 2 عدد؛
هویج کره ای - 200 گرم؛
سینه مرغ - 250 گرم؛
سس مایونز - 1 بسته

روش پختن:

یک کاسه سالاد آماده کنید، تخم مرغ های رنده شده را روی یک رنده درشت در ته آن قرار دهید. یک توری سس مایونز درست کنید.
لایه بعدی - سینه، به مکعب های کوچک بریده شده، دوباره با سس مایونز بپوشانید.
مکعب های خیار را روی آن قرار دهید، نمی توانید چرب کنید، به هر حال کمی آب می دهند.
هویج ها را کره ای پخش کنید تا کاملا لایه قبلی را بپوشاند، توری سس مایونز درست کنید.
روی آن پنیر رنده شده درست کنید.
ظرف را با هویج به سبک کره ای با سبزیجات تازه خرد کنید. شایان ذکر است که میان وعده های پفکی بهتر است برای چند ساعت نگهداری شوند تا زمان خوبی برای خیساندن داشته باشند.

با خیار

چه نوع سالادی در نهایت به دست می آید، می توانید در عکس زیر مشاهده کنید. شایان ذکر است که چنین پیش غذای سرد بسیار سریع تهیه می شود، اما با سرعت کمتری خورده می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت مقدار محصولات را افزایش دهید. سالاد با مرغ دودی و خیار تازه که حاوی نخود سبز نیز می باشد، غذای خوشمزه ای است که عطر آن همه سر سفره را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
پنیر - 150 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
سیر - 1 دندان؛
ساق پا - 1 عدد؛
نخود سبز - 1 قوطی؛
خیار - 1 عدد؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

تخم مرغ ها را آب پز کنید، آنها را به مکعب برش دهید. پنیر رنده شده را به همان ظرف اضافه کنید.
مایع اضافی شیشه را با نخود فرنگی خالی کنید، سپس آن را در ظرف بریزید. مکعب های خیار را به آنجا بفرستید.
گوشت را از استخوان خارج کنید، به قطعات کوچک برش دهید. سیر را به دستگاه خرد کن مخصوص بفرستید.
تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک را به مخلوط اضافه کنید.
توده خوب مخلوط شده را در بشقاب یا کاسه ای زیبا بریزید، با جعفری ریز خرد شده تزئین کنید، بگذارید کمی دم بکشد و از اعضای خانواده یا مهمانان پذیرایی کنید.

با قارچ

بسیاری از کارشناسان آشپزی چنین پیش غذا را آفتابگردان می نامند. به عکس نگاه کنید و مطمئن شوید که واقعاً شباهتی به یک گل دارند. سالاد با مرغ دودی و قارچ را می توان با استفاده از قارچ ترشی یا سرخ شده یا قارچ عسلی تهیه کرد، در اینجا شما می توانید با توجه به ترجیحات غذایی خود انتخاب کنید. چیپس یک عنصر ضروری در این دستور غذا است.

عناصر:

قارچ (ترشی یا تازه) - 200 گرم؛
زیتون - 200 گرم؛
چیپس (پرینگلز) - 100 گرم؛
پنیر - 150 گرم؛
فیله - 600 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
سس مایونز، نمک - به مزه.

روش پختن:

اگر قارچ تازه دارید، حدود 10 دقیقه آنها را سرخ کنید. شایان ذکر است که اگر در حین سرخ کردن پیازهای خرد شده را به تابه اضافه کنید، قارچ شامپینیون یا عسلی خوشمزه تر و معطر تر می شود.
گوشت را نگینی خرد کنید، سس مایونز بمالید، کف کاسه سالادی که ظرف را در آن سرو می کنید قرار دهید.
تخم مرغ های آب پز را تقسیم کنید، به طوری که سفیده و زرده در بشقاب های جداگانه قرار گیرد، آنها را روی رنده درشت بمالید.
یک لایه قارچ سرخ شده را روی سینه قرار دهید، روی آن یک توری سس مایونز درست کنید.
سفیده تخم مرغ رنده شده را به آرامی روی غذا قرار دهید.
زرده تخم مرغ را روی میان وعده تقریبا تمام شده بپاشید و مطمئن شوید که تمام سطح را به طور یکنواخت بپوشاند.
ظرف را با زیتون تزئین کنید، به 2 یا 4 قسمت برش دهید.
تراشه ها را در امتداد لبه بشقاب قرار دهید - آنها گلبرگ های آفتابگردان خواهند بود.

با ذرت

تنقلات سرد فصلی وجود دارد و آنهایی که صرف نظر از فصلی از سال که در خارج از خانه باشد تهیه می شوند. چنین غذاهایی شامل سالاد مرغ دودی و ذرت است. در اینجا می توانید مواد خوشمزه ای را پیدا کنید که در منوی روزانه خود استفاده می کنید، بنابراین می توانید هر روز آن را بخورید، یا بهتر است دستور غذا را ذخیره کنید تا چیز جدیدی برای تعطیلات بپزید. ترکیبی از اجزای اصلی مطمئناً مورد قدردانی هر عضو خانواده یا مهمان قرار خواهد گرفت.

عناصر:

تخم مرغ - 2 عدد؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
سینه مرغ - 200 گرم؛
ذرت - 1 قوطی؛
خامه ترش یا سس مایونز - به مزه؛
پنیر - 100 گرم.

روش پختن:

در صورت وجود استخوان ها را از سینه خارج کرده و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
گوجه فرنگی ها را خوب بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
تخم مرغ های آب پز را خنک کنید، آنها را نیز مکعبی کنید.
ذرت را از مایع اضافی صاف کنید، دانه ها را با آب جوشیده بشویید و به بقیه مواد اضافه کنید.
مکعب های کوچک پنیر را نیز به کاسه سالاد بفرستید.
توده را نمک بزنید، با سس مایونز یا خامه ترش پر کنید.

عروس

سالادهای چند لایه مدتهاست که مورد علاقه زنان خانه دار روسی بوده است. چنین ظروفی بسیار سریع آماده می شوند، نکته اصلی ساده است، بنابراین آنها حتی زمانی که مهمانان ناخوانده در آستانه در هستند، به شما کمک می کنند. یک نمونه عالی از میان وعده های پولکی، سالاد مرغ دودی عروس است. این خوراکی لطیف، خوش طعم، جذاب و دلپذیر را حداقل یک بار باید درست کنید.

عناصر:

برگ کاهو - به مزه؛
سیب زمینی - 1 عدد؛
پنیر فرآوری شده "Druzhba" - 1 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد؛
گوشت مرغ - 300 گرم؛
سس مایونز به مزه؛
پیاز - 1 عدد.

روش پختن:

برگ های کاهو شسته شده را بین هر لایه قرار دهید.
تکه های ریز خرد شده گوشت را کف ظرف بریزید و با سس مایونز بپوشانید.
لایه بعدی پیاز ترشی است (آن را ریز خرد کنید، 10 دقیقه در سرکه خیس کنید، سپس آن را با آب داغ پر کنید).
سیب زمینی های رنده شده را روی پیاز قرار دهید، یک لایه سس مایونز درست کنید.
زرده تخم مرغ، پنیر ذوب شده را بمالید، آنها را یکی پس از دیگری قرار دهید، با سس مایونز بمالید.
سفیده رنده شده را روی آن قرار دهید. اگر غذا باقی مانده بود می توانید لایه ها را دوباره تکرار کنید.

با پنکیک

پنکیک های اشتها آور را می توان نه تنها به عنوان یک غذای کامل، بلکه به عنوان افزودنی مناسب برای پیش غذاها نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، یک سالاد پنکیک با مرغ دودی حتی توسط لذیذها قدردانی می شود. بسیار مغذی است، بنابراین یک قسمت از سالاد به راحتی می تواند جایگزین ناهار یا شام شود. همه مواد مقرون به صرفه هستند، پس عجله کنید تا خانواده خود را با یک میان وعده دلچسب و خوشمزه خوشحال کنید.

عناصر:

شیر - 300 میلی لیتر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
نخود سبز - 0.5 قوطی؛
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ل .
پیاز قرمز - 1 عدد؛
تخم مرغ - 5 عدد؛
روغن - 0.55 میلی لیتر؛
سس مایونز - 150 گرم؛
قارچ ترشی - 150 گرم؛
نمک، فلفل - به مزه؛
سینه - 250 گرم.

روش پختن:

خمیر را درست کنید: آرد را با شیر، دو عدد تخم مرغ و نمک بزنید. پنکیک ها را سرخ کنید، وقتی خنک شدند، به صورت نوار برش دهید.
تخم مرغ های باقی مانده را بجوشانید.
قارچ ترشی، سینه، پیاز، تخم مرغ خنک شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، هم بزنید. می توانید نمک و فلفل بزنید، پس از آن باید همه چیز را با سس مایونز پر کنید.

با کلم چینی

یک غذای مرحله به مرحله یک تزیین خوشمزه برای یک میز به مناسبت هر مناسبتی خواهد بود یا به تنوع بخشیدن به منوی روزانه شما کمک می کند. سالاد کلم پکن با مرغ دودی بسیار رضایت بخش است، طعم تازه و غنی دارد. شایان ذکر است که سس مایونز، خامه ترش یا ماست طبیعی می تواند به عنوان یک سس برای میان وعده پف کرده باشد.

عناصر:

سیر - 2 دندان.
کلم چینی - 10 برگ؛
خیار - 1 عدد؛
فیله مرغ - 2 نیمه؛
ماست - 150 گرم؛
نمک، فلفل - به مزه؛
ذرت - 1 قوطی؛
پنیر - 200 گرم؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
برگ های کلم را بشویید و فقط قسمت سبز آن باقی بماند. ریز خرد کنید و با خیار خلال شده مخلوط کنید.
پنیر رنده شده و ذرت را در همان کاسه بریزید.
سس درست کنید: سس مایونز را با ماست، گیاهان، ادویه ها و سیر خرد شده ترکیب کنید.
مواد را مخلوط کنید، سس سیر-سس مایونز را بریزید. ظروف را در یخچال بگذارید تا سالاد دم بکشد یا سرو کنید.

با کروتون

به طور سنتی، یک پیش غذای سرد که حاوی مکعب های نان خشک است، سزار نامیده می شود. همچنین یک سالاد مخصوص با کروتون و مرغ دودی وجود دارد که به آن فلفل دلمه ای و لوبیا اضافه می شود. چنین مجموعه ای از مواد به طور قابل توجهی ارزش غذایی ظرف تمام شده را افزایش می دهد. اگر دوست داشتید فلفل دلمه ای را به محصولات اصلی اضافه کنید، باعث آبدار شدن غذا می شود.

عناصر:

کروتون - 2 بسته؛
مرغ دودی - 300 گرم؛
لوبیا - 1 قوطی؛
فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
سس مایونز به مزه

روش پختن:

مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
فلفل ها را طوری برش دهید که تکه های آن حداقل به اندازه لوبیای کنسرو شده باشد.
مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و روی آن را با سس مایونز بریزید تا مزه دار شود.
بهتر است قبل از سرو به محصولات دیگر کراکر اضافه کنید، در غیر این صورت ترد نمی شوند. شایان ذکر است که اگر تنقلات آماده خریداری می کنید، بهتر است با طعم ژامبون یا بیکن بخورید، بهتر است آنها را با گوشت های دودی ترکیب کنید.

سالاد مرغ دودی خوشمزه - رازهای آشپزی

سرآشپزهای باتجربه از نحوه تهیه سالاد ساده با مرغ دودی خوشحال هستند:

گوشت باید به صورت مکعبی یا نواری بریده شود، نه طبقه بندی شده.
اگر قطعات به طور مرتب بریده شده و تقریباً یک اندازه باشند، ظرف زیباتر به نظر می رسد.
بهتر است اگر خامه ترش یا سس مایونز به عنوان سس استفاده شود، روغن در اینجا نامناسب خواهد بود.
موادی که باید مخلوط شوند باید هم دما باشند.
برای تهیه سالاد مرغ دودی لذیذ به رنگ، بو و ظاهر گوشت توجه کنید: مرغ آبدار خوراکی که رنگ طلایی و طعم دودی دارد.

ویدئو

از گوشت های دودی می توان به عنوان پایه ای مغذی و مغذی برای بسیاری از سالادها استفاده کرد. در ترکیب با سبزیجات غنی از مواد معدنی و ویتامین ها، یک ترکیب بسیار متعادل به دست می آورید.

پختن آن‌ها آسان و کوتاه‌مدت است، بنابراین تقریباً هر فردی که مهارت‌های اولیه آشپزی داشته باشد، می‌تواند از عهده آن برآید. دستور العمل ها برای ساکنان تابستانی و صاحبان خانه های خصوصی که دودخانه خود را دارند بسیار مفید خواهد بود.

دستور تهیه سینه مرغ دودی ساده

گوشت مرغ به خوبی با سبزیجات هماهنگ می شود و در عین حال سالاد را سبک تر می کند. و اگر آن را با روغن های گیاهی پر کنید، می توانید آن را با وعده های غذایی رژیمی "معادل" کنید.

پوست گوشت را جدا می کنیم، نیازی به آن نداریم. آن را با میله ها و سپس مکعب ها خرد می کنیم. سبزی ها را خوب می شوییم و برش می دهیم.

کلم را با چاقوی تیز خرد می کنیم و با نمک خرد می کنیم و با دست چروک می کنیم تا شیره از آن خارج شود.

سبزی ها را بشویید، خشک کنید و آسیاب کنید. تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه سالاد مخصوص قرار می دهیم، با روغن زیتون می ریزیم.

سالاد سینه مرغ دودی و آناناس

ترکیب گوشت و میوه برای آشپزی خانگی کاملاً مرسوم نیست، اما گاهی اوقات شما می خواهید چیزی عجیب و غریب برای متنوع کردن و گسترش منوی روزانه خود داشته باشید.

اجزاء:

فیله دودی - 450 گرم؛
آناناس - 1 قوطی؛
پنیر - 150 گرم؛
سیر - 2 حبه؛
سس مایونز سبک و کم چرب - 150 میلی لیتر؛
خیار الاستیک و تازه - 2 عدد؛
پاپریکا - 1 عدد؛
برگ کاهو - 5 عدد؛
تخم بلدرچین - 7 عدد.

گوشت دودی را به الیاف برش می دهیم، آن را در یک کاسه پلاستیکی عمیق فرو می کنیم. سپس برگ های کاهوی سبز شسته و خشک شده را به طور تصادفی پاره کنید.

تخم مرغ را بجوشانید. سبزیجات را می خوریم و آنها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. سیر را با چاقو خرد کنید. یک شیشه آناناس را باز می کنیم و آب آن را می کشیم. اگر تکه ها به شکل حلقه هستند، آنها را مکعبی کنید. تخم مرغ ها را نصف کنید. همه محصولات آماده شده را در یک کاسه سالاد غوطه ور می کنیم، ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم، در صورت امکان، با سس مایونز می ریزیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.

پنیر را رنده کنید یا به ورقه های بزرگ برش دهید.

بلافاصله سرو کنید، تا زمانی که سبزیجات و میوه ها آبکش شوند.

سالاد مرغ و لوبیا ساده

اجزاء:

سینه مرغ - 300 گرم؛
لوبیا سفید - 300 گرم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد؛
تربچه - 100 گرم؛
سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. ل
خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن آفتابگردان (نباتی) - 200 میلی لیتر؛
شکر - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - به صلاحدید میزبان؛
شیر - حدود 100 میلی لیتر؛
ترشی قارچ - 1 قوطی.

لوبیا سفید را از قبل در ظرفی حاوی آب سرد یک شب خیس کنید. در یک لیوان مخلوط کن، شکر، خردل، سرکه سیب، نمک و شیر گرم را با هم مخلوط کنید. همه چیز را با یک نازل مخصوص بزنید تا غلیظ شود.

لوبیاها را در یک تابه آلومینیومی فرو می کنیم و با آب پر می کنیم و دو ساعت می جوشانیم. اگر زمان یا فرصت اضافی برای ایستادن طولانی مدت در آشپزخانه وجود ندارد، می توانید از لوبیاهای آماده، کنسرو شده در شیشه استفاده کنید.

سبزیجات را بشویید و بگذارید خشک شوند. تمام اجزای متوسط باقی مانده را به مکعب خرد کنید.

در انتخاب شامپیون ها به سایز آن ها توجه کنید و سایز کوچک تری بگیرید تا برش نزنید بلکه کامل داخل سالاد بریزید. در شیشه را باز کنید و آب نمک را خالی کنید. غذاهای آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق پهن می کنیم و روی سس می ریزیم و خوب هم می زنیم.

سس تهیه شده از دانه کتان یا روغن زیتون برای این سالاد مناسب است.

سالاد مرغ دودی و ذرت خوشمزه

یک سالاد ساده و نسبتا مقوی با گوشت دودی و ذرت برای کسانی که مهارت آشپزی زیادی ندارند مناسب است.

اجزاء:

سینه مرغ دودی - 350 گرم؛
ذرت شیرین (کنسرو شده) - 1 قوطی؛
ژامبون - 200 گرم؛
خیار - 2 عدد؛
گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سس مایونز (ترجیحاً خانگی) - 200 میلی لیتر؛
جعفری، ریحان - یک دسته؛
هویج - 1 عدد؛
نمک (اختیاری، به دلخواه.

تخم مرغ و هویج شسته شده را آب پز کنید. بگذارید خنک شود و آسیاب کنید، می توانید آن را روی رنده انجام دهید. گوشت دودی - ژامبون و جناغ - را در امتداد الیاف و سپس به صورت مکعبی خرد کنید.

خیار را خوب شسته و با گوجه فرنگی خشک کرده و به برش های بزرگ برش می دهیم. سبزی ها را می توان خرد کرد یا می توانید خودسرانه به قطعات کوچک خرد کنید.

ذرت را باز کنید، آب نمک را آبکش کنید و از صافی با آب گرم بشویید.

همه مواد را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و با سس مایونز بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سالاد قارچ با سینه مرغ دودی

یک سالاد پوسته پوسته بسیار رضایت بخش و جشن برای هر مناسبتی.

اجزاء:

گوشت دودی مرغ - 350 گرم؛
قارچ تازه - 300 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
روغن آفتابگردان (نباتی) - 100 میلی لیتر؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
خیار شور ترد - 3 عدد.
پیاز سبز - چندین پر؛
سس مایونز (بهتر اگر خانگی باشد) - 150 میلی لیتر؛
نمک، فلفل - اختیاری.

قارچ ها را می شوییم، در صورت لزوم پوست آن را جدا می کنیم. سبزی ها را به صورت نیم حلقه های متوسط تمیز و خرد می کنیم. روغن نباتی را در یک قابلمه جمع می کنیم و پیازها را با هویج سرخ می کنیم.

وقتی شفاف شدند قارچ ها را که ورقه ای خرد کرده اید اضافه کنید. آب را تبخیر می کنیم و مقداری نمک اضافه می کنیم و از روی شعله خارج می کنیم. گوشت های دودی را به صورت نواری برش دهید. سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز می کنیم.

روی رنده خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچکتر برش دهید. ما ظرف را در لایه ها می چینیم: سیب زمینی، قارچ سرخ شده با سبزیجات، تخم مرغ، جناغ سینه، خیار.

روی هر کدام از آنها را با توری نازک سس مایونز می پوشانیم. روی آن را با گیاهان بپاشید.

سالاد دودی بریسکت و کروتون

سالاد نه سنگین و ساده میز جشن را تکمیل می کند و شما را با رنگ های روشن خوشحال می کند.

اجزاء:

سینه مرغ دودی - 400 گرم؛
نان سفید - 4 قطعه؛
کره (بدون پخش) - 50 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پیاز سبز - 2 عدد؛
فلفل بلغاری - 3 عدد؛
پنیر فتا - 250 گرم؛
سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
کلم جوان - 1 سر کوچک کلم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نان را به مکعب های بزرگ برش دهید. کره را در ماهیتابه داغ می کنیم و نان را تفت می دهیم تا ترد شود. برای تمیز کردن بهتر تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید.

آب پنیر را از پنیر خارج کرده و به برش های بزرگ خرد کنید. برگ های بالایی را از کلم جدا کنید و شروع به خرد کردن به نوارهای بلند کنید. مقداری نمک اضافه می کنیم و با دست له می کنیم.

گوشت دودی را در جهت دانه تقسیم کنید. فلفل من، هسته را برش دهید و آن را به نوارهای متوسط خرد کنید.

تخم مرغ ها را به ربع برش دهید. ما همه محصولات را در یک ظرف شیشه ای عمیق فرو می کنیم. نمک بزنید و با سس مایونز بریزید.

سالاد سینه دودی با سبزیجات کبابی

سبزیجات حرارت دیده در این سالاد خواص مفید خود را حفظ می کنند و طعم گوشت دودی را عمیق تر می کنند.

اجزاء:

سینه مرغ دودی - 250 گرم؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
فلفل شیرین - 3 عدد؛
بادمجان - 1 عدد؛
پیاز - 2 عدد؛
روغن آفتابگردان (نباتی) - 50 میلی لیتر؛
نخود سبز - 1 قوطی؛
نمک - به صلاحدید متخصص آشپزی.

همه سبزی ها را خوب می شوییم و می گذاریم خشک شوند. آنها را به طور کامل روی گریل پهن می کنیم و دو طرف آن را می پزیم. از روی حرارت بردارید، به چهار قسمت برش دهید. هسته را از فلفل خارج کنید. بگذارید خنک شود.

سینه را به صورت نوارهای بزرگ خرد کنید. نخودها را باز کرده، آب نمک را آبکش کرده و در آبکش با آب گرم بشویید.

همه محصولات را در یک بشقاب شیشه ای صاف غوطه ور می کنیم، مقداری نمک اضافه می کنیم، در صورت لزوم با روغن نباتی می ریزیم و به صورت گرم روی میز سرو می کنیم.

برای تهیه ظرف، به محصولات منحصراً تازه نیاز دارید. اگر این سبزیجات جوان هستند، هنگام خرید توجه داشته باشید که یخ زده نباشند، در غیر این صورت، هنگام یخ زدایی، بیشتر مایع خود را از دست می دهند.
به انتخاب گوشت های دودی توجه ویژه ای داشته باشید: اگر در بسته بندی وکیوم مایعی وجود داشته باشد و روی برش گوشت ورقه های ژله ای وجود داشته باشد، درست پخته نشده است. رنگ زرد رگه های چربی، بوی بسیار شدید و عدم وجود رشته دودی ممکن است نشان دهنده این باشد که گوشت با دود مایع پردازش شده است. گوشت باید الاستیک باشد و هیچ اثر آب روی دستمالی که روی برش گذاشته شده است، باقی نماند.
می توانید چنین سالادهایی را با ماست های طبیعی، خامه ترش، سس کچاپ، خامه و سایر روغن های گیاهی پر کنید.
اگر از کل قوطی کنسرو - آناناس، ذرت یا قارچ - استفاده نمی کنید، لازم نیست تمام آب نمک را به یکباره تخلیه کنید. این محصولات را می توان برای مدتی نگهداری کرد و دفعه بعد می توان از آنها استفاده کرد.

نوش جان!

سالاد سینه دودی راه حل خوبی برای میز جشن، شام خانوادگی یا ملاقات با مهمانان است. تهیه این غذا بسیار آسان است و زمان زیادی را صرف نمی کند، زیرا نیازی به صرف زمان برای پختن گوشت ندارید.

سالاد خوشمزه سینه مرغ دودی و آناناس

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

آماده سازی:

سالاد سینه مرغ کره ای و هویج

پیش غذا با مقدار کمی از مواد درست می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. مرغ دودی به سبک کره ای و هویج با موفقیت ترکیب می شوند و این پشت سر هم با خیار شور و پنیر سفت تکمیل می شود. سالاد برای هر مناسبتی مناسب است.

عناصر	عدد
قرقره های متوسط	5 تکه.
پنیر	115 گرم
پستان	270 گرم
هویج کره ای	180 گرم
تخم مرغ	4 چیز
مایونز	1 بسته
جعفری	2-3 شاخه

زمان پخت: نیم ساعت

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 346 کیلو کالری

آماده سازی:

تخم مرغ آب پز را رنده کنید. در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید، با یک لایه سس مایونز بپوشانید.
سینه را به قطعات کوچک برش دهید، آن را در لایه دوم قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید.
خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید، روی گوشت قرار دهید. این لایه نیازی به لکه دار شدن ندارد.
هویج کره ای را نصف کنید، خیارها را روی آن قرار دهید، با سس مایونز بپوشانید.
پنیر را رنده کنید، با هویج بپاشید؛
ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد خوشمزه با سینه مرغ دودی و نخود

یکی دیگر از غذاهای مرغ دودی خوشمزه و رضایت بخش که شامل تخم مرغ، نخود فرنگی کنسرو شده و خیار تازه نیز می شود. به دلیل دومی، سالاد تازه و آبدار است.

زمان پخت: 20 دقیقه

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 240 کیلو کالری

آماده سازی:

سینه را به مکعب های کوچک برش دهید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید.
همچنین خیار را به مکعب برش دهید، به مرغ اضافه کنید.
مایع را از نخودها خارج کنید، به بقیه مواد اضافه کنید.
تخم مرغ ها را آب پز، خنک بجوشانید. دو زرده را کنار بگذارید، بقیه زرده ها و سفیده ها را رنده کنید، در یک کاسه سالاد بریزید.
پیاز را به حلقه های کوچک خرد کنید، به سالاد اضافه کنید.
همه مواد را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.
زرده های باقی مانده را با چنگال له کنید، ظرف آماده را با آنها تزئین کنید.

سالاد مرغ با لوبیا و کروتون

زمان پخت: 15 دقیقه

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 320 کیلو کالری

آماده سازی:

مرغ را به هر شکلی برش دهید (می توانید مکعب یا مکعب)
مایع را از لوبیا تخلیه کنید؛
هویج کره ای را نصف کنید؛
همه محصولات را ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید.
قبل از سرو، کروتون ها را به یک کاسه سالاد اضافه کنید یا آنها را در قسمت هایی در هر بشقاب قرار دهید.

یک دستور العمل اصلی برای یک سالاد سینه دودی ساده و در عین حال بسیار خوشمزه. ماده اصلی اینجا مرغ است و با گوجه فرنگی تازه، پنیر و گردو تکمیل می شود.

زمان پخت: 10 دقیقه

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 290 کیلو کالری

آماده سازی:

مرغ را به الیاف جدا کنید؛
گوجه فرنگی را بشویید، به مکعب برش دهید؛
پنیر را در مخلوط کن رنده یا چرخ کنید.
گردوها را خرد کنید، در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید.
مرغ، پنیر، گوجه فرنگی و آجیل را در یک کاسه سالاد بریزید، مخلوط کنید، با خامه ترش مزه دار کنید.
روی ظرف را با دانه خشخاش تزئین کنید.

ذرت را به سالاد اضافه کنید

ذرت کنسرو شده یک افزودنی عالی برای مرغ است، زیرا باید مقداری مواد آبدار در سالاد سینه وجود داشته باشد. این سالاد همچنین به هویج و سبزیجات تازه نیاز دارد. بهتر است از سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید.

زمان پخت: 35 دقیقه

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 315 کیلو کالری

آماده سازی:

هویج را بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کنید، هویج را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرغ را مکعبی کنید یا با دست آن را به صورت الیاف جدا کنید.
آب ذرت را تخلیه کنید؛
گوشت، ذرت و هویج خنک شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
جعفری را خرد کنید. داخل بقیه محصولات بریزید یا ظرف تمام شده را با آن تزئین کنید.
همه مواد را مخلوط کنید، نمک به طعم، مزه دار با سس مایونز.
قبل از سرو، کروتون را به سالاد اضافه کنید (ترجیحا با طعم "گوشت").

سالاد اصل با مرغ و انار

اگر زمانی را به آشپزی اختصاص دهید، این پیش غذا تبدیل به یک تزئین واقعی میز جشن می شود. "ترفند" در طراحی خاص نهفته است: ظرف تمام شده شبیه یک "دستبند انار" است.

زمان پخت: یک ساعت

محتوای کالری (در هر 100 گرم): 395 کیلو کالری

آماده سازی:

سیب زمینی، هویج و چغندر را در تابه های جداگانه بجوشانید تا از لکه دار شدن چغندر بقیه غذا جلوگیری شود. سبزیجات خنک شده و پوست کنده را رنده کنید؛
تخم مرغ را بجوشانید، رنده کنید؛
گوشت را به مکعب های نازک برش دهید؛
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. آب جوش را از صافی بریزید تا تلخی آن گرفته شود. در صورت تمایل، پیاز را می توان در تابه سرخ کرد.
آجیل ها را خرد کنید، در تابه بدون روغن خشک کنید.
گوجه فرنگی را بشویید، به مکعب برش دهید؛
سبزی ها را خرد کنید؛
انار را پوست بگیرید، دانه ها را بیرون بیاورید.
یک ظرف پهن و لیوان آماده کنید. لایه های اطراف لیوان را به ترتیب زیر بچینید: سیب زمینی، هویج، گردو، سینه، پیاز، تخم مرغ، سبزی، گوجه فرنگی، چغندر. هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود. هنگامی که همه لایه ها آماده هستند، شیشه را بیرون بیاورید - ساختاری به شکل "دستبند" دریافت می کنید.
روی ظرف را دانه های انار بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

در طول فرآیند پخت و پز، می توانید به تعدادی از ظرافت ها توجه کنید:

کسانی که این شکل را دنبال می کنند می توانند به جای سس مایونز معمولی از سس مایونز 15 درصدی کم کالری یا خامه ترش کم چرب استفاده کنند.
برای یک سالاد حاوی ماریناد، سس زیر مناسب است: مخلوطی از روغن زیتون، گیاهان خرد شده و آب لیمو.
اگر کراکر در گوشت خوک وجود دارد، چند دقیقه قبل از سرو آن را اضافه کنید. در غیر این صورت، آنها سست می شوند و ظرف را به "فرنی" تبدیل می کنند.
به جای سینه، می توانید از ژامبون استفاده کنید. ابتدا باید پوست آن را جدا کنید.