آیا می توان مهتاب را با زغال برای باربیکیو تمیز کرد؟ تمیز کردن مناسب مهتاب با کربن فعال

علیرغم این واقعیت که مهتابی که پس از تقطیر به دست می آید را می توان یک محصول نسبتاً خالص در نظر گرفت، نیاز به فیلتر اضافی دارد. البته مقدار مشخصی از ناخالصی های مضر همچنان در ترکیب باقی می ماند، اما از بین بردن بیشتر آن امکان پذیر خواهد بود. بیایید در مورد چگونگی تطهیر مهتاب صحبت کنیم و آیا می توان از این طریق به نتایج مطلوب دست یافت.

چگونه ناخالصی ها را از محصول پاک کنیم؟

کشتی‌ران باتجربه تمام ظرافت‌های این فرآیند را می‌دانند، اما حتی یک مبتدی نیز باید بفهمد که چیست. در مرحله اول، مهتاب به دست آمده باید با آب، ترجیحا با آب یا آب تصفیه شده شیر رقیق شود. این کار باید به گونه ای انجام شود که به طور میانگین 40-45 درجه به دست آید. علاوه بر این، لازم است گازها و سایر ناخالصی ها را از ترکیب حذف کنید، که به طور قابل توجهی کیفیت کلی مهتاب را کاهش می دهد. برای این کار می توان از خاکستر، کربن فعال، زغال چوب و سایر جاذب ها استفاده کرد. روش های دیگری نیز در بین مردم قابل استفاده است، اما به سختی می توان در مورد اثربخشی آنها چیزی گفت، زیرا محصول از نظر عدم وجود یا وجود ناخالصی بررسی نمی شود. با این وجود، فیلتراسیون با کربن فعال محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین روش است. خوشبختانه، تقریباً همه این جاذب را دارند، و اگر نه، می توانید آن را در هر داروخانه یا حتی یک سوپرمارکت خریداری کنید.

تمیز کردن موثر و ارزان

همه خواص کربن فعال را می دانند - بوی نامطبوع را از بین می برد و مواد مضر مانند سرباره را جذب می کند. با این حال، هر محصولی برای ما کار نخواهد کرد. شما نمی توانید از زغال چوب به دست آمده از استخوان های حیوانات استفاده کنید، زیرا ریز منافذ آن فقط مولکول های کوچک را جذب می کند و مهتاب حاوی موادی مانند روغن های بدنه است که با این روش نمی توان آنها را حذف کرد. محصول به دست آمده توسط پیرولیز برای اجرای اهداف ما مناسب است. به یاد بیاورید که این فرآیند تجزیه چوب است که در دمای بسیار بالا انجام می شود. در بیشتر موارد، تصفیه مهتاب با کربن فعال در قرص ها بی تاثیر است، زیرا این محصول از استخوان حیوانات ساخته شده و خاصیت جذب آن بسیار پایین است. اما شما بپرسید کجا می توانیم زغال سنگ مورد نیاز خود را پیدا کنیم. همه چیز در اینجا بسیار ساده است، می توان آن را در فیلترهای آب یا آکواریوم، ماسک های گاز پیدا کرد. در اصل خرید آن نیز آسان خواهد بود و هزینه آن در دسترس هر خریدار است.

چگونه فیلتر بسازیم؟

پرتاب زغال سنگ در قوطی مهتاب بی معنی خواهد بود، بنابراین یک فناوری کامل وجود دارد. همه چیز به این بستگی دارد که شما تصمیم دارید از چه محصولی استفاده کنید. اگر این تصفیه مهتاب باشد، پس همه چیز بسیار ساده تر است، اما می توان آن را به تنهایی زغال سنگ بدست آورد. اساسا، صرف نظر از روش انتخاب شده، ماهیت همان است. شما باید زغال سنگ را به بهترین شکل ممکن آسیاب کنید. سپس در قسمت پایین قوطی باید یک لایه نازک پشم پنبه، روی 7-10 سانتی متر زغال سنگ و دوباره پشم پنبه قرار دهید. برای یک لیتر محصول، شما باید حدود 50 گرم جاذب مصرف کنید، بنابراین برای یک قوطی 3 لیتری 150 گرم لازم است، که بسیار زیاد است. مهتاب باید حدود یک هفته در این حالت بماند، توصیه می شود به طور دوره ای آن را هم بزنید. همانطور که می بینید، تمیز کردن مهتاب با کربن فعال بسیار ساده است. باز هم اگر از قرص ها استفاده می کنید به تعداد نسبتاً زیادی از آنها نیاز خواهید داشت و تأثیر آن بهترین نخواهد بود. اما کربن استفاده شده برای فیلترها نتیجه بسیار بهتری خواهد داشت.

چگونه مهتاب خالص به دست آوریم: دستور العمل های تمیز کردن از مردم

یکی از محبوب‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های نظافت مردم استفاده از زغال‌های میوه آتش‌سوزی است. مثلا می توانید ابتدا یک کباب را روی آن ها سرخ کنید و سپس به عنوان جاذب بمالید. تعجب نکنید اگر بعد از این روش مهتاب بوی آتش کمی محسوس داشته باشد. گزینه دیگر تمیز کردن با میله راش است. ابتدا راش را کاملا خشک کرده و سپس اره کرده و خرد می کنند. بهتر است آن را روی توری فولادی قرار دهید و روی آتش بگذارید. اخگرها را باید در یک قابلمه قرار دهید و با درب بپوشانید تا بدون هوا "بالا بیایند". سپس بر اساس پنبه - زغال سنگ - پنبه صاف کرده و صاف کنید. البته، نمی توانید زندگی خود را پیچیده کنید و پشم پنبه نگذارید، اما باید مهتاب را از پارچه پنیر بریزید تا زغال سنگی در آنجا باقی نماند.

نتیجه

همانطور که می بینید، راه های زیادی برای به دست آوردن یک محصول خالص وجود دارد، اما محبوب ترین و ساده ترین آنها تمیز کردن زغال سنگ از مهتاب است. امروزه مغازه هایی برای شراب سازان و مهتابان وجود دارد که در آنها زغال چوب به قیمت هر سطل 300 روبل فروخته می شود که چندان گران نیست. این باید برای مدت طولانی برای شما کافی باشد، اگرچه مقدار زیادی به مقدار محصولی که در روز تولید می کنید بستگی دارد. اگر بعد از آتش سوزی از زغال سنگ استفاده می کنید، مراقب باشید، زیرا ممکن است مواد خارجی در آنجا وجود داشته باشد. اگر داخل شیشه بروند به مرور زمان حل می شوند و طعم آن را خراب می کنند. خوب، این تمام چیزی است که می توان در مورد مزایای تصفیه زغال سنگ از مهتاب گفت. اینکه کدام یک از روش های زیر استفاده شود و کدام نه، به شما بستگی دارد.

تصفیه مهتاب یک روش اجباری است که پس از یک تقطیر انجام می شود. برای مدت طولانی، آسیب های ناشی از ناخالصی ها و روغن های بدن که به ناچار وارد نوشیدنی می شوند، مورد بحث قرار نگرفته است. اثرات آنها بر بدن از خماری شدید تا مرگ متغیر است.

برای جلوگیری از چنین عواقبی، آبجوسازان خانگی به طور فعال با مواد گاهی اوقات غیرمنتظره آزمایش می کنند تا موثرترین روش تمیز کردن را انتخاب کنند. اگر پرس و جو را وارد کنید: "چگونه مهتاب را تمیز کنیم" در خط موتور جستجو، می توانید با استفاده از فناوری های خاص و وسایل بداهه گزینه های مختلف زیادی دریافت کنید. تمیز کردن زغال چوب نارگیل در بالاترین رتبه محبوبیت قرار دارد. بیایید دریابیم که چرا انتخاب بر روی زغال سنگ نارگیل افتاد و خود این فرآیند چقدر موثر است.

برنامه آموزشی زغال سنگ

فرآیند تصفیه الکل با زغال چوب زغال چوب نامیده می شود. زغال سنگ یک جاذب طبیعی فوق العاده است، یعنی مواد دیگر را جذب می کند. به طور دقیق تر، به جاذب ها اشاره دارد: مولکول های این مواد را روی سطح خود جذب کرده و نگه می دارد. این تفاوت آن با جاذب هایی است که واکنش می دهند و مواد اولیه را به ترکیبات جدید تبدیل می کنند.

چندین نوع زغال سنگ را می توان در تقطیر استفاده کرد. قابل دسترس ترین، پزشکی فعال شده است. گونه بعدی درختکاری است. برندهای BAU-A و BAU-LVZ برای صنعت الکل در نظر گرفته شده اند. و نوع سوم بر پایه نارگیل است. با نام KAUSORB یا KAU-A تولید می شود. این نام ارزش توجه دارد، زیرا زغال نارگیل نه تنها برای مصارف غذایی، بلکه برای قلیان و کباب نیز تولید می شود. در این مورد، آنها ممکن است حاوی افزودنی های معطر یا ترکیبات قابل اشتعال باشند.

زغال سنگ نارگیل توسط تجزیه در اثر حرارت تولید می شود - قرار گرفتن در معرض دمای بالا در یک محیط بدون هوا. در فروش، به شکل خرد شده یا به صورت بریکت های کوچک موجود است. یک اشکال قابل توجه، معمولاً آن را در فروش گسترده پیدا نمی کنید. شما باید به صورت آنلاین سفارش دهید یا در فروشگاه های تخصصی جستجو کنید. گاهی اوقات در مشروب فروشی ها یافت می شود.

روش های تمیز کردن

تزریق

مرحله اول فرآیند شامل تزریق مهتاب است. برای انجام این کار، مهتاب قوی ابتدا باید تا 40-50 درجه یا حتی کمتر از آن رقیق شود، اگر قرار است تقطیر دوم انجام شود. این باید انجام شود. هر چه استحکام نوشیدنی بیشتر باشد، پیوندهای مولکولی قوی تر و بر این اساس، استخراج ناخالصی ها دشوارتر می شود.

زغال سنگ نیز باید آماده شود. اگر به شکل بریکت در آمد، باید تا حد امکان جزییات آنها کوچک باشد. ما باید سطح تماس بین سطح زغال سنگ و مهتاب را به حداکثر برسانیم. برای 1 لیتر مایع با قدرت 40 درجه، 10 گرم (2-3 قاشق غذاخوری) زغال سنگ مورد نیاز است. آنها بیشتر می گذارند، اما این نتیجه بهتری نخواهد داشت.

زغال سنگ خرد شده باید از گرد و غبار جدا شده و شسته شود. این کار از لکه دار شدن زیاد مهتاب جلوگیری می کند. سپس زغال های آماده شده را در ظرفی با مهتاب قرار می دهیم و کاملا مخلوط می کنیم.

در مورد مدت زمان انفوزیون دیدگاه های مختلفی وجود دارد. توصیه می شود از یک روز تا یک هفته اصرار کنید. آزمایشات عملی نشان می دهد که دو تا سه ساعت کاملاً کافی است. افزایش در این دوره اغلب نتیجه را تغییر نمی دهد. برخی منابع ادعا می کنند که با پیری طولانی مدت، مهتاب نه تنها بهبود نمی یابد، بلکه برعکس، بدتر می شود. منافذ زغال سنگ پس از مدتی باز می شوند و تمام ترکیبات جمع آوری شده را آزاد می کنند. به هر حال بهتر است از آستانه ساعت 3 تجاوز نکنید. ظرف را هر 20-30 دقیقه مخلوط کنید.

پس از این زمان، مرحله دوم شروع می شود - فیلتر کردن. ابتدا از یک پد پنبه ای یا گاز تا شده در چند لایه استفاده کنید. این ذرات بزرگ و ذرات گرد و غبار را جدا می کند. در خروجی، مهتابی با سایه زغالی داریم. از نظر وجود ناخالصی البته خالص است. اما نوشیدن چنین مهتابی کاملاً خوشایند نیست. سبک کردن آن الزامی است. برای این منظور فیلتر قهوه ساز، فیلتر تصفیه آب، فیلتر بدون خاکستر مناسب است. بهتر است مهتاب را به صورت جریان نازک یا قطره ای در فیلتر قرار دهید. این به راحتی با یک قطره چکان جریان متغیر معمولی انجام می شود.

فیلتراسیون

روش دوم تمیز کردن یک نسخه ساده شده از روش قبلی است. در این مورد، مهتاب باید بلافاصله از طریق فیلتر تمیز شود. می توان آن را به روش های مختلف طراحی کرد.

می توانید نوعی ستون زغال سنگ درست کنید. این به دو ظرف، معمولاً یک بطری و یک قوطی نیاز دارد. از آنجایی که استفاده از پلاستیک برای عملیات با الکل توصیه نمی شود، بهتر است از شیشه یا سرامیک استفاده کنید. ته بطری باید بریده شود (مثلاً با کاتر شیشه) و وارونه در گردن قوطی قرار گیرد. زغال نارگیل را داخل بطری بریزید تا مهتاب را به میزان 12-15 گرم در لیتر تمیز کنید. گردن بطری با پدهای پنبه ای پوشانده شده است تا از ریختن زغال به داخل قوطی جلوگیری شود. مهتاب باید با سرعت کم از طریق فیلتر بریزد.

در یک نسخه سبک وزن، پیشنهاد می شود یک فیلتر در خود قیف ایجاد شود، لایه های متناوب از پدهای پنبه ای یا گاز و زغال سنگ. برای بهترین کارایی چنین تمیزکاری، باید چندین بار در حین تعویض زغال سنگ تکرار شود.

فواید زغال نارگیل

مزایای اصلی زغال نارگیل نسبت به روش‌های تمیز کردن چوب، پزشکی و سایر روش‌ها به شرح زیر است:

• استفاده اقتصادی از زغال سنگ (10 گرم نارگیل در مقابل 40-50 گرم زغال چوب در هر لیتر).
• راندمان بالا - منافذ چندگانه کوچک امکان جذب و نگهداری ذرات بزرگ و کوچک را فراهم می کند.
• خواص طبیعی نارگیل باعث می شود تا مهتاب فیلتر شده با ید و آهن غنی شود.
• طبیعی بودن و دوستی محیط زیست - بر خلاف سایر انواع زغال سنگ، حاوی مواد افزودنی یا ناخالصی نیست.

توجه، فقط امروز!

تصفیه مهتابی موضوع بسیار مهمی است، کیفیت مواد اولیه نهایی که شما و عزیزانتان استفاده خواهید کرد به آن بستگی دارد، باید در انتخاب روش تمیز کردن نهایت دقت را به خرج دهید. یکی از رایج ترین و ساده ترین آنها استفاده از زغال سنگ است، کیفیت جذب آن به شما این امکان را می دهد که تمام ناخالصی ها و مواد غیر ضروری را جذب کنید و نوشیدنی ما را کاملا تمیز کنید.

توجه داشته باشید! تمیز کردن باید کاملاً طبق دستورالعمل و فقط با زغال چوب بدون ناخالصی انجام شود.

پس از تمیز کردن مهتاب ما، باید در مورد آینده توده زغال سنگ باقی مانده فکر کنید. البته، شما می توانید آن را بیرون بیاورید، اما در حالت ایده آل، می توانید آن را با دستکاری های ساده ای که در مقاله توضیح داده شده است، بازیابی کنید و از آن به روشی جدید استفاده کنید، که باعث صرفه جویی در خرید زغال سنگ می شود.

تمیز کردن مهتاب با استفاده از زغال نارگیل

کربن فعال داروخانه از چوب ساخته شده است و در اصل برای تصفیه الکل خانگی مناسب است، اما حاوی مواد اضافی مانند تالک و نشاسته است که می تواند به طعم مهتاب آسیب برساند و به آن تلخی بدهد.

یکی از محبوب ترین و موثرترین آنها زغال نارگیل است. ساخته شده از پوسته نارگیل و از نظر توانایی جذب ناخالصی های مضر به دلیل وجود منافذ کوچکتر از پوسته های چوبی پیشی می گیرد. این به شما امکان می دهد تا به سرعت و کارآمد از شر ناخالصی های ناخواسته خلاص شوید.

برای از بین بردن مهتاب از ناخالصی های اضافی با استفاده از جاذب نارگیل، باید:

• جاذب را به نسبت 2 قاشق غذاخوری در مهتاب بریزید. قاشق برای 1 لیتر نوشیدنی؛
• مخلوط حاصل را خوب مخلوط کنید؛
• بگذارید یک هفته دم بکشد؛
• برای بهبود اثر، ظرف را هر از چند گاهی تکان دهید.
• نوشیدنی تمام شده را از طریق فیلتر صاف کنید.

فواید زغال نارگیل

مزایای اصلی زغال نارگیل نسبت به روش‌های تمیز کردن چوب، پزشکی و سایر روش‌ها به شرح زیر است:

• استفاده اقتصادی از زغال سنگ (10 گرم نارگیل در مقابل 40-50 گرم زغال چوب در هر لیتر).
• راندمان بالا - منافذ چندگانه کوچک امکان جذب و نگهداری ذرات بزرگ و کوچک را فراهم می کند.
• خواص طبیعی نارگیل باعث می شود تا مهتاب فیلتر شده با ید و آهن غنی شود.
• طبیعی بودن و دوستی محیط زیست - بر خلاف سایر انواع زغال سنگ، حاوی مواد افزودنی یا ناخالصی نیست.

alcoplace.ru

زغال نارگیل فعال

کربن فعال نارگیل یک ماده 100٪ طبیعی بسیار موثر است که از پوسته نارگیل دروپه ساخته شده است، که برای تصفیه تقطیر حاصل از روغن های بدنه، از بین بردن طعم ها و بوهای نامطبوع خارجی، و دادن عطر و طعم ودکا به محصول نهایی طراحی شده است.

زغال چوب نارگیل به دلیل سطح منافذ بزرگ (1150 - 1350 مترمربع بر گرم) بیشترین ظرفیت جذب را دارد.

کربن فعال بر اساس نسبت 10 گرم در 1 لیتر به طور مستقیم در یک ظرف با یک تقطیر ریخته می شود. برای تمیز کردن محلول آب الکل از ذرات زغال سنگ، آن را از طریق کاغذ صافی یا پشم پنبه می ریزند.

بعد از تقطیر

پس از تقطیر مهتاب، حتی اگر از تقطیر کسری با بریدن سر و دم استفاده کردید، مواد خارجی یا در صورت تمایل روغن های بدنه در مخلوط آبی-الکلی حاصل می ماند.

آنها نه تنها طعم و بوی نوشیدنی را مختل می کنند، دستور پخت زغال نارگیل برای تمیز کردن مهتاب، بلکه بر سلامت شما تأثیر منفی می گذارد.

• ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای تمیز کردن مهتاب از بدنه همیشه زغال چوب نارگیل بوده و خواهد بود که ناخالصی های مضر را جذب می کند.
• این مقاله در مورد این بخش از دم کردن خانگی روشن می شود و شما یاد خواهید گرفت که چگونه مهتاب را با زغال در خانه تمیز کنید.
• زغال سنگ نارگیل بسیار متخلخل است و به همین دلیل دارای سطح ویژه زیادی در واحد جرم است که آن را به یک جاذب تبدیل می کند.
• منافذ مولکول‌های اندازه خاصی را جذب می‌کنند، بنابراین انتخاب کربن "درست" بسیار مهم است.

زغال نارگیل روغن های اضافی بدن را از مهتاب پاک می کند و در عین حال طعم آن را بهبود می بخشد و نوشیدنی را نجیب تر می کند. نوشیدنی که از کربن فعال عبور می کند نرم تر نوشیده می شود، در حالی که استفاده از کربن فعال برای بدن کاملا بی ضرر است، که نمی توان در مورد روش های شیمیایی تصفیه مهتاب گفت.

samogon-recepty.ru

ما تمیز کردن مهتاب را با کربن فعال انجام می دهیم

کربن فعال اثر جذب بالایی دارد. این امر با وجود ریز منافذ روی سطح تضمین می شود. بسته به اندازه این منافذ، قادر است مایع را از ناخالصی های مختلف پاک کند.

• جاذب فعال شده قبلی از استخوان حیوانات تولید می شد.
• محصولی با این منشاء دارای منافذ بسیار کوچکی است که قادر به جذب مولکول های نسبتاً بزرگ روغن های بدن نیستند.
• بنابراین، هنگام انتخاب زغال سنگ، باید توجه داشته باشید که از چه چیزی به دست می آید.
• برای تصفیه الکل خانگی، یک جاذب مورد نیاز است که از تجزیه در اثر حرارت چوب به دست می آید.
• این فرآیند با پختن ذرات ریز آن در کوره های صنعتی در دمای بالا و در غیاب اکسیژن حاصل می شود.

از کربن فعال دارویی نیز می توان برای پاکسازی الکل استفاده کرد. آن را به صورت پودر خرد کنید و از روشی که در بخش زغال چوب نارگیل توضیح داده شده است استفاده کنید. همچنین می توانید از چنین زغالی یک فیلتر خانگی درست کنید و الکل را از آن عبور دهید.

از چه زغالی می توان برای تمیز کردن استفاده کرد

همه انواع زغال سنگ برای فیلتر کردن مهتاب شما با آنها مناسب نیستند. به عنوان مثال، شما نباید قرص ها را از داروخانه خریداری کنید، زیرا اثر توصیف شده در بالا به طور کامل به دست نمی آید. منافذ قرص ها خیلی کوچک هستند و برای جذب مولکول های بزرگ روغن های بدن مناسب نیستند.

بنابراین، توصیه می شود مهتاب را با کربن فعال در خانه تمیز کنید:

• استفاده از BAU-A (کربن فعال توس). می توانید آن را در فروشگاه های تخصصی تقطیر بخرید یا خودتان آن را درست کنید.
• استفاده از KAU-A (زغال نارگیل). ما به این جاذب خاص اولویت می دهیم، زیرا توانایی تمیز کنندگی آن بالاترین است.

عاشقانی که تازه شروع به کنکاش در پیچیدگی‌های دم کردن خانگی کرده‌اند، اغلب از خود می‌پرسند که آیا می‌توان مهتاب را با زغال چوب برای کباب‌پزی تمیز کرد. در واقع، این توصیه نمی شود. برای فیلتر کردن مهتاب، فقط باید از یک جاذب فعال استفاده کنید، که البته زغال چوب معمولی برای کباب کردن نیست.

در دمای 1000 درجه فعال می شود. اگر شرایط حفظ نشود، بسیاری از مواد مضر و مواد سرطان‌زا در محصول باقی می‌ماند و خوردن مهتابی که با زغال چوب معمولی تمیز شده است، به سادگی خطرناک است. بنابراین، حتی تمیز کردن مهتاب با زغال فعال در قرص ها، و نه با ذغال توس تخصصی یا زغال نارگیل، بسیار موثرتر خواهد بود.

• مارک های فوق الذکر BAU-A، KAU-A در ابتدا برای استفاده در صنعت نوشیدنی های الکلی تولید می شوند.
• همچنین توجه داشته باشید که "الف" در عنوان به معنای بالاترین درجه فعالیت مواد است.
• اگر گریدهای BAU-B یا BAU-V را خریداری می کنید، لطفاً توجه داشته باشید که آنها در واقع زغال سنگ از نظر فعالیت در تولید BAU-A هستند.
• هنگام خرید KAU، زمانی که برنامه ریزی شده است تا مهتابی را با زغال چوب نارگیل تصفیه کنید، باید همین مورد را در نظر گرفت.

چگونه خودتان کربن فعال بسازید

ما نحوه ساخت کربن فعال را با دستان خود شرح خواهیم داد، با استفاده از مواد خام چوبی برای این کار، که یک درخت غان است که از پوست پوست کنده شده و ریز خرد شده است (به تراشه هایی به طول حدود 3 سانتی متر). زغال چوب باید با حداقل دسترسی به اکسیژن تهیه شود، برای این کار:

1. یک شیشه صاف آماده کنید که در آن ذغال توس بپزید
2. حدود 20 سوراخ در آن ایجاد کنید و مواد اولیه را داخل آن بگذارید و محکم ببندید
3. شیشه را روی آتش بگذارید، جایی که گازهای آلی از سوراخ های ذغال داغ خارج می شوند و بلافاصله می سوزند.
4. وقتی گاز زدایی متوقف شد، شیشه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

1. زغال چوب فعال در پارچه پنیر پیچیده می شود و روی یک قابلمه بزرگ که نیمه پر از آب است قرار می گیرد
2. ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید، جایی که بخار آب تولید شده مواد فیلتر ما را فعال می کند
3. سپس زغال سنگ خیس را به یک قوطی حلبی سوراخ دار که قبلاً برای گاز زدایی استفاده می شد منتقل کنید و روی آتش بگذارید تا رطوبت از بین برود.

پس از اینکه جاذب فعال شده برای مهتاب را با دست خود آماده کردید، آن را فقط در یک شیشه خشک و محکم بسته بدون دسترسی به هوا ذخیره کنید. در غیر این صورت، زغال سنگ شروع به جذب مولکول های آلی مختلف از آن می کند و خواص خود را از دست می دهد.

با این وجود، باید بدانید که این روش آماده سازی به طور قابل توجهی پایین تر از روش صنعتی است، جایی که مواد در دمای 1100-1200 درجه کلسینه می شوند و نه با بخار ساده اشباع شده بلکه با بخار فوق گرم تحت فشار حدود 2.5 اتمسفر پردازش می شوند. . طبیعتاً، فعالیت آن مرتبه ای بالاتر از زغال سنگی است که در خانه برای تمیز کردن مهتاب تهیه می شود.

توصیه ما به شما، صرفه جویی نکنید و وقت گرانبهای خود را هدر ندهید، بلکه فقط زغال سنگ مرغوب بخرید، اصلا گران نیست.

چرا فیلتراسیون لازم است؟

در تقطیر، توده ای از مواد جانبی تشکیل می شود که نه تنها طعم نوشیدنی را بدتر می کند، بلکه استفاده از آن را خطرناک می کند. اینها روغن های بدنه، انواع آلدهیدها، اترها و غیره هستند. همه ناخالصی های مضر با زغال فعال حذف نمی شوند، اما استفاده از دومی همچنان ضروری است. فیلتر کردن به شما امکان می دهد موارد زیر را حذف کنید:

• تا 86% روغن های فوزلی
• تا 92٪ استرها

تصفیه مهتاب با زغال سنگ به دلیل وجود منافذ روی سطح آن این اثر را می دهد که خاصیت جذب عالی این ماده را مشخص می کند.

تصفیه مهتاب با استفاده از زغال چوب

درجات مختلفی از زغال چوب وجود دارد. برای تمیز کردن مهتاب، بهتر است از ذغال توس استفاده کنید که می توانید آن را در یک فروشگاه معمولی خریداری کنید. مهم است که هیچ ناخالصی اضافی در محصول وجود نداشته باشد که بتواند در الکل حل شود. این اطلاعات را می توان روی بسته بندی خواند.

• جاذب چوب به راحتی در خانه ساخته می شود.
• برای انجام این کار کافی است چوب توس را در آتش بسوزانید. فرآیند پیرولیز در یک ظرف غیر قابل اشتعال با درب محکمی شبیه سازی می شود که اجازه عبور اکسیژن را نمی دهد.
• تصفیه زغال چوب الکل مشابه روش زغال چوب نارگیل است. قبل از استفاده لازم است تا حد امکان آسیاب شود تا اثربخشی آن افزایش یابد.
• یکی دیگر از راه های ساده برای خلاص شدن از شر مهتاب از مواد مضر این است که نوشیدنی را از فیلتر معمولی خریداری شده در فروشگاه یا خودتان ساخته اید عبور دهید.

یک فیلتر خانگی، ستون زغال سنگ برای تصفیه مهتاب نامیده می شود. برای این کار یک قیف بردارید و چند گلوله پنبه یا چند لایه گاز در آن قرار دهید. روی آن زغال توس بریزید. هنگام استفاده از فیلتر خانگی، این روش باید چندین بار تکرار شود تا نتیجه قابل قبولی حاصل شود. قبل از هر تکرار، مواد اولیه موجود در فیلتر خانگی باید تعویض شود.

تصفیه مهتاب در خانه در چهار مرحله انجام می شود:

1. فیلتراسیون از ناخالصی های بزرگ از طریق فیلتر خانگی؛
2. تزریق مقطر با استفاده از جاذب توس فعال.
3. حمایت از
4. فیلتر کردن از طریق ستون زغال سنگ

روش های تمیز کردن

تزریق

مرحله اول فرآیند شامل تزریق مهتاب است. برای انجام این کار، مهتاب قوی ابتدا باید تا 40-50 درجه یا حتی کمتر از آن رقیق شود، اگر قرار است تقطیر دوم انجام شود. این باید انجام شود. هر چه استحکام نوشیدنی بیشتر باشد، پیوندهای مولکولی قوی تر و بر این اساس، استخراج ناخالصی ها دشوارتر می شود.

زغال سنگ نیز باید آماده شود. اگر به شکل بریکت در آمد، باید تا حد امکان جزییات آنها کوچک باشد. ما باید سطح تماس بین سطح زغال سنگ و مهتاب را به حداکثر برسانیم. برای 1 لیتر مایع با قدرت 40 درجه، 10 گرم (2-3 قاشق غذاخوری) زغال سنگ مورد نیاز است. آنها بیشتر می گذارند، اما این نتیجه بهتری نخواهد داشت.

زغال سنگ خرد شده باید از گرد و غبار جدا شده و شسته شود. این کار از لکه دار شدن زیاد مهتاب جلوگیری می کند. سپس زغال های آماده شده را در ظرفی با مهتاب قرار می دهیم و کاملا مخلوط می کنیم.

• در مورد مدت زمان انفوزیون دیدگاه های مختلفی وجود دارد. توصیه می شود از یک روز تا یک هفته اصرار کنید. آزمایشات عملی نشان می دهد که دو تا سه ساعت کاملاً کافی است. افزایش در این دوره اغلب نتیجه را تغییر نمی دهد.
• برخی منابع ادعا می کنند که با پیری طولانی مدت، مهتاب نه تنها بهبود نمی یابد، بلکه برعکس، بدتر می شود. منافذ زغال سنگ پس از مدتی باز می شوند و تمام ترکیبات جمع آوری شده را آزاد می کنند.
• به هر حال بهتر است از آستانه ساعت 3 تجاوز نکنید. ظرف را هر 20-30 دقیقه مخلوط کنید.

پس از این زمان، مرحله دوم شروع می شود - فیلتر کردن. ابتدا از یک پد پنبه ای یا گاز تا شده در چند لایه استفاده کنید. این ذرات بزرگ و ذرات گرد و غبار را جدا می کند. در خروجی، مهتابی با سایه زغالی داریم. از نظر وجود ناخالصی البته خالص است. اما نوشیدن چنین مهتابی کاملاً خوشایند نیست. سبک کردن آن الزامی است. برای این منظور فیلتر قهوه ساز، فیلتر تصفیه آب، فیلتر بدون خاکستر مناسب است. بهتر است مهتاب را به صورت جریان نازک یا قطره ای در فیلتر قرار دهید. این به راحتی با یک قطره چکان جریان متغیر معمولی انجام می شود.

فیلتراسیون

روش دوم تمیز کردن یک نسخه ساده شده از روش قبلی است. در این مورد، مهتاب باید بلافاصله از طریق فیلتر تمیز شود. می توان آن را به روش های مختلف طراحی کرد.

• می توانید نوعی ستون زغال سنگ درست کنید. این به دو ظرف، معمولاً یک بطری و یک قوطی نیاز دارد. از آنجایی که استفاده از پلاستیک برای عملیات با الکل توصیه نمی شود، بهتر است از شیشه یا سرامیک استفاده کنید.
• ته بطری باید بریده شود (مثلاً با کاتر شیشه) و وارونه در گردن قوطی قرار گیرد. زغال نارگیل را داخل بطری بریزید تا مهتاب را به میزان 12-15 گرم در لیتر تمیز کنید.
• گردن بطری با پدهای پنبه ای پوشانده شده است تا از ریختن زغال به داخل قوطی جلوگیری شود. مهتاب باید با سرعت کم از طریق فیلتر بریزد.
• در یک نسخه سبک وزن، پیشنهاد می شود یک فیلتر در خود قیف ایجاد شود، لایه های متناوب از پدهای پنبه ای یا گاز و زغال سنگ. برای بهترین کارایی چنین تمیزکاری، باید چندین بار در حین تعویض زغال سنگ تکرار شود.

تمیز کردن زغال چقدر ایمن است؟

کربن فعال دوستدار محیط زیست ترین محصول برای استفاده در فرآیند تمیز کردن است. جاذب چوب در فیلترهای آب، ماسک گاز، فیلترهای آکواریوم و ... استفاده می شود. این ماده خام است که می تواند مورد استفاده قرار گیرد. در صورت چنین انتخابی، باید با تعدادی از منابع با احتیاط برخورد کرد.

کربن موجود در فیلترهای آب حاوی ناخالصی های اضافی است که آب را نرم می کند. برای مهتاب، این یک پارامتر حیاتی نیست و به طور اساسی بر طعم تأثیر نمی گذارد، اما شراب سازان با تجربه تمایلی به استفاده از چنین فیلتری ندارند.

اگر از مواد خام از ماسک گاز استفاده می کنید، باید مطمئن شوید که قبلاً از آن استفاده نشده است، زیرا می تواند مواد مضری را جذب کند که می تواند در الکل حل شود و نوشیدنی را نه تنها از نظر طعم، بلکه آن را به سادگی تبدیل کند. خطرناک برای مصرف

برنامه آموزشی زغال سنگ

• فرآیند تصفیه الکل با زغال چوب زغال چوب نامیده می شود. زغال سنگ یک جاذب طبیعی فوق العاده است، یعنی مواد دیگر را جذب می کند.
• به طور دقیق تر، به جاذب ها اشاره دارد: مولکول های این مواد را روی سطح خود جذب کرده و نگه می دارد. این تفاوت آن با جاذب هایی است که واکنش می دهند و مواد اولیه را به ترکیبات جدید تبدیل می کنند.
• چندین نوع زغال سنگ را می توان در تقطیر استفاده کرد. قابل دسترس ترین، پزشکی فعال شده است. گونه بعدی درختکاری است. برندهای BAU-A و BAU-LVZ برای صنعت الکل در نظر گرفته شده اند. و نوع سوم بر پایه نارگیل است.
• با نام KAUSORB یا KAU-A تولید می شود. این نام ارزش توجه دارد، زیرا زغال نارگیل نه تنها برای مصارف غذایی، بلکه برای قلیان و کباب نیز تولید می شود. در این مورد، آنها ممکن است حاوی افزودنی های معطر یا ترکیبات قابل اشتعال باشند.

زغال سنگ نارگیل توسط تجزیه در اثر حرارت تولید می شود - قرار گرفتن در معرض دمای بالا در یک محیط بدون هوا. در فروش، به شکل خرد شده یا به صورت بریکت های کوچک موجود است. یک اشکال قابل توجه، معمولاً آن را در فروش گسترده پیدا نمی کنید. شما باید به صورت آنلاین سفارش دهید یا در فروشگاه های تخصصی جستجو کنید. گاهی اوقات در مشروب فروشی ها یافت می شود.

فیلتراسیون جریان

دستور اول به برخی مواد در دسترس نیاز دارد، به عنوان مثال، یک کوزه برای فیلتر کردن آب، که در آن باید جاذب را بریزید. شما همچنین می توانید فیلتر را خودتان بسازید، به عنوان مثال، از یک بطری پلاستیکی. برای این، قسمت پایین بریده می شود، سوراخ هایی در چوب پنبه ایجاد می شود و گردن با پشم پنبه گذاشته می شود.

مواد فیلتر باید به نسبت زیر پخش شود:

• زغال سنگ خانگی به حدود 50 گرم در هر لیتر محلول فیلتر شده نیاز دارد.
• BAU-A باید حدود 12 گرم در هر لیتر مهتاب قرار گیرد.

Moonshine را می توان تا چندین بار از عنصر فیلتر ساخته شده عبور داد، اما نتیجه هر بار بدتر خواهد بود، بنابراین بهتر است پس از هر بار فیلتر، زغال سنگ را تعویض کنید. توصیه می شود مقدار مواد فیلتر مورد نیاز برای فرآیند را با آب بشویید تا گرد و غبار زغال سنگ که بعداً نیز باید از فیلتر خارج شود.

فیلتر کردن با ریختن زغال سنگ در مهتاب

اگر مهتاب با زغال سنگ به روش دوم، یعنی با ریختن آن در الکل تمیز شود، عنصر فیلتر با محاسبه 50 گرم در هر لیتر تقطیر گرفته می شود. تولید کنندگان نوشیدنی با تجربه چندین ساله اغلب توصیه می کنند مخلوط حاصل را به مدت 1-2 هفته تزریق کنید تا مهتابی را در خانه فیلتر کنید و به طور دوره ای آن را تکان دهید. سپس نوشیدنی به مدت 5-7 روز دیگر ته نشین می شود و از طریق یک فیلتر پنبه ای ضخیم فیلتر می شود.

با این حال، چنین رویکردی برای تصفیه یک نوشیدنی الکلی با واقعیت های علمی در تضاد است که نشان می دهد فقط در 15-20 دقیقه اول چنین پردازشی، محتوای آلدئیدهای خطرناک برای سلامتی کاهش می یابد و تا دقیقه 20 به حداقل مقدار می رسد.

بنابراین، بهتر است در عرض نیم ساعت از زغال سنگ استفاده کنید، سپس باید آن را بردارید یا در صورت لزوم، این روش را با بخش تازه ای از جاذب تکرار کنید.

حذف گرد و غبار زغال سنگ

در مرحله بعد، نحوه تمیز کردن مهتاب را از گرد و غبار زغال سنگ در نظر خواهیم گرفت تا تقطیر پس از فیلتر کردن تا حد ممکن شفاف شود. فوراً متذکر می شویم که این روش اجباری نیست زیرا گرد و غبار ذکر شده برای سلامتی مضر نیست و به هیچ وجه بر طعم نوشیدنی تأثیر نمی گذارد. با این حال، می توان از یک فیلتر بدون خاکستر خوب برای بهبود ظاهر نوشیدنی الکلی استفاده کرد.

این عناصر از سلولز 95 درصد خالص ساخته شده اند و به شکل کاغذ صافی به شکل دایره بریده شده اند. به عنوان مثال، می توانید از فیلتر White Ribbon استفاده کنید که دارای سرعت فیلتراسیون بالایی است و توانایی خوبی برای حذف ذرات درشت موجود در محلول مانند گرد و غبار زغال سنگ دارد.

استفاده مجدد از فیلتر

کسانی که تازه شروع به یادگیری پیچیدگی‌های ساخت یک نوشیدنی الکلی خانگی کرده‌اند، اغلب نمی‌دانند که آیا می‌توان از یک عنصر پاک‌کننده برای فیلتر کردن دسته‌های مختلف استفاده کرد یا نه، و همچنین چند بار مجاز است.

در واقع، این کار را نباید انجام داد، زیرا زمانی که منافذ زغال سنگ با مواد مضر اشباع می شود، فعالیت خود را از دست می دهد. علاوه بر این، با استفاده بیشتر، جاذب شروع به پس دادن این مواد می کند، یعنی پس از استفاده از آن، دیگر فیلتری دریافت نمی کنید، بلکه محلولی اشباع شده از آلدئیدها و روغن های فوزل است.

اما اگر از زغال سنگ استفاده شده استفاده می کنید، قبل از تمیز کردن مهتاب، مواد باید دوباره فعال شوند. برای انجام این کار، با محلول اسید هیدروکلریک 2٪ درمان می شود، کاملاً با آب شسته می شود، خشک می شود و دوباره کلسینه می شود. با این حال، برای فیلتراسیون با کیفیت بالا، هنوز هم مطلوب است که از تازه، تولید شده در یک محیط صنعتی استفاده شود.

dom-vinokura.ru

تمیز کردن روغن

این روش بر اساس اثر حل شدن روغن های بدنه در روغن های دیگر است. در حالی که خود الکل وقتی با آب فراوان رقیق شود در آن حل نمی شود. برای خلاص شدن از شر آلدئیدها در تقطیر در یک روش، توصیه می شود قبل از تمیز کردن با روغن، قلیایی را به الکل اضافه کنید - این به آلدئیدها اجازه می دهد تا محلول شوند.

در خانه از روغن نباتی تصفیه شده استفاده می کنند. این برای محافظت از مهتاب از تغییر بو پس از پایان تمیز کردن ضروری است. تنها عیب این انتخاب ممکن است نیاز به تقطیر دوم مواد خام باشد.

دنباله تمیز کردن الکل خانگی با روغن:

• مطمئن شوید که روغن بی بو و مناسب برای تمیز کردن مهتاب است.
• الکل خام را تا 15-30 درجه با آب رقیق کنید.
• روغن را به نسبت 20 میلی لیتر در هر 1 لیتر نوشیدنی در یک ظرف حاوی الکل بریزید.
• ظرف را با یک درب محکم ببندید و به مدت 1 دقیقه به طور مداوم تکان دهید، بگذارید بماند و بعد از 3-5 دقیقه روش تکان دادن را تکرار کنید.
• نوشیدنی را به مدت یک روز در یک اتاق خنک تاریک بگذارید، دمای هوای توصیه شده 5-16 درجه است، آستانه پایین تر مفیدتر خواهد بود.
• در یک روز، لایه ای از روغن که ناخالصی های مضر را جذب کرده است، روی سطح مهتاب ظاهر می شود. بدون آسیب رساندن به آن، باید مهتاب را تخلیه کنید. این با کمک یک لوله اتفاق می افتد، روی سطح فیلم یک قیف درست می کنیم و مهتاب را از طریق آن می ریزیم.
• توصیه می شود مهتاب تخلیه شده را نیز فیلتر کنید، برای این کار می توانید از یک فیلتر زغال چوب استفاده کنید.

پس از چنین تمیز کردن با روغن، مهتاب برای تقطیر دوم آماده است.

علاوه بر روش های فوق برای تمیز کردن مهتاب، گزینه های بسیار بیشتری وجود دارد. هدف همه آنها پاکسازی مهتاب از روغن های بدنه و آلدئیدها است. تصفیه مهتاب با روغن یا زغال چوب فعال دوستدار محیط زیست است، زیرا در واقع این یک تصفیه شیمیایی نیست، همه چیز بر اساس خواص فیزیکی مواد است. به همین دلیل است که این روش ها امن ترین و آسان ترین در نظر گرفته می شوند.

tonnasamogona.ru

چرا به تمیز کردن نیاز دارید؟

پس از تقطیر اولیه، علیرغم انتخاب کسر دم و سر، تقطیر همچنان حاوی ناخالصی‌های بسیار خطرناک و مضر برای سلامت انسان است، مانند اسیدهای استیک و فرمیک، استالدئید، آمیل و متیل الکل‌ها. نام رایج آنها روغن های فوزل است.

آنها کسانی هستند که بوی مشمئز کننده ای به الکل می دهند و بیشتر از اینکه به مردم ضرر داشته باشند، می توانند ضرر داشته باشند.

• بنابراین، تقطیر اولیه لزوماً خالص می شود.
• روغن های فوزل موجود در مهتاب تصفیه نشده برای سلامتی مضر هستند
• روغن های فوزل روی دیواره های بخارشوی خشک مهتاب همچنان باقی می مانند.
• به همین دلیل توصیه می شود همیشه بخارپز را بعد از تقطیر آبکشی کنید.
• در صنعت الکل، این روغن ها دور ریخته نمی شوند، بلکه برای به دست آوردن یک حلال عالی برای صنایع لبنی و شیرینی سازی استفاده می شود: آمیل الکل.

اول از همه، تمیز کردن برای خلاص شدن از شر ایزوآمیل الکل (C5H4OH) مورد نیاز است.

این جزء از روغن های بدنه خطرناک ترین است و بیشترین (تا 60٪) حجم کل ناخالصی های حذف شده را تشکیل می دهد. C5H4OH خطرناک است زیرا هنگام تماس با پوست باعث ایجاد تاول در اثر سوختگی و در تعامل با دستگاه تنفسی، خفگی و سرفه های شدید می شود. برای اطلاعات بیشتر در مورد تمیز کردن با فیلتر کربن، این ویدیو را ببینید:

samogonhik.ru

روش گام به گام

زغال فعال که تقریباً در هر داروخانه ای به فروش می رسد، با استفاده از چوب تهیه می شود. این گزینه برای تمیز کردن مهتاب در خانه کاملاً قابل قبول است، اما مواد موجود در این محصول (نشاسته، تالک) می تواند طعم مهتابی را در خروجی خراب کند و طعم تلخی به آن بدهد.

در حال حاضر، محبوب ترین و موثرترین راه برای تمیز کردن مهتاب، تمیز کردن آن با زغال نارگیل است.

از پوسته نارگیل تهیه می شود. از نظر جذب ناخالصی های مضر نسبت به زغال چوب برتری دارد، زیرا اندازه آن بسیار کوچکتر است. زغال نارگیل حذف سریع و کارآمد کل مجموعه ناخالصی های غیرقابل قبول را از محصول امکان پذیر می کند.

برای حذف ناخالصی های کمکی از مهتاب با استفاده از جاذب نارگیل، شما نیاز دارید:

1. یک جاذب به نوشیدنی الکلی اضافه کنید با رعایت نسبت زیر: دو قاشق غذاخوری در هر لیتر نوشیدنی الکلی.
2. لازم است جرمی را که در نتیجه عمل دریافت کرده اید کاملاً مخلوط کنید.
3. پس از آن، محصول حاصل باید در طول هفته تزریق شود.
4. به طور دوره ای، سازنده باید محتویات ظرف را تکان دهد تا تأثیر بیشتری داشته باشد.
5. با استفاده از یک فیلتر، باید مهتاب را صاف کنید.

تفاوت در چیست

کربن فعال اثر جذبی بیشتری دارد. این ویژگی با این واقعیت توضیح داده می شود که این نوع زغال سنگ با ریز منافذ روی سطح خود پوشیده شده است. این همه به اندازه منافذ بستگی دارد: توانایی حذف ناخالصی های مضر به میزان بیشتر یا کمتر بیان می شود.

• کربن فعال به عنوان یک جاذب زمانی از بافت استخوان حیوانات تولید می شد. محصول تولید شده به این روش دارای منافذ ریزی است که قادر به جذب مولکول های بیش از حد بزرگ روغن های بدن نیست.
• به همین دلیل، زمانی که تصمیم می گیرید از کدام زغال سنگ استفاده کنید، باید روش تهیه آن را جویا شوید.
• برای تصفیه الکل خانگی با استفاده از زغال چوب، جاذب باید از طریق پیرولیز چوب بدست آید.

این روش به روش زیر اجرا می شود: ذرات ریز آن در کوره های صنعتی با استفاده از رژیم دمای بالا و بدون حضور اکسیژن پخته می شود.

تمیز کردن مهتاب با زغال فعال انجام می شود که در داروخانه فروخته می شود. علاوه بر این، زغال سنگ کنار زده می شود و به پودر ریز تبدیل می شود.

پس از آن، کل روش به همان روشی که هنگام تمیز کردن با زغال چوب از نارگیل انجام می شود. همه اقدامات تقریباً یکسان هستند. همچنین می توان از آن برای ایجاد فیلتری استفاده کرد که خود نوشیدنی از آن عبور می کند.

سطح امنیت

تمیز کردن محصول با زغال چوب یکی از سازگارترین روش ها با محیط زیست است. زغال چوب نارگیل و چوب نه تنها در دم کردن خانگی استفاده می شود. این جاذب در هر فیلتر آب، ماسک گاز و همچنین در فیلتر آکواریوم وجود دارد. هنگام انتخاب زغال سنگ برای ساخت یک محصول، لازم است به یاد داشته باشید که ناخالصی هایی با درجات مختلف مضر ممکن است در این ماده وجود داشته باشد.

ویدیو های مرتبط

samogon-braga.ru

در مورد دریافت

• زغال توس برای تمیز کردن الکل از روغن های بدنه به شرح زیر انجام می شود. هیزم توس کاملاً خشک شده (در دمای بالا) در یک ظرف فلزی یا گودال با کمبود اکسیژن سوزانده می شود. این پیرولیز نامیده می شود.
• زغال سنگ برای تصفیه مهتاب را می توان از کک زغال سنگ نیز به این روش به دست آورد. و حتی از پوست نارگیل و گردو، پیت کک و غیره.
• شما همچنین می توانید زغال های آماده را، به عنوان مثال، برای کباب کردن. دومی همان چوبی است، اما از انواع مختلف درختان می آید. بهتر است توس را انتخاب کنید. استفاده از زغال نارگیل حتی بهتر است.

در مورد نظافت

چگونه مهتاب را به درستی تمیز کنیم؟ لازم است مواد فعال شده مناسب را گرفته و فیلتر بسازید. این ماده در قوطی های ماسک گاز، فیلترهای تصفیه آکواریوم و آب و زغال مخصوص شراب سازی نیز به فروش می رسد.

همانی که در داروخانه ها عرضه می شود حاوی ناخالصی است. و در فیلترهای تصفیه آب یک رزین تبادل یونی برای نرم شدن آب وجود دارد. ماسک گاز باید تمیز باشد. یعنی باید وسیله ای بگیرید که هنوز استفاده نشده است.

در مورد روش های مختلف تمیز کردن

• تمیز کردن مهتابی با زغال در خانه به دو صورت امکان پذیر است. اولین مورد فیلتر کردن است. و دومی قرار دادن کربن فعال به طور مستقیم در مهتاب. برای ساخت فیلتر چه نکاتی را باید رعایت کرد؟
• از یک بطری پلاستیکی برش خورده یا یک قوطی آبیاری آماده ساخته شده است. پشم پنبه ای پیچیده شده در گاز در گردن آن قرار می گیرد (می توانید یک تامپون آماده بردارید). و در بالای آن، کربن فعال به صورت لایه لایه قرار می گیرد. پاکسازی با فیلتر کردن نوشیدنی انجام می شود.
• این روند بسیار طولانی است، اما موثر است. می توانید قیف را با دستان خود نگه دارید. یا آن را روی ظرفی که به هر نحوی نوشیدنی الکلی که قرار است تمیز شود بریزد، ثابت کنید.
• چگونه بدون استفاده از فیلتر تمیز کنم؟ مهتاب با غوطه ور کردن یک ماده تمیز کننده در آن به نسبت های صحیح زغال می شود. 50 گرم ماده فعال شده در هر لیتر نوشیدنی مصرف می شود.

مخلوط تا دو هفته با تکان دادن هر از گاهی دم می‌شود. سپس مهتاب فیلتر می شود. این را می توان از طریق پشم پنبه یا شن و ماسه رودخانه ای کلسینه انجام داد.

درباره پوسته درخت نارگیل

زغال نارگیل منافذ کوچکتری نسبت به زغال دارد. از نظر خواص عالی است. بله، و در هر لیتر مایع الکلی کمتر مصرف می شود. ساخت فیلتر زغال چوب از پوسته نارگیل دشوار است، زیرا نارگیل در روسیه رشد نمی کند. اما شما می توانید یک ماده فعال آماده از یک میوه خرما عجیب و غریب خریداری کنید. فناوری تصفیه مهتاب همان چیزی است که در بالا توضیح داده شد.

درباره ستون

ستون فیلتراسیون زغال سنگ با پمپ

• فیلتر زغالی را می توان به صورت آماده خریداری کرد. این ارزان است.
• به صورت ستون فولادی نیز به فروش می رسد. معرف در آن قرار می گیرد.
• تمیز کردن هر نوشیدنی الکلی با چنین ستونی از این جهت مؤثر است که استفاده از آن ساده است. یک لیتر مایع در یک ساعت از آن عبور می کند.
• این ستون برای سال های زیادی کار خواهد کرد، زیرا از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. و نحوه تمیز کردن مهتاب با زغال سنگ، در بالا ذکر شد.

ساده ترین دستگاه

اگر زغال توس برای تمیز کردن وجود داشته باشد، در صورت بزرگ بودن قطعات، ساخت ساده ترین دستگاه فیلتر با خرد کردن آغاز می شود. این را می توان در یک قابلمه انجام داد. سپس یک قیف از یک بطری پلاستیکی تهیه می شود. سوراخ هایی در شاخه آن سوراخ شده است. پشم پنبه محکم به گردن بسته شده است.

• مواد فعال شده در قیف ریخته می شود.
• هنگام فیلتر کردن، شروع به باز شدن می کند، باید از این کار جلوگیری کنید. ساده ترین کار این است که توده زغال سنگ را از بالا با یک مش فلزی فشار دهید.
• بطری بر روی یک شیشه شیشه ای وارونه قرار می گیرد (از قبل بریده شده است). و مهتاب از بالا ریخته می شود. و مایع تصفیه شده از پایین می ریزد.
• می توانید با تعویض زغال این کار را تکرار کنید.فیلتر مهتابی یکبار استفاده می شود.

سرانجام

جذب روغن های بدنه مضر از مهتاب با یک ماده فعال باید بدون نقص استفاده شود. حذف روغن های بدنه باعث ایمن تر شدن مایعات مبتنی بر الکل خانگی می شود. در ترکیب با تقطیر دوبل، حتی بهتر می شود.

غنی‌سازی مهتاب با ماده فعال و به‌دست‌آمده از راه‌های مختلف در خانه امکان‌پذیر است و از نظر مالی گران نیست. نکته اصلی این است که نوشیدنی برای مصرف ایمن تر می شود، مهمترین چیز سلامت کبد و کل بدن انسان است. استفاده از زغال سنگ برای این کار موثر است. اجداد ما همچنین از فیلتری برای تصفیه الکل استفاده می کردند.

samogonpil.ru

انواع زغال سنگ

در این قسمت، انواعی را که با محبوبیت کم و بیش، توسط مهتابی ها برای تمیز کردن نوشیدنی های خود استفاده می شود را لیست می کنم.

1. کربن فعال توس

بسیار محبوب با مهتابی. فروخته شده در مغازه هایی برای شراب سازانو همچنین در فروشگاه های تخصصی مانند "شیمیدان روسی".

1. نارگیل (KAU)

همانطور که ممکن است از نام آن حدس بزنید، از پوسته نارگیل ساخته شده است.

همچنین یک مارک بسیار محبوب. این چیزی است که من برای استفاده توصیه می کنم. طبق اظهارات بسیاری از فروشندگان، KAU توانایی تمیز کنندگی بالاتری نسبت به توس دارد. شما می توانید آن را در همان مکان با BAU خریداری کنید.

1. کربن فعال از داروخانه

احتمالاً همه این را دیده اند و حتی آن را امتحان کرده اند. شما هم می توانید آن را اعمال کنید، اما یک هشدار وجود دارد. زغال سنگ دارویی اغلب حاوی مواد کمکی، عمدتاً نشاسته سیب زمینی و ساکارز است.

من از شراب‌سازان همکار شنیده‌ام که این افزودنی‌ها مهتاب را سخت‌تر می‌کنند. صادقانه بگویم، من هرگز تفاوت را متوجه نشده ام، اما فقط در صورتی که سعی کنم فقط از KAU استفاده کنم.

1. زغال باربیکیو

برخی از دستگاه های تقطیر نیز از این روش استفاده می کنند.

• من انجام این کار را توصیه نمی کنم. معلوم نیست از چه ماده اولیه ای ساخته شده است. چنین زغال سنگی به احتمال زیاد توسط GOST ها تنظیم نمی شود و بنابراین مشخص نیست که با چه فناوری به دست آمده است.
• کربن فعال برای تصفیه الکل در دمای 800-1000 درجه سانتیگراد تولید می شود. اگر دما کمتر باشد، ممکن است رزین به مقدار کم اما کافی در آن باقی بماند تا محصول ما فاسد شود.

1. فیلترهای خانگی

می توانید مهتاب را با گذراندن آن از یک پارچ فیلتر تمیز کنید. او کار خود را به خوبی انجام می دهد. درست است، در برخی موارد، افزایش تلفات در قلعه وجود دارد - حدود 5 درجه.

دستورالعمل کربناتاسیون

بنابراین، در زیر چندین روش برای تمیز کردن مهتابی با زغال سنگ ارائه خواهم کرد. همانطور که در ابتدای مقاله گفتم، قبل از تمیز کردن، مهتابی باید با الکل 15-20٪ رقیق شود و سپس دوباره تقطیر شود تا قدرت آن افزایش یابد.

حداکثر اثر را می توان به دست آورد اگر قبلا مهتاب را با روغن نباتی تمیز کنید.

• تصفیه BAU یا KAU

1. زغال سنگ به میزان 10 گرم (قاشق غذاخوری پر شده) در هر 1 لیتر مرتب سازی مصرف می شود.
2. با آب آشامیدنی از گرد و غبار شسته می شود.
3. یک بطری پلاستیکی معمولی گرفته می شود. چندین سوراخ در چوب پنبه ایجاد می شود و قسمت پایین آن بریده می شود. یک تکه پنبه یا پد پنبه ای زیر چوب پنبه قرار داده و مقدار مورد نیاز KAU را می ریزند.
4. خوب، سپس مهتاب ریخته و فیلتر می شود. من 3 بار دویدم

یا می توانید به سادگی زغال چوب را در ظرف مرتب سازی بریزید و خوب تکان دهید. در این صورت بهتر است دوز مصرفی را دو برابر کنید. زغال چوب را بیش از 20 دقیقه در مهتاب نگه دارید، سپس از طریق پشم پنبه یا کاغذ صافی فیلتر کنید.

• تمیز کردن با کربن فعال از داروخانه

همه چیز مانند تمیز کردن قبلی است. مقدار مصرف - 45 قرص در هر 1 لیتر مهتاب. قبل از استفاده قرص ها را خرد کنید.

تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی کیفیت تمیز کردن

در اینجا نتایج تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی مهتابی قبل و بعد از تمیز کردن زغال سنگ آورده شده است.

• تجزیه و تحلیل ها توسط یکی از اعضای محترم انجمن Homedistiller با نام مستعار Alexander956 انجام شد. اینم لینک پست انجمن
• این داده ها آنچه را که این مقاله می گوید تأیید می کند - زغال سنگ به طور مؤثری با روغن های بدنه مقابله می کند و کیفیت تمیز کردن به طور قابل توجهی با رقیق شدن شدید مهتاب افزایش می یابد.
• تجزیه و تحلیل شامل الکل خام از مش شکر تقطیر شده تا دمای 99 درجه مکعب، یعنی. تقریبا به آب
• مقدار ناخالصی ها بر حسب میلی گرم در لیتر الکل بی آب نشان داده شده است.

بازسازی زغال سنگ در خانه

زغال سنگ را می توان چندین بار استفاده کرد، اما به مرور زمان خاصیت جذب خود را از دست می دهد. در صنعت، در معرض بازسازی قرار می گیرد.

• این را می توان در خانه نیز انجام داد. شاید آنقدر موثر نباشد، اما همچنان. نحوه انجام این کار در همان کتاب توسط Dorosh-Lysenko توضیح داده شده است. دستورالعمل در عکس زیر:
• پس این همه است. اکنون می دانید که چگونه مهتاب را به درستی زغال چوب کنید. در ترکیب با تقطیر فرکشنال دوبل می توانید محصولی بسیار باکیفیت و خوش طعم به دست آورید.
• در برنامه هایم مقالاتی در مورد چندین روش تمیز کردن دیگر دارم، بنابراین پیشنهاد می کنم در مقالات جدید مشترک شوید. همچنین شما را تشویق می کنم که تجربیات خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. من بسیار شگفت زده شده ام.

vinodela.ru

چگونه کربن فعال بسازیم

ساختن کربن فعال با کیفیت بالا با دستان خود برای تمیز کردن مهتاب بسیار دشوار است. فن آوری نحوه فعال کردن زغال چوب برای تصفیه مهتاب از اثر پیرولیز استفاده می کند - سوزاندن چوب در شرایط کمبود اکسیژن.

برای تولید خود زغال فعال، باید مراحل زیر را انجام دهید:

• هیزم توس را بگیرید و بگذارید کاملاً در آتش باز بسوزد.
• وقتی فقط اخگر باقی مانده است، آنها را در ظرفی با درب محکم قرار دهید.
• پس از خارج شدن و سرد شدن ذغال ها، محیط فیلتر آماده است.

اگر این مراحل را به درستی دنبال کنید، زغال‌سنگ به‌دست‌آمده در واقع از نظر کیفیت پایین‌تر از آنچه در فروشگاه ارائه می‌شود، نخواهد بود.

چگونه زغال چوب درست کنیم

با استفاده از دو گزینه می توانید زغال چوب را برای تمیز کردن مهتاب با دستان خود تهیه کنید:

1. با سوزاندن چوب در شرایط کمبود اکسیژن.

پس از سوختن هیزم به حالت زغال سنگ، آن را در ظرفی دربسته قرار دهید که هوا وارد آن نشود.

1. با سوزاندن چوب بدون دسترسی به هوا.

ساده ترین اجرای این روش قرار دادن هیزم در زیر حوض فلزی و ایجاد آتش بزرگ روی آن است.

در واقع، مراحل بالا نیز راهی برای فعال کردن زغال چوب برای تصفیه مهتاب است. به لطف این پردازش است که زغال سنگ توانایی بیشتری برای جذب مواد مضر به دست می آورد.

نحوه بازیابی کربن فعال پس از تمیز کردن مهتاب

استفاده مجدد از کربن فعال برای تمیز کردن مهتاب توصیه نمی شود. از آنجایی که در حین استفاده زغال سنگ با ناخالصی های مضر موجود در محصول اشباع می شود، جایگزینی عنصر تمیز کننده به جای بازیابی آن بسیار آسان تر است.

برخی از نکات برای صرفه جویی در هزینه هنگام تصفیه الکل می تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد. اینها شامل نکاتی برای شستشوی کربن فعال پس از تمیز کردن مهتاب است.

شایان ذکر است که مواد جذب شده توسط ساختار زغال سنگ نمی توانند در زیر جریان آب شسته شوند.

• و در صورت استفاده مکرر از چنین مواد فیلتر کننده، تمام ناخالصی های جذب شده توسط آن می تواند به نوشیدنی بازگردد.
• توصیه هایی برای احیای زغال سنگ پس از استفاده با استفاده از محلول اسید هیدروکلریک 2٪ وجود دارد، سپس با آب بشویید، خشک کنید، روی آتش در ظرف دربسته مشتعل کنید و مجددا استفاده کنید.
• با توجه به خطر ورود ترکیبات مضر باقی مانده در کربن فعال به نوشیدنی پاکسازی شده، نباید از این روش استفاده کرد.

تمیز کردن مهتاب به روشی بسیار سازگار با محیط زیست و طبیعی، یعنی با کربن فعال معمولی امکان پذیر است. البته همه زغال‌ها برای این فرآیند مناسب نیستند، مثلاً زغال‌سنگ داروخانه به شدت ممنوع است. این ماده تمام مواد مضر را کاملا جذب می کند و آنها را به خود جذب می کند. اگر بتوانید یک زغال مناسب پیدا کنید، تمام کارهای تمیز کردن را برای شما انجام می دهد. وظیفه اصلی زغال سنگ حذف روغن های بدنه از مهتاب است. آنها برای بدن انسان مضر هستند، آنها می توانند طعم تلخ و حتی رنگ خاصی به نوشیدنی بدهند. مهتاب خالص همیشه تقاضای بیشتری دارد، به خصوص اگر آن را برای استفاده شخصی آماده می کنید. بیاموزید که چگونه مهتاب خود را با زغال فعال سریع ترین زمان را تمیز کنید.

چه زغالی برای تمیز کردن مهتاب مناسب است

همانطور که در بالا ذکر شد، زغال فعال داروخانه را کنار بگذارید: برای بدن ما عالی است، اما برای مهتابی نه. علاوه بر این، چنین زغالی ممکن است حاوی نشاسته یا تالک باشد و خاصیت جذب آن ناکافی است. می توانید به انواع ذغال سنگ زیر توجه کنید:

• زغال سنگ مخصوص فیلترهای آب یکی از فیلترهای ذغال ظرف را باز کنید و زغال را از آنجا جدا کنید. قدرت جذب بالایی دارد. ترکیب چنین فیلتری را روی بسته بندی با دقت بخوانید - اگر حاوی رزین باشد، برای شما مناسب نیست. باید 100% زغال سنگ داشته باشد.
• زغال چوب از فیلتر ماسک گاز. هرگز نباید از ماسک گاز استفاده کنید، در غیر این صورت، تمام مواد مضری که زغال سنگ جذب کرده است، به مهتاب برخورد خواهید کرد. فیلتر را جدا کرده و کربن فعال را خارج کنید.
• زغال چوب خانگی به خوبی کار می کند. خودتان می توانید ببینید که تمیز است: چوب را بردارید و روند را کنترل کنید. این زغال سنگ همچنین باید از ذرات بسیار ریز و همچنین ذرات بسیار زغال شده پاک شود.
• فیلتر کربن برای آکواریوم آنها همچنین با ناخالصی می آیند، اما آنها خالص از ذغال هستند. شما باید یک فیلتر فقط با زغال چوب پیدا کنید و تمام سهم آن را از فیلتر بگیرید.

لطفا توجه داشته باشید که کربن فیلترها از قبل شسته شده است. باید 3-6 بار آبکشی شود تا آب شفاف شود. در غیر این صورت طعم تلخ می دهد و مهتاب را به شدت رنگ می دهد. زغال چوب را در یک کاسه بریزید و به طور مداوم چت کنید. آب کثیف را تخلیه کنید و این روش را تکرار کنید.

نحوه تمیز کردن مهتاب با زغال فعال

به محض اینکه زغال سنگ تمیز و بدون ناخالصی به دست آوردید، به یک ترازو آشپزخانه و در واقع به خود مهتاب نیاز خواهید داشت:

• زغال سنگ را تا حد امکان سخت آسیاب کنید، باید شبیه گرد و غبار سیاه باشد. یک هاون یا دو قاشق بزرگ برای این کار خوب است.
• زغال سنگ را با حدود پنجاه درجه حرارت به مهتاب اضافه کنید و خوب هم بزنید و تکان دهید. 50 گرم گرد و غبار زغال سنگ بمالید. برای 1 لیتر مهتاب
• مهتاب را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. بهتر است آن را با پارچه ای تیره بپوشانید که نور از آن عبور نکند.
• بگذارید دو هفته به همین شکل باشد. ظرف را حداقل دو بار در روز و حداکثر پنج بار تکان دهید.

به محض سپری شدن دوره دو هفته ای، فیلتر کردن زغال چوب را شروع کنید: مهتاب را چندین بار از پارچه پنبه ای عبور دهید و سپس از یک پد پنبه ای از یک رول استریل پشم پنبه داروخانه عبور دهید. به محض اینکه شفاف شد، رویه تمام می شود.

تمیز کردن زغال چوب ساده ترین و دوستدار محیط زیست است. البته، روشی برای تقطیر مجدد مهتاب وجود دارد، اما با زغال سنگ بسیار تمیزتر می شود و حداقل قدرت و انرژی خود را صرف خواهید کرد. به یاد داشته باشید که قبل از استفاده از کربن فعال برای تمیز کردن، ترکیبات کربن فعال را از قرص ها، فیلترها یا سایر منابع بررسی کنید. در غیر این صورت، فقط مهتاب را با تلخی، بو و رنگ نامطبوع و همچنین مواد مضر خراب خواهید کرد.

در بین تمام روش های تمیز کردن مهتاب، ساده ترین و دوستدار محیط زیست، استفاده از زغال فعال است که بوهای نامطبوع و مواد مضر را به خوبی جذب می کند. از این مواد، نحوه تمیز کردن مهتابی را با زغال چوب در خانه یاد خواهید گرفت.

به دلیل منافذ، کربن مولکول هایی با اندازه مشخص را جذب می کند، بنابراین انتخاب نوع مناسب بسیار مهم است. به عنوان مثال، زغال سنگ به دست آمده از استخوان های حیوانات از ریز منافذ تشکیل شده است و فقط می تواند مولکول های کوچک را جذب کند، در حالی که روغن بدنه و سایر ناخالصی های مضر از مولکول های بزرگ تشکیل شده است که برای اهداف ما مناسب نیست.

توجه!برای تصفیه مهتاب، به زغال سنگی نیاز دارید که از تجزیه در اثر حرارت چوب (تجزیه در دمای بالا بدون دسترسی به هوا) بدست می آید. قرص‌های زغال چوب فعال معمولی که در داروخانه‌ها فروخته می‌شوند، اغلب از استخوان‌های حیوانات با استفاده از مواد افزودنی اتصال (نشاسته) ساخته می‌شوند و توانایی آن در جذب ناخالصی‌های مضر بسیار کم است.

از کجا برای مهتاب زغال سنگ تهیه کنیم

مناسب ترین مارک ها BAU-A و BAU-LV - زغال چوب توس فعال، و KAU-A - زغال چوب نارگیل فعال هستند که به طور خاص برای صنعت نوشیدنی های الکلی توسعه یافته اند.

به دلیل وجود ناخالصی های شخص ثالث، زغال سنگ ماسک گاز و سایر دستگاه های صنعتی مناسب نیست !!!

زغال چوب با منافذ بزرگ را می توان در فیلترهای آب یافت. نکته اصلی این است که هیچ ناخالصی خارجی در آن وجود ندارد - تبادل یونی و سایر مواد که در طی یک واکنش شیمیایی با مهتاب شروع به حل شدن در آن می کنند.

از تمرین من در دم کردن خانگی، می توانم بگویم که زغال توس برای تمیز کردن روغن های فوزل مناسب ترین است. خرید آن کار سختی نیست، زیرا اغلب از آن در قلیان و برای روشن کردن کباب استفاده می شود. هنگام انتخاب، برچسب را با دقت بخوانید، ترکیب نباید حاوی ناخالصی های شخص ثالث باشد.

زغال توس بهترین است

فناوری تصفیه مهتاب با زغال سنگ

همه چیز در اینجا بسیار ساده است: زغال سنگ تا حد امکان در یک قابلمه خرد می شود، سپس به مهتاب (40-55 درجه) به میزان 50 گرم در هر لیتر اضافه می شود. سپس مخلوط را به مدت یک هفته در ظرف محکم بسته شده و هر روز 1-2 بار تکان دهید. سپس آن را از رسوب ریخته و از طریق یک پد از پشم پنبه فیلتر می شود. به هر حال، حتی ودکای رسمی را نیز می توان به همین روش تصفیه کرد.

روش کمی متفاوت در ویدیو نشان داده شده است.

همانطور که می بینید، فناوری تصفیه بسیار ساده است، فقط باید خود کربن فعال مناسب را انتخاب کنید. انتوروسگل و قرص های دارویی معمولی برای این منظور کاربرد کمی دارند، توصیه می کنم از مارک های BAU-A، BAU-LV و KAU-A استفاده کنید.