آیا ممکن است کودک مبتلا به گاستریت باشد؟ تغذیه برای کودکان مبتلا به گاستریت: چگونه می توان آن را نه تنها مفید، بلکه خوشمزه نیز کرد. آب میوه و کمپوت

در چند سال گذشته، گاستریت با اطمینان در میان بیماری های تشخیص داده شده در بزرگسالان و کودکان پیشرو بوده است. نشانه های مطمئن حملات شکم درد شدید، یبوست، سوزش سر دل، حالت تهوع است. در این شرایط نه تنها باید بیماری را شناسایی کرد و علل آن را از بین برد، بلکه به غذای کودک نیز توجه ویژه ای داشت. از این پس باید تمام قوانین و مقررات سختگیرانه را رعایت کند. و فراموش نکنید که از نسخه های ارائه شده توسط متخصص مراقبت های بهداشتی خود پیروی کنید.

علائم و تشخیص گاستریت

گاستریت، مانند هر بیماری جدی دیگر، چندین مرحله را طی می کند: از حاد تا مزمن. در هر صورت برای سلامتی مضر است. گاستریت حاد یک التهاب شدید پوشش معده است. به عنوان یک قاعده، بیماری همیشه به طور ناگهانی شروع می شود: یک درد شدید در قسمت فوقانی شکم (درست بالای ناف) یا در هیپوکندری سمت راست وجود دارد که با حالت تهوع و حتی استفراغ همراه است. افزایش دمای بدن (تا 39 درجه سانتیگراد)، اختلال مدفوع ممکن است.

اگر کودک شما تمام علائم بالا را دارد، وقت آن است که آنچه را که ممکن است خورده باشد، تجزیه و تحلیل کنید. در واقع، اغلب شکل حاد گاستریت هنگام خوردن هر محصولی (فقدان یا مضر برای سلامتی) خود را نشان می دهد.

امروزه دلایل مختلفی وجود دارد که کودک شما به گاستریت مبتلا شده است. میتواند اینطور باشد که:

مسمومیت غذایی (تاریخ انقضای هر چیزی که کودک روز قبل خورده را بررسی کنید).
خوردن غذاهایی که مخاط معده را تحریک می کنند؛
واکنش های دارویی و آلرژی.

با اولین علائم گاستریت حاد فوراً با پزشک خود تماس بگیرید. در این مورد، نمی توان بدون تشخیص انجام شده توسط متخصصان با تجربه انجام داد. برای یک فرد نالایق بسیار آسان است که اشتباه کند و متوجه آسیب شناسی های جراحی جدی تری (آپاندیسیت، انسداد روده و غیره) نشود.

برخی از بیماری ها برای زندگی یک بیمار کوچک خطرناک هستند، بنابراین، این پزشک است که باید در تشخیص صحیح کمک کند. با تیم آمبولانس تماس بگیرید، نه با متخصص اطفال محلی، زیرا اولین ها خیلی سریعتر می رسند. و از بستری شدن در بیمارستان امتناع نکنید: بهتر است با آگاهی از اینکه هیچ آسیب شناسی جراحی وجود ندارد، با آرامش اورژانس را ترک کنید تا اینکه به هر دلیلی نگران و لرزید.

لطفا توجه داشته باشید که پس از عادی شدن شرایط، کودک تمایل به خوردن دارد. اما در سه روز اول، یعنی مدت زمانی که التهاب گاستریت حاد طول می کشد، غذا باید به وعده های غذایی سبک محدود شود. به عنوان مثال، از فرنی می توانید بلغور جو دوسر، برنج، گندم سیاه را ارائه دهید. همه آنها باید در آب پخته شوند نه در شیر. پوره سیب زمینی خوب کار می کند. همچنین باید بدون چربی باشد (یعنی بدون کره، سس). یک غذای مغذی عالی در این مورد سوپ آبگوشت سبزیجات است. به هر حال، محصولات فوری را خریداری نکنید، زیرا آنها فقط می توانند وضعیت کودک را بدتر کنند.

رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان محدودیت هایی دارد. به هیچ وجه نباید سوسیس، سوسیس، چیپس، کراکر، شکلات، نوشیدنی های گازدار بدهید. به غذاهای بخارپز، چای ضعیف و کمپوت، بیسکویت خشک و نان برشته ترجیح دهید. اگر یک بخارپز تهیه کنید تا غذای شما مغذی و بی ضرر باشد، عالی است. بنابراین، برای مثال، لازم نیست از روغن آفتابگردان و نمک زیاد استفاده کنید.

با فکر کردن به منوی کودک، این واقعیت را در نظر بگیرید که وعده های غذایی باید جزئی و مکرر باشد - 5-6 بار در روز. غذا را گرم سرو کنید، نه گرم و نه سرد. به کودک بیش از حد غذا ندهید و سعی کنید این روزها رژیم را به شدت رعایت کنید: یک بیمار کوچک باید به اندازه کافی بخوابد، در هوای تازه راه برود و فقط غذای سالم بخورد. با تمام محدودیت ها، غذای رژیمی بسیار موثر است و اغلب این است که بدن نوزادان را التیام می بخشد.

اگر روند حاد غلبه شود و نسبتاً سریع درمان شود، شکل مزمن می تواند سال ها ادامه یابد. گاستریت مزمن با درد منظم در هیپوکندری راست، در قسمت فوقانی شکم و در ناحیه ناف ظاهر می شود. در این مورد، کودک اغلب حالت تهوع دارد، او از آروغ زدن و سوزش سر دل، یبوست و اسهال رنج می برد که اغلب با کمبود اشتها تشخیص داده می شود. همچنین پلاک روی زبان و بوی بد دهان نشانه مطمئنی از نه تنها گاستریت مزمن، بلکه سایر اختلالات دستگاه گوارش است.

با این حال، کودکان به ندرت مبتلا به گاستریت مزمن تشخیص داده می شوند. دلایل متعددی برای این امر وجود دارد. اولاً، پزشک فقط بر اساس مطالعات خاص، از جمله پس از معاینه آندوسکوپی معده (یا گاستروسکوپی) حق دارد چنین نتیجه گیری را انجام دهد. این روش ناخوشایند است و حتی همه بزرگسالان آن را تحمل نمی کنند، چه رسد به کودکان کوچک و حساس در برابر هر گونه تحریک کننده. به همین دلیل است که تنها در صورتی تصمیم می گیرند که چنین اقدامی را انجام دهند که هیچ یک از دوره های درمانی انتخاب شده قبلی نتایج مثبتی به همراه نداشته باشد.

نکته مهم در تشخیص این است که درد شکم، به عنوان یک قاعده، به ندرت منحصراً با معده مرتبط است. عمل پزشکی جهانی مدتهاست که ثابت کرده است که در این مورد، کودکان با اختلالات عملکردی چندین بخش دستگاه گوارش به طور همزمان تشخیص داده می شوند: کبد و مجرای صفراوی، روده (عمدتاً میکرو فلور روده)، مری. کار نادرست اندام های فوق تاثیر بدی بر وضعیت معده دارد که دردهای مکرر در این ناحیه نشان دهنده آن است.

چرا کودک گاستریت داشت؟

به طور طبیعی، گاستریت مزمن به طور ناگهانی رخ نمی دهد. تعدادی از عوامل در این امر نقش دارند. از جمله:

پس از مراجعه به کلینیک، پزشک بیمار کوچک را به دقت معاینه می کند، آزمایشاتی را انجام می دهد و آزمایشاتی را انجام می دهد. تنها در این صورت او یک درمان فردی ایجاد می کند که در مورد خاص شما کمک خواهد کرد. علاوه بر داروها، شامل یک رژیم غذایی سخت است. از این گذشته، تغذیه مناسب همیشه اساس سلامتی است و در مورد ما نیز منبع بهبودی است.

یک بار برای همیشه به یاد داشته باشید: منوی مرد کوچولو با ما بسیار متفاوت است. جدول رژیم غذایی شماره 1 یکی از پانزده جدولی است که توسط میخائیل پوزنر، متخصص تغذیه شوروی تهیه شده است. به لطف چنین رژیم غذایی، روند التهابی کاهش می یابد، زخم ها بهتر بهبود می یابند، عملکرد ترشحی و حرکتی معده عادی می شود. با وجود محدودیت هایی که رژیم غذایی دارد، همچنان متعادل است و حاوی مقدار مورد نیاز پروتئین، چربی و کربوهیدرات است.

تغذیه مناسب برای ورم معده

چه چیزی در هنگام تشدید نمی توان خورد

اول از همه، باید به وضوح به یاد داشته باشید که کدام غذاها باید از رژیم غذایی کودکان حذف شوند. بنابراین، مضر تلقی می شوند:

هر نوع شیرینی و فرآورده های شیرینی پف دار (پای، نان)، هر نان تازه؛
آبگوشت تند و چرب، آبگوشت سبزیجات قوی (از جمله خورش)، گل گاوزبان با گوشت خوک یا گوشت بره، بامیه و سوپ کلم؛
گوشت و ماهی چرب؛
کنسرو و گوشت دودی، انواع سس;
محصولات شیر تخمیر شده (کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده)، پنیرهای نمکی، خامه ترش (فقط در مقادیر محدود مجاز است).
تخم مرغ سرخ شده و آب پز سفت؛
حبوبات، ارزن و فرنی ذرت؛
کلم سفید، ترشک، پیاز، خیار، نگهداری خانگی؛
میوه های ترش و غنی از فیبر؛
بستنی شکلاتی؛
نوشیدنی های گازدار، چای قوی و قهوه.

منوی غذایی بیمار از چه چیزهایی تشکیل شده است؟

با وجود چنین فهرست طولانی از غذاهای ممنوعه، غذاهای مفید زیادی در اختیار شما وجود دارد:

نان خشک، بیسکویت و بیسکویت خشک؛
سبزیجات آب پز و پوره شده؛
سوپ سبزیجات، فرنی شیر، سوپ پوره؛
گوشت آب پز، بخارپز یا پخته؛
ماهی بدون چربی، همچنین بخارپز یا آب پز؛
املت بخارپز یا تخم مرغ آب پز (در این صورت باید از کیفیت تخم مرغ مطمئن باشید).
شیر، ماست طبیعی، پنیر غیر اسیدی؛
انواع توت ها و میوه های شیرین (آب پز و پخته شده)، ژله، ژله؛
بلغور جو دوسر، گندم سیاه، پاستا، برنج؛
در مورد نوشیدنی ها، بهتر است به کودک خود چای ضعیف، آب میوه، کمپوت، جوشانده و آب (پاک شده از ناخالصی و بدون گاز) بدهید.

هنگام تنظیم یک منو، فراموش نکنید که وعده های غذایی باید جزئی و مکرر باشد، همانطور که در بالا ذکر شد. اطمینان حاصل کنید که کودک شما غذای خشک نمی خورد. ساندویچ های سریع پخته می توانند باعث شعله ور شدن شدید شوند. غذای آماده باید در دمای اتاق باشد.

هرگز به کودکان بیش از حد غذا ندهید. برنامه روزانه را به شدت رعایت کنید و حتماً حداقل دو ساعت در روز با کودک خود راه بروید. فراموش نکنید که با وجود بیماری، کودک نیاز به رشد دارد. برای این، کلاس های رقص آماتور یا تناسب اندام عالی هستند. شما می توانید به طور مستقل با آن در تابستان بر دوچرخه و تیغه های غلتکی مسلط شوید، در زمستان بر روی اسکیت و اسکی. نکته اصلی این است که از ورزش غافل نشوید. از این گذشته، یک سبک زندگی بی تحرک منجر به کاهش سرعت فرآیندهای متابولیک در بدن و جذب ضعیف غذا می شود. و این هدفی نیست که شما دنبال می کنید.

صبحانه اول: املت بخارپز با سبزیجات، چای با شیر.
صبحانه دوم: سیب پخته شده با شکر.
ناهار: سوپ سبزیجات پوره شده، کوفته بخارپز با چغندر آب پز، ژله میوه.
میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل رز با کراکر.
شام: ماهی بدون پوست آب پز یا پخته شده (بدون پوست)، پوره سیب زمینی، یک لیوان آب میوه یا کمپوت.
در شب: یک لیوان شیر گرم.

اگر تشخیص داده شده است که کودک شما به گاستریت مبتلا شده است (و مهم نیست که حاد یا مزمن باشد)، نترسید و فکر نکنید که این پایان زندگی سالم و رضایت بخش عزیزتان است. شاید وقت آن رسیده باشد که مسائل تغذیه و فعالیت بدنی را در خانواده خود مرور کنید.

رژیم غذایی می تواند به عنوان پایه ای عالی برای رژیم غذایی روزانه باشد. این امر به ویژه اگر کودک مبتلا به گاستریت مزمن باشد صادق است. در واقع، در این مورد، متأسفانه، بدن در چند روز قابل ترمیم نیست. و درمان می تواند سال ها طول بکشد. اما همیشه به دنبال نکات مثبت باشید.

بنابراین، کودک شما مفهوم غذای سالم و سالم را شکل می دهد، یاد می گیرد که چه چیزی ممکن است و چه چیزی نیست. مطمئنا این کار در بزرگسالی نیز مفید خواهد بود. از این گذشته، همه نمی توانند رویکردی متفکرانه برای تغذیه مناسب و ایجاد یک منو برای خود و خانواده خود داشته باشند. خود را با صبر، درک و میل به غلبه بر بیماری مسلح کنید. از این گذشته ، این تنها راه برای بازیابی بدن جوان و ارائه یک زندگی سالم و رضایت بخش به کودک است.

بحث 0

مواد مشابه

این یکی از موقعیت های پیشرو در ساختار بیماری ها در کودکان در میان بیماری های مختلف دستگاه گوارش است. از هر پنج نوزاد یک نوزاد به این بیماری مبتلا است. اولین علائم در سنین پایین و از سن 7 سالگی شروع می شود. در این زمان، کودک به مدرسه می رود، بیرون از خانه غذا می خورد، بار افزایش می یابد. همه اینها به توسعه بیماری های معده کمک می کند.

خصوصیات عجیب و غریب

فقط یک پزشک می تواند رژیم غذایی برای گاستریت مزمن تجویز کند.اگر کودک درد یا ناراحتی در قسمت بالای شکم، آروغ زدن یا سوزش سر دل دارد - فوراً با یک متخصص تماس بگیرید. بهتر است با یک متخصص گوارش مشورت کنید. او تعدادی مطالعه و تجزیه و تحلیل اضافی را انجام خواهد داد که تشخیص را روشن می کند و بیماری های همراه را تعیین می کند. پس از معاینه، متخصص تصمیم می گیرد که کدام جدول درمانی را تعیین کند (با در نظر گرفتن آسیب شناسی هایی که کودک دارد).

چندین جدول درمانی تجویز شده برای بیماری های دستگاه گوارش وجود دارد. با این حال، تعریف اولیه نسخه، تعریف بیماری اصلی است که نامطلوب ترین علائم را برای نوزاد ایجاد می کند.

اگر پس از معاینه، پزشک تشخیص داد که کودک مبتلا به گاستریت مزمن است، باید یک رژیم درمانی مادام العمر رعایت شود.

این شامل چندین قانون اساسی است:

همه غذاها باید خیلی خوب خرد شوند.استفاده از قطعات بزرگ مجاز نمی باشد. بهتر است تمام فرآورده های گوشتی را چرخ کرده و به صورت چرخ کرده درآورید. در روزهای اول پس از شروع بیماری، غذاهایی با غلظت مایع بیشتر توصیه می شود. برای نوزادان از 6 سالگی، می توانید غذا را غلیظ تر کنید و به اندازه نوزادان کثیف نباشید.
استفاده از غذای داغ و داغ مجاز نیست.تمام غذاها باید تا دمای مناسب خنک شوند. این تقریباً 35-40 درجه است. برای کودکان پیش دبستانی، غذا را می توان تا دمای اتاق یا کمی بالاتر (بیش از 30 درجه) خنک کرد. این به بهبود پوشش ملتهب معده کمک می کند.
تمام محصولات با طعم تند یا ترش اکیدا ممنوع است!غذاهای سرخ شده را نباید مصرف کرد. از تمام غذاهایی که پوسته های سرخ شده ترد دارند نیز باید اجتناب شود.
وعده های غذایی در وعده های کوچک در یک زمان کاملاً مشخص.در مورد بیماری های معده، زمان صرف غذا نقش مهمی (حتی شاید بتوان گفت پیشرو) در درمان دارد. اگر طبق رژیم غذا بخورید، آنزیم‌ها و شیره‌های گوارشی تا زمان مشخصی شروع به تولید می‌کنند. اگر غذا در ساعت مقرر نرسد، معده ملتهب می شود و ورم معده ظاهر می شود. حداقل 5 تا 6 بار در روز و در یک زمان خاص به کودک خود غذا دهید!
تا حد امکان در خانه بپزید.به این ترتیب متوجه خواهید شد که دقیقا چه موادی را در ظرف ها می ریزید. اگر کودک نوپا شما در مهدکودک غذا می‌خورد، با مراقب صحبت کنید و توضیح دهید که کودکتان به چه بیماری مبتلا است. در موسسات پیش دبستانی اکنون به بیماری های نوزادان توجه می شود و غذا به طور جداگانه تهیه می شود. اگر فرزند شما به مدرسه می رود، حتماً منوی مدرسه را بررسی کنید.اگر برای تغذیه کودکتان مناسب نیست، از قبل در خانه غذا تهیه کنید و همراه خود به کودک بدهید.

چه غذاهایی باید در منو گنجانده شود؟

اگر کودک مبتلا به گاستریت مزمن تشخیص داده شود، در طول زندگی خود باید از رژیم غذایی خاصی پیروی کند. هدف آن جلوگیری از تشدید و اطمینان از عملکرد مناسب اندام های دستگاه گوارش است.

ایمن ترین غذاها برای مشکلات معده چیست؟ در ادامه می خوانیم.

انواع غلات

آنها باید اساس تغذیه بیماران جوان مبتلا به بیماری های معده را تشکیل دهند. غلات به راحتی هضم می شوند بدون اینکه بار اضافی بدن را وارد کنند.آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، فیبر هستند. این باعث پاکسازی فیزیولوژیکی بدن می شود و از ایجاد علائم نامطلوب در بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند.

غذاهای پروتئینی کم چرب

خرگوش یا بوقلمون باید ترجیح داده شود. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین کامل هستند که یک ماده ساختمانی عالی برای رشد بدن کودک است. آنها عملاً فاقد چربی هستند، بنابراین به راحتی هضم می شوند. هنگامی که در معده پردازش می شوند، به دیواره های آن آسیب نمی رسانند. به طور خلاصه، یک محصول عالی برای رشد و سلامت نوزادان است!

محصولات شیر تخمیری کم چرب تازه

ترجیحاً در خانه و با استفاده از کشت های مخصوص استارتر باکتریایی پخته شود که می توان آن را در داروخانه ها یا سوپرمارکت های بزرگ خریداری کرد. این یک منبع عالی از باکتری های مفید است که روده ها را مستعمره می کند. آنها باعث هضم بهتر و تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.

میوه شیرین

معمولاً بسیاری از رژیم های درمانی چنین غذایی را حذف می کنند، اما نوزادان مبتلا به بیماری های معده می توانند میوه ها را با آرامش کامل بخورند. آنها هیچ آسیبی نخواهند کرد

علاوه بر این، میوه های شیرین منابع عالی ویتامین ها هستند، به ویژه در ماه های تابستان. همه انواع توت ها و میوه های ترش از منوی غذای کودکان حذف می شوند، زیرا می توانند باعث التهاب دیواره معده شوند.

سبزیجات

شما می توانید تقریباً از هر سبزی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. در هنگام تشدید، بهتر است آنها را پخته یا بخارپز کنید. سبزیجات خام می توانند باعث سوء هاضمه و بدتر شدن شکم درد کودک شما شوند. انواع گل کلم و کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی و کدو سبز را انتخاب کنید. آنها حاوی بسیاری از عناصر کمیاب هستند که برای عملکرد ایمنی کودکان ضروری است.

دستور العمل برای غذاهای خوشمزه در درمان ورم معده

کوفته های هیک با یک ظرف جانبی پیچیده

یک پوند فیله هیک بردارید. بررسی کنید که آیا استخوان های کوچکی در آن باقی مانده است یا خیر. زیر آب بشویید، خشک کنید. آسیاب کنید تا چرخ شود. یک تخم مرغ را بردارید، سفیده را از زرده جدا کنید. پروتئین را کاملاً هم بزنید تا سفت شود. نمک.

یک حمام آب آماده کنید. کوفته ها را در ظرف حمام آب قرار دهید. 20-25 دقیقه بپزید، سپس خنک کنید.

برنج سفید را جداگانه بجوشانید تا نرم شود. گل کلم را به گلچه ها تقسیم کنید. یک هویج کوچک را به صورت ورقه ای برش دهید. بخارپز کنید تا نرم شود. سبزیجات را در یک کاسه بریزید، 1 قاشق غذاخوری کره و کمی نمک اضافه کنید. سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند. اگر کودک نوپای شما بیش از سه سال دارد، پوره را خیلی آبکی نکنید.

دو عدد کوفته، برنج و پوره سبزیجات را در یک بشقاب بریزید. می توانید غذا را با خامه ترش یا ماست سرو کنید.

تجویز رژیم غذایی برای بیماری های معده و ورم معده مزمن عامل مهمی در درمان است. تنها رعایت رژیم غذایی و تمامی توصیه ها باعث کاهش تشدید این بیماری ها و بازگشت هضم عالی بدون درد و سوزش سر دل می شود.

با یک رژیم غذایی خاص، مادران حتما باید فهرستی از غذاها را در دست داشته باشند تا کودکان فقط غذای سالم دریافت کنند. مفیدترین سبزیجات برای کودکان در ویدیوی پیوست شده است.

سوپ باید همیشه در برنامه غذایی روزانه هر فرد وجود داشته باشد. سوپ کوفته اولین غذایی است که باید در منوی غذای کودکانی که پزشکان مبتلا به گاستریت تشخیص داده اند قرار گیرد. هم اکنون می توانید یک فیلم آموزشی دقیق را تماشا کنید.

تغذیه نامتعادل و بی نظمی شایع ترین علل گاستریت است. در سال های اخیر، این بیماری به طور فزاینده ای در بین دانش آموزان مدرسه ای و پیش دبستانی شایع شده است.

یک منوی رژیم غذایی درست تهیه شده برای ورم معده در کودکان از تشدید آن جلوگیری می کند.

علاوه بر این، به القای عشق به غذای سالم در کودک کمک می کند.

اصول رژیم غذایی

در دوران کودکی، رژیم درمانی درمان اصلی گاستریت است. رعایت رژیم غذایی تجویز شده توسط پزشک از ایجاد گاستریت مزمن جلوگیری می کند و به سرعت شکل حاد این بیماری را از بین می برد. به عنوان یک قاعده، مشکل اصلی در درمان این است که کودک را متقاعد کنیم که برخی از غذاهای مورد علاقه او باید رها شود. نوشابه شیرین، تخته شکلات، چیپس و فست فود توسط بسیاری از کودکان تقریباً روزانه مصرف می شود. در منوی رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان جایی برای محصولاتی از این نوع وجود ندارد، بنابراین سعی کنید در ابتدا کودک را با این واقعیت آشنا کنید که چنین غذایی می تواند به سلامت او آسیب جدی برساند.

نکته مهم بعدی در رژیم درمانی برای ورم معده، رعایت دقیق رژیم غذایی است. کودک مبتلا به این تشخیص باید هر روز در یک ساعت معین غذا بخورد و نه تنها زمانی که بیماری بدتر می شود. تعداد وعده های غذایی روزانه 5 وعده شامل دو وعده صبحانه، ناهار، چای عصرانه و شام می باشد. فاصله بین وعده های غذایی نباید بیش از 3-4 ساعت باشد. متخصصان گوارش هنگام تهیه یک منوی رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان، توجه والدین را به این واقعیت جلب می کنند که تمام غذاهای تهیه شده برای بیماران مطمئناً باید از محصولات تازه تشکیل شده باشد. روش پخت نیز مهم است: بخارپز یا خورش روی حرارت ملایم، پخت در فر بدون روغن توصیه می شود.

علاوه بر این، برای ورم معده، استفاده از افزودنی هایی مانند شکر، طعم دهنده ها و تقویت کننده های طعم مصنوعی، ادویه های تند و غذاهای تصفیه شده غیرقابل قبول است. رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان همچنین گنجاندن غذاهایی را فراهم می کند که تأثیر مفیدی بر مخاط دستگاه گوارش دارد. غلات لزج با شیر یا خامه (برنج، گندم سیاه و جو مروارید، بلغور جو دوسر یا بلغور) در این گروه قرار می گیرند. قوام مایع چنین ظروفی به آرامی دیواره های معده را می پوشاند و از آن در برابر اثرات تهاجمی محافظت می کند. همچنین محصولات مفید برای ورم معده عبارتند از:

کدو سبز;
سیب زمینی؛
هویج؛
گل کلم؛
چغندر.

سبزیجات موجود در منوی رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان می توانند ظاهر متفاوتی به خود بگیرند: آنها را می توان به عنوان غذای جانبی سرو کرد، به سوپ اضافه کرد و همچنین می تواند له شود. با این حال، بخش عمده ای از رژیم غذایی شما همچنان باید سبزیجات فرآوری نشده (خام) باشد. با تشدید گاستریت، آنها باید با غذای ملایم تری جایگزین شوند.

غذاهای ممنوعه

از سال به سال، در حین درمان گاستریت کودکان، پزشکان همچنان حقایق شگفت انگیزی را در مورد این بیماری یاد می گیرند که به بهینه سازی روند درمان بیماران جوان کمک می کند. بنابراین مدتهاست که مشخص شده است که کدام محصولات باید به طور قطع برای گاستریت حاد و مزمن رها شوند:

کنسرو، ترشی و ترشی؛
غذاهای سرخ شده و چرب؛
سوسیس؛
قهوه و چای قوی؛
شیرینی پزی؛
لوبیا؛
لیموناد و آب میوه های بسته بندی شده؛
فست فود و تنقلات؛
مرکبات و انواع توت های ترش (زغال اخته، خولان دریایی، توت)؛
تربچه، تربچه، کلم و اسفناج.

منوی گاستریت

صبحانه: چای با شیر، یک املت بخار 2 تخم مرغ و یک تکه نان سیاه برشته شده.
صبحانه دوم: بلغور جو دوسر در شیر با کره، یک لیوان کاکائو؛
ناهار: سوپ با آب سبزیجات، کوفته مرغ بخارپز و پاستا آب پز، چای؛
میان وعده بعد از ظهر: پنیر دلمه با میوه؛
شام: یک وعده سبزی خورشتی، سینه مرغ آب پز و یک تکه نان دیروز.

منوی گاستریت مزمن

صبحانه: فرنی گندم سیاه با شیر، چای سبز؛
صبحانه دوم: تخم مرغ آب پز نرم، یک تکه نان و کاکائو.
ناهار: سوپ با کوفته، مرغ آب پز با برنج؛
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر و یک کراکر؛
شام: پنکیک با پنیر و خامه ترش، چای یا ژله.

پیشگیری از گاستریت

برای اینکه مجبور نباشید برای مدت طولانی به منوی رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان پایبند باشید، سعی کنید از ایجاد یک نوع مزمن بیماری جلوگیری کنید. برای این، بیمار نیاز دارد.

با ورم معده، کودک با اشتها مشکل دارد، غذا خوردن می تواند باعث درد شود، یا برعکس، کودک گرسنه شروع به تجربه درد شدید در معده می کند. در برخی موارد، آروغ زدن، سوزش سر دل شدید و سایر علائم ناخوشایند ممکن است شما را آزار دهد. علاوه بر این، با یک بیماری، اسیدیته شیره معده کاهش می یابد یا برعکس افزایش می یابد، که یک سری مشکلات دیگر را به دنبال دارد.

در درمان ورم معده کودک علاوه بر روش های دارویی، رژیم درمانی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. این پیروی از رژیم غذایی صحیح است که کودک را از حملات درد نجات می دهد و به جلوگیری از تشدید بیماری کمک می کند.

اصول رژیم درمانی

"رژیم غذایی نباید نقض شود" - همه این نقل قول از کارتون "Dunno" را به خاطر می آورند. و به اندازه کافی عجیب، اما قهرمان کارتون درست می گوید. کودک مبتلا به گاستریت باید غذا را در همان زمان و همیشه و نه تنها در دوره های تشدید دریافت کند. کودک باید 5 بار در روز غذا بخورد، در یک زمان کاملاً مشخص، حداکثر پخش زمان تا 10 دقیقه است. کودک باید دو وعده صبحانه کامل، ناهار، چای بعد از ظهر و شام بخورد.

اصل دوم رژیم درمانی- این تازه بودن محصولات و طرز تهیه آنهاست. غذا باید همیشه تازه تهیه شده باشد، خوردن غذای تهیه شده از چند روز پیش غیرقابل قبول است. هنگام پخت و پز، استفاده از طعم دهنده های مصنوعی، شکر و محصولات مختلف تصفیه شده غیرقابل قبول است. فقط از میوه ها، سبزیجات و گیاهان طبیعی می توان به عنوان افزودنی های طعم دهنده استفاده کرد. بهینه ترین گزینه آشپزی بخار یا جوشیدن در کمی آب، پختن در فر است، اما لازم است به شدت نظارت شود تا پوسته ایجاد نشود.

هنگام تهیه سوپ، بهتر است از آبگوشت لزج استفاده کنید که دور دیواره معده بپیچد. سوپ ها را می توان با سبزیجات و غلات مختلف طبخ کرد و می توان از خامه یا کره به عنوان سس استفاده کرد. البته غذای کودک بدون گوشت نمی تواند باشد، گوشت های لطیف و نرم را می توان آب پز کرد، اما بهتر است گوشت درشت و سفت را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید و کتلت بخارپز یا کوفته بپزید.

اصل سوم- گنجاندن غذاهای سالم در رژیم غذایی توجه ویژه برای گاستریت باید به غلات مخاطی داده شود. این غلات شامل جو مروارید، برنج، گندم سیاه است که می توانید این غلات را با یکدیگر ترکیب کنید. همچنین می توان به کودک بلغور جو دوسر، فرنی بلغور با شیر یا خامه داد.

از غذاهای سالم می توانید سبزیجات را بدهید - کدو سبز، سیب زمینی، هویج، گل کلم، چغندر و غیره. سبزیجات می توانند در رژیم غذایی کودک به عنوان غذای جانبی یا به شکل سوپ ظاهر شوند؛ برای نوزادان کوچکتر، بهتر است سبزیجات را در پوره سیب زمینی پاک کنید.

لازم است تمام غذاهای کنسرو شده، سرخ شده، قهوه، چای شیرین و قوی از رژیم غذایی کودک حذف شود. کلم سفید، تربچه، تربچه، اسفناج، حبوبات از مصرف سبزیجات ممنوع است، اما به استثنای نخود فرنگی، بهتر است آن را به صورت پوره سیب زمینی سرو کنید.

بخش اصلی رژیم غذایی کودکان باید شامل سبزیجات تازه یا سبزیجاتی باشد که حداقل پخته شده اند. اما در طول دوره تشدید بیماری، سبزیجات خام منع مصرف دارند، آنها باید با غذای کم مصرف جایگزین شوند. چنین رژیم غذایی باید تا زمانی که علائم درد به طور کامل ناپدید شوند، رعایت شود.

تغذیه کودک مبتلا به گاستریت حاد

رژیم درمانی برای گاستریت حاد با هدف تخلیه معده انجام می شود و بخشی جدایی ناپذیر از درمان عمومی است. غذا باید روی مخاط ملتهب معده ملایم باشد. برخی از پزشکان توصیه می کنند که در 24 ساعت اول از خوردن غذا خودداری کنند، اما این امر در مورد کودکان خردسال صدق نمی کند. در طول روزه داری، غشای مخاطی از محرک های مکانیکی و شیمیایی استراحت می کند و در نتیجه مخاط معده را تخلیه می کند.

در طول دوره تشدید، باید توجه ویژه ای به حفظ تعادل آب شود. در گاستریت حاد، اغلب کودک ممکن است حالت تهوع و استفراغ داشته باشد که با آن مقدار زیادی مایع از دست می رود، برای جلوگیری از کم آبی بدن، لازم است نوزاد را لحیم کنید.

در 12 ساعت اول، کودک باید یک رژیم غذایی سخت با آب چای را دنبال کند، در برخی موارد، دوره رژیم به 6 ساعت کاهش می یابد. به عنوان نوشیدنی، می توانید به کودک خود چای خنک (اما نه سرد!) بدهید، چای ضعیف، آب جوشیده، بهتر است از آب میوه خودداری کنید. با کم آبی شدید، محلول های ویژه تجویز می شود. مقدار مایع به طور مستقیم با وضعیت کودک تعیین می شود.

پس از 12 تا 24 ساعت، غذای مایع به شکل سوپ های مخاطی مختلف به رژیم غذایی وارد می شود که لزوماً با مخلوط کن خرد شده یا از طریق غربال مالیده می شود. اگر کودکی از سوزش سر دل رنج می برد، نباید سیب زمینی را در برنامه غذایی کودک بگنجانید، به خصوص به شکل پوره سیب زمینی. پس از 3 تا 4 روز، غذاهای گوشتی بخارپز را می توان در رژیم غذایی کودک گنجاند، این می تواند کوفته، کتلت، ماهی آب پز باشد. در روزهای 4-5 می توانید به کودک خود غذاهای لبنی بدهید و می توانید آب میوه را در برنامه غذایی خود بگنجانید. پس از بهبودی، غذاهای چرب، تند و شور باید از برنامه غذایی کودک حذف شود. بچه باید طبق جدول شماره 1 غذا بخورد.

جدول شماره 1.

در صورت بهبودی جدول شماره 1 به عنوان رژیم درمانی اختصاص داده شده است. بر اساس این رژیم، میزان نمک خوراکی در رژیم غذایی کودک محدود است، محصولاتی که می توانند از نظر فیزیکی یا مکانیکی به مخاط معده و غیره آسیب وارد کنند، کاملاً حذف می شوند. کودک باید حداقل 5 بار در روز غذا بخورد، اما در وعده های کوچک.

رژیم غذایی تقریبی برای کودک مبتلا به گاستریت حاد

صبحانه: چای قوی با شیر، املت بخار و نان سفید دیروز نیست.

ناهار: فرنی شیر تهیه شده از برنج یا بلغور جو دوسر، می توانید نصف قاشق چایخوری کره اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید به صورت مایع به کودک یک لیوان شیر یا کاکائو بدهید.

شام: سوپ سبزیجات به استثنای کلم سفید در آبگوشت لزج، می توانید یک تخم مرغ اضافه کنید. کتلت بخار / کوفته با ماکارونی خوب. چای ضعیف

عصرانه: پنیر و میوه ها.

شام: سبزیجات خرد شده و با صافی له شده یا با مخلوط کن خرد شده، مرغ آب پز بدون پوست، تکه ای از نان دیروز.

با تشدید بیماری، کودک باید طبق جدول شماره 1a غذا بخورد. جدول 1 و جدول 1a با تنها استثنا بسیار مشابه هستند - در مرحله تشدید سبزیجات و میوه ها، نان تازه به هر شکلی به شدت ممنوع است.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت مزمن

هنگام تهیه رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به گاستریت مزمن، توجه ویژه ای به توانایی تشکیل اسید معده می شود. گاستریت با اسیدیته بالا و پایین را تشخیص دهید. اگر کودکی مبتلا به گاستریت با اسیدیته کم باشد، معده نمی تواند با حجم زیادی از غذا کنار بیاید، زیرا تولید اسید کاهش می یابد، به این دلایل، غذاهایی که برای مدت طولانی در معده هضم می شوند باید به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف شوند. علاوه بر این، رژیم غذایی باید تولید شیره معده را تحریک کند.

با گاستریت با اسیدیته بالا، در معده، برعکس، تولید بیش از حد اسید هیدروکلریک. و هدف اصلی چنین رژیمی کاهش فعالیت شیره معده است. اول از همه، غذاهای دارای فیبر درشت مستثنی هستند - نان، سبزیجات، غذاهای سرخ شده در روغن نباتی به شدت ممنوع هستند. علاوه بر این، محصولاتی که ترشح معده را تحریک می کنند مستثنی هستند - نوشیدنی های گازدار، نان سیاه، مرکبات، آبگوشت گوشت، ادویه های شرقی داغ. کودک باید غذای با دمای متوسط دریافت کند، غذای خیلی داغ علاوه بر این به دیواره های ملتهب معده آسیب می رساند و غذای سرد بیش از حد طول می کشد. دمای مطلوب غذا 20 تا 40 درجه است.

تغذیه کودک مبتلا به گاستریت با اسیدیته کم

غذاهای تند، شور، پخته شده، مواد نگهدارنده، قهوه، سرخ شده، نوشابه های گازدار، میوه ها و سبزیجات خام به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. رژیم غذایی به معنی روزه نیست، کودک باید غذا را به موقع دریافت کند، این به جلوگیری از درد گرسنگی در معده کمک می کند.

رژیم غذایی تقریبی برای کودک مبتلا به گاستریت کم اسید

معمولا رژیم برای یک هفته برنامه ریزی می شود. رژیم غذایی هفتگی باید شامل ماهی و گوشت باشد، اما نه نژادهای چرب. هنگام پخت و پز، باید به پردازش آشپزی توجه کنید - بخار، خورش، پخت، اما بدون تشکیل پوسته.

سبزیجات و میوه ها نیز باید کاملا پخته شوند. مصرف سبزیجات و میوه های خام در رژیم غذایی کودک ممنوع است.

رژیم غذایی کودک برای یک هفته

صبحانه: فرنی گندم سیاه، به عنوان مایع نه یک ساعت قوی با شیر / سبزیجات آب پز یا خورشتی، با چای / املت بخار پز، چای با شیر / فرنی لزج با کاکائو / اسپرینگ رول، چای / پنیر دلمه با میوه، یک لیوان شیر / برنج کتلت با میوه یا سبزیجات، کاکائو.

ناهار: سبزیجات بخارپز یا آب پز / کیک برنجی با میوه یا سبزیجات، کاکائو / فرنی برنج با کاکائو / املت بخارپز یا تخم مرغ آب پز با چای / توپ سیب زمینی / اسپرینگ رول / کلوچه با مربا و چای.

شام: سوپ با غلات در آب سبزیجات یا لزج، ماهی آب پز با سبزیجات و ژله میوه / سوپ، خورش با سبزیجات در مقدار کمی آبگوشت، ژله / سوپ با کوفته، کتلت بخارپز با ماکارونی، ژله / ترشی، بوقلمون آب پز بدون پوست با پوره سبزیجات، ژله / سوپ شیر با رشته فرنگی، کتلت هویج یا چغندر با گوشت گاو آب پز / سوپ با رشته فرنگی، مرغ آب پز با رشته فرنگی، نودل چای / مرغ، گوشت گوساله پخته شده با برنج، ژله.

عصرانه: یک لیوان کفیر با کلوچه های ناسالم یا کروتون نان سفید / املت بخارپز و یک لیوان شیر / پودینگ سبزیجات یا خورش سبزیجات / موس زغال اخته با کلوچه / حریره کدو حلوایی.

شام: پنکیک با گوشت یا پنیر دلمه، چای یا ژله / سبزیجات پخته با کمی عسل و کلوچه های بدون کره / پنکیک با میوه، چای / یک لیوان کفیر با کروتون / کاسه پنیر دلمه با میوه / یک ساندویچ داغ از نان دیروز با پنیر و یک لیوان شیر

اگر کودک تمایل دارد، قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک لیوان کفیر بنوشید.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت با اسیدیته بالا

صبحانه: فرنی غلات لزج و چای / تخم مرغ آب پز و نان تست از نان سفید دیروز، مربا اختیاری / نودل شیر / املت بخارپز با چای.

ناهار: تخم مرغ نرم آب پز / پنکیک سبزیجات یا کتلت بخارپز / سوفله سبزیجات یا میوه / نان تست با کره یا پنیر با چای یا کاکائو / ژله غلیظ میوه / جگر یا جگر گوشت.

شام: سوپ با سبزیجات یا آبگوشت لزج باید روزانه در برنامه غذایی کودک باشد، می تواند سوپ با سبزیجات، ماکارونی، گوشت و غیره باشد. به عنوان غذای دوم، می توانید برای کودک خود ماهی آب پز با ماکارونی و کمپوت یا ژله / کوفته با سیب زمینی آب پز / کباب خانگی با سبزیجات / مرغ یا بوقلمون زرازی / گوشت گوساله آب پز با سبزیجات / کیک ماهی با پوره سیب زمینی برای کودک خود بپزید.

عصرانه: یک لیوان شیر و یک کروتون نان سفید / ساندویچ با کره / پنیر / مربا.

شام: پنکیک یا کوفته پر شده، چای / انواع کاسرول / سبزیجات خورشتی با گوشت یا ماهی.

در صورت تمایل می توان شبانه یک لیوان شیر یا کفیر به کودک داد.

گاستریت حاد (التهاب مخاط معده) می تواند در کودکان به دلیل اختلالات تغذیه ای شدید رخ دهد: مصرف غذاهای بی کیفیت، مصرف مقادیر زیادی از غذاهای چرب یا درشت غنی از فیبر گیاهی (میوه های نارس، انواع توت ها)، نقض از رژیم غذایی، خوردن شتابزده یا آب پز. گاستریت حاد با حالت تهوع، گاهی اوقات استفراغ، آروغ زدن، درد، احساس سنگینی در ناحیه اپی گاستر ظاهر می شود. بهترین دارو برای OH پرهیز از غذا در روز اول است. در این مورد، مخاط ملتهب معده استراحت می کند، که نوعی اقدام محافظتی است، زیرا ترشح شیره های گوارشی در طول فرآیند التهابی به شدت کاهش می یابد. فقط لازم است کودک را اغلب و در بخش های کوچک در این مدت با چای ضعیف گرم، آب جوشانده، جوشانده های ضعیف گیاهان بدون شکر، محلول گلوکز 5٪ در ترکیب با محلول فیزیولوژیکی (محلول کلرید سدیم 0.9٪) آبیاری کنید. مقدار کل مایعات بر اساس میزان تشنگی در بیمار تعیین می شود. روز بعد از ناشتا، جوشانده میوه و سبزی و غلات، جوشانده گل سرخ مجاز است. از روز سوم بیماری، کودک به غذای مایع منتقل می شود: آبگوشت بدون چربی ضعیف با کروتون های سفید یا سوپ رنده شده لزج، ژله، غلات مایع. فقط از روز چهارم در رژیم غذایی شامل غذاهای گوشتی بخارپز (کوفته، کوفته)، ماهی آب پز، پودینگ های مختلف است. در روز پنجم، می توانید از سوپ شیر، مرغ آب پز (بدون پوست)، غلات غلیظ تر و پوره سبزیجات (سیب زمینی، هویج) در رژیم غذایی خود استفاده کنید. سپس کودک به تدریج به یک رژیم غذایی منظم متناسب با سن منتقل می شود و روش های پخت غذا را گسترش می دهد. غذاهای بخارپز با غذاهای آب پز جایگزین می شوند، به جای ژله، پوره میوه های تازه، آب میوه ها و سیب های پخته شده می دهند. برای پیشگیری از گاستریت مزمن به مدت چند هفته، غذاهای تند و شور و غذاهای چرب سخت هضم باید از رژیم غذایی کودکی که از OH بهبود یافته است حذف شود. گاستریت مزمن عمدتاً در کودکان پیش دبستانی و مدرسه ای رخ می دهد. در هپاتیت مزمن، غدد معده که اسید هیدروکلریک، پپسین و مخاط تولید می کنند تحت تأثیر قرار می گیرند. در نتیجه فعالیت معده مختل می شود. علاوه بر این، نقض می تواند دو نوع باشد: در یک مورد، سطح اسید هیدروکلریک افزایش می یابد (CG با افزایش فعالیت ترشحی)، در دیگری - کاهش می یابد (CG با کاهش فعالیت ترشحی). تظاهرات اصلی گاستریت مزمن درد در ناحیه اپی گاستر است، اغلب پس از غذا خوردن، همراه با سوزش سر دل یا آروغ ترش همراه با افزایش اسیدیته شیره معده، حالت تهوع، کاهش اشتها و آروغ زدن با هوا - با اسیدیته کم. لازم به ذکر است که در شرایط التهاب و آتروفی مخاط معده، ظرفیت جذب آن افزایش می یابد. در همان زمان، مولکول های بزرگ مواد مغذی شروع به جذب می کنند که منجر به مسمومیت و آلرژی بدن می شود. در کودکان، وضعیت عمومی سلامت بدتر می شود، آنها به سرعت خسته می شوند، آلرژی های غذایی ظاهر می شوند یا تشدید می شوند. در هپاتیت مزمن با عملکرد ترشحی معده طبیعی یا افزایش یافته، کودک باید 6-7 بار در روز در بخش های کوچک غذا بخورد، در نتیجه اسید هیدروکلریک آزاد، که معده را تحریک می کند، زمان تشکیل نمی دهد. در عین حال، غذاها و غذاهایی که دارای اثر تحریک کننده موضعی بر روی مخاط ملتهب معده هستند، و همچنین آنهایی که دارای اثر سوکوگونی قوی هستند، از رژیم غذایی کودک بیمار حذف می شوند: گوشت، ماهی، سبزیجات قوی، به ویژه آبگوشت قارچ. ، آب کلم، گوشت و ماهی سرخ شده، سبزیجات و میوه جات خام، ترشی، ماریناد، گوشت دودی، تنقلات داغ، سوسیس، کنسرو، پیاز تازه، تربچه، شلغم، تربچه، فرنی گندم، نان سیاه، پای، شیرینی های تهیه شده از خمیر کره، نوشیدنی های سرد و گازدار، بستنی، توت ترش و میوه ... غذاها از محصولات آب پز تهیه می شوند و به صورت پوره سرو می شوند. گوشت و ماهی را در دو آب می جوشانند و از چرخ گوشت رد می کنند و فرنی و سبزی را می مالند. غذای با ارزش برای چنین بیمارانی شیر (3-4 لیوان شیر گرم برای کاهش اسیدیته محتویات معده)، پنیر دلمه، تخم مرغ است. در رژیم غذایی آنها نیازی به محدود کردن چربی نیست، اما غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده (قند، شیرینی) باید در رژیم غذایی این گونه کودکان تا حدودی کاهش یابد. از سبزیجات خام، فقط از هویج رنده شده و گوجه فرنگی ریز خرد شده، چاشنی شده با خامه ترش یا روغن نباتی و همچنین سبزیجات خام و ریز خرد شده مجاز است. بقیه سبزی ها را باید آب پز کرد و از آنها سالاد تهیه کرد، البته بدون افزودن پیاز. اولین دوره ها به صورت سوپ پوره سبزیجات (به جز کلم) روی آب غلات یا سوپ شیر با غلات رنده شده یا رشته فرنگی با اضافه کردن سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه غذای دوم از مرغ، گوشت گاو کم چرب، ماهی، آب پز یا بخارپز استفاده می کنند. برای بهتر شدن طعم آنها پس از جوشیدن، می توان آنها را کمی در فر پخت. برای تهیه دوره دوم، از تخم مرغ، پنیر، خامه ترش و خامه استفاده می شود. به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشتی و ماهی، می توانید پوره سیب زمینی و هویج، گل کلم آب پز، چغندر، کدو و کدو تنبل خورشتی یا پوره شده، و همچنین رشته فرنگی، رشته فرنگی، غلات پخته شده را ارائه دهید. دومی نیز به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه یا شام سرو می شود. غذاها با کره یا روغن نباتی چاشنی می شوند؛ می توانید از سس های خامه ترش و شیر استفاده کنید. برای صبحانه و شام، علاوه بر غذاهای ذکر شده، بخارپز کردن انواع پودینگ، املت، کاسرول و همچنین فرنی شیر توصیه می شود. از محصولات نان، نان گندم سفید کهنه (دیروز)، کراکر سفید، بیسکویت نپخته و بیسکویت استفاده می شود. غذای کودکان مبتلا به هپاتیت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته معده باید کمی کم نمک باشد و ادویه ها به طور کلی حذف شوند.

بسته به سن کودک، 650-800 میلی لیتر شیر، 35-50 گرم کره، 25 گرم روغن گیاهی، 50-60 گرم شکر، 110-120 گرم میوه تازه، 140-210 گرم توصیه می شود. سیب زمینی، -140 گرم سبزیجات، 55-85 گرم غلات (از جمله ماکارونی)، 150-250 گرم نان گندم (از جمله انواع محصولات نانوایی). پنیر کوتاژ 3-4 بار در هفته، 45-65 گرم در روز داده می شود، در روزهایی که غذاهای پنیر در منو وجود ندارد، از پنیر ملایم استفاده می شود. معمولاً پنیر را به صورت پوره به کره اضافه می کنند و یک ساندویچ برای صبحانه یا شام آماده می کنند (نرخ هفتگی 45-55 گرم).

در دوره تشدید هپاتیت مزمن با عملکرد طبیعی یا افزایش ترشح معده در هفته اول، 6-8 بار در روز به کودک غذا داده می شود که تا حدودی از حجم کل و مجموعه غذاها کاسته می شود. اساس رژیم غذایی در ابتدای تشدید هپاتیت مزمن شیر است که حجم آن به 1 لیتر در روز افزایش می یابد. همچنین می توانید از خامه، تخم مرغ آب پز یا به شکل املت بخار (1-1.5 عدد در روز)، کره (15-25 گرم در روز)، پنیر رنده شده (30-45 گرم در روز) استفاده کنید. سوپ غلات رنده شده لزج، فرنی های شیر له شده، پودینگ های بخارپز، سوفله های گوشت و ماهی و سوفله های آب پز، کراکر سفید، میوه های تازه در مقادیر کم (برای تهیه ژله). نمک کمتری به غذا نسبت به غذاهای سالم اضافه می شود. چنین رژیمی (به رژیم غذایی شماره 16 زیر مراجعه کنید) به مدت 1-2 هفته برای یک کودک بیمار تجویز می شود. اما از آنجایی که نزدیک به فیزیولوژیک است و تقریباً به طور کامل نیازهای بدن کودک به پروتئین، چربی و کربوهیدرات را برآورده می کند، در صورت کند شدن روند بهبودی (که با ادامه درد، سوزش سر دل و سایر اختلالات مشهود است)، می تواند یک هفته دیگر تمدید شود از هفته سوم تا چهارم درمان، منوی کودک بیمار به تدریج گسترش می یابد، تعداد تغذیه به 5-6 کاهش می یابد و محتوای کالری رژیم روزانه افزایش می یابد. در تغذیه به تدریج از حجم شیر کاسته شده و میزان کره و پنیر لپه افزایش می یابد. روغن نباتی، نان گندم کهنه، سبزیجات آب پز، میوه های تازه غیر اسیدی، کمپوت میوه های خشک به رژیم غذایی وارد می شود. تمام غذاها به صورت پوره سرو می شود. سپس در 6-12 ماهگی کودک باید همان غذاها و ظروف را بخورد، اما بدون پاک کردن و آسیاب مکانیکی تیز پخته شود. چند بار در هفته می توانید نان های خوب پخته شده، چیزکیک با پنیر، پای با سیب، گوشت یا ماهی آب پز، تخم مرغ بخورید. استفاده از سس شیر به عنوان سس (بدون آرد سوت) با افزودن کره، خامه ترش و همچنین سس های میوه و شیر-میوه منع مصرف ندارد. در زیر منوهای تقریبی یک روزه برای کودکان مبتلا به هپاتیت مزمن با عملکرد ترشحی طبیعی یا افزایش یافته معده در طول دوره تشدید (رژیم غذایی شماره 16؛ جدول 20) و خارج از تشدید (رژیم شماره 1 مالیده و شماره 1 دست نخورده؛ جدول 21) آورده شده است. ).

جدول 20. یک منوی هفت روزه تقریبی برای کودک مبتلا به تشدید گاستریت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته یا با زخم معده یا زخم اثنی عشر (رژیم غذایی شماره 16)

تغذیه	نام ظرف	سرو، گرم، میلی لیتر

بعد از خواب، 20-30 دقیقه قبل از غذا
اولین صبحانه	پودینگ ماهی پوره سیب زمینی مایع
ناهار	ژله شیر
20-30 دقیقه قبل از ناهار
	سوپ پوره جو دوسر شیر کتلت بخار فرنی برنج له شده بوسه از میوه های خشک سوخاری نان سفید
	خامه کشک
	پوره فرنی گندم سیاه تخم مرغ نرم سوخاری نان سفید

جدول 21. منوی تقریبی یک روزه برای کودک مبتلا به گاستریت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته یا زخم معده یا زخم اثنی عشر، در مرحله تشدید دمپینگ (رژیم شماره 1 مالیده) و در دوره بدون تشدید (رژیم شماره). . 1 دست نخورده)

تغذیه	پوره رژیمی شماره 1	رژیم شماره 1 فرآوری نشده	سرو، گرم، میلی لیتر

بعد از خواب، 20-30 دقیقه قبل از غذا	دم کرده بومادران، بابونه و چنار	دم کرده بومادران، بابونه و چنار
اولین صبحانه	املت بخار طبیعی پوره هویج جایگزین قهوه با شیر نان سفید با کره	املت بخار طبیعی سالاد هویج پخته شده با روغن نباتی جایگزین قهوه با شیر نان سفید با کره
ناهار	سیب پخته شده با شکر	سیب پخته شده با شکر
20-30 دقیقه قبل از ناهار	آب کلم یا سیب زمینی	آب کلم یا سیب زمینی
	سوپ شیر برنج کتلت بخار پوره سیب زمینی کمپوت میوه خشک له شده نان سفید	سوپ شیر برنج کتلت بخار پوره سیب زمینی کمپوت میوه خشک نان سفید
	کوکی های نپخته	کوکی های نپخته
	چای با شیر نان سفید با کره و پنیر رنده شده	فرنی شیر "هرکول" چای با شیر نان سفید با کره و پنیر

در صورت عدم تحمل شیر، باید آن را از رژیم غذایی حذف کنید. در این مورد، مقدار پروتئین مورد نیاز با افزایش سن با افزایش سایر محصولات حاوی پروتئین (گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر دلمه) و گنجاندن محصولات دارویی خاص حاوی مقدار بیشتری پروتئین (پروتئین انپیت) جبران می شود. و اگر در طول سال تشدید بیماری وجود نداشته باشد، می توان کودک را به رژیم غذایی معمول منتقل کرد. V.G. لیفلیاندسکی، وی. زاکروسکی

medbe.ru

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان: چه چیزی باید تغذیه شود، تغذیه مناسب

در پایان قرن بیستم، به طور کلی پذیرفته شد که گاستریت تنها در بین دانش آموزان و همچنین در بین بزرگسالان شایع است. اما امروزه مواردی از ایجاد التهاب معده در کودکان نیز ثبت می شود: هر روز تعداد آنها بیشتر و بیشتر می شود. بیشتر در سنین پایین، بیماری به دلیل رژیم های غذایی ناسالم و احساسات منفی ناشی از مشکلات در مهدکودک یا مدرسه پیشرفت می کند. گاستریت می تواند هم در نوجوانی و هم در یک سالگی رخ دهد. به عنوان یک قاعده، گاستریت در بین دانش آموزان رایج است. کمبود وقت برای استراحت و غذا بر عملکرد معده تأثیر منفی می گذارد. علاوه بر این، در بسیاری از مدارس، غذا به اندازه کافی خوب نیست، که کودک ترجیح می دهد یک میان وعده را با سایر تنقلات میل کند. بنابراین، امروزه ورم معده اغلب در سن 10 سالگی رخ می دهد.

در هنگام ورم معده، کودکان اغلب اشتهای خود را از دست می دهند و خوردن غذا باعث ناراحتی می شود. همچنین، درد در هنگام گرسنگی مشاهده می شود، آنها در شکم موضعی هستند. گاهی اوقات ممکن است علائمی مانند آروغ ترش و سوزش سر دل رخ دهد. علاوه بر این، گاستریت با افزایش سطح اسیدیته شیره معده مشخص می شود که از آن مشکلات سلامتی دیگری ناشی می شود. در این رابطه، بسیاری از والدین این سوال را دارند که چه چیزی را تغذیه کنند؟

اگر علائم گاستریت دارید، باید با متخصص گوارش مشورت کنید. بر اساس داده های به دست آمده از معاینه، او درمان را تجویز می کند. درمان گاستریت به روش های مختلف از جمله با کمک رژیم غذایی انجام می شود. به ویژه، تغذیه مناسب مانع از ایجاد عوارض در معده می شود و همچنین نکته مهمی در پیشگیری از گاستریت است.

اصول رژیم درمانی

در مورد گاستریت، توصیه می شود نه تنها با یک متخصص گوارش، بلکه با یک متخصص تغذیه نیز تماس بگیرید تا آنچه را می توان خورد تجویز کرد. رعایت یک رژیم غذایی خاص مهم است. و این نه تنها در مورد دوره های تشدید بیماری صدق می کند. همانطور که تمرین نشان می دهد، کودکانی که از تغذیه مناسب پیروی می کنند کمتر مستعد سوء هاضمه هستند. شما باید حداقل 5-6 بار در روز غذا بخورید، در حالی که غذا خوردن باید در زمان تعیین شده برای این کار انجام شود. کودک باید دو صبحانه مقوی بخورد، ناهار، چای بعد از ظهر و شام. این اولین اصل رژیم درمانی است.

اصل دوم این است که همه محصولات باید تازه باشند و به روش خاصی تهیه شوند. خوردن غذاهایی که چند روز پیش پخته شده ممنوع است. در طول پخت و پز، از افزودنی های مختلف غذایی مصنوعی به غذا خودداری کنید. می توانید آنها را با هر محصول طبیعی جایگزین کنید: میوه ها، سبزیجات یا گیاهان. بخار آب مفیدترین روش طبخ غذا در نظر گرفته می شود، همچنین می توانید غذا را روی حرارت ملایم با اضافه کردن آب قرار دهید یا از فر استفاده کنید. اما در این فرآیند باید رعایت کنید تا پوسته ای روی غذا ظاهر نشود.

در هنگام تهیه انواع سوپ، توصیه می شود از آبگوشت لزج استفاده کنید. دیواره های اپی گاستر را می پوشاند و تأثیر مفیدی بر کار معده دارد. انواع مختلف غلات و سبزیجات برای سوپ عالی هستند. استفاده از خامه یا کره به عنوان پرکننده توصیه می شود. به طور طبیعی تغذیه کودک با گوشت و با رژیم غذایی مجاز به خوردن غذاهای گوشتی است. در این مورد، ارزش آن را دارد که چگونه آن را طبخ کنید. اگر گوشت نرم است، باید آن را بجوشانید، اما انواع سفت را فقط برای گوشت چرخ کرده، کتلت یا کوفته استفاده کنید.

ماهیت اصل سوم رژیم درمانی این است که غذاهای سالم باید در رژیم غذایی گنجانده شود. غلات مخاطی تأثیر مفیدی بر بدن کودک مبتلا به گاستریت خواهد داشت. در میان آنها جو، برنج و گندم سیاه متمایز می شوند: پختن این گونه ها با هم مضر نخواهد بود. بلغور جو دوسر را فراموش نکنید، به خصوص در ترکیب با شیر برای بدن بسیار مفید است.

همچنین خوردن سبزیجات برای کودک مفید خواهد بود. آنها را می توان هم به صورت تازه و هم پخته به عنوان سوپ سرو کرد. نکته اصلی این است که همه سبزیجات شسته شوند. پزشکان توصیه می کنند برخی از سبزیجات را با اسفنج بشویید. در 2 سالگی، توصیه می شود آنها را پاک شده سرو کنید.

خوردن با التهاب اپی گاستر، هر گونه غذای کنسرو شده، غذاهای سرخ شده، مشروبات الکلی و همچنین غذاهای حاوی قند را حذف می کند. علاوه بر این، همه سبزیجات را نمی توان خورد، بنابراین باید کلم، تربچه و لوبیا را حذف کنید. رژیم غذایی برای گاستریت در کودک اجازه حضور نخود فرنگی را می دهد، اما فقط به شکل پوره سیب زمینی.

در منوی کودک مبتلا به گاستریت، بیشتر غذا باید سبزیجات باشد، تازه یا پخته. اما در صورت تشدید بیماری، نمی توانید سبزیجات خام مصرف کنید. ارزش رژیم گرفتن تا بهبودی کامل را دارد.

رژیم درمانی برای گاستریت حاد

رژیم غذایی برای التهاب حاد به منظور تسهیل کار معده تجویز می شود. یک رژیم غذایی خاص یک نکته مهم در درمان محسوب می شود. غذای کودک باید اثر مفیدی بر دستگاه گوارش داشته باشد و باعث تحریک مخاط آسیب دیده معده نشود. پزشکان توصیه می کنند سعی کنید در روزهای اول درمان غذا نخورید. این قانون برای کودکان زیر 8 سال اعمال نمی شود. کمبود غذا باعث می شود که غشای مخاطی بدون اینکه دائماً در معرض هیچ عامل تحریک کننده ای قرار گیرد به حالت عادی بازگردد.

هنگامی که بیماری شروع به تجلی روشن تر از قبل می کند، بیمار باید رژیم غذایی آب را رعایت کند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که در شکل حاد التهاب اپی گاستر، کودکان ممکن است حالت تهوع یا استفراغ را تجربه کنند، به همین دلیل است که مقدار کافی مایع از دست می رود. این امر خطر کم آبی بدن را به همراه دارد، به همین دلیل است که کودکان باید آب زیادی بنوشند.

به کودک توصیه می شود در اولین قسمت از روز رژیم غذایی حاوی آب و چای را به شدت رعایت کند. گاهی اوقات می تواند حدود شش ساعت طول بکشد، به خصوص برای کودکان زیر 7 سال. در این مدت باید به کودک چای سرد داده شود، اما نه غلیظ. آب باید بجوشد. شما نمی توانید آب میوه بنوشید. در صورت بروز کم آبی، کودک باید محلول های خاصی مصرف کند. مقدار دقیق مایع توسط پزشک تجویز می شود و وضعیت فعلی بدن بیمار را ارزیابی می کند.

بعد از دوازده ساعت خوردن غذای مایع مجاز است. معمولاً با سوپ های لزج مختلف نشان داده می شود که اجزای آن باید آسیاب شوند. در صورت وجود سوزش سر دل در میان علائم بیمار، مصرف سیب زمینی به خصوص پوره سیب زمینی برای او منع مصرف دارد. پس از 3-4 روز، کودک می تواند شروع به خوردن غذاهای گوشتی بخار پز شود. پس از یک یا دو روز دیگر، وعده های غذایی با افزودن شیر و همچنین میوه ها و آب میوه ها در رژیم غذایی گنجانده می شود.

هنگامی که گاستریت حاد به طور کامل بهبود یافت، کودک باید به رژیم غذایی خاصی ادامه دهد. بنابراین در رژیم غذایی او نباید غذاهای چرب، تند و شور وجود داشته باشد. متخصصان تغذیه معتقدند که جدول شماره 1 برای بدن در این دوران مناسب است.

جدول شماره 1

هنگامی که علائم گاستریت ناپدید می شوند، پزشکان توصیه می کنند به جدول شماره 1 پایبند باشید. این رژیم وجود نمک خوراکی را در غذا به حداقل می رساند و همچنین غذاهایی را که می توانند به اندام های دستگاه گوارش آسیب برسانند از منو حذف می کند. مصرف غذا باید به صورت جزئی انجام شود: حداقل پنج بار در روز، بخش های کوچک. برای کودکان، این رژیم ضرری ندارد، بلکه برعکس به بهبودی کامل کمک می کند.

در صبح کودکان باید چای ضعیف خنک شده مصرف کنند. املت باید بدون اضافه کردن روغن پخته شود و فقط بخارپز شود. پذیرش نان برشته سفید مجاز می باشد. بعد از مدتی فرنی شیر یا برنج با مقدار کمی کره سرو می شود. شیر یا کاکائو نوشیدنی های توصیه شده هستند.

ناهار شامل انواع سوپ سبزیجات پخته شده در آبگوشت لزج است: آنها نباید حاوی کلم باشند. تغذیه کودکان با تخم مرغ آب پز مبتلا به گاستریت مجاز است. می توانید غذاهای گوشتی مخصوصا کتلت بخارپز را نیز سرو کنید، می توانید برای آنها پاستا بپزید. چای باید ضعیف باشد. میان وعده بعد از ظهر از میوه ها و محصولات کشک تشکیل شده است.

برای شام، کودک باید سبزیجات را به شکل پوره سیب زمینی بخورد. مرغ باید آب پز شود و پوست آن جدا شود. یک تکه نان دیروز مجاز است.

اگر درد شروع به بازگشت کرد، کودک باید به جدول شماره 1a پایبند باشد. تقریباً با جدول شماره 1 تفاوتی ندارد، اما یک تفاوت وجود دارد. جدول شماره 1a هر گونه سبزی و میوه را از رژیم غذایی حذف می کند.

رژیم غذایی برای گاستریت مزمن

متخصصان تغذیه توجه ویژه ای به شکل مزمن گاستریت دارند. اعتقاد بر این است که هنگام انتخاب رژیم غذایی، باید توانایی معده برای تولید اسید را در نظر گرفت. دو نوع التهاب وجود دارد: در یکی از آنها اسیدیته زیاد و در دیگری کم است. در صورتی که کودکی از ورم معده با سطح اسیدی پایین رنج می‌برد، معده او به سختی می‌تواند با مقدار زیادی غذا کنار بیاید، در این صورت منو باید غذاهایی را که هضم طولانی‌مدت طول می‌کشد حذف کند. تغذیه برای گاستریت باید کار اندام های گوارشی را تسهیل کند و همچنین ترشح شیره معده را تقویت کند.

از طرف دیگر، در هنگام ورم معده با افزایش ترشح، معده اسید هیدروکلریک بیش از حد تولید می کند. هدف اصلی رژیم درمانی خنثی کردن اثرات منفی شیره معده بر بدن است. مهم است که محصولات غذایی درشت را از رژیم غذایی حذف کنید، در میان آنها نان، سبزیجات متمایز هستند و غذاهای سرخ شده نباید مصرف شوند. آن دسته از محصولاتی که باعث ترشح اسید می شوند نیز ممنوع هستند، یعنی نوشیدنی های گازدار، آبگوشت گوشت و ادویه جات ترشی جات. خوردن غذاهای با درجه حرارت بالا ممنوع است تا آسیب بیشتری به دستگاه گوارش وارد نشود، اما نباید خیلی سرد باشند. دمای قابل قبول حداقل 20 و بالاتر از 40 درجه در نظر گرفته می شود.

گاستریت کم اسید

تغذیه کودک مبتلا به ورم معده باعث حذف غذاهای تند، سرخ شده و شور، هر گونه کنسرو، نوشابه های گازدار، قهوه، میوه ها و سبزیجات به صورت خام می شود. در عین حال، سوء تغذیه نباید مجاز باشد. غذا باید در زمان تعیین شده سرو شود تا دردی در ناحیه شکم ایجاد نشود.

به طور معمول، یک متخصص تغذیه ابتدا یک رژیم غذایی برای 9 روز اول تجویز می کند. منو باید شامل غذاهای گوشتی و ماهی باشد، اما بدون چربی. بخارپز، خورش یا پخت غذا توصیه می شود. سبزیجات و میوه ها باید به دقت پردازش شوند، کودک نباید آنها را خام بخورد.

اگر گاستریت در کودکان با افزایش ترشح مشخص شود، پزشک رژیم غذایی حاوی غلات لزج و سبزیجات حاوی کمی فیبر را تجویز می کند. هنگامی که علائم بیماری حادتر است، کودک از خوردن سبزیجات فرآوری نشده منع می شود. توصیه می شود آنها را در فر یا به صورت پوره سیب زمینی بپزید. علاوه بر غلات لزج و غذاهای سبزیجات، خوردن نان دیروز، سوپ های مختلف، ماکارونی کوچک، گوشت و ماهی بدون چربی، تخم مرغ آب پز مجاز است، اما حداکثر سه بار در هفته، املت بخارپز، نخود فرنگی، توت های غیر ترش، ظروف با محتوای شیر از نوشیدنی ها، آب میوه های شیرین، کمپوت، شیر و چای ضعیف خنک مجاز است.

افزودن محصولاتی به منو که می تواند اثربخشی رژیم درمانی را کاهش دهد یا به وخامت وضعیت کودک کمک کند ممنوع است. از جمله نان پخته شده، هر نوع غذا با محتوای چربی بالا، ادویه های تند، سس مایونز، قارچ، لوبیا، غذاهای دودی، کنسرو، برخی از انواع سبزیجات، میوه های بیش از حد ترش، شیرینی ها. نوشیدن چای قوی، قهوه و آب گازدار نامطلوب است.

چرا رژیم غذایی برای شما خوب است

رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان یک راه ضروری در مبارزه با بیماری ها در نظر گرفته می شود، اما قبل از اینکه رژیم غذایی کودک را به طور اساسی تغییر دهید، باید برای معاینه کامل به متخصص گوارش مراجعه کنید و پس از آن رژیم غذایی صحیح تجویز می شود.

یک رژیم غذایی سالم نه تنها به طور موثر با اختلالات در کار دستگاه گوارش مبارزه می کند، بلکه بدن را از پیشرفت بیشتر بیماری محافظت می کند. در این راستا، هر یک از والدین باید عادت درست غذا خوردن را از کودکی در کودک ایجاد کنند. امروزه گاستریت یکی از شایع ترین بیماری ها محسوب می شود، بنابراین مهم است که از پیشرفت آن از قبل جلوگیری شود.

gastrotract.ru

درمان گاستریت در کودکان: تغذیه و رژیم غذایی

برای تمام آسیب شناسی های دستگاه گوارش در کودکان 5-10 ساله، یک اصل اصلی تغذیه وجود دارد: در طول روز، غذا در بخش های کوچک و مکرر مصرف می شود. استثنا پانکراتیت حاد است (گاهی اوقات نیز کوله سیستیت، علائم آن درد حاد و استفراغ است) که در آن بیمار باید سه تا پنج روز کاملاً گرسنه بماند. درمان ناشتا التهاب لوزالمعده و علائم دردناک را تسکین می دهد.

به طور طبیعی، غذاهایی مانند چیپس، شکلات، نوشابه، آجیل، ساندویچ با نان تازه برای کودک بیمار منع مصرف دارد. اگر یک بیمار بالغ بتواند آنها را رد کند، توضیح دادن اهمیت رژیم غذایی برای سلامتی به کودک دشوار است. بنابراین، فرد باید با آرامش و اطمینان با او صحبت کند، چند مثال قابل درک و غیره بیاورد.

خود رژیم غذایی در کودکان درمان اصلی است و در نسخه بزرگسالان تفاوت کمی با آن دارد. غذا باید نرم و گرم بماند (حداقل دمای اتاق، اما گرم نباشد)، فیبر درشت و غذاهای جامد منع مصرف دارند. غذاهای تند و ادویه جات ممنوع است. چرب، سرخ شده، دودی معده را با ورم معده مسموم می کند. دستور پخت بخارپز و پخته شده را می توان در هر سایت آشپزی یافت.

شیرینی های شیمیایی، آب میوه ها، میوه ها (به جز سیب های پخته شده) و نوشیدنی های میوه ای تولید شیره معده را تحریک می کنند. این برای اندام آسیب دیده کودک مضر است. بسیاری از مردم فکر می کنند که مرباهای خانگی، ترشیجات، کنسروها مفید هستند. این درست نیست. برای معده در واقع تفاوت چندانی با فروشگاهی ندارند و برای سلامتی مضر هستند. آنها را فقط کسانی می توانند مصرف کنند که مشکلی با دستگاه گوارش ندارند و سپس در مقادیر محدود.

قانون مهم دیگری که درمان بر آن استوار است: رژیم غذایی برای گاستریت باید متعادل باشد، عمدتاً حاوی غذاهای خورشتی و بخارپز باشد. چای و قهوه غلیظ نباید نوشیده شود. استفاده از نمک را محدود کنید، اما در حد معقول (عدم مصرف نمک یا شکر به عواقب بدی منجر می شود). جویدن آدامس می تواند باعث عوارض جدی گاستریت شود.

رژیم غذایی برای گاستریت در کودک

رژیم غذایی برای التهاب مخاط معده در کودکان 3-10 ساله "جدول شماره پنج" است که برای چندین دهه آزمایش شده است. فرنی، کتلت های بخارپز (بسیاری از دستور العمل های غذاهای بخارپز بسیار جالب هستند)، سالادهای سبک و سیب های پخته شده برای همه ما از دوران کودکی شناخته شده است: آنها اغلب در آسایشگاه ها از این طریق تغذیه می شدند. یک رژیم غذایی مشابه به عنوان یک درمان برای کوله سیستیت، پانکراتیت مزمن نیز استفاده می شود. به طور کلی، همه کودکان برای اهداف پیشگیری باید اینگونه غذا بخورند.

اما در مورد گاستریت، تغذیه به دلیل تفاوت در اشکال التهاب، ویژگی های خاص خود را دارد: اسیدیته معده می تواند کم و زیاد باشد.

گاستریت اسیدی

علائم این نوع آسیب شناسی آروغ ترش، درد است. در این صورت لازم است تولید شیره معده کاهش یابد. دارو به اندازه رژیم غذایی مهم نیست. غذاهای زیر باید از رژیم غذایی حذف شوند:

با فیبر درشت (تربچه، ماهی با غضروف، موسلی، گوشت رگه دار، شلغم و روتاباگا، نان خاکستری (با سبوس)؛
مرکبات؛
قهوه؛
الکل؛
نوشیدنی های گازدار؛
نان سیاه؛
کلم (کلم تازه و سفید)؛
سس ها؛
قارچ.

دمای غذا نباید بیشتر از 50-60 درجه باشد ولی سرد نباشد (زیر 16-20 درجه). یک منوی تقریبی برای گاستریت با اسیدیته بالا در کودکان (دستور العمل هایی از دوران کودکی ما):

گندم سیاه، بلغور جو دوسر؛
خرگوش لاغر؛
ماهی رودخانه؛
شیر خانگی آب پز؛
اسفناج، کدو سبز، کدو تنبل، هویج و چغندر (دستور العمل های سالاد عالی)؛
سیب پخته شده، تمشک؛
چای بابونه (قوی نیست).

گاستریت با اسیدیته کم در کودک

با این آسیب شناسی، علائم به شرح زیر است: دردهای دردناک، غذا به آرامی و ضعیف هضم می شود، کیفیت بالایی ندارد. به منظور افزایش تولید مواد لازم در معده، نوشیدن آب Essentuki-17 (از 9 تا 11 سالگی) قبل از غذا، مصرف مقداری آهسته (نیم ساعت) و مصرف همزمان میوه های پخته توصیه می شود. زمان.

چای با شکر برای این بیماری مجاز است به رژیم غذایی اضافه شود. می توانید شیر تخمیر شده را نیز بنوشید، اما شیر معمولی ممنوع است.

ویدئوی "گاستریت: علل، علائم و درمان. رژیم غذایی برای ورم معده

رژیم غذایی تقریبی کودک

نه تنها برای بیماری های دستگاه گوارش در کودک، بلکه به منظور پیشگیری از آنها، کودکان 5-10 ساله باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنند.

تغذیه صحیح بیمار کوچک درمان اصلی چنین بیماری هایی است. به طور طبیعی، در مدرسه با دوستان، کودک احتمالا هنوز نان نان و شکلات می خورد، اما حداقل در خانه او منوی مناسبی خواهد داشت.

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان با جزئیات بسیار دقیق است. متخصص تغذیه، متخصص پوست (در نهایت، تغذیه نامناسب باعث ایجاد بثورات روی پوست می شود)، متخصص گوارش تغذیه مناسب را توصیه می کند. در اینجا نکات اصلی وجود دارد:

از محصولات گوشتی مجاز: گوشت خوک بدون چربی، گوشت گاو، خرگوش، مرغ. غذاهای چرب، سوسیس، کنسرو و غیره. اکیدا ممنوع هستند؛
نان را باید چاودار خرید، گاهی سیاه. نان، پای و کلوچه، پای خانگی و فروشگاهی، شیرینی - نباید مصرف شود.
ماهی مجاز است فقط با چربی کم (جوش، پخت) بپزد.
سوپ ها نباید چرب باشند. سبزیجات، گل گاوزبان، بدون سرخ کردن - می توانید (دستور العمل هایی در هر کتاب آشپزی یا اینترنت وجود دارد).
همچنین تغذیه: خامه و شیر چرب، پنیر لپه چرب و شیر پخته تخمیر شده، پنیر چرب (یا خیلی شور) ممنوع است. بقیه محصولات لبنی را می توان در حد اعتدال به وعده های غذایی اضافه کرد یا جداگانه مصرف کرد.
سفیده تخم مرغ یک آلرژن قوی است، بهتر است از آن خودداری کنید.
از شیرینی ها، فقط مارمالاد مجاز است (1-2 چیز در روز، نه بیشتر)، میوه های خشک و کمپوت از آنها (ازوار)، چای با شکر؛
قهوه، کاکائو، چای غلیظ و نوشیدنی های سرد، و همچنین نوشابه و آب شیرین اکیدا ممنوع است.

برخی از انحرافات از رژیم غذایی توصیه شده در کودکان 10 ساله در دوره های بدون تشدید و برای مدت کوتاه (نیم روز، حداکثر در روز) مجاز است. تغذیه نه تنها بر وضعیت دستگاه گوارش، بلکه بر ترکیب خون، سلامت قلب، پوست، ریه ها و وجود آلرژی های شدید تأثیر می گذارد. درمان تمام این آسیب شناسی ها در کودک در هر سنی بسیار دشوارتر از رژیم درمانی در مراحل اولیه گاستریت است.

ویدئو "با گاستریت در کودک چه کنیم"

برای درک چگونگی درمان این بیماری، باید با ماهیت و علل اولیه آن آشنا شوید. ویدیوی زیر به این امر کمک خواهد کرد.

lechimdetok.ru

رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان

رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان به اندازه درمان مهم است. گاستریت حاد یا مزمن است. پسران و دختران 5 تا 12 ساله مستعد ابتلا به این بیماری هستند. در این زمان، تمام سیستم های بدن کودک رشد شدیدی دارد، بنابراین کودک می تواند در برابر بیماری های مختلف آسیب پذیر باشد. در دوران بلوغ، گاستریت اغلب در دختران ایجاد می شود. شاید این به دلیل تغییر ساختار پس زمینه هورمونی و احساسات بیش از حد باشد.

گاستریت حاد به التهاب مخاط معده اشاره دارد. علل این بیماری می تواند بسیار باشد. اصلی ترین آنها عبارتند از:

سوء مصرف مواد غذایی ناسالم؛
وعده های غذایی نامنظم (فواصل طولانی بین وعده های غذایی)؛
استفاده سیستماتیک از غذاهای تند؛
مصرف داروهایی که دیواره های معده را تحریک می کنند؛
مسمومیت با مواد شیمیایی؛
عفونت با هلیکوباکتر پیلوری (هلیکوباکتر پیلوری)؛
فعالیت بدنی بیش از حد و موقعیت های استرس زا.

گاهی اوقات گاستریت در پس زمینه آلرژی یا سایر بیماری ها رخ می دهد. هلیکوباکتر پیلوری یک میکروارگانیسم مارپیچی شکل است که وارد معده یا دوازدهه می شود و نه تنها باعث گاستریت، بلکه سایر بیماری های جدی نیز می شود.

شرح علائم گاستریت دوران کودکی

علائم بیماری به نوع آن و میزان آسیب به دیواره های معده بستگی دارد. علامت اصلی درد است. با گاستریت در کودکان، احساسات دردناک در قسمت فوقانی شکم ظاهر می شود. شدت درد به درجه فرآیند التهابی بستگی دارد، بنابراین درد می‌تواند خفیف، دردناک، شدید یا بسیار شدید باشد.

گاستریت علاوه بر تظاهرات دردناک با سنگینی معده، احساس پری و فشار ناخوشایند همراه است. چنین تظاهراتی را می توان هم جدا کرد و هم با درد ترکیب کرد. گاستریت همچنین خود را نشان می دهد:

آروغ زدن
بوی بد دهان؛
حالت تهوع؛
استفراغ؛
افزایش دمای بدن؛
یبوست؛
کم خونی؛
مدفوع شل؛
رنگ پریدگی پوست

نشانه بیماری وجود پلاک سفید مایل به خاکستری روی زبان با بوی نامطبوع است. کودک ممکن است از غذا امتناع کند، دمدمی مزاج باشد. در گاستریت حاد، دمای بدن می تواند تا 39 درجه افزایش یابد. کم خونی با این بیماری به دلیل اختلال در جذب مواد مغذی رخ می دهد. علاوه بر رنگ پریدگی، بی حالی و خستگی سریع در پس زمینه مسمومیت عمومی بدن مشاهده می شود.

سوزش سر دل در کودک با خم شدن یا فعالیت بدنی بدتر می شود. برخی از کودکان از احساس سوزش در سرتاسر مری شکایت دارند. هنگام پریدن، دویدن، علاوه بر سوزش سر دل، درد نیز افزایش می یابد.

بر خلاف گاستریت حاد، گاستریت مزمن از این نظر متفاوت است که علائم چندان واضح نیستند. با این شکل از بیماری، دوره های تشدید و بهبودی مشاهده می شود. برخی از کودکان تقریباً هیچ شکایتی ندارند.

گاهی اوقات آروغ زدن، سنگینی و درد غیر شدید دیده می شود. گاستریت مزمن می تواند از حاد ایجاد شود، به خصوص اگر درمان کامل نشده باشد.

گاستریت در کودکان چگونه درمان می شود؟

درمان بیماری پس از تشخیص تجویز می شود که شامل سونوگرافی حفره شکمی، فیبروگاسترودئودنوسکوپی و آزمایش خون است. پس از تشخیص و تایید بیماری، لازم است بلافاصله اقدامات درمانی شروع شود. در درمان گاستریت حاد موارد زیر تجویز می شود:

ضد اسپاسم؛
آنزیم ها:
داروهایی که فعالیت ترشحی معده را کاهش می دهند.
جاذب ها؛
محافظ های گوارشی

گاستریت حاد نیاز به یک رژیم غذایی سخت دارد. در ابتدای درمان، شستشوی معده لازم است. برخی از پزشکان توصیه می کنند که در روز اول از خوردن غذا خودداری کنید. از آنجایی که گاستریت مزمن می تواند توسط میکروارگانیسم بیماری زا "هلیکوباکتر پیلوری" ایجاد شود، درمان آنتی بیوتیکی مورد نیاز است.

برای درد، ضد اسپاسم نیز تجویز می شود. علاوه بر پیروی از رژیم غذایی، به کودک توصیه می شود آب های معدنی (Borjomi، Truskavetskaya Essentuki) بنوشد.

اگر رژیم غذایی رعایت نشود، هر نوع بیماری قابل درمان نیست. بنابراین، مادران باید به رژیم غذایی کودک توجه زیادی داشته باشند. با بهبودی، رژیم غذایی را می توان با غذاهای مختلف پر کرد.

هنگام انتخاب محصولات، لازم است اسیدیته معده را در نظر بگیرید. می توان آن را افزایش یا کاهش داد. آنچه در اسیدیته کم مجاز است در اسیدیته بالا ممنوع است.

اصول اولیه تغذیه

چندین اصل در رژیم درمانی وجود دارد که والدین باید در نظر بگیرند. کودکانی که مبتلا به این یا آن شکل گاستریت تشخیص داده شده اند باید همزمان غذا بخورند. وعده های غذایی باید مکرر و وعده های غذایی کم باشد. غذا در طول روز به 5-6 وعده غذایی تقسیم می شود: 2 وعده صبحانه، ناهار، چای بعد از ظهر و شام. این اولین اصل تغذیه خوب است.

اصل دوم، انتخاب محصولات تازه و روش تهیه آنها است. به کودک بیمار غذایی که چند روز در یخچال مانده است ندهید. در طول پخت و پز، افزودن افزودنی های مصنوعی و تقویت کننده های طعم، چاشنی های داغ توصیه نمی شود. شوید، جعفری، برگ بو را می توان به سوپ اضافه کرد. می خواهید غذا را بخارپز کنید. می توانید غذاهای پخته یا خورش ها را روی حرارت ملایم میل کنید. اگر ظرف در فر پخته شده و پوسته ای تشکیل شده است، باید آن را جدا کنید. سوپ ها با آبگوشت لزج تهیه می شوند که خاصیت پوششی دارد. سوپ ها را می توان با انواع غلات، سبزیجات تهیه کرد و با خامه یا کره چاشنی کرد.

بهتر است مرغ، خرگوش یا گوساله جوان بخرید. از مصرف گوشت و ماهی چرب خودداری کنید. گوشت سفت را در چرخ گوشت بچرخانید و کتلت یا کوفته بخارپز درست کنید.

اصل سوم به ترکیب غذاهای سالم مربوط می شود. با این بیماری، پختن فرنی توصیه می شود. خوردن جو مروارید، برنج، فرنی گندم سیاه برای کودک مفید خواهد بود. بلغور جو دوسر و فرنی بلغور را می توان در شیر پخت. دادن از سبزیجات جایز است:

کدو سبز؛
هویج؛
سیب زمینی؛
گل کلم؛
چغندر;
کدو تنبل.

همه سبزی ها باید لطیف باشند و در بدن سرو شوند. بیماران جوان بهتر است سبزیجات پخته شده را در پوره سیب زمینی پاک کنند. به کودکان مبتلا به گاستریت غذای خیلی سرد یا گرم ندهید. در هنگام تشدید گاستریت مزمن، دادن سبزیجات و میوه های خام ممنوع است. سیب ها را باید در فر بپزید. دکتر و دانشمند Manuil Isaakovich Pevzner رژیم غذایی خاصی را برای گاستریت برای کودکان ایجاد کرد. در بیماری های دستگاه گوارش، رژیم های غذایی "جدول شماره 5" و "جدول شماره 1" نشان داده شده است.

خوردن چه چیزی با ورم معده ممنوع است؟

بیماری های دستگاه گوارش نیاز به حذف از منوی غذاهای سرخ شده، تند، شور، اسیدی دارند. به کودک خود نان تازه، کیک خامه ای، رول و سایر محصولات پخته شده تازه ندهید. کیک کشک، پنکیک، پنکیک ممنوع است. از محصولات لبنی، مجاز به خوردن خامه ترش تازه، کفیر غیر اسیدی، کاسرول از پنیر لپه کم چرب است. از مصرف پنیرهای چرب و تند خودداری کنید. شما نمی توانید سوپ را روی آبگوشت های تند و غنی از گوشت و ماهی های چرب بپزید. املت سرخ شده و تخم مرغ آب پز ندهید. اگر فرزندتان املت دوست دارد، آن را بخارپز کنید. دادن تخم مرغ آب پز 2 تا 3 بار در هفته جایز است.

دادن ترشی سبزیجات، تربچه، پیاز خام، سیر، ترب کوهی ممنوع است. خیارهای تازه باید پوست کنده شوند تا کودک پوست سفت را نخورد. با ورم معده نباید توت ها و میوه های ترش و نارس به کودک خود بدهید. اسید مخاط آسیب دیده معده را بیشتر تحریک می کند و روند بهبودی را به تاخیر می اندازد.

بوسه های توت های غیر اسیدی یا موس تاثیر خوبی بر کار معده دارند. در صورت عدم وجود واکنش آلرژیک می توانید عسل بدهید. از نوشیدنی ها استفاده از میلک شیک، چای ضعیف، کاکائو دم کرده در شیر مجاز است. آب معدنی باید بدون گاز باشد.

مراقبت از کودکان در طول یک بیماری مستلزم توجه، تلاش و زمان است.

بنابراین، به محض بهبودی کودک، والدین باید مراقب پیشگیری از بیماری باشند تا از عودهای مکرر جلوگیری شود.

این بدان معناست که تغذیه سالم باید به یک هنجار در خانواده تبدیل شود.

به کودک خود توضیح دهید که چرا نباید چیپس، کراکر و فست فود بخرید. نوشابه های قندی نیز بسیار مضر هستند. نمی توانید بین وعده های غذایی استراحت طولانی داشته باشید. کودک باید به طور منظم به خوردن ادامه دهد. برای مدرسه ساندویچ های پنیر درست کنید، در حالی که از گوشت های دودی استفاده نکنید. اگر گاستریت ناشی از استرس باشد، فراهم کردن یک محیط عاطفی سالم برای کودک مهم است.