Krompir pečurke meso sir. Kako kuvati "pečeni krompir sa mesom i pečurkama". Svinjetina pečena sa pečurkama i krompirom

Ako vam neočekivano dođu gosti, a nemate ništa spremno, onda samo pogledajte šta zaista imate. U frižideru je bio komad mesa, ima krompira, luka i... A šta je to u uglu? Pečurke? Fino! Dakle, imate luk, meso, pečurke, krompir. Recept za jelo je jednostavan, kao i sve genijalno.

Dopustite da pripremimo ukusno jelo koje štedi vrijeme za naše goste! Zove se "Krompir sa pečurkama i mesom u rerni". Za to je preporučljivo uzeti tiganj debelih stijenki, ali općenito to možete učiniti s plehom za pečenje.

Prvo upalite rernu i jedan plamenik na šporetu. Pustite rernu da se zagreje dok ja i vi ogulite krompir i luk, a takođe isecite pečurke. Stavimo tiganj na vatru i ulijemo biljno ulje. Meso se iseče na kockice i stavi u vrelo ulje. Tiganj mora biti vruća, jer se samo u tom slučaju na mesu stvara korica koja sprečava da sok iscuri. Zatim dodajte luk, a čim postane providan, rasporedite narezani krompir. Neka se svi proizvodi lagano proprže, a tek onda ih možete posoliti i popapriti. Pečurke se stavljaju nešto kasnije, jer se jednostavno mogu osušiti. Iako se to može izbjeći prelivanjem majonezom ili pavlakom. Ali prema stanju problema, ti proizvodi nisu bili u frižideru.

Na samom početku smo najavili da će se krompir sa pečurkama i mesom kuvati u rerni, a sve ćemo držati na otvorenoj vatri! Sipajte pečurke u tepsiju. Prošlo je samo pet minuta, a sada je vrijeme da stavite tepsiju u rernu. Kod nas se već dovoljno zagrijalo, a svi proizvodi su prekriveni istom korom koja onemogućava da sok iscuri iz njih. Kako slučajno ne biste isušili svoje kulinarsko remek-djelo, upotrijebite mali trik - napunite metalnu posudu vodom i stavite je na dno pećnice.

Dok jelo čami u rerni, potražite beli luk i začinsko bilje u kantama. Našao? Fabulous! Tri minute prije spremnosti sve ćemo posuti po jelu. Uz njih će meso, gljive pokupiti odličnu aromu.

Zelenilo se opere, beli luk, naravno, oguli, sve se zgnječi i čeka najbolji čas. A gosti već čuju zavodljive mirise koji zalijevaju usta. Ali ovo mučenje neće trajati večno, jer se krompir sa pečurkama i mesom u rerni skuva za samo 20 minuta, a uskoro će isteći.

Otvorite vrata i probajte hranu da li je spremna. Krompir se kuva kada omekša. Da biste se u to uvjerili, samo ga trebate probosti vilicom. Nakon bockanja meso treba lagano pritisnuti. Ako je sok koji teče providan, to znači da je već spreman za upotrebu. Ostaje smanjiti vatru, posipati sve začinskim biljem i bijelim lukom, pričekati doslovno dvije minute i isključiti plin.

Gotovo jelo izlažemo na prekrasan tanjir i pozivamo gladne goste za stol. Garantujemo da će se ovako pečeni krompir sa pečurkama i mesom u rerni pojesti sa odličnim apetitom. I dobićete zasluženu pohvalu.

Jednostavno jelo, ali vrlo uspješno i uvijek ga svi vole – ovo je meso u rerni sa pečurkama i krompirom. Tradicionalna kombinacija proizvoda, provjerena vremenom i generacijama, ne čini ga jedinstvenim. Ali ukusno ne mora uvijek biti komplikovano i zamršeno!

Svinjetina se najčešće peče u rerni, ali se mogu koristiti i druge vrste mesa. U mnogim porodicama pečenu svinjetinu sa krompirom, pečurkama i ispod kore od sira zovu "francusko meso", iako ovo jelo nema nikakve veze sa nacionalnom francuskom kuhinjom. Ispravnije bi ga nazvati "meso po domaćem", jer je na postsovjetskom prostoru jedno od omiljenih domaćih jela.

Taste Info Glavna jela od krompira / Glavna jela od mesa / Krumpiri u pećnici

Sastojci

Kriška svinjetine (najbolje vrat ili pečenica) - pola kilograma;
Šampinjoni (smrznuti ili svježi) - 300 g;
Krompir - 8 gomolja;
Polutvrdi sir - 150 g;
Bijeli luk - par komada;
Biljno ulje (po mogućnosti suncokretovo) - 2 žlice. l .;
Posolite po ukusu.
Za marinadu:
Sirće (jabučno ili stolno) - 70 ml;
Soja sos - 1 kašika l .;
Senf (bolji ruski, ljuti) - 1 kašičica;
Posolite i pobiberite po ukusu.
Popuniti:
Kisela pavlaka (masnija) - 200 ml;
Beli luk - par čena;
Mleveni muškatni oraščić - 1/4 kašičice;
Kopar, sol - po ukusu.

Kako skuvati pečeni krompir sa mesom i pečurkama u rerni

Sa ovim divnim jelom morate početi sa pripremom mesa. Treba ga kiseliti. Ova dodatna operacija učinit će ga nevjerovatno mekanim, sočnim i nježnim.

Za ovaj recept imate pravo koristiti apsolutno bilo koji dio svinjskog trupa. Na primjer, ovo može biti stražnji dio bedra.

Meso prethodno operite, osušite i narežite na komade srednje debljine. Stavite u dublju posudu i dodajte sve potrebne sastojke za marinadu - sirće, soja sos, kao i so, biber, ruski senf. Promiješajte i ostavite malo marinirano meso. Umjesto jabukovog sirćeta možete koristiti obično stono sirće razrijeđeno vodom.

Gulicom ili nožem ogulite krompir, a gomolje narežite na tanke kriške. Ako koristite rezač povrća, onda će ispasti uredno i brzo.

Šampinjone operite pod mlazom vode i narežite na kriške.

U nedostatku svježih gljiva, dovoljne su smrznute. Vrsta gljiva se također može mijenjati, pogodne su šumske (vrganj, vrganj, vrganj, vrganj) ili bukovača.

Luk narežite na polovine prstena.

Posudu za pečenje dobro premažite biljnim uljem. Krompir stavite u kalup, malo ga posolite.

Na krompir stavite kiselu svinjetinu.

Sljedeći sloj će biti šampinjoni. Po želji i za više ukusa, pečurke se mogu prvo pržiti u tiganju.

Za pripremu nadjeva pomiješajte kiselu pavlaku (možete dodati majonez), sitno sjeckani bijeli luk, muškatni oraščić, kopar (ili drugo začinsko bilje), sol. Izlivanje ravnomjerno rasporedite po površini posude.

Posudu prekrijte folijom i stavite u rernu.

Vrijeme kuhanja u pećnici za meso sa pečurkama i krompirom bit će oko sat vremena na temperaturi ne većoj od 200 stepeni. Potrebno je procijeniti stepen spremnosti krompira tako što ćete ga probušiti nožem, trebao bi postati mekan.

Ostaje naribati sir i preliti ga po pripremljenom i već mirisnom jelu.

Vratite kalup u rernu i pecite odozgo još 10 minuta.

Da se krompir sa mesom i pečurkama u rerni ne bi razbio na sastavne delove, posudu ostavite da odstoji u kalupu i malo ohladi.

Teaser network

Meso u rerni sa pečurkama i krompirom u rukavu

Kada želite da jelo učinite dijetnijim, manje masnim, ali u isto vreme želite da dobijete zapečenu koricu, onda se vrlo često koristi kulinarski rukav. Svi sastojci se stave u rukav, preliju začinima, izmešaju i stavite u rernu. Svi sokovi ostaju u posudi, jer ništa nigdje ne teče, već ostaje u rukavu. I da korica izađe, na kraju kuvanja se kesica seče i jelo porumeni.

Druga jela kuhana u rukavu prava su blagodat za domaćicu. Rukav je vrlo jednostavan za rad. Obično se ovaj praktičan uređaj prodaje u rolni. Od rolne je potrebno odrezati veliki komad - oko dvije dužine pleha. Jedna dužina je za samo jelo, druga za žice. Postoji nekoliko načina za vezanje rukava. Prvo, možete napraviti standardni čvor, drugo, odrezati tanke vrpce s rukava i s njima vezati krajeve "rukava".

Sastojci:

Svinjska kriška (vrat ili pecivo) - 300 g;
Krompir - 5 gomolja;
Pečurke (šampinjoni) - 200 g;
Luk - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Soja sos - 1 kašika l .;
Biljno ulje - 1 kašika. l .;
Hmeli-suneli - 3 kašičice;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Masnu svinjetinu dobro oprati, iseći na komade veličine oraha. Drugim riječima, domaćica radi potpuno iste komade mesa kada sprema gulaš.
Operite i ogulite luk i šargarepu. Luk narežite na pola prstena, šargarepu na kockice.
Moj krompir, oguliti, iseći na velike kocke.
Pečurke (bolje je uzeti šampinjone, ali moguće su i druge gljive) temeljito isperite od pijeska, narežite na tanjure.
U rukav staviti meso, pečurke i sve povrće, malo posoliti, pobiberiti, suneli hmelj, preliti biljno ulje sa soja sosom. Zavežemo plastični rukav sa obe strane i sve sastojke dobro izmiješamo.
Rukav stavljamo na hladan pleh, napravimo par rezova na rukavu da vrećica ne eksplodira u rerni.
Šaljemo lim za pečenje u zagrijanu rernu i pečemo svinjetinu sa povrćem oko sat vremena na temperaturi od 200 stepeni.
Kuvano meso pažljivo izvadimo iz rukava i stavimo u jedan veliki tanjir. Za stolom će svako na tanjir staviti svoju svinjetinu i povrće.

Marinirano meso u rerni sa pečurkama i krompirom

Svako meso je dobro ne samo u svom čistom obliku, već i začinjeno nekom vrstom marinade. Možda svaka dobra domaćica ima svoj recept za marinadu. Neko marinira meso u senfu, neko - u kefiru, neko više voli soja sos, senf, stono vino kao marinadu. Najjednostavniji i najpouzdaniji tip marinade za bilo koju vrstu mesa je sok od luka. Probajte pečeno meso u rerni sa pečurkama i krompirom koristeći luk za mariniranje. Rezultat neće razočarati!

Sastojci:

Komad mesa (junećeg) - 300 g;
Pečurke (bukovače, šampinjoni) - 200 g;
Krompir - 5 gomolja;
Luk - 2 kom.;
Sol, biber - po ukusu;
Pavlaka - 1 kašika. l;
Biljno ulje - 2 kašike. l .;
Peršun, kopar - za serviranje.

Priprema:

Meso operemo, iseckamo na sitne komade.
Luk oljuštite, narežite na pola prstena.
U dublju posudu stavite govedinu, luk, začinite solju i biberom. Sve sastojke dobro izmiješajte rukom. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižider na nekoliko sati, ili bolje preko noći.
Uzmite posudu otpornu na toplinu sa visokim stranicama, lagano je premažite biljnim uljem, na nju stavite meso zajedno sa marinadom.
Pečurke dobro operite, narežite na kockice. Stavite ih na meso. Pečurke možete i lagano propržiti u tavi na kapi biljnog ulja prije nego što ih stavite u kalup.
Krompir operite, ogulite, narežite na tanke kriške. Stavite krugove na pečurke.
Krompir premažite tankim slojem pavlake. Po želji kiselo vrhnje se može zamijeniti majonezom.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite meso i ukrasite ga 1 sat.
Prilikom serviranja pečeno meso pospite sa pečurkama i krompirom sitno seckanim začinskim biljem.

Meso iz rerne sa pečurkama, povrćem i krompirom sa pavlakom

Meso možete peći u rerni u mnogim sosovima. Ali, možda će najklasičnije biti korištenje obične kisele pavlake u tu svrhu. Mesu, kao i povrću koje se sa njim peče, daće jedinstven kremasti "dodir". Ukus sosa od pavlake možete „oplemeniti“ raznim začinima, koji su odabrani za određenu vrstu mesa. Na primjer, muškatni oraščić i ruzmarin su dobri za svinjetinu, kumin i korijander su dobri za govedinu, kurkuma i paprika su dobri za piletinu. U umak možete dodati i mješavinu suvog bilja. Jedna od opcija za pečenje mesa u rerni je sa pečurkama, povrćem i krompirom sa sosom od pavlake. Jelo se ispostavlja svijetlim, aromatičnim, s višestranim okusom zbog velikog broja sastojaka.

Sastojci:

Meso (govedina) - 300 g;
Pečurke (šampinjoni, bukovače) - 150 g;
Krompir - 3 gomolja;
Paradajz - 1 kom.;
Tikvice - 1 kom.;
Luk - 1 kom.;
Pavlaka (15%) - 200 g;
Paradajz pasta - 1 kašika l;
Suho bilje (italijansko, provansalsko) - po ukusu;
Sol, biber - po ukusu;
Biljno ulje - 1 kašika. l.

Priprema:

Meso pažljivo operemo, pa ga narežemo na komade veličine oraha.
Pečurke operemo od peska, isečemo na tanjire.
Moj krompir, oguliti, iseći na tanke kriške.
Paradajz i tikvice narežite na kriške.
Luk oljuštite, narežite na kolutiće.
Sve sastojke skupljamo u jedan kalup otporan na toplinu sa visokim stranicama. Rubove kalupa premažemo biljnim uljem. U prvi sloj stavljamo govedinu, na nju stavimo luk. Sljedeći sloj je krompir, a zatim pečurke, prethodno pržene u tavi. Zatim stavljamo tikvice, a gornji sloj će biti krugovi paradajza.
Kuvanje sosa. U dublju činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte paradajz pastu, zatim suvo začinsko bilje, so i biber. Dobro promiješajte sos. Ako je kisela pavlaka bila gusta, umak morate malo razrijediti vodom.
Sve sastojke u formi prelijte pavlakom.
U rernu zagrejanu na 200 stepeni poslati formu sa mesom i povrćem. Pecite sat vremena.
Prilikom serviranja jelo možete ukrasiti sitno sjeckanim svježim začinskim biljem koje je dostupno.

savjet:

Pored krompira, prilikom pečenja u meso je dobro dodati tikvice, patlidžan, papriku. Paradajz je kiselkastog ukusa, pa se ne preporučuje da ga stavljate direktno na krompir jer će u suprotnom krompir biti pokisli. Između ovog povrća bolje je položiti slojeve tikvica i patlidžana. Krompir se može staviti ne samo sirov, već i malo kuvan, tada će biti manje žilav u jelu.
Ako pećnica ne radi, meso i povrće možete kuhati u laganom šporetu. U tom slučaju morate odabrati način rada "Pečenje". Ovo može produžiti vrijeme kuvanja za 20 minuta.
Sve vrste mesa su savršeno pečene u rerni - bilo da se radi o svinjskom, junećem, jagnjećem ili posnijim vrstama: piletina, ćuretina, zec. Da biste bolje narezali meso na komade, možete ga malo zamrznuti ili ne potpuno odmrznuti ako se koristi smrznuto meso.
Mikrovalna pećnica je također dobra zamjena za pećnicu. Najbolji način da ponovite recept za pečeno meso i povrće je korištenje rukava. Stavite rukav na pleh za mikrotalasnu pećnicu i pecite 30 minuta na srednjoj snazi. Glavna stvar je da ne zaboravite na nekim mjestima probušiti rukav, inače može doći do "eksplozije".
Možete napraviti skoro svaki sos za pečeno meso sa povrćem. To može biti ne samo pavlaka, pavlaka sa paradajz pastom, već i kečap, kajmak, kao i klasični sos - bešamel. Dobro je dodati beli luk u sosove. Može se koristiti i svjež i kao sušeni ili granulirani začin.

NS Francusko jelo od mesa postalo je popularno. Recept za krompir sa mesom i pečurkama u rerni je svojevrsna tepsija začinjena majonezom i posuta sirom. Francusko meso je u Rusiju stiglo zahvaljujući grofu Orlovu, za koga je ovo jelo pripremljeno u Parizu. Od tada je recept pretrpio mnoge promjene. Možete pronaći razne opcije za jelo.

Za jelo sa mesom i gljivama u rerni prikladna je svinjetina, vrat ili lungić. Nemasno meso nije poželjno jer postaje tvrdo kada se peče u rerni. Pečurke se moraju koristiti sa šampinjonima ili drugom sortom. Trebalo bi da izgledaju sveže.

Benefit

Meso je esencijalni protein i aminokiselina. Osim toga, ovo jelo je veoma zasitno i ukusno. Pečurke donose sopstveni ukus. Ako ih dodate u recept za krompir sa mesom, jelo će biti niskokalorično.

Šteta

Ovaj recept nije za ljude koji žele smršaviti, a poznat je po visokom sadržaju kalorija zahvaljujući krompiru i mesu, kao i siru i majonezu. Ovo jelo je bogato mastima, što se ne preporučuje osobama sa stomačnim problemima.

Sastojci za recept za meso i krompir

Google Ads

Svinjetina - 0,6 kg
- krompira 0,6-0,8 kg
- luk -5-6 komada
- 0,5 kg pečuraka
- majonez - 200 g
- tvrdi sir - 300 g
- biber, so i ostali začini po ukusu

Kuvanje u rerni sa pečurkama

Korak 1. Meso operite i osušite, narežite na kriške tako da vlakna budu poprečna. Odbijte čekićem.

Korak 2. Dodajte začine crveni i crni biber, ruzmarin, kari. Celu smesu poprskajte crnim vinom i marinirajte.

Korak 3. Dok se meso marinira, kuvajte povrće. Pečurke operite i narežite na kriške.

Korak 4. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

Korak 5. Pečurke i luk stavljamo u tiganj i na laganoj vatri, potrebno ih je malo ugasiti. Kada luk omekša, sklonite sa vatre.

Korak 6. Krompir očistimo, narežemo na kriške debljine ne više od 0,5 cm, tako da će biti bolje ispeći u rerni. Pospite začinima i umijesite.

Kulinarski trik Na dno vatrostalne posude stavite masne komade mesa, jer prvo stavljamo krompir. To je zato da ne izgori.

Korak 7. Krompir ravnomjerno rasporedite preko masnog mesa.

Korak 8. Stavite meso na krompir.

Korak 9. Na meso stavljamo pečurke i luk.

Korak 10. Sve prelijemo majonezom. Mnogi ljudi sada odbijaju majonez, ali možete koristiti niskokalorični majonez i bez konzervansa.

Korak 11. Sir utrljamo na krupno rende, ravnomjerno ga rasporedimo.

Korak 12. Stavili smo je u rernu. Mali trik, svinjetina bi trebala čamiti u njemu. Zbog toga ne treba stavljati visoke stepene u rernu. Provjeravamo spremnost jela od krompira, ako je mekano, onda je spremno.

NS Salata od povrća bit će zahvalan dodatak takvom jelu. Možete kuhati meso s krompirom, samo promijenite gljive za paradajz, bit će potpuno drugačiji ukus. Ponekad neke domaćice kuvaju bez krompira i gljiva isključivo od mesa. Takvo jelo će biti odlično za svaki odmor, i srdačno i lijepo.

Prijatno!

Francusko meso sa krompirom i pečurkama u pećnici, korak po korak recept sa fotografijom koju ćemo danas razmotriti - klasik koji mnogi vole. Na svečanom i na stolu, takvo meso će biti uspješno, a teško da ga neko može odbiti, jer miriše samo ukusno. Meso u pećnici na francuski način nije prestalo biti popularno među domaćicama već nekoliko decenija zaredom, i to nije iznenađujuće.

Brzo i jednostavno možete pripremiti brzo, ukusno i hranljivo jelo od proizvoda koji se nalaze u svakom frižideru. Također je vrijedno napomenuti da svaka domaćica ima svoj omiljeni francuski recept za meso.

Neko ga radije kuva sa pečurkama, neko sa krompirom, druge domaćice više vole francusko meso sa ananasom ili paradajzom. Recepti za francusko meso, kao što vidite, veoma su raznoliki.

Istorija mesa na francuskom

Mnogo je jela sa zanimljivom istorijom, a jedno od njih je i francusko meso. Istorija mesa u francuskom tijestu vezana je za grofa Orlova. Jednom, tokom svog putovanja u Francusku, grof je tražio da mu francuski kuvari pripreme jelo od pečene teletine, pečuraka i krompira. Agilni kuhari pronašli su vrlo uspješno rješenje - ispekli su sitno isjeckane šampinjone, krompir, luk i meso sa bešamel sosom, koji je bio naširoko korišćen u francuskoj kuhinji. Dobio sam svoju sliku krompira sa pečurkama i mesom.

Grofu se to jelo toliko svidjelo da je naredio svojim kuharima da skuvaju takvo meso. Tako je francuski recept za meso došao u Rusiju. Tačnije, jelo na Orlovski način smatra se rodonačelnikom francuskog mesa, koje je iznjedrilo brojne recepte. Do danas ne postoji tačan i ispravan recept za francusko meso. Recepti se mogu razlikovati u sastojcima, načinu rezanja i redoslijedu slojeva.

Pogledajmo sada kako kuhati Francusko meso sa krompirom - korak po korak recept sa fotografijom.

Sastojci:

Svinjetina - 300 gr.,
tvrdi sir - 100 gr.,
Šampinjoni - 300 gr.,
Krompir - 6-7 kom.,
Majonez - 100 ml.,
Luk - 2-3 kom.,
Začini i sol po ukusu

Francusko meso sa krompirom i pečurkama - recept

Ogulite luk i krompir. Luk narežite na pola prstena.

Krompir narežite na tanke kriške. Možete koristiti krugove ili polukrugove ako su gomolji preveliki.

U činiju krompira dodajte majonez, začine i malo soli. Zahvaljujući ovim sastojcima, krompir će ispasti neverovatnog ukusa i nije suv. U slučaju da ste jedan od protivnika majoneze i njene upotrebe u pečenom obliku, u receptu je zamijenite kiselom pavlakom.

Promiješajte krompir.

Svinjetinu narežite na tanke kriške, kao na slici.

Udarite ga čekićem.

Popaprite i posolite meso sa obe strane.

Za kuhanje mesa na francuskom sa krompirom od pečuraka, najbolje je koristiti šampinjone. Oprane i osušene šampinjone narežite na tanke kriške.

Posudu za pečenje premažite suncokretovim uljem. Na to stavite polovinu krompira.

Ređajte kriške na krompir.

Samo meso pospite seckanim lukom. Nanesite majonez na luk.

Sljedeći sloj mesa po francuskom s krompirom će biti pečurke.

Narezane šampinjone stavite u ravnomjeran sloj u kalup. Sloj pečuraka od krompira takođe premažite majonezom. Kašikom prelijte ostatke krompira preko pečuraka.

Francusko meso sa pečurkama i krompirom pokriti folijom i staviti na srednju rešetku rerne. Pecite na 170C 30 minuta. Nakon toga krompir pospite rendanim sirom i stavite u rernu još 10 minuta dok se sir ne otopi.

Francusko meso sa krompirom i pečurkama. Fotografija

Meso sa pečurkama i krompirom u rerni je savršena kombinacija koju će svi voleti. Pošto moderna žena nema dovoljno vremena, pokušavate da skuvate nešto na brzinu. Ali zaista želim da se ne samo brzo skuva, već i da ispadne ukusno, hranjivo i zadovoljavajuće.

Stoga je toliko važno da vaša kulinarska kasica prasica sadrži te vrlo jedinstvene recepte. Jedna od ovih opcija za brzo, ali neverovatno ukusno jelo je meso sa pečurkama i krompirom u rerni. Ovaj recept se još uvijek koristio u dalekoj prošlosti. Naravno, sastojci i način pripreme su se promijenili, ali suština recepta je ostala ista. Danas ovaj recept ima mnogo varijacija. Prvo, možete mijenjati slojeve kako vam najviše odgovara. Možete koristiti razne vrste gljiva. Ako će to biti vrganji ili gljive, onda ih je najbolje prethodno ispržiti.

Važan korak u pripremi ukusnog, izdašnog obroka za cijelu porodicu je pravilan i kompetentan izbor mesa. Za ovaj recept je prikladniji, npr. vrat ili. Posna peciva ili lopatica neće raditi jer će postati tvrda dok se peče.

trebat će nam:

Priprema:

Svinjetinu narežite na male porcije. Prebacite u veliku činiju. Posebno: pomiješati soja sos, začine i sirće. Meso prelijte dobijenim sosom i ostavite dva sata u frižideru da se marinira.

Posudu za pečenje namažite puterom i prvim slojem rasporedite krugove krompira. Na vrh stavite sloj kiselog mesa, na njega - nasjeckani luk. Sledi sloj isečenih pečuraka. Sve filujemo majonez sosom sa belim lukom i začinskim biljem. Stavljamo u zagrejanu na 180 gr. Pecite pola sata.

Dok se sve kuha tri sira na rende. Pospite sirom i pecite još 10 minuta. Trebalo bi da dobijete lepu koru od sira.

Ovaj recept je odlična opcija za ukusnu i zadovoljnu porodičnu večeru nakon napornog dana na poslu. Ovdje se kombinuju svi omiljeni proizvodi: meso,.

Recept broj 2. Jednostavan recept

Trebamo:

Priprema:

Narežite na male kriške. Očišćeno iseći na krugove. Sitno nasjeckajte zelje. Meso isječemo i malo istučemo.

Na dno kalupa stavite sloj mesa, pospite začinima. Zatim stavite luk, a na vrh stavite pečurke. Sol i papar. Sve pospite začinskim biljem. Na vrh stavite krompir, dodajte začine i premažite majonezom. U zadnji sloj dodajte sir da se dobije hrskava smeđa kora.

Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite naše jelo oko pola sata.

Kuvamo 30 minuta na t 200 gr., zatim 30 minuta na t 160 gr. Ovaj način kuhanja pomoći će da se jelo bolje ispeče i postane mekše.

Recept broj 3. Jelo za porodično slavlje

Sastojci:

Priprema:

Korak 1. Prvo počinjemo pripremati meso. Potrebno ga je oprati, osušiti peškirom i iseći na komade debljine ne više od 2 cm.Meso seći preko vlakana. Svaki zalogaj dodaje sočnost i nježnost. Po želji svinjsko meso poprskajte suvim crnim vinom. Zatim komadiće natrljajte začinima i ostavite da se marinira.

Korak 2. Pripremite povrće. Moje pečurke očistite i narežite na kriške. Luk narežite na pola prstena. U tiganju zagrejanom na suncokretovom ulju propržite luk i šampinjone. Dodajte malo začina. Kuvajte dok luk ne omekša.

Pržene pečurke će jelu dati svetliji ukus i pikantnost.

Korak 3. Krompir narežite na kriške debljine oko 0,5 cm. Dodajte potrebne začine. Sve to radimo brzo kako krompir ne bi potamnio.

Korak 4. Preostalo meso sa masnoćom narežite na male komade i prebacite ih na dno kalupa. Na vrh stavite krompir i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj formi. Na krompir stavite komade mariniranog mesa sa začinima. Prženi luk sa pečurkama prebacimo na meso. Pravimo mrežicu od majoneze.

Majonez možete zamijeniti manje masnim sosom. Krema i pavlaka idealno se kombinuju sa krompirom. I ako stavite mali komadić kreme u posudu. ulja, dobijate poseban i jedinstven ukus.

Poslednji korak

Uključujemo rernu i zagrejemo je na t 200 gr. Trljamo sir, u ovoj verziji najbolje je koristiti tvrdi sir pikantnog ukusa. Naše pripremljeno jelo obilno pospite sirom. Stavite hranu u rernu, gde treba da se krčka oko 30-40 minuta. Provjerava se spremnost za krompir. Kada omekša, znači da je jelo potpuno spremno.

Ako je kora od sira počela da gori, a jelo još nije kuhano, upotrijebite male trikove. Na primjer, vrh posude namažite kiselom pavlakom ili majonezom. Pleh prekrijte folijom. Ili jednostavno napravite novi sloj sira.