Recepti za kuhanje pita rolnica. Grickalice od pita hljeba na svečanom stolu

Zdravo svima! Danas sam razigrano raspoložena i htjela sam napraviti nešto jednostavno, ali ukusno. Odlučio sam da će pita rolnice biti odlično rješenje. A ako ih pravite sa drugačijim nadjevima, biće baš odlično.

Takvo predjelo odlično je ne samo za novogodišnji ili drugi svečani stol, već i za jednostavnu užinu ili piknik. Često ih pravim i nosim na posao kao užinu za ručak. Jeftino i veselo, ali i veoma zadovoljavajuće.

Mislim da ste već pogodili šta ću vam danas ispričati i pokazati. Da, da, ja sam kao i uvijek pripremila za vas odlične foto i video recepte. Mislim da će vam se oči razrogačiti, ali ćete moći da se okupite i izaberete odgovarajuće opcije za sebe.

Ako se već spremate za Novu godinu i tražite odgovarajuće grickalice, dobrodošli ste kod mene. Možete, u isto vrijeme, pogledati salate ili sa. Još uvijek postoji puno različitih opcija kuhanja sa popularnim, toplo preporučujem. I, naravno, napisaću mnogo, mnogo zanimljivih recepata za sve vrste salata. Dakle, dođite kod mene i pronađite najzanimljivije.

A sada se vratimo na naše kiflice i upoznajmo se sa zanimljivim receptima za njihovu pripremu. Sve se prave vrlo brzo, zbog čega su postale toliko popularne na svim praznicima. Mada, ne, ne iz tog razloga, odnosno ne samo iz tog razloga. Samo su ukusni i to je sve.

Da biste pripremili takvo predjelo, trebate uzeti list tankog pravokutnog pita kruha. Ako je vaš prevelik, samo ga prepolovite ili čak na tri dijela.

Najpopularnije za takve rolice su nadjevi sa štapićima od rakova, zbog jednostavnosti njihove pripreme. Osim toga, takva punila su obično jeftina, ali vrlo zadovoljavajuća i ukusna. I da, možete ih umotati na različite načine. Ovdje i u nastavku ćemo razmotriti nekoliko od ovih opcija.

Sastojci:

• Lavaš - 4 kom
• Rakovi štapići - 200 gr
• Tvrdi sir - 200 gr
• Kuvana jaja - 4 kom
• Bilo koje svježe začinsko bilje - 1 hrpa
• Majonez

kuhanje:

1. Štapiće rakova prije svega narežite na kockice i stavite u prvi sloj na rasklopljeni pita kruh. Ako je vaš veliki, podijelite na veličinu koja vam treba, ja imam 30 * 30 cm. Ravnomjerno ih poravnajte po cijelom perimetru. I odozgo preliti sa malo majoneza, ja pravim sa mrežicom.

2. Odozgo ih prekrijte drugim listom pita kruha. Zatim rasporedite sloj rendanih jaja na krupno rende. Samo zagladiti i preliti majonezom.

3. Ponovo stavite list pita i prekrijte ga slojem sira naribanog na krupno rende. I to prelijte majonezom sa mrežicom.

4. Stavite zadnji pita kruh. Zeleni, imam kopar i peršun, sitno nasjeckajte i rasporedite po vrhu. Još jednom, poslednji put, prelijte majonezom. Svi slojevi su spremni.

5. Sada sve dobro umotajte u kobasicu. Zatim zamotajte u prozirnu foliju da se ne odmotava i stavite u frižider na 2-3 sata.

6. Nakon što se namoči izvaditi i iseći na porcije. Takvu rolnu možete staviti na svečani sto, ili se možete njome zadovoljiti radnim danom.

Ukusna lavaš rolnica sa štapićima rakova, topljenim sirom i jajetom

Kao što sam gore obećao, predstavljam još jednu opciju sa mesom rakova. Jednako lako i brzo za izvođenje. Možda će ti se svidjeti. Za podmazivanje uzimam meki krem ​​sir, npr. Friendship.

Sastojci:

• Lavash tanak - 2 lista (oko 30 * 30 cm)
• Rakovi štapići - 200 gr
• Jaja - 4 kom
• Krastavac - 1 komad (dugačak)
• Topljeni sir - po ukusu
• Majonez - po ukusu

kuhanje:

1. Narežite štapiće rakova na male kockice. Jaja skuvajte u slanoj vodi i ostavite sa strane. Zatim očistite i narendajte na krupno rende. Isto uradite i sa krastavcem.

2. Stavite prozirnu foliju na sto. Na to položite list pita hljeba. Preko toga rasporedite topljeni sir u tankom sloju.

Silikonska lopatica će biti odličan pomoćnik u ovom pitanju. Vrlo je zgodno širiti. Ako ga još nemate, svakako ga nabavite.

3. Na sir staviti sloj štapića od rakova. Ravnomjerno ih rasporedite po svim površinama. Zatim prekrijte mrežicom majonezom. I sloj jaja na vrhu.

4. Sada prekrijte drugu pita hljeb i namažite je majonezom. Na njega stavite krastavce u tankom sloju. Bolje je koristiti viljušku da sok od krastavca koji se ističe ne bi dospio na našu užinu. Po želji možete malo posoliti.

5. Nežno počnite motati rolnu sa duže strane. Zatim ga omotajte prozirnom folijom na koju je prvo položen pita kruh. Ako se kobasica pokazala predugačkom, možete je podijeliti na pola i zamotati folijom. Stavite ih u frižider na najmanje 2 sata da se stegnu.

6. Kada se namoče, izvadite ih iz frižidera, očistite od folije i narežite na porcije. Zatim lepo rasporedite na tanjir za serviranje.

Recept za ukusnu pita rolnicu sa crvenom ribom za Novu 2019

Takve rolne se teško mogu nazvati budžetskim. Ali uopće se ne srame staviti na svečani sto - i lijepi, i bogati, i vrlo ukusni. Najčešće se za Novu godinu na police trgovina stavljaju losos ili pastrmka. Da, nije važno koju ćete crvenu ribu odabrati. Obično uzimam vakumirane filete već kuhane, manje gužve. Kada pripremite puno jela za praznik, i tako ima dovoljno posla. Želim da napravim još ukusnije i iznenadim sve.

Sastojci:

• Lavaš - 1 kom
• Crvena riba - 150 gr
• Jaja - 3 kom
• Majonez - 100 gr
• Kopar - 1 grozd
• Mljeveni crni biber

kuhanje:

1. I tako, hajde da tupimo. Sitno nasjeckajte kopar. Pripremljeni file lososa (ili pastrmke, ili nekog drugog predstavnika porodice lososa) narežite na male kockice. Kuvana jaja narendajte na sitno rende (ne moram da vam govorim kako da kuvate i gulite). Sve izmešati u dubljoj posudi, kao za salatu. Dodati mlevenu papriku po ukusu, majonez i promešati.

2. U principu, ispala je gotova salata, ali idemo dalje. Sada uzmite list pita kruha i ravnomjerno rasporedite polovicu pripremljene smjese po cijeloj površini.

3. Sljedeći korak. Odozgo prekrijemo drugom pita kruhom, a zatim ravnomjerno nanesemo ostatak salate. Zatim počnite umotavati rolnu duž dugačke strane.

4. Ostavite u frižider na dva sata da se upije, pa iseci na porcije. Sada se mogu staviti na svečani sto.

Svečana rolat sa lososom i sirom u lavašu

Pogledajmo drugu opciju. Rolat je veoma mekan. I, unatoč činjenici da sastav proizvoda koji se koriste za njega nije velik, izgledat će vrlo bogato. Na kraju krajeva, važno je šta je unutra.

Za ovo nam je potrebno:

• Slano slani file lososa - 250 gr
• Meki krem ​​sir - 200 gr
• Pita
• zelje kopra

kuhanje:

1. List pita hljeba namazati krem ​​sirom. Odrežite rubove ako je potrebno, iako to obično ne činim. Svejedno zamotaj. Riblji file narežite na komade i rasporedite sljedeći sloj u tri reda. Uz rub i između redova stavite male grančice kopra.

2. Drugi korak je jednostavno umotati sve u rolat i umotati prozirnom folijom. Kao što je već gore opisano, takvu kobasicu stavite u hladnjak na nekoliko sati.

3. Može se izvaditi iz frižidera nakon dva sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se natopi. Oslobodite ga od filma i narežite na porcije.

Kako napraviti pita rolnu sa korejskom šargarepom

Ruska duša se već dugo vremena čvrsto vezala za mnoge prekomorske korejske kuhinje. Stoga se recept za naše korejsko predjelo od šargarepe ne može zanemariti. Mnogi ljudi je jako vole. A evo jednog jednostavnog načina za vas, molim vas kuhajte za svoje zdravlje.

Sastojci:

• Lavaš - 1 komad
• korejska šargarepa - 250 gr
• Jaja - 2 kom
• Krastavac - 2 kom
• Majonez - 2 supene kašike

kuhanje:

1. Krastavac narezan na tanke kockice. Jaja, prirodno kuvana, narendati na krupno rende. Stavite sve u jednu činiju. Stavite korejske šargarepe bez soka. Začinite majonezom i ravnomjerno promiješajte.

2. Sada takvu salatu namažite po svim površinama vašeg pita kruha, dobro je zagladite i uvijte u cijev. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite par sati u frižideru.

3. Nakon 2-3 sata izvaditi i iseći na porcije. Sami određujete debljinu komada. Obično radim oko 3 cm. Stavite svoje komade u tanjir za serviranje i svu ovu ljepotu pošaljite na svečani sto.

I ovdje možete uključiti maštu i dodati dodatne sastojke: sir, kukuruz, kriške šunke, razno svježe začinsko bilje i tako dalje.

Najukusniji recept za pita rolnicu sa šunkom i sirom

Jako volim kombinaciju šunke i sira, tako da mi je ovo predjelo zaista najukusnije. Predlažem da isprobate ovaj nevjerovatan, ali u isto vrijeme jednostavan recept.

Sastojci:

• Lavaš - 2 kom
• Topljeni sir - 200 gr
• Tvrdi sir - 200 gr
• Kuvana šunka - 200 gr
• Paradajz - 4 kom
• Sol, mljeveni biber - po ukusu
• Zeleni kopar - hrpa

kuhanje:

1. Šunku narežite na kockice. Možete uzeti bilo koje, ja sam prokuhao. Paradajz narežite, kao za salatu, možete i na sitne kockice. Sir narendajte na krupno rende. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Sve stavite u činiju, posolite i pobiberite i promešajte.

2. Pita hljeb premažite topljenim sirom i stavite pripremljenu salatu u ravnomjeran sloj. A zatim ga umotajte rolatom na isti način kao što je više puta gore opisano. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

3. Kada odstoji u frižideru i dobro se natopi, izvaditi i iseći rolat na komade. I onda stavite takvu lepotu na sto.

Video o tome kako skuhati rolnicu od lososa u pita kruhu od sira bez majoneze

A evo još jednog fantastičnog recepta za predjelo sa crvenom ribom. Neću ništa opisivati, jer sve detalje možete vidjeti u prikazanom videu, koji sam vidio prije godinu dana i sačuvao u svojim bookmarkovima. Ovaj recept mi ​​se jako svidio, pa preporučujem da ga uzmete u obzir.

Sastojci:

• Lavaš sir - 2 lista
• Bugarski biber - 1-2 komada
• Losos - 300 gr
• Topljeni meki sir - 400 gr
• Zelenilo

Ovo je jednostavno šik predjelo koje izgleda vrlo ukusno na stolu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerovatan okus. Probajte, nećete požaliti.

Jednostavna rolat sa štapićima od rakova u tankom pita hlebu za brzu ruku

Sjetila sam se još jednog načina polaganja i uvijanja našeg divnog, vrlo ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja. Ovdje koristimo samo jedan sloj lista. I rasporedite sastojke u trake. Ako kuvate sa jednim pita hlebom, pokušajte da ga jače zavrtite da kasnije ne bude mnogo labav i da se ne raspada u rukama dok jedete.

Sastojci:

• Lavaš (35*50 cm) - 1 kom
• Rakovi štapići - 250 gr
• Kuvana jaja - 2 kom
• Krastavac - 2 kom
• Majonez
• listovi zelene salate

kuhanje:

1. Prema ovom receptu, potrebno je da sve položite u jednom sloju na dugačku pita hleb. Listove zelene salate natrgajte na srednje komade. Narendajte jaja na krupno rende. Sekačem za povrće narežite krastavce na tanke trakice. Odmrznite štapiće rakova i odmotajte. Podmažite lim majonezom. Zatim pripremljene proizvode rasporedite u trake.

2. Sada sve čvrsto umotajte u rolat, počevši od ivice gde zelena salata odlazi. Zatim umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2 sata.

Umotamo u foliju da se naš rolat ne okreće dok se namače.

3. Nakon toga izvadite iz frižidera i odmotajte foliju. Isecite na komade debljine 4 cm, lepo stavite na tanjir i njime ukrasite sto.

Rolat za predjelo od lavaša sa ribljom konzervom

Nastavljamo s razmatranjem dodataka za našu svečanu zakusku. Sada se upoznajte s jednostavnim receptom za rolat iz konzerve. Obično radije uzimam saury. Pokušajmo to učiniti na ovaj način.

Sastojci:

• Lavaš tanak - 2 kom
• Tvrdi sir - 200 gr
• Saura iz konzerve - 250 gr
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 4 supene kašike
• gomila kopra

kuhanje:

1. Ribu izvadite iz konzerve i izgnječite viljuškom. Sir izrendati na sitno rende. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa majonezom.

2. Pita hljeb premažite majonezom i ravnomjerno rasporedite sir. Pokrijte drugim listom. Zatim ga premažite majonezom i prelijte saurom. I po vrhu pospite koprom. Sada umotajte u kobasicu i prozirnu foliju. Držite u frižideru najmanje 2 sata.

3. Nakon frižidera iseći na komade. Debljinu odaberite sami, kako želite. Obično imam rez od 2-3 cm.Pa, jasno je da je to sve na oko. To je sve, preseci - stavi na sto.

Vruće rolnice od lavaša sa piletinom i pečurkama pečene u rerni

Naravno, rolnice pečene u pećnici trebale bi biti posvećene posebnoj temi. Jer postoji i ogroman broj recepata i raznih nadjeva. Ali ja ću vam, ipak, jedini služiti ovdje. Ovo je ukusno. Probaj.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 kom.
• Pita
• Majonez - 3 supene kašike
• Sirovo jaje - 1 kom.
• Biljno ulje
• Sol i mljeveni biber po ukusu

kuhanje:

1. Luk i šampinjone narežite na sitne kockice. Zagrijte tiganj, dodajte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni, a zatim dodajte šampinjone i pržite dok sva vlaga ne ispari. Posolite ih i pobiberite po ukusu.

2. Pileći file narežite na nekoliko komada i stavite na dasku za sečenje. Pokrijte prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom. Udari ga čekićem.

3. Pita hljeb premazati majonezom. Istučeno meso rasporedite po cijeloj površini i prekrijte poprženim lukom i šampinjonima.

4. Zamotajte ga. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, a na vrh našu kobasicu. U zdjeli umutiti jaje i njime premazati pita kruh. Zagrijte rernu na 220 stepeni i u nju stavite pleh na 35-40 minuta.

4. Rolat pažljivo izvaditi iz rerne, ohladiti i iseći na porcije. Lepo rasporedite na tanjir, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ovo predjelo izgleda veoma elegantno i ukusno.

Kako za praznike uspite pita hleb u rolat sa različitim nadjevima

Pa, u zaključku, želim da vas upoznam s još jednim videom, koji prikazuje nekoliko recepata za izradu punjenja za naše grickalice na svečanom stolu odjednom. Pogledajte šta još možete smisliti za punjenje za pita hleb.

Odlična ideja da na sto stavite nekoliko rolni sa različitim nadjevima odjednom. Takva raznolikost zasigurno će ukrasiti svaki odmor. Pripremite se i probajte.

To je sve za danas. Već sam malo bez daha. I da budem iskrena, već želim da odem u kuhinju i napravim rolat od rakova, koji mi je u frižideru. Dodaću kuvano jaje, kukuruz i dva krastavca - svežeg i slanog. Joj, ima i sira, i ja ću ga dodati.

Do tada vi odlučujete i birajte. Ali, generalno, preporučujem da probate sve, nećete požaliti. Dobar apetit! ćao!

Pulovi za rolnice od lavaša - različiti recepti korak po korak sa fotografijama. Ukusne pita rolnice mogu postati omiljeno jelo cijele porodice, jer ih možete kuhati svaki dan od najjednostavnijih proizvoda. Zahvaljujući jednostavnosti izrade ovog predjela, svaka domaćica će imati priliku počastiti iznenadne goste. Odabirom raznih nadjeva za pita rolnu možete uljepšati jednostavnu porodičnu večeru i kreirati vlastito jelo s potpisom.

Originalni nadjevi za tanku pita rolnu - sa fotografijom

Prije početka pripreme ove grickalice, vrijedi detaljnije proučiti šta je pita kruh. Ovaj najjednostavniji i najstariji kruh neobičnog oblika tradicionalno je jelo starosjedilaca Kazahstana, Gruzije, Bliskog istoka i Jermenije. Koristi se prilikom pripreme velikog broja različitih jela - pita, marshmallows, bazbaš, čakapuli i razne grickalice. Jelo od lavaša može se poslužiti i hladno i toplo, a postoji šansa da eksperimentišete sa različitim nadjevima.

"Trač" - sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 190-210 g.
• Lavaš tanak - 2 kom.
• Luk - 1 glavica.
• Tvrdi sir - oko 100 g.
• Dimljeni but - 90-110 g.
• Meki topljeni sir - oko 100 g.

kuhanje:

1. Pečurke operite, narežite na tanke kriške, a zatim ih pržite u tavi sa biljnim uljem i nasjeckanim lukom.
2. Narežite pileći but. Ovo je jednostavno savršeno meso za fil, jer je veoma mekano i mirisno.
3. Tvrdi sir sameljite na sitno rende.
4. Na stol položite list jedne pita kruha, po potrebi nožem odrežite rubove - potreban vam je kvadrat ili pravougaonik idealnog oblika kako biste ga lakše motali.
5. Premažite topljenim sirom, pospite ravnomjernim slojem naribanog tvrdog sira.
6. Zatim morate postaviti drugi list pita kruha (istog oblika kao i prvi). Mora se čvrsto pritisnuti uz fil kako se ne bi stvorile šupljine.
7. Sledeći sloj položite pečurke sa dimljenom piletinom.
8. Umotajte u čvrst rolat koji se umota u prozirnu foliju ili foliju.
9. Užina treba da leži u frižideru nekoliko sati kako bi se dobro natopila.
10. Rolat narežite na manje komade debljine oko 2 cm, ali ne više.
11. Stavite predjelo na lijepo jelo, za dekoraciju koristite svježe začinsko bilje.

"Crab Paradise" - sa štapićima od rakova

Sastojci:

• Lavash tanak - 3 lista.
• Svježi kopar - 1 hrpa.
• Jaja - 4-5 kom.
• Svježi peršun - 1 veza.
• Beli luk - 4-5 čena.
• Majonez - po ukusu.
• Tvrdi sir - 180-210 g.
• Rakovi štapići (meso) - 280-320 g.

kuhanje:

1. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite.
2. Uzmite sljedeći sastojak - tvrdi sir, naribajte.
3. Na to narendajte kuvana jaja.
4. Oguljeni beli luk narežite na tanke kriške.
5. Dodajte beli luk u sir i dobro promešajte.
6. Svježe začinsko bilje sameljite, pomiješajte sa jajima.
7. Rakovi štapići se mogu narezati na tanke trakice ili kockice.
8. Na sto stavite list pita hljeba, podmažite majonezom (može se koristiti bilo koji umak), zatim sloj štapića od rakova.
9. Na vrh stavite drugi list, premažite majonezom, pospite slojem sira pomiješanog sa bijelim lukom.
10. Stavite zadnji list, premažite bilo kojim umakom, na vrh stavite jaja sa sjeckanim koprom.
11. Umotajte predjelo cevčicom, stavite 1,5 sat na hladno.

"Chees mix" - sa četiri vrste sira

Sastojci:

• Lavash tanak - 1 list.
• Topljeni sir - 3-4 kašičice.
• Plavi sir - oko 20 g.
• Pavlaka - 3-4 kašike
• Tvrdi sir - oko 20 g.
• Sir - oko 20 g.

kuhanje:

1. List pita hljeba prerežite na 2 približno jednaka dijela.
2. Polovinu namazati kiselom pavlakom (nanijeti u tankom sloju).
3. Na vrh stavite isjeckani plavi sir.
4. Drugu polovinu lima premažite topljenim sirom.
5. Spojite dva pravougaonika zajedno i čvrsto pritisnite da se ne formiraju šupljine.
6. Tvrdi sir sameljite na srednje sitno, sir narežite na male kockice.
7. Na lim podmazan topljenim sirom stavite ove 2 vrste sira.
8. Umotajte u čvrst rolat.
9. Ostavite grickalicu u frižideru nekoliko sati, umotajte je u prozirnu foliju.
10. Vruća pita hljeb spravljena po ovom receptu ima veoma zanimljiv ukus. Prije serviranja predjelo narežite na male komade.

"Morska fantazija" sa škampima i blago slanim lososom

Sastojci:

• Lavash tanak - 1 list.
• Majonez - oko 100 g.
• Topljeni sir - 200 g (2 pakovanja).
• Škampi oguljeni - 100 g.
• Slabo slani losos - 100 g.

kuhanje:

1. Oguljene škampe prelijte kipućom vodom, posolite vodu, promiješajte kašikom - plodovi mora su potpuno spremni.
2. Topljeni sir sameljite na sitno rende.
3. Losos narežite na tanke kriške.
4. Rasklopite list pita kruha na stolu, premažite majonezom, rasporedite sir.
5. Sljedeći sloj se sastoji od lososa sa škampima.
6. Čvrsto zarolajte da nema praznina. Zatim zamotajte u foliju ili prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
7. Rolat od lavaša pripremljen po ovom receptu izaziva apetit i osvaja svojim neverovatnim ukusom.

"Pet minuta" - sa korejskom šargarepom i Adyghe sirom

Sastojci:

• Adyghe sir - 200 g.
• Lavash tanak - 1 list.
• Majonez - po ukusu.
• Zeleni peršun - 0,5 grozda.
• Šunka - 90-110 g.
• korejska šargarepa - 100 g.

kuhanje:

1. Na stol rasporedite pita kruh, podmažite majonezom, na vrh stavite tanko narezanu šunku i nasjeckani Adyghe sir. Pospite sitno seckanim peršunom.
2. U sljedeći sloj stavite korejsku šargarepu.
3. Zarolajte predjelo u obliku cijevi, pazeći da nema praznina. Stavite u frižider na nekoliko sati.

Recept za kuhanje sa svježim sirom - za desert

Sastojci:

• Lavash tanak - 2 lista.
• Suncokretovo ulje - malo, za prženje.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Svježi sir - 280-320 g.
• Vanilija - 1 prstohvat.
• Jaje - 1 kom.
• Sol - 1 prstohvat.
• Šećer - 5-6 kašika. l.

kuhanje:

1. Svježi sir sjediniti sa jajetom, dodati šećer sa vanilijom, posoliti. Sve komponente temeljno izmiješajte.
2. List pita hljeba narežite na male kvadrate (oko 15 cm sa svake strane) i slatki fil umotajte u koverte.
3. Pržite svaku kovertu u tiganju na zagrejanom biljnom ulju sa obe strane.
4. Neposredno prije serviranja pospite šećerom u prahu.

Video recept za razne nadjeve za vruće pita rolnice

Kulinarski majstori predstavljaju samo ogroman izbor najrazličitijih vrsta punjenja za ukusne pita zalogaje. Ovo jelo može postati vaše prepoznatljivo jelo, jer za pripremu je potrebno malo vremena, a jedinstven ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nedavno su ove grickalice bile predstavljene samo na porodičnim večerama, a sada se poslužuju i na šik banketima. Ako ne znate kako da pripremite ukusno, nježno i originalno predjelo za vrući pita kruh, pogledajte sljedeći video u kojem se nalaze detaljni recepti:

Iz članka na koji vam je skrenuta pažnja možete naučiti kako pravilno i gotovo profesionalno kuhati pita roll. Fotografije, recepti za kuhanje korak po korak i savjeti o kombiniranju namirnica i začina pomoći će vam da brzo savladate ovo svestrano jelo.

armenski lavaš

Supermarketi prodaju pakovanja od pšeničnog brašna. To su veliki listovi vrlo tankog i elastičnog beskvasnog tijesta. U njihovoj proizvodnji se ne koriste konzervansi, samo brašno, voda i so. Stoga je njihov rok trajanja vrlo ograničen. Dva do četiri pakovanja su dovoljna da se mala porodica nahrani dobrom večerom. Lavaš možete ispeći sami, u kućnoj rerni, ali nikada neće ispasti tanak kao gotov jermenski lavaš iz prodavnice. Činjenica je da se tijesto za njih valja kroz posebne osovine. Samo veliki profesionalac može domaćim oklagijom tako ravnomjerno razvaljati beskvasno tijesto. A lim za pečenje, zbog svoje relativno male veličine, vrlo je ograničavajući. Priprema tijesta, valjanje i pečenje može trajati pola dana. Za zaposlenu ženu ovo nije baš zgodno. Mnogo lakše koristiti gotove.

domaći lavaš

Ako ipak želite sami da napravite testo, uzmite 5 šoljica brašna, prosijte ga kroz sitno sito, pomešajte sa solju i zamesite testo sa jednom čašom vode. Trebalo bi da bude dovoljno mekano da se umota u lopticu, ali da se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodajte brašno. Da bi testo bilo elastičnije, istucite ga po stolu petnaest puta, a zatim stavite u frižider, na gornju policu, na pola sata. Razvucite oklagijom što tanje. Pecite u zagrejanoj rerni oko pet minuta. Lavaš će u početku biti krhak. Da omekša, prekrijte ga vlažnim peškirom. Nakon 30 minuta može se koristiti za rolat.

Brza poslastica za različite prilike

Recepti za pita rolice s različitim nadjevima predloženi u članku pomoći će vam da ne patite s izborom kako ih puniti i kako ih umotati. Vi samo trebate odlučiti koju ćete odabrati - meso, ribu ili vegetarijansku. Svaki ovde opisan je ukusan, pita rolat. Preljeve, čije fotografije vidite, također nije teško pripremiti. Za pripremu jednostavne rolade nije potrebno više od pola sata. Ako savladate recepte za pita rolice s različitim nadjevima, zauvijek ćete riješiti problem što ponijeti na piknik i kako nahraniti iznenadne goste.

Predjelo sa dimljenim lososom i avokadom

Za to će biti potrebna dva lista pita kruha, topljeni krem ​​sir, file lososa, avokado i svježi kopar.

Silikonskom četkicom nanesite sir na pita hljeb, odstupajući od jedne ivice za 5 cm. Ravnomjerno pospite sitno sjeckanim koprom. Na kopar stavite kriške avokada i lososa. Po želji možete dodati nekoliko kolutova luka. Umotajte u čvrste rolnice.

Ako pri savijanju osjetite da fil nije ravnomjerno raspoređen, popunite prazninu komadićima lososa. Umotajte rolnice u plastičnu foliju i stavite u frižider. Različite pita rolne je lakše rezati ako su malo zamrznute.

Osim toga, film će zaštititi od isušivanja ako ne planirate jesti kiflice odjednom. Međutim, ne mogu se dugo čuvati. Najbolje ih je pojesti u roku od 3-4 sata nakon pripreme.

Recepti za rolnice od lavaša sa različitim nadjevima na bazi topljenog sira mogu se dopuniti još jednim.

Kiflice sa svežim krastavcima

Za kuvanje su vam potrebni pita kruh, svježi krastavci i sol.

Napravite jak fiziološki rastvor i u njega uronite krastavce narezane na tanke krugove. Uklonite nakon 10 minuta, isperite i osušite. Lavash namaz sa sirom. Ne zaboravite uvući ivice kako ne bi bilo neugodnosti prilikom savijanja. Stavite krastavce u ravnomjeran sloj preko sira.

Umotajte pita hleb u čvrst rolat, malo ga zamrznite u frižideru da sir postane tvrđi i da se proizvod lakše reže. Rolat iseći na kolutove i učvrstiti čačkalicama. Slike pokazuju kako se lavaš rola uzastopno sklapa. Fotografija korak po korak također ilustruje kako se ovo jelo servira na stolu.

Rolat sa šunkom

Za rolat će vam trebati:

• 4 lista pita kruha;
• 8 tankih kriški šunke;
• 1 dugačak svježi krastavac (narezan na duge uske trake)
• 2 avokada (oguljena i narezana na kriške)
• 250 g feta sira, svježeg sira ili topljenog sira;
• list zelene salate (trgati rukama);
• sol i mljeveni biber po ukusu.

Podijelite sve sastojke na četiri jednaka dijela i ravnomjerno ih rasporedite na svaki list pita kruha, stavljajući ih blizu donje ivice. Odmaknite se na desnu stranu 7-8 cm od reza. Stavite ovu stranu udubljenja na fil. Zatim zamotajte čvrsti rolat, stavljajući fil tako da čvrsto leži, ali da ne viri dalje od lijevog otvorenog ruba pita kruha. Od prvog puta možda neće ispasti baš lijepo i uredno. Ne očajavajte. Nekoliko eksperimenata - i zavrtit ćete ih savršeno.

Lavash rolat sa šargarepom

Za šest peciva od tri velika lista pita kruha od pšeničnog brašna (po mogućnosti cjelovitog zrna) bit će potrebni sljedeći proizvodi.

Za tjesteninu:

• suhe kajsije - 6 komada;
• beli luk - 2 čena;
• jezgra oraha - 1/3 šolje;
• svježi nasjeckani cilantro - 3 supene kašike;
• maslinovo ulje - 6 kašika;
• prirodno voćno sirće - 1 kašičica (može se zamijeniti vinom, šerijem ili jabukovačem);
• sol i svježe mljeveni biber po ukusu.

Za marinadu:

• alepska paprika - od ¼ do ½ kašičice (ili čili u prahu po ukusu);
• svježa šargarepa - 1 kg;
• sitno nasjeckani svježi kopar - 3 supene kašike (ili seckani listovi sveže mente - 2 kašike);
• svježe iscijeđeni limunov sok - 1 supena kašika.

Za sos:

• prirodni jogurt - 3 šolje;
• svježe iscijeđeni sok od cijelog limuna;
• pire od 1 čena belog luka;
• 1/3 šolje maslinovog ulja.

Suve kajsije prelijte sa pola čaše kipuće vode. Nakon 5-10 minuta, kada omekša, izvadite iz vode, osušite i narežite na male kockice. Kuhinjskim aparatima ili ručno nasjeckajte bijeli luk i orahe, stavite u zdjelu, na isto mjesto stavite cilantro i suhe kajsije, dobro promiješajte. Sipajte sa četvrtinom šolje maslinovog ulja, sirćeta, soli, bibera i blenderom pretvorite u pastu. Ako postane pregusto, razblažite ga vodom od namakanja kajsija. Pasta treba da se lako nanosi na pita hleb.

Šargarepu oguliti i blanširati u kipućoj vodi 5 minuta, ne više. Malo ohladiti i iseći na vrlo tanke i dugačke trake, kao za korejsku šargarepu. Pripremite marinadu od limunovog soka, preostalog maslinovog ulja, kopra ili mente, soli i bibera, u nju stavite šargarepu, promiješajte, pustite da se kuha i kuhajte 15-20 minuta. Ako dugo nema želje ili mogućnosti kuhati pita rolnu, korejska mrkva iz supermarketa bit će dobra alternativa.

Od gotovog pita hleba izrežite tri komada dužine 25 cm i nanesite na pita hleb po celoj površini. Šargarepu podeliti na tri jednaka dela i sa jedne strane staviti na pogače, odstupajući 5 cm od ivice.Počevši od ove strane, umotajte pita hleb u čvrste rolne. Sa krajeva zamotajte, kao za burito. Preseći na dva dela. Imate šest rolni. Lijepo ih je jesti tople. Zagrejte svaki rolat u ili u tiganju bez ulja na srednjoj vatri dok ne porumeni. Poslužite sa sosom. Za to u blenderu pomiješajte jogurt, limunov sok, bijeli luk i maslinovo ulje.

Rolat sa pilećim mesom

Korak po korak recept za pita rolnu zabilježen je na fotografijama.

Pržite piletinu na ulju na jakoj vatri. Stavite komade u šerpu, prelijte čašom vode i prokuhajte.

U kipuću čorbu dodajte so, biber u zrnu, stabljike celera, peršun, origano, narezani na četvrtine limuna i celu glavicu neoljuštenog belog luka po ukusu.

Pokrijte posudu za pečenje poklopcem i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta. Nakon tog vremena, isključite pećnicu, ali nemojte otvarati brojler dok se ne ohladi.

Piletinu stavite na polovinu lista pita kruha, lagano dijeleći meso duž vlakana. Rukama ocijedite bijeli luk iz kore i dodajte ga u meso. Stavite latice artičoke, nasjeckane masline i feta sir. Zamotajte rolnu kao što je prikazano na fotografiji.

Da dobijete hrskavu koricu, zagrejte pita rolat u rerni. Bolje će raditi ako je umotano kao burito.

Slatke rolnice

Na kulinarskim stranicama možete pronaći recepte za pita rolnice sa raznim nadjevima, uključujući i slatke. Slatke rolnice su divan desert. Mini rolnice izgledaju veoma elegantno. Posipaju se šećerom u prahu i cimetom. Cimet se posebno dobro slaže sa jabukama.

desert od jagoda

Sastojci za punjenje rolata od jednog lista pita hleba:

• armenski lavaš - 1 komad;
• džem od jagoda - 1 šolja.

Krema:

• mascarpone sir - 100 g;
• omekšani puter - 2 kašike;
• - 1 kašičica.

Dekoracija: svježa jagoda.

Po cijeloj površini pita kruha namazati puterom. Nakon toga silikonskom lopaticom premazati džem, odstupajući od ivice 5 cm, umotati u čvrst rolat, umotati u celofan i staviti u frižider na pola sata. Kada se rolnica malo stvrdne, mora se iseći na 8-10 rolni. Koristite ili koristite konac. To će pomoći da se spriječi da se spljošti. Ravnu posudu obložite papirom za pečenje i u nju stavite kiflice. Pecite 20 minuta u jako zagrejanoj rerni. Važno je da se ne presuši. Trebale bi ispasti sočne, mekane i blago rumene.

Dok se kiflice peku pripremite kremu. Da biste to učinili, mikserom umutite sir, puter i vaniliju.

Gotove rolnice malo ohladite i stavite na veću posudu. Svaki rolat ukrasite kremom i jagodama. Ovo jelo možete konzumirati toplo.

Kao punjenje nije prikladan samo džem od jagoda, već i bilo koji drugi. Rolat možete napraviti sa kremom od čokolade ili orašastih plodova.

Ljetne rolnice

Ljeti treba probati skuhati takvu rolnicu sa svježim sezonskim bobicama - malinama, borovnicama, kupinama, borovnicama, orlovim noktima, dudovima ili drugim. Da fil ne iscuri, prokuhajte skrob i u njega stavite bobice sa šećerom.

Takođe veoma ukusna slatka rolnica sa filom od skute. Svježi sir treba protrljati kroz sito, pomiješati sa sirovim jajetom, šećerom i svježim bobicama ili džemom. Za bolji ukus dodajte vanilu ili cimet.

Opcije za korištenje pita kruha predstavljene u članku samo su mali dio onoga što se od njega može pripremiti. Pored gore opisanih, veoma interesantne mogu biti i kiflice od pita hleba od heljde ili mini-rolnice, od kojih se mogu napraviti prefini kolači. Općenito, dizajn peciva, njihovo serviranje do stola i izbor pića tema je za poseban veliki razgovor.

Lavaš grickalice se uvijek jedu sa zadovoljstvom. Sveže, hrskave i veoma ukusne - mame degustatore. Štaviše, možete pronaći veliki izbor punjenja za kuvanje - sa povrćem, mesom, pečurkama, slatkim, slanim, dimljenim, prženim. Ne možete ih isprobati sve odjednom.

Naravno, u pravilu se takvi zalogaji pripremaju za svečani stol kako bi zamijenili uobičajene salate. Međutim, s pojavom slatkih i svježih sireva, domaćice su počele eksperimentirati i posluživati ​​takve grickalice za doručak. Štaviše, grickalice sa pita hljebom uvijek ispadnu vrlo zadovoljavajuće.

Međutim, treba imati na umu da je lavaš sam po sebi vrlo mekan i delikatan proizvod koji zahtijeva odgovarajući stav. Stoga, ako kuhate pita hljeb s majonezom, ne ostavljajte ga dugo. Predjelo će se jednostavno otopiti i pretvoriti u kašu.

Kako kuhati pita grickalice - 15 varijanti

Takvo predjelo vrlo brzo će postati glavno jelo za praznik.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jaja - 4 kom.
• Pita
• Dill

kuhanje:

Rakovi štapići narezani na male komadiće. Jaja se iseku, ogule i iseku na sitne komade. Tri sira na rende. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Dodamo i sitno sjeckano zelje. Sve pomešati sa majonezom.

Odmotajte prozirnu foliju na stolu ili dasci za rezanje. Na to namažemo pita kruh. Na pita hljeb stavite tanak sloj zelene salate.

Obavezno premažite sve spojeve majonezom da se pita ne osuši.

Od pita kruha uvijamo rolat. Rolat inzistiramo sat vremena.

Prijatno.

Veoma obilan i ukusan zalogaj. Koja će vas svakako obradovati svojim bogatim ukusom.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Meso - 500 g
• Pečurke - 200 g
• Sir - 150g

kuhanje:

Narendajte sir.

Pečurke operite i narežite na male komadiće. Pečurke propržite na puteru. Sir narežite na male komadiće. Luk narezan na kockice. Sameljite paradajz u blenderu. Na ulju propržiti meso, luk i paradajz. Pržimo dok ne budemo spremni. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte meso, sir i začinsko bilje, dodajte šampinjone, sve dobro izmiješajte.

Stavite nadjev na pita kruh. Dobijene rolnice popržite u tavi.

Prijatno.

Veoma ukusno i veoma zadovoljavajuće predjelo koje će se sigurno svideti svim gostima i najmilijima.

Sastojci:

• Pileći file - 400 g
• Topljeni sir - 200 g
• Pavlaka - 140 ml

kuhanje:

Skuvajte fil dok ne omekša. Piletinu treba kuhati ne više od 40 minuta u bujonu sa začinskim biljem i začinima. Nakon što se potpuno ohladi, rastaviti ćemo piletinu na vlakna. Zatim meso propasirati kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Dodajte pavlaku, topljeni sir, pavlaku, so i biber.

Premažemo pita hljeb i premažemo dobivenom masom. Pokrijte drugim listom pita kruha.

Položite treći list na vrh i zarolajte.

Ostavite 20 minuta. Narežite na komade za serviranje.

Prijatno.

Predjelo za ljubitelje novih jela.

Sastojci:

• Topljeni sir - 200 g
• Dimljena kobasica - 200 g
• Slabo slani krastavci - 2 kom.

kuhanje:

Narežite kobasicu na tanke kriške. Krastavci narezani na sitne komade. Lavaš se premaže topljenim sirom. Na pita kruh položimo kobasicu i krastavac. Pita hljeb umotamo u rolat. Nakon sat vremena izrežite na komade.

Prijatno.

Pripremite ovo predjelo za večeru - iznenadite svoje najmilije.

Sastojci:

• Losos - 300 g
• Mascarpone sir - 250 g
• Krastavac - 1 kom.
• Lavaš - 2 kom.

kuhanje:

Narežite ribu na male komadiće. Krastavac narezan na trakice. Sitno nasjeckajte zelje. Premažite lavaš sirom. Polažemo lososa. Sljedeći je krastavac. Zamotamo rolat. Narežite na komade za serviranje.

Prijatno.

Jednostavna opcija za posluživanje originalnog zalogaja.

Sastojci:

• Pita
• Tvrdi sir - 100 g
• Jaja - 2 kom.

kuhanje:

Tri sira. Narežite na male komadiće. Pita hljeb premažemo jajima. Na pita kruh stavite rendani sir. Savijamo pita u trouglove. Ispecite trouglove na malo ulja.

Prijatno.

Salatu od mimoze mnogi vole. Vrlo jednostavan od dostupnih proizvoda i delikatnog okusa, počeli su ga kuhati za svaki praznik. Međutim, brzo mu je postalo dosadno, pa danas postoji nekoliko desetina varijacija ove salate odjednom. Ovdje, na primjer, u obliku grickalice od pita kruha.

Sastojci:

• Lavaš - 1 kom.
• Jaja -4 kom.
• Banka konzervirane hrane - 1 kom.
• Sir - 100 g

kuhanje:

Lavaš narežite na komade potrebne veličine. Riblje konzerve izgnječite viljuškom. Tvrdo kuvana jaja. Jaja očistimo i izrežemo na sitno ili tri na sitno rende. Tri sira na sitno rende.

Pita kruh namazati majonezom. Po vrhu posipajte jaja. Umotamo pita hleb sa jajima u rolat. Drugi pita kruh je također premazan majonezom. Stavite ribu na to. Umotamo rolat sa jajima. Treću pita hljeb premažemo majonezom i premažemo sirom.

U treću pitu umotamo ostale kiflice. Ostavite 2 sata u frižideru.

Takvo predjelo neće dugo ležati na stolu.

Sastojci:

• Grožđe - 100 g
• Skuta - 400 g
• Pita
• Suve kajsije - 100 g
• Pavlaka - 50 ml
• Suve šljive - 100 g
• Orašasti plodovi - 100 g

kuhanje:

Suhe kajsije, grožđice, suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Sjeckamo orahe. Pomiješajte orahe, suho voće i svježi sir. Dodamo pavlaku. Sve dobro izmiksamo. Smjesu namažemo na pita kruh. Premažite jajetom i stavite u rernu na 20 minuta. Poslužite sa medom ili džemom.

Klasična kombinacija šunke i sira oduvijek je bila popularna. Šunka i sir se mogu koristiti za pripremu raznih jela. Tako je ovaj put pita kruh sa sirom i šunkom nevjerovatno ukusna kombinacija.

Sastojci:

• Šunka - 300 g
• Sir - 200 g
• Lavaš - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Pavlaka - 100 ml
• Majonez

kuhanje:

Tri sira na krupno rende.

Šunku narežite na male komadiće. Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez. Dodajte biber u sos. Pomiješajte sir i šunku. Dodamo sos. Sitno nasjeckajte kopar. Stavite šunku i sir na pita kruh. Pospite koprom. Zamotamo rolat. Dobijeni rolat namazati umućenim jajima. Dobivene rolnice šaljemo u rernu na 5 minuta.

Predjelo je jako lijepo i ukusno. Takođe ukusno i jednostavno.

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Paradajz -1 kom.
• Pita
• Šargarepa na korejskom - 150 g
• Tvrdi sir - 100 g

kuhanje:

Skuvajte piletinu, ohladite i rastavite na vlakna. Sameljite šargarepu na korejskom. Paradajzu skinite kožu i narežite na male komadiće. Pita hljeb premazati majonezom. Na to stavite šargarepu od početka. Zatim sir i paradajz. I na kraju, piletina i zelje.

Zarolajte pita hljeb i ostavite da se skuha. Nakon sat vremena narežite na porcije.

Ovo predjelo možete pripremiti za praznik ili samo za večeru.

Sastojci:

• Lavaš - 3 lista
• Jaje - 3 kom.
• Beli luk - 3 zuba.
• Sir - 200 g
• Rakovi štapići - 200 g
• Majonez
• Zelenilo

kuhanje:

Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Tri sira na sitno rende. Procedite beli luk kroz prese. Skuvati jaja i izrendati. Isjeckajte zelje. Pomiješajte zelje i jaja.

Proširite prvi list, premažite majonezom i na njega stavite štapiće od rakova. Drugi list pita hljeba premažemo na štapiće od rakova, premažemo majonezom. I stavite sir sa belim lukom. Sa sljedećim slojem rasporedite treći list pita kruha, premažite ga majonezom i rasporedite jaja sa začinskim biljem. Umotajte pita hleb u rolat i stavite u frižider na sat vremena da se stegne.

Ovo predjelo se može poslužiti umjesto salate.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 200 g
• Majonez
• Pita
• Krastavac - 1 kom.
• Šargarepa na korejskom - 100 g
• Paradajz - 1 kom.

kuhanje:

Lavu premažite majonezom. Kobasicu narežite na tanke kolutove. Kobasicu namažemo na pita kruh. Tri krastavca narendajte i stavite na kobasicu. Šargarepe u korejskom stilu narezati na male komadiće, prekrijte krastavac šargarepom. Narežite paradajz na tanke kriške. Položite paradajz kao zadnji sloj.

Uvijamo pita kruh i nakon sat vremena možete poslužiti užinu na stolu.

Takvo predjelo može zamijeniti doručak, a može se koristiti i kao užina uz pivo.

Sastojci:

• Lavaš tanak - 2 kom.
• Mljeveno meso - 800 g
• Luk - 3 kom.
• Paradajz pasta - 100 ml.
• Pepper
• Sir - 300 g
• Jaja - 5 kom.
• Beli luk - 3 kom.

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Procedite beli luk kroz prese. Luk narezan na sitne kockice. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni. Zatim dodajte mljeveno meso. Pržimo dok ne budemo spremni. Dodajmo paradajz pastu. Tamo šaljemo i bijeli luk i začinsko bilje. Jaja umutiti viljuškom i začiniti solju. Izmiksajte jaja sa pavlakom. Dobro promiješajte. Pomiješajte malu količinu kisele pavlake sa mljevenim mesom. Podmažite pita kruh pavlakom ili majonezom. Na pita hljeb premažite mljeveno meso. Mljeveno meso je prekriveno začinskim biljem i sirom. Zatim umotamo pitu u kovertu. Ispecite koverte na malo ulja.

Vrlo jednostavno i ukusno predjelo od svježeg povrća i kobasica.

Sastojci:

• Kineski kupus - 200 g
• Kuvana kobasica - 200 g
• Krastavac - 1 kom.

kuhanje:

Kineski kupus narežite na male komadiće. Narežite kobasicu na trakice. Krastavci narezani na kockice.

Premažite lavaš majonezom. Na to stavite listove kupusa. Sol i papar. Pomiješajte krastavce i kobasicu i začinite kiselom pavlakom. Dobijenom smjesom premažite kupus. Urolati rolat i iseći na porcije.

Prijatno.

Još jedna varijanta predjela od cvekle. Nježno, začinjeno i veoma ukusno.

Sastojci:

• Cvekla - 4 kom.
• Sir - 2 kom.
• Beli luk - po ukusu
• Zeleni - po ukusu
• Majonez

kuhanje:

Tri cvekle na krupno rende.

Da ne biste zaprljali ruke cveklom, koju je teško oprati, nosite rukavice. Ili plastične kese.

Sir narendajte na krupno rende. Procedite beli luk kroz prese. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke sa majonezom. Fil namažemo na pita kruh. Narežite na komade za serviranje.

Prijatno.

Predjela od lavaša savršena su za svečanu trpezu, i to je sasvim prirodno, jer su izuzetno jednostavna za pripremu, vremenski troškovi minimalni, a što je najvažnije, ispadaju vrlo ukusni i nude širok izbor varijanti punjenja. U ovom članku ćemo govoriti o najukusnijim načinima korištenja punjenog pita kruha kao užine.

Ako se odlučite za pripremu zalogaja od pita hljeba za svečani sto, možete odabrati razne sastojke za punjenje - povrće, meso, piletina, sir, šampinjone, rakovi štapići itd. Vrlo neobičan način je uvijanje rolnica s raznim salatama, na primjer, Olivier ili Lakomka. Ovakva originalna porcija predjela zasigurno će iznenaditi goste.

Obično se rolnice od lavaša režu na porcije i služe kao užina, što je vrlo brzo i praktično. Osim toga, možete kreirati zanimljive kompozicije od narezanih ​​rolata koje će svojim izgledom ukrasiti svečani stol. Grickalice od lavaša su ohlađene i tople – u drugom slučaju, užinu treba odmah servirati za sto da ostane topla, posebno ako sadrži topljeni sir. Da biste dobili deblji rolat, možete koristiti nekoliko listova pita u isto vrijeme.

Nema kulinarskih tajni pravljenja pita rolata i koverti punjenih raznim nadjevima - ovaj zadatak je što jednostavniji i ne zahtijeva vrijeme ili kulinarske vještine. Čak se i dijete može nositi s ovim zadatkom, pa svoju djecu možete uzeti kao pomoćnike u pripremi ovako jednostavne grickalice. Tajna uspjeha u ovom poslu u potpunosti ovisi o punjenju - ono mora biti ukusno, nježno, ukusno i sočno kako bi pita kruh bio dobro natopljen i mekan. Jedan od ovih nadjeva je klasična kombinacija lososa i skute.

Lavash predjelo sa lososom

Sastojci:
1 lavaš,

400 g slabo slanog lososa,
kopar,
mljeveni crni biber.

kuhanje:
Na pita kruh nanesite svježi sir i njime ravnomjerno namažite cijelu površinu. Na vrh položite riblje kriške, pospite nasjeckanim koprom i mljevenom paprikom.
Lagano umotajte pita hljeb u rolat, zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku par sati, a zatim isecite na male komade i poslužite.

Nježna piletina se tako dobro slaže sa krem ​​sirom koji se topi u ustima da nećete primijetiti kako predjelo, čiji je recept predstavljen u nastavku, u trenu nestaje sa stola.

Predjelo od lavaša sa piletinom

Sastojci:
2 lavaša,
250 g pilećeg filea,
1 pakovanje (250 g) skute,
3 jaja,
majonez po ukusu
1-2 čena belog luka,
biljno ulje.

kuhanje:
Pileći file pržen na biljnom ulju ohladite i isjeckajte. Kuvana jaja sitno iseckati. Ne zaboravite da jaja nakon kuvanja napunite ledenom vodom, kako bi se lako ogulila od ljuske.
U činiji pomiješajte pileći file, jaja, skutu i bijeli luk propušten kroz presu. Dobivenom masom ravnomjerno namažite pita kruh i umotajte ga rolatom. Rolate umotane u prozirnu foliju ostavite u frižideru na sat vremena, a zatim narežite na kriške i poslužite.

Koverte od lavaša sa pečurkama pomoći će gostima utažiti glad dok čekaju glavno jelo. Hrskava korica i sočan fil iznutra - prste ćete polizati! Koverte se mogu poslužiti sa raznim umacima za potapanje.

Lavash koverte sa pečurkama

Sastojci:
2 lavaša,
800 g šampinjona
1 luk
200 g sira
zelenilo.

kuhanje:
Na biljnom ulju pržite šampinjone sa lukom. Svaki pita hleb podeliti na 2 dela.
U sredinu svakog dijela pita hljeba stavite fil od gljiva, pospite naribanim sirom i začinskim biljem.
Uvaljajte pita hljeb u koverte, stavite u tepsiju sa šavom prema dolje i pržite na biljnom ulju sa obje strane do hrskave zlatne korice. Poslužite vruće.

Lavaš sa štapićima od rakova i sirom jedan je od najpopularnijih recepata za predjelo. Domaćice ga vole zbog njegove jednostavnosti, uštede vremena, niske cijene sastojaka i mogućnosti eksperimentiranja, a potrošači ga vole zbog njegovog ukusnog izgleda i odličnog okusa. Postoji mnogo opcija za ovu grickalicu - možete koristiti bilo koje proizvode koji se kombiniraju sa štapićima od rakova i sirom. Prije svega, to su svježi krastavci, kukuruz u konzervi, kuhana jaja, začinsko bilje, slatke paprike, zelena salata itd. U ovom receptu ćemo vam reći o zanimljivoj verziji takvog predjela - rolnice sa štapićima od rakova, jajetom, sirom, začinskim biljem i majonezom. Prisustvo belog luka ovim rolnicama daje pikantnu notu.

Lavash rolat sa štapićima od rakova, jajetom i sirom

Sastojci:
3 lavaša,
200 g štapića od rakova,
250 g sira
100 g majoneza,
4 čena belog luka,
3 kuvana jaja
zelenilo.

kuhanje:
Sitno izrendani sir promešajte sa belim lukom propuštenim kroz prese. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Pomiješajte kuhana jaja narendana na sitno rende sa sitno seckanim zelenilom. Podmažite jedan list pita kruha majonezom, na njega stavite štapiće od rakova.
Na vrh stavite drugi list pita hljeba, namažite majonezom, stavite sir sa bijelim lukom.
Pokrijte trećim listom pita hljeba odozgo, namažite majonezom, složite jaja sa začinskim biljem. Čvrsto zarolati, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider na 1-2 sata da se upije. Predjelo treba iseći na kriške debljine oko 2 cm.

Povoljan set proizvoda i jednostavnost pripreme čine pita zalogaje na svečanom stolu jednom od najprikladnijih opcija koje domaćici olakšavaju pripremu za dolazak gostiju. Za samo 5 minuta možete da zavrtite rolnice koje će vam se zaliti - uverićete se i sami koristeći naš sledeći recept.

Lavash rolat sa šunkom i sirom

Sastojci:
1 lavaš,
100 g šunke
150 g sira
2 kisela krastavca,
majonez,
zeleni cilantro, kopar i peršun.

kuhanje:
Šunku i krastavce narežite na tanke trakice. Na pita hljeb stavite majonez i pospite začinskim biljem. Na pita hljeb staviti šunku, krastavce i rendani sir, umotati u čvrst rolat, zamotati u foliju i staviti u hladnjak na 1 sat. Skinite foliju, narežite rolat na kriške i poslužite.

Predjelo od lavaša može se ispeći u pećnici - tako toplo predjelo ispada nevjerovatno ukusno. Prednost ove opcije je što za njeno izvođenje možete uzeti sušeni pita kruh ne prve svježine - pod utjecajem visoke temperature omekšava, natapa se nadjevom i dobiva aromu svježeg pečenja.

Lavaš rolat sa piletinom u rerni

Sastojci:
2 lavaša,
500 g kuvanog pilećeg filea,
2-3 sijalice
2 kuvana jaja
1 šargarepa
4 kašike majoneza,
2 čena belog luka
sol i papar.

kuhanje:
Šargarepu i luk sitno nasjeckajte, propržite na ulju dok ne omekšaju.
Pileći file sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte šargarepu, luk i ponovo skrolujte. Dodajte nasjeckani bijeli luk, propušten kroz presu, majonez, biber i sol. Dobivenu masu podijelite na pola.
Jedan list pita hljeba namazati polovinom fila, posuti jednim rendanim jajetom. Odozgo staviti drugi pita hleb, namazati preostalim filom i posuti drugim rendanim jajetom.
Zarolajte, malo premažite majonezom i pecite u rerni 10 minuta na srednjoj temperaturi. Pre serviranja narežite na kriške.

Ljubitelji ljutog ukusa nesumnjivo će cijeniti pita kruh u korejskom stilu s mrkvom. Naš recept prikazuje kombinaciju šargarepe sa šunkom i majonezom, ali za promenu možete je kombinovati sa topljenim sirom i belim lukom ili sa pilećim fileom i skutom.

Predjelo od lavaša sa korejskom šargarepom i šunkom

Sastojci:
2 lavaša,
250 g šunke
200 g šargarepe na korejskom,
150 g majoneza,
50 g peršuna i kopra.

kuhanje:
Pomiješajte šunku narezanu na kockice, sitno sjeckano zelje, šargarepu i majonez.
Jedan list pita hljeba namazati polovinom pripremljenog fila, na njega staviti drugi pita kruh i na njega premazati preostali fil. Zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Narežite na tanke kriške i stavite na ravnu posudu.

Iznenadite svoje najmilije i goste i skuhajte pita predjelo na potpuno nov način! U sljedećem receptu nekoliko slojeva punjenog pita hljeba isječemo na porcije i pržimo u tavi nakon umakanja u masu od jaja.

Sastojci:
3 lavaša,
300 g tvrdog sira,
2 jaja,
vezica kopra ili peršuna
1 kašika brašna
sol i papar.

kuhanje:
Jedan list pita hljeba pospite naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem. Na vrh stavite drugi list pita hljeba i nadjev. Na vrh stavite treći list pita kruha. Predjelo narežite na pravougaonike.
Umutiti jaja sa brašnom, solju i biberom. Svaki pravougaonik umočite u smjesu od jaja i pržite na biljnom ulju nekoliko minuta sa obje strane dok ne porumeni.

Neobična izvedba sljedećeg predjela od pita nesumnjivo će oduševiti vaše goste. Korpe od lavaša su vrlo jednostavne za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo svečano i lijepo.

Lavash rolat sa cveklom

Sastojci:
2 cvekle srednje veličine,
2 topljena sira (po 100 g),
1 lavaš,
3-4 čena belog luka,
zeleni luk,
majoneza.

kuhanje:
Kuvanu cveklu sameljite na rende dok ne omekša. Narendati topljeni sir, propasirati beli luk kroz prese. Iseckajte zeleni luk. Pomiješajte sve sastojke sa majonezom.
Dobijenim filom namažite pita kruh, zarolajte i stavite u frižider na sat vremena, nakon što ga umotate prozirnom folijom. Pre serviranja narežite na porcije.

Ako imate malo vremena i želite da skuvate nešto zadovoljnije i solidnije, savetujemo vam da obratite pažnju na sledeći recept. Vrijedi napomenuti da ovo predjelo može napraviti potpuno samostalno jelo.

Svečano predjelo od lavaša

Sastojci:
1 veliki lavaš ili 6 malih lavaša
400 g bilo kojeg mljevenog mesa,
1 jaje
2 velike sijalice
1 paprika
1 šargarepa
2 kašike paradajz paste,
200 g sira
majonez,
zelenilo,
so, biber i začini za mleveno meso.

kuhanje:
Mleveno meso pomešati sa jednim seckanim lukom, jajetom, sitno iseckanim začinskim biljem i slatkom paprikom, začinima, solju i biberom. Mleveno meso podeliti na 6 delova.
Za pripremu prženja potrebno je na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk i narendanu šargarepu 3-4 minute. Pastu od paradajza razblažite prokuhanom vodom i dodajte u prženje.
Posudu za pečenje lagano premažite uljem. Ako koristite 1 veliki pita kruh, morate ga podijeliti na 6 dijelova. Svaki dio premazati majonezom, na vrh staviti mljeveno meso, zarolati i staviti u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok se mleveno meso ne ispeče.
Zatim stavite pržene na kiflice u obliku i pospite ih rendanim sirom. Stavite u rernu na nekoliko minuta da se sir otopi. Predloženo je da se predjelo ukrasi začinskim biljem i posluži toplo i hladno.

Kao što vidite, pita grickalice za svečani stol mogu biti vrlo raznolike. Uključite maštu i smislite vlastite varijacije preljeva, a oduševljeni komplimenti rodbine i gostiju neće dugo trajati.

Prijatno!