Чертежи на домашно горещо пушено опушване. Ефективна и евтина пушалка за студено пушене със собствените си ръце. Как работи устройството

Пушенето придава на храната специален вкус и приятен аромат. Освен това този начин на готвене помага да се удължи срокът на годност. Ето защо много собственици на къщи и летни вили решават, че просто се нуждаятстудено пушено опушване.

Направи си сам чертежи и размериНе е трудно да се направи такова устройство, но можете да се възползвате от опита на любителите на пушенето, който те охотно споделят на тематични форуми в мрежата.

Във връзка с

Разлики между студено и горещо пушени пушачи

Пушените продукти, продавани в магазини и пазари, са със съмнително качество. Често за приготвянето на големи количества пушени продукти производителите използват силни концентрати, които придават на храната приятен външен вид и мирис, но я лишават от полезни вещества.За да имат пушени меса в достатъчно количество и висококачествено готвене, някои искат да си приготвят сами опушване на дърва. Има много начини да направите това.

Внимание!Можете да пушите не само месо, рибни продукти и свинска мас, но и много зеленчуци, ядки, плодове, горски плодове и дори сирена. За всеки вид продукт трябва да изберете индивидуална температура и време за пушене, както и да изберете подходящата дървесина за чипс.

Преди как да си направим студено опушване със собствените си ръце, трябва да знаете разликата между студено и горещо пушене.

Студеното пушене се отличава с факта, че в него изгарят димни газове, поради което всички вредни елементи се утаяват в комина.В резултат на това пушеният продукт се обработва с приятен дим при температура от тридесет до петдесет градуса.

Продукт, приготвен по този принцип, може да се съхранява от няколко седмици до няколко месеца, в зависимост от вида му.

Характеристики на горещото пушене

Горещото пушене става бързо. Готвенето може да отнеме от петнадесет минути до няколко часа, в зависимост от вида на храната и нейния размер. Температурата на дима достига сто градуса, което е възможно поради използването главно на дървесен чипс, а не на дърва за огрев.

Има и фурни за полугорещо пушене, температурата на дима в които достига шестдесет или седемдесет градуса. Обикновено такива конструкции са малки и лесни за транспортиране, което ги прави удобни за вземане на пикник или поход. Има различнирисунки на студено и горещо пушени пушачинякои от тях са описани по-долу.

Цени на студено пушено опушване

студено пушено опушване

Производство на различни видове опушвания

Всякакви направи си сам пушач на месо, рисункикойто можете да намерите в Интернет се състои от следните елементи:

пещи;
камери за пушене;
комин.

Материалите за тяхното производство могат да бъдат разнообразни. В зависимост от избора на материал се избира дизайнерска схема.

Тухлена и блокова опушалка

Тухлената конструкция за пушене е надеждна и издръжлива. Това е неговото предимство и същевременно недостатък.

Ако има намерение да се използва често пушилнята, тогава определено има смисъл да я построите.

Въпреки това, в случай на рядка употребафурни за пушене на месотя просто ще заеме място в личния парцел и ще предизвика много въпроси от гостите, които нямат представа за какви цели може да служи такава структура.

Стените на клетката трябва да бъдат облицовани с червени глинени тухли или огнеупорни блокове.Начинът на полагане е „на ръба“. Разтворът на лепилото ще бъде смес от пясък и глина. На дъното се поставя капак на бъчвата или друг подобен материал (палет, метална форма). Най-добре е да се изгради пушилня с височина един и половина метра.

Преди издигането на стени, както при всяка конструкция, е необходима основа. За да го направите, ще ви е необходима плоча от стоманобетон или метална мрежа, напълнена с разтвор от пясък, натрошен камък и бетон. Изливането на основата се извършва на няколко етапа:

Изкопаване на малка яма.
Запълване на дъното с развалини и пясък, за да се образува възглавница.
Уплътняване на първия слой.
Полагане на решетка или плоча.
Изливане на бетонов разтвор.

Можете да започнете да изграждате стени само след като основата се втвърди напълно.

Какво трябва да знаете, преди да започнете да строите

Изграждане на студено пушено опушванеима редица функции, с които трябва да сте запознати, преди да започнете работа.

Не можете да бъдете небрежни при избора на място за строителство, тъй като то ще бъде трайно. Ако изберете правилното място, можете дори да докарате водоснабдителната и канализационната система до пушилнята, както и да построите пушилня, която, ако е необходимо, може да служи като барбекю.
Преди да започнете полагането на тухли, би било добре да помислите и дори да начертаете схема за изграждане на всеки ред стени.
Пясъчно-глиненият разтвор може да се омеси със собствените си ръце. Въпреки това, ще бъде по-лесно да направите това с бетонобъркачка.
При изливане на основата е по-добре да спазвате всички правила, например да използвате дървен кофраж и бетонна възглавница.
Ако конструкцията е висока, тогава основата трябва да се излее на няколко слоя.Изливането на всеки следващ слой трябва да започне само след пълното изсъхване на предишния.
За да се улесни извършването на маркирането, полагането на първия ред тухли се извършва без използване на хоросан.
Полагането на блоковете трябва да започне от ъглите. За укрепване на здравината на ъглите трябва да се използва тел.
Към голяма опушена трябва да се изгради врата. Може да бъде изработена от дърво и покрита с глина, за да се увеличи огнеустойчивостта му. По време на изграждането на стените не забравяйте да напуснете вратата.

Чертеж на студено пушена тухлена пушилня.

Внимание!Някои допълватчертежи на студено пушено опушванеотделение за съхранение на дърва за огрев и други продукти от горенето.

Дървото е екологично чист материал, който няма да повлияе неблагоприятно на пушените продукти.За да построите пушилня, трябва да изберете дървесина, която е плътна и здрава, но в същото време не съдържа отровни смоли. Например, това може да бъде круша, елша, ябълка или дъбово дърво.

Оптимално размер на студено пушено опушванеизработена от дърво е 80x45x45 сантиметра.Чертеж на домашна пушилняизисква въплъщение на следните материали:

Рамкови греди с размери 5х5 сантиметра. За производството им са ви необходими 800 сантиметра дървен материал.
Шлайфани дъски с ширина 10 сантиметра и дебелина до един сантиметър. Трябва да се има предвид, че дъските ще бъдат положени на два слоя, за да направят стените на пушилнята херметични и димонепроницаеми. Първият ред е разположен вертикално, а вторият - хоризонтално.
Необходимо е също така да се подготви облицовката за покрива на камерата.
За да се гарантира водонепропускливостта на опушалката, може да се постави покривен слой, който да я предпазва от влага и вода. Това обаче не е задължителна стъпка, можете да направите с бар.
За по-лесно използване трябва да подготвите стойка за врата и дръжка с ключалка.
За изграждането на основата са необходими червени тухли.
За да се предпазят дървените стени на камерата от изгаряне, е необходима защита от топлоустойчиви силикатни тухли отвътре.
За подреждането на блоковете са необходими цимент и пясък.
Покривът се нуждае от слой хидроизолация и елементи за уплътняване на фугата и тръбите.
Огнеупорни метални или керамични тръби с диаметър, равен на 8-10 сантиметра (с дължина 200-250 сантиметра и 10-12 сантиметра (дължина 50 сантиметра).
Лист от висококачествен метал, който ще служи като подова настилка на камината.

Избор на подходящо място за строителство.
Изкопаване на два фундаментни ями на разстояние около 200 сантиметра.Основната яма трябва да бъде разположена на малък хълм, дълбочината му трябва да достигне около четиридесет сантиметра. Другият трябва да се изкопае отдолу и на около 25 сантиметра дълбочина.
Между ямите се изкопава малка траншея, в която по-късно се монтира тръба за дим.
Ямата за камината е добре уплътнена. След това в него се поставят пясък (до височина около шест сантиметра) и натрошен камък. След това трябва да напълните смес от цимент и чакъл, която ще фиксира първия и втория слой. Когато бетонът изсъхне, върху него се монтира армировъчна мрежа. След това трябва да излеете циментово-пясъчната смес на височина от около четири сантиметра.
Необходимо е да се уплътни повърхността на дъното на изкопа. Там е монтирана тръба, чийто диаметър е по-малък. Краят му трябва да свърши по-рано от изкопа, около осемнадесет сантиметра.
След това единият ръб на тръбата е покрит с бетон, а отгоре се монтира по-широка тръба.Трябва да влезе на около десет сантиметра в тясната тръба. Тази стъпка ще позволи на дима да се охлади по най-добрия начин.
Широката част на тръбата отива в частта на пещта на пушилнята (около петнадесет сантиметра). От двата края на тръбата трябва да поставите два тухлени блока. С тях започва изграждането на горивната камера. Дебелината на стените трябва да бъде равна на половината от тухлен блок.
Тръбата трябва да бъде покрита за известно време с дъски, а фундаментната яма, в която се намира, трябва да се излее с бетонен разтвор.
Когато са готови два реда от стената на горивната камера, можете да подготвите врата за горене (подходяща е и малка, с размери 30x19 сантиметра). Най-добре е обаче да започнете от първия ред.
Върху двете временни тухли се поставя огнеупорна керамична или метална плоча.
След като стените на горивната част са издигнати, можете да я оставите да изсъхне и да продължите към изграждането на зона за пушене. Полагането на основата се извършва с тухлени блокове. Един ред ще отнеме шест блока, разстоянието между които е един сантиметър, а общият периметър на реда ще бъде равен на петдесет сантиметра. За да направите стените равномерни, трябва да приложите ниво.
Височината на цокъла е приблизително девет реда тухли, повече от половината от които ще бъдат над повърхността на почвата (приблизително пет реда).При замазване на тръбата, влизаща в камерата за пушене, е необходимо правилно да се затворят всички отвори и пролуки около нея, за да се блокира достъпът на влага и почвена влага.
При изливане на бетон в изкоп с комин е необходимо да оставите около седем сантиметра за горния слой на почвата.
Когато хоросанът изсъхне, всички дупки и празнини, които остават близо до стените, се запълват с глина или пръст и се уплътняват плътно.
Следващата стъпка е да проверите проходимостта на дима. Огнището се пълни с храсти, хартия и се запалва. Ако димът навлезе в секцията за пушене без проблеми, накрая можете да го покриете с пръст и да уплътните изкопа с тръба.
Пръчката се нарязва на четири части по осемдесет сантиметра всяка, както и осем части по 35 сантиметра, три части по 55 сантиметра и две части по двадесет сантиметра. Монтажът се извършва с пирони или винтове за дърво (седем сантиметра).
Първо трябва да завършите предната и задната част на структурата на рамката. Дъските (35 см) се монтират на ръба, между 80 см пръти. Така се оформят две равни по големина рамки, свързани отдолу.
Рамката е монтирана в изправено положение и обезопасена с дъска, чийто размер е 55 сантиметра. Пръчките се простират отвъд рамката с около пет сантиметра. Тези издатини по-късно ще бъдат основата за монтажа на покрива.
В горната предна и задна рамка се определя средата. Към него е прикрепена двадесет сантиметрова лента (насочена надолу). Върху тях се монтира третото парче от дъската, също изпъкнало от двете страни с пет сантиметра.
В средата на гредата на билото е закована дъска (това трябва да се направи и на двата склона). Готовата рамка трябва да бъде покрита с плоски дъски, които ще бъдат последният слой на покрива.
След това стените на сградата са облицовани с дървени дъски.
Вратата трябва да бъде с половин сантиметър по-голяма от самата врата по целия периметър, за да се осигури свободно отваряне при всяко време и след възможна деформация на дървото поради замръзване или влага.
Докато едната странична стена не бъде зашита с дъска, през нея се монтират напречни греди за опушване. Когато са готови, можете да завършите облицовката на стената.
Според лявата врата се прави и закрепва врата.
За да подобрите качеството и издръжливостта, е по-добре да покриете пушилнята със слой, който предпазва дървото от влага.

Чертеж на студено опушена пушилня от дърво.

Някои практикуват и изграждане на място за съхранение на дърва за огрев близо до пушилнята, например чрез преместване на малък навес от покрива. По същия принцип можете да създаватечертеж на пушилня, изработена от метал с размери.

Варианти за студено пушене на бъчви

Схема за студено пушено опушванеот цевта е просто. Бурето трябва да побира между сто и двеста литра. Отрежете капака от чист съд. Отдолу се прави отвор за комина. Можете да направите съд за мазнина от капака. Размерът му трябва да бъде не по-малък от диаметъра на цевта.

Имате нужда и от една (или повече) решетка за подреждане на пушени продукти. Може да се направи от върбови клони или от тел. Друг вариант е да монтирате армировка в горната част на цевта, на която месото да виси на куки. В случай на използване на няколко решетки, оставете около петнадесет сантиметра между тях.

Палетът се монтира с помощта на подсилващи пръти. Има нужда от примка за лесно отстраняване и почистване. Капакът на бъчвата може да бъде направен от дървени дъски. В него се оставят няколко малки дупки, през които ще излезе излишната влага.

Опушалка, направена от стар хладилник

Един стар хладилник ще бъде страхотеннаправи си сам пушилня за студено пушене на риба. Чертежипросто е. Цялата рамка вече е готова, а пушените продукти ще бъдат поставени върху решетките. Остава само да се оборудва дъното на хладилника като пещна камера и да се направи комин.Можете да използвате и стария хладилник за пушене на всякакви други продукти.

Преносими мини-пушачки с полугорещо пушене

Може да се направи от кофа или метална кутияпреносима пушалка направи си сам. Чертежисъщо е елементарно: просто трябва да инсталирате решетка за продукти в контейнера и да изсипете стърготини от елша на дъното. Структурата се поставя върху горещи въглища за половин час до няколко часа (в зависимост от това какво има вътре).

Може да се направи Направи си сам кутия за студено пушене. Чертежище включва пет метални листа за заваряване и капак за тях.

Чертеж на студено пушено опушване от метална кутия.

Схема на класическа пушилня отвътре

Класическата пушилня се прави по схемата, по която е изградена гореспоменатата дървена пушилня. Изграждат се две стаи – едното за палене на огън, а другото за пушене. Между тях се изтегля комин.

За производството на класическа пушилня можете да използвате дърво, тухла, метал и други огнеупорни материали.

Дърва за огрев и чипс: как да изберем правилния

Както за производството, така и за самия процес на опушване не трябва да се използват смолисти дървета като бор или смърч, както и катранени дървета като клен или бреза. По-добре да се даде предпочитание на череша, елша, ябълка или дъб. Тогава пушените продукти ще бъдат с високо качество, без вредни вещества и приятни на вкус.

Пушенето „направи си сам“ е забавен и лесен процес, чийто резултат ще зарадва вашето домакинство и приятели. Ето защо има смисъл да изберете подходящия тип пушек и да започнете да го правите.

Сигурно няма човек в нашия край, който да откаже парче наистина добре пушено месо или риба, така че чинията с тези вкусни продукти винаги намира своето място на всяка празнична трапеза. Трябва обаче да се признае, че е доста трудно да се намерят естествено пушени месни и рибни продукти в магазин или на пазара. Това се дължи на факта, че такъв технологичен процес е доста дълъг и за да се постигне висок вкус, той винаги изисква използването на дървесина или смес от стърготини от определени видове, което създава ненужни проблеми на потенциалния производител. За него е много по-лесно и финансово по-изгодно да използва изкуствен състав от типа "течен дим" за приготвянето на такива продукти, който бързо привежда суровината до желаното състояние, придавайки й красив цвят и подобен на истинския вкус и миризма. Но - това е само "ерзац", а освен това не трябва да се забравя, че такива "деликатеси", абсорбиращи химически компоненти на "течен дим" в структурата си, няма да са от полза за човешкото здраве и често могат дори да причинят значителна вреда.

Направи си сам пушилня за студено пушене - чертежи, размери и инструкции за изграждане

Изходът е очевиден: студено опушена пушилня със собствените си ръце - чертежи, размери и инструкции за изграждането на които ще бъдат разгледани в тази публикация, става най-добрият вариант за любителите на различни ястия от този тип. Освен това, ако има крайградска зона, и собственикът има поне основни умения в строителството и ВиК.

Разликата между пушачите с горещо и студено пушене.

Има два основни варианта за пушачи - горещо и студено пушено. Продуктите, произведени в първия от тях, са по-меки и по-мазни, докато вторият произвежда продукти с плътна и суха структура. Ето защо, преди да продължите с производството на блок за пушене, струва си да се договорите предварително кой продукт ще отговаря повече на вкуса на вашето домакинство, след което вече ще можете да вземете решение за избора на устройството. Пушените за горещо и студено пушене се различават по местоположението на горивната камера и принципа на работа.

Така че, при проектирането на уреда за горещо излагане на продукти, нагряването на камерата за пушене с дървени стърготини, разположени на дъното й, се извършва директно от открит огън или електрическо нагревателно устройство, разположено под дъното. Такава схема допринася за прегряване и появата на горещ дим, излизащ от сместа от стърготини. Диаграма на най-простия апарат за пушене, използващ тази технология, е показана на илюстрацията по-долу:

1 - Импровизирана камина, която може да бъде изградена на всяко място, където ще бъде инсталирана такава опушена.

2 - Доставка: крака или дори само няколко монтирани тухли.

3 - Дъното изработено от метал с дебелина 3 ÷ 4 мм и с пробити отвори с диаметър 4 ÷ 5 мм

4 - Слой стърготини от плодово дърво, положен върху перфорирано дъно.

5 - Тава със стени, повдигнати до ръбовете, за да събират мазнина, стичаща се от храната.

6 - Метална скара за съхранение на храна.

7 - Продукти за горещо пушене.

8 - Плътно затварящ се капак с малък отвор за извеждане на дим.

Студеното опушване на продуктите се осъществява под въздействието на топъл дим, чиято температура рядко надвишава границата от 36 ÷ 40 ºС. Димът от тлеещите дърва има време да се охлади по пътя от камината до камерата за пушене. По този начин в този дизайн двете основни камери и камерата за пушене са разположени на определено разстояние една от друга и са свързани чрез специални канали. Димът, преминаващ по дадена траектория, не само се охлажда до необходимата температура, но и се освобождава от вредни примеси и сажди, които биха могли да попаднат в продуктите, намалявайки вкуса им.

Цени на димогенераторите

димогенератори

Приблизителна диаграма на най-простата инсталация за продукти за студено пушене е показана на фигурата:

1 - Горивна камера, в която се полагат дърва за огрев.

2 - Гориво. Най-добре е да вземете дърва от овощни дървета – череши, круши, ябълки и други подобни. Освен това дървото е подходящо и за някои други твърди дървесини, като дъб или елша.

3 - Канал на комина, през който димът, постепенно охлаждащ, както е условно показано с широки стрелки, навлиза в камерата за пушене.

4 - Сутеренът на пушилнята, изграден от тухлена зидария

5 - Фина метална решетка с клетки от 3 ÷ 5 mm, върху която ще се задържат сажди.

6 - Камера за пушене без дъно - това може да бъде подготвена бъчва или кутия, изработена от ламарина с дебелина 3-4 мм, или специално изградена "къща" от дърво или тухла.

7 - Студено пушени продукти. Обикновено те са окачени на куки за напречните прътове (поз. 8), които от своя страна могат да бъдат обикновени метални пръти или перфорирани профили на стелажи.

9 - Плътно прилепващ капак на камерата за пушене с отвори или тръба за изпускане на дим.

10 - Перфориран капак, покриващ горивната камера. При някои дизайни вратата може да не е разположена в горната част, а на предната или страничната стена на камината.

Това беше просто обща схема, която може да се приложи на практика по различни начини. По-долу в публикацията ще бъдат разгледани няколко варианта за изграждане на пушилня за студено пушене.

Изработка на различни видове пушачи - стъпка по стъпка

Тухлена или блокова пушилня

Опушалка, изградена от тухли или пенобетонни блокове, е идеална за изграждане на крайградска зона за тези, които ще продават висококачествени деликатеси, тъй като е предназначена за приготвяне на голям брой пушени продукти наведнъж.

Такава структура може да се превърне не само в функционална съседна сграда, но и в декорация на ландшафтен дизайн. Въпреки това, преди да се пристъпи към закупуването на материал и изграждането на опушалка, е необходимо да се разработи неговият проект и да се определи местоположението на конкретно място на обекта. Въз основа на избрания размер се изчислява необходимото количество материал.

От строителните материали за изграждането на такава опция за пушилня ще ви трябва:

Червена тухла или газобетонни кухи блокове.
Силикатна тухла за изграждане на камина или можете да закупите горивна камера с врати, вградени в камината.
Чугунена или стоманена врата за камината.
Стъклени блокове или дограми от матирано стъкло, ако сградата осигурява източник на естествена светлина. Трябва обаче да се отбележи, че ултравиолетовите лъчи влияят негативно на пушените продукти, следователно трябва да се предвиди прозорецът да гледа към северната страна на сградата.
Цимент и пясък за направата на хоросан за зидария и основи за стени.
Дървени греди със сечение 60 × 60 или дъска 20 × 100 mm - за подреждане на рафтовата система под покрива.
Листове от шперплат или OSB за непрекъсната обшивка на рафтовата система.
Покривен материал - може да бъде велпапе или мек покрив, в зависимост от желанията на собственика и общия дизайн на обекта.
Набраздена дъска или дървена облицовка с дебелина 10 ÷ 12 мм.
Комин с диаметър 80 ÷ 100 mm - за монтаж върху покрива или фронтона на рафтовата система.
Коминна метална тръба с диаметър 120 ÷ 150 мм.
Крило на вратата с рамка, приблизителен размер 750 × 2000 или 800 × 2100 мм.

Най-добре е да изберете място за изграждане на камера за пушене на хълм и в този случай камината може да бъде разположена на разстояние 2000 mm в долната част на този хълм.

Илюстрация
	Първата стъпка, както за всяка сграда, под пушилня, изработена от тухли или блокове, е да изчистите района. За да направите това, първо се маркира мястото за основата, а след това горният плодороден почвен слой се отстранява на това място с около 150 ÷ 200 mm (на щика на лопатата).
	Освен това, на мястото, подготвено за основата, е необходимо да се намери средата, тъй като тръбата на комина трябва да бъде разположена тук в бъдеще. Като разклонителна тръба може да се използва метална кофа или кутия без горно покритие, отстрани на която ще се вкара комин. Следователно е необходимо да се направи дупка в него, съответстваща на диаметъра на комина. Чрез този канал димът ще влезе в стаята за пушене. Ще е необходимо да се изкопае изкоп от центъра на обекта и в случай, че всички елементи на пушилнята са разположени на равна площ, тогава канавката трябва да бъде изкопана под ъгъл от 15 ÷ 20 градуса, така че той отива по-дълбоко, когато се приближава до горивната камера. Преди подреждането на основата в канавката ще бъде положена тръба, която ще свърже две камери - пушилня и пещ.
	Следващата стъпка е да поставите тръбата, единият край на която ще влезе в пушилнята, а другият е вграден в задната стена на камината. След това изкопът е заровен и можете да продължите с монтажа на кофража за изливане на основата. Тъй като конструкцията ще бъде сравнително лесна, няма да е необходимо да се задълбочава основата. Достатъчно е да повдигнете стените на кофража с 200 ÷ 250 мм. Дъното вътре в кофража е покрито с пясък, със слой от 50 ÷ 70 mm, а след това с натрошен камък с дебелина 80 ÷ 100 mm. Всеки от слоевете се компресира добре.
	След това върху натрошения камък се излива едър циментово-чакълен разтвор. Повърхността на този слой трябва да завършва на 50 ÷ 70 mm от ръбовете на стените на кофража. Тя трябва да бъде изравнена така, че разтворът да се намира приблизително на същото ниво. На следващия етап върху зададения бетон се полага армировъчна мрежа с клетки 50 × 50 mm.
	Върху мрежата се поставя твърда циментово-пясъчна замазка, излята от бетонен разтвор, приготвен в пропорции 1: 3. За пластичността на разтвора и допълнителна здравина на замазката се препоръчва да добавите водно стъкло към разтвора. Замазката се изравнява с помощта на правилото по стените на кофража, които ще служат като маяци за това. Замазката се оставя да изсъхне напълно и бетонира, за да придобие здравина.
	Докато замазката изсъхне, можете да работите върху горивната камера. За изграждането на камината също е необходимо да се подготви основата. Първо, под него също се прави вдлъбнатина, която се покрива със същите слоеве пясък и чакъл, след което се запълва с бетон, изравнява се и се оставя да изсъхне и да придобие здравина. Най-добре е стените на камината да се изградят от два слоя - външният от червена тухла и вътрешният от топлоустойчив силикат.
	Друг вариант е готова метална горивна камера, предназначена за монтаж в домашна печка или камина. Която и камина да е избрана, най-добре е камерата да се задълбочи в земята - този фактор ще допринесе за по-дълго охлаждане на стените, което означава, че ще помогне за спестяване на гориво.
	След като замазката най-накрая узрее, се пристъпва към изграждането на стените на опушената. В този пример те са изградени от пенобетон и дори кухи блокове. Трябва да се отбележи, че този строителен материал има добра топлоустойчивост, тоест подчертано ниска топлопроводимост и това е важно от гледна точка на поддържането на оптимален температурен режим в камерата за пушене.
	Всеки от разположените редове се контролира според нивото на сградата. Зидарията е направена върху конвенционален циментово-пясъчен разтвор или върху монтажно лепило за газосиликатни блокове. В хода на работа се извършва контрол, така че стената да не пада от вертикалната равнина - това лесно се проверява с отвес или същото ниво на сградата.
	Много е важно плавно и спретнато да изведете вратата, в противен случай кутията ще се обърка в нея и вратата може изобщо да не влезе.
	Следващата стъпка е да монтирате подови греди в крайния край на стените на стената, а след това и на рафтовата система. Тъй като в разглеждания пример се използва мека версия на покрива за покриване, непрекъсната обшивка от шперплат е фиксирана към гредите. Подробна информация за мекия покрив и всички нюанси на процеса е представена в статия, публикувана на нашия уебсайт, връзката към която ще бъде дадена по-долу.
	Когато покривът е монтиран, фронтонните страни на покрива са "зашити" с дъска или дъска. През един от фронтоните се извежда вентилационна тръба за отстраняване на дима и излишната влага от помещението. След това в левите отвори се монтират блокове за врати и прозорци. Ако вместо рамката на прозореца е решено да затворите отвора на прозореца със стъклени блокове, тогава инструкциите за тяхното инсталиране също могат да бъдат намерени на уебсайта. За да затворите вратата плътно, без да оставяте празнини, можете да поставите филцово уплътнение по периметъра й, да инсталирате ключалка или ключалка.
	Вътрешната украса вътре в пушилнята не е необходима, но трябва да се помни, че мазнините и влагата ще капят от месо, риба и други пушени продукти на пода. Ето защо, за да се улесни почистването в стаята, се препоръчва полагането на керамични плочки с оребрена повърхност върху подовете. Тази илюстрация добре показва как са подредени метални мрежести стелажи за подреждане на готвени продукти. Освен това можете да видите дупка в пода, през която димът, охладен чрез преминаване през дълъг канал, навлиза в пушача. В идеалния случай тази дупка трябва да бъде покрита с фина мрежа, която да улавя частици сажди. Такава мрежа трябва да се отстранява лесно, за да е лесно да се почисти от натрупаната мръсотия.

Модерен мек покрив - надеждност и красота!

Мекият покрив, който включва керемиди на полимер-битумна основа, е с отлична ефективност и много атрактивно покритие за къщи и стопански постройки. Процедурата е подробно описана в съответната публикация на нашия портал.

Трудно ли е сами да изградите основа?

Ако следвате всички технологични препоръки, това ще бъде напълно изпълнима задача. Ако имате нужда от информация за видовете основи, кои от тях могат да бъдат оптимални за малки и леки сгради, о, тогава можете да я намерите, като следвате препоръчителната връзка към специалната публикация на нашия портал.

Дървена пушилня

Друг материал, от който може да се направи камерата за пушене, е естественото дърво, което е екологично, не създава неприятни миризми и не отделя токсични изпарения. За изграждането на пушилня най-подходяща е твърдата дървесина - елша, дъб, круша, череша, ябълка и други. Основното е, че самият материал има плътна структура, която ще издържи добре на различни негативни влияния на околната среда.

За производството на този модел камера за пушене с размери 800 × 450 × 450 mm ще са необходими следните материали:

Дървена за рамката на конструкцията, с напречно сечение 50 × 50 mm, чиято обща дължина ще бъде 8000 mm.
Добре завършена дъска с ширина 100 мм и дебелина 8 ÷ 10 мм. Тук трябва да вземете предвид факта, че облицовката ще бъде монтирана върху рамката на два слоя - надлъжен и напречен. Те ще помогнат да се направи камерата по-херметична, което ще позволи на дима да остане в нея за по-дълго време, без да се просмуква през пукнатините.
В допълнение към облицовката на стените и производството на вратата, дъската ще бъде необходима за оформяне на покривните склонове.
Покривен материал. В този случай майсторът не е използвал други материали освен дъски за изграждане на камерата. Въпреки това, ако пушилнята е покрита с водоустойчив покрив, рискът от проникване на влага през малките пролуки между дъските, които могат да се образуват от атмосферна влага и ултравиолетови лъчи, е значително намален.
Сенници за фиксиране на врати, дръжка на врата с резе.
Червена тухла за изграждане на основата на камерата за пушене и топлоустойчива силикатна тухла - за стените на камината.
Цимент и пясък за полагане и подреждане на дъното на горивната камера.
Хидроизолационен материал за покриване на покрива на камината, както и уплътняване на фугата с тръбата.
Тръба с диаметър 80 ÷ 100 mm и дължина 2000 ÷ 2500 mm и сечение на тръбата с дължина 500 mm и диаметър 100 ÷ 120 mm. Тръбата може да бъде метална или огнеупорна керамика.
Метален лист за подови настилки пред горивната камера.

Стъпка по стъпка изпълнението на всички строителни и монтажни операции е представено в таблицата с инструкции по-долу:

Илюстрация	Кратко описание на извършената операция
	Първият етап от работата на обекта е изборът на подходящо място за инсталиране на пушилнята и горивната камера. В този случай крайградската зона има ясно изразен грапав релеф, който ще помогне за оптимално разположение на мястото на системата за пушене.
	На маркираното място се изкопават две ями на разстояние 2000 ÷ 2500 мм. Една от ямите се намира на хълм - тя ще служи за оборудване на основата за самата пушилня. Вторият е поставен под първия по наклона - ще има горивна камера. Дълбочината на ямата за пещта трябва да бъде равна на 200 ÷ 250 mm, тъй като за нея е необходима надеждна, солидна основа.
	Освен това ямите са свързани помежду си чрез изкоп, в който по-късно ще бъде положен коминът.
	Препоръчва се ямата, предназначена за подреждане на камерата за пушене, да се задълбочи с 300 ÷ 400 mm - тази дълбочина ще допринесе за задържането на дима в ямата и нейното охлаждане. В този случай димът се изчиства допълнително и в тази форма се издига нагоре в пушилнята. Димът, пречистен от фракции на сажди, ще направи продуктите по-ароматни и екологични. Дъното на ямата за пушилнята и горивната камера се укрепва по същия начин с помощта на бетонен разтвор и армировъчна мрежа - този процес ще бъде описан по-долу.
	Дъното на ямата, предназначено за основата на пещта, трябва да бъде добре уплътнено, преди да се излее с бетонен разтвор, след което да се покрие със слой пясък от 5 ÷ 7 см и след това натрошен камък. Следващият слой се излива и изравнява с едър циментово-чакълен разтвор, който ще проникне между развалините и след втвърдяване ще свърже засипката. Когато хоросанът се втвърди, не се препоръчва да се полага армировъчна мрежеста карта с клетки 30 × 30 mm - това ще укрепи добре замазката. След това се излива разтвор, състоящ се от цимент и пясък. Слоят от този пълнеж трябва да е с дебелина 30 ÷ 40 мм.
	След това дъното на изкопа се уплътнява и в него се поставя дълга тръба с по-малък диаметър. Той не трябва да достига до края на изкопа с 180 ÷ 200 мм, следователно, ако е необходимо, ще трябва да бъде отрязан. Освен това върху крайната част на дълга тръба се нанася бетонен разтвор и върху него се поставя участък от тръба с по-голям диаметър с взаимен подход от 100 ÷ 150 mm. Такава конструкция от тръби с различни диаметри ще допринесе за оптимално охлаждане на дима, когато каналът се разширява преди да влезе в камерата.
	В резултат на това ръбът на разклонителна тръба с по-голям диаметър трябва да влезе в зоната на горивната камера с около 150 ÷ 170 mm. Две тухли са монтирани по ръбовете на дюзата, след което е възможно да се полагат стените на камината от тях. В този случай стените се излагат с дебелина половин тухла.
	Отстрани тръбата, положена в изкоп, се излива с хоросан и временно, докато втвърди, се покрива с дъски. След полагане на два реда стени на горивната камера, между тях се монтира горивна врата. Най-добре е обаче вратата да се монтира дори на етапа на полагане на първия ред стени, тъй като в този случай ще бъде възможно да се фиксира с тел между редовете тухли.
	Над страничните редове и вратата, както и две тухли, монтирани от двете страни на тръбата, е монтирана керамична плоча, припокриваща камината. Ако няма такъв, тогава можете да използвате метален лист с дебелина 3 ÷ 4 mm или метални ленти, които се поставят върху страничните стени с ръбовете. Лентите ще формират основата за окончателното тухлено покритие на камерата.
	За монтаж в този дизайн на горивната камера е идеална вентилаторна врата с размери 308 × 198 mm, тъй като такъв прозорец ще бъде напълно достатъчен за полагане на смес от дървени стърготини, която, тлеене, ще образува дим.
	Сега, когато пещната част на конструкцията е оборудвана, трябва да я оставите, докато разтворът изсъхне напълно и се втвърди. Това време може да се използва за работа по издигането на стените на основата под дървената камера за пушене. Основата за него е положена от тухли, първият ред от които е положен върху добре втвърден бетонен основен слой. Всеки от редовете ще се състои от шест тухли, така че страната на такъв цокъл, като се вземат предвид шевовете от 10 mm, ще бъде равна на 500 mm. Следователно дървена пушалка с размери 450 × 450 mm в основата ще седи много здраво върху основата. При полагане на тухлени стени хоризонталността на всеки ред тухли трябва да се контролира с помощта на строително ниво, в противен случай камерата за пушене ще стои неравномерно.
	Цокълът трябва да се състои от 9-10 реда, 5-6 от които ще се издигат над земята. Повдигайки тухлената основа, коминът, идващ от горивната камера, е вграден в предната стена на основата. Много е важно празнините около тръбата да се запълнят добре с циментова замазка, тъй като вътрешните стени на долната част на опушалката трябва да са относително плоски и устойчиви на евентуално проникване на влага от почвата.
	Когато тухлената основа е издигната, изкопът с положена тръба в него се излива с бетон. Особено необходимо е да се контролира запълването на зоната на свързване на двете тръбни секции с разтвора и влизането на коминния канал в горивната камера. Трябва обаче да се помни, че изкопът не трябва да се запълва с хоросан до самия връх, тъй като след това ще бъде покрит с почва, чиято дебелина трябва да бъде 70 ÷ 80 mm.
	След като циментовият разтвор изсъхне, се препоръчва да се запълнят празнините между стените и земята с глина, като се уплътнява добре. Ако няма глина, тогава те се пълнят с почва, която също е добре уплътнена.
	Сега можете да тествате създадената система за качеството на дима от камината до пушилнята. За да направите това, трябва да поставите храсти или дървени стърготини в камината и да ги запалите с хартия. Димът трябва да излиза свободно през отвора в цокъла, без да среща препятствия. Ако проверката на системата е успешна, тогава изкопът с втвърдения бетон накрая се покрива с почва, която трябва да бъде правилно уплътнена.
	След това преминават към изработването на най-дървената пушалка. Първо, трябва да изрежете всички необходими конструктивни части от дървена пръчка: това са 4 парчета по 800 мм всяка, 8 броя. - 350 мм всяка, 3 бр. - 550 мм всяка, 2 бр. - 200 мм всяка. Можете да закрепите конструкцията с пирони или черни винтове за дърво с дължина 70 мм. Първата стъпка е да сглобите предната и задната рамка на рамката. За целта секции от прът от 350 mm се подреждат по ръбовете между части с дължина 800 mm и след това всички те са фиксирани един към друг. Това трябва да доведе до две еднакви рамки, които са свързани по горния и долния ръб с 350 мм сегменти.
	Готовата конструкция се монтира вертикално и по горните странични ръбове са фиксирани парчета дървен материал с дължина 550 мм. Те трябва да стърчат с 50 мм напред и назад извън периметъра на рамката - това ще бъде основата за закрепване на покривните дъски. След това трябва да намерите средата на горните напречни греди на двете рамки, отпред и отзад - в тези точки са фиксирани вертикално парчета дървен материал с дължина 200 мм. Тези стелажи ще станат основа за закрепване на гредата на билото на покрива на пушилнята. Отгоре на стелажите е фиксирана трета част от дървен материал, която също трябва да стърчи извън рамката с 50 мм напред и назад. За да придадете твърдост на конструкцията на бъдещия покрив и да осигурите удобен монтаж на покривни дъски, трябва да намерите среда на гредата на билото и да я фиксирате по два наклона, една дъска наведнъж. Един от ръбовете им се съединява с гредата на билото, вторият образува надвес, излизащ извън периметъра на рамката с 150 ÷ 170 mm. Освен това оформената покривна рамка е напълно зашита с дъски.
	Следващата стъпка е да обшиете стените на рамката. Първият слой дъски се монтира и фиксира във вертикално положение със самонарезни винтове. Те трябва да бъдат прилепнали възможно най-близо един към друг. Не трябва да използвате облицовка за облицовка на пушилнята, тъй като дървото ще претърпи термично разширение, което може да доведе до деформация на жлебовете, което може да доведе до напукване на дъските.
	Много е важно точно да се изчисли размерът на вратата - той трябва да бъде с 5 мм по-голям от самата врата, за да може свободно да влиза в нея. Този фактор се взема предвид във връзка с температурното разширение на дървесината, както и като се вземе предвид ефектът на влагата върху нея, тъй като опушалката е инсталирана отвън и неизбежно ще бъде изложена на атмосферни валежи.
	Всички са облицовани с дъски, с изключение на едната странична стена на рамката. Той също така се оставя временно отворен, така че решетките да могат да бъдат фиксирани вътре в пушилнята върху вертикалните стелажи на рамката за полагане върху тях на метални пръти, върху които ще бъдат окачени с куки продукти, предназначени за пушене. За да могат прътите да бъдат фиксирани на едно място и да не се движат, в напречните греди се правят симетрични разрези. Необходими са две или три двойки такива напречни греди. След това в покрива се пробива кръгъл или квадратен отвор за вентилационната тръба, която трябва да има малък диаметър - само 50 ÷ 70 mm. Той е фиксиран върху покривните дъски. Много е важно да не остане празнина между тръбата и дъските на покрива, така че ако се е образувала, тогава трябва да бъде поправена - за това можете да използвате дървесина и лепило за дърво. Тези материали, между другото, също са много подходящи за запечатване на пролуки между дъските.
	Освен това, според размерите, взети от отвора, се прави врата. Дизайнът му е доста прост, а също така ще се състои от два слоя дъски - вертикални и хоризонтални. Те са фиксирани върху две рамки, хоризонтално монтирани напречни греди. Следващата стъпка на предната стена маркира местоположението на вратата, а след това всички стени на пушилнята са обшити с втори скрап дъски, които се поставят хоризонтално. Фугите на дъските в ъглите са затворени с дървени или метални ъгли. За да се контролира температурата вътре в пушилнята, без да се отваря отново вратата, в нея се пробива дупка, в която е монтиран специален термометър с щифт.
	Дъното на конструкцията остава отворено, тъй като димът ще влезе в камерата през него.
	Готовата дървена пушилня е най-добре покрита с водоотблъскваща импрегнация на водна основа, за да се увеличи устойчивостта на повърхността към атмосферна влага, като й се придадат хидрофобни качества. За това е подходящ един от водолазите, които са представени в голям асортимент в специализирани магазини за строителни материали.
	Един вид "кулминация" на изграждането на дървена пушилня е инсталирането на камера-къща върху тухлена основа. Закрепването на дървените и тухлените секции на сградата една към друга може да се извърши с метални скоби или ленти, които се закрепват с единия ръб върху дъските, а с втория - върху тухлените стени.
	Когато приключите, пушилнята изглежда, както е показано на тази илюстрация. Препоръчително е обаче покривните дъски да се покрият с някой от олекотените покривни материали - това може да е мекият покрив, вече споменат по-горе, велпапе или метални керемиди. Трябва да се извърши контролен тест на работата на пушилнята, като се направи първото полагане на продукти в нея.

Илюстрацията по-долу е друга интересна версия на дървена пушилня, чийто дизайн предвижда навес за съхранение и едновременно сушене на дърва за огрев от овощни дървета, специално проектирани за продукти за пушене.

На снимката можете да видите, че горивната камера в този случай е разположена на по-близко разстояние от пушилнята, поради което цялата конструкция заема по-малка площ на обекта. Принципът на функциониране на такава сграда обаче е напълно идентичен с варианта, описан по-горе.

Този модел дървена пушалка няма странична врата, тя се отваря и зарежда отгоре, така че ще бъде по-лесна за производство. Освен това няма нужда от закупуване на панти и дръжка на вратата, а камерата може лесно да се отвори, като се хванат леко изпъкналите ръбове на капака. За да се спести място на обекта, камината може да бъде разположена достатъчно близо до пушилнята и за да се удължи траекторията на дима от една камера в друга, коминът може да бъде разположен под ъгъл.

Варианти за студено пушене на бъчви

Доста прост начин да направите опушване, както горещо, така и студено пушено, е да използвате метална или дървена цев като камера за пушене. Освен това цевта може да бъде монтирана вертикално или хоризонтално.

Предимството на този метод е, че е възможно да се направи такава конструкция, без дори да се копае изкоп, а просто чрез свързване на камината и цевта с тръба, минаваща над земята. Ако обаче пушилнята се планира да се използва през зимата, тогава тръбата определено ще трябва да бъде изолирана, тъй като в противен случай димът в нея ще се охлади твърде бързо и следователно продуктът няма да бъде с високо качество.

Когато правите това устройство от варел, можете да го направите без него, но за да може димът да се концентрира в тръбата и да не избяга през пукнатините и на кръстовището на тръбата и камерите, е необходимо внимателно да запечатате всички празнини .

Цени на пушек

пушилня

Не е нужно да се притеснявате от какво да направите приспособления за окачване на храна. За това са подходящи твърда тел и дървени греди, върху които ще се закачат куки с нанизани върху тях продукти.

Метална кофа може да се използва като камина, ако в нея изрежете дупка за тръба и част от стената, като направите от нея импровизирана врата.

Друг момент, който ще опрости производството на пушилня, е, че повечето собственици на този прост дизайн предпочитат да използват плътна торба вместо капак, чиято структура ще задържи дима достатъчно добре и ще премахне излишния дим.

Пушачът ще изглежда по-"цивилизован", ако покриете готовата конструкция, предназначена да предпазва метала от външни агресивни влияния на влага, кислород или химическа корозия, температурни крайности.

Ако има много малко място на обекта, но все пак искате да инсталирате пушилня, тогава, след като сте я направили от бъчва, можете да се „маскира“ в стила на основния ландшафтен дизайн, като скриете комина под земята. Тази илюстрация показва колко органично камерата за пушене и горивната камера се вписват в декоративния дизайн на малък двор.

Опушалка, направена от дървена бъчва, със сигурност ще струва повече, но външният й вид също е по-представителен, така че може да се превърне в украса на всеки обект в двора. Освен това, както бе споменато по-горе, правилното дърво, в допълнение към дима, придава приятен аромат на приготвените пушени меса.

За производството на такава пушилня горният капак на цевта се отстранява и на различни височини върху вътрешните стени се фиксират държачи за две решетки, върху които можете просто да поставите продуктите или да ги окачите на специални куки.

Всъщност качествен пушач може да бъде направен от варел, направен от всякакъв материал, различен от пластмаса.

Опушалка, направена от стар хладилник

В толкова много домове има стар хладилник: някой го използва като шкаф за съхранение на различни боклуци или инструменти, за някой просто заема място на парцел или в гараж, а някои практични собственици му дават втори живот, като го преобразуват в пушилня... Освен това от това старо устройство можете да направите камера за пушене както за горещо, така и за студено готвене на деликатеси.

В старите модели хладилници пластмасата практически не се използва - вътрешните им стени бяха от емайлиран метал, решетките бяха направени от алуминий, а полимерите бяха използвани само за подвижни части, които лесно се изваждат от кутията.

Ако хладилникът не е толкова стар и в него има много пластмаса, тогава такива части ще трябва да бъдат напълно демонтирани, оставяйки само метален корпус за пушилнята.

В допълнение към тялото на хладилника с опори за решетките, фиксирани вътре, ще ви трябват двуметрова тръба, тухли за стените на пещта и железен лист с дебелина 3 ÷ 4 мм за покриване на горивната камера.

Цени за дървени бъчви

дървена цев

Огнището трябва да бъде разположено под нивото на дъното на пушача. Тръбата може да бъде пусната над земята или заровена - основното е, че трябва да бъде монтирана под наклон. Вътре в тялото на хладилника тръбата се отвежда през дъното му и в горивната камера през задната му стена или таван. Димът от горивната камера, преминавайки през комина и охлаждайки по пътя, ще влезе в камерата за пушене при необходимата температура. Въпреки това, ако тръбата не е заровена в земята, тогава през летните горещини димът няма да има време да се охлади, а през зимата, напротив, ще стане студен твърде бързо. Ето защо е най-добре да „облечете“ тръбата в изолационен материал, който ще създаде оптимални условия за охлаждане на дима по всяко време на годината.

Решетки и куки за окачване се използват за съхранение на храна вътре в камерата.

В тавана или в горната част на гърба на хладилника трябва да се направи малка дупка, за да може димът да излиза.

В заключение трябва да се каже, че за камерата за пушене могат да се използват други домакински уреди, които са неизправни и имат достатъчно голям метален корпус. Например, външен метален корпус от стари кръгли или правоъгълни перални машини е идеален за камера за пушене.

След като разберете дизайна на това устройство и разберете принципа на неговата работа, ще бъде лесно да се намери материал за направата на студено пушена пушилня. Е, след като работата по него приключи, на празничната трапеза винаги ще има домашно приготвени лакомства, с които да поглезите домакинството и гостите си.

В края на публикацията - пример за изработка и на практика изобщо не сложна в изпълнението на студено пушена пушилня:

Видео: студено пушено опушване - дизайн, достъпен за всеки.

Всеки рибар, ловец и всеки, който редовно почива в селска вила, може да направи пушилня със собствените си ръце.

В него можете да пушите дивеч, риба, току-що закупено месо, приготвяйки отлични ястия: балик, домашни колбаси, пушен врат, гърди, филе, пиле - всякакви продукти от месо, птици и риба.

Три кита от науката за тютюнопушенето

Как да го направите сами за пушене на риба и месо у дома или на село? Опушалката е лесна за производство конструкция.

Но има три важни нюанса, които трябва да знаете:

Равномерна фумигация и нагряване. Продукт, приготвен за пушене у дома, трябва да получава топлина и дим равномерно, така че да не мирише на изгоряло и да има същия вкус;
Мъглата трябва да е лека. Димните фракции трябва да се утаят, преди да достигнат до продукта. Лекият дим е абсолютно лишен от пиролизни газове и именно на него дължат характерния вкус на пушените меса;
Равномерност на проникване. Конструкцията трябва да продължи да работи дим! Димът, влизащ в продуктите, равномерно ги опушва, докато се изпари и се изпари и следващият обем веднага идва да го замени. Това не е трудно да се постигне, но тук е крайъгълният камък на науката за тютюнопушенето и димогенераторът ще дойде на помощ.

Студено, при температури до 50 градуса: най-финият букет от вкус и аромат, сравним с процеса на отгатване на вкуса на виното. Това опушване продължава до 6 часа за риба и до 3 дни за голяма шунка. Хаусът за студено пушене е най-простият от всички, заема не повече от 2X3 м и ще се използва във всяка селска къща. Пушените продукти се съхраняват в мазето до 1 година;
Полугорещо, при температури до 70 градуса: само експерт ще различи вкуса и външния вид на продуктите от този вид пушене от студено. Тази опция е по-подходяща за пресни продукти: прясно месо, прясно уловена риба, прясно пиле;
Горещо, при температура от 70 до 120 градуса: пушените продукти се готвят от 15 минути за риба и максимум 4 часа за голяма шунка. Но готовите пушени меса се съхраняват за не повече от 3-4 дни, а вкусът им е по-нисък от популярното, но дългосрочно студено пушене.

Домашно приготвено опушване, създадено от собствените ви ръце, е проста конструкция, изградена върху науката за конвекция.

Постоянният поток от дим, притокът на кислород и температурата вършат своята работа: можете да пушите всичко у дома, включително зеленчуци, горски плодове и плодове!

Освен това не е необходимо да се изграждат фурни от тухли или метални конструкции и да се използва водно уплътнение.

Пещите за опушване са най-сложните и не могат да се направят без помощта на експерт в тяхното изграждане.

Такива фурни заемат много място и трябва постоянно да се грижат за тях. Освен това фурните за пушене трябва да стоят под навес, така че конструкцията му да е подобна на изграждането на отделна стая.

Устройството и видовете пушек

В крайградски условия може да се изгради от импровизирани средства.

Диаграмата и други необходими чертежи за създаване на пушилня у дома са представени в статията.

Ако се запасите с метал, тухли, купите неръждаема стомана, осигурете на проекта водно уплътнение от маркуч, тогава готовата конструкция ще ви бъде полезна в страната и лесно ще се побере на балкона на градски апартамент.

Но правенето на мини-пушилня има свои собствени нюанси.

Студено пушено

Най-простият сорт, подходящ за месо и риба, а производството му ще отнеме минимум време.

Намерете лек наклон, под ъгъл около 30-40 градуса. Изкопайте ров около два метра.

В началото ще запалите огън, димът ще се подава през покрит канал в секцията за пушене, ролята на която ще играе обикновена бъчва.

Тъй като коминът към камерата за пушене няма да е вертикален, димът ще загуби вредни фракции по пътя си в почвата. Кондензът ще остане в земята.

Диаграмата по-горе показва, че такава пушилня може да бъде построена самостоятелно дори в полеви условия.

Горещо пушено

Опушалката за горещо пушене е по-сложна.

Диаграмата показва, че това е вертикален дизайн, при който процесът на пушене е бърз, следователно трябва да има изтичане на дим.

Ако оборудвате капака с водно уплътнение (маркуч, потопен в кофа с вода), това ще създаде налягане вътре и детайлите ще се опушват равномерно, но трябва постоянно да следите количеството дим.

Продуктите трябва да се поставят само над палета, в противен случай те ще станат горчиви. По-добре е капакът да има пропуски, така че да има постоянно преобразуване.

По-добре е да покриете повърхността на тухла с огнеупорна глина. Такава пушилня не изисква място, но и не е мобилна: може да стои само в страната, а не у дома.

Пушенето изисква много дим, така че генераторът на дим за пушилня ще бъде важно допълнение.

Генераторът на дим е лесен за сглобяване у дома със собствените си ръце:

Тялото е сглобено от метална кутия;
В долната част пробиваме дупка за запалване на дървесни стърготини;
Затворете отгоре с капак, за да избегнете изтичане на въздух;
Компютърен охладител ще работи като компресор;
Сглобяваме конструкцията чрез запояване / заваряване, запалваме чипа и включваме охладителя.

Димогенераторът има една особеност: охладителят привлича въздуха с дима и не избутва дима!

Димогенераторът е свързан директно към камерата за пушене, тъй като запалването ще се извърши в отделна камера, от която самият димогенератор задвижва получения дим.

Печките за горещо пушене се разбират добре заедно, но изискват сложен подход към дизайна, поради което не се разглеждат в текста.

Материали за опушване и производство

Домашните опушвания са с малки размери и за производството ще са необходими само няколко листа метал (за предпочитане неръждаема стомана), които ще трябва само да бъдат заварени по линиите.

Много чертежи за създаване на пушилня съдържат препоръки за използване на тухли и неръждаема стомана.

Резултатът е тухлена конструкция, която може да побере десетки килограми месо и риба.

Но тухлен комин в пушилня след първия сезон ще доведе до влошаване на вкуса на ястията, тъй като миризмите на различни отметки се утаяват по стените. Така че тухлената зидария е полезна само за поддържане на конструкцията.

Листове от неръждаема стомана и надеждно заваряване - това е, от което е по-добре да сглобите вашата пушилня.

Полутопъл пушек от нищото

Най-лесният начин да пушите у дома. Ако имате печка с абсорбатор у дома, тогава поставете нарязана тенекия върху лек огън, добавете дървесни стърготини за пушене.

Закачете детайлите в качулката, не забравяйте за мазнината. Мазнината ще капе втвърдена и докато димът се издига до височината ще бъде умерено охладена.

Но не можете да натрупате много по този начин. Компенсирайте липсата на печка с електрическа печка.

От хладилника

Размерите на хладилника ви позволяват да изграждате единици за пушене на големи продукти, но само в страната.

Всички механизми трябва да се извадят от хладилника и да се отлепи облицовката с изолация.

Цялото пространство вътре ще служи като камера за пушене. В долната част ще инсталирате тава с чипове за дим, отгоре ще поставите тава за мазнина и ще запалите огън наблизо.

Генераторът на дим може да бъде вграден в двигателното отделение.

В долната част на хладилника пробийте широк отвор, в който вкарвате тръбата, и свържете другия й край към изхода на пещта, в която изгаряте чипса.

Мобилна пушалка

Мини-пушилнята е изработена от неръждаема стомана, а именно - 3 решетки за скара и чифт пръти, които трябва да бъдат огънати под формата на буквата P, след което за всеки трябва да се заварят три чифта пръстени на еднакво разстояние от взаимно.

Заварете четири къси пръта (2-3 см) вертикално към решетките и след това ги поставете в същите пръстени. Скарата трябва да е лесна за фиксиране и да не "ходи" под тежестта на месото или рибата.

В природата изкопайте огнище с комин и можете спокойно да пушите! И ако поставите мини-пушач на газова фурна, тогава не е нужно да се притеснявате за силата на пламъка и просто изчакайте готвенето.

Уловител на миризми

Воден капан се използва за отклоняване на дима във водата и предотвратяване на разпръскването му из стаята. Това е важно, когато пушите у дома.

Това е проста конструкция: в капака на камерата за пушене се пробива дупка, която е свързана с тръба към съд, пълен с вода.

Воден капан също се използва, ако трябва да създадете налягане в камерата, за да опушите много храна наведнъж.

Опушалка-мангал и други: събираме сами

Топлината на въглищата на овощните дървета е най-добра за готвене на скара, а димът й е най-подходящ за пушене.

Необходимо е само правилно да комбинирате резервоара за пушене и да му кажете хода на дима от барбекюто.

Камерата за пушене трябва да има дренаж за мазнина, а за скарата, тъй като чуждата мазнина може да развали месото, което се готви.

Такава мини-пушачка изглежда така:

Прословутото барбекю, за предпочитане широко - по-лесно е да се съберат всички въглища за жегата / мъглата;
Всеки просторен резервоар се поставя над барбекюто;
Резервоарът е поставен върху тухлен субстрат за достъп на кислород;
В резервоара за тел се изграждат напречни подпори, върху които се окачват детайлите.

Мангал-пушилня със собствените си ръце е неусложнена единица, която ще насити пушено месо със специален аромат на барбекю.

За равномерно и енергично пушене на риба или гъсто месо на „барбекю“ можете да използвате водно уплътнение за пушилнята, което се стартира отстрани на резервоара за пушене, а самата камера не е затворена с капак.

Генератор на дим в този случай не е необходим, но е по-добре да приготвите големи порции барбекю - по този начин веднага ще убиете духа на зайците.

Такава пушилня трябва да се държи само на открито, да речем, във вашата селска къща.

Студено пушено опушване е лесно за сглобяване на полето и натрупване на улов на риба.

И нямате нужда от метал, тухла и сглобяване на отделна фурна:

Вземете 3-4 метра дебел парников филм;
Забиваме колове с височина 1,5-2 метра, в четирите ъгъла на очертания квадрат, директно в земята;
Свързваме противоположните колове диагонално с клонки в няколко реда;
Закачваме рибата на клонки за опашките. Разтягаме филма върху конструкцията;
Изсипваме половин кофа горящи въглища върху площадката на земята, поставяме две тухли за преградата и покриваме с трева - генераторът на дим е готов;
Покриваме структурата напълно с филм и изчакваме 3 часа до готовност.

Опушената за горещо пушене е мини-конструкция, която може да бъде изградена от неръждаема стомана.

За да създадете такава пушилня, ще ви трябва мелница, заваръчна машина, тънки фитинги и няколко метални листа.

Извършваме метално заваряване, така че да сглобим кутия от 4 лица.

Заваряваме дъното и заваряваме шевовете за плътност.

От останалия метал приготвяме капак, с размери малко по-големи от външния размер на кутията за опушване.

Остава да заварите пръчките вътре за палета, ред метални пръти с куки за месо, риба - пушилнята е готова.

Поставяме конструкцията върху четири тухли, запалваме огън до нея и готово!

Всеки може да построи пушилня със собствените си ръце.

Как си струва да се направи пушилня, всеки решава за себе си, като се започне от условията и материала за нейното производство - от тухла, метал, земен насип, оранжерен филм.

Можете да пушите правилно лакомства у дома, на село, на път, дори в апартамент - само ако технологията се спазва правилно.

Дали да инсталирате димогенератор или не, да използвате водно уплътнение или само вретище, да построите пушилня без печка / с фурна - всичко зависи от избраната от вас технология за създаване на пушилня и нищо повече.

(все още няма оценки)

Разкажете на приятелите си за нас!

Домашното пушене става все по-популярно сред обикновените хора. В крайна сметка това не е изненадващо. При надлежния опит готовите продукти не могат да се сравняват с закупени от магазина или остарели пушени продукти на пазара. Освен това има осезаеми спестявания. Инвестираш само в самото месо и чипса, ако няма къде да ги нарежеш сам. В замяна получавате огромно разнообразие от възможности за готвене от обикновена свинска мас, риба, домашни птици и месо до колбаси.

Голямото предимство на пушенето у дома е простотата на съда, в който се извършва този процес. Тук и по-нататък ще разгледаме само горещото пушене, защото студеното пушене е отделна голяма тема. За тях те често използват варел, изпарение, газови бутилки, дори кофи и тенджери. Нека ги отнесем към импровизирани средства, чието производство не изисква специални нюанси. Ще разгледаме модерен комерсиален дизайн за опушване с чертеж. Позволява ви да пушите навън, да го вземете със себе си в провинцията и дори да готвите в кухнята си в многоетажна сграда. Неговата отличителна черта е използването на водно уплътнение, предотвратяващо проникването на дим от вътрешната камера в околното пространство.

Устройство за горещо пушене

Който се сблъска за първи път, не разбира напълно как е подреждането на пушилня за горещо пушене. Нека първо анализираме този въпрос, така че в бъдеще да бъде по-лесно да го направите сами.

Принципът на пушилнята

Нека засегнем тази тема повърхностно, защото тя не е основната в тази статия, но дава представа за технологията.

Определено количество дървесни стърготини се изсипват равномерно в дъното на пушилнята. Отгоре поставете тава за мазнина. За по-лесно измиване в бъдеще всеки път слагат хранително фолио отгоре или сипват пясък отгоре. Месните продукти се подреждат на нивата. Затворете всичко с капак. Водата се излива в жлеба на водния уплътнител, така че да не достига до ръба на страната. Кондензът, който капе от капака, ще се натрупа в него и ще причини преливане. При външни условия не е необходимо да се използва воден затвор, само вътре в жилищни помещения. Ако е необходимо, поставете маркуча върху фитинга в капака. След това опушалката се поставя върху източник на температура. Това може да бъде пожарна, газова или електрическа печка. След появата на първия признак на дим се записва времето, съответстващо на режима на пушене. Отсъствието на постоянна горчивина се влияе от максималната температура, както и от това колко бързо се набират градуси. Трябва да се опитате да поддържате интензивността на дима възможно най-ниска, това е много важно. Накрая прясно сварените пушени меса се оставят да втасат една нощ или 24 часа в хладилник за по-равномерен вкус.

Дебелина на метала за опушване

Изборът трябва да зависи преди всичко от мястото на използване на пушилнята. Стените му имат определен топлинен капацитет, който при нагряване започва да работи като котел. Това дава възможност за по-добро разпределение на температурата вътре в камерата между долните и горните нива. На открито, за разлика от дома, има вятър, който отнема част от топлината; самият въздух може да бъде студен. В резултат на това получаваме добре загрято дъно и недостатъчен ръб с капак.

От гледна точка на удобството при производството на пушилни къщи, дебелият метал е по-удобен при заваряване. Шевът е по-равномерен, с по-малък риск от опарване. Това е особено важно при заваряване с обикновен електрод без много опит. Неудобството може да се дължи на прилагането на по-голяма сила за огъване.

Препоръчваме да се придържате към 2 мм студено валцувана стомана. По-малко желателно е използването на 1,5 мм стомана, но 1 мм ще отиде само за мини-пушек с полуавтоматично устройство. Насърчава се термоустойчиво покритие или мариноване.

Форма на пушилня

Както бе споменато по-горе, те са три вида. Според нас най-малко практичен е квадратният, след това цилиндричният. Нека се опитаме да обясним нашата гледна точка. Форматът пряко засяга пушените меса, които искаме да получим. По принцип няма проблеми с обема, докато не се сблъскаме с ограничения за дължина, когато се опитваме да поберем каквито и да е големи риби. Опушванията с водно уплътнение са предназначени само за хоризонтално натоварване. В този случай ширината е важна. От друга страна, у дома размерите трябва да бъдат ограничени от размера на вашата печка и да заемат две горелки. Освен това пространството за съхранение може да наложи свои собствени ограничения. Така че по-квадратните форми са по-подходящи за удобство с често транспортиране до природата, например.

Все по-често се предлагат високи цилиндрични с доста висока цена и изработени от неръждаема стомана. За да закрепите всичко, трябва да го завържете с бримки, за които след това да го окачите на куки. Не забравяйте, че в средата има прът за окачване, който отнема полезно пространство. Освен това разпределението на температурата е много неефективно. Високата височина създава голям спад между дъното и горната част. Просто казано, това не е старата позната бъчва в двора.

Плосък капак или пушилня

Капакът с къща е по-труден за производство, тъй като има допълнителни равнини, повече заваръчни шевове. Безспорен плюс е възможността за постоянно търкаляне на кондензата в жлеба на водното уплътнение. Тези с плосък капак са принудени да затварят продуктите с хранително фолио. Тази влага събира сажди, концентрация на дим. На местата, където падне, ще се появи черно и горчиво петно, което никога няма да изчезне. В момента повечето производители на практика са изоставили простите капаци, оставяйки ги само върху неръждаема стомана.

Размери и чертежи на пушилня

Това завършва теоретичната част и се пристъпва директно към практическата. Като преглед, нека вземем готова средно голяма пушилня. Този екземпляр често се използва у дома на газова печка с две горелки. Следващият е твърде голям и предназначен повече за улицата.

Целта на този раздел е да даде на читателя основните размери на пушилня с горещо пушене. По негово желание може да ги повтори едно към едно или да промени пропорциите до желаните резултати според нуждите и материалите.

В онлайн магазините е обичайно да се посочват предимно външните размери, които включват и страничните и горните дръжки. Това е незначителна информация, макар и впечатляваща за купувача. Когато правите пушилня със собствените си ръце, препоръчително е да започнете да проектирате от вътрешната работна камера, като вземете предвид вида на капака. Къщата ще добави още 2-5 сантиметра.

Размери на представената пушилня

* Височина само в основата без да се отчита релефа на корицата

* Показан е само броят на вътрешните джъмпери

По време на работата на пушилня с такива решетки се оказа, че тя трябва да има допълнителни мостове с дължина около 3-4 броя. Без тях е по-трудно да се подреждат храни, които могат да се провалят. Това се отнася за риба, тънък бекон и др.

Чертеж на основата (кутия)

Табличните данни във вашия случай могат да имат грешки в зависимост от избраната дебелина на метала и загубите в радиуса на огъване. Има няколко метода, чрез които можете да заварявате кутия за опушване.

1. Всяка равнина е отделен модел

2. На твърд лист всички вертикални равнини са огънати и дъното е заварено

3.Дъното с широки страни е огънато от плътен лист, а краищата са заварени

Представената пушилня е сглобена според третия вариант на машина за огъване без предварително изрязване на жлебовете.

На крайните стени отвътре са заварени две метални ленти, които служат като опора за горния слой. Прикрепен е на разстояние 60 мм от горния ръб.

Често уловителят на миризми се прави от готов малък ъгъл или се регулира с налична мелница. Това е много по-удобно, отколкото да го огъвате от ламарина, без да имате специален инструмент.

В този случай капакът се предлага под формата на къща, изработена от масивен лист със заварени странични краища. За удобство те могат да бъдат сглобени от отделни ленти. Ако изобщо няма желание, тогава можете да го замените с плосък, като вземете предвид в бъдеще неговите недостатъци при пушене.

Дебелината на стоманата също е избрана 2 мм.

Чертеж на крайната стена на корицата

Чертеж на плочата, от която е направен капакът на пушилнята, е показан на фигурата.

Инсталиране на термометър

За тези, които самостоятелно владеят основите на горещото пушене, няма да е излишно да инсталирате термометър. Те са електронни и механични. И двете няма да покажат точни измервания по много причини. На това сме посветили отделно видео, където можете да научите за многото нюанси на механичните термометри.

Заключение

Докато подготвяхме статия за това как да направим пушилня със собствените си ръце, открихме два доста интересни видеоклипа в YouTube с ясна демонстрация на целия процес. Най-важното в тях, заваряването се извършва с обикновен електрод.

Първото видео показва колко лесно е да се сглоби пушилня с горещо пушене от стар ръждясал метален лист в нормални условия на гараж. От забележките това са дръжки близо до центъра с джъмпери на мазнината. Те затрудняват удобното поставяне на фолио на дъното. Иначе е склад за чужд опит.

Второто видео е по-технологично. Всеки елемент се състои от отделно изрязани части. Обръща се внимание на монтажа на капака с триъгълна форма. Но тук, според нас, не е най-доброто решение за производството на интериора с решетки и палет. Също така диаметърът на дюзата е твърде голям, достатъчно с вътрешен отвор от 10 мм.

Ако сте намерили полезна информация в нашата статия, ще се радваме, ако я споделите в социалните си мрежи или във форумите в знак на благодарност. Очакваме и вашите въпроси и допълнения в ревютата. Ще добавим всяка нова полезност към необходимия раздел.

Любителите на пушени деликатеси, които са разочаровани от закупените продукти, със сигурност ще се нуждаят от собствена малка пушилня. Самата технология на пушене, особено горещо пушене, не е по-сложна от готвенето на кебап и е доста достъпна за всеки. Устройството може лесно да бъде закупено, но да го направите сами ще бъде много по-практично и изгодно. Когато избирате пушилня, независимо дали купувате или правите сами, трябва да изберете правилния размер. От това зависи не само правилността на процеса на пушене, но и броя на наситените хора. За средно семейство са изчислени някои препоръчителни стойности: дължини, височини и ширини на пушилня за горещо пушене.

Определя се от прогнозния размер на рибата, която ще бъде опушена в бъдеще. Препоръчително е да изберете средния размер на дължината на конструкцията, равен на ~ 450 mm.

широчина

За няколко средни риби, които трябва да се пекат свободно и равномерно, препоръчителната ширина на устройството за горещо пушене е ~ 250 мм.

Височина

По правило повечето пушачи са двустепенни конструкции и за такива продукти препоръчителната височина е ~ 250 мм.

В резултат на това се оказва, че пушилня с размери 450x250x250 мм е идеална за много любители на пушено месо.

Защо на първо място е необходимо да изберете пушек за горещо пушене?

Има редица предимства:

елементарният характер на устройството на много дизайни, което улеснява изработването им дори у дома;
скоростта на процеса на горещо пушене е достатъчно висока;
не са необходими значителни инвестиции;
мобилност и гъвкавост на такива продукти. Опушванията за горещо пушене могат успешно да функционират в напълно различни условия: в страната, у дома или просто сред природата;
Осигуряване на висококачествени пушени продукти, които явно превъзхождат закупените продукти.

Единственият недостатък е, че горещото пушене на продуктите не осигурява тяхното дългосрочно съхранение.

Ако се вземе решение да го направите сами, тогава е лесно да намерите чертежи на горещо пушено опушване с всякаква сложност. Това могат да бъдат елементарни конструкции, направени от подходящи импровизирани средства, и сложни конструкции за горещо пушене, например с водно уплътнение. Но независимо от сложността, всички пушилни използват единен принцип на горещо пушене, който е представен в следната скица:

От тази диаграма може да се види, че процесът на опушване се състои в гореща обработка на продукти с дим от тлеещи стърготини, вградени в конструкцията. Въпреки това, за висококачествено пушене е необходимо да се поддържа температурен диапазон в диапазона от min = 55 ° до max = 150 °. Това е целият принцип на горещо пушене.

Помислете за най-популярните и успешни дизайни, които са най-приемливи за правене със собствените си ръце.

Домашни устройства

Следната самостоятелно изработена пушилня от ламарина беше много търсена.

Правоъгълна със заваряване

Предложеният правоъгълен дизайн е достатъчно компактен, лесен за повторение и много ефективен.

За да го направите, ще ви е необходим максималният минимум от материали и инструменти:

два листа метал с дебелина ~ 2 мм;
тънка армировка от телени пръти;
устройство за заваряване;
малка мелница;
инструмент за измерване;
дърводелски площад.

Чертеж на тази популярна правоъгълна пушилня е представен по-долу:

Директният производствен процес не е много сложен и се свежда до следното:

Необходимите компоненти се изрязват, тоест заготовки. За да направите това, използвайте мелница.
Оформя се кутия за опушване и се заварява чрез заваряване.
Проверява се взаимната перпендикулярност на стените.
Дъното е заварено.
Корицата на продукта се произвежда.
На вътрешните странични стени са фиксирани водачи за армировка. Те са заварени на две нива. Тоест водачите на долното ниво служат като опора за палета, а на горното ниво са предназначени за решетката.
На последния етап дръжките са заварени.

Друга версия на правоъгълна пушилня също заслужава внимание.

Правоъгълна сгъваема

Представената правоъгълна пушилня се различава по това, че по време на нейното производство няма абсолютно никакви заваръчни работи. И това е важно за мнозина. Закрепването на компонентите на самия продукт се извършва с помощта на болтове.

Материал на изработка - неръждаема стомана. Дебелината му е:

капак и странични стени ~ 0,8 мм - 1,0 мм;
дъното на пушилнята ~ 1,5 мм.

Ще ви е необходим и ъгъл за изработка на подпорите на решетките.

Характеристики на производство:

Размерите на пушилнята могат да се избират свободно.
Заготовките на стените се изрязват и от едната страна на всяка стена се оформя ръб от 2 мм. Отстрани се пробиват два отвора за крепежните болтове.
Кутията с продукта се сглобява и закрепва с болтове или самонарезни винтове.
Фиксирани са квадратите на тяга, които трябва да бъдат на дългите странични стени.
Произведени: капак и дъно на пушилнята. Дизайнът на дъното и капака е напълно сходен. Размерите им трябва да надвишават проекционната площ на кутията за опушване с 4-6 мм.
Освен това, предварително сглобената кутия просто се вкарва в долната конструкция и също се пробиват отвори за болтове на местата, където дъното се среща със стените.
Целият продукт накрая се закрепва и затваря с капак. В капака трябва да се пробие дупка, за да може димът да излезе.

Този сгъваем дизайн е идеален за полето.

Друга добра пушилня, но с цилиндрична форма, ще стане незаменим за поход, тъй като това е доста оптимален вариант за такива случаи.

Цилиндрична

Цилиндрична пушилня може да бъде заварена от валцуван лист от неръждаема стомана или от подходящо парче тръба.

Доста подходящи размери за такава пушилня са:

диаметър на цилиндъра - 300 мм;
дължината на цилиндричната пушилня е 450 мм.

Конструктивните детайли на тази интересна пушилня са: корпус, лист за печене, водачи и капак.

В допълнение, цилиндрична пушилня може да служи отлично:

компактна и ефективна печка за палатка, когато се пълни с горещи въглища;
удобна стълба за лодка;
надеждно съхранение на дребни предмети.

Съвсем естествено е, че най-добри резултати от пушене могат да бъдат постигнати само при стационарни условия и при използване на тухлени пушачи.

Тухла

Една от възможните тухлени конструкции е показана на следната фигура:

Вътрешната структура на тухлена пушилня е напълно разбираема от представената скица и не изисква специални обяснения. Такива конструкции обаче са скъпи продукти, тъй като се използва цял набор от различни материали и дизайнерски добавки. Например, тухлена пушилня задължително се нуждае от основа, камината е монтирана в самата конструкция и т.н.

По правило такива опушвания се изграждат само върху лични парцели в задния двор.

Изненадващо, могат да се постигнат много добри резултати, ако използвате някои от подръчните инструменти. Диаграми на тези най-прости устройства за горещо пушене са представени в изобилие в Интернет. Нека отбележим най-успешните дизайни.

От цевта

Всяка цев с подходящ размер ще бъде подходяща за този дизайн. Той е модернизиран според чертежа и допълнен с необходимите елементи. За съжаление, такива пушилни са краткотрайни и изгарят достатъчно бързо. Но за сезонна употреба продукт от бъчва е напълно приемлив.

Извън кофата

Друго просто решение за горещо пушене е да използвате обикновена кофа.

Такава примитивна домашна пушилня може да бъде отличен симулатор в овладяването на основите на "бизнеса за пушене". Решетките могат просто да бъдат изтъкани от тел или можете да направите без тях. В последния случай в тялото на кофата се пробиват отвори за метални щифтове с куки, а пушените продукти просто се окачват на куките.

Конструкцията на такова устройство за пушене отнема само няколко минути, но качеството на опушването е доста добро.

Целият процес на пушене в кофа за пушене, например риба, отнема около час.

Съществуващите други схеми и чертежи на пушена с горещо пушене са или много трудни за повторение със собствените си ръце, или не са достатъчно ефективни. Следователно те не бяха взети предвид в този преглед.