Мнението на специалист кой сорт шипки е по-добър. Отглеждане на шипки в страната. Шипка - Витамин Шампион

Хората продължават да използват лечебните свойства на плодовете на шипката през почти цялото си съществуване. В билкаря от 16-ти век Лудвиг Гребер има рецепта за използване на шипки като прах за зъби за укрепване на венците. За същата цел е използван от руските народни лечители. Те също препоръчват шипките като средство за подпомагане на заздравяването на рани.

За да събира плодовете му XVI-XVII век, а вероятно и по-рано, специални отряди бяха изпратени в Оренбургските степи под закрилата на войници. Както знаете, всяка болест в древна Русия се е наричала неразположение. Оттук идва и популярното име на шипката "хвороборник" или "врабче". Смятало се, че „вода със свободен цвят лекува раната, премахва сърбежа, не позволява на раната да се разпространява нито по ширина, нито по дължина“. Имайки предвид това, по време на Руско-турската войнана ранените се дава „своборинска меласа” (отвара от шипки) за поддържане на сила и заздравяване. След дестилация с вода цветята се поставят върху антисептични превръзки, а ръбовете на раните се измиват с водна инфузия, за да се избегне гангрена.

Въпреки това, историята на внимателното изучаване на шипките започва през 40-те години на миналия век, след откриването на високо съдържание на аскорбинова киселина в техните плодове. По-нататъшни изследвания показаха, че това растение е истински склад на много витамини и голямо количество биологично активни вещества.

Шипка: полезни свойства

В момента в плодовете на шипката се съдържат витамини C, P, B1, B2, B9, K, E, каротин, въглехидрати, органични киселини, танини, макро- и микроелементи и други полезни вещества. Още повече, че за някои от тях шипката е абсолютен рекордьор.

Семената, листата и цветята на дивата роза също са щедро надарени с полезни вещества. Семената съдържат масло, богато на каротин и витамин Е, наситено с органични киселини. Младите листа съдържат 450 или повече mg% аскорбинова киселина. Листенцата на свежи цветя съдържат 0,04% етерично масло.

Благодарение на всички тези качества шипката е лечебно растение. Чрез изпаряване на сока от плодовете се получава препаратът холосас, който се използва като холеретично средство при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. От семената се приготвя масло от шипка, което се използва за лечение на рани, язви, рани от залежаване и изгаряния. Пулпът се използва за производството на лекарството каротолин, което се използва при заболявания на кожата, лигавицата на гърлото.

При навременно събиране, правилно сушене и съхранение шипките не губят биологичната си активност в продължение на две години. Приготвената от тях запарка подобрява редокс процесите в организма, влияе положително върху синтеза на хормони, дейността на ензимите, повишава защитните свойства на организма срещу неблагоприятните въздействия на външната среда. Препоръчва се да се пие при недостиг на витамини, язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит, стомашен катар с ниска киселинност, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, трофични язви, хепатит и холецистит, бронхиална астма, атеросклероза, остри и хронични инфекции, стомашна анемия и други анемии. ...

За да приготвите запарка за 2 чаши вряща вода (400 мл), вземете 20 г чисти натрошени плодове и ги загрейте в емайлиран съд за 15 минути на водна баня. След това те настояват за един ден, филтрирайте, изстискайте утайката. Полученият обем на запарката се довежда до 400 ml с преварена вода и се приема по 100 ml 2 пъти на ден. Съхранявайте на хладно място, за предпочитане в хладилник.

Фиг.1 Плодове от шипка: 1. С високо съдържание на i витамини; 2. Ниско съдържание на витамини

Не бива обаче да злоупотребявате с настойката, особено с тези, направени от високовитаминни сортови плодове. Аскорбиновата киселина при хора, склонни към оксалурия (изхвърляне на соли на оксалова киселина - оксалати - в урината), ако се консумира прекомерно, може да причини образуване на камъни.

В народната медицина отвара от клонки и листа на шипка се използва като обезболяващо при радикулит и стомашни колики, при метеоризъм и като стягащо средство, цветовете - за лосиони при очни заболявания, венчелистчетата - при еризипел и като противокашлично средство. Освен това цветята са част от редица лечебни препарати и тибетската медицина препоръчва използването им при неврастения.

Отвара от корени на шипка се използва за лечение на дизентерия, използва се като противоглистно средство, използва се при холелитиаза и уролитиаза, при сърдечни заболявания, полиартрит, малария и хипертония, използва се за паралитични бани.

Освен това много продукти от преработката на шипка също запазват своите полезни свойства. Плодовете му са неразделна част от повече от двадесет вида обогатени напитки и кулинарни продукти. А шаманите от Аляска почерпят с вино Grate Cool, приготвено от шипки. Между другото, етнонаукав много страни виното се използва широко в комбинация с лечебни растения за лечение на редица заболявания (бронхит, грип, пневмония, туберкулоза, астма, нефрит и др.).

В наше време стресът се превърна в постоянен спътник на много милиони хора. И в това състояние витамините в човешкото тяло изгарят с огромна скорост. Дългосрочният им дефицит отслабва имунната система, оставяйки човек практически беззащитен срещу всякакви вируси. В резултат на това дори обикновената настинка е много по-трудна за тях, като често е причина за тежки усложнения. Отглеждайте шипка - и тя ще ви помогне да устоите на всякакви несгоди!

Шипка - биологични свойства

Родът Шипка (Rosa L.) принадлежи към подсемейство Rosoideae от семейство Rosaceae. Ето толкова сложно родословие на това растение. От ботаническа гледна точка шипките са многогодишни (живее 20-25 години), многостъблен изправен храст с височина 1,5-2 m или повече. Тънките му клони, подобни на клонки, почти винаги са покрити с множество бодли (особено в долната част). Въпреки че при някои видове има и форми без бодли.

Листата са разположени спирално по протежение на летора, перести, дълги 5-15 см, с 5-9 листчета. Листните плочи често са тънки, продълговато-елипсовидни или яйцевидни с назъбен ръб, повърхността обикновено е матова, от светло до тъмнозелена на цвят, листата са сиво-зелени отдолу.

Шипката е еднодомно, кръстосано опрашвано от насекоми (пчели, земни пчели) растение. В средната лента цъфти от края на май до средата на юни в продължение на 20 дни. Цветята с диаметър 3-7 см или повече са събрани в съцветия от 3-9 броя (рядко единични), двуполови, с ланцетни прицветници и деликатен аромат. Венчето е петлистно, понякога двойно, венчелистчетата са бели, жълти, червени, но най-често розови.

Плодове - едносеменни ядки, затворени в месести фалшиви плодове, яйцевидни или удължени, сферични или сплескани. сферична, с диаметър от 10 до 40 мм. Стените му са месести, яркочервени или кестеняви с виолетов оттенък, гладки отвън, лъскави, отвътре покрити с жлезисти власинки. Извън плода, след узряване (края на юли - началото на август), се запазват чашелистчетата. Шипката започва да плододава от тригодишна възраст.

По външния му вид е много лесно да се определи колко витамини има в шипките. При високовитаминните видове и сортове чашелистчетата винаги са насочени нагоре, докато при нисковитаминовите видове са или спуснати надолу, или притиснати към плода.

Семената дълги 3-5 мм, елипсовидни, с ясно видим вентрален шев и дълги власинки, притиснати към стената, изпъкнали на върха под формата на четка. Семената от шипка, събрани от презрели плодове (особено силно изсушени), са много трудни за покълване, изискват продължителна стратификация (6 месеца или повече). Дори при есенна сеитба те изникват на втората-третата година. А семената, събрани от леко неузрели плодове и без изсушаване, веднага засети във влажна почва, поникват заедно през първата година след засяването.

Кореновата система на 2-3-годишните растения достига дълбочина 1,5 м, до 6-7 годишна възраст - 2,5 м. От главните корени се простират корени с придатъчни пъпки, от които се образуват коренови издънки. Хоризонталните корени са разположени на дълбочина 20-25 см, леко се отдалечават от издатината на короната. Благодарение на толкова добре развита коренова система, храстът лесно понася краткотрайни засушавания.

Шипката е светло и топлолюбиво растение. В условия на потъмняване се образуват тънки, слаби издънки. Те хвърлят листата си рано и следователно замръзват дори при сравнително топли зими. При липса на топлина през лятото растенията значително забавят развитието си, няколко пъти намаляват годишния прираст, което намалява плододаването им през следващата година.

За шипка най-подходящи са умерено влажни черноземи с мощен плодороден хоризонт; сива гора песъчлива или глинеста, богата на хранителни вещества, с pH 5,5-7,5. Неподходящи за него са солонцови почви и с близко стоящи подземни води(по-малко от 1,5 м).

Много видове шипки са устойчиви на замръзване. Понасят добре продължителен спад на температурата до минус 30 градуса и краткотраен - до минус 35 градуса. Въпреки това, при продължително размразяване и последващ рязък спад на температурата през зимно-пролетния период, 1-2-годишните издънки могат леко да замръзнат.

Първите през пролетта започват да растат добре развитите цветни пъпки. По правило те се намират в средните и горните части на едногодишните клони и върху годишния прираст на многогодишните клони. Цветните пъпки образуват издънки с дължина 10-30 см или повече, които завършват в съцветие.

Пъпките в долната част на клоните и в основата на годишния прираст на по-високите разклонения са по-слабо развити, цъфтят по-късно и при благоприятни условия образуват вегетативни издънки.

Слабите едногодишни клони, както и тези, образувани в края на лятото под навеса на короната, обикновено полагат само растежни пъпки. Образувани в основата на клоните и силен страничен растеж, пъпките често остават в латентно състояние за дълго време (3-4 години или повече). Когато растежът и плододаването на клоните отслабнат, те образуват издънки, които са с ниска продуктивност и кратък период на продуктивност (1-2 години). Всичко това трябва да се има предвид при резитбата на шипките.

Броят на цветовете в съцветията, залагането на плодовете и плододаването на клоните са тясно свързани с диаметъра на стъблото, върху което са разположени. Колкото по-дебел е, толкова по-висок е годишният прираст на клона, толкова по-дълги са издънките, имат повече листа и плодовете в съцветия са по-добре завързани. В края на цъфтежа върху плодните леторасти се образуват нови. Те са основното място за залагане на цветни пъпки, така че растежът им определя реколтата през следващата година.

Важна особеност на шипката е способността й да образува нови клони ежегодно, което дава възможност за възстановяване на надземната част на растенията в случай на смъртта й от замръзване, пожар и др.

В живота на всеки отделен клон има няколко възрастови периода: повишен растеж (1-2 години); плододаване (2-4 години); стареене и отмиране (5-8 години). На стари клони, които имат намален растеж, обикновено се наблюдава единично подреждане на цветя и плодове.

Шипковите храсти дават най-голям добив на възраст от 4-5 до 12-15 години. Следователно на всеки 8-10 години трябва да се засаждат 2-3 нови храста, като се вземат потомци от високопродуктивни стари.

НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЗЕРВНИ СОРТОВЕ

Много добре, ако купите сортова шипка с едри плодовесъдържащи висок процент витамини, и с минимална суматръни. Можете обаче да засадите и вид шипки, създадени от самата природа и щедро надарени с витамини. От тези, които растат у нас, това са овчи глави: Алберта, алпийски, даурски, бодливи, канелени, набръчкани, сиви, Webba, Fedchenko, ябълка. Въз основа на тях са отгледани следните сортове.

ВИТАМИН VNIVI.

Храстът е висок около 2 м, притиснат отдолу, разпрострян отгоре. В зоната на плододаване няма бодли. Цветовете са дребни, бледорозови, по 3-5 цвята на съцветие. Плодовете са с кръгло-овална форма, оранжево-червени, когато узреят, с тегло около 2 г. Пулпът на пресните плодове съдържа 2500 мг% витамин С. Добивът от петгодишен храст е 1 кг. Сортът е зимоустойчив, образуването на коренища е над средното.

ГЛОБУС.

Храстът е средно голям, висок около 1,5 м, с дебели, почти прави клони, извити под тежестта на плода по време на плододаване. В горната част на храста има малко тръни. Цветовете са големи, розови, с по-тъмни краища. Плодовете са сферични, светлочервени при узряване, с тегло около 4 г. Добивът от петгодишен храст е 1,6 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 2400 mg% витамин С. Сортът е зимоустойчив, образуването на потомство от коренища е средно.

ГОЛЯМИ ВНИВИ.

Храстът е средно голям, висок около 1,5 м, разперен. Клоните са силно бодливи. Цветовете са големи (8-10 см в диаметър), розови. Ремонтантен сорт: цъфти от май до септември, плодовете узряват от август до октомври. Плодовете са сферично-овални, оранжево-червени, когато узреят, с тегло около 8 г. Месото на пресните плодове съдържа 1000 mg% витамин С. Добивът от петгодишен храст е 2,5 кг. Сортът е зимоустойчив, образуването на коренища е средно.

ОВАЛ.

Храстът е висок 1,2-1,5 м.

Цветовете са бели, с диаметър около 7 см. Плодовете са кръгли, червени при узряване, с тегло около 12 г. Месото е дебело, сочно, сладко. Реколта от петгодишен храст 2 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 1200 mg% витамин С. Плодовете са подходящи за сушене, но е по-добре да ги използвате за конфитюр, конфитюр, маршмелоу, захаросани плодове.

СЕРГЕЙ МИРОНОВ.

Храстът е средно голям, висок 1,2-1,5 м, средно разпространен. Цветовете са големи, розови. Плодовете са с овална форма, с тегло до 15 г. Реколтата от петгодишен храст е около 6 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 1500 mg% витамин С. Сортът е зимноустойчив, устойчив на болести и неприятели.

ПРЪСТ НА РЪКАТА.

Храстът е средно голям, висок 1,2-1,5 м, разпръснат. Шиповете са разположени само в основата на едногодишните клони, в зоната на плододаване те липсват. Цветовете са тъмнорозови, с диаметър около 6 см. Плодовете са удължени, леко веретеновидни, яркочервени, когато узреят, с тегло до 3 г. Реколтата от петгодишен храст е около 1 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 2100 mg% витамин С. Сортът е зимоустойчив, образуването на коренището е слабо.

ПОБЕДА.

Храстът е средно голям, висок 1,2-1,5 м, компактен. В зоната на плододаване има малко бодли. Цветовете са бели с розов оттенък, големи. Плодовете са овални, тъмночервени, когато узреят, с тегло 2,7 г. Реколта от петгодишен храст 1,1 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 3100 mg% витамин С. Сортът е зимно устойчив, образуването на потомство е слабо.

РУБИН.

Храстът е силен, клоните са прави, леко извити в горната част. В зоната на плододаване почти няма бодли. Цветовете са бледорозови, с диаметър около 5 см. Плодовете са продълговато-овални, когато узреят, тъмночервени, с тегло 3,6 г. Добивът от петгодишен храст е около 1 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 3100 mg% витамин С. Сортът е зимоустойчив, образуването на коренището е слабо.

ТИТАН.

Храстът е силен, висок до 2 м. В зоната на плододаване няма бодли. Цветовете са светлорозови, с диаметър около 6 см. Плодовете са яркочервени, с тегло 4 г, подредени в групи от 3-5 броя. Добивът от петгодишен храст е около 1,8 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 2000 mg% витамин С. Зимната издръжливост е висока, образуването на потомство на коренището е слабо.

SPIRE.

Храстът е средно голям, висок до 1,6 м. В зоната на плододаване, близо до основата на почти всеки лист, има 2 бодли. Цветовете са светлорозови, със среден размер, в съцветие от 3-7 броя. Плодовете са продълговато-овални, оранжево-червени, когато узреят, с тегло около 2,6 g.

Реколта от петгодишен храст 1 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 2600 mg% витамин С. Сортът е зимоустойчив, образуването на потомство от коренища е слабо.

ЯБЪЛКА.

Храстът е нисък, висок до 1,2 м. Клоните по цялата дължина, особено в долната част, са гъсто покрити с къси и прави бодли. Цветовете са тъмночервени, едри, по 5-7 на съцветие. Плодовете, когато узреят, са тъмночервени, с тегло до 13 г. Добивът от петгодишен храст е 1,9 кг. Пулпът от пресни плодове съдържа 1400 mg% витамин С. Сортът е зимно устойчив, образуването на потомство е средно.

Шипка: засаждане и грижи

Неправилно е мнението за дивата роза като невзискателно към условията на отглеждане растение.

За да получите богата реколта всяка година, е необходимо да се грижите за нея по същия начин, както за други ягодоплодни и остарели култури: по време на суша я поливайте, подхранвайте с торове, премахвайте клоните, които дават плод, и защитавайте то от вредители и болести. А пътят към витамините започва от вашата шипка с правилно извършено засаждане.

КАЗАНЕ НА РОЗА.

По-добре е да засадите шипки през есента, през третото десетилетие на септември - първата половина на октомври, но можете също в началото на пролетта(преди разкъсване на пъпките).

За разсад се избира добре осветено място, защитено от студени ветрове. Ако почвата е бедна, месец преди есенното засаждане се добавя 1 м2 за прекопаване: 6-8 кг компост, 40-60 г суперфосфат и 20-30 г калиева сол. Кисели почвиедна година преди засаждането, вар с гасена вар в размер на 300-500 g на 1 m2 (в зависимост от нивото на pH). За пролетно засажданеторове се внасят и закапват в почвата през есента (през октомври).

Когато купувате шипки, имайте предвид, че стандартният разсад трябва да има
височината на надземната част е 80-120 см, 2-3 скелетни клона, дебелината на стъблото при кореновата шийка е 8-12 мм, 3-5 скелетни корена с дължина 15-20 см.

Тъй като растенията от шипка се опрашват кръстосано, няколко храста се засаждат наведнъж различни сортовено цъфтящи в същото време.

За засаждане можете да използвате както едногодишни, така и двугодишни разсад. В зависимост от бъдещата сила на растеж, храстите се засаждат на всеки 1,5-3 m. ями за кацаненай-малко 50 см в диаметър и дълбочина, във всеки се въвежда 10-15 кг хумус,

150-200 g суперфосфат, 50 g калиев сулфат и 60-70 g амониев нитрат, след като се смесят добре с плодородна почва.

Преди засаждането надземната част на разсада се отрязва накратко, оставяйки пънове с дължина 8-10 см, а основните корени се съкращават с 3-5 см. След това растението се поставя в дупка и, разпръсвайки корените, се поръсва с плодородни почва (без торове!), така че кореновата шийка да е на нивото на земята. След засаждането растенията се поливат обилно и се мулчират с торф, дървени стърготини или суха почва.

НАПОЯВАНЕ И ХРАНЕНЕ НА РОЗА.

При сухо време шипката се нуждае от поливане, особено през първата година след засаждането. По правило възрастните храсти се поливат рядко, но обилно. Ако по време на активния растеж на издънките и яйчниците няма дъжд, при поливане се изразходват 20-30 литра вода за млад храст и 40-50 литра за плоден.

От третата година от живота в градината шипките се подхранват с органични и минерални торове. Минералът се прилага в три срока: азот - през пролетта, в началото на растежа на растенията и през лятото, по време на образуването на плодовете и растежа на леторастите, като се използва 100-120 g на храст; фосфор и поташ - през есента, след прибиране на реколтата, като се използват 150-180 g на растение. През периода на активен растеж на издънките и яйчниците, шипката реагира добре на хранене с ферментирала и разредена вода (1: 12-15) птичи тор или каша (1: 5), на базата на кофа на храст.

По-добре е да се прилагат минерални торове преди поливане, като се разпръскват равномерно по цялата издатина на короната и се вграждат в почвата чрез плитко (10-15 см) разрохкване. Препоръчително е да се налива течни превръзки в кръгли или надлъжни канали с дълбочина 7-10 см, разположени на разстояние 50 см от центъра на храста. След хранене и поливане каналите се запълват, а почвата на околостъблените кръгове се мулчира.

ОФОРМУВАНЕ И РАЗРЯЖВАНЕ.

Необходимо е да се оформи шипка, в противен случай не трябва да разчитате на богата реколта от същите големи плодове, които са посочени в характеристиките на сорта. До петгодишна възраст надземната част трябва да се състои от 6-10 силни, неравномерни, правилно разположени клони.

За образуване на храст се използват коренови издънки и коренови издънки. По-добре е да режете шипките през есента, но можете и през пролетта, преди разкъсване на пъпките.

Формирането на храст започва със засаждането, когато, както вече казахме, всички клони се отрязват, оставяйки пънове с дължина до 10 см. След 2 години се отстраняват слаби клони, коренови издънки, които са израснали далеч от храста. Останалите силни клони се изрязват на 15 см. Когато израслите от тях леторасти достигнат 70 см, те се прищипват, за да се стимулира разклоняването.

По-нататъшното формиране на вече плодоносен храст се състои в подмяна на непродуктивни клони. При дивата роза на 5-7-годишни клони годишният прираст намалява, броят на цветните пъпки намалява и добивът намалява. Ето защо такива клони ежегодно се изрязват до земята, като се събират силни млади издънки, за да ги заменят. За да се засили разклоняването и да се стимулира плододаването, избраните издънки се съкращават, оставяйки 70 см.

Шипката се нуждае и от ежегодна санитарна резитба с отстраняване на слаби, недоразвити, болни, лошо разположени, счупени клони. Излишният растеж на корените също подлежи на изрязване.

Твърде дълги, повече от 2 м. Годишните клони се съкращават с около 30 см.

ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕСТИ.

Вредните насекоми, които са избрали шипка, могат да увредят младия прираст (листни въшки), пъпките (малина-ягодов буреник), пулпата (шипкова пъстра муха), листата на леторастите (паякообразни акари) и стъблата (триони). При голям брой от тези вредители храстите се третират с актелик (10 ml от лекарството на 10 l вода) преди и след цъфтежа. Въпреки това е по-добре да използвате билкови препарати вместо пестициди.

Листните въшки и акарите могат да се варят със запарка от картофени върхове (1 кг на кофа вода, оставете за 4 часа, прецедете и напръскайте). Малиново-ягодовият дървесник се страхува от отвара от пелин (1 кг се варят 15 минути в малко вода, след което се прецежда и се долива до 10 литра). Триони и пъстри мухи се изхвърлят с инфузия на суха горчица (100 г на 10 литра вряща вода, оставя се за 2 дни и се разрежда с вода 1: 1).

Най-опасните болести са: ръжда, засягаща стволовете на клоните, стъблата на леторастите, листата и яйчниците на плодовете; черни и кафяви петна, брашнеста мана, разваляне на листата. За химическа защита от ръжда и петна шипките се напръскват с 1% бордоска течност или 0,1% суспензия от бенлат или фондазол. Срещу брашнеста манакороната се опрашва или напръсква с препарати, съдържащи сяра (1% колоидна сяра, смляна сяра, 0,3% тиовит струя). С екологична защита вземете 1 литър суроватка (обезмаслено мляко или мътеница), добавете 9 литра вода, разбъркайте. Болните растения се третират с този разтвор.

Бележки за градинаря:

Ако листата на шипките са побледнели поради хлороза, храстите трябва да бъдат третирани
0,5% разтвор железен сулфат... И за превенция е полезно да се въвежда в почвата на кръга на ствола веднъж на всеки 4-5 години (0,5 g / m2).

ЗАЩИТА ОТ ЗАМЪРЗВАНЕ.

Тези видове и сортове шипки, за които ви разказваме, не се нуждаят от подслон за зимата. Изключение правят разсад и сортове, произхождащи от набръчкани рози. Клоните им са огънати до земята и се уверете, че са покрити със сняг.

ЖЪТВА.

Реколтата от шипки се извършва, когато придобият цвета, присъщи на сорта, или в началото на омекване на пулпата. Откъсват се заедно с чашелистчета - без тях шипката бързо се разваля и плесенясва.

Плодовете узряват по различно време, така че реколтата се събира на няколко етапа, от втората половина на август до слана. Невъзможно е да закъснявате с прибирането на реколтата, тъй като съдържанието на витамини намалява в презрелите или замразени плодове. Моля, обърнете внимание - шипките за сладко се отстраняват леко неузрели.

Събраните плодове се прехвърлят в помещение с температура 10-15 градуса, разпръскват се със слой от 5 см и се оставят да почиват 2-3 дни (не повече!). След това започват да се сушат. За да не се губят витамини, е невъзможно да се сушат шипки на слънце, това трябва да се направи в специални сушилни, могат да се използват електрически фурни, газови фурни, с отворена врата. При температура 80-90 градуса, като се избягва изгарянето, те изсъхват за 1 час, след това при 50-60 градуса. Когато плодовете придобият оранжев или кафяво-червен цвят, а кожата стане леко набръчкана, сушенето се спира. Чашелистчетата се отстраняват преди съхранение. По правило добивът на сухи плодове в сравнение с пресните е 20%. Шипките се изсипват в хартиени пликове и се съхраняват на тъмно, хладно (10-12 градуса) и добре проветриво място до две години.

Красиви сортове шипки

От ботаническа гледна точка шипките са паркови рози. Но за разлика от капризните южняци, те не се нуждаят от подслон за зимата и ни дават витаминни плодове. Много шипки могат да се използват като плодоносен непроходим жив плет, украсяват тревата с тях, засаждат недалеч от пейката, покрай пътеките.

Има много градински форми и декоративни видове шипки, затова решихме да ви запознаем само с тези с визуална привлекателност и високо съдържание на витамини в плодовете.

РОУЗ АЛБЪРТ.

От Централна Азия... Расте до 1,5 м. Клоните са тънки, дъговидни, покрити с тръни. Листата се състоят от 7-11 тесни елипсовидни листа с дължина до 4 см, отгоре тъмнозелени, отдолу по-светли. Цъфти през май-юни. Цветовете са бели, единични или в съцветия по 2-3 в краищата на леторастите. Плодовете са червено-оранжеви, съдържат 1300 мг% витамин С. Бързо растящ е и зимоустойчив.

Може да се използва за единични и групови насаждения, създавайки живи цъфтящи и плодоносни жив плет. Добър запас за култивирани рози.

РОЗА ДАУРСКИ.

Среща се естествено в Далечния изток и Източен Сибир. Изправен храст с височина до 1,5 м с тънки клони с кафяв или червено-кафяв цвят. Листните плочи са зелени през лятото и жълто-червени през есента. В основата на клоните са гъсто засадени тръни. Цветовете са тъмно розови, големи, около 4 см в диаметър, събрани предимно в съцветия от 2-3 или повече. Плодовете са дребни, сферични, яйцевидни или продълговати, червени, когато узреят, съдържат 1800 mg% витамин С.

Храстът е зимоустойчив, дава много коренови издънки. Използва се за създаване на жив плет.

РОЗОВА ИГЛА.

Гъсталаците му се намират в средната зона на европейската част на Русия, в Западен и Източен Сибир, в Далечния Изток и в Централна Азия. Нисък, до 2 м, храст с дъговидни, по-рядко изправени тъмносиви клони, покрити с плътни, тънки, прави или леко извити тръни. Листата са сложни, състоящи се от 5-7 синкави листа. Цъфти през юни-юли. Цветовете на дълги дръжки, 5 см в диаметър, често единични, рядко по 2-3 на съцветие, розови или червеникави венчелистчета. Плодовете са дребни, елипсовидни, съдържат 1300 mg% витамин С. Растенията от този вид дават много потомство от коренища. Един от най-зимоустойчивите видове.

Използва се за жив плет и като запас от култивирани рози. Има многобройни градински форми, сред които особено се цени шиповата форма Nippon с едри плътни розови цветове.

КАФЯВА РОЗА.

Гъсталаците му са често срещани в европейската част на Русия, Западен и Източен Сибир. Расте не по-високо от 2 м, клоните са тънки, леко наклонени, кафяво-червени. Шиповете на леторастите са редки, разположени по двойки в резниците на листата и огънати надолу. Листата са сложни, с 5-7 елипсовидни или яйцевидни листчета. Цъфти от средата на май до юли. Ароматни цветя до 5 см в диаметър, единични, рядко по 2-3 на съцветие, цвят на венчелистчетата от бледорозов до червен. Плодовете с дължина до 2,5 см, сферични, сплето-кълбовидни или яйцевидни, цвят от оранжев до тъмночервен, съдържат 2000-4000 mg% витамин С. Образуването на потомството е умерено. Зимната издръжливост е доста висока.

Има две двойни форми (висока и ниска) с много красиви розови цветя.

НАБЪРКАНА РОЗА, ИЛИ НАБЪРКАНА РОЗА, ИЛИ РУГОЗА.

Естествените гъсталаци се срещат главно в Далечния изток и Балтийските държави. Това е красив храст с дебели, изправени клони, обилно покрити с бодли с различна дължина и дебелина. Височината на храстите е около 1,5 м. Листата с дължина до 12 см, състоящи се от 5-9 заоблени листа, тъмнозелени, набръчкани отгоре, опушени отдолу. Цветя с диаметър до 7 см, събрани в 3-6 съцветия, рядко единични, ароматни, червени венчелистчета. Цъфтежът започва през юни и продължава до късна есен. Плодовете са едри, сплето-кълбовидни, месести, яркочервени или оранжеви, съдържат до 1600 мг% витамин С. Набръчканата шипка е зимоустойчива и отдавна се култивира като декоративно растение.

На базата на този вид са създадени около 100 сорта и хибриди, имащи цветя с диаметър 12-15 см, прости и двойни, бяло-розови и червени, събрани в съцветия до 8 броя. Най-популярните сортове са: Агнес с кремаво бели двойни цветя; Ханза с тъмночервени двойни цветя; Schnetswerg с големи бели полудвойни цветя; Конрад Фердинанд Майер с двойни сребристо розови цветя; Кралицата на Севера с червени двойни цветя.

РОЗА РОЗА.

Среща се в европейската част на Русия. Тънък храст с височина до 3 м. Издънките са покрити със синкаво-сив цвят с червено-виолетов оттенък. Шиповете са единични, почти прави или леко извити, по цветоносните издънки почти липсват. Листата на сложния лист са продълговато-яйцевидни или елипсовидни, дълги до 2,5 см, назъбени по ръба, в долната част са целокрайни, синьозелени или лилаво-виолетови на цвят. Цветовете са малки, ярко розови, събрани в съцветия от 2 до 18 във всяко. Цъфти през юни-юли. Плодовете са дребни, кръгли или широко елипсовидни, светлочервени, съдържат 1400 mg% витамин С.

Тази шипка се използва за създаване на жив плет и като подложка за култивирани рози. Интересен хибрид от сива шипка с Kamenetta rugosa, която има красиви цветове, дълъг цъфтеж, зелени листа и прекрасни плодове.

РОЗА ФЕДЧЕНКО.

Мощен храст с увиснали клони, открит в планините на Централна Азия. Шиповете са големи, прави, разширени към основата. Съставни листчета с дължина до 4 см. Цветовете са бели, доста едри, единични или по 2-4 в съцветие. Плодовете са продълговато-яйцевидни, дълги до 5 см, разширени при чашелистчетата, червени, покрити с жлезисти власинки, съдържат 1300 mg% витамин С.

WEBBA ROSE.

Среща се в дивата природа в Централна Азия. Храст до 2 м висок, с извити клони. Шиповете са предимно прави, разпръснати или по двойки, разширени към основата. Цветовете 4-6 см в диаметър, бели, единични или 2-3 в съцветие. Плодовете са едри, кръгли или яйцевидни, червени, с малки жлезисти власинки, съдържат 2000 mg% витамин С.

ЯБЪЛКОВА РОЗА.

В дивата природа се разпространява в европейската част на Русия и Кавказ. Расте до 3 м, изправени клони с къси обрасли издънки. Шиповете са редки, дълги, със средна дебелина. Листата са сложни, състоящи се от 5-7 листчета, отдолу са сребристо-влакнести. Цветовете са тъмно розови, едри, единични или в съцветия, имат приятен аромат на ябълка. Плодовете с дължина до 3 см, кръгли или яйцевидни, червени и тъмно лилави при узряване, покрити с жлезисти власинки, съдържат 1600 mg% витамин С. Зимоустойчиви, малко потомство.

Успешна комбинация от сиво-сребристи листа, големи цветя и лилави плодове. Този вид е декоративен както в групови, така и в единични насаждения.

Шипка

Устойчивите на замръзване шипки са плодороден материал за присаждане на ценни сортове рози. Освен това можете да превърнете шипка в роза през пролетта, лятото и зимата. От семена на шипка се отглежда подложка и върху нея се присаждат пъпки (пъпкуващи) или стрък благородна роза чрез копулация.

Инокулацията с присадка се извършва на 1-2-годишни подложки в кореновата шийка по време на разкъсване на пъпките.

Най-доброто време за пъпкуване е последното десетилетие на юли - първата половина на август. С юлското пъпкуване пъпките бързо се вкореняват. След 2-3 седмици подложките се изрязват до кореновите пъпки. До края на сезона от тях израстват издънки, които успешно зимуват.

През зимата можете да присадите роза и от букет, поднесен ви върху шипка. Ще стане приплод и запасът трябва да бъде прибран през есента. Млад шипков храст се изкопава преди замръзването на почвата. Корените му трябва да са добре развити, а стволът да е с дебелина най-малко 7 мм. Надземната част се отрязва, като се оставят пънове с дължина 25-30 см. Поставят се в сандъче или кофа и се засипват с торф или пясък. Преди ваксинацията те се съхраняват в помещение с температура 0-2 градуса. Не всяка роза в букет е подходяща за подложка. Нуждаете се от такъв, който има живи пъпки на стъблото. Зимната ваксинация се извършва от декември до април, през което време няма да е трудно да се намери такава роза.

3-4 дни преди ваксинацията бульонът от шипки се изважда от складовата зона, пренася се в помещение с температура 10-15 градуса и се поставя в мокър мъх, пясък или дървени стърготини, за да оживее камбият.

След това корените се измиват, замразените се отрязват. От стъблото на розата се изрязва щит - пъпка с парче дърво и листна дръжка. На кореновата шийка на шипката се прави разрез със същия размер с движение на нож отгоре надолу. Получава се език, който се скъсява до 1 см и под него се вкарва розова пъпка.

Мястото на ваксинация се завързва с PVC лента. В този случай пъпката на розата и листната дръжка се оставят отворени. По време на присаждането растението се държи при температура 12-15 градуса, като се увиват корените с мокър мъх или предварително задушени дървени стърготини. След 2 седмици се пренасят в помещение с температура 3-5 градуса, или се капват в градината, или се съхраняват в хладилник, увити във влажна кърпа и увити в хартия.

Те се засаждат в началото на пролетта, като се задълбочават до мястото на обвързване с филм. След засаждането разсадът се поръсва и се полива. Появилият се растеж незабавно се отстранява. Когато леторастите от присадената пъпка достигнат височина 10 см, най-силните се оставят, а останалите се отстраняват. След 2-2,5 месеца след засаждането, лентата на мястото на ваксинация се отстранява и те чакат буен цъфтеж през следващата година.

Бележки за градинаря:

Дали розова пъпка е пуснала корени върху шипка може да се разпознае по дръжката на листата,
оставен на таблото. В случай на успешна операция дръжката пада свободно, но ако изсъхне и не се отдели, тогава ваксинацията ще трябва да се повтори.

Отглеждане на шипка

РАЗМНОЖАНЕ ЧРЕЗ КОРЕННИ ПРОЛЕТИ.

Почти всички видове шипки годишно, като се започне от около 2-годишна възраст, образуват коренища на различни разстояния от храста. Това свойство може успешно да се използва за размножаване на собствени вкоренени (неприсадени) растения. В противен случай сортовите характеристики се губят.

Есен (преди слана) или пролет (преди образуването на зелен конус върху пъпките) кореновата системаизкопайте и отделете потомството. Предпочитание се дава на едногодишни растения, чиято дебелина на нивото на кореновата шийка е най-малко 8 мм, а дължината е 50 см. По-добре е тази работа да се извърши заедно: коренището се изкопава с лопата, втори отделя и подбира потомството. В същото време дължината на останалата подземна част трябва да бъде 10-12 см. Потомството, отделено през есента, се връзва на гроздове, окачва се с етикет с името на сорта, добавя се на капки за зимата и се полива обилно с вода. Засажда се рано напролет, веднага на постоянно място. Ако се размножават през пролетта, те се засаждат веднага след отделяне от майчиния храст.

РАЗМНОЖАНЕ НА РОЗОТО ЧРЕЗ КОРЕННИ РЕЗНИЦИ.

Този метод също така размножава само растения със собствени корени. По време на есента корените се изкопават и, като се избере дебелина от 5 mm или повече, те се отрязват. От тях се изрязват резници с дължина 15 см. Връзват се, поставят се в мокър пясък или торф и се съхраняват на хладно място през зимата - до пролетното засаждане. Ако есента е топла, тогава резниците могат да бъдат засадени веднага след рязането.

Засаждат се, като се полагат хоризонтално в канали с дълбочина 10-12 см. След това се покриват с рохкава почва, поливат се и се мулчират. Възрастните издънки се подрязват през пролетта, за да предизвикат активното им разклоняване. След една година вкоренените резници се изкопават и засаждат на постоянно място в градината.

РАЗМНОЖАНЕ ЧРЕЗ ЗЕЛЕНИ РЕЗНИЦИ.

За размножаване се избират високодобивни храсти не по-стари от 7 години. Резниците се извършват през юни-юли по време на активния растеж на леторастите. Препоръчително е да направите това сутрин. За резници е необходимо да се вземат издънки от текущата година, които се образуват в долната част на 1-3-годишни клони.

Резниците се нарязват с дължина 10-15 см, така че да имат 2-3 междувъзлия. След това долният лист се отстранява, а останалите се скъсяват с една трета или половина, резниците се връзват на снопове и се поставят в 0,01% разтвор на хетероауксин или друго растежно вещество за 18-20 часа, като краищата се потапят с 1- 1,5 см. След това изплакнете с чиста вода и засадени за вкореняване.

Резниците се засаждат в оранжерия или в градинско легло, покрито с млечнобял филм. Върху градинската почва се изсипва слой почва за саксия(10-15 см) от торф и чист речен пясък, взети в съотношение 1: 2. Засадените резници се пръскат 3-4 пъти на ден с вода, загрята до 30 градуса. Вкоренените растения презимуват на мястото на засаждане.

РАЗМНОЖАНЕ НА РОЗА ЧРЕЗ СЕМЕНА.

С този метод не всички полезни свойства майчино растениесе предава на потомството. Тази репродукция се използва най-добре за отглеждане на шипки като подложка за рози.

Семената от храстите се събират, когато черупката на плода тепърва започва да се оцветява. Семената се берат и засяват веднага (август-септември). Или смесено с навлажнен пясък и сеитба през октомври, когато има достатъчно есенна влага в почвата. До този момент сместа от семена се поддържа влажна.

Засейте заедно с пясък върху лехи, пълни с хумус. След 20-30 см се правят напречни канали с дълбочина 2-3 см и в тях се поставят семена след 2 см. Браздите се покриват с рохкава почва и се мулчират с торф или суха почва.

През пролетта посевите се плевенят, а през май-началото на юни се наторява урея в размер на 10 g на 1 m 2. Разсадът се изкопава през есента на 2-та година и се засажда на постоянно място.

Използване на полезните свойства на шипките на практика:

Шипкова паста

Пресните шипки се почистват от семките и власинките и се варят в малко количество вода до омекване. След това веднага разтрийте през цедка или смелете с миксер. Добавете кристална захар на вкус и лимонена киселина(или лимонов сок, морски зърнастец). След това масата се загрява до 85 градуса, държи се 5-10 минути, разпределя се в горещи стерилизирани буркани и се навива с добре сварени капаци. Продукти: 1 кг пулпа от шипка, кристална захар и лимонена киселина на вкус.

Витаминна напитка
2 с.л. се сипват в термос. супени лъжици сушени шипки, залейте с 0,5 литра вряла вода, затворете с тапа, оставете за 6 часа. В повече се слагат несортови шипки. Когато се използват за варене на плодове, предварително смлени в кафемелачка, напитката е готова за половин час. Прецедете и пийте по половин чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.

Сладко от шипка и офика

Пулпът от шипка заедно с планинска пепел се бланшира за 2 минути, хвърля се обратно върху сито. След това се налива захарен сироп с вода от бланширане. Гответе на три стъпки с утаяване за 6 часа.
Продукти: 600 г пулпа от шипка, 400 г планинска пепел, 1,3 кг кристална захар, 1 чаша вода.

Тонизиращ лосион

За 1 чаша листенца от шипка вземете 1 чаша водка. Покрийте сместа с капак, поставете на тъмно място. След 10 дни се прецежда и се добавят 2 чаени лъжички преварена вода. Лосионът освежава и тонизира кожата.

Шипкова и ябълкова паста
Пресните шипки се почистват от семките и космите, отстранява се семенната камера на ябълките и се нарязват на малки филийки. Налива се малко вода и се вари до омекване. В горещо състояние, разтрийте през цедка или смелете с миксер, добавете кристална захар на вкус. Получената маса се загрява до 85 градуса, държи се 5-10 минути, разпределя се в горещи буркани и се навива с капаци. Продукти: 1 кг пулп от шипка и ябълка, кристална захар на вкус.
Шипков сироп
Пулпът от шипка се натрошава и се накисва за 1-2 дни в 1 л вода. След това запарката се филтрира, изсипва се кристална захар и се вари 4-5 минути. Добавете лимонена киселина и гответе за няколко минути. Изсипва се горещо в чисти и сухи буркани или бутилки. Продукти: 2 кг пулпа от шипка и кристална захар, 8 г лимонена киселина.

Успокояващ чай

Препоръчва се при безсъние, повишена нервна възбудимост. Изсипете 1 чаша вода в 1 с.л. лъжица сушени шипки, варете 5 минути, добавете 1 чаена лъжичка лайка, покрийте и оставете за 10 минути. Прецедете го, добавете мед на вкус и го пийте като чай.

Маска за омекотяване на кожата
Смелете изсушените листенца от шипка в кафемелачка до състояние на брашно. Вземете 1 чаена лъжичка от получения цветен прах, добавете 1 десертна лъжица заквасена сметана, 1 чаена лъжичка яйчен белтък. Разбъркайте всичко старателно, оставете да вари за 5 минути и нанесете получената смес върху лицето и шията. Изплакнете след 30 минути с топла вода.

Мармалад от шипки
Пулпът от шипка се натрошава, покрива се с кристална захар, вари се при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти и веднага се разпределя в буркани.
Продукти: 500 г пулпа от шипка, 400 г кристална захар.

Отвара от корените

Насърчава разтварянето на камъни при уролитиаза. Корените от шипка се счукват и се заливат с вода (4 супени лъжици на 2 чаши). Варете 20 минути и настоявайте, увити, докато се охлади напълно. Прецежда се и се пие 4 пъти на ден по половин чаша за една седмица.

Шипка - градинска рядкост

В Русия шипката беше както позната, така и ценена и всичко това благодарение на любителя на всякакви забавления Иван Грозни, по чието нареждане беше доведен в Русия и бързо се разпространи.

Селяните дори не се страхуваха от неговите тръни, на които е богата дивата роза, както и витамин С в плодовете и най-приятния аромат на понякога прекрасни цветя, аромат, който всички обичат и който по някаква причина не предизвиква алергии .

За наше голямо съжаление сега, когато, изглежда, не само е възможно, но просто е необходимо да отглеждате култури във вашия район, които дават витаминни плодове, мощни антиоксиданти, шипката започна да бъде забравена ... Можете да го срещнете на градински парцел само под формата на рози в близост до него, а храст от шипка, дори и отглеждан заради плодове, е почти невъзможно да се види. И напразно, защото тази култура не изсъхва и не замръзва, опрашва по всички възможни начини, цъфти късно, без да падне обратни слани, и следователно всяка година със значителна реколта.

Най-добрите сортове шипка

"Витамин VNIVI"- разпръснати, изправени, с малък брой бодли, едри плодове (около 2 г), кръгло-овални и оранжево-червени на цвят, с добив около 2 кг от храст.

"Воронцовски 1"образува продълговати плодове с най-високо съдържание на витамин С и добив около 2 кг от храст.

"Руски 1"- грациозни храсти със светлозелени листа, удължени плодове, изравнени по размер и добив от около 1,5 кг на храст.

"Spire"- устойчиви на болести и неприятели с добив над 2,5 кг на храст, плодове с тегло около 2,5 g с удължена форма, оранжев цвят и съдържание на витамин С над 2500 mg%.

"Глобус"- притежава рекордна зимна издръжливост, дава сферични плодове с високо съдържание на витамин С. Продуктивността е повече от 3 кг на храст.

"победа"- можеш да кажеш. че сортът е победил студа, никога не замръзва, никога не се разболява, не страда от вредители и дава интересни топкови плодове с приятен вкус и аромат

« титан"- наречено е така по основателна причина, това е голямо растение с плодове, събрани в гроздове от 5-6 парчета. Производителността е повече от 3,5 кг на храст.

« Apple"- плодовете му са подобни по форма на ябълки, те са големи, като китайски - до 8,5 г, поради което добивът на храст рядко е по-малък от 4 кг. Когато е напълно узрял, плодът е тъмночервен и вкусен.

« Уралски шампион"- сякаш е отгледан специално за северните територии, зимноустойчив, не капризен, винаги с реколта от сладки и кисели плодове, разположени на дълга дръжка.

В културата са широко разпространени два вида шипки: родът набръчкана и канелената роза, от която великолепните сортове са полузаспали, с които искам да започна. През годините на отглеждане се появиха редица, може да се каже, бестселъри от сортовете шипка, които могат безопасно да се препоръчат за засаждане в цяла Русия.

« Юбилеен Мичуринск"- появи се случайно, на храстите на сорта "Юбилейни" - ремонтантни, с червено-розови ароматни цветя и масивни плодове, изведнъж се появи клон със снежнобели цветя. Отрязаха го, вкорениха го и изкараха нов сорт!

« гейша“- почти същият Юбилей, но разликата е, че цветята не са розово-червено, и тъмночервени, а плодовете са малко по-малки, с тегло не 4-4,5, а 3 g, въпреки че има повече плодове, поради което добивът е почти 5 кг на храст.

« Besshipny VNIVI„- всъщност не съвсем, има бодли, но те са малко и са концентрирани в основата на леторастите. Този сорт е добър за храна и може да украси сайта поради факта, че плодовете са вкусни, макар и не големи по размер, а цветята са големи и събрани в съцветия от 4 броя.

« Скарлет"- отличен опрашител и справедлив добър приятел, който винаги ще намери какво да зарадва - или с алени филизи, приятни през зимата, или с бургундски цветя, които топлят душата след зимен сън, или с червени плодове, които ще ви спасят от всяка настинка, защото витамин С в тях е под 3000 мг %, къде има лимон с неговите 1 SO mg%.

Шипка - засаждане на разсад

И така, имаме заветен разсад, но как да го поставим правилно на сайта? Не е трудно - вземете открито и добре осветено място с плодородна, рохкава и добре дренирана почва, изкопайте дупка, засадете там разсад, след като добавите дренаж под формата на камъчета или експандирана глина на дъното със слой от 1,5-2 см и питателна почва, смесена с дървесна пепел. За 1 кг почва - 100 г дървесна пепел. Поставете разсад върху тази възглавница, внимателно разпръснете корените, покрийте с пръст, уплътнете, поливайте (8-9 p под храст), мулчирайте почвата с хумус и изпейте I -2 cm с това. така че влагата да не се изпарява и разсадът да се вкоренява по-бързо.

След засаждането разсадът може да бъде отрязан, около половината, това ще насърчи култивирането в бъдеще и ще увеличи добива. Подрязването трябва да се извършва при засаждане през пролетта; при засаждане през есента не си струва да се подрязва, по-добре е да изчакате пролетта и тогава да направите тази операция.

Спазваме правилата

Що се отнася до схемата на засаждане, всичко зависи от сорта и от целта. Силни сортове като "Титан" трябва да се засаждат на 2-2,5 м един от друг. Средно едри. като "Победа", - 1,5-2 м, и слаб, като "Юбилейный Мичуринск", - 1-1,5 м Тези разстояния са подходящи за храстите, които засаждате, за да получите плодове, жив плет, след това намалете разстоянието наполовина и засадете го смело.

Грижи за засаждане на шипка

В млада възраст поливането (5-6 литра под храст веднъж седмично), разрохкването на почвата и борбата с плевелите са много важни. От петата година нататък е важно да се извършва санитарна резитба през пролетта, като се изрязват сухи, стари, удебелени корони и тези, които не дават плод. Прибирането на реколтата започва в края на август и се прибира на няколко етапа до началото на октомври. Плодовете се консумират пресни, като се почистват семената отвътре, или се сушат и се използват през зимата. Между другото, сушените плодове се съхраняват по-добре в платнени торби на хладно и сухо място.

Розата е признатата кралица на цветята. Но грижите в повечето случаи изискват наистина кралски. За тези, които нямат достатъчно време или умения за старателна грижа, е по-добре да обърнат внимание на по-малко причудливите, но често не по-ниски от нея по красота, шипки. Ще получите и бонус под формата на най-полезните плодове.

Дивата роза, или дивата роза, е представена в природата от много видове, от които най-декоративните сортове и линии се отличават в градинарството. Сред тях можете да изберете растения с различни размери, с единичен или удължен период на цъфтеж, с различна формаи цветове на цветя, плодове и дори листа. Най-невероятното е, че има дори шипка практически без бодли!

Ето само няколко от непретенциозните, но декоративни представители на това огромно семейство.

Набръчканата роза получи името си заради леко гофрираните листа, които покриват храста толкова плътно, че не можете да видите клоните. През лятото листата е светлозелена, лъскава, през есента е оцветена в пурпурно. Цветовете са големи, до 15 см в диаметър, с ярка сърцевина и великолепен плътен аромат.

Обикновено цветът им е тъмно розов или пурпурен, но има форма с бели венчелистчета. Основната вълна на цъфтеж настъпва в началото на лятото, след което отделните цветя продължават да се отварят до септември. Но основната есенна и зимна украса на храстите са големите плодове с ярко оранжев цвят. Храстите на набръчканата роза са гъсти, компактни, кореновите издънки не са особено нахални, така че може да се засади в цветни лехи, да образуват жив плет.

Шипка сивасе отличава с необичаен цвят на листата - синкаво-люляк с лилави жилки. Цветовете са средно големи, бледорозови със светло петно ​​в средата. Клоните са дълги, извито-увиснали, с рядко разположени бодли.

Шипка бодливамнозина го смятат за вид паркови рози. Образува висок, подобен на букет храст с малка, тъмнозелена зеленина. В началото на лятото клоните са изцяло покрити с много красиви жълтеникаво-бели цветя, прости или с различна степен на двойно. Той има само една цъфтяща вълна, след което по клоните остават малки черни плодове.

НЕ САМО КРАСОТА

Шипката се цени не само заради красотата си, но и заради витаминните си плодове (по-правилно е да ги наричаме полиорехи, цинародия). Не всеки знае, че има няколко десетки сорта, които се отличават с обилно плододаване и голям размер на плодовете. Ако плодовете на дивата шипка рядко надвишават 1,5 см в диаметър, тогава сортовите са по-големи от черешовите сливи! По принцип Всеруският научноизследователски витаминен институт (VNIVI) се занимаваше със селекцията на шипки, поради което името му се появява в някои имена.

витаминВНИВИ е ранен сорт, реколтата узрява в края на август. Малките розови цветя се събират в съцветия от 10-15 бр. в краищата на клоните; образувалите се на тяхно място гроздове от плодове са удобни за събиране. Освен това краищата на клоните са почти лишени от тръни. В сравнение с дивите форми, плодовете имат високо съдържание на каротеноиди и витамин Р. Недостатък: това не е самоплоден хибрид, така че трябва да засадите наблизо храст от различен сорт.

овал- много декоративен бял класрозите са набръчкани. Храстите са средно големи, буйни, гъсти, лесни за формиране, цветята са ярко бели с жълта сърцевина. Плодовете са много месести, така че са по-подходящи за сладко, отколкото за сушене.

глобус- зимоустойчив високодобивен сорт. Големите сферични плодове се събират в тежки гроздове, под тежестта на които клоните се огъват през есента.

титан- висок сорт с остри плодове, които са добри за сушене. Има големи цветя с необичаен цвят: бледорозови с жълто петно ​​в средата.

ОТГЛЕЖДАНЕТО НА РОЗА Е ПРОСТО!

Шипката се размножава най-често чрез коренови издънки, младите растения понасят добре трансплантацията през пролетта и есента. Тъй като всички шипки са растения със собствени корени, издънките напълно запазват сортовите свойства на майчиния храст. Можете да вкоренявате резници през лятото, като използвате същата технология като сортовите рози.

Шипките не са придирчиви към почвата, въпреки че на плодородна почва ще се развива по-бързо и ще расте по-високо. Той само не обича преовлажняването, а също така слабо цъфти на сянка. Храстите трябва периодично да се разреждат, като се отстраняват клони, по-стари от 5 години и излишният растеж на корените.

Галина ВАСИЛЕВА, Москва

РАЗВЪЗДАМЕ РОЗИ "СЪСЕДКИ"

Моят съсед расте добра оценкашипки. Как да го размножаваме?

Валентина Станиславовна ГУРИНОВИЧ

Този процес не е толкова труден. Но първо трябва да решите къде да отглеждате шипки. Той се нуждае от равна (наклон до 10 градуса), добре осветена зона, защитена от преобладаващите ветрове. Нивото на подземните води не трябва да надвишава 1,5 м. Шипката е непретенциозна към почвата, но най-доброто зрънце на най-ниска цена може да се получи на глинести и песъчливи глинести високо култивирани почви с високо съдържание на органична материя и чисти от многогодишни плевели. Най-благоприятната реакция на почвата е слабо кисела (рН = 6-6,5).

Има четири начина за отглеждане на шипки: зелени резници, разделяне на храста, коренови издънки, семена.

Зелени резници

В края на юни младите издънки, появили се през текущата година, се отрязват от силен, здрав 5-6-годишен храст, задължително добре подхранван с фосфорно-калиеви торове (което значително увеличава процента на оцеляване).

Резниците за прибиране трябва да са дълги 15-20 см и да имат 3 междувъзлия. Необходимо е да го отрежете наклонено, незабавно да премахнете долния лист и да съкратите големите.

След това дръжте в регулатор на растежа и засадете в саксия - това ще избегне наранявания на кореновата система при преместване открита земя... След това го поставяме в "училище" - под филм или пластмасови бутилки, в ъгъла на оранжерията. Важно е да се гарантира, че почвата наоколо е с оптимално съдържание на влага. През есента или пролетта резниците могат да бъдат засадени на постоянно място.

Чрез разделяне на храста

За този метод се използва обрасъл 4-5-годишен шипка, който се изкопава, а коренището му се разделя на 3-4 части, така че всяка да има поне 2 издънки. Засаждането трябва да се извърши незабавно, след което е необходимо да се полива обилно растението.

Коренно потомство

С този метод се запазват всички сортови характеристики на майчиното растение. Те избират най-продуктивния, здрав храст, отделят потомството с височина 25-35 см и веднага го засаждат.

Можете да вкопаете стъблото в подготвената бразда, да поливате и да бодите това място през цялото лято. И през есента да се разделят младо растениеот майчиния храст и отсечете надземната част на височина 15 см. През пролетта такава шипка се трансплантира на постоянно място.

Семена

Отглеждането със семена е лесно, но отнема повече време. В края на август кафявите неузрели плодове се отстраняват от храста. След като ги нарежете, семената се отстраняват и, като се търкат през сито, се измиват с вода. Засяват се в градинско легло на дълбочина 2-3 см, на всеки 1-2 см с междуредово разстояние, което ви позволява свободно да се грижите за разсада. Мулчирайте с дървени стърготини, хумус, паднали листа или други органични материали. Поливайте редовно, предотвратявайки изсъхването на земята.

През пролетта те са покрити с филм, инсталиран върху рамката - това ви позволява бързо да получите разсад чрез затопляне на почвата. Веднага след като в разсада се образуват 2-3 листа, те се пикират, а в случай на излишък, по-слабите просто се отстраняват.

По-нататъшните грижи се състоят в борба с плевелите, разхлабване на междуредията, подхранване и поливане. Трансплантацията трябва да се извърши през пролетта. следващата година.

Ако решите да сеете шипки не през есента, а през пролетта, е необходимо семената да бъдат подложени на изкуствена стратификация: смесете с едър пясък в съотношение 1: 1 и поставете в хладилника, оставяйки там до началото на сеитба работа.

© Николай Хромов

Как правилно да събирате и варите шипки: видео

ПОРЪЧАЙТЕ КАЧЕСТВЕНИ И ЕВТИНИ СЕМЕНА И ДРУГИ ПРОДУКТИ ЗА ДОМ И ВИЛА. ЦЕНИТЕ СА БУТИЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОтърсете СЕБЕ СИ И БЪДЕТЕ ИЗУДАДЕНИ КАК ИМАМЕ РЕВЮТА. ОТИДЕТЕ >>>: Шипкови хибриди - сортове и ...

Приготвяне на балсами от билков чай. Полезни свойства и лечение. : Как да си направим лечебни чаени балсами Често...

: Растения (храсти, лози, дървета) с ...

: Ние растем рядко...

Шипките са естествен мултивитаминен концентрат и основен растителен материал за витаминната индустрия. По съдържание на витамини С и Р шипката е на първо място сред всички ягодоплодни култури. Плодовете съдържат и витамини В1, В2, В6, каротин и други полезни вещества.

Към днешна дата лабораторията на витаминните растения на Всесъюзния институт лечебни растенияОтгледани са 10 сорта шипки, които по добив и съдържание на витамини превъзхождат диворастящите форми 2-3 пъти. В държавните и горските предприятия на суровините на Йошкар-Олински и Уфа витаминни заводи вече са засадени 180 хектара майчински парцели от шипки от сортове Едроплодни VNIVI. Витаминни ВНИВИ, Воронцовский 3 и др. Сортовите шипки са засадени в държавното стопанство Шафраново на Башкирската АССР на площ от 73 хектара, в Семеновското държавно стопанство на Марийската АССР на площ от 54 хектара. В държавните и горските стопанства на страната се предвижда създаване на 1000 хектара насаждения от сортови шипки, включително 250 хектара в държавното стопанство Шафраново (Н. Серебрякова, Н. Трофимов).

Икономическата стойност на шипката не се ограничава само до получаването на нейните плодове. Много видове шипки се използват като декоративни растения за групови, алейни и единични насаждения. През последните години при създаването на цветни лехи много често се използва набръчканата роза, която дава дълготраен декоративен ефект и като всички рози е един от най-красивите храсти. Обикновената дива роза - canina rose (кучешка роза) - се използва широко като подложка за култивирани сортове рози.

Биологични особености

Шипката, или дивата роза, принадлежи към това. Розоцветни (Rosaceae), род Rosa (Rosa). Разпространен в целия СССР. Особено много шипки има в северната част на европейската част на СССР, в района на Средно Волга, в Западен и Източен Сибир, както и в Далечния изток. За отглеждане за промишлени цели най-голям интерес представляват два вида - канелена роза и набръчкана роза, както и сортове шипка, отглеждани във Всесъюзния институт по лечебни растения.

Розова канела(R. cinnamomea L.). Широко разпространен, расте като храст с височина до 2 м, с тънки издънки и клони. Кората е кафява. Цветовете са единични или по 2-3 в съцветие. Плодовете са оранжево-червени или тъмночервени на цвят, с различни форми... Стрелбата е бодлива, силна до слаба. Листата са сложни, перести, имат от 3 до 11 елипсовидни или яйцевидни листчета. Както всички шипки, той е светлолюбив, расте добре по горските ръбове, горските поляни и особено в заливните низини и по бреговете на реките. Продължителността на живота на храстите е 20-25 години, а отделните стъбла остаряват и умират до 4-5-годишна възраст; основните корени на растението живеят до 20-25 години. Канелената роза е издръжлива.

При естествени условия образува доста гъсти гъсталаци. Размножава се чрез семена и вегетативно. Основният метод за отглеждане на дива роза в естествени условия е вегетативен. От основните корени на храста под земята на дълбочина 10-20 см, мощни коренища се простират успоредно на повърхността на почвата, понякога достигайки 3 m дължина. Върху коренището се появяват придатъчни пъпки, от които се появяват коренови издънки. В гъсталаците канелената роза дава от 1 до 3 кг плодове от храст, а от 1 хектар - 700-1000 кг. Плодовете на тази роза са с високо съдържание на витамини.

От кръстосване на канелената роза и розата на Уеб са получени сортовете шипка Vitaminny VNIVI и Vorontsovsky 3 със средно тегло на плодовете 1,9-2,9 g и добив 6,3-7,8 t/ha. Плодовете на тези сортове съдържат витамин С 2757-2881 mg / 100 g и витамин P - 671-1301 mg / 100 g (А. С. Киселева).

Роуз се набръчка(R. rugosa Thunb.). Разпределени навсякъде. Отглежда се при същите условия като овощните и ягодоплодните култури. Образува мощен храст с височина до 1,5 м. Издънките са покрити с малки многобройни тръни. Листата са тъмнозелени, кожести и набръчкани. През есента листата стават лимоненожълти.

Цветовете са ароматни, червени, розови и бели, до 8 см в диаметър. Цъфтежът започва през май и продължава до есента, в резултат на което за тази роза няма постни години. До есента оранжево-червените плодове, изцедени от стълбовете, узряват на храстите, достигайки диаметър от 2 см или повече. Зреенето на плодовете не е едновременно и затова те се консумират на две стъпки. Тази роза е най-продуктивната от всички известни форми - от 1 храст дава до 3-4 кг плодове и от 1 хектар до 3000 кг.

При обща продължителност на живота на един храст от 20-25 години, отделните стъбла остаряват до 6-7 години и се заменят с нови. Размножава се като канелена роза, чрез семена и вегетативен начин. Набръчканата роза има висока степен на зимна издръжливост, зимува без подслон.

Култивиран представител на набръчканата роза е сорта Едроплоден ВНИВИ, със средно тегло на плода 7,6 г и максимално 12,5 г. Добивът на сорта е 5,2 - 10,6 т/ха. Плодовете съдържат витамин C 1126 mg / 100 g и витамин P - 544 mg / 100 g.

Агротехника

Насажденията от шипка са разположени основно в речните заливни низини. В градините за него се разпределят парцели с добро влагоснабдяване. Шипката работи добре на богати и леки почви, подходящи за засаждане на овощни и ягодоплодни култури. Системата за подготовка на почвата е същата като при ягодоплодните храсти.

Насажденията се започват най-лесно с коренови резници. За да направите това, 5-10 дни преди засаждането се прибират коренови резници с дължина 10-12 см. Те се връзват на гроздове от 25-50 парчета; по време на транспортиране те са увити в мъх и фолио. Резниците се засаждат под лопата или плуг, като се поставят хоризонтално на дълбочина 10-15 см. Почвената повърхност на заеманата площ се поддържа в чисто и рохкаво състояние до появата на потомството.

Семената покълват много трудно и следователно по време на размножаването на семената те се стратифицират веднага след извличането от плода. Където есента е дълга хубави резултатидава ранна сеитба (август-септември) с предварително стратифицирани семена. При продължителна стратификация с температурен режим 2-5 С и при ранна пролетна сеитба можете да получите и добри издънки. За засаждане на плантация е по-добре да използвате двугодишни разсад.

С отглеждането и регионализирането на високопродуктивни сортове шипка в редица стопанства започват да се използват и други методи за вегетативно размножаване. Зелените резници са най-ефективни за бързото размножаване на нови сортове шипки. Размножаването чрез зелени резници на сортови шипки се извършва по същия начин, както се практикува по отношение на други ягодоплодни култури. И така, в държавно стопанство "Шафраново" е изградена мъглообразуваща инсталация за зелени резници от дива роза с едновременно засаждане на 100 хиляди резници.

След отглеждане в разсадника със сортови вкоренени разсад се залагат майчиното насаждение и производствените насаждения. При наличие на маточни насаждения от сортови шипки е препоръчително те да се размножават по по-прост метод - чрез коренови резници. В насаждението се поставят коренови резници, разсад и разсад по схема 3х0,75 или 3х1,5 м.

На 2-та година насаждението започва да плододава. След засаждането клоните на разсада и разсада се подрязват с около 1/3 от дължината. За образуване на храст с 18-20 клона се оставят само силни базални издънки. За шипките е характерно, че приосновните леторасти не се разклоняват в годината на растеж. До есента на върховете на тези нулеви издънки се появяват съцветия и се развиват къснозреещи плодове. Следователно годишните издънки в годината на появата обикновено не се съкращават.

Основните издънки както на канелената роза, така и на набръчканата роза се подрязват следващата пролет на височина 60-100 см, за да се подобри разклоняването. За същите цели понякога е препоръчително да се прищипват годишните издънки на 1/5 от дължината им през юли, като се пренебрегва малка реколта от тях.

Ежегодната резитба на храстите се състои в изрязване на болни, счупени, сухи и плодородни 6-7-годишни клони и излишни коренови смукалки, за да се поддържа наличието на 18-20 различни възрастови клона в храста.

Грижата за младите и плодоносни шипкови насаждения е подобна на грижата за храстови култури.

Плодовете на шипката се берат, когато са оранжевочервени или червени на цвят. Тъй като плодовете узряват по различно време, прибирането на реколтата се извършва от втората половина на август до началото на слана.

Прибирането на шипки е трудоемка операция, която отнема до 110 човекодни. Служителите на лабораторията за механизация на лечебните растения са установили възможността за бране на плодове от шипка МПЯ-1 с някои конструктивни промени, разработени от тази лаборатория. За бране на плодове от един храст, в зависимост от неговия размер, отнема от 12 до 24 секунди (Ю. И. Федоров).

Събраните плодове се съхраняват не повече от два дни, в слой не по-дебел от 5 см. Пресните плодове, предназначени за доставка до витаминно растение, трябва бързо да се изсушат при температура 85-90 ° C. Сушените плодове стават кафеникаво-червени или червени с набръчкана повърхност. Тъй като при сушене на слънце има силна загуба на витамини, то е забранено при приготвяне на шипки за витаминни растения.

Високи лечебни характеристики на плодовете, способността да се обработват у дома, декоративни характеристики, лекота на засаждане и отглеждане - такива компоненти заслужават всички жители на страната да започнат да отглеждат това растение и сорт.

На пазара има много разновидности на шипки, но най-продаваният е сортът Витаминни. Издадено е от Всеруския изследователски витаминен институт (VNIVI). Ето защо има името Витамин VNIVI или просто Витамин. Ето защо сега ще говорим за Витамин Шипка, ще дадем описание на сорта.

Как изглежда витамин VNIVI шипка?

Сортът се получава чрез кръстосване на розата Webb и розата на канела. По отношение на зреене - средно ранен. Храстите са изправени, енергични, притиснати отдолу, разперени отгоре, с увиснали клони. Шиповете, като защита от животните, са само в долната част. Листата са средни по размер, светлозелени и жълтеникавозелени на цвят. Плодовете са с овално-закръглена форма, червеникаво-оранжеви на цвят, сладко-кисели на вкус. Те узряват до края на август, не падат от храста дълго време и не падат до пълна зрялост. Средно масата на плодовете е около 3 g, има екземпляри от 4 грама. Витаминните храсти са много зимоустойчиви.

Това е сравнително ранен сорт, плодовете му са по-едри в сравнение с други видове, буйни и разпръснати и узряват в края на летния сезон (края на август и началото на септември). Храстът расте до 180 см височина. Издънките са дебели, цветята са средно големи, бледорозови на цвят, събрани в съцветия.

Ако клоните току-що са започнали да растат, те придобиват зелен цвят, но ако е станал кафеникаво-сив, това означава, че клоните са на повече от две години. През периода на зреене плодовете стават червено-оранжеви, наподобяващи овална форма, кожата е гладка и блести красиво.

Витаминът шипка не се страхува от болести, понася добре температурните промени, а вредителите рядко го засягат. Трябва обаче да се помни, че сортът не принадлежи към самоопрашващи се и съответно е препоръчително да засадите още няколко храста само от различен тип наблизо.

Самите плодове съдържат реда:

1) Хиляди mg витамин С - 2800 mg / 100 g.
2) 950 mg биофлавоноид.
3) 4,7 mg каротин.
4) Токоферол 2,9 mg%. Сортът шипка е силно зимоустойчив, високодобивен, едроплоден, ремонтиращ.
5) Около 670 mg витамин R.

Мнозина преди кацането се интересуват от въпроса за недостатъците. Не са много от тях, но те все още съществуват: храстът е заобиколен от тръни и в сравнение с други сортове витамин Витаминът има недостатъчна концентрация на витамин С.

Как е полезен витамин шипка?

Плодовете са естествен мултивитаминен концентрат, което се дължи на значителен процент C₆H₈O₆ (аскорбинова киселина), каротеноид и P-активно съединение. От многото растения, растящи по нашата земя, по отношение на концентрацията на витамин С този сорт не е последният. Той е десет пъти по-висок от съдържанието му в касис и сто пъти в ябълките. Три зрънца осигуряват дневния прием на витамин С за възрастен. Особеността на тази шипка е и в приличното съдържание на витамин Р.

Някои исторически факти.

Лечебните свойства на шипката са известни още от древността. В Русия това растение е използвано при Иван Грозни. Тогава растението се наричаше своробрин и се смяташе за много ефективно средство за защита, издадено изключително със специално разрешение и само на представители на елита. Плодовете от шипка също са високо ценени в съвременната фармакология, те се считат за основна суровина за създаването на витамини.

Витаминните шипки са богати на желязо и често се предписват за диетични цели и за анемия. Използва се за лечение на различни заболявания, свързани с нарушено кръвообращение в капилярите. Използването на плодове се приема за намаляване на развитието на атеросклероза, за повишаване на устойчивостта на организма към много инфекциозни заболявания, с интоксикация, за възстановяване, с физическо и психическо претоварване. Корените от шипка ще ви помогнат при:

1) Дизентерия.
2) Използва се като антихелминтичен агент.
3) Уролитиаза и проблеми с жлъчката.
4) Сърдечни заболявания.
5) Малария и хипертония.

Клоните и цветята се използват за медицински цели. Във витамина шипка те стават основа за много лечебни препарати, сред които се отличава Holosas, предписва се за холецистит, хепатит и други бъбречни заболявания.

Витамин шипка съдържа много:

1) желязо;
2) каротин;
3) рутинна;
4) калий;
5) фосфор;
6) манган;
7) магнезий;
8) антиоксиданти (пектин, флавоноид);
9) танини;
10) фитонциди;
11) органични киселини.

Каква е ползата от плодовете:

1) Повишава имунната система.
2) Повишава устойчивостта на организма при излагане на микроорганизми.
3) Насърчава подобряването на стомашно-чревния тракт.
4) Насърчава подобрената регенерация на клетките.

Когато Втората световна война беше извън прозорците, хиляди британски доброволци отидоха да събират шипки. Той беше известен като бюджетен източник на витамини за граждани и войници, страдащи от дефицит на витамини.

Уви, днес често забравяме лечебно свойствошипки, а в замяна ще закупим скъпи и по-малко лечебни витамини и хранителни добавки. За какво?!

Тайната на успеха в отглеждането на шипки е Витамин.

Този сорт може да се размножава с помощта на семена, коренови издънки, резници, зелени или коренови резници, храстови деления, присадки. При размножаване чрез семена не е възможно да се развъжда хомогенно потомство, не всяко полезно семеосновното растение се дава на разсад.

Подготвяме се за бъдеща употреба.

Плодовете на Витаминната шипка не узряват по едно и също време, така че не се берат наведнъж, всичко започва през август и завършва с първите слани. Процентът на витамин С в плода достига максималното си ниво и когато узрее, тогава плодът придобива характерен за сорта цвят. Събирането на витамин шипка трябва да приключи преди началото на първата слана, тъй като плодовете, които са навън при минусови температури, губят почти всичко полезни витамини... Ако планирате да готвите сладко от шипки, трябва да вземете плодовете малко неузрели. При продължително съхранение прясно събраните плодове могат да загубят витаминните си компоненти. За да се запазят по-добре полезните качества, натрупани в плодовете, се препоръчва да се сушат в електрическа фурна, сушилня или домашна фурна. Сушенето на слънце е строго забранено, тъй като това се отразява на лечебните им свойства. Струва си да съхранявате сушени плодове в тъмно, проветриво помещение, където показанията на температурата са 0 + 10 градуса. Продължителността на съхранение е не повече от 6-8 месеца. При по-високи температури срокът на годност е по-кратък.

Можете да изцедите сок или да направите сироп от пресни плодове на Витамин Шипка. Сушени, пресни, мариновани плодове често се използват в готвенето.

На вашия сайт. Каквото и да се каже, трудно е да се намери по-полезно растение за вашата градина.

Засаждане на шипки

Шипката обича осветени места, където има много слънчева светлина. Най-добре ще расте на издигнати места с плодородна почва, в която няма застояли подпочвени води. Корените на шипката влизат много дълбоко в земята, така че не я засаждайте върху блатиста и ниска почва - бързо ще изсъхне и ще умре. По отношение на растежа на кореновата система шипката е подобна на: след няколко години от живота на растението корените му растат в горните слоеве на почвата и започват да заемат огромни площи. За да предотвратите разпространението му, трябва да оградите храстите с малка канавка с дълбочина 20-30 см или да изкопаете парчета шисти до същата дълбочина.

Можете да засадите шипки по границата на личния парцел (за да го защитите) или в отделни храсти на най-неудобните места: близо до компостната купа или до. Основното нещо, което трябва да запомните, е следното: шипките са кръстосано опрашващо се растение, така че храстите му трябва да са близо един до друг. Това е важно, ако смятате да засадите шипка не като декоративно растение, а за събиране на полезните му плодове.

Отглеждане на шипка

Шипката може да се размножава чрез семена, разсад, коренови слоеве.

Размножаване на семена

Препоръчително е да събирате семена за засаждане през август от неузрели кафяви плодове. По това време обвивката на семената все още не се е втвърдила, така че те ще покълнат по-добре.

Самите семена могат да се засаждат както през пролетта, така и през есента, но вторият вариант е по-добър.

• Правим есенното засаждане през октомври, сеем семената в земята на редове;
• Поръсете редовете със засадени семена с хумус и дървени стърготини, оставете малка междина между тях, за да може мотиката или култиватора да преминават свободно;
• В началото на пролетта, за да покълнат по-добре семената, монтираме рамка с опъната пластмасова обвивка;
• Когато на разсада се появят първите два листа, те могат да бъдат засадени.

Ако искате да засадите през пролетта, трябва предварително да създадете семе за семената. добри условияза покълване - да се стратифицира. За да направите това, след като извлечете семената от плодовете, ги смесете със смес от торф и пясък (в съотношение 1: 4) или с речен пясък. След това поставяме тази смес в кутия и я поставяме до пролетта на хладно място с температура 2-3 ºС. През зимата сместа трябва периодично да се разбърква.

Размножаване на шипка чрез разсад

Най-добре ще се вкоренят разсадът от шипка за есенно засаждане... Препоръчително е да ги засадите през октомври-ноември.

• Правим яма за засаждане с дълбочина 20-22 см;
• Ако има почва на мястото за засаждане, добавяме допълнително варови торове, добавяме и изгнили;
• Преди засаждането нарежете разсада късо, така че дебелите клони да са дълги не повече от 8-10 см. За по-добро оцеляване можете да направите коренови разфасовки. За да направите това, съкращаваме корените до 15-20 см;
• След това потапяме корените на разсада в глинена каша и засаждаме, след като изправим корените, в подготвената дупка. Вратът на коренището на разсада трябва да бъде 5-8 см под нивото на повърхността на почвата;
• След засаждането поливайте разсада с вода и поръсете повърхността с дървени стърготини или.

Разстоянието между засадените растения зависи от целта, за която засаждаме шипките. За да направим жив плет, засаждаме разсадите на разстояние 50 см един от друг. За добра реколташипковият храст ще се нуждае от повече място.

Размножаване чрез коренови издънки

Ако трябва да запазите характеристиките на майчиния храст, е полезен друг метод на размножаване - чрез коренови издънки. Те трябва да бъдат събрани от най-здравите и продуктивни храсти, късна есен или ранна пролет. Това обикновено се прави по два начина:

1. При първия вариант се избира потомство с височина 25-40 см и се отделя от майчиния храст с лопата. Това може да се направи както през есента, така и през пролетта.
2. Използвайки втория метод, случайният храст не се отделя, а периодично се разпръсква и полива. Благодарение на това третиране в потомствения храст започват да се образуват допълнителни корени. На следващата година, през есента, храстът се отделя от майчиното растение, но не се трансплантира, а се оставя на място до пролетта. През пролетта се трансплантира на ново място, като се опитва да не повреди подложката на разсада.

Грижа за шипка

Подрязване на шипки

Необходимо е да разредите шипковия храст 2-3 години след засаждането. В същото време, за най-добър добив, е необходимо да се оформи храст от 15-20 клона. Добре е, ако клоните на храста са различни възрасти, но не по-стари от 7 години - старите клони не плододават добре.

Старите и слаби клони трябва да се правят през пролетта. Много ръководства препоръчват резитба през есента, след падане на листата, но това просто не си струва да се прави. Разфасовките на шипката се понасят лошо, така че пролетната резитба е много по-полезна, особено в райони с сурови зими. Основното нещо е да не превръщате резитбата в скъсяване на храста - следващата година ще получите голям броймлад растеж, който няма да ви донесе реколта.

Поливане на шипки

Шипката е устойчива на суша, не изисква постоянно. Ако времето е много горещо или е настъпил сух период, можете да поливате растението с 2-3 кофи вода за млад храст и около 5 кофи за плодоносен. Обикновено храстите се поливат 3-4 пъти през целия сезон.

Хранене с шипка

важно за младите растения. За нормалния растеж на шипките (от втората година след засаждането) ние подхранваме храстите. Първото подхранване се извършва в началото на пролетта, второто - през периода бърз растежиздънки (обикновено през юни-юли), третият - през септември.

В бъдеще, веднъж на 3 години, въвеждаме поне 3 кг компост или хумус за всеки храст. След всяка горна превръзка разрохкваме почвата и я поливаме, поръсваме обилно с дървени стърготини или хумус отгоре.

Реколта от шипка

Настъпи най-забавното време - опитваме се да му отнеме плодовете от шипката :) Повечето сортове шипка имат много остри и бодливи бодли, затова ви съветваме да носите здрави дрехи и дебели ръкавици, преди да берете плодовете. Започваме да берем реколтата, когато кожата на плода стане оранжево-червена или червена.

Обикновено първата реколта се случва през август и продължава до средата на есента. Когато събирате шипки, е важно да запомните следното:

1. първо, плодовете трябва да бъдат събрани преди замръзване (няма да имаме време - ще загубим много витамини),
2. второ, не е необходимо да събирате всички плодове наведнъж (някои няма да имат време да узреят, други ще бъдат презрели), по-добре е да ги извадите от храстите на няколко стъпки.

Видове и сортове шипки

В днешно време има повече от 250 различни вида шипки. По-долу изброяваме най-популярните сортове от този сорт в нашия район прекрасно растение... Някои от тях ще ви зарадват с външния си вид и плодовете си, други са чисто декоративни.

Шипка канела

Той расте в Сибир, храстите на този сорт растат до 2 м. Храстът получи името си за своя особен червено-кафяв цвяткора. От един храст могат да се съберат до 2 кг плодове.

Бодлива шипка

Този сорт се вкоренява добре на север, расте в Централна Азия и в Нечерноземния регион. Храстът е обилно покрит с къси тръни. Цветовете са розови или червени. Толерира зимни студове и летни засушавания.

Шипката е сива. Снимка от сайта vosledoma.com

Обилните яркочервени плодове са негодни за консумация, но много декоративни.

Шипка Едроплодна ВНИВИ

Този сорт е добър за своите плодове, чието тегло достига 11-13 г. Клоните се отличават със силен растеж, при цъфтеж изглежда много привлекателно, венчелистчетата на цветята са бледорозови. Недостатъкът на този сорт е големият брой тръни.

В допълнение към тези видове често засаждаме сортове като Vorontsovsky-3, Rosa Webba, Rosa Daurskaya, късноузрели, Yubileiny. Всички те изглеждат страхотно по време на цъфтеж, а от плодовете, събрани в края на лятото и есента, можете да направите здравословни витаминни компоти и вкусно сладко... Ако се съмнявате дали трябва да започнете шипка във вашия район, запомнете го полезни качестваи красотата му - и отговорът ще бъде очевиден!

Всъщност днес няма по-належаща тема от грипа. Какво обаче означава действително? Грипът е на прага. Положи ни от всички страни. И в западната част на Русия, и в източната. Някакъв нов, много гаден щам. Западни лекарства средства за масова информациясеят лека паника, като съобщават за смъртни случаи обаче предимно сред възрастните хора. Грипферон е силно рекламиран в пресата в Москва. За него има диви опашки в аптеките. Всичко, което се появява, между другото, в много ограничени количества, се разграбва незабавно. Междувременно лекарите казват, че "Грипферон" не е много по-добър от човешкия интерферон, а при последния грип той просто "кихна". Ефективно френско лекарство се нарича, но струва много пари. Във връзка с предстоящата опасност решихме да повторим материала на Николай Николаевич Щаб, който беше публикуван миналата година приблизително по същото време: същата крехка зима, смесена с размразяване, висока влажност, предупреждение за възможното пристигане на грип - обаче , грипът не дойде тогава, което нещо плашеше. Но днес наваксва загубеното време. Затова днес решихме да повторим простия, но ефективен съвет на Щаба.

Шипка, може би единствената култура, която съчетава високата лечебна стойност на плодовете, тяхната пригодност за домашна обработка, декоративни свойства, лекота на размножаване и отглеждане.
Шипките са натурален мултивитаминен концентрат. По съдържание на витамин С те значително превъзхождат другите овощни култури, отглеждани в нашата зона. Витамин С в касис е 10 пъти по-малко, а в ябълките - 100 пъти по-малко, отколкото в шипките. В допълнение към витамин С, плодовете са ценни със значително съдържание на вазоукрепващ витамин Р, който например в канелена роза може да бъде до 4000 mg%. Шипката съдържа и много провитамин А – каротин, който осигурява нормална функция на очите; малко по-малко витамини В1, В2, които играят важна роля в регулирането на функцията на нервната система.

Плодовете са богати на витамин К, който нормализира съсирването на кръвта. Шипката съдържа минерални елементи - калий, фосфор, желязо, магнезий, мед, манган, силиций, йод, както и захар - до 9,9%, органични киселини - около 1,3%, пектинови вещества - повече от 3%, танини и оцветители - повече от 4,7%. А цветните листенца съдържат етерични масла, които се използват успешно в парфюмерията.
Що се отнася до лечебните свойства на шипките, те са известни за тях от древни времена. Древногръцкият натуралист и философ Теофраст даде Подробно описаниетова растение, към което и до днес е трудно да се добави нещо.
А в съвременната медицина шипката е високо ценена, смятайки я за почти основна суровина за витаминната индустрия. Тъй като плодовете са богати на желязо и витамини, те се предписват за лечение на анемия и се използват в диетичното хранене.

Шипка- отлично средство за предотвратяване на нарушения на капилярното кръвообращение. Употребата на плодове рязко забавя развитието на атеросклероза и повишава устойчивостта на организма към редица инфекциозни заболявания и интоксикации.
От семейство Rosaceae в Русия има повече от 60 вида шипки, принадлежащи към род Rosa, семейство Rosaceae. В дивата природа те се срещат по ръбовете и сечищата на смесени и широколистни гори, сечища, по склоновете на дерета, по бреговете на реки и потоци, в заливни низини и дори по каменисти планински склонове. Но от цялото разнообразие от видове в културата се използват само два: Розова канелаи Роуз се набръчка.
(Роза канелена), разпространен в Нечерноземния регион, Урал, Сибир и Поволжието. Обикновено това е нисък храст, рядко надвишаващ два метра височина, с тънки кафяво-червени, бодливи издънки и атрактивни, много ароматни цветя: розови или дори тъмночервени, единични, по-рядко в съцветия. Розова канела- един от най-витаминните видове, тъй като съдържанието на витамин С в него е близо 3000 mg%. Характерна особеност на Cinnamon Rose е доста бързото стареене на отделни клонки, които отмират до 4-5-годишна възраст. Добивът от това растение е сравнително нисък - 1-3 кг на храст.

Друг най-често срещан вид е набръчкана шипка (Роза Ругоза). Естественото му местообитание е Далечният изток. Растението не е високо, рядко надвишава 1,5 м, има силни бодливи издънки, които живеят 5-6 години, след което се заменят с нови.
Шипка набръчканаотдавна се използва като декоративно растениеза декориране на паркове, площади и лични парцели, както и бордюри и пътеки.
Този вид е ремонтиращ, тоест цветя и плодове могат да се наблюдават едновременно до есенните слани. Цветовете на набръчканата шипка са ароматни, едри, розови или бели на цвят, достигащи в диаметър 8 см, а плодовете са едри, месести, с доста високо съдържаниевитамин С (до 1000 mg%), но не са подходящи за сушене, но са подходящи за други видове преработка и за прясна консумация. Добивът от този вид е по-висок от този на канелените рози и достига 4,5 кг на храст.
Отличителна черта на набръчканите шипки са също тъмнозелени, доста големи, кожени и лъскави листа, опушени отдолу и с шипове на дръжките. През есента, в началото на падането на листата, листата придобиват привлекателен бледожълт цвят.
Всички видове шипки са силно зимноустойчиви растения, които издържат на температури до -35°C. Те могат леко да замръзнат само по време на размразяване и с последващ рязък спад на температурата през зимата.

Малко за сортовете
Използвайки методите на междувидови, междувидови кръстосвания, както и подбора на най-перспективните разсад от семена на свободно опрашване, животновъдите са създали едроплодни (с малко количество семена), високовитаминови, без шипове и ниско бодливи сортове шипка, които могат да бъдат разделени на три групи.
Първа група: тънкостенни сортове; често растенията от такива сортове са високи, с малък брой тръни, цветята им са незабележими, но плодовете са богати на витамини и са идеални за сушене. Втора група: сортове с по-месести плодове; растенията от тези сортове не са толкова високи, колкото тънкостенните, а цветята им са по-елегантни, но има повече бодли. Такива плодове са подходящи и за сушене. Третата група: дебелостенни сортове с месести плодове; те са ниски, с красиви ароматни цветяи бодливи филизи, но плодовете им могат да се консумират само пресни, не са подходящи за сушене.

Сортовете шипка са се доказали добре: тънкостенни - Витамин VNIVI, Воронцовский 1, Руски 1 (идеален за сушене), Титан, Ябълка; с по-месести плодове - Ruby, Crimson, Victory, Spire; дебелостенни - Юбилей, Глобус.
Всички сортове са устойчиви на гъбични заболявания.

Засаждане и оставяне
Шипката е много светлолюбиво растение. Засадена на сянка, образува слаби и тънки издънки, които също могат леко да замръзнат.
За по-добро опрашване в градината е препоръчително да има няколко разновидности. Предпочитание се дава на двегодишни, добре развити растения. По-добре е да ги засадите рано на пролет или късна есен в ями за засаждане с дълбочина 40 см и ширина 50 см, които се пълнят една шеста със смес от горния плодороден слой с торове. След засаждането разсадът се полива в размер на 1-2 кофи вода на храст. Впоследствие, когато растенията започнат да растат активно, те започват да се образуват, добивът и масата на плодовете в този случай ще бъдат по-големи. По-малко едроплодни сортовеможе да има 18-20 основни скелетни клона, при едроплодните, характеризиращи се с по-дебела корона, броят им е намален до 10-12. Шипката също се нуждае от санитарна резитба, която се състои в премахване на слаби, болни и счупени клони, както и онези издънки, които силно удебеляват растението.
Шипката е доста бързо растяща - започва да дава плодове още на втората година от живота и достига пълно плододаване до шестгодишна възраст. В градината той може да даде реколта до 20-25 години.
Подобно на по-голямата част от растенията, шипките се размножават чрез засяване на семена, зелени резници и разделяне на храста.

Повечето най-простият начинполучаване посадъчен материал: разделяне на храста на няколко части. Преди засаждането издънките на "деленките" се изрязват на височина 10-12 см. Зелените резници помагат да се запазят сортовите характеристики и да се получи голямо количество посадъчен материал в най-кратки срокове. Обикновено се извършва през втората половина на юни, когато издънките на текущата година са наполовина вдървесни. Резниците се изрязват от апикалната или средната част на леторастите с дължина 10-15 см, около дебелината на молив.
Всички долни листа на резниците се отстраняват, оставяйки само няколко от горните. Получените резници се накисват за една нощ във вода или в разтвор на регулатор на растежа и рано сутринта се засаждат във филмова оранжерия в субстрат от смес от пясък и торф. При често поливане резниците се вкореняват още в началото на септември, след което се пресаждат за отглеждане в открита земя, а през есента на следващата година са готови за засаждане на постоянно място.

Семенното размножаване се използва само в случай на получаване на видове растения или отглеждане на подложки за рози, но не и на сортове, тъй като полезните характеристики на майчиното растение често не се предават на разсада. По принцип този метод се използва в разсадници, които отглеждат посадъчен материал.

Бране на плодове
Шипките не узряват по едно и също време, те се берат на няколко стъпки от втората половина на август до самата слана. Не трябва да бързате да го събирате, тъй като плодовете са най-богати на витамини, напълно узрели.

Не трябва да държите свежи, узрели плодове по клоните дълго време - можете да загубите много витамини, които съдържат. По-добре е да държите шипките сушени, но и тук има някои тънкости. По-добре е да сушите плодовете не на слънце, а в електрически фурни или сушилни шкафове.
Първо се държат 10 минути при 100 ° C, след което се сушат за около 2 часа при температура 70-80 ° C. Съхранявайте сухите шипки на хладно и сухо място и без да губите витамини, издържат няколко години.

Шипка в нашето меню. Бележка към домакинята
Инфузия на плодове... Сухите плодове (1 супена лъжица), необелени от семките и космите, се изсипват в емайлиран съд с вряща вода (1 чаша), плътно се затварят и се варят 10 минути. След един ден филтрирайте през два слоя марля.
Пийте като общ тоник по ½ чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
Кисел... Сушените плодове се натрошават, заливат се с вода и се варят 15 минути на слаб огън. След това филтрирайте през три слоя марля и добавете към бульона захар, резени лимон и нишесте, разредено в студена вода. Оставете да заври при непрекъснато бъркане и свалете от котлона.
Шипка пасирана със захар... Пресните плодове се нарязват, почистват се от семките, власинките и се измиват обилно. След това се потапя за 2-3 минути във вряща вода и се претрива през цедка или се смила в блендер. Полученото пюре се смесва със захар (1: 1), загрява се, като се разбърква, до 70-80 ° C и се поставя в стерилни буркани. Стерилизиран във вряща вода: половин литрови буркани за 20 минути.
Захаросани венчелистчета... Изсушените ароматни листенца се потапят първо в леко разбит яйчен белтък, след това в пудра захар и се нареждат върху кърпа да изсъхнат.
Съхранявайте между листове восъчна хартия в плътно затворена кутия. Използва се за украса на торти и десерти.

Николай Хромов, кандидат на селскостопанските науки (Мичуринск)
Снимка от автора

По материалите на сп. „Наука и живот” No09 за 2010г