Рецепти за смути. Рецепти за здравословни коктейли за бременни Рецепти за коктейли за бременни

Всеки знае за ползите от витамините, особено за ползите от тези, които влизат в тялото не в синтетична, а в естествена форма, заедно с храната. Зеленчуците и плодовете са признати за най-добрите доставчици на витамини за тялото. И най-добрият начин да извлечете максимума от него е да направите витаминен шейк.

Витамини по време на бременност: постоянни ползи

Основното предимство и разлика между витаминните коктейли и соковете е във фибрите. Това ги прави по-задоволителни от соковете. Със сигурност съм изпитал повишаване на апетита след пиене на натурален зеленчуков или плодов сок: плодовите киселини предизвикват производството на храносмилателни сокове в стомаха. Витаминните коктейли дават на стомаха храна - фибри, давайки ситост за дълго време.

Витаминните коктейли са леки и бързо се усвояват, без да претоварват храносмилателния тракт. Трудно е да се изядат по 100 г целина или цвекло наведнъж, а витаминен коктейл с толкова много здравословни продукти е лесен за пиене без дискомфорт. Освен зеленчуци, плодове и билки, във витаминните коктейли могат да се включат и млечни продукти.

Витаминни коктейли: изберете според ситуацията

Коктейлите с нар подобряват състава на кръвта, помагат за справяне с анемията и повишават нивото на желязо в кръвта.

При склонност към тромбоза, с висок вискозитет на кръвта, ще помогнат коктейли на базата на черешов сок.

Смес от сокове от пъпеш и диня, и всеки от тези сокове поотделно, има диуретични свойства, премахва излишната течност от тялото, което означава, че помага да се отървете от отока.

Ябълковият сок като основа за витаминни коктейли ще подобри храносмилането, работата на стомашно-чревния тракт и ще попълни нуждите от желязо.

Можете да регулирате плътността на плодовия си коктейл, като го разредите с портокалов сок, а също така ще насити коктейла ви с витамин С.
Ако имате нужда да предотвратите наддаване на тегло, тогава не използвайте сладки плодове и нишестени зеленчуци за готвене.
Разберете коя група витамини и минерали ви липсват и изберете подходящите компоненти за вашите коктейли, тогава те ще станат още по-ефективни.

Витамин коктейл за подобряване на еластичността на кожата и кръвоносните съдове

Състав:

3 моркова
3 портокала
1 ч.л настърган корен от джинджифил

Метод на готвене:

Прекарайте три големи моркова и 2 портокала през сокоизстисквачката. Добавете пулпата от 1 портокал, една чаена лъжичка ситно настърган корен от джинджифил към получения сок. Разбийте всичко в блендер до гладкост.

Витамин коктейл за премахване на токсините

Състав:

2 цвекло
2 моркова
2 краставици
200 г натурално кисело мляко

Метод на готвене:

Прекарайте средното цвекло през сокоизстисквачка. Сложете получения сок в хладилник за 2 часа. Изцедете сока от краставицата и моркова. Смесете соковете и добавете натурално кисело мляко.

Витаминен хранителен шейк

Състав:

2 портокала
1 банан
100 г натурално кисело мляко

Метод на готвене:

Изстискайте сока от два портокала и го смесете в блендер с пулпата на банан, добавете нискомаслено натурално кисело мляко, разбийте всичко до гладкост.

Витаминен коктейл от домати

Състав:

5 домат
връзка кориандър
сок от половин лимон
сол, черен пипер

Метод на готвене:

Отстранете кората от доматите, смилайте в блендер, добавете кориандър, лимонов сок, подправки. Разбийте всичко до гладкост.

Смути е гъст здравословен коктейл, който отговаря на всички изисквания на здравословното хранене за деца и бременни жени. Пристигнал при нас от страните от Западна Европа само преди няколко години, той много бързо печели все повече и повече фенове. Има много рецепти за всеки вкус и вкус.

Смути - храна или напитка?

Има един-единствен принцип за приготвяне на смути: всички негови съставки трябва да бъдат добре смлени в блендер до хомогенна пухкава маса. И допълнителни варианти са възможни:

коктейлът може да бъде топъл, студен или с кубчета лед;
компонентите могат да се смесват заедно, или можете да разбиете поотделно и да поставите един върху друг на слоеве;
за готов коктейл са подходящи както високи широки чаши, така и купи;
Можете да приготвите както зеленчукови смутита, така и плодови смутита, като добавите пикантни билки за вкус и гарнитура.

Как да използваме правилно смутита?Трябва да се помни, че този коктейл е пълноценно ястие за обилна закуска или следобедна закуска, десерт за лек обяд или вечеря. Калоричното съдържание на смути, разбира се, пряко зависи от хранителната стойност на неговите компоненти. Но това не е напитка за утоляване на жаждата, а чудесен заместител на нездравословните бързи храни. Освен това трябва да го ядете с лъжица и бавно. Така се усвоява по-добре и човек има възможност да оцени страхотния вкус и да задоволи чувството на глад с една порция.

Какви съставки са подходящи за приготвяне на смути

Известно е голямо разнообразие от възможности за приготвяне на коктейли. Няма строги ограничения за подбора на съставките. Смутито може да се състои от пресни, замразени или сушени плодове, пикантни билки, пресни или бързо замразени зеленчуци, мюсли, ядки и зърнени храни. Като основа вземете плодов или зеленчуков сок, прясно изцеден или консервиран, мляко с различна масленост, сметана, кисело мляко, кефир. Можете да добавите захар или сол към ястието, да поръсите със сушени водорасли (като здравословна алтернатива на солта) и подправки.

Рецепти за смутита за бебешка храна

Смути с банан (от 8 месеца):

Съставки:

зрял, обелен банан - 2/3 от обема на готовата порция;
мляко (може да се използва кърма) или кисело мляко с масленост до 3%, или бифидин на базата на млечна формула за кърмачета - 1/3 от обема на готовото ястие. След въвеждането на кефир в диетата, той също може да стане основа за плодов коктейл.

Сложете всичко в блендер и разбъркайте добре. Готов!

С порастването на детето и при липса на алергии банановото смути може да се допълни с всякакви плодови компоненти. Особено вкусна е комбинацията с боровинки, праскови, ягоди, киви, круша, слива, ябълка. Плодовете могат да бъдат разбити с половин порция мляко и поставени в отделен слой върху разбитата бананова каша. Такова ястие ще стане още по-апетитно поради атрактивните си цветове. За деца, които са дошли да свикнат с гъста храна, украсете смутито с тънък резен банан, ябълка или праскова. Допустими са и варианти, в които няма бананово пюре.

Рецепти за смути за бременни жени

За бъдещите майки смутита могат да бъдат отличен начин за задоволяване на глада в случай на токсикоза. В допълнение, коктейлът ще помогне за намаляване на употребата на синтетични мултивитамини. В същото време жената може да избере съставки, които ще помогнат за предотвратяване на оток и прекомерно наддаване на тегло, за предотвратяване на анемия и йоден дефицит, за ободряване или, обратно, ще се успокои преди лягане.

Смути от сушени плодове.Вземете равни части сини сливи, сушени кайсии, стафиди без костилка, така че заедно да получите не повече от 2/3 чаша. Измийте и накиснете до омекване. Сгънете в блендер, добавете една чаена лъжичка мед, чаша нискомаслено кисело мляко или 1,5% кефир, три орехови ядки. Разбийте до гладкост.

Бери смути с мюсли.Залейте ½ чаша мюсли със същото количество топло мляко. Докато сместа набъбва, смесете в блендер ягоди, боровинки (малини, боровинки, къпини) и ядки. След това добавете мюслито и разбийте отново.

Смути "Eggnog".Разбийте топло мляко, 1 чаена лъжичка мед, 1 сурово яйце. Може да добавите щипка какао.

Зеленчуково смути.Изцедете сок от пресни моркови и стъбла целина. В блендер разбийте ябълковата каша и настърганите моркови. В края налейте сока и разбийте отново.

Коктейл, приготвен по някоя от рецептите, е полезен за стомашно-чревния тракт. Зеленчуковите фибри, които съдържа, се смачкват в блендер, така че няма да предизвикат метеоризъм или колики. Но в същото време той запазва способността си да нормализира чревната подвижност, да предотвратява запек и да абсорбира натрупаните токсини. Следователно смутито ще помогне на бременните жени да се преборят с гаденето, а при децата ще подобри храносмилането и апетита.

13 гласа

В интернет има много различни рецепти за смутита, но не всичко може да се нарече полезно, а не всички препоръчвам да пиете по време на бременност. Намирам за полезни чисти смутита от плодове и горски плодове на водна основа с 2, максимум 3 съставки.

Ще ви покажа какви съставки не са ви необходими в смутито, ще ви дам основните принципи за приготвяне на вкусни смутита и, разбира се, ще ви дам някои от любимите ви рецепти за смути за бременност.

Предлагам да започнете с факта, че не е нужно да слагате.

Мляко и млечни продукти в смутита

Често срещам такива съвети в интернет: добавете мляко, кефир, кисело мляко към смутита.

Така че, това не си струва да се прави. Млякото е напълно нездравословен продукт, без значение кой и какво не казва.

Млякото наистина премахва калция, галактозата, съдържаща се в млякото, не се усвоява от хората и се отлага по цялото тяло, млякото веднага дава излишната слуз и, настинки по-лесно, запушен нос, слуз се появява в гърлото. Писах за това подробно в една от статиите за калция -.

А освен това смутитата от горски плодове и плодове са толкова вкусни сами по себе си, че ми е трудно да си представя защо изобщо добавям мляко???

Мед в смутита

Втората съставка, която хората често се стремят да добавят, е медът.

Медът и плодовете не са добра комбинация, тъй като медът ферментира с каквато и храна да го ядем.Плодовете в присъствието на мед се усвояват по-бавно, трудно се усвояват, ферментират, дават метеоризъм и подуване на корема. Оказва се – добавяте мед, намалявате ползите от семената и плодовете.

И тогава, ако следвате съвета ми: винаги вземайте за основа сладки плодове и малко кисели плодове, няма нужда да подслаждате нищо.

Затова в смутито не трябва да се слага нито мляко, нито кефир, нито заквасена сметана, нито сметана, нито мед, нито захар. Просто ще анулирате всяка полза.

Лед в смути

Не слагайте лед върху смутито си. В идеалния случай всички напитки, които пиете, трябва да са топли, на стайна или телесна температура.

Колкото по-студена е напитката, толкова повече тялото ни трябва да изразходва сили и енергия, за да я затопли. Също така ледено студените смутита в разгара на лятото могат да доведат до настинки.

Освен това, тъй като добавяме замразени плодове в извън сезона, смутито трябва да се остави да се затопли. Може да сложите готово смути в тенджера с топла вода, можете да го сложите до горещ чайник, до радиатора. Но студено и още по-ледено - пиенето е силно нежелателно.

Така че, не слагайте смутита:

Лед, ако сложим замразени плодове, ги затопляме до стайна температура преди употреба
Мед и захар
Мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, сметана

Какви са ползите от смутита

Например, ако добавите към смутита, получавате рекордни количества калций, магнезий, фосфор и желязо. Добавете малини, киви, касис и се получава отлично. Добавете получаване на фосфор, калий, витамини от група В.

Вторият плюс на смути по време на бременност е те перфектно насищат.

Неведнъж съм забелязвал, че ако го пия след закуска или дори вместо закуска, то след 3-4 часа изобщо не искам да ям. И това въпреки факта, че бананът съдържа 96 калории на 100 грама, а ягодите съдържат 41.

Ето защо, ако натрупате допълнително тегло по време на бременност, смутита ще ви помогнат. Те могат да заменят закуската, следобедния чай, закуските. Не трябва да заменяте обяда и вечерята само ако имате леки гладни дни.

Мога ли да използвам смути по време на бременност?

Смутита по време на бременност са не само възможни, но и необходими за пиене!Смутита насищат, помагат за регулиране на теглото, насищат тялото с полезни микро и макро елементи, витамини.

Основното нещо е да не добавяте никакви лечебни билки към смутита, тъй като много от тях имат лош ефект върху бебето и майката.

И по-нататък не охлаждайте смутитаи направете в резерв: приготвени и изпити, съхранявайте самите съставки, а не готовата напитка. Неведнъж съм забелязвала, че ако стои, започва да потъмнява, да се ексфолира, да вкисва и да се разваля.

По какво се различават смутитата от зелените смутита?

Като цяло такова разделение като такова няма. В крайна сметка смутито (от английската дума smooth - гладко) е просто разбит в блендер коктейл. Зелените смутита, както и плодовите смутита, се приготвят в блендер, съставките се разбиват до равномерна, хомогенна структура. Така че могат да се нарекат и смутита.

Но аз направих такова разделение за себе си: смутита са плодови и ягодоплодни напитки, в които делът на плодовете и горските плодове е 80-90% и няма зелено или много малко от него. А зелените коктейли, напротив, са тези, които се състоят главно от зеленина с 50-60%, там се добавят плодове / зеленчуци / горски плодове само за омекотяване на вкуса.

И така, разбрахме какво е смути, какви съставки са излишни, възможно ли е за бременни жени и за какво са. Сега да преминем директно към рецептите.

Какви плодове и плодове да вземете?

Много вкусно се получава, ако вземете малко месест сладък плод и добавете кисело зрънце към него, например:

банан и касис,
банан и вишна (без костилка),
банан и къпина, малина,
банан и боровинки, боровинки.

Това са страхотни комбинации – познати на вкус и страхотни за гледане.

Вместо банан можете да вземете зряло манго, праскова, пъпеш, кайсия.

Можете да вземете абсолютно всякакви плодове, основното е, че нямат гадно сладък вкус, ще бъде по-добре, ако са кисели. След това, когато се комбинират с вискозен и много сладък основен плод, те ще го откроят, добавяйки много интересен и не твърде интензивен нюанс.

За да предотвратите киселото смути, трябва да приемате по-малко плодове от основния плод, в съотношение 1 към 2, 2 части сладко 1 част кисело.

Каква техника е необходима за приготвянето на смути?

Използвам 2 блендера:

Magic Bullet с мощност 500 вата.
Вертикален блендер 2 литра, 800 вата

Ако трябва да направите 1 чаша смути само за себе си, тогава е по-лесно да използвате малък блендер MagicBullet, ако го правите за семейство, тогава трябва да вземете 2-литров голям.

Ето как изглеждат моите блендери:

Гледайки скромния пасатор MagicBullet, може да изглежда, че няма да смила нищо - това не е така, използвам моя повече от 7 години, работи чудесно и смила всичко: сусам, семена, трева и пшеница микроби. Този блендер по принцип е създаден специално за приготвяне на смутита в него, брошурата дори съдържа рецепти за блендера - има просто всички видове картофено пюре, коктейли и смутита.

Рецепти за смути - Банан и касис

1 зрял мек банан
2 супени лъжици прясно или замразено касис

Това е отлично смути, тъй като съдържа касис, богат на витамин С, както и сусамово семе, което съдържа много микроелементи: калций, желязо, магнезий и фосфор.

Слагаме всичко в блендер, ако вашият блендер е слаб на мощност - нарежете банана на парчета, добавете вода. Ако имате нужда от гъста напитка, тогава 1-1,5 чаши ще бъде достатъчно вода, ако е течна, добавете, така че водата да покрие плодовете и горските плодове.

Рецепти за смути -Банан и ягода

1 зрял банан
200 грама кисели ягоди
Вода по желание, около 200-300 грама

Рецепти за смути - банан и боровинка

1 зрял мек банан
2 супени лъжици пресни или замразени боровинки
1 супена лъжица сусамово семе, накиснато
1 супена лъжица пшеничен зародиш
Вода по желание, около 200-300 грама

Рецепти за смути - банан и киви

1 зрял банан
1 узряло киви
1 лъжица пшеничен зародиш
Вода по желание, около 200-300 грама

Това са рецептите, които харесвам.Правя ги през цялото време. Опитайте първо тези прости комбинации, но ако искате нещо подобно, разгледайте сайта на Анастасия Косолапова http://mylivingfood.ru/, тя е професионалист, специализирана в сурова кухня, има много интересни идеи за смутита.

Ако все още не сте чели статията за зелените коктейли, горещо препоръчвам да разгледате тук:

Ако имате свои интересни и здравословни рецепти за смути, моля, изпратете. Ще опитам и ще публикувам.

По правило на бременна жена, която идва на посещение, се предлага кафе или чай, разбира се, може да се предложи хладна газирана напитка и минерална вода. Хората, които водят здравословен начин на живот, ще предложат плодове или зелен чай, понякога сок от торбички.

Коя от тези напитки може да избере бременната жена?

За съжаление трябва да се каже, че изобщо не е желателно или необходимо тя да ограничава максимално употребата на изброените напитки.

Как една бъдеща майка може да утоли жаждата си?

Най-добрият начин да утолите жаждата си е чистата изворна вода. Въпреки това, в градския живот обикновената пречистена вода със сигурност ще свърши работа. След 4,5 месеца бременност, когато общият обем на циркулацията на течности се увеличава, жаждата придобива особено значение в живота на жената. Тя може дори да изпита „пристъп на жажда“. Наложително е бременната жена да удовлетвори тези атаки. Добре е да си изградите навика винаги да носите вода със себе си, така че при първо желание да я пиете на малки глътки. Пристъпите на жажда ще се проявяват много по-рядко. Чистата вода за бременна жена трябва да служи като основна напитка. От общия обем течност, влизаща в тялото, тя трябва да заема 2/3. Останалата 1/3 трябва да съдържа всички останали консумирани напитки. Какви напитки могат да влизат в него? На първо място са плодовите напитки с натурални сокове (разбира се, прясно изцедените са по-добри). В студено време трябва да консумирате домашно приготвени напитки. Плодови напитки, които са богати на витамини, могат да се приготвят от замразени и сушени плодове, консерви и конфитюри. Пакетираните сокове са почти същите плодови напитки, но направени от концентрати. Затова е по-добре да не се увличате по тях.

Плодови напитки за бъдещи майки:

Съставки за 2 порции: прясна мента клонка - 1-2 броя, банан - 1 брой, нискомаслена извара - 400 g, ванилова захар - 1 чаена лъжичка, мляко.

Приготвяне: Изплакнете листата от мента и нарежете на едро. Нарежете банана на парчета. Смесете го с извара и листенца мента. Направете картофено пюре от масата. Добавете към него ванилова захар. Разбъркайте отново. Разделете получената смес върху две чаши, добавете мляко и след това разбъркайте.

Черешов млечен шейк

Съставки: пресни череши - 200 г, мляко - 125 мл, кисело мляко - 75 г,
лимонов сок (прясно изцеден) - 5-7 капки, захар.

Приготвяне: измийте черешите, отстранете семките, нарежете пулпата. Добавете млякото и киселото мляко. Изстискайте няколко капки лимонов сок в сместа, добавете щипка захар, след което разбъркайте.

Напитка за бъдещи майки - киви и пъпеш

Съставки: зрял пъпеш - 1 бр., киви - 2 бр., лайм - 1 бр.
негазирана минерална вода - 200 мл, тръстикова захар - 1-2 супени лъжици.

Начин на приготвяне: Измийте лаймът, след това охладете. Отстранете семките от пъпеша и нарежете пулпата му на кубчета. Обелете и нарежете кивито на кубчета. Смелете цялата плодова маса в блендер. Добавете сок от лайм, тръстикова захар и вода. Смесват. В случай, че излезе много плодово пюре, може да се използва като допълнително ястие към напитката и ще получите отлично и здравословно хранене по време на бременност.

Коктейл от плодове и моркови

Витамини от сокоизстисквачка. Съставки: моркови - 150 г, круша - 1 бр, половин лимон, резен ананас, сироп от круши - 1 чаена лъжичка, пшеничен зародиш - 1 чаена лъжичка,
щипка ванилия.

Приготвяне: измийте и обелете морковите. Обелете крушата и нарежете на 4 части, като отстраните семките. Обелете лимона и ананаса. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте соковете от моркови, круши, лимон, ананас. И хвърлете бързо със сироп от круши, пшеничен зародиш и ванилия.

Сок от джинджифил и праскова

Коктейл против гадене. Състав: праскови - 250 г, корен от джинджифил.
Изцедете сока, добавете минерална вода. Джинджифилът е отлично средство за успокояване на стомаха.

Бери коктейл

Съставки: ягоди - 50 г, малини - 50 г, нискомаслено мляко - 100 мл, нискомаслено кисело мляко - 2 супени лъжици, мед - 2 ч.ч.

Приготвяне: смесете съставките в блендер, консумирайте пресни. Коктейлът е обогатен с калций, баластни вещества, витамин С.

Мандаринов нектар

Съставки: мандарини от консерва - 8 супени лъжици, нектарина - 2 броя,
лимонов сок - 1 супена лъжица, сироп (всякакъв), кубчета лед, негазиран
минерална вода.