Направи си сам зъбни колела за електрическо барбекю от метал. Как да направите мангал с електрически шишчета със собствените си ръце. Успешни примери и опции

Можете да направите вашия отдих на открито комфортен благодарение на барбекюто с електрически шишчета. Купува се на готовиили го направи сам. За да направите това, в мангала трябва да подредите електрическо задвижване, което извършва механична работа вместо готвач. Остава само да извадите месото от огъня навреме, за да не изгори.

Необходими инструменти

Ако има готов мангал, тогава ще ви трябва:

Електрически мотор.
Пробивна машина.
Български.
ролка.
Колан. Разрешено е използването на верига за велосипеди.
Зъбни колела (около 8 бр. Зависи от броя на шишчетата).

Като електродвигател е подходящо задвижване на кола 12 V или от работеща играчка. Зъбните колела се купуват готови или направени самостоятелно от неръждаема стомана.

Приготвяне на барбекю

Ако няма готово барбекю, то се прави самостоятелно:

Всяка плоча се захваща последователно в менгеме. Малки дупки се пробиват с бормашина (около 10 мм). Те трябва да са в долната част на стената. Стъпката е най-малко 3 см. Това ще осигури подаване на въздух към огъня. В долната част се правят дупки с по-малка стъпка.
От подготвени плочи с дупки се приготвя структура.
По периметъра (по шевовете) е заварен ъгъл.
Като крака се използва ъгъл. Той е заварен към дъното на конструкцията.

Древните предци са предпочитали да прекарват времето си близо до огъня, приготвяйки месото, което са получавали върху него. След десетки хиляди години предпочитанията не са се променили. Единственото нещо, което се промени, е, че вече не е необходимо да се получава месо, а процесът стана много по-приятен и удобен.

Съвет: Разрези се правят в горната част на продукта. Те са необходими за полагане на шишчета. За да определите разстоянието между шишчетата, трябва да измерите диаметъра на подготвените зъбни колела и да вземете дължината с 0,5 см повече.

Монтаж на електрическото задвижване на скарата

За да направите система за електрическо въртене на шишчета със собствените си ръце, просто трябва да знаете основите на физиката с училищна програмаа също така познават устройството на веригата за велосипеди.

Стъпки за създаване на електрическо задвижване:

Монтаж на двигател.
Изграждане на верига от зъбни колела.
Опън на веригата.

Дизайнът на двигателя използва устройство, захранвано от 12 V. С негова помощ се прави най-простата електрическа скара.

След избора на задвижване се прави скоростна кутия, която предава честотата на въртящия момент към други устройства. Първо, шайба е прикрепена към вала на двигателя. А от другата страна е прикрепена предавка с по-голям диаметър.

Съвет: Веригата между зъбните колела се опъва, след като всички части са монтирани.

Дизайнът е монтиран върху плоча. На последния е предварително монтиран вал с лагер.

Готовият двигател е монтиран на страничната стена на конструкцията отвън. За това са заварени метални куки. Устройството е окачено на тях.

Сложността на работата се крие във факта, че:

Дизайнът не е просто монтиран.
Има затруднения при ремонта.
Доста скъпо.
Има трудности при намирането на правилната част.

Видео: направи си сам мангал с електрически шишчета

Е, ако има правилното електрическо задвижване за барбекюто. Но ако го няма, търсенето му ще отнеме много време. Ако говорим за ремонт, тогава това ще причини много проблеми на собственика, който е слабо запознат с технологиите. Ще бъде трудно да се поправят щетите.

Инструкции за съставяне на верига от зъбни колела

След закрепване на 1-ва шест, останалите се монтират:

На вала на двигателя, през лагера, 2-ра предавка е прикрепена към корпуса на задвижването.
На самия мангал е прикрепена 3-та предавка с по-голям диаметър.
4-та е запоена към 3-та.
5-та е прикрепена към 4-та и т. н. Броят на предавките зависи от броя на шишчетата.

Зъбните колела са монтирани върху метална плоча една до друга. Първата предавка задвижва втората, втората задвижва третата и т.н.

Поради факта, че на всеки шиш работи зъбно колело, се осигурява въртене. Една предавка предава движение на друга. Поради това шишчетата се въртят със същата скорост.

Когато всички зъбни колела са монтирани, веригите се опъват:

Между шайбата с инсталирана 1-ва предавка и 2-ра предавка на задвижването.
Хоризонтално през зъбните колела, на корпуса на задвижването и 3-та предавка.

Съвет: Последната предавка контролира скоростта. Устройството може да се настрои така, че въртенето на шишката да се извършва веднъж на всеки 30 секунди. Препоръчително е да не се прекалява. Ако въртенето се извършва по-рядко от веднъж на половин минута, тогава месото ще изгори.

След като инсталирате зъбните колела, трябва да ги скриете с метална лента. Това ще осигури безопасна работаустройства.

Приготвяне на шишчета

Преди да направите сами шиш, трябва да вземете решение за неговите параметри. Не бъркайте шиш с шиш. Последният е предназначен за готвене на малки парчета месо, риба или малки пилешки трупове. Но шишът се използва за печене на свински трупове, тъй като шишът няма да издържи такава тежест.

На първо място, трябва да вземете предвид дължината. Тя трябва да бъде повече от ширината на мангала. Дебелината трябва да бъде най-малко 16 мм. Това ще ви позволи да издържите на трупа на свинско месо.

Дебелината на шишчето варира от 7 до 10 мм. Зависи от големината на парчетата месо. За малки парчета е подходящ прът с диаметър 7 мм, а за големи (за печене на пиле) - 10 мм.

Грилна за . Стелажите на конструкцията могат да бъдат прикрепени към барбекюто, а самият шиш може да бъде свързан към електрическото задвижване

След това за шишчето трябва да направите дръжка. Най-лесният начин е да огънете края на пръта или да му придадете такава форма, че да е удобно да го държите.

Използват се следните форми:

закръглени.
Квадрат
Апартамент.

За малки парчета месо е подходяща плоска форма. А квадратната е идеална за ястия с кайма, тъй като няма да позволи на месото да се изплъзне. Но заоблените са най-малко практични, защото месото може да се превърти и да се изплъзне от шишчето.

Съвет: Използването на шиш със зъби ще държи месото здраво, предотвратявайки превъртането му. Зъбите са направени от метални пръти под формата на дъга. След това те се заваряват или завинтват към шишчето.

Задвижване на шишчета

Ако не искате да го направите сами или имате затруднения при сглобяването, тогава можете да закупите готово задвижване на шишчета. Тази машина работи с батерии. Бавно върти шишчетата. Задвижването е дюза, която се поставя върху всяка повърхност за печене: барбекю или тухли.

Уредът от магазина е доста компактен, така че може да се изнесе на открито без проблем.

Предимството на готовия механизъм е възможността да се контролира честотата и скоростта на въртене.

Имате ли нужда от електрически шишчета?

Много експерти по барбекю твърдят, че електрическото въртене на месото на скара не е необходимо. В края на краищата пърженето трябва да става на тласъци. Следователно кебапът узрява по-добре, ако от време на време се обръща от едната страна на другата. Но всъщност това е въпрос на личен вкус.

Често се случва, когато месото е изпържено отвън, но остава сурово отвътре. За да избегнете това, можете да използвате автоматично барбекю. Готово задвижване за шишчета, както и собствено електрическо задвижване за барбекю, ще ви позволи:

Запържете месото по-равномерно. Поради това сокът не изтича от барбекюто. Ястието ще бъде много меко и сочно.
Мазнината от месото няма да капе върху въглищата. Поради това барбекюто няма да изгори.
Готвачът ще се отърве от монотонната механична работа на въртящите се шишчета.

Такова електрическо задвижване елиминира постоянния контрол върху барбекюто. Шишчетата автоматично се въртят с определена честота. Остава само готвачът да подготви, да маринова месото и да го извади навреме от шишчето.

Въртене на шишчета - досадна и повтаряща се работа, който не може да се прекъсва, за да не получите в резултат на това вместо барбекю въглени на шишчета. Идеята за създаване на барбекю с електрически шишчета се появи отдавна.

Различни технически разработкис течение на времето те бяха трансформирани в конструкция, състояща се от електродвигател, захранван от 12 V и задвижване, състоящо се от верига от зъбни колела, или ремъчно задвижване, осигуряващо едновременното въртене на всички пръти.

Направете мангал с електрическо задвижване със собствените си ръце - не е трудно, просто трябва да разберете неговия дизайн.

Размери

Преди да започнете да правите мангал с електрическо задвижване със собствените си ръце, трябва да вземете решение за неговия размер. Това важен момент, тъй като зависи кой двигател е необходим за такъв дизайн. Голяма система с въртящи се шишчета ще изисква определено количество мощност: колкото по-голям е броят на движещите се единици, толкова по-големи са загубите и по-кратък е животът на двигателя. Понякога е удобно леко да промените дизайна и да направите сами плюнка за барбекю, която се върти само по една ос, но е в състояние да побере голямо количествомесо.

Направи го сам

Можете да закупите готов автоматичен мангал, но те обикновено са или стационарни и се захранват от 220 V мрежа, или имат твърде малко шишчета. За да получите дизайн, който отговаря на нуждите на потребителя, е необходимо да направите електрическо барбекю със собствените си ръце. Най-лесният начин е да модифицирате съществуващ мангал, като инсталирате върху него електрически двигател със задвижване на шишчета.

Трябва да се получи правилните материалии инструменти и се захващайте за работа.

Необходими инструменти

За да създадете мангал с автоматично въртящи се шишчета, ще ви трябва:

Електрически мотор.
Български с режещи и шлифовъчни колела.
Електрическа бормашина.
Вътрешни шайби, зъбни колела или зъбни колела необходимото количество(според броя на шишчетата и зъбните колела на скоростната кутия, ако има такива).
Задвижващ ремък, верига за велосипед (в зависимост от избраната задвижваща система).

Избор на двигател

Най-добрият вариант - електродвигател, захранван от 12 V, притежаващ достатъчно мощностза въртящи се шишчета, но не изискващи прекалено голям източник на захранване. Може да се свърже към бордовата мрежа на автомобила, да се използват батерии и т.н. Може да използвате мотор от различни устройства, като:

Електрическа скара.
Електрически шиш.
Автомобилни стъкла или чистачки.
Микровълнови печки.
Акумулаторни винтоверти и др.

Използването на двигатели, захранвани от 220 V, лишава мангала от автономност и изключва използването му при излизане сред природата, така че няма да разглеждаме тази опция.

Монтаж на задвижване

Шишчетата се поставят в специални слотове. От една страна, те са гнезда, в които се вкарват шишове отгоре, от противоположната страна - захващачи за пръстени на шишчета, монтирани на оста на зъбни колела или задвижващи шайби. Има много опции за дизайн на задвижването:

Велосипедна верига със задвижващо зъбно колело на оста на двигателя и множество задвижвани зъбни колела на осите на шишовете.
Задвижващ ремък минаваше на зигзаг през серия от задвижващи шайби и задвижваща шайба на оста на двигателя.
Задвижващо зъбно колело, което предава въртене на верига от зъбни колела по осите на шишовете.

Последният вариант е по-надежден - не създава прекомерно натоварване на макарите, така че се използва най-често.

Имате ли нужда от електрически шишчета?

Има механични барбекюта, в които се въртят всички шишчета наведнъж произведени от една ос. На него е монтирана дръжка, с помощта на която работните пръти се привеждат в движение. Дизайнът е удобен поради своята независимост от захранването, но изисква постоянно присъствие на човек. Електрическото задвижване на барбекюто освобождава човек, дава му възможност да прави други неща или просто да се отпусне с приятели.

Монтаж на електрическото задвижване

Монтаж на електрическото задвижване включва няколко действия:

Монтаж на електродвигателя върху рамката на продукта.
Създаване на верига от зъбни колела (шайби, зъбни колела), които предават въртеливо движение един на друг.
Инсталиране на задвижващ ремък или верига.

Приложение различни видовепредаване до известна степен променя спецификата на извършваните действия, но общ редработата не се нарушава.

Инструкции за съставяне на верига от зъбни колела

Първата предавка е задвижващата предавка, тя е монтирана на вала на двигателя. Свързва се към 2-ра предавка, към която всички останали са свързани последователно. Не се препоръчва да нарушавате реда за монтаж и да разглобявате зъбните колела, това може да наруши лекотата на движение и да създаде допълнително натоварване. За разлика от системата на шайбите или зъбните колела от веригата за велосипеди, всички зъбни колела са зацепени и следователно изискват една и съща последователна инсталация.

Приготвяне на шишчета

Паралелно с производството на електрическото задвижване често възниква въпросът - как да направите шиш за барбекю със собствените си ръце. За разлика от шиш, шишът е предназначен за печене на големи парчета месо (например труп на прасе). Поради това се нуждае от достатъчна височина на повдигане над въглищата и по-голяма ширина на работната част. Обикновено шишът се монтира в напречна посока, което ви позволява да разширите зоната на нагряване до цялата работна част. Необходимо е да се монтира отделен двигател със свързващо устройство за работния прът, а от противоположната страна е необходимо да се прикрепи аналог, поддържащ свободния край.

Успешни примери и опции

Обикновено няма специални изисквания за външния вид на барбекюта. Въпреки това, често има хора, свързани с дизайна на устройството с не по-малко взискателни. За тях важният въпрос е как да се направи мангал, който да отговаря напълно на дизайна крайградска зонаили имащи някаква специфична форма. Има много примери и опции онлайн. външен видмангали, направени в различни стиловеи форми.

Трябва да изберете най-подходящия вариант за себе си, преди да започнете да правите електрическо барбекю, за да не го правите отново готов продуктпоради някои несъответствия.

Предимства и недостатъци

Към добродетелитемангал с електрическо задвижване трябва да включва:

Няма нужда от постоянно внимание на състоянието на кебапите.
Сокът, отделен от месото, не се стича върху нагорещени въглища, образувайки канцерогенни съединения, а навлажнява равномерно повърхността на парчетата.
Еднородност на топлинната обработка на месото от всички страни.
IN зимно временяма нужда да замръзвате близо до барбекюто.
Ако е необходимо, готвене за Голям бройработата на гостите може да бъде пусната в поток.

Към недостатъцитеможе да се припише:

Необходимостта от батерии.
Използването на електрически двигател изисква определени мерки за безопасност.
Режимът на пържене с определена скорост на въртене изисква умения и опит, в началото кебапът може да се окаже недопечен.

Потребителите отбелязват, че навикът и някои умения се появяват доста бързо, но не всеки се справя добре от първия път.

Как изглежда конструкцията?

Съществува много опции за дизайн, видове задвижване, проектиране и проектиране на барбекюта. Външно такъв продукт не се различава твърде много от обичайния тип барбекю, но наличието на двигател и скоростна система веднага дава електрическа опциядизайни.

Устройство за въртящи се шишчета „Shashlychnik“

Видеото показва първото включване на мангал с електрически шишчета и въртящи се зъбни колела. Могат да се монтират общо 8 шишчета. Напълно е домашен монтаж. Зъбните колела са изработени ръчно от PTFE. 27 волтов мотор с редуктор, може да се захранва от 12 волта, 0,7 ампера. Той консумира 350 милиампера, тоест може да се захранва от обикновени адаптери. Може да се захранва от акумулатор на автомобил от непрекъсваемо захранване. При 6 волта скоростта ще бъде 7 оборота в минута. При 12 волта 10 оборота.

Купете мангали в този китайски магазин.
Виждате колко равномерно става пърженето. При зъбно предаване шишовете се въртят един към друг. Флуоропластовите зъбни колела са добри, защото създават по-малко шум от металните. Изработени са по предварителен шаблон, с нож за обувки. Бяха направени две матрици от дуралуминий, между които флуоропластът беше захванат, след което зъбните колела бяха изрязани. Второто видео показва всичко.

Развитие на базата на старото барбекю

Майските празници идват скоро. Навън времето ще е топло. А това означава, че ще се виждаме по-често с нашите приятели, роднини и любими хора. Как може да има такива моменти без вкусен кебап, приготвен на огън. Ето защо. Нека направим най-простото устройство, което ще върти шишчета, докато готвим барбекю. За производството на дизайна авторът на разработката е взел това, което е останало от стария уред за барбекю. Това са зъбни колела, двигател, който се захранва от мрежа с променливо напрежение. Всичко, което трябва да направите, е да заварите рамката от ъгъла и да фиксирате всички детайли върху нея.
Въртенето на двигателя се предава на поредица от предавки, всяка от които е прикрепена към шиш.
Удобството на автоматичния дизайн е, че кебапите се пържат равномерно от всички страни.

Барбекю с въртящи се шишчета

На видеото механизмът за завъртане на кебап. Използвани 9 велосипедни зъбни колела. Предните оси бяха разрязани наполовина и зъбните колела бяха заварени. В оста се пробиват дупки. Пин инсталиран. Мотоциклетна верига. Веригата от мотора беше ненадеждна. Двигател от автомобилни чистачки. За да не изпадне шишът, се поставя защитна лента. Механизмът е закрепен с два болта. Невъзможно е да се каже, че устройството е напълно автоматично, според автора на разработката. Сам се обръща, но трябва сам да регулира огъня. Огънят на барбекюто е врагът. Освен това печенето е равномерно, кебапът не гори. Височината на шишчетата се регулира. Напрежението се захранва от захранването от компютъра. Взех изход 5,5 волта.

Автоматичен шиш за барбекю

Представяме на вашето внимание скара, която ще ви прослави като изключителен кулинарен специалист. За да направите това, не е нужно да изучавате специални рецепти и да посещавате курсове за кулинарно обучение. този моделразработени от хора, които са уморени да гълтат дим и да хвърлят завистливи погледи към летуващите си съседи. Иновативната система за автономно задвижване осигурява въртене на шишчетата без човешка намеса.
Мангалът работи от захранващия блок и осигурява автоматично завъртане на шишчета. Можете да затворите капака, в който е монтирана тръбата, и да продължите да готвите вкусно опушено ястие.

Ако закупите или направите мангал с електрическо задвижване на шишчета със собствените си ръце, тогава цялата механична работа за готвача ще бъде извършена от устройството. Това ще ви позволи да прекарате удобно лятната си ваканция в селска къща до барбекюто. Собствено производствобарбекю или електрически шиш ще изискват всички необходими инструменти под ръка.

За да монтирате електрическото задвижване на шишчетата със собствените си ръце, трябва да подготвите чертеж и следните видове инструменти:

Български;
електрическа бормашина.

От материалите ще ви е необходим комплект за въртящи се шишчета, осигуряващ наличието на:

макара;
предавки;
колан;
мотор.

Коланът се сменя лесно от веригата, която е поставена на мотора. Като двигател на барбекюто е монтирано автомобилно задвижване с въртящи се шишчета, чиято мощност е 12 V. Можете да използвате мотор от работеща играчка. Стандартният брой зъбни колела обикновено е 8 броя, което се определя от броя на използваните шишчета.

Направи си сам зъбните колела трябва да бъдат направени от неръждаема стомана. От него са направени и частите, които съставляват двигателя на устройството. За производството на мангал с електрическо задвижване трябва да се извършат няколко основни стъпки:

Затегнете плочите в менгеме.
Пробийте няколко дупки с мелница в долната част на стената, за да осигурите въздушен поток.
Направете дупки в долната част на кутията с най-малка стъпка.
Заварете тялото на конструкцията от плочите.
Укрепете краката от ъгъла чрез заваряване.

След като оборудвате своя Вилабарбекю, скара или барбекю, можете удобно да прекарате свободното си време на обекта.

Монтиране на двигателя на решетката

Задвижването за въртящи се шишчета или шишчета е специална дюза, която може да се монтира на всяка повърхност. Може да бъде електрическа скара, тухли или барбекю, което ви позволява да пържите месо с удобство. Можете да направите двигател за барбекю със собствените си ръце от електрически мотор от автомобилни чистачки.

След като подготвите комплект "направи си сам" за въртящи се шишчета, както е описано по-горе, трябва да продължите да монтирате електрическия мотор на скарата. Частта ще трябва да бъде фиксирана отстрани на устройството.

За да направите мангал с електрически шишчета със собствените си ръце, важно е да знаете принципа на монтиране на верига на велосипед. След това можете да започнете да създавате електрическо задвижване на мангал, което включва следните стъпки:

Монтаж на двигателя.
Сглобяване на верига от зъбни колела.
Опън на веригата.

За да поставите електрическия шиш, трябва да се направят разрези в горната част. Ще трябва да определите стъпката, с която трябва да се монтират самите шишчета. За да направите това, трябва да измерите диаметрите на всички зъбни колела, чиято дължина трябва да бъде с 0,5 см по-дълга.

Домашният майстор е в състояние сам да монтира електрическо задвижване за шиш, дори ако има малък опит с метал. Основната трудност на работата е следната:

трудно е да монтирате електрическа скара със собствените си ръце;
структурните ремонти могат да бъдат скъпи;
намирането на правилната част е проблематично.

Добре е, ако има подходящо електрическо задвижване за барбекюто. Ако липсва, търсенето му може да отнеме много време. Ако е необходимо да се поправят проблеми с барбекюто у дома, те могат да причинят много проблеми на собственика на оборудването, ако той не е добре запознат с него. интелигентен хост домашен уредще може лесно да отстрани всички щети.

Монтаж на зъбна верига

След като сте избрали задвижване за автоматично въртене на шишчета, трябва да монтирате скоростната кутия. Той трябва да предава въртящ момент към останалите части. След това трябва да прикрепите зъбно колело с по-голям диаметър. След като инсталирате всяка част, ще трябва да опънете веригата между зъбните колела.

Конструкцията трябва да бъде монтирана върху плоча, върху която е монтиран вал с лагер. Монтажът на готовия двигател се извършва към страничната стена на устройството отвън. За да направите това, металните куки трябва да бъдат заварени към тялото, което ще ви позволи да окачите двигателя.

Схемата за съставяне на верига от зъбни колела изисква определена последователност. Всички подготвени зъбни колела се монтират след укрепване на 1-ва предавка. Следващият е монтиран на вала на двигателя през лагера.

След това 3-та предавка е прикрепена към бъдещия автоматичен мангал със собствените си ръце. Трябва да запоите 4-та и след това 5-та част към нея. Като цяло техният брой трябва да съответства на броя на електрическите шишчета за барбекю, направени сами.

Трябва да монтирате зъбните колела, така че всяко шишче да се върти със същата скорост. Движението на всеки въртящ се шиш се контролира от последната предавка. Настройката на ротатора на шишчетата е необходима, за да се контролира скоростта, с която се върти шишът. Движението трябва да се извършва 1 път на 30 секунди. Ако движението на шия е по-рядко, тогава барбекюто няма да работи правилно и месото в него ще започне да гори.

Механизмът на въртене на шишовете, осигурен от закрепването на зъбните колела, зависи от тяхното движение. Стартерната предавка трябва да се задвижва от вала на двигателя. Останалите се въртят един след друг, прехвърляйки движение един към друг.

Когато всички зъбни колела са инсталирани, те ще трябва да бъдат скрити. За това може да се използва метална лента. В резултат на това електрическата скара ще работи безопасно.

Подготовка на електрическата шия

Преди да направите сами шиш, ще трябва да определите неговите размери. Като започнете, не бъркайте шишчето и шишчетата за шиш или барбекю. Последните са необходими за обработка на пилешки трупове, месо или риба на огън. малък размер. Шишът се използва при пържене на свински трупове, тъй като шишът не може да издържи голямо тегло.

Електрическият шиш трябва да е по-дълъг от ширината на мангала, а дебелината му обикновено е най-малко 16 мм, което му позволява да издържи теглото на свинския труп. Ако парчетата са малки, тогава са подходящи шишчета с диаметър 7 мм, а за пилешки трупове или големи парчета месо - 10 мм.

Знаейки как да направите устройство за въртящи се шишчета, можете да създадете електрическа шиш за барбекю със собствените си ръце. Шишът е свързан към барбекюто чрез електрическото му задвижване. Освен това домашно приготвената електрическа шия за барбекю е оборудвана със специална дръжка.

Достатъчно е да огънете пръта в края или да му придадете по-удобна форма за задържане. Тя може да бъде кръгла, плоска или квадратна. Последният е идеален за приготвяне на ястия от кайма, тъй като месото не се изплъзва от него. пръчки кръгла формаса по-малко практични, тъй като месото се навива и се плъзга от шишчето.

За да предотвратите завинтването на парчетата към електрическите шишчета, трябва да вземете устройство, което има зъби, които здраво държат месото. Ако не е възможно да направите мангал с електрическо задвижване със собствените си ръце, тогава е достатъчно да закупите готово оборудване за пържене на месо, произведено от фабриката. Комплектът може да включва електрически вентилатор за барбекю и други аксесоари, включително турбо вентилатор. Устройството изисква батерии, за да работи бавно шишчетата. След като оборудва територията на обекта с устройство за въртящи се шишчета, голямо барбекю може да се използва постоянно сред природата. В този случай не е нужно да напускате удобна селска къща. Ако трябва да отидете до реката, можете да вземете със себе си преносимо барбекюили компактен механичен мангал, захранван от батерии. Готовото устройство за въртене на шишчета може да се регулира чрез промяна на скоростта на тяхното въртене.

Електрически мангал за шишчета ще ви помогне да направите отдиха на открито лесно и удобно. Лесно е да закупите такъв апарат в магазин, но е по-добре да преработите обикновено барбекю, като добавите към него електрически двигател, който ще обърне месото и ще осигури равномерно пържене.

Инструменти

В тази статия ще говорим за подобряване на обичайното барбекю. За да го направите сами, имате нужда от следните инструменти:

електрически мотор;
електрическа бормашина;
Български;
шайба за задвижване;
задвижващ ремък, можете да използвате верига за велосипед, но в този случай ще има зъбни колела вместо шайби;
зъбни колела (техният брой е равен на броя на шишчетата).

Като двигател, например, се използва двигател от устройство за миене на предното стъкло в автомобил или задвижване на въртене на чистачките. По принцип всеки подобен 12 V мотор ще свърши работа, без значение дали е ляво или дясно въртене.

Ако използвате двигател 220 V, електрическият мангал ще се окаже не толкова мобилен, а също така ще има риск от токов удар. Оборотите също ще бъдат твърде високи. 12 V моторът се захранва дори от малка батерия на мотоциклет. Зъбните колела се купуват в магазин или се изрязват самостоятелно от неръждаема стомана.

Правене на мангал

За тези, които нямат мангал за преработка, ще опишем накратко как да си го направите сами. За да сглобите електрическия фритюрник, ще ви трябват метални листове - съставните части с дебелина около 3 мм, които са маркирани и изрязани с мелница.

Схема за производство на мангал

Всички плочи се захващат последователно в менгеме.
В долната част на стената се пробиват дупки с диаметър 10 мм на разстояние 3 см един от друг. Те са необходими за сцепление, благодарение на което въглищата ще дават топлина.
В дъното също се пробиват дупки, но с по-малък процеп. Тяхната функция е да се отърват от излишната пепел.
Тялото на мангала е заварено от получените заготовки.
В края краката са заварени.

В горната част на електрическата фритюрник се изрязват прорези за завъртане на шишчетата, разстоянието между които е равно на ширината на зъбното колело с допуск 0,5 см.

Монтиране на двигателя на решетката

Монтажът на елементи от системата за въртене на шишчетата се извършва в следната последователност:

Мотор.
Предавки.
Верига.
Източник на захранване (батерия).

След това се монтира скоростна кутия, която намалява скоростта на шишовете и прехвърля силата от двигателя към зъбните колела. Първоначално на вала на двигателя е монтирана макара или задвижващо зъбно колело (в случай на верижно задвижване). Задвижваната предавка, ролката или зъбното колело трябва да са с много по-голям диаметър, за да се намали скоростта на шишовете до приемливо ниво.

Цялата система (мотор, скоростна кутия и зъбни колела) е монтирана върху плоча, която вече съдържа вал с лагери. Двигателят е монтиран от външната страна на мангала с помощта на болтова връзка.

Веригата се опъва само когато продуктът е готов.

Изработване на зъбна система

Последователността на изграждане е:

Първоначално се монтира първата предавка.
Вторият вече е монтиран на тялото и е свързан към двигателя с верига.
След това прикрепете третия (също на стената на барбекюто).
По същия начин се закрепват четвъртата и следващите предавки.

Професионален продукт, изработен от опитен майстор

Двигателят, започвайки да работи, завърта първата предавка, монтирана на вала, която от своя страна чрез веригата, ремъка или зъбите (в зависимост от конструкцията) предава въртене на втората предавка, тази на третата и т.н. Така шишчетата с месо се въртят със същата скорост.

Начини за прехвърляне на въртене на шишчета:

Свържете всички зъбни колела с верига (в този случай контактът между тях не е необходим, но веригата трябва да е достатъчно дълга).
Инсталирайте задвижването само между електродвигателя и първата предавка, монтирана на вала, където ще бъде поставен ремъкът или веригата (в този случай се използват доста широки зъбни колела - 3-4 мм, с минимална хлабина за предотвратяване на подхлъзване при зацепване един с друг).

След като зъбните колела са монтирани, затегнете задвижващата верига. Чрез промяна на размера на задвижващото зъбно колело или вала се постига необходимата скорост на въртене на шишовете.

Важно! След монтиране на зъбните колела на електрическия мангал, от съображения за безопасност е необходимо движещите се части да се скрият със защитна плоча.

Изработване на шишчета и шишчета

Преди да продължите с производството на тези устройства, помислете какви параметри трябва да имат. Шиш и шиш са различни инструментиза готвене на храна. Първият се използва за готвене на цели трупове, напр. голяма риба, свински бут, патешка и др., втората - за пържене на малки парчета месо.

Дължината на шишчето трябва да е с 15 см повече от ширината на мангала, а дебелината да е около 15 мм. Такъв продукт ще издържи дори трупа на прасе.

Шишчетата се правят с ширина до 10 мм (в зависимост от размера на парчетата месо, които се планират да се пържат). За малки филийки са достатъчни 6 мм, но за големи (например цяло пиле) тази ширина не е достатъчна.

Формата на шишчето може да бъде различна:

Кръгъл.
Апартамент.
Ъгъл.
Квадрат.

За най-малките парчета месо се използват плоски пръчки. Квадратните са подходящи за кайма, тази форма предотвратява подхлъзване. Кръглите шишчета не са много удобни, месото се плъзга лесно от тях и също се върти при пържене.

За удобство шишът е оборудван със зъби, които здраво фиксират трупа на животното и предотвратяват превъртането. Не е трудно да се направи такова устройство със зъби под формата на дъги или триъгълници, основното е да не прекалявате, в противен случай нанизването на месо на електрически шиш ще бъде трудно.