Зууханд төмстэй брокколи. Брокколи таваг, зууханд шатаасан брокколи төмс

Энэ хоол нь мах, загасны маш сайн хачир байх болно, мөн дангаар нь үйлчилж болно.
Зууханд төмстэй брокколи хоол хийх жор нь маш энгийн.
1. Эхлээд та төмсөө угааж, хальслах хэрэгтэй. Залуу төмсийг арьсанд нь үлдээж болно. Үүнийг том хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Брокколиг угааж, хатааж, цэцэг болгон хуваа. Төмс рүү илгээнэ үү.
3. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Өөрийн дуртай халуун ногоо эсвэл төмс амтлагчаа нэмнэ.
4. Чидун жимсний тос болон шар буурцагны соусаар дуслаарай.
5. Төмс, байцаа бүрийг боолтоор бүрхэхийн тулд бүх зүйлийг саванд сайтар холино.
6. Бүгдийг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр эсвэл өндөр талуудтай жигд хуудсан дээр тавь.
7. Сайн халаасан зууханд 35 минутаас багагүй хугацаагаар илгээнэ.
8. Гэрийн зууханд төмстэй брокколи нь жигд царцдас авахын тулд жигнэх явцад 2-3 удаа холих нь хамгийн сайн арга юм.
Үйлчлэхээсээ өмнө та амтлахын тулд шинэ ургамал эсвэл сараалжтай бяслагаар цацаж болно. Уг таваг нь халуунаар үйлчилдэг.

Найрлага

• Төмс - 500 грамм
• Брокколи - 500 грамм
• Чидун жимсний тос - 1-2 tbsp. халбага
• Халуун ногоо - 1 чимх
• Давс - 1 чимх
• Перец - 1 чимх
• Шар буурцаг сумс - 1-2 халбага

Үндсэн найрлага:
Хүнсний ногоо, Брокколи, Төмс

Жич:
Та энэ хуудас руу зүгээр нэг тэнүүчлээгүй нь лавтай. Та зууханд брокколи төмстэй хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхийг хүсч байна. Энэ бол энэ хоолонд зориулсан энгийн жор боловч эдгээр бүтээгдэхүүний сонгодог найрлагыг хүссэнээрээ үргэлж өөрчилж болно. Энэхүү хоол нь хүн бүрт дуртай бөгөөд түүний бэлтгэл нь таны гэрт тохь тух, дулааныг авчрах болно. Гэртээ зууханд төмстэй брокколи хэрхэн хийхийг ойлгохын тулд үйлдэл бүрийн нарийвчилсан тайлбарыг гэрэл зургийн хамт өгөх болно. Хэрэв танд жор таалагдаж байвал үнэлгээ өгч, зохиогчийнхоо талаар сэтгэгдлээ бичээрэй. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн бүрийн калорийн агууламжийг тооцоолох шаардлагатай гэдгийг анхаарна уу, дараа нь хоол хийх нь зөвхөн амттай хоол идэх арга төдийгүй таны биеийн галбир, эрүүл мэндийг хамгаалахад тусална.

Тодорхойлолт:
Хүнсний ногооны улиралд та тэдгээрийг илүү олон удаа хоол хийхийг хүсдэг бөгөөд энэ нь та бүр шинэ, сонирхолтой жор хайх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ тохиолдолд та зууханд төмстэй цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно - анхилуун үнэртэй, амны усалгаатай.

Үйлчлэх:
4

Бэлтгэх цаг:
1 цаг 0 мин

time_pt:
PT60M

Манайхаар зочлоорой, та маш их баяртай байх болно!

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Жигнэсэн төмс, брокколи нь бие биенээ төгс нөхдөг - зөөлөн, эслэггүй шүүслэг цэцэг нь төмсний зүсмэлүүдийн дулаан үнэрийг өгдөг. Хамгийн гол нь эмзэг ногоон кошкийг шингээж авахгүй байх явдал юм.

Үзүүлсэн жор нь маш энгийн бөгөөд хагас болгосон найрлагаас эрүүл хоолыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог. Бяслагны соус нь илчлэг ихтэй, гайхалтай амттай биш: хүн бүр үүнд итгэлтэй байж болно! Зууханд наалдамхай царцдасаар хучигдсан бол энэ нь тод ногооны тавагны жинхэнэ онцлох зүйл болно. Амтлагчийн чадварлаг сонголт нь түүнд ямар ч амт өгөхөд тусална.

Найрлага

• төмс 3 ширхэг. (дундаж)
• брокколи 1 ширхэг. (150-200 гр)
• тахианы өндөг 2 ширхэг.
• цөцгий 2 tbsp. л.
• хатуу бяслаг 60 гр
• газрын хар чинжүү
• тамхи татдаг паприка 0.5 tsp
• ургамлын тос 1-1.5 tbsp. л.

Хоол хийх

1. Төмсийг хальстай нь зайлж, давсалсан устай саванд хийнэ. Хүчтэй гал руу илгээж, буцалгана. Буцалсны дараа дунд зэргийн халуунд 10-15 минут буцалгасны дараа хагас болгосон хүртэл буцалгана.

2. Брокколийг зайлж угаана. Толгойноос нь баг цэцэгтэй салга.

3. Саванд ус буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Байцаа буцалж буй усанд дүрж, дахин буцалгана. Дунд зэргийн дулаан дээр 3-4 минутын турш хооллоорой.

4. Нь colander нь чанасан байцаа баг цэцэг шидэж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд шилийг сэгсэрнэ үү.

5. Буцалсан уснаас чанасан төмсийг аваад хөргөнө. Цэвэрлээд шоо болгон хуваана. Тусдаа гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.

6. Бэлэн болсон брокколи цэцэгсээ саванд хийнэ.

7. Цөцгийтэй өндөгийг жигд болтол холино.

8. Бяслаг сараалж, өндөг, цөцгийн холимогт нэмнэ. Хутгана.

9. Үрсэн соус, утсан паприка, давс, нунтагласан хар перцээ брокколитой төмс рүү хийнэ. Бүх ногооны хэсгүүдийг соус, халуун ногоотой талхаар сайтар холино.

10. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Төмсний массыг хөдөлгөж, хусуураар тараана. Зууханд 180 градусын температурт 15-25 минутын турш жигнэхээр илгээнэ.

11. Брокколитай төмс бэлэн боллоо. Цөцгий эсвэл бусад тохиромжтой соустай дулаанаар үйлчил.

Зууханд юу хурдан хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Брокколитай төмс нь маш сайн зууш, тэжээллэг үдийн хоол болох ялалт-хожил юм. Энэ нийтлэлд - энгийн жор, хоол хийх арга барил, мэргэжлийн тогооч нарын зөвлөмж.

Үдийн хоолонд юу хоол хийх вэ? Сонгодог хоол хийх техник

Зочдыг хүлээж байгаа боловч юу хурдан хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Зууханд брокколитай төмс жигнэх шиг амархан зүйл байхгүй! Энэхүү энгийн бөгөөд хоолны дэглэмийн амттан нь тансаг цэсний од болж, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гоо зүйчдийг ч байлдан дагуулна.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 400 гр амтат төмс;
• 380 гр цэцэгт байцааны баг цэцэг;
• 1 нимбэг (үрц ба шүүс);
• розмарин, маржорам;
• оливын тос.

Зууханд 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Амтат төмсний шоо, брокколи, нимбэгний хальс, чидун жимсний тос, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Ирээдүйн тавагны найрлагыг жигд хуудсан дээр тавьж, төмс зөөлөн болтол 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нимгэн зүсмэл нимбэгээр үйлчил.

Хялбар бөгөөд амттай зуухны жор! Брокколитай төмс

Төмсний шаржигнуур бүтэц, сармистай тахианы анхилуун үнэр, брокколигийн самарлаг амт... Энэ бол таны гэр бүлийнхэнд таалагдах бүрэн дүүрэн амттан юм. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд найрлагыг улаан чинжүүний хальс, паприкагаар амтлана.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 800 гр тахианы булан;
• 500 гр төмс;
• 450 гр брокколи;
• 60 мл тахианы шөл;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2-3 хумс сармис;
• Италийн ургамал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зууханд 200 градус хүртэл халаана.
2. Тахианы шөл, хайлсан цөцгийн тос, сармис, итали амтлагчийг холино. Хүнсний ногоог усан дор зайлж угаана.
3. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон хуваа. Цөцгийтэй тахианы амтлагчаар найрлагыг нь хийнэ.
4. Төмсний зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. 10-20 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Зүсмэлүүдийг чанаж байх хооронд тахианы мах, брокколи үлдсэн тахианы шөл рүү шиднэ.
6. Хэрэв та том тахианы хөхтэй бол тэдгээрийг хэвтээ байдлаар хагасаар нь тайрч ав.
7. Төмс дээр тахианы мах, шаржигнуур цэцэг нэмээд 12-18 минут жигнэх.

Төмс, цэцэгт байцаатай жорыг төрөлжүүлэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэж болох вэ? Зууханд лууван, спаржа, цэцэгт байцаа, вандуй зэргийг чанаж болно.

Брокколи, улаан төмстэй зөөлөн хулд загас

Салмон, брокколи, төмс зэргийг хослуулсан нь өдөр тутмын цэс эсвэл тансаг оройн хоолонд тохиромжтой санаа юм.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 310 гр брокколи;
• 300 гр төмс;
• 150 гр хулд загас;
• 1 улаан сонгино;
• оливын тос;
• майонез эсвэл цөцгий.

Хоол хийх үйл явц:

1. Төмсийг урсгал усаар зайлж, дөрөвний нэг болгон хуваана.
2. Жижиглэсэн сонгино, байцаа цэцэг, улирал, тосоор холино.
3. Брокколитай амтат төмсийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш шарна.
4. Дулааныг 180 градус хүртэл бууруулна. Нэг зүсмэл хулд загасыг жигд хуудсан дээр хийж, халуун ногоотой амтлагчаар өгөөмрөөр амтлана.
5. 20-25 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
6. Үлдсэн оливын тосыг майонезаас холино. Бэлтгэсэн орцуудаа үүссэн соусаар амтлана.

Хэрвээ хүсвэл Итали песто амтлагчаар орой. Чидун жимсний тос, нарсны самар, пармезан бяслагтай лаврын навчийг хутгагчаар хольж, Италийн уламжлалт хувцасыг гэртээ бэлдэж болно.

Зууханд брокколитай төмс. Жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан жор

Брокколи, төмс нь мах, загасны анхилуун үнэртэй, хоолны хачир юм. Хэрэв та хүсвэл илүү олон халуун ногоо нэмж болно. Зөв сонгогдсон амтлагч нь ердийн найрлагын амтыг бүрэн илчлэх боломжтой болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 260 гр цэцэгт байцааны баг цэцэг;
• 2-3 төмс;
• самар, cumin;
• дарагдсан сармис.

Брокколи, амтат төмсийг сайтар угааж, хатааж, цэвэрхэн хэсэг болгон хуваана. Найрлагыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, сармисны хумс нэмнэ. Брокколитай төмсийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 12-18 минутын турш жигнэх.

Эхлээд та лууван, төмсийг хальслах хэрэгтэй. Лууванг том тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг зөв хийхийн тулд эхлээд лууванг ташуу тойрог болгон хайчилж ав. Дараа нь тойрог бүрийг тууз болгон хайчилж ав. Энэ бол лууваныг тууз болгон хуваах хамгийн хялбар арга юм.

Төмсийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв төмс том бол түүнийг 3 хэсэгт хуваах хэрэгтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй бол хагасыг нь хуваана. Маш жижиг төмс огтлох боломжгүй.

Лууван, төмсийг саванд хийнэ. Яншуй болон давс нэмнэ. Үүний дараа халуун усаар дүүргээд ургамлын тос нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 15 минутын турш хооллоорой.

Брокколиг цэцэг болгон хуваа. Ишийг нилээд цавчих. Навч, иш, баг цэцэг нь таваг руу орох болно.

Төмс, луувантай саванд брокколи нэмэх хэрэгтэй. Бага зэрэг давс нэмнэ. Таваг бүү хутгана, брокколи нь уураар жигнэх ёстой.

Брокколи баялаг тод гэрлээ алдаж болзошгүй тул удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй. Савыг тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 5 минут орчим хооллоорой.

Энэхүү хоол нь тод, үзэсгэлэнтэй, маш их хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Таны хайртай хүмүүс энэхүү энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг эрүүл хоолонд талархах нь гарцаагүй. Та цэцэгт байцааны шөлний жорыг гэрэл зургийн хамт олж, ямар өнгөлөг, үзэсгэлэнтэй хоол болохыг харах боломжтой.

Брокколи хэрэглэдэг тавагны тухай ярихад энэ байцааны ашиг тусын талаар ярихгүй байх боломжгүй юм. Брокколи нь олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг, шинж чанараараа алдартай. Брокколи цэцгийн баглаа, ишийг аяганд нэмнэ. Цэцэг нь нил ягаан эсвэл ногоон өнгөтэй байж болно. Байцааны төрлөөс хамаарна.

Брокколи нь хүний ​​биед маш их хэрэгтэй витамин агуулдаг. Энэ найрлага нь B, E, A, C, K, PP болон бусад бүлгийн витаминуудыг агуулдаг. Брокколи нь шархлааны эсрэг маш сайн. Энэ нь кали, кальци, магни, натри, төмөр, фосфор гэх мэт макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Кали нь илүүдэл давсыг гадагшлуулж, кальци нь үс, хумсыг эрүүл байлгаж, магни нь зүрхний үйл ажиллагаанд тустай.

Брокколи бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд байх ёстой амттай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Брокколи нь бага насны хүүхдүүдэд хамгийн түрүүнд өгдөг хүнсний ногооны ангилалд багтдаг, учир нь энэ байцаа нь хүнд хоол биш бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг.

Брокколи нь хүнд маш их хэрэгтэй уураг ихтэй байдаг. Түүнчлэн, энэ ногоо нь холестерин агуулдаггүй бөгөөд энэ байцаа нь эсрэгээр холестерин үүсэхээс сэргийлдэг бодис агуулдаг. Зүрхний өвчтэй хүмүүст аль болох олон удаа брокколи идэхийг зөвлөж байна.

Ерөнхийдөө брокколи нь шим тэжээл, витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг юм.

Амттай, анхилуун брокколи нь маш нарийн амттай тул та үүнийг ямар ч аргаар хийж болно, ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай болно. Брокколи бол нэг талаас хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, нөгөө талаас бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм, учир нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд ширээн дээр гоёл чимэглэл, хоолны дуршил эсвэл хачир болох үндсэн хоолны нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Энэ төрлийн байцааны онцлог нь бусад бүтээгдэхүүн, ялангуяа хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Зууханд шатаасан брокколи нь маш амттай, шүүслэг болж хувирна. Зууханд брокколи хийснээр та аюулгүйгээр туршилт хийж, шинэ жор зохиож болно. Энэ нь цагаан хоолтон, илүү ханасан, сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй хувилбараар аль алинд нь маш сайн чанаж болгосон. Ямар ч байсан үнэ цэнээ хадгалж үлддэг. Байцаа нь махтай сайн зохицдог тул ихэвчлэн хачир эсвэл олон махан хоолонд гол найрлага болгон үйлчилдэг. Зууханд брокколитай тахианы мах нь эдгээр бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанаруудын гайхалтай дүрслэл юм. Энэ байцаа нь салатны нэг хэсэг байж болно, үр тарианы тавагны нэг хэсэг байж болно. Энэ нь өөрөө ихэвчлэн бяслагаар чанаж болгосон. Бяслагтай зууханд байгаа брокколи нь тендер, хөнгөн, анхны хоол юм. Зууханд шатаасан брокколи нь бяслагтай хамт үйлчилж, баярын ширээн дээр тохиромжтой.

Зууханд байгаа брокколи хайруулын тавган дээр маш их алдартай байдаг тул энэ хоолонд та бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицохын тулд энэ байцааны чанарыг үр дүнтэй ашиглаж болно. Энд - гэрийн эзэгтэйн уран сэтгэмжийн хувьд илүү олон талбар. Маш үзэсгэлэнтэй, анхны дуэт бол цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа юм. Зууханд, нэг аяганд тэд бие биенээ сайхан, амттай нөхдөг.

Зууханд брокколи хийх аливаа жор нь зарим нэг нюанстай байдаг тул та тэдгээрийг мэдэх хэрэгтэй. Зууханд брокколи хоол хийх нь тийм ч төвөгтэй процесс биш боловч бусад тавагны нэгэн адил үүнийг эхлээд сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Зууханд байгаа брокколигийн хувьд бэлэн болсон тавагны зургийг үзэх, өөртөө чухал ач холбогдолтой зүйл, үйлчлэх арга гэх мэтийг олж мэдэхийг зөвлөж байна. Зууханд broccoli хоол хийхдээ гэрэл зурагтай жор нь маргаангүй давуу талтай байдаг.

Зууханд брокколи хэрхэн хоол хийх талаар хэд хэдэн энгийн зөвлөмжүүд танд хэрэг болно.

Брокколи худалдаж авахдаа иш нь уян харимхай, баг цэцэг нь хангалттай нягт нугалж, сүйрч болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй;

Салатны хувьд цэцэгт байцааг жижиг баг цэцэгт хувааж, бие биенээсээ сайтар тусгаарлах хэрэгтэй. Та брокколи огтлох шаардлагагүй;

Брокколи цэцэг нь ишнээс илүү хурдан чанаж байдаг тул тэдгээрийн аль нэгийг нь зууханд хийх хэрэгтэй;

Хөлдөөсөн брокколи нь хоол хийхэд бас ашиглагддаг. Өндөр чанартай гэсгээхийн тулд та үүнийг багцаас гаргаж аваад хавтгай таваг дээр тавих хэрэгтэй. Хэрэв та тэр даруй гэсгээх шаардлагатай бол байцаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, хэдэн минутын турш хүйтэн усаар таглана. Хүнсний ногоог хэд хэдэн удаа угаахад л үлддэг бөгөөд та хоол хийж эхлэх боломжтой;

Брокколи нь дангаараа гайхалтай. Гэхдээ энэ нь үр тариа, ургамалтай сайн тохирдог гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй;

Байцаа илүү их шим тэжээлийг хадгалахын тулд та үүнийг удаан хугацаанд чанаж болохгүй. Ялангуяа энэ нь буцалгахаас өмнө байвал;

Баг цэцэгийг задлан шинжлэхдээ хатуу судсыг зайлуулах ёстой, тэдгээр нь бэлэн хоол амтыг сүйтгэж болзошгүй;

Цөцгийн тосоор тосолж, керамик хэлбэрээр Casserole хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм хоол шатаахгүй бөгөөд энэ нь шууд хэлбэрээр үйлчилж болно;

Модон саваагаар брокколийн бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байхыг зөвлөж байна. Байцаа хэт их дулааны боловсруулалт хийхийг зөвшөөрдөггүй;

Зууханд брокколи 180 градусын температурт 25 минутын турш шатаасан байна.