Нөхөрлөлийн будаа гэж юу вэ. Шар будаа, будааны будаа хэр их хоол хийх вэ? Удаан агшаагчтай "Найрамдал" будаа. Найрлага

Найрамдлын будаа нь нэг үр тариа биш, харин хоёр ба түүнээс дээш үр тариа "найзалж" эхэлдэг тул сонирхолтой нэртэй болсон. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь бие биетэйгээ хослуулсан нь илүү дээр юм, гэхдээ үр тарианы сонголт нь бүхэлдээ тогоочийн мөрөн дээр байдаг. Энэ нь байж болох юм:

шар будаа, сувдан арвай
будаа, шар будаа
Сагаган, будаа
арвай, улаан буудай
олзлолт ба арвай
бусад хослолууд

Найрамдал будааны жорны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Сонгодог Druzhba будаа будаа, шар будаа дээр чанаж болгосон боловч сонгодог нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болох нь тодорхой байна. Үүнийг ус, сүүнд 1: 2 харьцаагаар бэлтгэдэг. Зөвхөн сүү, зөвхөн устай хувилбаруудыг зөвшөөрдөг. Удаан агшаагчаар хоол хийх хамгийн хурдан арга бол дараах байдалтай байна.

Олон тооны усанд будаа, шар будаа зайлж угаана.
Олон тогоонд ижил хэсгүүдэд хийнэ.
2: 1 харьцаатай сүү, усанд хийнэ.
Давс, элсэн чихэр.
Нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.
"Будаа" горимыг 1 цагийн турш тохируулна.

Саванд байгаа зууханд дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ.

Шар будаа, будаагаа саванд хийнэ.
2: 1 харьцаатай сүү, ус хийнэ.
Давс, элсэн чихэр.
Холих.
Тагийг нь таглаад 160 градуст 40-60 минут буцалгана.
Савыг дээд тал руу нь дүүргэхгүй байхыг зөвлөж байна - дээд тал нь ¾.

Найрамдлын будаа хийх хамгийн тэжээллэг таван жор:

ямар ч хатаасан жимс, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, самар, хулуу зэргийг будаа дээр нэмж болно
Энэ будаа буцалгасны дараа 20 минутын турш хөнжилдөө боож "босох" хугацаа өгөх ёстой.
зузаан ёроолтой саванд будаа хоол

ЗХУ шиг улсыг олоогүй гэрийн эзэгтэй нар “Найрамдал” хэмээх будаа гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй байх. Тэр алс холын үед алдартай байсан. Түүнийг цэцэрлэг, зуны пионерийн зусланд өглөөний цайнд өгөх нь гарцаагүй. Мөн эхчүүд, эмээ нар хүүхдүүдэд ийм будаа бэлтгэсэн. Эцсийн эцэст, ийм өглөөний цай нь ашиг тус, амтыг аль болох хослуулсан.

Одоо орчин үеийн олон эхчүүд хүүхдүүддээ өглөөний цайнд зориулж загварлаг франц боов, гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх croissants эсвэл бүрхүүлтэй ааруул бялуу өгдөг. Мөн тэд өөрсдөө өглөөний цайгаа хиамтай сэндвич, аяга кофе уухыг илүүд үздэг. Мөн бид танд эрүүл мэндийн ашиг тустай өглөөг эхлүүлэхийг санал болгож байна. Өнөөдөр манай цэсэнд "Дружба" будаа нь цэцэрлэгийнх шиг байна. Энэ хоол нь ижил хувь хэмжээгээр авдаг янз бүрийн төрлийн үр тарианаас бэлтгэгдсэн тул ийм үзэсгэлэнтэй, сайхан нэртэй болсон.

Ихэвчлэн будаа, шар будаа зэрэг хоёр үр тариа хэрэглэдэг. Гэхдээ туршилт хийхээс бүү ай! Та хэд хэдэн үр тариа агуулсан будаа бүр илүү "нөхөрсөг" хоол хийж болно. Дүрмээр бол тэдгээрийн олонх нь өөр өөр хоол хийх цаг шаарддаг тул та тэдгээрийг нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй.

Эхний сувдан арвай, эрдэнэ шиш (тэд хамгийн удаан хооллодог); дараа нь хоол хийх дундаж хугацаатай үр тариа - арвай, овъёос, шар будаа, будаа, Сагаган, улаан буудай; мөн үр тарианы төгсгөлд маш хурдан чанаж болгосон (semolina, bulgur).

Будаа дээр хатаасан жимс, хулууны хэсэг, самар нэмнэ гэж төсөөлөөд үз дээ; шинэ амт хослолыг бий болгох.

Зөвхөн шар будаа угаах талаар анхааруулахыг хүсч байна. Хэрэв та хаа нэгтээ шар будаа үр тариа зайлах шаардлагагүй гэж сонссон бол энэ нь юунд ч нөлөөлөхгүй юм шиг, битгий итгээрэй! Шар будаа сайн угаахгүй бол дуусахад гашуун амттай болно. Мөн угаагаагүй шар будаатай сүүний будаа нь амтгүй, саарал өнгөтэй болно. Шар будаа хоол хийхээсээ өмнө хог хаягдал, жижиг хайрганаас сайтар ангилж, аяганд хийнэ, бүлээн усаар дүүргэ. Гар эсвэл халбагаар үе үе хутгаж, дараа нь усыг зайлуулж, бүх процессыг дахин давтана. Ус зайлуулах усыг бүрэн ил тод болгох хүртэл үүнийг 5-6 удаа хийх хэрэгтэй.

Үлдсэн үр тарианд мөн адил хамаарна, тэдгээрийг сайтар зайлах шаардлагатай.

Хоол хийхдээ давхар ёроолтой савыг ашигла, энэ нь чанасан үр тариа шатаахаас зайлсхийхэд тусална. Хэрэв танд ийм олон тогооч байгаа бол "Найрамдал" сүүг аюулгүйгээр хийж болно. Янз бүрийн төрлийн үр тариагаар хийсэн будаа, зууханд саванд чанаж болгосон нь маш сайн байдаг.

Хэрвээ та бүх будаагаа нэг дор идээгүй бол хөргөгчинд 48 цагийн турш хадгалах боломжтой. Дахин үйлчлэхээсээ өмнө усан ваннд, богино долгионы зууханд эсвэл цөцгийн тостой хайруулын тавган дээр халаана.

Будаа, шар будаатай "Найрамдал" будаа

Бид танд будаа, шар будаанаас эрүүл, амттай "Дружба" хийхийг санал болгож байна, энэ найрлага нь хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог. Энэхүү будаа нь хүүхэд, өндөр настнуудын өдөр тутмын хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв хүүхэд маш жижиг (1 нас хүртэл) бол бэлэн будаагаа хутгагчаар нунтаглавал илүү зөөлөн, агаартай болно.

Тусгай амтат шүдний хувьд үйлчлэхээсээ өмнө ийм будаа нимгэн зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр асгаж болно.

Найрлага

шар будаа үр тариа - 1/3 аяга;
будаа - 1/3 аяга;
сүү - 150 мл;
давс - нэг чимх;
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tsp;

Бэлтгэл

Шар будаагаа сайтар зайлж, буцалж буй ус асгаж, 10 минут орчим байлгана. Энэ хугацааны дараа усыг зайлуулж, үр тариагаа дахин зайлж угаана. Энэ процедурыг үл тоомсорлож болохгүй!

Зэрэгцээ будааны үртэсийг зайлж угаана. Угаалгын дараа ус нь бүрэн ил тод байх ёстой. Будаа бэлтгэхдээ усыг илүү сайн шингээж, хурдан буцалгадаг тул дугуй будаа хэрэглэх нь дээр.

"Дружба" будааны хоёр үр тариа бэлтгэж, тэдгээрийг нэгтгэж, саванд шилжүүлнэ. Шар будаа, будаагаа их хэмжээний усаар хийнэ (ойролцоогоор 1-ээс 5-ын харьцаатай, илүү ихийг хийх боломжтой). Хоол хийх явцад шингэж зогсохгүй үлдэхийн тулд маш их ус хэрэгтэй.

Үр тариа бүхий савыг гал дээр тавьж, шингэнийг буцалгана. Хагас болгосон хүртэл буцалгана (энэ нь 7 минут болно), дараа нь үлдсэн усыг сайтар зайлуулна.

Шар будаа, будааны үр дүнд массыг сүүгээр хийнэ. Хэрэв та үр дүнд нь нимгэн будаа авахыг хүсч байвал сүүний хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.

Давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Савтай будаагаа зөөлөн гал дээр тавиад сүүг буцалгаад 5-7 минут буцалгана.

Шар будаа, будаагаар чанаж болгосон "Найрамдал" будаа хийхийн тулд хайруулын тавган дээр дулаан алчуур эсвэл хөнжил хийж, 40-50 минут байлгана. Будааны амт мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөх болно.

Бэлэн болсон хоолыг ширээн дээр тавихдаа порц бүрт нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.

Хоёр төрлийн үр тариагаар хийсэн амттай, амттай, мэдээжийн хэрэг эрүүл будаа - өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт! Сайхан хооллоорой!

Гурван үр тарианы "Найрамдал" будаа (буудай, будаа, шар будаа)

Бид улаан буудайн үр тариа нэмж жорыг бага зэрэг төрөлжүүлэхийг санал болгож байна. Ийм бага хэмжээгээр өөр нэг үр тариа нэмээд бэлэн будааны амт тэр даруй өөрчлөгдөж, илүү зөөлөн болж, буцалгана. Үр тариа бүр бие биенээ төгс нөхдөг боловч нилээд нунтагласан улаан буудай авахаа мартуузай, тэгвэл таны Дружба сүүтэй будаа маш зөөлөн болно. Хэрэв та том ширхэгтэй нунтаглавал үр тариа нь бэлэн хоолонд мэдрэгдэж болно.

Найрлага:

улаан буудайн үр тариа - 4 tbsp. л .;
шар будаа үр тариа - 4 tbsp. л .;
цагаан будааны үр тариа - 4 tbsp. л .;
сүү - 3 шил;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос - таны амтанд (бэлэн будаа амтлах).

Бэлтгэл:

Үр тариа тус бүрээс ижил хэмжээгээр, ойролцоогоор 4 халбага авна. Тэдгээрийг стандарт шилэн аяганд хийнэ. Магадгүй үр тарианы зарим нь бага зэрэг их эсвэл бага байх болно, гол зүйл бол дээд тал нь нэг аяга үр тарианы хольцтой байх бөгөөд ингэснээр хэмжилт хийж, пропорцийг ажиглахад илүү тохиромжтой байх болно. Энэ будаа хоол хийх бүх нууц нь үр тарианы 1 хэсэгт 3 хэсэг сүү авдаг явдал юм.
Гурван үр тариаг ангилж, шавхсан ус нь тунгалаг болтол сайтар зайлна.
Саванд сүү хийнэ, буцалгаад авчирна. Хэрэв та өөх тос ихтэй эсвэл гар хийцийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол 2 хэсэг сүү, 1 хэсэг ус хэрэглэж болно.
Буцалж буй сүүнд давс, элсэн чихэр нэмээд үр тариа шилжүүлж, хутгана. Сүүг дахин буцалгах хүртэл хүлээгээд тэр даруй тагийг нь саванд хийнэ. Хийн шатаагч дээр хуваагч эсвэл ямар нэгэн төрлийн металл тойрог байрлуулж, дээр нь таваг тавь (ялангуяа таны аяга таваг нэг ёроолтой бол), дулааныг хамгийн бага хэмжээнд байлгах нь шатаахаас зайлсхийхэд тусална. Будаагаа 20 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх явцад хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгахгүй байхыг зөвлөж байна. Харин тагийг нь хоёр дахин онгойлгож, чанаж байгаа будаагаа хараад хутгаад байвал зүгээргүй. Энэ нь шатаж байгаа эсэх, хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдахыг тодорхойлох боломжийг танд олгоно (бага эсвэл илүү хугацаа шаардагдах болно). Будаа бага зэрэг нимгэн хэвээр байвал туршаад үзээрэй. Хэрэв үр тариа аль хэдийн бэлэн болсон бол хатуу үр тариа мэдрэгдэхгүй бол галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр дулаан алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, 30-40 минутын турш энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй.
Зөв цаг өнгөрсний дараа боодолтой савыг задалж, тагийг нь онгойлгож, нэг хэсэг цөцгийн тос хийж, дахин хаа. 5 минутын дараа цөцгийн тос хайлж, будаатай хольж, хэсэгчлэн хувааж, бүх хүмүүсийг ширээн дээр урина. Амтат, анхны амтанд дуртай хүмүүст зориулж будаагаа шинэхэн жимс эсвэл жимсний хэсгүүдээр чимэглэж, шингэн гүзээлзгэнэ эсвэл интоорын чанамал хийнэ.

Сагаган, хулуутай будаатай "Найрамдал" будаа

Гайхах хэрэггүй, гэхдээ Сагаган, цагаан будааны сүүгээр хийсэн Дружба будаа нь тийм ч амттай биш юм. Үр тарианы энэ хослол нь олон хүмүүст хачирхалтай мэт санагдаж болох ч бид энд хулууны нухаш нэмэхийг санал болгож байна. Каша нь гэрэл гэгээтэй, эрүүл бөгөөд маш зөөлөн байх болно, энэ нь сургууль эсвэл ажлын өмнө өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм.

Найрлага:

Сагаган - 100 гр;
цагаан будааны үр тариа - 100 гр;
хулууны нухаш - 200 гр;
ус - 130-140 мл;
сүү - 400 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 1-1.5 tbsp. л .;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос - таны амтанд (бэлэн будаа амтлах).

Бэлтгэл:

Будаа, Сагаганыг ангилж, хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана.
Тогоо нь будаа хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв танд ийм сав суулга байхгүй бол хүнд ёроолтой сав хэрэглээрэй. Үр тариагаа түүнд шилжүүлж, усаар асгаж, тагийг нь таглаад зуух руу илгээнэ.
Хайруулын тавган дээрх ус буцалгамагц давс нэмээд сүүгээ нимгэн урсгалаар хийнэ, хутгана. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Энэ хугацаанд хулууны целлюлозыг grater дээр цэвэрлэнэ. Хэрэв та хулууны хэсгүүдийг будаагаар мэдрэхийг хүсч байвал жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Будаа шаардлагатай 15 минут буцалгасны дараа элсэн чихэр, сараалжтай хулуу нэмээд хольж, тагийг нь таглаад дахин 10 минут буцалгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад, цөцгийн тосыг будаа руу хийнэ (цөцгийн тосыг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, будааны гадаргуу дээр жигд тараах нь илүү дээр юм, дараа нь жигд ханасан болно). Савыг зузаан алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, энэ байдалд 30-40 минут байлгана.
Энэ хугацаанд будаа нь дусааж, тарааж, нэгэн төрлийн болж, цөцгийн тосоор дэвтээнэ. Үйлчлэхдээ та хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, prunes) эсвэл самартай нилээд жижиглэсэн хэсгүүдээр цацаж болно.

Олон хүмүүс ийм будаа гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй. Мөн зарим нь үүнийг үр тарианы онцгой төрөл гэж үздэг.

Үнэндээ "Дружба" будаа нь Зөвлөлтийн үед алдартай байсан. Үндсэндээ энэ нь хоёр ба түүнээс дээш үр тарианы холимог юм.

Энэ будаа одоо ч хамааралтай хэвээр байна. Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэйн том гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай хэмжээний үр тариа үргэлж байдаггүй. "Дружба" будаа нь янз бүрийн үр тариаг нэгтгэж, амттай, тэжээллэг хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм.

Гэхдээ будаа нь хоолны дуршилгүй эмх замбараагүй байдал болж хувирахгүйн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

Будааны хувьд ижил хэмжээний үр тариа авна.
Та янз бүрийн үр тариа хэрэглэж болно, гэхдээ хоол хийх хугацаа нь маш их ялгаатай байх ёсгүй.
Хэрэв хэд хэдэн төрлийн үр тариа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг бэлтгэх цагийг харгалзан хайруулын тавган дээр тавих дарааллыг ажиглана.
Үр тарианы төрөл бүрийг хэд хэдэн усанд сайтар угааж эсвэл хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.
Үр тарианы төрөл нь бас чухал юм. Будаа будаа нь дугуй үр тариа авах нь дээр. Энэ нь усыг сайн шингээж, хурдан шингэдэг тул үр тарианд хамгийн тохиромжтой.
Шар будаа нь гашуун амттай байдаг тул тод шар будаа авах нь дээр. Гэхдээ шар будаа бусад үр тариатай холихын өмнө сайтар зайлж, дараа нь их хэмжээний усанд 5 минут буцалгана. Ус асгаж, дараа нь шар будаа бусад үр тариатай холино.
Будааг хурдан болгохын тулд эхлээд усанд буцалгаж, дараа нь сүү нэмнэ.
"Дружба" будаа нь наалдамхай, үйрмэг аль алиныг нь чанаж болно.
Амтлахын тулд үзэм, хатаасан чангаанз, самар, элсэн чихэр, жимс эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
Кашаа маш удаан гал дээр буцалгана, ингэснээр шатахгүй.
Үүнийг зууханд, зууханд, богино долгионы зууханд, олон тогоонд хийж болно.

Сүүтэй "Найрамдал" будаа (сонгодог жор)

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
сүү - 1 л;
элсэн чихэр - 40 гр;
давс - 3 гр;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа хэд хэдэн усанд сайтар угаана.
Шар будаа нь ус тунгалаг болтол халуун усаар угаана.
Доод тал нь нэг литр ус саванд хийнэ, галд хийнэ. Шар будаа буцалсан ус руу цутгаж, 5 минут буцалгана.
Дараа нь усыг болгоомжтой шавхана.
Сүү нь тогоонд цутгаж, бараг буцалгаад авчирдаг. Цагаан будаа, шар будаа цутгаж байна. Сайн холино.
Элсэн чихэр, давс хийж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, будаа урсахгүйн тулд сул таглана.
Үр тариа сайн буцалгах хүртэл 40 минутын турш хооллоорой.
Цөцгийн тосыг хоол хийх төгсгөлд нэмж эсвэл хүн бүрийн таваг дээр нэмнэ.

Цөцгийтэй "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
элсэн чихэр - 40-50 гр;
давс - 3 гр;
цөцгий - 100 гр;
шар будаа буцалж буй ус - 1 л;
сүү - 1 л;
цөцгийн тос.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа халуун усаар сайтар угаана.
Усыг тогоонд асгаж, буцалгаад авчирна.
Шар будаа буцалсан ус руу цутгаж, таван минут буцалгана.
Усыг сайтар шавхаж, будаа будаа нэмнэ.
Сүү хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Гадаргуу дээр зузаан хөөс үүсэхгүйн тулд 40 минутын турш маш бага буцалгаж, хааяа хутгана.
Будаа бүрэн бэлэн болсны дараа цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Будааг 20 минутын турш исгэж, тавган дээр тавьж, тус бүрдээ нэг хэсэг цөцгийн тос тавихаа мартуузай.

Удаан агшаагчтай хулуутай "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
хулуу - 150 гр;
элсэн чихэр - 30 гр; м
давс - 3 гр;
ус - 200 мл;
сүү - 600 мл;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа хэд хэдэн усанд сайтар угаана.
Шар будаа нь тусдаа саванд 5 минут буцалгана. Ус нь шавхагдаж байна.
Олон тогоочийн аяганд нэг шил буцалж буй ус хийнэ, будаа, шар будаа хийнэ. Давс нэмээд холино.
Олон тогоочийг таглаатай таглаад "Каша" програмыг тохируулаад 10 минутын турш хооллоорой.
Сараалжтай хулуу, элсэн чихэр хийж, халуун сүү нэмээд өөр 40 минутын турш хооллоорой.
Олон тогоочийг унтраа. Будаанд цөцгийн тос хийж, хольж, таган дор 20 минут буцалгана.
Хавтан дээр тавь.

Хатаасан жимстэй зууханд "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
цөцгийн тос - 50 гр;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - 3 гр;
хатаасан чангаанз - цөөн хэдэн ширхэг;
үзэм - цөөн хэдэн;
сүү - 600 мл.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа сайтар угаана. Шар будаа их хэмжээний усанд таван минут буцалгаж, дараа нь сайтар шавхана.
Хатаасан чангаанз, үзэм угааж, 15 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ.
Цагаан будаа, шар будаа нь аяганд холилдоно.
Үр тариаг саванд хийнэ. Дээрээс нь хатаасан жимсээ тавь. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Үр тариаг сүүгээр хийнэ, саванд буцалгах газар үлдээнэ. Тус бүрдээ нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
Савыг хүйтэн зууханд хийж, температурыг 200 хэм хүртэл тохируулна.
50-60 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн будаа 20 минутын турш дусааж, саванд шууд үйлчилнэ.

Богино долгионы зууханд "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 3/4 аяга;
будаа - 3/4 аяга;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - 0.3 tsp;
ус - 200 мл;
сүү - 700 мл;
цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа хэд хэдэн усанд угаана.
Шар будаа 1 литр усанд 5 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулна.
Үр тариа хоёуланг нь хольж, бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
Усыг аяганд хийж, давс нэмнэ.
Зууханд хийж, 10 минутын турш өндөр хүчээр хооллоорой.
Халуун сүү асгаж, хутгаж, зууханд буцааж хийнэ. Тагийг нь таглахгүйгээр 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд үр тариа хавдаж, будаа бага зэрэг өтгөрдөг. Энэ нь хутгана, элсэн чихэр нэмнэ.
Эрчим хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа дахин 15 минут буцалгаж, үе үе зөөлөн хутгана.
Будаанд цөцгийн тос хийж хутгаад таглаад таглана. 15 минут байлгаад дараа нь тавган дээр тавина.

"Найрамдал" будаа

Гэрэл зургийг Shutterstock

Дружба будаа хэрхэн хоол хийх вэ: стандарт найрлага

Энэхүү амттай, маш эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - ½ аяга будаа, - ½ аяга шар будаа, - 3 аяга сүү, - 1 өндөг, - нэг хэсэг цөцгийн тос, - ½ халбага нунтагласан элсэн чихэр, - ½ халбага давс.

Будаа хоол хийх

Будаа, шар будаа хольж, аяганд хүйтэн урсгал усаар зайлж, цутгамал төмөр эсвэл шавар саванд хийнэ, зууханд 180 градус хүртэл халаана. Үр тарианд нунтагласан элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино.

Хэрэв та хоолны дэглэм бариагүй бол будаа дээр сүү, цөцгий, цөцгий, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмж болно - энэ нь түүний амтыг илүү нарийн, баялаг болгоно. Энэ сонголт нь ялангуяа хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Хүйтэн байх ёстой сүүтэй өндөгийг зоддог. Үр хольцыг үр тариа дээр хийнэ, дахин сайтар хольж, савыг тагийг нь таглана. Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, будаагаа нэг цаг хагасын турш буцалгана. Бэлтгэсэн будаагаа зуухнаасаа гаргаж аваад үйлчлэхээсээ өмнө порц болгондоо нэг хэсэг цөцгийн тос нэмж оруулахаа мартуузай. Туршлагатай тогооч нар энэ будааг шавар эсвэл ширмэн саванд хийж, шууд хийж өгөхийг зөвлөж байна.

"Найрамдал" будаа хийх хурдан жор

Хэрэв танд удаан хугацаагаар хоол хийх боломж байхгүй бол энэ будаа нь удаан хоол хийх цаг шаарддаггүй жорыг хэрэглээрэй. Өмнөх жороор хийсэн найрлагыг нь аваарай. Цагаан будааг сайтар зайлж, арван минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Шар будаа бага зэрэг давсалсан усанд арван таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь шар будаа дээр дэвтээсэн будаа нэмээд үр тариагаа арван минутын турш хооллоорой.

"Найрамдал" будаа нь бусад бүх үр тарианы нэгэн адил тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай их хэмжээний нийлмэл нүүрс усыг агуулдаг бөгөөд аз жаргалын гормон болох серотонин үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Шар будаа, будаагаа коланд руу хийж, хоол хийх усыг зайлуулна. Савны дотоод ханыг цөцгийн тосоор тосолж, хагас болгосон хүртэл чанасан шар будаа, будаа хийнэ. Үр тарианд нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Ирээдүйн будаагаа сүүгээр хийнэ, өндөгөөр зоддог. Савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Сүүгээ асгаж, будаагаа хэдэн см өндөрт бүрхэнэ, учир нь жигнэх үед будаа хавдаж, томрох болно.

Хагас цагийн дараа та "Найрамдал" зөөлөн, анхилуун будаа хүлээн авах болно. Амтлахын тулд цөцгийн тос нэмээд халуун хэвээр нь үйлчил.

"Найрамдал" сүүтэй будаа

Та эрчим хүчний шинж чанар, витаминаар баялаг амттай, эрүүл хоол хийхийг хүсч байна уу? Бага насны хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь тохиромжтой Druzhba сүү будаа анхаарлаа хандуулаарай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - ½ аяга цэвэршүүлсэн шар будаа, - ½ аяга дугуй будаа, - 750 мл сүү, - ½ цайны халбага элсэн чихэр, - ½ цайны халбага давс, - 3 цайны халбага цөцгийн тос.

Хоолыг витаминаар баяжуулах нэмэлт найрлага болгон хатаасан жимс, чихэртэй жимс эсвэл дуртай самар аваарай.

Ус нь бүрэн тунгалаг болтол үр тариа сайтар зайлж угаана. Сүүтэй савыг зөөлөн гал дээр тавиад буцалгаад, байнга хутгаж, шатаахыг зөвшөөрдөггүй. Бэлтгэсэн үр тариаг буцалсан сүү, давс, перец дээр нэмээд бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн идээрэй. Будаа, шар будаа чанаж дууссаны дараа галыг унтрааж, будаагаа арван таван минутын турш исгэж өгнө.

Энэхүү будаа нь таны амтанд цөцгийн тос нэмж, чихэртэй жимс, самар эсвэл уурын хатаасан жимсээр хоолоо чимэглэж ширээн дээр үйлчилж болно.

Хулууны будаа "Найрамдал"

Дружба будааны өөр нэг ашигтай, амттай жор нь түүний хулуу хувилбар юм. Үүнийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг - танд хэрэгтэй болно: - 1 аяга үрж жижиглэсэн хулуу, - 5 хоолны халбага будаа, - 5 хоолны халбага шар будаа, - 3 хоолны халбага наранцэцгийн үр эсвэл хагас бар чихэрлэг казинаки, - 2 хоолны халбага кунжутын үр, - амт нь цөцгий, тос, давс.

Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, өглөөний аяга кофеноос илүү амттай, эрүүл өглөөний цайг илүүд үздэг хүмүүст "Дружба" будаа хийх жор маш их хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна, хэрэв гал тогооны өрөөнд олон тогооч байгаа бол хоол хийх үйл явц илүү хялбар болно.

Таваг нь зөвхөн гадаад үзэмжээрээ төдийгүй амтаараа таалагдахын тулд будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх нь чухал юм. Эхлэхийн тулд та сайн үр тариа сонгох хэрэгтэй.

Энэ хоол нь хэд хэдэн төрлийн үр тариа, ихэвчлэн будаа, шар будаа хэрэглэдэг тул ийм нэртэй болсон. Цагаан будаа нь өнгөлсөн дугуй үр тариа авах нь дээр. Энэ нь сайн буцалгаж, бага цардуул агуулдаг.

Шар будаа нь өнгөнөөс хамааран худалдаж авах нь зүйтэй: сайн үр тариа нь тод шар өнгөтэй байдаг.

Удаан агшаагчаар будаа хоол хийх нөхөрлөл нь дараахь алхмуудаас бүрдэнэ.

Эхлээд үр тариаг ялгаж, хольж, зайлж угаана. Шаардлагатай бол шар будаа, сэвэг зарам, сувдан арвай зэрэг зарим төрлийн үр тариаг урьдчилан дэвтээнэ.
Дараа нь хуурай аяганы ёроолд бүх найрлагыг нэмээд сүү эсвэл ус хийнэ. Энэ үе шатанд та таваг дээр үзэм, ваниллин, хатаасан чангаанз эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно.
"Сагаган", "Будаа", "Пилаф", "Сүү будаа" эсвэл "Мультиповар" програмуудыг ашиглан хоол хийх нь зүйтэй. Ухаалаг машин нь цагийг өөрөө тогтоодог бөгөөд дүрмээр бол 1 цаг байна.
Төгсгөлд нь дуугарах чимээ гарахад олон тогоочийн тагийг онгойлгож, бага зэрэг цөцгийн тос, цөцгий эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Сонирхолтой нэр нь өөрөө гэрийн эзэгтэй нарт хэд хэдэн төрлийн үр тарианы харьцааг хэлдэг: найрлага нь хоёр, бүр гурван төрлийн үр тарианд адилхан хуваагддаг.

Хэрэв та маргааш будаа, шар будаагаар хоол хийвэл сүүн дэх Дружба будааны эзлэх хувь нь: үр тариа тус бүрээс 100 грамм, 1 литр сүү, 30 грамм цөцгийн тос.

Давс, элсэн чихэр зэргийг амтанд нэмж, нэг аяга усаар шингэлсэн хэт тослог сүүг нэмж болно.

Сонгодог найрлагад хэд хэдэн төрлийн үр тарианы ургацаас гадна аяганд зөвхөн ус, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бага зэрэг туршилт хийж, Дружба будааны жорыг бага зэрэг төрөлжүүлбэл энэ хоолтой ижил төстэй орлуулагч олоход хэцүү байх болно.

Жишээлбэл, шар будаатай будаа дээр бага зэрэг тахианы мах эсвэл татсан гахайн мах, мөөг эсвэл хүнсний ногоо нэмбэл маш амттай, тэжээллэг үдийн хоол гарч ирнэ. Амтат шүдтэй хүмүүс зөгийн бал, самар, хулуу, үзэмтэй сүүтэй будаа идэх дуртай.

Хэд хэдэн төрлийн хоол бэлтгэх талаар суралцаж, бизнесээ шууд эхлүүлээрэй.

Цэцэрлэгийнх шиг будаа нөхөрлөл

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Нэг саванд порц: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 114 ккал.
Зорилго: өглөөний цайнд.
Хоол: Орос.

ЗХУ-ын эрин үеийг олж мэдсэн хүмүүс цэцэрлэгт өглөөний цайнд ихэвчлэн өгдөг будаа мартагдашгүй амтыг санаж байна.

Хүүхдүүд энэ амттанг бие биетэйгээ хуваалцаж, нэг ширээнд сууж байгаад баяртай байв. Олон жил өнгөрч, амт нь өөрчлөгдсөн ч хүн бүр энэ амттанг дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил Дружба будаа бэлтгэхэд хэцүү биш, ялангуяа зөв жор байдаг.

Найрлага:

шар будаа, будаа - ½ олон шил;
сүү - 4 олон шил;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
ус - 1 олон шил;
цөцгийн тос - 30 гр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Үр тариа хольж, хэд хэдэн усаар зайлна.
Үр тарианы хольцыг олон тогоочийн аяганы ёроолд давс хийнэ.
Сүү, ус хийнэ. Найрлагыг силикон хусуураар сайтар холино.
Төхөөрөмжийн тагийг хааж, дэлгэц дээрх "Будаа" горимыг сонгоод таймерыг 60 минутын турш тохируулна уу.
Дууны дохионы дараа тагийг нээж, цөцгийн тос нэмнэ.

Будаа Хулуутай нөхөрлөх

Нэг саванд порц: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 198 ккал.
Зорилго: үдийн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Удаан агшаагчтай хулуутай Найрамдлын будаа нь маш анхилуун, амттай болж хувирна. Энд байгаа бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь зурагтай сонгодог жортой адил боловч нэг нууц найрлага байдаг - амтат хулуу.

Энэ ногооны баялаг амтанд дуртай хүмүүс үүнийг зүгээр л дунд хэмжээний шоо болгон нунтаглаж болно. Хэрэв та хулууг хутгагчаар тасалдуулбал бэлэн тавагны тууштай байдал илүү жигд болно.

Өөр нэг нууц бий: хоол хийж дууссаны дараа будаагаа хагас цагийн турш автомат халаалтанд байлгах нь дээр.

Найрлага:

шинэ хулуу - 250 гр;
шар будаа - 100 гр;
будаа - 100 гр;
сүү - 700 мл;
элсэн чихэр - 3 tbsp. л .;
буцалсан ус - 1 ½ халбага;
цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Буцалж буй усаар шар будаа түлэх, будаагаа сайтар угаана.
Хулууны арьсны дээд давхаргыг хайчилж, үрийг нь сонгож, махыг жижиг шоо болгон хуваана.
Үр тариа, хүнсний ногооны хэсгүүдийг удаан агшаагчинд хийнэ. Агуулгыг сүү / усны хольцоор дүүргэнэ.
Давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. "Сагаган" горим дээр будаа 60 орчим минутын турш хооллоорой.
Төхөөрөмжийг ажиллуулж дууссаны дараа олон тогоочийн агуулгыг тосоор амтлана.

Сүү будаа Удаан агшаагчтай нөхөрлөл

Хоол хийх хугацаа: 60 минут.
Нэг саванд порц: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 201 ккал.
Зорилго: өглөөний цай.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Олон тогоонд сүүтэй Дружба будаа хийх энэхүү жор нь энгийн бөгөөд хүүхдийн цэсэнд бүрэн багтах болно. Энд ердийн шар будааны оронд Сагаган будаа хэрэглэдэг.

Будаа дээр нэмэхээсээ өмнө үр тариаг сайтар ангилах хэрэгтэй. Дараа нь үр тариа хоёулаа хүйтэн цоргоны дор хэд хэдэн удаа угаана.

Хамгийн тохиромжтой нь будаатай Сагаганыг ус нь тунгалаг болсны дараа л аяганы ёроолд асгаж болно.

Найрлага:

цагаан будааны үр тариа - ½ tbsp.;
Сагаган - ½ халбага;
сүү - 4 халбага;
элсэн чихэр - 1 ½ tbsp. л .;
тос - 30 гр.

Хоол хийх арга:

Угаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Сүү хийнэ, бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Дэлгэц дээрх "Хүүхдийн хоол" сонголтыг сонгоно уу. Үр тариа бэлтгэхэд хэр их хэрэгтэйг төхөөрөмж өөрөө тодорхойлно.
Бэлэн хоолонд бага зэрэг тос нэмнэ.
Автомат халаалтын горимд 10 минут байлгана.

Каша Удаан агшаагчтай усан дээрх нөхөрлөл

Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
Нэг саванд порц: 5 хүн.
Калорийн агууламж: 127 ккал.
Зорилго: үдийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Усан дээрх будаа нь төсөв бөгөөд илчлэг багатай сонголт юм.

Хоол нь тийм ч зөөлөн биш байхын тулд түүнд ногоо, мах эсвэл шарсан мөөг нэмэх нь заншилтай байдаг. Сармис нь амтыг нөхөж, үнэрийг баяжуулах болно. Чухал: үр тариа, хүнсний ногоо, мөөг, махыг нэмэхийн өмнө бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шарсан байх ёстой. Үүнийг "Frying" эсвэл "Multipovar" програмыг ашиглан хийх нь илүү тохиромжтой.

Найрлага:

сувдан арвай - 90 гр;
Сагаган - ½ халбага;
будаа - 100 гр;
нилээд жижиглэсэн мөөг - 1 tbsp .;
сонгино - 1 толгой;
ус - 550 мл;
сармис - 2 хумс;
ургамлын тос - 40 мл;
ногоон - 30 гр.

Хоол хийх арга:

Хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө үүнийг ангилж, дараа нь арвайгаа дэвтээнэ.
Сагаган будаа шигшүүрээр зайлж угаана.
Олон тогоочийн дэлгэц дээр "шарсан мах" сонголтыг эхлүүлж, аяганы ёроолд тос асгаж, мөөгийг тавь.
Сонгино хэрчиж, 3-4 минутын дараа сармистай мөөгөнцөр нэмнэ.
Чийгийг бүрэн уурших хүртэл сонгосон тохиргоон дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Дараа нь аяганд үр тариа нэмж, давс, ургамал, ус нэмнэ.
"Сагаган" автомат горимыг тохируулна уу.
Дууны дохионы дараа тагийг нээж болохгүй. Өглөөний цайгаа автоматаар халаах сонголт дээр 15-20 минутын турш үлдээгээрэй.

Будаа Сагагантай нөхөрлөх

Хоол хийх хугацаа: 50 минут.
Нэг саванд порц: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 180 ккал.
Зорилго: үдийн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Энэхүү будаа хийх жор Сагагантай нөхөрлөх нь тийм ч түгээмэл биш юм. Энэ нь зөвхөн үндсэн хоол төдийгүй амттангаар үйлчилж болно. Хэрэв та өлөн элгэн дээрээ чихэр идэх дургүй бол элсэн чихрийн хэмжээг бууруул.

Өглөө нь амттай зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлэх дуртай хүмүүст зөвхөн сонгодог жор төдийгүй шинэхэн жимсний хэсгүүдийг нэмсэн нь таалагдах болно.

Бэлэн болсон амттан дээрээ гадил жимсний зүсмэлүүд, алим эсвэл лийр нэмж үзээрэй.

Найрлага:

Сагаган - 120 гр;
будаа - 120 гр;
сүү - 400 мл;
цөцгийн тос - 30 гр;
элсэн чихэр - 3 tbsp. л .;
ванилийн сахар - ½ халбага;
хушга - 30 гр;
амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Самарыг хальсалж, нилээд цавчих.
Үр тариа хольж, тунгалаг ус гарч ирэх хүртэл зайлж угаана.
Олон тогоочийн аяганы ёроолд үр тариа хийнэ, сүү хийнэ.
Ердийн болон ваниллин, элсэн чихэр, давс нэмээд холино.
Төхөөрөмжийн тагийг хааж, дэлгэц дээрх "Pilaf" горимыг сонгоно уу.
Дууны дохио дуугарсны дараа олон тогоочийг нээж, цөцгийн тос, самар нэмнэ.

Будаа Шар будаатай нөхөрлөх

Хоол хийх хугацаа: 60 минут.
Нэг саванд порц: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 178 ккал.
Зорилго: үдийн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

"Найрамдал" шар будаатай будааг маш амттай, нарийн бүтэцтэй, анхилуун үнэртэй болгохын тулд үр тариаг зөв сонгож, боловсруулж чаддаг байх нь чухал юм.

Энгийн шар будаа өөрөө гашуун тул дээр нь буцалсан ус асгаж, 20 минутаас багагүй хугацаанд хавагнах нь заншилтай байдаг.

Тусгайлан боловсруулсан, өнгөлсөн тод шар өнгийн үр тариаг нэвт норгох шаардлагагүй, тэдэнд ямар ч гашуун зүйл байхгүй.

Найрлага:

шар будаа - ½ олон шил;
дугуй будаа - ½ олон шил;
пастержуулсан сүү - 1, 2 л;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л .;
давсгүй цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга:

Шар будаа буцалж буй усаар асгаж, 20-30 минут байлгана. Цагаан будааг зайлж угаана.
Үр тариа холино, multicooker аяганы ёроолд тавь.
Үр тарианд нунтагласан сүү нэмнэ. Бүрхүүлийг хаа.
"Будаа" эсвэл "Пилаф" програмыг асааж, таймерыг 1 цаг болгож тохируулна уу.
Циклийн төгсгөлд төхөөрөмжийг нээж, цөцгийн тос нэмээд хутгана.

Будаа Үзэмтэй нөхөрлөх

Хоол хийх хугацаа: 60 минут.
Нэг саванд порц: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 204 ккал.
Зорилго: үдийн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Амттай, эрүүл өглөөний цайны өөр нэг сонголт бол хулуу, үзэм бүхий Дружба будаа юм.

Та энэ амттанг энгийн шар будаа биш, харин шанцай, зөгийн бал, самар нэмсэн эрдэнэ шишийн үр тарианаас хоол хийх хэрэгтэй.

Ийм өглөөний цай нь өдрийн турш эрч хүч, эрч хүчийг өгөхөөс гадна маш их ашиг тусыг авчрах болно: энэ нь бие махбодийг А, С, Е витамин, нүүрс ус, уургаар баяжуулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоно.

Найрлага:

эрдэнэ шишийн үр тариа - 200 гр;
будаа - ½ халбага;
өөх тос багатай сүү - 700 мл;
буцалсан ус - 2 tbsp .;
цөцгийн тос - 60 гр;
шанцай - нэг чимх;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
зөгийн бал - 2 tbsp. л .;
үргүй үзэм - 1 атга;
самар - 50 гр;
хулуу - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Үзэмийг зайлж, буцалж буй ус асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш хавагнах болно.
Үр тариа дундуур явж, зайлж, бүлээн усаар дүүргэ. Өрөөний температурт 60 минут байлгана.
Хулууны хальс, үрийг үр. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хатаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, ус, сүү хийнэ.
Элсэн чихэр, давс, хулуу, үзэм нэмнэ. Төхөөрөмжийг хаа.
"Сагаган" горим дээр удаан агшаагчаар 50 минутаас илүүгүй хугацаанд будаа Нөхөрлөл хоол хийх.
Дуусмагц тагийг нь нээж, цөцгийн тос, самар нэмээд хутгана.
Дээрээс нь зөгийн балтай амттанг үйлчил.

Хэрэв та "Найрамдал"-ыг анх удаагаа бэлдэж байгаа бол хэд хэдэн заль мэхийг анхаарах хэрэгтэй.

Арвай-будаа будаа хурдан хоол хийхийн тулд буталсан арвай авна. Үр тарианы үр тариаг буцалж буй усаар асгаж, 2 цагийн турш үлдээнэ.
Санал болгож буй хөтөлбөрүүдийн будаа нөхөрлөл нь үйрмэг болж хувирдаг. Хэрэв та наалдамхай тууштай байдалд дуртай бол "Шөл" эсвэл "Буцалгах" сонголтыг ашиглаарай.
Олон тогоочийн аяганы ёроолд будаа, шар будаа, Сагаган эсвэл арвай тавихын өмнө үр тариаг цаасан алчуураар хатаана.
Цөцгийн оронд та зөгийн бал, цөцгий, цөцгий эсвэл цөцгий бяслаг нэмж болно.

: Будаа Будаа, шар будаа хоёрын нөхөрлөл

Эх сурвалж: http://sovets.net/10128-kasha-druzhba-v-multivarke.html

Кашаны нөхөрлөл

дугуй будаа - ½ олон шил,
Шар будаа - ½ олон шил,
Шинэ хулуу (целлюлоз) - 250 гр,
Үнээний сүү (эсвэл устай сүү) - 0.8 - 1 литр (таны сонголтын дагуу нягтрал),
Элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбаганууд
Давс бол чимх юм
Цөцгийн тос - 50 гр.

Үр тариаг ангилж, хэд хэдэн усаар зайлна.
Хулууны целлюлозыг үрнээс нь цэвэрлэж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Олон тогоочийн саванд шар будаа, түүхий хулуутай будаа хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тосоор аяганы дээд хэсэгт цөцгийн тос хийж, үр тарианы үлдсэн хэсгийг хийнэ.

Сүү эсвэл сүү, ус холино (хүссэнээрээ).

Сүүтэй хулуутай нөхөрлөлийн будаагаа удаан агшаагчаар "сүүтэй будаа" горимд дохио өгөх хүртэл чанаж, халаалтанд дор хаяж 30 минут байлгана.

Дохионы дараа тагийг нээж, хулууны будаа хусуураар хутгана.

Цагаан будаа, шар будаа, хулуутай халуун будаагаа зүсэм цөцгийн тосоор үйлчил.

Жор дугаар 3

Элсэн чихэргүй будаа Сэвэг зарам, будаа, Сагаган, хулуутай нөхөрлөх

Энэхүү ер бусын будаа бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

сэвэг зарам (илүү зохимжтой улаан) - 100 грамм,
Сагаган - 200 грамм,
будаа - 80 грамм,
сонгино - 1 ширхэг,
Лууван - 1 ширхэг,
хулуу - 100 грамм,
Амтлахын тулд давс, халуун ногоо
ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага.
Цөцгийн тос - 50 грамм,
Ус.

Цагаан идээгүй будаа хоол хийх Сэвэг зарам, будаа, Сагагантай нөхөрлөх

Эхлээд та үр тариагаа ангилж, зайлж угаана. Дараа нь хулуу, үрийг хальсалж, сонгино, лууваныг хальслаарай.

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, дунд grater дээр лууван, хулуу сараалжтай. Хайруулын тавгандаа ургамлын тос (үнэргүй) хийж халаагаад лууван, сонгино, хулуугаа хийж хуурна.

Дараа нь бид хүнсний ногооны шарсан махыг тогоо руу шилжүүлж, угаасан сэвэг зарам нэмнэ. Хагас аяга ус нэмээд тогоогоо бага дулаанаар хийнэ. Сэвэг зарам бэлэн болтол хүнсний ногоотой үр тариа чанана.

Нөхөрлөлийн будаа 15-20 минутын турш таглаатай таглаатай усанд хийж зөөлөн гал дээр буцалгана. Дараа нь тагийг нь нээж, цөцгийн тос нэмнэ.

Бид будаагаа 15 минутын турш "амрах" болгож, тавган дээр тавиад Сагаган, будаа, сэвэг зарамаар хийсэн "Дружба"-г бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилнэ.

Жор дугаар 4

Каша Богино долгионы зууханд шар будаа, эрдэнэ шишийн үр тариатай нөхөрлөл

Богино долгионы зууханд будаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Шар будаа үр тариа - 0.5 аяга,
Эрдэнэ шишийн үр тариа - 0.5 аяга
үнээний сүү - 1 шил,
хулуу - 300 грамм,
Ус - 1.5 аяга
Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага.

Богино долгионы зууханд найрамдлын будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үр тариаг зайлж, дараа нь шар будаа эрдэнэ шишийн үр тариатай хольж, бичил долгионы зууханд зориулсан тусгай таваг руу шилжүүлнэ (аяга нь 2 литр). Давс, ус нэмээд холино. Бид аягыг богино долгионы зууханд илгээж, цагийг 15 минут болгож, хүчийг 800 ватт хүртэл тохируулна.

Энэ хугацаанд бид хулууг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй болно.

15 минутын дараа богино долгионы зуухнаас үр тариа бүхий аягыг гаргаж аваад хулуу, нунтагласан элсэн чихэр, сүү нэмээд холино. Дахин бид будаагаа богино долгионы зууханд 15 минутын турш илгээж, ижил хүчээр хооллоорой.

Хоол хийх дохио дуугарсны дараа та "Найрамдал"-д цөцгийн тос нэмж, будаагаа таглаад хаалгыг нь хааж, будаагаа 10 минутын турш "амрах" хэрэгтэй.

Энэхүү хулууны сүүтэй будаа нь ямар ч сироп эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Жор дугаар 5

Хулууны будаа Удаан агшаагчаар будаа, эрдэнэ шишийн нунтагтай нөхөрлөл

Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэх найрамдал:

дугуй будаа - 1 олон аяга,
эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 олон аяга,
Сүү - 6 олон аяга,
Үзэм (хар нүхтэй) - 80 грамм,
хулуу - 100 грамм,
Цөцгийн тос - 50 грамм,
Элсэн чихэр, давсыг амсах болно.

Удаан агшаагчаар найрамдлын будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлээд та үр тариагаа ангилж, зайлж угаана. Дараа нь буцалсан усаар шар будаа хийнэ. Дараа нь шар будаа, эрдэнэ шишийн үр тариагаа олон тогоочийн саванд хийнэ.

Үзэмийг ангилж, зайлж, аяганд үр тариа илгээнэ үү.

Бид мөн цөцгийн тос, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Хулууг хальсалж, үрийг нь салгаж, дараа нь сараалжтай эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Олон тогоочийн аяганд хулууг үр тариа руу илгээнэ.

Дараа нь бүх зүйл дээр сүү хийнэ. Олон тогоочийн тагийг хааж, дохио өгөх хүртэл "Сүү будаа" горимыг тохируулан хулуутай нөхөрлөлийг хооллоорой.

Хэрэв хүсвэл угаасан хатаасан чангаанзыг хоол хийх хамгийн эхэнд будаа дээр нэмж болно. Будааг нэг цагийн турш халааж өгөхийг зөвлөж байна, дараа нь Оросын зуух шиг жигнэсэн болно.

Тиймээс оройн цагаар оройн цагаар будаа хоол хийх нь маш тохиромжтой.

Бэлэн болсон сүүтэй будаа Нөхөрлөлийг хулуутай хольж, амт нь илүү цөцгийн тос нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл сироп эсвэл чанамал дээр асгаж үйлчилж болно.

Жор дугаар 6

Зууханд будаа, шар будаа, хатаасан чангаанз, үзэм бүхий Дружба будаа

Зууханд найрамдлын будаа бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Дугуй будаа - ½ аяга,
Шар будаа - ½ аяга,
Үзэм (үргүй, хар) - цөөн хэдэн,
Хатаасан чангаанз - 10 ширхэг,
Амтлахын тулд давс, нунтагласан элсэн чихэр
Цөцгийн тос - 40 грамм,
хулуу - 100 грамм,
Үнээний сүү - 3 шил.

Хоол хийх будаа Зууханд нөхөрлөл

Будаа хоол хийх энэ сонголтыг манай эмээ нар мэддэг байсан бөгөөд тэд Оросын зууханд энэ будаа чанаж, будаа нь маш амттай болсон. Гэтэл өнөөдөр зуухыг зуух эсвэл удаан агшаагчаар сольж байна.

Эхлээд та үр тариагаа хэд хэдэн усаар зайлж, дараа нь шар будаа буцалж буй усаар асгаж, гашуун зовлонгоос ангижрах хэрэгтэй.

Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Дараа нь бид том шавар сав эсвэл халуунд тэсвэртэй шилэн сав авч, үр тариа, дараа нь хатаасан чангаанз, үзэм, хулуу илгээдэг. Амтлахын тулд давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Сүү асгаж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ.

Бид сав эсвэл шилэн савыг нэг цагийн турш хүйтэн зууханд хийнэ (тэдгээр нь температурын ялгаатай байдлаас тэсрэх ёсгүй). Хоол хийх будаа 200 ° градусын зууханд нөхөрлөл.

Дараа нь та зуухаа унтрааж, будаагаа 15 минутын турш хөлрүүлэх хэрэгтэй, ингэснээр будаа илүү амттай болно.

Жор дугаар 7

Будаа Өндөгтэй нөхөрлөх

Хоол хийх төгсгөлд зодуулсан өндөгний шарыг будаа руу оруулсны ачаар бид ер бусын, баялаг амтыг олж авдаг.

Өндөг, хулуутай нөхөрлөлийн будаа хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Шар будаа үр тариа - 50 грамм,
Дугуй будаа - 50 грамм,
хулуу - 100 грамм,
үнээний сүү - 300 мл,
ус - 100 мл,
Элсэн чихэр, давсыг амсах болно
Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
Цөцгийн тос - 30 грамм.

Хоол хийх будаа Өндөгтэй нөхөрлөх

Эхлэхийн тулд та үр тариаг хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Дараа нь будаа, шар будаагаа саванд шилжүүлнэ. Сүү, ус нэмж, тэдэнд давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Бид хайруулын тавган дээр тавиад, будаагаа хамгийн удаан гал дээр 30 минут буцалгана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн хулуу нэмээд том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно.

Бүгдийг хольж, цөцгийн тос нэмээд өөр 15 минутын турш хооллоорой.

Энэ үед та өндөгний шарыг цохих хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн будаагаа галаас аваад ташуурдсан шараа нэмээд будаагаа хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино (холигчоор биш!).

Дараа нь будаагаа таглаатай таглаад зузаан алчуураар боож, дахин 15 минут "амраад" тавган дээр тавиад шинэ эсвэл лаазалсан жимс эсвэл жимсээр чимэглээрэй. Эсвэл зүгээр л сироп эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр хийнэ.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Эх сурвалж: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/kasha-druzhba.html

Дружба будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Олон хүмүүс ийм будаа гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй. Мөн зарим нь үүнийг үр тарианы онцгой төрөл гэж үздэг.

Энэ будаа одоо ч хамааралтай хэвээр байна. Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэйн том гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай хэмжээний үр тариа үргэлж байдаггүй. "Дружба" будаа нь янз бүрийн үр тариаг нэгтгэж, амттай, тэжээллэг хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм.

"Найрамдал" будаа: хоол хийх нарийн мэдрэмж

Будааны хувьд ижил хэмжээний үр тариа авна.
Та янз бүрийн үр тариа хэрэглэж болно, гэхдээ хоол хийх хугацаа нь маш их ялгаатай байх ёсгүй.
Хэрэв хэд хэдэн төрлийн үр тариа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг бэлтгэх цагийг харгалзан хайруулын тавган дээр тавих дарааллыг ажиглана.
Үр тарианы төрөл бүрийг хэд хэдэн усанд сайтар угааж эсвэл хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.
Үр тарианы төрөл нь бас чухал юм. Будаа будаа нь дугуй үр тариа авах нь дээр. Энэ нь усыг сайн шингээж, хурдан шингэдэг тул үр тарианд хамгийн тохиромжтой.
Шар будаа нь гашуун амттай байдаг тул тод шар будаа авах нь дээр. Гэхдээ шар будаа бусад үр тариатай холихын өмнө сайтар зайлж, дараа нь их хэмжээний усанд 5 минут буцалгана. Ус асгаж, дараа нь шар будаа бусад үр тариатай холино.
Будааг хурдан болгохын тулд эхлээд усанд буцалгаж, дараа нь сүү нэмнэ.
"Дружба" будаа нь наалдамхай, үйрмэг аль алиныг нь чанаж болно.
Амтлахын тулд үзэм, хатаасан чангаанз, самар, элсэн чихэр, жимс эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
Кашаа маш удаан гал дээр буцалгана, ингэснээр шатахгүй.
Үүнийг зууханд, зууханд, богино долгионы зууханд, олон тогоонд хийж болно.

Сүүтэй "Найрамдал" будаа (сонгодог жор)

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
сүү - 1 л;
элсэн чихэр - 40 гр;
давс - 3 гр;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа хэд хэдэн усанд сайтар угаана.
Шар будаа нь ус тунгалаг болтол халуун усаар угаана.
Доод тал нь нэг литр ус саванд хийнэ, галд хийнэ. Шар будаа буцалсан ус руу цутгаж, 5 минут буцалгана.
Дараа нь усыг болгоомжтой шавхана.
Сүү нь тогоонд цутгаж, бараг буцалгаад авчирдаг. Цагаан будаа, шар будаа цутгаж байна. Сайн холино.
Элсэн чихэр, давс хийж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, будаа урсахгүйн тулд сул таглана.
Үр тариа сайн буцалгах хүртэл 40 минутын турш хооллоорой.
Цөцгийн тосыг хоол хийх төгсгөлд нэмж эсвэл хүн бүрийн таваг дээр нэмнэ.

Цөцгийтэй "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
элсэн чихэр - 40-50 гр;
давс - 3 гр;
цөцгий - 100 гр;
шар будаа буцалж буй ус - 1 л;
сүү - 1 л;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа халуун усаар сайтар угаана.
Усыг тогоонд асгаж, буцалгаад авчирна.
Шар будаа буцалсан ус руу цутгаж, таван минут буцалгана.
Усыг сайтар шавхаж, будаа будаа нэмнэ.
Сүү хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Гадаргуу дээр зузаан хөөс үүсэхгүйн тулд 40 минутын турш маш бага буцалгаж, хааяа хутгана.
Будаа бүрэн бэлэн болсны дараа цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Будааг 20 минутын турш исгэж, тавган дээр тавьж, тус бүрдээ нэг хэсэг цөцгийн тос тавихаа мартуузай.

Удаан агшаагчтай хулуутай "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
хулуу - 150 гр;
элсэн чихэр - 30 гр; м
давс - 3 гр;
ус - 200 мл;
сүү - 600 мл;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа хэд хэдэн усанд сайтар угаана.
Шар будаа нь тусдаа саванд 5 минут буцалгана. Ус нь шавхагдаж байна.
Олон тогоочийн аяганд нэг шил буцалж буй ус хийнэ, будаа, шар будаа хийнэ. Давс нэмээд холино.
Олон тогоочийг таглаатай таглаад "Каша" програмыг тохируулаад 10 минутын турш хооллоорой.
Сараалжтай хулуу, элсэн чихэр хийж, халуун сүү нэмээд өөр 40 минутын турш хооллоорой.
Олон тогоочийг унтраа. Будаанд цөцгийн тос хийж, хольж, таган дор 20 минут буцалгана.
Хавтан дээр тавь.

Хатаасан жимстэй зууханд "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 0.5 tbsp .;
будаа - 0.5 tbsp .;
цөцгийн тос - 50 гр;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - 3 гр;
хатаасан чангаанз - цөөн хэдэн ширхэг;
үзэм - цөөн хэдэн;
сүү - 600 мл.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа сайтар угаана. Шар будаа их хэмжээний усанд таван минут буцалгаж, дараа нь сайтар шавхана.
Хатаасан чангаанз, үзэм угааж, 15 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ.
Цагаан будаа, шар будаа нь аяганд холилдоно.
Үр тариаг саванд хийнэ. Дээрээс нь хатаасан жимсээ тавь. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Үр тариаг сүүгээр хийнэ, саванд буцалгах газар үлдээнэ. Тус бүрдээ нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
Савыг хүйтэн зууханд хийж, температурыг 200 хэм хүртэл тохируулна.
50-60 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн будаа 20 минутын турш дусааж, саванд шууд үйлчилнэ.

Богино долгионы зууханд "Найрамдал" будаа

Найрлага:

шар будаа - 3/4 аяга;
будаа - 3/4 аяга;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - 0.3 tsp;
ус - 200 мл;
сүү - 700 мл;
цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, шар будаа хэд хэдэн усанд угаана.
Шар будаа 1 литр усанд 5 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулна.
Үр тариа хоёуланг нь хольж, бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
Усыг аяганд хийж, давс нэмнэ.
Зууханд хийж, 10 минутын турш өндөр хүчээр хооллоорой.
Халуун сүү асгаж, хутгаж, зууханд буцааж хийнэ. Тагийг нь таглахгүйгээр 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд үр тариа хавдаж, будаа бага зэрэг өтгөрдөг. Энэ нь хутгана, элсэн чихэр нэмнэ.
Эрчим хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа дахин 15 минут буцалгаж, үе үе зөөлөн хутгана.
Будаанд цөцгийн тос хийж хутгаад таглаад таглана. 15 минут байлгаад дараа нь тавган дээр тавина.

Давхар бойлер дахь усан дээр "Найрамдал" будаа

Найрлага:

будаа - 0.5 tbsp .;
Сагаган - 0.5 tbsp .;
амтлах давс;
ургамлын тос - 1 tbsp. л .;
ус - 400 мл;
цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

Цагаан будаа, Сагаганыг сайтар угааж, саванд хийж, давс нэмнэ.
Үр тариа нь будаа хоол хийх аяга руу шилждэг.
Халуун ус хийнэ, ургамлын тос нэмнэ.
Цагаан будааны савыг уурын саванд хийнэ. Тагийг нь тагла.
40 минутын турш хооллоорой. Хоол хийж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа будаа нь хутгана.
Будааг 15 минутын турш исгэж, тавган дээр тавьж, хэсэг тус бүрт цөцгийн тос хийнэ.

Эдгээр жоруудын аль нь ч сайн байдаг, учир нь та үргэлж нэг найрлагыг нөгөөгөөр сольж, шинэ хоол авч болно.
Мөн эдгээр бүх жорыг хийхэд хялбар байдаг, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хялбархан бэлдэж чадна.