Шар будаа (Panicum miliaceum L.). Шар будаа: энэ юу вэ, энэ нь хэрхэн ургадаг, ямар шинж чанартай вэ? Шар будаа нь үр тариа шиг харагдаж байна

Бидний бага наснаасаа мэддэг шар будаа бол манай эриний өмнөх 3-р мянганы үеэс Хятад, Монголд тариалж ирсэн хамгийн эртний үр тарианы нэг юм.

Шар будаа нь эртний Хятадын гар бичмэлүүдэд хүнсний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж дурдсан байдаг.

Археологичдын малтлагын ачаар Ази, Европын орнуудаас дор хаяж 5000 жилийн настай шар будааны үлдэгдэл олджээ.

Шар будааг эртний Грекчүүд бурхан болгосон. Сууж буй гриффиний хошууны урд талд шар будааны үр тарианы дүрс бүхий зоос олджээ.

Шар будаа , шар будаа - Panicum miliaceum L. өвслөг овогт багтдаг нэг наст өвслөг ургамал юм.

Ургамал нь 1 метр хүртэл өндөртэй, дотор нь хөндий, бараг цилиндр хэлбэртэй, энгийн эсвэл салаалсан иштэй. Иш нь тархсан үйрмэгээр төгсдөг. Ихэвчлэн сарвуутай 2-3 иш байдаг, бусад нь үржил шимгүй байдаг.

Навч нь шугаман юлдэн хэлбэртэй, урт, нэлээд өргөн, дэгжин, ногоон өнгөтэй.

Жижиг цайвар шар эсвэл ногоон өнгөтэй цэцэг нь сарнайн баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Ургамал 5-6-р сард цэцэглэдэг.

Цэцгийн дээд хэсгийн спикелетууд илүү сайн хөгжсөн, үймээн самууны доод хэсгийн spikelets - үүсэхээс хоцорсон нь ихэвчлэн хөгжөөгүй хэвээр үлддэг.

Жимс нь дугуй, зууван эсвэл бага зэрэг сунасан, үр тариа 7-8-р сард боловсордог. Шар будаа нь хальслаг, шар будаа нь жижиг, цагаан, шар, цөцгий, улаан, хүрэн өнгөтэй.

1000 үрийн жин - 5-10 гр.

Байгальд шар будаа нь хогийн ургамал эсвэл тэжээлийн өвс юм.

Шар будааг боловсруулах замаар шар будаа авдаг.

Дэлгүүрийн тавиур дээр ихэвчлэн гурван төрлийн үр тариа байдаг: драпер, өнгөлсөн, буталсан.

Одоо шар будаа дэлхийн олон оронд, Ази, Америк, Африк, Европт 500 хүртэл төрлийн шар будаа, Орост 8 зүйл ургадаг.

Манай улсад шар будаа нь Ижил мөрний бүс, хуурай газрын хар шороон бүс нутагт тариалагддаг.

Шар будаа нь үр тариа боловсорсны дараа хурааж авдаг.

Үр тариа нь A, B1, B2 болон PP, E витамин, уураг, цардуул, элсэн чихэр, эслэг, хурдан исэлдүүлдэг өөх тос, микроэлементүүд - натри, кали, кальци, магни, фосфор, төмөр, зэс, никель, иод, марганец, цайр агуулдаг. ...

Зуны халуунд тэд хөлсөө сайн шингээдэг бол агаар дэрэн дотор чөлөөтэй эргэлддэг бөгөөд дэр нь өөрөө унтаж буй хүний толгойн хэлбэрийг үргэлж авдаг.

Дэрний хадгалах хугацаа 5 жил байна. Бохирдсон үед угаалгын машинд угаана.

Эрт дээр үеэс шар будаа, шар будаа идэж, үр тариа, хайруулын тавган, бин, махан бөмбөлөг гэх мэт олон зүйлийг бэлтгэдэг.

Зарим жор:

Шар будаатай шөл

Танд хэрэгтэй болно:

4 төмс;
- 4 tbsp. шар будаа халбага;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 1 селөдерей үндэс;
- 1-2 улаан лооль;
- 1 улаан амтат чинжүү;
- 2 хумс сармис;
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- dill ногоон 10 гр;
- яншуй 10 гр;
- 2 булан навч;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Шар будаа саванд хийж, хүйтэн усаар таглаж, буцалгаад авчирна.

Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр ягаан болтол нь хуурч, үрж жижиглэсэн лууван, селөдерей үндэс, жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү, тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана. Шөл рүү шилжүүлж, шар будаа бэлэн болтол хооллоорой. Бэлэн болохоос 7 минутын өмнө булан навч, давс, чинжүү, бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн сармис, хагас жижиглэсэн dill, яншуй нэмнэ.

Бэлэн шөлтэй аяганд ногооны үлдсэн хагасыг нэмнэ.

Шар будаа будаа

Танд хэрэгтэй болно:

100 гр шар будаа;
- 250 гр хальсгүй хулуу;
- 1 шил сүү;
- ½ аяга луувангийн шүүс;
- 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр;
- 40 гр цөцгийн тос;
- амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Хулууг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг таглахаар ус хийнэ, 5-7 минут буцалгана, луувангийн шүүс, элсэн чихэр нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.

Шар будаагаа зайлж, дутуу аяга ус (орой хүртэл) хийнэ, буцалгаад 5 минутын дараа сүү, давс нэмээд 10-15 минутын турш бага дулаанаар жигнэж, хутгаж, хулуутай хольж, цөцгийн тос нэмнэ. 5 минут буцалгана.

Дэлхийн олон ард түмэн шар будаа тариаг муу муухайгаас хамгаалах чадвартай гэж үздэг.

Адыгейд хөлөө үр тарианд тавих нь нүгэл гэж тооцогддог байв. Энэхүү ид шидийн үйлдэл нь залуучуудын амьдралд эд баялаг авчирч, маш их зүйлийг өгөх болно гэдэгт итгэдэг шинэхэн гэрлэсэн хүмүүст шар будаа тариа цацсаар байна.

Лезгинүүд муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулахын тулд төрөх үеийн эмэгтэйн өрөөний шалан дээр шар будаа цацав. Украйнд мөн л төрөлттэй эмэгтэй хэвтэж буй өрөөний босгон дээр шар будаа цацдаг байжээ.

Зарим тосгоны казакууд хуриманд явж байхдаа муу хүмүүсийн хор хөнөөлөөс өөрсдийгөө хамгаалахын тулд гутал руугаа хэдэн атга шар будаа асгав.

Босгоны өмнө хэвтэж буй хивсний доор бага зэрэг шар будаа асгахыг илбэчид зөвлөж байна. Дараа нь домогт өгүүлснээр энэ байшин, орон сууцанд амьдардаг хүмүүс ямар ч бэрхшээл, гүтгэлэгээс айхгүй байх болно.

Шар будаа буюу шар будаа нь хөдөө аж ахуй болон бусад салбарт, тухайлбал, гоо сайхан, уламжлалт анагаах ухаанд аль алинд нь чухал байр суурийг эзэлсээр ирсэн. Ийм алдартай болсон шалтгаан нь юу вэ, энэ үр тарианы ургацаас хэрхэн хамгийн их ашиг хүртэх вэ - манай нийтлэлийг уншина уу.

Шар будаа хаана ургадаг, ямар харагддаг вэ?

Нэг наст өвслөг, 1.5 м хүрдэг, сайн хөгжсөн үндэс системтэй, хөндий цилиндр хэлбэртэй салаалсан иш нь сул ургасан, урт юлдэн навчтай - хөх өвсний гэр бүлд хамаарах шар будааны сонгодог төлөөлөгч иймэрхүү харагддаг. Үр тарианы хувьд бүхэл бүтэн ургамлын уртын бараг гуравны нэгийг эзлэх чадвартай унжсан, өндөр салаалсан сарнай баг цэцэгтэй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Салбаруудын төгсгөлд - нэг спикелет. Нэг чихэнд - хоёр өөрөө тоос хүртдэг цэцэг, мөн өсөн нэмэгдэж буй улирлын төгсгөлд ургамал жимс жимсгэнэ олж авдаг. Жимс нь дугуй үр тариа, диаметр нь 2 мм орчим байдаг. Жимсний өнгө нь цагаан, шараас улаан, хар хүртэл янз бүр байж болно. Шар будаа үр тариа 7-8-р сард боловсорч гүйцдэг, өөрөөр хэлбэл зуны эхэн үед тарьсан ургах хугацаа 60-90 хоног үргэлжилнэ.

Энгийн шар будааны эх нутаг нь Энэтхэг, Хятад гэж тооцогддог боловч өнөөдөр энэ ургамлыг хуурай, хагас хуурай бүс нутгийн бараг бүх нутаг дэвсгэрээс олж болно. Зэрлэг шар будаа нь далайн түвшнээс дээш 2.5-3 км-ийн өндөрт, уулсын өндөрт ургадаг. Шар будаа нь ОХУ-ын төв хэсэг, Украин, Бүгд Найрамдах Казахстан улсад, Азийн олон оронд - Монгол, Хятад, Пакистан (дэлхийн үйлдвэрлэлд эзлэх хувь - 55%), мөн Африкт Уганда, Танзани, Сенегал зэрэг улсад тариалагддаг. , Этиоп гэх мэт (дэлхийн үйлдвэрлэлд эзлэх хувь - ойролцоогоор 25%).

Шар будааны төрөл зүйл, ашигтай шинж чанаруудын тодорхойлолт

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр энгийн, эсвэл тариалалт, шар будаа тариалахаас гадна зөвхөн нэг төрлийн шар будаа тариалж байна - шар будаа capitate (Итали). Гэсэн хэдий ч бусад төрлийн шар будаа нь шинж чанараараа ялгаатай байдаг: teff (одой), африк, өмнөд (жижиг), цус, япон гэх мэт.

Capitate шар будааЭнэ нь ердийнхөөс ялгаатай нь үр тариа биш, харин тэжээлийн ургамал болгон ургадаг. Үр тариа нь үймээн самууны бүтцээрээ бусад зүйлээс ялгаатай: энэ нь тод үндсэн иш, гадаргуу дээр нарийн үстэй ир хэлбэртэй богино хажуу мөчиртэй байдаг.

Японы шар будааны онцлог шинж- энэ нь үзүүртэй оройтой зууван, үзүүртэй эсвэл пирамид хэлбэртэй үймээ юм. Бамбай дээр 2 цэцэг байдаг, нэг нь бүрэн, нөгөө нь анхан шатны цэцэг юм.

Африкийн үзэмж- Энэтхэг, Бирмийн хуурай халуун оронд ургадаг. Онцлог шинж чанар нь 3 м-ээс дээш газарт ургадаг хүчирхэг үндэслэг иш бөгөөд цилиндр хэлбэртэй баг цэцэгтэй байдаг.

Шар будааны эмийн шинж чанаруудын хувьд дараахь зүйлийг нэмж болно.

Магни нь судасны тэлэлтийг дэмждэг тул цусны даралтыг бууруулахын тулд шар будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна;
Шар будаа нь хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисын эсрэг үр дүнтэй арга юм;
Шар будаа эдгээх эсвэл ясны эдгэрэлтийг түргэсгэхийг хүсдэг хүмүүст шар будаа авахыг зөвлөж байна;
Цус багадалт нь гематопоэзийг өдөөдөг тул шар будааны хамгийн муу дайсан юм;
Үр тариа нь хөхний хавдрын хөгжлийг удаашруулж, бөөрийг эдгээдэг;
Шар будааны шээс хөөх эмийн нөлөөг эртний бүтээлүүд (Авиценна) хүртэл дүрсэлсэн байдаг.

Фото зургийн цомог

Шар будаа, будаа хоёрын ялгаа юу вэ

Эдгээр хоёр нэрний мөн чанар нь адилхан - тэдгээр нь ижил үр тарианы ургацыг илэрхийлдэг боловч ялгаа бий. Энэ нь боловсруулах аргад оршдог: баримт нь шар будаа нь ихэвчлэн нунтагласан шар будаа тариа гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл дээд арьсгүй байдаг. Тиймээс шар будаа бол бидний нүдэнд танил болсон шаргал өнгөтэй бөмбөлөг бөгөөд шар будаа бол "түүхий" хүрэн бүтээгдэхүүн юм.

Үр тарианы боловсруулалтын шалтгаан нь бие махбодид их хэмжээгээр шингэдэг манганы чухал агууламжийг багасгах хэрэгцээ юм.

Энгийн шар будааны ашиг тус, хор хөнөөл

Шар будаагийн баялаг биохимийн найрлагаас шалтгаалан ашигтай шинж чанарууд нь туршилтаар болон практик дээр батлагдсан. Шар будаа үр тариа нь биед ямар ашиг тус авчрах вэ? Уургийн өндөр агууламжтай, энгийн элсэн чихэр бараг бүрэн байдаггүй тул шар будаа будаа нь илүүдэл жинтэй, цагаан хоолтон хүмүүст зориулагдсан байдаг.

Шар будаа нь биед амархан шингэж, антибиотикийг зайлуулж, дархлааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг тул эдгэрсэнээс хойш дор хаяж долоо хоногийн турш эм уусан хүмүүст идэхийг зөвлөж байна.

Шар будааны өөр нэг ашигтай шинж чанар нь арьс болон бусад эд эсийн уян хатан байдалд эерэгээр нөлөөлөх, яс, үс, хумсны хавтанг бэхжүүлэх чадвар юм. Энэхүү үр тариа нь түүний найрлага дахь их хэмжээний цахиурын агууламжтай холбоотой юм.

Хүний нөхцөл байдалд олон төрлийн эерэг нөлөө үзүүлдэг ч гэсэн Зарим ангиллын хүмүүст шар будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.Юуны өмнө эдгээр нь шар будаа тарианы харшилтай ховор "азтай хүмүүс" юм. Гэдэсний архаг өвчин, жишээлбэл, ходоодны шархлаа (зүрх шатаах шалтгаан) өвчтэй хүмүүст үр тариа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй; шар будаа нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бас эсрэг заалттай байдаг. Хэвийн хүлцлийн нөхцөлд шар будаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүч чадал буурч, сайн сайхан байдал ерөнхийдөө муудахад хүргэдэг.

Шар будааны эдгээх шинж чанар (видео)

Шар будаа будаа

Шар будаа нь Сагаганаас хойшхи Орост үйлдвэрлэсэн хоёр дахь том үр тариа юм. Түүний алдартай хэвээр байгаагийн нууц юу вэ?

Шар будаа будаа ашигтай шинж чанарууд

Шар будаа бол хамгийн амархан шингэдэг үр тарианы нэг бөгөөд Сагаган будаа, будаатай эн зэрэгцдэг. Шар будаа нь амин хүчлийн агууламж, тэжээллэг чанараараа төрөл төрөгсдөөсөө бага зэрэг доогуур байдаг ч олон үр тарианаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Өсгөвөр нь цардуул, уураг, кали, магни, уусдаг өөх тос, элсэн чихэр, эслэг, микроэлементүүд, PP, B1, B2 витамин зэрэг идэвхтэй бодисуудыг агуулдаг. Шар будаа будааны бас нэг онцлог нь зэсийн агууламж өндөр байдаг., загас, махыг ч гүйцэж, элэгний дараа хоёрдугаарт ордог.

Шар будаа нь цавуулаг агуулдаггүй тул цавуулаггүй хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Шар будаа будаа нь зүрх судасны өвчтэй, атеросклероз, цистит, өтгөн хаталт, цус багадалт, мэдрэлийн тогтолцооны өвчтэй хүмүүст тогтмол хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг.

Шар будаа үр тарианаас будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шар будааны хувьд та зөвхөн шинэ үр тариа сонгох хэрэгтэй, учир нь шар будаа нь хамгийн богино насалдаг тул хэлбэрээ хурдан алдаж, гашуун амтыг олж авдаг. Шар будаа бэлтгэх технологи нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Шар будаа нь усыг үүлэрхэг болгохгүйн тулд хэд хэдэн удаа угааж байх ёстой;
Хоол хийхээс өмнө хэрэв хүсвэл шар будаа хайруулын тавган дээр шарж эсвэл буцалж буй усаар түлэх боломжтой тул бэлэн хоолонд гашуун байх магадлалыг хасах болно;
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах харьцаагаар авна: үр тарианы 1 хэсэг, ус 3 хэсэг. Усны эзлэх хувь нэмэгдэх тусам илүү наалдамхай тууштай байдал, багасвал үйрмэг болно;
Хоол хийх процессыг өөрөө хоёр аргаар зохион байгуулж болно: ус бүрэн уурших хүртэл (ойролцоогоор 25-30 минут) хайруулын тавган дээр гал дээр байлгана, эсвэл будаа 15-20 минут буцалгаж, дараа нь ороосон байдалд байлгана. цаг.

Үүссэн хоол нь будаа дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос эсвэл бага зэрэг зөгийн бал нэмбэл өглөөний цайнд тохиромжтой.

Гоо сайхны салбарт шар будаа хэрэглэх

Шар будаа үр тариа нь гоо үзэсгэлэн, залуу насаа хадгалахыг эрмэлздэг хүмүүсийг нэг бус удаа аварсан: шар будааны үр тарианд агуулагдах цайр, кальци, төмөр, зэс, витаминууд нь шар будаа нь олон гоо сайхны бүтээгдэхүүнд зохих байр суурийг эзэлдэг.

Дүрмээр бол шар будааны ханд нь халзрах, муу эдгээх шарх, тослог арьс, хөгшрөлтийн үрчлээстэй тэмцэхэд тусалдаг бүтээгдэхүүний гол идэвхтэй найрлагад ордог. Шар будаа нь бараг харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн тул түүний үндсэн дээр харшлын шинж тэмдэг илэрдэг хүмүүст зориулагдсан эмчилгээний гоо сайхны хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Шар будаа тэжээлийн ургамал болгон

Витамин, цардуулаар баялаг шар будаа үр тариа нь олон бүлгийн амьтдын хоол тэжээлд эртнээс орж ирсэн., хөдөө аж ахуйд үржүүлж байгаа . Үр тариа өөрөө болон сүрэл хоёуланг нь ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэгэхээр ямар амьтдад шар будаа хамгийн тохиромжтой вэ?

Үхэр, хонь нь бэлчээрт тарьсан залуу шар будаа, сүрлэн бүдүүлэг тэжээлээр тэжээгддэг;
Шар будаа нь шувууны мах, ялангуяа тахианы хоолонд бүрэн нийцдэг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр шувууны аж ахуйд зориулсан үр тарианы тэжээлийг түүний үндсэн дээр уураг ихтэй элементүүдийг нэмсэнээр хийдэг бөгөөд харамсалтай нь шар будаагаар баялаг биш юм.

Шар будаа хэрхэн ургадаг

Шар будаа нь газар тариалангийн ургамал учраас агрономчдын дунд энэ ургамлыг ургуулах ёстой стандартыг эртнээс тогтоосон. Жилийн нөхцөлд тавигдах гол шаардлага нь нэлээд өндөр, тогтвортой температур (18-аас 25 хэм хүртэл), хяруу, сул, органик баялаг хөрс (chernozem) байхгүй, азот эсвэл фосфороор цаг тухайд нь бордох явдал юм.

Энгийн шар будаа нь зөвхөн хаврын хэлбэртэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүний давуу тал нь ганд тэсвэртэй, хөрсөнд үл нийцэх, харьцангуй богино хугацаанд их хэмжээний ургац өгөх чадвар юм. Сул талууд - амьдралын мөчлөгийн эхэн үед удаан өсөлт, хүйтэнд тэсвэртэй, өвчинд өртөмтгий байдаг.

Шар будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ (видео)

Шар будаа сайн ургац авахын тулд агрономчид зөвхөн температурын үзүүлэлт, хөрсний шинж чанар, бордооны горимыг харгалзан үзэхээс гадна өмнө нь ямар үр тариа ургаж байсныг анхаарч үздэг. Шар будааны хувьд хамгийн тохиромжтой өвгөд нь төмс болон бусад хүнсний ногоо, өвөл,. Урьд нь эрдэнэ шиш ургаж байсан газарт шар будаа тариалахыг хатуу хориглоно, учир нь эдгээр үр тариа нь нэг гэр бүлийнх учраас ижил хогийн ургамал, хортон шавьжид нэрвэгддэг. Ургамлыг дор хаяж 6 жилийн завсарлагатайгаар нэг талбайд дахин дахин тарихыг зөвлөж байна.

Тариалалт нь 4-р сарын эхнээс 6-р сарын эцэс хүртэл хийгддэг бөгөөд гол нөхцөл нь тогтворжсон цаг агаар, хүйтэн жавар үүсэх аюулгүй байх явдал юм. Үрийн соёололт 100% биш тул зөвхөн 1-р (хамгийн өндөр) ангиллын үрийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Бүх үр тарианы 75-аас доошгүй хувь нь боловсорч гүйцсэн үед шар будаа хадаж эхэлдэг. Үлдсэн жимс нь хураах процедурын дараа боловсорч гүйцдэг.

Шар будаа бол эдийн засаг, хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай үр тариа бөгөөд бусад зүйлсээс гадна маш олон эмийн шинж чанартай байдаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах шийдвэр нь зөвхөн танд ашигтай болно.

Шар будаа бол хамгийн эртний таримал ургамлын нэг болох шар будааны үр юм. Өмнө нь шар будаа "алтан үр тариа" гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд энэ нь зөвхөн шар төдийгүй цагаан, саарал, тэр ч байтугай улаан өнгөтэй байж болно. Шар будаа будаа нь Зүүн Славуудын уламжлалт хоол юм. Энэ нь бусад үр тарианаас ялгардаг, ялангуяа өөх тосны агууламж өндөртэй бөгөөд антибиотикийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Тиймээс антибиотик эмчилгээний явцад болон дараа нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шар будаа нь өөр өөр байдаг.Өөртөө эрүүл үр тариа худалдаж авахын тулд ил тод уутанд савласан шар будаа сонгох нь дээр. Үнэн хэрэгтээ шар будааны өнгө нь ирээдүйн будааны амтыг хэлж чадна. Шар будаа үр тариа нь цайвар шар, бараг шаргал, эсвэл тахианы өнгөтэй байж болно. Шар будаа хэдий чинээ шарлана төдий чинээ амттай будаа болно. Нэмж дурдахад, бараан шар будаа нь будаагаа үйрмэг болгож, харин цайвар шар будаа нь "булингар" болж хувирдаг. Үүнээс гадна шар будаа янз бүрийн сортууд байдаг.

Шар будаа-dranets гэж нэрлэгддэг бүхэл бүтэн үр тариа, зөвхөн цэцгийн хальснаас чөлөөлөгдсөн. Энэ үр тариа нь өвөрмөц гялалзсан, бага зэрэг гашуун амттай тул будаа хийхэд ховор хэрэглэгддэг. Гэхдээ өнгөлсөн эсвэл буталсан шар будаа - эдгээр нь цэцгийн хальснаас бүрэн ангижирсан, үр, жимсний хальс, үр хөврөлөөс хэсэгчлэн ангижруулсан шар будаа юм. Шар будаа өвсөөс шаргал өнгөтэй, гялалздаггүй. Ийм шар будаа нь илүү сайн шингэж, хурдан чанаж, үр тариа, кассерол хийхэд тохиромжтой. Буталсан шар будаа (шар будаа боловсруулах дайвар бүтээгдэхүүн) - маш хурдан чанаж буталсан цөм. Ийм шар будаа нь наалдамхай үр тариа, махан бөмбөлөгт сайн байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, худалдан авсан үр тарианы хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулахаа бүү мартаарай. Бараг жилийн турш хадгалах боломжтой ихэнх үр тарианаас ялгаатай нь шар будаа хурдан бялуу хийж, гашуун амттай болдог. Үр тариаг буцалж буй усаар түлэх эсвэл хоол хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр хуурч авснаар хөнгөн гашуун мэдрэмжийг арилгаж болно.

Шар будааны ашигтай шинж чанарууд

Шар будаа нь хамгийн бага харшил үүсгэдэг үр тарианы нэг гэж тооцогддог. Энэ нь биед маш амархан шингэдэг тул хоол боловсруулах эрхтний мэдрэмжтэй хүмүүст ч тохиромжтой.

Шар будаа нь 70% цардуул, 12-15% нь чухал амин хүчлүүд агуулсан уураг, мөн их хэмжээний өөх тос 2.6-3.7%, эслэг 0.5-08%, 2% хүртэл бага хэмжээний сахар, В1, В2 витамин агуулдаг. РР болон их хэмжээний фосфор , кали , магни .

Шар будаа нь уургийн агууламжаараа будаа, арвайгаас давуу, өөх тосны агууламжаараа овъёосны дараа хоёрдугаарт ордог. Шар будаа уураг нь чухал амин хүчлүүд - третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин, түүнчлэн өөх тосны хүчил, микроэлементүүд, ферментүүд орно. Энэ нь бусад бүх үр тарианы үр тарианаас илүү В витамин агуулдаг бөгөөд фолийн хүчил нь улаан буудай, эрдэнэ шишээс хоёр дахин их байдаг. Фосфор нь махнаас 1.5 дахин их байдаг! Шар будаа нь цайр, иод, кали, натри, магни, бромыг ихээхэн хэмжээгээр агуулдаг.

Ардын анагаах ухаанд шар будаа нь хүч чадал өгдөг, бие махбодь, ялангуяа булчингийн тогтолцоог бэхжүүлдэг бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Шар будаа нь өтгөн хаталтыг арилгах маш сайн арга юм. Энэ нь үлдэгдэл эсрэгбие болон тэдгээрийн задралын бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулдаг тул антибиотик эмчилгээ хийлгэж буй хүн бүр өдөрт нэг удаа шар будаа будаа идэхийг зөвлөж байна. Шар будаа хурдан зөөлөн буцалгана, энэ нь үйрмэг үр тариа, пудинг болон бусад аяганд тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ, шар будаатай хоол нь өөх тосны нөлөөгөөр атеросклероз, чихрийн шижин, элэгний өвчинд тустай.

Шар будаа нь шээс хөөх эм, диафоретик нөлөөтэй бөгөөд дуслын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Энэ нь хугарсан, гэмтсэн ясыг бэхжүүлэх, зөөлөн эдийг холбох, шархыг эдгээхэд тусалдаг. Шар будаагаар хийсэн шар будаа нь эмийн шинж чанартай байдаг.

Шар будаа нь биед тоник нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь антибиотик, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг гэж үздэг. Шар будаа будаа нь атеросклероз, чихрийн шижин, элэгний өвчний үед биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өдөрт тавган дээр идэхийг зөвлөж байна.

Ардын анагаах ухаанд:

Хавдрын хувьд
1 халбага шар будаа, жижиглэсэн шар будаа сүрлийг 2 аяга усаар хийнэ, буцалгаад 15 минут буцалгана. Дулаан газар эсвэл термос, омог дээр 2 цагийн турш уусвэрийг татах. Декоциний халуун 1/2 аяга өдөрт 3 удаа ууна.
Чихрийн шижинтэй
Шар будаа урсгал усаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Буцалж буй усанд хийнэ. 2 цаг шаардах, омог. Хоолны хооронд өдөрт 3 удаа 1/2 аяга ууна.

Шар будааны аюултай шинж чанарууд

Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь биед маш их ашиг тустай боловч бүх хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд шар будаа бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрэгтэйчүүд хоолны дэглэмд илүү их шар будаа хэрэглэх нь хүч чадал сулрахад хүргэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Саяхан энэ үр тариа нь иодыг шингээх процессыг удаашруулж чаддаг болох нь тогтоогдсон судалгааны үр дүн хэвлэгдсэн байна. Гэхдээ олон эмч нар шар будааны хэсгийг идсэний дараа иод агуулсан эм уух боломжтой гэж үздэг тул эдгээр үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тарааж болно гэж үздэг тул энэ таамаглалыг няцаадаг.

Эмч нар бүдүүн гэдэсний үрэвсэлтэй, ходоодны өвчтэй, хүчиллэг багатай гэж оношлогдсон хүмүүст шар будаа их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглодог. Мөн гипотиреодизмын эмчилгээнд шар будаа идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.

Энэ видеон дээр хоол тэжээлийн мэргэжилтэн шар будаа будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихаас гадна энэ талаархи түгээмэл асуултуудад хариулах болно.

Үр тарианы гэр бүл - Gramineae.

Шар будаа (шар будаа; лат.Сандарсан ) нь 0.45-1.5 м өндөртэй нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд хэд хэдэн иш нь бут үүсгэдэг. Үндэс нь ширхэглэг, хөрсөнд 1.5 м ба түүнээс дээш гүнд, хажуу тийшээ 1-1.2 м-ээр нэвчдэг Шар будааны иш нь цилиндр хэлбэртэй, хөндий, 10 хүртэл зангилаатай, бага зэрэг сэвсгэр, үндэснээс салаалсан байдаг. Навчнууд нь ээлжлэн, шугаман юлдэн, сэвсгэр эсвэл нүцгэн, ногоон эсвэл улаавтар, 18-65 см урт, 1.5-4 см өргөн мм. Спикелетийн нэг цэцэг нь ихэвчлэн бисексуал, нөгөө нь стаминат эсвэл бэлгийн бус байдаг. Шар будааны жимс нь 1-2 мм диаметртэй, цагаан, шар, улаан, хүрэн эсвэл бусад өнгөтэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, зууван эсвэл сунасан мембранлаг кариопсис юм.

Цэцэглэлтийн цаг:цэцэглэдэг - 6-7-р сар, жимс нь - 7-8-р сар. Цэцэглэлтийн болон жимсний хугацаа нь жилийн хожуу цаг руу шилждэг сортууд байдаг.

Тархалт:Зүүн ба Төв Ази (Монгол, Хятад) нь нийтлэг болон хүн амтай шар будаагийн өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд эдгээр үр тариаг МЭӨ 4-5 мянган жилийн өмнө тариалж байжээ. д. МЭӨ 3 мянган жилийн өмнө шар будааг нүүдэлчид Европт авчирсан нь мэдэгдэж байна. д. Орос улсад энэ нь эрт дээр үеэс тариалж ирсэн бөгөөд түүний ургацыг 1095 онд Киевийн Шастирын бичлэгт дурдсан байдаг.

Шар будаа нь Ази, Африк, Латин Америк, Энэтхэг, Хятад, Австралийн хуурай, хагас хуурай бүс нутагт өргөн тариалдаг бөгөөд шар будааны томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг нь Ази бөгөөд дэлхийн үйлдвэрлэлийн 57 хувийг хангадаг. Өмнөд Азийн орнуудад энэ ургацын 96 хувийг Энэтхэг дангаараа, дөрвөн хувийг Пакистан, Шри Ланкад үйлдвэрлэдэг.

Африкийн хагас хуурай халуун оронд шар будаа тариалангийн 28% нь дэлхийн үйлдвэрлэлийн 20-24% -ийг өгдөг. Газар тариалангийн хамгийн том талбай нь Нигери (28.5%), Этиоп, Мали (8.4%), Танзани, Уганда, Сенегал (6.3%), Украины тал хээрийн бүс нутагт байрладаг бөгөөд ганд тэсвэртэй байдал нь Казахстан, Волга мужид шар будаа тариалах боломжийг олгодог. , тус улсын Европын зүүн өмнөд хэсэгт, Төв Черноземийн бүс нутаг, Хойд Кавказ, түүнчлэн ОХУ-ын Чернозем бус бүсэд.

Өсөн нэмэгдэж буй газрууд:тариалангийн талбай болон хүний зохиомлоор тариалсан бусад газар.

Холбогдох хэсэг:жимс (шар будаа).

Цуглуулах хугацаа:Сарвууны дунд хэсэг дэх үр тариа лав шиг боловсорч гүйцсэн үед шар будаа хураахад бэлэн гэж үзэхийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ бие даасан ургамлын маш том жигд бус боловсорч гүйцсэн нь ургац хураах хугацааг зөв тодорхойлоход саад болдог. Шинжлэх ухааны судалгааны байгууллагууд болон дэвшилтэт фермүүдийн туршлагаас харахад шар будаа тусад нь хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол ихэнх саравчны боловсорч гүйцсэн үр тарианы тоо дор хаяж 80-85% байх үе юм.

Химийн найрлага:ус 13.5; уураг 11.2; өөх тос 3.8; моно- ба дисахаридууд 2.5; цардуул 54.7; целлюлоз 7.9; үнс 2.9. Шар будаа болон бусад үр тарианы уурагт чухал амин хүчлүүд - лизин гэх мэт дутагдалтай байдаг. Шар будааны үр тарианд агуулагдах өөх тос нь хүчиллэг ихтэй, амархан шатдаг - энэ нь үр тарианы тогтворгүй байдлыг тайлбарладаг. шар будаа) хадгалах явцад. Шар будаа боловсруулахдаа өөх тосоор баялаг үр хөврөлийг тусгаарладаг; тэжээлийн үйлдвэрийн үнэ цэнэтэй түүхий эд бөгөөд ургамлын тос үйлдвэрлэх боломжтой.

Цуглуулга ба бэлтгэл:Одоогийн хэрэглээнд зориулагдсан шар будаа тариа (хадгалах хугацаа нэг жилээс илүүгүй) нь хуурай үр тарианы боловсруулалт нь үр тарианы ургацыг бууруулдаг тул чийгийн агууламж дор хаяж 13.5% хүртэл хатаана.

Үр тариаг халаасан агаараар идэвхтэй агааржуулахын тулд ургамал дээр шар будаа хатаахдаа 19, 22, 25% -ийн үр тарианы чийгийн агууламжтай агаарын тусгай хангамжийн хамгийн бага утга нь 1 тонн тутамд 130, 300, 600 м 3 / цаг байна. Гэсэн хэдий ч илүү амжилттай хатаахын тулд 1 тонн тутамд агаарын хувийн хангамжийн агаарын хэмжээ 200 м 3 / ц-ээс багагүй, далангийн өндөр нь 19% -ийн чийгийн агууламжтай үед 1.6 м-ээс ихгүй байхыг зөвлөж байна. ; 1 тонн тутамд 600 мух, 1.2 м - 22%; 1000 м3 / ц 1 тонн ба 1 м - 25% -д.

Үр тарианы чийгийн агууламж 19% ба түүнээс дээш бол халсан агаарын температурыг 30-35 ° C, чийгшил 18% ба түүнээс бага бол 40-45 ° C байх ёстой.

Эсрэг заалтууд: ходоодны хүчиллэг ихсэх нь зүрхний шарх, шар будаа үл тэвчих шинж тэмдгийг өдөөж болно. Настай хүмүүст шар будаа нь өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Хэрэглээ:

Шар будаа бол маш үнэ цэнэтэй үр тариа юм: тэжээллэг чанараас гадна бүхэл бүтэн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд янз бүрийн эмчилгээний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Шар будаа нь биеийг эрчим хүчээр тэжээж, илүүдэл эрдэс давсыг зайлуулдаг. Энэ нь таргалалтад өртөмтгий хүмүүст, түүнчлэн хатуу арга хэрэглэхгүйгээр хурдан турах зорилготой хүмүүст хэрэгтэй. Шар будаа нь өөхөнд огт хадгалагддаггүй, харин эсрэгээрээ биеэс өөх тосыг зайлуулдаг тул шар будаа нь зөөлөн, цатгалан, нэгэн зэрэг үнэнч байдаг. Шар будаа нь цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, бусад олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг тул шар будааг эмийн зориулалтаар хэрэглэх нь идэхээс дутахгүй ашигтай байдаг.

Шар будаатай будаа тогтмол хэрэглэснээр биед хортой нэгдлүүд болон радионуклидын агууламж буурдаг.

Хэрэв та гэртээ удаан хугацаагаар хэвтэж байгаа өвчтөнтэй бол ор дэрний шархнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүний доор хуурай шар будаатай уут хийх хэрэгтэй.

Эрт дээр үед орны шархыг ингэж эмчилдэг байсан. Цэвэр шилийг 1/3-ийг маш болгоомжтой угаасан үр тариагаар дүүргэсэн. Энэхүү цэвэр, нойтон шар будаа нь цэвэрлэсэн металл гадаргуу дээр асгав. Цутгамал төмрийг галд улайлгаж байсан (тиймэрхүү төмрийг тосгоны зарим хөгшин оршин суугчид өнөөг хүртэл хадгалсаар ирсэн) шар будаа хурдан буталсан. Шар будаанаас тэр даруй шингэн урссан тул тэд орны шархнаас үүссэн шархыг тосолсон. Энэ бол маш үр дүнтэй арга байсан.

Хэрэглэх арга:

1) Чихрийн шижин өвчний үед долоо хоногт нэг удаа 1 хоолны халбага шар будаа гурил ууна. Хэрэглэхийн өмнө гурилыг нэн даруй бэлтгэ (шар будаа кофе бутлуурын дотор нунтаглана).

2) Коньюнктивитийн хувьд бага хэмжээний үр тариа буцалгаж, хөргөх хүртэл шаардана. Унтахынхаа өмнөхөн нүд угаагч болгон хэрэглээрэй. Мөн самбайгаар боож, нүдэндээ түрхэж болно.

3) Цусны даралт ихсэх үед 1 цайны халбага шар будаа гурилыг 300 гр хүйтэн усанд хийж хольж, 3 хувааж, хоол болгоны өмнө 20-30 минутын өмнө өдөрт ууна.

4) Нойр булчирхайн үрэвслийн үед 1 аяга шар будаа 2 литр усанд хийж, бүрэн буцалгах хүртэл буцалгана. Тус тусад нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хулуу (1 аяга) хайруулын тавган дээр нэмж, өөр 10 минутын турш хоол, бага зэрэг давс, наранцэцгийн тос нэг халбага нэмнэ. Эдгээх будаа бэлэн боллоо.

Эмчилгээний үед сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Энэ процедурыг нэг сарын дотор хийх ёстой.

5) Геморрой ба түрүү булчирхайн үрэвслийн үед угаасан шар будаа 3 литрийн багтаамжтай цэвэр саванд хийнэ, ингэснээр тавагны дотоод эзэлхүүний 1/3-ийг дүүргэнэ. Шар будаа хөргөсөн буцалсан усаар (тусгасан, хур тунадасгүй, худгаас илүү сайн) савны дээд талд асгаж, 4 хоногийн турш сэрүүн харанхуй газар байрлуулна.

4 хоног өнгөрсний дараа хоёр дахь савыг ижил аргаар бэлтгэ. Өдөрт 3 удаа хоол идэхээс 30 минутын өмнө 200 граммаар тасалдалгүйгээр (уух) ууна.

Эмчилгээний курсэд 8 кг шар будаа байх шаардлагатай боловч 16 кг хэрэгтэй байж магадгүй юм.

6) Циститийн үед 0.5 аяга шар будаа зайлж, усыг зайлуулж, шар будаа литрийн саванд шилжүүлж, өрөөний температурт ямар ч аяга ус хийнэ. Энэ суспензийг хуруугаараа бага зэрэг бутлана - усанд цагаан тунадас гарч ирнэ. Энэ ус нь согтуу байх ёстой бөгөөд ямар ч хязгаарлалт байхгүй, та "хүссэн хэмжээгээрээ" ууж болно. Гэхдээ циститийн бүх тааламжгүй шинж тэмдгүүд - өвдөлт, байнгын хүсэл эрмэлзэл нь хангалттай хурдан санаа зовохоо болино. Циститээс бүрэн ангижрахын тулд энэ усыг хоёр долоо хоногийн турш уухыг зөвлөж байна, мэдээжийн хэрэг та ашигласан шар будаанаас будаа хийж болно.

7) Синусит, урд талын синусит өвчний үед шар будаа (шар будаа) буцалж буй усаар асгаж, буцалгаад, маш халуун тоосгон дээр тавьж, боож, 1 цагийн турш ууршуулж, дараа нь хөвөн уутанд хийж, түрхэнэ. дээд эрүүний синусууд дулаарна.

Хэрэв маш халуун байвал уутны доор фланел салфетка, дээр нь өтгөн даавуу, хуучин ноосон ороолт тавь. Дулаан болтол дулаацуулж, дараа нь арилгаж, уяж эсвэл хуурай алчуураар таглана. Энэ процедурыг шөнийн цагаар хийх ёстой. Нэг шар будаа дахин дахин хэрэглэж болно.

8) Зүрхний өвдөлтийн хувьд ийм өвчинд шарсан шар будаатай будаа идэх нь маш ашигтай байдаг.

Шар будаа (0.5-0.7 аяга) халуун хайруулын тавган дээр хүрэн болтол хуурна. Энэ шар будаанаас будаа чанаж, бага зэрэг чихэрлэг болгож, нэг өдрийн дотор, болж өгвөл бүлээнээр нь идээрэй.

Манай орны хүн бүр багаасаа шар будаа, шар будаа зэрэг үр тариаг мэддэг байсан. Энэхүү үр тарианы аяга нь зайлшгүй шаардлагатай витамин, ашигтай ул мөр элементийн агуулах юм. Мөн үр нь өөрөө олон өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй эм бөгөөд гоо сайхны үнэ цэнэтэй туслах юм. Шар будаа хаана, хэрхэн ургадаг, шар будаанаас юугаараа ялгаатайг мэддэг хүн цөөхөн.

Шар будаа, шар будаа гэж юу вэ

Эдгээр хоёр нэр нь ижил ургамлыг илэрхийлдэг. Ганц ялгаа нь шар будаа нь өөрөө үр тарианы ургамал юм. Мөн шар будаа нь нунтагласан үр тариа юм. Энэ нь бие махбодид шингэхэд хэцүү дээд бүрхүүлийг зайлуулсан үрийг юм.

Боловсруулалтын төрлөөс хамааран гурван үндсэн төрлийн шар будаа авдаг.

зүлгүүрлэсэнүрийн хальснаас цөмийг нь чөлөөлөх замаар үр тариа олж авдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь үр тариа, шөл, кассерол хийхэд тохиромжтой, учир нь дүрмээр бол илүү хурдан чанаж, биед илүү амархан шингэдэг.
Шар будаа-дранет- эдгээр нь зөвхөн цэцгийн бүрхүүлээс хальсалж үр тариа юм. Үр тариа нь гашуун амттай тул хоол хийхэд бага ашиглагддаг, их хэмжээний эслэг, витамин агуулдаг.
Буталсан.Шар будаа нь янз бүрийн хэлбэрийн буталсан үр тарианаас бүрддэг. Энэ нь сайн бин, махан бөмбөлөг, наалдамхай үр тариа хийдэг.

Өгүүллэг

Хятадыг шар будааны өлгий нутаг гэж үздэг. Наад зах нь тэндээс археологичид МЭӨ 8-р зуунд хамаарах олон тонн сайн хадгалагдсан үр тариа олжээ. Энэхүү соёлыг тарих, хадгалах аргын тухай хамгийн анхны дурдагдсан зүйлийг Тэнгэрийн эзэнт гүрний эртний номын сангаас олж болно.

Европт үр тариа нэлээд хожуу буюу МЭӨ 5-р зууны үед гарч ирсэн. Удаан хугацааны туршид үүнээс үр тариа хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Шар будаа Panicum-ийн шинжлэх ухааны нэр нь латинаар талх гэсэн утгатай Панисаас гаралтай нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Энэ нь хаана ургадаг, ямар харагддаг вэ?

Шар будаа нь 0.5-1.5 метр өндөрт хүрдэг хөх өвсний овгийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Сайн хөгжсөн үндэс систем, түүний тархсан чих нь түүнийг дулаан, хүчтэй салхи, ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг.

Үр тарианы баг цэцэг нь үймээн хэлбэртэй байдаг. Энэ нь мянга хүртэлх үрийг агуулж болно. Үр тарианы өнгө нь цагаан, шараас хүрэн, хар хүртэл өөр өөр байдаг. Энэ бүхэн цэцгийн хайрсуудын өнгөнөөс хамаарна.

Өнөөдөр үр тариа нь Хойд ба Өмнөд Америк, Ази, Европ, Африкт бараг хаа сайгүй ургадаг. Ерөнхийдөө байгальд 442 хүртэл зүйл байдаг. Манай улсад 8 сорт байдаг ч 2 нь л тариалдаг.

Энэ нь мал аж ахуй, шувууны аж ахуйд тэжээлийн ургамал болгон ашигладаг үр тариа (шар будаа) ба капитат (Итали) үйлдвэрлэхэд зориулагдсан энгийн шар будаа (тариалах) юм. Тэд зөвхөн зорилтот ажлуудаас гадна баг цэцэгтэй хэлбэр, жимсний өнгөөр ялгаатай байдаг.

Хамгийн гол нь шар будаа нь chernozem болон хуурай хээрийн хөрсөн дээр үр жимс өгдөг боловч зохих бордоогоор бусад газарт сайн ургадаг. Гэсэн хэдий ч өмнө нь талбай дээр ямар үр тариа тариалж байсныг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Хэрэв төмс, нишингэ, өвлийн ургац бол эдгээр нь хамгийн тохиромжтой өмнөх бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв эрдэнэ шиш эсвэл шар будаатай ижил гэр бүлийн бусад төлөөлөгчид бол ижил хортон шавьж, хогийн ургамалд нэрвэгдэх тул ургац хураах нь амжилтгүй болно.

Үр тарианы тариалалт 4-р сараас 6-р сар хүртэл эхэлдэг. Үр тарианы 80-аас доошгүй хувь нь боловсорч гүйцсэн үед соёлыг хадаж эхэлдэг.

Шар будааны ашиг тус, хор хөнөөл

Шар будааны өвөрмөц химийн найрлага нь антибиотикийн үлдэгдлийг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг нь батлагдсан. Тиймээс шар будаа будаа нь удаан хугацааны эмчилгээний дараа биеийг нөхөн сэргээхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Эрт дээр үеэс энэ үр тариаг ардын анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн. Өнөөг хүртэл түүний тусламжтайгаар цусны даралтыг бууруулж, синусит, коньюнктивитийг эмчлэх боломжтой гэж үздэг. Мөн шар будааны үндсэн дээр хийсэн ханд нь давсагны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэлийг хүндрүүлэхэд тусална.

Гэхдээ шар будаатай хоол нь хүнд хоол гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ нь дотоод шүүрлийн системийн өвчинд ч хамаатай.

Өргөдөл

Шар будаагаар хийсэн хамгийн алдартай хоол бол будаа юм. Гэхдээ үүнээс өөр бүтээгдэхүүн хийж болно. Эдгээр нь шөл, котлет, бялууг дүүргэх, квасс, кассерол, тэр ч байтугай moonshine юм. Бялуу, хуушуурыг буталсан шар будаа, гурилаар хийдэг. Үр тариа нь удаан хугацаагаар хадгалахад гашуун амтыг олж авдаг тул та дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гоо сайхны ертөнцөд үр тариа нь түүнд агуулагдах тусгай бодис болох милиацинаар алдартай болсон. Энэ нь арьсыг залуужуулж, үс, зүслэг, хумсны хавтанг бэхжүүлдэг.

Өсгөвөрийн үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь буцалгах, тууралт, идээт формацтай тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс шар будааны ханд нь олон тос, маск, хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүнд багтдаг. Шар будааны үрийн хандтай шампунь нь үсийг бэхжүүлж, гялалзуулж, хуйханд арчилдаг.

Үүнээс гадна шар будаа нь 21-р зууны өөр нэг өвчин болох хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Энэ нь бие махбодид шүлтлэгийг нэмдэг бөгөөд энэ нь орчин үеийн хүний хоол хүнсэнд бие махбодийг исэлдүүлдэг маш олон бүтээгдэхүүн байдаг тул өвөрмөц хүчин зүйл болдог. Мөн энэ нь онкологийн шууд зам юм.

Газар тариалангийн хувьд шар будаа нь малын тэжээлийн салшгүй хэсэг юм. Бүх зүйл хөдөлгөөнд байна. Энэ нь цэвэр үр тариа, хальс, бүдүүн сүрэл байж болно. Шувууд зөвхөн үр иддэг. Түүнээс гадна ийм хооллолтоор өндөгний үйлдвэрлэл нэмэгдэж, өндөгний хальс хатуурдаг.

Газрын хэлбэрээр шар будаа нь гахайн тэжээл, түүнчлэн загасны тэжээл үйлдвэрлэх үндэс суурь болдог. Тиймээс шар будаа бол хоол хийх, газар тариаланд зайлшгүй шаардлагатай үнэ цэнэтэй үр тариа юм. Үүний ашиг тус нь ойлгомжтой. Шар будаатай өглөөний цайгаар өдрийг эхлүүлэх нь эрүүл бөгөөд ашигтай зуршил бөгөөд бүтэн өдрийн турш эрч хүч, эерэг энерги өгөх болно.

Та дараагийн видеоноос шар будаа хэрхэн ургадаг, шар будаанаас юугаараа ялгаатай талаар илүү ихийг мэдэж болно.