Зууханд жигнэх зориулалттай шилэн эдлэл. Шилэн аяганд амттай хоол хийх. Халуунд тэсвэртэй шилэн савны шинж чанар

Халуунд тэсвэртэй шилэн аяга нь мах шарж, ногооны шөл, шарсан мах, амтат болон амтат нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Шил нь чанаж болгосон тавагны температурыг хадгалж, гоо зүйн хувьд тааламжтай, анхаарал халамж тавихад хялбар байдаг. Ил тод хана нь бүтээгдэхүүнийг ажиглах, хоол хийх цагийг хянах боломжийг олгодог.

Нийтлэлд бид шилэн бүтээгдэхүүний давуу болон сул талууд, тэдгээрийг сонгох, арчлах дүрмийн талаар ярих болно.

Зуухны шил ба түүний үндсэн шинж чанарууд

Зуух, бичил долгионы зууханд зориулсан шилэн эдлэл нь хүч чадлаар тодорхойлогддог.Үйлдвэрлэлд халуунд тэсвэртэй галд тэсвэртэй материалыг ашигладаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь 400 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

Шил эсвэл шил нь мөн дарагдсан шилээр хийгдсэн боловч өөр технологи ашиглан материалыг хамгийн их температурт халааж, дараа нь хурдан хөргөнө. Бүтээгдэхүүн нь бат бөх боловч эмзэг байдаг. Ийм шилийг гал тогооны үйлдвэрлэлд ашигладаггүй.

Халуунд тэсвэртэй тусгай шил

Материал нь тусгай дулаан эсэргүүцэлээр тодорхойлогддог. Пирексийн шилийг аяга таваг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.. Үйлдвэрлэлийн технологи нь энгийн шилэнд өндөр халаалтын температурыг тэсвэрлэх чадварыг өгөхөд суурилдаг.

Хэд хэдэн шилийг полимержих замаар холбодог. Нэгдүгээрт, тохирох хэмжээтэй сорьцыг сонгож, гадаргууг цэвэрлэж, хатаана. Дараа нь гадаргууг цэвэрлэж, хатааж, наалдамхай давхаргатай хальс, фотополимер түрхэнэ. Дотоод дүүргэгч нь зөвхөн давхаргыг засахаас гадна дулааны энергийг жигд хуваарилдаг. Үүний үр дүнд эцсийн бүтээгдэхүүн нь өндөр температурыг удаан хугацаанд тэсвэрлэх чадвартай. Эцсийн шатанд материалыг 650 ° C-д шатааж, хөргөнө.

Лавлагаа.Байгалийн орчинд шил задрах үйл явц хэдэн сая жил үргэлжилдэг. Ийм учраас байгаль орчны мэргэжилтнүүд шилэн савыг цаашид боловсруулах зорилгоор цуглуулах цэгүүдэд өгөхийг уриалж байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг дахин хайлуулах нь үндсэн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлтэй харьцуулахад үйлдвэрлэлийн өртгийг 40% бууруулдаг.

Та зууханд шилэн аяга тавьж болох уу?

Зузаан ёроолтой, ханатай халуунд тэсвэртэй шилэн бүтээгдэхүүн нь зууханд тохирно.

Тэдний зууханд ажиллах хэд хэдэн дүрэм байдаг.

хүнсний савыг хүйтэн эсвэл дулаан зууханд байрлуулсан;
бэлэн таваг арилгахын тулд даавуу эсвэл силикон наалт ашиглах;
аяга таваг зууханд илгээхийн өмнө гаднах ханыг хуурай арчиж арчих;
зуухнаас халуун савыг нойтон эсвэл хүйтэн гадаргуу дээр байрлуулж болохгүй - температурын зөрүүгээс бичил хагарал гарч ирдэг;
шилэн саванд чанаж болгосон таваг нь өрөөний температурт хөргөхийн тулд зууханд үлддэг.

Зөвшөөрөгдсөн аяга тавагны төрөл

Борлуулалтаар бүх нийтийн төрлийн халуунд тэсвэртэй шилэн сав (зуух, богино долгионы зуух, зууханд зориулагдсан) бөгөөд богино долгионы болон зууханд тохиромжтой.

Хүснэгтэнд зөвшөөрөгдсөн төрлийн бүтээгдэхүүний шинж чанарыг харуулав.

Хоолны төрөл	Онцлог шинж чанарууд
Сонгодог	Тэдгээр нь 0.5-5 литр эзэлхүүнтэй цилиндр хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Практикт дунд зэргийн хэмжээтэй аяга таваг хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг. Аяга таваг жигд халаана. Тэд ихэвчлэн бариулгүй тагтай ирдэг. Мах, хүнсний ногоо, жимсний кассерол, бялуу хийхэд тохиромжтой.
Маягтууд	Зузаан ёроолтой, ханатай, хатуу бариултай аяга хэлбэртэй бүтээгдэхүүн. Дүрс нь дугуй, зууван, дөрвөлжин, тэгш өнцөгт хэлбэртэй. Заримдаа тэд хавтгай таглаатай ирдэг. Таваг нь мах, хүнсний ногооны кассерол, лазанья, жимстэй бялуу, зуслангийн бяслаг дүүргэхэд тохиромжтой.
	Бариултай дунд зэргийн савнууд. Хүнсний ногоо, загас, мах, үр тарианы хачир, омлет хийхэд тохиромжтой. Хоолонд салат, хүйтэн шөл зэргийг хольж хэрэглэхэд тохиромжтой.
Бүх нийтийн хайруулын таваг	Бүх төрлийн хайруулын таваг, хачир, амтат болон амтат пирожки, шатаасан мах, загас зэргийг бэлтгэхэд тохиромжтой тагтай, таггүй олон зориулалттай аяга таваг.
дэгдээхэйнүүд	Зузаан хана, ёроолтой, таглаатай, нэг хэсэг бариултай зууван хэлбэртэй бүтээгдэхүүн. Шувууны махыг шарах зориулалттай.
Кокот үйлдвэрлэгчид	Сав хэлбэрээр жижиг хэмжээтэй хэсэгчилсэн аяга таваг. Дотор нь жулиен, мини кассерол, маффин хоол хийхэд тохиромжтой.
Тагин	Өндөр ханатай, конус хэлбэртэй таглаатай хайруулын таваг дагалдана. Өндөр таган дээр гарч буй уур нь түүний ханан дээр тогтож, дараа нь тавагны ёроол руу урсдаг. Үүний үр дүнд таваг нь ёроолд нь чанаж, дээрээс нь уураар дулааны боловсруулалтанд ордог. Энэхүү аяга таваг нь мах, ногооны хоол, үр тарианы хачирт ашиглагддаг.
	Зузаан ханатай дугуй хэлбэртэй аяга таваг, махан соус, ногооны шөлөөр хийсэн палав, хачир. дээр хэрэглэхэд тохиромжтой

Богино долгионы шилийг зууханд хэрэглэж болох уу?

Богино долгионы зууханд зориулсан хэлбэр, аяга, таваг нь зууханд зориулсан аяга тавагтай ижил халуунд тэсвэртэй шилээр хийгдсэн байдаг. Өндөр температурын нөхцөлд тусгай тэмдэглэгээ бүхий халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн зузаан ханатай бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвшөөрнө.

Шилэн аяганд хоол хийх давуу болон сул талууд

Халуунд тэсвэртэй шилэн бүтээгдэхүүний давуу талууд:

Ил тод хана нь тавагны бэлэн байдлын түвшинг хянах боломжийг олгодог.
Зузаан хана нь хоолыг дулаацуулдаг.
Материал нь бүтээгдэхүүнтэй урвалд ордоггүй бөгөөд энэ нь тэдний амт, үнэрийг хадгалах боломжийг олгодог.
Шилэн эдлэл нь хөргөгчний тасалгаанд хоол хүнс хадгалахад тохиромжтой.
Гоо сайхны дүр төрх нь аяга таваг ширээн дээр шууд хэлбэрээр байрлуулах боломжийг олгодог.
Бүтээгдэхүүний үйлчилгээний хугацаа хязгааргүй.
Бүтээгдэхүүний арчилгаа нь энгийн зүйл юм. Шороог арилгахын тулд хөгцийг савантай бүлээн усанд дэвтээж, хөвөн арчиж угаана.

Алдаа:

Халуунд тэсвэртэй шил нь температурын гэнэтийн өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар урьдчилан халаасан зууханд шилэн жигд хуудсыг хийхийг зөвлөдөггүй.
Бүтээгдэхүүн нь болгоомжтой харьцахыг шаарддаг. Өндөрөөс унах, хүчтэй цохилтоос зайлсхийх нь чухал юм. Хоолны саванд хүнд зүйл хийж, босоо байрлалд бүү хадгал.
Дулаан дамжуулалт муу байгаа нь аяга таваг жигд бус халаахад хүргэдэг. Энэ дутагдлыг нөхөхийн тулд жор дээр заасан хэмжээнээс бага зэрэг шингэн юмуу тос асгах нь зүйтэй.

Сонголт хийх нюансууд

Зууханд зориулсан шилэн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хэд хэдэн нюансыг анхаарч үзээрэй.

Гадаргуу дээр зураас, товойсон, агаарын бөмбөлөг, барзгар байдал байх ёсгүй. Өндөр чанартай шил нь нэгэн төрлийн, ил тод байдаг.
Зууханд халуунд тэсвэртэй тэмдэглэгээгүй аяга таваг хийхийг зөвлөдөггүй.
Практик байдал, зардал хэмнэх үүднээс таглаатай бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Нэг хэлбэрийн оронд та хоёр өөр гүнтэй болно.
Хатуу бариултай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Маягтыг зуухнаас салгахад хялбар бөгөөд хоёр талаас нь зуухны бээлийээр барьж авдаг.
Ханын хамгийн оновчтой зузаан нь 0.5-0.8 мм байна.

Арчилгааны дүрэм

Шилэн савны ашиглалтын хугацаа нь зохих арчилгаанаас хамаарна.

халуун хөгц аажмаар хөргөнө;
халсан аяганд хүйтэн ус асгаж, хөргөгчинд хоол хийхийг зөвлөдөггүй;
та таваг хурц хутгаар огтолж, тортогыг хусаж болохгүй.

Бохирдлыг хэрхэн цэвэрлэх вэ

Шилэн бүтээгдэхүүнийг бүдүүн зүлгүүрийн тоосонцороор цэвэрлэхийг зөвлөдөггүй. Хэрвээ хоол нь шатсан хэвээр байвал мөөгөнцөрийг угаахын тулд сод эсвэл чулуулгийн давс хэрэглэдэг. Аяга таваг нь 1-2 цагийн турш халуун усанд дэвтээнэ. Сод эсвэл давс нь чийгтэй хөвөн дээр цутгаж, шороог сайтар цэвэрлэнэ.

Бага зэрэг хөө тортог нь ихэвчлэн дээд талын ханан дээр үлддэг тул энгийн аяга таваг угаагч гель нь амархан даван туулж чадна.

Гичийн нунтаг нь цэвэрлэх шинж чанараараа алдартай. Энэ нь өөх тос, шатсан хоолыг хялбархан зохицуулдаг. Гич нь зутан авах хүртэл бүлээн усаар хольж, шороонд хэрэглэнэ. 1.5-2 цагийн дараа аяга таваг нь хөөс резинэн хөвөнтэй эмчилж, урсгал усаар угаана.

Алимны цуу эсвэл ширээний цуу нь шилний гялбааг сэргээхэд тусална. Савыг шингэнээр бүрэн эмчилж, цоргоны доор зайлж угаана.

Хоолны тугалган цаас, угаалгын саван нь тортог цэвэрлэхэд тусална.Нэг ширхэг тугалган цаасыг жижиг бөмбөг болгон бутлана. Маягтыг халуун усны урсгалын дор байрлуулж, гадаргууг тугалган цаасаар эмчилнэ. Дараа нь зайлж, савантай уусмалд (2 литр усанд 50 гр савангийн үртэс) дүрнэ. 30 минутын дараа хөвөн арчиж, дахин зайлна.

Аммиак нь өөх тосыг үр дүнтэй арилгаж, аяганд гялалзуулдаг. 1 литрийн хувьд тарилга нь 1 халбага авна. аммиак ба шингэн хэлбэрээр дэвтээнэ. 20 минутын дараа хүйтэн усаар зайлна.

Дүгнэлт

Халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн аяга таваг нь арчлахад хялбар, байгаль орчинд ээлтэй, чанаж болгосон хоолны чанарыг эрхэмлэдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Шилэн аяганд задгай дүүргэгчтэй бялуу, лазанья, шувууны мах, гахайн мах, хурганы махыг жигнэх, үр тариа, хүнсний ногоогоос хачир бэлтгэх нь тохиромжтой.

Халуунд тэсвэртэй шил нь богино долгионы зууханд зориулж аяга таваг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд үүнийг хийн зууханд ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүн нь 400 хэм хүртэл халах температурыг тэсвэрлэдэг, элэгдэлд тэсвэртэй өндөр түвшинд тодорхойлогддог. Болгоомжтой харьцахдаа аяга таваг нь олон арван жилийн турш үйлчилдэг бөгөөд сэтгэл татам төрхийг хадгалдаг.

Шилэн эдлэл сүүлийн үед орчин үеийн гал тогооны өрөөнд орж, өөрийн байр сууриа эзэлсэн. Энэ нь загварлаг харагдах байдал, хэрэглэхэд хялбар, хоол хийх процессыг ажиглах чадвараараа сонгогддог.Орчин үеийн шилэн бүтээгдэхүүн нь халуунд тэсвэртэй найрлагатай бөгөөд тэдгээрийг 3000С хүртэл горимд бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Хоол хийх талаасаа олон эерэг давуу талуудтай тул жигнэх зориулалттай шилэн жигнэмэг нь гал тогооны өрөөнд өргөн хэрэглэгддэг.

Зууханд зориулсан шилэн савны давуу тал

Шилэн савыг анх богино долгионы технологид ашигласан. Тэгээд дараа нь аажмаар тэндээс бүхэл бүтэн гал тогооны орон зай руу шилжсэн. Жигнэх зориулалттай шилэн савны ийм түгээмэл байдал нь хоол хийх бусад савнаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Аяга тавагны ил тод бүрхүүл нь хоол хийх процессыг бүрэн хянах боломжийг олгодог бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн, явагдаж буй үйл явц нь хяналтанд байдаг.

Аяга тавагны бага дулаан дамжуулалт нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд халуун байлгах боломжийг олгодог. Тиймээс хагас боловсруулсан будаа нь нэмэлт дулааны эх үүсвэргүйгээр чанаж болно.
Шил нь бүтээгдэхүүний хувьд туйлын төвийг сахисан бөгөөд амт чанарт нөлөөлдөггүй. Дараа нь шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалах нь бүтээгдэхүүний гадаад байдал, амтанд нөлөөлөхгүй.
Шилэн эдлэл нь зөвхөн өндөр температурт боловсруулалтыг тэсвэрлэдэг. Бага температурт тэсвэртэй байдал нь үүнийг хөргөгчинд хадгалахад ашиглах боломжийг олгодог.
Аяга тавагны гоо зүйн өндөр чанар нь шилийг зөвхөн зууханд хоол хийхэд төдийгүй ширээн дээр хоол хийх, ширээн дээр хооллоход ашиглах боломжийг олгодог.
Жигнэх зориулалттай шилэн эдлэл нь хэврэг төрхтэй хэдий ч өндөр бат бөх чанартай байдаг. Зүлгүүрийн цэвэрлэгчийг тэсвэрлэх чадвартай, түрэмгий бодисоос гэмтэл учруулахгүй байх нь удаан эдэлгээтэй байдаг.
Шилэн аяганд хоол хийхэд хялбар, доторх хоол нь шатдаггүй.

Зууханд жигнэх шилэн савны сул тал

Дээр дурдсан олон давуу талуудаас гадна зууханд зориулсан шилэн аяга нь хэд хэдэн сул талуудтай байдаг.

Шил, тэр ч байтугай халуунд тэсвэртэй шил нь шил хэвээр байгаа тул хоол хийхдээ цочрол, механик нөлөөллөөс зайлсхийх хэрэгтэй.
Шилэн халуунд тэсвэртэй жигнэх тавагны гол сул тал нь дулаан дамжуулалт багатай, гэнэтийн температурын өөрчлөлтийн үед эвдрэх боломжтой байдаг. Тийм ч учраас гэрийн эзэгтэйгээс шилэнд онцгой, болгоомжтой хандахыг шаарддаг.

Арчилгааны онцлог

Шилэн савыг гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар үйлчилж, хоол хийхэд ашиглахын тулд ашиглалтын явцад дараахь дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүнийг аажмаар халааж, хөргөх шаардлагатай бөгөөд температурын уналтаас зайлсхийх шаардлагатай.
Гал дээр шууд халаахын тулд шилэн савыг бүү ашигла. Бага дулаан дамжуулалт ба температурын өөрчлөлт нь бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг, аяга таваг нь зүгээр л тэсрэх болно.

Шилэн хагарлын байнгын шалтгаан нь бүтээгдэхүүнийг ажиллуулах явцад температурын зөрүү юм. Ашиглалтын явцад температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс зайлсхийхийн тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

зуухнаас шилэн савыг салгахдаа зөвхөн хуурай зуухны бээлий ашиглах;
хүйтэн, нойтон гадаргуу дээр халуун шил тавьж болохгүй;
өндөр температурт халаасан зууханд хүйтэн хоол хийж болохгүй;
халаасан халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хүйтэн ус нэмж, бага температуртай бүтээгдэхүүнийг бүү хий;
зуухыг халуунд тэсвэртэй шилэн аягатай хамт халааж, температурын огцом өөрчлөлтөөс зайлсхийх хэрэгтэй.

Зуухны шилэн савыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ

Шилэн аяганаас шороог зайлуулахдаа дараах дүрмийг баримтална уу.

Шилний харагдах байдалд сөргөөр нөлөөлж, хагарахад хүргэдэг онцгой түрэмгий зүлгүүрийг бүү ашигла.
Маш их бохирдсон тохиолдолд шилийг бүлээн усанд дүрээд үзээрэй.
Аяга таваг нь энгийн угаалгын нунтагаар сайн цэвэрлэгддэг тул аяга таваг угаагчинд угааж болно.

Тогоо хэрхэн зөв сонгох вэ?

Түгээх сүлжээнд худалдаж авсан жигнэх зориулалттай шилэн савыг удаан хугацаанд үйлчлэхийн тулд халуунд тэсвэртэй шилний бүх шаардлагыг хангахын тулд худалдан авахдаа дараахь шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний гадаргуу болон түүний хананд гадны биет, агаарын бөмбөлөг харагдахгүй байх ёстой. Үүлэрхэг шил бүү худалдаж ав.
Халуунд тэсвэртэй материалд хамаарах шил нь гадаргуу дээр тамга байгаа эсэхийг баталгаажуулах ёстой. Хэрэв ийм зүйл байхгүй бол дэмжих баримт бичгийг хүсэх ёстой.
Гэр бүлийн төсвийг хэмнэхийн тулд жигнэх сав худалдаж авахдаа тагийг нь жижиг хэмжээтэй хоол хийх сав болгон ашиглаж болохуйц хэмжээтэй байхыг анхаарна уу.

Жагсаалтад орсон шаардлага, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь жигнэх зориулалттай өндөр чанартай халуунд тэсвэртэй таваг сонгох, хоол хийхэд удаан хугацаагаар ашиглахад тусална. Халуунд тэсвэртэй шилийг сонгохдоо үйл ажиллагааны дүрмийг дагаж мөрдөхөд онцгой анхаарал хандуулж, хоол хийхдээ температурын өөрчлөлтөөс зайлсхийх хэрэгтэй.

Эх сурвалж: http://stirkauborka.ru/posuda/steklyannaya-posuda-dlya-duxoi.html

Зуухны сав

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн дэлгүүрүүд бидэнд маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн санал болгодог тул ямар нэг зүйлийг сонгоход хэцүү байдаг. Энэ нь зууханд зориулсан аяганд бас хамаарна: цутгамал төмөр, тогоо, дэгдээхэй, хайруулын таваг, жигд таваг, үүнээс гадна янз бүрийн материалаар хийсэн. Хэрхэн энэ олон янз байдалд төөрөхгүй, үнэхээр хэрэгтэй зүйлээ худалдаж авах вэ?

Зууханд хэрэглэх зориулалттай тавагны төрлүүдийн тайлбартай танилцахыг бид танд санал болгож байна.

Зууханд ямар хоол хийж болох вэ?

Юуны өмнө та энэ эсвэл тэр таваг юунд хэрэгтэйг шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв таны зорилго бол жигнэх бол жигнэмэг, маффин, бялуу, пицца гэх мэт төрөл бүрийн хэлбэрүүдийг үзээрэй.

Хэрэв та зууханд хоёр дахь хоол хийхийг хүсч байвал кокот үйлдвэрлэгч, шарсан мах, галууны таваг эсвэл багц сав худалдаж авах нь зүйтэй.

Энгийн жигд хуудсыг бүх нийтийнх гэж үздэг бөгөөд та янз бүрийн кассерол, хүнсний ногоо, мах, загасны хоол хийж болно.

Худалдан авахдаа аяга тавагны хананы зузааныг анхаарч үзээрэй. Энэ нь 0.6-0.8 мм-ээс багагүй нимгэн байх ёстой. Энэ үзүүлэлт өндөр байх тусам аяга таваг нь дулааныг сайн барьж, хана нь жигд дулаарна. Үүнд юу ч шатахгүй, нарийн боов нь өтгөн болно.

Нимгэн ханатай зуухны хувьд энэ нь удаан хоол хийх шаардлагагүй (жишээлбэл, аль dente хүнсний ногоо эсвэл жигнэмэг) хоол хийхэд хэрэглэгддэг.

Мэдээжийн хэрэг, аяга таваг нь ямар материалаар хийгдсэн нь маш чухал юм.

Шилэн эдлэлзууханд жигнэх зориулалтаар халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн. Энэ хэлбэрийн хоол нь шатдаггүй бөгөөд витаминыг дээд зэргээр хадгалдаг. Шил нь удаан хугацаанд дулаардаг, гэхдээ жигд байдаг нь түүний давуу тал юм. Гэхдээ та аяга таваг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй - температурын гэнэтийн өөрчлөлт, мэдээжийн хэрэг цочролоос хамгаалаарай.
Керамик ширээний хэрэгсэлУчир нь зуух нь халуунд тэсвэртэй байдаг. Шаазан эдлэлийн тусгай сүвэрхэг бүтцийн ачаар таны аяга таваг үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно. Шавар саванд чанаж болгосон шарсан эсвэл хөдөөгийн шөлөөс илүү амттай юу байж болох вэ!
Цутгамал төмрийн сав суулгаүргэлж шинэчлэгдсэн хэвээр байна. Энэ нь хүнд, хэврэг боловч цутгамал төмөр нь маш сайн байдаг. Зузаан хананы ачаар хоолыг жигд халааж, хоол хийсний дараа таваг нь удаан хугацаанд дулаан хэвээр байна.
AT силикон хөгцнарийн боов бэлтгэх - ердийн эсвэл буржгар. Силикон уян хатан чанараас шалтгаалан ийм савнаас эцсийн бүтээгдэхүүнийг гаргахад маш хялбар байдаг бөгөөд та хэлбэрийг атираат хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Силикон хэвэнд юу ч наалддаггүй, наалддаггүй, угаах нь таашаал юм!
Наалдамхай бүрээстэй металл аяга тавагбас нэлээд тухтай. Гэхдээ тэр том хасах зүйлтэй - Teflon, керамик эсвэл бусад бүрээс нь зурааснаас айдаг. Аливаа гэмтэл, тэр ч байтугай хамгийн бага нь бүрээсийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг бөгөөд ирээдүйд ийм аяга хэрэглэх боломжгүй болно.

Шарах нь хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь шим тэжээл, витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахад тусалдаг. Гэхдээ аяга таваг амжилттай болохын тулд тэдгээрийн найрлага, жигнэх аяганд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хайчлах самбар нь ямар ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Салат, зүсмэлээс эхлээд мах, загасны хоол хүртэл ихэнх хоол бэлтгэх явцад та самбар ашиглахгүйгээр хийж чадахгүй. Самбарыг багцаар худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой - бид тэдгээрийн талаар ярих болно.

Хуванцар хайчлах самбар Бид салат, мах, загас, талх зэрэгт хүнсний ногоо огтлох болгондоо зүсэх самбар ашигладаг. Тэдгээр нь янз бүрийн хэлбэр, материалаар ирдэг. Хамгийн алдартай сонголтуудын нэг бол хуванцар хайчлах самбар юм. Нийтлэлд тэдний тухай ярих болно.

Хятад цайны уламжлал байдгийг олон хүн мэддэг. Гэтэл хятад самовар байдгийг цөөхөн л мэднэ. Энэ нь цайнд ашиглагддаггүй, харин хоол хийхэд хэрэглэгддэг нь үнэн. Энэ загвар гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн ашигладаг талаар манай нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Эх сурвалж: http://WomanAdvice.ru/posuda-dlya-duhoi

Шилэн жигнэх таваг

Би зууханд жигд хуудсан дээр эсвэл цутгамал хайруулын тавган дээр хоол хийдэг байсан. Заримдаа саванд. Энэ нь амттай болсон. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн би шилэн аяга таваг хийхийг удаан хүсч байсан - би тунгалаг аяганд үнэхээр дуртай! Үүний дотор хоол хийх нь илүү сонирхолтой бөгөөд аяга таваг нь гайхалтай харагдаж байна!

Үүнээс гадна, хайруулын таваг нь тийм ч том биш тул бүхэл бүтэн гэр бүлд оройн хоол, өглөөний хоол бэлтгэхийн тулд танд илүү том зүйл хэрэгтэй болно. Мөн жигд хуудсан дээр жигнэх нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй. Хэрэв таваг нь "хавтгай" бөгөөд усгүй, жишээлбэл, завины чинжүү эсвэл шатаасан төмс байвал жигд хуудас тохиромжтой. Хэрэв та хайруулын тавган дээр тогоо эсвэл котлет хийж байгаа бол? Дараа нь танд өндөр талтай зүйл хэрэгтэй - жишээлбэл, шилэн хөгц.

Тэгээд би жигд таваг худалдаж авлаа - би сэтгэгдлээ хуваалцаж байна!

Түүнд хамгийн түрүүнд төмстэй шатаасан мах хийсэн. Надад маш их таалагдсан тул хоёр хоногийн дараа би жороо давтан хийлээ. Цөцгийтэй байцаатай Casserole болон zucchini нь бас гайхалтай байсан! Өөр ямар шилэн хөгц хийх жор танд байна вэ?

Зууханд шилэн хэлбэрээр юу хийж болох вэ:

5 см өндөртэй хэвний хажуу тал нь бүх төрлийн хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Төрөл бүрийн хайруулын тавган дээр- хүнсний ногоо, төмс, мах, гоймон, зуслангийн бяслаг;
Соустай чихмэл байцаа, чинжүү, махны бөмбөг- мөн соусыг ирмэгээр нь асгарах вий гэж айхгүйгээр өгөөмрөөр асгаж болно - илүү их соустай байх тусам хоол илүү амттай болно!
Жигнэсэн мах, тахиа, цөцгий дэх хүнсний ногоо, цөцгий- хоолны дэглэмийн сонголт болгон "бараг хосууд шиг", шарсан;
Надад хамгийн их таалагдсан зүйл бол та үүнийг хэлбэрт оруулж болно боов эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн- тэдгээрийг тэнд сайтар жигнэж, бэлэн болмогц дээр нь амттай зүйл асгахад тохиромжтой! Cinnabon buns - ташуурдуулж тос; сармисны соустай гурилан бүтээгдэхүүн!

Тиймээс шилэн хэлбэр нь таны гал тогоо, зууханд шаардлагатай нэмэлт хэрэгсэл байх болно: жигд хуудас, ханцуй, тугалган цаас, салдаг, силикон хэлбэрүүд.

Шилэн хөгц хийх жор:

Миний туршиж үзсэн шилэн хэлбэрийн жорыг эндээс зураг дээр дарж вэбсайтаас үзэх боломжтой.

Хулуу, гахайн махтай шарсан мах

Цөцгийтэй төмстэй мах

Цөцгий дэх төмс

Чихмэл чинжүү "завь"

Улаан лоольтой хэлтэг

Тахианы мах, бяслаг бүхий хаш завь

Сайт дүүрсэн тул би энд шилэн хэлбэрийн шинэ жор нэмэх болно, тиймээс сайтыг үзээрэй!

Зууханд шилэн жигнэх тавагны зарим ашиг тусыг энд харуулав.

Шилэн жигнэх таваг нь силиконоос илүү байгаль орчинд ээлтэй; тугалган цаас, ханцуйнаас ялгаатай нь дахин ашиглах боломжтой; савнаас илүү өргөн.

Та янз бүрийн хэмжээтэй тохируулгын хэлбэрээс сонгож болно: дугуй, тэгш өнцөгт, дөрвөлжин; бүхэл бүтэн зочдод зориулсан жижиг, өргөн цар хүрээтэй; өндөр ба бага; тагтай эсвэл таггүй.

Шилэн тавган дээр тагийг хийж болох уу?

Энэ нь зөвхөн боломжтой төдийгүй заримдаа шаардлагатай байдаг Хэрэв та таваг дээр шарсан царцдасыг хүсвэл бид таглаагүй хэлбэрээр жигнэх; Хэрэв та эсрэгээрээ бараг хос шиг хоолны таваг хийх хэрэгтэй бол тагийг нь тагла.

Ийм нюанс бас бий: эхлээд та таган дор жигнэж, таваг нь сайн уураар жигнэж, түүхий болж, хуурай биш, дараа нь хоол хийж дууссаны дараа амттай царцдас авахын тулд тагийг нь авч болно. .

Тагтай хэлбэр нь бараг хоёр дахин үнэтэй байдаг ч та таггүйгээр төгс хийж чадна гэдгийг би тэмдэглэж байна. Бид хэлбэрийг жигд тугалган цаасаар сайтар тагладаг - энд танд зориулсан таг байна!

Шилэн хэлбэр нь зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой; Хөргөгч, тэр ч байтугай хөлдөөгчид ч хийж болно.

Гэхдээ анхаарлаа хандуулаарай! Мөөгөнцөрийг температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд бүү гарга. Хэрэв та нэн даруй хүйтэн хоолыг халуун зууханд эсвэл халуун зуухнаас хүйтэн усан дор хийвэл шил нь хагарч магадгүй юм.

Одоо хэвэнд жигнэх энгийн боловч чухал дүрмийг сурцгаая.

Та богино долгионы зууханд эсвэл зууханд мах шарах боломжтой, гэхдээ шууд гал дээр хоол хийж болно - та чадахгүй!
Бид маягтыг хүйтэн зууханд хийнэ!
Бид үүнийг зузаан бээлий дээр болгоомжтой гаргаж авдаг: шил нь маш халуун байна.
Маягтыг угаахын тулд бид үүнийг бүрэн хөргөхийг хүлээнэ - ямар ч тохиолдолд хүйтэн усаар халуунаар дүүргэж болохгүй.
Бид маягтыг дарахгүйн тулд болгоомжтой харьцаж, "үлгэр" -тэй зөөлөн гал тогооны хөвөнөөр угаана. Шилийг маажихгүйн тулд төмрийн алчуураар арчихгүй байх нь дээр - бичил зураас нь цаг хугацааны явцад хагарал үүсгэдэг.

Мөөгөнцөртөө болгоомжтой хандаарай - та түүн дээр олон амттай хоол хийж, зууханд хийсэн эрүүл, амттай хоолоор гэр бүлээ баярлуулах болно!

(49 , дундаж: 5-аас 3.9)

Эх сурвалж: http://xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/posuda-dlya-duhoi/steklyannaya-forma-dlya-zapekaniya.html

Зууханд зориулсан шилэн савыг сонгох

Зууханд чанаж болох олон төрлийн хоол нь гайхалтай юм. Өмнө нь эдгээр зорилгоор цутгамал төмрийн сав, металл жигд хуудсыг ашигладаг байсан.

Өнөөдөр орчин үеийн технологи нь халуунд тэсвэртэй аяга таваг үйлдвэрлэх материалын нэр төрлийг өргөжүүлэх боломжтой болсон. Шилэн объектыг ашигласнаар та хэнийг ч гайхшруулахгүй.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь 300 градус хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд богино долгионы зуух, хийн болон цахилгаан зууханд тохиромжтой.

Зууханд зориулсан шилэн эдлэл

Шилэн эдлэлийг үзэмж сайтай, цэвэрлэхэд хялбар, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад ажиглах чадвараараа сонгодог.

Шилэн эдлэл

Шилэн савны ашиг тус

Шилэн савны бат бөх байдлын талаархи гэрийн эзэгтэй нарын айдас нь ойлгомжтой. Өнгөцхөн харахад ийм хэврэг зүйл халсан даруйдаа хагарч байх шиг байна.

Хэрэв хэн нэгэн танаас шилэн савыг зууханд хоол хийх боломжтой эсэхийг асуувал: "Мэдээж та чадна!" Сав баглаа боодол дээр халуунд тэсвэртэй гэж бичсэн тохиолдолд. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та тусгай аяга тавагтай бол халаахад хэв гажилтгүй бол бусад нь тэр даруй хагардаг.

Шилэн аяганд хийсэн kebabs

Зууханд зориулсан халуунд тэсвэртэй шилэн савны давуу талууд юу вэ?

Энэ нь хоолыг огт шатаахгүй. Та тахиа, төмс эсвэл бялуу хийж байгаа эсэхээс үл хамааран.
Аяга тавагны тунгалаг хана нь зураг дээр харагдаж байгаа шиг хоол хийх явцыг ажиглах боломжийг олгодог.
Бат бөх чанар өндөртэй.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд гадаад төрх бараг өөрчлөгддөггүй.
Энэ нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлдөггүй, учир нь энэ нь тэдэнд төвийг сахисан байдаг. Үүний зэрэгцээ та чанасан таваг халуунд тэсвэртэй таваг дээр шууд хадгалж болно.
Сайн угааж, зүлгүүрийн аливаа бодисыг тэсвэрлэдэг. Гар угаах, аяга таваг угаагч аль алинд нь аюулгүй.
Тааламжтай дүр төрх нь аяга тавагны ширээ засах, бэлэн хоолоор үйлчлэх боломжийг олгодог.
Энэ нь зөвхөн халуунд төдийгүй хүйтэнд тэсвэртэй тул хоол хүнсийг хөлдөөхөд амжилттай ашигладаг.
Зузаан шил нь чанаж болгосон хоолыг удаан хугацаанд дулаан байлгах боломжийг олгодог.

Шилэн савны сул тал

Ашиглахад бас сул талууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнд:

материалын эмзэг байдал, тиймээс аяга тавагны овойлт, дусал дуслаас зайлсхийх хэрэгтэй;
температурын гэнэтийн өөрчлөлтийн үед деформаци үүсэх боломжтой тул зуухыг асаахтай зэрэгцэн халаах хэрэгтэй.

Шилэн эдлэлийн арчилгааны онцлог

Ихэнхдээ халуунд тэсвэртэй шилний ашиглалтын хугацаа нь түүний ашиглалтын дүрмийг үл тоомсорлосноос болж буурдаг.

Шилэн аяганд хийсэн хоол

Дараахь зөвлөмжүүдэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

савыг зуухнаас зөвхөн хуурай алчуураар зайлуулна;
нойтон эсвэл хүйтэн гадаргуу дээр халуун шил тавьж болохгүй;
чанасан тахиа, төмс эсвэл бусад хоол хийх явцад хүйтэн ус нэмэх, хөргөгчинд шууд хоол хийхийг хориглоно;
нойтон аяга тавагыг урьдчилан халаасан зууханд хийж болохгүй;
хоосон шилэн савыг халааж болохгүй;
зууханд хоол хийх явцад эвдэрсэн аяга таваг хэрэглэх боломжгүй;
дөл тараагчгүй хий шатаагч дээр хэзээ ч бүү тавь.

Худалдан авахдаа юуг анхаарах вэ

Зууханд шилэн аяганд хийх жор нь маш энгийн тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн зурган дээр харагдаж байгаа шиг ийм төрлийн сав суулга ашиглаж болно. Таваг нь шатдаггүй тул тохиолдлуудыг оруулаагүй болно.

Таны аяга таваг олон жилийн турш үнэнчээр үйлчлэхийн тулд зарим онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзээрэй. Халуунд тэсвэртэй савыг бүү хэмнээрэй. Маш сайн чанаруудын ачаар энэ нь удахгүй үр дүнгээ өгөх болно. Нэн даруй тохирох тагийг худалдаж аваарай.

Тохиромжтой шилэн тавиур

Шилэн савны өвөрмөц чанарыг баталгаажуулсан шилэн дээр тусгай наалт байгаа эсэхийг шалгаарай. Байхгүй тохиолдолд худалдагчаас дэмжих баримт бичгийг асуу. Хуурамч зүйл худалдаж авахаас болгоомжил.

Гэрэлд шил рүү хараарай. Шилэн дээрх бөмбөлөг, толбо, бүх төрлийн чипс нь бүтээгдэхүүний чанар муу байгааг илтгэж, цаашид хэрэглэх хугацаандаа нөлөөлнө.

Зууханд зориулсан шилэн эдлэлийн төрөл зүйл

Зууханд юу хоол хийх, ямар жор хэрэглэхээ шийдээрэй. Хэрэв та жижиг гэр бүлд амьдардаг бол том багтаамжтай сав худалдаж авах шаардлагагүй.

Ямар халуунд тэсвэртэй шилэн эдлэл худалдаалагдаж байна:

кокотница (жулиен, кассерол болон төрөл бүрийн хэсэгчилсэн хоол хийх);
шарагч (төмс, загас, тахиа болон бусад махыг шарах зориулалттай тагтай, ёроолд нь сараалжтай дугуй тогоо);
галууны таваг (зуухны бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хатгах зориулалттай зууван хэлбэртэй аяга);
тогоо (янз бүрийн төрлийн үр тариа, шөл, мах бэлтгэхэд ашигладаг);
тажине (өндөр талтай, өндөр тагтай хайруулын таваг, дуслыг тавагтай саванд буцаан хийнэ).

Олон тооны хүмүүсийн хувьд жигд хуудас шиг харагдах намхан талтай тэгш өнцөгт сав худалдаж авах нь зүйтэй. Зууханд шилэн аяганд хийсэн төмс нь эхлээд тагийг нь таглаад, шарахын тулд нээвэл ялангуяа амттай болно.

Халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд юу хийж болох вэ

Тийм ээ, юу ч байсан! Жор нь таных. Энэ нь олон бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн нарийн төвөгтэй хоол, гарт байгаа энгийн тогоо байж болно. Бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь овоолсон жор нь ялангуяа сайн байдаг. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь шилэн савны ханаар тодорхой харагдаж байна.

Хэдийгээр та цутгамал төмрийн жигнэмэгийн таваг удаан хугацаагаар хэрэглэж байсан ч шилнээс татгалзаж болохгүй. Магадгүй үүнийг нэг удаа хэрэглэсний дараа та туршилтаа давтахыг хүсэх байх.

Эх сурвалж: http://www.duhoa.vyborkuhni.ru/vybrat/vybor-steklyannoj-posudy

Зууханд шилэн аяганд таваг хийх жор

Зууханд зориулсан шилэн савыг ашиглах, арчлах онцлог, сонгох зөвлөмж

Орчин үеийн гал тогооны өрөөнд та янз бүрийн материалаас хоол хийх сав суулга олж болно: металл, хуванцар, керамик. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сүүлийн байрыг зууханд зориулсан шилэн эдлэл эзэлдэггүй. Шилэн саванд мах, ногоо, загас жигнэж болно гэж төсөөлөхөд хэцүү байсан. Мөн өнөөдөр ердийнх шигээ ажил хэрэг болж байна.

Зууханд зориулсан халуунд тэсвэртэй шилэн аяга нь 300 градус хүртэл халах чадвартай. Гэхдээ яагаад энэ нь ердийн уламжлалт гал тогооны хэрэгсэлээс илүү сэтгэл татам байдаг вэ? Гэрийн эзэгтэй нар яагаад зууханд шилэн савыг илүүд үздэгийг анхаарч үзээрэй. Мөн сонголтын онцлог шинж чанарыг олж мэдэж, түүнд анхаарал тавь.

Зууханд зориулсан шилэн савны онцлог

Ийм хоол нь мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд улам бүр түгээмэл болж байна.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны давуу тал

Эхлээд халуунд тэсвэртэй шилэн савыг богино долгионы зууханд хоол хийхэд илүү их ашигладаг байсан бол одоо зарим хүмүүс ийм сав суулгыг зууханд хоол хийх хамгийн сайн сав гэж нэрлэдэг. Энэ нь өөрийн гэсэн давуу талтай:

Маягтын ил тод байдал. Энэхүү өмчийн ачаар тогооч тухайн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ямар үе шатанд байгааг харж, хоол хийх бүх үйл явцын бүрэн мөчлөгийг хянах боломжтой.
Зузаан шилэн хана нь материалын дулаан дамжуулалт муутай тул таваг удаан хугацаанд халуун байлгах чадвартай.
Халуунд тэсвэртэй шилэн савны химийн идэвхгүй байдал нь түүгээр хийсэн хоол нь бүх амт чанараа бүрэн хадгалж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх боломжийг олгодог. Энэ нь шил нь хоол хүнстэй урвалд ордоггүйтэй холбоотой юм.
Хадгалах. Аяга таваг дээр та зөвхөн хоол хийхээс гадна чанасан хоолыг хадгалахад үлдээж болно. Мэргэшсэн шил нь өндөр ба бага температурыг амархан тэсвэрлэдэг. Гэхдээ та гэнэтийн өөрчлөлтөөс болгоомжилж, хөргөгчинд зөвхөн хөргөсөн таваг тавих хэрэгтэй.
Гоо зүй. Халуунд тэсвэртэй шилэн жигд хуудсан дээр гэрийн эзэгтэй таваг ширээн дээр аюулгүй тавьж, үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Энэ төрлийн гал тогооны хэрэгсэлд удаан эдэлгээтэй байдаг. Шилэн дээр ямар ч масштаб үлдээгүй. Энэ материал нь түрэмгий цэвэрлэгээний бодисоор устдаггүй бөгөөд зэврдэггүй. Тодорхой дүрэм журмын дагуу ийм сав, жигд хуудас нь хэдэн арван жил үргэлжилж болно.

Үүнээс гадна, шилэн савыг арчлах нь маш хялбар бөгөөд хоол хүнс бараг хэзээ ч шатдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм гал тогооны хэрэгсэл нь гэрийн эзэгтэй нарт онцгой анхаарал татахуйц болгодог.

Ийм үйлдлээс шил хагарах магадлалтай. Шил бол нэлээд эмзэг материал гэдгийг санах нь зүйтэй. Зууханд зориулсан шилэн савыг цохилтод тэсвэртэй материалаар хийсэн боловч болгоомжтой харьцах хэрэгтэй.

Та үүнийг унагаж, цохиж, дээр нь хүнд зүйл хийж болохгүй.

Шилний дулаан дамжилтын чанар муу зэрэг нь олон тохиолдолд зуухны савны сул тал гэж тооцогддог. Шилэн халуунд тэсвэртэй жигнэх тавиур нь жигд бус халдаг.

Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг жигд жигнэж, шатаахгүйн тулд илүү их тос эсвэл ус асгах хэрэгтэй (жороос хамааран).

Үүнтэй ижил шалтгаанаар халуунд тэсвэртэй шилэн сав нь ил гал дээр (хийн дээр) хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг.

Зөв арчилгаа нь шилэн савны урт наслалтын түлхүүр юм

Хэрэв гэрийн эзэгтэй үүнийг зөв хэрэглэж, арчлах юм бол зууханд зориулсан шилэн эдлэл удаан хугацаанд үйлчилнэ. Зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөх шаардлагатай:

та жигд хуудсыг аажмаар халааж, хөргөх хэрэгтэй;
гаднах гадаргуу нь үргэлж хуурай байх ёстой бөгөөд хэвний дотор хангалттай хэмжээний шингэн эсвэл тос байх ёстой;
хүйтэн шингэн, хүйтэн хоолыг урьдчилан халаасан хэлбэрээр асгаж болохгүй, энэ нь хагарахад хүргэж болзошгүй;
шилэн хэлбэрийг зуухнаас зөвхөн хуурай бээлийтэй хамт зайлуулахыг зөвлөж байна;
халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн халуун хоолыг хүйтэн, нойтон гадаргуу дээр тавихыг хатуу хориглоно;
цэвэрлэгээ хийхдээ зүлгүүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болохгүй, шилийг хутгаар хусахгүй байх;
шилэн хэвийг хүйтэн эсвэл бага зэрэг дулаахан зууханд хийх ёстой, тэдгээрийг нэгэн зэрэг халаах ёстой, шилийг халуун зууханд хийж болохгүй.

Ийм маягтыг бусад материалаар хийсэн жигд хуудаснаас хамаагүй хялбар цэвэрлэдэг. Шилийг гараар угааж эсвэл аяга таваг угаагчинд хийж болно. Хэрэв шороо нь хүчтэй байвал хөгцийг усаар дэвтээж, хэсэг хугацаанд үлдээж, дараа нь зөөлөн хөвөнгээр сайтар угаана.

Зууханд зориулсан шилэн савыг сонгох нюансууд

Дэлгүүрт байгаа зууханд шилэн халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг сонгохдоо түүний гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Чанартай бүтээгдэхүүн нь харагдахуйц согогтой байх ёсгүй: оруулга, агаарын бөмбөлөг, зураас, барзгар, жигд бус байдал. Шил нь өөрөө нэгэн төрлийн, манангүй тунгалаг байх ёстой бөгөөд энэ нь гэрлээр тодорхой харагдах болно.

Халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд түүний халуунд тэсвэртэй байдлын тэмдэг байх ёстой. Хэрэв тусгай дүрс байхгүй бол аяга нь хоол хийхэд тохиромжгүй болно. Практик худалдан авагчид хавтгай таглаатай, хажуу талдаа бариултай хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Ийм тогоо худалдаж авснаар гэрийн эзэгтэй тэр даруй хоёр аяга авах болно: стандарт хэмжээтэй, бага гүнтэй.

Гэрийн эзэгтэй нар зууханд зориулж шилэн савыг олон талт байдал, үзэсгэлэнтэй байдал, арчилгааны хялбар байдлаас шалтгаалан сонгодог нь харагдаж байна.

Үнэн хэрэгтээ, бусад хэлбэрээс ялгаатай нь хоол хүнс нь шилэн жигд хуудсан дээр шатдаггүй бөгөөд хүчтэй бохирдлыг зөвхөн дэвтээж, цагийг хүлээх хэрэгтэй.

Согоггүй аяга таваг сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг болгоомжтой харьцах нь зүйтэй: хоолны үлдэгдлийг хутга, хатуу хөвөн ашиглан бүү хая, хусаж болохгүй. Ашиглалтын зарим энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл зууханд зориулсан шилэн аяга нь маш удаан үргэлжлэх болно.

Маркова Е.

Та сонирхож магадгүй:

Зууханд зориулсан аяга таваг (зуух) - Зуух (зуух) дээр хэрэглэх зориулалттай аяга тавагны төрлүүдийн тодорхойлолт

Зууханд зориулсан аяга таваг - Зууханд хэрэглэх зориулалттай тогооны төрлүүдийн тодорхойлолт

Зуухны халуунд тэсвэртэй аяга таваг - Зуухны халуунд тэсвэртэй тогооны материалын тойм

Индукцын агшаагчийн тогоо - Индукцийн агшаагчийн савны төрлүүдийн тодорхойлолт

Хуудасны шошго: Зуухны шилэн эдлэл

Зууханд зориулсан шилэн савыг ашиглах, арчлах онцлог, сонгох зөвлөмж

Орчин үеийн гал тогооны өрөөнд та янз бүрийн материалаас хоол хийх аяга таваг олж болно: металл, хуванцар, керамик ... Мөн мэдээжийн хэрэг, зууханд зориулсан шилэн аяга нь сүүлчийн газар биш юм. Шилэн саванд мах, ногоо, загас жигнэж болно гэж төсөөлөхөд хэцүү байсан. Мөн өнөөдөр ердийнх шигээ ажил хэрэг болж байна.

Зууханд зориулсан шилэн савны онцлог

Ийм хоол нь мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд улам бүр түгээмэл болж байна.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны давуу тал

Маягтын ил тод байдал. Энэхүү өмчийн ачаар тогооч тухайн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ямар үе шатанд байгааг харж, хоол хийх бүх үйл явцын бүрэн мөчлөгийг хянах боломжтой.
Зузаан шилэн хана нь материалын дулаан дамжуулалт муутай тул таваг удаан хугацаанд халуун байлгах чадвартай.
Халуунд тэсвэртэй шилэн савны химийн идэвхгүй байдал нь түүгээр хийсэн хоол нь бүх амт чанараа бүрэн хадгалж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх боломжийг олгодог. Энэ нь шил нь хоол хүнстэй урвалд ордоггүйтэй холбоотой юм.
Хадгалах. Аяга таваг дээр та зөвхөн хоол хийхээс гадна чанасан хоолыг хадгалахад үлдээж болно. Мэргэшсэн шил нь өндөр ба бага температурыг амархан тэсвэрлэдэг. Гэхдээ та гэнэтийн өөрчлөлтөөс болгоомжилж, хөргөгчинд зөвхөн хөргөсөн таваг тавих хэрэгтэй.
Гоо зүй. Халуунд тэсвэртэй шилэн жигд хуудсан дээр гэрийн эзэгтэй таваг ширээн дээр аюулгүй тавьж, үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Энэ төрлийн гал тогооны хэрэгсэлд удаан эдэлгээтэй байдаг. Шилэн дээр ямар ч масштаб үлдээгүй. Энэ материал нь түрэмгий цэвэрлэгээний бодисоор устдаггүй бөгөөд зэврдэггүй. Тодорхой дүрэм журмын дагуу ийм сав, жигд хуудас нь хэдэн арван жил үргэлжилж болно.

Зуухны шилэн савны сул тал бий юу?

Мэдээж байгаа. Эцсийн эцэст, төгс аяга таваг байдаггүй. Шил нь хатуурсан ч температурын гэнэтийн өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй. Хоол хийх явцад хүйтэн хоолыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хүйтэн шингэн нэмж болохгүй. Ийм үйлдлээс шил хагарах магадлалтай. Шил бол нэлээд эмзэг материал гэдгийг санах нь зүйтэй. Зууханд зориулсан шилэн савыг цохилтод тэсвэртэй материалаар хийсэн боловч болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Та үүнийг унагаж, цохиж, дээр нь хүнд зүйл хийж болохгүй.

Шилний дулаан дамжилтын чанар муу зэрэг нь олон тохиолдолд зуухны савны сул тал гэж тооцогддог. Шилэн халуунд тэсвэртэй жигнэх тавиур нь жигд бус халдаг. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг жигд жигнэж, шатаахгүйн тулд илүү их тос эсвэл ус асгах хэрэгтэй (жороос хамааран). Үүнтэй ижил шалтгаанаар халуунд тэсвэртэй шилэн сав нь ил гал дээр (хийн дээр) хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг.

Зөв арчилгаа нь шилэн савны урт наслалтын түлхүүр юм

та жигд хуудсыг аажмаар халааж, хөргөх хэрэгтэй;
гаднах гадаргуу нь үргэлж хуурай байх ёстой бөгөөд хэвний дотор хангалттай хэмжээний шингэн эсвэл тос байх ёстой;
хүйтэн шингэн, хүйтэн хоолыг урьдчилан халаасан хэлбэрээр асгаж болохгүй, энэ нь хагарахад хүргэж болзошгүй;
шилэн хэлбэрийг зуухнаас зөвхөн хуурай бээлийтэй хамт зайлуулахыг зөвлөж байна;
халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн халуун хоолыг хүйтэн, нойтон гадаргуу дээр тавихыг хатуу хориглоно;
цэвэрлэгээ хийхдээ зүлгүүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болохгүй, шилийг хутгаар хусахгүй байх;
шилэн хэвийг хүйтэн эсвэл бага зэрэг дулаахан зууханд хийх ёстой, тэдгээрийг нэгэн зэрэг халаах ёстой, шилийг халуун зууханд хийж болохгүй.

Зууханд зориулсан шилэн савыг сонгох нюансууд

Гэрийн эзэгтэй нар зууханд зориулж шилэн савыг олон талт байдал, үзэсгэлэнтэй байдал, арчилгааны хялбар байдлаас шалтгаалан сонгодог нь харагдаж байна. Үнэн хэрэгтээ, бусад хэлбэрээс ялгаатай нь хоол хүнс нь шилэн жигд хуудсан дээр шатдаггүй бөгөөд хүчтэй бохирдлыг зөвхөн дэвтээж, цагийг хүлээх хэрэгтэй. Согоггүй аяга таваг сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг болгоомжтой харьцах нь зүйтэй: хоолны үлдэгдлийг хутга, хатуу хөвөн ашиглан бүү хая, хусаж болохгүй. Ашиглалтын зарим энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл зууханд зориулсан шилэн аяга нь маш удаан үргэлжлэх болно.

Та сонирхож магадгүй:

Индукцийн агшаагчийн турк - Индукцийн агшаагчийн туркийг хэрхэн сонгох вэ

Зуухны халуунд тэсвэртэй аяга таваг - Зуухны халуунд тэсвэртэй тогооны материалын тойм

Шилэн вааран зууханд зориулсан аяга таваг - Шилэн керамик зууханд зориулсан аяга тавагны материалын онцлог, сонгох, ашиглах зөвлөмжүүд

Хуудасны шошго:

Энэ нийтлэл танд таалагдсан уу? Үүнийг найзуудтайгаа хуваалцаарай!

Дэлхий даяар эрүүл хооллолтыг эрэлхийлэх нь байгаль орчинд ээлтэй хоолыг тойрч гардаггүй. "Ямар хоол хийх нь дээр вэ?" - энэ хүсэлт сүүлийн жилүүдэд хайлтын системд маш их алдартай болсон.

Үйлдвэрлэгчид бие биедээ шороо ухаж, нэг материалаар хийсэн савны төгс бус байдлыг олон нийтэд зарлаж байх хооронд халуунд тэсвэртэй аяга таваг. Энэ нь хэд хэдэн давхаргаар галд тэсвэртэй бүрээстэй, дарагдсан боросиликат шил эсвэл байгаль орчинд ээлтэй шавараар хийгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч галд тэсвэртэй шилэн эдлэл нь халуунд тэсвэртэй керамик эдлэлээс хэд дахин илүү алдартай байдаг. Энэ нь "ойлгомжгүй" хольцтой янз бүрийн металлаар хийсэн уламжлалт аяганаас олон маргаангүй давуу талтай учраас бүх зүйл.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны шинж чанар

Халуунд тэсвэртэй шилэн эдлэл нь температурыг тэсвэрлэх чадвартай -40 хэмээс +300 хэм хүртэл. Энэ нь богино долгионы зуух, зууханд, хөргөгч, хөлдөөгчид аль алинд нь хэрэглэж болохын ачаар. Зарим брэндийн халуунд тэсвэртэй таваг (жишээ нь) ил гал дээр бас ашиглаж болно: хийн болон цахилгаан зууханд.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны үнэмлэхүй давуу тал нь түүний үнэмлэхүй юм байгаль орчны төвийг сахисан байдал, эрүүл ахуй, аюулгүй байдалхүний эрүүл мэндийн төлөө. Энэ материалаар хийсэн сав, дэгдээхэй, жигнэмэг, жигд таваг, тавиур, таваг, салат аяга, аяга, цайны аяга нь хоол хүнсээр химийн урвалд ордоггүй, хүчил, давсны аль алинаас нь айдаггүй. Төгс гөлгөр хананы ачаар халуунд тэсвэртэй таваг нь өөх тосыг шингээдэггүй, хоолны амт, үнэрийг (загас хүртэл) шингээдэггүй.

Үүнээс ялгаатай нь галд тэсвэртэй шонтой савнууд нь зэв, царцдаггүй. Нэмж дурдахад халуунд тэсвэртэй аяга тавагны ил тод байдал нь таваг шатаахгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд тагийг нь дахин өргөхгүйгээр бэлэн байдлын түвшинг үнэлэх боломжийг олгодог. Материалын дулаан дамжуулалт багатай тул ийм аяганд хийсэн аяга таваг удаан хугацаанд халуун хэвээр байна.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны гол сул тал бол аюулгүй байдлын хязгаарлагдмал хэмжээ юм. Галд тэсвэртэй аяга таваг нь хүчтэй механик цохилтонд өртөх ёсгүй, эс тэгвээс энэ нь хэзээ нэгэн цагт хурц аюултай хэсгүүдэд хуваагдана. Түүнчлэн, энэ нь температурын огцом уналтаас хамгаалагдсан байх ёстой - эс тэгвээс энэ нь тэсрэх болно.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савыг шарах, жигнэх, жигнэх, жигнэх, хоол, ундаа халаахад ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч түүний үйл ажиллагаа нь бүхэлд нь дагаж мөрдөхийг шаарддаг хэд хэдэн дүрэм:

Хийн болон цахилгаан хавтан дээр ашиглахыг зөвшөөрсөн халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн аяга таваг ч гэсэн задгай спираль хавтан дээр байрлуулж болохгүй - та заавал тавих хэрэгтэй. дөл тараагч.
Зууханд тэгш өнцөгт, зууван хэлбэртэй халуунд тэсвэртэй тогоо, тавиур ашиглахыг зөвлөдөггүй. Галд тэсвэртэй шил нь бага дулаан дамжуулалттай тул дугуй шатаагчаас цааш үргэлжилсэн тавагны ёроолыг халаах нь жигд бус байх бөгөөд үүний үр дүнд тогоо зүгээр л хагарч магадгүй юм.

Зууван ба тэгш өнцөгт хэлбэртэй халуунд тэсвэртэй шилэн тавиурыг зөвхөн богино долгионы болон зууханд хэрэглэж болно.

Гол дүрэм: халуунд тэсвэртэй аяганд хоол хийх нь бага дулаан байх ёстой! Температурын гэнэтийн өөрчлөлт байхгүй!

Боросиликат шилэн таваг, тавиурын дотор талыг гэмтээхгүйн тулд металл хусуур хэрэглэж болохгүй, зөвхөн хуванцар эсвэл модон хусуур хэрэглэж болохгүй.
Та галд тэсвэртэй шилэн сав, тавиурыг дээд тал нь дүүргэж болно 60-70%.
Хайруулын үеэр аяга таваг тагийг нь таглаж болохгүй.
Хоол хийх явцад халуунд тэсвэртэй сав, савны бариул халдаг тул зууханд бээлий эсвэл зуухны бээлий хэрэглэх шаардлагатай.
Гэмтсэн дотоод гадаргуутай аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Та аяга тавагны баглаа боодол дээрх пиктограммыг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой.

Халуунд тэсвэртэй савыг арчлах

Халуунд тэсвэртэй шил, керамикаар хийсэн аяга таваг нь арчилгааны хувьд мадаггүй зөв байдаг. Үүнийг аяга таваг угаагч машинд (модон бариул байхгүй бол) эсвэл гараар хөвөн, зөөлөн угаалгын нунтагаар угааж болно. Хоёр дахь тохиолдолд хайруулын тавган эсвэл тавиурын төгс гөлгөр гялгар гадаргууг сүйтгэж болзошгүй зүлгүүрийн нунтаг, металл хөвөн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Зураас гарч ирэхэд халуунд тэсвэртэй таваг нь экологийн болон эрүүл ахуйн шинж чанараа алддаг: гадаргуу нь гэмтсэн газарт микробууд хуримтлагдаж эхэлдэг.

Хэрэв хоол шатсан бол хоолны үлдэгдлийг арилгахын тулд дэвтээнэ.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савыг хэрхэн сонгох вэ?

Халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн аяга таваг сонгохдоо түүний гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулаарай: энэ нь төгс жигд, гөлгөр байх ёстой. Хотгор, долгион болон бусад согогууд байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Наранд тунгалаг байх үед галд тэсвэртэй шил нь ил тод, жигд байх ёстой - бөмбөлөггүй.

Мөн материалын галд тэсвэртэй байдлыг баталгаажуулсан тэмдэг байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. Цахилгаан зууханд халуунд тэсвэртэй таваг сонгохдоо өнгөлсөн шилний сонголт дээр зогсох нь дээр.

Дээр дурдсан бүхнээс гадна ихэнх үйлдвэрлэгчид тагны бариул нь дээд талд биш харин хажуу талд байрлах багцыг сонгохыг зөвлөж байна. Ийм тагийг намхан талтай гүехэн хайруулын таваг болгон ашиглаж болно. Та доорх холбоос дээр дарж халуунд тэсвэртэй шилэн эдлэл үйлдвэрлэдэг алдартай үйлдвэрлэгчдийн тоймтой танилцах боломжтой.

Мөн уншина уу:

Халуунд тэсвэртэй шаазан аяга

Эцэст нь халуунд тэсвэртэй шаазан тавагны талаар хэдэн үг хэлье. Энэ нь температурыг тэсвэрлэх чадвартай -20 хэмээс +250 хэм хүртэл. Шилээс ялгаатай нь керамик зуух нь жигд халаалт, хөргөлтийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь гал дээр удаан буцалгах шаардлагатай хоол хийхэд тохиромжтой. Халуунд тэсвэртэй керамикаар чанаж болгосон хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг. Ийм тогооны зарим брэндүүд (жишээлбэл, Декок) нэмэлт өөх тос нэмэлгүйгээр хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Зуухны шаазан эдлэл ил гал дээр, зуух, богино долгионы зуух, хөлдөөгч, хөргөгчинд хэрэглэж болно. Түүний доторх хоол нь шатдаггүй бөгөөд жинхэнэ үнэр, амтаа хадгалдаг.

Таны харж байгаагаар халуунд тэсвэртэй шилэн савны хэрэглээ нь өдөр тутмын цэсийг шинэ хоолоор хялбархан төрөлжүүлэх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь байгаль орчинд ээлтэй байх болно (хэрэв та ижил бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол). Ийм аяга таваг болгоомжтой хэрэглэж болох эсэхээ бодоод, нэг дусал хүйтэн ус халуун хайруулын тавган дээр орохгүй эсэхийг шалгаад энэ хайруулын тавган дээр хуурай байдалд хийнэ. Хэрэв байшинд бага насны хүүхдүүд байгаа бол тогоо эвдрэх магадлал нэмэгддэг. Давуу болон сул талыг жинлэж, аз жаргалтай худалдан авалт!

Мөн энэ үзэл бодол нь халуунд тэсвэртэй аяга таваг хийх үйл явцыг харуулж байна.

Бидний эмээ нар зууханд аяга таваг жигнэнэ гэж төсөөлж чадах уу? Тэдний үед энэ материал нь хэт эмзэг, температурын өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байсан. Өнөөдрийг хүртэл бүх гэрийн эзэгтэй нар туршиж үзсэн металл жигд хуудас, цутгамал төмрөөр хийсэн вааран савыг шилэн аягаар солиход бэлэн байдаггүй. Үүнийг хийхийн тулд та ил тод хэлбэрийн бүх давуу талыг үнэлж, тэдгээрийн онцгой байдлыг биечлэн шалгах хэрэгтэй.

PosudaMart Хэсэгчилсэн шилэн аяганд та аяга таваг хийж зогсохгүй ширээн дээр тавьж болно.

Халуунд тэсвэртэй шилэн савны онцлог

Эхлээд халуунд тэсвэртэй шилэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн богино долгионы зууханд ашигладаг байсан. Тэд одоо хамгийн шилдэг зууханд шарагч гэж нэрлэгддэг, учир нь тэд:

1. Байгальд ээлтэй, байгалийн гаралтай материалаар хийгдсэн, тодорхойлолтоор хүний биед хортой хольц агуулаагүй.

2. 300 градусаас дээш халалтыг тэсвэрлэх.

3. Хоолны амт, анхилуун үнэрт нөлөөлөхгүй байх.

4. Тэдгээрийг хоол хийх, үйлчлэх, хөргөгчинд хадгалахад ашиглаж болно.

5. Хоолыг шатаахыг бүү зөвшөөр.

6. Хоол хийх үйл явцыг чөлөөтэй хянах боломжийг танд олгоно.

7. Зузаан ханатай тул агуулгыг удаан хугацаанд дулаан байлгах

8. Бат бөх чанар өндөртэй байх. Цаг хугацаа нь тэдний гоо зүйн дүр төрхөд бараг нөлөөлдөггүй.

9. Толбо эсэргүүцэх чадварыг харуулах.

10. Гараар болон аяга таваг угаагчаар амархан угааж, зүлгүүртэй угаалгын нунтагтай холбоо барихад асуудалгүй.

Шударга байдлын хувьд хэд хэдэн сул талыг дурдах нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, халуунд тэсвэртэй шил ч гэсэн шил хэвээр үлддэг - үүнийг цочрол болон бусад механик нөлөөллөөс зайлсхийж болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, зууханд зориулсан шилэн аяга нь температурын огцом өөрчлөлтөөс болж хагардаг. Үүнийг зөв ашиглах:

хөгцийг аажмаар халааж, хөргөнө;
бүтээгдэхүүний гаднах гадаргуу үргэлж хуурай хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай;
бага зэрэг тос нэмнэ;
шилэн савыг хүйтэн эсвэл бага зэрэг дулаан зууханд хийнэ;
хүйтэн шингэнийг халаасан хэвэнд хийж болохгүй, хүйтэн хоол хийж болохгүй;
зуухнаас хөгцийг зайлуулахын тулд хуурай зуухны бээлий ашиглах;
нойтон эсвэл хүйтэн гадаргуу дээр халуун хоол хийж болохгүй;
шилийг хутгаар хусаж болохгүй.

Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та халуунд тэсвэртэй шилэн бүтээгдэхүүн хэдэн арван жилийн турш танд үйлчлэх болно гэдэгт найдаж болно.

PosudaMart Ашиглах, арчлах дүрэм журмыг дагаж мөрдөөрэй, шилэн эдлэл танд олон жилийн турш үйлчлэх болно

Зууханд зориулсан шилэн савыг сонгох

Хамгийн чухал зөвлөгөө - бүү алдаарай. Маш сайн шинж чанараас шалтгаалан алдартай брэндийн бүтээгдэхүүн маш хурдан төлөх болно.

Мөөгөнцрийн гадаргуу дээр гадны хольц, агаарын бөмбөлөг, овойлт, хонхор, "үүлэрхэг арлууд", барзгар, зураас байхгүй эсэхийг шалгаарай. Шил нь ил тод, жигд, булингаргүй байх ёстой.

Халуунд тэсвэртэй кокот үйлдвэрлэгч, шарсан мах, галуу үйлдвэрлэгч, тогоо, тагин зэрэг нь халуунд тэсвэртэй болохыг харуулсан тэмдэглэгээтэй байдаг. Хэрэв ийм дүрс байхгүй бол худалдаж авахаас татгалз.