Усан дээр бичил долгионы зууханд шөл хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Богино долгионы зууханд хийсэн шөл нь дуртай хоолоо хийх анхны арга юм. Богино долгионы зууханд уутнаас шөл

Тахианы махны шөл нь зөвхөн таваг биш харин ходоодонд зориулсан үрэл юм. Түүний ашигтай чанарууд нь өвчтөний ханиаднаас эдгэрэлтийг түргэсгэж, ерөнхийдөө дархлааг бэхжүүлдэг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг тогтмол идэхийг зөвлөж байна.

Бүлээнээр нь бага багаар уухад л бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Эсвэл шөл хийж (боловсруулсан бяслагаар хоол хийх:), цөцгийтэй шөл, жишээлбэл, мөөг, эсвэл байцаатай шөл, гоймон эсвэл будаа, банш эсвэл аалзны тор вермишелли, өндөг эсвэл croutons эсвэл profiteroles зэргийг хийж болно.

Энэ нь биеийг төгс сэргээж, тайвшруулдаг тул өглөө нь амттай халуун шөл ууж хэвшихийг зөвлөж байна.

Та тахианы янз бүрийн хэсгээс хоол хийж болно: ар талаас, далавч, хүзүү, дотор талын хэсэг, гуя, хөхний хэсгээс шөл. Хамгийн их хооллодог нь хөхөөс гарах болно.

Хоол хийх ердийн арга нь зууханд байдаг, гэхдээ энэ нь цорын ганц биш юм. Олон тогооч эсвэл богино долгионы зууханд хоол хийдэг бол та гарт байгаа бүх зүйлийг ашиглах чадвартай байх хэрэгтэй, энэ нь хэзээ нэгэн цагт хэрэг болно. Тиймээс бид зүгээр л ууж болох богино долгионы зууханд тахианы шөл, амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл хоол хийх талаар авч үзэх болно.

Найрлага

• Тахианы махны аль ч хэсгээс 300 гр;
• 2 хумс сармис;
• бага зэрэг дилл;
• давс;
• халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тахианы махыг сайтар угаана. Үүнээс өдийг аваад богино долгионы зууханд аюулгүй гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2.5 литр ус нэмнэ.

2 хумс сармис нэмнэ. Энэ ногооны ачаар шөл нь халуун ногоотой болно. Гэхдээ сармисыг хүсээгүй бол энэ алхамыг алгасаж болно. Эсвэл оронд нь өөр бүтээгдэхүүн тавь (төгсгөлд нь харна уу).

Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Бидний жороор энэ нь "10 хүнсний ногоо" юм.

Диллийг нилээд хэрчиж, саванд хийнэ.

Савыг богино долгионы зууханд хийж, халуун хоол хийх тохиргоог тохируулна уу. Энэ байхгүй тохиолдолд - хамгийн их хүч. 5-7 минутын турш хооллоорой (та тагийг нь таглаж болно, гэхдээ уур гарахын тулд нүхтэй байх ёстой). Хөөсийг арилгана. Дараа нь хүчийг дунд зэрэг болгож, 40 минутын турш эсвэл махыг бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Хэрэв та үүнийг бүрэн хүчээр тохируулбал 15-20 минут хангалттай.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүнийг гаргаж аваад дусаахад бага зэрэг хугацаа өгнө.

Хэрэв та тахианы шөлийг зууханд хийж байгаа бол түүнийг хэт их буцалгахгүй байх ёстой бөгөөд богино долгионы зуух нь тогтмол температуртай байдаг тул хайх шаардлагагүй болно. Санаж байх гол зүйл: савны 2/3-аас илүүг дүүргэж болохгүй.

Энэхүү жор нь хоол хийх цорын ганц арга замаас хол, амтыг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд та хэд хэдэн мөөг, лууван, сонгино (бүхэл бүтэн эсвэл жижиглэсэн), яншуй (үндэс эсвэл навч), яншуй, селөдерей, килантро болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.

Тахианы хөхний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэх.

Бүх ногоог зайлж, хатаана. Үндэс үр тариа: лууван, төмс; хальсалж, дахин зайлж угаана. Сонгино хальснаас хальсалж, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон задалж, мөн цуккини (шаардлагатай бол хальслах), ногооныг бэлтгэ.
Дараа нь бүх ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваана (хэмжээ бага байх тусмаа хурдан чанах болно). Бүх ногоог бичил долгионы зууханд аюулгүй тавганд хийж хутгана.

Алхам 2: бичил долгионы ногооны шөл.

Хүнсний ногоог усаар асгаж, шөлний шөлийг сэрээгээр нухаж, тэнд нэмнэ.
Ногоон вандуйнаас усыг зайлуулж, бусад хүнсний ногооны ирээдүйн шөл рүү нэмнэ.
Тагийг нь тавган дээр тавиад бичил долгионы зуух руу илгээнэ 14 минутхамгийн их хүчээр. Дууссан шөлний дараа та чинжүү, давс хийж, зодуулсан өндөг нэмээд сайтар холино. Тагийг нь дахин таглаад, шөлийг өөр газар байлга 5 минут(богино долгионы зууханд биш, харин ширээн дээр аль хэдийн).

Алхам 3: ногооны шөлөөр үйлчил.

Бэлтгэсэн ногооны шөлийг хэсэг хэсгээр нь асгаж, үдийн хоолны үндсэн халуун хоол болно. Хэрэв та хүсвэл аджика эсвэл цөцгийтэй амталж болно. Шөл нь маш хөнгөн, гэхдээ сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд өндөгний ачаар шөл нь хангалттай баялаг, өтгөн гарч ирдэг.
Сайхан хооллоорой!

Шөлд өндөгний оронд гоймон эсвэл будаа нэмж болно, гэхдээ бүгдийг нь богино долгионы зууханд илгээхээс өмнө бусад найрлагад нэмж оруулах шаардлагатай болно.

Шөлдөө янз бүрийн ногоо нэмж болох тул энд селөдерей иш, цэцэгт байцаа, ногоон шош, боловсорсон улаан лооль тохиромжтой.

Хэрэв заасан хугацаа өнгөрсний дараа шөл дэх хүнсний ногоо түүхий хэвээр байвал тавагыг богино долгионы зууханд буцааж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй, гэхдээ удаан хугацаагаар тавиагүй бол хэт их болгосоноос бага зэрэг дутуу болгосон нь дээр.

Богино долгионы зууханд шөл хэрхэн хоол хийх вэ гэсэн асуултанд ??? зохиогчийн өгсөн Spikeletхамгийн сайн хариулт Богино долгионы зууханд шөл хийх дүрэм
1. Богино долгионы зууханд шөл нь дүрмээр бол сүүтэй шөл, харчо шөлтэй төстэй хоолыг эс тооцвол бэлэн шөл дээр үндэслэн бэлтгэдэг.
2. Шөл бэлтгэхийн тулд тусгай аяга таваг хийх шаардлагатай - металл бус, халуунд тэсвэртэй, халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн гүн савыг илүү сайн хийдэг. Хоол хийх явцад тогоо нь уур гарахын тулд тусгай нүхтэй таглаатай байх ёстой. Хэрэв нүх байхгүй бол та зүгээр л тагийг хажуу тийш нь гулсуулж жижиг зай үлдээж болно. Хэрэв таг байхгүй бол та ердийн халуунд тэсвэртэй шилэн хавтангаар хайруулын тавган дээр таглаж болно.
3. Савыг бүрэн дүүргэж болохгүй, эс тэгвээс буцалгах явцад шингэн нь асгарна гэдгийг санах нь зүйтэй. Савыг хагасаар дүүргэх нь дээр.
4. Бүх бүтээгдэхүүн тусгай урьдчилсан боловсруулалт хийх шаардлагатай. Богино долгионы зууханд эхний хоол бэлтгэх ердийн аргаас ялгаатай нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг дор саванд хийнэ (үнэндээ энэ нь хийн зуухнаас богино долгионы гол давуу тал юм) бүтээгдэхүүнийг зүсэх шаардлагатай. жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв хоол хүнс нь ижил боловсруулалтын хугацаа шаардагддаг бол тэдгээрийг ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв зарим бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг бол тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үлдсэнийг нь том хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрэв та тавагныхаа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил хэмжээтэй байлгахыг хүсвэл манжин, лууван болон бусад боловсруулалтын хугацаа их шаарддаг бусад бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор урьдчилан шараад хийж болно.
5. Бэлэн шөл дээр үндэслэсэн шөлийг 100% эрчим хүчээр чанаж болно. Хэрэв шөл нь өөрөө бичил долгионы зууханд чанаж, дараа нь шөл, байцаатай шөл, борщ гэх мэтийг үндэслэн боловсруулдаг бол боловсруулах хугацааг нэмэгдүүлж, 50-60% -ийн хүчээр хоол хийх нь дээр. Тиймээс хоол нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болно. Үхрийн махны шөлийг 20-30% -ийн хүчээр ч хийж болно.
Махны шөл
200 гр мах (үхрийн мах, хурга эсвэл гахайн мах), 150 гр чөмөг, 1 литр ус, давс.
Ясыг уртаар нь хэрчиж, махыг хүйтэн усаар зайлж, дунд хэсэг болгон хуваана. Богино долгионы зууханд том ширхэгтэй мах бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээрийг жигд боловсруулдаггүй.
Ясыг гүн гүнзгий саванд хийж, ус нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад 100% -ийн хүчээр 5 минут буцалгана.
Мах нэмээд бүгдийг дахин буцалгаад 50-60% -ийн хүчээр 15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг зайлуулна.
Хэрвээ хүсвэл янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо нэмээд 10-15 минутын турш хоол хийж болно. 100% хүчээр.
Дууссан шөлөөс мах, ясыг зайлуулж, шөлийг шүүнэ.
Богино долгионы зөвлөмжүүд. Хэрэв шөл давстай эсвэл булингартай бол зодуулсан өндөгний цагааныг хүйтэн шөл рүү хийж, шөлийг буцалгаад, гадаргуугаас хөөсийг зайлуулна.
Сайхан хооллоорой!

-аас хариу Анна Пименова[шинэхэн]
Таваг дотор

-аас хариу Нейропатологич[гуру]
Санаа зоволтгүй, ийм хоол хийх!

-аас хариу Вячеслав К[мастер]
ер нь сайн гажуудсан! нэг багц шөл худалдаж авахыг хичээ, аяганд шингэлж, ямар утас, шатаана

-аас хариу хүүгийн[гуру]
малгайтай))

-аас хариу Ахумадо гранужо[гуру]
талпайоп! doshyrak дээр буцалж буй ус асгаж, та баяртай байх болно.

-аас хариу Ирина[гуру]
Зууханд илүү сайн. Би үүнийг хийдэг: би асаалаа. Би савыг шилэн таглаатай таглаад 1.5-2 цагийн турш бага дулаанаар зууханд хийнэ ... мммммммммм ... ийм амттай амттан))

-аас хариу УСЯ[шинэхэн]
төмсийг бичил өнхрүүлэн жигнэх нь дээр, гэхдээ та шөл хийж болохгүй, энэ нь хортой.

-аас хариу Марина[гуру]
Би тэгсэн. Би ус асгаж, махыг том биш зүсэж, төмс, бага зэрэг будаа, бага зэрэг амтлагч, давс, хайруулын тавган дээр тусад нь чанаж болгосон. Тэд бүгдийг нь тавиад, аяга таваг таглаад гурван минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Сайхан хооллоорой.

-аас хариу Наталья Корнеева[гуру]
ТАХИАНЫ ШӨЛ
- 100-150 гр шарсан тахиа,
- нэг тахианы яс,
- 1 том сонгино,
- 4 хэсэг болгон хуваасан навчтай 1 селөдерей үндэс,
- 1.5 л ус,
- 1 том хальсалсан лууван, талыг нь хуваасан,
- 1.5 халбага чинжүү,
- dill-ийн 1 мөчир,
- 2 шоо тахианы шөл,
- чанасан гоймон.
Шарсан тахианы махнаас бусад бүх найрлагыг гүн, халуунд тэсвэртэй, металл бус саванд хийнэ. Усаар дүүргэхийн тулд. 14-16 минутын турш бүрэн хүчээр хаахгүйгээр халаана. Хөөсийг арилгана. Хаах ба 9-11 минутын турш бүрэн хүчээр халаана. Лууван, селөдерей, сонгино гаргаж ав.
Бяслагны даавуу эсвэл шигшүүрээр шүүж, гадаргуугаас илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, жижиглэсэн тахианы мах нэмнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөнд чанасан гоймон хийж болно.
СОНГИНО, САРМИСТЭЙ МАХАН ШӨЛ
- 400 гр махны шөл,
- 1 сонгино,
- 4 хумс сармис,
- яншуйны үндэс 1 ширхэг,
- 1 селөдерей үндэс,
- 2 зүсмэл хөх тарианы талх,
- самар,
- ногоон,
- давс чинжүү.
Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, селөдерей, яншуй үндэс, сараалжтай задийн шөл асгаж, бүрэн хүчээр 8 минутын турш хооллоорой.
Ургамлаар цацсан шарсан талхны зүсмэлүүдээр үйлчил.
ИТАЛИЙН МАХАН ШӨЛ НОГОО, БУДАА
- 500 гр хөнгөн махны шөл,
- 150 гр төмс,
- 2 лууван,
- 2 сонгино,
- 2 хумс сармис,
- селөдерей үндэс,
- 1 улаан лооль,
- 1 tbsp. нэг халбага улаан лоолийн оо,
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- 50 гр бяслаг,
- булан навч, давс, чинжүү
Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг тосонд бүрэн хэмжээгээр 2-3 минут буцалгана. Хүнсний ногоог зүсмэл болгон хайчилж, сармистай чанасан сонгино дээр нэмж, шөлөөр хийнэ, халуун ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ. Тагийг нь таглаад 8-9 минутын турш бүрэн хүчин чадлаараа хооллоорой.
Будаа нэмээд дахин 14 минутын турш 50% -ийн хүчээр хооллоорой.
Талхны зүсмэлүүдийг шарсан талх (та ердийн зуух эсвэл талх шарагч дээр хийж болно), үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бэлтгэсэн шөлөөр үйлчил.
ЧАМПИНГИЙН ШӨЛТЭЙ ФЛОРЕНЦИЙН МАХ
- 1 литр хөнгөн махны шөл,
- 1 литр сүү,
- 200 гр шампиньон,
- 1 сонгино,
- 1 хумс сармис,
- 150 гр хөлдөөсөн бууцай
- 1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага
- 1 өндөгний шар,
- 80 гр цөцгий,
- давс чинжүү.
Нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгино, сармис, бууцай зэргийг хольж, бүрэн хүчээр халааж, 8 минутын турш таглана. Гурил хийнэ, жигд болтол жигд хутгана. Сүү, шөл, халуун ногоо хольж, саванд хийнэ.
Тагны доор 70% -ийн хүчээр дахин 5 минут буцалгах хүртэл халаана.
Шарыг цөцгийтэй шингэлж, үйлчлэхээсээ өмнө шөл рүү хийнэ.

Хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хандлага бол аяганд олон төрлийн хоол хийж, богино долгионы зууханд хийх явдал юм. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар хоол, пицца, маффин, халуун ундаа, амттан гэх мэт байж болно. Энэ аргын эргэлзээгүй давуу тал нь хоол хийх хурд бөгөөд заримдаа 1-2 минут болдог. Та сонирхож байна уу? Дараа нь эхэлцгээе. Өнөөдөр бид савны оронд энгийн аяга ашиглан богино долгионы зууханд шөл хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь олон хүмүүсийн дэлгүүрт худалдаж авах дуртай халуун аягыг төгс орлуулж, үүнээс гадна энэ нь биед маш тэжээллэг, эрүүл байх болно.

Нэг аяганд төмсний шөл

Энэ шөлийг төмсний шөл гэж нэрлэж болох ч үнэндээ эрдэнэ шишийн цардуул, гахайн утсан мах нэмдэг тул маш тэжээллэг байдаг. Түүний ойролцоогоор эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 126 ккал байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гахайн маханд дургүй бол түүнийг үргэлж өөр зүйлээр сольж болно. Эсвэл шарсан хиам эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш байж болно.

Найрлага:

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нэг аяганд 3 хоолны халбага төмс нэмээд усаар таглана.
2. Аягыг богино долгионы зууханд 3-4 минут байлгана. Усыг буцалгаад төмс зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Сонгино хайчилж, бяслаг сараалжтай болгоно.
4. Гахайн утсан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Төмсийг бүрэн болгосон бол усыг зайлуулна. Гахайн мах, бяслаг, сонгино, эрдэнэ шишийн гурилыг аяганд хийнэ. Шөлийг үнэхээр амттай, тэжээллэг болгохын тулд сүүлийнх нь зайлшгүй шаардлагатай.
6. Бүгдийг сайтар хольж, шөл, сүүнд хийнэ.
7. Давс, перецээр амтлана.
8. Богино долгионы зууханд 2-3 минутын турш таваг өтгөрүүлэх хүртэл тавина. Хоол хийх хугацаа нь бага зэрэг ялгаатай байж болно, учир нь энэ бүхэн богино долгионы ямар хүчин чадалтай байхаас хамаарна.
9. Бүх бүтээгдэхүүн сайн буцалгаж, халуун байвал шөл бэлэн болсон гэж үзэж болно.

Хоол хийх явцад сүү нь асгарч, хоол нь ёроолд наалдахгүйн тулд аягыг байнга хянаж байх ёстой. Тиймээс, үе үе богино долгионы зуухыг онгойлгож, шөлийг хутгаж, бэлэн эсэхийг шалгана.

Ерөнхийдөө энэ хоолыг бэлтгэх дундаж хугацаа 8 минут байдаг бөгөөд энэ нь байнга яарч, зуухны дэргэд удаан зогсож чаддаггүй хүмүүст таалагдах боломжгүй юм.

Нэг аяганд хийсэн минестроны шөл

Minestrone шөл нь шинэ ногоогоор хийсэн Италийн уламжлалт хоол юм. Дүрмээр бол тэд лууван, төмс, сонгино, селөдерей, цуккини, улаан лооль хийж, хааяа гоймон эсвэл будаа нэмдэг. Тиймээс, хэрэв хүсвэл түүний найрлагыг үргэлж бага зэрэг өөрчилж болно, учир нь түүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг.

Найрлага:

• 1 иш селөдерей
• 1 tbsp ногооны шөл (заавал биш)
• 1 улаан лооль
• 1/2 хонхны чинжүү
• хэдэн жижиглэсэн лууван
• 1 өндөг
• нэг хэсэг бяслаг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоо угааж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Гүн аяганд ½ халбага хийнэ. селөдерей, лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль. Ирмэг хүртэл ойролцоогоор 2-3 сантиметр байх ёстой.
3. Хүнсний ногоог бүрэн бүрхэхийн тулд усанд хийнэ.
4. Богино долгионы зуухыг бүрэн хүчээр асааж, шөлийг 3-4 минутын турш хооллоорой. Энэ тохиолдолд та маш их буцалгахгүй, харин тайван хоол хийх хэрэгтэй.
5. Үүний дараа аяга гаргаж аваад 1 өндөг хийж, нэн даруй хутгана. Богино долгионы зууханд дахин 1-2 минут тавина. Өндөг хийж дууссаны дараа шөл дээр бяслаг цацаж, бага зэрэг хайлуулна. Аяган дахь минестрон бэлэн боллоо!

Хэрэв та хүсвэл махнаас эхлээд мах (жижиг хэсэг үхрийн мах, тахиа эсвэл чанасан цацагт хяруул тохиромжтой) болон хүнсний ногооны бүхэл бүтэн жагсаалт (сонгино, ногоон шош, мөөг, лаазалсан шош, цуккини).

Видео жор

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та веган бол эсвэл зүгээр л богино долгионы зууханд мах, өөхний шөлгүйгээр хөнгөн шөлтэй шөл хийхийг хүсч байвал жижиг аяганд хийх эхний хоол хийх дараах жоруудтай танилцах хэрэгтэй.

Богино долгионы шөлний асар том давуу тал нь хоол хийх явцад тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд бараг бүх найрлагаас хийж болно. Та тэдгээрийг хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээр хийж болно, найрлагын хэмжээг дээш, доош нь өөрчилдөг. Надад итгээрэй, ийм жижиг зууш ч гэсэн өөрийн гараар чанаж болгосон нь дэлгүүрийн хуурай аналог уутнаас хамаагүй илүү танд таалагдах болно.

Дашрамд хэлэхэд, дээр дурдсанчлан, богино долгионы зуух нь олон төрлийн хоол бэлтгэх маш сайн хэрэгсэл юм. Нэг аяганд та 2 минутын дотор өндөг, хиам хийж, шоколадтай маффин жигнэх эсвэл өтгөн жигнэмэг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд маш бага мэдлэг, шаардлагатай бүх найрлагын бэлэн байдал, асар их хүсэл эрмэлзэл хэрэгтэй. Та аяганд хоол хийж үзсэн үү? Хэрэв тийм бол энэ нь юу байсан, ямар амттай байсан талаар сэтгэгдэл дээр хэлээрэй.