Зөв хооллолтын зарчим, үзэл баримтлалын талаархи илтгэл. Илтгэл - зохистой хооллолт. таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээлийн удирдамж

Таргалалтын төрөл Эрэгтэй төрөл ("алим") Илүүдэл өөх нь хэвлийд хуримтлагддаг Эрэгтэйчүүдэд илүү их тохиолддог Бодисын солилцооны синдром, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчинтэй холбоотой Эмэгтэй төрөл ("лийр") Илүүдэл өөх нь гуя, өгзөгт хуримтлагддаг Эмэгтэйчүүдэд илүү их тохиолддог Бодисын солилцооны синдромтой ямар ч холбоогүй найдвартай

Илүүдэл жин нь бидний биеийн бүх эрхтэн, тогтолцоонд нөлөөлдөг: Зүрх судасны систем Амьсгалын эрхтэн Хоол боловсруулах эрхтэн Элэг Дотоод шүүрлийн систем Бөөр Үе мөч, нуруу Судал Биеийн жингийн төрөл Кветелетийн индекс Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл Биеийн жингийн дутагдал> 18.5 Бага Хэвийн жин 18 , 5-242. -29.9 Таргалалт ихсэх I зэрэг 30.0-34.9 Их таргалалт II зэрэг 35.0-39.9 Маш өндөр таргалалт III зэрэг 40 Хэт өндөр ЖИН НЭМЭГДСЭН АГИЙН ӨВЧЛӨЛ ИХ ӨСГӨН. 18.5 Бага Хэвийн биеийн жин 18.5-24.9 Хэвийн илүүдэл жин 25-29.9 Таргалалт I зэрэг нэмэгдэнэ 30.0-34.9 Их таргалалт II зэрэг 35.0-39.9 Маш өндөр таргалалт III зэрэг 40 ХЭВИЙН ЖИН НЭМЭГДСЭН нэн өндөр.

Талх, үр тариа, төмс - өдөрт 5 ба түүнээс дээш хоол Өдөр бүр хэрэглэдэг Мах, шувууны мах, загас, буурцагт ургамал, самар, өндөг Өөх тос, тос - (хааяа) Амттан (хязгаарлагдмал) Сүүн бүтээгдэхүүн: kefir, тараг, сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг, өдөр бүр хэрэглээ Хүнсний ногоо - өдөрт 5-6 удаа хоол Жимс Өдөрт 5-6 нэгж

Хурдан хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд O Atkins diet (Кремлийн хоолны дэглэм) - та мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, хязгаарлалт - жимс, хүнсний ногоо идэж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм хоолны дэглэмийг "дараагийн ертөнцөд хүрэх тасалбар" гэж нэрлэдэг, учир нь хоолны дэглэм нь нүүрс усыг бүрэн хасаж, атеросклероз, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлж, бөөр, цөсний хүүдий үүсэхийг дэмжиж, дааврын эмгэгийг өдөөдөг. O Shelton хоолны дэглэм (тусдаа хоол). Бие махбодь нь холимог хоолыг даван туулах зуршлаасаа салж, хоолны дэглэмээс бага зэрэг хазайсан тохиолдолд ходоод гэдэсний замын O Montignac системээс асуудал үүсдэг (гликемийн индекс 50-аас дээш хүнсний бүтээгдэхүүнээс татгалзах). Энэ нь бүх хязгаарлалтыг хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаг бөгөөд хамгийн бага хазайлт нь жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Түргэн хооллолт, 1-2 долоо хоногт жингээ хасах баталгаатай төрөл бүрийн эмүүд нь нэг сарын турш биеийн галбираа сайн хадгалахад тусална, дараа нь өмнөх жин нь эргэж ирэх эсвэл бүр жин нэмэгдэх болно.

Хоолны цагаар калорийн хуваарилалт өглөөний цай 25% хоёр дахь өглөөний цай 15% үдийн хоол 35% үдээс хойш цай 10% оройн хоол 15% ), хэдэн өдрийн дараа хоолны дуршил "сэрэх" болно. 2. Хэрэв өглөө "хоолойд бөөн юм гарахгүй" бол та нэг минутын турш эрт босох хэрэгтэй. Мөн энэ цагийг амттай, сайхан өглөөний цай бэлтгэхэд зориул. 3. Хэрэв та эрт босохыг албадаж чадахгүй бол оройдоо анхаарал тавь. Өөрийн хоолны дэглэмд тохирсон тэжээллэг өглөөний хоол бэлдэж, хөргөгчинд хийнэ.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн калорийн агууламжийн тооцоо нас жил (0.0621 х жин кг + 2.0357) x 240 = _____ ккал жил (0.0342 х кг жин + 3.5377) x 240 = _____ ккал 60-аас дээш настай (0 , 0377 х жин) кг + 2.7545) x 240 = _____ ккал 1300 ккал-аас доош калорийн агууламжтай хоолны дэглэмийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ тохиолдолд бие нь эрэгтэй эмэгтэй хүний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай шим тэжээлийг хүлээн авдаггүй (0.063 х жин) кг + 2.8957) x 240 = _____ ккал жил (0.0484 х кг жин + 3.6534) x 240 = _____ ккал 60-аас дээш жил (0.0491 х кг жинтэй + 2.4587 ) x 240 = _____ ккал

100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн Ккал Өөх тос багатай хонины мах 166 өөх тос багатай үхрийн мах 170 өөх тос багатай цацагт хяруул 165 чанасан хиам Хүйтэн утсан хиам 500 туулай 180 арьсгүй тахиа 150 гахайн мах 357 тугалын мах 2719 ширхэг. 95 Сам хорхой 95 Далайн байцаа 5 Капелин 212 Herring 145 Салмон 160 Тосон дахь лаазалсан загас Улаан лоолийн лаазалсан загас Хаке грамм бүтээгдэхүүн Ккал Бяслаг 260 Кефир бага өөх тос 30 Байгалийн сүү 60 Сүү зайрмаг 125 Зайрмаг 178 Сүүтэй цөцгий 58 206 Цөцгий 30% өөх тос 373 Боловсруулсан бяслаг 271 Кетчуп 98 Майонез 627 Ургамлын тос 900 Шар тос 887 Цөцгийн тос маргарин 746 Сагаган 335 Төмс 83 Гоймон 332 Овъёос 385 Будаа 28

100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн Ккал Ногоон сонгино 22 сонгино 43 түүхий лууван 33 шинэ өргөст хэмх 15 амтат чинжүү 23 цагаан байцаа 28 даршилсан байцаа 14 чанасан цэцэгт байцаа 18 чанасан төмс 80 100 ширхэг чанасан шарсан төмс чанасан улаан лооль 42 улаан лооль 19 сармис 106 нимбэг 30 яншуй 47 хөх тарианы талх 190 улаан буудайн талх 203 өнхрөх, боовны грамм бүтээгдэхүүн Ккал нарийн боов Элсэн чихэр 374 карамель шоколад 540 мармелад, пастил Халва 510 чанамал, жимсний чанамал, жимс жимсгэнэ, жимсний чанамал, жимс жимсгэнэ, жимсний шүүс 42 амтат гуа 40 чавга 240 сарнайн хонго 50 алим 46 үзэм 260 хурга 62

Төрөл бүрийн биеийн тамирын дасгал хийхэд зарцуулсан эрчим хүчний зарцуулалт Ачааллын төрөл Ккал/цаг Унтах Амрах, сэрүүн хэвтэх Гэрийн даалгавар (аяга таваг угаах, хоол хийх, индүүдэх) Чанга унших Хурдан хэмнэлээр бичих Сууж байхдаа ажиллах Зогсож ажиллах 4 км/цаг хурдтай алхах Удаан гүйх Хоол идэх Цанаар сэлэх Унадаг дугуй унах Газар нүхлэх

Өдөрт эрчим хүчний хэрэглээг тооцоолох жишээ Эмэгтэй 56 настай, эмч Унтах: 8 цаг х 50 ккал = 400 ккал Оффис дахь ажил: 8 цаг х 110 ккал = 880 ккал Гэрийн ажил: 4 цаг х 100 ккал = 400 ккал Амрах (ТВ) , ном унших) : 2 цаг х 65 ккал = 130 ккал Удаан алхах (ажилдаа явах, дэлгүүр): 2 цаг х 190 = 380 ккал НИЙТ: 2190 ккал Хүйсийг харгалзан үзвэл: эмэгтэйчүүдийн хувьд - хасах 10% (200 ккал) авах насыг харгалзан 20% ( 400 ккал) НИЙТ 1600 ккал. 40 наснаас хойш 10 жил тутамд бие махбод дахь бодисын солилцоо 3 хувиар буурдаг гэдгийг санах нь чухал.

II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зохистой хооллолт O Талх, гурилан бүтээгдэхүүн: Хөх тариа, хивэг, 2-р зэргийн гурилын улаан буудайн гурил, өдөрт дунджаар 200 гр. Талхны хэмжээг багасгаснаар тааламжгүй гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжтой. Орхих Орхих: цөцгийн тос, хийсвэр боовоор хийсэн бүтээгдэхүүн. O шөл Төрөл бүрийн хүнсний ногооны шөл, байцаатай шөл, борщ, манжин шөл, мах, ногооны okroshka, өөх тос багатай мах, загас, хүнсний ногоотой мөөгний шөл, зөвшөөрөгдсөн үр тариа, төмс, махан бөмбөлөг. Орхих: Хүчтэй, өөхний шөл, манна, будаа, гоймонтой сүүтэй шөл. O Мах, шувууны мах Өөхгүй үхрийн мах, тугалын мах, туулай, тахиа, чанасан, чанасан цацагт хяруулыг зөвшөөрдөг. Орхих Орхих: өөхөн мах, нугас, галуу, утсан мах, ихэнх хиам, лаазалсан хоол. O Загас Чанасан, шатаасан, заримдаа шарсан хэлбэрээр бага өөх тос сорт. Загасыг өөрийн жүүсээр лаазалсан. Орхих: Орхих нь: өөх тос, загасны сорт, давсалсан, тамхи татдаг, тосонд лаазалсан хоол, түрс.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зохистой хооллолт O Сүүн бүтээгдэхүүн O Сүү, айрагны ундаа, хагас өөх тос, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, түүгээр хийсэн хоол. Цөцгий - хязгаарлагдмал, давсгүй, өөх тос багатай бяслаг. Орхих: Давстай бяслаг, амтат ааруул бяслаг, цөцгий. O Үр тариа Хязгаарлагдмал нүүрс ус: Сагаган, арвай, шар будаа, сувдан арвай, овъёосны будаа, буурцагт ургамлууд Орхих нь: будаа, үр тариа, гоймон O Хүнсний ногоо. Төмс нь нүүрс усны нормыг харгалзан хязгаарлагдмал байдаг (нүүрс ус нь лууван, манжин, ногоон вандуйд бас байдаг). Байцаа, цуккини, хулуу, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш зэргийг хэрэглэх нь зүйтэй. Хүнсний ногоог түүхий, чанасан, шатаасан, чанаж идэж болно. Орхих Орхих: шарсан, давсалсан, даршилсан ногоо. Ай Амтат хоол. Та ямар ч хэлбэрээр чихэрлэг, исгэлэн сортуудын шинэхэн жимс, жимсгэнэ идэж болно. Вазелин, самбука, мусс, компот, ксилит, сорбитол эсвэл сахарин чихэр. Орхих нь: усан үзэм, инжир, үзэм, банана, элсэн чихэр, чанамал, чихэр, зайрмаг.

Артерийн гипертензитэй зохистой хооллолт Та давсны хэрэглээг хянах хэрэгтэй (натрийн хлорид) өдөрт 2.3 г = оройгүй цайны халбага. Давсны хэрэглээний физиологийн норм нь өдөрт 2.3 г = оройгүй цайны халбага юм. 1. Хиам, хиам, утсан мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн биш шинэ мах, шувууны мах худалдаж авах (тэдгээр нь өдрийн нормоос хэд дахин их давс агуулагддаг) 2. Нөөшилсөн биш шинэ болон хөлдөөсөн ногоо худалдаж авах 3. Өндөр эрдэсжүүлсэн эрдэс бодис худалдаж авахгүй байх. натрийн хлорид ихтэй ус 4. Хамгийн бага давстай хоол хийх. Эхлээд давсны хэмжээгээ дассан давсныхоо тал хувь хүртэл бууруул 5. Хоол нь амтгүй мэт санагдаж байвал нимбэгний шүүс эсвэл бусад ногоо, жимсний шүүсний байгалийн үнэрээр сүүдэрлээрэй. Энэ нөхцөлд ургамал (яншуй, dill, cilantro гэх мэт), сармис, сонгино, тунхууны зайлшгүй шаардлагатай. Анхилуун чинжүү, лаврын навч, cumin, шанцай, паприка болон бусад амтлагчийг хэрэглэж болно.

Артерийн гипертензитэй зохистой хооллолт 6. Уурын хоол, зөвхөн дараа нь давс. 7. Ширээн дээр хоолондоо давс хийж болохгүй. Ширээн дээрээс давсны сэгсрэгчийг салгана. 8. Урьдчилан бэлтгэсэн соусыг их идэж болохгүй - кетчуп, шар буурцаг, терияки, васаби сүмс. 9. Их хэмжээний хүчтэй цай, байгалийн кофены хэрэглээг өдөрт 3 аяга хүртэл хязгаарлаж, цусны даралтыг нэмэгдүүлж, зүрх дэлсэх, нойргүйдэл үүсгэдэг бол тэдгээрийг бүрмөсөн орхиж, chicory, арвай, hibiscus цайгаар хийсэн кофены ундааг орлоорой. 10. Ургамлын гаралтай "өдөөлт" нь эсрэг заалттай байдаг - хүн орхоодой, нимбэгний өвс, элеутерококк, ягаан радиола. 11. Орой нь нимбэгний бальзам, гаа, chamomile, валериан, долоогонотой цай ууна. 12. Хоолны цэсэнд улаан загас оруулахаа мартуузай. Түүнд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүд нь судасны хананы төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, даралт ихсэх нөлөөнд бага мэдрэмтгий болгодог.

Холестеролыг бууруулдаг хоол хүнс Зөвлөмж болгож байна: Ургамлын тос Ургамлын тос: чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш эсвэл шар буурцаг. Шувууны аж ахуй: Шувууны мах: тахиа, тахиа, арьсгүй цацагт хяруул. Мах: Мах: үхрийн мах, тугалын мах эсвэл туранхай гахайн мах Үр тариа: эслэг ихтэй тул бүхэл бүтэн үр тариа, илүү тохиромжтой. Амтлагч: Амтлагч: лаврын, dill, cumin, extragon, ганга, маржорам, яншуй, чинжүү. Хүнсний ногоо: Хүнсний ногоо: Долоо хоногт гурваас доошгүй удаа хэрэглэж байх ёстой, өөх тос, тос, бяслаг, тослог соусгүй. Жимс Жимс: Өдөрт дор хаяж хоёр порц жимс идэж, хальс, нухаштай жимсийг илүүд үздэг, цитрус жимс байх ёстой: жүрж, мандарин, нимбэг. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: сүү, тараг, бяслаг, зуслангийн бяслаг. Загас: Загас: хулд зэрэг Омега 3 агуулсан сортууд. Омега 3 нь цусны зуурамтгай чанарыг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг.

Холестерол бууруулах бүтээгдэхүүн Орхих: Мах, шувууны мах: Мах, шувууны мах: нугас, утсан мах, өөхний гахайн мах, үхрийн мах Хиам: Хиам: тослог утсан хиам, пате, гахайн өөх, хиам, хиам. Дайвар бүтээгдэхүүн: Дагалдах бүтээгдэхүүн: элэг, дэлбээ, тархи. Сүүн бүтээгдэхүүн: Сүүн бүтээгдэхүүн: бүхэл бүтэн болон өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, тослог цөцгий, тараг, тослог хатуу, боловсруулсан бяслаг. Талх: Талх: үр тарианаас бусад бүх чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн. Загас: Загас: соустай болгосон, утсан эсвэл даршилсан Далайн хоол: Далайн хоол: сам хорхой, далайн амьтан Өндөг: Өндөг: долоо хоногт 2-оос ихгүй өндөг, өдөрт нэг өндөгний шараас илүүгүй Хоол хийхдээ өөх тос хэрэглэхгүй байхыг хичээ, илүүд үзээрэй. мах шарах, шатаасан, чанасан, жигнэх, уураар жигнэх бүтээгдэхүүнд зориулагдсан. Хоол хүнс худалдаж авахдаа холестерингүй хоол хүнс сонгохдоо шошгыг анхааралтай уншаарай.

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм: Юуны өмнө тэнцвэртэй хооллолт гэж юу болохыг олж мэдье. Энэ нэр нь Латин "Rationalis" - ухаалаг гэсэн үгнээс гаралтай. Энэ нь эрүүл хүмүүст зориулсан физиологийн хувьд тэжээллэг хооллолт бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд олон янз, тэнцвэртэй байдаг. Зөв зохистой хооллолтыг эрүүл амьдралын хэв маягийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг, амьдралын идэвхтэй хугацааг уртасгах хүчин зүйлүүдийн нэг гэж үзэх ёстой.

Зөв зохистой хоол тэжээлийн эхний зарчим: түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь биеийн эрчим хүчний хэрэглээтэй тохирч байх ёстой. Харамсалтай нь бодит байдал дээр энэ зарчим ихэвчлэн зөрчигддөг. Эрчим хүч их шаарддаг бүтээгдэхүүн (талх, төмс, амьтны гаралтай өөх тос, элсэн чихэр гэх мэт) хэт их хэрэглээтэй тул өдөр тутмын хоолны дэглэмийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь эрчим хүчний зардлаас давж гардаг. Нас ахих тусам биеийн илүүдэл жин хуримтлагдаж, таргалалт үүсч олон архаг өвчин тусах явцыг түргэсгэдэг.

Зөв зохистой хоол тэжээлийн хоёр дахь зарчим бол шим тэжээлийн химийн найрлага нь бие махбодийн физиологийн хэрэгцээнд нийцэх явдал юм. Өдөр бүр тодорхой хэмжээ, харьцаагаар бие махбодь 70 орчим орц найрлагыг хүлээн авах ёстой бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь биед нийлэгждэггүй тул амин чухал юм. Бие махбодид эдгээр шим тэжээлийг оновчтой нийлүүлэх нь зөвхөн олон төрлийн хоолны дэглэмээр л боломжтой байдаг. Зөв зохистой хооллолтын гурав дахь зарчим - хамгийн олон төрлийн хоол хүнс Зохистой хоол тэжээлийн дөрөв дэх зарчим - оновчтой хооллолтыг дагаж мөрдөх Эдгээр зохистой хоол тэжээлийн үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь түүнийг бүрэн дүүрэн болгодог.

Хүнсний илчлэгийн агууламж (эрчим хүчний үнэ цэнэ) -ийн үзүүлэлт нь уураг, өөх тос, нүүрс ус исэлдэх явцад үүссэн энерги юм. Үүнийг хүнсний жингийн нэгжээр тооцдог бөгөөд калориор илэрхийлдэг. 1 г уураг исэлдэхэд 4 ккал, 1 г өөх тос - 9 ккал, 1 г нүүрс ус - 4 ккал ялгардаг. Уургууд Уургууд нь амьд эсийн үндэс суурь бөгөөд бие махбодийг амин хүчлүүд, тэр дундаа чухал (хүний биед үүсдэггүй) хүчлээр хангадаг. Уураг нь амьтан, ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг. Амьтны уураг нь мах, загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгнөөс олддог. Хүнсний ногооны уураг нь ногоон вандуй, шар буурцаг, шош, шош, талх, самар, үр тарианд агуулагддаг. Хүнсний бүх амин хүчлүүдийн оновчтой харьцааг хангахын тулд амьтны уургийн хэмжээ нь ургамлын уурагаас арай өндөр байх ёстой - амьтны уургийн 55-60%, ургамлын уургийн 40-45%.

Өөх тос Өөх тос нь бие махбод дахь энергийн эх үүсвэр бөгөөд уураг, зарим витамин (A, E, D) -ийг шингээхэд тусалдаг бөгөөд дулааны алдагдлаас хамгаалдаг өөх тосны агуулахыг бий болгодог. Уургийн нэгэн адил өөх тос нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг. Өөх тосны хоногийн оновчтой хэмжээг биеийн жингийн 1 кг тутамд 0.8-1 г гэж тооцно. Үүний зэрэгцээ, түүний нийт хэмжээний 1/3 нь ургамлын гаралтай өөх тос, ялангуяа эрдэнэ шиш, наранцэцгийн тос, их хэмжээний ханаагүй тосны хүчлүүд, түүнчлэн хөгшрөлтийг удаашруулдаг Е витамин агуулсан байх ёстой. Холестерол нь өөх тосны солилцоонд оролцдог хүний биед зайлшгүй шаардлагатай боловч илүүдэл нь аюултай. Нүүрс ус Нүүрс ус нь хүнийг зүрх, тархи, булчин, элэг болон бусад чухал эрхтэн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг. Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг багасгах нь элсэн чихэр, чанамал, бялуу болон бусад амттангаар тооцогдох ёстой.

Витамин ба микроэлементүүд Өдөрт микроэлементийн хэрэгцээ ойролцоогоор дараах байдалтай байна: кали - 3-5 г, кальци - 0.8 г, фосфор - 1.5-2 гр, төмөр - 15 мг, магни - 0.3-0.5 г, иод - 0.2 г, селен - 0.5 мг. Витамин бол хүний амьдралд зайлшгүй шаардлагатай органик бодис юм. Витамин нь бидний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд цөөн хэдэн зүйлийг эс тооцвол бидний бие махбодид нийлэгждэггүй. Эдгээр нь бидний өсөлт, эрч хүч, ерөнхий сайн сайхан байдалд зайлшгүй шаардлагатай. Байгалийн нөхцөлд тэд маш бага хэмжээгээр бүх органик хүнсний бүтээгдэхүүнээс олддог. Бид тэдгээрийг эдгээр хоол хүнс эсвэл хүнсний нэмэлт тэжээлээс авах ёстой. Витамингүйгээр бие махбодид ямар ч систем ажиллаж чадахгүй. Өөр өөр цаг үед хүн төрөлхтний дийлэнх нь зовж байсан олон өвчин витамины дутагдлаас үүдэлтэй байсан ч тэр үед тэд энэ талаар юу ч мэддэггүй байв. Витамин бүр нь хүний биед үзүүлэх нөлөөгөөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

А аминдэм нь загас, далайн хоол, гүйлс, элгэнд агуулагддаг. Энэ нь арьс, салст бүрхэвчийн хэвийн байдлыг хангаж, алсын харааг сайжруулж, биеийн эсэргүүцлийг бүхэлд нь сайжруулдаг. В1 витамин нь будаа, хүнсний ногоо, шувууны маханд байдаг. Энэ нь мэдрэлийн систем, ой санамжийг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. В2 витамин нь сүү, өндөг, цэцэгт байцаанд агуулагддаг. Энэ нь үс, хумсыг бэхжүүлж, мэдрэлийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үр тарианы талх, загас, самар, хүнсний ногоо, мах, хатаасан мөөг зэрэгт агуулагддаг РР витамин нь цусны эргэлт, холестерины хэмжээг зохицуулдаг. Бүхэл үр тариа, өндөгний шар, шар айрагны мөөгөнцөр, буурцагт витамин В6. Энэ нь мэдрэлийн систем, элэг, гематопоэзийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Пантотений хүчил - шош, цэцэгт байцаа, өндөгний шар, маханд байдаг мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Мах, бяслаг, далайн хоолонд агуулагддаг В12 витамин нь гематопоэзийг дэмжиж, өсөлтийг идэвхжүүлж, төв болон захын мэдрэлийн тогтолцооны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Савой байцаа, бууцай, ногоон вандуйд агуулагдах фолийн хүчил нь өсөлт, хэвийн цус үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Өндөгний шар, улаан лооль, бор будаа, шар буурцагт агуулагддаг биотин нь арьс, үс, хумсны байдалд нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Сарнайн хонго, амтат чинжүү, үхрийн нүд, чацаргана зэрэгт агуулагдах витамин С нь дархлаа, холбогч эд, ясанд сайнаар нөлөөлж, шархны эдгэрэлтийг дэмждэг. Загасны элэг, түрс, өндөгний Д витамин нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг. Самар, ургамлын тосонд агуулагддаг Е витамин нь эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, нөхөн үржихүйн болон дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Бууцай, шанцайны ургамал, цуккини, байцаа зэрэгт агуулагдах витамин К нь цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг.

Хоолны дэглэм Өдөрт дөрвөн удаа хоол идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв бид өдөрт шаардлагатай хэмжээний хоолыг 100% авдаг бол эхний өглөөний цай 25%, хоёр дахь нь 15%, өдрийн хоол 35%, оройн хоол 25% байна. Тогтмол, давтамж, ээлжлэн хооллохыг зөвлөж байна. Өглөөний цай уухаас нэг цагийн өмнө гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд өрөөний температурт нэг аяга буцалсан ус ууж болно. Эслэг агуулсан хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна - бүхэл үрийн талх, хивэг, лууван, манжин, чавга.

Эрүүл, эрүүл бус хоол хүнс Хамгийн ашигтай хоол хүнс: чавга, хар чавга, хар усан үзэм, хар үзэм, шош, хамгийн улаан, бүр хар улаан лооль, манжин, алим, үхрийн нүд ба хар chokeberries, байцаа, нэрс, хар интоор ба интоор, бууцай , бөөрөлзгөнө, анар, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, цангис, бөөрөлзгөнө, сармис, сонгино, цай, какао, төрөл бүрийн самар, ихэнх төрлийн ногоон, хар хаш.

Хортой бүтээгдэхүүн: гахайн өөх, тос, өндөг, мах. Их хэмжээгээр хор хөнөөлтэй: цөцгий, цөцгий, майонез, бяслаг, өөх тос, зуслангийн бяслаг, сүү гэх мэт, чихэр, давслаг, маргарин, лаазалсан хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, ялангуяа мөөгөнцрийн хамт; хайруулын явцад үүссэн хар царцдас бүхий бүтээгдэхүүн, хиам, кофе, хар цай, архи, чихэрлэг ундаа.

Бүтээгдэхүүн 100 гр нүүрс усны хэмжээ Элсэн чихэр, чихэр, зөгийн бал, мармелад, цөцгийн тос жигнэмэг, үр тариа, гоймон, чанамал, огноо, үзэм 65 Талх, шош, вандуй, овъёос, шоколад, халва, бялуу, prunes, гүйлс 40-60 Бяслаг амтат зуслангийн бяслаг, ногоон вандуй, зайрмаг, төмс, манжин, усан үзэм, интоор, интоор, инжир, банана 11-20 хүртэл Лууван, тарвас, амтат гуа, чангаанз, тоор, лийр, алим, чавга, жүрж, мандарин, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ , үхрийн нүд, нэрс, нимбэг 5-аас 10 хүртэл

Бүтээгдэхүүний 100 гр тутамд уургийн хэмжээ Бяслаг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, амьтан, шувууны мах, ихэнх загас, шар буурцаг, вандуй, шош, самар 15-аас дээш зуслангийн бяслаг, гахайн мах, чанасан хиам, өндөг, манна, Сагаган, овъёос, шар будаа, гурилан буудай, гоймон 10-аас 15 хөх тариа, улаан буудайн талх, сувдан арвай, будаа, ногоон вандуй, сүү, kefir, цөцгий, төмс 5-аас 9.9 Бусад бүх ногоо, жимс, жимсгэнэ, мөөг 0.4-1.9 хүртэл.

Бүтээгдэхүүн 100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох өөх тосны агууламж Тос (ногоо, шар тос, цөцгийн тос), маргарин, хоол хийх тос, 80 граммаас дээш гахайн өөх тос Цөцгий 20% (ба түүнээс дээш) өөх тос, бяслаг, гахайн мах, нугас, галуу, хагас утсан, чанасан хиам, бялуу, халва, шоколад 20-40 грамм өөх тос зуслангийн бяслаг, өтгөн зайрмаг, цөцгий, хурга, үхрийн мах, тахианы мах, өндөг, үхрийн махны хиам, хиам, хулд, хилэм, загасны мах, загасны загас, загасны түрс 10-19 грамм өөх тос - үнэгүй зуслангийн бяслаг, kefir, цурхай, сагамхай, цурхай, хек, үр тариа, 2 граммаас бага талх

Эрүүл хооллолт нь зөв хэмжээний ус хэрэглэхийг агуулдаг. Ус бол бие махбод дахь бүх чухал үйл явцын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Та маш их уух хэрэгтэй бөгөөд хамгийн сайн нь эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулсан ус юм. Өдөрт хоёроос гурван литр. Энэ нь зөвхөн цангаж, сэтгэл сэргээх зорилготой төдийгүй бодисын солилцооны явцад үүссэн давс, хүчиллэг хоолыг биеэс зайлуулж, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг жигдрүүлнэ. Тэнцвэртэй хооллолтын талаархи зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь хүрээлэн буй орчны янз бүрийн хортой нөлөөнд бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх, олон тооны архаг өвчнийг бууруулах гол эх үүсвэр юм.

Слайд 1

Ерөнхий боловсролын II-III-р сургуулийн 10-Б ангийн сурагчид "Зөв зохистой хооллолт" сэдэвт илтгэлийг бэлтгэв. Старобелскийн №2 Бутко Валерия Петров Павел Кирпа Александр

Слайд 2

Ажлын зорилго: Тэнцвэртэй хоол тэжээлийн зарчмууд, түүнчлэн зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн үүрэг, агуулгыг олж мэдэх.

Слайд 3

Төлөвлөгөө Тэнцвэртэй хооллолтын тухай ойлголт Тэнцвэртэй хооллолтын үндсэн зарчим 3. Уураг 4. Нүүрс ус 5. Өөх тос 6. Дүгнэлт

Слайд 4

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн тухай ойлголт Зохистой хооллолт гэдэг нь бүх шим тэжээл, витамин, эрдэс давсыг бие махбодид хэвийн амьдралд шаардлагатай хэмжээгээр хоол хүнсээр хангадаг хоолны дэглэм юм.

Слайд 5

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн үндсэн заалтууд Зохистой хооллолт, тодорхой хоол, тодорхой хоолны дэглэмийг сонгох нь тухайн хүний бие дэх энергийн тэнцвэрийг хадгалах хэрэгцээг ухамсарласантай холбоотой юм. Тиймээс эрчим хүчний тэнцвэрийг хадгалахад анхаарлаа төвлөрүүлэхийн ерөнхий утга нь хүлээн авч зарцуулсан зүйлтэй нийцдэг. Тиймээс, хэрэв бид үнэхээр калори тоолж байгаа бол зөвхөн хоолны илчлэгийн агууламжаас гадна үйл ажиллагааны төрөл бүрийн өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээг тооцоорой. Үйл ажиллагаанаас гадна онолын хувьд орчны температурыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Өвлийн улиралд биеийг дулаацуулахын тулд нэмэлт эрчим хүчний хэрэглээ шаардагддаг бөгөөд энэ нь улирлын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг төлөвлөхдөө анхаарах ёстой.

Слайд 6

Эрчим хүчний тэнцвэр Хүний биед шаардлагатай бүх энерги хоол хүнснээс гардаг. Одоогийн байдлаар 1 грамм хүнсний уураг нь 4 килокалори, 1 грамм өөх тос-9, 1 грамм нүүрс ус - 4 килокалори өгдөг гэж үздэг. Тиймээс, хүнсний химийн найрлагыг мэдсэнээр хүн өдөрт хэр их энерги авдаг болохыг тооцоолоход хялбар байдаг.

Слайд 7

Эрүүл хүний хоолны дэглэмд уураг, өөх тос, нүүрс усны жингийн оновчтой харьцаа 1: 1.2: 4 байх ёстой.

Слайд 8

Сургуулийн сурагчдын өдөр тутмын үндсэн шим тэжээлийн хэмжээ Нас: 7-16 Эрчим хүчний үнэ цэнэ (ккал): 2000-2500 Уураг, гр: 75-90 Өөх тос, гр: 70-90 Нүүрс ус, гр: 285-400

Слайд 9

Уураг Уургууд нь "барилгын" хуванцар материал юм. Гол уураг нь амьтны гаралтай, учир нь Энэ нь ургамлын гаралтай хоолонд байдаггүй чухал амин хүчлийг агуулдаг. Уураг нь биеийн эс, эд эсийн өсөлт, шинэчлэлтэд зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, буурцагт ургамал, үр тариа, самар зэрэгт байдаг.

Слайд 10

Нүүрс ус Нүүрс ус нь эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм. Тэдгээр нь үр тариа, үр тарианаас олддог. Тэдгээрийн олонх нь чихэр, төмс зэрэгт байдаг.

Нэг цагт идэх нь ходоодны шүүсийг илүү эрчимтэй салгахад хувь нэмэр оруулдаг; Хоол хүнс ходоодонд ороход тэр даруй тодорхой хэмжээний хоол боловсруулах шүүсийг олж авдаг. Үүний эсрэгээр, тогтмол бус хоол хүнс, өөрөөр хэлбэл өөр өөр цагт тогтмол бус хооллох нь эрүүл мэндэд хортой бөгөөд ходоод, гэдэсний өвчинд хүргэдэг. 1. Тогтмол байдал. Хоолны дэглэм - өдрийн турш хоолны хуваарилалт (хоолны цаг, хэмжээ).

2. Төрөл бүрийн хоол. Хоол хүнс нь хүний биед шаардлагатай бүх элементүүдийг агуулдаг: уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс бодис, витамин. Тэд бүгд адилхан чухал юм. Гэсэн хэдий ч байгальд бүх шим тэжээлийг агуулсан бүх нийтийн бүтээгдэхүүн байдаггүй. Тиймээс зөвхөн олон төрлийн хоол хүнс нь хүний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой бөгөөд эсрэгээр нэг хэвийн хоол хүнс нь үйл ажиллагааны эмгэгийг үүсгэдэг. Биеийн хэрэгцээг тодорхой хэмжээгээр, шим тэжээлийн харьцаагаар хангах.

Элсэн чихэр (глюкоз, фруктоз, лактоз - чихэрлэг амттай): зөгийн бал, жимс, сүү, элсэн чихэр, чихэр. Цардуул: төмс, гурил, үр тариа, гоймонд эслэг (хоолны эслэг): хивэг, түүхий ногоо - байцаа, лууван, хаш гэх мэт. Нүүрс ус нь:

"Сайн" хөнгөн өөх тос: хүнсний ногоо, сүүний тос, загасны тос. Амьтны гаралтай өөх тос, ялангуяа гахайн мах, үхэр, хонины мах нь ихэвчлэн галд тэсвэртэй, "муу" өөх тосноос бүрддэг. Тэд бие махбодид шингээхэд хэцүү байдаг. Хөнгөн өөх тосыг жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс ч идэх хэрэгтэй. "САЙН" ба "МУУ" өөх тос

ЭРДЭСИЙН ДАВС Макро шим тэжээл: Төмөр - гемоглобины нэг хэсэг Кали - усыг зайлуулдаг Натри - ус хадгална Кальци - яс, шүдний эд эс үүсэхэд фосфор оролцдог Микроэлементүүд Иод - нойр булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг Фтор - ясыг барихад оролцдог Магни - оролцдог. уургийн нийлэгжилт.

Бие махбодид шингэж, боловсруулагдсан хоол хүнс нь булчингууд ажиллах, биеийн температурыг тогтмол байлгах, хүний эд, эрхтнүүдийг бүрдүүлдэг эд эсийг шинэчлэхэд шаардлагатай эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Бидний хүн нэг бүр өдрийн турш зарцуулсан энергийг хүлээн авах ёстой, өөрөөр хэлбэл бие махбодид энергийн тэнцвэрт байдал ажиглагдах ёстой. Хэрэв хүн эрчим хүчний зардлыг нөхөх калори хүлээн авахгүй бол жингээ хасдаг. Хэрэв хоол хүнснээс авах эрчим хүчний хэмжээ нь биеийн эрчим хүчний зарцуулалтаас давсан тохиолдолд өөх тос хуримтлагдах нь зайлшгүй юм. 3. Хангалттай байдал. Эрчим хүчний тэнцвэр.

БУЛИМИЯ бол хоолны дуршил огцом нэмэгдэхээр тодорхойлогддог сэтгэцийн эмгэг юм. ДИСТРОФИ ТАРГАЛТ НОРЕКСИ гэдэг нь бие махбодид хоол хүнс хэрэгтэй байдаг (хоолноос дургүйцдэг) хоол идэх хүсэлгүй байгаагаас илэрхийлэгддэг сэтгэцийн эмгэг юм. Энэ нь бие махбодийн ядаргаа дагалддаг.

5. Таашаал Хүүхэд зөвхөн “амттай, амтгүй” гэж хязгаарлагдахгүйгээр тавагны үнэр, амтыг дүрсэлж чаддаг байх нь чухал юм. Үүний тулд оройн хоолны ширээн дээр насанд хүрэгчид түүнтэй хамт тавагны ач тусын талаар ярилцах шаардлагатай байна. Эцсийн эцэст, хүүхэд "зөөлөн", "амтлаг, исгэлэн", "гашуун чихэрлэг" гэх мэт амтыг ойлгох цорын ганц арга зам юм.

Энэ үйл явцыг тоглоом хэлбэрээр зохион байгуулахыг бид зөвлөж байна. Сануулгагүйгээр гараа угаах бүртээ "инээмсэглэл" авах, хамгийн ер бусын будааны уралдаан зохион байгуулах, салатанд илүү хурдан ногоо цуглуулах, хурдан сонгох жимс, хүнсний ногоо сонирхогчдын дунд уралдаан зохион байгуулах. өглөөний цай гэх мэт хоол.

Уламжлал, зан заншилтай танилцах нь ард түмний соёл, түүхийн талаархи ойлголтыг өргөжүүлдэг бөгөөд энэ нь эх оронч хүмүүжлийн элемент гэж үзэж болно гэсэн үг юм. Төрөл бүрийн ард түмний хоолны уламжлалыг хэлэлцэх нь олон улсын боловсролыг зохион байгуулах маш сайн сонголт бөгөөд уламжлалт аргууд нь ихэвчлэн "нүгэл үйлддэг" эмгэгээс ангид хүүхдэд ойр, ойлгомжтой байдаг.

Хоолны соёлыг төлөвшүүлэх нь үргэлж эцэг эх, багшийн хамтын ажиллагаа юм. - Энэ зам дахь эхний алхам - насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүдэд хүүхдийн эрүүл мэнд, өөрийн эрүүл мэндэд зөв хооллолтын ач холбогдол, ач холбогдлын талаархи ойлголтыг бий болгох, энэ чиглэлээр тэдний мэдлэгийг өргөжүүлэх - хоёр дахь алхам нь эцэг эхчүүдэд зөв хооллолтын талаар итгүүлэх явдал юм. сургуулиас явуулж буй боловсролын ажлын практик ашиг тус. Гурав дахь алхам бол гэр бүл дэх хоолны уламжлалыг үл хүндэтгэх хандлагаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

2. Үүнийг зөв ашиглахын тулд юу мэдэх хэрэгтэй вэ

хүнсний шинж чанар?

Хоол бол хүн төрөлхтний оршин тогтнох гол эх үүсвэр юм.

Энэ нь зургаан зуу орчим химийн бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн 90 гаруй хувь нь эмийн шинж чанартай байдаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарыг зөв ашиглахын тулд тэдгээрийн химийн найрлага, тэжээллэг чанарыг мэддэг байх, хоолны дэглэмийг зөв боловсруулж чаддаг байх хэрэгтэй.

Бие дэхь хоол хүнсний хувь заяаны талаархи үнэн зөв мэдлэг нь ирээдүйн хамгийн тохиромжтой физиологийн сэдэв байх ёстой.

Оросын агуу физиологич И.П.Павлов

Рационал хоол "боломжийн"- Хүний эрүүл мэндийг сахин хамгаалах, биеийн эрхтэн, тогтолцооны хэвийн, тогтвортой үйл ажиллагааг хангахад хувь нэмэр оруулдаг физиологийн хувьд хангалттай хоол тэжээл.

Зөв зохистой хоол тэжээлийн функцууд:

Өсөлтийг хангах
Хэвийн хөгжил
Хүний үйл ажиллагаа
Эрүүл мэндийг сайжруулах
Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх

бие махбодийн болон сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн үйл ажиллагааны түвшин
хүний үндэс угсаа
гадаад хүчин зүйлүүд
эрүүл мэндийн байдал

нас

Үндсэн шаардлага :

хүнсний хангалттай эрчим хүчний үнэ цэнэ;
хүнсний бүтээгдэхүүний чанарын оновчтой, бага хэмжээгээр тоон найрлага;
хангалттай хэмжээний хоол хүнс, шингэн;
өдөр тутмын хоолны дэглэмийг хэсэг болгон хуваах;
нийцтэй хоол хүнс хэрэглэх;

давс, элсэн чихэр, архи, кофе, какао, цай, шоколад зэргийг хэрэглэхээс хамгийн их хэмжээгээр хасах шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэх;

биеийг хорт бодисоос системтэйгээр цэвэрлэх

Харахад дур булаам

Сайхан ширээ засах

Гол шим тэжээл нь юу вэ? :

Чухал шим тэжээлүүд :

уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, микроэлементүүд, i.e. бие махбодид шингэсэн бодисууд;
тогтворжуулагч бодисууд, өөрөөр хэлбэл. шингэц муу;
хорт бодис нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг.

УУРАГ - эс, эд, эрхтнүүдийг бий болгох, фермент, гормон, гемоглобин үүсгэх материал. Уураг бол эрчим хүчний эх үүсвэр юм.

1 г уураг исэлдэхэд 4 ккал ялгардаг.

Өндөр хэрэглээний хэмжээ - 120 гр, бага - 80 гр.

Уургийн үйл ажиллагаа –

халдварын эсрэг дархлаа бий болгох; өөх тос, нүүрс ус шингээх явцад;
халдварын эсрэг дархлаа бий болгох; өөх тос, нүүрс ус шингээх явцад;
халдварын эсрэг дархлаа бий болгох;
өөх тос, нүүрс усыг шингээхэд,

эрдэс бодис, витамин;

бүх эд, эрхтнүүдийн бүтэц.
бүх эд, эрхтнүүдийн бүтэц.
бүх эд, эрхтнүүдийн бүтэц.

Хүнсний ногооны уураг Амьтад

Санаж байна уу!

Илүүдэл уураг –

атеросклероз,
дархлаа буурсан
Халдварт өвчин
urolithiasis өвчин
биед хуримтлагдахад хүргэдэг

шаар (шаардлагагүй бодис)

Алдаа уураг -

дархлааг бууруулдаг
хоолны дуршилгүй болох
хөгшрөлтийг түргэсгэдэг
сэтгэцийн болон бие махбодийн гүйцэтгэлийг бууруулдаг
мэдрэлийн, сэтгэцийн, зүрх, булчингийн олон тооны өвчин үүсгэдэг; таргалалт, сул дорой байдал, ядрахад хүргэдэг

Өөх тос- эсийн нэг хэсэг болох эрчим хүчний эх үүсвэр.

1 г өөх тосыг исэлдүүлэхэд 9 ккал ялгардаг. Эс дэх бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах. Ургамлын гаралтай өөх тос нь эсийн амьсгалын үйл ажиллагаанд оролцож, хүчилтөрөгч авчирдаг.

Амьтад

Хүнсний ногоо

Санаж байна уу!

Илүүдэлтарган -

элэгний гэмтэл
нойр булчирхай,
таргалалт,
атеросклероз,
холелитиаз.

Алдаачухал олон ханаагүй тосны хүчил -

арьсны гэмтэл (экзем)
дархлааг бууруулж, янз бүрийн өвчинд бие махбодийн эсэргүүцлийг бууруулдаг.
өсөлтийн саатал үүсдэг
дааврын хөгжил удааширч байна
Үс унах
элэгний өвчин
мэдрэлийн системийн эмгэг, зүрхний өвчин, цус харвалт
үргүйдэл

Илүүдэл нүүрс ус

өөх тосны эд үүсэх
бодисын солилцооны өвчин
атеросклероз
чихрийн шижин
шүдний цоорол
В1 витамины дутагдал

Нүүрс ус дутагдалтай

өөх тосны солилцоог зөрчих
гипогликеми (цусан дахь сахарын хэмжээ бага)

Санаж байна уу!

Целлюлоз

Хоол шингэдэггүй нүүрс ус орно целлюлоз... Хэдийгээр эслэг нь гэдэс дотор бараг шингэдэггүй ч үүнгүйгээр хэвийн хоол боловсруулах боломжгүй юм.

Шилэн үйл ажиллагаа :

бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг;
холестерол, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг;
гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох гэх мэт.

Хоолны эслэг нь ихэнх төрлийн талханд, ялангуяа бүхэл үрийн талх, үр тариа, төмс, буурцагт ургамал, самар, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэгт агуулагддаг.

Шилэн материалын үнэ цэнэ.

Хоолны илүү сайн шингээлтийг дэмждэг.
Гэдсэнд орсны дараа энэ нь хавдаж, илүүдэл холестерин болон бусад бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг шингээх чадварыг олж авдаг.
Хоолны эслэг (эслэг) нь хоолны хэмжээг нэмэгдүүлж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, хэт их идэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй.

эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг
архаг өтгөн хатах, hemorrhoids зэрэг шинж тэмдгүүдийг бууруулах боломжтой
зүрхний титэм судасны өвчин, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Ашигт малтмалхүний биеийн бүх эд эс, фермент, гормоны нэг хэсэг юм. Биеийн эрч хүч, өсөлт, нөхөн сэргээх үйл явцад оролцоно.

Макро шим тэжээл Элемэнтүүдийн ул мөр

натри, кали, кальци, магни, фосфор, хлор

төмөр, цайр, хром,

иод, фтор, манган

Санаж байна уу!

Илүүдэл ашигт малтмал

өсөлтийн удаашрал
цусны даралт
зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг тасалдуулах
давсны ордууд
urolithiasis өвчин
мэдрэлийн системийн гэмтэл

Ашигт малтмалын дутагдал

селен нь хорт хавдар үүсгэдэг
зүрхний дистрофи
хурдан хөгшрөлт
зэсийн дутагдал нь аорт эсвэл тархины судасны аневризмаас (урагдалт) үхэлд хүргэдэг;
бамбай булчирхайн өвчин
шүдний пааланг гэмтээх

Витамин (лат. Vita - амьдрал) - 1912 онд Польшийн эрдэмтэн Казимиерз Функ нээсэн - биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай биологийн идэвхт органик бодисууд.

усанд уусдаг (В витамин, биотин, фолийн амин дэм, ниацин ба ниацинамид, пантотений хүчил, витамин С)
өөхөнд уусдаг (A, D, E, K витаминууд)

Үхрийн туранхай мах, элэг, соррел, өндөгний шар, бууцай, байцаа, манжин, лууван, улаан лууван, үзэм, инжир, жүрж, мандарин, овъёос, Сагаган зэрэг нь эх үүсвэр юм.

Санаж байна уу!

Илүүдэл витамин

гипервитаминоз :

нойрны хямрал

цусны даралт ихсэх

Үс унах

өсөлтийн саатал

Витамин дутагдалтай

гиповитаминоз : хүний биед нэг буюу хэд хэдэн витамины дутагдал.

хэврэг хумс, хуурай арьс, нойргүйдэл, цочромтгой, хуурай арьс

авитаминоз : хүний биед витамины дутагдлын хүнд хэлбэр.

Скурви, рахит, шөнийн харалган, үс унах

Бага ангийн сурагчид өдөрт 1.5-2 литр ус уух ёстой бол ахлах ангийн сурагчид энэ хэмжээ 2-2.5 литр хүртэл нэмэгддэг.

зөвхөн хоол хүнсээр ус уухаас гадна бодисын солилцооны үйл явцын явцад үүсдэг. Амрах нөхцөлд хүний бие өдөрт 350 мл орчим ус үйлдвэрлэдэг.

Тэнцвэртэй хоолны дэглэм- хоол тэжээл дэх шим тэжээлийн тодорхой хэмжээ, харьцаа нь бодисын солилцооны үйл явц, бие махбодийн хэвийн, тогтвортой үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

1875 онд Германы физиологич Войт хоолны дэглэмийг үнэлэхийн тулд тодорхой үзүүлэлтийг (Voith-ийн үзүүлэлт) ашиглахыг санал болгов. Үүний үндсэн дээр хоолны дэглэм дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааны томъёог хожим гаргаж авсан.

(1: 1: 4 тус тус).