Цөцгийтэй шарсан хясаа мөөг, хясаа мөөгний котлет. Удаан агшаагчтай хясаа мөөгтэй төмс Удаан агшаагчаар төмстэй хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• хясаа мөөгний сав баглаа боодол (ихэвчлэн мөөгийг 500-аас 800 гр субстрат дээр савладаг);
• ургамлын тос - 3 tbsp хүртэл. халбага;
• нэг лууван, хальсалж;
• нэг хальсалж сонгино;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• давс - амсах болно (жижиг чимхлээр эхлэх);
• цөцгий - 300-400 гр.

1. Удаан агшаагчаар хясаа мөөг бэлтгэхийн тулд бүх зүйл бэлэн байхын тулд найрлагыг нь бэлтгэ.
Богино долгионы аяганд тос асгаж, "хайруул" горимыг асааж, дөрөвний нэг сонгино нэмнэ. Үүнийг 5 минутын турш хуурч ав. Дараа нь богино тууз болгон хуваасан луувангаа нэмээд өөр 5 минут хуурна.


2. Одоо хясаа мөөг нэмэх цаг болжээ. Гэхдээ би эдгээр мөөгийг угаадаггүй, зөвхөн чийгтэй даавуугаар арчиж хаяхыг хэлмээр байна. Бэлтгэсэн хясаа мөөгийг том зүсмэл болгон хайчилж, хүнсний ногоотой удаан агшаагчинд хийнэ.


3. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, үргэлжлүүлэн хуурна. Мөөг нь шүүсийг гаргаж, дараа нь амт нь давс нэмнэ.


4. Хясаан мөөгийг удаан агшаагчаар бага зэрэг шаргалтал чанаж, дараа нь цөцгий болон жижиглэсэн dill нэмнэ.


5. Хутгаж, 3 минутын турш халаана, зүгээр л хутгахаа бүү мартаарай.


Ингээд л бүх зүйл бэлэн боллоо.


Ийм мөөг бас байж болно

Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: хясаа мөөг, төмс, сонгино, наранцэцгийн тос, шар буурцаг сумс, ганга, паприка, булан навч, газрын хар чинжүү, амт нь давс.

Эхлээд төмсөө бага зэрэг marinate хийх шаардлагатай тул бэлтгэцгээе.

Арьсыг хуулж, сайтар зайлж угаана. Санамсаргүй байдлаар том хэсэг болгон хайчилж, сэрээгээр хатгахад тохиромжтой. Шар буурцаг сумс, нунтагласан паприка, хатаасан ганга, хар перец нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 15-25 минут байлгана.

Одоо жинхэнэ хоол хийх арга руу орцгооё. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, аль нь танд илүү тохиромжтой.

Олон тогоочийг "хайруул" горимд асаана уу. Газрын тос асгаж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурч, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Олон тогоочийн хувьд аяганы гадаргууг гэмтээхгүйн тулд тусгай хусуур ашиглахыг зөвлөж байна, хэрэв та гайхамшгийн туслахаа үнэлдэг бол.

Бид хясааны мөөгийг урсгал усаар угаана. Үндэс системээс тусгаарла. Хөлийг бага зэрэг тайрч ав. Хэрэв мөөг том бол тэдгээрийг хагасаар нь тайрч ав. Би бяцхан хүүхдүүдийг бүхэлд нь үлдээдэг. Шарсан сонгино дээрээ хясаа мөөг нэмээд хольж, таваас долоон минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Шүүс их гарвал зүгээр. Ингэснээр манай төмс мөөгний үнэрээр илүү ханасан байх болно.

Халуун ногоотой төмс нэмнэ. Та өөрийн амт, үзэмжээр халуун ногоо сонгох эрхтэй.

Multicooker руу ус хийнэ. Мөн булан навч нэмээд холино. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Олон тогоочийг хааж, буцалгаад 20 минут буцалгана. Би даралтат агшаагчтай, бүх хоол хурдан бэлтгэгддэг. Та техник дээрээ анхаарлаа хандуулаарай.

Нийт хугацаа: 1 цаг 25 минут

Бэлтгэл ажил: 10 минут болно

Идэвхтэй хоол хийх: 15 минут

Гаралт:

4-5 нэгж

Түвшин: Хялбар

Төмсөөс илүү юу байж болох вэ? Зөвхөн мөөгтэй төмс! Удаан агшаагчаар хясаа мөөгөөр шатаасан төмс нь амархан цагаан хоол бөгөөд танд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, гэр бүлийн үдийн хоол болно. Олон тогоонд ийм шарсан мах хийх нь таныг шаардлагагүй бэрхшээлээс аврах болно - эцэст нь олон тогооч таны төлөө ихэнх ажлыг хийх бөгөөд төмс нь жинхэнэ зуухнаас чанасан мэт болно.

Удаан агшаагчаар хясаа мөөгтэй төмс хийх

Найрлага

• Төмс - 800-900 гр. (6-8 ширхэг.)
• Хясаан мөөг - 300 гр.
• Сонгино - 1 жижиг толгой
• Хатуу бяслаг - 50 гр.
• Цөцгий эсвэл 20% цөцгий - 150-200 мл.
• Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амтлах болно
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
• 1.5 tbsp. ургамлын тос халбага
• 1 tbsp. цөцгийн тос халбага
• Яншуй - 2-3 мөчир

Бэлтгэл

1-р алхам.Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хойш тавь. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Хясаан мөөгийг угааж, уснаас нь сайтар сэгсэрч, цавчих.

Алхам 2.Олон тогоочийг 15 минутын турш "Хуурсан" горимд асаана уу (олон тогоочийн хүчнээс хамааран энэ хугацаа өөр байж болно; бид процессын явцад цагийг тохируулдаг). Олон тогоо халсаны дараа сонгино шар болж эхлэх хүртэл 3-4 минутын турш ургамлын тосонд хуурч (алтан хүрэн хүртэл биш, эс тэгвээс шатах эрсдэлтэй). Цөцгийн тос нэмээд хайлуулж, мөөг нэмнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, хайруулын төгсгөлд давс, чинжүү нэмээд цөцгий эсвэл цөцгий 1/3 нэмнэ.

Алхам 3.Төмс давсалж, бага зэрэг ургамлын тос цацаж, холино. Хэрэв та цөцгийтэй хоол хийвэл цөцгийн 1/3-ийг нэмж оруулах хэрэгтэй. Мөөгний дээд талд олон тогоочийн саванд төмс хийнэ. Лаврын навчийг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, төмс рүү хэд хэдэн газарт гүн наалдана (давхаргын дунд хэсэгт байрлуулна). Дээрээс нь үлдсэн цөцгийгээ түрхэж эсвэл дээр нь үлдсэн цөцгийг хийнэ. Дээрээс нь хар перцээр бага зэрэг тоосыг арчиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагыг хоол хийж дуусахад нэмж, "дулаацах" горимд 5 минутын турш хайлуулж болно.

Алхам 4.Тагийг нь таглаад олон тогоочийг "Baking" горимд 45-50 минут, эсвэл "Stewing" горимд 1 цагийн турш тохируулна. Шарах горимд таваг нь ихэнх чийгийг хадгалж, соусанд шарсан мах шиг болж хувирна, жигнэх горимд энэ нь хайруулын таваг шиг болно. Хясаан мөөгөөр шатаасан төмсийг удаан агшаагчинд халуунаар үйлчилж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл сонгино, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, чидун эсвэл capers болон ургамал бүхий ногоон сонгино нэмсэн соустай хамт үйлчилж болно.

Энэхүү гайхамшигт тогоонд бэлтгэдэг бүх зүйл шиг удаан агшаагчаар хийсэн хясаа мөөгөөр хийсэн хоол нь хийхэд хялбар бөгөөд нэгэн зэрэг маш олон янз байдаг - баялаг, анхилуун үнэртэй мөөгний шөл, бүх төрлийн ногооны шөл, мөөгтэй шарсан мах. Өнөөдрийн бидний жор бол энэ далайд дусал дусал бөгөөд таны төсөөлөлд түлхэц болно!

Удаан агшаагчтай хясаа мөөгний шөл

Найрлага:

• хясаа мөөг - 400 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ус - 1.5 л;
• оливын тос - 2 tbsp. халбага;
• dill - 1 баглаа;

Бэлтгэл

Хясаан мөөгийг урсгал усаар сайтар угааж, тууз болгон хуваана. "Baking" горимыг ашиглан нилээд жижиглэсэн сонгино, том ширхэгтэй сараалжтай луувангийн хайруулын холимог бэлтгэнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь авч, цавчих, хүнсний ногоо руу илгээнэ. Хэдэн минутын дараа хясаа мөөг, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Бүгдийг халуун усаар дүүргэ. Давс, чинжүү. Тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимд шилжинэ. 40 минутын дараа нилээд жижиглэсэн dill нэмээд "Халаалт" дээр дахин 10 минут байлгана.

Panasonic multicooker-д төмстэй хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Найрлага:

• хясаа мөөг - 250 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сүү - 1 халбага;
• ус - 0.5 tbsp .;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• булан навч - 2 ширхэг;
• хар чинжүү - 4 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл

Удаан агшаагчтай өөр сонголтыг авч үзье. "Baking" горимыг асааж, сонгиноо цөцгийн тосоор алтан өнгөтэй болтол хуурна. Жижиглэсэн төмс, судалтай мөөгийг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Хагас шил ус нэмнэ. Бид гурилыг сүүгээр шингэлж, бөөндөө үлдэхгүйн тулд сайтар хольж, удаан агшаагч руу хийнэ. Давс. Лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад "Шөл" горимд 45 минутын турш хооллоорой.

Redmond multicooker дахь хясаа мөөгтэй тахианы мах

Найрлага:

• хясаа мөөг - 300 гр;
• тахианы булан - 300 гр;
• төмс - 6 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

"Baking" горимыг нэн даруй 20 минутын турш тохируулна уу. Олон тогоочийн саванд ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан өнгөтэй болтол хуурна. Үүн дээр жижиглэсэн хясаа мөөг нэмнэ. Хагас бэлэн болтол нь авчирч, олон тогоонд хийж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэвийн төгсгөл хүртэл хуурч, хутгана.

Энэ хооронд төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Олон тогоочийг дотор нь тавиад хагасыг нь усаар дүүргэнэ. Бид "Гал унтраах" горимд шилжиж, таймерыг нэг цаг хагасын турш тохируулна. Бэлэн болохоос 20 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Дуут дохионы дараа тагийг нь нэн даруй нээж болохгүй, таваг нь хэсэг хугацаанд исгэж болно.

Та хясааны мөөгийг олон тогоонд (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek болон бусад загварууд) чанаж, шөл хийж болно. Удаан агшаагчдад зориулсан хясаа мөөгтэй амттай, энгийн жорууд энд байна. Хясаан мөөг нь амттай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.

Удаан агшаагчтай хясаа мөөг (шөл): жор

Хясаан мөөгтэй шөлний найрлага:

• 400 гр хясаа мөөг;
• 1 жижиг лууван;
• 1 сонгино;
• 3-4 ширхэг. төмс;
• 1.5 литр ус;
• 1 улаан лооль;
• амтлах давс;
• dill;
• оливын тос.

Хясаан мөөгний шөл хийх:

Олон тогоочийн хясааны мөөгийг усаар зайлж угаана. Дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын эсвэл жигнэх програмыг ашиглан сонгино, лууваныг хуурч ав. Арьсгүй нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. 3 минутын турш хуурч ав.

Бөмбөлгүүдийг болон хясаа мөөгийг удаан агшаагчинд хийнэ. Халуун усаар дүүргэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Шарах горимыг унтраа. Үүнийг "Шөл" болгож тохируулна уу. Хугацаа 40 минут. Дохионы дараа dill нэмнэ.

Удаан агшаагчаар шарсан хясаа мөөг: хэрхэн хоол хийх талаар

Шарсан хясааны мөөгний найрлага:

• 500 гр хясаа мөөг;
• 1 сонгино;
• наран цэцгийн тос;
• халуун ногоо, амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Мөөгийг угаана. Ус зайлуулахын тулд шигшүүрт хийнэ. Хясаан мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Жигнэх програмын олон тогоонд сонгиноо бага зэрэг хуурч ав.

Удаан агшаагч руу хясаа мөөг нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв та хуурай dill байгаа бол нэмнэ үү. Өөр 15 минутын турш хуурч ав.

Удаан агшаагчинд чанасан хясаа мөөг: жор

Шарсан хясаа мөөгний найрлага:

• 1 кг хясаа мөөг;
• 4 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• 1 сонгино;
• 3 tbsp. майонезаас халбага (та цөцгий хэрэглэж болно);
• амтлах давс, чинжүү.

Хясаан мөөгийг хоол хийх:

Хясаан мөөгийг удаан агшаагчаар хоол хийхийн тулд эхлээд сонгино хуурна. Түүнийг байрлуул. Програмыг "Гал унтраах" руу шилжүүлнэ үү. Хугацаа 40 минут. Давс, чинжүү. Майонез нэмнэ. Та цөцгийтэй хясаа мөөг хийж болно.

Хутгана. Тагийг нь хаа. Хясаан мөөгийг дохио өгөх хүртэл удаан агшаагчаар жигнэнэ. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагч видеон дахь хясаа мөөг

Таалан соёрхоно уу!