Удаан агшаагчаар цэцэгт байцааны жор. Удаан агшаагчаар цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар цэцэгт байцаа хоол хийх: жор ба зөвлөмж. Удаан агшаагчаар чанасан цэцэгт байцаа

Удаан агшаагч дахь цэцэгт байцаа - Жор. Удаан агшаагчаар цэцэгт байцаанаас юу хийж болох вэ? Цэцэгт байцаатай хоолыг янз бүрийн аргаар чанаж болно: уураар жигнэх, тахианы махаар чанаж, цуккини, зуурсан гурил, өндөгөөр жигнэх. Олон янз байдаг - гэхдээ энэ бол гарал үүсэл нь шинжлэх ухаанд тодорхойгүй байгаа хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь биднийг өнөөдөр цэцэгт байцаа хийхэд саад болохгүй. Multicooker polaris, phillips, supra, panasonic, mulinex, redmond, scarlet, vitek, march болон бусад загварт зориулсан цэцэгт байцааны жор нь маш энгийн боловч амттай байдаг.

Удаан агшаагч дахь цэцэгт байцааны найрлага:

• цэцэгт байцаа;
• талхны үйрмэг;
• цөцгийн тос;
• хатуу бяслаг;
• давс.

Бяслагтай шатаасан удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа: алхам алхмаар жор

Удаан агшаагчаар цэцэгт байцааг хэрхэн амттай хоол хийх (жигнэх) вэ?Цэцэгт байцаа нь хамгийн тэжээллэг, эрүүл хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог. Хоол хийхэд энэ нь буцалгах ёстой. Гэхдээ эхлээд ишийг нь хутгаар таслана. Бидэнд ногоон навч биш харин баг цэцэг хэрэгтэй.

Дараа нь нахиа бүрийг хайчилж ав. Бид цэцэгт байцааг хэрхэн сонгох талаар зөвлөгөө өгөх болно. Ногоон навчтай байцааны хамгийн хүчтэй, хамгийн хүнд толгойг ав. Цэцэг нь цагаан, зааны ясан, бүр ногоон өнгөтэй байж болно. Энэ нь аяга тавагны амтанд нөлөөлөхгүй. Гэхдээ хар толбо байх ёсгүй.

Буцалж буй усаар амтлана. 5 минутын турш байцаа буцалгана. Цаашид хоол хийж болохгүй, эс тэгвээс баг цэцэг нь унах болно. Цэцэгт байцааг шөлөнд биш харин байцааны шим тэжээлийг хадгалахын тулд буцалж буй усанд хийнэ. Шөлийг урсгахын тулд чанасан байцаагаа коланд руу шиднэ.

Аль горимыг (функцийг) сонгох, олон тогоонд цэцэгт байцааг ямар програмаар хоол хийх, хэр их хэмжээгээр хийх вэ?Шөл доошоо урсаж байхад олон тогоочийг "Baking" горимд асаана уу.Тэнд цөцгийн тос хийнэ. Бүрхүүлийг хааж болохгүй. Цөцгийн тос хайлж байх үед дараагийн найрлага болох бяслаг руу шилжинэ. Манай тавагны хувьд та ямар ч хатуу бяслаг авч болно. Хамгийн гол нь энэ нь маш давслаг биш юм. Бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Дашрамд хэлэхэд, бяслагт агуулагдах бүх шим тэжээл нь бие махбодид бараг бүрэн шингэдэг. Цэцэгт байцааг халаасан тосоор удаан агшаагчинд хийнэ.

Тагийг нь онгойлгож 2 минутын турш байнга хутгаж хуурна. Цэцэгт байцаанд мах, загасных шиг олон тооны амин хүчлүүд байдаг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс ийм амттай, тэжээллэг хоолыг үүнээс олж авдаг. Талхны үйрмэг дээр шарсан байцаа тавь, тэд цэцэгт байцааны илүүдэл усыг зайлуулах болно. Хутгаж, олон тогоочийн жигд саванд хийнэ. Гөлгөр, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Савны тагийг хаа. "Baking" горимд 20 минутын доторудаан агшаагч дахь цэцэгт байцаа бэлэн болно.

Өндөгтэй удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа: алхам алхмаар хоол хийх жор

Удаан агшаагч дахь цэцэгт байцааны найрлага:

• 1 толгой цэцэгт байцаа (жижиг)
• 1 сонгино.
• 1 өндөг;
• 2 халбага цөцгий;
• 2 халбага майонез;
• 150 гр хатуу бяслаг.
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Баг цэцэг болгон задлах. Буцалж буй усанд 3-5 минут буцалгана. Эхлээд усыг давслаарай. Хальсалсан сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цэцэгт байцааны олон тогоочийг жигнэх горимд шилжүүлээрэй. Цагийг 40 минут болгож тохируулна уу. Зөөврийн саванд ургамлын тосыг халаана. Сонгино зөөлөн болтол нь бага зэрэг хуурч ав.

Цэцэгт байцааг удаан агшаагчинд хийнэ. Майонез, цөцгий холино. Холимог руу өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Үүссэн соусыг байцаа, сонгино дээр хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна. Тагийг нь таглаад "Эхлүүлэх" дээр дарна уу. 30 минутын дараа удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа бэлэн болно.

Тагийг нь нээж, саванд уураар жигнэх савыг хийж, хайруулын таваг савны дээд талд байхаар эргүүлнэ. Бяслагны талыг дээш нь дээш нь тавган дээр шилжүүлнэ. Multicooker-д дээд хайруулын элемент байхгүй тул хүрэн царцдас нь доод талд байх болно.

Удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа (шөл): цэцэгт байцаатай хоол хийх жор

Найрлага:

• цэцэгт байцаа;
• үхрийн мах;
• 1 сонгино (жижиг);
• лууван;
• амт нь давс, чинжүү.

Цэцэгт байцааны шөл хийх:

Удаан агшаагчаар амттай цэцэгт байцааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?Махыг удаан агшаагчинд хийж, гуляшийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Лууван, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр байгаа маханд нэмнэ. Цагаан будааг сайтар зайлж, олон тогоонд нэмнэ.

Олон тогоочийн цэцэгт байцааг баг цэцэгтэй болгон задалж, аяганд хийнэ. Найрлагыг усаар дүүргэнэ. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Бүрхүүлийг хаа. "Шөл" эсвэл "Шөл" горимд 1 цагийн турш хооллоорой.

Удаан агшаагчинд хөлдөөсөн цэцэгт байцаа: алхам алхмаар хоол хийх жор

Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны найрлага:

• 1 багц цэцэгт байцаа;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс.

Хөлдөөсөн цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар хоол хийх:

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Нэг аяганд ургамлын тос хийнэ. Цэцэгт байцааг удаан агшаагчинд хийнэ. Та илүү ихийг тавьж болно. Гэсгээх нь сонголттой. Давс. Бүрхүүлийг хаа. "Гал унтраах" горимыг асаана уу. Удаан агшаагч дахь цэцэгт байцаа бэлэн болсон үед дуут дохио дуугарах болно. Сайхан хооллоорой!.

Хос жороор видео хоол хийх олон тогоонд цэцэгт байцаа

Олон тогооч нь эрүүл хооллолт хийхэд тохиромжтой. Тэдний нэг нь уурын цэцэгт байцаа юм. Энэ нь хэдхэн минутын дотор шууд бэлтгэгддэг бөгөөд зөөлөн боловсруулалтын ачаар байцаа нь хамгийн их витамин, микроэлементүүдийг хадгалдаг. Энэ байцаа нь хажуугийн таваг болон үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Найрлагын жагсаалт:

• Цэцэгт байцаа - 1 толгой байцаа.
• Амтлахын тулд давс.
• Ус.

Цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар хоол хийх:

Энэхүү жорын дагуу бид Polaris PMC 0527D multicooker-д уурын цэцэгт байцааг чанаж болгосон.

Шарсан амтлагчдад зориулав.Цэцэгт байцаагаар бэлтгэж болох олон хоол байдаг. Жишээлбэл, шарсан байж болно.

• Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л бидний жорын дагуу байцаа чанаж, харин уураар жигнэх хугацааг 7 минут хүртэл бууруулна.
• Ямар ч зуурсан гурил (жишээлбэл, гурил, өндөг, давс) хийнэ.
• Цэцэг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, "Fry" горимд 5 минутын турш байцааг цөцгийн тосоор хуурч ав.
• Тиймээс та зуурсан гуриланд шарсан цэцэгт байцааг хоол хийж болно.

Цэцэгт байцааны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ?Та мөн уурын байцаагаар амттай Casserole хийж болно.

• Эхний жорын дагуу байцаа чанаж, буцалгах хугацааг 7 минут хүртэл бууруулна.
• Дараа нь байцаа жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
• Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, байцаа хийнэ.
• 1 өндөг, 50 гр бяслаг, 2 хоолны халбагын сүүг дүүргэж бэлтгэ. Энэ хольцтой байцаа асгаж, давс хийж, "Bake" горимд 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Casserole нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

• Бэлтгэл хийх хугацаа: 30 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Үйлчлэх: 4
• Нарийн төвөгтэй байдал: амархан

Бэлтгэл

Байцаа сайтар зайлж, жижиг баг цэцэгтэй хуваана. Байцааны баг цэцэгт ихэвчлэн амьдардаг хортой амьтдаас салахын тулд хоосон зайг 20 минутын турш давсалсан усанд хийнэ.
Нахиа дахин зайлж, уурын саванд хийнэ. Давс, чинжүү амт нь нэмэлт халуун ногоо хэрэглээрэй.
Усыг олон тогоочийн гүн аяга руу илгээдэг.
Орчин үеийн гэр ахуйн хэрэгслийн одоо байгаа загварын зааврын дагуу "Уур" горим, хоол хийх цагийг сонгосон байдаг - ихэнхдээ байцааг ердөө 20 минутын турш жигнэхэд хангалттай байдаг. Зарим загварт 1 цаг хүртэл хугацаа шаардагддаг.

Цэцэгт байцаа нь эрүүл хүнсний ногоо боловч ихэнх хүмүүсийн дургүйцдэг, учир нь энэ төрлийн байцаа нь түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэхэд бараг тохиромжгүй бөгөөд чанасан хэлбэрээр нь амтгүй хоол болж хувирдаг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар маш их адал явдалт, технологийн дэвшлийн боломжууд маш амжилттай байгаа тул цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар чанаж болно - энэ нь хурдан бөгөөд амттай байдаг. Надад итгэхгүй байна уу? Дараахь нь гайхалтай, эрүүл ногоотой хоол хийх зураг бүхий энгийн жор юм.

Хүнсний ногоо хийх хамгийн хялбар арга бол удаан агшаагчаар жигнэх цэцэгт байцаа юм. Уураар жигнэх хүнсний ногоо нь бүрэлдэхүүн хэсэг, витамин, микроэлементүүдийг хадгалснаар ашигтай шинж чанараа илүү хадгалдаг. Эрүүл, амттай хоол бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүн, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цуглуулах хэрэгтэй.

• цэцэгт байцааны толгой;
• давс;
• халуун ногоо;
• ус - 500 гр орчим байцааны хувьд олон тогоочоос дор хаяж 2 аяга хэрэгтэй болно.

Хоол хийх дараалал дараах байдалтай байна.

Цаг дууссаны дараа байцаа гаргаж, тавган дээр тавьж, цөцгий эсвэл өтгөн соустай хамт хийнэ. Бяслаг хайрлагчид зүгээр л сараалжтай, халуун байхад нь таваг дээр цацаж болно. Амт, гоо сайхны хувьд жижиглэсэн ургамлыг хэрэглээрэй.

Удаан агшаагчаар шарсан

Цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар шарж болно - тийм ээ, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай, учир нь энд зөвхөн цөцгийн тос ашиглан алтан хүрэн царцдас авч болно. Хайруулын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• байцааны толгой;
• талхны үйрмэг;
• цөцгийн тос;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Байцаа хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

1. Дээрх аргыг ашиглан байцаа бэлтгэж, халдваргүйжүүлнэ.
2. Хийн эсвэл цахилгаан зууханд давсалсан усанд баг цэцэгийг буцалгана. Хагас болгосон хүртэл байцаа буцалгана - буцалсан уснаас хойш 5 минутаас хэтрэхгүй.
3. Хүнсний ногоог чанаж дуусмагц энэ нь коланд руу шидэгдэж, баг цэцэгтэй хатаж орхино.
4. Хүнсний ногоо удаан агшаагчаар хатаж байхад жижиг хэсэг цөцгийн тосыг том аяганд хайлуулна.
5. Хатаасан байцаа нь талхны үйрмэгээр эргэлдэж, олон тогоочийн саванд шарсан байна. Нэмж дурдахад та таваг давсалж, чинжүү хийж, халуун ногоо болон бусад нэмэлтүүдийг ашиглаж болно - энэ бүхэн гэр бүлийн амтаас хамаарна.
6. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 20 минут байна (10 минутын турш хаалттай таган дор шарсан, дараа нь бүгдийг хольж, нээлттэй таган дор зөөлөн болтол үлдээнэ).

Талхны үйрмэг нь шарсан ногоог өвөрмөц царцдастай болгодог тул хүүхдүүд ч гэсэн бэлэн хоолонд дуртай байх болно - хүүхдүүд шүдээ хавирч байгаад баяртай байдаг. Тавган дээр тавьсан тавагыг нэмэлтээр чимэглэх шаардлагагүй. Энэ байцааг хачир эсвэл үндсэн хоол болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Түргэн тогоо

Хэрэв та дуртай олон ангит киногоо үзээд зурагтаар хоцорч, нөхөр, хүүхдүүд чинь аль хэдийн замдаа гарсан бол та бага зэрэг хуурч, цэцэгт байцааны хайруулын тавган дээр ташуурдуулж болно. Өвлийн улиралд олоход хэцүү байдаг шинэхэн байцаа хэрэглэх шаардлагагүй - хөлдөөсөн хүнсний ногооны багц худалдаж авахад хангалттай. Үүнийг гэсгээх эсвэл хүнсний ногоотой нэмэлт эмчилгээ хийх шаардлагагүй, ирээдүйд үүссэн усны хэмжээг харгалзан үзэхэд хангалттай. Савыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• байцааны багц эсвэл 500 грамм жинтэй байцааны шинэ толгой;
• дунд хэмжээний лууван;
• дунд зэргийн сонгино;
• аяга сүү;
• 3 халбага цөцгий;
• өндөг;
• нэг хэсэг хатуу бяслаг - 100 гр-аас ихгүй байна.

Шуурхай тогоо нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

1. Лууванг хальсалж, нимгэн цагираг болгон цавчих. Сонгинотой ижил зүйлийг хий. Хэрэв та чанаж болгосон том сонгинод сөрөг хандлагатай бол тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Цэцэгт байцааг олон тогоочийн аяганд хийж, чанаж болгосон лууван, сонгино дээр тавь. Бүгдийг давс, перецээр амтлаарай.
3. Casserole sauce бэлтгэ - нэг аяга сүүг түүхий өндөг, цөцгийтэй холино. Та мөн дүүргэхэд халуун ногоо болон бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно (ихэнх тансаг хүмүүс шанцай, тэр ч байтугай зөгийн балаар дүүргэхийг амтлахыг хүсдэг).
4. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг хүнсний ногоо дээр аяганд болгоомжтой хийнэ.
5. Урьдчилан сараалжтай бяслагыг ажлын хэсгийн дээд талд жигд давхаргад хийнэ.
6. Олон тогоочийн загвараас хамааран цаг хугацаа, хоол хийх хөтөлбөрийг сонгоно - дунджаар тавагны хэмжээг 35 минутаас ихгүй хугацаанд чанаж, "Baking" програмыг сонгоно.

Хугацаа дууссаны дараа хайруулын таваг савнаас болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй - аюулгүй байдлын үүднээс та савыг оливын тосоор урьдчилан тосолж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Бяслагтай шатаасан

Бяслагны царцдас дор шатаасан удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа нь гэр бүлийн хамгийн хурдан гишүүдэд ч таалагдах болно. Хоолны энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд та байцаа, нэг хэсэг цөцгийн тос, хатуу бяслаг бэлтгэх хэрэгтэй. Үйлдлүүдийн дарааллыг үзүүлэв:

1. Дээр дурдсанчлан цэцэгт байцааг бэлтгэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болгож, бяслаг нь хоолны дуршилтай царцдас хэлбэрээр гарч ирэхийн тулд байцааг жижиг баг цэцэгтэй болгон задлана.
2. Цөцгийн тосыг олон тогоонд хийж, "жигнэх" горимд хайлуулж, бэлтгэсэн баг цэцэг хийж, горимыг өөрчлөхгүйгээр 30 минутын турш хуурна. Бяслагны давхаргаар хучихаасаа өмнө давс, перецээр амтлана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шарсан байцаа дээр урьдчилан сараалжтай бяслагыг зөөлөн, жигд тараана. Multicooker-ийн тагийг таглаад дахин хагас цагийн турш шаргал болтол нь үлдээгээрэй.

Чанасан шатаасан байцаа нь жижиглэсэн ургамал, бага зэрэг цөцгий эсвэл ташуурдуулж үйлчлэх ёстой. Ашигласан халуун ногоо дээр хэдэн хумс сармис болон бусад халуун ногоотой, халуун халуун ногоо нэмбэл хоолны дуршил нь согтууруулах ундаатай ширээнд тохиромжтой.

Омлет

Илүү их хоолыг илүүд үздэг хүмүүс удаан агшаагчаар цэцэгт байцаатай омлет хийж болно. Ийм хоолны тав тухтай байдал нь та ердөө 10 минутын дотор бэлтгэл хийж болно - дараа нь хувийн бизнес хийх эсвэл хоол хийх завсарлага авах боломжтой болно. Омлет нь өглөөний цай, оройн хоолны аль алинд нь тохиромжтой бөгөөд халуун ногоо, хүнсний ногоо хэрэглэх нь энгийн, анх харахад хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмж, дунд зэргийн байдлыг арилгах болно.

Ажлын хувьд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• цэцэгт байцааны толгой;
• аяга сүү;
• 3-4 өндөг;
• ургамал, халуун ногоо, давс;
• жижиг хэсэг цөцгийн тос.

Хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

1. Байцааг ердийн аргаар хурааж авдаг - давсалсан усанд хадгалагдаж, жижиг баг цэцэгтэй хуваагдана.
2. Хүнсний ногооны бэлдмэлийг олон тогоонд хийж, 3 литрээс илүүгүй ус хийнэ. "Хоол хийх" горимыг 10 минутын турш тавь - ингэснээр байцаа зөвхөн хагас болгосон болно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулна.
3. Байцаа буцалгаж байх үед та өндөг, сүүнээс хоосон зай гаргаж болно - өндөгийг аяга болгон хувааж, сүү асгаж, ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
4. Олон тогоочийн аягыг цөцгийн тосоор тосолж, байцаа тавьж, өндөг-сүүний хольц хийнэ.
5. "Baking" горимыг тохируулж, цагийг дор хаяж 20 минутын турш тохируулаарай - гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн хүчнээс хамааран омлет бэлтгэхэд 40 минут зарцуулагдана.

Хэрэв та холимогт ургамал нэмсэн бол та бэлэн хоолонд ургамлыг хайрладаггүй бол таваг дахин цацаж болохгүй. Омлетыг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна - та үүнийг халуун хэвээр нь чанаж болгосон омлет дээр шууд цацаж эсвэл зүгээр л тавган дээр тавиад гэр бүлийн гишүүдэд өгөх боломжтой. нэмэлтийг амтлахын тулд хэрэглээрэй.

Төмстэй хамт шатаасан

"Махтай төмс" гэсэн танил хоолыг зарим талаараа тохируулж, маш сонирхолтой сонголтыг санал болгож болно - удаан агшаагчтай цэцэгт байцаатай төмс. Төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• хөлдөөсөн цэцэгт байцааны багц;
• ойролцоогоор 5-6 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• давс, халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Хоолыг дараах дарааллаар бэлтгэ.

Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил. Жижиглэсэн ногоон сонгино, dill, яншуй энд төгс байх болно. Онцгой амттангаар та селөдерей, спаржа болон бусад салатуудыг ашиглаж болно.

Удаан агшаагчтай цэцэгт байцаа нь зөвхөн хурдан биш, бас амттай, хамгийн чухал нь ер бусын юм. Хэрэв та өдөр тутмын хачир, эхний хоолноос залхаж байгаа бол хүнсний ногоог туршиж үзээд гэр бүлээ шинэ сонголтоор баярлуулаарай.

Гэсэн хэдий ч удаан агшаагч дахь цэцэгт байцааны жор нь шинэхэн эсвэл түргэн хөлдөөсөн хоолноос зөөлөн ногооны шөл хийх боломжийг олгодог. Хөлдөөсөн үед энэ нь амт чанараа алддаггүй, түүнчлэн А, В, РР витамин, түүний микроэлементүүд (кали, фосфор, магни, төмөр). Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст санал болгож буй хамгийн эрүүл хүнсний ногоо нь анхилуун үнэрт тогоо, омлет, нухсан шөл болон бусад олон амттанг хөнгөн өглөөний цай, тэжээллэг үдийн хоол эсвэл гэр бүлийн оройн хоол хийхэд ашиглаж болно.

Хоолны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Бусад ногоо, ургамал, цацагт хяруул эсвэл тахианы махыг нэмбэл эцсийн үр дүн нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байж болно, учир нь энэ нь өөх тос багатай, илчлэг багатай амттан болно. Гэхдээ та үүнийг халуун амтлагч, тос, өөх тос эсвэл гахайн махаар амтлахгүй бол л болно. Мэргэжилтнүүд зөвлөж байна: цэцэгт байцааг удаан агшаагчинд хийхээсээ өмнө цэцэгт цэцэгт хувааж, давсалсан усанд бага зэрэг буцалгана - таваас долоон минутаас хэтрэхгүй. Шингэнийг зайлуулж, бага зэрэг хатааж, дараа нь саванд хийнэ.

Цэцэгт байцаа бол тэжээллэг, амттай хоол бөгөөд үүнийг олон тогоонд чанаж болгосон тохиолдолд хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно.

Цэцэгт байцаа нь түүний нарийн, тааламжтай амт, түүнчлэн богино хугацаанд хоол хийх хугацаагаараа үнэлэгддэг бөгөөд энэ нь хоол хийх процесст цаг байхгүй үед онцгой ач холбогдолтой юм.

Удаан агшаагчаар цэцэгт байцааны хоол хийх жор нь маш олон янз байдаг тул та энэ ногоогоос өдөр бүр өөр өөр хоол хийж болно. Цэцэгт байцааны өөр нэг нэмэлт зүйл: амархан хөлдөөж болно, энэ нь шинж чанараа алдахгүй.

Цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар хоол хийхээс өмнө жижиг баг цэцэгтэй хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгахыг зөвлөж байна. Буцалгах процесс нь ихэвчлэн 7-10 минут болдог, гэхдээ та үүнийг хэт их шингээх шаардлагагүй, эс тэгвээс цэцэгт байцаа задарч, будаа болно.

Цөцгийтэй шатаасан байцаа

Нарийхан цэцэгт байцааны Casserole нь өтгөн нарийн амттай, таваг нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 300 гр.
• Цөцгий - 200 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Давс, хар чинжүү - амсах болно;
• Сараалжтай хатуу бяслаг - 150 гр.

Бэлтгэл:

1. Угаалгын дараа цэцэгт байцааг жижиг баг цэцэгтэй болгон задлана.
   
2. Цэцэгт байцааг давсалсан усанд 7-10 минут буцалгана.
   
3. Цэцэгт байцааг чанаж болгосон усыг зайлуулж, хатаана.
   
4. Цэцэгт байцааг олон тогоочийн аяганд хийж, "жигнэх" горимд урьдчилан халаана - 10 минут.
   
5. Одоо соусаа ​​хийцгээе. Өндөг, цөцгий холино.
   
6. Сайн холино, давс, чинжүү.
   
7. Удаан агшаагчаас цэцэгт байцааны дээр сумс хийнэ.
   
8. Бяслаг сараалжтай болгоно.
   
9. Цэцэгт байцаан дээр бяслаг цацаж, жигнэх горимыг 40 минутын турш тохируулна.
   Энэ хугацааны төгсгөлд удаан агшаагчтай цэцэгт байцааны кассерол бэлэн болно.
   
10. Цэцэгт байцааны ногооны хайруулын тавагыг дээш нь доош нь эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болгоно.
    

Эрдэнэ шиш, ногоон вандуйтай цэцэгт байцаа

Цэцэгт байцаа нь эрдэнэ шиш, ногоон вандуй зэрэг бусад ногоотой хамт жигнэх үед амттай хоол хийдэг.

Найрлага;

• цэцэгт байцаа - 1 кг.
• Ногоон вандуй - 150 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос;
• Цөцгий - 150 гр.
• Нунтагласан хар чинжүү;
• Ногоон;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Байцаа давсалсан усанд буцалгана (хэрэв та лаазалсан оронд шинэ вандуй хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг байцаа руу илгээж болно). Хүнсний ногоог 7-10 минут буцалгана.
2. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, чанасан цэцэгт байцаа, эрдэнэ шиш, вандуй нэмнэ.
3. Тусдаа аяганд өндөг, цөцгий (цөцгий), давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал (заавал биш) холино.
4. Үүссэн соусыг цэцэгт байцааны дээр удаан агшаагчаар хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
5. "Bake" горимыг 40 минутын турш тохируулна уу.

Энэ хугацааны дараа вандуй, эрдэнэ шиш бүхий цэцэгт байцааны Casserole бэлэн болно.

Тахианы махтай цэцэгт байцааны Casserole

Цэцэгт байцаа нь зөөлөн тахианы махны анхилуун үнэрээр төгс төгөлдөр бөгөөд цэцэгт байцаа асгасан өтгөн сумс нь хоолыг гайхалтай баярын, амттай болгодог.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1/2 кг.
• Тахианы мах - 300 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Сүү эсвэл цөцгий - 2/3 аяга;
• Сармис - 2 шаантаг.
• Ногоон;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Буцалсан байцааг хумсны эсвэл сэрээгээр нухна. Тахианы махыг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, цэцэгт байцаатай холино.
2. Өндөг, сармис (сармис олборлогчоор шахаж), давс, чинжүү, халуун ногоотой холино.
3. Махтай цэцэгт байцааг олон тогоочийн саванд хийж (урьдчилан тосолсон), соусаар таглаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацаж, "Baking" горимыг 40 минутын турш тохируулна.

Амтат гэр бүлийн оройн хоолонд дараах олон тогоочтой цэцэгт байцааны жор төгс төгөлдөр юм.

Татсан махтай зууханд цэцэгт байцаа

Та жороор гахайн мах эсвэл үхрийн махыг ашиглаж болно.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 кг.
• Татсан гахайн мах (үхрийн мах) - 1/2 кг.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Цөцгий - 200 гр.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Татсан махтай өндөг, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү холино.
2. Цэцэгт байцааг буцалгаж, сэрээтэй нухаж, татсан махтай холино.
3. Үүссэн массаас сохор бөмбөг.
4. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, бөмбөгийг олон тогоочийн ёроолд хийнэ.
5. 40 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу (тал бүр дээр 20 минут).

Хэрэв та цэцэгт байцааг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодож байгаа бол цэцэгт байцаатай хослуулж үзээрэй!

Брокколи бүхий цэцэгт байцааны Cauliflower

Брокколи ба цэцэгт байцааны хослол нь гайхалтай бөгөөд сармистай боловсруулсан бяслаг дээр нэмбэл хайруулын таваг нь ялангуяа амттай байдаг.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1/2 кг.
• Брокколи - 1/2 кг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Хүнсний ногооны шөл - 1/2 аяга;
• Сармис - 2 хумс;
• Цөцгий - 250 гр.
• Орегано;
• Ганга;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Цэцэгт байцаа, брокколиг давсалсан усанд 7-10 минут буцалгана.
2. Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, хүнсний ногоогоо олон тогоонд хийнэ.
3. Соусын хувьд зодуулсан өндөгийг цөцгий, хайлсан бяслаг, давс, сараалжтай бяслаг, халуун ногоотой холино.
4. Үүссэн соусыг цэцэгт байцаа, брокколи дээр хийнэ.
5. "Bake" горим дээр 40 минутын турш жигнэх.