Receptai su plonais pita ritinėliais. Lavash ritinys: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
2. Lašišą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis.
4. Lavašą paskleiskite ant lygaus, švaraus ir sauso paviršiaus. Ją plonu sluoksniu aptepkite lydytu sūriu.
5. Išdėliokite lašišos griežinėlius.
6. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
7. Pridėti kumpį.
8. Susukite pita duoną ir apvyniokite maistine plėvele.
9. Įdėkite jį į šaldytuvą 20 minučių.
10. Supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

Lavash ritinys - žingsnis po žingsnio receptas

Puiki alternatyva sumuštiniams – skanus naujametinis lavašo vyniotinis su daržovėmis, dešra ir sūriu. Atrodo šventiškai, pasirodo skanu, greitai iškepa.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Morkos - 100 g
• virta dešra - 250 g
• Sūris - 50 g
• Petražolės (žalumynai) - 1 krūva
• Lydytas sūris - 2-3 šaukštai. l.
• Salotos pagal skonį

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Ištepkite lavašą ant stalo ir aptepkite lydytu sūriu.
2. Virtą dešrą sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant sūrio.
3. Susmulkinkite petražoles ir suberkite į įdarą.
4. Žalias morkas nulupkite, sutarkuokite ir išdėliokite kitame sluoksnyje.
5. Susukite pita duoną, suvyniokite į foliją ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
6. Supjaustykite porcijomis ir padėkite ant lėkštės.

Naujųjų metų lavašo krabų vyniotinis bus vietoje ne tik Naujųjų metų išvakarėse, bet ir ant kasdieninio pietų stalo.

Ingridientai:

• Lavašas - 3 lakštai
• Krabų lazdelės - 300 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Majonezas - 250 ml
• Krapai - kekė
• Petražolės - krūva

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Padėkite pirmąjį pita duonos lakštą ant stalo ir aptepkite majonezu.
2. Smulkiai supjaustykite žoleles (krapus ir petražoles) ir pabarstykite ant majonezo.
3. Ant viršaus uždėkite kitą lakštą ir aptepkite majonezu. Ant jo tolygiai paskleiskite plonais griežinėliais supjaustytas krabų lazdelių riekeles.
4. Uždenkite trečiu lakštu ir prisotinkite majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytais kiaušiniais, kuriuos prieš tai kietai išvirkite ir atvėsinkite.
5. Dar pabarstykite šiek tiek žolelių.
6. Visus sluoksnius sandariai susukite į ritinį ir palikite mirkti vieną valandą.
7. Tada supjaustykite vyniotinį į gabalus ir patiekite.

Lavašo vyniotinis su sūriu bus skanus Naujiesiems metams. Užkandis lengvai paruošiamas, skanus ir maistingas. Ir bet kuri naujokė namų šeimininkė gali jį paruošti.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 200 g
• virta dešra - 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Žalieji – krūva
• Majonezas - 200 ml

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Sūrį ir dešrą sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Susmulkinkite žalumynus, česnaką permeskite per spaudą.
3. Sutarkuokite dešrą.
4. Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.
5. Visus produktus sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
6. Ištepkite lavašą ant stalo ir lygiu sluoksniu užtepkite įdarą.
7. Susukite ir suvyniokite į plastikinį maišelį. Taigi jis greičiau išmirks.
8. Valandai pamirkykite šaldytuve ir supjaustykite 3 cm gabalėliais.

Išskirtinis žuvies užkandis yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir elegantiškai atrodo ant stalo. Dėl grožio įdėkite žalumynų, o dėl švelnumo – lydyto sūrio.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Lengvai sūdyta lašiša - 400 g
• Sūris - 200 g
• Krapai - kekė
• Majonezas - 200 ml

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
2. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, kurių kraštinės yra 8 mm.
3. Sūrį sumaišykite su krapais ir pagardinkite majonezu. Gerai ismaisyti.
4. Ištepkite lavašą ant stalo ir užtepkite sūrio sluoksnį.
5. Lašišą supjaustykite lėkštėmis ir paskleiskite per visą lapų plotą.
6. Pita duoną sandariai susukite ir palikite mirkti bent valandą.
7. Supjaustykite 1-1,5 cm griežinėliais ir patiekite su maistu.

Lavašo vyniotinis su vištiena – sotus ir skanus užkandis, kuris bus nuostabi Naujųjų metų stalo puošmena. O jo žavesys yra tas, kad kuo ilgiau laikysis, tuo bus minkštesnis ir skanesnis.

Ingridientai:

• Lavašas - 2 vnt.
• Vištienos filė - 300 g
• Pievagrybiai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Korėjos morkos - 100 g
• Druska pagal skonį
• Majonezas pagal skonį
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Vištienos filė išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite per grūdus.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Greitai pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
4. Stalą uždenkite maistine plėvele, patepkite pita duona ir aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
5. Ant viršaus uždėkite korėjietišką vištienos filė ir morkas.
6. Uždenkite antruoju lakštu ir taip pat pamirkykite majonezu.
7. Išdėliokite apkeptus grybus ir svogūnus.
8. Pitos duoną sandariai susukite į vyniotinį, apvyniokite maistine plėvele ir 2-3 valandas laikykite šaldytuve.
9. Tada išskleiskite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite ant Naujųjų metų stalo.

Pats pigiausias armėniško lavašo užkandis yra vyniotinis su lydytu sūriu. Tuo pačiu metu maistas pasirodo ne mažiau skanus ir įdomus. Be to, jo įgyvendinimui skiriama ne daugiau kaip 40 minučių laiko.

Ingridientai:

• Lavašas - 2 pyragaičiai
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Lydytas sūris - 5 vnt.
• Krapų žalumynai - kekė
• Šprotai - 1 skardinė
• Majonezas - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Pirmajam įdarui lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kad būtų lengviau trinti, 15 minučių pamirkykite šaldiklyje.
2. Atidarykite konservuotą maistą su šprotais, sudėkite žuvį į lėkštę ir šakute sutrinkite į košę.
3. Šprotus sumaišykite su sūriu, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
4. Tada paruoškite antrąjį įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite agurkus, nusausinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Nuplaukite krapus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
6. Agurkus sumaišykite su žolelėmis, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pagardinkite majonezu.
7. Ištepkite lavašą ant stalo ir išdėliokite pirmąjį sūrio įdarą, tolygiai paskirstydami jį visoje plokštumoje.
8. Uždenkite antruoju paplotėliu ir taip pat sudėkite antrąjį agurkų įdarą.
9. Pitos duoną švelniai susukite į vyniotinį, suvyniokite į maistinę foliją, palaikykite valandą ir supjaustykite griežinėliais.

Kumpis yra skanus ingredientas, kuris papildo ir išryškina daugelio patiekalų skonį. Ji puikiai pasiteisino kaip pita ritinėlio įdaras ant Naujųjų metų stalo.

Ingridientai:

• Lavašas - 4 vnt.
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• Krapai - kekė
• Kumpis - 300 g
• Sūris - 150 g
• Majonezas - 400 g

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

1. Ant stalo paskleiskite pirmąją pita duoną ir aptepkite majonezu. Ant jo uždėkite plonais griežinėliais pjaustytą kumpį.
2. Uždenkite antruoju lakštu ir persotinkite majonezu, sumaišytu su krapais.
3. Trečiąjį lakštą ištepame tarkuotu sūriu, sumaišytu su majonezu.
4. Ketvirtą sluoksnį aptepkite majonezu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
5. Susukite pita duoną ir pamirkykite šaltyje 1 valandą.
6. Supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir gražiai išdėliokite ant lėkštės.

Vaizdo įrašų receptai:

Jei ieškote receptų: lavašo suktinukai su skirtingais įdarais, receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio – esate teisingame kelyje. Šiandien papasakosiu, kaip iš plono armėniško lavašo pasigaminti daugybę užkandžių, kurie pravers ir kasdienėje mityboje, ir ant šventinio stalo. Pita duonai galite rinktis įvairius įdarus – krabų lazdeles, sūrį, grybus, vištieną, žoleles, korėjietiškas morkas, kumpį, raudoną ar konservuotą žuvį, varškę, žoleles ir net silkių aliejų. Taigi, pažvelkime į apžvalgą – kaip ir ką gaminti, kad būtų skanu ir paprasta, sotu ir gražu. Suktinukus pakepsime keptuvėje, kepsime orkaitėje ir tiesiog, iš anksto pateptus padažu ir palaikytus šaldytuve, supjaustysime šventiniam stalui. Receptų yra daug, visus išbandžiau svečiuose ir namuose – visi geri. Pasirinkite bet kurį!

Suktinukai su sūriu ir česnaku

Populiariausias užkandis bet kokiam stalui – sūris su česnaku ir majonezu, pasitarnaus įvairiais variantais. Galite tiesiog įdėti į dubenį ir patiekti. Iš jo galite iškočioti rafaello rutuliukus arba tepti ant pita duonos ir gauti keletą puikių užkandžių variantų.

Sūrio ir česnako įdaro gaminimas

Vietos kūrybai daug, todėl tikslių proporcijų nepateiksiu, eksperimentuok, duosiu tik pagrindą.

Produktai:

1. Kietasis sūris arba geros kokybės lydytas sūris;
2. Česnakai;
3. Majonezas.

Kaip gaminti:

Jei naudojate lydytą sūrį, patariu trumpam įdėti į šaldiklį, geriau išsitrins.

Taigi, sūris sutarkuojamas (ant smulkios trintuvės užkandis bus puresnis, ant stambios – tankesnis, pažiūrėkite, kaip patinka). Česnaką susmulkinome, įdedame majonezo (geriau naminį majonezą), viską gerai išmaišome, dedame į dubenį ir papuošėme, galima patiekti viską.

Antras variantas- iš užkandžio susukti rafaello tipo rutuliukus, į vidų galima įdėti riešutą, džiovintas slyvas, galima apvolioti kokoso ar smulkintų riešutų. Gražiai išdėliokite ant salotų lapo – užkandis paruoštas!

Trečias variantas- imame ploną pita duoną, iš anksto šiek tiek sutepkite majonezu, kad mūsų lavašikas išmirktų ir neišdžiūtų, užtepkite užkandį, susukite ir išsiųskite maišelyje į šaldytuvą. Ten pamirks porą valandų ir bus galima pjaustyti ant stalo.

Patarimas:žinok kada sustoti - persistengus su majonezu vyniotinis pjaustant sutrupės, šiek tiek patepęs bus sausas. Galima ir taip: pita duoną iš karto supjaustykite norimo dydžio juostelėmis, o tada iš jų suformuokite suktinukus.

Armėniški ploni lavašo suktinukai su krabų lazdelėmis

Krabų vyniotinis pita duonoje – bene vienas populiariausių ir dažniausių šventinių vaišių svečių. Įdaras pasirodo švelnus, aštrus ir skanus.

Produktai:

• 1 pakuotė dviejų lakštų plonos pitos duonos
• Pakuotė krabų lazdelių
• Pakelis minkšto lydyto sūrio kaip Gintaras
• 100 gramų kietojo sūrio
• Žaluma

Kaip gaminti:

Pirmiausia ant stalo paskleiskite vieną lakštą, aptepkite minkštu sūriu (pusė pakuotės). Supjaustykite krabų lazdeles, sutarkuokite sūrį, nuplaukite žoleles, leiskite vandeniui nutekėti, kad jis nebūtų šlapias.
Pusę lazdelių uždėkite ant minkšto sūrio, pabarstykite sūriu, suberkite žoleles. Viską susukite ir, suvynioję į plėvelę, nusiųskite į šaldytuvą impregnuoti. Tada išimame, dailiai supjaustome ir dedame ant salotų lakštų. Gražu, skanu, paprasta!

Orkaitėje kepti grybų ir sūrio suktinukai

Šis pita duonos užkandis puikiai tiks šventinei vaišei ir pusryčiams namiškiams.

Komponentai:

1. Pievagrybiai (ar kiti pagal skonį) - 300 g;
2. Sūris - 100 g;
3. Lavašas - 1 iš 2 lapų;
4. 2 svogūnai;
5. Majonezas arba grietinė.

Paruošimas:

Pirmiausia paruoškite įdarą. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.

Svogūnai - kubeliais. Svogūną pakepinkite aliejuje, tada suberkite į jį grybus. Viską pakepinti, pasūdyti. Įberkite maltų pipirų, paragaukite, kad būtų aštru - lavašas neraugingas!

Kai grybai atvės, gaminame užkandį.

Pirmiausia išskleiskite pirmąjį lapą. Lengvai patepkite majonezu ar, pavyzdžiui, pesto padažu, ant kraštelio šalia dėkite grybus, galite dar pabarstyti sūriu, jei jo užteks, susukite. Tą patį padarykite su antruoju lapu.

Supjaustykite gabalėliais, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ant viršaus patepkite grietine arba majonezu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę. Pakanka 10 minučių 180 gr. labai skanus!

Suktinukai su grybais ir kopūstais

Ingridientai:

1. 2 armėniško lavašo, po 2 lakštus (gausite 10 suktinukų);
2. 0,5 kg šviežių grybų;
3. 1 nedidelė kopūsto šakutė;
4. 2 morkos;
5. 0,5 kilogramo svogūnų.

Grybus nulupkite – nulupkite odelę, nuplaukite, supjaustykite plonomis lėkštėmis. Tada paimkite 4 svogūnus, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje (imkite rafinuotą, kad nebūtų kvapo). Į keptus svogūnus (kai jie jau auksiniai) suberkite grybus ir kartu su svogūnais pradėkite kepti. Tuo tarpu kopūstą susmulkinkite, į katilą įpilkite pusę stiklinės vandens ir padėkite kopūstą troškintis ant silpnos ugnies po dangčiu. Periodiškai taip išmaišykite – arba kopūstus, arba grybus.

Kai grybai jau gerai apkepa, pasūdykite, suberkite prieskonius (aš dėjau džiovintų krapų, galite, jei yra, šviežių), malto imbiero, kalendros. Tada į grybus įdėjo šaukštą pomidorų, viską gerai išmaišė.

Šiuo metu mūsų kopūstai ką tik išėjo – žiūrim, bandom. Jis neturi tapti minkštas, tai yra ragaujant toks lengvas traškėjimas jame turi likti - tada įdaras išeis skanus.
Grybus dedu į katilą prie kopūstų, viską išmaišau, vėl įdedu druskos ir prieskonių (kopūstų dar turime be nieko), leidžiu užvirti ir išjungiu.

Viską sudėkite į lėkštes ir atvėsinkite įdarą. Kai įdaras visiškai atvės, išvyniokite pita duoną. Ant jo per vieną kraštą paskleiskite įdarą, suvyniokite į vyniotinį, supjaustykite.
Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite šiek tiek aliejaus, o kai aliejus įkais, sudėkite ant jos pita blynus. Pažodžiui minutė ar dvi ir jie bus paruošti, todėl atidžiai stebėkite, laiku apverskite. Kai tik blynai paruduos, išimkite ir dėkite į lėkštę. Jie tokie skanūs – rausvi, traškūs ir tiesiog tirpstantys burnoje! Supilkite kirus ar sultis į puodelius ir pamaitinkite savo namiškius. Gero apetito!

Pupelių suktinukai

Tai nuostabus ir skanus gavėnios patiekalas, kurį galite pasigaminti pusryčiams, pasiimti į darbą ar vežtis vaiką į mokyklą. Sotu ir sveika, nes pupelės turi daug naudingų savybių, o kada jas dar reikia valgyti, jei ne pasninko metu?
Nusiperku raudonąsias pupeles ir per naktį pamerkiu į vandenį. Ryte nupilu vandenį ir uždedu mūsų pupeles ant silpnos ugnies virti. Kol kepa keptuvėje pakepinu svogūną (supjaustau kubeliais), morkas (dažniausiai sutrinu stambia tarka) ir dedu į šalį.

Kai pupelės bus paruoštos - (tai yra visiškai minkštos, bet nesukelkite jų į tokią būseną, kad jos subyrėtų), jas reikia sumalti grūstuvu - kaip ir bulvių košę. Tada į jį dedame keptą svogūną su morkomis, druską, pipirus, dedame pagal skonį prieskonių. Ten galima (netgi reikia) dėti smulkiai pjaustytų žalumynų (kuriuos mėgstate, ar ko tik yra), man labiau patinka kalendra, petražolės ar krapai.

Visa tai buvo gerai išmaišyta, o jei matote, kad įdaras per tirštas, įdėkite ten truputį sviesto. Tačiau nepersistenkite, mūsų suktinukai vis tiek iškeps keptuvėje.

Tai tiek, išlankstykite vieną lakštą, aptepkite įdaru, susukite į vyniotinį ir supjaustykite į penkias dalis.
Gavome tokius mielus blynus. Pakepinkite juos aliejuje keptuvėje vos minutę ar dvi, kad įgautų auksinę spalvą – dėkite į lėkštę, užpilkite arbata ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Lavašas su kepenėlių paštetu ir sūriu

Labai paprastas užkandžių pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek popietiniam užkandžiui, patiekiamas su garstyčiomis.

Mums reikia:

• Šiek tiek pašteto
• Pita
• Majonezas

Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą, išilgai apatinio krašto uždėkite pašteto apskritimus, ant jo sutarkuokite sūrio. Susukite pita duoną į ritinį, supjaustykite gabalėliais.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame blynelius ir kepame vos minutę iš kiekvienos pusės.

Viskas, traškūs, skanūs lavašo blynai paruošti, galima užsipilti arbatos ir pusryčiauti!

Silkių aliejaus gaminimas namuose

Daug metų namuose gaminu silkių sviestą sumuštiniams.

Arba tepu ant plono armėniško lavašo ir iš jo gaminu suktinukus ant šventinio stalo. Šiaip šis užkandis nepalieka abejingų, visi jį valgo su malonumu. Jis sotus ir skanus, greitai ir lengvai paruošiamas, rekomenduoju!

Produktai:

• 1 didelė riebi sūdyta silkė (rinkitės sūresnę, bus skaniau)
• 2 lydytas sūris be priedų
• 0,5 pakelio sviesto
• 1 didelis morkų sūris

Kaip pasigaminti silkių sviesto su morkomis ir lydytu sūriu receptas – labai skanu!

Varškę ir sviestą šiek tiek užšaldykite, kad būtų lengviau apdoroti. Morkas nuplauname ir nulupame.
Išardykite silkę į filė, pašalinkite visus kaulus.

Viską gerai išmaišė, paragavo - jei silkė buvo lengvai pasūdyta, gal reikia pasūdyti.

Dabar gautą naminį silkių aliejų galima tepti ant sumuštinių.

Silkių sviestu užpildyti suktinukai

Perkame armėnišką ploną lavašą, dažniausiai pakuotėje būna 2 lakštai. Pirmą lakštą išlankstome, lengvai patepame majonezu (svarbiausia nepersistengti, kitaip suktinukai per daug subyrės), o nepertepti majonezu negalima, nes bus sausi. Todėl ant lakšto paskleiskite apie 1 valgomąjį šaukštą, ypač tą kraštelį, kuris bus ant vyniotinio viršaus, vidiniai bus bet kokiu būdu permirkę.

Į vidų įdėkite silkių aliejaus, žolelių, šviežio agurko, supjaustyto kubeliais, arba raudonosios paprikos - gražiai atrodys įpjovoje ir suteiks patiekalui skonio. Susukite į vyniotinį, supjaustykite kokio norite dydžio gabalėliais ir gražiai išdėliokite lėkštėje, papuošdami žolelėmis. Leiskite šiek tiek pastovėti šaldytuve, pamirkykite. Gero apetito!

Lavašo suktinukai su bulvėmis ir svogūnais, kepti keptuvėje

Toks užkandis puikiai tiks pusryčiams, jį paruošti labai paprasta, tereikia iš vakaro išvirti bulves, sutrinti bulves, įdėti pakepintų svogūnų, druskos, pipirų ir įdaras paruoštas.

Ryte belieka privesti į protą, tai užtruks apie 10 minučių, ne daugiau, o dabar rausvi, gražūs ir burnoje tirpstantys blyneliai jau laukia namiškių!

Produktai:

1. 5 bulvių;
2. 1 svogūnas;
3. Žalias svogūnas;
4. Druska pipirai.

Kaip gaminti:

Išvyniojo lavašą, uždėjo įdarą, apibarstė smulkintais žaliais svogūnais, dar galima įdėti krapų, petražolių, bus dar geriau.

Susukame vyniotinį, supjaustome gabalėliais.

Tuo tarpu sviestas jau atšilo jūsų keptuvėje - išdėliojo blynelius, pakepino po minutę iš kiekvienos pusės, o ant stalo - skanaus! Jie išeina su traškia plutele, švelnūs, tirpsta burnoje!

Suktinukai su sūriu ir kiaušiniu

Jei turite sūrio, porą kiaušinių ir bet kokių žalumynų, galite paruošti tokius lengvus pusryčius savo namams. Sūris ant trintuvės, išvirkite kiaušinius, atvėsinkite. Lavašą išskleiskite, išdėliokite įdarą, smulkiai supjaustytus žalumynus, susukite, supjaustykite gabalėliais. Kepti aliejuje. Skanu, paprasta ir greita – pusryčiai su arbatos puodeliu paruošti!

Konservuoti žuvies suktinukai

Žuvis pita duonoje yra skanus ir sotus patiekalas. Iš konservuotų saury ar rožinės lašišos skardinės pusryčiams pasigaminsite puikių suktinukų.

Ingridientai:

1. Konservai (geriau savo sultyse);
2. 2 kiaušinių;
3. Sūrio gabalėlis;
4. Želdynai;
5. raudonoji paprika.

Kaip gaminti:

Virkite kiaušinius 10 minučių. Iš konservų pašalinkite skystį, sutrinkite šakute. Susmulkinkite kiaušinius ir pipirus. Sūrį sutarkuoti, prieskonines žoleles susmulkinti, viską išmaišyti, galima užpilti šiek tiek padažo, pavyzdžiui, naminio majonezo. Išskleiskite lakštą ant stalo, išdėliokite įdarą, susukite, supjaustykite – ir šaltai leiskite išmirkti.

Lavašo suktinukai su raudona žuvimi

Iš rožinės lašišos, lašišos ir lašišos galite paruošti puikų užkandį, kuris papuoš šventinį stalą ir patenkins svečius. Be to, jį paprasta ir lengva paruošti, o rezultatas – puikus.

Produktai:

• Lašiša, lašiša arba rožinė lašiša šiek tiek sūdyta - 300 g
• 1 dviejų dalių pita duona
• 1 šviežias agurkas
• Lydytas sūris
• Žaluma

Kaip gaminti:

Viskas paprasta ir lengva. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais, sūrį sutarkuokite, agurką supjaustykite plonais kubeliais, žalumynus susmulkinkite.
Išskleiskite pitos duoną, jei sūris minkštas, aptepkite sūriu, jei kietas, iš pradžių šiek tiek aptepkite majonezu, tada aptepkite tarkuotu sūriu, ant viršaus - žolelėmis, raudona žuvimi, ant viršaus - agurkais. . Viską sandariai susukite ir nusiųskite šaltai, lavašas turi būti pamirkytas, kitaip išdžius. Tada gražiai supjaustykite ir patiekite.

Su vištiena ir grybais

Sotus užkandis pusryčiams ar užkandis iškylai prieš šašlykinę ar šventiniam stalui, gražiai papuoštas.

Produktai:

• Vištienos krūtinėlė (gali būti sėkmingai pakeista šlaunelėmis)
• Grybai - 200 g švieži;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Padažas - majonezas, pesto arba jūsų pasirinkimas;
• Iš dviejų lakštų pagamintas lavašas yra plonas.

Paruošimas:

Iš pradžių mėsą išverdame (vandenį pasūdome, kad nepasirodytų šviežia). Grybus nuplaukite, susmulkinkite, supjaustykite svogūną, pakepinkite svieste, nusiųskite į jį grybus ir taip pat pakepinkite. Kai viskas atvės, ruošiame įdarą.
Mėsą supjaustykite, jei krūtinėlę - sumaišykite su padažu, jei šlauneles - jos jau sultingos, maišyti nereikia. Įdėkite grybų ir svogūnų, jei norite, galite pridėti šviežių agurkų ir žolelių. Išplėskite lavašą, sudėkite paruoštą mišinį, suvyniokite į ritinį, nusiųskite į celofaną šaltai. Kaip išmirksta – galite gražiai supjaustyti ir patiekti.

Su varške ir žolelėmis

Paskubėdami galite paruošti puikų užkandį, sotų ir skanų.

Produktai:

• Varškės sūris;
• Žalieji svogūnai, krapai;
• Galite pridėti česnako;
• majonezas;
• 2 lakštai pita duonos.

Maisto gaminimas:

Varškę sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir majonezu, užtepkite ant pitos duonos. Susukite, nusiųskite į šaldytuvą impregnavimui. Išimkite, supjaustykite, patiekite. Tai taip paprasta!

Lavašas su kumpiu ir sūriu

Jei turite gabalėlį sūrio ir kumpio, šviežio ar marinuoto agurko ir žiupsnelį žalumynų, galite greitai užkąsti.

Kumpį supjaustykite kubeliais, agurką taip pat, sūrį įtrinkite. Lavašą patepkite padažu, išdėliokite įdarą, susukite. Tada galite arba siųsti impregnuoti, arba kepti gabalėliais keptuvėje, arba kepti orkaitėje ir patiekti karštą.

Suktinukai su korėjietiškomis morkomis iš armėniško plono lavašo

Korėjietiškos morkos puikiai dera prie vištienos, siūlome puikų užkandį.
Vištieną išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite. Ant stalo paskleiskite tešlos lakštą, visą plotą patepkite majonezu, ant viršaus morką, ant jos mėsą. Viską susukite, supjaustykite, leiskite šiek tiek pamirkti – ir puikus užkandis paruoštas!

Iš jūsų dėmesiui pateikto straipsnio galite sužinoti, kaip tinkamai ir beveik profesionaliai paruošti pita ritinį. Nuotraukos, gaminimo pagal etapus receptai ir produktų bei prieskonių derinimo patarimai padės greitai įsisavinti šį universalų patiekalą.

Armėniškas lavašas

Prekybos centrai parduoda pakelius iš kvietinių miltų. Tai dideli labai plonos ir elastingos neraugintos tešlos lakštai. Jų gamyboje nenaudojami jokie konservantai, tik miltai, vanduo ir druska. Todėl jų galiojimo laikas yra labai ribotas. Dviejų ar keturių pakelių pamaitinti nedidelę šeimą gera vakariene. Lavašą galite išsikepti patys, savo namų orkaitėje, bet jis niekada nepasidarys toks plonas, kaip jau paruoštas armėniškas lavašas iš parduotuvės. Faktas yra tas, kad tešla jiems yra kočiojama per specialius velenus. Taip tolygiai naminiu kočėlu neraugintą tešlą iškočioti gali tik puikus profesionalas. O kepimo skarda dėl gana mažo dydžio labai apriboja galimybes. Tešlos paruošimas, iškočiojimas ir kepimas gali užtrukti pusę dienos. Tai nėra labai patogu dirbančiai moteriai. Daug lengviau naudoti paruoštą.

Naminis lavašas

Jei visgi norite tešlą pasigaminti patys, paimkite 5 stiklines miltų, persijokite per smulkų sietelį, sumaišykite su druska ir užminkykite tešlą su viena stikline vandens. Jis turi būti pakankamai minkštas, kad susisuktų į rutulį, bet nelipti prie rankų. Įpilkite miltų pagal poreikį. Kad tešla būtų elastingesnė, penkiolika kartų pamuškite ant stalo, tada pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, ant viršutinės lentynos. Kočėlu iškočiokite kuo plonesnį. Kepame karštoje orkaitėje apie penkias minutes. Pitos duona iš pradžių bus trapi. Uždenkite drėgnu rankšluosčiu, kad suminkštėtų. Po maždaug 30 minučių jį galima naudoti suktinimui.

Greitas skanėstas įvairioms progoms

Straipsnyje siūlomi pita suktinukų su skirtingais įdarais receptai padės nenukentėti renkantis, kaip juos užpildyti ir kaip juos suvynioti. Tereikia apsispręsti, kurį rinktis – mėsinį, žuvį ar vegetarišką. Kiekvienas čia aprašytas lavašo ritinys yra skanus. Įdarus, kurių nuotraukas matote, paruošti taip pat nesunku. Išvirti paprastą vyniotinį užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Jei įvaldysite lavašo suktinukų su skirtingais įdarais receptus, amžinai išspręsite problemą, kokį maistą pasiimti iškylai ir kaip pavaišinti netikėtus svečius.

Rūkytos lašišos ir avokado užkandis

Tam reikės dviejų lakštų pitos duonos, lydyto kreminio sūrio, lašišos filė, avokado ir šviežių krapų.

Silikono šepetėliu užtepkite sūriu ant pitos duonos, atsitraukdami 5 cm nuo vieno krašto.Tolygiai pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais. Ant krapų uždėkite avokado ir lašišos griežinėlius. Jei norite, galite pridėti keletą svogūnų žiedų. Susukite į storus ritinėlius.

Jei kočiodami jaučiate, kad įdaras pasiskirsto ne itin tolygiai, tuštumą užpildykite lašišos gabalėliais. Suvyniokite suktinukus į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą. Skirtingus pita ritinius lengviau pjaustyti, jei jie šiek tiek sušalę.

Be to, plėvelė padės išlaikyti sausą, jei neplanuosite suktinukų valgyti vienu kartu. Tačiau jie negali būti laikomi ilgą laiką. Geriausia juos suvalgyti per 3-4 valandas po paruošimo.

Pita ritinėlių su skirtingais įdarais, pagamintų iš lydyto sūrio, receptus galima papildyti dar vienu.

Suktinukai su šviežiais agurkais

Maisto gaminimui reikia pita duonos, šviežių agurkų ir druskos.

Paruoškite stiprų druskos tirpalą ir panardinkite į jį plonais griežinėliais supjaustytus agurkus. Po 10 minučių nuimkite, nuplaukite ir nusausinkite ant servetėlės. Lavašu aptepkite sūriu. Būtinai įbrėžkite kraštus, kad nesukeltumėte nepatogumų lankstant. Agurkus tolygiai išdėliokite ant sūrio.

Susukite pita duoną į tankų vyniotinį, šiek tiek pašaldykite šaldytuve, kad sūris taptų kietesnis, o gaminį būtų lengviau pjaustyti. Supjaustykite ritinį į ritinius ir sutvirtinkite juos dantų krapštukais. Nuotraukose parodyta, kaip nuosekliai surenkamas lavašo ritinys. Žingsnis po žingsnio nuotrauka taip pat iliustruoja šio patiekalo patiekimo prie stalo būdus.

Kumpio vyniotinis

Rulonui jums reikės:

• 4 lakštai pita duonos;
• 8 plonų kumpio griežinėlių;
• 1 ilgas šviežias agurkas (supjaustytas ilgomis siauromis juostelėmis)
• 2 avokadai (nulupti ir supjaustyti griežinėliais)
• 250 g fetos sūrio, varškės arba lydyto sūrio;
• salotos (suplėšykite rankomis);
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Visus ingredientus padalinkite į keturias lygias dalis ir tolygiai paskirstykite ant kiekvieno pita duonos lakšto, padėdami juos prie apatinio krašto. Atsitraukite dešine puse 7-8 cm nuo pjūvio. Šią šoninę įtrauką uždėkite ant įdaro. Tada suvyniokite sandarų ritinį, įdėdami įdarą taip, kad jis tvirtai gulėtų, bet neišsikištų už kairiojo atviro pita duonos krašto. Pirmą kartą tai gali pasirodyti ne itin gražiai ir tvarkingai. Nenusiminkite. Pora eksperimentų - ir jūs pradėsite juos tobulai sukti.

Lavašo vyniotinis su morkomis

Šešiems ritiniams iš trijų didelių kvietinių miltų lavašo (geriausia viso grūdo) lakštų reikės šių produktų.

Makaronams:

• džiovinti abrikosai - 6 vnt;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• graikinių riešutų branduoliai - 1/3 puodelio;
• švieži pjaustyti kalendros žalumynai - 3 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 6 šaukštai;
• natūralus vaisių actas - 1 arbatinis šaukštelis (galima pakeisti vynu, šeriu ar sidru);
• druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį.

Dėl marinato:

• Aleppo pipirai - nuo ¼ iki ½ arbatinio šaukštelio (arba čili milteliai pagal skonį);
• šviežios morkos - 1 kg;
• smulkiai pjaustytų šviežių krapų - 3 šaukštai (arba kapotų šviežių mėtų lapelių - 2 šaukštai);
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Padažui:

• natūralus jogurtas - 3 puodeliai;
• šviežiai spaustos visos citrinos sultys;
• sutrinti 1 skiltelė česnako;
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

Džiovintus abrikosus užpilkite puse stiklinės verdančio vandens. Po 5-10 minučių, kai suminkštės, išimkite iš vandens, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Naudodami virtuvės prietaisus arba rankomis susmulkinkite česnaką ir graikinius riešutus, sudėkite į dubenį, sudėkite kalendrą ir džiovintus abrikosus, gerai išmaišykite. Supilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, acto, druskos, pipirų ir trintuvu paverskite pasta. Jei išeina per tiršta, praskieskite vandeniu nuo abrikosų mirkymo. Pastą turi būti lengva tepti ant pitos duonos.

Morkas nulupkite ir blanširuokite verdančiame vandenyje 5 minutes, ne ilgiau. Šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite labai plonomis ir ilgomis juostelėmis, kaip ir korėjietiškas morkas. Paruoškite marinatą iš citrinos sulčių, likusio alyvuogių aliejaus, krapų ar mėtų, druskos ir pipirų, suberkite morkas, išmaišykite, leiskite užvirti ir pamirkykite 15-20 min. Jei nėra noro ar galimybės ilgai virti pita suktinukų, korėjietiškos morkos iš prekybos centro bus gera alternatyva.

Iš gatavos pitos duonos išpjaukite tris 25 cm ilgio gabalėlius ir užtepkite ant pitos duonos per visą plotą. Morkas padalinkite į tris lygias dalis ir išdėliokite ant paplotėlių iš vienos pusės, 5 cm atstumu nuo krašto, Pradėdami nuo šios pusės, pita duoną susukite į tankius suktinukus. Apvyniokite galus taip, kaip darytumėte burito. Perpjaukite skersai į dvi dalis. Turite šešis ritinius. Juos malonu valgyti šiltus. Kiekvieną vyniotinį kaitinkite keptuvėje arba keptuvėje be aliejaus ant vidutinės ugnies, kol lengvai apskrus. Patiekite su padažu. Tam trintuve sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, česnaką ir alyvuogių aliejų.

Vištienos vyniotinis

Nuotraukose užfiksuotas žingsnis po žingsnio lavašo ritinėlio receptas.

Vištieną apkepkite aliejuje ant stiprios ugnies. Sudėkite gabalėlius į kepimo skardą, įpilkite stiklinę vandens ir užvirinkite.

Į verdantį sultinį pagal skonį įberkite druskos, pipirų žirnelių, salierų stiebelių, petražolių, raudonėlio, ketvirčiais supjaustytos citrinos ir visą galvą nelupto česnako.

Kepimo skardą uždenkite dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Praėjus šiam laikui, išjunkite orkaitę, bet neatidarykite keptuvės, kol ji pati neatvės.

Padėkite vištieną ant vienos pita duonos lakšto, šiek tiek padalindami mėsą išilgai pluoštų. Rankomis išspauskite česnaką nuo žievelės ir suberkite į mėsą. Ten sudėkite artišokų žiedlapius, pjaustytas alyvuoges ir fetos sūrį. Susukite ritinį, kaip parodyta nuotraukoje.

Kad plutelė būtų traški, orkaitėje įkaitinkite pita duonos vyniotinį. Tai geriausiai veikia, jei jis yra suvyniotas kaip burrito.

Saldūs suktinukai

Kulinarijos puslapiuose galite rasti pita suktinukų receptus su skirtingais įdarais, įskaitant ir saldžius. Saldūs vyniotiniai yra nuostabus desertas. Mini ritinėliai atrodo labai elegantiškai. Pabarstykite juos cukraus pudra ir cinamonu. Cinamonas ypač dera su obuoliais.

Braškių desertas

Ingredientai, skirti įdaryti vieno pita duonos lakšto ritinį:

• armėniškas lavašas - 1 vnt;
• braškių uogienė - 1 stiklinė.

Kremas:

• maskarponės sūris - 100 g;
• minkštas sviestas - 2 šaukštai;
• - 1 arbatinis šaukštelis.

Dekoravimas: šviežios braškės.

Visą pita duonos paviršių ištepkite sviestu. Po to silikonine mentele paskirstykite ant jos uogienę, atsitraukdami nuo 5 cm krašto, susukite į tankų ritinį, suvyniokite į plėvelę ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Kai vyniotinis šiek tiek sukietėja, jį reikia supjaustyti į 8-10 ritinėlių. Naudokite arba siūlą. Tai padės išlaikyti jį nuo išlyginimo. Kepimo popieriumi išklokite plokščią indą ir sudėkite į jį suktinukus. Kepkite 20 minučių labai karštoje orkaitėje. Svarbu neperdžiūti. Jie turėtų būti sultingi, minkšti ir šiek tiek rausvi.

Kol suktinukai kepa, paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, suplakite sūrį, sviestą ir vaniliną mikseriu.

Gatavus suktinukus šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite į didelį indą. Kiekvieną suktinuką papuoškite kremu ir braškėmis. Šį maistą galima valgyti šiltą.

Kaip įdaras tinka ne tik braškių uogienė, bet ir bet koks kitas. Suvynioti galite su šokoladiniu ar lazdyno riešutų kremu.

Vasaros suktinukai

Vasarą reikėtų pasistengti paruošti tokį vyniotinį su šviežiomis sezoninėmis uogomis – avietėmis, mėlynėmis, gervuogėmis, mėlynėmis, sausmedžiais, šilkmedžiais ar kitomis. Kad įdaras neištekėtų, išvirkite krakmolą ir suberkite uogas bei cukrų.

Labai skanus ir saldus vyniotinis su varškės įdaru. Varškę reikia pertrinti per sietelį, sumaišyti su žaliu kiaušiniu, cukrumi ir šviežiomis uogomis arba uogiene. Įdėkite vanilino arba cinamono, kad gautumėte geriausią skonį.

Straipsnyje pateiktos pita duonos naudojimo galimybės yra tik nedidelė dalis to, ką iš jos galima paruošti. Be aukščiau aprašytų, labai įdomūs yra lavašo suktinukai iš grikių arba Iš mini suktinukų galite pasigaminti išskirtinius pyragus. Apskritai vyniotinių dizainas, patiekimas prie stalo ir gėrimų parinkimas yra atskiro didelio pokalbio tema.

Plonas armėniškas lavašas atvėrė mums naują namų gaminimo meno skyrių – užkandžių suktinukus. Lavašo vyniotinis su įvairiais įdarais, nuo pačių paprasčiausių iki įmantriausių, patiks ne tik daug išmanantiems apie maisto gaminimą, bet ir mėgstantiems skanų maistą. Tokios visos šalies simpatijos, kurią sukelia lavašo ritinys, paslaptis išreiškiama jo paruošimo greičiu, paprastumu ir lengvumu.

Su kuo virti pita ritinį? Taip su bet kuo! Jei tai nėra vienas iš šventinių patiekalų, tada tiesiog tiks viskas, kas yra šaldytuve. Paruošus įdarą pagal savo skonį, užtenka jį tolygiai paskleisti arba užtepti ant pita duonos lakšto ir švelniai susukti į vyniotinį. Turite veikti labai atsargiai ir greitai, nes įdaru pamirkyta pita duona gali sušlapti ir sprogti. Nedėmėtus kraštus galima iš karto apkarpyti, kad ritinys atrodytų tvarkingai. Paruoštą vyniotinį galima patiekti iš karto arba įdėti į šaldytuvą valandai ar dviem. Jokiu būdu neužšaldykite lavašo ritinio, kitaip atitirpdamas jis suglebs ir praras ne tik patrauklią išvaizdą, bet ir pastebimai praras skonį. Yra daug receptų, kai įdaru užpildytas pita ritinys ruošiamas orkaitėje. Tai taip pat nepaprastai skanu! Kurį iš gaminimo variantų nuspręsite jūs, galime pasiūlyti tik keletą receptų.

Ingridientai:
1 lavašas,
100 g kieto sūrio
350 g žalumynų,
150 g grietinės
druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Įdarui imkite bet kokių žalumynų: petražolių, žaliųjų svogūnų, kalendros, krapų. Žodžiu, viskas, kas yra po ranka ir kas pagal jūsų skonį, yra gerai. Nuplaukite, lengvai nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Į dubenį ar gilią lėkštę supilkite grietinę, suberkite žoleles, tarkuotą sūrį, masę pasūdykite pagal skonį, šiek tiek pipiruokite ir išmaišykite. Gautą įdarą lygiu sluoksniu užtepkite ant pitos duonos ir susukite. Gatavą vyniotinį supjaustykite į 2 ar net 3 dalis, dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi galite kepti pita ritinį nenaudodami orkaitės, taip pat supjaustydami jį į kelias dalis. Taip paruoštas lavašas nepaprastai skanus su mėsa, žuvimi ir net tik dešrelėmis.

Yra sūrio ritinio variantas be kepimo ar kepimo. Tokiu atveju dalį tarkuoto sūrio galite pakeisti minkšta varške, o grietinę – majonezu. Pora skiltelių česnako ir žiupsnelis aitriosios paprikos suteiks žievelės. Užtepkite įdarą ant pitos duonos, sandariai susukite į vyniotinį, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 30-40 min.

Lavašo vyniotinis „Skanus rytas“

Ingridientai:
1 lavašas,
2 virti kiaušiniai
150 g kietojo sūrio
½ saldžiosios paprikos,
1 nedidelė ryšelis krapų
3 skiltelės česnako
150 g majonezo.

Paruošimas:
Į majonezą sudėkite per spaudą perspaustą česnaką, gautą masę gerai išmaišykite ir paskleiskite ant pitos duonos lakšto. Smulkia tarka sutarkuojame sūrį ir ant viršaus gausiai apšlakstome majonezo-česnako mase. Tada apibarstykite stambiai tarkuotu kiaušiniu, smulkiai pjaustytais krapais ir smulkiai pjaustyta paprika. Švelniai susukite pita duoną į ritinį, leiskite pastovėti 10 minučių.

Ingridientai:
1 lavašas,
1 virta vištienos krūtinėlė
200 g kieto sūrio
2 virti kiaušiniai
1-3 skiltelės česnako
majonezas - savo nuožiūra.

Paruošimas:
Padalinkite pita duoną į dvi lygias dalis. Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kiaušinius sutrinkite šakute. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, įmuškite į kiaušinius, čia sudėkite česnako skilteles ir per spaudą perspaustą majonezą. Viską gerai išmaišykite ir gautu mišiniu paskleiskite vieną lavašo dalį. Uždenkite antrąja puse, ant jos uždėkite vištienos krūtinėlę ir susukite į vyniotinį. Kočiokite labai atsargiai, nes pirmasis įdaru pamirkytos pitos duonos sluoksnis gali plyšti. Paruoštą vyniotinį nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių, galite palikti dar ilgiau.

Lavašo ritinys „Daugiaspalvis“

Ingridientai:
1 lavašas,
5 krabų lazdelės,
2 virti kiaušiniai
100 g korėjietiškų morkų,
1 žalioji paprika,
100 g kieto sūrio
majonezo pagal skonį.

Paruošimas:
Pita duonos lakštą gerai ištepkite majonezu ir eilėmis išdėliokite ant jo recepte nurodytus ingredientus. Pirmoje eilėje: smulkiai pjaustytos krabų lazdelės, antroje - stambia tarka sutarkuoti kiaušiniai, trečioje - plonomis juostelėmis supjaustyti pipirai, ketvirtoje eilėje - korėjietiškos morkos, šeštoje - stambia tarka tarkuotas sūris. Eilučių skaičių galima tęsti, tačiau paskutinė eilutė būtinai yra krabų lazdelės, tai yra, nuo ko, tiesą sakant, viskas prasidėjo. Kai visos eilės bus suklotos, suvyniokite ritinį, sulankstydami išilgai eilių, suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad vyniotinis įsigertų.

Ingridientai:
3 lakštai pita duonos,
1 pakelis krabų lazdelių arba krabų mėsos,
100 g kieto sūrio
majonezo ir krapų pagal skonį.

Paruošimas:
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir krapus. Pirmąjį pitos duonos lakštą patepkite majonezu, nepamirškite patepti kraštų. Pabarstykite majonezu smulkintais krapais ir uždenkite antruoju pita duonos lakštu. Ją taip pat aptepkite majonezu, pabarstykite smulkiai pjaustytomis krabų lazdelėmis ir uždenkite trečiu lakštu. Sūriu tolygiai pabarstykite paskutinį lakštą, taip pat pateptą majonezu. Elgdamiesi labai atsargiai, susukite savo kulinarinį šedevrą į ritinį, apvyniokite maistine plėvele ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą.

Tuo pačiu principu galite pakeisti įdarą, o dabar turite visiškai kitokį, bet ne mažiau skanų patiekalą.

Įdaras pita bandelei su silke ir kiaušiniu: silpnai sūdytos silkės filė, 2 virti kiaušiniai, majonezas ir krapai pagal skonį. Pirmasis pita duonos lakštas: majonezas + smulkinti krapai, antrasis: majonezas + smulkiai pjaustyta silkės filė, trečias: majonezas + ant rupios trintuvės sutarkuoti kiaušiniai.

Įdaras pita vyniotiniams su pomidorais ir žolelėmis: 3 pomidorai, 1 krūva žalių salotų, 150 g kieto sūrio, druskos, krapų ir majonezo – pagal skonį. Pirmasis pita duonos lapas: majonezas + salotos + smulkiai pjaustyti krapai, antrasis: majonezas + pomidorai, supjaustyti plonais griežinėliais, trečias: majonezas + sūris, tarkuotas ant stambios trintuvės.

Įdaras lavašo „Mimosa“ ritiniui: 1 skardinė saurijos aliejuje, 3 virti kiaušiniai, 200 g sūrio, 250 g majonezo, žalieji svogūnai ir krapai pagal skonį. Pirmas lakštas: majonezas + tarkuoti kiaušiniai + šiek tiek smulkintų žalumynų, antrasis: majonezas + tarkuotas sūris + žalumynai, trečias: majonezas + saury + žolelės iš anksto sutrintos šakute. Bet čia ruošiant slypi viena paslaptis: kiekvieną lakštą kepkite atskirai, tada pirmąjį lakštą su įdaru susukite į ritinį ir dėkite antrojo lakšto pradžioje ir tęskite lankstymą, tada gautą ritinėlį dėkite į trečiojo pradžią. lapą ir užbaigti procesą. Suvyniokite gatavą ritinį į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.

Įdaras pita vyniotiniui su grybų įdaru: 450 g šviežių pievagrybių, 1 svogūnas (galima naudoti 1 porą arba 1 nedidelį ryšelį žalių svogūnų), 400 g lydyto sūrio, 1 ryšelis krapų, 3 valg. l. augalinis aliejus, druska, juodieji pipirai - pagal skonį. Pirmas lapas: dalis lydyto sūrio + smulkiai pjaustyti krapai, antras lapas: grybai pakepinti su svogūnais augaliniame aliejuje + smulkinti krapai, trečias lapas: likęs sūris + krapai.

Pabandykite vieną kartą pasigaminti lavašo vyniotinį, ir jis taps dažnu svečiu ant jūsų stalo, nes paprastas, originalus, gražus ir skanus!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Sveiki visi! Šiandien esu nusiteikusi žaismingai ir norėjau padaryti ką nors paprasto, bet skanaus. Nusprendžiau, kad pita suktinukai būtų puikus sprendimas. O jei darysi juos su skirtingais įdarais, bus tikrai puiku.

Toks užkandis puikiai tiks ne tik naujametiniam ar kitam šventiniam stalui, bet ir paprastam užkandžiui ar iškylai. Aš juos darau dažnai ir nešu į darbą kaip užkandį priešpiečiams. Pigu ir linksma, bet ir labai patenkinta.

Manau, kad jūs jau atspėjote, ką aš jums šiandien pasakysiu ir parodysiu. Taip, taip, aš, kaip visada, paruošiau jums puikių nuotraukų ir vaizdo įrašų receptų. Manau, kad akys bėgs, bet galėsite susikaupti ir pasirinkti sau tinkamus variantus.

Jei jau ruošiatės Naujiesiems metams ir ieškote tinkamų užkandžių, tuomet turėtumėte ateiti pas mane. Tuo pačiu metu galite žiūrėti į salotas arba su. Yra daug daugiau skirtingų gaminimo variantų su populiariais, labai rekomenduoju. Ir, žinoma, dar parašysiu daug daug įdomių receptų visokioms salotoms. Taigi, ateik pas mane ir surask įdomiausią.

Dabar grįžkime prie savo suktinukų ir susipažinkime su įdomiais jų paruošimo receptais. Visi jie pagaminami labai greitai, todėl tapo tokie populiarūs per visas šventes. Nors, ne, ne dėl šios priežasties, o tiksliau ne tik dėl šios priežasties. Jie tiesiog skanūs ir tiek.

Norėdami paruošti tokį užkandį, turite paimti ploną stačiakampę pita duonos lakštą. Jei jūsų per didelis, tiesiog perpjaukite jį per pusę ar net trečdalius.

Tokiems suktinukams populiariausi yra įdarai su krabų lazdelėmis, dėl jų paruošimo paprastumo. Be to, tokie užpildai paprastai gaunami už biudžetą, bet labai patenkinti ir skanūs. Ir jūs galite juos suvynioti įvairiais būdais. Čia ir toliau apsvarstysime keletą tokių variantų.

Ingridientai:

• Lavašas - 4 vnt
• krabų lazdelės - 200 gr
• Kietasis sūris - 200 gr
• virti kiaušiniai - 4 vnt
• Bet kokios šviežios žolelės - 1 krūva
• Majonezas

Paruošimas:

1. Pirmiausia krabų lazdeles supjaustykite kubeliais ir išdėliokite pirmuoju sluoksniu ant išvyniotos pitos duonos. Jei turite didelį, padalinkite iš reikiamo dydžio, manasis yra 30 * 30 cm. Tolygiai išlyginkite juos per visą perimetrą. Ir ant viršaus užpilame šiek tiek majonezo, aš darau su tinkleliu.

2. Uždenkite juos antruoju pita duonos lakštu. Tada ant rupios trintuvės išklokite tarkuotų kiaušinių sluoksnį. Išlyginkite ir užpilkite majonezu.

3. Vėl uždėkite pita duonos lakštą ir uždenkite jį tarkuoto sūrio sluoksniu. Taip pat užpilkite majonezu tinkleliu.

4. Įdėkite paskutinę pitos duoną. Susmulkinkite žalumynus, aš turiu krapų ir petražolių, ir uždėkite ant viršaus. Dar kartą paskutinį kartą aptepkite majonezu. Visi sluoksniai yra paruošti.

5. Dabar viską sandariai suvyniokite į dešrą. Tada suvyniokite į plėvelę, kad neišsiskleistų, ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.

6. Išmirkę išimkite ir supjaustykite porcijomis. Tokį vyniotinį galima dėti ant šventinio stalo arba pamaloninti save darbo dieną.

Skanus lavašo vyniotinis su krabų lazdelėmis, lydytu sūriu ir kiaušiniu

Kaip žadėjau aukščiau, pateikiu kitą variantą su krabų mėsa. Tas pats lengvas ir greitas vykdymas. Galbūt jums patiks suasmenintas. Tepimui imu minkštą kreminį sūrį, pavyzdžiui, „Draugystė“.

Ingridientai:

• Plonas lavašas - 2 lakštai (apie 30 * 30 cm)
• krabų lazdelės - 200 gr
• Kiaušiniai - 4 vnt
• Agurkas - 1 gabalas (ilgas)
• Lydytas sūris - pagal skonį
• Majonezas pagal skonį

Paruošimas:

1. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Tada nuvalykite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Tą patį padarykite su agurku.

2. Padėkite maistinę plėvelę ant stalo. Ant jo uždėkite pita duonos lakštą. Ant jo plonu sluoksniu paskleiskite lydytą sūrį.

Silikono mentelė bus puikus pagalbininkas šiuo klausimu. Juo labai patogu tepti. Jei dar neturite, būtinai įsigykite.

3. Ant sūrio uždėkite sluoksnį krabų lazdelių. Tolygiai išlyginkite juos ant visų paviršių. Tada uždenkite majonezo tinkleliu. O ant viršaus – kiaušinių sluoksnis.

4. Dabar uždenkite antrą pita duoną ir aptepkite ją majonezu. Ant jo plonu sluoksniu padėkite agurkus. Geriau naudoti šakutę, kad išsiskyrusios agurkų sultys nepatektų į mūsų užkandį. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos.

5. Atsargiai pradėkite kočioti ritinį nuo ilgosios pusės. Tada apvyniokite ją maistine plėvele, ant kurios pirmiausia buvo uždėta pita duona. Jei dešra per ilga, galite ją padalinti per pusę ir suvynioti į plastiką. Įdėkite juos į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad įsigertų.

6. Kai išmirks, išimkite iš šaldytuvo, nulupkite ir supjaustykite porcijomis. Tada gražiai išdėliokite ant serviravimo lėkštės.

Skanaus pita vyniotinio su raudona žuvimi receptas Naujiesiems 2019 metams

Tokie ritiniai vargu ar gali būti vadinami biudžetiniais. Tačiau visai ne gėda dėti juos ant šventinio stalo – ir gražių, ir sočių, ir labai skanių. Dažniausiai Naujiesiems metams parduotuvių lentynose puikuojasi lašiša ar upėtakis. Nesvarbu, kokią raudoną žuvį pasirinksite. Paruoštą filė dažniausiai imu vakuuminėje pakuotėje, mažiau smuiku. Kai atostogoms gamini daug patiekalų, darbų jau užtenka. Norėčiau padaryti skanesnio ir visus nustebinti.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 pakuotė
• Raudona žuvis - 150 gr
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Majonezas - 100 gr
• Krapai - 1 krūva
• Malti juodieji pipirai

Paruošimas:

1. Ir taip, mes nuobodu. Smulkiai sukapokite krapus. Paruoštą lašišos (arba upėtakio, ar kito lašišų šeimos nario) filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Smulkia tarka sutarkuokite virtus kiaušinius (kaip virti ir nulupti man nereikia pasakoti). Viską sumaišykite giliame dubenyje, kaip ir salotoms. Įberkite maltų pipirų pagal skonį, majonezo ir išmaišykite.

2. Iš esmės rezultatas – jau paruoštos salotos, bet judame toliau. Dabar paimkite pita duonos lakštą ir pusę paruošto mišinio tolygiai paskleiskite per visą jo paviršių.

3. Kitas žingsnis. Uždenkite viršų antrąja pita duona ir tolygiai užtepkite ant jos likusias salotas. Tada pradėkite sukti ritinį išilgai ilgosios kraštinės.

4. Dvi valandas nusiųskite į šaldytuvą, kad įsigertų, tada supjaustykite porcijomis. Dabar juos galima dėti ant šventinio stalo.

Šventinis vyniotinis su lašiša ir sūriu lavaše

Pažiūrėkime į kitą variantą. Rulonas labai švelnus. Ir, nepaisant to, kad naudojamų produktų sudėtis nėra didelė, jis atrodys labai turtingas. Juk pagrindinis dalykas yra viduje.

Tam mums reikia:

• Lengvai sūdyta lašišos filė - 250 gr
• Minkštas grietinėlės sūris - 200 gr
• Pita
• Krapų žalumynai

Paruošimas:

1. Pitos duonos lakštą aptepkite kreminiu sūriu. Jei reikia, apkarpykite kraštus, nors aš dažniausiai to nedarau. Viskas taip pat, tada suvyniokite. Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir išdėliokite kitame sluoksnyje trimis eilėmis. Aplink kraštus ir tarp eilučių išdėliokite mažas krapų šakeles.

2. Antras žingsnis – tiesiog viską susukti į ritinį ir apvynioti maistine plėvele. Kaip jau aprašyta aukščiau, tokią dešrą kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

3. Iš šaldytuvo galima išimti po dviejų valandų. Šio laiko visiškai pakanka, kad jis išmirktų. Atlaisvinkite nuo plėvelės ir supjaustykite porcijomis.

Kaip pasigaminti pita vyniotinį su korėjietiškomis morkomis

Jau seniai daugelis žmonių savo rusišką sielą tvirtai sieja su užjūrio korėjiečių virtuve. Todėl negalima ignoruoti mūsų užkandžio su morkomis recepto korėjiečių kalba. Daugeliui žmonių tai labai patinka. Ir štai jums paprastas būdas, prašau, gaminkite sveikatą.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt
• Korėjos morkos - 250 gr
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Agurkas - 2 vnt
• Majonezas - 2 šaukštai

Paruošimas:

1. Agurką supjaustykite plonais kubeliais. Kiaušinius, natūraliai virtus, sutarkuoti ant stambios trintuvės. Sudėkite viską į vieną dubenį. Sudėkite korėjietiškas morkas be sulčių. Pagardinkite majonezu ir tolygiai išmaišykite.

2. Dabar paskleiskite šias salotas ant visų pita duonos paviršių, išlyginkite ir susukite į vamzdelį. Suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite porai valandų.

3. Po 2-3 valandų išimkite ir supjaustykite porcijomis. Gabalų storį nustatote patys. Aš dažniausiai darau apie 3 cm. Sudėkite savo gabaliukus į serviravimo lėkštę ir nusiųskite visą šį grožį ant šventinio stalo.

Čia taip pat galite įjungti fantaziją ir pridėti papildomų ingredientų: sūrio, kukurūzų, kumpio gabalėlių, įvairių šviežių žolelių ir pan.

Pats skaniausias pita bandelės su kumpiu ir sūriu receptas

Labai mėgstu kumpio ir sūrio derinį, todėl šis užkandis man tikrai skaniausias. Siūlau išbandyti šį nuostabų, bet kartu ir paprastą receptą.

Ingridientai:

• Lavašas - 2 vnt
• Lydytas sūris - 200 gr
• Kietasis sūris - 200 gr
• virtas kumpis - 200 gr
• Pomidorai - 4 vnt
• Druska, malti pipirai - pagal skonį
• Krapų žalumynai - kekė

Paruošimas:

1. Kumpį supjaustykite kubeliais. Galite pasiimti bet ką, aš jį viriau. Pomidorus supjaustykite, kaip ir salotoms, taip pat galite supjaustyti nedideliais kubeliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu. Viską sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.

2. Lavašą aptepkite lydytu sūriu ir lygiu sluoksniu dėkite ant jo paruoštas salotas. Tada taip pat suvyniokite į ritinį taip, kaip jau ne kartą buvo aprašyta aukščiau. Apvyniokite plastikine plėvele ir pamerkite į šaldytuvą.

3. Kai pailsės šaldytuve ir gerai išmirks, išimkite ir vyniotinį supjaustykite gabalėliais. Ir tada padėkite tokį grožį ant stalo.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip virti lašišos vyniotinį sūrio lavaše be majonezo

Ir štai dar vienas nuostabus raudonos žuvies užkandžio receptas. Nieko neaprašysiu, nes pažvelkite į visas detales pateiktame vaizdo įraše, kurį mačiau prieš metus ir išsaugojau savo žymėse. Šis receptas man labai patiko, todėl rekomenduoju į jį atkreipti dėmesį ir jums.

Ingridientai:

• Sūrio lavašas - 2 lakštai
• bulgarų pipirai - 1-2 vnt
• Lašiša - 300 gr
• Lydytas minkštas sūris - 400 gr
• Žaluma

Tai tiesiog puikus užkandis, kuris ant stalo atrodo labai apetitiškai. Produktų derinys sukuria neįtikėtiną skonį. Išbandykite, nepasigailėsite.

Paprastas vyniotinis su krabų lazdelėmis plonoje pita duonoje, kad būtų greita ranka

Prisiminiau dar vieną būdą, kaip formuoti ir sukti mūsų nuostabų, labai skanų ir sotų užkandį. Čia mes naudojame tik vieną lapo sluoksnį. Ir sudedame ingredientus juostelėmis. Jei gaminate su viena pita duona, tuomet stenkitės ją tvirčiau susukti, kad vėliau ji nebūtų labai biri ir valgant nesuirtų rankose.

Ingridientai:

• Lavašas (35 * 50 cm) - 1 vnt
• krabų lazdelės - 250 gr
• virti kiaušiniai - 2 vnt
• Agurkas - 2 vnt
• Majonezas
• Salotų lapai

Paruošimas:

1. Pagal šį receptą ant ilgos pitos duonos viską reikia dėti vienu sluoksniu. Supjaustykite salotų lapus į vidutinius gabalėlius. Kiaušinius sutarkuoti ant rupios trintuvės. Daržovių pjaustytuvu supjaustykite agurkus plonomis juostelėmis. Atšildykite krabų lazdeles ir išskleiskite. Sutepkite lapą majonezu. Tada juostelėmis paskleiskite paruoštą maistą.

2. Dabar viską sandariai suvyniokite į ritinį, pradedant nuo krašto, kur išeina salotos. Tada suvyniokite į plastiką ir šaldykite 2 valandas.

Suvyniojame į foliją, kad mirkęs mūsų vyniotinis neišsiskleistų.

3. Tada išimkite iš šaldytuvo ir išskleiskite plastikinę plėvelę. Supjaustykite 4 cm storio griežinėliais.Gražiai padėkite į lėkštę ir papuoškite ja stalą.

Lavash užkandžių vyniotinis su konservuota žuvimi

Mes ir toliau svarstome įdarus savo šventiniam užkandžiui. Dabar peržiūrėkite paprastą konservuotų ritinėlių receptą. Kaip taisyklė, man labiau patinka saury. Išbandykime šį metodą.

Ingridientai:

• Plonas lavašas - 2 vnt
• Kietasis sūris - 200 gr
• Saury konservai - 250 gr
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Majonezas - 4 šaukštai
• Krūva krapų

Paruošimas:

1. Išimkite žuvį iš skardos ir sutrinkite šakute. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Peiliu supjaustykite krapus smulkiais gabalėliais. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu.

2. Pitos duoną aptepkite majonezu ir tolygiai paskleiskite sūrį. Uždenkite antruoju lakštu. Tada taip pat aptepkite majonezu ir uždenkite saury. Ant viršaus pabarstykite krapais. Dabar apvyniokite dešra ir plastikine plėvele. Šaldykite mažiausiai 2 valandas.

3. Po šaldytuvo supjaustykite gabalėliais. Pats rinkitės storį, kam patinka. Pas mane dazniausiai pjaunama 2-3 cm. Na aisku, kad visa tai is akies. Tai viskas, supjaustykite – padėkite ant stalo.

Orkaitėje kepti karšti pita suktinukai su vištiena ir grybais

Žinoma, orkaitėje kepti vyniotiniai turėtų būti skirti atskirai temai. Nes taip pat yra didžiulė receptų ir įvairių įdarų įvairovė. Bet vis dėlto aš jums vieną pateiksiu ir čia. Tai yra skanu. Pabandyk tai.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr
• Pievagrybiai - 400 gr
• Svogūnai - 1 vnt
• Pita
• Majonezas - 3 šaukštai
• Žalias kiaušinis - 1 vnt.
• Daržovių aliejus
• Druska ir malti pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Svogūną ir grybus supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite grybus ir kepkite, kol išgaruos visa drėgmė. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

2. Vištienos filė supjaustykite į kelias dalis ir padėkite ant pjaustymo lentos. Uždenkite maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu. Smūgiavo jį plaktuku.

3. Pitos duoną aptepkite majonezu. Išmuštą mėsą paskleiskite per visą jos paviršių, o ant viršaus uždenkite keptais svogūnais ir grybais.

4. Suvyniokite į ritinį. Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių, o ant viršaus - mūsų dešrą. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir aptepkite pita duoną. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir įdėkite į ją kepimo skardą 35-40 minučių.

4. Atsargiai išimkite vyniotinį iš orkaitės, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Gražiai išdėliokite ant lėkštės, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Šis užkandis atrodo labai elegantiškas ir patrauklus.

Kaip susukti lavašą į vyniotinį su įvairiais įdarais šventei

Na, o pabaigai noriu jums pristatyti dar vieną vaizdo įrašą, kuriame rodomi keli receptai, kaip vienu metu paruošti įdarus mūsų užkandžiui ant šventinio stalo. Pažiūrėkite, ką dar galite galvoti apie pita duonos įdarą.

Puiki idėja ant stalo vienu metu dėti kelis suktinukus su skirtingais įdarais. Tokia įvairovė tikrai praskaidrins bet kokias šventes. Virkite ir ragaukite.

Tai viskas siandienai. Aš jau šiek tiek pavargau. O jei atvirai, aš noriu eiti į virtuvę ir išplakti vyniotinį su krabų mėsa, kuri yra mano šaldytuve. Sudėsiu virtus kiaušinius, kukurūzus ir du agurkus – šviežius ir sūdytus. O, dar sūrio, aš irgi įdėsiu.

Tuo tarpu apsispręskite ir išsirinkite. Bet iš tikrųjų rekomenduoju išbandyti viską, nepasigailėsite. Geras apetitas! Iki!