Kiek laiko užtrunka iškepti kalakutą ant kaulo? Laikas kepti kalakutienos gabaliukus. Kiek laiko virti kalakutienos filė, kol baigsite? Skanių patiekalų iš virtos kalakutienos receptai. Kiek laiko užtrunka virti kalakutienos filė?

Kalakutienos sriuba savo sudėtimi nedaug skiriasi nuo įprastos sriubos, išskyrus naudojamą mėsą. Bet jūs galite jį paruošti įvairiais būdais.

Pagrindinis receptas, kurį vėliau galima keisti pagal savo skonį.

Reikalingi produktai:

• 300 gramų kalakutienos;
• trys bulvės;
• prieskoniai pagal pageidavimą;
• svogūnas ir morkos.

Virimo procesas:

1. Pasirinktą kalakuto dalį siunčiame kepti apie valandą.
2. Per tą laiką visas daržoves nulupame ir supjaustome bet kokiais gabalėliais. Prieš naudojimą svogūnus ir morkas lengvai pakepinkite keptuvėje.
3. Paruošus sultinį, išimkite iš jo kalakutą, pagardinkite įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, nuleiskite paruoštas daržoves ir virkite 20 minučių.
4. Belieka vėl įdėti mėsą į keptuvę, kurią reikia supjaustyti gabalėliais, išimti nuo kaulo ir patiekalas paruoštas.

Lėtoje viryklėje

Kalakutienos sriuba lėtoje viryklėje – tai būdas paruošti sveiką ir lengvą patiekalą visai šeimai. Vaikams tai tikrai patiks.

Reikalingi produktai:

• lemputė;
• apie 350 gramų kalakutienos;
• morkos;
• trys bulvės;
• žolės ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
• trys šaukštai ryžių.

Virimo procesas:

1. Multivarke įjunkite režimą „Kepimas“ ir iš anksto supjaustytus svogūnus bei morkas palaikykite įkaitintame dubenyje apie dvi minutes, tada suberkite kalakuto gabalėlius ir kepkite dar 10 minučių nuolat maišydami turinį.
2. Tą patį darome su kapotomis bulvėmis tris minutes.
3. Supilkite ryžius, supilkite vandenį į puodelį, pagardinkite pasirinktais prieskoniais, perjunkite prietaisą į „Troškinio“ režimą ir nustatykite laiką iki valandos.
4. Likus 10 minučių iki programos pabaigos, galite pridėti žalumynų.

Kalakutienos sriuba

Jei norite gauti sotesnį ir sotesnį patiekalą, galite išsivirti sriubos su kalakutienos kukuliais.

Reikalingi produktai:

• viena morka;
• apie 500 gramų kalakutienos filė;
• trys bulvės;
• prieskoniai ir žolelės pagal pageidavimą;
• 50 gramų ryžių;
• lemputė.

Virimo procesas:

1. Mėsą ir svogūnus bet kokiu patogiu būdu paverčiame faršu, pagardiname druska, pipirais, formuojame nedidelius apvalius kotletus.
2. Supilame puodą vandens, o kai užvirs, suberiame juostelėmis kubeliais pjaustytas bulves ir morkas.
3. Maždaug po 5 minučių į turinį suberkite ryžius, suberkite paruoštus kotletus, 10 minučių palaikykite ant ugnies.
4. Belieka sriubą pagardinti prieskoniais, pavirti dar penkias minutes ir galima patiekti.

Pirmasis patiekalas su vermišeliais

Lengva, beveik dietinė sriuba, nepaisant vermišelių.

Reikalingi produktai:

• žolės ir prieskoniai;
• 500 gramų kalakutienos filė;
• vienas lankas;
• 50 gramų sriubos makaronų;
• morkos;
• trys bulvės.

Virimo procesas:

1. Mes pradedame virti su daržovėmis, jas reikia nulupti, bet kokiu būdu supjaustyti ir karštoje keptuvėje pašildyti iki auksinės rudos spalvos.
2. Į verdantį vandenį sudėkite kalakutieną ir gabalėliais supjaustytas bulves. Kai jis taps minkštas, suberkite prieskonius ir vermišelius.
3. Laukiame, kol vėl prasidės virti, dedame kepti, visus produktus suminkštiname ir nukeliame nuo viryklės.

Soti kalakutienos blauzdelių sriuba

Kalakutienos blauzdelių sriuba yra daug skanesnė ir sveikesnė nei vištienos sriuba. būtinai išbandykite!

Reikalingi produktai:

• dvi bulvės;
• viena blauzdelė;
• 50 gramų makaronų arba makaronų;
• prieskoniai pagal pageidavimą;
• morkos ir svogūnai.

Virimo procesas:

1. Virkite sultinį iš blauzdelių valandą, tada išimkite.
2. Į keptuvę sudėkite gabalėliais pjaustytas bulves ir iš anksto paruoštą smulkintų svogūnų ir morkų apkepą.
3. Kai turinys pradės virti, sudėkite kalakutieną, be kaulų ir supjaustytą kvadratėliais.
4. Po kelių minučių pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį, suberkite makaronus ir virkite, kol iškeps, dažniausiai užtenka penkių minučių.

Žaliųjų kopūstų sriuba su rūgštynėmis

Sriubą galite padaryti dar sveikesnę, jei liesą kalakutieną derinsite su visomis rūgštynės savybėmis.

Reikalingi produktai:

• kiaušinis;
• 500 gramų kalakutienos;
• viena morka ir svogūnas;
• 50 gramų rūgštynės;
• prieskoniai pagal skonį;
• trys bulvės.

Virimo procesas:

1. Kaip visada, iš mėsos reikia virti sultinį. Tai užtruks apie 50 minučių, po to jį reikia išimti iš keptuvės.
2. Į sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves, virkite, kol suminkštės, tada suberkite susmulkintus ir pakepintus svogūnus su tarkuotomis morkomis, pagardinkite prieskoniais.
3. Palaukiame apie 10 minučių, susmulkintą mėsą grąžiname į sultinį ir tuo pačiu metu dedame rūgštynės gabalėlius.
4. Palaikykite ant viryklės ne ilgiau kaip penkias minutes ir patiekite su virtų kiaušinių gabalėliais.

Reikalingi produktai:

• žolelės ir prieskoniai pagal pageidavimą;
• dvi bulvės;
• 400 gramų kalakutienos filė;
• viena morka ir tiek pat svogūno.

Virimo procesas:

1. Filė virkite vandenyje apie 50 minučių, išimkite iš keptuvės.
2. Juostelėmis suberkite kubeliais pjaustytas bulves, pjaustytus svogūnus ir morkas ir laikykite ant vidutinės ugnies, kol bulvės suminkštės.
3. Po to vėl sudėkite mėsą, anksčiau supjaustytą mažais gabalėliais, ir pagardinkite prieskoniais.
4. Virkite dar porą minučių, jei norite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Kreminė sriuba

Patiekalas pagal šį receptą yra švelnus, neįprasto kreminio skonio.

Reikalingi produktai:

• 100 gramų sviesto;
• 400 gramų kalakutienos filė;
• svogūnai ir morkos;
• dvi bulvės;
• 50 gramų miltų;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• 50 mililitrų grietinėlės.

Virimo procesas:

1. Leiskite kalakutienai virti 60 minučių, tada išimkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir pertrinkite per maišytuvą iki vientisos masės.
2. Į mišinį supilti grietinėlę, pusę nurodyto sviesto kiekio, išmaišyti.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, lengvai pakepinkite su miltais ir užpilkite vos trupučiu sultinio.
4. Į šį mišinį supilkite kalakutienos tyrę, pagardinkite prieskoniais, troškinkite 15 minučių ir patiekite.

Kalakutiena – dietinė mėsa, puikiai tinkanti į vaiko racioną (išskyrus sultinį). Tačiau pirmojo ir antrojo patiekalų gaminimo būdas skiriasi. Pažiūrėkime atidžiau, kaip ir kiek virti kalakutieną.

Žemiau apžvelgsime kalakutienos gaminimo būdus sriuboms, sultiniams ir pagrindiniams patiekalams.

Pirmiesiems kursams

Norėdami paruošti sultinį ar sriubą, kalakutieną reikia panardinti tik į šaltą vandenį ir troškinti ant silpnos ugnies. Nerekomenduojama pašalinti putų. Jei visa skerdena iškeps, tai užtruks apie tris valandas. Aprengtas kalakutas iškeps daug greičiau, maždaug per pusantros valandos.

Iš filė galite paruošti liesą sultinį, kuris virinamas ne ilgiau kaip 15 minučių. Po to į sriubą sudedamos daržovės, o supjaustyta filė vėl dedama likus 15 minučių iki jos paruošimo. Mūsų straipsnyje pateikiami keli paprasti, bet labai skanūs receptai, įskaitant dietinius.

Į sultinį galite dėti įvairių prieskonių, lauro lapų, daržovių, pavyzdžiui, morkų ir svogūnų.

Antriems patiekalams

Jei kalakutieną reikia virti antram patiekalui, tada mėsa panardinama į verdantį vandenį. Tokiu atveju virkite po dangčiu ir ant silpnos ugnies. Visa kalakutiena kepama ilgiau nei tris valandas, atskiros dalys (šlaunelės, kulšelės, sparneliai) – vieną valandą, o filė – tik 30 minučių.

Mėsos pasirengimą galite patikrinti šakute ar peiliu. Jei iš punkcijos vietos teka skaidrios sultys, kalakutiena yra paruošta. Išvirusią mėsą reikia atvėsinti ir supjaustyti porcijomis. Kad kalakutienos filė būtų minkštesnė, galite ją virti piene. Jei kalakutieną kepsite dvigubame katile, tai užtruks apie 40 minučių, o lėtoje viryklėje režimu „Mėsa“ užtruksite tik pusvalandį.

prieš 12 mėnesių

Turkija ant mūsų stalų pasirodo ne taip dažnai, kaip norėtume. Tačiau tikri skanaus ir sveiko maisto žinovai mielai naudoja kalakutieną įvairiems patiekalams ruošti. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kiek laiko virti kalakutieną ir kaip tai padaryti teisingai. Taip pat pasidalinsime pora naujų, originalių receptų.

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad kalakuto kepimas – paprastas reikalas. Tačiau šis procesas turi savybių, kurių laikymasis leis iškepti skanų kalakutieną. Kiek laiko užtrunka iškepti kalakutienos griežinėlius? Terminis apdorojimas truks nuo 40 iki 60 minučių. Kepimo trukmė tiesiogiai priklauso nuo gabalėlių dydžio ir pasirinkto gaminimo būdo.

Jei gaminate ant viryklės puode, paukštieną geriau troškinti vieną valandą. Ir čia Greitpuodyje, garpuolyje ar lėtoje viryklėje kalakutą galima išvirti per 30-40 min.. Daugelis namų šeimininkių domisi, kiek laiko virti kalakutieną sriubai. Pirmiausia rinkitės mėsą su kaulais, pavyzdžiui, sparnelius, blauzdeles ar šlaunis. antra, Mėsą reikia kepti mažiausiai vieną valandą.

Kyla dar vienas gana logiškas klausimas – kiek laiko virti kalakutienos sultinį? Sultinys turi būti gausus, todėl užvirinkite kalakutieną troškinti bent 1,5 valandos, rekomenduojama.

Patarimas! Jei ketinate virti kalakutienos aspinį, troškinkite paukštieną apie 2 valandas.

Kalakutienos skerdeną galite virti ne tik dalimis, bet ir visą. Tokiu atveju Virimo laikas svyruos nuo 3 iki 3,5 valandos. Pasirengimas tikrinamas šakute arba peiliu.

Į pastabą! Jei kalakutieną ruošiate salotoms, pagrindiniam patiekalui ar užkandžiui, tada prieš gaminant geriau nuimti odą ir riebalinį sluoksnį. Tačiau norint paruošti sultinį, reikia naudoti riebius gabalėlius, tada pirmasis patiekalas pasirodys skanesnis ir maistingesnis.

Daugelis mamų domisi, kiek laiko virti kalakutieną vaikui. Galų gale, šio paukščio mėsa užima pirmaujančią vietą kūdikių maiste. Taip pat kalakutienos kepimo trukmė bus apie vieną valandą, tačiau yra vienas ypatumas. Sultiniui užvirus, kiaurasamčiu nuimkite putas ir virkite 10 min.. Tada sultinys nusausinamas, kalakutiena kruopščiai nuplaunama ir vėl užpilama filtruotu vandeniu. Ant antrojo sultinio virkite paukštį dar 35-45 minutes.

Patarimas! Jei ruošiate krūtinėlę, pirmiausia nuplikykite ją verdančiu vandeniu. Taip išlaikysite mėsos sultingumą.

Produktai
Kalakutienos krūtinėlės filė dažniausiai kepama laikantis dietos, salotose ar sudėtiniame patiekale. Kalakutienos filė labai nekaloringa, iš jos nepagaminsi sodraus sultinio. Jei norite skaniai išvirtos mėsos, galite pasigaminti padažą, tačiau tuomet patiekalo mitybos parametrai kiek sumažės.

Patiekdami filė galite ją supjaustyti skersai grūdelių porcijomis, ant kiekvienos uždėti po gabalėlį sviesto.

Geriausias garnyras prie virtos kalakutienos krūtinėlės yra virti ryžiai, taip pat salotos ir vyšniniai pomidorai.

Dideliais gabalėliais iškepta kalakutienos krūtinėlės filė išlaiko daugiau maistinių medžiagų ir išlieka sultinga. Kadangi oda ir poodiniai riebalai padidina patiekalo kaloringumą, geriau juos pašalinti iš krūtinės (prieš gaminant).

Mėsos pasirengimą galite patikrinti persmeigę mediniu iešmeliu ar šakute – jei išsiskiria skaidrios sultys, mėsa iškepusi.

400-500 gramų sveriančiai kalakutienos krūtinėlėms virti tinka 2 litrų talpos keptuvė. Giliame tokio dydžio puode galite virti minimaliame vandens kiekyje, o tai svarbu kepant mėsą, o ne sultinį. Kalakutienos filė salotoms reikėtų virti supjaustant smulkiais gabalėliais – tada kalakutiena greičiau iškeps, o sultinys dėl mažesnio vandens kiekio bus pakankamai stiprus, kad pagal jį būtų galima pagaminti padažą.

Sriubai gryna kalakutiena yra per mažai kaloringa, todėl geriau naudoti filė su oda, o sultiniui naudoti kitas dalis.

Kalakutienos filė plačiai naudojama kulinarijoje. Dėl mažo kaloringumo ir kartu didelio kiekio lengvai virškinamų baltymų šis produktas laikomas dietiniu. Kalakutienos krūtinėlė gali lengvai pakeisti vištienos filė, taip paįvairindama jūsų mitybą. Nedidelis šio paukščio mėsos kiekis aprūpina žmogaus organizmą daugybe būtinų medžiagų. Kalakutienos krūtinėlės filė cheminė sudėtis apima:

• įvairių grupių vitaminai (PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1);
• mineralų (sileno, mangano, vario, cinko, geležies, fosforo, kalio, magnio, kalcio).

Saikingas kalakutienos vartojimas skatina kraujotaką ir normalią visų organų veiklą, stiprina nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, teigiamai veikia skrandį ir kasą, suteikia žmogaus organizmui energijos visai dienai.

Kaip tinkamai virti kalakutienos krūtinėlės filė?

Geriausia pirkti atšaldytą filė. Jei renkatės ką tik šaldytą produktą, tuomet patartina jį atitirpinti kambario temperatūroje. Paruoštą filė kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Prieš gaminant gaminį galima supjaustyti gabalėliais arba išvirti visą krūtinėlę.

Virkite ant viryklės. Paimkite keptuvę ir padėkite kalakuto krūtinėlę. Užpildykite vandeniu. Uždedame ant ugnies. Verdant susidarys putos – nuimkite jas kiaurasamčiu. Užvirus virkite ant silpnos ugnies 40-45 min. Pagal skonį galite įdėti juodųjų pipirų, lauro lapų, druskos ir prieskonių.

Virkite lėtoje viryklėje. Kalakutienos filė sudėkite į multicooker dubenį. Užpildykite vandeniu. Įdėkite dubenį į multivarką ir pasirinkite programą „Troškinimas“. Nustatykite kepimo laiką 45-50 minučių. Stebime procesą, nuimame putas ir į sultinį išvirus įdedame lauro lapelį, druską ir prieskonius pagal skonį.

Virkite dvigubame katile. Be jokios abejonės, tokiu būdu apdorojant kalakuto krūtinėlę, produkte lieka daugiausia naudingų medžiagų. Paimkite kalakuto krūtinėlę, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Pamarinuotą mėsą palikite šaldytuve 1-3 valandoms. Tada kalakutienos filė dėkite į garų puodą, prieš tai suvynioję į kepimo foliją. Supilkite vandenį ir nustatykite laikmatį 45-50 minučių.