Hogyan kell helyesen inni az egyiptomi sárga teát. Egyiptomi sárga helba tea. Helba tea a kozmetológiában

Ha még soha nem hallott a sárga teáról és annak előnyeiről, ez furcsa módon nem meglepő. Évszázadokon keresztül ezt a nemes italt kizárólag a kínai császárok palotájának ellátására gyártották, és az ezzel kapcsolatos információkat titkosították. Azok a távoli idők rég elmúltak, az ital már nem titok, de a sárga tea (a kínai nevén huang cha) ma a kínai tea legritkább fajtája. Nem gyártják nagy mennyiségben, és nehéz kereskedelmi forgalomban beszerezni.

A sárga tea enyhén erjesztett italfajta. Az oxidáció foka szerint ez a termék a harmadik helyen áll a zöld és fehér teák után. Erjedési sebessége 7-10%. A tea aromája emlékezetes, illatos, élénk füstölt jegyekkel. A sárga tea íze élénkítő, sokrétű, édeskés, eredeti utóízzel.

Ez az ital tiszta, sárgás-borostyán színű infúziót ad. A sárga teát félreérthetetlenül azonosíthatja egy csésze infúzió rózsaszínű széléről. A nyersanyagnak egységesnek kell lennie, ép, sűrű rügyekkel, fehér bolyhokkal borítva, azonos méretű levelekkel és sötét olívaszínűvel.

A sárga tea fajtái

A minőségtől függően háromféle tea létezik:

1. Vese. Előállításához csak tea bimbókat használnak. Ebbe a típusba tartozik a legjobb minőségű Jun Shan Yin Zhen és Meng Ding Huang Ya tea.
2. Kis fajták - egy rügy egy fiatal levéllel (Wei Shan Mao Jian).
3. Nagy fajták - két-három leveles rügy (Huo Shan Huang Da Cha).

E fajták közül kiemelkedik az egyiptomi tea, amelyet sárgának is neveznek. Ennek az italnak azonban semmi köze a teacserjékhez, mivel görögszéna magjából állítják elő. És akkor nem erről fogunk beszélni, hanem a Kínából származó sárga teáról.

Gyártástechnológia

A kínai sárga tea a legjobb minőségű alapanyagokból készül. Gyűjtése nagyon szigorú szabályok betartásával történik:

• gyűjtési időszak – kora tavasz;
• az alapanyagokat kizárólag kézzel gyűjtik be;
• a tea-alapanyagok gyűjtése csak 3 napig tart;
• A rügyeket nem sorban gyűjtik össze, hanem csak a leginkább kiválasztottakat: nehezek, sűrűek, sérülésmentesek;
• Esős ​​időben vagy harmat idején nem gyűjthet nyersanyagot;
• dobjon ki minden üreges, petyhüdt és természetellenes színű rügyet;
• ne gyűjtsön rügyeket, amelyek már elkezdtek nyílni;
• a fagy vagy rovarok által károsodott rügyek is hibásnak minősülnek;
• A nem szabványos méretű rügyek nem alkalmasak a tea elkészítésére: túl hosszúak, rövidek vagy szabálytalan alakúak.

A sárga tea válogatott tealevelekből és bimbókból készül

A sárga teák a gyártási folyamat során több szakaszon mennek keresztül:

1. Elősütés fokozatos hőmérséklet-emeléssel. Az ilyen hőmérséklet-különbség felgyorsítja az erjedési folyamatot, és lehetővé teszi a nyersanyag egyenletes színének megőrzését.
2. Szárítás és hűtés. A feldolgozás eredményeként az alapanyag nedvességtartalma 40-50%-ra csökken.
3. Lankadtság. Ez a szakasz kulcsfontosságú, és megkülönbözteti a sárga tea előállítását más kínai fajtáktól. Egy ilyen művelet pontosságot, speciális szakértelmet, a hőmérsékleti feltételek és az erjesztési sebesség szigorú betartását igényel. Nagyrészt ennek a szakasznak köszönhető, hogy az ital elnyeri felülmúlhatatlan jótékony és ízletes tulajdonságait.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A sárga tea jótékony tulajdonságai a kiváló minőségű alapanyagok gazdag összetételének köszönhetők, amelyekből készül. Nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, aminosavakat, mikroelemeket, polifenolokat és egyéb, a szervezet számára hasznos anyagokat.

Ez az ital aktiválja a szervezet rejtett tartalékait, oldja a görcsöket, elősegíti a méreganyagok kiürülését, javítja az immunitást, jótékony hatással van az agy, a központi idegrendszer, az emésztőrendszer és az endokrin rendszer működésére. A sárga tea előnye általános erősítő és tonizáló hatásában is rejlik.

Egy ilyen egészséges ital károsíthatja a szervezetet? Gyakorlatilag nincs ellenjavallata, de kerülni kell ennek a teának a nagy mennyiségben történő fogyasztását, különösen erősen főzött ital esetén. Terhesség és szoptatás ideje alatt jobb, ha orvoshoz fordul.

Hogyan kell főzni a sárga teát

A sárga teát bizonyos szabályok betartásával kell főzni. Ezek megszegése egyszerűen tönkreteheti ezt a ritka és nemes italt: megkeserülhet és elveszítheti jótékony anyagainak nagy részét. Emlékezzünk vissza a főbb pontokra, amelyeket be kell tartani:

1. Meredek forrásban lévő víz nem alkalmas főzésre, a víz legyen lágy és 65-85 fokos hőmérsékletű.
2. 150 ml vízhez általában 3-4 gramm tealevelet veszünk.
3. Porcelán, kerámia vagy üvegedények alkalmasak sárga tea főzésére.
4. Főzés előtt a vízforralót forrásban lévő vízzel fel kell melegíteni.
5. A tea főzési ideje 30-45 másodperc.
6. Az italt egymás után 3-4 alkalommal lehet főzni.
7. Minden kiömléssel fokozatosan növelni kell az infúziós időt, először 45–60 másodpercre, majd 60–90 másodpercre.

A főzés során a tearügyek többször lebegnek, majd ismét lesüllyednek a fenékre. Ha ezt a teát egy teáskannában vagy teáslombikban főzi, láthatja és értékelheti ezt a csodálatos és lenyűgöző „teatáncot” teljes pompájában.

Jobb a teát inni fehér porcelán edényekből. Mivel egy csésze forrázat rózsaszínű pereme a sárga tea természetességének jele, a legjobban a fehér porcelánon látszik, és igazolja az ital eredetiségét.

A sárga teát (huang cha) hűvös, száraz helyen, kerámia edényben, szorosan lezárt fedéllel kell tárolni. A tea könnyen felszívja az idegen szagokat, ezt a tényt figyelembe kell venni a tárolás során. Az eltarthatóság körülbelül egy év, utána a termék kezdi elveszíteni minőségét.

Egy olyan tendencia figyelhető meg, hogy egyre többen fordulnak az egészség és a vonzerő megőrzésének természetes eszközei felé. Az ipari eredetű mesterséges drogok és élelmiszer-adalékanyagok egyre népszerűbbek, honfitársaink élelmiszerkosarában a természetes és „élő” termékek foglalják el helyüket. És bár sokak fő célja még mindig nem annyira a kiegyensúlyozott étrend, mint inkább a fogyás és a testsúly megőrzése, de ennek sem lehet örülni. Hiszen a társadalom egészséggel és megjelenéssel kapcsolatos tudatos hozzáállásáról tanúskodik. Ennek a célnak az egyik legnépszerűbb eszköze a közelmúltban a növényi eredetű italok: kínai teák, egzotikus gyógynövények és bogyók főzetei. Ma már nehéz bárkit is meglepni olyan nevekkel, mint a goji, pu-erh, mate vagy rooibos. És mégis maradtak olyan kevéssé ismert termékek, amelyeket még kevesen próbáltak ki. És hiába – elvégre előnyeik bizonyítottak és tagadhatatlanok. Például, hogyan hat a szervezetre az egyiptomi sárga tea?

Nagyon valószínű, hogy most találkozott először ennek az italnak a nevével. Akkor valószínűleg érdekelni fogja, hogy szó szerint egészen a közelmúltig ez az ízletes és egészséges ital gyakorlatilag ismeretlen volt hazánkban, de gyorsan népszerűvé válik. Ennek több oka is van. Az első a sárga tea emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásában rejlik. Mindenekelőtt az anyagcserére vonatkozik, amely az egyiptomi tea hatására jelentősen felgyorsul, és ezáltal felgyorsítja a fogyás folyamatát. Az általános karcsúsodási vágy nyomán, sőt a strandszezon előestéjén ez önmagában is nagy keresletet jelenthet a sárga egyiptomi tea iránt. De az ital is elég finomra sikerült, így senkit sem kellett kényszeríteni, hogy gyógyszerként vegye be, sokan gasztronómiai élvezetből kezdték el inni. Népszerűsítésében természetesen további szerepet játszott egzotikus eredete, valamint összetett összetétele is. Ezért felkérjük Önt, hogy tudjon meg többet a sárga egyiptomi tea tulajdonságairól és jótékony hatásairól, és egyúttal tanulja meg, hogyan kell megfelelően főzni a sárga egyiptomi teát, akár otthon is, hogy az semmiben ne legyen rosszabb, mint egy autentikus. inni a távoli Afrikából.

A sárga egyiptomi tea eredete, tulajdonságai és előnyei
Az egyiptomi sárga tea vagy a Helba valójában nem tea a szó szoros értelmében. Nem a teacserje leveleiből, sőt egyáltalán nem is leveleiből készítik, hanem a görögszéna növény magjából, aminek nemhogy semmi köze a teanövényekhez, hanem a babhoz hasonlóan a hüvelyesek családjába is tartozik. vagy borsó. A belsejében meglehetősen nagy babszemekkel rendelkező hüvely azonban régóta nem étel, hanem ital készítésének alapanyaga. Ehhez kiveszik, alaposan megmossák és szárítják, majd külsőleg hasonlítanak a hajdinára. A görögszéna magját azonban továbbra sem lehet majd összetéveszteni a hajdinával - ezt megakadályozza a helba sajátos és meglehetősen erős illata, mivel a növény minden részében, beleértve a magokat is, magas a kumarin tartalma. A kételyek teljes kiküszöbölése érdekében pedig érdeklődjön a termék neve után, vagy olvassa el a csomagoláson és/vagy az árcédulán. Az olyan nevek, mint a shambhala, görögszéna, chaman, abish vagy akár tevefű, azt jelzik számodra, hogy ez valójában nem más, mint a helba, vagyis a sárga egyiptomi tea „főzete”.

Mindezt első kézből tudja, ha valaha nyaralt Egyiptomban – ott minden vendéget és turistát nagylelkűen megvendégelnek sárga teával, ami azonban a vendégszerető egyiptomiak számára ugyanazt jelenti. Azokra viszont hosszú ideig pozitív benyomást tett a helba íze és terápiás tulajdonságai, több csomag teát is hazavihetnek ajándékként a barátoknak, illetve személyes használatra szánt kellékeket. Ennek eredményeként mindenki boldog: a helyi eladók és az idelátogató nyaralók egyaránt. És teljesen őszintén és fogás nélkül, mert Helba tényleg nagyon hasznos. A görögszéna magja, így a belőlük készült ital is más és más hasznos anyagokat tartalmaz: mintegy 25%-a fehérje (esszenciális aminosav), 30%-a nyálkahártya és keserűség, a többi mikroelem, vitamin stb. d. Köztük van A-, C-, PP-vitamin és a B-csoport számos képviselője. A helgában nagy mennyiségben találtak enzimeket, keményítőt, tanninokat és nitrogéntartalmú anyagokat is. Az egyiptomi tea bizonyítottan nagy mennyiségű vasat, foszfort, káliumot és magnéziumot, nátriumot és cinket tartalmaz. Flavonoidokat is tartalmaz tanninokkal, zsíros és illóolajokat. Ezen összetevők mindegyike olyan koncentrációban van, hogy pozitív hatással van az emberi szervezet anyagcsere-folyamataira. Együtt tisztító hatást fejtenek ki a gyomorban, a belekben és az egész emésztőrendszerben, normalizálják a máj és az epehólyag működését, elősegítik a kövek eltávolítását a veséből és a hólyagból. Rendszeres fogyasztása esetén a helba csökkentheti a koleszterinszintet és enyhítheti a cukorbetegséget, különösen a megelőzés eszközévé válik.

Otthon gyakran alkalmazzák az Avicenna és Hippokratész által leírt helba köptető hatását: a sárga egyiptomi tea segít otthon felgyorsítani a gyógyulást a hörghurutból, tüdőgyulladásból és hörgő asztmából. Ugyanakkor az ital enyhíti a lázat és segít elkerülni a vérszegénységet. Gyakran felírják a laktáció javítására, a női betegségek kezelésére és a potencia fokozására. És természetesen nagyon népszerű a Helba azon képessége, hogy felgyorsítja az anyagcserét, különösen a zsíranyagcserét a szervezetben, azaz elősegíti a fogyást. Kiegyensúlyozott étrend és fizikai aktivitás betartása nélkül azonban nem valószínű, hogy pusztán a sárga tea segítségével megszabadulhat a derék zsírlerakódásaitól. De a bőr- és hajápoláshoz, vagyis a kozmetikai eljárásokhoz a görögszéna főzet önmagában is nagyon hatásos, mesterséges krémek és tinktúrák nélkül. Sőt, az emésztő- és kiválasztórendszer állapotának normalizálásával már belülről is hozzájárul a bőr állapotának, tónusának, simaságának javításához. Tehát teljes igazságosság mellett a sárga egyiptomi tea nemcsak az egészség, hanem a szépség, valamint a fiatalság és a hosszú élet italának is tekinthető. Természetesen, ha helyesen főzi és fogyasztja ezt az italt. Hogy pontosan? Olvass tovább.

A sárga egyiptomi tea főzésének szabályai
A sárga egyiptomi tea főzésének hagyományos technológiáját és az ezzel járó nehézségeket, amelyeket alább tárgyalunk, a helba összetétele határozza meg. A szárított és fermentált tealevelekkel ellentétben a sűrű héjjal borított görögszéna magok ízét és illatát nem egykönnyen adják át az italnak. Szerencsére a modern egyiptomiak távoli ősei megtanulták megoldani ezt a problémát, és a külföldi szakácsok átvették tőlük ezt a stílust. Az egyiptomi tea főzéséhez időt és erőfeszítést kell költenie, de az eredmény megéri. Mert a megfelelően főzött (vagy inkább főzött) helba aromás itallá válik, ragyogó, kifinomult ízzel. Kóstolás közben könnyen érezhető a pirított dió és a napsütötte déli fűszernövények íze, sőt egyes ínyencek még a vanília, a méz és a kemény sajt illatát is tisztán érzékelik. A helba összetételében ehhez még közel sincs, de ilyen a görögszéna, vagy inkább a kumarinban gazdag kémiai összetétele. Ki akarod próbálni? Akkor kezdjük a főzést:
A sárga egyiptomi teának számos egészségügyi előnye van, amelyek mind az ember jólétében, mind a megjelenésében megnyilvánulnak. Nagyon finom, ellentétben sok egészséges itallal, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyetlen árnyalat, amelyet érdemes figyelembe venni a helba fogyasztása során, a biokémiai folyamatokra, pontosabban az emberi verejték összetételére és szagára gyakorolt ​​hatása. Nem, pár csésze egyiptomi tea megivása után nem lesz rossz szagú, csak ne lepődjön meg, ha a megszokott személyes illatának tónusa egy kicsit megváltozik. De a sárga egyiptomi tea tökéletesen oltja a szomjat, ami az egyiptomi hőségben is nélkülözhetetlenné teszi. És érdekes módon még a modern orvostudomány sem tudott még olyan gyógyászati ​​analógokat találni, amelyek ugyanolyan erős és ugyanakkor biztonságos köptető tulajdonságokkal rendelkeznek. Általánosságban elmondható, hogy nincs ok arra, hogy az első adandó alkalommal ne próbálja ki a helbát, ugyanakkor ajándékba vigye szeretteinek, vagy kérjen egy ilyen egészséges és ízletes ajándékot az Egyiptomba utazóktól. Nem tévedhettek el az ókori görög sportolók, akik nagyra becsülték a helbát a testet és a szellemet erősítő képessége miatt, és az európai uralkodók, akik a görögszénát minden betegség kezelésére használták, beleértve a kopaszságot is! Igyál hát egyiptomi sárga teát, és jól fogod érezni magad és egészséges leszel!

A legszokatlanabb közülük Helba teának vagy Egyiptomból származó sárga teának nevezhető. Az ital eredeti illatú és ízű. Vaníliás, diós és csokoládé jegyeket tartalmaz. Érdekes tulajdonságai ellenére, aki először próbálja ki a sárga teát, az ízét furcsának és nem különösebben kellemesnek találhatja, de a legtöbb ember hamar megszokja és szívesen iszik teát. Az ital fő értéke azonban nem az íze, hanem a szervezet számára nyújtott rendkívüli előnyök.

Mi az egyiptomi sárga tea?

Valójában a Helba tea elnevezése nem teljesen helyes, mivel nem tealevélből, hanem görögszéna magjából készítik. Ez egy gyakori növény, amely természetesen növekszik nemcsak Egyiptomban, hanem sok más országban is. Ezért sok néven szerepel: shambhala, chaman, tevefű, hilba, görög kecskeréce, helba, kék lóhere, görög görögszéna, kakaskalap, görögszéna és görögszéna. A görögszénát időtlen idők óta használják gyógyászati ​​célokra, de az egyiptomiak ötlete, hogy ízletes és tonizáló italt készítsenek belőle, ezért nemzetinek tekintik, és minden turistát és látogatót kezelnek.

A Helba tea összetétele

A görögszéna magjai számos hasznos és értékes anyagot tartalmaznak, amelyek megfelelően elkészítve a Helba sárga teát is telítik. Az összetevők a következők:

• növényi fehérje;
• mikro- és makroelemek - szelén, magnézium, cink, foszfor, kalcium, nátrium és kálium;
• flavonoidok - heszperidin és rutin;
• zsírok, amelyek magukban foglalják a többszörösen telítetlen zsírsavakat;
• aminosavak – triptofán, izoleucin és lizin;
• vitaminok - C, A, B9, B4, B3, B2 és B1;
• poliszacharidok - cellulóz, hemicellulóz, galaktomannán, pektinek és keményítő;
• a fitoösztrogén diosgenin a progeszteron növényi analógja, amely a fő petefészekhormon;
• hidroxifahéjsavak, fenolsavak, kumarinok, tanninok, enzimek, fitoszterolok, szteroid szaponinok, glikozidok, karotinoidok és illóolajok.

Energiaérték 1 tk. A görögszéna magja 12 kalóriát tartalmaz. 100 gr-ben. a termék tartalmaz:

• 10 gr. rost;
• 58,4 g szénhidrát;
• 23 g fehérje;
• 6,4 g zsír.

Milyen előnyei vannak a sárga teának?

Az egyiptomi Helba tea gazdag összetételének köszönhetően sokoldalúan hat a szervezetre, gyulladáscsökkentő, tonizáló, immunstimuláló, görcsoldó, köptető, tonizáló és lázcsillapító hatású. A betegségek komplex kezelésében és megelőzésében nyilvánul meg.

Nem szabad egyszerűen főzni a sárga teát. Ez többféleképpen is megtehető:

• Egy serpenyőben forraljunk fel egy pohár vizet, majd adjunk hozzá 1 tk. mosott magvak – adhatunk hozzá még, attól függően, hogy milyen erős italt szeretnénk készíteni, és forraljuk 5 percig.
• Ahhoz, hogy a tea illatos és gazdag legyen, ajánlatos a görögszéna magját pár napig mosni, szárítani, majd ledarálni és világosbarnára sütni. Az italt az előző recept szerint készítjük.
• Annak érdekében, hogy a magvakból a lehető legtöbb jótékony anyag szabaduljon fel, a tea elkészítése előtt ajánlatos 3 órára hideg vízbe áztatni.

A sárga teát jobb nem forrón, hanem melegen inni. Az ital kiváló kiegészítője a tej, őrölt gyömbér, citrom, méz vagy cukor. Válassza ki az Önnek leginkább tetszőt a javasolt termékek közül, és ízlés szerint adja hozzá a teájához. A teaivás után visszamaradt magokat nem szabad kidobni, nagyon hasznosak, így fogyaszthatók.

Hogyan használjunk egyiptomi sárga teát gyógyászati ​​célokra

• Erős köhögés eseténés egyéb légúti betegségek esetén adjunk hozzá 1 evőkanálot egy pohár forrásban lévő vízhez. magvakat és néhány fügét vagy datolyát, forraljuk 8 percig, hűtsük le és adjunk hozzá mézet. Az italt naponta háromszor, 1/2 csészével ajánlott inni.
• Torokfájásra. Adjunk hozzá 2 evőkanál 1/2 liter forrásban lévő vízhez. magvakat, forraljuk fél óráig, hagyjuk állni 15 percig, és szűrjük le. Használja gargarizálóként.
• Rosszul gyógyuló sebekre, kelések és fekélyek, gyógyulásuk felgyorsítása érdekében a görögszéna magját péppé kell őrölni, és naponta többször kell a sérült területekre felvinni.
• Az impotenciára Jó hatású a tejes Helba tea. Az ital növeli a szexuális vágyat.
• Emelkedett cukorszinttel. Este 1 ek. Keverje össze a magokat egy pohár vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Reggel adjunk hozzá stevia főzetet, keverjük össze és igyuk meg az italt.
• A belek tisztítására. Vegyünk 1-1 rész görögszéna- és aloe-magot, 2-2 rész kapormagot és borókagyümölcsöt. Az egészet ledaráljuk és összekeverjük. 1 tk adjunk hozzá nyersanyagokat egy pohár forrásban lévő vízhez, és forraljuk 10 percig. Vegye be a terméket egy pohárral lefekvés előtt.
• Az anyatej hiányával csak igyon egy pohár egyiptomi sárga teát a szokásos módon főzött naponta 3-szor.
• A hüvely és a méh gyulladására, valamint a nemi szervek fertőző betegségei. 2 evőkanál. Keverje össze a magokat egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja állni 20 percig, szűrje le, és használja öblítéshez naponta háromszor.
• A potencia növelésére. Keverjünk össze 50 gr. calamus gyökér és Helba mag 100 gr. cickafark. 1 evőkanál. keverje össze a nyersanyagokat egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja fél órán át, és szűrje le. Vegye be a terméket naponta háromszor, egy pohárral.
• Az anyagcsere normalizálására. Vegyünk 1 evőkanál naponta. zúzott görögszéna mag mézzel.
• Ekcéma és dermatitis esetén. Grind 4 evőkanál. magvakat por alakúra, öntsünk rá egy pohár vizet és forraljuk fel. Szűrjük le a levest, és töröljük át vele az érintett területeket.
• Krónikus hörghurut esetén. Keverjünk össze 10 g-ot. bodza virágok, édeskömény gyümölcsök és görögszéna magok, egyenként 20 g. ibolya trikolor és hársfavirág gyógynövények. 1 evőkanál. helyezzük a nyersanyagokat egy pohár hideg vízbe, hagyjuk 2 órán át, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Hűtsük le a húslevest, szűrjük le és igyuk melegen egész nap.

Egyiptomra emlékezve az ember azonnal fenséges piramisokat, ragyogó napot és tengert képzel el. És nem mindenki tudja, hogy Egyiptom híres egyedülálló sárga teájáról. Az egyiptomiak nagyon szeretik ezt az italt, minden nap isszák. De az európaiak számára egy ilyen ital szokatlan lehet. Mi az egyiptomi Milyen tulajdonságokkal rendelkezik?

A növény leírása

A sárga Helba teának semmi köze a sárga kínai teához. Nevét sárga színéről kapta. Egynyári növényből készítik az italt, melyet Egyiptomban helbának, nálunk görögszéna-nak hívnak, és ismert a görögszéna és a shambhala neve is. Iránban, Egyiptomban nő, a helba hazája Tibet.

A növény 70 centiméter magasra nő, és több sárga virággal virágzik. A Shambhala gyümölcsök lapos, hengeres babhoz hasonlítanak. A gyümölcsök kellemes diós aromájúak. A növény minden jótékony tulajdonságát a gyümölcsök tartalmazzák. Teát készítenek belőlük, fűszerként, de gyógyászati ​​célra is használják. Beszéljünk a sárga helba teáról és a növény tulajdonságairól.

A helba összetétele

• flavonoidok;
• poliszacharidok;
• növényi fehérje;
• nyálkás anyagok;
• minden csoport vitaminja;
• nitrogéntartalmú anyagok;
• illóolaj;
• magnézium;
• kálium;
• szelén;
• cink;
• kalcium;
• Vas.

A sárga tea jótékony tulajdonságai

Gazdag összetételének köszönhetően számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Olyan tanulmányokat végeztek, amelyek bebizonyították, hogy a helba valóban hatékony a különböző betegségek kezelésében. Az egyiptomi sárga helba tea javítja az ember általános állapotát és sok betegségben segít.

• Segít leküzdeni az urogenitális rendszer fertőzéseit. A Shambhala enyhíti a gyulladást, eltávolítja a homokot és a köveket a vesékből.
• Helyreállítja a gyomor-bél traktus működését. Egy csésze infúzió beborítja a gyomor nyálkahártyáját, védve a fűszeres ételektől és az alkoholtól. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a gyomorfekélytől és helyreállítani a savasságot.
• Cukorbetegség kezelése. A tea olyan összetevőket tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet.
• Segít megfázás esetén. A betegség első tünetei esetén a szakértők azt javasolják, hogy kezdjenek el görögszéna teát inni. Csökkenti a hőmérsékletet és elősegíti a váladék eltávolítását.
• Hatékony női betegségekre. A növényben található anyagok hasonlóak a női hormonokhoz. A tea helyreállíthatja a hormonszintet és segíthet a meddőség kezelésében.
• Normalizálja a vérnyomást. A görögszéna tea csökkenti a koleszterinszintet, magas vérnyomás és posztoperatív időszakban ajánlott.
• Növeli a potenciát.
• Növeli a koncentrációt és a teljesítményt.
• Enyhíti a stresszt és enyhíti a depressziót.

Hogyan kell főzni a sárga teát

Hogyan kell főzni az egyiptomi teát? A klasszikus teakészítési módszer nem megfelelő, mivel nem leveleket, hanem gyümölcsöket használ, és azokat fel kell forralni, hogy teljesen kinyíljanak és felszabadítsák jótékony tulajdonságaikat. A főzéshez be kell tartania néhány szabályt.

A babot meg kell mosni és szárítani. Ezután a gyümölcsöket megpirítjuk és feldaraboljuk. Öntsön egy pohár vizet egy zománcozott edénybe, és adjon hozzá egy teáskanál őrölt gyümölcsöt. Tegyük alacsony lángra, és pároljuk 10 percig. Ezután a teát szűrni kell. A főzött ital finomítható gyömbér, fahéj vagy méz hozzáadásával. Sokan a tea aromáját hasonlítják össze a sajt vagy a gomba illatával; Néha a teát tejjel főzik.

Receptek gyógyító ital készítéséhez

A belek tisztítására

2 teáskanál őrölt gyümölcsöt elkeverünk egy pohár vízzel. Tartsa a keveréket a tűzön öt percig. A salakanyagok és a méreganyagok eltávolítása érdekében evés előtt inni kell. Hozzáadhat fügét és mézet a teához.

Torokfájás kezelésére

Öntsünk 2 evőkanál. kanál görögszéna 500 ml forrásban lévő víz. Forraljuk alacsony lángon 30 percig. Az így kapott főzetet torokfájásra kell használni. Több eljárás után érezheti, hogy a fájdalom és a fájás megszűnt.

Vese kezelésére

A növény terméséből 5 teáskanálnyit öntsünk egy tűzálló tálba, adjunk hozzá három datolyát, adjunk hozzá 200 ml vizet. Tartsa a keveréket alacsony lángon hét percig. Napi háromszori 100 ml rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a homokot a vesékből és összezúzni az apró köveket.

A laktáció javítására

A görögszénabab hatékonyan növeli az anyatejet. Öntsön egy pohár vizet egy edénybe, adjon hozzá 1 evőkanál. egy kanál gyümölcsöt. 10 percnyi főzés után alacsony lángon szűrjük le az italt és adjunk hozzá 30 ml tejet. Naponta legfeljebb három pohárral szabad inni.

Hörghurut kezelésére

Görögszéna gyümölcsök - 1 teáskanál

Bodza - 1 teáskanál

Édesköménymag - 1 teáskanál

Háromszínű lila - 2 teáskanál

Hársfavirág - 2 teáskanál

Víz - 200 ml

Öntsön egy evőkanál gyógynövénykeveréket egy pohár hideg vízbe. Hagyja állni a fűszernövényeket két órán át, majd forralja öt percig. A leszűrt meleg italt egész nap inni kell. A sárga tea használata segít megszabadulni a krónikus hörghuruttól is.

Infúzió öblítéshez

Az öblítéshez helba infúziót is használnak. 2 teáskanál babból és egy pohár forrásban lévő vízből készítjük. Infundálja a keveréket 20 percig. A douching segít helyreállítani a hüvely és a belek mikroflóráját.

Helba az egészséges hajért

A fent leírt recept szerint elkészített infúzió hajöblítőként használható. A sárga Helba teát a bőr tisztítására és a pattanások kezelésére használják. Az arcmaszkokat helba alapján készítik, őrölt gyümölcsök olívaolajjal való keverésével. Ez a keverék javítja a haj állapotát, ha a fejbőrbe masszírozza. Ez a maszk segít megerősíteni a hajat és megszabadulni a korpásodástól.

A helba tea ellenjavallatai

A terhesség első hónapjaiban tilos egyiptomi teát inni. Ez nagyon veszélyes, és vetéléshez és vérzéshez vezethet. Nem ajánlott teát inni azoknak a nőknek, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a hiperplázia, az endometriózis és a mióma.

A mértékletesség mindenben fontos, nem szabad túlzásba vinni ezt a teát. A tea túladagolása allergiás reakciót és gyomorpanaszokat okozhat.

Ha bármilyen kellemetlen tünet jelentkezik, abba kell hagynia a tea fogyasztását. Szükséges orvoshoz fordulni, ha véralvadásgátlót, cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszert vagy pajzsmirigy-gyógyszert szed.

Hogyan igyunk sárga teát

Az egyiptomi tea hidegen és melegen is jó. Jól oltja a szomjat, ezért az egyiptomiak a legmelegebb időben isszák. Hűvös időben a tea felmelegít. A megfelelően elkészített ital élénksárga színű és diós ízű, amit nem mindenki érzékel. Vannak, akik azt hiszik, hogy a tea keserű. A teaitalok igazi ínyencei az érzelmek egész robbanását fogják érezni az ízében.

A szakértők azt tanácsolják: főzés előtt a gyümölcsöket hideg vízbe kell áztatni, és több órán át állni kell. Azok, akik egyáltalán nem szeretik a tea ízét, tehetnek bele citromot, málnát, datolyát, mentát, fügét és gyömbért. Sárga teát adhatunk klasszikus zöld vagy fekete teához. Hasznos italt készíteni tejjel.

Ősidők óta széles körben alkalmazzák a görögszéna magját, amelyből az általános erősítő, sokféle gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkező „sárga tea” készül, Egyiptomban, Görögországban és Indiában a népi gyógyászatban (erre bizonyíték a szárított görögszéna mag). Tutanhamon sírjában végzett régészeti ásatások során, valamint számos utalás a görögszéna gyógyító erejére az ókori védikus szövegekben, a híres Hippokratész és Avicenna orvosi értekezéseiben, valamint a Kr.e. 1500-ból származó ókori egyiptomi papiruszokban).

Intenzív aromájú, a híres „curry” és „khmeli-suneli” fűszerek összetevője, valamint magas növényi fehérjetartalma miatt a keleti vegetáriánus konyhában is nagyon népszerű a görögszéna magvak is régóta használatosak. hagyományosan különféle kozmetikai termékekben használják. Az egyiptomi és indiai nők sokáig pörkölt görögszéna magot ettek, hogy megnagyobbítsák melleiket, helyreállítsák az erőt és fokozzák a szoptatást, hogy megtisztítsák a bőrt, és hosszú éveken át vonzó és karcsú alakot őrizzenek.

A világ különböző országaiban való széles körű elterjedése miatt a fűszeres aromás görögszéna növényt évek óta számos más elnevezést is kaptak, mint például shamballa, helba, hilbe, görögszéna, kék lóhere, görögszéna, chaman, kakaskalap, tevefű és mások.

A görögszéna leírása

Legfeljebb 60 cm magasra ültetjük, háromrészes lóhere alakú, 2 cm hosszú levelekkel; Levelei tojásdadok, szélükön enyhén fogazottak. A görögszéna szára elágazó, lekerekített, gyökere karógyökér. A Shambhala virágai nagyon kicsik, sárgásfehérek, a tövénél világos lila színűek. A növény májustól júniusig virágzik. A virágokból hosszú (10 cm-ig) keskeny babok fejlődnek ki, kemény négyszögletes magokkal. Az egész növény intenzív illatú, enyhén diós aromával.

• A görögszéna magok nélkülözhetetlenek számos indiai étel, például a dhal elkészítéséhez.
• A Shambhala a Khmeli-Suneli fűszerkeverék része.
• A görögszéna magjai nagy mennyiségben tartalmaznak galaktomannánt, az úgynevezett görögszéna gumit, amelyet élelmiszer-adalékanyagként használnak E417.
• Ugyanez a „chaman” nevű gyógynövény gyakori Örményországban. Magjai diós ízt adnak az ételeknek, egyes zöldséges ételekhez pedig enyhén pirított shamballa magot tesznek a darált mogyoró helyett.
• Az indiai nők a szülés után shamballa magokat esznek, hogy erősítsék a hátukat, helyreállítsák az erőt és fokozzák az anyatej áramlását.
• Érdekes módon az Egyesült Államokban 1876-ban szabadalmaztatták a görögszéna nőknek szánt gyógyszerét - „Lydia Pinkham elixír melankóliára és női betegségekre” néven olyan gyógyszert árultak, amely enyhítette a menstruációs kellemetlenségeket.

Összetett

A „sárga tea” előállításának kiindulási alapanyaga a görögszéna magja, amely összetételében aminosavakat (lizin, izoleucin, triptofán stb.), poliszacharidokat (keményítő, pektinek, galaktomannán (görögszéna gumi), hemicellulózt, cellulóz), zsírok (beleértve a többszörösen telítetlen zsírsavakat), flavonoidok (rutin, heszperidin stb.), karotinoidok (az A-vitamin prekurzorai), C-vitamin, B-vitaminok (B1, B2, B3, B4 (kolin), B9), glikozidok, szteroid szaponinok és fitoszterolok (beleértve a dioszgenint is), alkaloid trigonellin (a B3-vitamin prekurzora), makro- és mikroelemek (kálium, nátrium, vas, kalcium, magnézium, foszfor, cink, szelén), valamint: illóolaj, enzimek , keserű , nyálka (akár 30%), tanninok, kumarinok, fenolsavak, hidroxi-fahéjsavak.

A görögszéna magjai sok fehérjét tartalmaznak, és többek között telített zsírokat (akár 17%), aminosavakat, lizint és L-triptofánt, sok szelént és magnéziumot tartalmaznak. A gyógyszeriparban nyálkahártyáját baktériumölő tapaszok készítésére használják, a magvakból pedig szklerotikus gyógyszert és egyéb gyógyszereket állítanak elő.

Amint azt a modern kutatások kimutatták, a növény magjai 0,1-0,9% fitoösztrogén „dioszgenint” tartalmaznak, amely hasonló az ösztrogén női nemi hormonhoz. Fontos szerepet játszik a policisztás petefészek betegségek, a mastopathia, a pajzsmirigy ciszták és a másodlagos meddőség kezelésében.

A görögszéna gyógyító tulajdonságai

• Hippokratész is nagyra értékelte a görögszéna gyógyító tulajdonságait. Az ókori Egyiptomban a görögszénát a szülés megkönnyítésére és a laktáció fokozására használták. Európában még ma is használják a görögszéna fájdalmas menstruáció esetén. A turisták görögszéna teát főznek a szokatlan ételek okozta gyomorgörcsök ellen. Kínában ezt a növényt gyomorfájás csillapítására használják.
• A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a görögszéna csökkentheti a vércukorszintet.
• A görögszéna magja hagyományos gyógymód a szexuális aktivitás serkentésére. Kínában az impotencia kezelésére használják.
• A magvak hatásosak a fájdalmas időszakokra és a menopauza tüneteire, gyógyító keserűként szolgálnak az emésztőrendszerre, hasznosak cukorbetegség esetén, külsőleg bőrgyulladás esetén.
• A nyár végén gyűjtött görögszéna légi részei a Közel-Keleten és a Balkánon a fájdalmas menstruációval, hasmenéssel vagy gyomor-bélhuruttal járó görcsök elleni népi gyógymód. Enyhítse a szülési fájdalmakat.
• A görögszéna légi részeiből, valamint a csíráztatott magokból infúziókat készítenek, amelyeket bélgörcsökre, szülési fájdalmakra és fájdalmas menstruációra isznak.
• A görögszéna csillapítja a fájdalmat és felgyorsítja a vajúdást (ennek megfelelően a terhesség és a hüvelyi vérzés ellenjavallatok alkalmazása), nyugtatja az idegrendszert és fokozza a laktációt (ilyen minőségében nagyon népszerű Indiában, ahol metha néven ismert).
• A görögszéna lágyító tulajdonságokkal is rendelkezik, és meglehetősen hatékony a megfázás kezelésében, mint köptető és gyulladáscsökkentő szer. Feloldja és lágyítja a megvastagodott nyálkatömeget, és segít eltávolítani a mérgező termékeket a nyirokrendszeren keresztül.
• Görögszénából speciális kapszulákat készítenek, amelyek segítenek szabályozni a glükóz anyagcserét cukorbetegségben.
• A porított magvakból készült paszta segít a kelések és a narancsbőr ellen.
• A görögszéna hatással van az emésztő- és légzőrendszerre, táplálja a plazmát, a vért, a csontvelőt és az idegsejteket. A görögszéna serkenti az emésztést és a szívműködést, segít a székrekedés és a kólika esetén.
• Az Ayurveda a görögszéna használatát javasolja vérhas, dyspepsia, vízhiány, emésztési zavarok, krónikus köhögés, allergiás betegségek, hörghurut, influenza, fogfájás, neuraszténia, ízületi gyulladás, köszvény, cukorbetegség esetén. Az őrölt görögszéna magból készült paszta elősegíti a hajnövekedést.

Hogyan kell helyesen főzni a görögszénát?

A tea főzéséhez először alaposan öblítse le a magokat vízzel, majd öntse le őket forrásban lévő vízzel. 20 percig kell ülniük. Így készül a hagyományos tea. Ha olyan pihentető italt szeretne kapni, amely segít helyreállítani az erőt, forraljon két teáskanál görögszénát öt percig.

A teát forrón, melegen, tejjel, cukorral vagy mézzel isszák. A már felhasznált magokat nem kidobjuk, hanem megeszik. Fájó hasra jók. A sárga tea nemcsak felfrissít a melegben, hanem asztma, orrfolyás és megfázás esetén is segít. Tüdőgyulladás kezelésében is hasznos. Köptető hatása minden modern gyógyszert felülmúl. Ízlés szerint a méz vagy az őrölt gyömbér megfelelő. Az egyiptomi tea megfelelő főzésével gyorsan javíthatja egészségét a hörghurut és a köhögés miatt. Tüdőgyulladás esetén pedig két evőkanál görögszénát öntünk egy pohár vízbe, és legalább tíz percig forraljuk.

• A torok és a száj gyulladásának kezelésére vegyen be 2-3 evőkanál shamballát. Felöntjük 2 pohár hideg vízzel, és fél óráig főzzük. Ezután infúziót adnak, majd leszűrik. A lehető leggyakrabban gargarizáljon meleg teaoldattal.
• A potencia növelésére. Keverjünk össze ötven gramm kalmusgyökeret és Helba magot száz gramm cickafarkfűvel. Keverjünk össze egy evőkanál nyersanyagot egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni fél órát, majd szűrjük le. Vegye be a terméket naponta háromszor, egy pohárral.
• Az anyagcsere normalizálására. Naponta egy evőkanál zúzott görögszéna magot mézzel együtt.
• Ekcéma és dermatitis esetén. Négy evőkanál magot porrá őröljük, felöntjük egy pohár vízzel és felforraljuk. Szűrjük le a levest, és töröljük át vele az érintett területeket.
• Krónikus hörghurut esetén. Keverj össze tíz gramm bodza virágot, édeskömény gyümölcsöt és görögszéna magot, húsz gramm ibolya trikolort és hársfüveket. Tegyünk egy evőkanál nyersanyagot egy pohár hideg vízbe, hagyjuk állni két órán át, majd forraljuk fel és főzzük öt percig. A húslevest kissé lehűtjük, leszűrjük és melegen igyuk egész nap.
• Igyon sárga teát szoptatás közben. Növeli az emberi tej termelését. De különleges módon főzik is. Vegyünk két kanál magot, két kanál mézet, és öntsünk egy pohár vizet. A víznek nagyon forrónak kell lennie. Tíz percig infundálja, és naponta legfeljebb négy pohárral igyon. A sárga tea gyógyíthatja a hüvely és a méh gyulladását. Öblítéshez tegyünk két evőkanál magot egy pohár forrásban lévő vízbe.
• A görögszéna kiváló vesetisztító. A görögszéna-főzet datolyával segít eltávolítani a köveket a hólyagból. A Helba többször is elkészíthető. De az első főzet adja a legjobb eredményt.
• A görögszéna stevia hozzáadásával történő főzésével az ízületi gyulladás gyógyítására szolgál. Igyál naponta többször fél pohárral.
• A görögszéna a vegetáriánus konyha terméke. Magjai sok fehérjét, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. Ezt tartják a legmegfelelőbb élelmiszer-terméknek a betegség utáni erőnléthez. A magvakat paszta készítésére használják kelések és fekélyek kezelésére. A valeriánnal készült shambhalát az idegrendszer erősítő hatásának tartják. Tested tonizálásához egyszerűen ehetsz egy kanál port minden nap. Az íze elég kellemes.

Sárga tea – élet a főzés után

Bár a főzés után az egyiptomi sárga tea már minden erejét megadta az embereknek, még mindig sok hasznos dolog maradt benne. Ezért a helba fogyasztása után visszamaradt tealeveleket nyugodtan ehetjük például mézzel, vagy főzéskor hozzáadhatjuk az ételekhez - hogy egyfajta gomba ízt adjunk. Vagy használhatod arcmaszkként is – az egyiptomiak esküsznek rá, hogy Neferiti csak ezt használta.

És az utolsó dolog: ha sokáig és kitartóan iszol helbát, akkor akárhogyan is főzöd a sárga egyiptomi teát, tested akkor is elnyeri a dió keserű aromáját. Tehát, miközben főzi a következő csészét ebből a sárga, aromás italból, gondolja át, hogy szeretne-e ennek a teának az illata, és mint sok egyiptomi férfi és nő. Ha nem, ne feledje, hogy a mértékletesség a boldogság és az egészség legjobb barátja, és hallgassa meg az egyiptomi turizmus ellentmondásos képviselőjét az alábbi videóban. Egészségesnek lenni!

Ellenjavallatok az egyiptomi tea fogyasztásához

Az Egyiptomból származó sárga teának még mindig vannak ellenjavallatai, bár nincs belőlük olyan sok. Mindenekelőtt a terhes nők kerüljék ezt az italt, mert vérzést és vetélést okozhat, kivéve a terhesség utolsó hónapját, valamint a hüvelyi vérzésben szenvedőket. Az inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedőknek, akik antikoagulánsokat és pajzsmirigyhormonokat tartalmazó gyógyszereket szednek, óvatosan és csak orvosi konzultáció után igyanak sárga teát.

A tea ára és hol lehet megvásárolni

Sárga teát vásárolhat Egyiptomban. A helyi lakosok szívesen kezelik a turistákat, így bárhol kipróbálhatja ezt a csodálatos italt: egy partin, egy kávézóban vagy étteremben, de még a teázóban is. Az útmutatók mindig segítenek a sárga tea vásárlásában. Néha a görögszéna magját fűszerüzletekben árulják (Egyiptomban és Oroszországban egyaránt). Oroszországban az egyiptomi sárga tea néhány speciális online boltban kapható, de sajnos nem könnyű ilyen üzleteket találni. Tehát ha barátaid és rokonaid a fáraók földjére készülnek, mindenképpen kérd meg őket, hogy hozzák el nekik ezt a csodálatos teát. Az ár eléri a 324 rubelt 100 grammonként Egyiptomban körülbelül 1,5 dollárért vásárolhat 1 kg sárga teát.