Hogyan készítsünk sertésmáj tortát. Sertésmáj torta: lépésről lépésre recept fotókkal

Egy viszonylag fiatal, a klasszikus kánonok szerint elkészített, finom szerkezetű, kiváló ízű étel méltán vívta ki helyét a uzsonnás asztalon. A sertésmáj sütemény klasszikus receptje számos variációval rendelkezik olyan további termékek felhasználásával, amelyek csak hangsúlyozzák a snack kiváló ízét.

Ez egy finom előétel, amelyet a májas ételek szerelmesei értékelni fognak.

Egy egyszerű, de nagyon ízletes étel életre keltéséhez el kell készítenie:

• 600 g máj;
• 150 g majonéz;
• 40 g liszt;
• 100 ml tej;
• 2 tojás;
• 2 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• só, bors, fűszernövények.

A munka megkezdése előtt az epevezetékeket mindig eltávolítják a májból, és tejbe áztatják. Ha ez nem történik meg, a belsőség a hőkezelés után kemény és száraz lesz.

A torta a következőképpen készül:

1. 2 óra elteltével a májat megtisztítják a filmtől, és a hagymával együtt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel felaprítják.
2. A lisztet a májmasszába juttatjuk, és beleütjük a tojást.
3. A tésztát sózzuk, fűszerezzük, majd vékony palacsintákat sütünk belőle.
4. Főtt, reszelt sárgarépából, apróra vágott fűszernövényekből és majonézből szószt készítenek.
5. A süteményeket egyenként bevonjuk szósszal, és egymásra rakjuk, hogy egy tortát formáljunk.
6. Az ételt hidegen tálaljuk.

Hozzáadott fokhagymával

Ha a réteges szószhoz fokhagymát adunk, pikáns fűszerességet adunk az ételhez.

Elkészült recept innen:

• 500 g máj;
• 100 g tejföl;
• ugyanannyi liszt;
• 3 tojás;
• 300 g majonéz;
• 3 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• fokhagyma fejek;
• só, bors, fűszernövények, tej az áztatáshoz.

Az asztal eredeti tortával díszítéséhez tegye a következőket:

1. A belsőségeket megszabadítjuk a filmtől és az epeutaktól, darabokra vágjuk, amelyeket egy órán át tejbe áztatunk.
2. A beáztatott májat turmixgépben összetörjük, és összekeverjük tejföllel, liszttel, tojással, sóval, fűszerekkel.
3. A sütemények homogén tésztából készülnek.
4. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd apróra vágott fűszernövényekkel, nyomott fokhagymával és majonézzel összekeverve fokhagymás krémet kapunk.
5. A süteményeket mártással bevonjuk és tortaformába rakjuk, amit 3 órára hűtőbe tesszük.

Gombás töltelékkel

Egy másik változat, amelyhez szüksége van:

• máj - 800 g;
• liszt - 180 g;
• hagyma - 2 db;
• csiperkegomba - 500 g;
• tej - 100 ml;
• majonéz - 300 g;
• tojás - 3 db;
• só, bors.

Főzési mód:

1. A gombát vastag szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk, amelybe a folyadék elpárolgása után hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
2. A sütemények tésztáját az elkészített belsőségekből, tejből, lisztből, 2 tojásból és sóból készítjük.
3. A májos palacsintákat megkenjük majonézzel, amelyen elosztjuk a hagymás-gombás masszát.
4. A majonézzel bevont felső tortát főtt reszelt tojással meglocsoljuk.

Sertésmáj torta olvasztott sajttal

Ha sajtos jegyekkel kíván májas ételt készíteni, akkor a következő ételkészletet kell elkészítenie:

• máj - 750 g;
• liszt - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• "Druzhba" ömlesztett sajt - 1 db;
• tej - 400 ml;
• majonéz - 70 g;
• tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 150 ml;
• só, bors, fűszernövények.

A „Druzhba” helyettesíthető egy másik hasonló, de bizonyított minőségű sajttal. A sajt helyett pénzmegtakarítás céljából vásárolt sajttermék keserű ízű lehet a kész ételben.

Az előkészítés során be kell tartania a következő műveleti algoritmust:

1. A májat megmossuk, megtisztítjuk és 2-4 órán át 250 ml tejjel töltjük fel.
2. Áztatás után a darabokra vágott belsőségeket többször átengedik egy húsdarálón, vagy turmixgéppel összetörik.
3. A májas masszához adjuk a tojást, a lisztet, a maradék tejet és a fűszeres sót.
4. A palacsintát tejfölös állagú tésztából sütjük.
5. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben pirulásig pirítjuk.
6. A tortát a következő sorrendben állítjuk össze - tortaréteg, majonéz, zöldségek; kéreg, majonéz, reszelt sajt. A ciklus ezután ismétlődik, amíg a termékek el nem fogynak.
7. A terméket a szakács belátása szerint díszítjük, és körülbelül 6 órán át hidegen hagyjuk a jobb impregnálás érdekében.

Hogyan főzzek lassú tűzhelyen?

Májtortát is készíthet modern konyhai készülékkel, amelyet a kulináris folyamat megkönnyítésére terveztek.

A recept végrehajtásához elő kell készítenie:

• máj - 700 g;
• liszt - 100 g;
• hagyma - 4 db;
• sárgarépa - 3 db;
• tej - 70 ml;
• majonéz - 20 g;
• tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• sütőpor - 5 g;
• só, bors, fűszernövények.

Ha egy ételt lédúsabban szeretne megkóstolni, mint egy serpenyőben sütve, kövesse az egyszerű algoritmust:

1. Az előre elkészített belsőséget felaprítjuk ½ hagymával, majd a keveréket egy mély tálba helyezzük.
2. A tésztát májmasszából, lisztből, tojásból, tejből, sóból, borsból és sütőporból keverjük össze, ettől a sütemény légiesebbé, lágyabbá válik.
3. A kapott tésztát, amelynek konzisztenciája kissé vastagabb, mint a palacsintánál, egy kivajazott multicooker tálba öntjük.
4. A süteményt „Sütés” üzemmódban 40 percig nyitott fedéllel sütjük.
5. A kész tortát 3 vékonyabb rétegre osztjuk.
6. Ezzel egyidejűleg a maradék hagymakockákat és a sárgarépareszeléket egy serpenyőben sóval és fűszerekkel megdinszteljük.
7. Az alsó két tortaréteget bőségesen ízesítjük majonézzel, erre rakjuk a zöldséges tölteléket.
8. A torta díszítését zöldágakkal díszített majonézes háló teszi teljessé.

Padlizsánnal

Érdekes recept, melynek eredménye egy kiváló étel finom töltelékkel.

A torta a következőkből készül:

• 500 g máj;
• 120 ml tej;
• 2 tojás;
• 200 g liszt;
• 3 g sütőpor;
• izzók;
• padlizsán;
• paradicsom;
• ½ fej fokhagyma;
• egy darab sajt;
• 150 g majonéz;
• só, gyógynövények és fűszerek.

Főzési mód:

1. A tésztát májdarálón átpasszírozott májhagymás masszából, tojásból, tejből, lisztből, sóból és sütőporból készítjük.
2. A palacsintát olyan tésztából sütik, amely a tejfölre hasonlít.
3. A padlizsánt sütőben megsütjük, feldaraboljuk, majd összekeverjük a meghámozott paradicsomkockákkal. A tölteléket majonézzel ízesítjük.
4. Minden májréteget bevonunk a kapott szósszal, és tortává állítjuk össze, amelyet 2 órán át hűtőszekrényben tartunk.

Tehát a májtorta egy csodálatos előétel, amely jól jön a váratlan vendégek fogadásakor és könnyű, de nagyon tápláló vacsoraként.

A cukrozatlan májtorta kiválóan díszíti mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztalt. Sertés- vagy marhamájból készítik. Itt abszolút nincs ízbeli különbség. A sertéshús előnye csak az ár kérdése. Az előkészítés nem tart olyan sokáig, mint gondolnád a folyamatról készült fényképek alapján. A legtöbb időt a húsdarálóval való babrálás viszi el, de a süteménysütés gyors munka. Először nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a sertés májat. Az egyik legegyszerűbb receptet ajánljuk.

Hozzávalók a torta elkészítéséhez

A főzés megkezdése előtt ellenőriznie kell a következő összetevők jelenlétét: sertésmáj - 0,5 kg, tojás - 5 darab, sűrű tejföl - 350 gramm, só - egy teáskanál, búzaliszt - öt evőkanál, hagyma - két nagy darab , sütéshez - növényi olaj, gyógynövények.

Most kezdjük el elkészíteni magát az ételt, az úgynevezett sertésmájtortát.

Recept

A májkekszek elkészítése általános információk és összetevők

Egy másik lehetőség egy finom májtorta elkészítésére, ha lassú tűzhelyen főzzük. Rögtön említsünk két árnyalatot. Adjon hozzá reszelt cukkinit a tésztához, és a sütemény sokkal gyengédebb és lédúsabb lesz. Ebben a receptben is a tészta egy részét nem külön süteményekben készítik el, hanem egyszerre, és csak ezután vágják tortákba.

Ennek eredményeként a sütemény ugyanolyan étvágygerjesztő és ízletes lesz, de kevésbé zsíros. Célszerű egy éjszakán át a hűtőben állni az ételt. A szükséges termékek listája: máj - 0,7 kg, cukkini - 0,3 kg, tojás - kettő, liszt - 5-6 evőkanál, tejföl - egy evőkanál, sajt - 0,2 kg, só - fél teáskanál, sütőpor - egy púpozott teáskanál, sárgarépa - 3-4 nagy darab, hagyma - 2-3 darab, majonéz - 0,4 kg, fokhagyma - két gerezd, fűszernövények - tetszés szerinti mennyiség.

Tanulj meg süteményt lassú tűzhelyen készíteni

Most magát a tortát kínáljuk (lépésről lépésre):

A legegyszerűbb sütemény receptje - tejjel

Ebben az esetben bármilyen májat használhat: sertés, marha vagy csirke. Szükségünk lesz: máj - 0,5 kg, tej - 0,3 liter, liszt - 0,2 kg, majonéz - 0,3 kg, fokhagyma - 7-8 gerezd, hagyma - három darab, tojás - négy darab, növényi olaj, só, fekete bors. És most egy másik recept a májtortához, lépésről lépésre:

1. A májat és a hagymát húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet, beleütünk három tojást, hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük.
2. Most készítse elő a palacsintát úgy, hogy a keveréket egy serpenyőbe öntjük egy merőkanállal, és mindkét oldalát pirulásig sütjük.
3. A présen áttört fokhagymát összekeverjük a majonézzel, és a fokhagymás keverékkel megkenve egymásra halmozzuk a palacsintákat. A tetejét finomra reszelt tojással és fűszernövényekkel díszítjük. Készen áll egy újabb májtorta tejjel.

Bár sok különböző főzési recept létezik, sok közülük általános a csirke-, marha- vagy sertésmáj esetében. A májnak azonban számos jellemzője van, beleértve a kulináris jellemzőket is. Különböző típusokhoz például különböző mennyiségű lisztre lehet szükség. Ezért, ha úgy dönt, hogy fényképet készít, az sokat segít ebben.

Kívánság szerint akár libamájat is használhat, az eredmény kulináris remekmű lesz. Néhány tipp háziasszonyoknak. Fagyasztott termék vásárlásakor mindig ellenőrizze a lejárati időt, és ügyeljen a megjelenésre. A lehűtött májnak enyhén édeskés illatúnak kell lennie, és nem lehet túl sötét. Pár órára tejbe áztatva megszabadulhat a keserű ízétől. Forró vízzel leforrázva lágy terméket kapunk. A jó és ízletes ételek szerelmeseinek többsége a sertésmájtortát részesíti előnyben. De vannak, akik ezt egyáltalán nem eszik meg. Mindez ízlés dolga.

A májtortát - a sorozat olcsó, ízletes és lenyűgöző falatját - a szovjet időkben találták fel. Az ünnepi asztal díszítése némi munkát igényelt, de a háziasszony wow hatást kapott. Azóta több mint egy tucat év telt el, de a recept továbbra is ugyanolyan népszerű. Különböző lehetőségeket kínál – marhamájból, sertésmájból és csirkemájból készül. Sokféle töltelékkel rétegezve – a hagyományos zöldségektől a gombákig, sőt zselékig. Elkészítjük a legegyszerűbb, legalapvetőbb változatot - sertésmájtortát. A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre kezdőknek készült. Bár, hogy őszinte legyek, először magam is vizuális támogatásra volt szükségem, hogy megbizonyosodjam arról, hogy mindent helyesen csinálok. A sertésmáj azért jó, mert viszonylag könnyen tisztítható. És ez az egyetlen nehézség, amellyel a háziasszonyoknak szembe kell nézniük. Ezután minden egyszerű - a májat feldarabolják, a „tésztát” összegyúrják, palacsintát sütnek, és előkészítik a sütést. A fentiekből pedig majonéz hozzáadásával elég gyorsan összeáll ez az aranyos sütemény.

Tehát a májtorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 700 g sertésmáj
• 2 tojás
• 3 evőkanál liszt
• 1 teáskanál só
• 2 sárgarépa
• 2 hagyma
• 150 g majonéz
• 3-4 gerezd fokhagyma
• Lomb
• Növényi olaj

Hogyan készítsünk sertésmáj tortát

A májat apró darabokra vágjuk.

Turmixgép segítségével simára daráljuk a májat.

Adjunk hozzá sót és tojást. Keverd össze.

Ezután adjunk hozzá lisztet.

Még egyszer alaposan keverje össze a keveréket egy turmixgéppel.

Melegítsünk fel egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal.

Tegyünk a serpenyőbe 3-4 evőkanál májmasszát. Az ágyak száma a serpenyő átmérőjétől függ. Nem ajánlom, hogy a májas „süteményt” túl vastagra készítsék.

A májas masszát egyenletesen elosztjuk a serpenyőben, és mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

A kész májkalácsokat hűtsük le a tortánkhoz.

Három sárgarépa egy durva reszelőn. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Kis mennyiségű növényi olajban megsütjük. Kicsit megsózzuk, és fedő alatt készre pároljuk.

Az elkészített zöldségeket lehűtjük.

Elkészítjük a krémet a májtortánkhoz.

Adjuk hozzá a présen áttört fokhagymát a majonézhez, és keverjük össze.

Kezdjük a torta összeállítását!

Helyezze a májkalácsot egy tányérra, és kenje meg majonézzel.

Helyezze rá a sült hagymát és a sárgarépát, és egyenletesen oszlassa el a héjon.

Az utolsó süteményt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A májkalácsunkat 40-60 percre a hűtőben pihentetjük.

Tálaljuk a májkalácsot az asztalra, miután előzőleg részekre vágtuk.

Finom! Jó étvágyat kívánunk!

A májtorta receptjeit könnyű elkészíteni, de a sütemények elkészítéséhez időre van szükség. Főzéshez használjon csirke-, pulyka-, marha- vagy sertésmájat. A töltelék készíthető friss vagy sült zöldségekből, gombából kemény vagy lágy sajt, majonéz vagy tejföl hozzáadásával. Az íz érdekében a tölteléket friss fűszernövényekkel és apróra vágott fokhagymával egészítik ki.

A sertésmájból csirketojás, tejföl és liszt hozzáadásával készült májkalács kifejezetten finom és szép. A tölteléket sült sárgarépából, hagymából készítjük majonéz és apróra vágott petrezselyem hozzáadásával. A snack torta díszítése apróra vágott zöldhagyma lesz.

Lépésről lépésre sertésmájtorta receptje

Hozzávalók 10 adaghoz:

• sertésmáj - 500 g;
• Tejföl - 200 g;
• Hagyma – 6 db;
• Fokhagyma - 4 közepes gerezd;
• sárgarépa - 1 darab;
• csirke tojás - 2 db;
• búzaliszt - 120 g;
• Majonéz - 4 evőkanál. l.;
• Petrezselyem - 4 ág;
• Zöld hagyma - 0,5 csomó;
• Növényi olaj;
• Őrölt bors és só.

Főzési idő: 2 óra.

Hogyan főzzünk finom májtortát sertésmájból zöldségekkel

1. Mossa meg a májat, távolítsa el az ereket, vágja közepes darabokra.

2. A hagymát (3 db) több részre vágjuk, a fokhagymagerezdeket meghámozzuk.

3. Helyezzen egy minimális lyukú grillsütőt a húsdarálóba, és engedje át rajta az előkészített májat, hagymát és fokhagymát. Az eredmény egy majdnem homogén massza.

4. Adjuk hozzá a keveréket őrölt borssal, sóval és csirke tojással.

5. Adjunk hozzá tejfölt.

6. Adjunk hozzá lisztet.

7. Az egészet habverővel jól összekeverjük, és kész is a tortakészítés.

8. A tortához való palacsintát 2 módon készíthetjük el. Öntsön egy merőkanálnyi serpenyőbe kis mennyiségű növényi olajat, süsse közepes hőmérsékleten mindkét oldalát, vagy süsse a palacsintákat a sütőben, fólián. A fóliát kikenjük olajjal, beleöntjük a májas keveréket, és kb. 19 cm átmérőjű kört formázunk 230 fokon néhány percig.

9. A májpalacsinta akkor lesz kész, ha sötét színű lesz, és a szélei leváltak a fóliáról.

10. Süssünk palacsintát (7 db) és tegyük rácsra egymásra hűtéshez.

11. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük.

12. Vágja a maradék hagymát tollakra vagy félgyűrűkre. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe olajban (5 evőkanál), és süsse alacsony hőmérsékleten, amíg a folyadék el nem párolog. Körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Só, bors.

13. Hűtsük le a megsütött zöldségeket, adjuk hozzá a majonézt, az apróra vágott petrezselymet és keverjük össze.

14. Ahhoz, hogy a palacsinták azonos formát kapjanak, vágjunk ki belőle kb. 18 cm átmérőjű köröket. Ehhez használjunk megfelelő átmérőjű kerek tányért. A sütemények egyforma méretűek lesznek, és a snack torta is gyönyörű lesz.

15. A maradék palacsintát nem dobjuk ki, hanem apróra vágjuk. Tölteléknek fogják használni. A májalapot egyenként tányérra tesszük, rákenjük az elkészített zöldségkeveréket (1/7 rész) és a palacsintadarabokat.

16. Gyűjtsd össze az egész tortát. Sima élekkel és fényes töltelékrétegekkel derül ki. Fóliával letakarva legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

17. Egy óra múlva a zöldhagymát apróra vágjuk, és a torta tetejére szórjuk. Az eredmény egy elképesztően szép és aromás sertésmájas uzsonna torta, melyet azonnal az ünnepi asztalra tálalunk.

Főzési tippek:

• Krémes ízű lesz a töltelék, ha a majonézt tejföllel vagy natúr joghurttal helyettesítjük, és kevés reszelt kemény sajtot teszünk bele.
• A gomba csodálatos ízt ad a májtortának. A friss csiperkegombát vagy laskagombát felvágjuk és zöldségekkel együtt megsütjük. A fagyasztott, szárított vagy friss erdei gomba is kiváló.

Ha családja szereti a májat, akkor egy olyan étel, mint a májtorta, kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak. Meglehetősen tápláló, így nagy társaságnak bőven elég. A legjövedelmezőbb lehetőség a sertésmáj: olcsó, hozzáférhető és nagyon egészséges.

Klasszikus májtorta

Konyhai gépek és eszközök: turmixgép vagy húsdaráló, kézi habverő vagy mixer, serpenyő.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sertés májat

• Jobb friss, nem fagyasztott májat venni.
• Nagynak, legfeljebb 2 kg-nak kell lennie, nedves és fényes, sötétbordó megjelenésű.
• Ha túl világos színű, az azt jelenti, hogy elavult.
• Ha egy késsel átszúr egy friss terméket, élénkvörös vér fog kifolyni belőle.
• A minőségi termék édeskés illatú.
• Mindig kérjen olyan dokumentumot, amely megerősíti az állatorvosi vizsgálatot, amely megvédi Önt a helminták jelenlététől.

Készítmény

• A főzés megkezdése előtt feltétlenül készítse elő a májat. Ehhez meg kell mosni, eltávolítani a fóliát, apró darabokra vágni, fel kell önteni egy kis tejjel (300 g) 3 órán át, majd hideg helyre kell küldeni. Így elveszti keserűségét.
• Ezután a tejet le kell üríteni, a májat hideg víz alatt le kell öblíteni, és éles késsel eltávolítani a vénás csatornákat. Így megszabadulhatsz a felesleges kemény daraboktól.
• Tegyük a majonézt egy tálba, nyomkodjuk bele a fokhagymát, majd keverjük össze. Ez lesz a torta bevonata.

Tészta és palacsinta sütés

A torta összeállítása

2 órán át hűvös helyen állni hagyjuk, majd a tortát ázni hagyjuk.

Recept videó

A következő videóban megnézheti a klasszikust recept és tájékozódjon részletesebben, Hogyan készítsünk májtortát sertésmájból.

Sertésmáj torta hagymás és sárgarépa töltelékkel

Főzési idő: 1 óra.
Adagok száma: 8.
Konyhai gépek és eszközök: turmixgép (húsdaráló), kézi habverő.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Készítsük elő a tésztát

1. Miután beáztatta a tej felét, és eltávolította a filmeket és az ereket, a májat turmixgépben felverjük, vagy a legfinomabb szitán átpasszírozzuk egy húsdarálóban.
   
   
2. Olvasszuk fel a vajat gőzfürdőben: Tegyünk egy serpenyőt forrásban lévő vízzel alacsony lángon, tegyük az olajat egy másik kisebb serpenyőbe, és tegyük az elsőbe forrásban lévő vízzel. Ez lesz a gőzfürdő. Egy külön tálban verjünk fel 4 tojást habverővel vagy mixerrel, majd öntsük hozzá a maradék tejet (500 g).
   
   
3. Az olvasztott vajat a tojásos-tej keverékhez öntjük.
   
   
4. A verés abbahagyása nélkül, fokozatosan adjuk hozzá a májpépet, és adjunk hozzá lisztet, kanalanként. Addig kell verni, amíg egyenletes, közepes sűrűségű konzisztenciát nem kap, mint az alacsony zsírtartalmú tejföl.
   
   
5. Adjunk hozzá sót és minden fűszert.
   
   
6. A palacsintákat közepes lángon megsütjük, miután a serpenyőt kikente napraforgóolajjal.
   
   

Főzzünk keményre egy tojást. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Közepes reszelőn külön lereszeljük. Erre a díszítéshez lesz szükség.

Készítsük el a tölteléket

Állítsd össze a tortát

Pár órára hűtőbe tesszük, hogy a torta átázzon.

Hogyan és mivel szolgáljuk fel

• Ezt az előételt általában széles lapos tányéron tálalják, miután részekre vágták.
• Körethez jól illik burgonyapüré vagy sütőben főtt burgonya formájában.

Recept videó

A következő videó elmagyarázza, hogyan készítsünk májkalácsot sertésmájból zöldségekkel.

Májtorta omletttel

Ez a recept elkápráztatja Önt az egyszerű elkészíthetőségével és szokatlanul finom és friss ízével.

Főzési idő: 1 óra.
Adagok száma: 8.
Konyhai gépek és eszközök: turmixgép, habverő.

Hozzávalók

Főzési sorrend

1. Áztassuk a májat a tej felébe. A májat turmixgépben őröljük, adjunk hozzá 3 tojást, 400 ml tejet, lisztet. Üt.
   
   
2. Sózzuk és borsozzuk a keveréket.
   
   
3. A palacsintákat előmelegített, növényi olajjal megkent serpenyőben közepes lángon sütjük.
   
   
4. Omlett palacsintát készítünk: a maradék 3 tojást felverjük a tejjel, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
   
   
5. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
   
   
6. A tortát a következő sorrendben állítsuk össze: májpalacsinta, majonéz, omlett palacsinta, paradicsom.
   
   
7. Díszítsük olívakarikákkal, főtt fürjtojás szeletekkel, paradicsomszeletekkel és egy szál petrezselyemmel.
   
   

Recept videó

Lépésről lépésre recept és az egész főzési folyamatot sertésmáj torta omletttel a következő videóban.

Hogyan lehet a legjobban díszíteni egy ételt

• A legegyszerűbb, ha egy kemény tojást finom reszelőn lereszelünk, és az edény tetejére szórjuk.
• A máj jól megy a paradicsommal. 2-3 közepes méretű és rugalmas paradicsomot apró vékony szeletekre vághatunk, és a közepétől kezdve körbe fektethetjük.
• Egy másik egyszerű lehetőség, hogy a főtt sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a petrezselymet kisebb ágakra osztjuk; szórjuk meg a torta tetejét ezekkel a sárgarépákkal, a széleit díszítsük majonézes és petrezselymes fürtökkel. Az oldalára is tegyünk petrezselymet.
• Díszíthetjük finomra vágott kaporral, majonézes fürtökkel és apró koktélparadicsommal.
• Nagyon sokféle töltelék is létezik: a legegyszerűbb - pirított hagyma és sárgarépa, reszelt ömlesztett sajt, kemény sajtkrém, sült csiperkegomba.

Kis trükkök

• A friss májról a fóliát egyszerűen eltávolíthatod: az egész filmet mártsd forrásban lévő vízbe 30-40 másodpercre, majd tedd át egy deszkára, egy helyen vágj be egy éles késsel a fóliát, majd hüvelykujjával óvatosan válasszuk el. .
• Fontos megjegyezni, hogy a díszítést közvetlenül a tálalás előtt kell elvégezni, ellenkező esetben, amíg a sütemény ázik, a teteje megviselkedik, kiszárad, és étvágygerjesztő és állott megjelenésű lesz.
• A majonéz helyett a zsíros tejföl tökéletes impregnálásnak. Fokhagymát is hozzá kell adni és sót kell adni.

Alternatív snack lehetőségek

• A marhamáj felhasználható a sertéshús helyettesítésére. Ebben az esetben érdemes a receptet is megnézni.
• Egyes háziasszonyok a csirke belsőségeit részesítik előnyben. Egy kiváló recept tökéletes nekik.
• Az ünnep előestéjén további érdekes és gyönyörű falatok különféle receptjei nagy segítségedre lesznek. Ha újév ünnepe van, használhatja a receptet fotókkal.
• Egy részletes recept fotókkal kiválóan kiegészítheti az ünnepi menüt.
• Ha kíváncsi, mit tálaljon még, nézze meg a különféle „nyársra hordott előételek receptjeit”.
• Egy egyszerű és könnyű recept – a Raffaello rákrudacskás előételei – azoknak a háziasszonyoknak tetszeni fog, akik nem szeretnek hosszú időt tölteni a tűzhely körül.

A fenti receptek betartásával könnyedén elkészíthetsz egy finom, tápláló falatot! Mit szeretsz hozzáadni ehhez az ételhez? Talán a dekoráció vagy az eredeti bemutató? Ossza meg titkait más háziasszonyokkal a megjegyzésekben.