Rakott csirke padlizsánnal és paradicsommal. Rakott burgonya csirkével és padlizsánnal Csirke rakott padlizsánnal

Ami szükséges:

• 1 közepes méretű padlizsán
• 3 db csirke filé
• 2 nagy paradicsom
• 2-3 evőkanál
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só bors
• egy csipet oregánó és édes paprika

Csirke sült padlizsánnal és paradicsommal

Tehát a fő összetevők a csirke, padlizsán, paradicsom, sajt - teljesen klasszikus kombináció. Így ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. A padlizsán és a csirkefilé remekül passzol egymáshoz, a paradicsom és a sajt pedig szinte mindig jelen van a csirkés ételekben.

A padlizsánt teljes hosszában nagyon vékony szeletekre kell vágni. Ezt célszerű zöldséghámozóval megtenni. Nem nagy baj, ha a tányérokról kiderül, hogy le vannak vágva, mert a zöldséghámozó szélessége nem elég ahhoz, hogy szélétől széléig megfogja a padlizsánt. De ha mindenképpen gyönyörű tányérokat szeretne készíteni, akkor használjon vékony, éles kést. A felszeletelt tányérokat megsózhatod, és addig hagyhatod, amíg ki nem ereszti a levet, hogy kijön a keserűség. De általában nem csinálom ezt; soha nem éreztem keserűséget a kész ételben.

Vegyünk egy tepsit, kenjük meg növényi olajjal, és helyezzük szorosan egymáshoz a padlizsánszeleteket, esetleg 2 rétegben. A padlizsán „imádja” a fokhagymát, ezért megszórom a padlizsánokat finomra vágott fokhagymával.

A csirkefilét hosszában kettévágjuk, hogy vékonyabb legyen, és felverjük. Helyezze a padlizsánra. Só, bors, oregánó, paprika.

A tetejét paradicsomkarikákkal és házi majonézzel kenjük meg. Ha ez nem így van, akkor összekeverheti a tejfölt és a mustárt (ízlés szerint), és egy kis sót adhat hozzá. Vagy használjon szokásos bolti majonézt.

Szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe kb 30-35 percre 180 fokon. Vigyázz a sajtra, nehogy megégjen. Ha nem szereted, ha aranybarna kéreg a sajton, de azt szeretnéd, hogy puha legyen, akkor 25 percig sütheted sajt nélkül, majd óvatosan kiszedve sajttal megszórva további 10 percig a sütőben tartjuk.

Ahhoz, hogy egészséges legyél, helyesen kell táplálkoznod. A gyümölcsök és zöldségek a legjobb segítők. Készítsen egy finom padlizsános rántást, és az egész családja teljesen el lesz ragadtatva! Gyerekek és felnőttek is biztosan élvezni fogják ezt az ízletes és egészséges ételt. Ez azt jelenti, hogy ideje elkészíteni ezt a finomságot a sütőben a legjobb rakott receptek alapján, padlizsánból.

Rakott burgonyával, darált hússal és padlizsánnal a sütőben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 6 burgonya;
• 1 padlizsán;
• paradicsom;
• Kaliforniai paprika;
• fél kilogramm darált hús;
• egy evőkanál majonéz, ugyanannyi tejföl;
• pár gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni:

1. Az első réteg a burgonya fele lesz abban a serpenyőben, amelyben a rakott főni fog.
2. Most a padlizsánokat körökre kell vágni. Sózzuk, és serpenyőben megsütjük.
3. A második réteg a sült padlizsán fele.
4. Ezután megsütjük a darált húst fűszerekkel. Ez lesz a harmadik réteg.
5. Majd a zöldséges rész: a paradicsomot és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra, szeletekre vágjuk, a darált húsra helyezzük - először a paradicsomot, majd a paprikát.
6. A következő réteg padlizsán, majd burgonya.
7. Most el kell készítenie a tölteléket: ehhez a majonézt és a tejfölt összekeverjük. Adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, amelyeket a fokhagymán és a vízen keresztül préselnek ki. Ezzel a keverékkel befedjük a tepsit.
8. Helyezze az edényt a sütőbe fél órára. Ezek után nincs más hátra, mint kivenni a csemegét, és megszórni reszelt sajttal. Vissza a sütőbe, már kikapcsolva, de nem hűtve 10 percre.

A kész rakott fűszernövényekkel megszórható.

Hús rakott padlizsánnal

Hozzávalók:

• 4 padlizsán;
• fél kilogramm darált hús;
• két fej hagyma;
• pár szt. l. napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 40 gramm petrezselyem;
• sót és őrölt borsot.

Főzés titkai:

1. A hagymát meg kell pucolni és apróra vágni, megdinsztelni, nem felejtve el keverni a darált hússal. Borsozzuk és adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk. Mindent alaposan összekeverünk és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
2. Felöntjük a vízzel, és mindent újra összekeverünk.
3. Folytassa a padlizsán főzésével. Vágjuk szeletekre, sózzuk és lisztben panírozzuk, majd mindkét oldalukat megsütjük.
4. Egy olajjal kikent tepsire fektessük az előkészített darált húst és a padlizsánt. Az utolsó rétegnek húsnak kell lennie.
5. Mindezt sütőben megsütjük, lisztes fehér szósszal leöntjük vagy olajjal meglocsoljuk.

Egyél melegen.

Olasz padlizsános és paradicsomos rakott sajttal

Hozzávalók:

• padlizsán - kilogramm;
• mozzarella - 300 gramm;
• reszelt parmezán;
• bazsalikom;
• olivaolaj.

A paradicsomszószhoz:

• friss paradicsom - 80 gramm;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• másfél teáskanál kristálycukor, ugyanannyi olívaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

A finomság elkészítése:

1. Vágja a padlizsánt vékony hosszanti szeletekre.
2. Megszórjuk sóval. Hagyja állni fél órát vagy egy órát, hogy eltávolítsa a keserűséget, majd öblítse le és szárítsa meg, pirítsa. Papírtörlőn lecsepegtetjük.
3. Készítsünk paradicsomszószt. Ehhez aprítsa fel a fokhagymát, és tegye a paradicsompépet egy serpenyőbe: távolítsa el a héját a friss paradicsomról, vágja apróra, ha nincs kész konzerv pép.
4. Adjunk hozzá fokhagymát és vajat, kristálycukrot.
5. Lassú tűzön pároljuk: azt szeretné, hogy a hangerő kétszeresére csökkenjen.
6. A sajtot karikákra vágjuk.
7. Tegye téglalap alakúra: padlizsán, mártással bevonva; mozzarella sajt parmezánnal megszórva; a többi hozzávalót, az utolsó réteg a padlizsán, ismét megszórjuk parmezánnal.
8. Nincs más hátra, mint az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tenni, és 15 percig sütni.

Rakott padlizsánnal, cukkinivel és szárított paradicsommal

Ez a zöldséges rakott remek könnyű, alacsony kalóriatartalmú vacsora az egész család számára. A szárított paradicsom pedig különleges aromát és pikantériát ad az ételnek.

Felhasznált termékek listája:

• közepes méretű padlizsán gyümölcsök - 2-3 darab;
• kis vékony cukkini gyümölcsök - 1-2 darab;
• napon szárított paradicsom - fél doboz;
• nyers csiperkegomba - 100-150 gramm;
• közepes méretű hagyma - egy darab;
• gerezd fokhagyma - 2-3 darab;
• kemény sajt;
• őrölt fűszerek (kakukkfű, szerecsendió és bors) - egy kis csipetnyi.
• finomított növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Az előre megmosott és meghámozott padlizsán gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk. Hagyja őket tiszta jeges vízben körülbelül húsz percig, majd finomított olajban süssük aranybarnára.
2. Az apró kockákra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát és pár percig együtt pároljuk.
3. A cukkini gyümölcseit vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát mozsárban ledaráljuk, a sajtot lereszeljük.
4. A padlizsán és a cukkini felét, az összes hagymát és gombát, valamint az aszalt paradicsom felét egy kivajazott edénybe tesszük. Megszórjuk fokhagymával. Ezután a maradék cukkinit kirakjuk padlizsánnal, a maradék paradicsommal, megszórjuk sajttal és őrölt fűszerekkel. 40-45 percig főzzük.

Ha darált csirkét ad hozzá a rakotthoz, az étel nemcsak ízletesebb lesz, hanem kielégítőbb is.

Rakott padlizsán hússal

Ez az étel a ratatouille-hoz hasonlít.

Hozzávalók:

• 3 vagy 4 padlizsán;
• marhahús - 700 gramm;
• egy pár hagyma;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• paradicsom - 3 darab;
• fél tk só;
• egy csipet kömény;
• őrölt feketebors;
• 300 ml ásványvíz;
• 100 gramm petrezselyem;
• 2 gerezd fokhagyma;

A rakott főzés módja:

1. Készítsük elő a padlizsánokat. Ehhez a sót egy liter vízben kell hígítani. A meghámozott padlizsánt vékony karikákra vágjuk. Vízben kell áztatni, enyhén sózni. Fél óra elteltével vegyük ki a padlizsánokat, és tegyük egy törülközőre, hogy lecsepegtesse a vizet.
2. Most el kell készítenie a mártást. Ehhez a hagymát félkarikára vágjuk. Melegíts fel 4-5 evőkanálnyit egy mély tálban. l. kanál olajat, majd hozzáadjuk a hagymát. Süt. A húst apró darabokra vágjuk. A húst egy előmelegített tálba tesszük, és lassú tűzön 5 percig főzzük.
3. Ezután sózzuk (kevesebb, mint egy teáskanál), fűszerezzük száraz fűszernövényekkel és borsozzuk.
4. Adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál. l. paradicsom szósz. Folytatjuk a sütést, miközben a levest keverjük. Felöntjük másfél pohár forralt vízzel, felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és fedővel lefedjük. A mártást 60 percig főzzük.
5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd a padlizsánt és a húst egyenként félig sütjük. Amikor a zöldségek világosbarnák lesznek, külön edénybe kell helyezni: a felesleges zsírnak le kell folynia.
6. A húsleves felét a formába öntjük. Ha több lesz, akkor hagyjuk egy másik ételhez, vagy készítsünk nagyobb formát.
7. Fektessen rá egy réteg sült padlizsánt.
8. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
9. Most el kell osztania a paradicsomot a padlizsánok között.
10. A tetejére teszünk petrezselymet és apróra vágott fokhagymát.
11. Fél órára, maximum 40 percre előmelegített sütőbe tesszük.

Húskomponensként jobb hámot választani.

Rakott csirkével és padlizsánnal

Ez az étel elkészíthető csirkemellel vagy csirkével. Mindenesetre nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• mell vagy csirke filé - 300 gramm;
• közepes méretű padlizsán;
• egy pár tojás;
• 1 sárgarépa;
• hagyma - fej;
• 3 evőkanál. l. búzadara;
• só és bors, kedvenc fűszerek;
• paradicsom;
• reszelt sajt.

Lépésről lépésre az étel elkészítéséhez:

1. A padlizsánt kockákra kell vágni, majd feltétlenül áztassa vízben, ne felejtse el hozzáadni a sót.
2. A sárgarépát kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Mindezt egy serpenyőben sütjük, növényi olajat öntve.
3. A padlizsánt lecsepegtetjük, megszárítjuk, és egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot.
4. Megsütjük a padlizsánt - a színe ezüst legyen. Sózzuk, borsozzuk, 2 gerezd fokhagymát nyomjunk ki a fokhagymanyomón.
5. A csirkehúst meg kell főzni és kisebb darabokra vágni. Belekeverjük a tojásokat, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a búzadarát és a fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.
6. Kenjünk ki egy tepsit napraforgóolajjal, és helyezzük az első rétegbe a csirkemeveréket.
7. Majd a padlizsán töltelék zöldségekkel.
8. A tetejére kerül a csirke második fele, megszórva reszelt sajttal.
9. Minden bekerül a sütőbe 15 percre.

Rakott padlizsánnal és sajttal (videó)

Természetesen ez nem minden padlizsános rakott recept. De ezek a legjobb receptek, amelyek valóban megérdemlik a figyelmet. Ajándékozza meg szeretteit ezzel a finom finomsággal!

Sok finom ötlet létezik, hogyan lehet egyszerűen elkészíteni és szépen tálalni a húsokat és a zöldségeket, de nem mindent fogadnak nagy lendülettel kedvenc szeszélyeink. Egy könnyen elkészíthető és nagyon egészséges házi rakott padlizsánnal és sajtos csirkével minden bizonnyal azok is tetszeni fognak, akik nem igazán szeretik a kerti ágyások ajándékait. A lédús paradicsompép a baromfihús lágyságával kombinálva, kiegészítve a mozzarella vagy gouda aranybarna kéregével, kedvenc fűszereivel, bárki étvágyát kelti!

Persze valaki jobban szereti, ha nem kever sok ételt egy tányérba, és külön étkezést választ, de a rakott ételek remekül „álcázzák” azokat az egészséges ételeket, amelyeket a kedves gyermeke makacsul elutasít.

Ráadásul a zöldségeket, húst, sajtot összeállítva és mindent fűszerekkel ízesítve egy kiadós fogást kapunk, ami éppen reggelire vagy vacsorára készül el. Vidd magaddal családi piknikre vagy munkába ebédre uzsonnaként.

Ez a csemege ideális választás azoknak, akiknek krónikusan nincs elég idejük főzni és gyorsételekkel táplálni családjukat.

Klasszikus recept csirke rakott padlizsánnal és sajttal

Hozzávalók

• - körülbelül 400 g + -
• Padlizsán - 2 db. + -
• - 2 db. + -
• - 150 g + -
• - 1 csokor + -
• - 2 db. + -
• - 2-3 evőkanál. + -
• - 1/3 tk. + -
• - íz + -

Hogyan készítsünk egy csirke és padlizsán rakott sajtot

Ennek az ételnek a zöldségekből és csirkefiléből elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása, így még a legkezdőbb szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. Az előétel megjelenése olyan ünnepi és elegáns lesz, hogy a bankett asztalnál is felszolgálható.

A csemege másik kétségtelen előnye a hozzáférhetősége, mert a zöldségek nem csak frissen, hanem fagyasztva is használhatók.

1. Először is mossa meg az összes terméket, és kissé szárítsa meg - egyáltalán nincs szükségünk felesleges nedvességre a rakottban.
2. Most elkezdjük a szeletelést: a paradicsomot legfeljebb 5 mm vastag karikákra vágjuk, a csirkét a szemek mentén félbe, a kékeket pedig 0,5 cm-nél nem vastagabb hosszanti szeletekre.
3. Sózzuk a húst, borsozzuk, és egy kicsit félretesszük.
4. A fokhagyma héjának eltávolítása után kézi présen átpasszírozzuk. Keverje össze a kapott aromás pasztát az elkészített vaj felével.
5. Kulináris szilikon ecsettel felvértezve kenjük be aromás olajjal a padlizsán „nyelveit” mindkét oldalukon, majd tegyük egy jól felforrósított, vastag aljú serpenyő aljára.
6. Olaj nélkül kisütjük, vagy inkább szárítjuk őket enyhén barnára, és azonnal kivajazott formába tesszük, majd megszórjuk apróra vágott kapor felével.
7. Szorosan ráhelyezzük a filédarabkákat, a zöldségeket átfedve paradicsomszeletekkel borítjuk be, és adjunk hozzá még egy kis kaprot.
8. Az utolsó réteg sajtmorzsa.
9. Ezután már nincs más hátra, mint a formát az optimális 190 fokra előmelegített sütőbe helyezni, és a zárt ajtó mögött körülbelül 40 percig tartani, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

Legjobb melegen tálalni a csemegét, amikor a sajt még nyúlik, a zöldségek és a húsok pedig a maximális puhára tálalva hihetetlenül étvágygerjesztő aromát árasztanak.

Diétás csirke és padlizsán rakott recept

Az univerzális finomság ezen változata a diétás napokon kerül az asztalra, amikor minden kalória számít. A hozzávalókat nem pirítjuk meg, de a csirke szójaszószban való pácolásának köszönhetően nem lesz nyájas az étel a végén.

A kékek, ha szükséges, nyugodtan helyettesíthetők cukkinivel. Kenje ki a serpenyőt vajjal vagy olívaolajjal - ez biztosan nem rontja el az ízét.

Hozzávalók

• Baromfi filé - 500 g;
• Kis padlizsán gyümölcsök - 2 db;
• Lédús paradicsom - 2 zöldség;
• Bármilyen kemény sajt - 200 g;
• Klasszikus szójaszósz - 3 evőkanál;
• Vaj (kenéshez) - 30 g;
• Fűszerek készlet csirkéhez – 1 csipet;
• Só ízlés szerint;
• Koriander vagy kapor - 1 csokor.

Hogyan készítsünk diétás csirke rakott padlizsánnal

• A húst megmosás után egy éles késsel apró, legfeljebb 1 cm vastag darabokra vágjuk a szemen keresztben.
• Helyezze a csirkeszeleteket egy mély edénybe, öntsön szójaszósszal, és ízlés szerint ízesítse kedvenc csirkefűszereivel.
• Amíg a hús pácolódik, kezdjük a zöldségekkel. A paradicsomot és a kéket karikákra vágjuk, legfeljebb 5 mm vastagságúra.

A felszeletelt padlizsánt meg kell sózni, mély tálba kell helyezni, és egy ideig állni kell, hogy a keserűség a folyadékkal együtt eltűnjön.

• A forma kivajazása után az aljára szorosan csirkedarabokat, rájuk sózott kék bögréket helyezünk, a kifolyt folyadékot lecsepegtetjük.
• A sajt durva reszelőn történő aprítása után a kapott forgács felével borítson be egy réteg padlizsán köröket, helyezze rá a szeletelt paradicsomot, adjon hozzá sót, és küldje a serpenyőt a sütőbe. Addigra már fel kell melegíteni 180 o C-ra.

Kedvenc padlizsános rakott csirkehúsának teljes főzési ideje a sütőben 50 perc.

• 20 perccel a készenlét előtt nyissa ki az ajtót, vegye ki a serpenyőt, és szórja meg a szárított paradicsomot a maradék sajtreszelékkel.

A kész ételt kiszedve hagyjuk kissé kihűlni, szeletekre vágjuk és friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Eredeti rakott padlizsánból, paradicsomból és csirkehúsból

Hozzávalók

• baromfihús - 0,5 kg;
• közepes méretű paradicsom - 3 db;
• nagy padlizsán - 1 gyümölcs;
• Burgonya - 3 közepes gumó;
• Hagyma - 1 db;
• Kemény sajt - 150 g;
• Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál;
• vaj - 20 g;
• Só - 1/3 teáskanál;
• Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept a rakott csirkével és padlizsánnal a sütőben

1. A csirkemellet nagy kockákra vágjuk, és olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Ott adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket. Tartsa alacsony lángon, amíg megpuhul.
3. A burgonyát megmossuk és héjában feltesszük főni. Ha megsült, meghámozzuk és kb 5 mm vastag karikákra vágjuk.
4. Kenjük ki a formát vajjal, az aljára tegyünk csirke-zöldségkeveréket, a tetejére pedig burgonyaszeleteket rakjunk egymásra.
5. A tetejére reszelt sajtot szórva a már majdnem kész rakott padlizsán- és csirkefilét zöldségekkel előmelegített sütőbe tesszük kb 20-30 percre, hogy a csirke elérje a kívánt hőmérsékletet és a sajt megolvadjon.

Ha a barátaid hirtelen felhívtak, mondván, hogy hamarosan ott lesznek, vagy valami különlegesre vágysz egy esős napon, akkor gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz olyan csemegét, amely a házigazdáknak és a vendégeknek egyaránt tetszeni fog.

Egy finom házi rakott padlizsánnal, csirkével és fűszerekkel minden esetben segít.

Sőt, ennek a meglepően egyszerű és szeretett ételnek nagyon sok változata létezik: cukkinivel, sárgarépával és gombával. Így minden nap fantáziálhat, és sokféle ízzel lepheti meg otthonát.

A padlizsános rakott sokak kedvenc étele. Teljes vacsora lehet belőle az egész családnak, és kiadós csemege egy ünnepen. További összetevők használatával minden alkalommal új ízkombinációkat találhat ki.

Recept rakott padlizsánnal, paradicsommal és sajttal

A kész étel ízletes és aromás. Forrón tálaljuk.

A kész étel a sajt, a majonéz és a tojás tartalma miatt elég kielégítő. Kívánság szerint az utolsó két összetevő elhagyható. Akkor a rakott kevésbé kalóriatartalmú lesz.

Cukkini és padlizsán rakott sütőben

Egy másik egyszerű lehetőség az, hogy ezt az ételt a sütőben sütjük. Minimális termék felhasználásával az étel diétásnak bizonyul. Nem tartalmaz zsíros vagy magas kalóriatartalmú ételeket. Gyermekek táplálására alkalmas.

Szükséges:

• egy padlizsán;
• fél cukkini;
• hagyma - egy nagy vagy két kicsi;
• olívaolaj (ízlés szerint);
• só, fűszerek.

30 percet vesz igénybe az elkészítése.

A rakott 100 grammonként 115 kalóriát tartalmaz.

1. Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt. Hámozni;
2. Vágjuk apró, legfeljebb 2 cm-es kockákra, ha szükséges, hámozzuk meg a cukkinit a belsőségtől. Ha fiatal, akkor ezt nem kell megtenned;
3. Keverje össze a zöldségeket egy mély tálban. Adjunk hozzá sót, fűszereket és olívaolajat ízlés szerint. Jó elosztani őket a teljes felületen;
4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra;
5. Helyezzük a zöldségeket a formába. Fedje le ételfóliával;
6. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és hagyja felmelegedni;
7. Az edényt 25 percig sütjük. 10 perccel a készítés előtt vegyük le a fóliát, és hagyjuk barnulni.

Tálaláskor a tepsit paradicsommal díszíthetjük. Ehhez körökre kell vágni és a forma széle mentén elhelyezni. Kívánság szerint kevés krémsajtot adhatunk hozzá. Ennek köszönhetően az íze finomabb lesz.

Ha a főzési szakaszban kockára vágott burgonyát ad hozzá, az étel táplálóbb lesz.

Kék rakott paradicsommal és darált hússal

Ez a recept különösen azoknak fog tetszeni, akik szeretik a kiadós vacsorát. Ez a darált húsos rakott változat minden háziasszony jellegzetes ételévé válhat. Ráadásul az étel nem csak hétköznap, hanem ünnepnapokon is felszolgálható.

Szükséges összetevők:

• két padlizsán;
• két közepes méretű paradicsom;
• 200 gramm kemény sajt;
• 2 tojás;
• 400 gramm darált hús (marhahús vagy sertéshússal keverve);
• egy közepes méretű hagyma;
• növényi olaj (a serpenyő sütéséhez és zsírozásához);
• sót és fűszereket.

Az elkészítése körülbelül 40-45 percet vesz igénybe.

A kalóriatartalom 100 grammonként 132 kalória.

1. Az első lépés a padlizsán előkészítése. Ehhez meg kell mosni és vékony (körülbelül 5 mm-es) körökre kell vágni;
2. Áztassa őket sós vízben;
3. Közben a darált húst egy felforrósított és olajozott serpenyőbe tesszük. Sózzuk, fűszerezzük és készre sütjük;
4. A paradicsomot karikákra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk;
5. Kenje ki a serpenyőt olajjal, és helyezze rá az első réteg hagymát. Még egy rétegnek kell maradnia;
6. Ezt követően adjuk hozzá a padlizsánt és adjunk hozzá egy kis borsot. Sózni nem kell, mivel sós vízbe áztatták;
7. A következő réteg darált hús lesz. Finoman terítse el a zöldség felületén;
8. Ezután felváltva a padlizsánt és a darált húst, amíg el nem fogy. Általában ez 2-3 réteg, de minden a forma méretétől függ;
9. Verjük fel a tojást, és öntsük a kapott keveréket az edénybe;
10. Helyezzen egy paradicsomot a bögre tetejére, adjon hozzá egy kevés őrölt borsot;
11. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig sütjük;
12. Kivesszük a formát, és a félkész edényt megszórjuk reszelt sajttal. További 10-15 percre a sütőbe tesszük, amíg a sajt megpirul.

Tálaláskor még díszíthetjük bazsalikomlevéllel és egy szál petrezselyemmel. Vacsorára melegen tálaljuk.

Padlizsános rakott csirkével

A gyerekek különösen szeretik ezt a vacsorát. És mivel majonézt nem tartalmaz, fogyókúrázóknak is megfelelő.

Szükséged lesz:

• egy padlizsán;
• 300 gramm csirkemell;
• egy közepes méretű hagyma;
• kevés olaj a sütéshez (zöldség vagy olíva);
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú sajt;
• só, bors.

Körülbelül fél órát vesz igénybe.

100 gramm ételben 130 kalória van.

1. A padlizsánt megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra, áztassuk be sós vízbe;
2. Ekkor a csirkemellet vágjuk apró darabokra, borsozzuk és sózzuk;
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a csirkemellet. Közepes lángon addig sütjük, amíg meg nem főzik, és kéreg képződik;
4. A hagymát félkarikára vágjuk;
5. Egy külön tálban keverjük össze az előkészített mellet, a hagymát és a padlizsánt;
6. Kenje ki a serpenyőt olajjal, és helyezze rá a csirkét és a zöldségeket;
7. A sajtot lereszeljük és az edényre szórjuk;
8. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A rakott étel ízletesebbé tételéhez aromás fűszernövényeket és őrölt borsot használhat. Egy szelet fehér pirítós krémsajttal, tálaláskor tálalva, fűszernövényekkel díszítve, további ízt ad.

Recept padlizsánnal, darált hússal és burgonyával

Ez az aromás étel senkit sem hagy közömbösen. Kiváló lehetőség egy kiadós vacsorához.

Szükséges:

• két padlizsán;
• 500 gramm darált hús (bármilyen választás);
• 350 gramm burgonya;
• egy nagy hagyma;
• 150 gramm sajt;
• sütőolaj;
• sót és fűszereket.

Az elkészítése 35-40 percet vesz igénybe.

A kalóriatartalom 100 grammonként 135 kalória.

1. A darált húst sóval és borssal fűszerezzük, növényi olajon finomra vágott hagymával sütjük, amíg meg nem főzik;
2. Közben megmossuk a padlizsánt, és vékony karikákra vágjuk;
3. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk;
4. Reszelje le a sajtot egy durva reszelőn;
5. Rétegekben kirakjuk: burgonya, darált hús, padlizsán. Ismételje meg, amíg az összetevők el nem fogynak;
6. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre;
7. Az edényt megszórjuk sajttal, és további 10 percig sütjük.

Tálaláskor fűszernövényekkel és paradicsomszeletekkel díszítjük. Forrón tálaljuk.

Néhány egyszerű tipp segít a rakott padlizsán elkészítésében:

• A cukkini hozzáadásakor óvatosnak kell lennie. Ez különösen igaz a fiatal zöldségekre. Ki kell próbálnia, mielőtt az ételhez adná. Egyes tökfajták keserűek lehetnek;
• A padlizsán kiválasztásakor a héjának állapotára kell összpontosítania. Ha ráncos és barnás árnyalatú, akkor jobb, ha nem veszi a zöldséget. A friss padlizsán gazdag sötét színű és sima, fényes felületű;
• A majonéz helyett megengedett az alacsony zsírtartalmú tejföl használata. Ez csökkenti az edény kalóriatartalmát;
• minden padlizsános rakott még jobb lesz, ha főzés közben friss bazsalikomot ad hozzá;
• Az edény töltésével is kísérletezhetünk. A paradicsomon és a burgonyán kívül sonka- vagy szénhidrátszeleteket adunk hozzá.

A padlizsános rakott zöldségekkel és különféle hozzávalókkal gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elkészítése nem igényel szakértelmet vagy speciális felszerelést. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog: felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Bármely háziasszony aláírási tárgyává válhat.