سالاد هویج خام - بهترین دستور العمل ها. طرز پخت صحیح و خوشمزه سالاد هویج خام. دستور العمل های سالاد هویج تازه

سالاد هویج با سیر و پنیر یک دستور ساده و خوشمزه است. درست کردن این سالاد لذت بخش است. می توانید همه چیز را در غذاساز خرد کنید و به سادگی با سس مایونز مزه دار کنید. علاوه بر این، چنین سالادی نیز بسیار مفید است. اول اینکه هویج بسیار غنی از کاروتن است که باعث بهبود چهره و بینایی می شود. ثانیاً سیر که در هنگام سرماخوردگی بسیار مفید است. خوب، پنیر فقط طیف طعم این غذا را تزئین می کند.

البته هویج، پنیر و سیر یک سالاد خوشمزه درست می کنند، اما می توان آن را تکمیل کرد. در این مورد، گوشت مرغ، سبزیجات و سبزیجات مناسب خواهد بود. به هر حال، می توانید از انواع مختلف پنیر برای آزمایش استفاده کنید. علاوه بر این، چوب خرچنگ و ذرت نیز در این مورد بسیار مناسب هستند.

اما برای اینکه خواص مفید این سالاد با سس مایونز مضر از بین نرود، می توانید از ماست یا خامه ترش استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد هویج با سیر و پنیر - 16 نوع

این یک سالاد بسیار ساده و بسیار خوشمزه است که برای تهیه آن زمان بسیار کمی نیاز دارد.

عناصر:

• هویج - 2 عدد.
• سیر - 2 دندان.
• پنیر - 100 گرم

آشپزی:

هویج ها را خوب باز کرده و پوست بگیرید. سیر را پوست بگیرید و روی رنده ریز بمالید. پنیر را روی رنده درشت می مالیم.

برای تهیه این سالاد می توانید از نازل کره ای استفاده کنید.

همه مواد را با خامه ترش مخلوط کنید. اجازه دهید سالاد خنک شود.

نوش جان.

البته، چنین سالادی برای همه مناسب نیست، سیر طعم خاصی می دهد، اما برای دوستداران غذاهای خوش طعم، این ترسناک نیست.

عناصر:

• سیر - 4 دندان.
• پنیر - 100 گرم
• هویج - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.

آشپزی:

هویج به خوبی بریده شده و روی یک رنده درشت رنده می شود. پنیر را درشت خرد کنید. تخم مرغ ها را به صورت سفت بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید.

نوش جان.

چنین سالادی را می توان تنها در چند دقیقه تهیه کرد، کافی است تمام مواد را رنده کنید.

عناصر:

• هویج - 3 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد.
• سیر
• سس مایونز

آشپزی:

سه عدد هویج روی یک رنده درشت. سه پنیر ذوب شده روی یک رنده ریز.

برای اینکه پنیر آب شده را به راحتی مالش دهید و به سادگی آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

سیر را از پرس رد کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

سالاد. که در عرض چند دقیقه آماده می شوند - ارزش آنها به طلا است و دستور العمل های آنها باید یادداشت شود، اما بهتر است آنها را به خاطر بسپارید.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 200 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• سیر - 3 دندان.
• سس مایونز

آشپزی:

چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سه عدد هویج روی یک رنده درشت. سیر را از پرس رد کنید.

نوش جان.

این سالاد حاوی سیر است، یعنی قرار است برای شام سر میز سرو شود.

عناصر:

• پنیر سخت - 100 گرم
• هویج - 1 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• پیاز سبز - 50 گرم
• سیر - 3 دندان.
• جعفری

آشپزی:

هویج ها را خوب بشویید و پوست بگیرید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده درشت. خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر و سه سیر را روی رنده ریز تمیز می کنیم. پیاز را نگینی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

دستور تهیه این سالاد به قدری ساده است که حتی یک کودک هم می تواند آن را بپزد. و زیتون نه تنها ظاهری غیر استاندارد به این سالاد می دهد، بلکه مزه ای تند نیز می دهد.

عناصر:

• هویج - 2 عدد.
• زیتون - 10 عدد.
• سیر - 3 دندان.
• پنیر سوسیس.

آشپزی:

هویج سه عدد روی یک رنده درشت را می خوریم و تمیز می کنیم. سه عدد پنیر سوسیس روی یک رنده درشت. سیر را از پرس رد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را با زیتون تزئین کنید. و می توانید سالاد را به شکل کفشدوزک درست کنید.

نوش جان.

اگر از سالادهای سنتی خسته شده اید این پیش غذا را بپزید.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• سیر - 5 دندان.

آشپزی:

تخم مرغ و هویج آب پز سفت را بجوشانید تا کاملا بپزند. هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. پنیر تازه و فرآوری شده را روی رنده ریز رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را به جز هویج مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

از مخلوط پنیر دورهای به شکل نارنگی را کور می کنیم. روی نارنگی ها را با هویج بپوشانید. شاخه ها را می توان از جعفری تهیه کرد.

نوش جان.

این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد، بسیار سیر کننده و ساده است.

عناصر:

• هویج - 1 عدد (بزرگ)
• پنیر - 150 گرم
• آجیل - 100 گرم
• سیر - به مزه.

آشپزی:

سه عدد هویج روی یک رنده درشت. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیر را از پرس رد کنید. آجیل ها را ریز خرد کنید.

مقدار سیر را می توان به دلخواه تنظیم کرد. اگر سالاد تند می خواهید، سیر بیشتری اضافه کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. بیایید سالاد را با آجیل تزئین کنیم.

نوش جان.

یک سالاد ساده برای هر روز.

عناصر:

• چغندر - 4 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• آلو - 100 گرم
• پنیر - 150 گرم
• گوشت مرغ - 400 گرم
• سیر - 3 دندان.
• گردو - 100 گرم

آشپزی:

چغندر، هویج و مرغ را بجوشانید. آلو بخارپز در آب داغ.

چغندرها را روی رنده ریز رنده کنید. با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. نیمه های چغندر را در لایه اول پخش کنید.

برای لایه دوم، مرغ را به الیاف جدا می کنیم. گردوها را خرد کنید. مرغ، آجیل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. نیمی از مرغ را در لایه دوم بچینید.

هویج و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، با سس مایونز مخلوط کنید و در 3 لایه بچینید.

لایه چهارم - آلو ریز خرد شده و سس مایونز

شکستن تکرار.

نوش جان

به جای مرغ می توانید از گوشت بوقلمون یا سایر گوشت های کم کالری استفاده کنید.

عناصر:

• مرغ - 300 گرم
• هویج - 3 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• سیر
• سس مایونز
• سبزه

آشپزی:

گوشت مرغ را بجوشانید و به صورت الیاف جدا کنید. هویج را ریز رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

چرا چرخ را در آشپزخانه دوباره اختراع کنید، سالادهای پیچیده ای تهیه کنید که آماده شدن آنها زمان زیادی می برد؟ بهتر است وقت خود را صرف خانواده کنید و آنها را با سالاد ویتامینه و بسیار خوشمزه تغذیه کنید.

عناصر:

• تربچه - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• سیر - 3 دندان.

آشپزی:

سبزیجات و سیر را پوست بگیرید. تربچه و هویج را رنده کنید.

به طوری که تربچه طعم تلخی نداشته باشد، آن را با آب پر کنید، بگذارید 15-20 دقیقه بماند.

سه عدد پنیر روی یک رنده درشت. سیر را از پرس رد کنید.

تربچه را در آبکش ریخته و صبر می کنیم تا مایع اضافی خارج شود.

همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

مهمانان به طور غیرمنتظره ای به سراغ شما آمدند و در خانه "موش خود را آویزان کرد"؟ هیچ چیز، دستور العمل های ساده به کمک می آیند، در اینجا فقط یکی از آنها است.

عناصر:

• هویج - 3 عدد.
• سیر - به مزه
• پنیر سخت - 100 گرم
• کروتون - 1 بسته.

آشپزی:

سه عدد هویج روی یک رنده درشت. سیر را از پرس رد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. کروتون ها را روی سالاد بگذارید یا جداگانه سرو کنید.

نوش جان.

سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید و سالاد رژیمی می شود.

عناصر:

• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیازچه
• سیر - 2 دندان.
• پنیر سخت - 150 گرم

آشپزی:

چغندر و هویج را بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

پنیر را نیز روی رنده درشت رنده می کنند. پیاز را نگینی خرد کنید.

کاهو را لایه لایه بچینید.

چغندرها را در لایه اول پخش کنید، کمی نمک بزنید. بیایید با سس مایونز بپوشانیم. سپس پیاز خرد شده را پهن کنید. هویج را با سیر خرد شده مخلوط کنید، با سس مایونز مخلوط کنید. لایه بعدی هویج را بچینید. پنیر ریز سه، سالاد بپاشید.

سالاد را سر میز سرو می کنیم.

سالاد بسیار جالب و ساده.

عناصر:

• هویج - 2 عدد.
• بانک ذرت - 1 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• سیر - 3 عدد.
• سس مایونز
• سوسیس دودی - 100 گرم
• سبزه

آشپزی:

ذرت ها را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سه عدد هویج روی یک رنده درشت. پنیر را ریز خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. سوسیس را به صورت نواری برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

و برای دوستداران سس ماست، می توانید ماست و خردل را مخلوط کنید.

نوش جان.

این سالاد نام خود را کاملاً توجیه می کند، زیرا مانند یک افسانه به سرعت و به راحتی تهیه می شود.

عناصر:

• مرغ - 300 گرم
• هویج - 1 عدد.
• سیر - 4 دندان.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• هویج به زبان کره ای - 100 گرم

آشپزی:

سینه مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد. وقتی گوشت کاملا سرد شد آن را به صورت الیاف جدا می کنیم.

پوست گوجه فرنگی را جدا کنید. برای این کار یک برش در پایه ایجاد می کنیم و آن را در آب در حال جوش فرو می بریم. گوجه ها را بیش از 3 دقیقه در آب جوش نمی گذاریم، سپس آب سرد را بیرون می آوریم و کم می کنیم، پوست خود به خود شروع به کندن می کند، با یک چاقوی تیز به آن کمک می کنیم.

سه عدد پنیر روی یک رنده درشت.

برای سهولت مالش پنیر، رنده را با روغن نباتی چرب کنید.

سیر را از پرس رد کنید. هویج تازه را خوب و سه عدد هویج را روی رنده درشت می شوییم. تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، فلفل را با سس مایونز مزه دار کنید.

شاید هیچ توصیفی بهتر از کلمه HEALTH برای این سالاد وجود نداشته باشد. این سالاد حاوی مقدار زیادی ویتامین و میکروارگانیسم های مفید است، عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه و سالم شگفت زده کنید.

عناصر:

• هویج - 3 عدد.
• کلم - 300 گرم
• پنیر - 100 گرم
• سیر - 3 دندان.
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• تربچه - 1 عدد.

آشپزی:

هویج و تربچه را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. کلم را ریز خرد کرده، با دست فشار دهید و نمک بزنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. پیاز را به حلقه های نصف برش دهید. روی آن خامه ترش یا سس مایونز ریخته می شود.

از طرف دیگر، می توانید با ماست و خردل یک سس درست کنید. 2 قاشق غذاخوری ماست معمولی را با یک قاشق چای خوری خردل مخلوط کنید، کمی پوست لیمو به آن اضافه کنید.

همچنین در این سالاد سبزیجاتی مانند گشنیز، جعفری و شوید مناسب خواهد بود.

هویج مفیدترین سبزیجات ریشه ای است که در تعداد بی شماری از غذاها گنجانده شده است. با این حال، گسترده ترین دسته ای که هویج جوان می تواند بیشترین سود را برای بشریت داشته باشد، سالاد است. این سبزی با مواد گوشتی، غذاهای دریایی و همچنین با بقیه گروه سبزیجات که به طور فعال در دستور العمل های سالاد گنجانده شده اند، به خوبی هماهنگ می شود.

کمی از صنعت پزشکی - هویج برای استفاده روزمره با ایمنی ضعیف، فشار خون بالا، آترواسکلروز، بری بری، کم خونی و بسیاری از بیماری های دیگر توصیه می شود. همه اینها به لطف گروه ویتامین های E، B، D، C و همچنین لیست بی پایانی از عناصر کمیاب است.

هنگام تهیه سالاد از هویج تازه، تاکید بر مفید بودن ظرف است، اما طعم سالاد به هیچ وجه پایین نیست. بهتر است سالادهای هویج تازه را با روغن نباتی پر کنید که به نوبه خود به جذب کاروتن به بدن کمک می کند - این عنصر در هویج نیز بسیار فراوان است.

سالاد از هویج خام. آماده سازی غذا

اتفاقاً در کشور ما هنگام تهیه سالاد بیشتر از هویج آب پز استفاده می شود. این ممکن است به این دلیل باشد که در هویج آب پز مقدار عناصر کمیاب مفید کاهش می یابد. با این حال، سالاد هویج خام اشتها آورتر است. این جالب ترین دستور العمل های هویج خام است که امروز در نظر خواهیم گرفت. طعم این سالادها می تواند متفاوت باشد - تند، تند، شیرین، بدون شیرینی و غیره. همه اینها به دلیل موادی است که هویج خام با آنها خوب است - آجیل، کشمش، بادام زمینی و غیره. همچنین، با ترکیب هویج با سبزیجات، به عنوان مثال، با زغال اخته، انگور فرنگی و غیره، می توان یک ترکیب خوب به دست آورد.

دستور پخت هویج خام

دستور غذا 1. سالاد هویج خام و موز

خوشمزه و سالم - می توانید چنین سالادی را از حداقل مجموعه ای از محصولات تهیه کنید. به طور کلی باید توجه داشت که تقریباً همه سالادهای هویج خام از 2 تا 3 ماده اصلی تشکیل شده اند، اما این به هیچ وجه طعم غذا را ضعیف نمی کند.

مواد لازم:

350 گرم - هویج؛

3 عدد - موز؛

3 هنر ل - خامه ترش؛

1 دسته جعفری؛

1 لیمو - برای آب.

روش پخت و پز:

سالاد نه تنها به دلیل حداقل مجموعه مواد، بلکه به دلیل فرآیند پخت سریع نیز معروف است. بنابراین، هویج رنده شده است، می توانید آنها را با هر طرح جالبی بردارید و به صورت لایه ای در ظرف سالاد قرار دهید. موز پوست گرفته و به حلقه های نیمه بریده می شود. موز را روی هویج رنده شده بچینید. سس را آماده کنید و برای این کار باید آب لیمو را در خامه ترش صاف کنید. بلافاصله کمی نمک و فلفل به سس اضافه کنید - به سلیقه آشپز. سس را مخلوط کرده و روی مواد پخش کنید. بالای تپه سفید را با گیاهان خرد شده بپاشید. سالاد سبک و اصل.

دستور غذا 2. سالاد هویج خام و گوشت خوک

همانطور که در بالا ذکر شد، هویج تازه نه تنها با میوه ها و سبزیجات، بلکه با مواد گوشتی نیز ترکیب جالبی ایجاد می کند. پس بیایید یک سالاد فوق العاده خوشمزه با گوشت خوک تهیه کنیم.

مواد لازم:

500 گرم - هویج؛

2 عدد - پیاز؛

150 گرم - گوشت خوک؛

3 هنر ل - روغن سبزیجات؛

1 خیابان ل - کنجد؛

شکر، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مزه؛

1 خیابان ل - سس سویا.

روش پخت و پز:

اول از همه، هویج را رنده می کنیم، زیرا سبزی هنوز باید ادویه و فلفل را جذب کند. بنابراین، هویج را روی یک رنده مالیده و با هر دو نوع فلفل کمی مزه دار می شود. همه چیز را مخلوط کنید، هویج را کنار بگذارید.

مرحله دوم تهیه شربت است. یک قاشق چایخوری شکر را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و کمی شربت تهیه کنید.

مرحله سوم آماده سازی گوشت است. گوشت خوک را به شکل چوب های کوچک و پیاز را به صورت حلقه های نیمه خرد می کنیم. این دو ماده را در روغن داغ سرخ کنید تا نرم شوند. اجازه دهید گوشت خنک شود، سپس سالاد را بپوشانید. بنابراین، گوشت را با پیاز سرخ شده به هویج می فرستیم، شربت شکر را اضافه می کنیم و همه چیز را با دانه های کنجد می پاشیم. اصلی و فوق العاده زیبا.

دستور 3. سالاد پفکی با هویج خام و چغندر

بسیاری از سرآشپزها مطمئن هستند که برای یک غذای واقعی تنها داشتن طعم شگفت انگیز کافی نیست، بلکه باید زیبایی بی نظیری نیز داشته باشد. این دقیقاً این دستورالعمل است که هنگام تهیه سالاد هویج خام بعدی به آن پایبند خواهیم بود.

مواد لازم:

3 عدد - هویج؛

1 کامپیوتر. - چغندر؛

200 گرم - پنیر؛

50 گرم - گردو؛

3 دندان - سیر؛

50 گرم - کشمش؛

100 میلی لیتر - سس مایونز.

روش پخت و پز:

مزیت مهم دیگر سالادهای تهیه شده از مواد خام این است که نیازی به صرف زمان برای تهیه غذا ندارید. علاوه بر این، بسیاری از سبزیجات، از جمله چغندر، مقدار بیشتری از اجزای مفید را در طول پخت و پز از دست می دهند.

بنابراین، هویج، سیر، پنیر، چغندر روی یک رنده درشت مالیده می شود. گردو را می توان با دست خرد کرد. مواد رنده شده را در بشقاب های جداگانه بریزید و سپس آب انباشته شده چغندر را با احتیاط آبکش کنید. چغندر را با گردو، کشمش را با هویج و سیر را با پنیر سفت مخلوط می کنیم.

کاهو لایه لایه است. برای انجام این کار، می توانید یک کاسه سالاد عمیق بردارید، آن را با آب مرطوب کنید و یک فیلم چسبناک را در کف آن تا لبه قرار دهید. وقت آن است که همه لایه ها را به ترتیب زیر بچینید: ابتدا چغندر با آجیل، سپس هویج و سپس پنیر مخلوط شده با سیر. لطفا توجه داشته باشید که هر لایه نباید بیش از 3 سانتی متر باشد. هر لایه از مواد را نیز با سس مایونز می پوشانیم. لایه ها را با دقت رم کنید. حالا باقی مانده است که سالاد خود را برگردانیم. برای انجام این کار، یک بشقاب را روی کاسه سالاد قرار دهید، آن را نگه دارید و ظرف را به سرعت برگردانید. کاسه سالاد را با دقت بیرون بیاورید، فیلم چسبناک را بردارید و یک اسلاید پفکی زیبا بگیرید. ما ظرف را به صلاحدید تزئین می کنیم!

دستور غذا 4. سالاد هویج خام با میوه های خشک

شما می توانید بی پایان نه تنها خواص مفید هویج، بلکه میوه های خشک را نیز فهرست کنید. این محصولات این امکان را فراهم می کند که حتی در فصل زمستان نیز از تامین ریز عناصر ضروری بدن اطمینان حاصل شود. ترکیب هویج با میوه های خشک یک کوکتل سلامتی قاتل ایجاد می کند.

مواد لازم:

300 گرم - هویج؛

200 گرم میوه های خشک (آلو، کشمش، زردآلو خشک)؛

2 عدد - سیب؛

50 میلی لیتر - عسل مایع.

روش پخت و پز:

هویج ها را روی یک رنده مالیده و سپس با عسل مخلوط می کنند. بهتر است روی کشمش آب جوش بریزید و آلو و زردآلو خشک را ریز خرد کنید. سیب ها نیز رنده می شوند. همه مواد آماده هستند، باقی می ماند تا سالاد را مخلوط کرده و روی میز سرو کنید.

سالاد هویج خام - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

بنابراین، سالاد هویج زیادی وجود دارد. از آنجایی که ماده اصلی در اینجا هویج است، باید یک سبزی ریشه ای آبدار و خوش طعم باشد که ظرف را تا حد زیادی تزئین می کند. در زمستان، پیدا کردن سبزیجات خوشمزه به ویژه دشوار است، بنابراین ابتدا مواد ارزشمندی را پیدا کنید که می تواند در یک خلاقیت آشپزی جالب و سالم شرکت کند.

هویج شاید یکی از محبوب ترین گیاهان ریشه در کشور ما باشد. چندین هزار سال است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود.

همانطور که می دانید خوردن هویج از دوران باستان شروع شد. از آن زمان، این سبزی نارنجی از سفره ما بیرون نرفته است. سالادهای مختلف هویج به خصوص خوشمزه و سالم هستند.

سالاد هویج

سالاد هویج یک غذای فوق العاده سالم، رژیمی و مهمتر از همه ارزان است.هویج از نظر محتوای بتاکاروتن که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود قهرمان به حساب می آید.اما کاروتن فقط با چربی ها به طور کامل جذب می شود، بنابراین توصیه می شود سالاد هویج را با روغن نباتی یا خامه ترش چاشنی کنید.

سالاد هویج - فواید

سالاد هویج در نقض متابولیسم مواد معدنی، کمبود ویتامین و سطح پایین هموگلوبین برای دستگاه گوارش مفید است. همچنین، هویج دارای خواص آنتی اکسیدانی بارز است، بنابراین مصرف منظم سالاد هویج به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.

می توانید انواع مختلفی از سالادها را از هویج درست کنید.با سبزیجات (خیار، تربچه، نخود سبز، کلم) و میوه ها (پرتقال، سیب) و حتی با گوشت و غذاهای دریایی به خوبی می آید. در اینجا دستور العمل های سالاد هویج سالم و خوشمزه آورده شده است.

سالاد هویج کره ای

مواد لازم: هویج 500 گرم پیاز 500 گرم 1 قاشق چایخوری. سرکه، 4 حبه سیر، 0.5 فنجان روغن نباتی، فلفل قرمز و نمک. هویج را رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید، نمک بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند. سپس فلفل و مقداری شکر اضافه کنید. پیاز را در روغن تفت دهید سپس روغن را در لیوان ریخته سرد کنید و سرکه را اضافه کنید. هویج را با روغن به دست آمده بریزید و سیر له شده را اضافه کنید.

سالاد هویج با سیب و آجیل

مواد لازم: هویج 50 گرم، سیب 40 گرم، گردو 20 گرم، جعفری، آبلیمو 10 گرم، کره 5 گرم، عسل 10 گرم. هویج را رنده کنید، سیب را ریز خرد کنید، مغزها را خرد کرده و در کره کمی تفت دهید. همه چیز را مخلوط کنید، عسل، جعفری و آب لیمو را اضافه کنید.

سالاد هویج و خیار

مواد لازم: 4 عدد هویج، 1 عدد خیار، نصف لیوان خامه ترش، شوید، جعفری، پیاز سبز، نمک و اسید سیتریک. هویج را رنده کنید، خیارها را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را با سس خامه ترش و سبزیجات خرد شده مزه دار کنید. نمک و کمی اسید سیتریک اضافه کنید.

سالاد هویج شرقی

مواد لازم: هویج 400 گرم، 1 قاشق چایخوری. زنجبیل، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، حبه سیر، 1 فلفل چیلی، 1 قاشق چایخوری. شکر، 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی له شده و آب لیمو، نمک، فلفل، گشنیز. سیر خرد شده، زنجبیل و فلفل را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آب لیمو و شکر را اضافه کنید. هویج را به نوارهای نازک بریزید و سس حاصل را بریزید. آجیل را اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه مارینت شود. سپس با برگ گشنیز تزئین کنید.

سالاد هویج با کلم

مواد لازم: 2 عدد هویج، نصف کلم، 2 عدد سیب، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش، جعفری، نمک، شکر، نمک کلم ترش. سیب و هویج را رنده کنید، کلم ریز خرد شده و خامه ترش را اضافه کنید. با آب نمک مزه دار کنید، نمک، شکر، جعفری و فلفل را اضافه کنید.

هویج منبعی از کاروتن است که با مصرف آن به ویتامین A تبدیل می شود. تنها دو محصول ریشه حاوی دوز روزانه آن هستند. همه می دانند که چشمان ما عاشق ویتامین A هستند: این ویتامین برای اختلال بینایی مفید است و از این اندام کاملاً پشتیبانی می کند. اما همچنین هویج فهرست بلندبالایی از خواص مفید دارد: خون را تمیز می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، مواد مضر را از بدن دفع می کند، با میکروب ها مبارزه می کند، به کاهش فشار خون کمک می کند، برای دیابتی ها مفید است و همچنین برای کلیه ها و کلیه ها مفید است. کبد.

اعتقاد بر این است که میوه هایی با وزن تا 150 گرم فواید بیشتری دارند. بنابراین، هنگام انتخاب هویج برای پخت و پز، به نمونه های کوچکتر توجه کنید. آنها نه تنها سالم تر هستند، بلکه طعم آنها شیرین تر است. هویج بزرگ ممکن است کاملا بی مزه و آبکی به نظر برسد.

در پختن هویج باید به این نکته توجه داشت که ویتامین A محلول در چربی است، بنابراین باید با کره یا خامه ترش مصرف شود، در غیر این صورت جذب نمی شود.

هویج علاوه بر افزودن به سوپ‌ها، غذاهای اصلی و انواع سس‌ها و میان‌وعده‌ها، می‌توان از هویج برای تهیه سالاد تازه و مقوی استفاده کرد. واقعا گزینه های زیادی وجود دارد و اینکه چه چیزی به این سبزی نارنجی اضافه کنید به شما بستگی دارد. برای هر سلیقه ای دستور پخت وجود دارد.

طرز تهیه سالاد هویج - 15 نوع

یکی از سالادهای محبوب هویج زمستانی که شما و خانواده تان را به وجد می آورد. تهیه آن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

عناصر:

• هویج - 4 عدد.
• سیب - 1-2 عدد.
• کشمش - به مزه
• خامه ترش - 100 میلی لیتر
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

ابتدا کشمش ها را بشویید و به مدت 20 تا 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید.

هویج و سیب را پوست بگیرید. هسته را از سیب جدا کنید.

سیب و هویج را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.

می توانید از رنده بزرگ استفاده کنید. راحت تر و نازک تر خواهد بود.

سالاد را با خامه ترش، شکر بپوشانید و با آب لیمو بپاشید.

ترکیبی غیرعادی و سرشار از ویتامین.

عناصر:

• هویج - 200 گرم
• پرتقال - 1 عدد.
• گردو - 100 گرم
• خامه ترش - 200 گرم
• زردآلو خشک - 200 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

هویج را رنده کنید.

پرتقال پوست گرفته را ورقه ای برش دهید و به قطعات برش دهید. به هویج اضافه کنید.

زردآلوهای خشک را بشویید و 20-25 دقیقه آب بریزید.

زردآلوهای خشک را تکه تکه کنید و به سالاد اضافه کنید.

با شکر و خامه ترش مزه دار کنید و با گردوی خرد شده تزیین کنید.

در جزئیات:

دستور تهیه سالاد تند در 20 دقیقه. خوشمزه و رضایت بخش است، علاوه بر آن مفید است!

عناصر:

• هویج به زبان کره ای - 300 گرم
• قارچ ترشی - 250 گرم
• نخود سبز کنسرو شده - 100 گرم
• گوشت خوک آب پز (می توانید کربنات بگیرید) - 150 گرم
• سیب زمینی ژاکت - 2 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم
• فلفل

روش پخت و پز:

قارچ ها را در آبکش بشویید.

ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

سیب زمینی پوست کنده، به صورت نوار بریده شده است.

هویج کره ای، سیب زمینی، گوشت خوک آب پز، قارچ، نخود فرنگی بدون مایع را در یک کاسه ترکیب کنید و مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

به دلخواه با سبزی تزئین کنید.

یک سالاد بسیار ساده و معروف. طعم با طراوت آن سرشار از ویتامین است. و با وجود سهولت تهیه و مقدار کمی مواد، نباید آن را فراموش کنید. خانواده خود را با یک میان وعده سالم خوشحال کنید

عناصر:

• کلم تازه - 600 گرم
• هویج - 3 عدد.
• روغن آفتابگردان، تصفیه نشده - 5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• سبزی به دلخواه

مواد سالاد را به سلیقه خود اضافه کنید.

روش پخت و پز:

هویج را روی رنده کره ای رنده کنید یا در غذاساز خرد کنید.

کلم را به صورت نواری خرد کنید.

هویج و کلم را مخلوط کنید.

در یک کاسه جداگانه، سس را درست کنید: آب لیمو، روغن، خردل، شکر و نمک را مخلوط کنید.

سالاد را بپوشانید و با گیاهان تزئین کنید.

جزئیات بیشتر فرآیند پخت و پز و نکات در اینجا:

هویج به زبان کره ای برای همه آشناست و خیلی ها دوستش دارند. بدون دردسر زیاد، این غذا را می توان در آشپزخانه شما تهیه کرد.

عناصر:

• هویج - 1 کیلوگرم
• سیر - 1 حبه
• روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری.
• سرکه سفره 9٪ - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• فلفل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز داغ - 1 قاشق چایخوری
• میخک (جوانه) - 3 عدد.
• برگ بو - 2 عدد.

روش پخت و پز:

هویج ها را پوست گرفته و روی رنده کره ای رنده کنید.

اگر کمباین دارید می توانید با خرد کردن هویج با نخ های بلند از آن استفاده کنید.

سیر پوست کنده شده را در پرس سیر خرد کنید.

سیر، هویج و تمام مواد باقیمانده را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه مناسب قرار دهید، فشار دهید و روی آن فشار دهید.

هویج را به مدت 3 روز در جای خنک تحت ظلم نگه دارید.

پس از تجزیه به بانک ها یا ظروف.

یک غذای غیرمعمول که عاشقان ماهی مرکب را با طعم خود به وجد خواهد آورد. به هر حال، آنها به خوبی با هویج تند هماهنگ می شوند.

عناصر:

• ماهی مرکب - 3 عدد.
• هویج - 5 عدد.
• گشنیز
• فلفل
• قند
• سیر - 3 حبه
• پیاز - 1 عدد.
• سس سویا
• روغن آفتابگردان

روش پخت و پز:

ماهی مرکب را بجوشانید.

به یاد داشته باشید که ماهی مرکب برای مدت بسیار کوتاهی پخته می شود! لحظه ای را از دست ندهید که دیگر نرم نیستند.

هویج را رنده کنید و به ماهی مرکب ریز خرد شده اضافه کنید.

پیاز خرد شده را اضافه کنید.

گشنیز را اضافه کنید و آب جوش را روی آن بریزید.

بقیه مواد را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بگذارید سالاد بماند. قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

برای جزئیات بیشتر اینجا را ببینید:

هویج تند فقط هویج کره ای نیست. عاشقان سیر این نسخه از سالاد را دوست دارند و حتی می توانند به تزئین سفره تبدیل شوند.

عناصر:

• هویج - 500 گرم
• سیر - 1 حبه
• سس سویا - 50 میلی لیتر
• خیار - 200 گرم
• کنجد - 20 گرم
• زنجبیل تازه - 1 قاشق چایخوری
• روغن کنجد - 40 میلی لیتر

روش پخت و پز:

هویج را رنده کنید.

خیار را به صورت نوار برش دهید و به هویج اضافه کنید.

سیر را ریز خرد کنید.

زنجبیل را ریز رنده کنید.

زنجبیل و سیر را خرد کنید تا یکدست شود. روغن و سس سویا را اضافه کنید.

هویج و خیار را مخلوط کنید، سس بریزید. 1 تا 1.5 ساعت بگذارید تا دم بکشد.

با کنجد تزیین کنید.

عاشقان تند این غذا را دوست خواهند داشت. طعم تند بادمجان همراه با هویج تند می تواند یک غذای کامل برای یک پیک نیک یا یک شام جشن باشد. به ویژه مردان را خوشحال می کند. ساده و سریع آماده می شود.

عناصر:

• هویج - 6 عدد.
• بادمجان - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 3 حبه
• روغن آفتابگردان
• ادویه ها

روش پخت و پز:

هویج را رنده کنید.

بادمجان را تکه تکه کرده و سرخ کنید.

پیاز را جداگانه سرخ کنید.

سیر را ریز خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کنید.

قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

در اینجا می توانید روند پخت و پز و نکات آشپز را با جزئیات بیشتر مشاهده کنید:

ساده و سریع آماده می شود. معمولاً این ترکیب نه با هویج، بلکه با چغندر تهیه می شود. با این حال، سالاد با هویج بسیار خوشمزه است. و به هیچ وجه کمتر از سالاد آشنا با چغندر نیست.

عناصر:

• هویج - 300 گرم
• سیر - 3 حبه
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری
• فلفل

روش پخت و پز:

هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سیر را ریز خرد کرده و به هویج اضافه کنید.

با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد بسیار لطیف و مقوی. یک گزینه خوب برای یک شام سالم.

عناصر:

• هویج - 5 عدد
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

هویج را ریز رنده کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بگذارید خنک شود. رنده یا ریز خرد کنید، با هویج مخلوط کنید.

با خامه ترش، نمک و فلفل مزه دار کنید.

بیشتر:

تربچه به دلیل خواص مفید آن شناخته شده است. و ترکیب آن با هویج باعث می شود ظرف یک انبار واقعی از ویتامین ها و مواد مغذی باشد.

عناصر:

• هویج - 3 عدد.
• تربچه - 3 عدد.
• سیر - 3 حبه
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
• فلفل

می توانید از خامه ترش استفاده کنید. سپس سالاد سبک تر و تازه تر می شود.

روش پخت و پز:

تربچه و هویج را روی رنده درشت رنده کنید.

سیر را ریز خرد کرده و به سبزیجات رنده شده اضافه کنید.

آب لیمو را بپاشید و بگذارید 30 دقیقه در یخچال دم بکشد.

قبل از سرو با سس مایونز پر کنید. در صورت تمایل می توانید با سبزی تزئین کنید.

چنین ظرفی کاملاً مستقل است. ترکیب هویج و گوشت خوک طعم تازه ای به گوشت می دهد در حالی که سالاد بسیار سیر کننده و مغذی است.

عناصر:

• هویج - 1 کیلوگرم
• پیاز - 200 گرم
• گوشت خوک - 150 گرم
• کنجد - 10 گرم
• فلفل سیاه
• فلفل قرمز
• روغن سبزیجات
• قند
• سس سویا - 20 گرم

روش پخت و پز:

گوشت خوک را سرخ کنید، به چوب های نازک برش دهید.

پیاز ریز خرد شده را با گوشت خوک سرخ کنید.

هویج را ریز رنده کنید، سس سویا، نمک، فلفل قرمز و سیاه را اضافه کنید.

شربت را از 2 قاشق غذاخوری بجوشانید. آب و 1 قاشق غذاخوری صحرا

هویج و گوشت خوک را با پیاز مخلوط کنید، کنجد و شربت شکر را اضافه کنید.

سیر را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

همه مواد را مخلوط کنید.

هویج با زردآلو خشک به خوبی هماهنگ می شود، به خصوص اگر کمی لیمو به آن اضافه کنید.

عناصر:

• هویج - 1 عدد.
• زردآلو خشک - 100 گرم
• لیمو - 0.5 عدد.
• خامه ترش - 100 گرم
• شکر - به مزه

روش پخت و پز:

زردآلوهای خشک را بشویید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در آب گرم خیس کنید.

زردآلوهای خشک را به قطعات کوچک برش دهید.

هویج را روی رنده ریز رنده کرده و با زردآلوی خشک مخلوط کنید.

لیمو را ریز خرد کنید و با زردآلو و هویج خشک مخلوط کنید.

سالاد را با شکر و خامه ترش بپوشانید.

در صورت تمایل می توانید با سبزی تزئین کنید.

هویج توانایی شگفت انگیزی دارد که تقریباً با هر چیزی جفت می شود و در عین حال خوشمزه می شود. یکی دیگر از گزینه های سالاد، ترکیب آن با پنیر است. تهیه این غذا زمان زیادی نمی برد، اما خوشمزه خواهد شد.

عناصر:

• هویج - 3 عدد.
• سیر - 2 حبه
• پنیر - 250 گرم
• سس مایونز - 150 گرم
• فلفل

روش پخت و پز:

هویج و پنیر را رنده کنید.

سیر را ریز خرد کرده و با هویج به پنیر اضافه کنید.

در صورت تمایل با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید. با فضای سبز تزئین کنید.

بیشتر:

می توانید سالاد هویج را بی نهایت آزمایش کنید. می تواند اجزای کاملاً متفاوتی را با هم ترکیب کند. شیرین و شور باشید. اما همیشه خوشمزه و سالم به نظر می رسد.

عناصر:

• هویج - 500 گرم
• نخود فرنگی کنسرو شده - 300 گرم
• پنیر فتا - 200 گرم
• پسته - 100 گرم
• اسفناج برگ - 2 مشت
• نعنا - 2-3 شاخه
• آب لیمو (نصف لیمو)
• عسل سبک - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون

پسته را می توان از این دستور حذف کرد.

روش پخت و پز:

هویج را به نوارهای کوچک برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید، روغن زیتون بپاشید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

نخودها را در آبکش بشویید و به هویج اضافه کنید.

آب لیمو، عسل، 1 قاشق غذاخوری. روغن ها را مخلوط کنید هویج هنوز داغ را با این سس مزه دار کنید.

برگ نعنا و اسفناج را خرد کنید. پسته ها را خرد کنید. همه چیز را به سالاد اضافه کنید.

فتا را خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.

سلام به همه. سیلویا دوباره با شما است و پس از یک استراحت کوتاه، وبلاگ آشپزی من "" دوباره به اشتراک دستور العمل های ساده برای منوی روزمره ادامه می دهد. 😉 امروز، این یک دستور العمل سریع و شگفت آور سالاد است که تقریباً برای هر کدبانوی خانه‌داری شناخته شده است، اما اخیراً به‌طور غیر شایسته‌ای فراموش شده است. این سالاد ساده هویج رنده شده را تقریباً به طور تصادفی به یاد آوردم، اما خودم تعجب کردم که چقدر خوشمزه است. و بنابراین، برای اینکه پختن آن را فراموش نکنم، تصمیم گرفتم این دستور غذا را در کتاب آشپزی آنلاین خود قرار دهم. شما نگاه می کنید، و برخی از زنان خانه دار جوان آن را دوست خواهند داشت.

بیایید بگیریم:

• یک جفت هویج بزرگ؛
• حدود 50-70 گرم پنیر سفت (من آن را با پارمزان دوست دارم، اما وقتی آن را ندارم، پنیر دیگری مصرف می کنم).
• میز 2-3. قاشق مایونز.

هویج را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید کم عمقرنده

در واقع هر کدبانویی به روش خودش دوست دارد، اما من کوچک را ترجیح می دهم.

با توجه به تنبلی طبیعی من، این کار را بلافاصله در یک ظرف پلاستیکی انجام می دهم که در آن سالاد "دم می کند" و منتظر شام می ماند. 😀

بله بله. این دقیقاً ترکیب است. 😉

در صورت تمایل، یک یا دو حبه سیر را به این سالاد هویج رنده شده ساده اضافه کنید. اما من بدون آن - به طوری که پسرم می تواند این غذا را بخورد.

سپس به "خط پایان" می رویم. کمی نمک و - راز کوچک من - حدود یک سوم (یا حتی نصف) قاشق چایخوری شکر اضافه می کنیم. اگر هویج در ابتدا شیرین است، البته نمی توانید اضافه کنید. ولی معمولا هویج ما اصلا شیرین نیست پس اضافه میکنم.

ما سس مایونز می گذاریم - متأسفانه برای طرفداران یک سبک زندگی سالم، خامه ترش به هیچ وجه در اینجا مناسب نیست - و خوب مخلوط می کنیم.

این، در واقع، تمام است.

بهتر است در ظرف را با درب ببندید و حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد هویج کمی دم بکشد. بنابراین آبدارتر می شود و همه مواد به خوبی خیس می شوند.

و سپس می توانید خانواده را به سر میز دعوت کنید. یک سالاد ساده از هویج رنده شده با طعم دلپذیر، لطیف و رنگ روشن و آفتابی خود، هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند. 😉