انباری آشپزخانه کوچک. فویل پخت و پز: که بهتر است برای نگهداری فویل و فیلم چسبناک در آشپزخانه انتخاب کنید

یخچال در تعطیلات سال نو معمولاً پر از غذاهای آماده شده برای تعطیلات است. لتیدور به شما خواهد گفت که بهترین راه برای نگهداری مواد غذایی تا زمانی که ممکن است تازه بماند چیست.

برای قرار دادن سریع مواد غذایی در یخچال و قرار دادن فشرده در آن، توصیه می شود ظروف غذا در اندازه های مختلف، کاغذ روغنی، فیلم، سرامیک و ظروف لعابی را در آشپزخانه خود داشته باشید.

• کره،پس از باز کردن بسته، توصیه می شود آن را به ظروف سرامیکی یا شیشه ای منتقل کنید، اما نه به پلاستیک.
• سوسیس دودی و پنیر سفتبهترین بسته بندی در کاغذ روغنی؛ بو و چربی را وارد نمی کند، اما نفس می کشد. اگر قبلاً سوسیس و پنیر را بریده اید، می توانید آنها را در فیلم یا فویل بپیچید - اما نباید آنها را برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید.

• خاویاربهتر است از یک شیشه باز یا ظرف پلاستیکی به شیشه ای منتقل کنید - به این ترتیب مدت بیشتری تازه می ماند. همین کار را با کنسروهایی که قبلاً باز کرده اید، اما هنوز تا آخر نخورده اید، انجام دهید. اما مارینادها نباید به ظرف دیگری منتقل شوند - به این ترتیب آنها فقط سریعتر خراب می شوند.
• برای تخم مرغمحفظه های مخصوصی در درب یخچال وجود دارد. اگر بار زیادی در قفسه‌های یخچال دارید، می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را در اینجا نگهداری کنید، اما باز هم نگهداری آنها در قفسه بالایی صحیح‌تر است - در این صورت آنها برای مدت طولانی‌تری تازه می‌مانند.
• سبزیجات و میوه هابهتر است آنها را در ظروف مخصوص ته یخچال نگهداری کنید و نیازی به قرار دادن آنها در کیسه نیست. واقعیت این است که رطوبت در پلی اتیلن متراکم می شود که باعث می شود میوه ها و سبزیجات زودتر کپک بزنند. بهتر است آنها را باز نگه دارید. اگر سبزیجات و میوه‌هایی را از فروشگاه خریداری کرده باشید که قبلاً در پلی اتیلن خلاء بسته‌بندی شده‌اند، ماندگاری آنها بیشتر از زمانی است که آنها را در یک کیسه پلاستیکی معمولی قرار دهید. اما به محض باز کردن بسته بندی، روند تولید مثل باکتری ها به سرعت شروع به توسعه می کند و محصولات شروع به خراب شدن می کنند.
• سبزی تازهبهتر است در یک کیسه پلاستیکی نگهداری شود، اما کمی باز باشد تا نفس بکشد.
• گوشت و ماهی تازهبدون فریزر، می توانید آن را برای مدت زمان بسیار کوتاهی نگه دارید - حداکثر 1-2 روز، در حالی که می توانید آنها را در بسته بندی خلاء که در آن خریداری کرده اید رها کنید یا به ظروف شیشه ای یا لعابی منتقل کنید.
• غذاهای آماده(سوپ، سالاد، غذاهای اصلی) را می توان در ظروف لعابی، پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری کرد.

• مربوط به ظروف پلاستیکی،سپس، اولا، آنها باید برای نگهداری مواد غذایی در نظر گرفته شوند (یک علامت خاص وجود دارد - یک لیوان و یک چنگال)، و ثانیاً، باید بررسی کنید که برای چه ظروفی مناسب هستند (گرم و سرد یا فقط سرد)، آیا از آنها در مایکروویو (اگر تصمیم دارید ظرف را بدون انتقال به ظرف دیگری گرم کنید). نگهداری غذاهای اسیدی، ظروف تهیه شده با آبلیمو، سرکه در ظروف پلاستیکی توصیه نمی شود. یکی دیگر از اشکالات ظروف پلاستیکی این است که آنها به خوبی از چربی شسته می شوند، زبری به سرعت در سطح آنها ظاهر می شود، یعنی به سرعت از بین می روند.
• ظروف شیشه ایترجیحا: تمیز کردن آنها آسان است، آنها می توانند هر غذایی را ذخیره کنند. اما نقطه ضعف آنها شکنندگی است. علاوه بر این، نمی توانید ظرف شیشه ای را که به تازگی از یخچال بیرون آورده اید، بلافاصله داخل مایکروویو قرار دهید. باید کمی گرم شود.
• ظروف خلاء- دستگاهی عالی که به شما امکان می دهد عمر مفید محصول را 3 برابر افزایش دهید. اصل عملکرد آنها به شرح زیر است: هوا از ظرف خارج می شود که رشد باکتری ها را کند می کند و ماندگاری محصول را افزایش می دهد. در ظروف وکیوم می توانید غذاهای آماده، قلمه، گوشت تازه و ماهی را نگهداری کنید. اگر می خواهید از ظرف وکیوم برای نگهداری ظرف آماده استفاده کنید، مهم است که آن را در ظرفی انتقال داده و 2 ساعت پس از تهیه محصول در یخچال قرار دهید.
• توصیه نمیشوداز ظروف آلومینیومی و ظروف فولادی ضد زنگ به عنوان ظروف نگهداری استفاده کنید - سطح فلز می تواند اکسید شده و مواد غذایی را مسموم کند.
• در فویلنگهداری غذاهای ترش (مثلاً گوشت یا ماهی پخته شده با گوجه فرنگی یا لیمو) نامطلوب است و همچنین نمی توان غذاهای داغ را در آن قرار داد، در غیر این صورت ممکن است آلومینیومی که از آن فویل ساخته شده است با غذا و ذرات آن واکنش نشان دهد. این ماده وارد بدن انسان می شود.

هر محصولی جایگاه خود را دارد

• قفسه مجاور فریزر بهترین مکان برای نگهداری محصولات لبنی و شیر ترش، پنیر است. دما در اینجا از 0 درجه تا +4 درجه است.
• در قفسه های میانی، جایی که دما تقریباً + 3 - + 6 درجه است، خوب است سوسیس، سوسیس، کره، غذاهای آماده را نگه دارید.
• در منطقه "صفر"، جایی که درجه حرارت بین 0 تا + 2 درجه سانتیگراد حفظ می شود (معمولاً در بالای ظروف سبزیجات قرار دارد)، می توانید گوشت و ماهی تازه را ذخیره کنید (حتما آنها را از سایر محصولات جدا کنید).
• در دورترین محفظه از فریزر، میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها، قارچ ها برای مدت طولانی تازه باقی می مانند.
• با توجه به اینکه اغلب در یخچال را باز می کنیم دمای درب یخچال ناپایدار است. بهتر است آبمیوه های باز، آب گازدار، سس ها را در اینجا قرار دهید.
• سعی کنید دیواره پشتی یخچال را با تمام وجود لمس نکنید، در غیر این صورت ممکن است بیش از حد یخ بزنند.

چه محصولاتی به یخچال نیاز ندارند:

• میوه های استوایی (موز، آناناس، انبه، کیوی) بهتر است در یخچال نگهداری نشوند - آنها می توانند خواص طعم خود را در دمای پایین از دست بدهند.
• اگر نمی خواهید شکلات سفید شود، آن را در یخچال قرار ندهید.
• برای نگهداری روغن نباتی به یخچال نیازی نیست.
• بی معنی است که سیب زمینی، پیاز، سیر، بادمجان، کدو تنبل خرد نشده را در یخچال نگهداری کنید.
• غذاهای کنسرو شده، اگر بسته باشند، فقط فضای یخچال را بیهوده اشغال می کنند - ممکن است در دمای اتاق قرار بگیرند.

اگر آشپزخانه با متر مربع محدود شود و انبار خاصی در آن نباشد چه؟ چگونه سیستم های ذخیره سازی را به درستی سازماندهی کنیم و همه ظروف آشپزخانه را متناسب کنیم؟ ما 7 ایده کاربردی و 25 مثال تصویری را آماده کرده ایم که به نظم بخشیدن به یک آشپزخانه کوچک کمک می کند.

1. قفسه ها را باز کنید

قفسه های باز را می توان در هر قسمت از آشپزخانه - روی یک دیوار آزاد، در طاقچه، بین مبلمان و لوازم خانگی، در گوشه ها، زیر سقف نصب کرد. آنها همچنین خوب هستند زیرا از نظر بصری فضا را کاهش نمی دهند، اما به آن چشم انداز می دهند، احساس سبکی ایجاد می کنند. در چنین قفسه هایی می توانید بشقاب ها، فنجان ها، لیوان ها، ادویه ها و کتاب های آشپزی مورد علاقه خود را ذخیره کنید.

2. صندلی پنجره

در یک آشپزخانه کوچک، باید از تمام فضا استفاده کنید. و نه فقط روی دیوارها. ارزش توجه به مکان کنار پنجره را دارد. در اینجا می توانید قفسه های کوچکی نیز نصب کنید یا از طاقچه به عنوان سطح کار استفاده کنید. راحت است میکسر، قهوه ساز، ظروف را روی آن ذخیره کنید.

3. ظروف روی دیوار

در صورتی که قابلمه ها و تابه های زیادی وجود داشته باشد و مکان های نگهداری کمی وجود داشته باشد، می توان ظروف را مستقیماً روی دیوارها نگهداری کرد. برای این اهداف، آنها باید در شرایط عالی باشند - به خوبی شسته و تمیز شوند، به طوری که از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر برسد.

برای تثبیت ظروف روی دیوار کافی است از ریل و لت سقفی استفاده کنید. البته در صورت تمایل می توانید یک تخته مخصوص با قلاب درست کنید که راحت باشد وسایل لازم را روی آن آویزان کنید.

4. ریل سقف

ریل های سقفی یاور واقعی زنان خانه دار مدرن هستند. با کمک سازه ها در چندین طبقه، می توانید نه تنها ملاقه، بیل و کوبنده را ذخیره کنید. برخی از مدل ها می توانند بشقاب، فنجان، درب قابلمه و کارد و چنگال را در خود جای دهند.

در مدل های مغناطیسی، نگهداری چاقو، قیچی، وصل کردن ورق هایی با دستور العمل ها به آنها راحت است. روی ریل با قلاب، فنجان، گلدان، حوله، کفگیرها کاملاً مناسب خواهند بود. نمونه هایی وجود دارد که روی آنها مکانی برای نگهداری دستمال کاغذی، فیلم چسبناک، فویل وجود دارد.

ریل های سقف، مانند قفسه های باز، جهانی هستند. آنها را می توان روی پیش بند آشپزخانه، دیوارهای آزاد و قطعات نزدیک کابینت نصب کرد. بهتر است آنها تا حد امکان نزدیک به مثلث کار قرار گیرند تا مهماندار همیشه بتواند به سرعت ادویه یا ظروف مناسب را بگیرد.

5. نگهداری سبزیجات

اگر در یک آشپزخانه کوچک انبار جداگانه وجود ندارد، پس باید در مورد ذخیره سازی مناسب سبزیجات فکر کنید. یکی از بهترین گزینه ها این است که آنها را در یک یا چند کشو پنهان کنید. نکته اصلی این است که در یک مکان خشک (نه نزدیک سینک) قرار دارد و به خوبی تهویه می شود. توصیه می شود سبزیجات را نه در کیسه های پلاستیکی، بلکه در سبدهایی که هوا از آن عبور می کند، نگهداری کنید. این می تواند مدل های حصیری یا فلزی باشد.

در کابینت، سیب زمینی و سایر سبزیجات از نظر نور محدود می شوند که عمر مفید آنها را افزایش می دهد. سبزی ها، گوجه فرنگی، خیار و کدو سبز را می توان در قفسه پایینی در یخچال یا در ظروف مخصوصی که در هر یخچالی وجود دارد نگهداری کرد.

6. در کابینت ها سفارش دهید

گاهی اوقات، با وجود تعداد کافی کمد، همچنان کمبود سیستم های ذخیره سازی وجود دارد. همه به دلیل سازماندهی نادرست فضای داخل آنهاست. چگونه همه چیز را مرتب کنیم؟
اول از همه، لازم است تمام محصولات فله را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی بسته بندی کنید، آنها را برای جستجوی آسان برای غلات مورد نظر امضا کنید.
سپس باید ظروف را مرتب کنید و از شر بشقاب ها، فنجان ها، قابلمه های شکسته و غیرقابل استفاده خلاص شوید.
اقلامی که کمتر مورد استفاده قرار می گیرند بهتر است در بالاترین قفسه ها قرار گیرند.
برای راحت‌تر گرفتن شیشه با غلات یا ادویه خاص، باید ظروف را به این ترتیب ردیف کنید: کوزه‌های مرتفع (نزدیک دیوار کابینت)، کوزه‌های متوسط ​​در جلوی آنها قرار می‌گیرند و کوچکترین ظروف نزدیکتر به درب قرار دارند.

بسیاری از زنان خانه دار با تجربه ترجیح می دهند برای آینده آشپزی کنند. در این مورد، موضوع نگهداری مناسب محصولات غذایی مطرح است. مهم است که بدانید آنها را در چه بسته بندی کنید تا برای مدت طولانی تری تازه و جذاب بمانند. امروزه پلی اتیلن و فویل در رتبه بندی مواد بسته بندی پیشتاز هستند. هر یک از آنها ویژگی ها و دامنه خاص خود را دارند.

با مواد بسته بندی آشنا شوید

یکی از مواد مورد تقاضا برای محصولات است. تقریباً در هر آشپزخانه مدرنی دیده می شود. در فروشگاه ها میوه و سبزیجات، پنیر، سوسیس و کالباس و گوشت در آن بسته بندی می شود.

کاربرد گسترده آن به این دلیل است:

• چسبندگی مطلوب - لایه های فیلم به هم متصل هستند و از باز شدن آن جلوگیری می کنند.
• ویژگی های قدرت خوب برای پارگی و سوراخ شدن؛
• شفافیت - این یک نمای کلی عالی از محصول ارائه می دهد.

هنگام انتخاب یک فیلم برای نگهداری مواد غذایی، توجه به وجود علامت مربوطه ("فیلم غذا") مهم است. همچنین همه انواع آن برای استفاده در دمای پایین در فریزر قابل استفاده نیستند. بنابراین، قبل از خرید، مطالعه برچسب مهم است.

فویل آلومینیومی نگهداری مواد غذایی عملکرد محافظتی خوبی دارد.

مزایای آن عبارتند از:

• غیر سمی - فویل مواد مضر منتشر نمی کند.
• نفوذناپذیری در برابر بخارات و گازها با ضخامت حداقل 0.025 میلی متر؛
• کمبود بو و طعمی که محصولات می توانند جذب کنند.

در تماس با غذای داغ، فویل شکننده و شکننده می شود. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند که منتظر خنک شدن کامل باشید. اصلا مهم نیست که محصولات را در کدام سمت قرار دهید. مات و براق از نظر بازتاب کمی متفاوت هستند، اما بر "طول عمر" غذای بسته بندی شده تاثیری ندارند.

ورق های آلومینیومی باید نازک اما محکم باشند. هنگام خرید، توجه به وجود مارک های مناسب مهم است - محصولات داخلی باید دارای علامت انطباق با GOST باشند.

فیلم یا فویل؟

یک ظرف قابل اعتماد برای اکثر محصولات فاسد شدنی یخچال است. بنابراین، هنگامی که از او پرسیده می شود که چگونه محصولات را به بهترین شکل ذخیره کنید، اکثر زنان خانه دار قبل از هر چیز او را نمایندگی می کنند. اما محصولات را در چه چیزی بپوشانیم تا خواص مفید و مزه خود را مدت بیشتری حفظ کنند؟

فیلم چسبنده در برابر دماهای پایین مقاوم است بنابراین شرایط یخچال را به خوبی تحمل می کند. می توانید سبزیجات، سبزیجات و میوه های مختلف را در آن بسته بندی کنید. در مورد نگهداری طولانی مدت نان در سلفون نظر وجود دارد، اما این موضوع دور از ذهن است. در یک فیلم پیچیده شده، سریعتر کپک می زند و در یخچال نیز کهنه می شود. همچنین طبق قوانین نگهداری مواد غذایی، نگهداری روغن، گوشت خوک، سوسیس و کالباس و ... در فیلم غیرممکن است.

زنان خانه دار با فکر کردن به نحوه صحیح نگهداری مواد غذایی در یخچال به طوری که بوهای خارجی را جذب نکنند، به یک نتیجه گیری صریح - در فویل رسیدند. برای گوشت های دودی، غذاهای چرب و سرخ شده ایده آل است. گوشت خام را می توان تا 4 روز در آن نگهداری کرد.

یا سبزیجات و مواد غذایی باقیمانده را دوباره بسته بندی کنید و به خانه برگردانید. به طور متوسط، قیمت فویل از 30 تا 400 روبل متغیر است. ما تصمیم گرفتیم فویل مواد غذایی را از تولید کنندگان مختلف آزمایش کنیم و ببینیم آیا پرداخت اضافی منطقی است یا خیر.

فویل آشپزی در آشپزخانه همیشه مفید است

نحوه صحیح نگهداری مواد غذایی در فویل

اکثر خانم های خانه دار از فویل آلومینیومی برای هدف مورد نظر خود استفاده می کنند: تازه نگه داشتن مواد غذایی از فروشگاه پس از باز شدن. یک تکه از این یا آن محصول به سادگی در چندین لایه فویل پیچیده می شود و در یخچال قرار می گیرد. در واقع می توانید آن را در یک لایه بپیچید، نکته اصلی این است که محل اتصال ورق ها هوابند باشد. نفوذپذیری هوا و بخار حتی نازک ترین فویل تقریباً صفر است. تعدادی از تولیدکنندگان نوشته اند که نباید از فویل برای نگهداری غذاهای اسیدی و شور استفاده کرد، زیرا فلز می تواند اکسید شود. اما ما یک آزمایش ساده انجام دادیم: تکه های فویل از تولید کنندگان مختلف را در سرکه معمولی قرار دادیم. پس از 3 ساعت ملحفه ها شسته و به آنها نگاه شد. هیچ یک از آنها علائم واضحی از اکسیداسیون را نشان ندادند. نتیجه گیری: برای مدت کوتاهی (یکی دو ساعت) می توان غذاهای اسیدی را در فویل پیچیده شده نگهداری کرد. برای نگهداری طولانی تر، بهتر است از فیلم چسبناک یا ظرف درب دار استفاده کنید.

نحوه پخت در فویل

یکی دیگر از کاربردهای رایج فویل برای پخت است. در این مورد، بهتر است ورق فویل را از وسط تا کنید - تا پاره نشود و برای انتقال حرارت بهتر. ارزش چرخاندن لبه ها را ندارد - این احتمال وجود دارد، هرچند کوچک، که بسته بندی با بخار پاره شود.

در مورد اینکه کدام طرف - براق یا مات - برای چیدن محصولات، در بین خانم های خانه دار اختلاف نظر زیادی وجود دارد. به طور کلی، هیچ تفاوتی وجود ندارد: بازتاب طرف براق 88٪ و سمت مات 80٪ است، یعنی سرعت پخت تقریباً یکسان خواهد بود. ما آزمایشی انجام دادیم: برای یک سالاد خوشمزه، دو چغندر به همان اندازه را که به روش های مختلف در فویل پیچیده شده بود پختیم. یک ساعت پس از قرار گرفتن در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بود، دمای چغندرها در فویل که از بیرون با براق پیچیده شده بود، 99.6 درجه سانتیگراد بود. چغندر پیچیده شده در فویل با طرف مات - 101 درجه سانتیگراد. بنابراین اگر می خواهید ظرف را کمی سریعتر بپزید، فویل را با طرف مات بپیچید.

چغندرهایی که از طرف مات پیچیده شده اند کمی سریعتر می پزند.

اما در مایکروویو نباید در فویل بپزید. آلومینیوم امواج الکترومغناطیسی را منتقل نمی کند و اختلاف پتانسیل بین فویل و قطعات فلزی اجاق گاز یا قطعات مختلف فویل باعث ایجاد جرقه فلز در نقاط تماس می شود. اگر می خواهید چیزی را در فویل گرم کنید، قبل از گرم کردن باید آن را باز کنید.

یکی دیگر از کاربردهای فویل، ساخت قالب های پخت از آن است. برای این کار بهتر است از فویل ضخیم استفاده کنید یا فویل نازک را در چند لایه تا کنید.

ما فویل مواد غذایی را از نظر سهولت استفاده (آیا به راحتی از رول باز می شود)، استحکام (آیا در هنگام بسته بندی پاره می شود)، "چسبندگی" (آیا غذا هنگام پخت به آن می چسبد)، مقاومت در برابر آتش - یعنی ویژگی هایی که خانم های خانه دار معمولا به باغبان ها توجه می کنند.

نمونه های تحت آزمایش

برای آزمایش، ما مارک های زیر فویل را انتخاب کردیم: Paclan، Toppits، Every Day، Sayan Grill، Sayan Universal، Food Foil، Chistyulya، Moy Dom.

قیمت فویل از 30 تا 400 روبل متغیر است

فویل Toppits در یک جعبه بسته بندی شده بود، تمام فویل های دیگر بسته بندی شده بودند. همه فویل ها، به استثنای فویل "Every Day"، هشداری در برابر تماس ناخواسته با اسید دارند. ضخامت فقط برای فویل سایان (20 میکرومتر و 11 میکرومتر) نشان داده شده است. از بین تمامی نمونه ها در اولین آشنایی فویل Toppits که ساختار لانه زنبوری دارد جلب توجه می کند. به گفته سازندگان، این باعث بهبود استفاده از آن می شود. اما، همانطور که در طول آزمایش مشخص شد، در اکثر شرایط استاندارد، فویل برجسته تقریباً مانند بدون آن عمل می کند.

فویل تاپ پیتس لانه زنبوری

تمام فویل های دیگر شبیه به یکدیگر هستند و اگر تمام نمونه ها را کنار هم قرار دهید، فقط تفاوت جزئی در درجه براقیت مشاهده می کنید.

راحتی استفاده

اول از همه، فویل باید محکم باشد و هنگام باز کردن پاره نشود. پس از باز کردن بسته، اولین آزمایش را انجام دادیم - یک تکه فویل را باز کردیم و آن را با دست پاره کردیم. فقط یک فویل - بی نام ("فولغه غذا") - هنگام باز کردن در داخل پاره شد. تمایل به حذف فوری آن از آزمایش وجود داشت، اما پس از باز کردن دقیق یک قطعه بزرگ، موفق شدیم آن را مهار کنیم.

"فویل غذا" هنگام باز شدن از رول پاره می شود

در آینده، با این رول بود که دوباره مشکلات به وجود آمد: لبه نمی خواست بچرخد - وضعیتی که برای بسیاری از زنان خانه دار آشناست.

لبه فویل نمی خواست باز شود

فویل "Sayan for Grill" برای ما راحت ترین استفاده به نظر می رسید. ما سهولت استفاده را در یک مقیاس 5 درجه ای ارزیابی کردیم (جدول خلاصه در پایان تست درایو را ببینید). و همچنین اطمینان حاصل کردند که راحت تر است که فویل را با دست روی لبه میز پاره کنید و آن را با قیچی نبرید.

راحت است که فویل لبه میز را پاره کنید

استحکام - قدرت

برای آزمایش قدرت، یک غده چغندر را در یک لایه فویل بسته بندی کردیم و انتهای آن را محکم پیچیدیم. دو نمونه - "Sayanskaya یونیورسال" و "خانه من" - به طور همزمان پاره شدند، من مجبور شدم برداشت دوم را انجام دهم. انتظارات ما مبنی بر ترکیدن برخی از نمونه ها از بخار محقق نشد، همه بسته ها دست نخورده باقی ماندند.

برای تست استحکام دیگر، یک لیوان معمولی را با یک تکه فویل پیچیدیم و لبه های آن را بریدیم.

می توانید از فویل قالب درست کنید

پس از آن در هر قالب یک لیوان آب ریخته شد. فقط فویل Toppits و Sayanskaya برای گریل با موفقیت این آزمایش را گذراندند، بقیه دیر یا زود برگشتند و آب از آنها جاری شد.

"چسبندگی"

رایج ترین کاربرد فویل استفاده از آن به عنوان بستر یا پاکت هنگام پخت گوشت یا ماهی در فر است. هنگام پختن در پاکت، محصولات به احتمال زیاد در آب خود خورش می‌شوند، بنابراین تقریباً هرگز نمی‌چسبند. اما هنگام استفاده از فویل به عنوان بستر، این اغلب اتفاق می افتد.

اول از همه، تصمیم گرفتیم بال مرغ را روی فویل بپزیم (به دستور غذا مراجعه کنید). بالها در دو مرحله پخته می شوند: ابتدا بدون هیچ چیز در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه و سپس با سس آغشته می شوند و به مدت 15 دقیقه دیگر به فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد می فرستند. جوجه اصلا فقط به فویل سایان یونیورسال نچسبید.

بال‌های مرغ فقط به فویل سایان یونیورسال (سمت چپ در ردیف پایین) نمی‌چسبید.

ما همچنین تصمیم گرفتیم لیمو شور را روی فویل بپزیم - جالب بود که ببینیم فویل در یک محیط تهاجمی چگونه رفتار می کند. هیچ تغییر قابل مشاهده ای در فویل وجود نداشت. آب لیموها خشک شد. به طور جدی لیمو فقط به فویل پاکلان، "هر روز" و "خانه من" چسبیده است.

لیمو اصلا به فویل Toppits نچسبید (نفر دوم از سمت چپ در ردیف بالا)

مقاوم در برابر آتش

بسیاری از تولید کنندگان ادعا می کنند که فویل آنها برای کباب کردن غذا مناسب است. ما نمونه ها را آزمایش بی رحمانه ای انجام دادیم: آنها را با یک مشعل به مدت 30 ثانیه سوزاندیم (تقریباً مانند پرتاب فویل روی ذغال های داغ).

سوزاندن فویل با مشعل تقریباً مانند انداختن آن روی ذغال های داغ است.

فلز می درخشید، اما نگه داشت. بعداً، پس از بررسی فویل، دیدیم که تمام ورق‌ها سوخته بودند: یک مش شفاف از طریق نور قابل مشاهده بود. نتیجه گیری: سبزی های پیچیده شده در فویل را نباید داخل آتش بیندازید، بهتر است روی ذغال های در حال سوختن بپزید.

به جای رزومهدر پایان آزمایش، این جمله را در مورد "دانشمندان بریتانیایی" به یاد آوردیم: مشخص شد که ما فقط یک چیز را ثابت کردیم - همه نمونه های آزمایش شده تقریباً یکسان رفتار می کنند. رهبر قابل شناسایی نبود. از سوی دیگر، یک خارجی واضح شناسایی شد: فویل موی دام تست قدرت را رد نکرد، لیمو شور کاملا به آن چسبیده بود و بال مرغ نیز گیر کرده بود. اما "فویل غذا" که هنگام باز کردن شکسته شد، یکی از تست های قدرت را گذراند و بال ها و لیمو تقریباً به آن نچسبیدند. فویل "Sayan برای کباب کردن" راحت ترین استفاده است ، شکل خود را بهتر از سایرین نگه می دارد ، اما متأسفانه بال های مرغ به آن می چسبند. فویل Paclan با قیمت غیر منطقی بالا متمایز شد - در آزمایش ما نتایج شایسته خرید خود را نشان نداد.

قبلاً همه اینها ترفند نامیده می شد ، اکنون هک زندگی بیشتر و بیشتر می شود. به هر حال، شبکه جهانی گاهی اوقات ایده های کنجکاوی را مطرح می کند. به عنوان مثال، در مورد چگونگی ساخت آشپزخانه، که در آن زمان زیادی صرف می شود، حتی راحت تر.

به نظر می رسد خانم های خانه دار قبلاً همه چیز را در مورد عملکرد ظروف شفاف ، راحتی وسایلی مانند برش سبزیجات یک مارک معروف آلمانی می دانند. زمانی که روغن داغ در ماهیتابه می جوشد، یک نفر اجاق گاز را با فویل می پوشاند - تا شستن آن راحت تر شود، و شخصی هنگام برش ماهی، کل میز را با فیلم غذا می پوشاند.

ما به نگهداری محصولات، ظروف، لوازم خانگی و سایر موارد مورد نیاز در آشپزخانه خواهیم پرداخت. اینترنت 13 راه حل غیرمنتظره را به ارمغان آورد.

1. از کابین دوش مشبک استفاده کنید. این نه تنها راهی برای استفاده از فضای گوشه آشپزخانه (البته اگر قفسه در گوشه باشد)، بلکه برای افزایش ماندگاری میوه ها و سبزیجات است.

hosebeautiful.com

2. یک سبد سیمی نیز کار خواهد کرد.

3. … یا یک کیسه لباسشویی.

4. نگه دارنده کفگیر، کفگیر، ویسک، انبر و ملاقه را روی دیوار کناری کابینت آشپزخانه قرار دهید، از قلاب های پرده دوش به عنوان نگهدارنده استفاده کنید.

notmartha.org

5. جا حوله ای حمام برای تابه و خورش مناسب است.

casaandcompany.com

6. برای نگهداری حوله آشپزخانه، کیسه، کاغذ پوست، فیلم و دستمال سفره و غیره می توانید از یک سبد سیمی که در دیواره کناری بوفه قرار داده شده است استفاده کنید که فضای داخلی آن را برای غذا، ظروف شکننده یا وسایل کم استفاده آزاد می کند. .

goldenboyandme.com

7. به طور کلی، دیوارهای کناری کابینت آشپزخانه - دیواری و زمینی - فضای زیادی برای تخیل فراهم می کند. چرا تخته های برش و صافی های سنگین را روی آنها قرار ندهید.

anitafaraboverubies.com

8. اگر آهن ربا را به درب شیشه های غذای کودک وصل کنید، می توانید ادویه ها را مستقیماً در یخچال نگهداری کنید.

oneluckypickle.com

9. یک سازمان دهنده شفاف با جیب - چرا جایگزینی برای قفسه برای محصولات فله نیست؟

housebeautiful.com

10. درب آشپزخانه نیز یک سطح عمودی است که قفسه هایی روی آن نصب شده است.

Dailygarnish.com

11. قلاب های Velcro را می توان در هر بخش خانگی پیدا کرد و برای چیزی بیشتر از حوله استفاده می شود.

thehyperhouse.com

12. امروزه بیشتر و بیشتر در فروشگاه های سخت افزار سازمان دهنده های ویژه ای برای سینک آشپزخانه وجود دارد که در آن راحت است اسفنج ها و بطری های صابون مایع را نگه دارید و همچنین غذا را یخ زدایی کنید یا از آن برای تمیز کردن هنگام برداشت سبزیجات استفاده کنید. اما آنها و توری های سینک را می توان به دیوار کابینت یا در فضای بین کمد و در وصل کرد تا مواد غذایی (مثلاً بسته های ژله، پودر قند، پاستا یا غلات) را نگهداری کند.

makebakecelebrate.blogspot.com

13. اتفاقاً برای بسته ها می توانید از چوب لباسی برای شلوار و دامن استفاده کنید.

withlovebysim.com

چه ایده های جالبی برای ذخیره سازی آشپزخانه دارید؟