Was ist Freundschaftsbrei. Wie viel Hirse und Reisbrei kochen? Porridge "Friendship" in einem Slow Cooker. Zutaten

Freundschaftsbrei hat einen interessanten Namen, weil er nicht auf einem Müsli, sondern auf zwei oder mehr gekocht wird - Müsli beginnt, "Freunde zu machen". Und natürlich ist es besser, sie miteinander zu kombinieren, aber die Wahl der Cerealien liegt ganz auf den Schultern des Kochs. Es kann sein:

Hirse und Graupen
Reis und Hirse
Buchweizen und Reis
Gerste und Weizen
Gefangenschaft und Gerste
beliebige andere Kombinationen

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Friendship-Porridge-Rezepten sind:

Klassischer Druzhba-Brei wird auf Reis und Hirse gekocht, aber es ist klar, dass die Klassiker von Region zu Region variieren können. Es wird in Wasser und Milch im Verhältnis 1: 2 zubereitet. Varianten nur mit Milch und nur Wasser sind zulässig. Die schnellste Art zu kochen ist in einem Slow Cooker, wie folgt:

Reis und Hirse in mehreren Wässern abspülen.
Zu gleichen Teilen in einen Multikocher geben.
Milch und Wasser 2:1 einfüllen.
Salz, Zucker.
Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
Stellen Sie den Modus "Brei" auf 1 Stunde ein.

Im Ofen in einem Topf wird es so zubereitet:

Hirse und Reis in einen Topf geben.
Gießen Sie Milch und Wasser 2: 1.
Salz, Zucker.
Mischen.
Zugedeckt bei 160 Grad 40-60 Minuten köcheln lassen.
Es wird empfohlen, den Topf nicht bis zum Rand zu füllen - maximal um ¾.

Die fünf nahrhaftesten Rezepte für Friendship Porridge:

beliebige Trockenfrüchte, Beeren, Früchte, Nüsse, Kürbis können dem Brei hinzugefügt werden
Dieser Brei sollte nach dem Kochen 20 Minuten lang in eine Decke gewickelt werden, um "heraufzukommen".
Brei in einem Topf mit dickem Boden kochen

Die Hostessen, die ein Land wie die Sowjetunion nicht gefunden haben, haben vielleicht noch nie von einem Brei namens "Friendship" gehört. Sie war in diesen fernen Zeiten beliebt. Sie wurde definitiv im Kindergarten und in den Sommerpionierlagern zum Frühstück gegeben. Und Mütter und Großmütter bereiteten solchen Brei für die Kinder zu. Schließlich kombiniert ein solches Frühstück die Vorteile und den Geschmack so gut wie möglich.

Jetzt schenken viele moderne Mütter ihren Kindern modische französische Brötchen zum Frühstück, Croissants oder glasierte Quark unbekannter Herkunft. Und sie selbst frühstücken lieber mit Wurstbrötchen und einer Tasse Kaffee unterwegs. Und wir empfehlen Ihnen, Ihren Morgen mit gesundheitlichen Vorteilen zu beginnen. Heute ist in unserem Menü Brei "Druzhba" wie in einem Kindergarten. Das Gericht hat einen so schönen und klangvollen Namen bekommen, weil es aus verschiedenen Getreidesorten zubereitet wird, die in den gleichen Anteilen eingenommen werden.

Verwenden Sie normalerweise zwei Getreidesorten, wie Reis und Hirse. Aber keine Angst vor Experimenten! Sie können Brei noch "freundlicher" zubereiten, der mehrere Müslis gleichzeitig enthält. In der Regel benötigen viele von ihnen unterschiedliche Garzeiten, daher müssen Sie sie einzeln in die Pfanne geben:

Zuerst Graupen und Mais (sie kochen am längsten); dann Getreide mit durchschnittlicher Kochdauer - Gerste, Haferflocken, Hirse, Reis, Buchweizen, Weizen; und am Ende das Müsli, die sehr schnell gekocht werden (Grieß, Bulgur).

Stellen Sie sich vor, Sie fügen dem Brei getrocknete Früchte, Kürbisstücke und Nüsse hinzu. neue Geschmackskombinationen kreieren.

Wollte nur vor Hirsewaschen warnen. Wenn Sie irgendwo hören, dass es nicht notwendig ist, die Hirsegrütze zu spülen, als ob dies nichts bewirken würde, glauben Sie es nicht! Wenn Hirse nicht gut gewaschen wird, schmeckt sie bitter, wenn sie fertig ist. Und Milchbrei aus ungewaschener Hirsegrütze wird geschmacklos und grau. Achten Sie darauf, Hirse vor dem Kochen sorgfältig aus Müll und kleinen Kieselsteinen zu sortieren, dann in eine Schüssel zu gießen und mit warmem Wasser zu füllen. Gelegentlich mit der Hand oder dem Löffel umrühren, dann das Wasser abgießen und den gesamten Vorgang wiederholen. Dies sollte 5-6 Mal durchgeführt werden, bis das abgelassene Wasser vollständig transparent wird.

Gleiches gilt für das restliche Getreide, das ebenfalls gründlich gespült werden muss.

Verwenden Sie zum Kochen Töpfe mit doppeltem Boden, damit das gekochte Getreide nicht anbrennt. Wenn Sie ein solches Au Pair als Multikocher haben, können Sie darin bedenkenlos Milch "Friendship" kochen. Brei aus verschiedenen Getreidesorten, in einem Topf im Ofen gegart, ist sehr gut.

Wenn Sie nicht den ganzen Brei auf einmal gegessen haben, können Sie ihn 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem erneuten Servieren einfach im Wasserbad, in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit Butter erhitzen.

Porridge "Friendship" aus Reis und Hirse

Wir bieten Ihnen an, gesunde und schmackhafte "Druzhba" aus Reis und Hirse herzustellen, diese Zusammensetzung gilt als ideal. Dieser Brei ist am besten für die tägliche Ernährung von Kindern und älteren Menschen geeignet. Wenn das Kind sehr klein ist (bis 1 Jahr), den fertigen Brei zusätzlich in einem Mixer mahlen, wird er zarter und luftiger.

Für eine besondere Naschkatze können Sie vor dem Servieren einen solchen Brei mit dünnem Honig oder Kondensmilch übergießen.

Zutaten

Hirsegrütze - 1/3 Tasse;
reis - 1/3 Tasse;
milch - 150 ml;
salz - eine Prise;
Kristallzucker - 2 TL;

Vorbereitung

Gehen Sie durch und spülen Sie die Hirse gründlich ab, gießen Sie dann kochendes Wasser darüber und lassen Sie sie etwa 10 Minuten in diesem Zustand. Nach dieser Zeit das Wasser abgießen und das Müsli erneut abspülen. Ignorieren Sie dieses Verfahren nicht!

Spülen Sie die Reiskörner parallel. Nach dem Spülen sollte das Wasser außerdem vollständig transparent werden. Verwenden Sie zum Breikochen besser runden Reis, da dieser das Wasser besser aufnimmt und schneller einkocht.

Beide Müslis für "Druzhba" -Brei werden zubereitet, zusammengefügt und in einen Topf gegeben. Hirse und Reis mit reichlich Wasser angießen (ein Verhältnis von etwa 1 zu 5, mehr ist möglich). Es wird viel Wasser benötigt, damit es beim Kochen nicht nur aufgenommen wird, sondern auch bleibt.

Stellen Sie einen Topf mit Müsli auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Bis zur Hälfte kochen (dies dauert 7 Minuten), dann das restliche Wasser vorsichtig abgießen.

Gießen Sie die resultierende Masse aus Hirse und Reis mit Milch. Wenn Sie dadurch einen dünnen Brei erhalten möchten, erhöhen Sie die Milchmenge.

Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.

Den Brei-Topf bei schwacher Hitze aufstellen, die Milch zum Kochen bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen.

Um den Brei "Friendship" aus Hirse und Reis zuzubereiten, wickeln Sie die Pfanne in ein warmes Handtuch oder eine warme Decke und lassen Sie sie etwa 40-50 Minuten in diesem Zustand. Der Geschmack des Porridges wird sich merklich ändern.

Wenn Sie das fertige Gericht auf den Tisch servieren, geben Sie in jede Portion ein Stück Butter.

Leckerer, herzhafter und natürlich gesunder Porridge aus zwei Getreidesorten - eine tolle Option zum Frühstück oder zum leichten Abendessen! Guten Appetit!

Porridge "Friendship" aus drei Getreidesorten (Weizen, Reis und Hirse)

Wir empfehlen, das Rezept durch Zugabe von Weizengrütze etwas zu variieren. Es scheint, dass eine so kleine Menge eine Handvoll eines weiteren Müsli hinzugefügt wurde, und der Geschmack des fertigen Brei ändert sich sofort, er ist weicher und eingekocht. Jedes Müsli ergänzt sich perfekt, aber nehmen Sie unbedingt fein gemahlenen Weizen, dann wird Ihr Druzhba-Milchbrei sehr zart. Wenn Sie einen groben Mahlgrad nehmen, sind die Körner im fertigen Gericht zu spüren.

Zutaten:

Weizengrütze - 4 EL. ich .;
Hirsegrütze - 4 EL. ich .;
Reisgrütze - 4 EL. ich .;
milch - 3 Gläser;
Kristallzucker - 1 EL. ich .;
salz - eine Prise;
butter - nach Ihrem Geschmack (zum Würzen von Fertigbrei).

Vorbereitung:

Nehmen Sie von jedem Müsli die gleiche Menge, jeweils etwa 4 Esslöffel. Gießen Sie sie in ein Standard-Facettenglas. Vielleicht fallen einige der Getreidesorten etwas mehr oder weniger aus, Hauptsache, es ist ein Glas Getreidemischung bis oben voll, auf diese Weise ist es für Sie bequemer, Messungen vorzunehmen und Proportionen zu beobachten. Das ganze Geheimnis beim Kochen dieses Brei besteht darin, dass für 1 Teil Müsli 3 Teile Milch genommen werden.
Sortieren Sie alle drei Getreidesorten und spülen Sie sie gründlich ab, bis das abgelassene Wasser klar ist.
Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn Sie ein fettreiches oder hausgemachtes Produkt verwenden, können Sie 2 Teile Milch und 1 Teil Wasser verwenden.
Salz und Zucker in kochende Milch geben, Müsli umfüllen, umrühren. Warten Sie, bis die Milch wieder kocht, und setzen Sie sofort den Deckel auf den Topf. Stellen Sie einen Teiler oder eine Art Metallkreis auf den Gasbrenner und stellen Sie einen Topf darauf (besonders wenn Ihr Kochgeschirr nur einen Boden hat). Halten Sie die Hitze auf ein Minimum, um ein Anbrennen zu vermeiden. Den Brei 20 Minuten kochen.
Es ist ratsam, den Inhalt der Pfanne während des Kochens nicht umzurühren. Aber es wird nicht in Ordnung sein, wenn Sie den Deckel ein paar Mal öffnen, den Brei anschauen und umrühren. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob es brennt und wie lange das Garen dauert (es kann kürzer oder länger dauern). Wenn der Brei noch etwas dünn ist, probieren Sie es aus. Wenn das Müsli bereits fertig ist, sind keine harten Körner zu spüren, dann die Hitze ausschalten, die Pfanne in ein warmes Handtuch oder eine warme Decke wickeln und in dieser Form 30-40 Minuten ruhen lassen.
Nach Ablauf der richtigen Zeit den eingewickelten Topf aufklappen, den Deckel öffnen, ein Stück Butter hineinwerfen und wieder verschließen. Nach 5 Minuten schmilzt die Butter, mischt sie mit Brei, legt sie in portionierte Teller und lädt alle an den Tisch ein. Für diejenigen, die es süß und originell lieben, dekorieren Sie den Brei mit frischen Beeren oder Fruchtstücken, gießen Sie flüssige Erdbeer- oder Kirschmarmelade ein.

Porridge "Friendship" aus Reis mit Buchweizen, mit Kürbis

Seien Sie nicht überrascht, aber der Druzhba-Brei mit Buchweizen und Reismilch ist nicht weniger lecker. Diese Getreidekombination wird vielen seltsam erscheinen, aber wir empfehlen auch, hier Kürbisfruchtfleisch hinzuzufügen. Porridge wird hell, gesund und sehr zart sein, eine ausgezeichnete Frühstücksoption vor der Schule oder der Arbeit.

Zutaten:

buchweizen - 100 g;
reisgrütze - 100 g;
kürbispulpe - 200 g;
Wasser - 130-140 ml;
milch - 400 ml;
Kristallzucker - 1-1,5 EL. ich .;
salz - eine Prise;
butter - nach Ihrem Geschmack (zum Würzen von Fertigbrei).

Vorbereitung:

Reis und Buchweizen aussortieren, in mehreren Wasser gründlich abspülen.
Ein Kessel ist ideal zum Brei kochen. Wenn Sie solche Utensilien nicht haben, verwenden Sie einen Topf mit schwerem Boden. Übertragen Sie das Müsli darauf, gießen Sie Wasser ein, verschließen Sie es fest mit einem Deckel und schicken Sie es auf den Herd.
Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, salzen und die Milch in einem dünnen Strahl dazugießen, umrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Während dieser Zeit das Kürbismark auf einer Reibe reiben. Wenn sich die Kürbisstücke im Brei anfühlen sollen, dann schneide ihn in kleine Würfel.
Wenn der Brei die erforderlichen 15 Minuten gekocht hat, Zucker und geriebenen Kürbis dazugeben, mischen, den Deckel wieder schließen und weitere 10 Minuten kochen.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen, Butterstücke in den Brei geben (besser die Butter in mehrere kleine Stücke teilen und gleichmäßig auf der Oberfläche des Brei verteilen, dann wird sie gleichmäßig gesättigt). Wickeln Sie die Pfanne mit einem dicken Handtuch oder einer Decke ein und lassen Sie sie 30-40 Minuten in diesem Zustand stehen.
Während dieser Zeit wird der Brei aufgegossen, verteilt, homogen und in Butter eingeweicht. Beim Servieren können Sie es mit fein gehackten Stücken von getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen) oder Nüssen bestreuen.

Viele Leute haben noch nie von einem solchen Brei gehört. Und einige glauben, dass dies eine besondere Getreidesorte ist.

Tatsächlich war der Druschba-Brei zu Sowjetzeiten beliebt. Im Grunde ist es eine Mischung aus zwei oder mehr Cerealien, die zusammen gekocht werden.

Dieser Brei ist auch jetzt noch relevant. Schließlich hat die Gastgeberin nicht immer genügend Getreide auf Lager, um eine große Familie zu ernähren. Und Druzhba-Porridge ist eine bequeme Option, um verschiedene Cerealien miteinander zu kombinieren und am Ende ein köstliches und nahrhaftes Gericht zu erhalten.

Damit der Brei jedoch nicht zu einem unappetitlichen Durcheinander wird, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen.

Die Feinheiten des Kochens

Für Brei nehmen Sie die gleiche Menge Müsli.
Sie können verschiedene Cerealien verwenden, aber die Garzeit sollte nicht sehr unterschiedlich sein.
Wenn mehrere Getreidesorten verwendet werden, wird die Reihenfolge des Einlegens in die Pfanne unter Berücksichtigung des Zeitpunkts ihrer Zubereitung eingehalten.
Jede Getreidesorte wird gründlich in mehreren Wässern gewaschen oder eine Weile eingeweicht.
Auch die Getreidesorte spielt eine Rolle. Reis für Brei ist besser, Rundkorn zu nehmen. Es nimmt Wasser gut auf, wird schnell verdaut, daher ist es am besten für Getreide geeignet.
Es ist besser, Hirse für Brei hellgelb zu nehmen, da sie weniger bitter schmeckt. Vor dem Mischen von Hirse mit anderem Getreide muss es jedoch gründlich gespült und dann 5 Minuten in viel Wasser gekocht werden. Gießen Sie Wasser und mischen Sie erst dann Hirse mit anderen Getreidesorten.
Damit der Brei schneller gart, wird er zuerst in Wasser gekocht und dann Milch hinzugefügt.
Brei "Druzhba" kann sowohl viskos als auch krümelig gekocht werden.
Für den Geschmack werden Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Zucker, Beeren oder Honig hinzugefügt.
Der Brei wird bei sehr schwacher Hitze gekocht, damit er nicht anbrennt.
Es kann auf dem Herd, im Backofen, in der Mikrowelle, im Multikocher zubereitet werden.

Porridge "Friendship" mit Milch (klassisches Rezept)

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
milch - 1 l;
zucker - 40 g;
salz - 3 g;
Butter.

Kochmethode

Reis wird in mehreren Gewässern gründlich gewaschen.
Hirse wird in heißem Wasser gewaschen, bis das Wasser klar wird.
Mindestens ein Liter Wasser wird in einen Topf gegossen und angezündet. Hirse in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Dann wird das Wasser vorsichtig abgelassen.
Milch wird in den Kessel gegossen und fast zum Kochen gebracht. Reis und Hirse werden gegossen. Gut mischen.
Zucker und Salz dazugeben, Hitze auf ein Minimum reduzieren und locker abdecken, damit der Brei nicht wegläuft.
40 Minuten kochen, bis das Müsli gut gekocht ist.
Butter wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt oder auf jeden Teller gegeben.

Porridge "Freundschaft" mit Sauerrahm

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
zucker - 40-50 g;
salz - 3 g;
saure Sahne - 100 g;
kochendes Wasser der Hirse - 1 l;
milch - 1 l;
Butter.

Videorezept für den Anlass:

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich in heißem Wasser gewaschen.
Wasser wird in den Kessel gegossen und zum Kochen gebracht.
Hirse wird in kochendes Wasser gegossen und fünf Minuten gekocht.
Das Wasser wird vorsichtig abgelassen und der Hirse wird Reis hinzugefügt.
Gießen Sie Milch, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
40 Minuten bei sehr niedrigem Siedepunkt garen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich kein dicker Schaum auf der Oberfläche bildet.
Wenn der Brei fertig gekocht ist, fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut.
Der Brei wird 20 Minuten ziehen gelassen und auf Tellern ausgelegt, wobei nicht vergessen wird, jeweils ein Stück Butter hinzuzugeben.

Porridge "Friendship" mit Kürbis in einem Slow Cooker

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
kürbis - 150 g;
Zucker - 30 g; ml
salz - 3 g;
Wasser - 200 ml;
milch - 600 ml;
Butter.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Gewässern gründlich gewaschen.
Hirse wird 5 Minuten in einem separaten Topf gekocht. Das Wasser wird abgelassen.
Ein Glas kochendes Wasser wird in die Multicooker-Schüssel gegossen, Reis und Hirse werden eingegossen. Salz hinzufügen und mischen.
Schließen Sie den Multicooker mit einem Deckel, stellen Sie das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie 10 Minuten lang.
Geriebener Kürbis, Zucker dazugeben, heiße Milch hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Multikocher aus. Butter in den Porridge geben, mischen und den Porridge weitere 20 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Auf Tellern auslegen.

Porridge "Friendship" im Ofen mit Trockenfrüchten

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
butter - 50 g;
zucker - 50 g;
salz - 3 g;
getrocknete Aprikosen - eine Handvoll;
Rosinen - eine Handvoll;
Milch - 600 ml.

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich gewaschen. Hirse wird fünf Minuten in viel Wasser gekocht, das dann vorsichtig abgelassen wird.
Getrocknete Aprikosen und Rosinen werden gewaschen und 15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht.
Reis und Hirse werden in einer Schüssel vermischt.
Geben Sie das Getreide in Töpfe. Trockenfrüchte darüber geben. Salz und Zucker werden hinzugefügt.
Gießen Sie das Müsli mit Milch und lassen Sie einen Platz zum Kochen in den Töpfen. Geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein.
50-60 Minuten kochen.
Fertiger Brei wird 20 Minuten aufgegossen und direkt in Töpfen serviert.

Porridge "Freundschaft" in der Mikrowelle

Zutaten:

Hirse - 3/4 Tasse;
reis - 3/4 Tasse;
zucker - 50 g;
salz - 0,3 TL;
Wasser - 200 ml;
milch - 700 ml;
Butter - 50 g.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Gewässern gewaschen.
Hirse wird 5 Minuten in 1 Liter Wasser gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen.
Beide Cerealien werden miteinander vermischt und in einen mikrowellengeeigneten Topf gegossen.
Wasser wird in das Geschirr gegossen und Salz wird hinzugefügt.
In den Ofen schieben und 10 Minuten bei hoher Leistung backen.
Heiße Milch wird eingegossen, gerührt und wieder in den Ofen gestellt. 15 Minuten kochen, ohne den Deckel zu schließen. Während dieser Zeit quillt das Müsli auf und der Brei wird etwas dicker. Es wird gerührt, Zucker wird hinzugefügt.
Die Leistung wird auf ein Minimum reduziert und der Brei weitere 15 Minuten gekocht, wobei regelmäßig vorsichtig gerührt wird.
Butter in den Brei geben, umrühren und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten ruhen lassen und dann auf Teller anrichten.

Brei "Freundschaft"

Foto von Shutterstock

Wie man Druschba-Brei kocht: Standardzutaten

Um diesen köstlichen und sehr gesunden Haferbrei zuzubereiten, benötigen Sie: - ½ Tasse Reis, - ½ Tasse Hirse, - 3 Tassen Milch, - 1 Ei, - ein Stück Butter, - ½ Esslöffel Kristallzucker, - ½ Teelöffel Salz.

Brei kochen

Reis und Hirse mischen, in einer Schüssel unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in einen Guss- oder Tontopf gießen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kristallzucker, Salz und Butter zum Müsli geben. Gründlich mischen.

Wenn Sie keine Diät machen, können Sie dem Brei Milch, Sauerrahm, Sahne, Honig oder Zucker hinzufügen - dies macht seinen Geschmack zarter und reichhaltiger. Diese Option ist besonders für Kinder geeignet.

Eier mit Milch schlagen, die kalt sein muss. Gießen Sie die resultierende Mischung über das Müsli, mischen Sie erneut gründlich und verschließen Sie den Topf mit einem Deckel. Stellen Sie den Topf in einen vorgeheizten Ofen und lassen Sie den Brei anderthalb Stunden köcheln. Nehmen Sie den vorbereiteten Brei aus dem Ofen und geben Sie vor dem Servieren unbedingt ein Stück Butter zu jeder Portion hinzu. Erfahrene Köche empfehlen, diesen Brei in einem irdenen oder gusseisernen Portionstopf zuzubereiten und direkt darin zu servieren.

Schnellrezept für Brei "Friendship"

Wenn Sie längere Zeit keine Möglichkeit zum Kochen haben, verwenden Sie ein Rezept, das für diesen Brei keine lange Garzeit benötigt. Nimm die Zutaten aus dem vorherigen Rezept. Reis gründlich abspülen und zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Hirse in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen. Fügen Sie dann eingeweichten Reis zur Hirse hinzu und kochen Sie das Müsli weitere zehn Minuten.

Porridge "Friendship" enthält jedoch wie alle anderen Getreidesorten eine große Menge komplexer Kohlenhydrate, die für eine normale Gehirnaktivität erforderlich sind, und helfen auch bei der Produktion von Serotonin - dem Hormon des Glücks

Hirse und Reis in ein Sieb geben und das Kochwasser abgießen. Fetten Sie die Innenwände des Topfes mit Butter ein und geben Sie die Hirse und den halb gekochten Reis hinein. Fügen Sie nach Belieben Kristallzucker und Salz zum Müsli hinzu. Alle Zutaten gut vermischen. Gießen Sie den zukünftigen Brei mit Milch, die mit einem Ei geschlagen wurde. Stellen Sie den Topf in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Gießen Sie die Milch so, dass sie den Brei bis zu einer Höhe von mehreren Zentimetern bedeckt, da der Brei beim Backen anfängt zu quellen und größer zu werden

In einer halben Stunde erhalten Sie einen weichen und duftenden Brei "Friendship". Mit Butter abschmecken und noch heiß servieren.

Milchbrei "Freundschaft"

Möchten Sie ein leckeres und gesundes Gericht zubereiten, das reich an Energieeigenschaften und Vitaminen ist? Achten Sie auf Druzhba-Milchbrei, der sowohl für kleine Kinder als auch für erwachsene Feinschmecker ideal ist. Für die Zubereitung benötigen Sie: - ½ Tasse raffinierte Hirse, - ½ Tasse runder Reis, - 750 ml Milch, - ½ Teelöffel Zucker, - ½ Teelöffel Salz, - 3 Teelöffel Butter.

Nehmen Sie Trockenfrüchte, kandierte Früchte oder Ihre Lieblingsnüsse als zusätzliche Zutaten, um das Gericht mit Vitaminen anzureichern.

Spülen Sie die Cerealien gründlich ab, bis das Wasser vollständig klar ist. Einen Topf mit Milch bei schwacher Hitze aufstellen und zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren und nicht anbrennen lassen. Fügen Sie die vorbereiteten Cerealien zu gekochter Milch, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weiter, bis sie gar sind. Nachdem der Reis und die Hirse gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Brei fünfzehn Minuten ziehen.

Der vorliegende Brei kann auf dem Tisch serviert werden, indem Sie nach Ihrem Geschmack Butter hinzufügen und das Gericht mit kandierten Früchten, Nüssen oder gedünsteten Trockenfrüchten dekorieren.

Kürbisbrei "Freundschaft"

Ein weiteres nützliches und leckeres Rezept für Druzhba-Brei ist die Kürbisversion. Es ist einfach und schnell zubereitet - Sie benötigen: - 1 Glas geriebener Kürbis, - 5 Esslöffel Reis, - 5 Esslöffel Hirse, - 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne oder eine halbe Tafel süßes Kazinaki, - 2 Esslöffel Sesam , - Sahne, Ghee und Salz nach Geschmack.

Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und ein herzhaftes und gesundes Frühstück einer Tasse Kaffee am Morgen vorziehen, sind Rezepte für Druzhba-Brei äußerst nützlich. Wenn die Küche außerdem über einen Multikocher verfügt, wird der Kochvorgang viel einfacher.

Damit das Gericht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich gefällt, ist es wichtig zu wissen, wie man Brei richtig kocht. Für den Anfang sollten Sie ein gutes Müsli nehmen.

Das Gericht wird so genannt, weil es mehrere Getreidesorten gleichzeitig verwendet, häufiger ist es Reis und Hirse. Reis ist besser, poliertes Rundkorn zu nehmen. Es kocht gut und enthält weniger Stärke.

Hirse lohnt sich aufgrund ihrer Farbe zu kaufen: Gutes Getreide hat einen leuchtend gelben Farbton.

Das Kochen von Brei Friendship in einem Slow Cooker besteht aus den folgenden Schritten:

Zuerst muss das Getreide aussortiert, gemischt und gespült werden. Einige Getreidesorten, wie Hirse, Linsen oder Graupen, bei Bedarf einweichen.
Geben Sie dann alle Zutaten auf den Boden einer trockenen Schüssel und gießen Sie Milch oder Wasser ein. In diesem Stadium können Sie dem Gericht Rosinen, Vanillin, getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
Das Kochen lohnt sich mit den Programmen "Buchweizen", "Reis", "Pilaf", "Milchbrei" oder "Multipovar". Die Zeit stellt das smart Auto selbst ein, in der Regel beträgt sie 1 Stunde.
Am Ende, wenn der Piepton ertönt, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und fügen Sie etwas Butter, Sahne oder Honig hinzu.

Der klangvolle Name selbst sagt den Hostessen das Verhältnis mehrerer Getreidesorten: Die Zusammensetzung ist gleichmäßig in zwei oder sogar drei Getreidesorten unterteilt.

Wenn Sie morgen aus Reis und Hirse kochen, betragen die Anteile von Druzhba-Brei in Milch: 100 Gramm jedes Müsli, 1 Liter Milch, 30 Gramm Butter.

Salz und Zucker können nach Belieben hinzugefügt werden und zu fettige Milch mit einem Glas Wasser verdünnt.

In der klassischen Zusammensetzung wird neben mehreren Getreidesorten nur Milch mit Wasser, Zucker und Butter in das Gericht gegeben. Wenn Sie jedoch ein wenig experimentieren und das Rezept für Druzhba-Brei leicht abwechslungsreich gestalten, wird es schwierig sein, einen gleichwertigen Ersatz für dieses Gericht zu finden.

Ein sehr leckeres und nahrhaftes Mittagessen wird zum Beispiel, wenn Sie Reis mit Hirse etwas Hühnchen oder Hackfleisch, Pilze oder Gemüse hinzufügen. Naschkatzen werden Milchbrei mit Honig, Nüssen, Kürbis und Rosinen lieben.

Erfahren Sie, wie Sie verschiedene Arten von Speisen zubereiten, und machen Sie sich sofort an die Arbeit.

Porridge Freundschaft wie im Kindergarten

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 114 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.

Diejenigen, die die Sowjetzeit gefunden haben, erinnern sich an den unvergesslichen Geschmack von Brei, der oft im Kindergarten zum Frühstück gegeben wurde.

Die Kinder teilten diese Delikatesse gerne miteinander und saßen am selben Tisch. Die Jahre sind vergangen, die Geschmacksvorlieben haben sich geändert, aber jeder wird diese Delikatesse wieder probieren wollen.

Porridge Druzhba wie in einem Kindergarten ist nicht schwer zuzubereiten, besonders wenn es ein richtiges Rezept gibt.

Zutaten:

Hirse und Reis - je ½ Multiglas;
milch - 4 Mehrfachgläser;
Zucker - 1 EL. ich .;
wasser - 1 Multiglas;
butter - 30 g;
salz - eine Prise.

Kochmethode:

Die Grütze mischen und in mehreren Wassern abspülen.
Die Getreidemischung auf den Boden der Multikocherschüssel geben, salzen.
Gießen Sie Milch, Wasser. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Silikonspatel.
Schließen Sie den Deckel des Geräts, wählen Sie den Modus "Reis" auf dem Display, stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.
Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel, fügen Sie Butter hinzu.

Porridge Freundschaft mit Kürbis

Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 198 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der Friendship Porridge mit Kürbis in einem Slow Cooker wird sich als sehr duftend und lecker herausstellen. Die Produktpalette ist hier die gleiche wie im klassischen Rezept mit dem Foto, aber es gibt eine geheime Zutat - süßer Kürbis.

Wer den reichhaltigen Geschmack dieses Gemüses mag, kann es einfach in mittelgroße Würfel mahlen. Wenn Sie den Kürbis mit einem Mixer unterbrechen, wird die Konsistenz des fertigen Gerichts gleichmäßiger.

Es gibt noch ein Geheimnis: Nach dem Ende des Garvorgangs ist es besser, den Brei eine halbe Stunde lang automatisch zu erhitzen.

Zutaten:

frischer Kürbis - 250 g;
Hirse - 100 g;
reis - 100 g;
milch - 700 ml;
Zucker - 3 EL. ich .;
gekochtes Wasser - 1 ½ EL;
Butter - 50 g.

Kochmethode:

Hirse mit kochendem Wasser überbrühen, Reis gründlich waschen.
Die oberste Schicht der Kürbishaut abschneiden, die Kerne auswählen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Müsli und Gemüsestücke in einen Slow Cooker geben. Füllen Sie den Inhalt mit der Milch/Wasser-Mischung.
Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Brei im Modus "Buchweizen" etwa 60 Minuten kochen.
Nach Beendigung des Betriebs des Gerätes den Inhalt des Multicookers mit Öl würzen.

Milchbrei Freundschaft im Slow Cooker

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 201 kcal.
Zweck: Frühstück.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Dieses Rezept für Druzhba-Brei mit Milch in einem Multikocher ist einfach und passt perfekt in die Kinderkarte. Statt der üblichen Hirse wird hier Buchweizen verwendet.

Vor der Zugabe zum Reis muss das Getreide sorgfältig aussortiert werden. Dann werden beide Cerealien mehrmals unter kaltem Wasser gewaschen.

Buchweizen mit Reis kann im Idealfall erst auf den Boden der Schüssel gegossen werden, wenn das Wasser klar ist.

Zutaten:

reisgrütze - ½ EL .;
buchweizen - ½ EL .;
milch - 4 EL;
Zucker - 1 ½ EL. ich .;
Öl - 30 g.

Kochmethode:

Gießen Sie das gewaschene Müsli in eine Multicooker-Schüssel.
Gießen Sie Milch, fügen Sie etwas Kristallzucker hinzu.
Wählen Sie im Display die Option „Babynahrung“. Wie viel Sie zum Kochen von Müsli benötigen, bestimmt das Gerät selbst.
Fügen Sie dem fertigen Gericht etwas Öl hinzu.
Lassen Sie den automatischen Heizmodus 10 Minuten lang eingeschaltet.

Porridge Freundschaft auf dem Wasser in einem Slow Cooker

Kochzeit: 1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
Zweck: Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Porridge Friendship auf dem Wasser ist eine preisgünstige und viel weniger kalorienreiche Option.

Damit das Gericht nicht langweilig wirkt, ist es üblich, Gemüse, Fleisch oder gebratene Pilze hinzuzufügen. Knoblauch ergänzt den Geschmack und bereichert das Aroma. Wichtig: Vor dem Hinzufügen von Müsli, Gemüse, Pilzen oder Fleisch müssen die Komponenten angebraten werden. Bequemer geht dies mit dem Programm "Braten" oder "Multipovar".

Zutaten:

Graupen - 90 g;
buchweizen - ½ EL .;
reis - 100 g;
fein gehackte Champignons - 1 EL;
zwiebel - 1 Kopf;
Wasser - 550 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
Pflanzenöl - 40 ml;
Grüns - 30 g.

Kochmethode:

Zwei Stunden vor Kochbeginn aussortieren und die Gerste einweichen.
Reis mit Buchweizen durch ein Sieb spülen.
Starten Sie auf dem Multicooker-Display die Option "Fry", gießen Sie Öl auf den Boden der Schüssel und legen Sie die Pilze hinein.
Zwiebel hacken, nach 3-4 Minuten mit dem Knoblauch zu den Champignons geben.
Auf der gewählten Stufe weitergaren, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist.
Dann Müsli in eine Schüssel geben, Salz, Kräuter und Wasser hinzufügen.
Stellen Sie den Automatikmodus "Buchweizen" ein.
Öffnen Sie nach dem Signalton nicht die Abdeckung. Lassen Sie das Frühstück 15-20 Minuten lang auf der automatischen Erwärmungsoption stehen.

Porridge Freundschaft mit Buchweizen

Kochzeit: 50 Minuten.
Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 180 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Dieses Rezept für Brei Freundschaft mit Buchweizen ist nicht ganz üblich. Es kann nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Dessert serviert werden. Wenn Sie keine Süßigkeiten auf nüchternen Magen essen möchten, reduzieren Sie die Zuckermenge.

Wer sich morgens gerne mit leckeren Sachen verwöhnt, wird nicht nur das klassische Rezept mögen, sondern auch mit frischen Fruchtstückchen.

Versuche, deinem fertigen Leckerbissen Bananenscheiben, Äpfel oder Birnen hinzuzufügen.

Zutaten:

buchweizen - 120 g;
reis - 120 g;
milch - 400 ml;
butter - 30 g;
Zucker - 3 EL. ich .;
Vanillezucker - ½ TL;
Walnüsse - 30 g;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Nüsse schälen und fein hacken.
Getreide mischen und spülen, bis klares Wasser erscheint.
Gießen Sie Müsli in den Boden der Multicooker-Schüssel, gießen Sie Milch ein.
Normal und Vanillin, Zucker, Salz hinzufügen, mischen.
Schließen Sie den Deckel des Geräts, wählen Sie auf dem Display den Modus "Pilaf".
Öffnen Sie nach dem Signalton den Multikocher und fügen Sie Butter und Nüsse hinzu.

Porridge Freundschaft mit Hirse

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 178 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Um Friendship Hirsebrei sehr schmackhaft zu machen, mit zarter Struktur und feinem Aroma, ist es wichtig, Getreide richtig auswählen und verarbeiten zu können.

Gewöhnliche Hirse selbst ist bitter, daher ist es üblich, kochendes Wasser darüber zu gießen und mindestens 20 Minuten quellen zu lassen.

Das Einweichen speziell verarbeiteter und polierter hellgelber Körner ist nicht erforderlich, sie enthalten absolut keine Bitterkeit.

Zutaten:

Hirse - ½ Multiglas;
runder Reis - ½ Multiglas;
pasteurisierte Milch - 1, 2 l;
Zucker - 2 EL. ich .;
ungesalzene Butter - 20 g.

Kochmethode:

Hirse mit kochendem Wasser gießen, 20-30 Minuten ruhen lassen. Spülen Sie den Reis ab.
Müsli mischen, auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen.
Milchgranulat zum Müsli geben. Schließen Sie die Abdeckung.
Schalten Sie das Programm "Reis" oder "Pilaf" ein und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde.
Am Ende des Zyklus das Gerät öffnen, ein Stück Butter hinzufügen und umrühren.

Porridge Freundschaft mit Rosinen

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen pro Behälter: 4 Personen.
Kaloriengehalt: 204 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Komplexität der Zubereitung: einfach.

Eine weitere Option für ein herzhaftes und gesundes Frühstück ist Druzhba-Porridge mit Kürbis und Rosinen.

Sie müssen diese Delikatesse nicht aus gewöhnlicher Hirse kochen, sondern aus Maisgrieß unter Zusatz von Zimt, Honig und Nüssen.

Ein solches Frühstück verleiht dem ganzen Tag Lebendigkeit und Energie und bringt auch viele Vorteile: Es reichert den Körper mit den Vitaminen A, C, E, Kohlenhydraten und Proteinen an und sorgt für eine gute Verdauung.

Zutaten:

maisgrieß - 200 g;
reis - ½ EL;
fettarme Milch - 700 ml;
gekochtes Wasser - 2 EL;
butter - 60 g;
Zimt - eine Prise;
Zucker - 1 EL. ich .;
Honig - 2 EL. ich .;
kernlose Rosinen - 1 Handvoll;
nüsse - 50 g;
Kürbis - 150 g.

Kochmethode:

Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser bedecken und eine Viertelstunde quellen lassen.
Das Müsli durchgehen, abspülen, mit warmem Wasser auffüllen. 60 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Kürbis schälen und entkernen. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel.
Gießen Sie die getrockneten Cerealien in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie Wasser und Milch hinzu.
Zucker, Salz, Kürbis, Rosinen hinzufügen. Schließen Sie das Gerät.
Kochen Sie Porridge Friendship in einem Slow Cooker im Modus "Buchweizen" nicht länger als 50 Minuten.
Wenn Sie fertig sind, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie ein Stück Butter und Nüsse hinzu und rühren Sie um.
Servieren Sie die Leckerei mit Honig darüber.

Wenn Sie Friendship zum ersten Mal vorbereiten, sind einige Tricks zu beachten:

Um Gersten-Reis-Brei schneller zu kochen, nehmen Sie zerkleinerte Gerste. Vollkorngetreide sollte vorher mit kochendem Wasser übergossen und 2 Stunden stehen gelassen werden.
Porridge Friendship auf den empfohlenen Programmen erweist sich als bröckelig. Wenn Sie eine zähflüssige Konsistenz mögen, verwenden Sie die Optionen "Eintopf" oder "Koch".
Trocknen Sie die Körner mit einem Papiertuch ab, bevor Sie Reis, Hirse, Buchweizen oder Gerste auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen.
Anstelle von Butter können Sie Honig, Sahne, Sauerrahm oder Frischkäse hinzufügen.

: Porridge Freundschaft von Reis und Hirse

Quelle: http://sovets.net/10128-kasha-druzhba-v-multivarke.html

Porridge-Freundschaft

Rundreis - ½ Multiglas,
Hirse - ½ Multiglas,
Frischer Kürbis (Fruchtfleisch) - 250 g,
Kuhmilch (oder Milch mit Wasser) - 0,8 - 1 Liter (Dichte nach Ihren Wünschen),
Zucker - 3-4 Esslöffel
Salz ist eine Prise
Butter - 50 g.

Die Grütze sortieren und in mehreren Wassern abspülen.
Das Kürbismark von den Kernen schälen und schälen. In kleine Würfel schneiden.

Reis mit Hirse und rohem Kürbis in die Multikocherschüssel geben. Salz und Zucker hinzufügen. Machen Sie mit einem Stück Butter einen Butterrand über der Schüssel und geben Sie den Rest in das Müsli.

Fügen Sie Milch oder eine Mischung aus Milch und Wasser hinzu (je nach Belieben).

Freundschaftsbrei mit Kürbis in Milch in einem Slow Cooker im Modus „Milchbrei“ bis zum Signal kochen und mindestens 30 Minuten auf Erhitzen stehen lassen.

Nach dem Signal den Deckel öffnen und den Kürbisbrei mit einem Spatel umrühren.

Heißen Brei aus Reis, Hirse und Kürbis mit einer Scheibe Butter servieren.

Rezeptnummer 3

Ungesüßter Porridge Freundschaft mit Linsen, Reis, Buchweizen und Kürbis

Für die Zubereitung dieses ungewöhnlichen Porridges benötigst du folgende Zutaten:

Linsen (vorzugsweise rot) - 100 Gramm,
Buchweizen - 200 Gramm,
Reis - 80 Gramm,
Zwiebeln - 1 Stück,
Karotten - 1 Stück,
Kürbis - 100 Gramm,
Salz und Gewürze nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 - 3 EL. Löffel.
Butter - 50 Gramm,
Wasser.

Milchfreies Porridge kochen Freundschaft mit Linsen, Reis und Buchweizen

Zuerst müssen Sie das Getreide aussortieren und spülen. Dann Kürbis und Kerne schälen, Zwiebeln und Karotten schälen.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten und Kürbis auf einer mittleren Reibe reiben. Pflanzenöl (geruchlos) in eine Pfanne geben und erhitzen, dann Karotten, Zwiebeln und Kürbis dazugeben und anbraten.

Dann übertragen wir das Gemüsebraten in den Kessel und fügen die gewaschenen Linsen hinzu. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und stellen Sie den Kessel auf schwache Hitze. Müsli mit Gemüse kochen, bis die Linsen fertig sind.

Freundschaftsbrei in Wasser 15 - 20 Minuten mit fest geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze kochen. Dann den Deckel öffnen und die Butter dazugeben.

Wir lassen den Brei 15 Minuten „ruhen“, legen ihn dann auf Teller und servieren Druzhba aus Buchweizen, Reis und Linsen als eigenständiges Gericht oder als Beilage.

Rezeptnummer 4

Porridge Friendship mit Hirse und Maisgrieß in der Mikrowelle

Um Porridge in der Mikrowelle zu kochen, benötigst du folgende Zutaten:

Hirsegrütze - 0,5 Tassen,
Maisgrieß - 0,5 Tassen
Kuhmilch - 1 Glas,
Kürbis - 300 Gramm,
Wasser - 1,5 Tassen
Butter - 3 EL. Löffel.

Wie man Friendship Porridge in der Mikrowelle kocht

Die Grütze abspülen, dann die Hirse mit der Maisgrütze mischen und in eine spezielle Schüssel für die Mikrowelle geben (die Schüssel ist 2 Liter). Salz und Wasser hinzufügen, mischen. Wir schicken die Schüssel in die Mikrowelle, stellen die Zeit auf 15 Minuten und die Leistung auf 800 Watt.

Während dieser Zeit müssen wir den Kürbis schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Nach 15 Minuten die Schüssel mit Müsli aus der Mikrowelle nehmen und Kürbis, Kristallzucker, Milch hinzufügen, mischen. Und wieder schicken wir den Brei für weitere 15 Minuten in die Mikrowelle und kochen mit der gleichen Leistung.

Nachdem das Kochsignal ertönt, müssen Sie Friendship Butter hinzufügen, den Brei mit einem Deckel abdecken und die Tür schließen, den Brei 10 Minuten "ruhen" lassen.

Dieser Kürbismilchbrei kann mit jedem Sirup oder Marmelade serviert werden.

Rezeptnummer 5

Kürbisbrei Freundschaft mit Reis und Maisgrütze in einem Slow Cooker

Zutaten zum Kochen von Brei Freundschaft in einem Slow Cooker:

Rundreis - 1 Multitasse,
Maisgrütze - 1 Multibecher,
Milch - 6 Tassen,
Rosinen (schwarz entkernt) - 80 Gramm,
Kürbis - 100 Gramm,
Butter - 50 Gramm,
Kristallzucker und Salz nach Geschmack.

Wie man Freundschaftsbrei in einem Slow Cooker kocht

Zuerst müssen Sie das Getreide aussortieren und spülen. Anschließend die Hirse mit kochendem Wasser übergießen. Gießen Sie als nächstes die Hirse- und Maisgrütze in die Multicooker-Schüssel.

Rosinen sortieren und abspülen, zum Müsli in die Schüssel geben.

Wir fügen auch Butter, Salz, Kristallzucker hinzu.

Der Kürbis muss geschält und entkernt, dann gerieben oder in kleine Stücke geschnitten werden. Schicken Sie den Kürbis zu den Körnern in der Multicooker-Schüssel.

Dann alles mit Milch übergießen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein, um Freundschaft mit Kürbis bis zum Signal zu kochen.

Auf Wunsch können dem Brei gleich zu Beginn des Garvorgangs gewaschene getrocknete Aprikosen hinzugefügt werden. Es ist ratsam, den Brei eine Stunde lang beim Erhitzen stehen zu lassen, dann wird er gedünstet, wie von einem russischen Ofen.

Daher ist es sehr praktisch, Brei abends mit einem verzögerten Start zu kochen.

Mischen Sie fertiges Milchbrei Friendship mit Kürbis und fügen Sie nach Belieben mehr Butter hinzu. Wenn gewünscht, beim Servieren Sirup oder Marmelade darübergießen.

Rezeptnummer 6

Porridge Druzhba mit Reis, Hirse, getrockneten Aprikosen und Rosinen im Ofen

Um Friendship Porridge im Ofen zu garen, benötigst du folgende Zutaten:

Rundkornreis - ½ Tasse,
Hirsegrütze - ½ Tasse,
Rosinen (kernlos, schwarz) - eine Handvoll,
Getrocknete Aprikosen - 10 Stück,
Salz und Kristallzucker nach Geschmack
Butter - 40 Gramm,
Kürbis - 100 Gramm,
Kuhmilch - 3 Gläser.

Brei kochen Freundschaft im Ofen

Diese Möglichkeit, Brei zu kochen, war unseren Großmüttern noch bekannt, sie kochten diesen Brei in russischen Öfen, wo sich der Brei als sehr lecker herausstellte. Aber heute wird der Herd durch einen Backofen oder einen Slow Cooker ersetzt.

Zuerst müssen Sie das Getreide in mehreren Wassern abspülen und dann die Hirse mit kochendem Wasser übergießen, damit Sie die Bitterkeit loswerden.

Der Kürbis muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.

Als nächstes nehmen wir einen großen Tontopf oder hitzebeständige Glaswaren, schicken Müsli hinein, dann getrocknete Aprikosen, Rosinen und Kürbis. Nach Geschmack Salz und Kristallzucker hinzufügen. Milch angießen und Butter darüber geben.

Wir stellen den Topf oder das Glas eine Stunde lang in einen kalten Ofen (damit sie nicht vor dem Temperaturkontrast platzen). Freundschaftsbrei im Ofen bei 200° Grad kochen.

Dann den Ofen ausschalten und den Brei weitere 15 Minuten schwitzen lassen, damit der Brei schmackhafter wird.

Rezeptnummer 7

Porridge Freundschaft mit Ei

Dank der Zugabe des geschlagenen Eigelbs in den Brei am Ende des Garvorgangs erhalten wir einen ungewöhnlichen und reichhaltigen Geschmack.

Um Friendship Porridge mit Ei und Kürbis zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

Hirsegrütze - 50 Gramm,
Rundkornreis - 50 Gramm,
Kürbis - 100 Gramm,
Kuhmilch - 300 ml,
Wasser - 100ml,
Kristallzucker und Salz nach Geschmack
Hühnerei - 1 Stück,
Butter - 30 Gramm.

Brei kochen Freundschaft mit Ei

Zunächst sollten Sie die Cerealien in mehreren Wässern gründlich abspülen. Dann Reis und Hirse in einen Topf geben. Fügen Sie Milch und Wasser hinzu, dazu Salz und Kristallzucker nach Geschmack.

Wir stellen die Pfanne auf den Herd und garen den Brei bei langsamster Hitze ca. 30 Min. Dann fügen Sie den fein gehackten Kürbis hinzu, Sie können ihn auch auf einer groben Reibe reiben.

Alles mischen, Butter hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Eigelb schlagen.

Den vorbereiteten Brei vom Herd nehmen und das geschlagene Eigelb dazugeben, den Brei mit einem Schneebesen (nicht mit einem Mixer!) gründlich schlagen.

Dann den Brei mit einem Deckel abdecken und mit einem dicken Tuch umwickeln, weitere 15 Minuten „ruhen“ lassen, dann auf Teller legen und mit frischen oder konservierten Beeren oder Früchten dekorieren. Oder einfach mit Sirup oder Kondensmilch übergießen.

Guten Appetit und gute Rezepte!

Quelle: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/kasha-druzhba.html

Wie man Druschba-Brei kocht

Viele Leute haben noch nie von einem solchen Brei gehört. Und einige glauben, dass dies eine besondere Getreidesorte ist.

Tatsächlich war der Druschba-Brei zu Sowjetzeiten beliebt. Im Grunde ist es eine Mischung aus zwei oder mehr Cerealien, die zusammen gekocht werden.

Dieser Brei ist auch jetzt noch relevant. Schließlich hat die Gastgeberin nicht immer genügend Getreide auf Lager, um eine große Familie zu ernähren. Und Druzhba-Porridge ist eine bequeme Option, um verschiedene Cerealien miteinander zu kombinieren und am Ende ein köstliches und nahrhaftes Gericht zu erhalten.

Damit der Brei jedoch nicht zu einem unappetitlichen Durcheinander wird, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen.

Porridge "Friendship": die Feinheiten des Kochens

Für Brei nehmen Sie die gleiche Menge Müsli.
Sie können verschiedene Cerealien verwenden, aber die Garzeit sollte nicht sehr unterschiedlich sein.
Wenn mehrere Getreidesorten verwendet werden, wird die Reihenfolge des Einlegens in die Pfanne unter Berücksichtigung des Zeitpunkts ihrer Zubereitung eingehalten.
Jede Getreidesorte wird gründlich in mehreren Wässern gewaschen oder eine Weile eingeweicht.
Auch die Getreidesorte spielt eine Rolle. Reis für Brei ist besser, Rundkorn zu nehmen. Es nimmt Wasser gut auf, wird schnell verdaut, daher ist es am besten für Getreide geeignet.
Es ist besser, Hirse für Brei hellgelb zu nehmen, da sie weniger bitter schmeckt. Vor dem Mischen von Hirse mit anderem Getreide muss es jedoch gründlich gespült und dann 5 Minuten in viel Wasser gekocht werden. Gießen Sie Wasser und mischen Sie erst dann Hirse mit anderen Getreidesorten.
Damit der Brei schneller gart, wird er zuerst in Wasser gekocht und dann Milch hinzugefügt.
Brei "Druzhba" kann sowohl viskos als auch krümelig gekocht werden.
Für den Geschmack werden Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Zucker, Beeren oder Honig hinzugefügt.
Der Brei wird bei sehr schwacher Hitze gekocht, damit er nicht anbrennt.
Es kann auf dem Herd, im Backofen, in der Mikrowelle, im Multikocher zubereitet werden.

Porridge "Friendship" mit Milch (klassisches Rezept)

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
milch - 1 l;
zucker - 40 g;
salz - 3 g;
Butter.

Kochmethode

Reis wird in mehreren Gewässern gründlich gewaschen.
Hirse wird in heißem Wasser gewaschen, bis das Wasser klar wird.
Mindestens ein Liter Wasser wird in einen Topf gegossen und angezündet. Hirse in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Dann wird das Wasser vorsichtig abgelassen.
Milch wird in den Kessel gegossen und fast zum Kochen gebracht. Reis und Hirse werden gegossen. Gut mischen.
Zucker und Salz dazugeben, Hitze auf ein Minimum reduzieren und locker abdecken, damit der Brei nicht wegläuft.
40 Minuten kochen, bis das Müsli gut gekocht ist.
Butter wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt oder auf jeden Teller gegeben.

Porridge "Freundschaft" mit Sauerrahm

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
zucker - 40-50 g;
salz - 3 g;
saure Sahne - 100 g;
kochendes Wasser der Hirse - 1 l;
milch - 1 l;
Butter.

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich in heißem Wasser gewaschen.
Wasser wird in den Kessel gegossen und zum Kochen gebracht.
Hirse wird in kochendes Wasser gegossen und fünf Minuten gekocht.
Das Wasser wird vorsichtig abgelassen und der Hirse wird Reis hinzugefügt.
Gießen Sie Milch, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
40 Minuten bei sehr niedrigem Siedepunkt garen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich kein dicker Schaum auf der Oberfläche bildet.
Wenn der Brei fertig gekocht ist, fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut.
Der Brei wird 20 Minuten ziehen gelassen und auf Tellern ausgelegt, wobei nicht vergessen wird, jeweils ein Stück Butter hinzuzugeben.

Porridge "Friendship" mit Kürbis in einem Slow Cooker

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
kürbis - 150 g;
Zucker - 30 g; ml
salz - 3 g;
Wasser - 200 ml;
milch - 600 ml;
Butter.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Gewässern gründlich gewaschen.
Hirse wird 5 Minuten in einem separaten Topf gekocht. Das Wasser wird abgelassen.
Ein Glas kochendes Wasser wird in die Multicooker-Schüssel gegossen, Reis und Hirse werden eingegossen. Salz hinzufügen und mischen.
Schließen Sie den Multicooker mit einem Deckel, stellen Sie das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie 10 Minuten lang.
Geriebener Kürbis, Zucker dazugeben, heiße Milch hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Multikocher aus. Butter in den Porridge geben, mischen und den Porridge weitere 20 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Auf Tellern auslegen.

Porridge "Friendship" im Ofen mit Trockenfrüchten

Zutaten:

Hirse - 0,5 EL;
reis - 0,5 EL;
butter - 50 g;
zucker - 50 g;
salz - 3 g;
getrocknete Aprikosen - eine Handvoll;
Rosinen - eine Handvoll;
Milch - 600 ml.

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich gewaschen. Hirse wird fünf Minuten in viel Wasser gekocht, das dann vorsichtig abgelassen wird.
Getrocknete Aprikosen und Rosinen werden gewaschen und 15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht.
Reis und Hirse werden in einer Schüssel vermischt.
Geben Sie das Getreide in Töpfe. Trockenfrüchte darüber geben. Salz und Zucker werden hinzugefügt.
Gießen Sie das Müsli mit Milch und lassen Sie einen Platz zum Kochen in den Töpfen. Geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein.
50-60 Minuten kochen.
Fertiger Brei wird 20 Minuten aufgegossen und direkt in Töpfen serviert.

Porridge "Freundschaft" in der Mikrowelle

Zutaten:

Hirse - 3/4 Tasse;
reis - 3/4 Tasse;
zucker - 50 g;
salz - 0,3 TL;
Wasser - 200 ml;
milch - 700 ml;
Butter - 50 g.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Gewässern gewaschen.
Hirse wird 5 Minuten in 1 Liter Wasser gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen.
Beide Cerealien werden miteinander vermischt und in einen mikrowellengeeigneten Topf gegossen.
Wasser wird in das Geschirr gegossen und Salz wird hinzugefügt.
In den Ofen schieben und 10 Minuten bei hoher Leistung backen.
Heiße Milch wird eingegossen, gerührt und wieder in den Ofen gestellt. 15 Minuten kochen, ohne den Deckel zu schließen. Während dieser Zeit quillt das Müsli auf und der Brei wird etwas dicker. Es wird gerührt, Zucker wird hinzugefügt.
Die Leistung wird auf ein Minimum reduziert und der Brei weitere 15 Minuten gekocht, wobei regelmäßig vorsichtig gerührt wird.
Butter in den Brei geben, umrühren und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten ruhen lassen und dann auf Teller anrichten.

Porridge "Friendship" auf dem Wasser im Wasserbad

Zutaten:

reis - 0,5 EL;
buchweizen - 0,5 EL;
Salz nach Geschmack;
Pflanzenöl - 1 EL. ich .;
Wasser - 400 ml;
Butter.

Kochmethode

Reis und Buchweizen werden gründlich gewaschen und in einer Schüssel gemischt, wobei Salz hinzugefügt wird.
Die Grütze wird zum Kochen von Reis in eine Schüssel gegeben.
Gießen Sie heißes Wasser und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Stellen Sie die Reisschüssel in die Dampfschüssel. Mit einem Deckel verschließen.
40 Minuten kochen. Nach etwa 20 Minuten ab Kochbeginn wird der Brei umgerührt.
Der Brei wird 15 Minuten ziehen gelassen und auf Tellern ausgelegt, wobei in jede Portion ein Stück Butter gegeben wird.

Jedes dieser Rezepte ist gut, weil Sie immer eine Zutat durch eine andere ersetzen können, um ein neues Gericht zu erhalten.
Und auch all diese Rezepte sind einfach auszuführen und sogar eine unerfahrene Hausfrau kann sie leicht zubereiten.