Im Winter Basilikum in einem Gewächshaus anbauen. Basilikum: ein Kraut anbauen und pflegen. Wie man Basilikum auf einem Gartengrundstück im Gewächshaus und im Freiland anbaut. Sämlingspflege

Für viele Gärtner hat sich der ganzjährige Anbau von Grünpflanzen im Gewächshaus von einem Hobby zu einem kleinen, aber durchweg profitablen Geschäft entwickelt. Tatsächlich ist es relativ einfach, eine gute Ernte von Salat, Petersilie oder Basilikum zu erzielen, und die Preise für diese Produkte im Winter ermöglichen Ihnen ein gutes Einkommen.

Um jedoch Ihr Wohlbefinden durch den Verkauf von Grünpflanzen „außerhalb der Saison“ zu gewährleisten, müssen Sie alle Feinheiten des Anbaus beherrschen. Deshalb erklären wir Ihnen in diesem Artikel ausführlich, wie Sie im Winter Grünpflanzen in einem Gewächshaus anbauen.

Kommerzieller Ansatz

Kostenoptimierung

Die Geschäftsplanung sollte mit dem Bau oder Kauf eines Gewächshauses für den Gemüseanbau im Winter beginnen. Da es unser Ziel sein wird, die Kosten zu minimieren, beginnen wir mit kleinen Flächen.

Das bedeutet, dass wir ein stationäres Gewächshaus benötigen, das auf einem persönlichen Grundstück installiert werden kann:

Da wir den Großteil der Produkte in der kalten Jahreszeit anbauen, empfiehlt es sich, die Struktur auf einem Fundament zu errichten.
In diesem Fall sollte der Rahmen aus Holz sein – das ist günstiger und wärmer. Metalloptionen sind technologisch fortschrittlicher und zuverlässiger, aber die Kosten für deren Anschaffung und Installation werden sehr hoch sein.
Als Verkleidung verwenden Sie am besten Polycarbonatplatten. Wenn Sie Zugang zu preiswertem Glas haben (gebrauchte Fensterrahmen usw.), können Sie dieses verwenden. In diesem Fall funktioniert die Folie jedoch nicht – sie hält Kälte und Schnee nicht stand.
Um optimale Temperaturverhältnisse zu gewährleisten, sollten Sie entweder Infrarotheizungen oder mit Warmwasser betriebene Batterien verwenden. Wenn Sie ein Gewächshaus in der Nähe eines Wohngebäudes aufstellen, können Sie die Heizung über einen zentralen Heizkessel mit Strom versorgen.
So sehr wir auch versuchen, Geld zu sparen, ohne Licht geht es nicht. Die Technologie des Grünanbaus im Gewächshaus sorgt für den schnellstmöglichen Antrieb der Grünmasse, und dafür reicht ein kurzer Winter- oder Herbsttag eindeutig nicht aus.

Der Preis eines ausgestatteten Gewächshauses hängt weitgehend von seiner Größe und Konfiguration ab. In erster Näherung sollten Sie mit einem Betrag von 100-150.000 Rubel beginnen – das ist genau die untere Schwelle für den Eintritt in diesen Markt. Nun, wenn Sie vorhaben, Grünpflanzen im industriellen Maßstab anzubauen, dann reicht eine Million möglicherweise nicht aus.

Produktplanung und Vertrieb

Ein Gewächshaus zum Anbau von zum Verkauf stehenden Kräutern ist nur dann profitabel, wenn Sie einen effektiven Vertriebskanal aufbauen können. Und die erste Voraussetzung dafür ist die richtige Auswahl des Sortiments an angebautem Gemüse.

Die größte Nachfrage im Herbst-Winter-Zeitraum ist:

Blattsalat verschiedener Sorten (Rucola, Eisbergsalat usw.).
Dill und Petersilie.
Dank der Beliebtheit von Kochsendungen hat Basilikum in vielen Küchen Einzug gehalten.
Schnittlauch.

Es empfiehlt sich, ein Gewächshaus oder Gewächshaus so zu planen, dass das gesamte Sortiment darin vertreten ist. Dann sind Sie in der Lage, den aktuell aktuellsten Bedarf zu decken und ein maximales Einkommen zu erzielen.

Was die Vertriebskanäle angeht, gibt es mehrere Möglichkeiten:

Großhandelslieferung. Produkte werden schnell verkauft, aber der Gewinn wird minimal sein.
Direktlieferungen an Einzelhandelsketten. Eine profitablere Verkaufsoption, erfordert jedoch aktive Verhandlungen.
Vertragslieferungen an Gastronomiebetriebe. Eine nahezu ideale Lösung, die jedoch nur umgesetzt werden kann, wenn Sie sehr hochwertiges Grün anbauen.
Einzelhandelsumsätze auf Märkten. Dieser Vertriebsweg ist universell, da Sie überschüssige Produkte verkaufen können. Der einzige Nachteil sind die Kosten für die Bezahlung des Verkäufers.

In jedem Fall lohnt es sich, Produkte über mehrere Kanäle zu vertreiben – so erhalten wir eine Art Versicherung für den Fall unvorhergesehener Komplikationen.

Landtechnik der beliebtesten Nutzpflanzen

Salat

In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie Sie das ganze Jahr über Grünpflanzen in einem Gewächshaus anbauen. Da die wichtigsten Grünsorten unterschiedliche Ansätze in der Agrartechnologie erfordern, werden wir versuchen, die Hauptmerkmale jeder Pflanze hervorzuheben.

Salat ist eine der beliebtesten Grünsorten. Der Hauptvorteil seines Anbaus ist die Fülle an Sorten – hier gibt es Blatt-, Kohl- und Spargelsorten.

Blattsalat ist einer der unprätentiösesten, daher sollten diejenigen, die gerade erst lernen, wie man im Winter im Gewächshaus Gemüse anbaut, damit beginnen.

Das Substrat ist eine Mischung aus Rasenerde und Torf (1:1). Als Düngung wird Humus oder Hühnermist zugesetzt.

Beachten Sie!
Die Pflanze verträgt eine Alkalisierung nicht gut, daher sollte die Reaktion neutral oder leicht sauer sein.

Die optimale Temperatur liegt bei 20-24 °C, aber eine Kultivierung bei 18 °C liefert gute Ergebnisse. Die Sämlinge sind sehr kälteresistent und überstehen auch kurzzeitige Fröste.
Jungpflanzen gießen wir alle zwei Tage, vor der Ernte reduzieren wir die Bewässerungshäufigkeit auf einmal alle fünf bis sechs Tage. Es empfiehlt sich, ein Tropfsystem einzubauen, damit kein Wasser auf die Blätter fällt.

Die von Ihnen gewählte Sorte bestimmt, wie schnell Sie ernten können. Vom Moment der Keimung bis zur Bildung der köstlichsten Blätter vergehen in der Regel zwei bis vier Wochen.

Dill und Petersilie

Mini-Gewächshäuser für den Gemüseanbau können auch für den Anbau von Dill und Petersilie genutzt werden.

Natürlich können Sie mit dem Verkauf keinen nennenswerten Gewinn erzielen, aber Sie können ganz einfach ein separates Gartenbeet für sich selbst anlegen:

Dill braucht etwa zwei Monate, um zu reifen. Es zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus – mit der richtigen Landtechnik können bis zu 2 kg Jungpflanzen pro Quadratmeter geerntet werden.
Dill stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, aber um den Geschmack zu verbessern, lohnt es sich, vor der Aussaat Kalium- und Stickstoffdünger in den Boden zu geben.
Um zu verhindern, dass die Triebe zäh werden, lohnt es sich, die Temperatur bei 17-8 °C zu halten.
Aber Dill braucht viel Licht, deshalb platzieren wir bei dieser Kulturpflanze in minimalen Abständen Lampen über dem Beet.
Petersilie lässt sich am besten aus Samen ziehen. In diesem Fall können Sie bei einer Aussaatmenge von 2 g pro Quadratmeter und unter Einhaltung der gleichen Bedingungen wie beim Dillanbau bis zu eineinhalb Kilogramm Produkt erhalten.
Das Treiben aus Hackfrüchten ist viel arbeitsintensiver und dient daher nur der Gewinnung von Saatgut.

Beachten Sie!
Die Reife dieser Kultur tritt ein, wenn die Triebhöhe 20–25 cm beträgt.

Schleife auf Feder

Frühlingszwiebeln sind eine weitere Nutzpflanze, die Sie drinnen mit Ihren eigenen Händen anbauen können.

Die optimalen Sorten sind „Troitsky“, „Spassky“, „Krasavets“ und einige andere.
Vor dem Anbau von Grünpflanzen in einem Gewächshaus ist es notwendig, den Boden zu lockern, Kompost und Mist hinzuzufügen und anschließend Mineraldünger der Phosphor- und Kaliumgruppe hinzuzufügen.
Die hohe Gewichtszunahme macht Frühlingszwiebeln für den kommerziellen Anbau sehr attraktiv. Wenn die Temperatur bei 18-22 Grad gehalten wird, kann die Ernte alle 30 Tage geerntet werden.
Eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit ist sehr wichtig. Wir gießen fast jeden Tag und stellen erst eine Woche vor der Ernte auf eine Bewässerung alle drei Tage um.

Basilikum

Um Gewinn zu machen, entscheiden sich viele für eine Aktivität wie den Anbau von Basilikum im Gewächshaus im Winter. Die landwirtschaftliche Technologie dieser Kulturpflanze ist etwas komplizierter als die der vorherigen, aber aus finanzieller Sicht ist Basilikum durchaus profitabel.

Anweisungen zum Anbau dieses Grüns lauten wie folgt:

Wir nehmen Rasenboden mit klar definierter Struktur, leicht oder mittel. Bevor Sie mit der Arbeit am Grünanbau beginnen, fügen Sie 4 bis 6 kg Mist pro Quadratmeter hinzu.
Die Fütterung von Sämlingen und erwachsenen Pflanzen erfolgt mit einer Harnstofflösung (10 g pro Eimer) oder Hühnerkot (Verhältnis 1:12).
Basilikumsämlinge sind ziemlich zerbrechlich, daher erfolgt der Anbau mit der Sämlingsmethode. Wir lassen die Samen in einer kleinen Gärtnerei keimen, bis die ersten echten Blätter erscheinen (dies dauert bis zu 15 Tage), und dann werden sie unter obligatorischer Pflückung in die Erde gepflanzt.

Die gepflückten Sämlinge verpflanzen wir im Alter von 40-45 Tagen in die Beete.

Beachten Sie!
Die Pflanzdichte von Basilikum sollte nicht mehr als 1 Pflanze pro 15-18 cm betragen.

Wir gießen einmal pro Woche. Das optimale Volumen während der gesamten Vegetationsperiode beträgt 10 Liter pro 1 m2.
Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, ist es sehr wichtig, den Raum regelmäßig zu lüften.

Wir ernten, wenn die Pflanzen eine Höhe von 20 cm erreichen. In diesem Fall schneiden wir nur die Oberseite des Busches ab und lassen ein oder zwei Blattpaare übrig. Nach jeder Ernte düngen wir die Pflanzen mit organischen und mineralischen Düngemitteln.

Abschluss

Der Anbau von Grünpflanzen in einem Gewächshaus im Winter ist weniger kompliziert als vielmehr arbeitsintensiv. Bei richtiger Arbeitsorganisation ist es jedoch möglich, auch mit geringem Aufwand eine große Ernte zu erzielen, die für den kommerziellen Verkauf geeignet ist. Um den größtmöglichen Gewinn zu erzielen, benötigen Sie natürlich große Flächen, aber auch Petersilie, Zwiebeln oder Basilikum können Sie auf Ihrem Gartengrundstück sehr effektiv anbauen. Im in diesem Artikel vorgestellten Video finden Sie weitere Informationen zu diesem Thema.

Duftendes Basilikum kann im Gewächshaus, im Freiland und sogar auf der Fensterbank angebaut werden. Mit dieser Pflanze ist kein Aufwand verbunden, wenn Sie zunächst den richtigen Boden auswählen, kräftige Sämlinge züchten und sie richtig pflegen.

Da Basilikum durch Frost abtötet, werden die Sämlinge zu Hause oder in einem beheizten Gewächshaus gezüchtet, aber überwachsene Sämlinge wurzeln nicht gut und die Qualität der Basilikumblätter verschlechtert sich.

Basilikum aus Samen in einem Gewächshaus anbauen

Für ein normales Wachstum benötigen Sämlinge ausreichend Sonnenlicht, rechtzeitiges Gießen und atmungsaktiven Boden. Es ist wichtig, dass das Wasser nicht im Boden stagniert. Daher muss beim Anbau von Basilikum ein Entwässerungssystem geschaffen werden.

Ende März werden Basilikumsamen im Gewächshaus in die Erde oder in Setzlingskästen ausgesät. Wenn Behälter verwendet werden, sollte deren Höhe ca. 10 cm betragen. Auf den Boden muss eine Schicht Kieselsteine oder Ziegelbruch gegossen werden (dies dient als Drainage). Erfolgt die Aussaat im Boden eines beheizten Gewächshauses, wird dem Boden grober Sand beigemischt.

Vor der Aussaat müssen Basilikumsamen vorbereitet werden. Die Samenschale dieser Pflanze ist, wie bei den meisten anderen Kräutern auch, mit einer Schicht ätherischen Öls bedeckt, was die Keimung erschwert. Sie können das Öl einfach entfernen, indem Sie die Basilikumsamen 2-3 Stunden lang unter fließendem Wasser einweichen. Um die Aussaat zu erleichtern, müssen die Samen leicht krümelig getrocknet werden.

In vorbereiteten, mit Erde gefüllten Kisten werden Rillen mit einer Tiefe von bis zu 1 cm angebracht. Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von 4 cm. In jede Rille wird Basilikum gesät, wobei versucht wird, die Samen sparsam in einem Abstand von etwa 1,5 bis 2 cm voneinander zu platzieren. Die Rillen mit den Samen werden mit Erde bedeckt, mit Wasser aus einer Sprühflasche angefeuchtet und anschließend werden die Sämlingskästen mit einem Stück Glas abgedeckt. Der Boden sollte warm sein, etwa +24°C, dann erscheinen in 5 Tagen die ersten Basilikumsprosse.

Beim Anbau von Basilikumsämlingen in einem Gewächshaus ist es wichtig, die Sämlinge mäßig zu gießen und die Struktur regelmäßig zu lüften. Bei hoher Luftfeuchtigkeit, hohen Temperaturen und schlechter Belüftung im Gewächshaus trocknen die Basilikumsämlinge einfach aus. Die Belüftung erfolgt täglich 10 Minuten lang, um Kondenswasser zu entfernen, das sich auf dem Glas oder der Folie bildet. Wenn die meisten Basilikumsamen gekeimt sind, wird das Glas oder eine andere Abdeckung entfernt.

Basilikumsämlinge müssen im ersten Monat gegossen werden, danach wird die Bewässerungsmenge reduziert. Überschüssige Feuchtigkeit führt zur Entwicklung einer Krankheit wie Schwarzbeinigkeit. Diese Krankheit kann alle Basilikumsämlinge zerstören.

Sollte der Boden, in den das Basilikum gesät wird, nicht fruchtbar genug sein, können die Pflanzen in der ersten Blattphase mit Mineraldünger gefüttert werden. Lösen Sie 3 Gramm Ammoniumnitrat oder Stickstoffdünger in einem Liter Wasser auf. Dieses Volumen an Nährlösung reicht aus, um 3 Quadratmeter zu ernähren. m. Basilikumpflanzung.

In der Phase eines vollständig ausgebildeten Blattes werden Basilikumsämlinge gepflanzt, wobei ein Mindestabstand von 5 cm zwischen den Pflanzen eingehalten wird. Wenn sich das fünfte Blatt an den Sämlingen bildet, muss die Oberseite eingeklemmt werden, damit sich der Strauch nicht ausdehnt und stimulieren das aktive Wachstum der Seitentriebe.

Basilikumsämlinge werden im Mai ins Freiland gepflanzt und die Sämlinge müssen mindestens 5 Blätter haben. Vor dem Pflanzen, etwa eine Woche vor dem Pflanzen, beginnen die Sämlinge auszuhärten, wofür sie aus dem Gewächshaus ins Freie gebracht werden, wodurch die Verweilzeit allmählich verlängert wird.

Krankheiten von Basilikum beim Anbau im Gewächshaus

Wenn der Boden dicht ist, muss er nach jedem Gießen gelockert werden, um einen Wasserstau zu vermeiden. Wenn der Boden zu viel Feuchtigkeit enthält, wird Basilikum von Fäulnis befallen. Diese Krankheit kann auch auftreten, wenn kühles, feuchtes Wetter einsetzt. Wenn Krankheitsherde festgestellt werden, werden beschädigte Blätter von der Pflanze entfernt und anschließend mit einem Fungizid, beispielsweise Foundationazol, behandelt. 1-2 solcher Behandlungen stoppen die Ausbreitung der Krankheit. Bei schweren Schäden wird die gesamte Anlage ausgegraben und zerstört.

Von den Schädlingen leidet Basilikum am meisten unter Nacktschnecken, die durch den würzigen Geruch der Pflanze angelockt werden. Eine gute Barriere für Schädlinge auf dem Weg zur Basilikumpflanzung ist verstreute Asche, Tabakstaub oder das Mulchen des Bodens mit Sägemehl.

Basilikum ist bei uns natürlich nicht so beliebt wie die Originalgewürze Dill oder Meerrettich. Aber in Indien wächst es überall und wird nicht nur als Gewürzpflanze verwendet. Dort gilt sie als heilige Pflanze, die das Zuhause vor bösen Geistern schützt und Glück bringt. Daher sollte es überall dort angebaut werden, wo es möglich ist – vor der Haustür, an Fenstern, in Gärten.

Es wäre nicht falsch zu sagen, dass der Geschmack von Basilikum sehr harmonisch mit dem Geschmack von Tomaten harmoniert, weshalb es bei der Zubereitung von sonnengetrockneten Tomaten sowie im Rezept für klassische Soße für Pizza, Pesto, Bruschetta usw.

Bruschetta oder Bruschetta. Traditionelle italienische Vorspeise.

Die Zubereitung dauert nicht länger als 5-10 Minuten. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und braten Sie es in einer Bratpfanne oder auf dem Grill, bis es leicht goldbraun ist. Reiben Sie die frittierten Brotscheiben mit einem Stück Knoblauch ein. Nach Belieben die Tomaten schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Wenn die Tomaten in kleine Würfel geschnitten sind, mischen Sie die gehackten Tomaten mit Kräutern, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Leicht mit Olivenöl beträufeln. Für jedes gebratene, mit Knoblauch geriebene Stück Brot Tomaten (Scheiben oder bereits vorbereitete Füllung aus Tomaten und Kräutern) hinzufügen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und ein paar Basilikumblätter hinzufügen.

Darüber hinaus kann Basilikum für diejenigen, die Tomaten im Gewächshaus anbauen, eine sehr nützliche Verdichtungspflanze sein. Basilikumsträucher, die zwischen Tomatensträuchern gepflanzt werden, wehren mit ihrem stechenden Geruch manche Schädlinge ab. Nun, zumindest besagt das das „populäre Gerücht“. Mir ist nicht wirklich aufgefallen, dass Basilikum irgendjemanden abgeschreckt hat, und in unserem Land gibt es niemanden, der Tomaten verscheucht... Oder vielleicht gibt es deshalb niemanden?...

Wie züchtet man hervorragende Basilikumsämlinge? Nichts könnte einfacher sein. Glauben Sie nicht an Märchen über die Launenhaftigkeit, Launenhaftigkeit und andere Tricks des Basilikums. Zu beachten ist vor allem, dass Basilikum eine sehr wärmeliebende Pflanze ist. Auch kurzzeitigen Frost verträgt sie nicht (weshalb sie auf unserer Straße sehr schlecht wächst). Und er liebt die Sonne sehr.

Also züchten wir Basilikumsämlinge. Wann Samen säen? Ich mache das ziemlich früh – Anfang März, und wenn Sie wirklich wollen, können Sie sogar Ende Februar säen. Tatsache ist, dass Basilikum im ersten Monat langsam wächst und im März gepflanzt wird. Im Mai erreicht es gerade die „geeignete“ Größe für die Anpflanzung im Gewächshaus.

Ich säe in kleinen Kassettentöpfen, das Erdvolumen beträgt jeweils etwa 100 Milliliter. Ich gebe in jeden Topf ein paar Samen – 2-3-4 Stück. Die Samen werden 0,5-1 Zentimeter tief eingegraben, reichlich gewässert und an einen sehr warmen Ort gestellt. Je wärmer es ist, desto schneller steigen sie auf. Ungefähr bei + 25 erscheinen die Sämlinge in 5 Tagen.

Sämlinge benötigen zunächst viel Licht, sonst strecken sie sich in der Hitze aus, was aber nicht so schlimm ist. Sie können Basilikumsämlinge an den West- und Ostfenstern züchten, obwohl die Sämlinge am Südfenster natürlich besser gedeihen. Es würde mich nicht wundern, wenn auch am Nordfenster etwas wächst. Sie können 2-3 Pflanzen in einem Topf züchten und sie dann an einem festen Platz pflanzen. Oder Sie hinterlassen einen der schönsten Sträucher. Im Allgemeinen wachsen verschiedene Sorten auf unterschiedliche Art und Weise; normale, „klassische“ Büsche eignen sich gut.

In diesem Volumen von 100 ml können Sie Basilikum im März und April anbauen und im Mai im Gewächshaus pflanzen. Es besteht keine Notwendigkeit, die Sämlinge zu tauchen, zumindest sehe ich darin keinen Sinn – das Wurzelsystem des Basilikums ist bereits oberflächlich und faserig.

Anzumerken ist noch einmal, dass ich Basilikum hauptsächlich als Verdichtungspflanze zwischen Tomatensträuchern verwende. Für alle unsere Bedürfnisse sind 6–10 Sträucher mit jeweils 2–3 Wurzeln völlig ausreichend. Aber wir nutzen es nicht sehr aktiv. Wenn Sie zum Verkauf anbauen möchten oder Ihnen 100 Sträucher einfach langweilig sind, ist es kein Problem, Setzlinge massenhaft in einer Kiste zu züchten; Basilikum verträgt das Umpflanzen und Pflücken normal, verdorrt fast nicht, nur sein Wachstum wird gehemmt einige Tage.

Wenn Sie 1-2 Pflanzen an einem festen Platz zwischen Tomatensträuchern pflanzen, drücken Sie die Oberseite des Kopfes zusammen und Ihr Basilikum beginnt aktiv zu wachsen.

Basilikum liebt Böden, die reich an Stickstoff und Humus sind. Wenn Sie ihn in gut gedüngten Boden mit Kompost pflanzen und reichlich gießen, am besten jeden Tag, dann wachsen die Sträucher im Gewächshaus sehr schnell und blühen bald mit recht duftenden weißen oder lila Blüten. In der Schwarzerde und im Süden macht die Anpflanzung im Gewächshaus offenbar keinen Sinn. Und in der Region Moskau und im Nordwesten ist Basilikum im Gewächshaus der beste Ort, es kann nur in warmen Jahren im Freiland angebaut werden.

Welches Basilikum ist besser – grün oder rot? Diese Frage beantwortet jeder für sich, es ist reine Geschmackssache. Ich bevorzuge die grüne Version. Es gibt auch kleinblättrige Formen, die dem Thymian ähneln, und sogar Sorten mit Zitronenduft. Aber das ist ein völlig erworbener Geschmack; ich bevorzuge klassisches Basilikum.

Der Anbau von Basilikum ist zu Hause am Fenster durchaus möglich. Für einen Basilikumstrauch mit 2-3 eingeklemmten, buschigen Trieben reicht ein Topf mit einem Volumen von nur 1-1,5 Litern. Das Wichtigste ist, die Pflanze richtig zu gießen. Wenn die unteren Blätter beginnen, sich gelb zu färben, bedeutet das, dass Sie die Pflanze längere Zeit nicht gefüttert haben. Bewässern Sie es mit komplexem Dünger, der unbedingt Stickstoff, Kalium und Eisen enthält.

Basilikum ist eine skurrile Pflanze. Es stellt hohe Anforderungen an die Bodenqualität und die Temperaturbedingungen. Auch bei Frost stirbt die Pflanze ab. Daher ist es ratsam, Basilikum eher im Gewächshaus als im Freiland anzubauen.

Vorbereiten des Anbaustandorts

Vor der Aussaat muss ein Entwässerungssystem angelegt werden. Schließlich kann Basilikum krank werden, wenn das Wasser im Boden stagniert. Auch bei der Landwahl ist ein verantwortungsvoller Umgang erforderlich, da die Pflanze gedüngte und leichte Böden liebt.

Die folgenden Faktoren sind bei der Technologie des Basilikumanbaus in einem Gewächshaus wichtig:

gute Beleuchtung;
stabile Temperaturbedingungen;
regelmäßiges Gießen;
atmungsaktiver Boden.

Außerdem ist auf eine gute Belüftung des Raumes zu achten und regelmäßig Kondenswasser von Glas oder Polyethylen zu entfernen.

Vor der Aussaat wird das Basilikum vorbereitet. Für eine bessere Keimung müssen die Samen über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird die dicke Schicht ätherischen Öls entfernt, die die Keimung verhindert. Anschließend müssen sie etwas getrocknet werden, damit die Samen nicht zusammenkleben.

Die Samen werden in 1-2 cm tiefe Rillen gesät. Der Abstand zwischen den einzelnen Reihen sollte 5 cm nicht überschreiten. Während des Keimvorgangs ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich. Die Bodentemperatur sollte nicht unter 22 Grad liegen. In diesem Fall ist innerhalb von 10 Tagen mit den ersten Trieben zu rechnen.

Bei schlechter Bodenqualität ist eine Düngung der Pflanzen erforderlich. Der erste Vorgang kann nach der Bildung von zwei Blättern am Stängel durchgeführt werden. Verwenden Sie dazu Salpeter oder Stickstoffdünger.

Sämlinge werden gepflanzt, wenn sie stärker sind, in einem Abstand von 30 cm voneinander. Nachdem das sechste Blatt erscheint, muss die Oberseite der Pflanze befestigt werden, um eine Dehnung des Stängels zu verhindern und zur Bildung schöner Zweige mit breiten Blättern beizutragen.

Krankheiten

Beim Anbau von Basilikum im Gewächshaus muss der Boden regelmäßig gelockert werden, um Feuchtigkeitsstau zu vermeiden. Andernfalls beginnt das Wurzelsystem zu faulen. Ein ähnliches Phänomen kann auch bei kühlem Wetter auftreten.

Wenn eine solche Krankheit auftritt, wird die Pflanze mit einem Fungizid oder Foundationazol behandelt. Wenn die Läsion schwerwiegend ist, muss sie entfernt werden.

Basilikum ist oft anfällig für Schädlingsbefall. Sie werden vom reichen Aroma der Pflanze angezogen. Das Mulchen des Bodens hilft, die Situation zu korrigieren.

Wie baut man im Winter Basilikum in einem Gewächshaus an? Dazu ist es notwendig, die Pflanzen mit künstlichem Licht zu versorgen. Ein wichtiger Punkt ist das Vorhandensein von Heizungs- und Lüftungssystemen. Beim Anbau von Basilikum im Gewächshaus im Winter ist es notwendig, den Boden mit grobem Sand zu ergänzen.

Die Regeln für die Pflege von Pflanzen, die unter künstlichen Bedingungen reifen, unterscheiden sich stark von denen, die im Freiland gepflanzt werden. Daher müssen die Vorbereitung, die Auswahl des Saatguts und die Aussaat des Saatguts unter strikter Einhaltung der geltenden Regeln erfolgen.

Eine sorgfältige Pflege der Pflanzen bringt jedoch nicht das erwartete Ergebnis, wenn Sie sich für minderwertiges Saatgut entscheiden. Das Unternehmen Lucky Seed vertreibt in der Ukraine Saatgutprodukte, die sich durch eine erhöhte Keimfähigkeit und eine gute Ernte auszeichnen.

Nicht jeder weiß, dass Sie auf Ihrem Gartengrundstück neben Petersilie und Dill auch andere würzige Pflanzen ernten können, zum Beispiel Basilikum. Obwohl diese Pflanze warmes Wetter liebt und hauptsächlich in Transkaukasien und asiatischen Ländern angebaut wird, können Sie in der zentralen Zone unseres Landes eine normale Basilikumernte erzielen.

Anspruchsloser Basilikum, angebaut im Freiland oder im Gewächshaus. Es kann in jeder Region mit Setzlingen in einem Gartenbeet angebaut werden.

Einen Platz für Basilikum auswählen

Basilikum kam aus den südlichen Breiten zu uns und hat dafür ein gut beleuchtetes Beet gewählt. Die Pflanze verträgt keine Zugluft oder kalten Wind. Aus diesem Grund ist es ratsam, diese Kultur unter dem Schutz von Büschen, Zäunen oder in der Nähe von Gebäuden anzupflanzen.

Basilikum benötigt nährstoffreichen, leichten und lockeren Boden; Basilikum wächst gut in Beeten, in denen zuvor Tomaten oder Gurken gepflanzt wurden. Vor dem Pflanzen von Basilikumsämlingen im Freiland muss die Fläche mit Mist gedüngt werden. Es wächst auch gut nach Hülsenfrüchten, da diese mithilfe von Knöllchenbakterien den Boden mit Stickstoff versorgen.

Der Standort zum Anpflanzen von Basilikum wird im Herbst vorbereitet, auf dem Bajonett einer Schaufel ausgegraben und mit folgenden Düngemitteln gefüttert:

Guter Kompost oder Humus – je nach Nährwert des Bodens 3,5–5 kg pro 1 m2 hinzufügen;

Granuliertes Superphosphat – 22 g;

Kaliumsulfat – 12 g.

Wenn das Gebiet, in dem Basilikum wachsen soll, in einem Tiefland liegt, wäre es eine gute Idee, Setzlinge in Hochbeete zu pflanzen und sie mit Brettern zu umzäunen. In feuchten, schlecht durchlüfteten Böden entwickeln sich Gewürze nicht gut.

Wachsende Sämlinge

Basilikum ist eine würzige einjährige Pflanze, die einen verzweigten und schönen Strauch bildet, der je nach angebauter Sorte eine Höhe von 20–60 cm erreichen kann. Darüber hinaus hängt die Farbe der Blätter von der Sorte ab – von hellgrün über dunkelgrün bis hin zu grünviolett. Bei verschiedenen Basilikumsorten unterscheiden sich die Blätter auch in der Form – sie können gleichmäßig und flach sein, mit einem geschnitzten Rand, oder es können sogar gewellte Blätter wachsen. Es gibt Blattspreiten unterschiedlicher Größe und Breite, aber jede Sorte hat ihr göttliches Aroma.

Basilikum blüht in den letzten zehn Tagen im Juli – den ersten zehn Tagen im August. Zu diesem Zeitpunkt sammelt sich viel ätherisches Öl darin an und die Pflanzen beginnen ein angenehmes Aroma zu verströmen.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie würzige Kräuter sammeln.

Obwohl Basilikum vor allem wegen seines duftenden Laubs beliebt ist, locken seine weißen, mikroskopisch kleinen Blüten viele bestäubende Insekten in Ihren Garten.

Von außen sieht es zu diesem Zeitpunkt so aus, als würden sich die Basilikumzweige zu bewegen beginnen. Mitte September reifen auch die Früchte – schwarzviolette Nüsse.

Aussaat von Samen für Setzlinge

Verwenden Sie dazu eine breite Kiste und eine nahrhafte Bodenmischung, die Sie in einem Fachgeschäft kaufen können.

In dem Raum, in dem sich die Kiste befindet, wird die Lufttemperatur auf 25-27 Grad gehalten; unter solchen Bedingungen sind die ersten Triebe nach 10 Tagen zu erkennen.

Wenn die Sämlinge keimen, müssen ihnen geeignete Bedingungen geboten werden. Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von 10 mm, die Samen werden häufig nach dem Auflaufen der Sämlinge platziert, starke Pflanzen werden in separate Becher gepflanzt und schwache Pflanzen werden verworfen.

Sie können Basilikumsämlinge in einer Wohnung züchten und nach der Erwärmung die Sämlinge nach und nach auf den Balkon bringen (aushärten), zunächst für 2 Stunden, dann die Aushärtungszeit schrittweise verlängern.

Alle 15 Tage müssen die Sämlinge mit Düngemitteln gefüttert werden, die die Hauptnährstoffe Stickstoff, Kalium und Phosphor (im Verhältnis 2: 3: 5) enthalten.

Eine Woche vor dem Umpflanzen der Sämlinge ins Freiland müssen Sie seltener gießen und die Aushärtungszeit noch weiter verlängern, damit sich die Sämlinge an die neuen Bedingungen gewöhnen.

Sämlinge erfordern keine besondere Pflege – Sie müssen lediglich die Bodenfeuchtigkeit überwachen; die Erde in den Töpfen sollte nicht austrocknen. Sie sollten es auch nicht zu oft gießen, da sonst ein schwarzer Stiel an den Sämlingen entstehen kann, der sie zerstören kann.

In den südlichen Regionen können Sie Basilikum direkt ins Gartenbeet säen. Dies geschieht Anfang Juni, wobei die Furchen vorher bewässert werden. Nach der Aussaat wird das Beet mit Folie abgedeckt und dort belassen, bis die Sämlinge sprießen.

Setzlinge im Garten pflanzen

Die Umpflanzung der Sämlinge an einen festen Platz erfolgt Anfang Juni, nachdem die Rückfröste vorüber sind. Für diejenigen, die in der mittleren Zone oder im Norden leben, müssen würzige Grünpflanzen durch Setzlinge in einem Gewächshaus oder Gewächshaus gezüchtet werden.

Die Sämlinge werden auf dem Beet in vorgefertigte Löcher gepflanzt, mit einem Reihenabstand von 30 cm, in der Reihe wird ein Abstand von 25 cm eingehalten. Die Löcher werden so gegraben, dass in den meisten Fällen ein Erdklumpen Setzlinge hineingelegt werden kann 9 cm reichen aus. Unmittelbar vor dem Umpflanzen der Setzlinge wird 1 Liter Wasser in die Löcher gegossen. Sämlinge werden zusammen mit der Erde aus den Töpfen entfernt. Danach ist es ratsam, ein temporäres Gewächshaus zu errichten und die Pflanzungen mit Polyethylen abzudecken. Dies ist wichtig bei möglichen nächtlichen Kälteeinbrüchen; nachdem die Sämlinge Wurzeln geschlagen haben und die Triebe zu wachsen beginnen, wird der Unterstand vollständig entfernt.

Basilikum pflegen

Die Pflege dieser Kulturpflanze wird dadurch erschwert, dass sie viel Wärme benötigt.

Wenn es kalt wird (insbesondere bei leichtem Frost), empfiehlt es sich, die Beete nachts mit Folie abzudecken und diese rechtzeitig am Morgen zu entfernen.

Wer nur ein paar duftende Zweige für den Tisch braucht, braucht sich nicht zu sehr anzustrengen; eine kleine Menge Basilikum anzubauen ist nicht schwer.

Gießen und düngen

Bewässern Sie die Pflanzen mäßig, überschwemmen Sie die Beete nicht. Es wird warmes Wasser verwendet, das zuvor in einem Fass abgefüllt wurde, die Büsche werden aus einer Gießkanne bewässert, die beste Zeit zum Gießen ist, wenn die Hitze des Tages nachlässt, nach 17.00 Uhr. Alle zwei Wochen müssen Sie den Boden lockern und Unkraut entfernen.

Die erste Basilikumfütterung erfolgt vom 10. bis 20. Juni, eine weitere 3-4 Wochen nach der ersten. Zur Fütterung werden mineralische oder organische Düngemittel in den für grünes Gemüse oder Kräuter vorgesehenen Anteilen verwendet. Diese Pflanze blüht Anfang August. Während dieser Zeit entwickeln sich die Zweige leicht säuerlich und duftend.

Sammlung von Grünpflanzen

Basilikum kann bei Bedarf zweimal pro Saison geerntet werden. Der erste Grünschnitt erfolgt Anfang Juli, vor der Blüte. Schneiden Sie dazu die oberen Triebe vorsichtig ab; Sie können nicht an der Wurzel schneiden, sonst stirbt die Pflanze ab; Sie müssen ein paar Blätter am Anfang des Zweiges belassen. Im August wird erneut Basilikum geerntet. Zu diesem Zeitpunkt sollten neue Zweige an den Büschen erscheinen. Wenn Sie etwas Grün für den Tisch benötigen, können Sie jederzeit ein paar Zweige zurückschneiden. Damit der Strauch länger lebt, werden in den ersten zehn Septembertagen 2-3 Sträucher in große Blumentöpfe umgepflanzt. So kann das Basilikum lange leben und Sie fast den ganzen Winter über mit frischen Kräutern versorgen.

Basilikum wird durch Einlegen oder Trocknen der Kräuter zubereitet.

Um trockenes Basilikum zu erhalten, streuen Sie die geschnittenen Zweige in einer dünnen Schicht auf Backbleche und bedecken Sie sie mit einem sauberen Tuch.

Danach werden die Backbleche an einen gut belüfteten, trockenen Ort gebracht, wo die Sonnenstrahlen nicht eindringen. Geeignet wären beispielsweise eine Scheune oder ein Dachboden.

Es ist nicht schwer festzustellen, ob das Grün ausreichend getrocknet ist. Die Blätter sollten sich leicht zerdrücken lassen und die Stängel sollten abbrechen.

Trockene Kräuter werden in hermetisch verschlossenen Gläsern aus Porzellan oder Glas aufbewahrt. So verdirbt das Basilikum nicht länger als 3 Jahre.