Cremiges Waffelrezept. Hausgemachte Waffeln - eine Auswahl an Rezepten. Kulinarisches Blog in russischer Sprache

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Hausgemachte Waffeln - eine Auswahl an Rezepten. (Sahne Waffeln mit Zitrone. Einfache hausgemachte Waffeln. Waffelröllchen. Waffelröllchen mit Sahne. Waffelteig. Schokoladen-"Zigarren". Süße Waffeln. Hausgemachte Waffeln. Rheinische Waffeln mit Zimt. Waffeln. Zuckerblechwaffeln. Blattwaffeln, Waffeln Vanille. Schokolade . Cremige Waffeln. Waffeln für das Waffeleisen. Waffeltüten mit Nussfudge.)

Waffelröllchen mit Sahne

Zutaten:

250 g Margarine
5 Eier
1 Tasse Zucker
Mehl wie Pfannkuchen

Kochmethode: Margarine erhitzen, Zucker hinzufügen, dann Eier. Alles gut mischen, Mehl hinzufügen (Achten Sie darauf, zu sieben. Gesiebtes Mehl ist mit Sauerstoff angereichert, alle Produkte sind besser). Der Teig sollte nicht zäh sein. Bequemer und schneller geht es mit zwei Löffeln in die Form, die gebräunten Waffeln rollen, sobald die Formen entnommen werden. Wenn Sie einen Kuchen backen, müssen Sie ihn nicht falten. Irgendeine Creme. Alles ist einfach und lecker.

Waffelröllchen

Regeln für die Reihenfolge des Garens von Waffelteig für Rezepte:
Die Butter oder Margarine wird geschlagen, Zucker und Vanillin werden unter Rühren (nach Geschmack) hinzugefügt. Der Inhalt wird gerührt, bis eine viskose Masse entsteht. Dann separat geschlagenes Eigelb oder Eipulver und Salz (je nach Geschmack) dazugeben. Die ganze Masse wird bis zum Aufschäumen geschlagen. Das mit Soda gerührte Mehl (sofern im Rezept vorgeschrieben) und eine kleine Menge der verwendeten Flüssigkeit werden in die vorbereitete Masse gegossen und gerührt. Dann (je nach Anfälligkeit des Mehls, der Größe der Eier, der Art der Waffeln und dem Geschmack, die genaue Menge wird nicht angegeben) so viel Milch, Sahne oder Wasser einfüllen, dass der Teig herausfließt den Löffel mit einer viskosen, viskosen Masse bis zum Ende des Knetens. Abschließend wird geschlagenes Eiweiß separat eingegossen und die Masse gerührt. Zitronenkruste wird dem Teig mit der Torte hinzugefügt.

Einfache hausgemachte Waffeln

250 g Margarine oder Öl, 250 gr. Zucker, 6 Eier, 500 gr. Mehl, Soda, Zitronenkruste, Vanillin - jeder Geschmack, Milch.

Cremige Waffeln

125gr. Margarine oder Öl, 30 gr. Zucker, 100gr. Mehl, 4 Eier, Vanillin - nach Geschmack, 4 Esslöffel Sahne, Wasser.

Cremige Waffeln mit Zitrone

125-250gr. Mehl, 1 Esslöffel Zucker, 8 Eier, eine Prise Salz, Zitronensäure, 2 Gläser heiße Sahne. Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und heiß verzehren.

Apfelwaffeln

250 g Butter oder Margarine, 75 gr. Zucker, 4 Eier, 250 gr. Mehl, Soda, 125 gr. erwärmte Milch, 300 gr. Äpfel - geschält und in Würfel geschnitten (in den Teig geknetet), 50 gr. Mandeln oder geriebene Nüsse, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Blechwaffeln

500gr. Teig: 4 Tassen Mehl, 3 Eigelb, 1/4 Teelöffel Salz und Soda, 3,5 Tassen Wasser. Salz, Soda, Eigelb und die Hälfte des Mehls in Wasser einrühren und nach 10 Minuten Rühren das restliche Mehl hinzufügen und weitere 8 Minuten weiterschlagen. Vor dem Backen den Teig regelmäßig mit einem Schneebesen schlagen, damit sich keine Ablagerungen bilden.

Waffeln aus Zuckerblech

500gr. Teig: 1,5 Tassen Mehl, 1 Tasse Puderzucker, 1,5 Tassen Wasser, 2 Eigelb, 1/4 Teelöffel Soda, 50 gr. Butter, Vanillin. Die Butter wird weiß gewaschen, wobei nach und nach Eigelb, Zuckerpulver, dann Wasser (Milch) und Mehl hinzugefügt werden, die halbe Norm. Den Teig 10-15 Minuten schlagen, dann den Rest des Wassers (Milch), Vanillin, Mehl hinzufügen und weitere 10 Minuten schlagen.
Gourmet (Füllung für Tuben):
200 GM. Schmelzen Sie die Margarine und kühlen Sie sie ab, fügen Sie 5 Eier, 3/4 Tasse Zucker und 5 Esslöffel Mehl hinzu (Sie können es mit einem Hügel machen), mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Waffeln

Alle Ausgangsprodukte - Butter, Margarine, Eier, Milch - müssen die gleiche Temperatur haben. Dann vermischen sie sich besser. Bei der Teigzubereitung zuerst Butter oder Margarine schlagen, nach und nach wird Kristallzucker dazugegeben. Die Eier separat schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl gemischt mit der erforderlichen Menge Soda (zuvor mit Essig abgeschreckt) wird portionsweise in die geschlagene Margarine gegossen, abwechselnd mit Portionen Flüssigkeit (Milch, Sahne oder Wasser) unter ständigem Rühren. Gießen Sie ein geschlagenes Ei in einen gut gemischten Teig und mischen Sie ihn erneut gut.

Lose Waffeln mit Zimt

200gr. Öl, 250gr. Mehl, 3 Eier, Salz, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Rheinische Zimtwaffeln
125gr. Butter, Zucker, 350 gr. Mehl, 2 Eier, gemahlener Zimt nach Geschmack, 1 gr. gemahlene Nelken, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone.

Hausgemachte Waffeln

Dies sind nur Waffeln, die in einem Waffeleisen hergestellt werden. Die Waffeln werden wirklich lecker (ohne Füllung da und man braucht sie nicht einmal in Tuben zu rollen, aber das war's :) Für eine Portion: 1 Ei, 100 g Mehl, 60 g Zucker, 60 g Margarine ( Sie können Butter verwenden) Normalerweise werden 3-5 Portionen zubereitet ... Eier aufschlagen, Margarine schmelzen (aus meiner Erfahrung: auf keinen Fall aufkochen lassen, auch nur ein bisschen, besser nicht ein wenig einschmelzen, obwohl dies auch belastet ist), Eier und Margarine mischen, Zucker dazugeben (Sie können den Zucker ein wenig auflösen, aber nicht unbedingt), Mehl hinzufügen und vorsichtig (damit die ganze Küche nicht in Mehl steht) den Teig mit einem Löffel kneten. Es wird ein wenig flüssig. Als nächstes müssen Sie ein Waffeleisen und einen Waffelofen nehmen ...

Süße Waffeln

1 Ei, 50gr. Butter oder Margarine, 50 gr. Zucker, 1/4 l. Milch, 125gr. Mehl, etwas Salz. Das Ei mit Zucker verquirlen, geschmolzene Butter hinzufügen, dann abwechselnd Mehl und Milch. Lassen Sie den Teig vor dem Backen eine Weile stehen.

Schokolade "Zigarren"

Waffelteig: 1/4 Tasse Butter, 3/4 Tasse Puderzucker, 4 Eiweiß, 3/4 Tasse Mehl. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Pfanne mit Öl schmieren. Butter in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen, bis das Öl leicht warm ist. Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen. Unter Rühren warmes Öl hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in die Pfanne und formen Sie eine Waffel von etwa 12,5 cm Durchmesser. Jedes Gericht sollte 2 Waffeln enthalten. Im Ofen 12-15 Minuten backen. Die Waffeln aus dem Ofen nehmen. Nehmen Sie sie mit einem Spatel aus dem Tablett. Legen Sie jede Waffel um die Spitze eines Holzlöffels, um "Zigarren" herzustellen. In einem Doppelbodenfeuer 180 g halbsüße Schokolade schmelzen und die Zigarren an beiden Enden eintauchen. Option: Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit dem kleinsten Aufsatz, füllen Sie die "Zigarren" mit Schlagsahne oder einer anderen Füllung. Waffel-"Zigarren" können mit Eis oder Pudding serviert werden.

Cremige Waffeln

200gr. Mehl, 1 Glas kaltes Wasser, etwas Salz, 2 Esslöffel zerlassene Butter, 1/4 l. Sahne, 1-2 Esslöffel Zucker.
Mehl in eine Schüssel säen, kaltes Wasser, etwas Salz, geschmolzene Butter hinzufügen. Sahne schlagen, mit dem Teig vermischen und die Waffeln sofort backen.

Waffeleisen

200gr. Margarine oder 150 gr. Butter, schmeckt besser aus Butter, 5 Eiern, 2 Tassen Zucker, etwas Vanillin, 1,5 - 2 Tassen Mehl, Margarine oder Butter schmelzen und abkühlen lassen, Eier und Zucker und Vanillin getrennt schlagen und mit Margarine mischen, dann nach und nach Mehl hinzufügen zuerst 1 Glas, dann 1 EL. Löffel. Der Teig sollte weder flüssig noch dick sein, auf jeden Fall ist er, egal wie er sich herausstellt, sehr lecker. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Ergebnisse.

Waffeltüten mit Nussfudge

Für den Teig: 1/2 Tasse Mehl, 2 Esslöffel Stärke, 2 Esslöffel Zucker, 2 Eier, 1/2 Tasse 10%ige Sahne, 100 g Butter, 1 Esslöffel Brandy. Für die Füllung: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch, 1/2-1 Tasse gemahlene Walnüsse. Die Butter mit Zucker und Eigelb zermahlen. Sahne und Stärke hinzufügen, mit einem Mixer schlagen, bis das Volumen um das 1,5- bis 2-fache zunimmt. Mehl einfüllen, Brandy einfüllen, vorsichtig mischen und das zu einem dicken Schaum geschlagene Weiß hinzufügen. Nochmals vorsichtig umrühren und sofort im Waffeleisen 3-4 Minuten bei 180 °C backen. Die heißen Waffeln zu einem Kegel rollen und abkühlen lassen. Um die Füllung vorzubereiten, kochen Sie eine ungeöffnete Dose Kondensmilch in kochendem Wasser 3-4 Stunden lang. Abkühlen lassen, den Inhalt mit den Nüssen mischen, die Waffeltüten mit der resultierenden Masse füllen.

Waffelröllchen mit Sahne

Für den Teig: 1 1/2 Tassen Mehl, 6 Eier, 150 g Butter, 2 Esslöffel Zucker, 200 g 30% Sahne. Für Sahne: 200 g Butter, 1/2 Dose gezuckerte Kondensmilch. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, bis die Körner verschwinden. Weiche Butter hinzufügen, zu einer homogenen Masse mahlen. Zusammen mit der Sahne in einem Mixer verquirlen, das zu einem dicken Schaum geschlagene Eiweiß dazugeben. Den Teig 20-30 Minuten kalt stellen. Im Waffeleisen 1-2 Minuten bei 200 °C backen. Heiße Waffeln in Röhrchen oder Kegel rollen, abkühlen lassen und mit Sahne füllen. Um die Sahne zuzubereiten, die weiche Butter mit der Kondensmilch mischen, glatt rühren und das Volumen verdoppeln.

Vanille Waffeln

3/4 Tasse Mehl, 6 Eier, 2 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 300 g 30% Sahne, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1/2 Tasse Puderzucker. Die Butter weiß mahlen und nach und nach ein Eigelb hinzufügen, bis das Volumen um das 1,5- bis 2-fache zunimmt. Zucker und Vanillezucker einrühren, Mehl, Schlagsahne und zuletzt Eiweiß dazugeben, zu einem dicken Schaum geschlagen. Den Teig 10-15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. In einem gefetteten Waffeleisen 2-3 Minuten bei 180 backen. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker vermischt mit Vanillezucker bestreuen

Schokoladenwaffeln

Für den Teig: 1 1/2 Tassen Mehl, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel weiche Butter, 1 Esslöffel Milch, 2 Eier, 1/2 Beutel Vanillezucker oder 2-3 Tropfen Vanilleessenz. Für die Zwischenschicht: 100 g Schokolade, 1/3 Tasse 20%ige Sahne, 2 Teelöffel Butter, 2 Esslöffel Likör oder 1 Esslöffel Balsam, 1 Teelöffel eingeweichte Gelatine. Milch, Eigelb, Butter und Zucker in einem Mixer glatt rühren. Mehl, Vanillin hinzufügen und 2-3 Minuten schlagen. Schlagen Sie das Weiß separat zu einem dichten, dicken Schaum, fügen Sie es der zuvor erhaltenen Mischung hinzu, mischen Sie alles sehr sorgfältig. Im Waffeleisen sofort bei 180 °C 2-3 Minuten backen. Die abgekühlten Waffeln mit einer Schokoladenschicht bestreichen und in zwei Teile falten. Um die Zwischenschicht im Wasserbad vorzubereiten, mischen Sie die Butter und die fein gehackte Schokolade. Gelatine in Sahne erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist, in eine Mischung aus Butter und Schokolade gießen, gründlich mischen, Likör hinzufügen, abkühlen lassen. Für eine Schicht kalte Waffeln verwenden.

Waffeln sind und bleiben eine der beliebtesten hausgemachten Köstlichkeiten. Schließlich sind knusprige und krümelige oder weiche und dicke Waffeln, die man selbst zubereitet hat, nicht mit den blassen und dünnen Wabenkeksen aus dem Laden zu vergleichen. Ja, Kekse. Waffeln sind schließlich nichts anderes als eine Art Keks. Sie werden seit langem auf offenem Feuer mit einem speziellen Gerät gekocht, das als Waffeleisen bezeichnet wird.

Auch für die Hausmannskost von Waffeln nutzten wir zunächst Formen, bei denen Waffeln direkt auf dem Herd gebacken wurden, und dann hielten elektrische Waffeleisen Einzug in unseren Alltag. Das Gerät ist natürlich praktisch und nützlich und wird außerdem ständig aktualisiert. Und beachten Sie, dass sich moderne elektrische Waffeleisen nicht nur im Design von ihren Vorgängern unterscheiden. Aber auch die ältesten, aber gut funktionierenden Waffeleisen ermöglichen es Ihnen, dieses überraschend andere Dessert zuzubereiten. Es hängt alles nur davon ab, welches Rezept Sie bevorzugen. Und es gibt viele Rezepte für hausgemachte Waffeln. Hier sind nur einige davon.

Cremige Wiener Waffeln

Nur wenige wissen, dass gewöhnliche hausgemachte Waffeln genau die gleichen Wiener Waffeln sind. So backen Sie nach dem traditionellen Rezept für hausgemachte Waffeln im elektrischen Waffeleisen echte Wiener Waffeln. Und wir bieten Ihnen eine cremige Variante der Wiener Waffeln.

Zutaten:

Butter - 125 g;
Weizenmehl - ein halbes Glas;
Kristallzucker - 4 Esslöffel;
Vanillezucker - 1 Beutel;
Eier - 4 Stück;
Wasser 1 Glas;
Sahne - 4 Esslöffel;
Soda - ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Eier in Eigelb und Eiweiß teilen und das Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Butter leicht schmelzen, damit sie weich und geschmeidig wird. Dann mit Vanillezucker und Kristallzucker mischen und weiß mahlen. Das Eigelb mit Salz mischen und schlagen, dann zur Zucker-Butter-Masse geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Mit Soda und gesiebtem Mehl vermischt, mit Wasser verdünnen, bis ein dicker Brei entsteht und mit einer Eigelb-Öl-Mischung mischen.

Nun das restliche Wasser und die Sahne zum Teig geben und glatt rühren. Die abgekühlten Proteine mit einem Mixer zu einem dicken, stabilen Schaum schlagen und kleine Portionen unter leichtem Rühren zum Teig geben. In einem vorgeheizten elektrischen Waffeleisen die Waffeln zwei bis fünf Minuten backen.

Königliche Waffeln

Ob für die königliche Tafel Waffeln mit Sprudelwasser zubereitet wurden, ist natürlich fraglich. Trotzdem hat dieses Rezept einen solchen Namen erhalten. Nun, lass uns versuchen, königlich Waffeln zu machen.

Zutaten:

Butter - 200 g;
Weizenmehl - 300 g;
Eier - 6 Stück;
Kristallzucker - ein Drittel eines Glases;
Vanillezucker - 1 Beutel;
Backpulver - 1 Beutel;
Sahne - 1 Glas;
Salz - eine Prise;
Kohlensäurehaltiges Wasser - bis zur gewünschten Teigkonsistenz.

Vorbereitung:

Die leicht geschmolzene Butter mit Vanillezucker und Kristallzucker mischen und weiß mahlen. Dann, indem wir die Buttermischung verquirlen, beginnen wir, Eier in den Teig zu geben und sie nacheinander hinzuzufügen. Danach das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und nach und nach abwechselnd mit Sahne in den Teig gießen. Nachdem Sie das gesamte Mehl und die gesamte Sahne eingegossen haben, verdünnen Sie den Teig mit kohlensäurehaltigem Wasser, bis er eine dicke saure Sahne wird. Wir backen die Waffeln für zwei bis vier Minuten.

Belgische Waffeln

Das Rezept für unglaublich leckere weiche und fluffige Waffeln, die aus Hefeteig hergestellt werden. Belgische Waffeln werden noch heiß mit süßer Sauce, cremigem Eis oder Marmelade serviert. Viele verwechseln Wiener Waffeln mit belgischen. Äußerlich sind sie sich also wirklich sehr ähnlich, nur die Wiener Waffeln werden aus ungesäuertem Teig und die belgischen aus Hefeteig hergestellt.

Zutaten:

Mehl - 2,5 Tassen;
Trockenhefe - 5 g;
Milch - 2 Gläser;
Eier - 4 Stück;
Kristallzucker - 2 Esslöffel;
Vanillezucker - 1 Beutel;
Butter - 7 Esslöffel;
Cognac - 2 Esslöffel;
Salz - ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Milch leicht erhitzen, ein Viertelglas ausgießen und die Hefe mit einem Teelöffel Zucker darin verdünnen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz vermischen und die Hefe ausgießen, die zuerst schäumen sollte. Fügen Sie ein Ei zum Mehl hinzu, fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und mischen Sie. Gießen Sie nun Milch in den Teig, fügen Sie drei weitere Eigelb hinzu und mischen Sie erneut. Zum Schluss Vanillezucker, Cognac und geschmolzene und abgekühlte Butter dazugeben und zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum und geben Sie kleine Portionen zum Teig, den wir etwa eine Stunde gehen lassen. Den passenden Teig nochmals durchkneten und die Waffeln in einem vorgeheizten Waffeleisen backen.

Liege Waffeln

Das Rezept für diese Waffeln wurde bereits im 18. Jahrhundert vom Hofkonditor des Prinzen von Lüttich erfunden. Ihr Hauptunterschied zur traditionellen belgischen Delikatesse ist Karamell oder Kristallzucker, der Teil des Teigs ist. Ihm ist es zu verdanken, dass die Waffeln außen hart und knusprig und innen weich sind.

Zutaten:

Perlzucker (großes Granulat) - 200 g;
Weizenmehl - 2 unvollständige Gläser;
Trockenhefe - eineinhalb Teelöffel;
Eier - 2 Stück;
Milch - ein halbes Glas;
Butter - 1 Packung;
Vanillezucker - 1 Beutel;
Salz - ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Da der echte "Perlen"-Zucker, aus dem Lütticher Waffeln hergestellt werden, hier kaum zu finden ist, verwenden Sie normalen Zuckerkaramell. Gießen Sie dazu ein Dreiviertelglas Wasser in eine Schüssel, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie ein Glas Zucker hinzu. Karamell ohne Rühren goldbraun kochen. Gießen Sie das fertige heiße Karamell auf geöltes Papier und brechen Sie es in kleine Stücke, wenn das Karamell aushärtet.

Um den Teig zuzubereiten, die Hälfte der Milch erhitzen, die Tremors dazugeben und aufgehen lassen. Nach etwa zehn Minuten sollte die Hefe schäumen. In der Zwischenzeit zwei Eier in die restliche Milch aufschlagen, salzen und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann in einer separaten Schüssel Mehl und Butter zu Krümeln mahlen, Zucker, Ei-Milch-Gemisch und aufgeschäumte Hefe hinzufügen. Alles zu einer dicken klebrigen Masse verrühren und den Teig eine halbe Stunde gehen lassen.

Den entstandenen Teig auf einen mit Mehl bestäubten Tisch geben, in zwölf bis vierzehn Teile teilen und daraus Kugeln formen. Jede Kugel in Karamellchips tauchen und die Waffeln in einem heißen Waffeleisen backen.

Rheinwaffeln

Das Rezept für knusprig-krümelig-würzige Waffeln wurde uns von deutschen Konditoren vorgestellt. Der charakteristische Unterschied zwischen deutschen Rheinwaffeln ist der würzige Geschmack und das Aroma von Zimt und Nelken. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein normales oder elektrisches Waffeleisen.

Zutaten:

Butter - 125 g;
Weizenmehl - anderthalb Tassen;
Eier - 2 Stück;
Kristallzucker - ein halbes Glas;
Zitrone - 1 Stück;
Gemahlener Zimt - 2 g;
Gemahlene Nelken - 2 g.

Vorbereitung:

Voraussetzung für gelungene Rheinwaffeln ist die gleiche Temperatur der Zutaten. Also vorher alles aus dem Kühlschrank nehmen und zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Von der Zitrone die Schale entfernen und Nelken und Zimt hacken. Jetzt können Sie mit der Teigherstellung beginnen. Zuerst die Butter schaumig schlagen und dann unter weiterem Schlag Zucker (in kleinen Portionen), Zimt, Zitronenschale und Nelken dazugeben.

Das Mehl sieben und ebenfalls kleine Portionen zum Teig geben. Danach trennen wir das Weiß vom Eigelb, schlagen das Weiß zu einem starken Schaum und fügen es nach und nach zum Teig hinzu, indem wir es vorsichtig umrühren. Wir backen die Waffeln in einem vorgeheizten Waffeleisen für etwa vier Minuten.

Quarkwaffeln

Ein sehr interessantes Rezept für Waffeln aus Topfenteig. Sie sind nicht nur knusprig, sondern wie flockig.

Zutaten:

Weizenmehl - 150 g;
Butter - 50 g;
Mittelfetter Hüttenkäse - 125 g;
Kristallzucker - 3 Esslöffel;
Eier - 3 Stück;
Milch - ein halbes Glas;
Zitrone - 1 Stück.

Vorbereitung:

Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Von der Zitrone die Schale entfernen und zum Quark geben. Geben Sie dort Zucker hinzu und mahlen Sie alles zu einer homogenen Masse. Gießen Sie danach das gesiebte Mehl in den Quark, geben Sie das Eigelb und gießen Sie die Milch aus. Wir kneten den Teig. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum und geben Sie einen Esslöffel in den Teig und rühren Sie ihn vorsichtig um. Aus dem fertigen Teig Waffeln in einem vorgeheizten Waffeleisen backen.

Wählen Sie ein beliebiges Rezept und machen Sie Wiener, Belgische, Rheinische oder Lütticher Waffeln. Kochen Sie mit Freude und guten Appetit!

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