Was meinen die meisten von uns mit dem Wort Fruchtgetränk? Leicht säuerlicher Beerensaft? Aber dieses Getränk ist viel komplizierter und interessanter, als es auf den ersten Blick scheint. Morse hat den Durst unserer Vorfahren gestillt!

Morse- eines der ältesten russischen Getränke, dessen Erwähnung im "Domostroy" zu finden ist. Der Name des Getränks leitet sich vom Wort "mursa" ab, was "Wasser mit Honig" bedeutet. Für seine Zubereitung in Russland werden seit langem Waldbeeren verwendet, die nicht nur für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma, sondern auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt sind, da sie organische Säuren, Vitamine, Mineralsalze und Pektin enthalten.

☀ Preiselbeersaft ist zum Beispiel bei Erkältungen nützlich, löscht gut den Durst und steigert den Appetit.

☀ Aus Cranberry - wirkt fiebersenkend, erhöht den Tonus des Körpers, den Appetit.

☀ Brombeere - normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts, ist ein Stärkungsmittel und beruhigendes Mittel.

☀ Heidelbeere - gut für die Augen und gut für Kinder mit Magen- und Darmbeschwerden.

Fruchtgetränke können aus mehreren Beerensorten zubereitet und Gemüse (Rüben, Karotten ...) hinzugefügt werden. Es gibt viele Rezepte für Fruchtgetränke aus einer Mischung verschiedener Beeren-, Obst- und Gemüsesäfte, die sowohl nützlich als auch sehr interessant sind schmecken. Und bevor wir dieses köstliche Getränk zubereiten, finden Sie es heraus einige Geheimnisse der Hausfrauen:

✵ in jedes Fruchtgetränk können Sie eine Zitronen-, Orangen- oder abgeriebene Zitronenschale geben;

✵ Honig kann anstelle von Zucker hinzugefügt werden. Auf keinen Fall sollten Sie kochen, um seine medizinischen Eigenschaften nicht zu verlieren. Honig in einem lauwarmen Glas Saft auflösen und erst dann in das fertig gekühlte Fruchtgetränk geben;

✵ Fruchtgetränk in Kannen oder Gläsern servieren. Im Winter ist es üblich, es warm zu servieren, im Sommer - mit Eisstücken;

Cranberry-, Preiselbeer-, schwarze Johannisbeer- oder Himbeersaft

Preiselbeeren - 125 g, Oder Preiselbeeren 150 g, Oder Johannisbeeren - 150 g, Oder Himbeeren - 170 g, Zucker 120 g, Wasser - 1 Liter.

Die sortierten und gewaschenen Beeren in kochendes Wasser geben und 5-8 Minuten bei niedriger Temperatur kochen. Die Beeren auffangen oder in einem Sieb "entsorgen" und auspressen. Den ausgepressten Saft und die Brühe mischen, Zucker hinzufügen, rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Gefrorenes Beerenfruchtgetränk

Schwarze Johannisbeere -100 g, Erdbeeren - 100 g, Preiselbeeren - 2 Esslöffel, Zucker-100 g, Wasser 1 Liter.

Die Beeren waschen und in eine Glasschüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, fügen Sie Zucker hinzu, Sie können ein paar Minzblätter hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und wickeln Sie ihn in ein Handtuch. Lassen Sie es 3 Stunden ziehen, danach zerdrücken wir die Beeren. Jetzt können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel abseihen und ausdrücken. In einen Dekanter gießen.

Apfel-Cranberry-Saft

500 g Äpfel, 200 g Preiselbeeren, 4 EL. Esslöffel Zucker, 200 ml Wasser, Vanillin auf einer Messerspitze

Die gewaschenen und geschälten Äpfel auf einer Reibe mahlen und den Saft auspressen. Zucker (2 Esslöffel) in den Saft gießen, aufkochen, durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen, stehen lassen, dann vorsichtig, ohne den Bodensatz zu schütteln, in eine andere Schüssel gießen.

Cranberry-Saft auf die gleiche Weise zubereiten.

Mischen Sie die Säfte, gießen Sie kaltes gekochtes Wasser ein, geben Sie Vanillin hinzu, Sie können nach Belieben mehr Zucker hinzufügen.

Hagebutten-Apfel-Fruchtgetränk

80 g Hagebutten, 500 g saure Äpfel, 1 Liter Wasser, 100 g Zucker oder 80 g Honig, Zitronen- oder Orangenschale, Zitronensaft (oder Säure) nach Geschmack.

Die geschälten Hagebutten und Äpfel in kleine Stücke schneiden, kaltes Wasser hinzufügen, einige Minuten kochen, abseihen.

Fügen Sie der fertigen Brühe Zucker oder Honig, etwas Zitronen- oder Orangenschale, Zitronensaft oder Zitronensäure hinzu.

Kirschfruchtgetränk

Kirsche - 200 g, Wasser - 1 Liter, Zucker -120 g.

Die Kirschen waschen, entkernen, die Beeren mit einem Holzstößel (oder einem Holzlöffel) zerdrücken, den Saft auspressen, in ein Glas füllen, abdecken und kühl stellen. Den Trester mit heißem Wasser übergießen, 10-15 Minuten kochen, dann abseihen. Gießen Sie gekühlten Saft in die resultierende Brühe, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie gut um.

Cranberrysaft mit Honig

1 Liter Wasser, 1 Glas Preiselbeeren, 2 EL. Löffel Honig

Die sortierten, gewaschenen und geschälten Cranberries zerdrücken, Wasser hinzufügen und 5-10 Minuten kochen lassen. Die Brühe abseihen, 1-2 Stunden ziehen lassen. In einem separaten Glas einer leicht warmen Brühe den Honig umrühren, zum Fruchtgetränk geben, wenn es abgekühlt ist.

Berberitze Fruchtgetränk

1 Liter Wasser, 200 g getrocknete Berberitze, 100 g Zucker, Vanillin nach Geschmack.

Berberitze mit heißem Wasser übergießen, kochen, bis die Beeren weich sind, abseihen. Gießen Sie Zucker in die Brühe, fügen Sie in kochendem Wasser verdünntes Vanillin hinzu. Alles vermischen und abkühlen lassen.

Viburnum Fruchtgetränk

500 ml Wasser, 400 g Viburnum, 300 g Zucker.

Beeren gründlich waschen, Stiele entfernen und durch ein Sieb reiben. Das Püree mit kaltem kochendem Wasser aufgießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.

Sofort vom Herd nehmen, abseihen und kühl stellen.

Heidelbeer-Fruchtgetränk

4 Gläser Wasser, 7 Gläser Blaubeeren, 100 g Zucker.

Heidelbeeren sortieren, waschen, zerdrücken und auspressen, in ein Glas geben, abdecken und kühl stellen. Trester mit heißem Wasser (3 Tassen) übergießen, 10-12 Minuten kochen, abseihen und die Brühe mit Saft mischen und Zuckersirup hinzufügen, der in 1 Glas Wasser gekocht wurde.

Preiselbeer-Rübensaft

3 Liter Wasser, 1 kg Preiselbeeren, 1 kg Rüben, 1 Glas Zucker oder Honig.

Aus den gewaschenen, sortierten Preiselbeeren den Saft auspressen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Das Fruchtfleisch in 1 Liter Wasser kochen, die Brühe abseihen, das Fruchtfleisch auspressen. Die Rote Bete schälen, reiben, im restlichen Wasser aufkochen, dann den Saft auspressen.

Rote-Bete-Saft mit Preiselbeersaft mischen, Zucker hinzufügen, aufkochen, abkühlen lassen.

Apfel-Karotten-Saft (oder Preiselbeer-Karotte)

4 Gläser Wasser, 4-5 saure Äpfel (oder 1 Glas Preiselbeeren), 500 g Karotten, Zucker nach Geschmack.

Die Äpfel zerkleinern, den Saft auspressen und durch ein Käsetuch abseihen. Trester von Äpfeln mit Wasser gießen, kochen, abseihen. Die Karotten reiben, den Saft durch ein Käsetuch abseihen.

Die Flüssigkeiten mischen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Cranberry-Saft ist ein Lagerhaus für Vitamine. Das Rezept für Cranberry-Saft kann von jedem übernommen werden, der sich um die Immunität seiner Lieben kümmert, seine Figur im Auge behält und sich einfach in Form hält. Kompotte, Fruchtgetränke, Detox-Cocktails ... Wir erklären Ihnen, wie Sie die leckersten Getränke mit Preiselbeeren zubereiten und welche Zutaten nützlich sind.

Es ist besser, den leckersten Cranberry-Saft aus frischen Beeren zuzubereiten, die oft auf dem Markt verkauft werden. In der Technik gibt es keine Schwierigkeiten.

Aber Cranberries verlieren bei jedem Kontakt mit Eisen sofort den Löwenanteil an Nährstoffen.

Daher müssen Sie es nur mit einem Holzmörser mahlen, durch ein Plastiksieb oder eine Gaze drücken und in einer Kelle mit Emaille-Antihaftbeschichtung (oder aus einer nicht oxidierenden Legierung) kochen.

Für 2 Gläser Getränk benötigen wir:

• Preiselbeeren - 200 g;
• zucker - 50 g (3 Esslöffel);
• Wasser - 700 ml.

Die Beeren waschen, leicht trocknen, in einem Holz- oder Steinmörser mahlen, durch ein Käsetuch oder ein Sieb drücken. Den Kuchen mit Wasser füllen, die Schöpfkelle auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser ein wenig zu kochen begann, stellen wir die Hitze auf ein Minimum und köcheln weitere 10 Minuten auf der schwächsten. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt den Saft mit Zucker, um alle Kristalle aufzulösen.

Filtern Sie den Morse dort, wo der Kuchen gekocht wurde, und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab. Nun den Saft mit Zucker in einem dünnen Strahl abgießen, gründlich mischen. Fertig ist das Getränk! Dieses Fruchtgetränk erweist sich als das "lebendigste" - die Verarbeitung ist schonend und behält alle wertvollen Eigenschaften der Beeren. Ärzte sagen, dass ein solches Fruchtgetränk Grippemikroben schnell "tötet" und in ein oder zwei Tagen eine Person während einer Erkältung auf die Beine stellt.

Kochen mit gefrorenen Beeren

Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren steht dem aus frischen Früchten in der Regel in nichts nach. Cranberries behalten die meisten ihrer wertvollen Eigenschaften, wenn sie gefroren sind, insbesondere beim Schockfrosten. Wenn jemand in Ihrer Nähe zu niesen beginnt, rennen Sie sofort zum Supermarkt, um Preiselbeeren zu kaufen und ein Heilgetränk zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• 400-500 g Preiselbeeren;
• 2 Liter Wasser;
• ein Glas Zucker.

Wenn Sie keine zuckerhaltigen Getränke mögen, reduzieren Sie die Zuckermenge.

Die Beeren ohne Auftauen in eine Schöpfkelle geben. Mit Zucker auffüllen, mit einem Holzcrush zerdrücken, bis der Saft erscheint. Mit Wasser auffüllen. Wir stellen den Herd auf und erhitzen, bis leichte Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Sie können das Getränk nicht zum Kochen bringen - starke Hitzebehandlung zerstört die Vitamine in Preiselbeeren. Es reicht aus, das Kompott gut aufzuwärmen und dann die Hitze auf ein Minimum zu reduzieren.

Wir köcheln 20 Minuten, danach filtern wir das Fruchtgetränk und kühlen es ab. Sie können das Getränk sehr effektiv servieren: Fetten Sie die Ränder des Glases mit einem Küchenpinsel mit Wasser ein und tauchen Sie es dann in Kristallzucker. Wir trinken durch einen Strohhalm!

In einem Multikocher

Cranberries werden in Amerika verehrt - sie wachsen dort überall und füllen den gesamten nördlichen Teil von Chicago bis Kanada. Amerikaner machen sehr gerne Cranberry-Saucen, und Fruchtgetränke werden meistens in einem Multicooker gekocht: Das Gerät ermöglicht es Ihnen, sich nicht mit dem Mahlen von Beeren zu "ärgern", sondern in wenigen Minuten ein Getränk zuzubereiten.

Wir brauchen: ein Glas reine Preiselbeeren, ein halbes Glas Zucker, drei Gläser Wasser.

Kochen in einem Multicooker "American Style":

1. Legen Sie die Beeren auf den Boden der Multi-Schale.
2. Wir füllen alles mit Zucker.
3. Mit Wasser auffüllen.
4. Wir schalten den Modus "Kochen" ein oder stellen den kostenlosen Modus für 10 Minuten ein. Das reicht aus, damit das Fruchtgetränk komplett fertig ist.

Am Ende des Vorgangs den Multikocher ausschalten, die Flüssigkeit filtern, in eine Kanne gießen und abkühlen lassen. Fairerweise stellen wir fest, dass das Getränk eher wie ein Kompott aussieht als das übliche Fruchtgetränk. Obwohl es super schmeckt!

Apfelgetränk

Apfel-Cranberry-Drink löscht perfekt den Durst an einem heißen Sommertag, wenn es so scheint, als würde Sie nichts vor der sengenden Hitze retten. Schon ein paar Schlucke Kompott verleihen Ihnen das lang ersehnte Gefühl der Kühle und geben Ihnen gleichzeitig Kraft.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein Glas Preiselbeeren (roh oder gefroren);
• 2 süße und saure Äpfel;
• 2 Liter Wasser.
• Zucker oder Honig nach Geschmack (wir empfehlen, 0,5 Tassen hinzuzufügen).

Die Cranberries mit Zucker mahlen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, zu den Beeren geben. Füllen Sie die Frucht-Beeren-Mischung mit Wasser. Wir machen Feuer, wir wärmen die Kelle gut auf. Sobald das Getränk zu kochen beginnt, reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum und köcheln 30 Minuten. Die Beeren-Apfel-Mischung abseihen, in einen Krug gießen und abkühlen lassen. In mit Minzeblättern verzierten Gläsern servieren.

Fruchtgetränk aus Cranberry und Ingwerwurzel

Die Kombination aus Cranberry und Ingwer wird von allen Anhängern trendiger Detox-Diäten gefördert.: zwei Komponenten bilden eine einzigartige Einheit mit starker Reinigungswirkung. Bei Ingwer ist nur Vorsicht geboten, er ist sehr "hell" und soll die natürliche Würze der Preiselbeeren nur dezent unterstreichen.

Bereiten wir uns auf einen Detox-Cocktail vor:

• Ingwerwurzel - 5 g;
• 200 g Preiselbeeren;
• honig - 3 Esslöffel;
• Wasser - 1 Liter.

Die Cranberries mit Honig mischen und zu einem Honig-Beeren-Brei mahlen. Alles mit Wasser auffüllen und auf dem Herd etwas erwärmen. In einem warmen Getränk drei fein geriebener Ingwer. Wir decken fest mit einem Deckel ab, damit sich die Wirbelsäule in der Wärme vollständig "öffnet" und ihr Aroma und ihre heilenden Eigenschaften auf das Getränk übertragen wird.

Wir bestehen auf dem Getränk. Wir filtern. In hohen Cocktailgläsern servieren. Dieses Getränk ist morgens gut zu trinken - es energetisiert. Kann direkt mit Preiselbeertrester verzehrt werden - es reinigt den Magen-Darm-Trakt perfekt.

Gesunder Cranberrysaft mit Hagebutten

Cranberries und Hagebutten sind zwei Vitamin-C-Quellen. Und ein Getränk mit einer Mischung aus roten Beeren belebt nicht schlechter als Kaffee, schadet dem Körper aber nicht. Zum Kochen benötigen Sie: ein Glas Preiselbeeren, ein halbes Glas Hagebutten, ein halbes Glas Zucker und eineinhalb Liter Wasser.

So bereiten Sie ein Getränk zu:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über trockene Hagebutten.
2. Wir bestehen mehrere Stunden in einer Thermoskanne.
3. Preiselbeeren mit Zucker mahlen.
4. Drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch.
5. Die Hagebuttenbrühe filtern.
6. Preiselbeersaft dazugeben.
7. Wir mischen.

Fertig ist das Getränk! Sie können es warm oder kalt trinken - wählen Sie selbst. Es schmeckt in jedem Fall gut. Es ist ratsam, es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu verwenden: so werden Vitamine schneller aufgenommen.

Kochrezept mit Honig

Denken Sie nur daran, dass Honig nicht zu stark erhitzt werden sollte.

In der Hitze werden alle seine Eigenschaften zerstört, nur die charakteristische Süße bleibt.

Bereiten Sie ein Glas Preiselbeeren, 1,5 Liter Wasser, 2-3 EL vor. l Schatz.

Wie man Cranberry-Saft macht:

1. Mahlen Sie die Cranberries mit Honig, um den Saft hervorzuheben.
2. Mit warmem Wasser (35-40 Grad) auffüllen.
3. Gründlich mischen.
4. Wir bestehen 60 Minuten unter dem Deckel.

Das Fruchtgetränk abseihen, in einen Krug gießen und in einem hohen Glas servieren, garniert mit Minze oder einer Zimtstange.

Vorteilhafte Eigenschaften

Morse ist der direkte "Erbe" aller Vorteile, die die Natur selbst den Preiselbeeren gegeben hat. Heiler nennen es ein pflanzliches Antibiotikum wegen seiner starken antibakteriellen Eigenschaften. Die Beere enthält Fruktose, Glukose, Saccharose, die die Säure der Preiselbeeren mildern, sodass sie auf Wunsch auch roh gegessen werden kann (obwohl das Gericht zugegebenermaßen nicht jedermanns Sache ist).

Organische Säuren bringen dem Menschen den maximalen Nutzen:

• oxalisch;
• Benzoesäure;
• Apfel;
• Glykolsäure;
• Zitrone;
• Chinarinde.

In Preiselbeeren sind sie harmonisch ausbalanciert und werden vollständig vom Körper aufgenommen. Beeren sind auch eine wertvolle Vitaminquelle, darunter das seltene Vitamin B9, sowie Eisen, Magnesium, Kalium und Silber.

Cranberrysaft während der Schwangerschaft von Ödemen

Ärzte empfehlen dringend, während der Schwangerschaft Fruchtgetränke zu trinken- das Getränk wirkt leicht eingeweicht und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Ödeme, insbesondere in der späten Schwangerschaft, provozieren eine Präeklampsie (erhöhter Druck, gefährliche Frühgeburt).

Sichtbare Schwellungen werden durch einen Liter Cranberrysaft pro Tag beseitigt, und zur Vorbeugung reichen zwei Gläser - morgens und abends. Vor der Geburt (nach 37 Wochen) reicht ein Glas von 2-3 Tagen.

In Preiselbeeren liegt der Gehalt an Flavonoiden, Antioxidantien, die die Gefäßwände der werdenden Mutter stärken, die Blutzusammensetzung verbessern und Stoffwechselprozesse regulieren, über dem Maßstab. Und das ist günstig für die Entwicklung des Fötus.

Verwendung bei Blasenentzündung Cranberry-Saft bei Blasenentzündung

Cranberrysaft ist notwendigerweise in die Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems eingeschlossen. Als natürliches Antiseptikum tötet es pathogene Bakterien ab, verändert die Struktur des menschlichen Urins in kurzer Zeit zur besten Leistung.

Morse ist wirksam bei der Behandlung von Blasenentzündungen, insbesondere in den frühen Stadien, wenn die Krankheit gerade erst zum Tragen gekommen ist.

Laufformen, Preiselbeeren heilen natürlich nicht, aber bei einer medikamentösen Therapie raten Ärzte immer, ein oder zwei Gläser Preiselbeersaft pro Tag zu trinken.

Darf ich während der Stillzeit Fruchtgetränke trinken?

Junge Mütter haben oft Angst, nach der Geburt Cranberrysaft zu trinken, da sie glauben, dass die Beere wie alle roten Gemüse und Früchte ein potenzielles Allergen für das Kind ist. Aber Preiselbeeren erweisen sich als angenehme Ausnahme. Diese Beere gilt als hypoallergen und ist für stillende Mütter erlaubt.

Beim Stillen von Fruchtgetränken:

• reichert die Milch mit Vitaminen und Mikroelementen an;
• reduziert das Erkältungsrisiko bei einer stillenden Mutter;
• lindert ohne Pillen die ersten Anzeichen von Unwohlsein zum Zeitpunkt der Grippe;
• verbessert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts der Mutter (wenn Sie Fruchtgetränke ohne Filter trinken, mit Beerenstücken).

Auch die gesunde Beere ist sehr schmackhaft: Eine leichte Bitternote, dezente Adstringenz und Würze machen den Drink nicht nur für Erwachsene attraktiv. Auch Kinder trinken gerne Beerenfruchtgetränke, besonders wenn sie reich sind. Preiselbeeren entdecken, Kompott und Fruchtgetränke damit kochen. Mögen Ihre Lieben gesund und glücklich sein.

Fruchtgetränke werden seit Ende des letzten Jahrtausends gekocht. Es wird angenommen, dass die Erfinder dieses wunderbaren Getränks Rumänen sind.

Sie kneteten die vorhandenen Beeren, fügten ihnen Wasser und Honig zum Süßen hinzu.

Aufgrund dieser Zutat ist der Name entstanden.

Aus dem Rumänischen übersetzt bedeutet „murs“ „Honigwasser“. Im Laufe der Zeit wurde das "u" durch "o" ersetzt und das Getränk wurde Fruchtgetränk genannt.

Es wurde nie als bloßer Durstlöscher angesehen. Fruchtgetränk wird seit jeher als Heilmittel bezeichnet und verwendet, um die Kraft des Körpers wiederherzustellen, um die Versorgung mit der erforderlichen Menge an Nährstoffen sicherzustellen. Wenn Sie zugunsten von Honig auf Zucker verzichten, erhöht sich dieser Nutzen noch mehr.

Aber Beerengetränke sind immer noch die beliebtesten. Sie sind reicher an Vitaminen und Mineralsalzen, enthalten große Mengen an Pektin, Vitaminen der Gruppe B, C und A, Magnesium, Kalzium, Phosphor usw.

Der regelmäßige Verzehr von magischen Fruchtgetränken hilft, die Arbeit aller Systeme und Organe zu normalisieren, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, den Stoffwechsel anzuregen und die Darmfunktion zu verbessern.

Die Erklärung ist einfach.

Für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems ist eine ausreichende Versorgung mit Kaliumverbindungen sehr wichtig.

Dabei sind Fruchtgetränke bei Hitze unverzichtbar, wenn neben Schweiß auch Mineralstoffe auf Kaliumbasis aus dem Körper ausgeschwemmt werden.

Dieses Getränk ist wirklich magisch.

Vielleicht liegt darin das Geheimnis der Langlebigkeit unserer Vorfahren, denn sie tranken jeden Tag ziemlich viel davon.

Am häufigsten wurde in Russland ein Fruchtgetränk aus Preiselbeeren, Preiselbeeren und Blaubeeren zubereitet.

Die frisch gepflückten Beeren wurden aussortiert, durch ein Sieb gerieben, einige Zeit in den Ofen gegossen und der entstandene Saft mit Fruchtfleisch für einige Tage in den Keller gebracht.

Danach strengten sie sich an und tranken.

Heute hat sich die Technik kaum verändert.

Trotz der Anwesenheit von Küchenhelfern für jede Gastgeberin ist es jedoch ratsam, die Beeren von Hand zu mahlen.

Es wird angenommen, dass sie auf diese Weise weniger verletzt werden, mehr nützliche Substanzen behalten und sie einer Person mit großem Verlangen geben.

Morse ist ein Getränk, das jeder zubereiten kann. Traditionell werden dafür Waldbeeren verwendet, wobei Preiselbeeren in dieser Hinsicht als die beliebtesten gelten. Die folgenden Positionen werden von Preiselbeeren, Viburnum, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren usw. eingenommen. Immer häufiger werden Fruchtgetränke aus Äpfeln, Orangen, Birnen hergestellt, aber am leckersten sind zweifellos die kombinierten Optionen.

Wurden früher ausschließlich frisch geerntete Früchte für Getränke verwendet, können heute auch Tiefkühl-Optionen verwendet werden, die allerdings natürlich weniger Vorteile haben.

Fruchtgetränke richtig zubereiten: bewährte Rezepte

Die Zubereitung von Fruchtgetränken ist Standard.

Die Beeren werden bei Bedarf aussortiert, entkernt, das Fruchtfleisch durch ein Sieb gerieben und das resultierende Püree mit gekochtem oder gereinigtem Wasser übergossen.

Die Mischung wird bei schwacher Hitze zum Sieden gebracht und sofort vom Herd genommen. Fruchtgetränk wird nicht serviert. Vor dem Servieren muss es gefiltert werden. Danach werden Honig und Zucker nach Geschmack hinzugefügt und die recycelbaren Materialien werden für die Herstellung von Pasteten oder anderen Backwaren verwendet.

Sie trinken Fruchtgetränke sowohl warm als auch gekühlt. Sie können dem fertigen Getränk eine Zitronen- oder Orangenscheibe hinzufügen.

Manchmal wird auch eine vereinfachte Version verwendet. Dabei wird die Mischung aus geriebenen Beeren und Wasser nicht zum Kochen gebracht, sondern einfach mit Zucker oder Honig vermischt, gefiltert und serviert. Dieses Getränk ist nährstoffreicher, aber Sie müssen es sofort nach der Zubereitung trinken.

Die Beeren müssen in einem nicht oxidierbaren Behälter und manuell mit einem Stopfer gehackt werden. Die Verwendung eines Mixers ist erlaubt und beschleunigt die Garzeit erheblich, aber es wird angenommen, dass die Beeren auf diese Weise zu stark beschädigt werden, was die Nährstoffmenge reduziert.

Unter allen existierenden Fruchtgetränkerezepten gelten Cranberry und Preiselbeere als die beliebtesten und nützlichsten.

Um Cranberry-Saft zuzubereiten, benötigen Sie ein Pfund Beeren, 2 Gläser Wasser und 100 Gramm Zucker (oder 5-7 Esslöffel Honig).

Cranberries sortieren, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, vorsichtig mit einem Holzlöffel in eine Emailleschüssel geben.

Nach dem Rühren mit Wasser ein Sieb oder Sieb unterheben, um das Fruchtfleisch zu entfernen.

Gießen Sie den resultierenden Saft in Flaschen, fügen Sie kurz vor dem Gebrauch Zucker oder Honig hinzu. Kalt trinken.

Das Getränk wird nicht nur zum Durstlöschen, sondern auch zur Stärkung der Immunität sowie zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet (vor allem Erkältungen, akute respiratorische Virusinfektionen, Mandelentzündung, Bluthochdruck und gynäkologische Probleme).

Beachten Sie!

Für die Zubereitung von Fruchtgetränken wird abgekochtes oder zuvor gereinigtes Wasser verwendet. Andernfalls schäumt das Getränk und verliert einige seiner Vorteile.

Um Preiselbeersaft zuzubereiten, benötigen Sie 2 Gläser frisch gepflückte Beeren (obwohl auch gefrorene erlaubt sind), einen Liter Wasser und ein halbes Glas Zucker oder ein viertel Glas Honig.

Preiselbeeren werden aussortiert, gewaschen, geknetet, in ein Glas gegeben und einen Tag stehen gelassen.

Nachdem der Saft gefiltert wurde, wird das Fruchtfleisch mit heißem Wasser gegossen, in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht.

Nochmals abseihen, abkühlen lassen, mit dem entstandenen Saft, Zucker (oder Honig) mischen und servieren. Preiselbeersaft ist perfekt gelagert, aber vor dem Servieren ist es im Gegensatz zu Preiselbeersaft ratsam, ihn etwas aufzuwärmen.

Kirsch-Himbeer-Saft erweist sich als sehr lecker, nicht weniger nützlich als die vorherigen Rezepte.

Um es zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Beeren, eine Zitrone, 2 Liter Wasser, Honig oder Zucker nach Geschmack nehmen.

Kirschen schälen, mit Himbeeren mischen, mit Zucker bedecken, mischen und einen Tag kalt stellen. Dann den entstandenen Saft auspressen und das restliche Fruchtfleisch mit Wasser gießen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Den Saft und die nach dem Abseihen erhaltene Brühe mischen, frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Kalt servieren.

Raffinierter Geschmack im Himbeer-Minz-Fruchtgetränk.

Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Gläser Himbeeren, die Schale einer Zitrone, ein Bund Minze, ein halbes Glas Zucker und einen Liter Wasser.

Die Himbeeren durch ein Sieb reiben, den Saft abseihen und in einen Emaillebehälter abgießen. An einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank, einen Tag ruhen lassen. Das Fruchtfleisch mit einem Liter Wasser übergießen, die Minze und die Schale einer Zitrone hinzufügen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 7-10 Minuten kochen lassen. Dann abkühlen und abseihen. Den Saft und die resultierende Brühe mischen, Zucker hinzufügen. Bereit!

Wenn Sie die Zitrone abspülen und dann für 3-5 Minuten in den Gefrierschrank stellen. So erhält die Schale ein reicheres Aroma und der Saft einen raffinierteren und milderen Geschmack.

Für diejenigen, die Probleme mit der Immunität, dem arteriellen und dem intrakraniellen Druck haben, ist es besser, ein Medikament als Johannisbeersaft zu finden. Denken Sie daran, dass Rot und Schwarz unterschiedliche Eigenschaften haben. Schwarze Johannisbeere ist der Champion im Vitamin C-Gehalt und rote Johannisbeere - in der Menge an Vitamin A, und sie ist auch saftiger.

Um ein Fruchtgetränk mit einer Menge von 150 Gramm Beeren zuzubereiten, benötigen Sie 120 Gramm Zucker und einen Liter Wasser.

Beeren sortieren, umfüllen, damit der Saft besser zur Geltung kommt, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Stellen Sie den Saft in den Kühlschrank, gießen Sie das Fruchtfleisch mit einem Liter Wasser und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang. Nach der Brühe eine halbe Stunde bestehen, abseihen, Zucker hinzufügen und mit Saft mischen. Gekühlt servieren.

Was ist Kompott und wie ist es nützlich?

"Kompott" bedeutet auf Französisch "Mix" , obwohl dieses Getränk auch aus einer Obstsorte zubereitet werden kann.

Zum Kochen werden frische, gefrorene oder getrocknete Zutaten verwendet.

Sie trinken Kompott heiß und kalt.

Sie werden sofort nach der Zubereitung verwendet und für die zukünftige Verwendung geerntet.

Zum ersten Mal wurde Kompott in Frankreich zubereitet, aber hierzulande hat es nicht ganz das Aussehen, das wir gewohnt sind. Der Sud ist ziemlich dickflüssig und eher wie Fruchtpüree.

Die Vorteile von Kompotten hängen von den Vorteilen der Früchte ab, die für ihre Zubereitung verwendet werden. Pfirsichgetränk wird empfohlen, um den Tonus zu erhöhen und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern.

Kompott, in dem mindestens eine minimale Menge Cranberry enthalten ist, wird zur Stärkung der Immunität empfohlen, ist jedoch gleichzeitig bei Gastritis und Leberproblemen kategorisch kontraindiziert. Pflaume fördert die Heilung von Anämie und lindert Gicht, wird aber gleichzeitig nicht für Blähungen empfohlen.

Sie können den ganzen Tag und jeden Tag Kompott trinken. Nur wenige Menschen glauben jedoch, dass dieses spezielle Getränk Fettleibigkeit und einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen kann. Nun, es ist verständlich, in welchen Situationen es passiert. Wenn Sie jedoch unreife Früchte verwenden, kann der Säuregehalt des Magens ansteigen, und wenn Sie überreife Früchte verwenden, sind sogar schwere Vergiftungen möglich.

Wie man Kompott richtig kocht

Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass absolut jede Frucht für die Herstellung von Kompott geeignet ist.

Für ihn werden unreife oder umgekehrt überreife Früchte, die sogenannte Nicht-Bedingung, verwendet.

Für das Getränk eignen sich jedoch laut Regel nur reife Zutaten, die nicht beschädigt sind und erst recht keine Fäulniserscheinungen aufweisen.

Kompott, das sofort verzehrt wird, wird nach dem Standardschema zubereitet:

• für 3-4 Liter Wasser ein Pfund Obst und 6-10 Esslöffel Zucker (je nach Süße der verwendeten Zutaten) hinzufügen, nach dem Kochen bei schwacher Hitze nicht länger als 5 Minuten kochen.

Dies ist die Grundlage. Und dann müssen Sie auf Ihren eigenen Vorlieben aufbauen. Manchmal kann man ganz auf Zucker verzichten. Bei Bedarf kann Honig zum Süßen hinzugefügt werden, und einige Früchte sind so lecker, dass sie überhaupt keine Süßstoffe benötigen.

Kompottrezepte für Winterzubereitungen sind ebenfalls ziemlich ähnlich.

Saubere, sortierte Früchte werden in ein vorbereitetes Glas gefüllt, das mit kochendem Wasser gefüllt ist.

Ihre Anzahl kann beliebig sein, entweder ¼ oder eine ganze Bank.

Nach 15-30 Minuten wird die Flüssigkeit aus den Dosen abgelassen, zum Kochen gebracht und erneut in die Dosen gegossen. Wieder muss man eine halbe Stunde warten. Die Flüssigkeit abgießen, 200 Gramm Zucker pro Liter Wasser dazugeben und die Früchte nach dem Kochen über den Sirup gießen. Die Dosen aufrollen, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und abkühlen lassen.

Nachdem das Kompott an einem kühlen Ort aufbewahrt wird. Wenn die Früchte nicht geschält wurden, ist das Getränk nicht länger als ein Jahr haltbar, aber wenn keine Kerne vorhanden sind, wird die Haltbarkeit verdreifacht.

Weitere Details finden Sie in den folgenden Kompottrezepten:

Jetzt wissen Sie, was der Unterschied zwischen Fruchtgetränk und Kompott ist, aber es gibt noch mehr Ähnlichkeiten zwischen ihnen. Einfache Zubereitung, echter Geschmack, die Verwendung von natürlichen Früchten und Beeren sowie die Vorteile für den Körper gelten sowohl für die eine als auch für die zweite Option.

Der Unterschied zwischen Getränken sollte bekannt sein und im Laden ausgewählt werden.

Achten Sie auf die Zusammensetzung und das Verfallsdatum.

Fruchtgetränk ist nicht lange haltbar und enthält weder Fruchtfleisch noch Fruchtstücke.

Im Kompott hingegen sind Fruchtstücke sogar willkommen, und die Haltbarkeit ist viel länger.

Trinken Sie Vitamingetränke, kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Familie, und schließlich laden wir Sie ein, sich ein Video anzusehen, in dem detailliert beschrieben wird, wie köstliche Fruchtgetränke zubereitet werden.

Sehen Sie sich jetzt ein Video über die Herstellung von Cranberry-Beerensaft mit Himbeeren, Erdbeeren und Honig an:


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Säfte, Fruchtgetränke, Getränke zum Nachtisch ... Wie wählt man ein solches Getränk aus, damit es gut für Ihre Gesundheit ist?

Kalte Getränke

In den Geschäften gibt es immer eine große Auswahl an Getränken, die mit einem hellen, reichen Geschmack anziehen. Aber sie sind nicht immer in der Lage, ihren Durst zu stillen und außerdem nützlich zu sein, sich mit natürlichen Vitaminen zu ernähren.

Und immer öfter möchte ich all diese "Chemie" durch ein nach einem einfachen Rezept zu Hause zubereitetes Getränk ersetzen. So ein Getränk atmet Kindheit: hausgemachte Limonade im transparenten Krug, Gelee aus Naturprodukten (schwarz, grün, rot), Gemüse- und Milchshakes und natürlich Fruchtgetränk und Kompott.

Wie sich diese Getränke von gekauften unterscheiden, ist verständlich. Aber wie unterscheiden sie sich voneinander? In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie sich Fruchtgetränke von Kompott unterscheiden.

Fruchtgetränk und Kompott: Unterschiede

Um Ihren Durst zu löschen, können Sie Kompott und Fruchtgetränk verwenden. Was ist der Unterschied zwischen diesen Getränken? Mal sehen, wie sie sich vorbereiten und was in ihrer Zusammensetzung enthalten ist.

Fruchtgetränk ist ein Erfrischungsgetränk aus natürlichem Saft, verdünnt mit Wasser mit Zuckerzusatz. Fruchtgetränke werden aus verschiedenen Beeren und Früchten hergestellt, sowohl aus einer Sorte als auch aus einer Mischung. Wasser für die Herstellung von Fruchtgetränken wird nur abgekocht. Zucker wird darin verdünnt und erhitzt, um sich vollständig aufzulösen. Der Saft sollte nur dem abgekühlten Sirup zugesetzt werden, um möglichst viele Vitamine zu erhalten. Um den Geschmack zu verbessern, wird das Fruchtfleisch oft zuerst in Wasser gekocht. Trinken Sie das Fruchtgetränk besser gekühlt, Sie können Zitrone oder Orange in den Krug geben.

Mal sehen, wie sich das Fruchtgetränk vom Kompott unterscheidet.

Kompott ist ein Dessert aus Beeren und Früchten. Es ist wertvoll, weil es nicht in Dosen, sondern sterilisiert ist (wenn es für die zukünftige Verwendung geerntet wird). Kann ohne Zucker geerntet werden. Kompott ist kalorienarm und gilt als Diätgetränk. Kompott reizt im Gegensatz zu Fruchtgetränken und noch mehr aus Saft die Magenschleimhaut nicht, sodass es auch bei Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungssystems getrunken werden kann. Trockenobstkompott ist besonders gut. Es verbessert die Verdauung, normalisiert den Stoffwechsel.

Das Vorhandensein von natürlichem Saft im Getränk unterscheidet Fruchtgetränke von Kompott.

Sowohl Fruchtgetränk als auch Kompott sind sehr vitaminreich. Der Wert des Fruchtgetränks liegt in der Anwesenheit von natürlichem Saft, und das Kompott wird einer kurzen Wärmebehandlung unterzogen, wodurch die Vitamine in Beeren und Früchten erhalten bleiben. auch reich an Vitaminen, weil es sehr konzentriert ist. Zusätzlich kann es mit Vitamin C angereichert werden, wenn du Hagebutten zu Trockenfrüchten hinzufügst.

Saft

Schauen wir uns nun Kompott, Fruchtgetränk und Saft an, was ist der Unterschied zwischen diesen Getränken.

Hausgemachter Saft gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: frisch gepresst und gekocht. Frisch gepresster Saft wird aus Beeren oder Früchten hergestellt, indem man sie durch einen Entsafter leitet. Ein solcher natürlicher Saft kann für die zukünftige Verwendung zubereitet werden. Den restlichen Kuchen mit Wasser verdünnen, filtern, dann Zucker hinzufügen, erhitzen, bis er aufgelöst ist, und Saft hinzufügen. In Gläser füllen und sterilisieren.

Damit der Saft schmackhaft wird, dürfen für seine Herstellung nur hochwertige Rohstoffe verwendet werden.

Darüber hinaus werden Säfte nicht nur aus Früchten und Beeren hergestellt. Gemüse wird auch verwendet, um dieses Getränk zuzubereiten.

Ein natürliches unverdünntes flüssiges Produkt unterscheidet Saft von Fruchtgetränken und Kompott. Kommen wir von der Theorie zur Praxis.

Rezepte

Um zu verstehen, was der Unterschied zwischen Kompott und Fruchtgetränk ist, werden wir diese Getränke vorbereiten und probieren.

• Kompott aus getrockneten Früchten. Kochen Sie vier Liter Wasser, geben Sie ein Glas Zucker hinzu, waschen Sie getrocknete Früchte, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es ziehen. Sie können nach Geschmack etwas von jeder Marmelade dazugeben. Kompott wird besser gekühlt getrunken.
• Es wird lecker und zuerst Zitronenschalen in vier Liter Wasser kochen, ein Glas Zucker hinzufügen, dann gehackte Rhabarberstängel und bei mittlerer Hitze weich kochen, abkühlen lassen.
• Fruchtgetränk der roten Johannisbeere. 250 Gramm gewaschene Beeren durch einen Entsafter geben. Restliches Fruchtfleisch mit einem Liter Wasser verdünnen, ein halbes Glas Zucker dazugeben, aufkochen, abseihen, abkühlen lassen und den ausgepressten Saft dazugeben. Lassen Sie uns das resultierende Fruchtgetränk abkühlen.

Wie Sie sehen können, enthält das letzte Getränk natürlichen Saft. Und genau das unterscheidet Fruchtgetränke von Kompott.

Wenn Sie eines dieser Getränke auf dem Tisch haben, erhält Ihr Körper in jedem Fall die notwendige Dosis an Vitaminen. Darüber hinaus sind diese Getränke angenehm, um Ihren Durst zu löschen oder als Dessert zu verwenden.

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Kalte Getränke
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Morse ist ein Getränk, das aus mit Wasser verdünnten Säften hergestellt und mit Zucker gewürzt wird.

In jedes Fruchtgetränk können Sie eine Zitronen-, Orangen- oder abgeriebene Zitronenschale geben.

Fruchtgetränk wird in Krügen oder Gläsern serviert. Es ist üblich, ihn im Winter warm und im Sommer mit Eisstücken zu servieren.

Wir hoffen, dass Sie mit Hilfe unserer Rezepte viele leckere und abwechslungsreiche Getränke zubereiten können, die Ihre Familie und Freunde erfreuen werden.

Fruchtgetränk aus verschiedenen Beeren

Fruchtgetränk wird aus roten Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Steinfrüchten und anderen Beeren hergestellt. Die sortierten und sauber gewaschenen Beeren in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Den Topf auf hohe Hitze stellen und köcheln lassen, bis die Beeren platzen. Anschließend alles durch eine Leinenserviette in eine separate Schüssel abseihen.
Drücken Sie das restliche Fruchtfleisch durch eine Serviette.
Der resultierende Saft kann mit kochendem Wasser nach Belieben verdünnt und mit Zucker gesüßt, dann in einen Krug oder in Gläser gegossen und abgekühlt werden.

Apfelsaft

Zutaten :
200-250 g saure Äpfel, 1/2 Glas Zucker, 1 Liter Wasser.

Vorbereitung

Apfelsaft kann auf zwei Arten zubereitet werden.
1. Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, anzünden und 10 Minuten kochen lassen und dann abseihen. Zucker in die resultierende Brühe geben, 1-2 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Drücken Sie den Saft aus den Äpfeln durch einen Entsafter oder nehmen Sie den fertigen Saft, fügen Sie nach Belieben abgekochtes Wasser, Zucker und Zimt hinzu.

Apfel-Cranberry-Saft

Zutaten :
500 g Äpfel, 200 g Preiselbeeren, 4 EL. Esslöffel Zucker, 200 ml Wasser, Vanillin auf der Spitze eines Teelöffels.

Vorbereitung

Die gewaschenen und geschälten Äpfel auf einer Reibe mahlen und den Saft auspressen. Zucker (2 Esslöffel) in den Saft gießen, aufkochen, durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen, stehen lassen, dann vorsichtig, ohne den Bodensatz zu schütteln, in eine andere Schüssel gießen.
Cranberry-Saft auf die gleiche Weise zubereiten.
Mischen Sie die Säfte, gießen Sie kaltes gekochtes Wasser ein, geben Sie Vanillin hinzu, Sie können nach Belieben mehr Zucker hinzufügen. In die Kälte stellen.
In einem Krug mit Eiswürfeln servieren.

Hagebutten-Apfel-Fruchtgetränk

Zutaten :
80 g Hagebutten, 500 g saure Äpfel, 1 Liter Wasser, 100 g Zucker oder 80 g Honig, Zitronen- oder Orangenschale, Zitronensaft (oder Säure) nach Geschmack.

Vorbereitung

Die geschälten Hagebutten und Äpfel in kleine Stücke schneiden, kaltes Wasser hinzufügen, einige Minuten kochen, abseihen.
Zucker oder Honig, etwas Zitronen- oder Orangenschale, Zitronensaft oder Zitronensäure in die Brühe geben.

Cranberrysaft mit Honig

Zutaten :
1 Liter Wasser, 1 Glas Preiselbeeren, 2 EL. Löffel Honig.

Vorbereitung

Die sortierten, gewaschenen und geschälten Cranberries zerdrücken, Wasser hinzufügen und 5-10 Minuten kochen lassen. Brühe abseihen, Honig hinzufügen. Bestehen Sie auf 1-2 Stunden.
Gekühlt servieren.

Kirschfruchtgetränk

Zutaten :
2 Liter Wasser, 2 Gläser Kirschen, 1 Glas Zucker.

Vorbereitung

Kirschen waschen, Kerne entfernen und zerdrücken. Gießen Sie den freigesetzten Saft in ein Glasgefäß, verschließen Sie es fest und stellen Sie es in die Kälte. Kirschen mit heißem Wasser gießen, 10 Minuten kochen lassen.
Brühe abseihen, Zucker hinzufügen, aufkochen, abkühlen lassen und mit Saft mischen.

Orangen- oder Zitronensaft

Zutaten :
1 Liter Wasser, 1 kleine Orange oder Zitrone, 120-130 g Zucker.

Vorbereitung

Die Früchte abspülen, auf einer Reibe hacken und den Saft abseihen (Sie können den Saft aus den Orangen pressen, ohne ihn vorher zu hacken, und dann zusammen mit der Schale fein hacken). Den Trester mit heißem Wasser übergießen, 10-15 Minuten kochen lassen, dann aufhören zu erhitzen und 25-30 Minuten ruhen lassen.
Die Brühe abseihen, die Masse auspressen.
Zucker in die Brühe geben, rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat, Saft hinzufügen, abkühlen lassen und servieren.

Wassermelonen-Fruchtgetränk

Wassermelone schneiden, Fruchtfleisch entfernen, Kerne entfernen, Saft auspressen. Den Saft auf das Feuer legen und unter häufigem Rühren 1,5 Stunden kochen lassen, abseihen. Wassermelonenfruchtfleischstücke (im Verhältnis 3: 1) zum abgesiebten Saft geben, weitere 2 Stunden unter ständigem Rühren kochen.
Wenn der Saft zu verdicken beginnt, vom Herd nehmen, stehen lassen und abfüllen.

Berberitze Fruchtgetränk

Zutaten :
1 Liter Wasser, 200 g getrocknete Berberitze, 100 g Zucker, Vanillin nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Berberitze mit heißem Wasser übergießen, kochen, bis die Beeren weich sind und abseihen. Gießen Sie Zucker in die Brühe, fügen Sie in kochendem Wasser verdünntes Vanillin hinzu.
Alles vermischen und abkühlen lassen.

Preiselbeer-Fruchtgetränk

Zutaten :
1 Liter Wasser, 2 Tassen Preiselbeeren, 1/2 Tasse Zucker.

Vorbereitung

1. Die Preiselbeeren sortieren, waschen, zerdrücken und den Saft auspressen, in ein Glas gießen, abdecken und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Den Trester in heißes Wasser gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abseihen. Die Brühe etwas abkühlen lassen, mit dem zuvor erhaltenen Saft mischen, Zucker hinzufügen und umrühren.
2. Sie können Preiselbeersaft auf andere Weise kochen. Die mit einem Holzstößel zerdrückten Preiselbeeren mit Zucker bedecken und 2-3 Stunden ruhen lassen, den Sirup abgießen und kühl stellen. Trester mit Wasser gießen und 5-7 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen, abseihen, Zitronensäure und den zuvor erhaltenen Sirup in die Brühe geben.
Umrühren, gekühlt servieren.

Fruchtgetränk aus roten Johannisbeeren

Zutaten :
1 Liter Wasser, 250 g Beeren, 125 g Zucker.

Vorbereitung

Beeren sortieren, abspülen, in ein Sieb geben, mit einem Edelstahllöffel zerdrücken, Saft auspressen. Trester mit Wasser übergießen, kochen, abseihen.
Zucker in die Brühe geben, abkühlen lassen, Saft hinzufügen.

Viburnum-Fruchtgetränk (Option 1)

Zutaten :
500 ml Wasser, 400 g Viburnum, 300 g Zucker.

Vorbereitung

Beeren gründlich waschen, Stiele entfernen und durch ein Sieb reiben. Das Püree mit kaltem kochendem Wasser aufgießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sofort vom Herd nehmen, abseihen und kühl stellen.

Viburnum-Fruchtgetränk (Option 2)

Zutaten :
1 Liter Wasser, 1 / 3-1 / 2 Glas Viburnumsaft, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Saft mit heißem kochendem Wasser mischen, mit Zucker abschmecken und 3-5 Stunden ruhen lassen.
Kalt servieren.

Viburnum Fruchtgetränk mit Honig

Zutaten :
1 Liter Wasser, 1/2 Glas Viburnumsaft, 100 g Honig.

Vorbereitung

Honig in Wasser auflösen, Saft einfüllen, mischen.
Kalt servieren.

Himbeersaft

Zutaten :
1 l Wasser, 400 g Himbeeren, 3-4 EL. Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Beeren schälen, mit kaltem kochendem Wasser abspülen, mit einem Holzlöffel kneten, Saft auspressen. Aus dem Trester eine Abkochung zubereiten, abseihen, Zucker hinzufügen.
Gießen Sie den ausgepressten Saft in die abgekühlte Brühe.

Heidelbeer-Fruchtgetränk

Zutaten :
4 Tassen Wasser, 7 Tassen Blaubeeren, 1/2 Tasse Zucker.

Vorbereitung

Heidelbeeren sortieren, waschen, zerdrücken und auspressen, in ein Glas geben, abdecken und kühl stellen. Trester mit heißem Wasser (3 Tassen) übergießen, 10-12 Minuten kochen, abseihen und die Brühe mit Saft mischen und Zuckersirup hinzufügen, der in 1 Glas Wasser gekocht wurde.
Gekühltes Fruchtgetränk servieren.

Fruchtgetränk aus Sirup

Zutaten :
1 Liter abgekochtes Wasser, 180-200 ml Frucht- oder Beerensirup, Zitronensäure oder Saft nach Geschmack.

Vorbereitung

Abgekochtes Wasser zu Obst- oder Beerensirup geben, umrühren. Wenn das Getränk zu süß ist, fügen Sie Zitronensäure oder sauren Saft hinzu.

Marmelade Fruchtgetränk

Zutaten :
1 Tasse Beerenmarmelade, 1/4 Tasse saurer Saft oder 1 Zitrone, 1 Liter abgekochtes Wasser.

Vorbereitung

Marmelade in heißem abgekochtem Wasser auflösen, abkühlen lassen, mit saurem Saft (vorzugsweise Zitrone) würzen.
Heiß oder kalt servieren.

Rote-Bete-Fruchtgetränk