Гроздето Кокур е бяло. Бял кокур Сега разбирам защо добротата извира от хората тук: слънцето ги гледа отгоре и слънцето храни гроздето на Кримската земя, поради което виното придобива чудотворни свойства, носи „горм“

Кокур бялое универсален сорт грозде. Произходът не е установен. По морфологични характеристики и биологични свойства принадлежи към еколого-географската група сортове грозде от Черноморския басейн.

Описание

Цветето е двуполови. Куп среден размер, рядко едър (дължина 16-20, ширина 10-12 см), коничен, понякога цилиндрично-коничен, средна плътност. Масата на чепката е 160-200, а при напояване е 350 г. Стъблото на чепката е дълго - до 9 см. Зрънцето е относително голямо (18-19 дълго, 13-14 мм широко), изравнено , овална или яйцевидна, жълтеникавозелена. Кожицата е със средна плътност, покрита с лека пружина. Пулпът е сочен, вкусът е прост. Семена в зрънце 2-3.
Вегетационен период. Кокур бяло се отнася до късни сортовегрозде. От пускането на пъпките до подвижната зрялост на плодовете са необходими 160-170 дни. Сумата от активни температури е 3300-3400 °C. Отстраняемата зрялост настъпва в края на септември - началото на октомври. Храсти енергични. Лозата узрява добре.
Добивът достига 100-170 q/ha, но може да бъде и по-висок при средно съдържание на захар 21-24 g/100 ml и киселинност 7,6-8,5 g/l.
Плодоносни издънки 55-80%, броят на гроздове на развит летораст 0,6, на плодоносен летораст 1,2-1,6. Издънките, отглеждани от ъглови очи, са безплодни, а от спящи пъпки са безплодни.
Устойчивост. Сортът бяло грозде Кокур е засегнат от оидиум, както и от плесен, като особено са засегнати върховете на леторастите, съцветия през периода на цъфтеж и хребетите на гроздове. Устойчивостта на сивото гниене на плодовете е малко повишена. Сортът е увреден в средна степен от гроздовия листен валяк.
Зимната му издръжливост е недостатъчна. В степния Крим, замръзване на очите отворени храстидостига 50%, в източната част на южния бряг на Крим храстите зимуват добре.
Технологична характеристика. Кокур бяло е универсален сорт грозде. Добивът на мъст е 80-92%, кюспе (хребети, люспи, семена) - 8-20%. Съдържание на захар 21-24 g/100 ml, киселинност 7,6-8,5 g/l. Може да се използва широко като трапезен сорт за местна консумация. От грозде се приготвят винени материали за шампанско и коняци, гроздов сок. В Крим се произвеждат сортово трапезно вино Кокур, реколта бяло портвайн Сурож и добре познатото реколта десертно вино Кокур десертно Сурож ( древно имеград Судак).

Тук можете да закупите гроздови фиданки и гроздови резници от над 200 сорта и хибридни форми на гроздето (трапезно, безсеменно (стафиди), техническо (винено) и подложки), отглеждани в нашия разсадник. Голям изборгроздови разсад по зрялост, цвят на плодовете, устойчивост на замръзване и устойчивост на болести на гроздето. Продаваме гроздови разсад, както с отворена коренова система (пролет, есен), така и със затворена коренова система в контейнери (пролет). В наличност и по поръчка не само собствени вкоренени гроздови фиданки, но и присадени гроздови фиданки, които сами засаждаме и отглеждаме в нашия разсадник. Можете да закупите гроздови разсад, като ги поръчате на нашия уебсайт, както и като се обадите или напишете имейл.

Допълнителна информация

Синоними: дълго, бяло дълго. Произходът не е установен. По морфологични характеристики и биологични свойства принадлежи към еколого-географската група сортове на Черноморския басейн. В Украйна е райониран в района на Крим.

Короната и първите три листа на млада издънка със силно филцово опушване, светлозелени, краищата са светлорозови. Едногодишният зрял летораст е светлокафяв, на възлите с орехов оттенък. Листът е голям, дълбоко разчленен, петделен, понякога 7-, 9-делен, фуниевиден. Горните разрези са дълбоки, затворени, с яйцевиден лумен, понякога напречно заоблени, долните са средна дълбочинаили дълбоки, с форма на лира. Дръжката е предимно отворена, лиро- или куполовидна. Дъното често е ограничено от вени. Крайните зъби на остриетата са триъгълни, големи, удължени на върха. Крайните зъбци триъгълни, с леко изпъкнали страни, остри. Долната повърхност на листа е покрита с гъста паяжина, с редки четина по жилките. Цветето е двуполови. Грозд със среден размер, по-рядко голям (16-20 дълги, 10-12 см широки), конични, понякога цилиндрично-конични, със средна плътност. Масата на чепката е 160-200, а при напояване е 350 г. Стъблото на чепката е дълго - до 9 см. Зрънцето е относително голямо (18-19 дълго, 13-14 мм широко), изравнено , овална или яйцевидна, жълтеникавозелена. Кората е със средна плътност, покрита с лека синя слива. Пулпът е сочен, вкусът е прост. Семена в зрънце 2-3.

Водещи признаци: силно извиване на листата; дълбоко разчленени, 5-, 9-делни листа с големи, остри зъби и гъсто смесено опушване; дръжка, ограничена от жилки; конични и цилиндрично-конични гроздове с леко овални светложълти плодове.

Разсадът има равномерно зелени или с лек бронзов оттенък върховете на леторастите. Листата на средния слой в тях са удължени, фуниевидни, с дълбоки горни разрези, често с допълнителни дялове и удължени на върха зъби. Цветът на есенните листа е лимоненожълт.

Вегетационен период. Кокур бяло се отнася до късните сортове. Минават 160-170 дни от разкъсването на пъпките до подвижната зрялост на плодовете. Сумата от активни температури е 3300-3400 °C. Отстраняемата зрялост настъпва в края на септември - началото на октомври. Храсти енергични. На южния бряг на Крим лозата узрява добре.

производителност. Във винарското стопанство "Алушта" на Кримския регион той достига 100-170 kg / ha, но може да бъде по-висок със средно съдържание на захар от 21-24 g / 100 ml и киселинност 7,6-8,5 g / l . Високите добиви от този сорт се отглеждат в низинската част на долините на южния бряг на Крим. В държавния сортов парцел Ленински през 1960-1974 г. средният добив е 89,9 q/ha.

Плодоносни издънки 55-80%, броят на гроздове на развит летораст 0,6, на плодоносен летораст 1,2-1,6. Издънките, отглеждани от ъглови очи, са безплодни, а от спящи пъпки са безплодни.

Устойчивост. Кокур бялото е засегнато от оидиум, както и от плесен, докато върховете на леторастите, съцветия през периода на цъфтеж и гребените на гроздове са особено засегнати. Устойчивостта на сивото гниене на плодовете е малко повишена. Сортът е увреден в средна степен от гроздовия листен валяк.

Зимната му издръжливост е недостатъчна. В степния Крим замръзването на очите на открити храсти достига 50%, в източната част на южния бряг на Крим храстите зимуват добре.

Характеристики на селскостопанската технология. Кокур бяло реагира на напояване и условия на отглеждане. Повечето високо качествовина се постига чрез отглеждане на сортове на почви, съдържащи много калий, шисти, по южните склонове. Най-подходящата формация на храсти за този сорт е 2-3-рамена на високо стъбло. Резитбата е дълга, оставяйки 6-9 или повече очи върху плодната лоза.

Технологична характеристика. Кокур бяло е универсален сорт. Добивът на мъст е 80-92%, кюспе (хребети, люспи, семена) - 8-20%. Съдържание на захар 21-24 g/100 ml, киселинност 7,6-8,5 g/l. Може да се използва широко като трапезен сорт за местна консумация. От грозде се приготвят винени материали за шампанско и коняци, гроздов сок.

В Крим се произвеждат сортово трапезно вино Кокур, реколта бяло портвейно Сурож и добре известното реколта десертно вино Кокур десерт Сурож (древното име на град Судак).

1. Сортове грозде / Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., изд. Е.Н. Докучаева.-К.: Жътва, 1986.-272 с.

листасредни и големи, тъмнозелени, груби (кожести), на слънчева светлинафуниевидни, а остриетата често са огънати под формата на широки канали, дълбоко изрязани, петострие; отгоре леко лъскава, мрежесто-набръчкана, отдолу покрита с паяжино опушване със средна плътност. Горните прорези са дълбоки, рядко със средна дълбочина, затворени с овални или яйцевидни пролуки, понякога отворени, лировидни; в долната част от време на време се образува малък шип (зъб). Долни прорези със средна дълбочина, отворени с форма на лира или затворени с овални отвори. Пестилистната вдлъбнатина почти винаги е затворена без лумен или с елипсовиден лумен, рядко отворена с форма на лира с тясно устие. Зъбите в краищата на лобовете са големи, триъгълни, често с върхове, отслабени във връх. Крайните зъби също са големи и много остри.

цветябисексуален. гроздовесреден размер и доста голям (13-15 см, понякога достигащ 18-20 см дължина), конусовиден, лопатен в основата *, често крилат, средна плътност и рехав. Горски плодовесреден размер, овална, от време на време леко яйцевидна, доста неравномерна на цвят - от тъмно розово до червено, покрита с дебел восъчен налеп с люляк оттенък. Кожицата е със средна дебелина, мека и крехка. Пулпът е нежен, сочен. Вкусът е обикновен, с много хармонична комбинациясъдържание на захар и киселинност.

* (Понякога Kokura red показва силно опадане на цветя и дори смърт на краищата на съцветията, в резултат на което се образуват безформени гроздове.)

Характеристики на сорта.Родното място на сорта е Балканският полуостров (Тракия). Сортът е широко разпространен в България под името Памид и е основен сорт в поречието на река Марица.

Той няма прилика с White Kokur (виж стр. 204), с изключение на размера и формата на плодовете, така че не може да се счита за "цветен" вариант на последния. В СССР Kokur red се среща в колекции от лози и в отделни сортови парцели, все още не се предлага в производствени насаждения.

Според основната цел, Kokur red може да се класифицира като трапезни сортове. ранен периодузряване *. В райони с непокрита култура на грозде (например на южния бряг на Крим) плодовете му узряват много рано, почти едновременно с сорта Мадлен Анжевен. Установено е обаче, че при преместване в по-северни райони узряването на сорта става много по-късно, приближавайки се до сорта Chasselas и дори донякъде изостава в сравнение с последния. Сортът се характеризира със силен растеж, лозите му узряват сравнително късно. Добивът на Kokura red е над средния, но в зоната на покриване става много нестабилен поради смъртта Голям бройосновни пъпки при неблагоприятни зими, както и поради често проявеното силно опадане на цветовете и дори загиване на цели съцветия. Във високата, суха Придонска степ, без напояване, добивът на сорта рязко намалява и става нестабилен.

* (В България значителна част от реколтата Памид (Кокура червено) се преработва в трапезни вина, често бели, тъй като плодовете от този сорт са бедни на оцветители.)

Сортът се отличава с относително високо натрупване на захар, като същевременно поддържа достатъчна киселинност, плодовете му имат много хармоничен, деликатен вкус. Освен това гроздовете и плодовете са атрактивни, елегантни външен вид. Следователно Kokur red е обещаващ за тестване в северните райониУкрайна, в областите Саратов, Воронеж и Курск като ранен трапезен сорт, в южните райони, освен това за производство на силни вина.

Едногодишно бягство:

1. Оцветяване на междувъзлия и възли- сиво-жълт със светлокафяви възли

Лист:

1. Размер на листа - голям

2. Форма на листа - леко удължена

3. листова повърхност- леко мехурче

4. Дисекция на листовата плоча- петострие

5. Странични прорези: горна долна

По дълбочина

По форма

6. дръжка прорез- затворен с елипсовидна хлабина

7. Зъби в краищата на остриетата- големи, триъгълни с изтеглени върхове

8. Зъби по ръбовете на листа- големи, трионовидни, едностранно изпъкнали

9. Опушване на листата - плътно, паяжино с четина по жилките

10. Есенен цвят - златисто жълт

цвете:

1. Тип цвете - двуполови

куп:

1. Дължина - средна

2. Форма на грозда - цилиндрична - конична

Бери:

1. Размерът на зрънцето е голям

2. Форма на зрънце - овална

3. Цвят на горски плодове - светло кехлибар

4. Наличието на плака от сини сливи- има

5. Естеството на кожата - тънка

6. Характерът на пулпата - сочен, размазан

8. Вкус - приятно, хармонично съдържание на захар и киселинност

10. Размер на семената - среден

Кокур е бял сорт грозде.

Синоним на сорта Bely long, Long. Аборигенна разновидност на Крим.

Средно зрял сорт. Техническата зрялост на плодовете настъпва през третото десетилетие на септември. Храсти енергични. Лозата узрява добре и задоволително. Опадането на цветовете и беленето на плодовете е незначително.

Сортът е засегнат от мана, оидиум и сиво гниене, увреден от гроздов листен червей в средна степен. Отнася се за сортове с ниска устойчивост на замръзване. Kokur показва доста висока устойчивост на суша. Сортът осигурява висококачествено вино при отглеждане на шисти почви, южни склонове и напояване.

Средното тегло на чепка е 150 - 250 г. Продуктивността е 70 - 100 кг / ха и повече.

Добивът на сок може да достигне 85%. Съдържанието на захар е 21 - 23 g / 100 ml3, киселинността е 9 - 10 g / dm3. Използва се за приготвяне на силни вина (Бяло портвейно Sourozh, Solnechnaya Dolina), както и десертни вина (Kokur dessert Sourozh) и виноматериали за шампанско. С по-малко натрупване на захар се използват за производство на сокове, трапезни вина и за прясна консумация.