Могат ли бременните да ядат миди? Как да ядете правилно стриди у дома: кога можете да ги ядете и защо. Каква вреда се крие за бременните жени

Има голямо разнообразие от деликатеси от морски произход. Днес по рафтовете на супермаркетите и по рафтовете на пазарите срещаме: месо раци, скариди, миди, стриди, калмари, омарии още много.

Черупките и ракообразните са важна част от диетата по време на бременност. Именно от тези продукти тялото получава: протеини, много полезни микроелементи, омега-3 полиненаситени мастни киселини. Помислете за някои видове морски дарове, техните ползи и възможна вреда за тялото.

скариди

Полза:

• Този продукт е идеален компонент за нискокалорична диета. Скаридите са ценен протеинов склад. Имат големи запаси от микроелементи като цинк и йод, калий и сяра, омега-3 полиненаситени киселини (те са отговорни за нормалното, спомагат за укрепване на косата, ноктите, подобряват състоянието на кожата).
• скариди намаляване на риска.

допълнителноСкаридите съдържат още провитамин А, витамин А, почти всички групи В, витамини С, D и Е.

Вреди:

При прекомерна консумация тялото може да бъде пренаситено с протеини и метали. Също и скариди абсорбират радиоактивни материалиот морска вода, която може да повлияе неблагоприятно на тялото на бременна жена.

Прочетете повече за ползите и вредите от яденето на скариди по време на бременност.

калмари

Полза:

• Те имат положителен ефект върху понижаването на холестерола в кръвта.
• Те имат добър ефект върху храносмилателната система, повишават апетита поради отделянето на стомашен сок, нормализиране на работата на червата.
• Съдържа C, B1, B2, B6 и макронутриенти, които имат положителен ефект върхуи поддържане на нормални нива на здравето на майката (мед, цинк, селен, магнезий, йод, калий, фосфор и др.).

Вреди:

Калмарите могат да причинят и води до. За да предотвратите това, трябва да вземете сериозно избора на продукт.

Раци

Полза:

• Раците съдържат минимално количество мазнини и голямо количество протеин.
• Полиненаситени мастни киселини (Омега-6 и Омега-3) в състава им може да предотврати появата.

важноРаците съдържат значително количество от група В и РР. Именно те ще помогнат да се предпазят бременните жени от, както и да подобрят емоционалното им състояние, да развеселят.

Октоподи

Полза:

• Месото от октопод е подобно на месото от калмари. Но е по-мазен (до 10%), има специфичен вкус и аромат.
• Това е богато на протеини месо и поради ниското си съдържание на калории усвоява по-добре от.

Вреди:

Морските дарове имат положителен ефект върху тялото, понякога могат да помогнат да се избегнат сериозни здравословни проблеми, но не забравяйте, че не трябва да злоупотребявате и с тях. Бременни жени използването на морски дарове е по-добре да се съгласува с диетолози, това ще помогне за премахване на проблема с алергичните реакции и ще поддържа здравето.

Когато жената е бременна, храните, които яде, лекарствата, които приема, и дори химикалите в продуктите, които поставя върху кожата си, могат потенциално да навредят на бебето. Затова мнозина се чудят дали е безопасно да се ядат морски дарове по време на бременност?

Поради опасения относно консумацията на живак има няколко морски дарове, които бременните жени трябва да избягват. За щастие, напълно сготвените раци обикновено са безопасни за ядене в умерени количества, дори и за бременни жени.

Можете ли да ядете раци по време на бременност?

Въз основа на насоките от 2017 г. на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Агенцията за опазване на околната среда (EPA), вареният рак е един от най-добрите варианти, които можете да ядете по време на бременност.

Но е по-добре бременните жени да откажат сурови раци. Яденето на сурови раци увеличава риска от хранително отравяне не само при бременни жени, но и при възрастни хора и деца.

Мога ли да ям имитация на рак по време на бременност?

Имитационният рак обикновено се сервира само варен, така че е безопасен за бременни жени. Въпреки това е много важно да проверите дали има други, преди да ги използвате.

Имитация на рак обикновено е по-евтина от истинския рак и съдържа минтай, яйчен белтък, изкуствен аромат и захар. Въпреки че тази комбинация може да има вкус на рак, тя не е толкова питателна като самия рак.

Имитационният рак съдържа ниски количества омега-3 мастни киселини, които са особено полезни по време на бременност. Въпреки това, по отношение на калориите и съдържанието на протеини, имитиращият рак е подобен на истинския.

Какви морски дарове можете да ядете и какво трябва да избягвате по време на бременност?

Морските дарове са отличен източник на омега-3 мастни киселини. Експертите твърдят, че яденето на поне 250 грама риба, богата на омега-3 мастни киселини на седмица, може да бъде от полза за растящото дете. Тези ползи включват намален риск от преждевременно раждане, правилно развитие на мозъка и зрението.

• Рак
• сладководна пъстърва
• пикша
• сайда
• сьомга
• миди
• скариди

Бременните жени могат също да консумират 1 порция на седмица от следните видове риба:

• синя риба
• Чилийски лаврак
• махи махи
• Снапер
• кафелник
• Риба тон (албакор, бяла или жълто-зелена)

Много е важно да готвите горните морски дарове, особено по време на бременност, за да намалите риска от хранително отравяне.

Морски дарове, които да избягвате

По време на бременност не трябва да ядете морски дарове, които обикновено се сервират сурови. Това се отнася за храни като сашими, сурови стриди, миди, севиче, поке, тартар или карпачо от риба тон.

Бременните жени трябва да избягват високи концентрации на живак. Ето някои видове риби с високи нива на живак:

• Скумрия
• акула
• риба меч
• марлин
• Атлантически толстолоб
• риба тон (с големи очи)

Рискове и предпазни мерки

Консумацията на сурова риба и морски дарове може да причини хранително отравяне, тъй като продуктите могат да съдържат бактерии Salmonella и Vibrio vulnificus. Симптомите на хранително отравяне включват повръщане, диария и болки в стомаха.

В допълнение към рисковете, свързани със сурова храна, трябва да се вземат предпазни мерки при приготвянето на морски дарове и риба. Безопасното боравене с храна и правилното приготвяне са жизненоважни, когато ядете раци, риба или сурово месо.

Хората трябва да съхраняват живи раци в добре проветриви контейнери и пресни в хладилник при температура под 4°C или добре опаковани върху лед. Контейнерите за съхранение трябва да са херметични.При приготвяне на сурови раци е необходимо да съхранявате сурови и варени морски дарове на отделни дъски за рязане, печки и прибори.

Освен това не забравяйте за възможните негативни ефекти на живака върху плода, което може да доведе до неврологични проблеми и вродени аномалии. Избягвайте риба с високи нива на живак, за да носите и да раждате здраво бебе.

Рибата е не само вкусен продукт, но и източник на витамини, минерали и полиненаситени мастни киселини. Известно е, че използването му помага да се снабди тялото на бъдещата майка с всичко необходимо за пълноценното развитие на бебето. Но трябва да помним, че не всички риби по време на бременност са еднакво полезни.

Има ограничения за количеството и вида на този продукт, както и за начина на приготвяне. Помислете за основните правила за ядене на риба по време на бременност, нейните полезни свойства и възможни противопоказания.

Не много хора мислят за полезните свойства на рибата, въпреки че това е наистина уникален продукт. Съдържа:

• витамини D, A и група B;
• лесно смилаеми животински протеини;
• фосфор;
• флуор;
• цинк;
• калций;
• селен;
• магнезий.

Благодарение на това помага за укрепване на костите, а също така помага за избягване на витаминен дефицит и повишаване на имунитета. Но основната стойност на рибата и някои морски дарове е наличието на омега-3 киселини в тях, а именно докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA).

Тези вещества са необходими за нормалното формиране на мозъка и централната нервна система на нероденото дете. Доказано е, че децата, родени от жени, които редовно консумират риба и морски дарове по време на бременност, изпреварват връстниците си в психомоторното развитие и имат по-висок интелект. Ето защо, ако искате детето ви да успее в училище, си струва да се погрижите за храненето си, преди да се роди.

Каква риба трябва да се яде по време на бременност?

• пъстърва;
• сьомга;
• кета сьомга;
• сардина;
• херинга;
• треска;
• писия;

Но не забравяйте, че максималната полза идва от рибата, която не е пушена и осолена, а печена във фолио или на пара. Понякога можете да си позволите консерви, но те трябва да са с добро качество.

Каква риба не трябва да се яде?

Нарастващото замърсяване на околната среда засяга всички живи организми. Подобна екологична ситуация води до натрупване на тежки метали, диоксини и живак в речните и морските обитатели. Най-голямо количество от тези съединения се натрупват в дълголетните хищни риби.

Видовете, забранени за бременни жени, включват:

• риба тон;
• риба меч;
• акула;
• камбала;
• синя риба;
• кралска скумрия.

Токсичните вещества са склонни да се натрупват в мазнините, следователно, за да защитите себе си и нероденото си дете, трябва да дадете предпочитание на постната риба. В ранните етапи също не се препоръчва използването на черен дроб на треска.

Максималното количество витамини, йод и полиненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху умственото развитие на детето и помагат за поддържането на здравето на майката, се съдържат в морската риба. Ето защо, ако е възможно, по-добре е да го закупите.

Но червеният и черният хайвер трябва да се използва с повишено внимание. Консервантите, добавени към него, за да запази продукта по-дълго, са канцерогени и провокират онкологията. Също така е нежелателно да се ядат миди и други ракообразни, тъй като в процеса на живот те филтрират големи обеми вода, поглъщайки вредни вещества.

Морски дарове, като омар, скариди, раци, може да присъстват в диетата на бременна жена. По хранителна стойност и количеството полезни микроелементи те не отстъпват на морската риба. Препоръчва се да ги ядете варени, тъй като веществата, добавени към маринати и консерви, могат да причинят смущения в развитието на плода.

Ако не можете да си позволите редовно да ядете морски дарове или не можете да ги купите никъде, речната риба ще стане достойна алтернатива за тях. Разбира се, по отношение на съдържанието на омега-3 и йод не може да се сравни с морски дарове, но в него има много ценни микроелементи (фосфор, цинк, флуор и др.). Основното нещо е да купувате риба в надеждни магазини и да я подлагате на висококачествена термична обработка.

Правила за готвене

Както вече споменахме, рибата по време на бременност ще донесе повече ползи, ако е приготвена на пара или печена във фолио. Не се препоръчва да се пържи в олио, съдържанието на мазнини в продукта се увеличава рязко, което създава прекомерно натоварване на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Топлинната обработка на рибата се извършва според правилото от 10 минути. Това означава, че за всеки 2,5 см дебелина риба трябва да се отделят 10 минути готвене при температура 200 ° C. Ако продуктът е замразен, трябва да се остави да се размрази преди готвене.

Колко да използвам?

Ако обаче искате да хапнете малко повече, не се отказвайте. Няма данни, потвърждаващи отрицателното въздействие на превишаването на тази норма на консумация на риба и морски дарове върху тялото на бременна жена.

Предпазни мерки

При редица заболявания на бъдещата майка ястията от морски дарове и риба могат да бъдат противопоказани. От тях трябва да се въздържат при хранителни алергии, а отклоненията във функционирането на бъбреците също са индикации за ограничаване на количеството на протеиновата храна.

Бременните жени са твърде стриктни към храненето, защото знаят колко важно е то за правилното формиране и развитие на бебето. Морските дарове са важна част от диетата на една жена в очакване на дете, която съдържа много протеини. Известно е, че е строителен материал за човешките клетки, органи и системи. Не всички морски дарове могат да се ядат от бъдещи майки. Статията ще хвърли светлина върху въпроса дали мидите могат да бъдат бременни.

Полза

Храненето на бременната жена е важен компонент за доброто развитие на детето. Препоръчително е да се опитате да направите диетата възможно най-разнообразна, но да я оставите здравословна и балансирана. Морските дарове трябва да имат място в менюто на бъдещата майка.

Бременните жени се нуждаят от миди, защото съдържат повече протеини от птичи яйца. Положителна характеристика на продукта е липсата на мазнини. Необходимо е за майки с наднормено тегло.

Бременните жени могат да ядат миди, но не и на плажа, където морските дарове са топли и съхранението им не отговаря на законите.

Могат ли бременните да ядат миди в масло?По-добре е да ядете домашни морски дарове, тогава свежестта и качеството на приготвеното ястие могат да се контролират независимо.

Дори не можете да си спомните за санитарните стандарти, защото продавачът няма книга за мед и просто не може да си измие ръцете, преди да продаде морски дарове.

Миди за бременни са възможни, но в рамките на нормалното - 150 -200 гр. достатъчно, за да бъде полезен.

Вреда

Необходимо е да се ядат миди за бременни жени в завършен вид, тъй като мекотелите, които не са преминали термична обработка, съдържат вредни микроорганизми. Необходимо е да готвите продукта за 15-20 минути, за да го неутрализирате.

Има и медицински противопоказания, които забраняват употребата на морски дарове поради наличието на определени заболявания.

• бременната жена има чернодробно заболяване;
• има заболявания на пикочната система и бъбреците;
• заболявания на храносмилателния тракт или хронични заболявания в остра форма.

Ако ядете морски дарове в умерени количества, можете да наситите тялото с полезни вещества.

С правилна подготовка и избор на качествен продукт, можете да се предпазите от отравяне и дискомфорт.

По-добре е да ядете морски дарове на дози, включително диетата им веднъж или два пъти седмично. Мидите могат да се използват както при приготвянето на първи ястия, така и при втори ястия, вървят добре със зеленчуци. Продуктът може да се задушава, пече и пържи. Миди се ядат от тези, които могат да си позволят или от хора, живеещи в близост до морето, защото това са скъпи продукти. Но трябва да ги използвате поне от време на време.

Необходимо е да се обърне необходимото внимание на диетата на бъдещата майка. Това ще послужи като добра основа за формирането на бебето. Основното нещо е да знаете мярката и да не прекалявате с полезни вещества.