Рецепта за торта с катерици в бавна готварска печка. Бисквита върху катерици (ангелска бисквита) в бавна готварска печка. Бисквита в бавна готварска печка набързо: рецепти със снимки

Любителите на торти знаят по-добре от всеки друг, че основата на този питателен и невероятен десерт е тортата. И има много разновидности на такива торти: от сладкиши до бисквити и дори вафли. Но днес ще говорим за бисквита, приготвена върху пилешки жълтъци в бавна готварска печка. Печенето има известна ронливост, много по-отчетлива от пясъчното тесто.

Бисквита върху жълтъци в бавна готварска печка е много невероятна. Когато го приготвяте, може да ви се стори, че тестото е гъсто и изобщо няма да втаса. Но това не е така - сладкишът втасва добре, но само ако не се нарушава по време на готвене. Печене на ронливост, дава време. Оставете детайла да се вари на масата за около половин час и леко ще се втвърди до състоянието, от което се нуждаем. Такава торта може да се използва за приготвяне на торта или плодов пай, всичко зависи от вашето въображение и изобретателност.

В бавна готварска печка можете да изпечете огромен брой бисквити за всички поводи: от до или. А също и много други бисквити, чиито рецепти ще намерите.

Съставки за бисквити върху жълтъци

1. Пилешки жълтъци - 4 броя;
2. Захар - 1/3 чаша;
3. Бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
4. Пшенично брашно - 1 чаша;
5. Ванилин - 1 грам.

Общо време за готвене– 1 час 10 минути.
Порции – 4.

1. На първо място, както при приготвянето на класическа бисквита, трябва да започнете с яйца. Първо отделете белтъците от жълтъците. Вече няма да имате нужда от първите и можете да ги оставите настрана. Комбинирайте жълтъците със захарта и разбийте за 7 минути. И така, вместо богата жълта маса, трябва да получим бяла и гъста яйчена смес. Струва си да се помни, че протеините обичат солта, а жълтъците - захарта. А при разбиване на жълтъците солта вече не се използва.

2. Изсипете ванилина, бакпулвера и пшеничното брашно във вече гъста смес. Но не е необходимо брашното да се използва веднага и напълно - добавете го към ястията на порции и в същото време разбийте сместа. Първоначално ще се втвърди и ще се разпадне на парчета, но не спирайте да разбивате - скоро сместа отново ще стане по-рядка.

3. По-добре е да поставите хартия за печене (намаслена или восъчна) на дъното на тавата за мултикукър - така ще бъде по-лесно да извадите тортата, без да я повредите. Слагаме тестото в тава и не е необходимо да го размазваме, в процеса то ще се разнесе и ще се разпредели равномерно. Задайте режим "Печене" и времето за готвене - 1 час. Не отваряйте капака на мултикукъра дори за минута! Кората веднага ще се утаи. След като мултикукърът издаде звуков сигнал, изключете го, но не отваряйте капака още 5-10 минути.

4. Бисквита върху жълтъци е готова! Сега може да се използва за приготвяне на пайове или сладкиши.

5. Като вариант предлагам да покриете тортата с шоколад, разтопен в микровълнова фурна или на водна баня.

Може да се пие с чай. Добър апетит!

Много нежна, лека и апетитна бисквита на базата на сурови протеини.

Благодарение на факта, че сладкишите се приготвят в бавна готварска печка, можете да спестите времето си и да създадете ярка торта само за 30-40 минути.

Мръвката е много лека, нежна, еластична и шарена. Такъв пай е чудесен за "оползотворяване" на останалите протеини. Можете да използвате остатъците от яйца и да направите оригинален лек десерт, който ще се хареса на всички ваши гости.

За да предотвратите "увисването" на тортата след производството, не трябва да се изважда от формата, докато е гореща. Също така не се препоръчва да покривате стените на формата с каквато и да е мазнина.

Като поръсите формата с вода, можете да създадете нежна и лека бяла бисквита.

Ако правите пай с катерици в голяма тава, средата на бисквитата може да "пропадне". За да се избегне това, е необходимо стъклената чаша да се постави в огнеупорна форма.

Бисквита върху катерици, рецепта със снимка

Съставки:

• • • сурови протеини (3 бр.);
    • захар (25 грама);
    • брашно (40 грама);
    • лимонена киселина (1/4 ч.ч.);
    • сол (щипка);
    • пудра захар (75 грама).

Днес предлагаме да приготвим невероятно вкусна и много шоколадова бисквита, която има наситен черен цвят. За да го приготвите, не...

Сезонът на сливите е в разгара си? Тогава е време да приготвите изненадващо вкусен и ароматен пай със сливи. И ни помогнете да...

Ястие с необичайно име "Вълшебници" принадлежи към беларуската кухня. Приготвят се от картофено пюре и много приличат на картофените палачинки, но ...

Пшеничната каша Артек е много популярна сред готвачите. И с добра причина, защото тази зърнена култура е богата на витамини и минерали. И…

Жълтъците често се използват при печене. И какво да правим с останалите протеини? Предлагаме да приготвите леки и ефирни шоколадови бисквитки върху протеини.…

Като дете кондензираното мляко беше любимият деликатес на всяко дете. Това, което сега се продава в магазина, трудно може да се нарече кондензирано мляко, но да се поглезите ...

Всеки сладкиш, включващ извара, обезкуражава с деликатния си вкус и аромат, който стои в кухнята по време на...

Какво по-лесно от това да разбиете две или три яйца в тиган. Разбира се, готвенето на пържени яйца не е труден бизнес, с който той може да се справи ...

Грузинските ястия са известни със своя ярък и богат вкус. Ето защо те са толкова популярни в Русия. И днес ще готвим чахохбили ...

Сиренето е известно с факта, че съдържа огромно количество полезни витамини и минерали. Този продукт е еднакво полезен за възрастни и...

Кажете ми, кой не обича вкусни бисквитени торти, със сметана, плодове, шоколад, с... Всъщност има толкова много, че не можете да ги преброите всички. Какво ги обединява? Бисквита. Колкото по-лека, по-порьозна, по-мека е, толкова по-вкусна и ефирна е тортата. Вече се запознахте с нас как да печете по всички правила. Отнема време, усилия и известен опит. Какво да направите, ако времето изтича, нямате достатъчно сили за нищо или все още не сте натрупали опит? Купете готови торти, чието приготвяне е под съмнение? Опитайте силата си и силата на вашата мултикукър - изпечете бисквита в нея и всички ние ще ви помогнем в това, ще споделим нашите изпитани рецепти и ще ви покажем стъпка по стъпка как да се справите със задачата.

Има ли някакви подводни камъни, които трябва да знаете, преди да започнете? В крайна сметка има.

1. Не измервайте съставките на око. Печенето, и особено такова капризно като бисквита, не харесва това.
2. Тъй като размерът на купата на повечето модели мултикукър е по-малък от традиционните тави за печене, вашата торта ще бъде висока, но с малък диаметър.
3. Повърхността на тортата (горната страна) ще бъде бледа, но това е малко. Обикновено просто го обръщаме с главата надолу.
4. Времето за печене за различните модели на уреда (Redmond, Polaris, Panasonic и др.) в един и същи режим обикновено е 1 час и в повечето случаи не изисква постоянно наблюдение, както във фурната. Въпреки това, все пак трябва да проверите готовността с кибрит или дървено шишче. Причините за различните времена на печене могат да бъдат различни, вариращи от мощността на мултикукъра до мрежовото напрежение.

Обмислете всичко това, но не се плашете толкова скоро - печенето на бисквитена торта в бавна готварска печка е просто и бързо. Нека да разгледаме?

Бисквита в бавна готварска печка набързо: рецепти със снимки

Защо "набързо"? Основно защото няма да разделяме белтъците и жълтъците, което спестява много време и труд. Бисквитата обаче е висока и много пухкава. Това се вижда ясно на снимката.

Съставки:

• яйца - 4 бр.;
• гранулирана захар - 1-ва;
• брашно - 1 стек;
• бакпулвер - 0,5 ч.л

Как да си направим пухкава бисквита в бавна готварска печка

Медена бисквита в бавна готварска печка

Много интересен вариант на бисквитено тесто е медът. Само си представете какъв аромат ще изпълни вашата кухня! Всичко зависи от вида на меда. Но каквото и да изберете, със сигурност ще е вкусно. Медът е страхотен естествен вкус.

Какво ни трябва:

• яйца - 5 броя;
• мед - 6 супени лъжици;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 чаша;
• брашно - 1 чаша;
• растително масло - 1/2 ч.л

Как да изпечете медена торта

Шифонов пандишпан в бавна готварска печка

Но вкусът на тази бисквита е просто „шедьовър“. Мека е, доста мокра, но тази влага е достатъчна, за да не накисне тортата при сглобяването на тортата от нея. Те ще бъдат най-нежни дори без допълнително импрегниране. Предпоставка за всяка бисквита от шифон е растителното масло. И да, трябва да работите повече. Ако в предишните рецепти протеините не бяха отделени от жълтъците, тогава тук ще разделим на бяло и жълто))).

Списък с покупки:

• яйца - 3 бр.;
• вода - 70 мл;
• захар - 120 g;
• брашно - 170 г;
• слънчогледово масло - 125 мл;
• бакпулвер - 10 г;
• сол - на върха на ножа.

Как да приготвите бисквита от шифон в бавна готварска печка

Бисквита с мляко в бавна готварска печка

Рецептата е страхотна за всяко чаено парти - искаш на празничната трапеза, искаш да я намажеш с каквото и да е сладко и готово - готово. Тортата не е суха, лека лека кора, нежна текстура. Какво още ви трябва за добро настроение?

Списък с покупки:

• мляко - 120 г;
• масло - 60 г;
• пшенично брашно - 165 g;
• бакпулвер - 7гр. (1 саше);
• захар - 165 g;
• яйца - 3 бр.;
• ванилин - на върха на ножа;
• сол - щипка.

Как да приготвите бисквита в горещо мляко в бавна готварска печка

1. В дълбока купа разбийте яйцата, добавете.
   
2. Ние бихме. Доверяваме този робот на миксера, след като разбихме добре масата, въвеждаме малко захар и продължаваме да разбиваме.
   
3. След 10-15 минути масата става ефирна.
   
4. Пресейте брашното два пъти и добавете бакпулвера. На три етапа въвеждаме брашно в яйчената маса и на ниски скорости разбиваме тестото с миксер до гладкост.
   
5. Сложете маслото в млякото и сложете на огъня. Загряваме течността. Никога не варете! Изсипете половината мляко в тестото и с шпатула и разбъркайте до гладкост. След като разбъркате добре, налейте останалото мляко и отново работете с шпатула.
   
6. Тестото не трябва да е дебело. На снимката се вижда, че е лек, но не е течен, не се оттича, а излиза от силикона.
   
7. Изсипете тестото в предварително намазнена купа. Включете „Печене“ и очаквайте резултата. Задаваме температурата на 180 ° C (мултикукър Philips). Чакането е 45 минути.
   
   
   
8. Охладете, нарежете.
   
   
9. Вижте текстурата! Въпреки бледата горна част, сладкишът е напълно изпечен. Пухкава, мека.
   

С мляко, какао, сладко, каквото най-много обичате - наслаждавайте се!

Има много рецепти за такъв продукт. Споделихме с вас само най-популярните и доказани. И можете да добавите настъргана лимонова или портокалова кора към тези съставки. И ядките, и мака няма да развалят вкуса, стафидите също ще паснат идеално. Какаото на прах ще придаде на печените изделия приятен шоколадов цвят и вкус; този десерт винаги е популярен сред децата. Това е любимото им лакомство. А добре познатата шарлотка също е бисквита с ябълки. Има и варианти с извара. Вкусът се помни дълго време. И, разбира се, главната роля играят различни кремове, пълнежи, както горски, така и ядкови. Опитайте се да готвите както ви подсказва вкусът и няма да сбъркате.

Бисквита върху протеини - много нежна, пореста, снежнобяла, еластична. Трохата излиза като гъба.

Често се случва след готвене на ястие да останат протеини. От тях можете да направите такава бисквита. Дори ще бъде по-добре, ако протеините стоят в хладилника за няколко дни. Катериците ще „остареят“ и бисквитата ще се окаже още по-добра.

В никакъв случай формата за такава бисквита не трябва да се смазва. Можете само леко да го поръсите с вода. Бисквитата се надига, полепнала по стените на формата, сякаш се залепва за нея. По същата причина такава бисквита не трябва да се пече в силиконова форма. Но във форма с незалепващо покритие (например, като в купа за мултикукър), бисквита върху протеини ще се изпече перфектно.

Когато искате да приготвите такава бисквита под формата на голям диаметър - бисквитата ще падне в средата по време на печене под собствената си тежест. Ето защо е желателно да изпечете такава бисквита във форма с дупка в средата.Ако няма такава, можете да поставите стъклена чаша в обикновена кръгла форма за печене, като по този начин симулирате форма с дупка. Или можете да го изпечете в правоъгълна форма.

Бисквитата ангел трябва да се охлади с главата надолу във формата, в противен случай ще се утаи. Такава бисквита може лесно да се нареже на 2-3 торти. Съчетава се добре с крем от горски плодове или кремове на маслена основа.

Ако такава бисквита се пече във фурната, времето за печене ще бъде 35 минути при 180 ºC.