Как се казва овалния пъпеш. Най-добрите руски сортове пъпеши. Европейски сортове пъпеши

Пъпеш - популярен сред домашните градинари култура на пъпешикоито могат да се отглеждат в оранжерии и на открито. Има десетки различни разновидности на пъпеш, за които ще ви разкажем в тази статия.

Пъпешите са сладка пъпешна култура, която през последните години е много популярна сред летните жители - градинари. Има различни разновидности на пъпеши, предназначени за различни условиякултивиране. В тази статия ще ви разкажем за най-популярните сортове, които ще ви позволят да получите отлична реколта.

РАЗНООБРАЗНО ЗЛАТО

Златният пъпеш е средноранен сорт, който има овални и кръгли плодове, чието тегло може да достигне два килограма.

Една от характеристиките на Златния хибрид е максималната плътност на плодовете, което улеснява транспортирането на прибраната реколта, подобрява съхраняемостта на зеленчуците.

АНАНАС ПЪШЕШ

Портокаловият ананас е популярен сорт сред летните жители, който е универсален и може успешно да се отглежда върху отворени легла, в оранжерията. Средно аритметично ранен сортима вегетационен период от около 80 дни. Плодовете са леко продълговати и жълто-оранжеви на цвят. Трябва да се отбележи отличната устойчивост на този зеленчук към брашнеста мана, късна мана. Събраната реколта понася добре транспортирането, а самите пъпеши могат да се съхраняват няколко седмици.

МУСКУСЕН ПЪНШ

Musky White е ранен сорт с вегетационен период от около 60 дни. Характерна особеност на този сорт е характерният бял цвят на плътта. Пъпешът има отлични добиви, а средният размер на плода е 500-600 грама. Сладката каша може да придобие сладко-сладък вкус с течение на времето, така че не се препоръчва да се отлага твърде много с прибирането на реколтата, тъй като с времето вкусови качествазеленчукът се влошава. Зрелостта може да се определи по твърдостта на кората, която не трябва да се деформира при натискане.

Този сорт има отлична студоустойчивост, което позволява оранжерийно отглеждане на мускус бял пъпешотвъд Урал.

ПЕпеляшки сорт

Сортът Пепеляшка принадлежи към сорта с ултраранно узряване, има вегетационен период от 50 дни. Максималното тегло на плода е 1,2-1,3 килограма, но в повечето случаи пъпешът рядко нараства повече от 700 грама. Плодовете са ярко жълти на цвят и имат характерна мрежеста шарка. Пулпът на Пепеляшка може да бъде зелен или бял. Обърнете внимание на отличния вкус и устойчивост на болести на сорта.

СОРТА ПОРОКАЛ

Тези сортове пъпеши могат да бъдат жълти на цвят и да имат характерна яйцевидна форма. Пулпът може да бъде оранжев или бял. Оранжевите пъпеши се отличават с отлично съхраняемост, както и с отличен вкус на отглежданата култура. Този къснозреещ сорт е широко разпространен в Централна Азия, където зеленчукът може да нарасне до седем килограма под местното слънце.

В централната част на Русия максималното тегло е два до три килограма, а масата на повечето плодове не надвишава един килограм. Сортът е устойчив на лоши метеорологични условия, може да дава плодове дори при минимална поддръжка.

ПЪШЕВ ДИШЕН

Ранен сорт, устойчив на ниски температури. Пулпът на Cantaloupe е ярко оранжев с характерен сладък аромат. Средно теглото на плода е 1 килограм. Този пъпеш, благодарение на отличната си устойчивост на ниски температури, може да се отглежда в открити лехи дори и с него ранно кацане... Пъпешът от пъпеш показва максималния си добив при отглеждане в оранжерии, при обилно поливане, с внасяне на необходимите минерални торове.

ВИЕТНАМ ВАРИЕТ

Пъпешът виетнамски принадлежи към категорията на дребноплодните, има средно тегло на плода около 200 грама. Това е азиатски сорт от средата на сезона, който има необичаен тъмнокафяв цвят с много ивици. Месото на узрялата реколта е нежно маслено с жълт цвят и необичайна реколта.

Този сорт е топлолюбив, затова се препоръчва да се отглежда изключително в оранжерии.

ЗМИЙСКИ Пъпеш

Melon Serpentine има удължени плодове с форма на пръсти, които приличат на змия. Пулпът е сочен и изключително сладък. Пулпът има характерна миризма на краставица. Сложните плодове имат характеристика зелен цвяти когато узреят, пожълтяват. Има и сорт с бели плодове. При отглеждане на Serpentine Melon в оранжерии, зеленчукът узрява през юли, а когато се култивира на открито, не по-рано от септември. Този сорт е известен още като Tarra.

ТУРКМЕНСКА СОРТА

Този сорт е със среден размер и кора. жълт цвятс характерни пукнатини. Въпреки южното си име, този сорт е устойчив на ниски температури, което позволява да се отглежда в Сибир. Туркменът е късен пъпеш, който узрява в средата на есента. Пулпът от зрели зеленчуци има сладък вкус и деликатен аромат.

При отглеждането на този сорт трябва да се обърне максимално внимание на висококачественото поливане и защитата на растението от брашнеста мана и други болести.

РАЗНООБРАЗИЕ НА АМАЛ

Пъпешът Амал, поради простотата на отглеждането му, е много популярен сред летните жители. Средното тегло на плода е 4 килограма, а пулпата има сочен сладък вкус. Узряването настъпва за 70 дни, което ви позволява да получите отлична реколта в градината. Необходимо е само да се помни за слабата коренова система на този хибрид, следователно градината трябва да бъде защитена от вятъра и да се осигури висококачествено поливане.

Пъпеш ГУЛАБА

Пъпешите Gulaba или Gulyabi са узбекски сорт със сладка и ароматна каша. Есенен сорт, който узрява късно и принадлежи към категорията на десерта. Месото на зрелите плодове е хрупкаво с вкус на ванилия.

Трябва да се каже, че е трудно да се отглежда този сорт, тъй като не расте добре в оранжерии поради липса на слънце, а на открито има голяма вероятност от замръзване на растението, което води до пълна смърт на реколта. Сортът Гуляб се препоръчва за южните райони.

Пъпеши УЗБЕК

Узбекистан и Централна Азия е родината на този зеленчук. Днес в Узбекистан са разработени десетки различни сортове, които имат сочен сладък вкус. Трябва да се каже, че повечето от тези узбекски хибриди на този зеленчук са районирани за отглеждане в топли райони и при отглеждането им в условията на централната част на Русия могат да възникнат определени проблеми, особено при ранно засаждане.

ТАЙСКИ Пъпеш

Този сорт е роден в Индия, Виетнам и Тайланд. Тайландският пъпеш има деликатен сладникав вкус с изразена киселинност. Характеристика на този сорт е високото съдържание на захароза и желязо. Отглеждането на този сорт е възможно изключително в оранжерии, с висока влажност и обилно поливане.

Тайландският пъпеш узрява за два месеца и ви позволява да получите отлична реколта. Можете да съхранявате събраната реколта за не повече от месец.

КАЛМИЧКА Пъпеш

Kalmychka има среден размер на плодовете, груба оребрена кора. Месото от зрели плодове е изключително вкусно и месесто. Това е ранен, непретенциозен вид, който може да се отглежда в открити лехи. Препоръчително е да засадите разсад у дома и веднага щом се появят пет до седем пълноценни листа, засадете разсад в земята. Този сорт изисква доста проста грижа, която се състои в обилно поливане и подхранване с подходящи торове.

РЕБЕРЕН ПЪНШ

Това е узбекски хибрид, който дава средно големи плодове с характерна оребрена форма. Този сорт узрява в условията на централната част на Русия не по-рано от средата на август. Пулпът, при правилна грижа и обилно поливане, има деликатен сочен вкус.

ЗЕЛЕНИ Пъпеши

В градинарските магазини можете да закупите различни екзотични многобройни хибриди, които имат характерен зелен цвят на кората и пулпата на плода. Тези сортове включват израелския сорт Galia-Diamant, Basvaldi Zelenaya, Kuchka, Amiri и много други. Тези зеленчуци имат деликатен вкус и страхотен аромат. Отглеждането на такива хибриди е трудно и може да се извърши само в оранжерии.

КОЙ ПЪШЕШ Е НАЙ-ВКУСЕН

Повечето сортове имат фин сладък вкус. Сортовете с най-високо съдържание на захар включват следните сортове - Принцеса Ана, Канария, Сладък ананас, Сладко жълт ранен. Ако се чудите кой е най-вкусният пъпеш, можете да кажете, че вкусът на отглежданата реколта до голяма степен зависи от осигуряването на подходяща грижа за зеленчука през вегетационния период. Зеленчукът се нуждае от обилно поливане, топлина и внасяне на допълнителни минерални торове.

Пъпешът е плод от пъпеш, който се цени заради нестандартния си вкус и ярък плодов аромат. Тя е в състояние да утоли жаждата и леко да насити тялото. Това е универсален хранителен продукт, използван за създаване на всякакви ястия и ястия, от традиционни десерти до пилаф, барбекю и шурпа. Той също е популярен при нас, така че мнозина се интересуват какъв вид пъпеш е най-вкусен.

7 вкусни и популярни сорта пъпеши

Тук е събран елитът на пъпешите от света, притежаващ най-добрите потребителски качества.

Канария

Сладък пъпеш с месеста светлозелена плът

Той е близък роднина на сорта Piel de Sapo, но по-нисък на вкус. Масовото отглеждане на Piel de Sapo не се практикува в Руската федерация, а в страните от ОНД са известни само херсонски насаждения. Съвсем различен въпрос е Canaria, която се отглежда в Молдова, Русия и Украйна. Първоначално (по-разпространеното европейско име е Amarillo) идва от Бразилия до Канарските острови, оттам до Пиренеите. Затова я наричат ​​така. А плодът е бил най-разпространен в Апенините, откъдето е дошъл в нашия край. Реколтата се прибира от юли до септември (около 2 kg / m 2), но културата по време на отглеждане е капризна: изисква отглеждане в оранжерии и строго дозирано поливане топла вода.

Това е хибриден ранозреещ сорт, узряващ 6-7 десетилетия, адаптиран към руския климат. Овалните жълти плодове с опушена кора са масивни (1,6-3,1 кг). Месестият светлозелен пулп има приятен екзотичен аромат. Появява се на рафтовете на големите руски градове през юли - август.

Южноевропейците консумират Амарило прясно, правят от него захаросани плодове, консерви и мармалади.

принцеса Анна

Сладък и захаросан пъпеш с розова плът

Ранен вид, който ви позволява да изчакате реколтата през август - септември, 6–7 десетилетия след поникването. Донесено е от отвъдморски колонии (вероятно от Кипър) и е кръстено на наследницата на британския трон Анна-Елизабет Алис. Този сорт с млечно-гладка кожа е живописен, затова традиционно служи на художниците при рисуване на натюрморти. Плодовете с здрава розова плът достигат 1,5–2 кг. Вкусът е толкова захарен, че се превръща в захарен. Започва да се продава в края на август, обикновено в малки количества. Най-често този вид се среща на пазарите на Калмикия, Ставропол и Дон.

Пъпешът принцеса Анна може да се консумира прясно или да се събира за бъдеща употреба.
Той е доста непретенциозен, устойчив на климатични промени, така че оранжерийното отглеждане на разсад не е необходимо, поне в Южна Русия. За успешно отглежданеединственото условие е необходимо: редовно (но не изобилно) поливане, хранене и отглеждане.

Сладък ананас

Раннозреещ сорт с леко оранжев цвят и шарка на "паяжина" върху кожата

Този сорт е донесен от Западното полукълбо и се счита за сорт с ранно узряване (6,5-7 десетилетия). Плодовете със специфична груба "паяжина" имат леко оранжев цвят и се разтягат до 2,5 кг. Вътре те са зеленикави, нежни, вкус и текстура напомнят на банан, въпреки че се наричат ​​ананас. Поради повишеното търсене на пазара, производителите на пъпеши в Крим и Кубан охотно отглеждат сладък ананас за продажба. Пикът на реколтата е през септември. Освен това сортът се изнася и за Руската федерация заради екватора, така че е достъпен за местни потребители през цялата година.

Културата издържа на дъжд, нуждае се от изобилие от вода и светлина. Сушата и хипотермията са строго противопоказани за нея. Освен това е необходимо системно разрохкване на почвата.

Сочно, ароматно месо от жълтеникаво-белезникав пъпеш

Средносрочен сорт (7–8 десетилетия). Вътрешното съдържание е с жълтеникаво-белезникав оттенък, меко, сочно, топящо се в устата. Ранното сладко понася успешно лошо време и умерен студ. На север се отглежда в оранжерия, но на юг се наблюдава активен яйчник полеви условия... За добра реколта е достатъчно балансирано поливане, понякога органично хранене. Първите плодове узряват през втората половина на юли, веднага се появяват на рафтовете на европейската част на Русия. В азиатската част започват да търгуват в началото на август.

Златото на скитите

Сладък и много сочен пъпеш със зеленикаво-розова плът

Ранен пъпеш с период на развитие 8 десетилетия. Кехлибарените плодове с тегло 1–1,5 кг са едри мрежести. Пулпът е зеленикаво-розов на цвят, супер сочен, с високо съдържание на захароза (поне 10%), ароматен, поради което скитското злато се счита за деликатес сред гурмета. За съжаление този сорт не узрява на открито в нашите географски ширини. Не обича излишната влага. Време за почистване - юли - август. Първият, който се появява на пазарите на Таврия и Азов. В Молдова, Русия, Украйна се събират средно 6 kg / m 2.

Пъпеш с ярко жълта шарка върху кожата, леко удължена форма

Както знаете, учените приписват пъпеша към класа тиква, род краставици. Този златен зеленчук, отгледан от фермери в Краснодар, е готов за 7-8 десетилетия през август-септември и дава до 100 центнера / ха. Плодовете са ивици, устойчиви на болести. Реализиран в достатъчнонавсякъде. Сочната твърда каша с ярък пикантен ориенталски вкус има бледожълт цвят. Този пъпеш съдържа висока концентрация на мултивитамини.Продуктът може да се отглежда както изкуствено, така и естествено. За да се избегне развитието на плевели, почвата трябва да се мулчира. Сравнително ниска ценавърху готовия продукт, защото въпреки сладостта, това е продукт, както се казва, за любител.

Пепеляшка

Пъпешът има невероятен вкус на мед

Ранен, умерено подправен сорт, който се развива за 6-7 десетилетия. Единственото нещо, което задължително изисква Пепеляшка, е редовното поливане на културата с топла вода, за предпочитане разредена с торове. Узрява през втората половина на лятото. Отглежда се главно от частни собственици, следователно в търговската система на супермаркетите, с редки изключения, не се среща. Плодовете 1–2 кг са мрежести, но гладки. Добивът на Пепеляшка е доста висок - най-малко 4 kg / m 2. Може да се обърка с Titovka, но кожата на последния е малко по-тъмна. Хрупкавата, лека кремообразна каша със средна твърдост има опияняващ аромат и вкус на мед. Пъпешите се съхраняват 15-20 дни при естествена атмосферна температура и средна степен на транспортируемост. Поради това, като правило, те се продават на мястото на отглеждане.

Най-добрите руски сортове пъпеши

1. Торпедо.Среднозреещ сорт с дебели отвори с гладки плодове. Тежи от 2,5 до 6 кг. Добивът съответства на 1,8 kg / m 2. При естествени температури зеленчуците с месесто месо са подходящи за консумация 2-3 седмици след прибиране на реколтата. Узбекистан се счита за родина, поради което по-голямата част от стоките идват от републиките на Централна Азия. Появява се във вътрешната търговска мрежа от юни. В промишлени мащаби в Руската федерация се отглежда в ограничени количества.

   Най-популярният сорт пъпеши в Русия

2. Колхозник.Универсален сорт със среден период на зреене, отгледан от съветски животновъди; напълно узрява за 8-9,5 десетилетия. Реколтата, приспособена към времето, не е готова до средата на август. И ако, да речем, в началото на месеца този сорт ви предложат в Москва, можете да сте сигурни - това не е колхозница. Плодовете с правилна сферична форма обикновено са малки (0,7-1,3 кг). Относително влакнеста пулпа се характеризира със снежнобял цвят. Биохимичният състав на колективния фермер съдържа особено много захароза. В допълнение, той е специално създаден като плодородна култура, така че индикаторът за добива му е доста солиден - 150-230 c / ha. Традиционно се култивира в Кавказ, Южен Урал, в Централния Черноземен регион, Поволжието, Крим, Сибир, Забайкалия и Приморие.

Колхозник - пъпеш с малки кръгли плодове

3. етиопски.Някои хора погрешно свързват произхода на този екземпляр с африканския континент. Всъщност етиопският получи името си от приликата си с екзотични африкански плодове, оборудвани със сегментни издутини. Най-топлоустойчивата версия на домашния пъпеш с деликатна каша; не по-малко от 8–9 десетилетия преминават от поникването до началото на прибиране на реколтата от насаждението. Узрява и започва да се продава през август. Добивът е 89-145 кг/ха, което е с 50% по-високо от средното за домашната индустрия. Подходящ за консумация в рамките на 2 седмици. Отглежда се главно в лични помощни парцели в района на Долно Волга.
4. Делано.Средно ранен сорт, периодът от пълно поникване до първата реколта на плодовете достига 6,5-7,5 десетилетия. Теглото на тъмно жълт овален зеленчук с дебели рога с плътна мрежа е 1,5–2,3 кг. Пулпът е светло кремообразен. Тези пъпеши са в състояние да оцелеят дълго време и понасят добре транспортирането, поради което в края на лятото - началото на есента се продават навсякъде, от Адлер до Санкт Петербург. Добивът е просто фантастичен - от 88 до 302 кг/ха. Култивиран в Северен Кавказ.
5. Амал.В превод от арабски означава "упорита работа". Средносезонен елиптичен тънкоцевен хибрид с цвят охра. Типичното тегло на пробата е 2 кг. Пулпът е наситено кремообразен, със специфичен вкус и устойчив мирис. Добивът на търгуемите продукти е от 95 до 140 кг / ха. В Русия се отглежда в Северен Кавказ, зреенето настъпва в края на август. Един от най-разпространените пъпеши в Русия в средния ценови сегмент. Отглежда се също в Украйна, Казахстан и Молдова; родина – Близкия изток, където дори успяват да направят първокласен мармалад от него.
6. Приказка.Ранозреещ сорт (6 десетилетия) с елипсовидна конфигурация. Зрелите плодове с тегло до 2,3 кг се характеризират с жълти тонове с рядка мрежа. Леката кремообразна сочна каша има нестабилна приятна миризма. Добивът е малко повече от 2 kg / m 2. Узрява в зависимост от климатични особеностипрез август. Подходяща изключително за местни нужди, тъй като не е възможно транспортирането на Приказката на дълги разстояния. Освен това запазва годни за консумация свойствасамо от 5 до 10 дни. Предимствата включват приятелско узряване и ранна зрялост. Култивира се навсякъде под филма или на открито.

   Приказката е много деликатен сорт пъпеш, който не понася транспортиране на дълги разстояния.

7. Реймънд.Сред градинарите има версия, че сортът е кръстен на латвийския композитор Раймондс Паулс. Всъщност родината на този пъпеш е Индокитай, откъдето идва в Америка много преди раждането на балтийския маестро, където получава съвременното си име. Това е средно ранна тънкопробна култура с период на зреене 6,5–7,5 десетилетия. Плодът е леко набръчкан, елипсовиден, мрежест, подобен на външен вид на Амал. Доста тежък - тегло до 3,6 кг. Пулпът е хрупкав в устата с умерена сочност. Производителност в Кавказ - 110-280 c / ha, в делтата на Волга -110-130 c / ha; с напояване - 214–346 c / ha. Състоянието на стоката остава 30-40 дни. Реколтата е готова по-близо до есента. Култивира се в Долна Волга и Северен Кавказ и се среща в търговските мрежи на всички големи руски градове.

Концепцията за вкусни сортове пъпеши е много субективна. Някои харесват тръпчивото Торпедо, други харесват медената Дюна, трети харесват водната Алтайка, четвъртите харесват малко влакнеста принцеса Анна и т.н. Въпреки това има общоприети критерии, по които потребителят оценява качеството на продуктите от пъпеш. Въз основа на тях експертите са съставили този вид рейтинг.

Пъпешът заема специално място в разнообразното семейство тиквени семки. Този великолепен продукт със сочна и сладка каша е обичан от мнозина, не е случайно, че днес са разработени стотици сортове и хибриди, подходящи за отглеждане в различни региони. Тази пъпешна култура включва ранни и късни сортове, плодове със зелени, жълти и дори обелени кори. бяло... Има пъпеши, кръгли и продълговати (като познатите "торпеда"), с кремообразна, жълта и снежнобяла каша. И има оранжеви пъпеши, и то не само отвън, но и отвътре. Ето за тях, пъпеши с портокалова пулпа, и ще бъдат обсъдени в статията.

Пъпешът вътре е оранжев - това нормално ли е?

Пулпът на тази красавица съдържа почти 90% вода, съдържа също фибри и лесно смилаеми растителни захари. Пъпешът се счита за диетичен продукт и благодарение на Голям бройвитамини се счита за един от най-полезните пъпеши и кратуни.

НА БЕЛЕЖКА!

Уникалността на пъпеша е, че всички елементи в неговата пулпа са оптимално балансирани.

Аскорбинова и фолиева киселини, калий, йод и манган, желязо и йод, хлорофил, ретинол, токоферол, рибофлавин - списъкът е голям и е ясно защо пъпешът се препоръчва да се използва за укрепване на имунитета, предотвратяване на атеросклероза, отслабване и подобряване на хематопоезата .

За много хора, свикнали предимно с купени пъпеши, плодовете със зеленикаво-бяло, жълто или кремаво месо се считат за обичайни. Но опитните градинари знаят, че има сортове, които имат оранжева каша: богато ярка, жълто-оранжева, бледооранжева, оранжева с розови вени.

И това е абсолютно нормално, а оранжевият цвят само показва, че пулпата съдържа голямо количество бета-каротин - известният провитамин А. Този "източник на младостта", "еликсир на дълголетието" силни антиоксиданти, намалява риска от коронарна артерия заболяване, атеросклероза. Той е незаменим за подобряване на зрението, помага за подобряване мъжка потентности здравето на жените, той е необходим за защита на кожата от вредните UV лъчи. Това е естествен пигмент с ярко оранжев оттенък и придава на всички продукти подходящия цвят. Колкото по-богат и по-тъмен е нюансът, толкова повече провитамин А се съдържа в продуктите, в нашия случай в пулпата на пъпеша.

Разбира се, цветът на пулпата зависи преди всичко от сорта, както и от условията на отглеждане, изобилието от слънце, светлина, топлина, поливане. В Узбекистан, който с пълна увереност може да се нарече истинска „Мека на пъпеши“, пъпешите с оранжева хрупкава пулпа се лакират като „червено месо“. Изглежда, че тези невероятни плодове поглъщат цялата топлина на тази благословена земя, придобивайки невероятно деликатен, кадифен, обгръщащ сладък вкус.

В условия средна лента, както и на северозапад, на Урал, градинарите също отглеждат определени сортове пъпеши. Разбира се, те не могат да се сравняват с южните красавици, но при правилна грижа могат да ви зарадват както с реколтата, така и с добрия вкус на плодовете.

Сортове пъпеши с портокалово месо

пъпеш

На първо място в ревюто е известният пъпеш от пъпеш, който има много разновидности. Родината на този пъпеш е азиатският регион, през ерата на кръстоносните походи културата идва в Европа, а плодовете на сочния пъпеш се влюбват в папата. По негова заповед пъпешът започва да се отглежда в имение на територията на Канталупия, откъдето идва и оригиналното име - cantelupa. Нарича се още пъпеш или китайска пъпеш.

Плодовете му са овални, заоблени, сплескани, теглото зависи от конкретния сорт и варира от 600 грама до 1,2-2 кг. Сиво-зелената или белезникава кожа има характерен изпъкнал релеф, ивици, мрежа, а вътрешната плът на всички разновидности е наситена оранжево... Пулпът е плътен, много ароматен, доста сочен, но по съдържание на захар е по-нисък от другите пъпеши, които са популярни в Азия. Но за Европа пъпешът е един от най-обичаните пъпеши, не е напразно, че тук, както и на американския континент, са отгледани много различни сортове кантелупа (американски, шарантски, кавайон, прескот и други).

Шаранта

Трохите от сорта Charente принадлежат към ранните пъпеши, са много леки и сочни портокалови пулпи. Charente е продукт на работата на френски животновъди, но днес тези пъпеши се отглеждат успешно в различни региони на света, включително от руски градинари.

Плодовете са кръгли "топки", могат да бъдат леко сплескани. Цветът на кората е зеленикаво-син, белезникав, ясно се открояват по-тъмните ивици. Нарязани на филийки, можете да видите сочната каша с ярко оранжев оттенък, вкусът е много сладък.

Според много отзиви сортът Charente е непретенциозен за грижи, в същото време много продуктивен.

Мохок F1

Това е хибрид на базата на пъпеш кантелупа, средно ранен, високодобивен. Отличава се с устойчивост на много болести (фузариум, брашнеста мана), докато е доста непретенциозен. Но трябва да помним, че пъпешът е много топлофилна култура и следователно в суровия климат на руските региони трябва да му бъдат осигурени добри условия.

Периодът на зреене на този хибрид е до 80 дни. Но съдейки по обратната връзка от тези, които са израснали, отнема повече време, в края на краищата летните сезони могат да бъдат непредсказуеми. Плодовете растат до 1,5-1,7 кг. Кората е гъста, отначало има ярко зелен цвят, към момента на узряване става бежов.

Месото на ирокезите е оранжево, плътно и много захарно.

Евдокия

Отличен ранозреещ сорт, който успешно се е доказал сред градинарите в рискови земеделски райони. Непретенциозен, устойчив на температурни крайности, лошо време.

Сортът има средно големи храсти, не много дълги мигли. Плодовете във формата на топка тежат от 1,5 до 2 кг. Кората в състояние на пълна зрялост има оранжев оттенък, има ясно изразен ретикуларен модел.

Пулпът е много сочен, оранжев. Пъпешовата каша от сорта Евдокия съдържа високо съдържание на захари и каротин. Отличен вкус.

Принцеса Мери F1

Този хибрид принадлежи към групата на ранните пъпеши, произведени от различни земеделски фирми, включително SeDec. Препоръчва се да се отглежда под навеси или в оранжерии (зони на нестабилно земеделие), на юг - в открита земя.

Хибридът има закръглени плодове със сиво-зелена кожа, отвътре - сочна портокалова пулпа. Средното тегло на пъпешите е един и половина килограма.

Плодовете имат силно изразен аромат на индийско орехче. Стойността на хибрида: висок добив дори при неблагоприятни условия, устойчивост на много болести по пъпеши. Освен това този хибрид е студоустойчив.

Джъмбо F1

Сред ранозреещите хибриди се откроява пъпешът Jumbo, който има плодове с удивителен меден вкус.

Хибридът е предназначен за отглеждане в оранжерия, тъй като е взискателен към топлина и много светлина. Различава се с мощен растеж, дълги камшици. Плодовете са с продълговата форма, кората е зеленикаво-кремава, сегментацията е изразена. Месото е оранжево с оттенък на сьомга. Вкусът е отличен, усеща се приятен аромат на мед.

Един от най-добрите хибриди за ранна реколта.

Херимус

Малко известен сорт пъпеши, отглеждани от животновъдите на TSKHA. Това е ранно узряване, първите пъпеши започват да узряват около три месеца след поникването. Плодовете са малки, средното тегло е не повече от 0,6 кг. Кожицата е много гладка, цветът е сив със зелени жилки. Вътре има сочна каша с оранжев цвят с приятен аромат.

Сортът е непретенциозен, плодороден (можете да съберете до 7 кг плодове на квадратен метър).

Горковская 310

От раннозреещи сортове пъпеш Горковская 310 се култивира доста успешно. Пъпешите от този сорт узряват приблизително 80 дни след появата на първите издънки.

Храстите се отличават с къси камшици. Плодовете обикновено са кръгли и могат да бъдат и овални. Кожицата е ярко жълта, лимонена, оранжева. Има слаба сегментация.

Стойността на сорта е наличието на маслена сочна портокалова каша. Съдържа се в големи количествабета-каротин, захар 9%.

Вкусът е отличен, както и добивът на сорта, достигащ до 3,4 кг на квадратен метър.

оранжево

Средноранните сортове включват Orange пъпеш (оригинатор - Биотехника).

Сортът се отличава не само с добър добив, но и бърз растежрастения. Пъпешният храст има дълги мигли, предназначени за отглеждане в оранжерии, под навеси. В средната лента, в Урал, в Сибир, се отглежда само чрез разсад.

Пъпешите са кръгли, с тегло до 1,6-2 кг. Кожицата на плода е много плътна, белезникава на цвят с ажурна мрежа и изразена сегментация на дялове.

Придобивам добра реколта, трябва да използвате качествени семена... Най-продуктивните сортове могат да бъдат поръчани на официалния уебсайт "Градините на Русия". Голям изборсортове за всеки вкус.

Месото на пъпеша привлича вниманието - ярък оранжев оттенък, много сочно, с приятен аромат на пъпеш. Плодовете са порционирани, което е много удобно за използване на пъпеши.

НА БЕЛЕЖКА!

Пъпеш сорт Orange има много добра съхраняемост.

Шарлот

Всички пъпеши с портокалова "слънчева" плът са с високо съдържание на каротин. Но дори и сред тях има шампиони, сред които е пъпешът Шарлот.

Сортът е ранен, ще трябва да изчакате около 85 дни за първите плодове, което е доста малко за пъпеш. най-добри резултатив условията на териториите на рисково земеделие дава отглеждането на пъпеши на перголи (в оранжерии). Когато се отглежда на хребети под на откритопрепоръчва се методът на разпръскване.

Плодове в Шарлот кръгла форма, кожата има наситен оранжев цвят. Месото на пъпеша е с абсолютно същия цвят - светло, с малки розови жилки. Вкусът е отличен. Пулпът има плътна структура, когато пъпешът е напълно узрял, той просто се топи в устата.

Плодовете на шарлота са подходящи за узряване, транспортиране, като представянето и вкусът остават най-добри.

Портенто F1

Друг уникален ранен хибрид - Portento F1, ще ви зарадва с плодове с вкусна портокалова каша. Този пъпеш се отглежда успешно на хребети, в оранжерии, той се отличава с мощен висок храст и висока устойчивост на различни заболявания.

Пъпешите Portento са кръгли, сиви на цвят с повдигната мрежа и силно изразени лопатки. Пъпешите тежат средно 1,3-1,5 кг.

Вътре - сочна и много гъста каша. Семената камера е малка, кожата на плода е тънка, но твърда.

Алтай

За градинари, живеещи отвъд Урал, в Сибир се препоръчва сортът алтайски пъпеш. Отличава се с ранно узряване, непретенциозност.

Плодовете на Алтай са кръгли пъпеши с тегло 1,5-2 кг. Кожицата е твърда, светлозелена или сив цвят... Има мрежест модел.

Пулпът е ярко оранжев на цвят, вкусът е добър. Сортът е устойчив на температурни крайности, до висока влажност, дава добри резултати при отглеждане в различни региони на страната.

В прегледа са дадени хибриди на постеля и пъпеши, при които плътта е оранжева. Напълно възможно е информацията да ви заинтересува и на вашата лятна вила ще отглеждате вкусен сочен и много здравословен пъпеш "каротин".

Пъпешът е ценно и вкусно растение от древни времена. Добрите сортове пъпеши са включени в златния фонд на животновъдите по целия свят, защото тези плодове са наистина вкусни, вкусни и освен вкусни вкусови свойства, имат лечебни свойства... Захаросани плодове, мармалад, конфитюр, сорбета, смутита ще звучат различно в зависимост от разнообразието на тези плодове.

Обща характеристика на сортовете

Пъпешът се смята за плод от всички, но строго погледнато, този зеленчук е пряк роднина на тиквата. Принадлежи към семейството на едногодишните лози, тревисти растениякоито се наричат ​​Cucurbitaceae на латински. Родината на пъпеша са страните от Централна Азия - Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан, но агрономите успяха да разработят сортове и за Русия, хладни за плодовете, има достойни и ароматни видове пъпеши. Нека да поговорим за най-популярните разновидности на тази култура.

Раннозреещи сортове

Те се отличават с бърз цикъл от засаждане до прибиране на реколтата: всичко отнема максимум 70 дни.
Два месеца са рекорден срок за узряване на пъпешите, а като се има предвид, че лятото ни е кратко, периодът е оптимален. Сред популярните има ранни сортове за открита земя, а има и такива, които цъфтят и дават плодове на перваза на прозореца.

Най-добрите сортове:

Пъпеш Пепеляшкасчита се за ултра ранно узряване. Неговият вегетационен период е само 50 дни. Плодовете са предимно дребни - от 700 г, но захарни. Растението е устойчиво на болести, плододава добре в умерен климат с капризно време.

Пъпеш Полидор. Хибриден сортранен и много сладък, с висок добив. Тя узрява за около 65 дни. Плодовете са жълто-оранжеви, с тегло до 2 кг. Плюс Polydor в отлична транспортируемост - пъпешите не се набръчкват, не се напукват.

Бяло индийско орехче.Цикълът от засаждане до узряване е 2 месеца. През това време растат плодове с тегло от 600 г до 2 кг. Вътрешността е сочна, но ако го оставите да изпее, става приказно. Предимството на сорта е устойчивост на температурни промени. Той е устойчив дори на замръзване и лесно се отглежда от летни жители в оранжерии. северните райониРусия.

Пъпеш Титовка.Супер ранен сорт, който узрява за 65 дни, но може да узрее и по-рано при добри метеорологични условия. Издържа на замръзване, не е податлив на болести, подходящ както за оранжерии, така и за открита земя. Плодовете са едри, до 5,5 кг. Цвят на мед с жълто-оранжеви оттенъци. Имат вкус на захар, умерено воднисти.

Звезда в градината(друго име е Сребърна звезда). Това интересна гледка- резултатът от селекцията на руски агрономи отлежава за 63-68 дни. Средно тегло на пъпеши - до 2 кг, пикантен, деликатен вкус. Външно пъпешите наподобяват големи бели яйца в зелени петна-звезди. Има и недостатъци - плодовете обичат топлината и не понасят температурни промени.

Средносезонни сортове

Такива сортове се събират в края на лятото: пъпешите узряват 70 -80 дни.
Семената се засяват в края на април, когато почвата се затопли. Сигналът за засаждане в земята е 4 истински силни листа в торфена саксия с разсад.

Сортове, известни на градинарите:

Един от най-популярните сортове. Време на зреене 80-95 дни. Тегло на пъпеша - 0,7 -1,3 кг. С лъскава, гладка кожа, ярко жълт или оранжево-златист цвят, най-често няма шарка. Транспортира се добре, но не се съхранява дълго време. Пъпеш с кремаво бяла, леко хрупкава плът. Обичан е заради сладкия си меден вкус и аромат. Сортът е подходящ за консервиране – консерви, конфитюри, захаросани плодове, но е по-добре да се яде пресен.

Рано сладко.Въпреки името рано, пъпешът узрява за 70 дни или малко повече. Плодовете са едри - до 3 кг с ярко жълта гладка кора. Пулпът се характеризира със сладост и богат вкус на пъпеш с нотка на ананас. Предимство - устойчивост на антракноза, брашнеста мана. Също така растението е непретенциозно и може да издържи на замръзване. Опитните градинари съветват да го отглеждат в оранжерия.

Дон Кихот F1... Хибрид, който дава плод с най-големите пъпеши с тегло до 5 кг. Кожицата е умерено плътна, зелена на цвят с ясно изразена мрежа. Пулпът е захарен и бял. Огромен плюс на разнообразието е, че се съхранява перфектно в своите способности. Съхраняват се в мазето 90 дни без да губят вкуса си.

Плодовете изглеждат смешни: кръгли топки с плътна шарена мрежа. Реколтата се прибира 70 дни след засаждането. Растат овални пъпеши с тегло до 2,5 кг. Плодовете са сладки, захарни, с плътност и сочност напомнят на диня. Пъпешът не се съхранява дълго време: важно е да се яде или да се преработи в конфитюри, захаросани плодове и консерви.

Пъпешът се препоръчва да започне да расте през април. Узрява до края на лятото, като дава реколта от малки спретнати плодове с тегло само 600 г. Това е пъпеш с ярки райета: ивиците стават зелени на снежнобял фон, поради което сортът получи името си.

Амал F1.Най-популярният сорт от средата на сезона. От първите издънки до плодовете отнема около 80 дни. Плодовете са овални, покрити с мрежа. Пулпът има перлено розов цвят, топи се в устата, разпръсквайки ароматни сокове. Amal f1 е идеално транспортируем и е подходящ за мармалади и конфитюри.

Късни сортове

Въпреки факта, че са необходими поне 90 дни, за да се изчака събирането на плодовете, те са най-вкусните и се съхраняват перфектно.
Късните сортове са най-популярни сред градинарите любители. Плюс това, такива сортове са устойчиви на вредители и понасят замръзване.

Най-добрите късни сортове пъпеши:

Ананас.Расте и узрява от 90 дни от момента на засаждането. Плодовете тежат около 3 кг и са с овална форма. Кората е гъста, вътрешността на пъпеша е оранжева, наситено оранжева. Пулпът има мазен вкус, напомнящ аромат. Плодовете могат да се транспортират без проблеми, съхраняват се около 2 дни, след което могат да се развалят.

Един от най-дълго зреещите сортове. От засаждането до прибирането на реколтата може да минат поне 112 дни. Торпедото понася добре сушата, но не обича обилните дъждове. На изхода се получават отлични плодове с тегло до 8 кг. Торпедо е сладък пъпеш и ароматът му става по-ярък, колкото по-дълго се съхранява пъпешът. За този имот продавачите на този захарен плод я обичат.

принцеса Мери.Добре известен сорт сред руските летни жители. Кълняемостта е отлична, устойчивостта на болести е висока. Тя рядко се разболява, но винаги дава богата реколта. Плодовете на принцеса Мери не са твърде големи - до 1,5 кг и изглеждат като топчета със сиво-зелен цвят. Пулпът отвътре е светъл, оранжев, сочен с вкус на индийско орехче.

Зимуване.Най-хубавото е, че расте и дава плодове Южни райони... Плодовете растат средно големи - до 3 кг, формата им е кръгла, а цветът е жълто-зелен. Месото на пъпеша не е хрупкаво, по-скоро кремообразно с характерен аромат на пъпеш. Умерено сладък.

С известна резервация сортът може да се нарече среден сезон - вегетационният период е 90 дни. Пъпешите растат кръгли, ярко оранжеви, без мрежа и шарка. Пъпешите тежат около 1000 г и се консумират "веднъж": пулпата от сорта е сочна, с ярък ароматлеко мазна. Плодовете се съхраняват добре и не се напукват при транспортиране.

Европейски сортове пъпеши

Чуждестранните видове пъпеши не са редки гости в руските легла. Много от тях се вкореняват много добре по нашите географски ширини и дават високи добиви.

Известни европейски сортове:

Френски сорт пъпеш. Плодовете са среднозреещи, узряват за 70 дни в средата. Сортът се отличава с чисто френска грация: формата на плода е малка, чиста, тегло до 1,5 кг, повърхността е гладка. Вкусът е богат, а също и ароматни.

Сега той е много популярен в Европа, Америка и служи като "муза" за животновъдите, които на негова основа създават непретенциозни плодови сортове. Формата му е овална, кожата е плътна и покрита с мрежа. , ароматен, с подчертан вкус на мед. Любопитно е, че точно такъв сорт често се среща върху плодовите "руини" на Тайланд и други азиатски страни.

Пъпеш Боло.Широко разпространен сорт в Европа, който се отличава със сочна силна пулпа, свеж аромат (напомнящ на диня), сладка, но не дразнеща нотка. Дори на външен вид прилича на удължена диня.

В Европа пъпешът се яде в доста необичайни за руснаците комбинации: те обичат да го добавят към салати, да го нарязват на филийки за пържоли и да го ядат със сирена. Обичат и да го запиват с вина, от които Европа се произвежда в изобилие.

Средноазиатски сортове

Най-сладките сортове пъпеши растат в Централна Азия.
В степите, под палещото азиатско слънце, те придобиват особена сладост и сокове. Вкусът и ароматът на плодовете не могат да бъдат объркани с нищо. Но какво обичат да култивират в тези краища - за това ще разберете по-долу.

Най-добрите азиатски сортове:

Gulyabi (Charjui) пъпеш.Дори в известната "Гара за двама" героят търгуваше с тези пъпеши на пазара. Наричана е "кралицата на пъпешите" заради невероятния си вкус. Плодовете на разходката са удължени, наподобяващи щраусови яйца. Покрити са с гъста мрежа и могат да бъдат жълти, белезникави или зеленикави. Пулпът е плътен, ароматен. Щом отхапете филийка, ви се иска да гърмите от радост – толкова е вкусно. Прави впечатление, че не придобива вкус веднага, а няколко дни след събирането. Тя отлично толерира транспорта, поради което я водят в Русия и можем да се насладим на нея.

Това е къснозреещ сорт, който накрая узрява не на полето, а след прибиране на реколтата. Още повече, че сладостта идва на пъпеша едва след 2-3 месеца съхранение, а прясно набраните плодове напомнят повече на краставици или тиквички на вкус. Плодовете не са големи, тежат до 2 кг. Пъпешите често растат с набръчкана, дори брадавица повърхност, цветът може да бъде жълт или зелен. Кората е плътна, благодарение на което плодовете се съхраняват перфектно.

(други имена са Hondolyak Yellow, Orange, Kokcha, Kolagurk, Zami). Опитайте тази ранно узрял сортвъзможно е само в Узбекистан или Туркменистан: лошо се съхранява. Този вкусен плод с рохкава, мека, ароматна бяла каша, тежаща малко по-малко от 2 кг, има формата на топка, която сякаш е сплескана отстрани. Сортът не е твърде сладък, но сочен - хладните плодове перфектно спасяват от жегата в Централна Азия, за което сортът е високо ценен там.

В Централна Азия пъпешите също не узряват веднага - процесът отнема от 130 до 140 дни. Но топлината е там практически от март, така че в средата на лятото те събират реколтата там, ядат я сами и я изпращат за продажба в регионите на Русия.

Екзотични пъпеши

Някои сортове са толкова необичайни, че изобщо не приличат на пъпеши. Но характерният аромат и вкус все още издават в тях представители на тяхната култура.

Най-известните сортове пъпеши:

Ананас, виетнамски.Малък кафяв пъпеш с тегло до 300 гр. Изрисува се в ярко светло оранжеви ивици, които се редуват с шоколадови. Пъпешът има вкус на ананас - с характерна киселинност. Месото на пъпеша е меко, нежно, леко кремообразно.

Мелотрия. Груб(наречен мишка) пъпешът е роден в Северна Америка. Сортът е един от най-малките в целия свят - плодовете достигат дължина от 4 см, не повече. Пъпешът расте точно като краставица, вкусът също е краставица. В Америка милотрията често се отглежда на первази на прозорците - растението е многогодишно и вирее в малки саксии. Вкусът на пъпеша е освежаващ, въобще не е сладък. Пъпешът често се ферментира, маринова, добавя се към салати.

Африкански сорт, който наскоро дойде в Европа и е много популярен там. Тревиста лоза дава малки плодове - до 15 см, и се нарича рогата: повърхността на плодовете е украсена с конични бодли. Пулпът от кивано не се яде, но те с удоволствие пируват със сърцевината му - зелена, освежаваща, напомняща по консистенция желе. Пъпешът не се съхранява дълго време, поради деликатната си структура, но от него се правят конфитюри, конфитюри и дори осолени.

Ясно е, че няма да е възможно да се отглеждат такива плодове в Русия, но е наложително да ги опитате по време на пътуване.

Най-сладките сортове пъпеши

В допълнение към горните сортове, има и такива, които само набират популярност сред потребителите и градинарите по целия свят. Някои се чувстват страхотно не само в тропиците, но и в нашите легла.

Популярни са следните:

Банан пъпеш.Това е вид пъпеш, който нараства до около 90 см дължина. Ароматът и вкусът му напомнят на банани, а пъпешът прилича на този тропически плод. Банановият пъпеш започна да се появява в руските летни вили, където често се отглежда заедно с моркови, картофи и цвекло.

Това е хибрид, отгледан от руски агрономи. Това е ултраранен сорт: при хубаво време пъпешите се берат в рамките на 2 месеца след засаждането. Пъпешът има плътен, сладък пълнеж. Храстите на Canaria приличат на краставица: лозите растат дълги, със силна коренова система.

принцеса Ан.Сладък, меден хибрид. 2,5 месеца след засаждането на разсад открита земя, се появяват силни овални плодове с тегло 1,5 кг. Сортът е чудесен за сушене, превръщайки се в прозрачни резени захаросани плодове.

Сортове за централна Русия

Мързелив сън(наричан още Сънят на Сибарит). Това е сравнително нов сорт, отгледан от руски животновъди. Градинарите отбелязват, че сортът узрява само за 55 дни. Плодовете са дребни, леко удължени. Теглото е около 500 g, а пулпата има приятен вкус, с ярък аромат на мед. „Мързеливата мечта“ е устойчива на болести, а също така е лесно да се отглежда на закрито: радва окото с изумрудено зелено, нежни листа и дори дава плодове с малки пъпеши - като топка за тенис.

Барги.Това е ранен централноазиатски сорт, който се вкоренява в нашите лехи. Преди прибирането на реколтата минават около 120 дни, след което летните жители събират овални, удължени яйцевидни пъпеши с гладка оранжево-жълта кожа, със среден размер. Пъпешът има необичаен вкус, леко напомнящ круша и излъчва ванилия. Пулпът е бял.

Пиел Сапо.Това е късен сорт - реколтата се прибира в началото на септември. Плодовете тежат около 2 кг всеки. Пъпешите са плътни, овални, леко оребрени. Пулпът е хрупкав, твърд и свеж.

Уважаеми летни жители и градинари, без значение какъв сорт изберете, всяка култура изисква внимание и грижа. Плодовете и листата заразяват телени червеи, атакуват паякообразни акари, брашнеста мана и фузариоз. За да може културата да даде добра реколта, наблюдавайте внимателно пъпешите, хранете ги и не прекалявайте с поливането. Тогава през есента или вече през лятото ще се насладите на невероятно сочни ароматни плодове!

Със сигурност някога сте се чудили какъв вид пъпеш да изберете. Днес ще ви разкажем за видовете, които вече могат да се намерят на гишетата на базари и магазини - изберете пъпеш по ваш вкус.

През горещото лято е абсолютно невъзможно да се разхождате из базара - и не само заради жегата. Горещият въздух е изпълнен с гъст, тежък, меден аромат: пъпешите се продават някъде наблизо. Вдишвайки тази вискозна и невъзможно сладка миризма, вие забравяте за пазаруването и искате едно нещо: горещ топъл сладкиш и студен, сочен, точно такъв ароматен пъпеш. Приближавате се до продавача и очите ви се надигат - има и кръгли пъпеши, и удължени, и зелени, и жълти, като масло - кой да изберете? И продавачът вдига ръце - изберете всеки, всички сладки и вкусни!

Сладко, сладко, но всеки пъпеш е уникален по свой начин, всеки сорт има своите различия. За това разговаряхме с Исокжон Темиров, фермер от Коканд, доставчик на пъпеши във веригата супермаркети korzinka.uz, който може би знае абсолютно всичко за пъпешите; как трябва да се разглеждат 7 разновидности на пъпеши - споделяме получената информация и малки тайни с вас!

Чилаки

Забавен пъпеш, който има формата на гигантска ягода. Чилака има маслено жълто месо, плътна кора с мрежест модел и тръпчив аромат на мед. Този вид принадлежи към меките сортове пъпеши – сякаш се топи в устата. Чилаки като цяло е много "деликатен" пъпеш: той е нежен, бързо се разваля и не обича топлината, има много мек ефект върху храносмилането - всичко това го прави идеален пъпеш за възрастни хора.

Тя узрява в рамките на 90 дни. Тя, разбира се, може да изчака купувача, да лежи някъде на хладно място, но не за дълго. А когато се разреже, може да се съхранява в хладилник за не повече от два дни – такъв нетърпелив пъпеш!

Кукча

Дълъг, зелен, твърд и малко като обрасла краставица, пъпешът от сорта кукча ще се хареса на тези, които не обичат много сладки пъпеши. Тя има твърда сочна бяла каша, не особено изразен аромат и освежаващ, не твърде сладък вкус. Пъпешите от този сорт са най-сладки през юли, но можете да се насладите на тях до есента - сезонът на кукча приключва през септември или октомври.

Цял пъпеш, дори и без хладилник, ще лежи спокойно до пет дни, но нарязаният трябва да се изяде веднага. Хладилникът ще ви позволи да разтегнете удоволствието – пъпешът може да се съхранява в него до 6 дни.

Гответе дупи

Зелена тюбетейка или просто тюбетейка - това е името на този пъпеш. Кръгла, тежка, леко оребрена, с тъмнозелена кожа и почти никакъв аромат - е, може би мирише на малко тиква ...

Този пъпеш, подобно на чилаки, принадлежи към меките сортове. Узрява и в рамките на 90 дни, но третира топлината по-благоприятно от първия сорт, за който писахме. Освен това готварското дупи може да се съхранява в хладилник до 5 дни - въпреки че е меко, не е толкова деликатен и капризен. Но ако няма хладилник, този пъпеш, както всички останали, трябва да се изяде веднага.

Дрян ковун

Пъпешът, наподобяващ тигър, има раирана кожа, украсена със сложен мрежест модел. Пулпът му е оранжев, подобен на тиквата. Дрян ковун или краснояска се отнася до твърдите сортове пъпеши, прилича повече на тиква - както на вкус, така и на мирис. Вярно, много вкусна тиква!

Червеникавата има такава интересна характеристика, което трябва да се има предвид от болните от малария – може да провокира пристъп, подобен на малария. За всичко останало червеното месо не е опасно в това отношение, яжте за здраве!

Оби новот

Не напразно се нарича този пъпеш - това е най-сладкият сорт пъпеш, който можете да намерите по рафтовете в момента. Мека, с топъл гъст меден мирис, obi novvot (или obi navvat) ще се хареса на всички сладколюбиви, които обичат пъпеша. Месото му, бяло с жълтеникав оттенък, се топи в устата от само себе си.

Такъв пъпеш се съхранява в хладилник само до два дни, но обикновено това време е достатъчно в изобилие - след два дни това вкусно нещо определено ще бъде изядено! Това е един от най-популярните сортове в Узбекистан, всеки знае за него и всичко се дължи на уникалния му вкус.

Жура канд

Зелена кожа с тъмни ивици, бяла плът, слаб аромат, но изненадващо сладък, захарен вкус - това е пъпешът Zhura kand. Този вид също принадлежи към меките сортове, доста е нежен и капризен - нарязан пъпеш може да се съхранява в хладилник само за един ден. Може да се съхранява ненарязан до четири дни.

Jura kand бързо се влошава, но размерът му (доста скромен в сравнение с някои пъпеши) ще ви позволи да ядете този пъпеш доста бързо. Студеният, сочен, сладък пъпеш е страхотен десерт през лятото.

Мирзачул пъпеш

Мирзачул пъпеш или торпедо, както го знаят хората, е може би най-популярният от всички видове. Той е обичан не само тук, в Узбекистан, но и в Русия, Европа и дори Америка: пъпешът Мирзачул заема почетното първо място по износ за други страни. Износът на торпедото стана възможен поради факта, че е устойчив сорт - най-дълго се съхранява неразрязан. А в нарязана форма торпедото може да се съхранява в хладилник до 5 дни.

Има подвид мирзачулски пъпеш, наречен "метър", който се различава по размер: метър - гигантски пъпеш, растящ на дължина почти повече от метър. Ароматното и сладко торпедо твърдо завоюва място както на базарите, така и в сърцата на узбекистанците - и не напразно, просто трябва да го опитате.

Как да изберем пъпеш и как да го съхраняваме?

На тези въпроси отговори и Исокжон Темиров.

• Трябва да изберете пъпеш от опашката, като диня - трябва да е суха, но не пресушена.
• По пъпеша не трябва да има вдлъбнатини, кожата му трябва да е твърда.
• Пъпешът не може да бъде напълно гладък, трябва да има груб мрежест модел, оребрена повърхност или малки неравности. Гладкият и дори пъпеш няма да има добър вкус.
• Бяло, „неизгоряло“ петно ​​върху пъпеш не означава, че се е влошило. Това означава, че през цялото време на узряването си пъпешът лежи на земята, обърнат с една страна към горещото слънце. Такъв пъпеш е с ниско съдържание на нитрати - узрял е "самостоятелно", а не с помощта на вредни химикали.
• Ако пъпешът е с петнисто месо, най-добре е да не го ядете. Потъмняването може да означава, че пъпешът е започнал да се влошава, така че не рискувайте и изрежете разваления - по-добре е да изхвърлите целия пъпеш.
• Ако съхранявате пъпеша в хладилник, тогава той не трябва да се увива в плик или залепващо фолио... Нарязаният пъпеш трябва да се покрие със суха марля, за да диша - пъпешът може да се "задуши" в торбичката.

Но въпросът къде е по-добре да се охлади пъпешът накара фермера да се усмихне - изобщо няма значение дали пъпешът се „къпе“ в студена вана или река, или се охлажда в хладилник. Това никак не се отразява на вкуса му - където ви е по-удобно, там готино! А охладеният пъпеш трябва да бъде нарязан, подреден в чиния и да се яде.

Добър апетит!

* Благодарим ви за помощта при заснемането на веригата супермаркети korzinka.uz. Всички пъпеши могат да бъдат закупени от веригата супермаркети korzinka.uz