Утсан тахианы жор. Тамхи татдаг тахианы хөхний салатыг хэрхэн яаж хийх нь энгийн бөгөөд амттай байдаг

2013 оны есдүгээр сарын 25

Тамхи татдаг тахианы хөхний салат нь маш амттай хоол бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Ийм салат бэлтгэх маш олон жор байдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид түүнд дурлаж чадсан тул гэрийн эзэгтэй бүр жороо өөрөө тохируулдаг. Танд ийм хоол хийх жор байгаа нь гарцаагүй, хэрэв үгүй бол бидний зааврын дагуу хоол хийж үзээрэй.

Лаазалсан шош бүхий тамхи татдаг тахианы хөхний салат

Салат нь энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаас бүрдэх бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүний тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

чанасан өндөг - 4 ширхэг;
Тамхи татдаг тахианы хөх - 400 грамм;
Лаазалсан цагаан эсвэл улаан шош - нэг лааз;
Сонгинотой шарсан champignons - 200 грамм;
Хатуу бяслаг - 150 орчим грамм, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
Сармис - нэгээс илүү хумс хэвлэлээр дамждаггүй;
Амтлах шинэ яншуй;
Майонез.

Эхлээд та өндөгийг буцалгаж, урсгал хүйтэн усаар хөргөх хэрэгтэй. Өндөгийг хөргөсний дараа та тэдгээрийг зөөлөн хальсалж болно. Үүний дараа та тамхи татдаг хөхөө авч, махыг яснаас нь салгаж, хангалттай хэмжээгээр хэрчсэн байх ёстой, өндөгийг огтолж авахаас хэтрэхгүй. Champignons сонгино, бага зэрэг давс нэмсэн ургамлын тос бага хэмжээгээр шарсан байх хэрэгтэй. Лаазалсан шошыг урсгал усаар угааж, дараа нь шигшүүр дээр тавьж, бүх шингэн нь шил болно. Бяслаг сараалжтай болгоно. Бүгдийг майонез, сармистай холино. Шинэхэн ургамлаар чимэглээд нэн даруй үйлчил.

Шинэ өргөст хэмхтэй тамхи татдаг тахианы хөхний салат

Энэ салатыг тамхи татдаг хөхөөр бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай.

Лаазалсан улаан шош - нэг лааз;
Сармис - 2 хумс;
шинэ өргөст хэмх - нэг хэсэг;
Шинэ лууван - нэг хэсэг;
Дилл - амсах болно;
Тамхи татдаг тахианы хөх - 200 грамм;
Майонезаас амсах болно.

Солонгос луувангийн хувьд лууваныг хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Өргөст хэмх нь бага зэрэг гашуун амттай байвал л хальсалж байх ёстой. Ижил grater ашиглан үрнэ. Лаазалсан шошыг зайлж угаана. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, эсвэл маш нилээд жижиглэсэн, үйрмэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь та шинэ лууван нэмэх хэрэгтэй. Тамхи татдаг тахианы хөхийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь та бүгдийг хольж, dill нь цацаж хэрэгтэй. Ширээн дээр үйлчил.

Болгарын чинжүүтэй утсан тахианы салат

Болгарын чинжүү - 4 ширхэг;
Амтлахын тулд Provencal ургамал;
Амт нь оливын тос
Тамхи татдаг хөх - 100 грамм;
Улаан сонгино - хагас толгой;
Амтлахын тулд чинжүү, давс.

Чинжүүг хальсалж, дараа нь оливын тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хар толбо гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа та чинжүүг хальснаас нь хальслах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг жигнэсний дараа амархан арилгаж болно. Улаан сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав, гэхдээ аль болох нимгэн. Тахианы махыг нимгэн утас болгон хайчилж эсвэл зүгээр л гараараа задлаарай. Хальсалсан чинжүүгээ мөн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүгдийг сонгинотой хольж, давс, перецээр амталж, оливын тосоор цацаж үйлчилнэ.

Тамхи татдаг тахианы хөх, бяслагны салат

Тамхи татдаг тахианы хөхтэй ийм салат бэлтгэхийн тулд энэ жагсаалтаас бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.

Лаазалсан мөөг - нэг лааз;
Тамхи татдаг тахианы хөх - нэг хэсэг;
хатуу бяслаг - 80 грамм;
Дунд зэргийн сонгино - 2 ширхэг;
Нимбэгний майонезаас амсах болно.

Та хамгийн бага хэмжээний ургамлын тосонд сонгино хуурах хэрэгтэй. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, эсвэл бага зэрэг хөлдөөсний дараа солонгос луувангийн хувьд сараалжтай болгоно. Үүний дараа та мөөгийг авч, нэлээд нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь бүгдийг нь жижиг шоо болгон хуваасан тамхи татдаг тахианы хөхтэй хольж хутгах хэрэгтэй. Үүний дараа та салатыг майонезаас амталж, бага хэмжээний мөөгөөр чимэглэх хэрэгтэй.

Утсан тахианы хөхний болон croutons салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

Хар талх, илүү сайн Бородино талх - 3 талх;
Фета бяслаг эсвэл ямар ч даршилсан бяслаг - 100 грамм;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
Шанцайны ургамал навч - байцааны хагас толгой;
Интоорын улаан лооль - 6-8 ширхэг;
нимбэгний шүүс - нэг халбага;
Чидун жимсний тос - нэг халбага;
Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Эхлээд хар талхыг шоо болгон хуваасан. Илгэн дээр цацаж, өрөөний температурт хэдэн цаг байлгана. Талхан дээр хуучирсан "царцдас" үүсмэгц та үүнийг хуурч болно. Үүний дараа та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй - улаан лоолийг угааж, хагас болгон хуваасан. Дараа нь та шанцайны ургамал авч, гараараа урах хэрэгтэй. Тахианы хөхийг утас болгон задлана. Бүгдийг жижиглэсэн бяслагтай хамт шиднэ. Дээрээс нь оливын тос, нимбэгний шүүс, перец, давсаар хийсэн боолтоор хийнэ.

Хан боргоцойтой утсан тахианы хөхний салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

Утсан тахианы мах - 100 грамм;
Хөнгөн сироп дахь лаазалсан хан боргоцой - 4 цагираг;
Хагас цагирагт улаан сонгино -2 толгой;
Майонез.

Нимбэгний шүүс нэмээд буцалж буй усаар сонгино хийнэ, ингэснээр хүчил гарч, хан боргоцойг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махыг утас болгон задлана. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Ер бусын, шүүслэг.

Prunes болон тамхи татдаг хөхний салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

чанасан өндөг - 2 ширхэг;
Prunes - 10 грамм;
чанасан лууван - 200 грамм;
Тамхи татдаг тахианы хөх - 200 грамм;
Даршилсан өргөст хэмх - 200 грамм;
Майонезаас амсах болно.

Эхлээд та өндөгийг хагарахгүйн тулд бага зэрэг цуу нэмээд буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг хөргөөд дараа нь хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь та prunes авч, уураар жигнэж, сайтар зайлж угаана. Маш нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Чанасан лууваныг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Тамхи татдаг хөхийг шоо болгон хайчилж ав. Бид мөн даршилсан эсвэл лаазалсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, майонезаас бүгдийг нь холино.

Утсан тахианы хөхтэй цөцгийтэй бяслагны салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

шинэ өргөст хэмх - нэг хэсэг;
Утсан тахианы мах - 200 грамм;
Том чихэрлэг, исгэлэн ногоон алим - нэг хэсэг;
Боловсруулсан бяслаг "нөхөрлөл" - нэг багц;
Майонезаас амсах болно.

Эхлээд та бяслагийг хөлдөөгчид дор хаяж 15-25 минутын турш хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дараа нь үрэхэд хялбар болно. Үүний дараа та шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих хэрэгтэй бөгөөд том эсүүд байгаа тал дээр ногоон алимыг grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь та бяслаг авах хэрэгтэй. Бас үрээд үз. Бүгдийг нилээд жижиглэсэн утсан тахианы махтай хольж, дараа нь майонезаар амтлана.

Тамхи татдаг тахианы хөх, төмстэй амттай салат

Ийм салат хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

Лаазалсан вандуй - лонхтой;
Тамхи татдаг тахианы хөх - 300 грамм;
Сонгино - хагас улаан сонгино;
Чанасан лууван нь нэг хэсэг юм;
чанасан өндөг - хоёр ширхэг;
Чимэглэлийн зориулалттай аливаа шинэ ургамал;
Хүрэмтэй төмс - 2 ширхэг.

Та төмс, лууваныг хальсгүйгээр нэг саванд буцалгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хөргөх цаг өгөх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь та сонгино түлэх хэрэгтэй, жижиг болгон хувааж, тахианы махтай хольж, ижил жижиг шоо болгон хуваасан. Бүх зүйлийг майонезаар амталж, үйлчлэхээсээ өмнө исгэж өгнө. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Самартай тамхи татдаг хөхний салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Пекан эсвэл хушга - 50 орчим грамм;
Урьдчилан жигнэсэн prunes - 100 грамм;
Нимбэгний шүүсээр амтлах майонезаас;
Даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;

Та prunes уураар жигнэх хэрэгтэй, үүнийг маш сайн угаана. Шахаж, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Өндөг нь сараалжтай байх ёстой. Утсан тахианы махыг мөн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа та майонезаас болон prunes, даршилсан ногоо, жижиг шоо болгон хуваасан бүх зүйлийг холих хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө самар цацна.

Утсан тахианы коктейлийн салат

Тамхи татдаг тахианы коктейлийн салат хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

Интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
Утсан тахианы мах - 150 грамм;
цэцэгт байцаа - 100 грамм;
Лаазалсан вандуй - 3 халбага;
Майонезаас амсах болно.

Бүх бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийж, доод давхарга нь майонезаас хойш чанасан цэцэгт байцаатай байх ёстой. Дараа нь тахиа, дараа нь вандуй, дараа нь интоорын улаан лооль, шаантаг болгон хуваасан. Энэ бүгдийг шилэн аяганд хийж өгдөг.

Утсан тахианы хөхний салат

Тамхи татдаг тахианы хөхний амттай хийсвэр салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

чанасан төмс - 200 грамм;
Тамхи татдаг тахианы хөх - 100 грамм;
Сонгино, цагаан байж болно - 100 грамм;
Лаазалсан Болгарын өргөст хэмх - 100 грамм;
Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг;
Утсан хиамны бяслаг - 100 грамм;
Майонезаас амсах болно.

Та төмс авч, буцалгаж, хөргөж, дараа нь хавтгай таваг дээр яг хагасыг нь сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь та маш нарийн утсан тахианы махыг тайрч, хоёр дахь давхаргад хийх хэрэгтэй. Дараа нь та тахианы маханд сонгино тавих хэрэгтэй - салат хэт хүчтэй болж хувирахгүйн тулд урьдчилан дэвтээж болно. Дараа нь та төмсний хоёр дахь хэсгийг авах хэрэгтэй. Ижил нимгэн давхаргад үрнэ. Бүгдийг майонезаар бүрхэнэ. Үүний дараа бараг үйрмэг болгон жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг тавина. Дараа нь сараалжтай өндөг ирдэг. Бүгдийг майонезаар сэндвич. Үүний дараа хиамны бяслаг аваад сараалжтай, бүхэл бүтэн салатыг чимэглээрэй. Салатыг илүү амттай болгохын тулд хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цаг байлгана.

Утсан тахианы хөх, манжинтай салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

Түүхий лууван - 100 грамм;
чанасан манжин - 100 грамм;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
Уурын prunes - 100 грамм;
Тамхи татдаг хөх - 100 грамм;
Үзэм - 100 грамм;
хатуу бяслаг - 100 грамм;
Амтлахын тулд майонезаас.

Энэ салат нь хальстай, манжин, уураг, лууван, бяслаг, өндөг зэрэг орцуудыг сараалжтай байх ёстой. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бүгд майонезаас тороор хавчуулсан байна.

Эхний давхарга нь түүхий сараалжтай лууван, хоёр дахь давхарга нь тамхи татдаг тахианы мах, гурав дахь давхарга нь урьдчилан жигнэж, хатаасан, жижиглэсэн prunes юм. Үүний дараа та нишингэ, дараа нь үзэм, бяслаг, шар нь өндөгний цагаан тавих хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хоёроос гурван цагийн турш хадгалж, үйлчилж, урьдчилан чимэглэсэн байна.

Тамхи татдаг тахианы хөх нь зөвхөн бие даасан хоол биш юм. Энэ нь янз бүрийн салатанд ордог бөгөөд энэ нь тэдэнд өвөрмөц амтыг өгдөг. Түүнтэй хийсэн салатууд нь амттай, олон янз байдаг: энэ найрлага нь бяслаг, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг.

Олон сонголт бий. Аль тамхи татдаг тахианы хөхний салатыг хамгийн түрүүнд сонгох вэ? Жорыг судалж, аль найрлага нь танд илүү сонирхолтой санагдаж байгааг олж мэдээрэй - тэгээд үүнийг хий. Энэ үнэхээр сайхан амттай.

Тамхи татдаг хөхний, эрдэнэ шиш, өргөст хэмхний салат

Үйрмэг шинэ өргөст хэмх, даршилсан сонгино, зөөлөн эрдэнэ шиш бүхий энгийн бөгөөд амттай салат. Түүний найрлага:

тахианы өндөг - 4 ширхэг;
тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр;
эрдэнэ шиш - 1 б.;
өргөст хэмх - 2 ширхэг;
амтат сонгино - 1 ширхэг;
цуу - 100 мл;
майонез;
халуун ногоо;
ногоонууд.

Эхлээд та өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг хөргөж байх үед сонгиноыг маш жижиг шоо болгон хувааж, жижиг боловч гүн таваг руу шилжүүлж, цуу асгаж, буцалж буй ус нэмнэ, ингэснээр шингэн нь сонгиноыг бүрэн бүрхэнэ. Одоо сонгиноо marinate болгохын тулд арван минут байлгана.

Та бусад процессуудыг хийж болно: мах, өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг саванд хийж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Сонгино шүүж, нийт масс руу нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Дараа нь майонез нэмээд дахин сайтар холино. Үйлчлэхдээ ургамлаар чимэглээрэй.

Зөвлөгөө! Яншуй, селөдерей нь энэ багц хоолонд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та тэдгээрийг шууд аяганд нэмбэл энэ нь шинэ амтыг олж авах болно.

Утсан тахиатай Waldorf салат

Энэхүү халуун ногоотой, маш эрүүл хоол нь жинхэнэ витамины бөмбөг юм. Үүнийг нэг удаа чанаж, таны дуртай хоолны жагсаалтад удаан хугацаагаар үлдэх болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

тамхи татдаг хөх - 200 гр;
алим - 2 ширхэг;
селөдерей иш - 2 ширхэг;
усан үзэм - 200 гр;
хушга - 50 гр;
шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
нимбэг - 1 ширхэг;
майонез;
давс чинжүү.

Бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгдсэн, өнгөлөг харагддаг, гэхдээ сэтгэл хангалуун байдаг. Ногоонуудыг сайтар угааж, хатаана.

Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, селөдерей ишийг нилээд цавчих. Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл солонгос лууваныг сараалжтай болгож, нэн даруй 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс хийнэ - ингэснээр жимс нь харанхуйлж, хоолны дуршилыг хадгалах болно.

Зөвлөгөө! Исгэлэн ногоон алим авах нь дээр - тэд махтай сайн таардаг.

Усан үзэм бүрийг хагас болгон хувааж, салатанд нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд. Одоо хушганы ээлж ирлээ - тэдгээрийг хайруулын тавган дээр (тосгүй) бага зэрэг хуурч, дараа нь хутгагчаар жижиглэсэн боловч үйрмэг биш, харин бодит хэсгүүд хэвээр үлдэнэ. Хоолыг халуун ногоо, майонезаас амталж, сайтар хольж, самар нэмнэ.

Таваг дээр ногоонуудыг тавьж, дээр нь Вальдорфын салат өөрөө тавьдаг. Дээрээс нь самар цацаж болно.

Жүржтэй тахианы хөхний салат

Энэ хооронд илэрхий, тааламжтай амттай байдаг энгийн хослол биш. Хоолны туршилтанд дурлагчид үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Найрлага:

тамхи татдаг тахианы булан - 200 гр;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
бяслаг - 100 гр;
улбар шар - 1 ширхэг;
нимбэг - 1/3 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
амтат сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 1 хумс;
майонез - 3 tbsp. л .;
халуун ногоо.

Тахианы мах, чанасан өндөг, жүржийг ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хайчилж ав. Лууван, бяслагыг үрж, сонгиноыг хагас цагираг болгон цавчих. Бүгдийг хольж, соус хийж эхлэхийн тулд хойш тавь: майонез, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо холино. Энэ амтлагчтай салат хийнэ, дахин хутгаж, үйлчлэхэд бэлтгэ. Та ногооноор чимэглэж болно.

Тамхи татдаг тахианы хөхний салат шинэ, өчүүхэн бус амтанд дурлагчдыг баярлуулах болно.

Тахианы махны булан нь А, В бүлгийн витамин, хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай их хэмжээний уураг агуулсан өвөрмөц хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү боломжийн, хямдхан орцыг олон амттай хоол хийхэд ашиглаж болно.

Утсан тахианы салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэ найрлагыг ашиглан олон төрлийн амттан байдаг. Гэрийн эзэгтэйн чадварлаг гараар утсан тахианы махтай салат хийх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, ялангуяа дэлгүүрт бэлэн филе худалдаж авсан бол. Энд гол зүйл бол бүх зүйлийг алхам алхмаар хийж, үйлчлэхээсээ өмнө сайхан чимэглэх явдал юм. Хувцаслалт нь бэлэн хоолонд онцгой амт өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тамхи татдаг тахианы салат - зурагтай жор

Амттай хоолоор өрхөө тэжээхийг эрмэлздэг гэрийн эзэгтэй нар орц найрлага нь хоорондоо зохицсон олон төрлийн хөнгөн зууш гаргаж иржээ. Тамхи татдаг тахианы салатны жороор цэсээ төрөлжүүлэхийг хичээ. Хоол хийх үйл явц нь өөрөө богино настай бөгөөд хариуд нь та үзэсгэлэнтэй, амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол авах болно.

Хан боргоцойтой

Хэрэв та амт нь огт өөр найрлагатай хослуулах дуртай бол алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий энэхүү жорыг анхаарч үзээрэй. Утсан тахианы хан боргоцойны салат нь амтлаг, амттай хоол бөгөөд хамтдаа өвөрмөц амтыг бий болгодог. Хүүхдүүд хан боргоцойд маш их дуртай байдаг тул бүх насанд хүрэгчид, тэр байтугай хүүхэд бүрийг баярлуулах хоол хэрхэн хийхийг сур.

Найрлага:

сармис - 3 шүд;
хан боргоцой - 1 лааз;
майонезаас амт;
хөх - 1 ширхэг;
шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг;
амтлах давс;
бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав, гэхдээ эхлээд саванд байсан илүүдэл сиропоос шүүнэ.
Булангийн болон бяслагийг шоо болгон хайчилж, хэрэв хүсвэл бяслагыг сараалжтай болгож болно.
Сармисыг бутлуураар дамжуулж, дараа нь үүссэн массыг бусад найрлагатай холино.
Массыг майонезаас амталж, холино.
Угаасан шанцайны ургамал навчийг хавтгай тавагны ёроолд хийж, дээр нь бэлтгэсэн массыг тавь. Өөрийн төсөөллийн дагуу чимэглээрэй. Жишээлбэл, хэрэв энэ хоол нь шинэ жилийн ширээний нэг хэсэг бол та мандарин зүсмэлүүд эсвэл хажуу талд нь сайхан зүссэн алим байрлуулж болно.

Тамхи татдаг тахианы хөхтэй

Энэхүү амттай, эрүүл найрлагыг хослуулж болох олон янзын сонголтууд байдаг. Тамхи татдаг тахианы хөхний салат хийх энэхүү жор нь амтат усан үзэм ашиглан хоолонд амт нэмдэг. Хэрэв та хүсвэл жимсний оронд prunes нэмж болно, энэ нь бас сонирхолтой тэмдэглэл өгдөг. Хоол хийх арга барилаа хэмнээрэй, ингэснээр та ямар ч минутанд бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай зууш бэлтгэх боломжтой болно.

Найрлага:

өндөг - 5 ширхэг;
хатуу бяслаг - 250 гр;
усан үзэм - 300 гр;
цөцгий - амсах болно;
тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө.
Хөхөө зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Бяслагыг хоёр хэсэгт хувааж, тал бүрийг нь үрж, тусдаа аяганд хийнэ.
Лууван, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Хоолоо давхарлан тавьж, хооронд нь цөцгий асгаж, аяга тавагны ёроолд тамхи татдаг филе, дараа нь бяслагны хагасыг хийж, дараа нь луувангийн давхарга хийж, дараа нь өндөгний давхарга хийнэ. Үлдсэн сараалжтай бяслаг бүхий найрлагыг бүрхэж, цөцгий дахин давхаргад хийнэ.
Бэлэн болсон амттанг уртын дагуу зүссэн усан үзэмээр чимэглээрэй. Зуушыг хэдэн цагийн турш эгц байлгах нь дээр, энэ нь сайн нэвт норгох боломжийг олгоно.

Солонгос лууван

Баярын өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нар амттай хоол хэрхэн яаж хоол хийх, ямар найрлага нь бие биентэйгээ тохирох талаар бодож байна. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай салат байх болно: бүтээгдэхүүний хослол нь анхны бөгөөд амт нь тод, ер бусын болдог. Ийм сэвсгэр зуушийг аль болох хурдан хийж үзээрэй.

Найрлага:

бяслаг - 100 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
Солонгос лууван - 200 гр;
тахианы хөх - 250 гр;
майонез - 1 багц

Хоол хийх арга:

Салатны аяга бэлтгэж, ёроолд нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг хийнэ. Майонезаас тор хийх.
Дараагийн давхарга нь жижиг шоо болгон хуваасан хөхийг дахин майонезаар бүрхэнэ.
Дээрээс нь өргөст хэмх шоо тавь, та тослох боломжгүй, ямар ч байсан бага зэрэг шүүс өгөх болно.
Лууванг солонгос хэлээр тарааж, өмнөх давхаргыг бүрэн бүрхэж, майонезаас торон болго.
Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
Шинэ ургамал бүхий солонгос маягийн луувантай хоолыг нунтаглана. Хийсвэр зууш нь сайн нэвт норгох цаг гаргахын тулд хэдхэн цагийн турш хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өргөст хэмхтэй

Төгсгөлд нь ямар төрлийн салат гарч ирэхийг та доорх зурган дээрээс харж болно. Ийм хүйтэн хоолны дуршил нь маш хурдан бэлтгэгдсэн боловч хурдан иддэг тул та бүтээгдэхүүний хэмжээг аюулгүйгээр нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ногоон вандуй агуулсан тамхи татдаг тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй салат нь амтат хоол бөгөөд анхилуун үнэр нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг гайхшруулдаг.

Найрлага:

амтлах давс;
бяслаг - 150 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
сармис - 1 шүд;
хөл хөл - 1 ширхэг;
ногоон вандуй - 1 лааз;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
майонез - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваана. Нэг саванд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
Лаазнаас илүүдэл шингэнийг вандуйтай хамт зайлуулж, дараа нь таваг руу хийнэ. Тэнд өргөст хэмхний шоо илгээнэ үү.
Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Сармисыг тусгай бутлуур руу илгээнэ.
Бүх жижиглэсэн найрлагыг хольж, майонезаас амталж, хольцонд давс нэмнэ.
Сайтар хольсон массыг сайхан таваг эсвэл аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээд бага зэрэг исгэж, гэр бүлийн гишүүд эсвэл зочдод хандаарай.

Мөөгтэй

Олон хоолны мэргэжилтнүүд энэ амттанг наранцэцэг гэж нэрлэдэг. Зургийг хараад тэд үнэхээр цэцэгтэй төстэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тамхи татдаг тахиа, мөөгтэй салатыг даршилсан эсвэл шарсан мөөг эсвэл зөгийн балтай мөөг ашиглан бэлтгэж болно, эндээс та өөрийн хоолны дуршилд нийцүүлэн сонгож болно. Энэхүү жорын дагуу чипс нь тавагны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Найрлага:

мөөг (даршилсан эсвэл шинэхэн) - 200 гр;
чидун - 200 гр;
чипс (Pringles) - 100 гр;
бяслаг - 150 гр;
филе - 600 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
майонез, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хэрэв та шинэ мөөгтэй бол тэдгээрийг 10 минутын турш хуурч ав. Хэрэв та хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмбэл шампиньон эсвэл зөгийн бал мөөг нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Махаа нилээд цавчих, майонезаас сойз, аяга таваг үйлчлэх болно салат аяганы ёроолд тавь.
Буцалсан өндөгийг хувааж, цагаан, шар нь тус тусад нь ялтсууд, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Хөхний дээр шарсан мөөгний давхарга тавьж, дээр нь майонезаас тор хийнэ.
Хоолны дээр сараалжтай өндөгний цагааныг зөөлөн тавина.
Өндөгний шарыг бараг бэлэн зууш дээр цацаж, бүх гадаргууг жигд бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
Хоолоо чидунаар чимэглээд 2 эсвэл 4 хэсэг болгон хуваасан.
Чипсийг хавтангийн ирмэгийн дагуу оруулаарай - тэдгээр нь наранцэцгийн дэлбээнүүд байх болно.

Эрдэнэ шиштэй

Улирлын чанартай хүйтэн зууш, гадаа жилийн аль ч үед бэлтгэгдсэн хоол байдаг. Ийм хоолонд тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шишийн салат орно. Эндээс та өдөр тутмын цэсэндээ хэрэглэдэг амттай орцуудаа олж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр та үүнийг өдөр бүр идэж болно, эсвэл баярын үеэр шинэ зүйл бэлтгэхийн тулд жороо хадгалах нь дээр. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь гэр бүлийн гишүүн эсвэл зочин бүрт талархах нь дамжиггүй.

Найрлага:

өндөг - 2 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
тахианы хөх - 200 гр;
эрдэнэ шиш - 1 лааз;
цөцгий эсвэл майонезаас - амсах болно;
бяслаг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Хэрэв байгаа бол хөхний ясыг авч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Улаан лоолийг сайтар зайлж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.
Чанасан өндөгийг хөргөөд шоо болгон хуваана.
Илүүдэл шингэнээс эрдэнэ шишийг шүүж, үрийг нь буцалсан усаар зайлж, бусад найрлагад нэмнэ.
Жижиг шоо бяслагыг салат аяга руу илгээнэ үү.
Массыг давсалж, майонезаас эсвэл цөцгий дүүргэ.

Сүйт бүсгүй

Олон давхаргат салатыг Оросын гэрийн эзэгтэй нар эртнээс хайрласаар ирсэн. Ийм хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг, гол зүйл нь энгийн, тиймээс урилгагүй зочид аль хэдийн босгон дээр байсан ч гэсэн тэд танд туслах болно. Хагархай зуушны гайхалтай жишээ бол сүйт бүсгүйн утсан тахианы салат юм. Та энэ нарийн, амттай, сэтгэл татам, агаартай амттанг ядаж нэг удаа хийх хэрэгтэй.

Найрлага:

шанцайны ургамал навч - амсах болно;
төмс - 1 ширхэг;
"Дружба" боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
тахианы мах - 300 гр;
майонезаас амт;
сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Давхарга бүрийн хооронд угаасан шанцайны навчийг байрлуул.
Тавагны ёроолд нилээд жижиглэсэн махыг тавиад майонезаар бүрхэнэ.
Дараагийн давхарга нь сонгино даршилсан байх болно (нилээд цавчих, цуунд 10 минут байлгана, дараа нь халуун усаар дүүргэнэ).
Сонгино дээр сараалжтай төмс тавьж, майонезаас давхарга хийнэ.
Өндөгний шар, хайлсан бяслаг арчиж, ар араасаа тавиад, майонезаар түрхэнэ.
Дээрээс нь сараалжтай цагаанаар хийнэ. Хэрэв ямар нэгэн хоол үлдсэн бол та давхаргыг дахин давтаж болно.

Хуушууртай

Хоолны дуршилтай бин нь зөвхөн бүрэн хэмжээний таваг төдийгүй хоолны дуршилд тохирсон нэмэлт болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, тамхи татдаг тахианы махтай бин салат нь тансаг хоолонд ч гэсэн талархах болно. Энэ нь маш тэжээллэг байдаг тул салатны нэг хэсэг нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг амархан сольж болно. Бүх орц боломжийн үнэтэй тул гэр бүлээ амттай, амттай зуушаар баярлуулахаар яараарай.

Найрлага:

сүү - 300 мл;
амтлах давс;
ногоон вандуй - 0.5 лааз;
оливын тос - 1 tbsp л .;
улаан сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 5 ширхэг;
тос - 0.55 мл;
майонез - 150 гр;
даршилсан мөөг - 150 гр;
давс, чинжүү - амсах болно;
хөх - 250 гр.

Хоол хийх арга:

Зуурмаг хийх: гурилыг сүү, хоёр өндөг, давстай холино. Хуушуурыг хуурч, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана.
Үлдсэн өндөгийг буцалгана.
Даршилсан мөөг, хөх, сонгино, хөргөсөн өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж хутгана. Та давс, чинжүү хийж болно, үүний дараа та майонезаас бүгдийг дүүргэх хэрэгтэй.

Хятад байцаатай

Алхам алхмаар таваг нь ямар ч тохиолдлоор тавьсан ширээний амттай чимэглэл эсвэл өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Тамхи татдаг тахианы махтай Бээжин байцаатай салат нь маш их сэтгэл ханамжтай, шинэхэн амттай байдаг. Майонез, цөцгий эсвэл байгалийн тараг нь хийсвэр зуушны хувьд хувцаслах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Найрлага:

сармис - 2 шүд;
Хятад байцаа - 10 навч;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
тахианы булан - 2 хагас;
тараг - 150 гр;
давс, чинжүү - амсах болно;
эрдэнэ шиш - 1 лааз;
бяслаг - 200 гр;
майонез - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Байцааны навчийг зайлж, зөвхөн ногоон хэсгийг нь үлдээнэ. Нилээд цавчих ба хэрчсэн өргөст хэмхтэй холино.
Сараалжтай бяслаг, эрдэнэ шишийг ижил саванд хийнэ.
Боолт хийх: Майонезаас тараг, ургамал, амтлагч, жижиглэсэн сармистай холино.
Найрлагыг нь хольж, сармис-майонезаас сумс хийнэ. Салатыг эгц болгох эсвэл үйлчлэхийн тулд аяга таваг хөргөгчинд хийнэ.

Croutons-тай

Уламжлал ёсоор бол шоо хатаасан талх агуулсан хүйтэн амтлагчийг Цезарь гэж нэрлэдэг. Мөн croutons, утсан тахианы махтай тусгай салат байдаг бөгөөд түүнд болгарын чинжүү, шош нэмдэг. Ийм багц найрлага нь эцсийн тавагны тэжээллэг чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та хүсвэл гол бүтээгдэхүүнд болгарын чинжүү нэмнэ, энэ нь хоолонд шүүслэг байдлыг нэмнэ.

Найрлага:

croutons - 2 багц;
тамхи татдаг тахиа - 300 гр;
шош - 1 лааз;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хэсэг нь дор хаяж лаазалсан шош шиг том байхын тулд чинжүүгээ хайчилж ав.
Бэлтгэсэн орцуудаа салат аяганд хийж, дээрээс нь майонезаар амтлана.
Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийг бусад бүтээгдэхүүнд нэмэх нь дээр, эс тэгвээс тэд шаржигнахгүй. Хэрэв та бэлэн зууш худалдаж авбал хиам эсвэл гахайн утсан махны амттай хамт авах нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг утсан махтай хослуулах нь дээр.

Амтат тамхи татдаг тахианы салат - хоол хийх нууц

Туршлагатай тогооч нар тамхи татдаг тахианы махтай энгийн салатуудыг хэрхэн бэлтгэх талаар хуваалцахдаа баяртай байна.

Махыг давхрага биш, шоо эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой.
Хэсэг хэсгүүдийг сайтар огтолж, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байвал таваг нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Цөцгий эсвэл майонезаас хувцаслах нь дээр, тос нь энд тохиромжгүй болно.
Холих найрлага нь ижил температурт байх ёстой.
Амттай утсан тахианы салат хийхийн тулд махны өнгө, үнэр, гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай: алтан өнгөтэй, утсан амттай хүнсний шүүслэг тахиа.

Видео

Тамхи татдаг махыг олон төрлийн салат хийхэд тэжээллэг, тэжээллэг суурь болгон ашиглаж болно. Ашигт малтмал, витаминаар баялаг хүнсний ногоотой хослуулснаар та маш тэнцвэртэй найрлагатай болно.

Тэднийг хоол хийх нь энгийн бөгөөд богино хугацаатай тул хоолны анхан шатны мэдлэгтэй бараг бүх хүн үүнийг даван туулж чадна. Жор нь зуны оршин суугчид болон өөрийн тамхи татдаг хувийн байшингийн эздэд маш их хэрэгтэй болно.

Энгийн тамхи татдаг тахианы хөхний жор

Тахианы утсан мах нь хүнсний ногоотой сайн зохицож, салатыг илүү хөнгөн болгодог. Хэрэв та үүнийг ургамлын тосоор дүүргэх юм бол хоолны дэглэмийн хоолтой "тэнцэж" болно.

Бид махнаас арьсыг зайлуулдаг, бидэнд хэрэггүй. Бид үүнийг баараар хэрчиж, дараа нь шоо болгон хуваана. Бид хүнсний ногоог сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Бид байцааг хурц хутгаар цавчих, давсаар буталж, гараараа үрчлээсээр шүүс нь гарах болно.

Ногоон угааж, хатааж, нунтаглана. Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг тусгай салат аяганд хийж, оливын тосоор хийнэ.

Тахианы хөхний утсан мах, хан боргоцойны салат

Мах, жимс жимсгэний хослол нь дотоодын хоол хийхэд тийм ч түгээмэл биш боловч өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж, өргөжүүлэхийн тулд заримдаа ийм чамин үзэмжийг хүсдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

тамхи татдаг филе - 450 гр;
хан боргоцой - 1 лааз;
Бяслаг - 150 гр;
Сармис - 2 хумс;
Хөнгөн, өөх тос багатай майонез - 150 мл;
Уян ба шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
Паприка - 1 ширхэг;
Шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг;
Бөднө шувууны өндөг - 7 ширхэг.

Бид утсан махыг утас болгон хувааж, гүн хуванцар саванд дүрнэ. Дараа нь бид угааж, хатаасан ногоон шанцайны ургамал навчийг санамсаргүйгээр урж хаядаг.

Өндөг буцалгана. Бид хүнсний ногоо идэж, хагас цагираг болгон цавчих. Сармисыг хутгаар цавчих. Бид хан боргоцойны савыг нээж, шүүсийг нь шавхана. Хэрвээ хэсгүүд нь цагираг хэлбэртэй байвал тэдгээрийг шоо болгон хуваана. Өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд дүрж, халуун ногоо нэмж, майонезаас, боломжтой бол гар хийцийн хамт хийнэ, бүгдийг сайтар холино.

Бяслаг сараалжтай эсвэл том зүсмэл болгон хуваана.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ шавхагдах хүртэл нэн даруй үйлчил.

Энгийн тахиа, шошны салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Тахианы хөх - 300 гр;
Цагаан шош - 300 гр;
интоорын улаан лооль - 5 ширхэг;
Улаан лууван - 100 гр;
Алимны цуу - 1 tbsp. л;
Гич - 1 халбага;
Наранцэцгийн тос (хүнсний ногоо) - 200 мл;
Элсэн чихэр - 1 халбага;
Давс - гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр;
Сүү - ойролцоогоор 100 мл;
Даршилсан шампиньон - 1 лааз.

Цагаан шошыг нэг шөнийн дотор хүйтэн устай саванд урьдчилан дэвтээнэ. Холигч шилэнд элсэн чихэр, гич, алимны цуу, давс, бүлээн сүүг холино. Бүх зүйлийг тусгай цорго ашиглан өтгөрүүлэх хүртэл цохино.

Бид шошыг хөнгөн цагаан саванд дүрж, усаар дүүргэж, хоёр цагийн турш буцалгана. Хэрэв нэмэлт цаг хугацаа, гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар зогсох боломж байхгүй бол та саванд лаазалсан бэлэн шош хэрэглэж болно.

Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Үлдсэн бүх дунд хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хуваана.

Мөөгийг сонгохдоо хэмжээг нь анхаарч, жижиг хэмжээтэй авч, огтолж болохгүй, харин бүхэлд нь салатанд хийнэ. Бид савыг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна. Бид бэлтгэсэн хоолоо гүн гүнзгий салат саванд тарааж, соусыг асгаж, сайтар хутгана.

Энэ салатанд хулдаас эсвэл чидуны тосоор хийсэн хувцас тохиромжтой.

Амтат утсан тахиа, эрдэнэ шишийн салат

Тамхи татдаг мах, эрдэнэ шиш бүхий энгийн бөгөөд амттай салат нь хоолны ур чадваргүй хүмүүст тохиромжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Тамхи татдаг тахианы хөх - 350 гр;
Амтат эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 1 лааз;
Хиам - 200 гр;
Өргөст хэмх - 2 ширхэг;
интоорын улаан лооль - 5 ширхэг;
Өндөг - 4 ширхэг;
Майонез (илүү зохимжтой гар хийцийн) - 200 мл;
Яншуй, лаврын - нэг баглаа;
Лууван - 1 ширхэг;
Давс - нэмэлт.

Өндөг, угаасан лууваныг буцалгана. Хөргөж, нунтаглана, та үүнийг grater дээр хийж болно. Утсан мах - хиам, өвчүүний ясыг утаснуудын дагуу хэрчиж, дараа нь шоо болгон хуваана.

Сайн угааж, улаан лоольтой өргөст хэмхийг хатаасны дараа том зүсмэлүүд болгон хуваана. Ногоонуудыг жижиглэж болно, эсвэл дур мэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.

Эрдэнэ шишийг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, халуун усаар шигшүүрээр зайлна.

Тусдаа таваг дээр бүх найрлагыг нэгтгэж, майонезаас асгаж, бага зэрэг давс нэмээд сайтар хутгана.

Утсан тахианы хөхтэй мөөгний салат

Ямар ч тохиолдолд хэрэглэхэд тохиромжтой, амттай салатны маш сэтгэл ханамжтай, баярын дүр төрхтэй хувилбар.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Тахианы утсан мах - 350 гр;
Шинэ мөөг - 300 гр;
Сонгино - 1 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Наранцэцгийн тос (хүнсний ногоо) - 100 мл;
Төмс - 3 ширхэг;
Өндөг - 3 ширхэг;
Үйрмэг даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
Ногоон сонгино - хэд хэдэн өд;
Майонез (гар хийцийн хувьд илүү сайн) - 150 мл;
Давс, чинжүү - нэмэлт.

Бид мөөгийг угааж, шаардлагатай бол хальсыг нь салгаж авдаг. Бид дунд зэргийн хагас цагирагт хүнсний ногоо цэвэрлэж, цавчих. Бид саванд ургамлын тос цуглуулж, луувантай сонгино хуурч ав.

Тэд тунгалаг болсон үед зүсмэлүүдээр жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ. Бид усыг ууршуулж, давс нэмээд шатаагчаас салгана. Утсан махыг тууз болгон хайчилж ав. Бид төмс, өндөгийг буцалгана.

Нь grater дээр нунтаглана. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид тавагыг давхаргаар нь тавьдаг: төмс, шарсан мөөг, хүнсний ногоо, өндөг, өвчүүний яс, өргөст хэмх.

Бид тус бүрийг нимгэн майонезаар бүрхэж өгдөг. Дээрээс нь ургамлаар цацна.

Утсан өвчүү, croutons салат

Хүнд биш, энгийн салат нь баярын ширээг нөхөж, тод өнгөөр баярлуулах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

тамхи татдаг тахианы хөх - 400 гр;
Цагаан талх - 4 ширхэг;
Цөцгийн тос (тархаагүй) - 50 гр;
Өндөг - 2 ширхэг;
Ногоон сонгино - 2 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
Фетта бяслаг - 250 гр;
Майонез - 200 мл;
Залуу байцаа - 1 жижиг толгой байцаа;
Амтлахын тулд давс.

Талхыг том шоо болгон хайчилж ав. Бид цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр живүүлж, шаржигнуур хүртэл талхыг хуурч ав. Илүү сайн цэвэрлэхийн тулд өндөгийг давсалсан усанд буцалгана.

Бяслагнаас шар сүүг зайлуулж, том зүсмэлүүд болгон цавчих. Байцааны дээд навчийг хайчилж, урт тууз болгон цавчих эхэлнэ. Бид бага зэрэг давс нэмээд гараараа нухсан.

Утсан махыг үр тарианы чиглэлийн дагуу хуваана. Миний чинжүү, голыг нь хайчилж, дунд зэргийн тууз болгон цавчих.

Өндөгийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг шилэн гүн саванд дүрнэ. Давс ба майонезаас хийнэ.

Шарсан ногоотой тамхи татдаг хөхний салат

Энэхүү салатанд дулаанаар боловсруулсан ногоо нь ашигтай шинж чанараа хадгалж, утсан махны амтыг улам гүнзгийрүүлдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Утсан тахианы цээж - 250 гр;
улаан лооль - 3 ширхэг;
Амтат чинжүү - 3 ширхэг;
Хаш - 1 ширхэг;
Сонгино - 2 ширхэг;
Наранцэцгийн тос (хүнсний ногоо) - 50 мл;
Ногоон вандуй - 1 лааз;
Давс - хоолны мэргэжилтний үзэмжээр.

Бид бүх ногоог сайтар угааж, хатаана. Бид тэдгээрийг бүхэлд нь сараалж дээр тарааж, хоёр талдаа жигнэх болно. Дулаанаас нь аваад дөрөвний нэг болгон хуваана. Цөмийг чинжүүгээс гаргаж ав. Хөргөнө.

Өвчний махыг том баар болгон хэрчинэ. Вандуйг нээж, давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, colander нь бүлээн усаар зайлж угаана.

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг хавтгай шилэн аяганд дүрж, давс нэмж, шаардлагатай бол ургамлын тосоор асгаж, ширээн дээр дулаанаар үйлчилнэ.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Хэрэв эдгээр нь залуу хүнсний ногоо бол худалдан авахдаа хөлдөөхгүй байхыг анхаарна уу, эс тэгвээс гэсгээх үед шингэний ихэнх хэсгийг алдах болно;
Тамхи татдаг махыг сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: хэрэв вакуум савлагаанд шингэн байгаа бол махны зүслэг дээр вазелин шиг оруулга байгаа бол энэ нь зөв чанаж чадаагүй байна. Тарган судалтай шар өнгөтэй, хэт хурц үнэртэй, утсан утас байхгүй байх нь махыг шингэн утаагаар боловсруулсан болохыг илтгэнэ. Мах нь уян хатан байх ёстой бөгөөд зүссэн хэсэгт хэрэглэсэн салфетка дээр усны ул мөр үлдэх ёсгүй;
Та ийм салатыг байгалийн тараг, цөцгий, кетчуп, цөцгий болон бусад ургамлын тосоор дүүргэж болно;
Хэрэв та хан боргоцой, эрдэнэ шиш, мөөг зэргийг бүхэлд нь лаазлахгүй бол бүх давсны уусмалыг нэг дор асгах шаардлагагүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэсэг хугацаанд хадгалж, дараагийн удаа ашиглах боломжтой.

Сайхан хооллоорой!

Тамхи татдаг хөхний салат нь баярын ширээ, гэр бүлийн оройн хоол эсвэл зочдод зориулсан сайн шийдэл юм. Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд мах бэлтгэхэд цаг хугацаа алдах шаардлагагүй тул цаг хугацаа их шаарддаггүй.

Амтат утсан тахианы цээж, хан боргоцойтой салат

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Бэлтгэл:

Солонгос тахианы цээж, луувангийн салат

Хоолны амтлагч нь бага хэмжээний найрлагатай боловч маш амттай болж хувирдаг. Солонгос маягийн тамхи татдаг тахиа, лууваныг амжилттай хослуулсан бөгөөд энэ тандемийг даршилсан өргөст хэмх, хатуу бяслагаар дүүргэдэг. Салат нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой.

НАЙРЛАГА	NUMBER
дунд зэргийн геркинс	5 ширхэг.
бяслаг	115 гр
хөх	270 гр
солонгос лууван	180 гр
өндөг	4 зүйл.
майонез	1 багц
яншуй	2-3 мөчир

Хоол хийх цаг: хагас цаг

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 346 ккал

Бэлтгэл:

Чанасан өндөгийг нунтаглана. Гүн салат аяганд хийж, майонезаас давхаргаар түрхээрэй;
Хөхөө жижиг хэсэг болгон хайчилж, хоёр дахь давхаргад хийж, майонезаас тосолно;
Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж, махны дээд талд тавь. Энэ давхаргыг түрхэх шаардлагагүй;
Солонгос лууваныг хагасаар нь хайчилж, өргөст хэмх дээр тавьж, майонезаас түрхээрэй;
Бяслаг сараалж, луувангаар цацна;
Хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Тамхи татдаг тахианы хөх, вандуйтай амттай салат

Өндөг, лаазалсан вандуй, шинэ өргөст хэмх зэргийг багтаасан өөр нэг амттай, сэтгэл ханамжтай тамхи татдаг тахианы хоол. Сүүлчийн улмаас салат нь шинэхэн, шүүслэг байдаг.

Хоол хийх цаг: 20 минут

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 240 ккал

Бэлтгэл:

Хөхөө жижиг шоо болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ;
Мөн өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ;
Вандуйгаас шингэнийг зайлуулж, бусад найрлагад нэмнэ;
Хатуу чанасан өндөг буцалгана, сэрүүн. Хоёр шарыг хойш тавиад, үлдсэн шар, цагааныг нь сараалж, салат аяганд хийнэ;
Сонгино жижиг цагираг болгон хайчилж, салатанд нэмнэ;
Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас амтлана;
Үлдсэн шарыг сэрээгээр нухаж, бэлэн хоолоо чимэглээрэй.

Шош болон croutons бүхий тахианы салат

Хоол хийх цаг: 15 минут

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 320 ккал

Бэлтгэл:

Тахианы махыг ямар ч хэлбэрээр хайчилж ав (та шоо эсвэл шоо болгон хувааж болно);
Буурцагнаас шингэнийг зайлуулах;
Солонгос лууваныг хагасаар нь хайчилж ав;
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаас нэмнэ;
Үйлчлэхээсээ өмнө croutons-ыг салат аяганд хийж эсвэл таваг бүрт хэсэг болгон хийнэ.

Энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай тамхи татдаг хөхний салат хийх анхны жор. Энд гол найрлага нь тахианы мах бөгөөд шинэхэн улаан лооль, бяслаг, хушга зэргийг нөхдөг.

Хоол хийх цаг: 10 минут

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 290 ккал

Бэлтгэл:

Тахианы махыг утас болгон задлах;
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваасан;
Бяслагыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл нунтаглах;
Хушга хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав;
Тахианы мах, бяслаг, улаан лооль, самар зэргийг салат аяганд хийж, хольж, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана;
Намууны үрээр таваг чимэглээрэй.

Салатанд эрдэнэ шиш нэмнэ

Хөхний салатанд шүүслэг найрлагатай байх ёстой тул лаазалсан эрдэнэ шиш нь тахианы маханд маш сайн нэмэлт юм. Энэ салатанд шинэ лууван, ургамал хэрэгтэй болно. Майонезаас боолт болгон хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хоол хийх цаг: 35 минут

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 315 ккал

Бэлтгэл:

Лууванг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл лууваныг хуурч ав;
Тахианы махыг шоо болгон хайчилж эсвэл гараараа утас болгон хуваана;
Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна;
Мах, эрдэнэ шиш, хөргөсөн лууваныг гүн гүнзгий саванд хийнэ;
Яншуй хайчилж ав. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэгт хийнэ эсвэл бэлэн хоолоо чимэглээрэй;
Бүх найрлагыг нь холино, амт нь давс, майонезаас улирал;
Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд croutons нэмнэ ("мах" амттай байх нь дээр).

Тахианы мах, анартай анхны салат

Хэрэв та хоол хийхэд цаг заваа зориулбал энэхүү амттан нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. "Заль мэх" нь тусгай загварт оршдог: бэлэн хоол нь "анар бугуйвч" шиг харагдаж байна.

Хоол хийх цаг: нэг цаг

Калорийн агууламж (100 грамм тутамд): 395 ккал

Бэлтгэл:

Төмс, лууван, нишингэ зэргийг тус тусад нь хайруулын тавган дээр буцалгаж, нишингэ үлдсэн хоолыг будахаас сэргийлнэ. Хөргөсөн, хальсалж хүнсний ногоог сараалжтай болгоно;
Өндөг буцалгаж, сараалжтай;
Махыг нимгэн шоо болгон хайчилж ав;
Сонгино хальсалж, цавчих. Гашууныг арилгахын тулд шигшүүрээр буцалж буй ус хийнэ. Хэрэв хүсвэл сонгино хайруулын тавган дээр шарсан болно;
Самарыг цавчих, тосгүй хайруулын тавган дээр хатаана;
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваасан;
Ногоонуудыг цавчих;
Анарыг хальсалж, үр тариа сугалж ав;
Өргөн таваг, шил бэлтгэ. Төмс, лууван, самар, хөхний, сонгино, өндөг, ургамал, улаан лооль, манжин зэргийг дараах дарааллаар шилний эргэн тойронд давхаргыг тавь. Давхарга бүрийг майонезаас түрхэх ёстой. Бүх давхаргууд бэлэн болсон үед шилийг гаргаж ав - та "бугуйвч" хэлбэрээр бүтээц авах болно;
Хоолыг анар үрээр цацаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Хоол хийх явцад та хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

зураг дагаж байгаа хүмүүс ихэвчлэн майонезаас бага илчлэг 15% майонезаас сумс эсвэл өөх тос багатай цөцгий авч болно;
маринад агуулсан салатанд дараахь хувцас тохиромжтой: оливын тос, жижиглэсэн ургамал, нимбэгний шүүсний холимог;
Хэрэв жигнэмэг нь гахайн өөхөнд орсон бол үйлчлэхээс хэдхэн минутын өмнө нэмнэ. Үгүй бол тэд суларч, таваг нь "будаа" болж хувирна;
хөхний оронд хиам хэрэглэж болно. Та эхлээд арьсыг нь арилгах хэрэгтэй.