Луувангийн салат. Сармис, бяслаг бүхий луувангийн салат

Нэг порцын найрлага:

• 50 грамм лууван;
• 40 грамм алим;
• 20 грамм самар;
• 10 грамм яншуй;
• 5 грамм цөцгийн тос;
• 10 грамм нимбэгний шүүс.

Луувангийн ашиг тус

Манай улсад түүхий луувангийн салатанд хандах хандлага үргэлж эерэг байсаар ирсэн. Энэ нь олон оноотой холбоотой юм. Гол хүчин зүйл бол амттай байх явдал юм! Гэхдээ амтаас гадна хэд хэдэн чухал чанарууд байдаг. Жишээлбэл, бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй маш сайн нийцтэй, илчлэг багатай.

Луувангийн эдгээх шинж чанарын талаар янз бүрийн ном зохиол бичсэн байдаг. Үүний гол шинж чанар нь их хэмжээний А аминдэмийн агууламж юм. Энэ нь сайн хараанд маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнээс гадна амьсгалын систем, дархлааны систем, тэр ч байтугай үргүйдлийн эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хүмүүс манай эриний эхэн үеэс энэ гайхамшигтай эх үр тариаг тарьж эхэлсэн. Энэ нь Европын өмнөд хэсэгт хаа нэгтээ гарч ирсэн бөгөөд тэр цагаас хойш дэлхийн олон хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.

Салат бэлтгэх

Бүх луувангийн салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Үүнийг хийхийн тулд лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хүйтэн усанд урьдчилан норгосон байх ёстой. Харин өглөөний цайндаа бэлдэж байгаа бол жижиг сараалж хэрэглэх нь дээр. Учир нь салат нь илүү шүүслэг, эрүүл байх болно.

Дараа нь алимыг үрж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Нэг аяганд агуулагдах бүтээгдэхүүний хослолыг хүчтэй витамины коктейльтой адилтгаж болно. Исгэлэн алимыг сонгох нь дээр. Энэ нь нарийн амтыг нэмж, салатыг амттай болгоно.

Энэхүү жорыг еврей хоолноос авсан боловч баримт нотлогдоогүй байна. Дэлхийн олон хоолны газрууд луувангийн тавагны шинэ бүтээлийн давуу талыг шаардахыг хүсдэг, учир нь энэ нь үнэхээр гайхамшигтай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Түүхий луувангийн салатны олон мянган сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хөнгөн, эргэлзээгүй амттай, эрүүл байдаг. Энд орсон самарыг бага зэрэг шарсан байх ёстой. Энэ нь самрын амтыг сайжруулж, таваг нь чихэрлэг, чихэрлэг биш байх болно.

Удахгүй амралтын улирал, шударга секс жингээ алдаж байна. Эрхэм гоо үзэсгэлэн, луувангийн салат хийх янз бүрийн жорууд нь энэ үйл явцыг тааламжтай, хялбар болгоно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн түүхий лууван төдийгүй байцаа, түүхий манжин агуулсан салатыг зөвлөж байна. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, маш бага калори агуулдаг. Мөн тахианы мах, лууван, бяслагтай салатанд дуртай байх болно.

Алим, лууван, жижиглэсэн самар зэргийг нэгтгэж, холино. Алимыг харанхуйлж, салатны үзэмжийг алдагдуулахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Дашрамд хэлэхэд лууванг зөвхөн хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг төдийгүй ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Үндсэндээ алим, самар гэх мэт. Энэхүү үндэслэг ногоогоор хийсэн нүүрний маск нь гайхамшгийг бүтээдэг. Ийм заль мэхийн дараа нүүрний арьс илүү уян хатан, шинэлэг болдог.

Зөгийн бал сонгохдоо маш хариуцлагатай хандах ёстой. Учир нь энэ бүтээгдэхүүний чанар муу нь бүх зүйлийг амархан сүйтгэдэг. Шингэн тууштай зөгийн балыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй амархан хослуулах болно. Зөвхөн өтгөрүүлсэн байвал усан ваннд хайлуулах шаардлагатай.

Туршилт хийхээс бүү ай!

Сүүлийн үед солонгос хоол маш их алдартай болсон. Мөн лууванг бас хэрэглэдэг. Солонгос лууван, бяслаг бүхий энэхүү салат нь халуун ногоотой, амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Хэдийгээр энгийн лууван, хатуу бяслагтай ч та маш сайн салат авах болно.

Үүн дээр алим нэмээд бяслаг, лууван, алимтай салат байна. Энэхүү үндэстэй хүнсний ногоо нь нийцтэй байдлын хувьд үнэхээр өвөрмөц юм. Хатуу бяслагыг боловсруулсан хувилбараар нь сольж, та цоо шинэ хоол авах болно - салат "боловсруулсан бяслагтай лууван".

Бүх найрлагыг нь хольсны дараа ямар ч таваг чимэглэсэн байх ёстой. Энэ нь бидэнд яншуй хэрэгтэй. Түүний баялаг ногоон өнгө нь үндсэн бүтээгдэхүүний тод улбар шар өнгийг шингэлнэ. Үүнээс гадна, энэ нь амтлагч өнгө, мэдрэмжийн ерөнхий хүрээний өөрийн гэсэн сүүдэрийг нэмж өгөх болно. Амтат исгэлэн хэмжүүр дээр зарим нэг ер бусын тэмдэглэл нэмж оруулав.

Ийм амт мэдрэмж нь чихэрлэг хоолонд дургүй хүмүүст үргэлж таалагддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хиамны бяслаг, амтат луувантай салатны сонголт нь тэдэнд тохирох нь гарцаагүй. Эсвэл жишээ нь, мимоза - түүхий луувантай салат.

Хэрэв та аль хэдийн сараалжтай, зүсэж, шарсан, хольж, чимэглэсэн бол бүх зүйл бэлэн болсон бөгөөд танд амттай салат байна! Шүүслэг, шинэлэг байдлыг аль болох хадгалахын тулд нэн даруй үйлчлэх нь маш чухал юм. Энэ нь баярын ширээний чимэглэл болон хоолны дэглэмийн өглөөний цай болгон сайхан харагдах болно. Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!

Лууван бол олон төрлийн давслаг, чихэрлэг, амттай салат хийхэд ашиглаж болох олон төрлийн үндэстэй хүнсний ногоо юм.

Түүнээс гадна тэдгээрийн ихэнх нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн анхдагч бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.

Хоолны ертөнцөд олон мянган луувангийн жор байдаг, гэхдээ бид бүгдийг нь хоол хийхгүй. Гэхдээ зөвхөн хамгийн энгийн бөгөөд хурдан.

Энгийн луувангийн салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Аливаа дулааны боловсруулалт нь нэмэлт цаг хугацаа шаарддаг тул түүхий луувангаас түргэн хоол, хөнгөн зууш бэлтгэдэг. Ихэнхдээ үндэс үр тариа үрж, хутгаар огтолдоггүй. Лууван нь маш их шүүсийг зөвшөөрдөггүй тул хүнсний ногоог нэн даруй давсалж болно. Заримдаа чийгшүүлэхийн тулд зориудаар үрдэг.

Ямар салат бэлтгэдэг вэ:

Бусад ногоо, ургамалтай хамт;

Жимс, хатаасан жимс;

Бяслаг, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн;

Загас, далайн хоол;

Хиам, мах, шувууны аж ахуй;

Лаазалсан хоол.

Луувангийн хоолыг эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн цөцгий, майонез, цөцгийн тос, сүмсээр амталдаг. Амтыг тод болгохын тулд нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмнэ. Амтат салатыг цөцгий, тараг, зөгийн бал эсвэл сиропоор амталж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн зууш нь самартай сайн нийлдэг.

Луувангийн салат - бяслаг, сармистай энгийн жор

Энэхүү энгийн луувангийн салатанд та ямар ч бяслаг, тэр ч байтугай боловсруулсан бяслаг хэрэглэж болно. Үр тарианы зуслангийн бяслаг бүхий амттай зууш гарч ирдэг, гэхдээ энэ тохиолдолд та бага зэрэг цөцгий нэмэх хэрэгтэй.

Найрлага

300 грамм лууван;

120 грамм бяслаг;

2 хумс сармис;

Давс, ургамал.

70 грамм цөцгий (майонезаас боломжтой).

Бэлтгэл

1. Гурван хальсалж лууван. Бид ямар ч grater авдаг, хуссан хэмжээ нь дур зоргоороо байдаг. Та нилээд жижиглэсэн үндэстэй хүнсний ногоо эсвэл хэсэг хэсгээр нь амтлагч хийж болно.

2. Сараалжтай эсвэл жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

3. Сармис нэмнэ, үүнийг бас нилээд үрж эсвэл жижиглэсэн байх шаардлагатай.

4. Цөцгий (майонез), давс хийж, хольж, бэлэн боллоо! Ижил салатыг давхаргаар хийж, бяслагыг луувангаар сольж, сармистай цөцгийтэй цуутай давхарга хийж болно.

Луувангийн салат - алимтай энгийн жор

Давстай исгэлэн амттай луувангийн салат хийх маш энгийн жор. Хоол хийхэд алимнаас гадна нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл алимны цуу эсвэл дарс гэх мэт жимсний цуугаар сольж болно.

Найрлага

3-4 лууван;

2 алим;

0.5 нимбэг;

2 халбага тос;

Яншуйны мөчрүүд.

Бэлтгэл

1. Бид алимыг цэвэрлэнэ. Ногоон арьстай, хатуу махтай исгэлэн сортуудыг хэрэглэх нь дээр. Гурав эсвэл цавчих.

2. Алимыг харанхуйлахгүйн тулд нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна.

3. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй үрж, алим руу илгээнэ.

4. Салатаа давсалж, тосоор амталж, ургамал нэмээд бэлэн боллоо! Энэ нь удаан хугацаанд зогсож чадахгүй, үүнийг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэх ёстой.

Луувангийн салат - манжинтай энгийн жор

Мөн энэ энгийн луувангийн салатыг "Жин хасах" гэж нэрлэдэг. Гэдсийг зөөлөн цэвэрлэдэг найрлагын нэг хэсэг болох манжинд баярлалаа. Түлш цэнэглэхийн тулд өндөр чанартай, цэвэршүүлээгүй тос, чидун эсвэл маалинган тос хэрэглэх нь дээр.

Найрлага

2 лууван;

1 манжин;

1 халбага нимбэгний шүүс;

2 халбага тос;

Сармис сонголттой.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог хальсалж, том ширхэгтэй үрж, аяганд хийнэ. Хэрэв та солонгос луувангийн сараалж хэрэглэдэг бол хоолны дуршил нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

2. Бага зэрэг давс нэмээд ногоогоо чийгтэй болгохын тулд сайтар нунтаглана.

Луувангийн салат - зөгийн бал, самартай энгийн жор

Амттан эсвэл үдээс хойш зууш болгон хэрэглэж болох маш эрүүл амтат луувангийн салат. Хэдийгээр өглөөний цайнд ийм хоол маш сайн бөгөөд өдрийн турш сэтгэл санааг дүүргэх болно.

Найрлага

200 грамм лууван;

1 халбага зөгийн бал;

2 халбага самар (самар, самар эсвэл самар);

Бага зэрэг шанцай;

½ нимбэг;

1 алим.

Бэлтгэл

1. Зөгийн бал нь чихэртэй бол хайлуулах хэрэгтэй. Зүгээр л савыг халуун усанд хийж, бүтээгдэхүүн хурдан хайлах болно. Витамин ууршихгүйн тулд зөгийн балыг хүчтэй халааж, буцалгахыг зөвлөдөггүй.

2. Лууванг алимтай хамт бүгдийг нь гурван том ширхэгтэй хуссанаар цэвэрлэ.

3. Самарыг хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурч, салат руу илгээнэ үү. Хэрвээ хүсвэл цөмийг буталж, гурил болгон нунтаглаж болно.

4. Зөгийн балыг нимбэгний шүүстэй хольж, амттан амтлагчаар амтлахад бэлэн боллоо! Амтлахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

Луувангийн салат - байцаа, цагаан цуутай энгийн жор

Жор нь цагаан байцаа хэрэглэдэг. Гэхдээ та үргэлж туршилт хийж болно! Та Бээжингийн байцаа эсвэл улаан байцаатай ийм салат хийж болно.

Найрлага

300 грамм байцаа;

200 грамм лууван;

0.5 tsp давс;

1 халбага элсэн чихэр;

Хар перц;

Аливаа ногоон;

30 грамм цөцгийн тос.

Ижил салатыг майонез, цөцгийтэй амталж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та маш их цуу нэмэх шаардлагагүй, учир нь бүтээгдэхүүн нь өөрөө хүчил агуулдаг.

Бэлтгэл

1. Байцаа хэрчиж, гурван лууван.

2. Хүнсний ногоо дээр цуу, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид үүнийг гараараа үрнэ. Хэрэв байцаа нь залуу, зун бол бага зэрэг нухаж ав. Хэрэв хүнсний ногоо өвөл бөгөөд хангалттай хатуулаг байвал зөөлөн, шахаж болтол нь сайтар нунтаглана.

3. Жижиглэсэн ногоон, хар чинжүү нэмнэ.

Амтат луувангийн салат - Үзэмний энгийн жор

Самартай амтат луувангийн салат хийх өөр нэг сонголт. Үзэмтэй энгийн жор. Гэхдээ та бас хатаасан чангаанз, prunes, тэр ч байтугай огноо тавьж болно, гэхдээ үрийг арилгахаа бүү мартаарай.

Найрлага

200 грамм лууван;

30 грамм үзэм;

30 грамм самар;

Нэг чимх шанцай;

1 халбага элсэн чихэр;

3-3 хоолны халбага цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий.

Бэлтгэл

1. Угаасан үзэмээ нэн даруй бүлээн усаар дүүргэж, хавдаж орхино. Хэрэв бусад хатаасан жимс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг уураар жигнэж болно.

2. Лууванг нилээд биш харин үрнэ.

3. Самар хуурч эсвэл зүгээр л хатаана. Хэсэг нь жижиг байхын тулд бид үүнийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, тоос болгон нунтаглах шаардлагагүй болно.

4. Үзэмийг арилгаж, лууван, самартай холино.

5. Цөцгийг элсэн чихэр, шанцайтай хольж, үр тариа уусах хүртэл соусыг нунтаглана.

Луувангийн салат - хиамтай энгийн жор

Энэхүү энгийн салатны нэг хэсэг нь урьдчилан чанаж болгосон солонгос лууванг шаарддаг. Та нэмэлтгүйгээр эсвэл мөөг, хаш, спаржа зэрэг хөнгөн зууш авч болно. Энэ нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Энгийн байдлаас үл хамааран хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, баярын найранд тохиромжтой.

Найрлага

200 грамм солонгос лууван;

150 грамм хиам;

4 халбага эрдэнэ шиш;

1 халбага майонез;

1 хумс сармис;

Бага зэрэг дилл.

Бэлтгэл

1. Хиамыг цэвэрхэн, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Луувантай холино.

3. Жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ.

4. Эрдэнэ шиш, майонезаас тавь. Бид холино. Амттай, маш анхилуун амтлагч бэлэн боллоо!

Луувангийн салат - ан агнуурын хиамтай энгийн жор

Хурц, бэлтгэхэд хялбар луувангийн салат хийх өөр нэг сонголт. Хамгийн тохиромжтой нь агнуурын хиам нэмдэг, гэхдээ тэдгээр нь байхгүй бол та энгийн утсан хиам авч болно.

Найрлага

2 лууван;

2 хиам;

1 өргөст хэмх;

1 Болгарын чинжүү;

0.5 tsp гич;

1 халбага шар буурцаг сумс;

2 хоолны халбага тос.

Бэлтгэл

1. Хальсалсан луувангийн гурван тууз, шар буурцаг сумс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл солонгос амтлагч эсвэл итали ургамлыг амтлахын тулд нэмж болно. Бид үүнийг гараараа үрнэ.

2. Тууз болгон хуваасан шинэ өргөст хэмхийг нэмээд нэмж болно.

3. Перецийг тууз болгон хайчилж, мөн зууш руу илгээнэ.

4. Ангийн хиамыг тойрог болгон хуваасан.

5. Гич, цөцгийн тосыг хольж, бага зэрэг чинжүү нэмээд соусыг хутгана.

Луувангийн салат - мах, сонгинотой энгийн жор

Үхрийн мах нэмсэн сайхан салат. Гэхдээ та өөр ямар ч мах хэрэглэж болно.

Найрлага

300 грамм лууван;

150 грамм сонгино;

150 грамм үхрийн мах;

яншуй;

Бэлтгэл

1. Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.

2. Нэг аяга усыг 2-3 хоолны халбага цуутай хольж, сонгино асгаж, 30 минут байлгана.

3. Энэ үед махыг тууз болгон хувааж, тосонд хуурч, амтлагчаар амтлана.

4. Гурван лууван, мах (хөргөх шаардлагагүй, шууд халуунаар хийнэ), цуутай уснаас шахаж сонгино.

5. Давс, чинжүү, яншуй нэмээд бэлэн боллоо! Энэхүү хоолны дуршилыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгах нь дээр, энэ нь илүү амттай болно.

Луувангийн салат - далайн амьтантай энгийн жор

Энэхүү салатны жорын дагуу шинэ лууван хэрэглэдэг боловч та чанасан солонгос зууш авч болно. Тэгээд бэлтгэл нь бүр бага хугацаа шаардагдах болно.

Найрлага

2 лууван;

1 далайн амьтан;

1 сонгино;

Бэлтгэл

1. Сараалжтай лууваныг давс, перецтэй хольж, бидний гараар үрчлээсийг нь үрчийлгээд орхи. Та хэдэн дусал цуу нэмж болно.

2. Сонгино цагираг болгон хайчилж, нэг минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч ав.

3. Хальсалсан далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж, сонгино руу илгээж, 3-4 минутын турш хамт хуурна.

4. Лууванг далайн амьтантай хольж идээрэй! Та амтлахын тулд ногоон тавьж болно.

Луувангийн салат - өндөг, сонгинотой энгийн жор

Түүхий луувантай өөр нэг хурдан салат сонголт. Энэ хоолонд та ногоон сонгино, түүнчлэн чанасан өндөг хэрэгтэй болно.

Найрлага

2 лууван;

1 баглаа сонгино;

Цөцгий.

Бэлтгэл

1. Гурван лууван, илүү сайн үртэс.

2. Шоо болгон хуваасан чанасан өндөг нэмнэ.

3. Ногоон сонгино тавь. Энэ нь том хайчаар маш амархан бөгөөд хурдан тайрч болно. Зүгээр л аваад таслаарай!

4. Цөцгий, давс нэмээд бэлэн боллоо! Маш хурдан боловч сэтгэл ханамжтай зууш.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд ямар ч ногоон нэмэх хэрэгтэй. Үгүй бол навчнууд хатаж, тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байх болно.

Нимбэгний шүүс нь зөвхөн амт оруулагч биш юм. Энэхүү найрлага нь луувангийн салатанд ихэвчлэн нэмдэг алимыг шарахаас хамгаалах болно.

Гэрийн лууван хэрэглэж байна уу? Дараа нь эх ургацыг хальсалж болохгүй! Нимгэн арьсанд маш их бета-каротин болон нүд, үс, арьсанд тустай бусад бодисууд байдаг. Хүнсний ногоог сойзоор угааж, хоол хийж болно.

Салатанд зориулж сармисыг зуурмаг дээр нунтаглах эсвэл хэвлэлээр дамжин өнгөрөх нь дээр. Энэ тохиолдолд хумснаас чухал тос ялгарч, таваг нь илүү анхилуун үнэртэй болдог.

Солонгос халуун ногоо нь олон төрлийн луувангийн салатанд (мэдээжийн хэрэг амтат амттанаас бусад) төгс амтлагч юм. Холимог амттан дээр нэг чимх нэмэхэд хангалттай бөгөөд энэ нь тод амттай гялалзах болно.

Салат самар байхгүй юу? Тэдгээрийг наранцэцэг, хулууны үрээр амархан сольж болох бөгөөд үүнийг бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай. Энэ нь кунжутын луувантай сайн зохицдог. Мөн маалингын үр нь биед онцгой ашиг тус өгөх болно.

Лууван бол олон талт хүнсний ногоо юм. Үндэс ногооны үндсэн дээр та эхний болон хоёрдугаар курс, хөнгөн зууш, мэдээжийн хэрэг, салат бэлтгэж болно. Уламжлал ёсоор лууванг сармис, майонезаас хольж амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийдэг. Гэхдээ бид танаас их хүч чадал, тэвчээр шаарддаггүй салатны бусад жорыг авч үзэх болно. За ингээд эхэлцгээе.

Сараалжтай луувантай сонгодог салат

• сармис шүд - 3 ширхэг.
• шинэ dill - 30 гр.
• давс - таны амтанд
• лууван - 0.25-0.3 кг.
• хатуу бяслаг (илүү сайн "Орос") - 140 гр.
• майонез эсвэл цөцгий - 65-70 гр.

1. Луувангийн дээд давхаргыг урьдчилан хальслаарай. Үүнийг хутга эсвэл хүнсний ногооны тусгай төхөөрөмжөөр хийж болно. Дараа нь зайлж, алчуур дээр хатааж, дараа нь үрнэ.
2. Хэрэв сараалж байхгүй бол эх ногоог эхлээд ялтсууд, дараа нь тууз болгон цавчих. Солонгос лууван хийх хэрэгсэл бас тохиромжтой. Нөхцөл байдлын дагуу ажилла.
3. Хатуу бяслагийг том grater дээр үрж эсвэл дөрвөлжин хэрчинэ. Лууванг хийж хутгана. Диллийг угааж, хатааж, ишгүй цавчих.
4. Сармисыг тусгай хэвлэлээр шахаж ав. Боломжтой бүх найрлагыг холино. Цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ (хоёр найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэж болно). Давс амтлаад үйлчил.

Сараалжтай лууван, манжинтай салат

• цэнэглэх тос (ямар ч) - 45 мл.
• лууван - 140 гр.
• сармис - 2 хумс
• дунд зэргийн манжин - 1 ширхэг.
• нимбэгний шүүс - 25 мл.
• далайн давс - таны амтанд нийцүүлэн

1. Лууванг анхаарч үзээрэй. Энэ нь хатуу төмрийн хөвөн ашиглан дээд давхаргаас цэвэрлэж байх ёстой. Үүний дараа эх ургацыг цоргоны доор зайлж, хатаана. Дараа нь энэ нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна.
2. Сармисаа бэлтгэ: дээд давхаргыг нь авч, тусгай хэвлэлтэнд дүрж, гурил руу хийнэ. Лууванг хийж хутгана. Манжин буцалгаад, хөргөж, дээд давхаргыг аваад сараалжтай болгоно.
3. Бүртгэгдсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, давс, тосоор амтлана. Амтыг сайжруулахын тулд нимбэгний шүүс нэмнэ. Хоолонд ханасан байдлыг нэмэхийн тулд чанасан шош нэмнэ.

Сараалжтай лууван, самартай салат

• шингэн шохойн зөгийн бал - 25 гр.
• лууван - 0.2 кг.
• ногоон алим - 1 ширхэг.
• нимбэг - хагас
• шанцай - чимх
• цөцгийн тос - 30 гр.
• хушга - 10 гр.
• hazelnuts - 10 гр.
• кешью - 20 гр.

1. Хэрэв таны гарт шингэн зөгийн бал байхгүй, зөвхөн чихэртэй зөгийн бал байгаа бол аягатай уураар барина. Үнэт витаминыг алдахгүйн тулд зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг буцалгаж болохгүй.
2. Алимыг дундаас нь чөлөөлж, хүсвэл жимснээс хальсыг нь салга. Алим хар өнгөтэй болохоос сэргийлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Хатуу төмрийн хөвөн эсвэл хүнсний ногоо хальслах тусгай төхөөрөмж ашиглан лууваныг дээд давхаргаас чөлөөл. Угаах, сараалжтай, алимтай холино.
4. Хуурай халуун наалддаггүй хайруулын тавган дээр бүх төрлийн самар хийнэ. Тэр даруй хутгаж, нэгэн зэрэг хуурч ав. 5 минутын дараа зуухаа унтраа. Самар хэрчиж эсвэл байгаагаар нь үлдээгээрэй.
5. Халуун самар дээр цөцгийн тос нэмээд гэсгээнэ. Дараа нь хольж, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нийтлэг саванд илгээнэ. Шанцай, зөгийн балаар амталж, үйлчил.

• нимбэг - хагас
• лууван - 3 ширхэг.
• ногоон алим - 2 ширхэг.
• шинэхэн яншуй - 10 гр.
• оливын тос - 40 мл.
• давс - амтлах хэмжээ

1. Алим дээр ямар ч үлдэгдэл үлдэхгүйн тулд эхлээд угаана. Жимсийг төвөөс нь чөлөөл, та хальсыг нь арилгаж болно. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл grater дамжин өнгөрнө.
2. Жимсийг хөнгөн байлгахын тулд нимбэгний шүүсийг нэн даруй цацаж, салатны үзэмжийг алдагдуулахгүй. Дараа нь лууванг анхаарч үзээрэй, энэ нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай.
3. Найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Энд яншуй навчийг хайчилж, оливын тосоор амтлаарай (та эрдэнэ шишийн тос авч болно). Бүгдийг сайтар хольж, хар талхаар үйлчил.

Байцаа, сараалжтай луувантай салат

• нунтагласан элсэн чихэр (илүү зохимжтой нишингийн элсэн чихэр) - 20 гр.
• цагаан эсвэл улаан байцаа - 0.3 кг.
• лууван - 0.2 кг.
• дүүргэх тос - 40 мл.
• 6% -ийн агууламжтай цуу (илүү зохимжтой алимны цан) - үнэндээ
• шинэхэн нунтагласан чинжүү - 2 чимх
• давс - амт
• дилл - 20-25 гр.

1. Залуу байцаа сонго, түүнтэй хамт салат нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг. Ердийн аргаар жижиглэсэн жорын дагуу хэмжээг нь нунтаглана. Лууванг хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй үртэсээр нунтаглана. Байцаатай хольж, 10 минут байлгана.
2. Газрын тос, давс, элсэн чихэр, алимны цуу зэргийг тусад нь холино. Энэ найрлагатай үндсэн орцуудаа амтлаад сайтар холино. Байцааны шүүсийг эхлүүлэхийн тулд гараараа найрлагыг нь санаарай.
3. Диллийг зайлж, ишнээс нь салгаж цавчих. Үндсэн аяганд нэмнэ. Перец хийгээд хөргөнө. Ямар ч үндсэн хоолоор үйлчил. Мах, мөөг, далайн хоол, загас хамгийн тохиромжтой.

Лууван, хиамны салат

• Солонгос лууван - 220 гр.
• даршилсан эрдэнэ шиш - 100 гр.
• хиам - 160 гр.
• майонез - 30 гр.
• dill - 20 гр.
• сармис - 2 шүд

1. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хальсалсан лууваныг grater-ээр дамжуулна. Ургамлууд, сармисаа цавчих.
2. Бүх найрлагыг нийтлэг аяганд холино. Хоолыг майонезаар амталж, сайтар холино. Салат бэлэн.

Лууван, ан агнуурын хиамны салат

• шар буурцаг сумс - 35 мл.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• газрын анхилуун чинжүү - амсах болно
• хиам - 2 ширхэг.
• гич - 8 гр.
• лууван - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 50 мл.
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.

1. Бүх ногоог сайтар угаана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бэлтгэсэн үндэс ногоогоо шар буурцагны соустай холбоно. Илүү амттай болгохын тулд та Италийн ургамлын холимог нэмж болно. Шар буурцгийн соусанд луувангаа гартаа нунтаглана.
2. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байх ёстой. Өөрийн амтанд тохирсон хүнсний ногооны хэмжээг анхаарч үзээрэй. Болгарын чинжүүг өргөст хэмхтэй адил хийнэ. Ан агнуурын хиамыг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Тусдаа саванд бэлтгэсэн гич, газрын чинжүү, чидуны тосыг холино. Хоол нь жигд байгаа эсэхийг шалгаарай. Бүх найрлагыг нь хольж, соустай амтлана. Найрлагыг сайтар хольж, 15 минут байлгана.

• үзэм - 35 гр.
• самар (ямар ч) - 30 гр.
• лууван - 210 гр.
• нунтагласан шанцай - 2 гр.
  элсэн чихэр - 25 гр.
• зузаан цөцгий - 100 гр.

1. Үзэмийг урсгал усаар коландаар зайлж угаана. Бүрэн урсах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хатаасан жимсээ халуун устай саванд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа үзэм хавдаж байх ёстой. Хэрэв та бусад хатаасан жимс нэмэхийг хүсвэл ижил процедурыг хэрэглээрэй.
2. Зэрэгцээ лууваныг хальсалж, угаана. Бүдүүн grater дээр шинэ үндэс ногоог сараалжтай болгоно. Шаардлагатай бол ямар ч төрлийн самар сонгож, шарсан эсвэл хатаана. Бүтээгдэхүүний дээгүүр гулсмал зүүгээр алхаарай. Та жижиг самартай байх ёстой.
3. Самараас нэг төрлийн масс эсвэл тоос шороонд хүрэх шаардлагагүй. Чийгийг бүрэн шавхахын тулд үзэмийг дахин шүүнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийтлэг саванд холбоно. Тусдаа аяганд цөцгий, шанцай, элсэн чихэр зэргийг холино.
4. Элс уусах хүртэл хүлээгээд, бэлэн хоолоо соусаар амтлана. Бүх найрлагыг нь хутгана, уусвэрийг татахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үүний дараа та үндсэн хоолонд зориулсан салатаар үйлчилж болно.

Лууван, сонгино, махан салат

• цуу - үнэндээ
• лууван - 310 гр.
• эрдэнэ шишийн тос - үнэндээ
• үхрийн мах - 160 гр.
• яншуй - 25 гр.
• сонгино - 130 гр.
• газрын чинжүү - амсах болно

1. Сонгиноноос хальсыг нь авч, хүнсний ногоог хагас цагираг болгон цавчих. 200 мл холино. цэвэршүүлсэн ус ба 90 мл. ширээний цуу. Дээр дурдсан уусмалд жижиглэсэн сонгино хагас цагийн турш тавина.
2. Үүний зэрэгцээ үхрийн махыг цоргоны доор угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, бүтээгдэхүүнийг хуурч ав. Амтлахын тулд маханд халуун ногоо нэмнэ. Үүний зэрэгцээ угаасан лууваныг grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Чанасан үндэс ногоо, шарсан мах, даршилсан сонгино зэргийг нийтлэг саванд хийнэ. Шаардлагатай бол салатыг нэмэлт амтлагчаар амтлана. Яншуй нэмээд сайтар хутгана. Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хоол хийхдээ луувантай салат маш их байдаг. Та мөрөөдөж, өөрөө хоол хийж болно. Үндэс ногоо нь өөрөө өвөрмөц юм. Лууван нь махан хоол, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг. Луувангийн дуртай салатаа хийж гэр бүлээ баярлуулаарай.

Видео: луувангийн салат

Лууван бол олон талын үндэстэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь олон төрлийн салатанд хэрэглэгддэг: чихэрлэг, давслаг эсвэл халуун ногоотой. Түүнээс гадна тэдгээрийн олонх нь үргэлж бэлэн байдаг найрлагаас хэдхэн минутын дотор шууд утгаараа бэлтгэгдэж болно. Шинэ луувангийн салат ялангуяа ашигтай байдаг. Дэлхийн хоолонд мянга орчим жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийн олонх нь сонгодог хослолуудын зүгээр л өөрчлөгдсөн хувилбарууд юм.

Ерөнхий зарчим

Түүхий луувангаас нэмэлт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй тул та энгийн зууш бэлтгэх боломжтой. Ихэнхдээ хүнсний ногоог зүгээр л сараалжтай, бага зэрэг хутгаар нимгэн тууз эсвэл шоо болгон хуваасан байдаг. Лууван шүүсийг их хэмжээгээр оруулдаггүй тул тэр даруй давсалж болно. Заримдаа бүр нэмэлт чийгшүүлэхийн тулд тусгайлан нунтагласан байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар луувангийн салатыг юу, яаж хийх вэ гэсэн асуултанд санаа зовж байна. Энэ ногоо нь бараг бүх ногоо, ургамал, хатаасан жимс, жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн, далайн хоол, хиам, лаазалсан бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг.

Майонезыг ихэвчлэн луувангийн салат хийхэд хэрэглэдэг. Илүү сонирхолтой боолттой жор байдаг: ургамлын тос, гич, ширээний цуу эсвэл нимбэгний соус дээр үндэслэсэн. Ийм салат нь илүү хоолны дэглэмтэй, жингээ хасахад тохиромжтой байх болно.

Энэ хослолыг олон хүн мэддэг. Ямар ч бяслаг хэрэглэдэг: хатуу эсвэл боловсруулсан. Та салатыг мөхлөгт зуслангийн бяслаг бүхий шинэ луувангаар нэмж болно, энэ тохиолдолд танд бага зэрэг хувцаслах хэрэгтэй болно. Тиймээс стандарт найрлагатай байх шаардлагатай:

• таван лууван;
• бяслаг - ойролцоогоор 120 гр;
• хэдэн хумс сармис;
• майонезаас эсвэл цөцгий, ургамал, давс.

Лууванг хальсалж, цэвэрлэнэ. Сараалжтай эсвэл жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сонгосон соусаар амтлана. Хэрэв танд цаг байгаа бол бүх найрлагыг давхаргаар нь хийж болно.

Улбар шар өнгийн ногоо нь исгэлэн алимтай сайн нийцдэг. Алимнаас гадна шинэхэн нимбэгний шүүс шаардлагатай боловч алимны цуу эсвэл дарсны цуугаар сольж болно. Луувангийн салат хийж сурахаасаа өмнө Та шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• дөрвөн лууван;
• хэдэн алим;
• хагас нимбэг;
• ургамлын тос, яншуй, давс.

Исгэлэн ногоон сорт, нилээд өтгөн нухаштай алимыг сонгох нь дээр. Харанхуй болгохгүйн тулд хальсалж, нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар цацна. Лууван, алимыг сараалж, тос, давсаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацах хэрэгтэй. Ийм салат нь удаан үргэлжлэхгүй тул хоол хийсний дараа шууд идэхийг зөвлөж байна.

Энэ салатыг ихэвчлэн "Жингээ хасах" гэж нэрлэдэг. Энэ нь гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэх чадвартай найрлага дахь манжинтай холбоотой гэж тайлбарладаг. Хувцаслалтын хувьд тэд өндөр чанартай тос авдаг - маалинган үр эсвэл чидун. Олон найрлага шаардагдахгүй:

Хүнсний ногоо хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй үрж, холино. Солонгос лууваныг хоол хийхэд grater ашиглах нь дээр - энэ нь таваг илүү дур булаам харагдуулна. Бүгдийг шинэхэн шүүстэй хольсон тосоор амталж, ногооны массыг бага зэрэг нунтаглана. Сармисыг давс шиг амтлахын тулд нэмнэ.

Самар, зөгийн балтай

Эрүүл амттан хийхийн тулд та ихэвчлэн хүүхдүүдэд өгдөг амтат луувангийн зууш хийж болно. Энэхүү хоол нь өдрийн турш эрч хүч өгөх тул өглөөний цайгаа уухад тохиромжтой.

• гурван лууван;
• самар (hazelnuts, газрын самар эсвэл хушга) хоёр халбага, шингэн зөгийн бал;
• бүхэл бүтэн алим;
• хагас нимбэг;
• нэг чимх шанцай.

Хэрэв зөгийн бал хангалттай чихэртэй бол эхлээд усан ваннд хайлуулна. Бүх витаминыг ууршуулахгүйн тулд хэт их халааж болохгүй. Лууван, алимыг хальсалж, том ширхэгтэй хусуураар цэвэрлэнэ. Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш шарж, салат руу илгээнэ. Цөмийг нь нунтаглаж гурил болгон хийж болно. Зөгийн балыг нимбэгний шүүстэй хольж, салат массыг энэ хольцоор амтлана. Амт нь элсэн чихэр, шанцай нэмнэ.

Байцаа, цуутай хамт

Жорны хувьд цагаан байцаа авдаг боловч хоолны туршилтыг хэн ч цуцлаагүй тул улаан байцаа эсвэл Бээжингийн байцаа бас тохиромжтой. Найрлагын багц нь маш даруухан:

• байцаа - 300 гр;
• гурван лууван;
• 9% цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, чинжүү, ургамал.

Байцаа нимгэн жижиглэсэн, лууван сараалжтай байна. Бэлтгэсэн ногоо дээр элсэн чихэр, давстай цуу нэмээд нунтаглана. Хэрэв байцаа зун, залуу бол та үүнийг бага зэрэг нухаж болно, гэхдээ шүүс гарахаас өмнө хатуу ногоог үрэх хэрэгтэй. Жижиглэсэн ургамлыг нэмээд тосоор амталж, газрын перцээр амтлана. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.

Хэрэв та майонез эсвэл цөцгий тосыг боодол болгон авбал салат илүү сэтгэл ханамжтай байх болно, гэхдээ дараа нь цуутай болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Амтат амттай

Энэ салатанд үзэм, чавга, хатаасан чангаанз зэргээс гадна огноог ихэвчлэн тавьдаг бөгөөд хатаасан жимснээс боломжтой үрийг арилгахаа мартдаггүй. Энэхүү амтат луувангийн амтлагчийг амттангаар үйлчилж эсвэл хүүхдийн цэсэнд оруулж болно. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэсэн:

• гурван лууван;
• самар, үзэм тус бүр 30 гр;
• цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий, элсэн чихэр, шанцай.

Үзэм угааж, бүлээн усаар асгаж, хавдаж байна. Хэрэв та бусад хатаасан жимс нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг урьдчилан уураар жигнэх хэрэгтэй. Лууванг хальсалж, цэвэрлэнэ. Самарыг зүгээр л хатааж эсвэл шарж, дараа нь гулсмал зүүгээр жижиг хэсэг болгон эргэлдэж, гурил шаардагдахгүй.

Үзэм нь шахаж, самар, луувантай холилдоно. Цөцгий нь чимх шанцай, элсэн чихэртэй холилдож, амсах болно. Дараа нь тэд энэ масстай чихэрлэг, эрүүл амттангаар амтлана.

Далайн хоол нэмсэнээр

Жорны дагуу тэд шинэ лууван авдаг, гэхдээ түүний солонгос хувилбар нь бас тохиромжтой. Далайн загасаар бэлтгэсэн боловч та бусад далайн хоолоор нэмж эсвэл далайн коктейлийг шууд ууж болно. Тиймээс танд зөвхөн хоёр лууван, далайн амьтан, сонгино, түүнчлэн тос, төрөл бүрийн халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Лууванг сараалж, чинжүү, давстай хольж, гараараа буталж, хагас цаг байлгана. Та түүнд хэдэн дусал цуу нэмж болно. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, тосонд хэдэн минут хуурч, дараа нь жижиглэсэн далайн амьтан нэмээд дөрвөн минутаас илүүгүй хугацаанд хамт хуурна. Хэрэв далайн хоолыг удаан чанаж болгосон бол энэ нь хатуу болж, резинтэй төстэй болно.

Лууванг далайн амьтан, сонгинотой хольж, үйлчилнэ! Үүний зэрэгцээ, та далайн хоол хөргөхийг хүлээж чадахгүй, дулаан хоолны дуршил нь аль хэдийн хөргөсөнөөс хамаагүй илүү анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Зөөлөн мах

Энэхүү хиамны салатыг ихэвчлэн солонгос луувангаар хийдэг боловч түүхийгээр нь сайн байх болно. Хэдийгээр энгийн хялбар байсан ч хоол нь анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг. Хамгийн бага найрлагатай боловч баярын цэсэнд тохиромжтой.

• 200 гр лууван, хиам;
• лаазалсан эрдэнэ шиш, сармис, майонез, dill.

Нимгэн тууз болгон хиам хайчилж, бүдгэрсэн луувантай холино. Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш, жижиглэсэн сармис, dill хоёр халбага нэмнэ. Майонезаас хольж, нэн даруй үйлчил.

Ан агнуурын хиамтай адил сэтгэл ханамжтай салат гарч ирнэ. Хэрэв байхгүй бол ямар ч утсан хиам хийх болно. Найрлагаас нь авна уу:

• хэд хэдэн лууван, хиам;
• хонхны чинжүү, өргөст хэмх;
• шар буурцаг сумс, гич, ургамлын тос, чинжүү.

Хальсалсан цагаан гааны ногоог үрж, шар буурцаг сумс, чинжүүтэй холино. Италийн ургамал эсвэл солонгос зуушны амтлагчийг амтлахын тулд нэмж болно. Үүнийг гараараа үрнэ. Дараа нь жижиглэсэн өргөст хэмх, чинжүү нэмнэ. Дараа нь нимгэн дугуйлан болгон хувааж болох хиам нэмнэ. Гичийг тостой хольж, боолт болгон хэрэглэдэг.

Үхрийн мах нэмснээр энэ нь бас амттай болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл бусад мах, түүний дотор хоолны дэглэм - тахиа эсвэл цацагт хяруулаар сольж болно. Шаардлагатай найрлага нь дараах байдалтай байна.

• таван лууван;
• үхрийн махны нэг хэсэг;
• хоёр сонгино;
• тос, 9% цуу, яншуй, чинжүү.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Нэг аяга усыг хоёр хоолны халбага цуутай хольж, сонгино хагас цагийн турш энэ хольцоор хийнэ. Махыг тууз болгон хувааж, дуртай амтлагчаа нэмээд тосонд шарсан байна. Лууван сараалжтай, халуун мах, уснаас шахаж сонгино холино. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш исгэж байхыг зөвлөж байна - ингэснээр илүү амттай болно.

Хоолны нууц

Хэрэв та ямар нэгэн заль мэхийг ашиглавал луувангийн салат илүү амттай болж, бэлтгэхэд арай хялбар байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та ерөнхий зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Ерөнхийдөө, та дуртай жороо сонгосноор гэрэл гэгээтэй, эрүүл хүнсний ногоогоос амттай амттанг хурдан бэлтгэх боломжтой. Ийм салатыг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнэтэй гэж үздэг бөгөөд бусад найрлагатай хослуулсан нь олон талт байдлыг бий болгодог. Өөр өөр салатуудыг туршиж үзсэнээр та өөрийн амжилттай хослолыг хэрхэн бүтээх талаар сурах боломжтой.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Амттай, хөнгөн, тэжээллэг, эрүүл, тод, шүүслэг - эдгээр бүх эпитетүүдийг луувангийн салатанд зөв хэрэглэж болно. Лууванг бусад хүнсний ногоо, найрлагатай гайхалтай хослуулж, гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох лууван нь жилийн аль ч үед үргэлж бэлэн байдаг тул энэ хоолыг бүх нийтийн хоол гэж үзэж болно. Луувангийн салат бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд эцсийн үр дүн нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Лууван жилийн турш бэлэн байдаг тул энэ ногооны салатыг ямар ч үед бэлтгэж болох бөгөөд тэдгээр нь хэзээ ч ач холбогдлоо алдахгүй. Ихэнхдээ сараалжтай лууваныг салатанд хэрэглэдэг. Та ердийн grater дээр сараалжтай эсвэл тусгай солонгос луувангийн grater ашиглаж болно. Луувангийн салат нь дэлхийн янз бүрийн хоолонд түгээмэл байдаг, гэхдээ Орос улсад тэдгээрийг маш их хайрлаж, хүндэтгэдэг бөгөөд ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд ширээн дээр үйлчилдэг. Лууван нь Оливье, Мимоза, Херринг зэрэг алдартай салатуудын салшгүй хэсэг бөгөөд үслэг дээлний доор байдаг, гэхдээ лууван дээр бусад ногоо, самар, үзэм эсвэл нэг халуун ногоотой амтлагч нэмбэл хамгийн бага найрлагатай луувангийн салат илүү амттай байдаг. ..

Луувангийн салат нь маш тод, амттай тул таны амтыг төдийгүй таны нүдийг баясгах болно. Бүх гадаад төрхөөрөө тэд дулаан, зөөлөн нарыг сануулдаг бөгөөд тэдгээрийн ашиг тусын талаар ярих шаардлагагүй - лууван нь витамины баялаг эх үүсвэр юм (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP) , ашигт малтмал (кали, кальци, магни, төмөр, фосфор) ба тэр үед илчлэг багатай байдаг.

Луувангийн салат нь мах, загасны хачир болж чаддаг бол бусад ногоотой луувангийн салатыг хоолны дэглэмд оруулах эсвэл эрүүл хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Та ямар ч жорыг сонгохоос үл хамааран энэхүү гайхамшигтай ногооны бүх ашиг тус, гайхалтай амтыг бүрэн мэдрэх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Оролдоод үзье?

Зөгийн бал гичтэй амтлагчтай луувангийн салат

Найрлага:
500 гр лууван
3 халбага ургамлын тос эсвэл оливын тос
1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
2 халбага гич
1-2 халбага зөгийн бал
1/4 халбага давс
1/4 халбага газрын хар чинжүү
Шинэхэн яншуйны 2-3 мөчир.

Бэлтгэл:
Лууванг grater эсвэл тусгай хавсралт бүхий хүнсний процессороор нунтаглана. Боолтыг хийхийн тулд гич, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, тос, давс, чинжүү зэргийг нэг аяганд холино. Лууван, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Сайн хутгаж, шаардлагатай бол нэмэлт амтлагч нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатны аягыг таглаад хөргөнө.

Лууван, байцаа, сонгины витамины салат

Найрлага:
1 лууван,
1 сонгино
300 гр байцаа
3 хумс сармис
3-4 хоолны халбага ургамлын тос,
2 халбага элсэн чихэр
1 халбага цуу
амтлах давс.

Бэлтгэл:
Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн сонгино, сармисыг нэг аяга нь хэвлэлээр дамжуулж холино. Хүнсний ногоо дээр тос, цуу, элсэн чихэр, давсаар хийсэн боолт хийнэ. Сайн хутгаад үйлчил.

Алим, үзэмтэй чанасан луувангийн салат

Найрлага:
4-5 дунд лууван,
100-150 гр үзэм,
1 том алим
2-3 хоолны халбага энгийн тараг
амтлахын тулд нунтагласан шанцай.

Бэлтгэл:
Лууванг буцалгана, хөргөж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, тарагтай амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салат хөргөнө.

Сонгино, шош, сармистай шарсан луувангийн салат

Найрлага:
3-4 лууван,
1 том сонгино
1 лаазалсан цагаан шош
3-4 хумс сармис
1/2 багц croutons,
майонез,
амтлах давс
ургамлын тос.

Бэлтгэл:
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо 2 минутын турш хуурна. Бүдүүн grater дээр сараалжтай лууван нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч, бага хэмжээний ус хийнэ. Амтлахын тулд давс. Лууван бэлэн болсон үед тэдгээрийг хөргөх ёстой. Салатны аяганд хүнсний ногоог шоштой хольж, усыг зайлуулж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Салатаа майонезаар амтлаад хутгаад хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг croutons-аар чимэглээрэй.

Төмс, хавчны махтай хийсвэр луувангийн салат

Найрлага:
500 гр төмс
250 гр лууван
200 гр наймалж мах,
200 гр майонез
5 өндөг.

Бэлтгэл:
Арьсанд нь чанасан төмсний хальсыг авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Лууванг буцалгаж, хальсыг нь авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Чанасан өндөгний хувьд цагааныг шараас нь салгана. Төмсний хагасыг салат аяга эсвэл хавтгай таваг дээр хийнэ. Майонезаас нарийн торон (ойролцоогоор 3 хоолны халбага майонез), дээр нь жижиглэсэн наймалж мах, дараа нь сараалжтай өндөгний цагаанаар бүрхэнэ. Дахин майонезаас тор хийнэ. Дээр нь үлдсэн төмсөө тавиад майонезаас торон түрхээрэй. Сараалжтай луувангийн давхаргыг тавь (хэрэв та хавтгай таваг дээр салат хийж байгаа бол та зөвхөн дээд талыг нь төдийгүй салатны хажуу талыг сараалжтай луувангаар хучих хэрэгтэй). Салат дээр тахианы шарыг үрж (хэрэв тавган дээр салат үүсэж байвал талыг нь тараана). Бэлэн болсон салатаа хөргөгчинд 1-2 цагийн турш хийж үйлчилнэ.

Хушга, сармистай луувангийн салат

Найрлага:
5 том лууван,
3-5 хумс сармис
70 гр самар,
3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл:
Сараалжтай лууван, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, жижиглэсэн самар, майонезаас холино. Хөргөсөн салатыг үйлчил.

Энэтхэг маягийн лууван, самрын салат

Найрлага:
2 том лууван,
100 гр самар (давсалж болно),
1/2 чинжүү чинжүү
3 халбага нимбэгний шүүс
1 халбага элсэн чихэр
1/2 халбага давс
2-3 мөчир килантро.

Бэлтгэл:
Дунд зэргийн аяганд жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн самар, жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн килантро холино. Тусдаа жижиг саванд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давсыг холино. Салатыг амтлагчтай хольж, нэн даруй үйлчил.

Өндөг, бяслаг бүхий луувангийн салат

Найрлага:
2 том лууван,
4 өндөг,
100 гр бяслаг
3-4 хумс сармис
давс, газрын хар чинжүү, амт нь
майонез.

Бэлтгэл:
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, цавчих. Сараалжтай лууван, өндөг, сараалжтай бяслаг, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж холино. Салатыг майонезаас амталж, давс, перцээр амтлана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Зөгийн балтай лууван, манжинтай салат

Найрлага:
2 том лууван,
3 манжин
1 халбага ургамлын тос
1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл:
Хүнсний ногоог буцалгаж эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэх. Хальсыг нь цэвэрлэж, нунтаглана. Саванд хүнсний ногоо, ургамлын тос, зөгийн балыг холино. Хүссэнээр халуун ногоо нэмнэ.

Луувангийн салат нь олон янз байдал, гайхалтай амт, тэжээллэг чанараараа алдартай тул өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ ийм гайхалтай хоолоор баярлуулах боломжийг бүү алдаарай! Сайхан хооллоорой!